Pylant spanguoles namuose. Pradžia spanguolės - degtinės tinktūra spanguolėms.

Spanguolė yra labai naudinga uoga. Ir jis gali būti saugomas labai ilgai. Jau nekalbant apie tai, kad jis naudojamas įvairiems patiekalams ir gėrimams ruošti. Nuo seniausių laikų Rusijoje spanguolės buvo gaminamos verdančiu vandeniu ir gėrė vietoj arbatos ir kavos, nes tada tokių stebuklų nebuvo. Tinktūra ant spanguolių - dažnas svečias mūsų virtuvėje. Citrinos, kvininės, benzenkarboksirūgštys, esančios spanguolėse, turi priešuždegiminį poveikį ir gali daugintis tam tikrų vaistų poveikį.

Spanguolių laikymas ir naudojimas

Uogos, jei jos yra sveikos ir neplautos, iki pavasario laikomos rūsyje arba tiesiai ant balkono. Tiesa, yra vienas niuansas: uogos yra laikomos iki šalčio, pripildytos vandens, o kai šalta hitai, jos yra užšaldytos iki kietumo būklės, į šalto laiką dedamos į statinę. Taigi spanguolėse išlaikomos visos maistinės medžiagos, o svarbiausia - unikalus skonis. Jis gali būti naudojamas tiek švieži, tiek užšaldyti - skirtingiems bučiniams, vaisių gėrimams, uogienėms, sultims. Taip pat galite paragauti skanių vynų ar tinktūros spanguolių. Štai paskutinis gėrimas, mes tiesiog sustojome.

Tinktūra ant spanguolių: atostogų lentelės receptas

Šis gėrimas yra geras, iš kurios pusės nežiūrėkite: jis girtas lengvai, nepaisant gana apčiuopiamos jėgos, ir yra paruoštas be didelių sunkumų. Tinktūra ant spanguolių yra puikus aperityvas, o tai tiesiog nepakeičiama atostogų lentelėje.

Mums reikės:

• spanguolės - 1 kilogramas;
• vanduo - pusantro litro;
• alkoholis - vienas litras (taip pat yra galimybė pasirinkti spanguolių tinktūrą ant degtinės);
• cukrus - šiek tiek daugiau nei stiklas.

Virimas

Spanguolės turi būti plaunamos dideliu kiekiu vandens, pripildytos į reikiamo dydžio dubenį arba keptuvę, susmulkintos šaukštu ar tolkushkoy. Negalima būti tingus, būtina, kad kiekviena uoga būtų įdėta sulčių. Tada supilkite cukrų vandenyje - tai turėtų būti šalta. Kai cukrus ištirps, gausite sirupą. Ji turi būti pilama į susmulkintas uogas, įpilama alkoholio ar degtinės ir gerai sumaišoma. Jūs galite palikti jį tiesiai į keptuvę, arba galite supilti į 3 l talpos indelį, uždenkite dangčiu ir įdėti į tamsią vietą (pavyzdžiui, po lova) tris ar keturias dienas. Per šį laiką spanguolių tinktūra turėtų įgyti reikiamą sodrumą. Jis tik padengs du sluoksnius marlės. Taip, gėrimas yra paruoštas gerti!

Niuansai

Kai kurios namų šeimininkės klausia, kas yra geriausia tinktūra: alkoholiui ar degtinei? Žinoma, alkoholio pasirinkimas yra priimtinesnis, tačiau dėl to, kad sunku gauti aukštos kokybės produktą, daugelis vis dar renkasi degtinę. Laimei, dabar pilna lentynų. Kalbant apie reikalavimą, tai gerai, jei spanguolės keturias savaites, o ne keturias dienas, laikys po lova. Per šį laiką jis bus užpildytas tik skoniu ir stiprumu. Beje, šis paprastas receptas yra geras ne tik spanguolėms: naudojant jį galite gaminti tinktūrą ant bruknių, kalnų pelenų, serbentų, vyšnių ir kt. Galų gale, vietoj uogų, galite užimti įprastą uogienę, pridedant jį prie alkoholio ir tinkamos proporcijos. Dar nėra atvejų, kai spanguolių tinktūra kažkam buvo prarasta. Išbandykite ir jūs - padarykite tai labai paprasta!

Prieš atlikdami spanguolių likerį, reikia paruošti: švarų stiklainį ar butelį, mėsmalę arba maišytuvą, puodą ar dubenį, stiklinę cukraus, uogų stiklinę ir degtinę.

