Mirtilli rossi di versamento su alcool a casa. Mirtilli domestici - tintura di vodka su mirtilli rossi.
Il mirtillo è una bacca molto utile. E può essere conservato per un tempo molto lungo. Per non parlare del fatto che viene utilizzato nella preparazione di una varietà di piatti e bevande. Fin dall'antichità in Russia, i mirtilli venivano fatti fermentare con acqua bollente e bevevano invece di tè e caffè, poiché non c'erano più tali meraviglie. Tintura sui mirtilli rossi - un ospite frequente nella nostra cucina oggi. Gli acidi citrico, chinico, benzoico contenuti nei mirtilli hanno un effetto anti-infiammatorio e sono in grado di moltiplicare l'effetto di alcuni farmaci.
Conservazione e utilizzo del mirtillo
Le bacche, a condizione che siano intere e non lavate, vengono conservate in cantina o direttamente sul balcone fino alla primavera. È vero, c'è una sfumatura: le bacche vengono conservate fino al gelo, riempite d'acqua, e quando il freddo colpisce, vengono congelate a uno stato di durezza, messe in una botte per tutta la durata del freddo. Quindi nel mirtillo rosso vengono conservati tutti i nutrienti e, cosa più importante, il gusto unico. Può essere usato sia fresco che congelato - per vari kissel, bevande alla frutta, marmellate, succhi di frutta. Puoi anche fare un delizioso vino o una tintura di mirtillo. Ecco l'ultimo drink, ci fermiamo.
Tintura sui mirtilli: una ricetta per il tavolo delle vacanze
Questa bevanda è buona, da che parte non si guarda: si beve facilmente, nonostante la forza piuttosto tangibile, e si prepara senza troppe difficoltà. La tintura sui mirtilli rossi è un ottimo aperitivo ed è semplicemente insostituibile sulla tavola di vacanza.
Avremo bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo;
- acqua - un litro e mezzo;
- alcol - un litro (anche la tintura di mirtillo sulla vodka è un'opzione);
- zucchero - un po 'più di un bicchiere.
preparazione
Mirtilli rossi devono essere lavati in abbondante acqua, riempiti in una ciotola o padella di dimensioni adeguate e schiacciati con un cucchiaio o tolkushkoy. Non essere pigro, è necessario che ogni bacca debba mettere il succo. Quindi versare lo zucchero nell'acqua - dovrebbe essere freddo. Quando lo zucchero si scioglie, si ottiene lo sciroppo. Deve essere versato in bacche schiacciate, aggiungere alcool o vodka e mescolare bene. Puoi lasciarlo nel piatto, oppure versarlo in un barattolo da 3 litri, coprirlo con un coperchio e metterlo in un luogo buio (ad esempio sotto il letto) per tre o quattro giorni. Durante questo periodo, la tintura di mirtillo dovrebbe acquisire la saturazione necessaria. Filtra solo attraverso due strati di garza. Ecco, la bevanda è pronta da bere!
sfumature
Alcune casalinghe chiedono qual è la migliore tintura da fare: alcol o vodka? Certo, l'opzione alcol è più accettabile, ma a causa del fatto che un prodotto di alta qualità è difficile da ottenere, molti preferiscono ancora la vodka. Fortunatamente, ora è pieno di scaffali. Per quanto riguarda l'insistenza: va bene se i mirtilli rimarranno sotto il letto per quattro settimane, non per quattro giorni. Durante questo periodo, sarà riempito solo con gusto e forza. A proposito, questa semplice ricetta è buona non solo per i mirtilli: usandola puoi fare la tintura su mirtilli rossi, sorbo, ribes, ciliegie, ecc. Alla fine, invece di bacche, puoi prendere la solita marmellata, aggiungendola con alcool e acqua in proporzioni appropriate. Non è ancora stato il caso che la tintura di mirtillo sia andata persa per qualcuno. Provalo e tu - rendilo molto facile!
Prima di preparare un liquore al mirtillo, devi preparare: un vaso o una bottiglia puliti, un tritacarne o un frullatore, una pentola o una ciotola, un bicchiere di zucchero, un bicchiere di frutti di bosco e una bottiglia di vodka.
