Come preparare il tè più delizioso a casa? La migliore tisana: ricette. A casa, come preparare il tè curativo.
Le persone hanno da lungo tempo proprietà curative delle tisane. Sono stati utilizzati non solo per il trattamento dei disturbi, ma anche come misura preventiva, aumento di vitalità, promozione generale della salute. Inoltre, a differenza delle droghe chimiche, le tisane sono un prodotto completamente naturale che ha un gusto gradevole e un aroma meraviglioso.
Tè alle erbe
Tè alle erbe, tinture, decotti - tutte queste bevande ci sono arrivate da un lontano passato. Già in quei giorni, le loro proprietà benefiche erano usate con il potere e principalmente dalle persone. Poi ogni padrona era un po 'stordita e sapeva quali tisane bere. Sono stati usati tutti i doni naturali: radici, erbe, bacche.
Da tempo immemore, venivano preparati preparati a base di erbe, che alleviavano la stanchezza, tonica al mattino, aiutavano ad addormentarsi a tarda ora. I tè curativi hanno eliminato le malattie, ripristinato la fornitura di vitamine e minerali da parte dell'organismo. Le migliori tisane sono ancora utilizzate dalle persone.
Proprietà di tisane
Qual è la tisana utile? Le ricette (a casa si può facilmente preparare qualsiasi tè) sono varie, non solo nel suo contenuto, ma anche per lo scopo previsto. Oltre alle erbe, la raccolta può includere vari componenti medicinali: frutta, radici, gemme. A volte nella tisana e nel tè tradizionale. Le spese possono contenere fino a dieci componenti.
Le tisane per il tè possono essere divise per gli effetti su:
- Healing.
- Prevenzione.
- Tonic.
- Lenitivo.
- Vitamina A.
I tè alle erbe pronti possono essere acquistati presso qualsiasi farmacia e supermercato. Tuttavia, non vale la pena affidarsi alla loro qualità, perché nessuno può garantire che siano fatti con materie prime naturali e rispettose dell'ambiente. Dal momento che nella vita di tutti i giorni consumiamo un sacco di prodotti non naturali che sono dannosi per il corpo, abbiamo bisogno di erbe naturali con tutte le loro proprietà benefiche per mantenere la salute.
L'opzione migliore è auto-assemblare tutte le piante necessarie. Di per sé, la preparazione è un processo molto interessante e affascinante che ti porterà molti piacevoli momenti di unione con la natura. Solo tu dovresti conoscere le regole con cui vengono raccolte le erbe.
In termini di dimora nella metropoli e mancanza di tempo, non tutti saranno in grado di allocare il tempo per raccogliere le piante. Quindi possiamo consigliarti di acquistare tutte le erbe necessarie sul mercato, di solito ci sono nonne che vendono piante già fatte.
Come preparare il tè?
Vogliamo immediatamente notare che solo una pianta viene prodotta per scopi medicinali. Quindi la bevanda finita avrà un'azione mirata. E il tè avrà un intero spettro di azione terapeutica, perché conterrà un gran numero di sostanze biologicamente attive contenute in diverse piante. Allo stesso tempo, i nostri organismi unici selezionano indipendentemente gli elementi necessari dall'intero complesso presentato e li dirigono per l'elaborazione in processi metabolici. 
Di norma, le tisane contengono componenti tonici e immunostimolanti. E, soprattutto, non hanno la caffeina, quindi puoi anche dare da bere ai bambini.
I componenti principali dei tè
Per ottenere una bevanda multivitaminica, tutti gli ingredienti sono messi in parti uguali. Preparato da bere secondo le regole generali. Nella stagione fredda, il tè viene bevuto sotto forma di calore con l'aggiunta di miele e zenzero. In estate, tutti i decotti e le infusioni possono essere consumati freddi con l'aggiunta di ghiaccio. Tali bevande sono ben tinte nel calore.
Tè alla fragola: foglie di fragola (10 g), erba di San Giovanni (2 g), menta (2 g) vengono versati con un bicchiere di acqua bollente. Bere infuso dieci minuti.
Tè di erica: i fiori di erica (2 g), le foglie di rosa canina (2 g), le foglie di fragole (10 g) vengono versate con un bicchiere di acqua bollente. Insistere da cinque a dieci minuti.
Tè di sorbo: frutta secca di cenere di montagna (30 g), bacche di lampone (5 g), foglie di ribes (2 g). Insistere da cinque a dieci minuti e usare come infuso.
Tasse
Per l'uso quotidiano, i tè tonificanti sono adatti, non solo hanno un gusto piacevole, ma hanno anche un effetto positivo sul corpo. Ginepro, biancospino, ribes nero, cenere di montagna, rosa canina, origano, mirtillo, erba di San Giovanni, bandiera dolce, malva, yarnadka, valeriana, calendula, salice, madre e matrigna, mirtillo, piantaggine, drupa e berania vengono messi nelle collezioni. 