Jei norite, kad spanguolių tinktūra būtų namuose, stenkitės imtis tik šviežių uogų. Tai bus dar geriau, jei surinksite juos po pirmuoju šalčiu. Surinkite surinktas spanguoles, nuplaukite šaltu vandeniu ir nutekėkite į pažeistą vandenį, kad nutekėtų perteklius.

Įpilkite šviežių uogų į patogų patiekalą ir gerai sumaišykite rankomis. Norėdami greičiau, galite naudoti maišytuvą arba įprastą mėsmalę.

Įdėkite paruoštą uogų tyrę į stiklainį ar butelį, supilkite į degtinę ir sandariai uždarykite dangtelį.

Kasdien reikia maišyti tinktūros.

Klasikinis spanguolių likerio degtinės receptas yra trečiasis medus. Tačiau šiuolaikinėmis sąlygomis mes labiau pripratome prie cukraus, ypač todėl, kad medus yra gana stiprus alergenas ir nėra tinkamas visiems.

Reikalauti gerti ne mažiau kaip 10 dienų, tada jums reikės įtempti per marlę ir supilti į kitą indą.

Supilkite cukrų į keptuvę, užpilkite šiek tiek vandens ir užvirkite per mažą ugnį. Kai cukrus ištirps, sirupą virkite 10-15 minučių vidutinio ugnies temperatūroje.

Atvėsinkite gautą sirupą ir pridėkite į filtruotą tinktūrą, gerai išmaišykite ir įdėkite vėsioje vietoje.

Kuo ilgiau jūsų tinktūra bus saugoma, skanesnis ir aromatesnis. Galite išbandyti gėrimą per kelias dienas, bet jei turite pakankamai kantrybės ir laukiate kelių savaičių, skonis taps dar turtingesnis.

Pagal šį receptą paruošta spanguolių tinktūra gali būti girtas, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų bei tulžies akmenų pasireiškimo. Pakankamai gerti 50 g šio gijimo gėrimo kasdien.

Nepamiršdami atostogų stalo, nepamirškite tinktūros - tai taps tikra šventės puošmena.

- malonus, natūralus alkoholinis gėrimas, kuris gali būti gaminamas namuose be jokių sunkumų. Be to, tai yra veiksmingas vaistas, kuris padeda atsikratyti daugelio negalavimų. Norint visiškai pasinaudoti tinktūros ir spanguolių, turinčių naudos sveikatai, privalumais, turite žinoti, kaip tinkamai paruošti tokį gėrimą ir jį naudoti.

Alkoholinių spanguolių tinktūra aktyviai naudojama alternatyvioje medicinoje. Tai paaiškinama tuo, kad ji turi daugybę savybių, o kai ji naudojama teisingai, vidutiniškai naudojama ir kontraindikacijų nėra, ji veikia tik organizmo naudai.

Tinktūros naudojimas:

• antibakterinis poveikis
• teigiamas poveikis cukraus koncentracijai organizme
• normalizuoja menstruacinius procesus moterims
• būdingas kraujagyslių stiprinimas
• sumažina cholesterolio kiekį
• diuretikas
• valo toksinių medžiagų kūną
• gerina virškinimo sistemą
• teigiamas poveikis kasoje

Be to, spanguolių tinktūra yra daug. Dėl šios priežasties jis stiprina imuninę sistemą, papildo kūno išteklius ligos laikotarpiu, užkerta kelią su vitaminų trūkumu susijusiems reiškiniams.

Tinktūra turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams. Dėl pluošto kiekio ir įvairių greitai absorbuojančių medžiagų spanguolė padeda normalizuoti svorį. Tinktūra taip pat yra naudinga nervų sistemai, nes ji leidžia susidoroti su stresu, gerina nuotaiką ir bendrą gerovę.

Be abejo, spanguolių tinktūra ant degtinės turi daug naudingų savybių, todėl ji dažnai naudojama kaip priemonė ligų gydymui ir prevencijai.

Kokios ligos naudojamos spanguolių tinktūrai

Spanguolės sudėtis yra unikali, todėl jos naudojimas leidžia daugeliui maistinių medžiagų patekti į organizmą. Šių uogų tinktūra taip pat yra naudingas produktas, todėl nenuostabu, kad jis naudojamas.

Ligos, gydomos tinktūra:

Spanguolių tinktūra yra veiksminga priemonė įvairių ligų gydymui ir prevencijai, kuri yra susijusi su jos unikalia sudėtimi.

