Buon pomeriggio, cari amici!
I mirtilli maturano a luglio. Penso che molte persone amino questa foresta. Sì, e come non amarla, perché i mirtilli hanno un sacco di vitamine e minerali utili, e anche quello gustoso. Solidi benefici per la salute e la bellezza.
È meglio usare mirtilli freschi, così tutte le vitamine e minerali entrano nel corpo. Ma voglio estendere l'uso dell'anno. In inverno, i mirtilli possono essere essiccati, congelati, puliti con zucchero, composta e preparazioni nel loro succo, marmellata. E quali deliziose crostate e gnocchi con i mirtilli si rivelano - ti leccherai le dita.
Quindi, non appena arriva il momento di raccogliere le bacche, non è necessario essere pigri, prendere secchi - e nella foresta, come ultima risorsa, sul mercato, per una bacca utile.
Nelle foreste della fascia centrale i mirtilli sono molto comuni. Ama crescere in foreste miste o pinete. Può crescere non un tappeto solido, ma isole. I cespugli di mirtilli negli anni fruttuosi sono letteralmente ricoperti di bacche.
Il mirtillo appartiene alla famiglia dei cowberry. Ciò che vediamo sulla superficie non sono cespugli separati, ma germogli di una singola grande pianta che si ramifica nel terreno. Questi cespugli sono germogli di stoloni che possono crescere anche a pochi metri l'uno dall'altro! Una pianta può avere venti o più cespugli di età diverse da uno a dieci anni.
Nel primo anno, i rami crescono e accumulano solo cibo per la pianta, e nel secondo o terzo anno le bacche appaiono sui cespugli. Nei primi anni sono più piccoli, ma sono più grandi. Su rametti più vecchi di bacche più, ma non più piccoli.
I mirtilli fioriscono a maggio, all'incirca nello stesso periodo della ciliegia degli uccelli. E il raccolto dipende in gran parte dal fatto che sia caduto durante la fioritura delle gelate. Se il gelo non viene colpito, dopo due mesi puoi andare nella foresta per le bacche.
Quando scegliere i mirtilli.
È possibile raccogliere le bacche dalla fine di giugno e da qualche parte fino a metà agosto, in diverse condizioni climatiche, il momento della raccolta è leggermente diverso. L'indicatore esatto di quando i mirtilli possono essere raccolti è l'aspetto della sua vendita nei mercati.
Il momento migliore per riunirci nei nostri luoghi è la seconda metà di luglio. Alla fine della stagione, le bacche stanno già diventando morbide, troppo mature. È meglio raccogliere bacche con tempo asciutto. Ed è desiderabile farlo con le tue mani, non con le mietitrebbie che possono danneggiare i cespugli e se usi una mietitrebbia. poi con denti rari che non strappano il fogliame.
E, naturalmente, ricordiamo che i mirtilli possono essere raccolti in una foresta ecologicamente pulita, lontano dalle strade. Questo è anche un utile fumetto su questo argomento.
La composizione e le proprietà benefiche dei mirtilli.
Naturalmente, il più grande vantaggio da bacche fresche. Pertanto, in stagione, dovresti provare a mangiare il più possibile di bacche fresche.
Il mirtillo ha un piacevole sapore agrodolce. Da zuccheri in esso è dominato dal fruttosio (3,68%). Il glucosio contiene il 2,45%.
Particolarmente preziosa ricca di vitamine e composizione minerale di mirtilli. Contiene:
- macronutrienti e microelementi - fosforo, magnesio, potassio, sodio, calcio, ferro, manganese, rame, silicio, iodio, molibdeno e altri.
- vitamine - C, B1, B2, PP, carotene,
- acidi organici - lattico, succinico, malico, citrico, ossalico, chinico)
- biologicamente attivo, pectina e tannini.
I mirtilli possono essere chiamati la tavola periodica in una bacca. Solo 100 grammi di bacche al giorno forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamine.
Le proprietà curative dei mirtilli.
A causa della sua ricca composizione, i mirtilli sono stati a lungo apprezzati nella medicina popolare e ufficiale, specialmente per i problemi gastrointestinali. Fin dall'infanzia, ricordo - solo un piccolo problema con l'intestino nei bambini, mia nonna ha cucinato il kissel al mirtillo.