Tali spese in inverno dovrebbero essere consumate calde e fredde in estate. Buona sete e tonificare i tè freddi con una fetta di limone o di scorza, foglie di lampone e mora. Nella stagione calda, la menta può essere aggiunta al tè verde.
Come scegliere una bevanda deliziosa?
Non è un segreto che qualsiasi tisana sia amara. Pertanto, dovresti scegliere per te una collezione che sarà di tuo gusto. Di regola, una pianta domina la collezione e il resto si integra armoniosamente, enfatizzando il gusto.
Le composizioni realizzate secondo lo schema sono sempre ottenute: spezie + erba profumata + foglie della pianta di bacche. Come spezie, di solito usato pimento, cannella, vaniglia, anice, chiodi di garofano, anice stellato. Tutti questi ingredienti si armonizzano perfettamente e si aprono in un modo molto speciale, se agli agrumi viene aggiunto il tè.
Quali sono le sfumature dei tè che dovresti sapere?
Quanto può essere diversa la tisana! Le ricette a casa possono essere utilizzate una varietà. Aiuteranno a diversificare il tuo solito menu, anche se non si tratta di cibo, ma di bevande.
A casa, puoi preparare tisane dai seguenti componenti:
- Fette d'arancia, cannella, foglie di lampone.
- Fette di limone, anice stellato, menta.
- Garofano, melissa, salvia, pimento.
- Scorza di limone, origano, timo.
- Foglie di fragola e ciliegia, stecca di vaniglia.
Tutti i componenti per i tè sono meglio conservati in sacchetti di carta o in tessuto, ma non più di due anni. Ma le radici possono mentire per tre anni. Nel tempo, le erbe perdono il loro gusto, il loro odore e tutti gli oligoelementi sani. 
La scorza di agrumi tagliata al tè verde o nero deve essere aggiunta in anticipo (ad esempio, un paio di settimane). In un contenitore chiuso, le bucce d'arancia donano il loro aroma ai petali del tè. Di conseguenza, si ottiene una bevanda profumata senza aromi artificiali.
Va notato che non si dovrebbe usare la stessa collezione per molto tempo. Il corpo umano ha una caratteristica come la dipendenza. Le erbe in questo senso non fanno eccezione. Nel corso del tempo, la raccolta abituale potrebbe non avere l'effetto desiderato. Pertanto, è meglio alternare le tinture.
Tè al tiglio
La maggior quantità di sostanze nutritive è precisamente nei fiori di tiglio. Oli essenziali e flavonoidi sono i principali componenti terapeutici. La fioritura del tiglio distrugge i batteri nel corpo umano, riduce la febbre, rimuove il catarro.
Per raffreddori e influenza, vengono utilizzate tinture. Con convulsioni, reumatismi, malattie renali, cistifellea, stomaco e intestino, raffreddore e febbre, vengono assunti 2-3 bicchieri al giorno. Preparare una bevanda come segue: alcuni cucchiai di fiori di tiglio versare un bicchiere di acqua calda.
Il tè di calce (proprietà utili e controindicazioni nell'articolo) ha un effetto sedativo sul sistema nervoso, riduce significativamente la viscosità del sangue. Una bevanda di fiori ha proprietà completamente uniche. Contiene una grande quantità di vitamine e altri componenti terapeutici. Inoltre, questo tè è molto gustoso e ha un forte aroma.
La bevanda di calce è utilizzata nell'ipertensione, nelle malattie infiammatorie dello stomaco e dell'intestino, cistite, pielonefrite, urolitiasi.
Per quanto riguarda le controindicazioni all'uso del colore falso, non ce ne sono così tanti. Ma ancora dovrebbe essere ricordato che il decotto ha proprietà curative. Lipa aumenta le difese del corpo e ha un effetto diaforetico. Pertanto, il tè dà un carico al cuore. Le persone con malattie cardiache non dovrebbero essere portati via ogni giorno con una tale bevanda.
La tisana è prodotta come verde o nero, ma ci sono alcune sfumature. Di norma, un cucchiaio della collezione viene messo su duecento grammi di acqua. Preparare un drink in una teiera, avvolgerlo con un asciugamano. Puoi anche usare un thermos. In esso, il tè sarà più forte e più saturo.
Lo stesso processo di birrificazione dura:
- Tre minuti se facciamo foglie e fiori.
- Cinque minuti - per semi e foglie.
- Entro dieci minuti fai gemme e radici.
La bevanda finita dovrebbe essere filtrata.
Ricette curative
Tisana per la tosse: un cucchiaino di menta viene versato con un bicchiere di acqua bollente e infuso per dieci minuti. Prendi fino a cinque volte al giorno.
Bevanda tonica: foglie di ribes nero (1 parte), lamponi (1 parte), erba di origano (1 parte), foglie di bergenia (3 parti).
Colore di tiglio (1 parte), foglie di menta (1 parte), biancospino (1 parte di frutti e foglie), melissa (1 parte).
Tè vitaminico: (1 parte), fragole (1 parte), ortica e mora (una parte ciascuna), buccia di mela (1/2 parte).
