Riferimento alle proprietà medicinali di spezie e spezie. Spezie utili
Proprietà utili di condimenti 7 condimenti medicinali.
Vari condimenti conferiscono al piatto un aroma e un sapore squisiti. Allo stesso tempo, alcune spezie hanno anche proprietà curative. Quasi tutte le droghe sintetiche (miscele, pillole, soluzione salina) ottenute con mezzi chimici. E hanno quasi sempre effetti collaterali. Come si dice: "Ne trattiamo uno, paralizzando l'altro". Pertanto, si dovrebbe prestare attenzione alle spezie - medicine naturali, che per migliaia di anni utilizzate dai nostri antenati in diverse parti del mondo. Ora queste spezie sono disponibili per tutti e vendute nel supermercato più vicino. Ad esempio, le seguenti 7 spezie che possono essere utilizzate per trattare alcune malattie.
Quando viene aggiunto caffè o tè, riduce gli effetti nocivi della caffeina e del tè. I medici ayurvedici lo prescrivono per la tosse, il raffreddore, la bronchite, l'asma e l'odore della bocca. Inoltre allevia l'umore e stimola la vita sentimentale. È usato per problemi digestivi, perdita di appetito, flatulenza, mal di schiena e reumatismi. Ha un effetto stimolante sugli organi digestivi e previene la flatulenza. Le foglie sono usate come prezzemolo e sono molto ricche di vitamine. I medici ayurvedici lo prescrivono per malattie della pelle, ustioni, infezioni alla gola e allergie.
cannella
La cannella è una delle spezie più antiche. Era usato per imbalsamare in Egitto 2500 anni fa. La maggior parte delle spezie sono semi di piante, mentre la cannella è lo strato interno di corteccia di un albero, che viene essiccato e arrotolato in rotoli.
Di solito, la cannella viene utilizzata come espettorante e diaforetica in caso di infezioni respiratorie acute e influenza. Inoltre, la cannella normalizza la digestione, aumenta l'appetito. La cannella può aiutare con mal di denti e dolori muscolari.
L'aggiunta di bastoncini di cannella al tè allo zenzero aumenta la potenza. La cannella macinata può essere aggiunta al porridge e al muesli.
È usato come mezzo per eliminare la bile, i reni, l'intestino e lo stomaco. La curcuma ha anche un appetito e una digestione. Può essere trovato in quasi tutti i piatti indiani. L'olio di sentina viene anche usato come linimento per malattie respiratorie e disturbi reumatici. Nella cucina indiana il cumino è una spezia indispensabile; È usato in quasi tutti i piatti. Si trasforma in anfetamina nel fegato, che quindi agisce come un creatore naturale dell'umore. Attenzione: se hai più di quattro grammi al giorno, mal di testa, vertigini, disturbi percettivi e nausea.
garofano
Un garofano (spezia), a differenza di un garofano di un fiore, è essiccato, non le gemme aperte di un albero di chiodi di garofano che cresce nei tropici. Nei tempi antichi, questa spezia era usata come rinfrescante per l'alito. In Cina, durante la dinastia Han, i cortigiani, prima di avvicinarsi all'imperatore, masticarono i chiodi di garofano per addolcire il respiro.
Questa quantità non può essere raggiunta con un condimento regolare, quindi puoi provare sughi, zuppe e verdure, nonché purè di patate con noce moscata fresca. Il chiodo di garofano agisce anche come spasmo, gonfiore, stimolazione della digestione, allevia il dolore e allarga lo stomaco. Chiodi di garofano, fiori ancora chiusi e secchi di chiodi di garofano tropicali, lenitivi e antidepressivi. Inoltre, prevengono le infezioni batteriche e virali, in modo che possano anche supportare il sistema immunitario.
La spezia è particolarmente buona quando fai bollire tutti i fiori secchi. È considerato il re delle spezie, perché è così prezioso. Per ottenere un chilogrammo di zafferano, hai bisogno di circa 1 milione di fiori, le cui cicatrici vengono raccolte manualmente. Lo zafferano è attribuito all'effetto di fermare dolore e crampi, simile all'oppio. È usato nella pertosse e per stimolare la digestione. Lo zafferano ha un gusto delicato, un aroma molto delicato e viene utilizzato per piatti a base di riso, dessert e pasticcini. Inoltre, ha un bel colore giallo che piace all'occhio e ha un effetto appetitoso e corroborante, quindi è anche usato come colorante.
