Даршилсан цагаан гаа. Гэртээ цагаан гаа яаж даршлах вэ?

Үүнийг хийхэд ямар хэрэгтэй (зарим шаардлагатай зөвлөмжүүд):

хэрэв та зүгээр л залуу үндэсийг авах хэрэгтэй бол эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь ягаан биш байх болно (та маринад руу beetroot шүүс нэмж үүнийг засах боломжтой);
энэхүү амтлагчийг даршилж хэрэглэх нь хамгийн нимгэн зүсэлт хийхэд хүргэдэг.
цагаан цуу ашиглан хийсэн хамгийн амттай цагаан гаа;
хэрэв та цагаан будааны цуу худалдаж авдаггүй бол дарс, алим, хүснэгтэд үнэрт нэмэлтгүйгээр сольж болно.
хэрэв та зөгийн балтай чихэр сольж байвал амт нь илүү сонирхолтой байх болно;
та бага хэмжээний шар буурцаг нэмж болно.
урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хадгалахыг зөвлөж байна;

Ариутгах хамгийн хялбар арга нь богино долгионы зууханд 2-3 минут байна.

Даршилсан ягаан цагаан гаа хоол хийх талаар: хүн бүрт боломжтой бүх үе шаттай жор

Шаардлагатай зүйл:

манжин (тэжээлийн бус) - 0.1 кг;
залуу цагаан гаа үндэс - 0.25 кг;
рашааны ус b / g - 0.4 л;
нарийн давс - 0,005 кг.

Юу хийх вэ:

Peeler ашиглан цагаан гааны үндсийг хальслаарай.
Гэтэл хутгуурыг хэт нимгэн хавтан болгон хуваасан байна.
Нишинг угаа, үйл явц. Хальс нь нимгэн дугуй хэлбэртэй байна.
Усны хагасыг буцалгана. Давсаа хийнэ.
Үрсэн шорвог хэрчсэн тууз үндсийг хийнэ. Таван минутын турш бай. Дараа нь усыг зайлуулна.
Үлдсэн усанд элсэн чихэр хийнэ, саванд хийж, зууханд хийнэ. Байнга хутгахдаа буцалгана.
Тогоонд бэлтгэсэн цагаан гаа хийж, түүхий манжинтай дугуй манжинд тавина. Бүгдийг тайвшруулахын тулд цагаан гаа орхи.
Нишингэ ургац хураах үед хөргөгчинд "унтах" руу шилжих хэрэгтэй.
Өглөө нь үзэсгэлэнтэй улаан цагаан гааны аягыг тохиромжтой саванд хийнэ, хөргөгчинд таглаад хадгална.

Нишингүүдийг цагаан гаа байрлуулахаас өмнө устгаж болно, эсвэл цагаан гаатай хамт саванд хийж байрлуулж орхиж болно. Яагаад Хариулт нь энгийн: шавар дахь нишингэ бүрэн нээгдэнэ, цагаан гаа нь нимгэн манжин амт олж авах болно.

Цагаан гаа үндсийг хэрхэн яаж дарах вэ?

Цагаан гаа, өвөлжөө . Яагаад гэхээр, мариновка нь их хэмжээгээр хурдан явагддаг бол ийм бэлтгэл нь хөргөгчид хэзээ ч хэтрэхгүй байх вэ? Өдөр бүрийн ширээн дээр, баярын үеэр ийм цагаан гаа амттай байх бөгөөд ямар ч хоолыг нөхөх боломжтой байдаг. Хэрэв тийм бол эндэх цагаан гаа үснээс өөр жор байна.

Шаардлагатай зүйл:

залуу цагаан гаа - 0,250 кг;
sake - 0.05 L;
сахар - 0.025 кг;
давс - 0,005 кг;
цагаан цуу - 0.09 л;
дарс rose - 0.04 л.

Юу хийх вэ:

Ginger rinse. Хүнсний ногоо таслагчийг хальслаарай.
45 секундын турш буцалсан ус буцалгана.
Хуурай, нимгэн зүсмэл (ногоо зүсэгч) -ийг багасгаж, шилэн саванд хийнэ.
Амт, элсэн чихэр, давс, дарсыг хосол. Буцалгана. Зуухнаас гарахаас өмнө цагаан цуу нэмнэ. Үрийг marinade үндэс нь бэлтгэсэн зурвас хийнэ.

Билетийг хүссэн ягаан өнгөнд хүрэхийн тулд хөргөгчийг хөргөгчинд хийнэ.

Сушитай цагаан гаатай хоол хэрхэн хийх вэ?

Хоолны жор нь бусдаас ялгарах зүйлгүй тул суши болон өнхрөхөд хялбар цагаан хоол хийхэд хялбар байдаг.

Шаардлагатай зүйл:

залуу цагаан гаа - 0,250 кг;
мирин (цагаан будааны дарс) - 0.05 л;
sake - 0.05 L;
элсэн чихэр - 0.06 кг.

Юу хийх вэ:

Үр тарианы угаалга, цэвэр. Буцалж буй усанд нэг минутын турш тавина. Дараа нь ус зайлуулах, хуурай эхийг арчиж гал тогооны алчуураар арчина. Хутга хийх шаардлагагүй.
Махин, чанасан, элсэн чихэр зэргийг самрын саванд хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, савыг гал дээр байрлуул.
Маринад буцалгасны дараа савыг галд ав. Үүнийг тайвшруулаарай.
Гахайн бүхэлдээ (!) Шилэн саванд хийж, хөргөсөн marinade дээр хийнэ. Тагийг нь савтай таглаад, үндэсийг 5 хоногийн турш барь.

Энэ жороор алдаа байхгүй. Суши болон өнхрөх сам хорхойг бүхэлд нь лагалгана.

Дүгнэж хэлэхэд хэн ч хийж чаддаг хамгийн хялбар жор.