Le infusioni protesiche, i multivitaminici e i sedativi possono essere bevuti come tè normale dopo i pasti tre volte al giorno o meno. Ad esempio, calmante prima di coricarsi e vitamina al mattino.
Bere con nevralgie e mal di schiena: timo (1 parte), frutti di sambuco nero (1 parte), colore lime (2 parti). Il tè è bevuto in un lungo corso fino a quattro volte al giorno (3 tazze).
Tè per gastrite e ulcera gastrica: Badan (1 parte), menta (2 parti), camomilla (1 parte), salvia (2 parti), erba di San Giovanni (2 parti), timo (1 parte). Durante il giorno dovresti bere fino a tre bicchieri.
Ci sono controindicazioni all'uso di tisane?
Le persone che sono inclini a reazioni allergiche dovrebbero ricordare che una bevanda può causare un attacco di allergia. Pertanto, per la prima volta usando una nuova collezione, bevetene un bel po 'e assicurati che non ci siano effetti collaterali.
Il più delle volte, quando appaiono allergie alle preparazioni a base di erbe, secchezza e irritazione della pelle, piccole eruzioni cutanee. Molto meno probabilità di apparire edema. In generale, le persone con asma bronchiale dovrebbero trattare con estrema cura i tè alle erbe.
Alle prime manifestazioni di allergia, dovresti smettere di bere bevande a base di erbe e assumere Suprastin o Tavegil.
I tè curativi dovrebbero essere consumati solo dopo aver consultato un medico o aver prescritto un erborista. Il fatto è che qualsiasi erba, ad eccezione del suo effetto benefico, può avere un effetto negativo sul corpo. Pertanto, non auto-medicare in modo da non aggravare lo stato di salute.
Se scegli la tua collezione, prima di usarla, studia attentamente le indicazioni e le controindicazioni per l'uso di ogni singolo componente.
Il tè nei nostri spazi aperti è una bevanda cult che tutti amano senza eccezioni. Oltre all'ottimo sapore e odore, ha un certo numero di proprietà salutari, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti.
A differenza del caffè, che deve anche essere adeguatamente preparato, bere il tè non sembra essere troppo complicato. Tuttavia, ci sono segreti qui.
1. Presta attenzione alla freschezza del tè
Col passare del tempo, gli oli essenziali contenuti nel tè possono decadere, il che influisce negativamente sul suo gusto. Il tè può essere conservato per un massimo di due anni se viene conservato in un luogo fresco e asciutto (provare un contenitore ermetico). Non ti ammalerai e non sarai avvelenato se bevi il tè scaduto, ma i gusti saranno molto migliori se lo usi per sei mesi.
2. Foglie di tè della libertà!
Le foglie di tè aumentano significativamente di volume durante la preparazione. Pertanto, al fine di liberare appieno il suo pieno potenziale, prenditi cura dello spazio libero. Questo significa che dovresti dare la preferenza al tè alle foglie, e se continui ad amare il tè nelle bustine di tè, allora fai attenzione alle piramidi, in cui c'è più spazio per il tè.
3. Il tè è acqua deliziosa
Nella nostra tazza di tè, la parte principale è l'acqua, quindi non è esagerato dire che il sapore del tè dipende dall'acqua utilizzata, ancor più che dal tipo di foglie di tè. Il fatto che non sia raccomandato l'uso di acqua di rubinetto clorata è comprensibile a tutti, ma le raccomandazioni specifiche per la scelta dell'acqua dipendono dalle preferenze e dal luogo di residenza. In ogni caso, prendi questo problema seriamente.
4. Punto di ebollizione
La sua temperatura non è meno importante della qualità dell'acqua. Sappiamo fin dall'infanzia che l'acqua deve essere ben bollita. Tuttavia, l'erogazione di acqua bollente non è richiesta per la preparazione di un buon tè. Quindi, il tè nero viene prodotto meglio a una temperatura di circa 90 gradi e varietà verdi e bianche a 70-80 gradi. Pertanto, dopo aver fatto bollire l'acqua, è meglio lasciarlo raffreddare fino alla temperatura richiesta. E in nessun caso non bollire di nuovo l'acqua e non mescolare acqua bollita e non bollita - un buon tè non funzionerà!
5. Non troppo, non troppo poco.
Rimani sulla norma da 1½ a 2 cucchiai di tè per un bicchiere d'acqua per foglie e foglie di tè verde a foglia larga, così come per le varietà a base di erbe. Per la maggior parte dei tè neri, che sono più compatti e hanno un tempo di asciugatura più lungo, 1 cucchiaino è sufficiente. Se si desidera ottenere una bevanda più forte e profumata, quindi aggiungere il tè, ma non aumentare il tempo di infusione.