Per fare la tintura di mirtillo a casa prova a prendere solo bacche fresche. Sarà ancora meglio se li raccoglierai sotto il primo gelo. Separare i mirtilli raccolti, sciacquarli in acqua fredda e scolare in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.
Versare le bacche fresche in un piatto conveniente e impastare bene con le mani. Per renderlo più veloce, puoi utilizzare un frullatore o un tritacarne convenzionale.
Mettere la purea di bacche preparata in un barattolo o una bottiglia, versare la vodka e chiudere bene il coperchio.
Mescolare bisogno di tintura ogni giorno.
Nella ricetta classica per la vodka al liquore al mirtillo, il terzo ingrediente è il miele. Ma in condizioni moderne, siamo più abituati a gustare con lo zucchero, soprattutto perché il miele è un allergene abbastanza forte e non è adatto a tutti.
Insistere bere per almeno 10 giorni, quindi sarà necessario filtrare attraverso la garza e versare in un altro contenitore.
Versare lo zucchero nella padella, versare un po 'd'acqua e portare ad ebollizione a fuoco basso. Quando lo zucchero si sarà sciolto, far bollire lo sciroppo per 10-15 minuti a fuoco medio.
Raffreddare lo sciroppo risultante e aggiungere alla tintura filtrata, mescolare di nuovo bene e mettere in un luogo fresco.
Più a lungo viene conservata la tua tintura, più gustosa e aromatica sarà. Puoi provare la bevanda in pochi giorni, ma se hai abbastanza pazienza e aspetti qualche settimana, il gusto diventerà ancora più ricco.
La tintura di mirtillo preparata secondo questa ricetta può essere bevuta per prevenire le malattie cardiovascolari e la manifestazione dei calcoli biliari. Basta bere 50 grammi di questa bevanda curativa ogni giorno.
Coprendo il tavolo delle feste, non dimenticare la tintura - diventerà una vera decorazione di ogni festa.
- una bevanda alcolica piacevole e naturale, che può essere fatta a casa senza alcuna difficoltà. Inoltre, è anche un farmaco efficace che aiuta a sbarazzarsi di molti disturbi. Per trarre il massimo vantaggio da tinture e mirtilli rossi con benefici per la salute, è necessario sapere come preparare correttamente una tale bevanda e usarla.
La tintura di mirtillo alcolico è utilizzata attivamente nella medicina alternativa. Ciò è spiegato dal fatto che ha molte qualità e, se usato correttamente, usato moderatamente e in assenza di controindicazioni, agisce esclusivamente a beneficio dell'organismo.
L'uso della tintura:
- effetto antibatterico
- effetto positivo sulla concentrazione di zucchero nel corpo
- normalizza i processi mestruali nelle donne
- caratterizzato da un'azione di rafforzamento vascolare
- abbassa il colesterolo
- effetto diuretico
- purifica il corpo dalle sostanze tossiche
- migliora il sistema digestivo
- effetto positivo sul pancreas
Inoltre, la tintura di mirtillo contiene molti. A causa di ciò, rafforza il sistema immunitario, reintegra le risorse del corpo durante il periodo della malattia, previene i fenomeni associati alla carenza di vitamine.
La tintura ha un effetto positivo sui processi metabolici. A causa del contenuto di fibre e di varie sostanze ad assorbimento rapido, il mirtillo aiuta a normalizzare il peso. La tintura è anche utile per il sistema nervoso, in quanto consente di affrontare lo stress, migliora l'umore e il benessere generale.
Indubbiamente, la tintura di mirtillo sulla vodka ha molte proprietà utili, e quindi è spesso usata come mezzo per il trattamento e la prevenzione delle malattie.
Quali malattie vengono utilizzate la tintura di mirtillo
Il mirtillo ha una composizione unica, quindi il suo uso consente il flusso di molti nutrienti nel corpo. La tintura di queste bacche è anche un prodotto utile, e quindi non è sorprendente che sia usato in.
Malattie trattate con tintura:
La tintura di mirtillo è un rimedio efficace per il trattamento e la prevenzione di varie malattie, che è associato alla sua composizione unica.