Virimo būdas

Spanguolių tinktūrą galite įsigyti vaistinėse ar specializuotose parduotuvėse. Tačiau daug naudingesnis laikomas namų. Todėl faktinis klausimas yra, kaip paruošti spanguolių tinktūrą ant degtinės, kad jis būtų kuo naudingesnis.

Yra daug galimybių alkoholio užpilams, naudojant uogas. Tačiau jie daugeliu atžvilgių yra panašūs tiek ruošiant, tiek gaunant gauto skysčio terapinį poveikį.

Norint paruošti 0,5 l tinktūros, jums reikia tiek pat aukštos kokybės degtinės. Be to, jums reikia 250 g spanguolių, vandens ir cukraus.

Pirmasis žingsnis yra surinkti spanguoles, kad būtų pašalintos pažeistos ar pažeistos uogos, jei tokios yra. Po to juos reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir supilti į tinkamo dydžio indą, pageidautina stiklą. Uogos turi būti kruopščiai sumalamos, kad gautų homogenišką srutą.

Mišinyje turi būti pridėta ne daugiau kaip 50 ml vandens, 1 puodelis cukraus ir degtinės. Mišinys gerai sumaišomas indo viduje, sandariai uždaromas ir infuzuojamas maždaug 15 dienų. Svarbu pažymėti, kad reikalavimas turėtų būti atliekamas šiltoje vietoje.

Pasibaigus 15 dienų laikotarpiui, reikia filtruoti mišinį. Geriausia filtruoti per kelis marlės audinio sluoksnius. Rekomenduojama atlikti bent 2-3 kartus, kad uogų likučiai nepatektų į gatavą gėrimą.

Po to tinktūra yra paruošta naudoti. Jei jis yra labiau rūgštus nei būtina, jis gali būti maišomas su nedideliu kiekiu cukraus sirupo. Šiuo atveju viskas priklauso nuo individualių gamintojo pageidavimų.

Sparnų likeris yra greitesnis. Būtina užpilti 300 g spanguolių verdančiu vandeniu, tada supilti į indą ir įpilti 100 g cukraus. Po to uogos turi sumalti ir pridėti 0,5 degtinės. Skystis turi būti infuzuojamas maždaug 5 valandas ir po to atvėsinamas iki norimos temperatūros.

Šis preparatas leidžia greitai gauti tinktūrą, lyginant su standartiniu receptu, tačiau gamybos procese prarandama daug naudingų uogų savybių, dėl kurių gautas vaistas nėra toks naudingas.

Kontraindikacijos

Yra įvairių kontraindikacijų gervuogių tinktūrai gauti degtinėje. Tai tikrai turėtų būti atsižvelgta prieš priimant, kad gėrimas būtų naudingas tik kūnui, o ne kenkia. Skystį rekomenduojama naudoti nedideliais kiekiais (50 ml), pageidautina šaltoje.

Pagrindinės kontraindikacijos:

• opinės ligos virškinimo trakte
• inkstų ar kepenų nepakankamumas
• urolitizė
• sunki hipotenzija
• alergija ar idiosinkratija
• alkoholizmas
• didelis skrandžio sulčių rūgštingumas

Priėmimo tinktūra medicinos reikmėms geriausiai tinka prieš tai pasikonsultavus su specialistu.

Tai padės išvengti neigiamo poveikio organizmui. Svarbu prisiminti, kad alkoholinių spanguolių tinktūra yra, nors ir naudinga, bet ne visuotinė priemonė, todėl jos priėmimas rekomenduojamas tik tam tikroms ligoms. Tai neturėtų būti padaryta tinktūros pagalba tais atvejais, kai ji nenustato terapinio poveikio pagal nutylėjimą.

Nėštumo metu niekada negalima vartoti spanguolių tinktūros, pagamintos naudojant degtinę ar kitas alkoholio turinčias medžiagas. Per šį laikotarpį geriausia, kad moterys spanguoles paimtų įprasta forma. Tokiu atveju jis bus labai naudingas ir nekenkia organizmui. Be to, jūs negalite gerti tinktūros žindymo metu.

Apskritai, yra tam tikrų kontraindikacijų, kuriose spanguolių naudojimas degtinėje gali sukelti neigiamų pasekmių.

Spanguolių tinktūra ant degtinės yra skanus ir naudingas vaistas, kuris dažnai naudojamas tradicinėje medicinoje ir įvairių ligų gydymui. Tinktūros vartojimas tiesiogiai priklauso ne tik nuo to, kaip gerai jis paruoštas, bet ir nuo vartojimo proceso.