6. Piatti adeguati
Di grande importanza per la preparazione di tè delizioso è l'uso di piatti adatti. È meglio preparare e usare questa bevanda in un piatto di ceramica, perché non è stato per niente che la processione trionfale di tè in tutto il pianeta è stata accompagnata da una moda per porcellana e terracotta. Ora in vendita sono una varietà di teiere di vetro per la birra, che sono anche abbastanza applicabili. La cosa principale da ricordare è che preparare il tè in piatti di metallo è altamente indesiderabile.
7. Guarda l'orologio
Se la bevanda si è alzata, avrà anche un sapore amaro, perché il tè inizia a produrre tannini. Non è ancora dannoso per la salute (il tè eccessivamente preparato viene talvolta usato come rimedio casalingo per l'indigestione), ma difficilmente può essere definito gustoso. Il tè nero impiegherà circa tre o cinque minuti per infondere, mentre il verde e il bianco necessitano solo di due o tre minuti per raggiungere la condizione.
8. Non una goccia di latte!
Nel nostro paese, a differenza di altri paesi, il tè con il latte non è molto comune. E questo è semplicemente fantastico! Le proteine del latte possono legarsi con le sostanze benefiche del tè e indebolirsi, quindi il suo effetto curativo.
Confesso, prima di iniziare a bere un buon tè, ho peccato bevendo una bevanda di bassa qualità in bustine di tè. Non ho mai amato il caffè, quindi nei lontani anni dello studio il tè era la mia principale fonte di vigore ed energia. Ho gettato un paio di sacchetti nella teiera, lasciandoli in infusione per un po '. Ma con ogni tazza successiva, il suo contenuto diventava sempre più scuro. Niente ci ha salvato dal sapore amaro e cattivo - né zucchero né un cucchiaio di marmellata.
Ora preferisco assaporare un buon tè, e dirò che prepararlo correttamente non è, ovviamente, un'arte, ma alcune abilità saranno richieste. Farlo non secondo le regole è come cuocere un pezzo di maiale eccellente o come trasformarlo in un carbone.
Ci sono molti modi per preparare il tè. Alcuni di loro sono ampiamente conosciuti, altri sono molto specifici. Proverò a parlare delle mie osservazioni, dei ricevimenti nella procedura di bere il tè.
Le regole di base del tè della birra, che osservo
Qualità dell'acqua
Il gusto del tè è fortemente influenzato dalla qualità dell'acqua. Ma poche persone pensano a questo. Usavo l'acqua del rubinetto, la bollevo e la preparavo. Ora mi sembra selvaggio! Se vuoi bere una bevanda davvero buona, allora dovresti prestare particolare attenzione alle caratteristiche dell'acqua.
Ho bevuto il tè più delizioso in acqua da una fonte naturale. Tale acqua è arricchita con ossigeno, quindi la bevanda risulta insolitamente fragrante. Non è sempre possibile trovare una fonte nelle vicinanze, quindi il modo ottimale è usare l'acqua in bottiglia acquistata in un negozio.
L'acqua distillata, cioè l'acqua depurata da tutte le impurità, non è raccomandata. Il gusto del tè su di esso diventa noioso, non sfaccettato, tutto il suo "gusto" si perde.
Per quanto riguarda i filtri, dovrebbero essere puliti e sostituiti regolarmente. Anche le brocche filtranti devono essere pulite frequentemente e mai conservate in frigorifero. Dopotutto, infatti, il frigorifero è un luogo in cui vengono raccolti gli odori di vari prodotti e la brocca li assorbe. E questo, a sua volta, influisce negativamente sulla qualità dell'acqua e sul tè preparato su di esso.
Temperatura dell'acqua
Temperatura dell'acqua - un'altra sfumatura che influenza le proprietà gustative del tè. Inoltre non ci ho pensato prima, fino a quando uno dei miei amici ha iniziato a farsi coinvolgere nella storia delle cerimonie del tè e del tè. Mi disse che l'acqua troppo calda rendeva il tè amaro, e quello freddo non rivelava un centesimo dell'intera tavolozza della bevanda. Per ogni tipo di tè c'è una temperatura di fermentazione ottimale. Naturalmente, si tratta di raccomandazioni generalizzate e, quando si prepara, è meglio leggere le informazioni sulla confezione o sperimentare per trovare le opzioni per se stessi.
Per i tè neri, la temperatura di fermentazione è di 98 ° C, per il tè verde - 80-82 ° C, per il tè bianco - 70-80 ° C, e il tè oolong viene preparato a 90 ° C.
Io uso un termometro per il tè per determinare la temperatura dell'acqua. Dispositivo compatto e conveniente che può essere acquistato in negozi specializzati.
vasellame
Il materiale di cui sono fatti i piatti influenza le caratteristiche gustative del tè. Preferisco usare teiere in porcellana o argilla. I vantaggi di tali piatti sono la conservazione di gusto, aroma, colore e teiere in porcellana sono di valore estetico e decoreranno ogni interno.
Usavo le teiere di vetro. Ma hanno un'alta conduttività termica, per cui il tè perde rapidamente il suo sapore. Questi bollitori sono indispensabili per la preparazione dei tè in fiore. E 'solo uno spettacolo incredibile quando vedi un fiore o un sacco di bellezza da fiaba venire da una palla normale.
