Zdrowie z czymś do picia herbaty. Dlaczego herbata ma właściwości przeciwrakowe? Jaka herbata jest najbardziej skuteczna pod tym względem? Czy herbata przedłuża życie i długowieczność?
Kilka filiżanek aromatycznej herbaty dziennie to zdrowy nawyk wielu. Ten boski napój nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale stanowi integralną część rozmowy z sercem na serce. Ponadto herbata nadal ma bardzo wiele korzyści zdrowotnych. Istnieje wiele rodzajów herbaty, będziemy bardziej szczegółowo omawiać najbardziej popularne i korzystne dla zdrowia.
Zielona herbata - odmładza i oczyszcza
Zielona herbata wytwarzana jest z niesfermentowanych liści - proces suszenia odbywa się natychmiast po przerwie. Dzięki temu zachowuje bardziej wartościowe składniki czarnej herbaty, charakterystyczne dla świeżych liści. Jego właściwości zdrowotne są używane przez tysiące ludzi w medycynie chińskiej. Współczesne badania pokazują, że w zielonej herbacie można znaleźć wiele przeciwutleniaczy, głównie grupy związków polifenolowych zwanych katechinami. Są silnymi przeciwutleniaczami biorącymi udział w eliminacji wolnych rodników, które uszkadzają komórki i prowadzą do nowotworów, starzenia się i rogowacenia.
Najbardziej przydatne herbaty.
Czarna herbata
Lider sprzedaży, a co za tym idzie, najpopularniejsza jest czarna herbata. Dobrze tonuje, podnosi ciśnienie krwi, zawiera dużo kofeiny. Dlatego pacjenci z nadciśnieniem i osoby z chorobami układu krążenia lepiej ugasić pragnienie wodą lub kompotami. I pij herbatę z umiarem.
Badania wykazały, że jest co najmniej sto razy bardziej skuteczny niż witamina C i co najmniej dwadzieścia pięć razy bardziej skuteczny niż witamina E w ochronie naszych komórek. Obecnie prowadzone są badania nad zdrowiem zielonej herbaty. Z tych, które do tej pory zostały spełnione, można stwierdzić bez przekonujących dowodów, że mogą one mieć następujące właściwości.
Zielona herbata zawiera kofeinę, a także inne związki o niższym stężeniu kofeiny, pochodne ksantyny, między innymi teobrominę, teaninę i teofil. Jeśli chodzi o tę samą objętość gotowego napoju, uważa się, że typowo parzona zielona herbata zawiera dwa lub trzy razy mniej kofeiny niż średnia kawa.
Herbata Kafa.
Wielu wielbicieli ma także mieszanki herbat, które są szczególnie powszechne w Azji Południowo-Wschodniej, a ostatnio stały się popularne na naszych szerokościach geograficznych. Herbata Kafa jest bardzo przydatna, składa się z suszonego cynamonu, kardamonu, pieprzu, imbiru. Herbata Kafa jest lepiej znana jako herbata joginowa.
Jego zaletą jest to, że nie zawiera prawie żadnej kofeiny, a korzenne zioła i korzenie to najlepszy sposób na wpływanie na zdrowie całego organizmu. Herbata Kafa jest szczególnie dobra z miodem i mlekiem, a także jest pijana sokiem owocowym. Ożywia i podnosi na duchu.
Czarna herbata - stymuluje i chroni przed próchnicą
Najpopularniejszym rodzajem zielonej herbaty jest długi proch, sencha. Czarna herbata jest otrzymywana w wyniku czterech procesów - parowania, skręcania, fermentacji i suszenia. Podczas gdy zielona herbata zawiera więcej katechin, czarne zawierają więcej złożonych flawonoidów, które również mają działanie przeciwutleniające.
Zmniejsza ciśnienie krwi, poprawia krążenie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca. Zaletą czarnej herbaty jest jej pobudzająca aktywność - zawiera dużo, więcej zieleni. Hamuje rozwój bakterii i stymuluje wydzielanie soków trawiennych, które są wykorzystywane w zatruciach pokarmowych. Ze względu na wysoką zawartość fluoru chroni zęby przed próchnicą.
Herbata Rooibos
Herbata Rooibos (z holenderskiego Rooibos) lub „Nektar z Południowej Afryki” jest również bardzo przydatnym napojem. Jest zrobiony z liści specjalnego rodzaju południowoafrykańskiego krzewu. Rooibos jest bardzo przyjemny w smaku, ożywia i odżywia organizm witaminą C. Dlatego ten rodzaj herbaty jest uważany za jeden z najskuteczniejszych naturalnych immunostymulantów.
Czerwona herbata - pomaga zwalczać nadwagę
Ma jednak wadę - zawiera związki, garbniki, które hamują wchłanianie żelaza, więc nie należy pić czegoś takiego jak jedzenie. Wlać wrzątkiem i prysznicem przez 3-4 minuty. Czerwona herbata to półfermentowana herbata. Jej praca w dziedzinie zdrowia jest tym bardziej skuteczna, im dłużej pozwala na dojrzewanie w odpowiednich warunkach. Zawiera bardzo małą ilość kofeiny i garbników, dzięki czemu nie zakłóca wchłaniania żelaza i jest dobrym rozwiązaniem dla osób wrażliwych na kofeinę.
Nie zawiera również kofeiny i jest równie dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. I nie ma ograniczeń co do liczby wypijanych filiżanek dziennie. Świetna opcja na letnie upały, ponieważ ten tradycyjny napój orientalny dobrze oszczędza od pragnienia. Przy okazji, na tej podstawie, przygotowywane są również koktajle alkoholowe z szampanem, winem lub rumem. 