2017 m. Sausio 28 d Violetta Lekar

Spanguolių degtinė namuose yra labai paprasta. Gėrimas yra vidutiniškai saldus ir šiek tiek panašus į subtilų uogų likerį.

Prieš gaminant spanguolių degtinę, virkite cukraus sirupą. Sumaišykite cukrų ir vandenį į patogų emalio keptuvę arba kitą patiekalą, užvirkite ir virkite vidutinės ugnies mažiausiai 5-6 minutes. Paruoštas sirupas turės būti aušinamas, po to jį galima supilti į stiklainį.

Plaukite spanguoles gerai ir lengvai išdžius. Norėdami tai padaryti, įdėkite uogas į kriauklę, nuplaukite tekančiu vandeniu ir keletą minučių palikite perteklių.

Naudodami šaukštą arba medinį trupinį gerai uodeginkite uogas bulvių koše. Ar bus galima naudoti paprastą mėsmalę arba maišytuvą. Padėkite sūrį į sirupą, gerai išmaišykite ir supilkite degtinę.

Jar su degtine gerai ir glaudžiai uždarykite dangtelį ir įdėkite vėsioje vietoje. Pagal šį receptą spanguolių degtinė bus paruošta per mėnesį.

Jei turite pakankamai kantrybės, galite palikti gėrimą ilgesnį laiką, iš kurio jis taps dar labiau prisotintas ir skanus.

Būdas, kaip reikalauti degtinės ant spanguolių

Yra daug būdų, kaip degtinę padaryti spanguolėmis. Jūs galite padaryti jį saldus ir gerti kaip desertinį gėrimą. Jūs galite tiesiog sumaišyti degtinę su spanguolių tyre ir padaryti minkštą tinktūrą, kuri puikiai tinka bet kokiam saldus arba sūrus užkandis.

Reikalingi ingredientai:

• Degtinė - 500 ml
• Cukrus - 1 puodelis
• Spanguolių - 1,5 stiklinės

Prieš gaminant spanguolių degtinę, uogos turi būti gerai išgręžtos su cukrumi. Jei norite, kad gėrimas nebūtų labai saldus, cukraus kiekį galima sumažinti.

Gautas uogų mišinys turi būti supilamas į stiklainį ir paliekamas kelias valandas, kad sultys būtų gerai sugeria visas cukrus. Kai cukrus kristalai visiškai ištirps ir masė tampa panaši į sirupą, degtinė gali būti pilama.

Gerai uždarykite gėrimą, įdėkite vėsioje vietoje ir palikite 5-7 dienas. Per šį laiką degtinė gerai sugeria uogų skonį ir gaus gražią raudoną spalvą.

Gatavą tinktūrą reikės kelis kartus nusausinti, supilti į švarų butelį ir šaldyti kitą dieną. Per šį laiką degtinė pailsės ir bus galima jį išbandyti.

Prieš ragindami degtinę į spanguoles, kad gėrimas būtų mažiau stiprus, bet saldesnis, sirupas turėtų būti gaminamas iš cukraus ir vandens. 1 puodelio cukraus reikės vartoti 1-1,5 stiklinės vandens. Atvėsintas sirupas, sumaišytas su uogomis ir supilkite degtinę. Ši tinktūra nebus tokia stipri ir tikrai padės moterims, kurios mėgsta skanius ir kvapniuosius gėrimus.

Kaip padaryti, kad degtinė su spanguolėmis: greitas receptas su proporcijomis

Greitas receptas degtinėms ant spanguolių yra naudingas, jei ketinate susitikti su svečiais.

Reikalingi ingredientai:

• Degtinė - 500 ml
• Spanguolės - 1 puodelis
• Vanduo - 2 puodeliai
• Cukrus - 1 puodelis

Prieš gaminant degtines su spanguolėmis, patartina užšaldyti uogas arba paimti jas užšaldytas. Prieš ruošdami gėrimą, uogų nereikia atitirpinti, tiesiog įdėti juos į patogų dubenį arba supilkite ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Nustatykite spanguoles į šalį - leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Pridėkite cukraus į uogas, gerai išmaišykite ir sumaišykite mišinį maišytuve. Jei nėra maišytuvo, tiesiog sumaišykite uogas su tolkushki pagalba.

Gautas mišinys pilamas su degtine, gerai išmaišomas, supilamas į stiklinį butelį ir keletą valandų šaldomas. Prieš patiekdami patepkite gerai per keletą sluoksnių marlės.