Per preparare il tè, prendo delle ciotole speciali con un coperchio. Tali piatti ti permettono di godere appieno del delizioso aroma della bevanda.
Bere un drink meglio dalla Cina. Innanzitutto, bello. In secondo luogo, la porcellana ammorbidisce la temperatura e migliora le nostre emozioni positive. È sempre bello mangiare da piatti bellissimi. Per sentire tutta la magia delle cerimonie del tè, devi solo acquistare almeno un set di porcellana.
La quantità e la qualità della saldatura
Tutte le informazioni su quante foglie di tè sono richieste possono essere trovate sulla confezione, quindi seguire queste istruzioni. Fondamentalmente, come ho notato, lo standard è di 1 cucchiaino da caffè per 250 ml di acqua bollente. Tuttavia, ci sono produttori che raccomandano proporzioni diverse.
La qualità del tè è molto difficile da determinare. Presto attenzione alle informazioni sull'imballaggio, vale a dire: il paese di produzione, lo stesso produttore, il luogo di imballaggio, le condizioni di conservazione, i metodi di preparazione, la durata e il peso. Questi dati forniscono almeno informazioni primarie sul prodotto e, se qualcosa mi infastidisce, scelgo il pacchetto successivo. E così, naturalmente, ho trovato tutti i miei preferiti per il tè empiricamente, per tentativi ed errori.
Quanto sia gustoso preparare il tè è il mio marchio di fabbrica
Nella mia collezione ci sono più di una dozzina di tè diversi. Alcuni comprano in negozi speciali della mia città, altri citano il viaggio, altri mi danno i miei amici. Amo tutti i miei tè e faccio i turni.
Per ogni tipo di tè ho sviluppato il mio metodo di birrificazione. E parlerò del modo migliore per produrre l'una o l'altra di esse senza usare un termometro speciale, cioè, per gli occhi.
Regole per la preparazione del tè nero
Il tè più comune per noi è nero. Per prepararlo, prendo l'acqua in bottiglia. Lo faccio bollire in un bollitore smaltato. Aspetto quando l'acqua inizia a bollire, ma non la porto ad ebollizione. Prendo la teiera di porcellana, sciacqua con acqua calda e verso la quantità necessaria di foglie al ritmo di 1 cucchiaino. 250 ml di acqua. Fai circa 5 minuti, mentre chiudi il coperchio del bollitore. Lo copro anche con un tovagliolo che lascia entrare il vapore, ma trattiene oli essenziali aromatici.
Voglio sottolineare che molti tè fermentati vengono chiamati semplicemente birra e quindi diluiti con acqua. Io non lo faccio, perché penso che il tè dovrebbe essere ricco, denso e aspro. È piacevole godersi un drink simile, apprezzando lentamente e senza fretta il suo delizioso sapore.
Preparare correttamente il tè verde
Per questo tè uso acqua di sorgente. È difficile da trovare, ma ne vale la pena. Preparo l'acqua bollente (avremo bisogno di due teiere in porcellana) con acqua bollente e procedo direttamente al processo di produzione.
Per il tè verde richiederà 1 cucchiaino. foglie per 200 ml di acqua. Non porto l'acqua all'ebollizione attiva, cioè la sua temperatura media varia tra 85 gradi.
Il tè verde insiste 2 minuti, quindi versare in un altro bollitore. Questo è necessario per distribuire uniformemente la forza della bevanda in tutte le tazze. Il tè preparato è meglio versare immediatamente, altrimenti i suoi resti avranno un sapore sgradevole con l'amarezza.
L'unicità del tè verde è che può sopportare fino a cinque tipi di birra, e con ognuno di essi il gusto si aprirà da un nuovo lato.
Come preparare il tè rosso?
Tra tutte le varietà di tè rossi, il mio preferito è il karkade. È semplice da preparare: prendo 8-10 cucchiaini per litro d'acqua. tè e far bollire per 5 minuti. Anche se non sono un fan dello zucchero, ho ancora bisogno di aggiungerlo in carcassa. Questa bevanda può essere bevuta calda e fredda. Disseta perfettamente la sete, rinfresca in una giornata calda e riscalda in inverno.
Come preparare il tè bianco?
Fino a poco tempo fa, non sapevo nemmeno che esistesse un tale tipo di tè. E per me è diventata una vera scoperta del "gusto". La temperatura dell'acqua per la produzione di birra non deve superare gli 85 ° С. La speciale concentrazione di oli dà al tè un aroma squisito. L'acqua bollente fresca annullerà semplicemente tutta la sua componente aromatica. Tempo di fermentazione - 5 minuti. Dopo aver provato il tè bianco per la prima volta, mi sono innamorato del suo gusto incomparabile, e ora è sempre nelle mie riserve.