E dai mirtilli, faceva sempre un delizioso liquore. Ho appena coperto i frutti di bosco con lo zucchero e loro hanno vagato, lo faccio ancora. Il risultato fu una deliziosa e densa tintura dolce, che era anche usata per scopi medicinali.
E la nonna ha seccato molti mirtilli. Aveva sempre un sacchetto di bacche secche sul fornello, e adoravamo banchettare con loro.
I mirtilli secchi sono stati usati come rimedio per la diarrea. Dopo tutto, i mirtilli hanno un sacco di tannini. Una proprietà interessante di mirtilli - crudi, è intestini leggermente deboli, e asciugati, al contrario, hanno un effetto fissante. L'effetto lassativo rinforza la fibra e fissa i tannini. Dopo la terapia con il mirtillo, l'intestino torna alla normalità per un lungo periodo.
Tutti conoscono l'effetto positivo dei mirtilli in visione. Ci sono anche leggende su questo. Ma dovresti sapere che il miglior mirtillo migliora la visione crepuscolare, non risolve tutti i problemi con gli occhi. Molte preparazioni farmaceutiche per migliorare la vista sono composte da mirtilli. Sì, e per altri scopi terapeutici, si applica.
Nella società Vivasan, uno dei prodotti vitaminici più popolari è il mirtillo, che è utile sia per i bambini piccoli che per gli adulti. Questa è una bevanda vitaminica universale per rafforzare il sistema immunitario. La tecnologia di produzione è tale che tutte le sostanze utili in una forma biodisponibile sono conservate al massimo in una bevanda.
Nella medicina popolare, un decotto di bacche essiccate viene utilizzato per diarrea, enterocolite, anemia, anemia, calcoli renali, enuresi notturna per bambini, cistite, gotta e disturbi metabolici e per la disintossicazione del corpo.
Il mirtillo è un'eccellente misura preventiva contro l'invecchiamento, ha forti proprietà antiossidanti, è in grado di legare i radicali liberi e rimuoverli dal corpo. In condizioni ambientali avverse, questo è particolarmente importante.
È utile mangiare mirtilli e dopo una malattia, specialmente dopo il trattamento con antibiotici, radiazioni o chemioterapia. Aiuta a ripristinare la formula del sangue, espelle tossine e sostanze nocive, radicali liberi, sostanze radioattive.
Con i mirtilli puoi fare molti deliziosi dessert e torte, cercherò di parlarti dei tuoi piatti preferiti con i mirtilli. Nelle pubblicazioni precedenti c'è una ricetta deliziosa.
In stagione, il mio amore fatto in casa per mangiare mirtilli con zucchero o miele con un po 'di panna acida aggiunta, ricotta o ryazhenka. Gustoso !!! Grande dolce estivo.
Foglie di mirtillo
I mirtilli sono anche utili per le persone con diabete, e non solo bacche, ma anche la pianta stessa. Le foglie contengono "insulina vegetale" - neomirtillina. Raccogliendo bacche nella foresta, puoi staccare delicatamente o tagliare alcuni ramoscelli e asciugarli all'ombra. E poi preparare come il tè.
Ma in nessun caso non strappare la pianta dalla radice, lasciare che la bacca cresca e porti frutto per molti anni.
Le foglie di mirtillo sono utili per leucemia, dolore allo stomaco e all'intestino, diarrea, cistite, sanguinamento uterino ed emorroidario.
L'infusione esterna può essere utilizzata per il lavaggio di ferite, ustioni, ulcere, eczemi, ascessi, licheni. Ma prima di usare le foglie per scopi medicinali, dovresti consultare il tuo dottore.
Mirtilli controindicazioni
I mirtilli sono un prodotto raro che ha pochissime controindicazioni. Ma lo sono ancora. Prima di tutto. Non può essere utilizzato da coloro che hanno un'intolleranza individuale a queste bacche.
Non farti prendere troppo in giro con le bacche e chi ha una ridotta coagulazione del sangue, i mirtilli assottigliano un po 'di sangue.
Le precauzioni dovrebbero essere prese da persone con malattie del pancreas e urolitiasi.
Se sei incline a costipazione, dovresti anche limitare l'uso di bacche secche.
In questo caso, consultare il medico.
Qui ci sono molte delle proprietà benefiche di una piccola foresta di mirtilli. Mangia per la salute, lascia che ti benefici!