Цагаан гаа нь энгийн marinade: жор

Шаардлагатай зүйл:

ginger - 0.250 кг;
9% -ийн ширээний цуу - 0.03 л;
ус - 0,500 л;
сахар - 0.03 кг;
давс - 0,005 кг;
архи - 0.03 л.

Юу хийх вэ:

Тиймээс marinate.
Жигнэй, хуурай, цэвэрхэн байна. Саванд хийж, буцалсан ус хийнэ, 1.5 минут барих. Устгах, хатаах. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Уксус, ус, элсэн чихэр, архи, давсыг иштэй саванд хийж холино. Хөөсөө, бага дулаан, сэрүүн дээр marinade буцалгана.
Натрийн нимгэн туузыг шилэн саванд хийж, marinade хийнэ. Чанга ойрт. Хөргөгчдөөс дор хаяж таван цагийн турш тавина.

Ginger Sushi (видео)

Усан үзмийн цагаан гаа хийж, хийж гүйцэтгэх ёстой боловч эдгээр төрлийн хөнгөн зууш нь нэг литрт савтай өдөрт хэрэглэхгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс ажлын материал нь жижиг лонхтой (0.1 кг-0.25 кг) савлаж илүү сайн байдаг. Энэ хэмжээ нь түргэн гарч, хуурайших цаг хугацаа байхгүй болно.

Материалаа алдахгүйн тулд доорх товчлуур дээр дарж зөвхөн нийгмийн сүлжээнд Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook-д хадгалаарай.

Анхаар, зөвхөн ӨДӨР!

Ginger нь бүх дэлхийд урт удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Эцсийн эцэст энэ нь түүний ашигтай байгалийн шинж чанараараа алдартай юм. Энэ үйлдвэр нь Энэтхэг, Ази гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь олон жилийн өмнө бараг бүх улс оронд цагаан гаа ургадаг байсан.

Цагаан гаа даршилж жороор маш олон жор байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч хоолонд дуртай амтыг тэмдэглэх сайхан амтлагч болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь эерэг шинж чанар сайтай, дархлааны системийг бэхжүүлж, витамин болон биеийн элементүүдээр хангадаг.

Гэдэсний зөв бэлтгэхийн тулд та дараах дүрмүүдийг баримтлах хэрэгтэй:

та залуу цагаан гааны үндсийг сонгох хэрэгтэй, дараа нь тендер, шүүслэг болно.
ингэснээр бүтээгдэхүүн нь тод байх бөгөөд та шөл дэх бага зэргийн манжин шүүс нэмэх хэрэгтэй;
хоол хийхээс өмнө шинэ төмсөөр цэвэрлэнэ;
цуу нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг амтлахгүй байхын тулд нэмэлт өнгө, амтлагчгүйгээр алим, дарсыг сонгох нь илүү дээр юм;
элсэн чихэр хамгийн зөгийн балаар солигддог;
шар буурцагны амтлагчийг шөл дээр нэмэх боломжтой.
хэрэв та хоол хийх явцад marinade хуурай улаан дарсны шил нэмбэл хоол илүү боловсронгуй;
цагаан гаа хадгалж, хадгалж байхын тулд пастержуулсан байх ёстой.

Шаардагдах материал:

Залуу цагаан гаа.
150 мл алимны цанын цуу.
70 мл ус.
30 гр зөгийн бал, элсэн чихэр 50 гр;
Манжин шүүс 50 мл;
Давс 20 гр (амсах ба амтлах амт).

Бэлтгэл үе шатанд цэвэрлэж, цагаан гаа нилээд цавчих хэрэгтэй. Энэ нь гал тогооны хутга буюу тусгай зүсэгч машин ашиглана. 6 минутын турш давсалсан усанд дүрсэн цагаан гаа хийнэ. Нь салфетка алчуур дээр хатаана.

Одоо Marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд усаа халааж, зөгийн бал, манжин шүүс, давс, цуу нэмж, тэр даруй буцалгасны дараа унтраа. Пастержуулсан лонхтой дахь жижиглэсэн цагаан гааны аягыг тавин, marinade асгаж, таглааг засах.

Хүйтэн газар хөргөсний дараа бид хадгалалтыг арилгадаг. 2-3 хоногийн дараа цагаан гаа бэлэн боллоо. Та бүтээгдэхүүнийг хөргөгчид 3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Та төмс, загас, махан бүтээгдэхүүнээс бүтээгдэхүүнийг нэмж, далайн хоол (суши, ролл) хослуулан хэрэглэдэг. Энэ нь зөвхөн амттай биш, бас анх амттай юм. Мөн цагаан гаа нь салад, эхний сургалтад нэмж болно.

Ginger application

Хүүхдэд зориулсан цагаан гаа

Би хүүхдэд өгөх үү? Мэдээжийн хэрэг, бие даасан үл тэвчих зүйл байхгүй. Гэхдээ хүлээх хэрэгтэй хэвээр байна. Хоёр жилийн дараа хооллолтонд орохыг хичээ.

Хүн бүр цагаан гаа нь дархлааны өмчтэй гэдгийг мэддэг, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс амьсгалын үед хэрэглэж болно. Энэ нь их хэмжээний чихэр иддэг эсвэл гэдэсний өвчтэй хүүхдүүдэд ашигтай байдаг.

Цагаан гааны цай нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь бие махбодыг зөөлрүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, арьсыг сайжруулж, нүдийг нь нааж өгөх бодисыг агуулна. Цагаан гаатай цай нь хоолны дуршил, хоол ундыг сайжруулахад тусална. Тиймээс санах ойн асуудлуудтай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь бас халуун зун цангалтыг чинь хөнгөвчлөхөд тустай.

Ginger болон зураг

Таргалалтын шалтгаануудын нэг нь буруу метаболизм юм. Хэрэв та өдөр бүр цагаан гаа идвэл энэ асуудлыг даван туулахад туслах болно. Тунгалаг бодисын солилцоог сайжруулж үр дүнд нь жин хасах, нэмэлт фунт хасах. Хамгийн хялбар сонголт нь ердөө л цагаан гаа нэмэхэд цай уух явдал юм.