Caratteristiche della procedura e il rituale del bere il tè nella mia famiglia
Amo le cerimonie del tè in stile orientale o in inglese. Ma il più preferito è il tea party russo, il cui principale attributo è il samovar. Ho un vero, vecchio, grande samovar dall'inizio del XX secolo nella mia casa, che ho acquistato in un villaggio. Riguarda il tradizionale tea party russo, voglio dirlo.
La cerimonia del tè in Russia è venuta dall'est. I nostri antenati producevano non solo tè, ma anche varie erbe, foglie, menta, ciliegia e ribes. Ma la cosa principale che viene dai paesi dell'est è una specie di rito adattato alla mentalità del popolo russo.
Cosa rende la cerimonia del tè orientale diversa dalla nostra? Ad est, bere il tè è una certa opportunità per approfondire te stesso, per comunicare con il tuo mondo interiore, per rompere per un po 'la connessione con la vanità. In Russia, la cerimonia di bere il tè unisce spiritualmente persone riunite attorno al tavolo comune e contribuisce alla conversazione spirituale. Amiamo bere il tè e mangiare.
È un samovar - l'attributo principale della cerimonia del tè russa. Era in ogni casa ed era un simbolo di conforto e pace. Il samovar è sempre al centro del tavolo. Sembra emettere luce, buone emozioni e gentilezza, fumo affumicato e acqua gorgogliante. E in questi momenti, tutto diventa irreale favoloso e semplice.
Preparare correttamente il tè non è un compito facile, richiede attenzione e grado. Ma quanto è bello riunire tutti i parenti e gli amici a tavola e godersi il tè, questa bevanda fragrante e gustosa!
Il tè preparato secondo tutte le regole delle cerimonie del tè risulta molto gustoso. Se hai l'opportunità di visitare a volte posti dove puoi assaggiare l'incredibile bevanda vera, approfittane. Tuttavia, molti di noi non hanno questa opportunità e non c'è né il tempo né le condizioni per ripetere questa procedura a casa.
Proviamo a semplificare leggermente il processo di preparazione del tè, ma in modo da non causare alcuna perdita speciale in termini di qualità. Quindi, come preparare il tè nero? Le qualità gustative della bevanda risultante dipenderanno dalla temperatura dell'acqua, dalla sua qualità, dalle stoviglie utilizzate, dalla quantità di birra e dalla stessa infusione.
Per preparare il tè occorre acqua dolce, in cui il contenuto di sali e varie impurità è minimo. Idealmente, questa dovrebbe essere l'acqua di un lago ghiacciaio che scorre o di una fonte di alta montagna. Puoi comprare acqua al supermercato, ma non prendere la soda o l'acqua mineralizzata. Che cosa succede se hai solo acqua di rubinetto a tua disposizione? In questo caso, il solito filtro aiuta. Anche acqua adatta, sistemata in una bottiglia per un giorno. Eppure - non prendere l'acqua, già bollita una volta. Meglio prendere fresco.
L'etichetta del buon tè indica informazioni su come preparare un tè delizioso: la temperatura dell'acqua, quanto tempo ci vuole per preparare, quante foglie di tè sono fornite per questa varietà. E se tali informazioni non sono disponibili, è possibile seguire la regola ben nota: le foglie di tè più fermentate, più calda dovrebbe essere l'acqua di birra. Ad esempio, per il rosso e il nero - 95-100 gradi, per il tè verde, bianco e giallo - 60-85 gradi.
Si ritiene che i migliori piatti per la preparazione del tè - teiere in ceramica fino a un litro e mezzo di argilla rossa. Anche per la preparazione, puoi prendere una tazza tradizionale gaiwan. È simile a una ciotola, solo con un piattino e un coperchio.
Per prima cosa riempiamo la teiera con acqua bollente, la versiamo, mettiamo le foglie di tè secche, di nuovo la riempiamo con acqua della temperatura richiesta, che versiamo immediatamente fuori. Le foglie dovrebbero prima essere lavate. Alcuni usano presse francesi. Questo è permesso, basti ricordare che non è consigliabile premere le foglie con una pressa. Chaiki dovrebbe essere in grado di finire. Questa regola è importante da considerare se sei interessato a come preparare un tè delizioso.
Si ritiene che per ottenere una bevanda gustosa per 100-150 ml di acqua, è necessario prendere un cucchiaino di foglie di tè essiccate. Tuttavia, questo è molto approssimativo. Se le foglie di tè sono piccole, allora è desiderabile aumentare la quantità di acqua a 250 ml.
A proposito, una tale infusione per molte persone è troppo forte. Pertanto, fidati dei tuoi gusti e gradualmente troverai il tuo standard e imparerai come preparare il tè nero.
Quale dovrebbe essere il bollitore prima di preparare il tè?
Prima di preparare il bollitore è necessario riscaldare e asciugare. Successivamente, viene versata la birra secca, che viene riempita con acqua della temperatura richiesta. Il tè dovrebbe essere distribuito uniformemente sul fondo del bollitore, senza lasciare vetrini.