Šios vodka su spanguolėmis yra gana artimos. Jei jums patinka saldesni gėrimai, stipresni arba atvirkščiai, sudedamųjų dalių kiekis, kurį galite pakeisti mūsų skoniu.

Spanguolių uogos ilgą laiką saugo naudingas medžiagas, perkeldamos jas į paruoštus likerius ar tinktūras. Rezultatas - skanus alkoholio turintis vitaminas. Atkreipiu jūsų dėmesį į 3 metodus, kaip spanguoles gaminti namuose. Šie receptai bus sėkmingai įvaldyti net pradedantiesiems.

  Tiek šviežios, tiek šaldytos spanguolės tinka likeriams ir likeriams gaminti. Antruoju atveju uogos yra iš anksto atšildytos, kad jas būtų lengviau minkyti. Kitas variantas yra imtis šaltojo spanguolių, surinktų ankstyvą pavasarį. Tai bus labai skanus skonio gėrimas.
  Svarbiausia pirmiausia išsiaiškinti uogas, šalinti supuvę ir lengvas.

Ši medžiaga yra skirta spanguolių receptams alkoholiui, bet galite gaminti likerį iš kitos alkoholio bazės, pavyzdžiui, degtinės, mėnulio ar brendžio. Preparato technologija yra identiška, keičiasi tik ingredientų proporcijos. Žmonėse tokie likeriai vadinami „spanguolėmis“, anksčiau paskelbėme jų receptus.

Klasikiniai spanguoliai ant alkoholio

Šis receptas pasirodė XIX a., O nuo to laiko jis išėjo iš mados. Pasirodo, geras desertinis gėrimas yra vidutinio stiprumo.

Sudėtis:

• cukrus - 500 gramų;
• spanguolės - 1 kg;
• alkoholis - 1 l.

Virimas:

1. Nuplaukite uogas ir smulkinkite.

2. Gauta masė sulankstoma į stiklainį.

3. Įpilkite alkoholio, gerai išmaišykite šaukštu, sandariai uždarykite indą su dangčiu.

4. Uždėkite 14-16 dienų šiltoje tamsioje vietoje.

5. Nuvalykite gautą gėrimą per sietą ir tada per medvilnės marlės filtrą.

6. Įpilkite cukraus, sumaišykite, sandariai uždarykite dangtelį ir užpilkite dar 7 dienas.

7. Supilkite tinktūrą į butelius. Laikyti rūsyje arba šaldytuve ne ilgiau kaip 7 mėnesius, nes skonis palaipsniui blogėja.

  Klasikinis pasirinkimas

Spanguolė ant alkoholio be cukraus

Stipri, pikantiška vyriška tinktūra, gerina apetitą. Skirtas originaliam rūgštumui, nutraukiant alkoholio kvapą.

Sudėtis:

• spanguolės - 500 g;
• alkoholis - 500 ml;
• vanduo - 100 ml.

Virimas:

1. Supilkite uogas į stiklainį ir sumalkite juos mediniu suktuvu. Alternatyvi galimybė - perpjauti kiekvieną uogų adata. Tai užima daug laiko, bet jums nereikia filtruoti galutinės tinktūros.

2. Įpilkite alkoholio, gerai sumaišykite.

3. Uždarykite indelio dangtelį ir nustatykite 14 dienų tamsioje šiltoje vietoje.

4. Filtruokite gėrimą per keletą sluoksnių marlės ir medvilnės.

5. Supilkite į butelius. Baigta tinktūra gali būti laikoma vienerius metus tamsioje vėsioje vietoje.

  Cukrus nemokamai

Spanguolių užpilkite alkoholiu (spanguolės)

Jis skiriasi nuo ankstesnių receptų, pridedant nedidelį kiekį vandens, kuris šiek tiek minkština skonį, todėl jis nėra pakankamai prisotintas.

Sudėtis:

• spanguolės - 0,5 kg;
• alkoholis - 0,5 litro;
• cukrus - 0,5 kg;
• vanduo - 400 ml.

Virimas:

1. svarų spanguolės pilamos į stiklainį, įpilama cukraus, alkoholio ir vandens. Gerai išmaišykite.

2. Uždarykite stiklainį ir uždėkite 30-40 dienų tamsioje vietoje.

3. Nupjaukite gatavą užpilą per kelis marlės sluoksnius ir tada filtruokite per vatos.

4. Supilkite į butelius ir sandariai uždarykite kamščius. Tinkamumo laikas - 6-9 mėnesiai.

  Gerai filtruotas