Хэрэв бид жирэмслэлтийн талаар ярих юм бол цагаан гаа нь хүүхдэд хортой биш юм. Гэхдээ энэ нь эхийн биед муу нөлөө үзүүлж болзошгүй байдаг. Үүний үр дүнд хүндрэл үүсч болно.

Тиймээс жирэмсэн эхчүүдэд цагаан гаа хэрэглэх үед зарим анхааруулга байдаг. Гурав дахь гурваар хооллох нь тийм ч тохиромжтой зүйл биш. Хэрэв та өмнө нь дутуу байсан бол. Түүнчлэн жирэмсний хоёр дахь хагаст жирэмсэн эмэгтэйн хорт хавдартай бол та нэн даруй цагаан гаа өгнө.

Эсрэг заалт

Жиа бүх нөхцөлд хяруу идэж чадахгүй. Дагаж мөрдөх ёстой хатуу заалтууд байдаг. Ходоодны шархлаа болон гэдэсний шархлалтай хүмүүст гаа нь эсрэг заалттай байдаг. Мөн gallstones бүхий энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Мөн цусны даралт ихсэх нь цусны даралт ихсэхийг хэлдэг. Тиймээс дарангуйлагч эмүүдтэй бэлгийн хавьталд ороход хүндрэлтэй хүмүүст үүнийг орхих хэрэгтэй.

Эрүүл мэндэд тустай цагаан гаа хэрэглэх ба энэ гайхалтай бүтээгдэхүүнийг эдлэнэ!

Ginger бол хувьсгалт оросын өмнөх үеийнхэнд маш их алдартай бөгөөд энэ нь маш сайн амтлагч, үнэ цэнэтэй байгалийн анагаах ухаан гэж үздэг. Энэ ашигтай үндэс нь ходоод гэдэсний замын артрит, хэрх, вируст өвчний зарим өвчний үед хэрэглэдэг олон эмүүдийн нэг хэсэг юм.

Давстай цагаан гаа - ашиг, хор хөнөөл

Сарнай цагаан гаа үндэс нь хөнгөн хоолонд гол найрлага болгон ашиглагддаг. Даршилсан цагаан гааны үр ашиг, хор хөнөөлийг "симуляци" -аар үнэлдэг. Эцсийн эцэст, цагаан гааны ургамлын цагаан гаа сүүлд нь дүүргэж болохгүй, гэхдээ халуун ногоотой амтлагч нь суши амтыг сайжруулж ариутгалын өмчтэй болдог. Японы ард түмэн бүх төрлийн хоолоор даршилсан цагаан гааны үндсийг нэмнэ. Халуун ногоо байнгын хэрэглээ нь задлахад тусалдаг төдийгүй өсвөр үеийнхнийг уртасгадаг.

Эмэгтэйд хэрэглэхэд тохиромжтой түүхий цагаан гаа

Эмнэлзүйн судалгааг хийснээс хойш Японы эрдэмтэд эмэгтэйчүүдэд өдөрт цагаан гааны хооллолт хийснээс хойш сарын тэмдгийн нөхөн сэргээлт ажиглагдсан байна. Байгалийн өвдөлт намдаах үндэс болж ажилладаг тул сарын тэмдэгийн өвдөлтийг арилгана. Уг ургамл нь бодисын солилцоог сайжруулж, жин алдагдахад хүргэдэг. Гэхдээ эмэгтэйчүүдэд даршилсан цагаан гааны гол ашиг тус нь амтлагч нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Хуурайшсан Ginger Slimming

Уусмалын хэрэглээ нь бодисын солилцоог сайжруулж, бие махбодоос хорт ялгаралтыг хурдасгадаг. Сармистай хосолсон цагаан гааны элэгдлийг хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй байдаг бөгөөд цусны урсгалыг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулдаг. Гэртээ, 2 хумс сармис (хэвлэлийн замаар алхана), 2 tbsp нь энгийн боловч эрүүл ундаа бэлтгэх нь хялбар байдаг. л буцалсан устай 1 литрээр дүүргэсэн үрж жижиглэсэн үндэс. Үзэн ядалтын килограммаас салахын тулд хооллохын өмнө уух хэрэгтэй.

Жирэмслэлтийн үед цагаан гааны гадаргуу

Жирэмсний үед жирэмсэн эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул цагаан гаа амтлагч нь ихэнх шахмалуудыг орлуулах болно. Улирлын цагт үндэстний хэрэглээ нь түүний дулаарлын нөлөөний ачаар ханиадны өвчний эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт байх болно. Витамин, аминопласттай хүчлүүд, ургамлын гаралтай тос, ургамлын гаралтай элементийн дутагдал зэргийг нөхөн сэргээх дархлаа нэмэгдүүлэх.

Жирэмсний эхний гурван сард амтлагч хэрэглэх нь хордлогын илрэлийг бууруулдаг. Энэ нь ирээдүйн ээжийн сэтгэл санааны байдлыг сайжруулахад тайвшруулах нөлөөтэй юм. Жирэмсний үед даршилсан цагаан гааны хоол хүнс хангалттай хэмжээтэй байх ёстой. Жирэмсний хамгийн сүүлийн гурвууланд цагаан гаа таваг дээр задрах аюул заналхийлж байгаа нь эсрэг заалт юм.

