Il tè è molto gustoso. Qual è il tè più delizioso e sano? Nome, tipi e recensioni

tèdeve completare il pasto con piatti di carne, aiuta ad evitare problemi di digestione e pesantezza allo stomaco. Il tè delizioso può essere preparato da solo. Inoltre per tutti gli amanti di questa antica bevanda ...

Tè con ciliegia e vaniglia
Lavate le ciliegie, pungete in diversi punti con una forchetta, addormentatevi con lo zucchero e mettetele in frigorifero fino a quando le bacche non lasceranno il succo. Versiamo le foglie di tè nella teiera, aggiungiamo qualche foglia di ciliegio, versiamo acqua bollente e lasciamo riposare per 5-10 minuti. Quindi versare il tè in tazze e aggiungere ad ogni 2-3 cucchiaini di bacche di ciliegia con zucchero, succo di ciliegia e zucchero a piacere. È possibile sostituire le ciliegie fresche per secche, congelate o nel loro stesso succo. Le ciliegie secche devono essere gettate nella teiera insieme alla birra.
Tè al melone
Versare il tè verde o nero nella teiera, unire alcune fette di melone tritate finemente insieme alla buccia, versare acqua bollente e lasciar riposare per 10-15 minuti. Quindi versare il tè in tazze e, se desiderato, decorare con strisce sottili di melone.
Tè al limone
Nella teiera inforniamo il tè verde con l'aggiunta di alcuni pezzetti di scorza di limone, insistiamo per 5 minuti. Versare il tè nelle tazze, aggiungere una fetta di limone e zucchero a piacere.
Tè con limone, zenzero e cannella
Metti il tè verde o nero nella teiera, metti 2 cucchiaini e un bastoncino di cannella nello zenzero tagliato a fette sottili. Riempire il tutto con acqua bollente e insistere per 10 minuti. Versare il tè in tazze e aggiungere zucchero e limone a piacere.
Tè all'arancia e menta
Versare il tè verde o nero nella teiera, aggiungere 10-15 foglie di menta e tagliare la scorza d'arancia a pezzetti. Riempire con acqua bollente e insistere per 10 minuti. Versare il tè in tazze, aggiungere lo zucchero a piacere, piccole fette d'arancia e decorare con foglie di menta fresca.

Tè all'uva spina
Le bacche di uva spina lavate sono pungenti con una forchetta, si addormentano con lo zucchero e aspettano 15-20 minuti fino a quando l'uva spina lancia il succo. Per un bicchiere di tè avrete bisogno di 1-2 cucchiaini di frutti di bosco. Versare il tè verde o nero in una teiera, mettere le foglie di uva spina, versare acqua bollente e lasciare fermentare per 15 minuti. Versare il tè finito in tazze, aggiungere 2-3 cucchiaini di bacche di uva spina, assaggiare il succo di zucchero e uva spina e mescolare. Le bacche fresche dell'uva spina possono essere sostituite con congelate o essiccate.
Tè con prugne e ginseng
Versare il tè nero o verde nella teiera, aggiungere le prugne, tagliarle a pezzi piccoli e la radice di ginseng. Riempire con acqua bollente e insistere per 10 minuti.
Tè al ribes
Nella teiera, che deve essere prima scottata con acqua bollente, versare il tè verde o nero, aggiungere 5-7 foglie di ribes fresche o fresche, versare acqua bollente e lasciare fermentare per 5-7 minuti.
Tè alla vaniglia
Nella teiera, scottata con acqua bollente, versare il tè nero, 1/2 bastoncini di vaniglia o 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato. Riempire con acqua bollente e lasciare fermentare per 5 minuti.
Tè al gelsomino
Fiori di gelsomino essiccati mescolati con tè verde o nero in un rapporto di 1: 5. in una teiera, scottare prima di questa acqua bollente, versare il tè mescolato con il gelsomino - in una tazza 1 cucchiaino di tè. Riempire con acqua bollente e lasciare fermentare per 5-10 minuti.
Tè con rosa
Petali di rosa freschi o essiccati sono mescolati con il tè al ritmo di 1 cucchiaino di tè 5-6 petali di rosa. Puoi conservare questo tè in un barattolo di vetro ben chiuso.