A luglio inizia la stagione delle bacche: numerose bacche maturano nei boschi e nei campi, riescono solo a raccogliere. Abbiamo compilato un calendario di bacche per te, così da non perdere il tempo di raccogliere i doni utili della natura. Leggi anche dove raccogliere bacche diverse e quali sono le loro proprietà benefiche.
Calendario di bacca
cowberry
Cosa è utile:La bacca è utile perché contiene una grande quantità di vitamine, bioflavonoidi, acidi organici.
Quando raccogliere:La stagione della raccolta dei mirtilli rossi inizia in agosto-settembre. Questa bacca tardiva ha un sapore aspro con una leggera amarezza, che scompare completamente dopo il gelo. Pertanto, raccogliere mirtilli rossi fino alla fine di novembre.
Uno dei grandi ingredienti del mirtillo rosso è l'acido benzoico. Grazie a lei, il raccolto viene conservato fresco per un mese, a volte anche di più. Le bacche sono utili per l'ipertensione, ridurre la temperatura, inibire lo sviluppo dei batteri, eliminare le tossine, migliorare le condizioni delle vie respiratorie e dei raffreddori. Possono essere utilizzati nelle malattie dei reni, in particolare in questo caso morsy al mirtillo rosso, che hanno un effetto diuretico e anti-infiammatorio.
crowberry
Cosa è utile: L'altro nome del crowberry è siksa o floe. Berry rafforza il sistema immunitario, è utile ad alta pressione, disturbi metabolici. Ha proprietà antisettiche e cicatrizzanti, allevia infiammazioni e spasmi. Le corone sono anche ricche di antiossidanti e vitamine. Un altro vantaggio delle bacche è la semplicità di conservazione, è sufficiente riempirlo di acqua e metterlo nel seminterrato, così rimarrà in piedi fino al prossimo raccolto.
Quando raccogliere: Le bacche crescono nella tundra oltre il Circolo Polare Artico, maturano ad agosto e vengono raccolte fino al tardo autunno, fino a quando il gelo si verifica. Anche in inverno, i corvi non cadono dagli arbusti dagli arbusti, ma dopo uno schiocco freddo, diventano di colore nero-porpora.
mirtillo
Cosa è utile: Berry è incredibilmente utile: rimuove le tossine, rafforza le pareti vascolari, ha un effetto benefico sul cuore e sullo stato dei neuroni nel cervello. Previene la formazione di placche aterosclerotiche nei vasi, riduce la pressione e riduce l'infiammazione. I mirtilli sono utili per l'ipertensione, l'aterosclerosi, le malattie vascolari e il diabete, poiché abbassa lo zucchero nel sangue e promuove la riparazione dei tessuti.
Quando raccogliere: Mirtilli di bosco speziati fino a settembre.
Fragola selvatica
Cosa è utile: Detiene il record tra i frutti di bosco per il ferro, la vitamina E, l'acido folico e il calcio. Le fragole contengono anche acidi organici, pectine, vitamine, composti minerali e fibre. Aiuta a normalizzare la digestione, aumenta la forza, aiuta nel trattamento dell'anemia, normalizza il metabolismo, rimuove le tossine e il colesterolo in eccesso. In inverno, le fragole vengono conservate in forma secca o congelata e viene prodotta anche marmellata.
Quando raccogliere: Le fragole iniziano a cantare a giugno, nelle regioni settentrionali della bacca possono essere raccolti in luglio e agosto.
mirtillo rosso
Cosa è utile: I suoi frutti acidi sono saturi di antiossidanti, ricchi di potassio e vitamina C. Il mirtillo è un antibiotico naturale, ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie ed è raccomandato per le malattie del rene e delle vie urinarie, i raffreddori e le malattie infettive. Contiene anche sostanze che impediscono la formazione di placche aterosclerotiche e coaguli di sangue sulle pareti dei vasi. Un utile bacca e vene varicose, perché migliora l'elasticità e aumenta la forza delle pareti venose. Rimane fresco per lungo tempo, poiché è ricco di acido benzoico, un conservante naturale.
Quando raccogliere: I mirtilli maturano a settembre e vengono raccolti fino alla fine dell'autunno.
lampone
Cosa è utile: La principessa è utile quasi come il lampone, è usata come antipiretico, è utile per le tonsilliti e le malattie del tratto respiratorio superiore. La pianta ha commestibili non solo bacche, ma anche foglie che vengono utilizzate per preparare infusi che assomigliano al tè alla frutta.