Clove contiene la più alta quantità di antiossidanti per grammo di condimento. Un grammo (circa ½ cucchiaino) di spezie contiene circa la stessa quantità di antiossidanti in quanto ci sono mezzo bicchiere di bacche.
I chiodi di garofano possono aiutare con flatulenza (gonfiore). I chiodi di garofano trattano le malattie degli occhi (infiammazione, congiuntivite). Per le malattie della gola, invece di assorbire compresse, è meglio masticare un chiodo di garofano. E il chiodo di garofano è un afrodisiaco ampiamente usato.
È stimolato e ha anche un effetto antinfiammatorio, diuretico e contribuisce al flusso della bile, che ha un effetto positivo sulla digestione. L'effetto sull'anima e sul corpo è rilassante, rilassante e divertente. Questo è particolarmente vero quando la spezia non è schiacciata, ma viene usata per le stelle brunastre che sembrano rosette. Costano un po 'di più, ma restano chiusi a lungo e sono ideali per rilassare i tè o per il vin brulè e il grog.
Il tamarindo funziona contro malattie biliari, febbre e diarrea. Anche l'aroma di un raffinato baccello di orchidea riduce le emozioni stressanti e l'umore cupo. La pianta di orchidea ha anche un effetto, afrodisiaco o effetto che promuove l'amore: il profumo di vaniglia è simile alla sostanza della sessualità di una persona e quindi spesso si trova in profumi, lozioni e creme. Gli effetti positivi della cucina indiana sulla nostra salute La cucina indiana è salutare! Lo zenzero si scalda dentro e in connessione con gingko. In Sri Lanka - un ingrediente importante per quasi tutti i piatti.
Spesso, l'olio di chiodi di garofano è spesso usato per trattare e prevenire varie malattie. L'olio di chiodi di garofano è un buon antisettico, è un ottimo rimedio contro il mal di denti. A proposito, se senti l'odore di olio di chiodi di garofano, puoi liberarti del singhiozzo.
paprica
La paprika è una pianta della stessa famiglia dei peperoncini. Originariamente una parrucca fu scoperta in Messico, Cristoforo Colombo portò le piante in Spagna, dove fu macinato in polvere. Da allora, la paprika è diventata una delle spezie principali della cucina spagnola.
Quindi goditi la deliziosa noce moscata nel ristorante. Per ottenere un chilogrammo di zafferano, hai bisogno di circa 1 milione di fiori, le cui cicatrici vengono raccolte manualmente. Lo zafferano è attribuito ad un effetto analgesico e antitraspirante simile all'oppio. L'effetto sull'anima e sul corpo è rilassante, rilassante e divertente. Le spezie tirano davvero fuori il piatto. Tuttavia, non si sviluppano indefinitamente: quando la borsa o il vetro si apre, l'aria e la luce diventano più intense. E come puoi conservare l'aroma e il sapore il più a lungo possibile?
La paprika è disponibile in diverse varietà: dolce, speziata, morbida, rosa e deliziosa. Ogni opzione ha il suo sapore speciale.
Come il peperoncino, la paprika è un condimento con un alto contenuto di antiossidanti, tra cui beta-carotene, capsantina, quercetina e luteolina.
Paprika migliora l'afflusso di sangue alla pelle, quindi è spesso usato come parte degli unguenti per massaggi nel trattamento di malattie reumatiche, lesioni sportive e cellulite. Paprika contiene nella sua composizione un intero complesso di vitamine e minerali. Questo peperone è raccomandato per i pazienti con diabete, dermatiti, edema. La combinazione di vitamine C e P in paprika aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Paprika assottiglia il sangue e previene la formazione di coaguli di sangue. L'alto contenuto di potassio e sodio contribuisce al rafforzamento delle ossa, lo sviluppo di un'immunità stabile, aumenta il numero di eritrociti nell'anemia.