Flawonoidy obecne w czerwonej herbacie są odpowiedzialne za jej charakterystyczny smak i aromat oraz posiadają właściwości przeciwutleniające. Nie był poddawany takim testom jak zielony i czarny, ale podejrzewa się, że obniża poziom cholesterolu we krwi, wspiera funkcję wątroby, ciała i przyczynia się do walki z nadwagą.
Biała herbata - pobudza i odświeża
Biała herbata występuje u młodych dawców, którzy jeszcze się nie rozwinęli. Zbieranie takich pąków jest możliwe tylko raz w roku, na wiosnę. Młode liście zawierają trzy razy więcej polifenoli, niż starszych. Krzewy, z których wytwarza się białą herbatę, są czasami dodatkowo chronione przed słońcem - zapobiega to tworzeniu się chlorofilu.
Zielona herbata.
Zielona herbata przybyła do nas ze Wschodu, w Japonii i Chinach ceremonia parzenia herbaty jest częścią kultury od wielu wieków. Zielona herbata jest znana ludzkości od ponad czterech tysięcy lat, wzmacnia i tonizuje nawet lepiej niż kawa. Niektórzy naukowcy uważają, że ten rodzaj herbaty ma działanie przeciwnowotworowe.
Można go parzyć kilka razy, a smak napoju jest nadal świetny. Oczywiście mówimy tylko o wysokiej jakości odmianach zielonej herbaty i pisaliśmy o tym w artykule:
Herbata Oolong
Herbata o egzotycznej nazwie oolong jest lepiej znana na naszych szerokościach geograficznych jako czerwona, zawiera znacznie mniej kofeiny niż czarna herbata. Dlatego całkiem możliwe jest picie w nocy. Ten rodzaj herbaty jest szczególnie ceniony przez koneserów ze względu na wyjątkowy aromat i niepowtarzalny smak. Lubi także zielone herbaty, ma całą listę przydatnych właściwości i parzy się do 4 razy z rzędu. Herbatę Oolong uzyskuje się przez nie do końca fermentację liści herbaty, a zajmuje to miejsce pośrednie między czernią a zielenią. Jeśli przerwiesz fermentację jeszcze wcześniej, dostaniesz żółtą herbatę.
Karkade.
Często nazywana jest także czerwoną herbatą, ale jest wytwarzana tylko z płatków róży sudańskiej (hibiskusa). Jest bardzo popularny w Egipcie, Sudanie i innych krajach południowo-zachodnich. Jego cechą charakterystyczną jest to, że w gorącej formie tusz zwiększa ciśnienie, aw zimnie obniża. Dlatego Arabowie wolą traktować gości w zimnym cieniu w letnim upale. Ponadto ten rodzaj herbaty zawiera ogromną ilość witaminy C i rutyny, ma działanie moczowo-żółciowe. Istnieją dowody, że Karkade jest również środkiem przeciwnowotworowym.
Herbata ziołowa
Istnieje wiele kolekcji ziołowych i wszystkie mają bardzo specyficzne spektrum działania na organizm ludzki. Herbaty ziołowe zajmują jedną z wiodących pozycji w pozytywnym wpływie na zdrowie, a także w smaku. Więcej szczegółów na temat tych herbat można znaleźć w naszym artykule :. Natychmiast zauważamy, że zioła należy stosować bardzo ostrożnie.
- Herbata lipowa dobrze wzmacnia odporność, ma działanie wykrztuśne.
- Herbata malinowa obniża temperaturę ciała z zimnem, ale ma bardzo wyraźny efekt napotny. Dlatego, jeśli jesteś chory, wypij szklankę ciepłej wody przed piciem herbaty, a dopiero potem zacznij pić herbatę z malinami.
- Herbata z koprem włoskim i miętą uspokaja układ nerwowy, normalizuje przewód pokarmowy. Zaleca się przyjmowanie go w leczeniu zapalenia żołądka w domu, jak opisano szczegółowo na blogu Ludmiły Moroszkiny.
- Herbata z liści brzozy i pokrzywy doskonale oczyszcza ciało.
Herbaty ziołowe najlepiej pić przez dwa tygodnie. A następnie zastąp inną herbatą. życzy miłej herbaty i przypomina, że dobrze jest z umiarem.
lekarz, specjalista w dziedzinie programów zdrowotnych i zdrowego odżywiania, stopniowany testerWszystkie rodzaje herbaty wytwarzane są z krzewów herbacianych (w Chinach) lub z drzewa herbacianego (Indie, Cejlon), chociaż są one również produkowane w innych krajach - Kenii, Japonii, Wietnamie i Nepalu.
Każdy rodzaj herbaty ma swój specyficzny wpływ na organizm. Korzystne właściwości herbaty zależą od warunków uprawy krzewu herbacianego i sposobu przetwarzania liści herbaty. Wiadomo, że liść herbaty zawiera teinę lub herbacianą kofeinę. Ma działanie tonizujące na ciało, zwiększa ciśnienie, ale łagodniej niż kofeina w kawie. Wynika to z faktu, że teina jest w napoju w formie związanej, w przeciwieństwie do kofeiny z kawy. Dlatego herbata działa łagodniej i dłużej niż kawa.
Co decyduje o stężeniu kofeiny herbaty w herbacie? Im mniejszy i „młodszy” liść, tym więcej zawiera w sobie kofeiny. Oznacza to, że herbata z napiwkami - pąki herbaty - jest najbogatsza w kofeinę, podobnie jak herbata wysokogórska (zmiany temperatury wpływają na zawartość kofeiny w liściach herbaty, a ten liść rośnie wolniej w górach). Im więcej światła słonecznego, tym więcej kofeiny w herbacie. W związku z tym w herbacie północnej jest mniej kofeiny.