Quando raccogliere: La stagione della principessa inizia in luglio-agosto, questa bacca ha un gusto gradevole - dolce, ma con una nota acida, oltre ad un aroma meraviglioso, come l'odore di ananas e pesca.
bacca pietra
Cosa è utile: Contiene molta vitamina C, acidi organici, pectina e tannini, è usato come rimedio per il beriberi, l'anemia, i disordini metabolici, la cistite e il raffreddore comune. Berry rafforza le pareti dei vasi sanguigni, contribuisce alla rimozione delle tossine dal corpo. Inoltre, ha un effetto antipiretico pronunciato ed è raccomandato per il raffreddore.
Quando raccogliere: La bacca matura a luglio e agosto, la stagione del raccolto continua fino alla fine di settembre.
Krasnik
Cosa è utile: Bacche e succo di more abbassano la pressione sanguigna, sono ricchi di vitamina P, che dilata i vasi sanguigni e rafforza le loro pareti. Inoltre, il colorante contiene vitamina C, acidi organici, aminoacidi essenziali, fibre, minerali. È utile per raffreddori e infezioni, per migliorare la digestione. La pianta usa anche foglie giovani.
Quando raccogliere: Krasnika è una bacca settentrionale che cresce su Kamchatka e Sakhalin, viene raccolta in agosto-settembre. Ha un sapore particolare: dolce all'inizio, poi diventa aspro e alla fine acquista amarezza.
cloudberry
Cosa è utile: I mirtilli in Russia erano considerati la bacca reale. E per una buona ragione - questa bacca ha tre volte più vitamina C delle arance, è superiore alle carote nel contenuto di provitamina A e contiene anche tocoferoli. Grazie alla sua composizione, la bacca è un potente antiossidante, rafforza il sistema immunitario, protegge le cellule dai radicali liberi e promuove il loro ringiovanimento. Anche in cloudberries un sacco di potassio, che migliora lo stato del sistema cardiovascolare. La bacca è una preziosa fonte di vitamine e oligoelementi, particolarmente utile per i pazienti debilitati.
Quando raccogliere: I Cloudberries fioriscono all'inizio dell'estate, lo raccolgono a luglio e ad agosto.
mirtillo
Cosa è utile: Questa bacca medicinale è ricca di vitamine e minerali, alza il tono, stimola i processi metabolici, riduce l'infiammazione. La proprietà più importante dei mirtilli è il suo effetto antiossidante. Contiene luteina, che ha un effetto benefico sull'apparato visivo, flavonoidi che migliorano lo stato del tessuto nervoso, antocianidine e cellule ringiovanenti. I mirtilli sono raccomandati per la prevenzione della cecità, del morbo di Parkinson e dell'Alzheimer, delle malattie cardiovascolari e oncologiche.
Quando raccogliere: I mirtilli sono raccolti da luglio a settembre.
lampone
Cosa è utile: Le bacche sono ricche di acidi organici, vitamina C, minerali. È anche ricco di acido salicilico, che abbassa la temperatura e ha un effetto antimicrobico. Non è invano che il succo di lampone e la marmellata di lamponi sono considerati uno dei migliori rimedi anti-freddo. Per l'inverno, la bacca può essere congelata, essiccata, trasformata in marmellata, marmellata o composta.
Quando raccogliere: I lamponi sono raccolti ad agosto.
mora
Cosa è utile: Le bacche crostate sono ricche di vitamine e minerali, sono utili per i pazienti con diabete, in quanto riducono i livelli di zucchero nel sangue. Il mora è anche famoso per le sue proprietà antinfiammatorie, è usato per le malattie delle articolazioni, dei reni e delle vie urinarie, del tratto gastrointestinale.
Quando raccogliere: Le more maturano in agosto e settembre.
Articolo preparato da Ekaterina Kushnir
Illustrazioni: Julia Prososova specificatamente per 2LongLife
Redattore: Anastasia Brovkina
La natura ha disposto che le bacche possano essere raccolte nella foresta da giugno fino al tardo autunno. I frutti di bosco sono molto più utili e più gustosi di quelli da giardino, solo che è più difficile raccoglierli, è richiesta la diligenza e la conoscenza della foresta. Una volta portato a casa i doni generosi della natura, diventerai un fan del raccolto della foresta. Ti offriamo alcuni consigli utili che ti torneranno utili quando vai nella foresta.