Эрэгтэйд зориулсан даршилсан цагаан гааны ашиг тус

Ромын эмч Галер нь " цагаан гаа үндэс Кардамон, самар, зөгийн бал, шанцай зэрэг нь бэлгийн сул дорой байдлаас хүнийг эдгээж чадна. Хэрвээ бид халуун ногооны шинж чанаруудыг байгалийн aphrodisiac гэж тооцвол, даршилсан цагаан гаа нь эрэгтэйчүүдэд үнэ цэнэтэй байдаг. Цайны согтууруулах ундаа хэрэглэж байх үедээ 2 tsp идэх эрчим хүчийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. 1/4 tsp хольцын халбага. Уран зурагтай хольсон цагаан гаа эх нунтаг. л зөгийн бал

Гэртээ цагаан гаа идэх

Калорийн хоол: 51 калори
Зорилго: Spice
Cuisine: Япон

Гэртээ цагаан гаа хийх нь энгийн арга юм. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг суши амтлах зориулалтаар ашигладаг бөгөөд зуушаар үйлчилдэг. Доор та харж болно сушитай цагаан гаа хоол хийх зөв хоол хийх процесс нь энгийн, тодорхой, гэрэл зураггүй байдаг. Гэртээ гар хийдэг даршилсан цагаан гаа нь гэртээ хийгддэг үед тэд жороор буцаж угааж, будаатай цагаан цууг тогтмол хэрэглэдэг. Энэ найрлагыг орлуулахдаа элсэн чихэрийг хэдэн халбага нэмж, амтыг амттай болгох хэрэгтэй.

Найрлага

цагаан гаа - 250 гр;
нарийн давс - 1 tbsp. л.
цагаан цуу - 1 tbsp;
элсэн чихэр - 0.5 tbsp.

Хоол хийх арга

Үндэсийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан.
Ус буцалж буй усан дотор саванд хийж, хэдэн минут буцалгана. Декоциний нь зөгийн бал, шохойтой цагаан гаа нь халуун ногоотой ундаа хэрэглэж болно.
Хөргөсөн зүсмэлүүд давстай байна.
Хоол хийх цагаан гаа хийхзүгээр л цуу, сахар хэрэгтэй болно. Бид цуу, элсэн чихэр, хольцыг буцалгана, өөр нэг хагас минутын дулаан, сэрүүн байна.
Цагаан гааны зүсмэлийг саванд хийнэ. Хөргөгчдөд савтай тагийг сайтар таглана. Исгэлэн цагаан гаа өдөрт бэлэн болно.

Күүкийг хэрхэн яаж иддэг вэ?

Бэлтгэл ажил: 25 минут (хөргөгчний өдөр)
Нэгж хувь: санамсаргүй
Калори хоол: 50 калори
Зорилго: Spice
Cuisine: Япон
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар

Баяжуулах цагаан гааны үндсийг бэлтгэхэд хэрэглэх найрлага, бэлдмэлийг бага зэрэг ялгаатай жор хэрэглэдэг. To цагаан гаа,хатагтай нь өөрөө шийддэг. Жишингийн зүсмэлүүд, даршилсан цагаан гаа хэрэглэх ямар ч жор, хэдэн цагийн дотор ягаан болж хувирна. Энэ нь амтлагчийн өмч бөгөөд улаан манжин нэмснээр өнгө нь илүү хүчтэй болдог.

Найрлага

цагаан гаа - 0.5 кг;
цагаан будааны цуу - 200 мл;
улаан дарс - 50 мл;
нишингэ - 50 г;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
архи 50 мл.

Хоол хийх арга

Ус буцалгаад жижиглэсэн манжин тавь, хальсалж үндсийг нэмж, 2 минут буцалгана. Нимгэн хавтанг тайрч, халуун ногоотой саванд хийнэ.
Саванд архи, дарс хийнэ давс, элсэн чихэр, дулаан, хутгана. Элсэн ууссан дараа, цагаан цуу асгаж, үүнийг буцалгана.
Дараа нь саванд хийж, таглаагаа хааж, хөргөгчинд өдөрт нэг саванд хийнэ.

Даршилсан цагаан гаа нь Салад

Хоол хийх цаг: 15 минут
Нэгж хувь: санамсаргүй
Калорийн хоол: 148 калори
Зорилго: Зууш
Cuisine: Орос
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар

Цагаан гааны зүсмэлийг нэмэхэд тансаг хоолны тэмдэг бүхий хоолны амтыг баяжуулна. Даршилсан цагаан гаатай хамт салат найрлагатай загас, гахайн мах, тахианы мах, бусад махыг агуулдаг бол амтыг нь нэмэхийн зэрэгцээ түүний нэмэлт нь боловсруулалт хийхэд тустай. Даршилсан цагаан гаа нь энгийн, хурдан хоол хийх байцаа салат нь kebabs болон бусад хүнд махан хоол нь сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага

шинэ байцаа - дур мэдэн;
ямар ч ногоон - дур зоргоороо;
цагаан гаа дарсан үндэс - дурын;
ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх арга

Угаах, хатаах, ногоон цавчих.
Байцааны чимээгүй цавчих, гараа Mash.
Гипсэн хавтан тууз болгон бууруулсан, байцаа руу цутгах, ногоон нэмэх, маш сайн холино.
Амтат салат тосыг хувцаслана.

Видео: Даршилсан цагаан гаа - гэртээ жор

Бараг зуун тавин зүйл цагаан гаа байдаг. Homeland бол Ази төдийгүй дэлхийн олон бүс нутагт ургадаг. Ginger root нь хоолонд ашиглагддаг. Хар, цагаан хоёр төрлөөр байдаг. Хар үндэс нь урьдчилан бэлтгэгдээгүй, цагаан нь угааж, цэвэрлэнэ. Үндэс нь алх буюу түүхий эдэд ашиглагдаж болох боловч даршилсан нь хамгийн түгээмэл юм. Даршилсан цагаан гаа, шинж тэмдэг, хэрэглээний эсрэг заалт, түүнчлэн гэртээ хийсэн жор гол ашиг тусыг авч үзье.

Даршилсан цагаан гааны үр ашиг

Ихэнх тохиолдолд, даршилсан цагаан гаа нь зөвхөн өнхрөхтэй хамт хэрэглэдэг. Энэ нь түүхий загасаас олж болох нянгоос хамгаалахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь загасны мах болон махан хоол дээр тулгуурласан хоол, бусад хоолонд ашиглагддаг.