Quanto tempo è dedicato alla preparazione e quante volte può essere ripetuto dipende dalla varietà. Con ogni successiva produzione aumenta il tempo. È anche possibile produrre gradualmente acqua calda, ma questo dovrebbe essere entro le temperature raccomandate.
La seguente regola generale - non riempire il bollitore fino al bordo, un massimo di 2/3. Si consiglia inoltre di coprire il bollitore con un tovagliolo in modo che i fori sul beccuccio e sul coperchio siano coperti. Questo è necessario per preservare l'aroma e gli olii essenziali non evaporano.
Come determinare se il tè è stato preparato correttamente?
L'aspetto della schiuma marroncina sulla superficie dell'infusione di tè indica la correttezza della birra. Poiché questa schiuma contiene sostanze biologicamente attive, è molto utile. Girare delicatamente la teiera, senza sollevarla sopra la superficie del tavolo, lasciare mescolare la schiuma con il resto dell'infusione. Quando si raffredda la bevanda è possibile trovare un precipitato da essa - la cosiddetta "crema". Migliore è il tè, più "crema".
Bere il tè deve essere fresco, non riscaldato e non ribollito di nuovo. Il tè più utile e gustoso è nella prima mezz'ora. Aggiunge latte, spezie, sale, zucchero, limone, alcol e altro ancora. L'aggiunta più comune di latte e zucchero. Se ti piace questa bevanda, dovresti ricordare che il tè viene aggiunto al latte, non viceversa. In questo caso, il tè dovrebbe essere forte. Latte. Cucinare a casa
Il tè è una bevanda tradizionale che le persone di tutto il mondo bevono, si riuniscono con la famiglia, gli amici o semplicemente da soli con i loro pensieri. Una tazza di tè profumato e delizioso può creare un'atmosfera di calore e comfort, riempire il tuo cuore con un senso di armonia e comfort. Sembrerebbe che possa essere più facile e più banale della preparazione di questa bevanda. ma FL condividi con te tutti i 19 modi di preparare un tè delizioso!
Modi per preparare un delizioso tè
1. Normale
Ognuno di noi conosce ed è in grado di fare il tè ordinario, perché abbiamo visto fin dall'infanzia come la sua nonna e sua madre l'hanno fatto fermentare. Inoltre, non richiede alcuna saggezza speciale. Basta far bollire l'acqua, versare il tè nel bollitore, versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciarlo fermentare per 3-5 minuti e infine versarlo nelle tazze.
2. Inglese
Gli inglesi sono una delle nazioni più "da bere il tè". Per un vero nativo di Misty Albion, bere una tazza di tè profumato è un intero rituale per il quale anche il tempo è appositamente messo da parte (ore 17.00). È facile preparare una bevanda aromatica secondo la tradizione inglese - 2 cucchiaini. il tè versa acqua bollente, aspetta finché non si infonde. Quindi versare un po 'di latte nelle tazze e versarlo con l'infuso di tè. Bere non era troppo forte, puoi aggiungere un po 'di acqua bollente, come fanno i veri inglesi. E poi ci avvolgiamo in una coperta e godiamo il gusto e l'aroma unici di questa deliziosa bevanda.
3. Russo
Tutti sanno che anche per il tè russo è di grande importanza. Hot samovar, ciambelle, piattini - questo è ciò che è associato con l'antica tradizione russa del bere il tè. E devi cucinarlo correttamente: versare il tè nel bollitore, versare acqua bollente e lasciare fermentare. Versare un po 'di infuso nelle tazze e diluirlo con acqua bollente. Aggiungere lo zucchero e una fetta di limone. Il tè in russo è consuetudine bere con dolci, quindi fare scorta di marmellata, cioccolato o frutta, riunire tutta la famiglia al tavolo e godersi l'atmosfera di calore e comfort.
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4. Mirtillo rosso
A 1 litro d'acqua, prendiamo 7 g di foglie essiccate di mirtilli rossi e 60 g di zucchero. Versare i mirtilli rossi con acqua bollente, lasciare fermentare per circa dieci minuti. Dopo lo sforzo, aggiungere lo zucchero.
5. Arancione
Bevanda agrodolce e rinfrescante, che sarà appropriata in qualsiasi momento della giornata e in qualsiasi momento dell'anno. Avremo bisogno di buccia di limone e arancia, 50 g di sciroppo all'arancia e 25 g di tè per 5 porzioni di bevanda. Metti la scorza nel bollitore, aggiungi lo sciroppo, il tè e versa un litro d'acqua bollente. Dopo l'infusione, filtrare e versare in tazze.
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6. Camomilla
Questo tipo di tè aiuterà a calmare il sistema nervoso, trovare armonia e tranquillità. Una tazza di camomilla è la soluzione migliore dopo una giornata impegnativa, se vuoi lasciare tutti i problemi e le preoccupazioni dietro. Prendi 3 g di camomilla essiccata da farmacia, 2 g di fiori di tiglio essiccati, 1 g di foglie essiccate di ribes nero e riempi con un litro d'acqua bollente, lascialo riposare, filtrare e rilassare con ogni sorso.