Il tempo di raccolta è una condizione importante. Dove cresce la bacca?
Fragola selvatica
Nelle nostre foreste crescono molti tipi di bacche, ognuna delle quali ha il suo tempo di maturazione. La stagione delle foreste inizia con la raccolta delle fragole, che cresce lungo i bordi e lungo le radure della foresta, le strade. A seconda del tempo, le fragole vengono raccolte dall'inizio di giugno all'inizio di luglio. Poi le bacche partono, cadono e la foglia di fragola diventa gialla. Il raccolto più grande dura circa due settimane, poi diminuisce.
mirtillo
Dall'inizio di luglio, i mirtilli maturano, è il prossimo in ordine, ma puoi anche ritirarlo a settembre. I mirtilli, nei cespugli più bassi di due anni più grandi, giacciono nel muschio, maturano per ultimi. Il maggior numero di bacche viene raccolto a luglio, non si dovrebbe iniziare a raccogliere quando le bacche non sono ancora state versate e hanno un sapore insipido. Il mirtillo cresce nelle radure, nella foresta più spesso, lungo le paludi, di solito il mirtillo rappresenta interi boschetti, come le piantagioni.
Nei primi giorni di agosto, va dietro ai mirtilli, cresce lungo le paludi e sulle paludi stesse, arbusti delle dimensioni di un ribes basso. È più facile raccogliere i mirtilli, non è necessario chinarsi così spesso, la raccolta è più veloce e le bacche sono più grandi rispetto ai mirtilli. I mirtilli non cadono dal cespuglio, appesi a lungo, a volte quando il raccolto di mirtilli d'autunno si può imbattersi in un mirtillo non marcato, che diventa blu e non consente di passare. Versato alla dimensione delle piccole uve, i mirtilli d'autunno diventano dolci e si sbriciolano quando vengono raccolti.
Il prossimo mirtillo rosso matura, prima della fine di agosto non si dovrebbe raccogliere. I mirtilli rossi maturano sul cespuglio, perché le bacche miste di rosa e rosso marciscono e si deteriorano. I mirtilli rossi vengono raccolti fino a ottobre, momento in cui la bacca diventa scura, dolce e molto ricca. È semplice raccogliere i mirtilli rossi, cresce con le nappe, come l'uva, e il secchio si riempie rapidamente. È difficile risolverlo, ci vuole tutto il tempo che serve per raccogliere.
Regina delle bacche selvatiche -. Nelle aree in cui cresce, gli annunci vengono fatti dall'amministrazione quando è possibile aprire la stagione della raccolta. I mirtilli sono considerati pane del nord, che ne nutre molti. La raccolta dovrebbe iniziare non prima di metà settembre, poiché le bacche acerbe si deteriorano e marciscono. I mirtilli nelle paludi sono i più facili da raccogliere, perché il tempo non è caldo, non ci sono zanzare e mosche nere, il conto non va agli occhiali, ma ai secchi. I mirtilli sono raccolti in primavera, ad aprile, quando la neve si scioglie. Si chiama Veshnika, una bacca incredibilmente dolce e gustosa da sotto la neve, una vera cura per i bambini e malati, deboli nelle persone invernali.
Compriamo bacche di bosco
Non comprare mai frutti di bosco all'inizio della stagione, puoi comprare un bicchiere per coccolarti o farti i bambini. Se il venditore ti assicura che le bacche sono mature e quelle rosa arrivano in un paio di giorni, allora non credergli. La differenza tra bacche mature e rigonfie e raccolte all'inizio o all'inizio della stagione è significativa. È come pomodori, verdi, e maturati nella boscaglia.
Per le billette e il gelo invernale, prendi una bacca tardiva, ora conosci le date in cui possono essere raccolte. Ciò è particolarmente vero per i mirtilli rossi, che i collezionisti disonesti iniziano a vendere da metà agosto, quando la bacca è completamente immatura. Comprare mirtilli d'inverno, non inseguire una bacca bella e versata, abbastanza spesso si tratta di mirtilli saturi d'acqua, poi congelati.
È meglio portare la compagnia nella foresta, nessuno se ne andrà a mani vuote e riceverà una straordinaria carica di salute.
L'estate è in pieno svolgimento e i giardinieri iniziano la raccolta. Dall'inizio della primavera, hanno holily e amato i loro animali domestici verdi e hanno aspettato le piante per ringraziare per la loro cura.