Immagine: le spezie non durano per sempre. L'inventario regolare ha senso soprattutto per i prodotti terrestri. Le spezie sono prodotti naturali aromatici, la cui durata di conservazione è generalmente lunga, ma non illimitata. Soprattutto nel caso di prodotti terrestri, l'esposizione all'aria e alla luce può ridurre significativamente l'aroma e, quindi, il sapore. L'inventario regolare, specialmente per i prodotti terrestri, vale la pena. Si noti che la data di scadenza della stampa è valida solo per gli imballaggi non aperti.
Lo stoccaggio ottimale di spezie crude, miscele di spezie ed erbe secche è fondamentale per la loro qualità. Molto importante: non versare mai le spezie direttamente nel piatto cotto a vapore, ma prendere sempre un cucchiaio dal bicchiere o dal barattolo. L'umidità, il vapore acqueo, può formare muffe nelle spezie.
curcuma
L'India ha uno dei più bassi tassi di cancro intestinale nel mondo, e in parte a causa dell'alto consumo di curcuma da parte degli indiani. Negli ultimi anni, c'è stata un'esplosione nella ricerca delle proprietà benefiche della curcumina, un bioflavonoide, che fa parte della radice di curcuma. Numerosi studi hanno dimostrato che questo antiossidante ha effetti anti-infiammatori, antivirali, antibatterici, antifungini, anti-artritici e anti-cancro.
Un'offerta sufficiente per molti anni avrebbe già perso il suo potere aromatico al consumo finale. Lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata, la menta piperita e i bastoncini di cannella possono durare fino a quattro anni. Le erbe essiccate non devono essere conservate per più di un anno. Il sale è un composto inorganico. Non contiene ingredienti che possono essere decomposti da batteri o muffe. Pertanto, non esiste una data precisa per il sale puro. Le spezie dovrebbero essere conservate singolarmente, fresche, secche e protette dalla luce nel miglior modo possibile. Consigliamo spezie o bicchieri con chiusura a tenuta. Se possibile, non appendere il filo delle spezie direttamente sopra l'area della cucina. Calore, umidità e odori eccessivi danneggiano le spezie.
- Non comprare spezie in grandi quantità.
- Le spezie non aperte hanno la shelf life più lunga.
- Anice, semi di aneto, semi di coriandolo e chiodi di garofano possono essere conservati per un massimo di cinque anni.
Ricercatori tedeschi hanno nutrito topi malati con la curcumina. Le osservazioni sui topi hanno mostrato una diminuzione dell'infiammazione nel loro intestino e il rafforzamento delle sue pareti. Scienziati tailandesi hanno scoperto la capacità della curcumina di sopprimere la disfunzione nel lavoro dei vasi sanguigni.
La curcuma riduce la voglia di dolci e grassi, che lo rende un eccellente mezzo per perdere peso.
Qui ci sono altri candidati per le attrezzature di base delle spezie. Sul vero cumino, così il nome completo, il profumo è separato. Questa è una spezia forte ed erbacea che, a causa dell'elevata percentuale di oli essenziali, sviluppa un aroma molto intenso. La stiva è ideale per condire piatti sostanziosi e rende più facilmente digeribili alimenti ricchi di calorie, ma il suo gusto non è universale. Il crocifisso ha poco a che fare con il vero cumino. Botanicamente, appartiene a un genere diverso, con un gusto che separa i due mondi di spezie. Il cumino incrociato con il suo gusto fresco e leggermente piccante è utilizzato principalmente nella cucina orientale e asiatica. Muscat. Il nome è fuorviante. La noce moscata non è una noce, ma il seme del frutto dell'albicocco dell'albero di noce moscata. La noce moscata, con il suo aroma intenso, è tradizionalmente usata per affinare salse leggere, purè di patate e cavolfiore, dovrebbe essere dosata con cura e solo poco prima di servire. Cannella. La spezia, che viene estratta dalla corteccia essiccata di alberi di cannella, è utilizzata principalmente per dolci, piatti a base di frutta e dolci, ha un boom in inverno e nelle festività natalizie. Questa miscela di spezie è modellata sulle preparazioni di spezie indiane Masala, che sono usate per insaporire i polli menzionati dai piatti dell'Asia meridionale. La composizione del curry è diversa, i componenti solidi sono principalmente curcuma, coriandolo, cumino, pepe nero e noce di trifoglio.