Tè speziato
Far bollire 0,5 litri di acqua, quindi gettare indietro un pezzo di radice di zenzero e 2 boccioli di chiodi di garofano. Riempi questa soluzione con 3 cucchiaini di foglie di tè. Lasciare fermentare per 5 minuti, quindi filtrare e aggiungere 0,5 litri di latte caldo.
Tè allo zenzero
Lo zenzero è un condimento bruciante e speziato, che viene aggiunto alle bevande, e dolce, e in vari piatti orientali. Questa ricetta per il tè nella stagione fredda è particolarmente buona, perché ha un doppio effetto riscaldante.
Nella teiera preparare il tè nero. Tagliare a fette molto sottili radice di zenzero e mettilo nella teiera con 2-3 cucchiaini di tè. Dare brew per 5-10 minuti. Versare il tè in tazze e aggiungere zucchero e limone a piacere.
Tè del Kirghizistan "Festivo"
5 pezzi di chiodi di garofano, 1/2 bastoncino di cannella, la scorza di limone e mezzo pizzico di noce moscata messi in un sacchetto di cotone o lino. Quindi mettetelo in un bicchiere d'acqua bollente e lasciate riposare per 8-10 minuti a fuoco basso. Mescolare l'infusione risultante con 1 tazza di tè fermentato forte (2-3 cucchiaini di tè per tazza di acqua bollente). Quindi aggiungere arancione e succo di limonee mantieni ancora qualche minuto in fiamme. Il tè raffinato è servito.
Tè tagico
Metti 2-3 cucchiaini di tè verde in un bicchiere d'acqua e dagli fuoco. Non appena l'acqua bolle, aggiungere mezzo litro di latte, un pizzico di sale e portare a ebollizione di nuovo. Il tè è versato in pialas, e poi un pezzo di burro è messo in ciascuno.
Tè israeliano alla menta
Versare le foglie di menta fresca con acqua bollente e lasciare per 5-10 minuti. Quindi versare il tè nei bicchieri, decorarli con foglie di menta fresca, aggiungere lo zucchero a piacere.
Tè arabo
Nei paesi arabi, il tè viene bevuto molto dolce e forte, il più delle volte da piccole tazze da 50 o 100 ml. Il tè è bevuto con un'erba chiamata maramia (un genere di salvia), con menta, meno spesso con limone.

Tè agli agrumi
Versare il tè verde o nero in una teiera, aggiungere il mandarino, il limone, la scorza d'arancia ... eventuali agrumi, sbucciarli, cannella sulla punta di un coltello, 1-2 boccioli di chiodi di garofano. Riempire con acqua bollente e lasciare per 5-10 minuti. Lo zucchero nel tè aggiunge a piacere.
Tè marocchino
Il tè nei paesi arabi è la bevanda più popolare. Contribuire alla sua popolarità clima caldo e divieto religioso sull'alcol. I marocchini prima di pranzo bevono un tè molto forte con la menta per rinfrescarsi, e dopo cena un tè molto forte e molto dolce come dessert. Il tè marocchino è preparato in due teiere: in una - solo tè forte, e nell'altra - tè alla menta, e poi mescolato a piacere in un bicchiere.
Tè freddo dell'olivello spinoso
Foglie di olivello spinoso e menta versare acqua bollente, insistere 10-15 minuti, quindi filtrare e aggiungere il miele a piacere. Prima di servire, raffreddare il tè, è possibile aggiungere cubetti di persone.
Tè freddo con rum
Tagliare in quattro fette di fette di limone, metterle in un contenitore per il ghiaccio, versare acqua bollita fredda e zuccherata e metterle nel congelatore fino a quando non si congela. Mescolare 100 grammi di zucchero in 0,5 litri di tè nero forte, quindi aggiungere un bicchiere di rum. Il tè freddo al rum viene servito in bicchieri alti con cubetti di ghiaccio.

Le cerimonie del tè sono venute da noi dall'Oriente e si sono stabilizzate così fermamente che non pensiamo più alla vita senza una bevanda gustosa. Ogni celebrazione si conclude con un tavolo dolce tradizionale, e la sera è così bello bere una tazza di bevanda calda, tornando a casa dal freddo!

Oggi proveremo a scoprire quale può essere preparato il tè più delizioso per i tuoi parenti. Varietà, devo dire, molto. Nero e verde, bianco, con vari additivi (frutta, fiori, spezie). Ognuno di essi ha il proprio bouquet e gusto, i vantaggi e gli svantaggi, quindi è necessario scegliere esclusivamente in base alle proprie preferenze.