7. Vaniglia
Non solo ti riscalderà dall'interno e ti darà un umore sognante, ma il tè alla vaniglia si diffonderà per tutta la stanza con un aroma fragrante. Nella teiera versiamo il tè nero, ½ cucchiaino. zucchero vanigliato, versare acqua bollente e lasciare raffreddare. Beviamo un sorso e voliamo via nel mondo dei sogni e dei sogni, dove è tranquillo e facile.
8. Kalinovy
Questo tipo di tè è un eccellente rimedio anti-freddo che ti aiuterà a far fronte al virus in arrivo. Quindi nella stagione fredda, il tè al viburno è semplicemente indispensabile per la tua salute. Prendiamo 2 g di foglie secche di mora, 1 g di timo secco, 1 g di foglie di cannabis, 10 g di bacche di Kalin e 75 g di zucchero, versate un litro di acqua bollente, prelevate e filtrate.
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9. Dai cinorrodi
Un altro modo per preparare il tè non è solo delizioso, ma anche salutare. Riempi 4 cucchiai. litro di rosa canina secco di acqua bollente. Insistere per 10-15 minuti.
In una giornata calda e calda è così bello prendere un sorso di qualcosa di fresco e gustoso. Oggi il tè freddo o la maglietta del ghiaccio stanno guadagnando popolarità ei banconi sono formati da diversi tipi di tè freddo prodotti da società completamente diverse. Ma perché pagare qualcosa che puoi facilmente fare da solo e allo stesso tempo fidarti dell'assenza di conservanti e additivi?
Preparare il tè nel modo consueto, aggiungere lo zucchero a piacere, lasciarlo raffreddare. Dopo aver versato il tè in un contenitore con ghiaccio (brocca, decanter o altro piatto), aggiungere il succo di limone e versare in bicchieri, aggiungendo fette di limone e un rametto di menta a ciascuno.
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11. Tè con spezie
Le spezie ti permetteranno di creare una bevanda unica e insolita, che allo stesso tempo non perderà le sue proprietà, per le quali amiamo il tè. Riempirlo con acqua bollente, aggiungere 2 g di zenzero, un pezzo di bastoncini di cannella, 2 rametti di menta, succo di 3 limoni, 4 g di chiodi di garofano e zucchero. Lo stesso tè può essere servito in una versione fredda, lasciandolo fresco e mescolando con acqua frizzante.
12. Tè tonico
Bevanda rinfrescante, piacevole e leggera. 2 g di foglie essiccate di lampone, erba di San Giovanni e foglie di mora versare un litro d'acqua bollente e aggiungere lo zucchero.
13. Balsamo del tè
Preparare una miscela di tè: avremo bisogno di 1 cucchiaino. menta, camomilla, melissa, erba di San Giovanni, foglie di ribes, lamponi, tigli, betulle, rosa canina, mirtilli, sorba rossa e 3 tazze di tè. Tutto questo è accuratamente tritato e mescolato. Quindi versare acqua bollente, insistere 5-7 minuti.
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14. Radice d'oro
Prendi 1 cucchiaino. foglie di fragola, lamponi, more e ribes nero, versare acqua bollente e lasciare fermentare. Questo tè ha un incredibile effetto tonico.
15. Dall'olivello spinoso
Foglie secche di menta e olivello spinoso versare acqua bollente, lasciare in infusione per 5-6 ore, quindi filtrare e aggiungere mezzo bicchiere di miele. Quindi raffreddare e servire con cubetti di ghiaccio per rinfrescarsi in una giornata calda.
16. Berry
Per gli amanti dei gusti di bacche, aromatici e agrodolci. Ci addormentiamo 4 cucchiai. purea di bacche di mirtilli, fragole, ribes nero e lamponi, 4 cucchiai. zucchero, tutto questo versare 0,5 litri di tè verde.
17. Ginger
Lanciare lo zenzero bollito in acqua bollita, quindi aggiungere zucchero o miele. Aggiungere pepe e succo di limone. Si scopre la tosse perfetta, e se aggiungi del ghiaccio e aggiungi delle foglie di menta tritate, è una bevanda rinfrescante e tonificante.
18. Lenitivo
10 g di fiori di borragine e 15 g di fiori di melissa versare un litro di acqua bollente e insistere. Al fine di riordinare il sistema nervoso, bere mezzo bicchiere più volte al giorno.
19. Limonata al tè
La limonata non è necessariamente acqua banale con succo di limone. Puoi arricchirne il gusto, se prendiamo come base per il tè. Mescolare l'infuso del tè in un frullatore, succo di 1 limone, mezza bottiglia di vino bianco, 5 cucchiai. zucchero, 2 cucchiaini miele. Quindi raffreddare, quindi versare negli occhiali, aggiungere del ghiaccio. In estate, quando vuoi bere qualcosa di freddo e piacevole, la limonata al tè è la soluzione perfetta.
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