- Queste due spezie forniscono una certa nitidezza.
- Il pepe di cayenna è leggermente amaro-affumicato ed estremamente affilato.
- Se ti importa delle tue papille gustative, puoi evitare il pepe.
La curcuma ha anche proprietà antibiotiche. E sappiamo che gli antibiotici naturali, a differenza di quelli sintetici, non danneggiano il corpo.
La curcuma è usata nelle tradizionali medicine indiane, tailandesi e cinesi per risolvere una varietà di problemi di salute.
Peperoncino o pepe di cayenna
Nella storia della fitoterapia, il peperoncino è associato al metodo più estremo di terapia. All'inizio del XIX secolo, veniva usato in grandi dosi per riscaldare il corpo e purificarlo dalla malattia. Non eccitiamoci: usando una quantità molto ridotta di pepe di Caienna, possiamo migliorare la circolazione sanguigna e liberare muco ed espettorato dai seni nasali e dai passaggi nasali. Il peperoncino diluisce l'espettorato nei polmoni e aiuta a rimuoverlo dai polmoni (ha un effetto espettorante).
Ci sono accessori utili dai vasi alle pentole per coltelli professionali a prezzi sorprendentemente bassi. Immune al suo gusto dolce e allo stesso tempo leggermente speziato, la cannella ha proprietà che lasciano interessanti sorprese. Se pensiamo alle spezie sempreverdi, questo è decisamente cannella.
D'altra parte, gli arabi, che lo hanno portato nei mercati occidentali, hanno dato un segreto all'inizio di questa spezia, al fine di mantenere un prezzo elevato. Anche ora, la cannella non è economica: ma vale la pena acquistarla, perché è più versatile di quanto pensiamo e ha un effetto positivo sulla salute. Non a caso è sempre stato usato come rimedio naturale per il trattamento di varie condizioni.
La capsaicina è la sostanza che rende il peperoncino il cibo più piccante del pianeta. La capsaicina fa parte di molti farmaci e aiuta nel trattamento del cancro, dell'artrite reumatoide, della psoriasi. Inoltre, la capsaicina abbassa la pressione sanguigna e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
Bene, non dimenticare il dosaggio attento di assumere pepe di cayenna nel cibo, in modo da non trasformarsi in un drago sputafuoco.
Potrebbe sembrare la cosa più facile del mondo, basta andare al negozio di alimentari! Ma attenzione, ci sono due tipi di polveri facilmente confuse sul mercato, chiamate cinnamon. È importante sapere come distinguerli. Cannella di Ceylon o Regina. Viene dallo Sri Lanka ed è il più prezioso. Colore chiaro di nocciola, è più sottile di un altro. Per essere sicuri di acquistare, è sempre meglio scegliere il commercio equo e i prodotti biologici. Viene utilizzata solo la fitoterapia.
Il colore del rosa-rosato ha un sapore più intenso e penetrante; lascia un leggero prurito sulla lingua. Può essere usato solo per cucinare e in piccole dosi. In effetti, contiene diverse proporzioni di cumarina, una sostanza che ha effetti curativi, ma che, se accumulata, può causare danni al fegato.
anice
Nell'antica Roma, dopo una sostanziosa cena, una tortilla di foglie di alloro, condite con anice, era servita per dessert. Questa torta ha aiutato i ghiottoni - i romani digeriscono il cibo e prevengono il gonfiore. La proprietà carminativa dell'anice lo rende utile per flatulenza e coliche.
Come lo zenzero, l'anice ha diversi usi. I frutti di anice hanno un effetto espettorante e sono indicati per la bronchite, la tosse e le infezioni delle vie superiori dei nutrienti. L'anice è anche usato come antipiretico e diuretico.