Үүнээс гадна, энэ нь хэвийн амьдралд шаардлагатай маш их хэмжээний эрдэс баялаг агуулдаг. Тогтмол хэрэглээ нь стрессийг багасгах, мэдрэлийн эмзэглэл, айдас түгшүүрийг арилгахад тусалдаг. Жимс цагаан гаа нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, залуучуудыг уртасгадаг гэж үздэг.

Даршилсан цагаан гаа нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүсийн хооллолтонд маш чухал ач холбогдолтой. Энэ нь жин хасах процессыг идэвхжүүлдэг бодисын солилцоог хурдасгах боломжийг олгодог. Түүнчлэн тогтмол хэрэглээ нь тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад тусалдаг учраас сэтгэцийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой.

Хамгийн хэрэгтэй хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг:

Хөгшрөлтийг удаашруулна. Энэ найрлага нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг байгалийн антиоксидант агуулдаг.
Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ.
Вируст өвчний эсрэг тэмцэх. Даршилсан цагаан гаа нь ханиад, ханиад, хоолой өвдөх, амьсгалын дээд замын халдварт өвчний эсрэг зөвлөж байна. Тогтмол хэрэглээ нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, цэрийг хангаж, үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
Өвдөлт болон хэрх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй. Даршилсан тогтмол хэрэглээ мөгөөрсний эдийг устгахаас сэргийлдэг. Тиймээс мөгөөрс, үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд хэрэглэж болно.
Бага холестерин. Тогтмол хэрэглээ нь цусан дахь хортой холестериний түвшинг бууруулах, цусны бүлэгнэлтийн хугацааг хэвийн болгоход тусалдаг. Тиймээс венийн тромбоз, цус харвалт, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлж, гэр бүл дэх эдгээр өвчний тохиолдлууд гардаг.
Аманд бичил биетнийг устгах Даршилсан цагаан гааны энэ эд хөрөнгийг идэж дуусгахыг зөвлөж байна.
Толгой өвдөх эмчилгээ. Даршилсан цагаан гааны найрлага нь байгалийн өвдөлт намдаах тул толгой өвдөх, сарын тэмдэг, шүдний өвдөлтийг багасгахын тулд хэдэн дэлбээ идэх нь хангалттай.
Аяны рефлексийг зогсоох. Усан үзмийн үндэс нь жирэмсний эхний гурван жилийн хордлогын улмаас химийн эмчилгээ хийсний дараа хөдөлгөөнт өвчний улмаас огих рефлексийг арилгахад ашиглагддаг.
Боловсруулалтыг сайжруулах. Тогтмол хэрэглээ нь гөлгөр, хоол идсэний дараа ходоодны өвдөлт, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
Эрчим хүчийг сайжруулах. Даршилсан цагаан гаа нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан алдартай aphrodisiac юм. Тиймээс бэлгийн үйл ажиллагаа эсвэл хүсэл мөрөөдлийг багасгахад идэхийг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь умайн аяыг нэмэгдүүлж, үргүйдлийн эмчилгээг сайжруулдаг.
Батга болон арьсны бусад асуудлуудыг эмчлэх.

Жигнэсэн цагаан гаа - Зурган дээр нь алхам алхмаар жороор

Дээр дурдсанчлан, цагаан гаа нь ер бусын амт болон гаа амттай төдийгүй эдгээх нөлөөтэй мэдэгддэг ид шидийн үндэс юм. Хамгийн алдартай нь цагаан зээрийг түүхий загастай хамт хэрэглэхэд аман хөндийг ариутгах хэрэгсэл юм.

Ихэвчлэн цагаан цуу цагаан гааны цагаан гаа хийхэд хэрэглэдэг. Хэдэн хүн мэддэг ч, та алимны цууны цагаан цуу дээр үндэслэн marinade хоол болно. Тэр цагаан будаанаас ялгаатай нь цагаан гаа толбо үүсгэдэггүй ч энэ нь халуун ногоотой амтыг өгдөг.

Орц:

Ginger root - 250 гр.
Давс - 1.5 tsp.
Sugar нунтаг - 3 tsp.
Apple Cider цуу - дөрөв дэх аяга буюу 70 мл.

Marinade хоол хийх заавар:

Угаасан, хальсалж цагаан гаа үндэс, нимгэн ялтсан хэсэг рүү сарнав.

Хөнгөн цагааны тавган дээр алимны цуу цуу, давс, мөсийг элсэн чихэртэй холино. Үрийг нь буцалгана нь marinade нь үржсэн давсны уусмал авчрах нь хумсны хамт хутгана.

Цайрсан үндэсийг жижигхэн шил, керамик саванд хийнэ, халуун marinade хийнэ, энэ нь цагаан гаа дээрээс нэг см орчим байх ёстой. Таван цагийн турш хүйтэн харанхуй газар таглаатай тагийг нь таглаатай саванд хийнэ.

Гэрийн цагаан гаа хэрхэн усанд орох вэ?

Япон хоолны дэглэм нь даршилсан цагаан гаа нь ширээн дээр байнга зочилдог. Үүнийг супермаркет дээр худалдан авч болно, гэхдээ та бэлгэвч, химийн будаг байхгүй гэдэгт итгэлтэй байгаа бол үүнийг өөрөө бэлтгэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, түүний бэлтгэх жор нь энгийн байдаг.

Энэхүү жор нь цагаан гаа шинэ газар тариалантай холилдоход тохиромжтой. Шинэ ургацын үндэс нь тайрахад цайвар шар өнгөөр ялгагдана.

Орц:

Ginger Root - 300 гр
Сахар - 4 tbsp. л
Давс - 2 tsp.
Цагаан будаа - 300 мл
Ус - 100 мл.

Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд энэ нь угааж цэвэрлэнэ. Үүний дараа давстай хамт арчиж, 10-12 цагийн турш явна.