Nella corsia centrale, bacche di ciliegie di feltro maturano insieme all'inizio di luglio e rimangono a lungo sull'arbusto senza cadere. Poiché il gambo è saldamente attaccato al frutto e difficile da staccare, le bacche si accartocciano facilmente quando vengono raccolte e possono essere conservate per non più di un giorno. Hanno un gusto abbastanza gradevole: dal rinfrescante agrodolce a un po 'dolce dolce. La loro carne è molto tenera e succosa. Le ciliegie in feltro sono consumate fresche o usate per fare marmellate, composte, succhi, sciroppi, vino.
Continua a raccogliere le fragole. Fallo meglio la mattina dopo che la rugiada si asciuga. Bisogna rimuovere i baffi con rosette in aumento in modo che le piante spendano tutta la loro energia sulla formazione del raccolto.
Il primo segno del raccolto in avvicinamento dei mirtilli è un cambiamento nel colore della buccia delle bacche dal verde al bluastro-viola. Questo periodo dura diversi giorni e, in condizioni climatiche favorevoli, i frutti raggiungono la piena maturità in una settimana.
Una certa difficoltà viene creata dalla maturazione irregolare della frutta anche all'interno dello stesso pennello (il divario, a seconda della varietà, dura da tre a cinque settimane). Le bacche di mirtillo devono essere raccolte due o tre volte con un intervallo di 10-14 giorni. Stacca solo le bacche mature, facilmente separate e le foglie acerbe sulle piante.
Dopo aver raccolto i mirtilli per circa una settimana può essere conservato in frigorifero. A una temperatura di 0 ° C e un'umidità relativa di circa l'80% delle bacche vengono conservate da quattro a sei settimane.
L'Irga matura non simultaneamente. Tuttavia, le prime bacche sono ben tenute in mano fino a quando le altre non sono completamente mature e la raccolta è possibile in un solo passaggio. In una stanza fresca, l'irga può essere conservata per circa una settimana. Allo stesso tempo, la resa di succo di bacche aumenta al 70%. La frutta fresca è un ottimo dessert. Sono ben congelati e in forma secca assomigliano all'uva passa.
Da irgi produci meravigliose composte, succhi, marmellata, marmellata, marmellata, vino. Marmellata e succo di frutta sono particolarmente gustosi se il nero viene aggiunto all'irga (2: 1).
In una stanza fresca, l'irga può essere conservata per circa una settimana. Allo stesso tempo, la resa di succo di bacche aumenta al 70%. A causa di una piccola quantità di acido, il gusto di un irgi è zuccherino-dolce, con un sapore particolare di cannella.
Non dimenticare di raccogliere e distruggere bacche di ribes maturo "mature" prematuramente, colpite dalla segatura. Se ciò non avviene, le larve rosicchiano il frutto e vanno nel terreno per l'inverno. Dai cespugli di ribes nero e uva spina regolarmente bisogno di rimuovere e distruggere la falena nido ragno.
Elena Vasilyeva
L'olivello spinoso è una bacca utile e gustosa, in modo che il raccolto porti soddisfazione, e la raccolta sarà piacevole in qualsiasi momento dell'anno, è necessario sapere quando raccogliere l'olivello spinoso. Vale anche la pena ricordare che i tempi della sua maturazione dipendono dall'area di crescita, dalle condizioni climatiche, meteorologiche e persino dalla varietà vegetale.
Le bacche delle varietà precoci sono raccolte all'inizio di agosto, in ritardo - da metà settembre.
Dall'olivello spinoso dell'antica Grecia, tradotto letteralmente come "un cavallo brillante". Nell'antica Grecia le sue foglie erano alimentate da cavalli malati e deboli, perché in quel momento erano animali particolarmente preziosi. Da tale cibo i cavalli diventavano paffuti, forti. La loro lana ha brillato, lucentezza.
Il suo nome è abbastanza comprensibile, le bacche si aggrappano letteralmente al tronco e ai rami. Si tratta di un arbusto dioico alto e multi-stelo, su cui compaiono foglie dopo i fiori impollinati solo dal vento. In un posto può crescere per cinquanta anni. Affinché la pianta possa godere di frutti, è necessario piantare un albero femmina e maschio a una distanza massima di dieci metri. Sul frutto maschile non succede, se si pianta nel centro del gruppo femminile, allora sarà sufficiente per l'impollinazione di otto femmine.