Metodo di cottura
È possibile acquistare la tintura di mirtilli nelle farmacie o nei negozi specializzati. Tuttavia, molto più utile è considerato fatto in casa. Pertanto, la vera domanda è come preparare una tintura di mirtillo sulla vodka per renderla il più utile possibile.
Ci sono molte opzioni per fare le infusioni di alcol con le bacche. Tuttavia, sono simili sotto molti aspetti, sia nel processo di preparazione che nell'effetto terapeutico del liquido ottenuto.
Per preparare 0,5 litri di tintura, è necessaria la stessa quantità di vodka di alta qualità. Inoltre, hai bisogno di 250 grammi di mirtilli rossi, acqua e zucchero.
Il primo passo è quello di risolvere i mirtilli per eliminare le bacche danneggiate o danneggiate, se disponibili. Successivamente, devono essere sciacquati accuratamente sotto l'acqua corrente e versati in un contenitore di dimensioni adeguate, preferibilmente in vetro. Le bacche devono essere ben macinate per ottenere un impasto omogeneo.
Nella miscela deve essere aggiunto non più di 50 ml di acqua, 1 tazza di zucchero e vodka. La miscela viene accuratamente miscelata all'interno del contenitore, chiusa ermeticamente e infusa per circa 15 giorni. È importante notare che l'infusione deve essere eseguita in un luogo caldo.
Alla scadenza del periodo di 15 giorni, è necessario filtrare la miscela. È meglio filtrare attraverso diversi strati di tessuto di garza. Si consiglia di eseguire almeno 2-3 volte per evitare che residui di bacche entrino nella bevanda finita.
Dopo ciò, la tintura è pronta per l'uso. Se è più acido del necessario, può essere miscelato con una piccola quantità di sciroppo di zucchero. In questo caso, tutto dipende dalle preferenze individuali del produttore.
C'è un modo più veloce per fare il liquore al mirtillo rosso. È necessario versare 300 g di mirtilli rossi con acqua bollente, quindi versarli in un contenitore e aggiungere 100 g di zucchero. Dopo di ciò, le bacche devono macinare e aggiungere 0,5 vodka. Il liquido deve essere infuso per circa 5 ore e quindi raffreddato alla temperatura desiderata.
Questa preparazione consente di ottenere la tintura molto rapidamente, rispetto alla ricetta standard, tuttavia, nel processo di fabbricazione, molte proprietà utili delle bacche sono perse, per cui il farmaco risultante non è così utile.
Controindicazioni
Ci sono varie controindicazioni per ricevere la tintura di mirtillo sulla vodka. Questo dovrebbe certamente essere preso in considerazione prima della ricezione, in modo che la bevanda porti solo beneficio al corpo, non a danno. Si consiglia l'uso di liquidi in piccole quantità (50 ml), preferibilmente al freddo.
Le principali controindicazioni:
- malattie ulcerative del tubo digerente
- insufficienza renale o epatica
- urolitiasi
- grave ipotensione
- allergia o idiosincrasia
- alcolismo
- elevata acidità dei succhi gastrici
La tintura di ricevimento per scopi medicinali è fatta meglio dopo la consultazione preventiva con uno specialista.
Ciò impedirà effetti negativi sul corpo. È importante ricordare che la tintura di mirtillo alcolico è, sebbene utile, ma non un rimedio universale, e quindi la sua ricezione è consigliabile solo per alcune malattie. Non dovrebbe essere fatto con l'aiuto della tintura nei casi in cui non fornisce un effetto terapeutico di default.
La tintura di mirtillo fatta con la vodka o altre sostanze contenenti alcool non dovrebbe mai essere consumata durante la gravidanza. Durante questo periodo, è meglio che le donne assumano i mirtilli nella solita forma. In questo caso, sarà molto utile e non danneggerà il corpo. Inoltre, non puoi bere la tintura durante l'allattamento.
In generale, ci sono alcune controindicazioni, in cui l'uso di mirtilli rossi sulla vodka può causare conseguenze negative.
La tintura di mirtillo sulla vodka è un rimedio gustoso e utile che viene spesso utilizzato nella medicina tradizionale e nel trattamento di una varietà di malattie. L'effetto di prendere la tintura direttamente dipende non solo da quanto bene è preparato, ma anche dal processo di consumo.