Ovviamente, la polvere è meno conservata, ma in questa forma, la cannella può essere utilizzata meglio su alimenti e bevande. In effetti, può essere aggiunto a bevande, torte, biscotti, budini, cocktail, Macedonia e frutta. Ma possiamo anche ispirare piatti orientali e aggiungere la cannella a piatti salati. Ad esempio, è delizioso con riso, delizioso con curry e verdure fritte. Non è un caso che questo faccia parte di un mix eterogeneo di spezie orientali, come l'indiano Garam Masala o Marebn Hanut.
Le canne sono ottime per fare infusioni e vini; Alcuni piccoli pezzi possono anche essere aggiunti a sughi al couscous o al curry indiano. Tradizionalmente, le principali funzioni della cannella sono stimolanti e antisettiche; Sono particolarmente apprezzati nei paesi limoneti dove questa specie è ampiamente utilizzata.
Si ritiene che l'anice allevia la frigidità, normalizzi il ciclo mestruale, allevia il dolore mestruale e negli uomini aumenti la potenza.
Il tè dai semi di anice sarà utile per le madri che allattano, in quanto promuove l'allattamento.
zenzero
L'India è considerata la culla dello zenzero. Lo zenzero può essere coltivato in campagna o in un appartamento in una pentola. La radice di zenzero contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive: vitamine, oli essenziali, fibre, minerali, carboidrati e grassi vegetali. Lo zenzero contiene anche antiossidanti e sappiamo che gli antiossidanti ci permettono di prolungare la giovinezza.
Per scopi medicinali, lo zenzero è usato per combattere la nausea e problemi digestivi: questo è particolarmente vero durante i viaggi in mare. Gli aminoacidi con cui lo zenzero è ricco contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo, compreso il metabolismo dei grassi, quindi lo zenzero è spesso incluso nella dieta di numerose diete.
Tuttavia, può anche essere usato nel nostro paese per combattere il mal di gola e il raffreddore: infatti, la cannella può stimolare la difesa immunitaria. La sua forza antisettica può essere utilizzata per creare un collutorio casalingo semplice; basta con un pezzo di cannella, chiodi di garofano e una manciata di menta per ottenere un risciacquo che porta alito fresco.
Oltre a questo, la cannella è digestiva e antiossidante. Ma la ciliegina è ancora avanti. La cannella agisce sul grasso grasso, che facilita l'eliminazione. Molti studi indicano anche questo come una specie in grado di regolare la glicemia. Nei pazienti con diabete di tipo 2, la cannella può migliorare i livelli di glucosio nel sangue e livelli più bassi di trigliceridi e colesterolo totale.
La spezia è usata per l'artrite e l'artrosi. Gli scienziati hanno anche scoperto che lo zenzero abbassa il colesterolo nel sangue, attiva la circolazione cerebrale, rafforza i vasi sanguigni.
Dopo aver mangiato, puoi rinfrescare il respiro e liberarti dei batteri, basta masticare la radice di zenzero o almeno strofinare i denti e le gengive. Questa spezia si comporta in modo molto più efficiente rispetto alla gomma da masticare imposta dalla pubblicità.
Mangiando spezie, spezie ed erbe aromatiche secche, una persona riempie piatti cucinati con gusto unico, vitamine e oligoelementi. Le spezie possono essere aggiunte alle insalate, in quasi tutti i primi e secondi piatti e persino i dessert. Ogni spezia ha il suo gusto unico, aroma e usi diversi. E, soprattutto - ognuno ha un numero di proprietà benefiche che influenzano positivamente il corpo umano.
Proprietà utili e medicinali delle spezie
Il bergamotto è usato più spesso nella produzione di dolciumi e profumeria. I suoi frutti non sono adatti al cibo, e dalla loro buccia, i loro germogli e fiori sono fatti di olio essenziale, che ha una vasta gamma di applicazioni e molte proprietà utili.
La vaniglia è un'eccellente spezia aromatica, che viene utilizzata attivamente nella preparazione di dolci e dessert. Cioccolata, varie mousse, muffin, biscotti, ecc. la vaniglia aromatizzata acquista un sapore unico. L'aroma unico di vaniglia utilizzato in aromaterapia ha un effetto calmante e allevia l'irritabilità. La vaniglia è anche usata in profumeria, aggiungendo note dolci a qualsiasi aroma.