Nelle regioni meridionali, l'olivello spinoso viene coltivato su larga scala, gli allevatori tendono a mostrare costantemente tutte le sue nuove specie con bacche di grandi dimensioni. Secondo giardinieri esperti per la piantagione sul sito è meglio usare la propagazione del seme, è leggero e materiale di semina eccellente. L'albero cresce forte, resistente ai capricci della natura sfavorevoli, dà alte rese.
Qual è il valore dell'olivello spinoso?
L'olivello spinoso è un prodotto unico che è un parente dell'olivo. A causa della presenza nei frutti dell'interazione di diversi minerali, vitamine, acidi, ha proprietà universali:
- bacche, succo crudo favoriscono la guarigione delle ferite, il trattamento delle ulcere
- l'olio è usato come disinfettante, agente antimicrobico per il trattamento di varie lesioni cutanee
- i frutti sono antibiotici naturali che prevengono le malattie fungine, la comparsa di microbi dannosi
- il beta carotene in combinazione con la vitamina C aumenta l'immunità
- la vitamina E è usata come un efficace antiossidante.
- acidi grassi essenziali (e questa è la stessa vitamina F), impediscono lo sviluppo di aterosclerosi vascolare, normalizzano il lavoro del sistema cardiovascolare
- la provitamina A, le vitamine C, E, F sotto irradiazione sono in grado di sostenere le cellule, i tessuti corporei, proteggendola dall'apparizione di nuovi tumori, mutazioni. Rafforzando l'effetto l'uno dell'altro, lavorano insieme
Le sostanze utili e medicinali trovate in frutto e l'olivello spinoso, quando irradiato, partecipano al processo di rigenerazione delle pareti, le membrane mucose dell'intestino, lo stomaco. Sono anche utilizzati con successo in ginecologia, cosmetologia come agente protettivo e rigenerante efficace.
Ma sullo sfondo di proprietà positive, l'olivello spinoso ha anche controindicazioni. I frutti possono danneggiare coloro che soffrono di processi infiammatori nel fegato, cistifellea, che sono inclini alle allergie, così tanti allergeni vengono rimossi dalla sua composizione nella produzione di olio.
Il periodo di raccolta delle bacche utili
Come capire che l'olivello spinoso è maturo e quali sono i frutti maturi? Le sue bacche sono di piccole dimensioni, di colore arancione intenso, che si appoggiano strettamente su un ramo. Se schiacci delicatamente il frutto e cede alla compressione, puoi iniziare a raccogliere. E il caratteristico colore acceso indica anche che hanno raggiunto la maturazione botanica. E per ottenere il burro, vengono raccolte durante un periodo di piena maturazione tecnica, quando i frutti hanno accumulato abbastanza sostanze biologicamente attive. Completamente maturare due settimane dopo che hanno cominciato ad acquisire il loro colore caratteristico.
A diverse latitudini, l'olivello spinoso matura in modi diversi, ma il periodo ottimale è la fine di agosto e l'inizio di settembre. Prima di prenderlo, dovresti determinare lo scopo delle bacche. Per il consumo fresco, per le composte vengono raccolte durante il periodo di maturazione botanica. In questo momento sono ricchi di acido ascorbico, solido, non-succo. Per la preparazione di marmellata, marmellata, marmellata, burro bisognerà aspettare due settimane. Le bacche diventeranno succose e morbide.
Il modo migliore per raccogliere bacche utili
La raccolta dell'olivello spinoso in confronto ad altri arbusti può a prima vista sembrare problematica. Le bacche si fissano su un gambo corto e, a loro volta, si attaccano saldamente alla pelle morbida del frutto. Se è morbido, si arriccia immediatamente nelle mani, il succo scaricato penetra in modo sgradevole la pelle, lasciandola irritata. I rami sono coperti di spine, che sono gravemente feriti, che rilasciano dolore spiacevole, e le bacche su di loro sono una quantità enorme. Raccogliendo ciascuno separatamente, ci vorrà un sacco di tempo. Se tagli l'uva intera, puoi danneggiare la pianta, quindi devi trovare una via d'uscita.
Come si suol dire - non ci sono situazioni senza speranza. I nostri giardinieri hanno a lungo usato metodi sicuri e veloci per raccogliere tali bacche utili, nel rispetto delle regole. Primo: le bacche dovrebbero essere separate nella direzione dall'alto verso il basso. In secondo luogo, è meglio indossare un grembiule o un accappatoio per un evento del genere, perché il succo spicca sicuramente dalle bacche e rovina i vestiti perché le macchie non si sbiadiscono.