Дараа нь үндсийг угааж хатаана. Одоо хамгийн чухал үйл явц бол зөвийг нь багасгах явдал юм. Энэ нь хамгийн хурц хутга дээр хийгдэх ёстой бөгөөд ингэснээр утаснуудын дагуух нарийн дэлбээнүүдийг олж авдаг. Гялалзсан дэлбээнүүд нь улам сайн болдог.

Дэлбээ буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд 3-4 минутын турш ус, давс, буцлах цагаан гаа буцалгана. Ус зайлуулах, 100 мл-ийг marinade болгох.

Cooking marinade. Цагаан гаа элсэн чихэр, давс, цагаан цуугаар чанасан усны бусад хэсгийг холино. Бэлэн marinade урьдчилан чанасан дэлбээ асгаж байна. 6-7 цагийн турш marinade орхи. Үүнийг дараа нь ашиглахад бэлэн болно. Marinade-д удаан хугацаагаар хадгалж болно. Зөвхөн шингэний бөглөнө үү. Хэрэв та жорыг бүрэн дагаж мөрдвөл эх газар тариалан нь сард нэг удаа ашиглах боломжтой.

Энэхүү жор нь та нарыг даршилсан цагаан гаа цагаан хоол хийх боломжийг олгодог. Энэ нь жороор дарс дутагдаж байгаатай холбоотой юм.

Ягаан өнгийн даршилсан цагаан гаа - гэртээ жор

Ягаан цагаан гаа хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг үндэс нь өнгөрсөн жил юм. Эдгээр үндэс нь илүү ханасан өнгө, хатуулаг шинж чанартай байдаг. Энэ жор нь шинэхэн тогоочийн хувьд ч асуулт тавихгүй.

Орц:

Ginger - 600 гр
Цагаан будааны цуу - 300 мл.
Сахар - 6 tbsp. л
Архи - 60 мл.
Улаан дарс - 100 мл.

Энэ жор үндсийг бэлтгэхээс эхэлдэг. Сарахаас өмнө сайтар угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Сүүлийн ургацын эх газар тариалан нь маш хатуу бүтэцтэй тул арьсыг арилгаж, маш хурц хутгаа ашиглах хэрэгтэй болно. Боломжтой бол арьсыг аль болох тураахыг хичээ.

Энэ жор давстай үндсийг үржих үе шатыг агуулдаггүй. Нимгэн дэлбээнүүд болгон хайчилж, давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.

Marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд архи, улаан дарс, элсэн чихэр холино. Элсэн чихэр хүртэл халаа. Дараа нь цагаан цуу нэмээд буцалгаад авч халааж аваарай. Дэлбээ вааранд хийж, тэдгээрийг marinade дүүргэх. Банкыг нягт нямбай, худалдан авах. Жороо хөргөхөд хөргөгчнөөс нь сэргээнэ. 4-5 хоногийн дараа, хүнсний ногоог ашиглахад бэлэн болсон байна.

Хоолны жороор улаан дарс marinade байгаа тул цагаан гаа нь ягаан өнгөтэй байдаг. Бэлэн үндэстний ногоогоор суши болон бусад загасны хоолыг дуртай жороор нь нэмэхэд төгс төгөлдөр юм.

Хуурайшсан Ginger Slimming

Сарнай цагаан гаа нь хурц, халуун ногоотой амттай тул зөвхөн суши дурлагчдын дунд алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн төрөл бүрийн хоол, зуушаар эх, амтат хоолыг тэмдэглэж байгаа төдийгүй биеийн төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, энэ нь нэмэлт фунтаас салахыг хүсч буй хүмүүст зориулсан зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм.

Тэнгисийн цагаан гаа нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, жин хасах процессыг эхлүүлдэг. Тогтмол хэрэглэснээр энэ нь хорт бодисыг биенээс зайлуулдаг. Хэрэв та даршилсан цагаан гааны хэрэглээг физик идэвхитэй хослуулсан бол дарангуйлагдсан эсийн өсөлтөөс салах магадлал. Өөр нэг юм ашигтай эд юм root - эсийн бодисын солилцооны идэвхжил. Энэ нь илүүдлийн биеийг зайлуулах, бие махбодийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, өөх тосыг түргэсгэх боломжийг олгоно.

Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч бүтээгдэхүүний нэмэлт болгон ашиглаж болно. Үүнтэй адил тахианы мах, загас чанасан ч гайхалтай амттай хоол болно. Энэ тохиолдолд даршилсан цагаан гааны жингийн илчлэг нь 100 грамм тутамд 12-15 ккал байдаг тул хоолны дэглэмийг саармагжуулахгүйгээр хэрэглэж болно.

Завсарлагатай цагаан гаа - хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэдийгээр даршилсан цагаан гаа нь маш их ач холбогдолтой боловч зарим тохиолдолд энэ нь бие махбодод хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс хэрэглэхээс татгалзахын тулд хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг.

Хөхөөр хооллох үедээ.
Жирэмсний сүүлийн саруудад. Халуун ногоотой амтлагч нь түр зуурын хөдөлмөрийг үүсгэдэг.
Илүү их даралттай байдаг.
Зүрхний цохилт эсвэл цус харвалтын дараа.
Хэрэв та цагаан гаа, эсвэл marinade найрлагатай харшилтай бол.
Ходоод гэдэсний өвчний хүндрэлээс болж.
Вируст гепатит, элэгний циррозын үед.
Чихрийн шижингийн чихрийн шижингийн агууламжаас болж бага хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Усан үзмийн гаа бидэнд гайхамшигтай, нууцлаг зүүн зүгийг өгсөн. Орцныхоо гэртээ элсэн чихэртэй цагаан цуугийн хослолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг үнэгүй зах зээл дээрээс олж болно, гэхдээ өөрөө хоол хийх нь дээр. Мөн өнөөдөр бид гэртээ даршилсан цагаан гаа хийх энгийн жорыг хэлмээр байна.