Il chiodo di garofano è un aroma piuttosto forte. In apparenza, questa spezia ricorda un piccolo garofano e ha un sapore aspro. Utilizzato in marinate, piatti dolci, vegetali e di riso, sciroppi.
Lo zenzero è ampiamente usato in cucina e in medicina. È difficile sopravvalutare il valore dello zenzero, perché contiene quasi tutti gli amminoacidi. Il consumo frequente di una piccola quantità di zenzero aumenta il metabolismo, essendo un potente antiossidante, rimuove le tossine, migliora l'appetito, assottiglia il sangue e aumenta l'immunità. Il tè allo zenzero è un ottimo rimedio per il raffreddore. Questa spezia unica ha proprietà antibatteriche e antielmintici, riduce la pressione. L'aroma dello zenzero aiuta ad aumentare l'attività, la sicurezza. Si raccomanda di prendere persone impegnate nel lavoro intellettuale.
Cardamomo - spezie con un aroma delicato. Stimola il sistema digestivo e ha un eccellente effetto purificante su stomaco e intestino tenue. Utilizzato principalmente nella preparazione di dessert. L'odore del cardamomo dà una sensazione di pace e leggerezza, contribuisce anche ad aumentare l'attività cerebrale. Questa spezia è usata in medicina come un blando antielmintico.
I semi di coriandolo sono famosi per il loro alto contenuto di magnesio e vitamina C, hanno un sapore dolce-caldo se consumati. Nel cibo, possono essere combinati con insalate, zuppe, verdure e ortaggi a radice. Gli oli contenuti nei semi del coriandolo aiutano il lavoro dello stomaco e dell'intestino, aiutano a purificare il corpo.
Il cumino è una spezia che può essere utilizzata sia nei piatti principali che nei dessert, è saturo di calcio, proteine e oli essenziali. Il kumin aiuta a pulire gli organi dell'apparato respiratorio, a pulire il corpo, a calmare il sistema nervoso. Impacchi dalla sua miscela con olio d'oliva aiuta a rimuovere i tumori infiammatori e l'uso nel cibo stimola l'appetito.
La curcuma è una delle più ricche di vitamine, contiene ferro, fosforo, iodio, calcio, vitamina C, oli essenziali e vitamine del gruppo B. Il condimento aiuta a combattere i depositi di cellulite, per preservare la bellezza e la giovinezza femminile. Ad esempio, una miscela di curcuma con lo zenzero rafforza i capelli. Quando si usa la curcuma nel cibo, tutti i piatti diventano giallo sole e si può aggiungere a zuppe, riso, salse, verdure e persino bevande a base di latte. La curcuma pulisce bene il sangue ed è usato nel diabete.
La maggiorana - una spezia che aiuta a stabilire la digestione e il ciclo mestruale, è usata come forte antidolorifico, antisettico, espettorante e cicatrizzante. È anche raccomandato per l'asma, la maggiorana guarisce bene la tosse, ripristina i polmoni. L'effetto sedativo allevia il dolore allo stomaco e all'intestino.
Papavero - contiene sostanze che hanno un effetto analgesico, tosse e anche usato per gli spasmi dei vasi sanguigni. I semi di papavero vengono consumati dall'uomo e le pareti di frutta trasformate sono utilizzate in farmacologia. Brodi e succo di papavero aiutano a migliorare la digestione. L'acqua dei semi di papavero tolse la stanchezza e aiutò a dormire bene.
Melissa - ha una grande varietà di effetti positivi sul corpo umano, allevia il dolore, lenisce il sistema nervoso, smette di vomitare, aumenta l'appetito, è usato per l'insonnia e l'emicrania frequenti. Il balsamo al limone è usato per alleviare l'infiammazione e il dolore delle gengive. Le spezie contengono vitamina C, oli essenziali, acidi del caffè, carotene, ecc.
La menta piperita ha un odore curativo, che di per sé può avere un effetto benefico su una persona. Il profumo di menta piperita attiva l'attività mentale, lenisce, uccide germi e batteri nelle vie respiratorie.