Opzioni per la raccolta dell'olivello spinoso, che può essere utilizzato:
- Difficile, ma semplice e veloce: i rami con i frutti vengono tagliati con cura dall'albero e congelati. In questa forma, le bacche facilmente, facilmente si staccano e questo è il vantaggio di questo metodo. Lo svantaggio è che è conveniente solo se le bacche sono conservate congelate e non è più possibile produrre marmellata e succo da esse
- Normale - con le mani, usando le forbici speciali, usate per quasi tutte le bacche. Il suo principale svantaggio è che il processo richiede anche molto tempo. Ci sono altri svantaggi: puoi rovinare una pianta con l'uso impreciso di uno strumento, tagliando tutti i rami a uno solo. Quindi a casa, in condizioni più confortevoli, puoi separare le bacche per le bacche. Ma ci sono anche vantaggi di questo metodo: se sei responsabile, stai attento al lavoro (lascia nel tronco di almeno cinque centimetri di ramo), la pianta rimarrà sana, le bacche non saranno danneggiate e il raccolto sarà massimo e di qualità. Per la prossima stagione, nuovi scatti appariranno sul terreno del taglio corretto.
Se si utilizza un metodo di potatura per raccogliere l'olivello spinoso, l'albero ha bisogno di una tregua temporanea. Per garantire nuovi rendimenti da questo metodo è meglio rinunciare.
La bellezza arancione differisce dalle altre bacche in quanto è completamente impossibile lavare le bacche mature. Per fare questo, è più comodo usare un tubo flessibile e le bacche bagnate sull'albero si asciugano più velocemente e bene.
Nel momento in cui l'olivello spinoso è maturato, per raccogliere i suoi frutti, è bene fare scorta di semplici, convenienti per i dispositivi di questo tipo:
Piccola rete a farfalla
È fatto di stagno e sacchetto di polietilene. Un pezzo di latta viene intrecciato in un tubo lungo dieci centimetri. Il suo diametro dovrebbe essere leggermente più grande della dimensione delle bacche. A un'estremità è attaccato il nastro o il pacchetto del nastro. Passando e premendo la paglia sul ramo, le bacche sono nella confezione
Il ciclo
Per la sua forma tra i giardinieri chiamati "cobra". Il filo è piegato a forma di candela e attaccato a un manico di legno. In questo modo, è possibile separare i cluster difficili sui rami alti.
fionda
In apparenza, questa è una fionda per bambini ordinaria, ma invece di un elastico, una linea di pesca molto tesa viene utilizzata per la pesca o il filo. Se si tiene una corda simile su un ramo, le bacche vengono lavate nei vassoi incorniciati, stese tessuto o tela cerata.
Non particolarmente difficile è il processo di raccolta del succo. Alcuni giardinieri si stringono le mani con i guanti nelle bacche che sono proprio sull'albero, quindi filtrano.
C'è anche il modo più comune, più facile e veloce per raccogliere l'olivello spinoso. Dovresti aspettare il primo gelo, spargere la lettiera sull'albero e scuotere i rami. Le bacche sbriciolate si muovono bene da campioni rovinati, i rifiuti e le foglie vengono rimossi. Questa opzione è più adatta per le piantagioni su larga scala, nella stagione dell'abbondante raccolto dell'olivello spinoso, ma è adatta per la conservazione a lungo termine di sole bacche congelate.
Non lasciato senza attenzione e foglie di olivello spinoso. È popolare in cucina e viene utilizzato come condimento per pesce, piatti di carne. È particolarmente apprezzato per le sue proprietà medicinali, se il tratto gastrointestinale è compromesso, nell'aterosclerosi, ipertensione. La maggior quantità di nutrienti in essi si accumula prima dell'inizio degli arbusti da fiore (il mese di giugno). Le foglie possono anche essere raccolte mentre raccogli le bacche.
La raccolta dell'olivello spinoso può essere salvata in qualsiasi modo - preparare gustosi semilavorati, tritare bacche fresche e mescolare con lo zucchero, congelare con ramoscelli o singole bacche, asciugare, ammollare. Ci sono molte opzioni per gustare una bacca sana e profumata e allo stesso tempo migliorare la tua salute.