28 gennaio 2017 Violetta Lekar
La vodka al mirtillo a casa viene preparata molto semplicemente. La bevanda è moderatamente dolce e ricorda un delicato liquore di bacche.
Prima di preparare la vodka al mirtillo, fai bollire lo sciroppo di zucchero. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una pratica padella smaltata o altro piatto, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per almeno 5-6 minuti. Lo sciroppo pronto dovrà essere raffreddato, dopodiché può essere versato in un barattolo di vetro.
Risciacquare bene i mirtilli e asciugarli leggermente. Per fare questo, mettere le bacche in un colino, sciacquare con acqua corrente e lasciare agire per qualche minuto per drenare il liquido in eccesso.
Usando un cucchiaio o uno schiacciamento di legno, tritare le bacche in uno stato di purè di patate. A volontà è possibile utilizzare il tritacarne ordinario o il frullatore. Mettere la purea in un barattolo allo sciroppo, mescolare bene e versare la vodka.
Mescolare bene con la vodka e chiudere bene il coperchio e metterlo in un luogo fresco. Secondo questa ricetta, la vodka al mirtillo sarà pronta in circa un mese.
Se hai abbastanza pazienza, puoi lasciare la bevanda per un periodo più lungo, dal quale diventerà ancora più satura e gustosa.
Il modo in cui insistere la vodka sui mirtilli
Ci sono molti modi per fare la vodka sui mirtilli. Puoi renderlo dolce e bere come bevanda da dessert. E puoi semplicemente mescolare la vodka con la purea di mirtilli e fare una tintura morbida che è perfetta per qualsiasi spuntino dolce o salato.
Ingredienti richiesti:
- Vodka - 500 ml
- Zucchero - 1 tazza
- Mirtillo rosso - 1,5 bicchieri
Prima di preparare la vodka al mirtillo, le bacche dovrebbero essere ben pestate in una poltiglia di zucchero. Se vuoi rendere la bevanda non molto dolce, la quantità di zucchero può essere ridotta.
La miscela risultante di bacche deve essere versata in un barattolo e lasciata per diverse ore, in modo che il succo sia ben assorbito dallo zucchero. Quando i cristalli di zucchero si dissolvono completamente e la massa diventa simile allo sciroppo, si può versare la vodka.
Preparare la bevanda strettamente vicino, mettere in un luogo fresco e lasciare per 5-7 giorni. Durante questo periodo, la vodka assorbe bene il gusto delle bacche e acquisirà un bel colore rosso.
La tintura finita dovrà essere svuotata più volte, versata in una bottiglia pulita e refrigerata per un altro giorno. Durante questo periodo, la vodka riposerà e sarà possibile provarla.
Prima di insistere sulla vodka sui mirtilli, in modo che la bevanda sia meno forte, ma più dolce, lo sciroppo deve essere preparato con zucchero e acqua. Per 1 tazza di zucchero, dovrai prendere 1-1,5 bicchieri d'acqua. Sciroppo freddo mescolato con bacche e versare la vodka. Questa tintura non sarà così forte e sicuramente piacerà alle donne che preferiscono bevande gustose e fragranti.
Come fare la vodka con i mirtilli: una ricetta veloce con proporzioni
Una ricetta rapida per la vodka sui mirtilli è utile se hai intenzione di incontrare gli ospiti.
Ingredienti richiesti:
- Vodka - 500 ml
- Mirtilli rossi - 1 tazza
- Acqua - 2 tazze
- Zucchero - 1 tazza
Prima di fare la vodka con i mirtilli, è consigliabile congelare le bacche o portarle già congelate. Non hai bisogno di scongelare le bacche prima di preparare la bevanda, basta metterle in una comoda ciotola o padella e versare acqua bollente su di essa.
Mettere da parte i mirtilli rossi - lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero alle bacche, mescolare bene e macinare il composto in un frullatore. Se non c'è un frullatore, basta schiacciare le bacche con l'aiuto di Tolkushki.
La miscela risultante viene versata con la vodka, mescolare bene, versare in una bottiglia di vetro e conservare in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, filtrare bene attraverso diversi strati di garza.