Гэртээ чанаж хийсэн цагаан гаа нь дэлгүүрт үйлчлүүлэгчидтэйгээ чанар, амттай өрсөлдөх чадвартай байдаг.

Зуушны талаар бага зэрэг

Олон тооны Японы язгуур хоолны дэглэмд хэрэглэдэг яншуй цагаан гаа дэлбэ, яагаад гэвэл шинэ өнгө нь сүүдэртэй. Зарим нь эх олон янзын зүйлээс хамаардаг бөгөөд цагаан гаа цагаан эсвэл ягаан байдаг. Эхнийх нь Hedychium coronarium гэж нэрлэгддэг бөгөөд Төвд, Балбын уулархаг бүс нутагт түгээмэл байдаг бөгөөд мөн Куба, Бразилд байдаг. Улаан цагаан гаа, эсвэл Альпийиа пурпатата нь зүүн өмнөд Азид, Тайланд, Малайзад ургана. Үүний зэрэгцээ, эдгээр сорт ихэнхдээ баг цэцэг, түүний хэлбэр сүүдэрт ялгаатай байдаг. Бидний идэж буй үндэс нь бүх зүйлийн хувьд адил юм.

Орчин үеийн гал тогооны өрөөнд дарсан цагаан гаа зөвхөн улаан эсвэл ягаан өнгөөр буддаг. E129 нь ихэвчлэн marinade-д шууд нэмж, халуун ногоотой үндэс нь цаг хугацаа зарцуулдаг.

Анхаар! Өмнө нь уламжлалт хоолонд ягаан өнгийн өнгийг маринад хүртэл манжин шүүс нэмээд авсан!

Яагаад цагаан гаа дэлбээ буддаг вэ? Энэ хоолонд дуртай хоолыг үзэсгэлэн гоо сайхны зориулалтаар ашиглах боломжтой. Ягаан, улаан өнгө нь бусад бүтээгдэхүүнүүдтэй маш сайн нийцдэг, гэхдээ өнгө нь амтанд нөлөөлдөггүй.

Ихэнх тогооч бүр E129-тэй эх газар тариалах уу гэдгийг шийддэг боловч заримдаа энэ нь хууль тогтоомжоор нөлөөлдөг. Жишээлбэл, АНУ-д улаан даршилсан цагаан гаа цагаан арьстан дээр худалдаалагдахыг зөвшөөрдөг бол Европын зарим оронд энэ будаг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хориглох болно. Хэрэв Европын ресторан, ягаан гахайн цагаан гаа олдвол зүгээр л манжин шүүсийг ашиглах боломжтой юм.

Анхаар! Мөр манжингаас гадна улаан, сарнай дарс хэрэглэж болно!

Энэ шалтгаанаар гэртээ цагаан гаа хийхийг зөвлөдөг тул ямар өнгийн өнгөний үр дүнг анхаарч үзээрэй.

Амталсан улаан цагаан гаа нь цагаанаас өөр

Жор. Ginger цагаан, ягаан

Бид гэртээ даршилсан цагаан гааны хоол хэрхэн хийх талаар гол зүйл рүү ханддаг. Эхнийх нь бүтээгдэхүүний хамгийн доод багцыг хэрэглэж байгаа үндсэн суурь, хоёр дахь жорыг авч үзэхийг зөвлөж байна. Хоёрдугаарт, химийн бодисгүйгээр аяганд тохиромжтой ягаан өнгийг өгөх нэмэлт найрлагатай нэмэлт бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

Мөн үзнэ үү:

Яагаад дарсан ягаан цагаан гаа - та асуусан гэж хариулах болно

Сонгодог хоол

Бидэнд: цагаан гаа үндэс 200 гр, нэг стакан цагаан цуу (цагаан будаа), гурилаар хийсэн сахар 3 халбага, давс 2.5 цөцгийн тос.

Юуны өмнө бид цагаан гаа хийж байна. Усыг сайтар усаар угааж, хальсалж, зайлж, нимгэн зүсмэлүүдээр сайтар угаана.

Зөвлөгөө! Дэлбээ маш нимгэн, ижилхэн болгохын тулд, тусгай ногооны таслагч дээр үндсийг бууруулах - mandolin!
Нь жижиглэсэн ногоотой ногоо зөөлөн аяганд дахин нугалж, давсны талбайнуудыг нэмж, сайн хутгаад хийнэ.
Одоо бид цагаан гаа хийхэд бэлтгэсэн маринад бэлтгэхийг хүсч байна. Жижиг саванд цуу, элсэн чихэр, давсны үлдэгдлийг нэгтгэнэ. Байнга хутгахдаа давс, элсэн чихрийг бүрэн цацах хүртэл контейнерийн концентрацийг урьдчилан халааж, харин marinade-ийг буцалгана. Савыг зуухнаас ав.
Тэднээс илүүдэл давсыг зайлуулж, халуун marinade-д тавьдаг цагаан гаа дэлбээнүүдийг зайлж угаана. Үүний дараа 5-6 минутын турш гал тавина. Жижиг хий нийлүүлснээр бид бүх зүйлийг хагас цагийн турш хооллодог.

Анхаар! Ийм "цэвэр" дулаан эмчилгээний үед зууш нь тун тааламжтай байдаг.
Тодорхой цаг хугацааны дараа цагаан гааны уусмалыг ариутгасан лонхтой хамт тарааж, таглааг таглана. Хөргөгчийг хөргөгчинд хадгалахын тулд сэрээг нь таглаад зуушаар хийнэ.

5-6 цагийн дараа зууш өгч болно.

Гэрийн нөхцөлд ягаан даршилсан цагаан гаа хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя. Хоолны жорын дагуу 400 г нухсан навч, 50-55 мл дарс (улаан, ягаан хоёуланг нь хэрэглэж болно), 35 мл архи (амтгүй, бусад нэмэлт), 140 мл цагаан цуу (цагаан будаа ), Элсэн чихэр, 3 халбага.