L'origano è una spezia con una vasta gamma di effetti sul corpo umano. Aiuta a migliorare la digestione e la funzionalità intestinale, alleviare l'infiammazione, aumentare l'espettorazione quando tossisce, cura l'indigestione. L'olio essenziale è usato per il dolore ai denti, alla testa, agli spasmi dell'intestino e allo stomaco. L'origano ha un effetto positivo sul lavoro del fegato, facilita lo stato del corpo in caso di avvelenamento, rafforza il sistema nervoso, viene utilizzato per le emorroidi. Le foglie di origano vengono utilizzate nei bagni lenitivi e curativi. 
La paprika è conosciuta per il suo alto contenuto di vitamina A, vitamina C, ed è una spezia che promuove la crescita di endorfine - gli "ormoni della felicità" nel corpo umano. Mangiare paprika con il cibo migliora l'attività cerebrale, ferma lo sviluppo di aterosclerosi, aiuta a combattere la tosse, l'influenza e il mal di gola.
Il pepe nero è una delle spezie più comuni al mondo. Il suo uso nel cibo migliora la digestione, stabilizza il lavoro dello stomaco e dell'intestino, aiuta a combattere la bronchite cronica, allevia il dolore mestruale, previene la carie. Dal pepe nero fai l'infusione di olio, che, con instillazione regolare, aiuta a guarire la mucosa nasale. L'effetto positivo del pepe nero sul sistema circolatorio, così come sul sistema cardiovascolare, è noto da tempo: il suo uso nel cibo migliora la circolazione sanguigna e riduce il rischio di malattie cardiache. Le persone che consumano regolarmente pepe, hanno una buona salute e vivono più a lungo rispetto ad altri.
Il rosmarino se usato nel cibo, conferisce un aroma luminoso e ne esalta il gusto, più spesso applicato a piatti di carne e pesce. Questa spezia aiuta a ringiovanire il cervello, previene la nevralgia, stabilizza il sistema nervoso. Le foglie di rosmarino contengono una grande quantità di sostanze nutritive e vitamine che hanno un effetto positivo sul corpo.
Il timo è ampiamente usato in forma liquida per le malattie degli organi respiratori, aiuta con l'espettorazione e allevia il dolore. Come anestetico, è più spesso usato in odontoiatria. Inoltre, il timo è usato per disturbi dello stomaco e dell'intestino, flatulenza e anche come sedativo. Lozioni di timo aiutano a guarire le ferite, hanno un effetto antisettico. 
Il dragoncello viene utilizzato attivamente nella cucina dietetica, ben integra varie salse e omelette. Il dragoncello ha guadagnato grande popolarità nei paesi dell'Europa meridionale - Grecia, Spagna, Italia. L'olio essenziale derivato dal dragoncello è usato per ottenere l'aceto, è usato nella conservazione delle verdure, perché ha buone proprietà conservanti. La speziata di dragoncello esalta il gusto e attiva il sapore del piatto. Spesso utilizzato nella conservazione di cetrioli, pomodori, zucchine, cavoli e funghi. È da molto tempo che il dragoncello pulisce bene il sangue, rafforza il corpo e lo satura di vitamine. Il dragoncello contiene una grande quantità di vitamina C e carotene, quindi è un agente antinfiammatorio, aumenta l'appetito e aiuta con disturbi e crampi allo stomaco. Le foglie di dragoncello venivano usate per i disturbi mestruali e le radici aiutano ad alleviare il mal di denti.
La medicina orientale usa il dragoncello nel trattamento di malattie come la polmonite, la bronchite, la tubercolosi e altre malattie dell'apparato respiratorio. Le foglie di dragoncello sono ricche di vitamina A e C, così come l'acido ascorbico e la rutina. Il dragoncello profumato, come molte altre spezie speziate, restituisce a una persona uno stato di vigore, buon umore e pienezza del corpo con energia.
Pertanto, è chiaro che tutte le spezie e le spezie hanno effetti benefici sul corpo. L'uso regolare di questi nel cibo aiuterà a mantenere la salute, a mantenere il lavoro di tutti gli organi e sistemi, a prolungare la giovinezza e a sentirsi bene.