Queste proporzioni di vodka con mirtilli rossi sono abbastanza approssimative. Se ti piacciono le bevande più dolci, più forti o viceversa, la quantità di ingredienti che puoi cambiare il nostro gusto.
Le bacche di mirtillo rosso conservano a lungo sostanze utili, trasferendole in liquori o tinture pronte. Il risultato è un delizioso alcol vitaminico. Porto alla vostra attenzione 3 metodi per fare i mirtilli sull'alcol a casa. Queste ricette saranno seguite con successo anche dai principianti.
Entrambi i mirtilli freschi e congelati sono adatti per la produzione di liquori e liquori. Nel secondo caso, le bacche sono pre-scongelate per renderle più facili da impastare. Un'altra opzione è quella di prendere i mirtilli, raccolti al freddo, raccolti all'inizio della primavera. Farà una bevanda aromatizzata molto gustosa.
La cosa principale è innanzitutto risolvere bene le bacche, rimuovendo il marcio e il mite.
Questo materiale è dedicato alle ricette di mirtillo con l'alcol, ma è possibile fare un liquore da un'altra base alcolica, come la vodka, la liquirizia o il brandy. La tecnologia di preparazione è identica, cambiano solo le proporzioni degli ingredienti. Nella gente tali liquori sono chiamati "mirtilli", abbiamo pubblicato le loro ricette prima.
Mirtillo classico su alcol
La ricetta è apparsa nel XIX secolo e da allora non è passata di moda. Risulta una buona bevanda da dessert di forza moderata.
ingredienti:
- zucchero - 500 grammi;
- mirtilli rossi - 1 kg;
- alcool - 1 l.
preparazione:
1. Lavare le bacche e tritare.
2. La massa risultante viene piegata in un barattolo.
3. Aggiungi l'alcool, mescola accuratamente con un cucchiaio, richiudi bene il vaso con un coperchio.
4. Insistere 14-16 giorni in un luogo caldo e buio.
5. Filtrare la bevanda risultante attraverso un setaccio, e poi attraverso un filtro di garza di cotone.
6. Aggiungere lo zucchero, mescolare, chiudere bene il coperchio e infondere per altri 7 giorni.
7. Versare la tintura in flaconi. Conservare in cantina o in frigorifero per non più di 7 mesi, in quanto il sapore si deteriora gradualmente.
Opzione classica Mirtillo su alcol senza zucchero
Una forte e gustosa tintura maschile migliora l'appetito. Differisce acido originale, interrompendo l'odore di alcol.
ingredienti:
- mirtilli rossi - 500 grammi;
- alcool - 500 ml;
- acqua - 100 ml.
preparazione:
1. Versare le bacche nel barattolo e macinarle con un mattarello di legno. Un'opzione alternativa è quella di perforare ogni bacca con un ago. Ci vuole un sacco di tempo, ma non è necessario filtrare la tintura finita.
2. Aggiungi alcol, mescola accuratamente.
3. Chiudere il coperchio del barattolo e impostare 14 giorni in un luogo caldo e buio.
4. Filtra la bevanda attraverso diversi strati di garza e cotone.
5. Versare nelle bottiglie. La tintura finita può essere conservata per un anno in un luogo buio e fresco.
Senza zucchero Mirtillo rosso che versa sull'alcol (mirtilli rossi)
Si differenzia dalle precedenti ricette aggiungendo una piccola quantità di acqua, che ammorbidisce leggermente il sapore, rendendolo non così saturo.
ingredienti:
- mirtilli rossi - 0,5 kg;
- alcool - 0,5 litri;
- zucchero - 0,5 kg;
- acqua - 400 ml.
preparazione:
1. Mescolare i mirtilli rossi versati in un barattolo, aggiungere zucchero, alcool e acqua. Mescolare bene
2. Chiudere il coperchio del barattolo e metterlo per 30-40 giorni in un luogo buio.
3. Filtrare il rivestimento finito attraverso diversi strati di garza, quindi filtrare attraverso l'ovatta.
4. Versare nelle bottiglie e chiudere strettamente con i tappi. Periodo di validità - 6-9 mesi.
Liquore ben filtrato