Ердийн үед эхний шатанд цагаан гаа хийж болно: угаах, хальслах, зайлж, аль болох нарийхан цавчих. Энэ бүтцэд дэлбээ давстай цацагддаггүй боловч буцалсан усанд хоёр минут л буцалгана.
Дараа нь, бид marinade эрхэлдэг: дарс нь, дарс, архи, элсэн чихэр хамт. Бид бүгдийг бүгдийг нь галдан шатааж, түүнийг халах хүртэл дулаацуулна. Байнга хутгалдаж, хольцыг буцалгахгүй байхыг бүү мартаарай. Цагаан цуу дээр хийнэ. Одоо marinade буцалгана. Зуухнаас ав.
Ариутгасан лонхтой чанасан цагаан гааны зүслэгийг халуун marinade болон үйсэнд хийнэ.

Энэхүү амтлагч нь хэрэглэхэд хялбар байдаг. Энэ нь ихэвчлэн 3-4 хоногийн хугацаатай байдаг.

Marinade бэлтгэх явцад хүлээн авсан ягаан өнгө нь танд хангалттай гэрэл гэгээтэй биш бол үүнийг beetroot шүүс ашиглан засварлаж болно. Үүнийг жижигхэн хэсгүүд дээр нэмж, байнга хольж, өнгө аясыг нь тааруулахгүй байхыг санаарай.
Даршилсаны дараа залуу үндэс хүнсний ногоо хэрэглэх нь илүү дээр байдаг - тэдгээр нь хөнгөн, арьсны маш нимгэн арьсыг үрчлээсгүй бөгөөд энгийн халбагаар цэвэрлэхэд тун хялбар байдаг. Доод талын үйл ажиллагаа нь хамгийн тендер байх болно. Үндсэн хэсэг нь төвийн хатуу ширхэгтэй хэсгүүдтэй байдаг.
Чихрийн шижин нь элсэн чихэр биш боловч байгалийн зөгийн бал. Гэхдээ энэ нь илүү амттай амттай гэдгийг санаарай. Тиймээс энэ нь хэд хэдэн жижиг хэмжээтэйгээр marinade-д нэмэгдэх ёстой.
Хуурай цагаан гаа нь ихэвчлэн хатуу таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгалагддаг. Эдгээр нөхцөлд зууш нь хэдэн сарын турш амжилттай зогсож чаддаг.

Анхаар! Япон улсад хамгийн сайн зүсмэл зүсмэл бүхий хэрчсэн цагаан гаа, "Харри" гэж нэрлэдэг. Энэ нь үргэлж найрлагатай, чидун эсвэл цуутай хослуулан хэрэглэдэг. Хэрвээ маражуулах явцад эх газар тариаланд чип хуваасан бол эцсийн зууш нь "benisega" нэртэй өөр нэртэй байх болно. Ихэвчлэн улаан гуятай, мах, гоймонтой хүн юм!

Гэхдээ та даршилсан цагаан гаа, жаахан өөр өөр үйлчилгээ үзүүлж болно - салатанд.

Хөнгөн салат

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та Хятадад байцаа, 1 алим, исгэлэн алим, 1 Болгарын чинжүү, цэвэр ногоон, шанцайны ургамал навч, интоорын улаан лооль, даршилсан цагаан гаа (амсах), зөгийн бал, ургамлын тос, нимбэгний 1 халбага давс

Усаар явж байгаа байцаа угааж, нилээд цавчих. Бид үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, prisalivaem.
Бид бас алимаа угааж, хальсаа хальс гаргаж, үрийг нь үрээр нь гаргаж, нимгэн сүрэл болгон хуваасан. Нимбэгний шүүсийг шахаж, хэрчиж алимтай нь цацна.
Нь ногоон, шанцайны ургамал навч сайтар угааж, илүүдэл усыг сэгсэрч, цаасан алчуур дээр хуурай, нилээд цавчих.
Сарнай улаан лооль нь 2 хэсэг, Болгарын чинжүүтэй хуваасан - нимгэн тууз болгон хэрэглэнэ.
Хувцаслах бэлдмэл: жижиг саванд ургамлын тос болон шингэн зөгийн балыг холино.
Байцаа тулд алим, цагаан гаа дэлбэн, ургамал, улаан лооль, амтат чинжvv байрлуулж байна. Бид бүгдийг хольж, салатыг дүүргэдэг.

Даршилсан цагаан гаа, алим, хүнсний ногоотой салат

Халуун Salmon Salad

Даршилсан цагаан гаа, хулд загасыг салад бэлтгэхийн тулд 400 грамм хулд загас, сармисын цацагт хяруул, сармисын 2 хумс, усны сав баглаа боодол, 50 мл тараг, шохой, зөгийн бал, 2-3 хоолны халбагын тос, давс, чинжүү.

Салмон хутганы жижиг хэсгүүдийг хайчилж, аяга руу дахин хийнэ. Бид үүнийг marinade бэлтгэх: тараг, нилээд жижиглэсэн сармис, хос шээсэн шүүс, ургамлын тос, давс, чинжүүг амттай болгох. Загасыг marinade-аар дүүргэж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хулд загасыг 230 ° С температурт шатаахаар илгээдэг. Зуухны дөрөвний нэг орчим нь зуухнаас гаргаж аваад хэсэг хугацаанд хөргөө.
Том тавган дээр усан сан, цагаан гааны дэлбээнүүд загасны ширхэг дээр байрлана. Ургамлын тос болон шохойн шүүстэй холилдох.

Салмон болон даршилсан цагаан гаатай халуун салат

Хэрэв та харж байгаа бол, даршилсан цагаан гаа бүх жор нь гэртээ нөхөн үржих нь хялбар бөгөөд хамгийн бага хугацааг зарцуулж, маш сайн зууш, salads нь амтат найрлага аль аль нь болж болох олон талын хоол хийх хэрэгтэй.