Varietà nere

Si tratta di un gusto classico, ricco e ricco, pari al quale è abbastanza difficile da trovare. Tuttavia, è difficile rispondere quale è il tè più delizioso in questa categoria. In primo luogo, è necessario non solo essere un vero conoscitore e conoscitore per determinare tutte le note e i sapori del gusto, ma anche essere in grado di preparare adeguatamente la bevanda.

La cerimonia del tè è un'intera arte in cui è difficile diventare rapidamente uno specialista. Proviamo a determinare come possiamo scegliere per noi stessi.

Ispezionando l'imballaggio

Il produttore responsabile lascia sempre le informazioni complete sul prodotto sulla confezione, quindi è sufficiente imparare come leggerlo. Rimuovere immediatamente da parte per la loro produzione usato polvere di fogli di qualità inferiore. Prima di tutto, guarda la data di scadenza. Anche se sei sicuro al 100% di cosa scegliere il tè più delizioso, un prodotto scaduto rovinerà sicuramente il tuo piacere.

Assicurati di prestare attenzione quando e dove sono imballate le merci. È meglio se il tè è confezionato vicino al luogo in cui è stato prodotto. Ciò è evidenziato dalla scritta GardenFresh, cioè imballata dove cresceva. In quale periodo dell'anno il prodotto è confezionato è molto importante. Vendemmia in primavera o all'inizio dell'autunno. Quanto più la data di acquisto è vicina alla data di raccolta e confezionamento del tè, tanto migliore sarà l'aroma della bevanda.

Se gli intenditori di questa bevanda chiedono qual è il tè più delizioso, consiglieranno, di norma, sono menzionati l'indiano, il ceylon o il cinese. Tuttavia, dobbiamo ricordare che ci sono molti falsi, quindi prestare attenzione ai loghi aziendali.

Sorts

Come puoi vedere, non è così semplice rispondere a quale sia il tè più delizioso che puoi comprare nel negozio. Devi essere in grado di determinare il grado delle materie prime. Il produttore segnala questo con l'aiuto di abbreviazioni speciali. Il tè di altissima qualità è quello ottenuto dalle foglie superiori dei rami del tè. E più in basso cresce la foglia, meno fragrante sarà la bevanda da essa, rispettivamente, più basso è il suo grado e prezzo.

Quali abbreviazioni usano i produttori? Designazioni come OP - krupnolistovoy grado superiore, FP - krupnolistovoy il tè del grado medio, PS - krupnolistovoy il grado basso. Questo è ciò che riguarda la grande foglia. Tuttavia, c'è un'altra buona opzione - il tè srednelistovoy. BOP - srednelistovogo miglior voto. C'è un'opzione più economica - BP, qui le foglie sono leggermente più piccole, ma anche di eccellente qualità. Il BPS è un tè granulato preferito, la sua preparazione perde gusto e aroma, ma molti lo apprezzano per il suo bel colore.

Infine, un po 'di ciò che è confezionato in bustine di tè. È possibile trovare la sigla PD, cioè la foglia piccola, che è una grande polvere di tè. FNGS è polvere media e infine D è polvere fine. Ora presenteremo le opinioni degli acquirenti su quale tè sia il più delizioso e salutare.

I risultati del voto popolare

Riassumendo il tema del tè nero, va detto quale di essi è considerato il migliore. Di tutti i marchi popolari, Ahmad Tea è stato selezionato attraverso un sondaggio sociale. A giudicare dalle recensioni, questo è il tè più forte, aromatico e delizioso di tutti. Al secondo posto - Lipton. Il terzo passo è stato preso dal tè russo "Conversazione". Tuttavia, questo non pone fine alla conversazione su quale tè sia il più delizioso. Le recensioni dicono che una grande bevanda è il tè "Brooke Bond". Al quinto posto si trova il tè Greenfield eccellente, ma più costoso. Infine, l'ultimo posto in questa classifica è la Principessa Nuri.

Tè verde

Ora parleremo di quale tè verde è il più delizioso. Questo è un vero magazzino di sostanze nutritive. In questo caso, uno ama il tè con frutta secca, l'altro - con bacche, il terzo - con il gelsomino. Un sacco di ottime recensioni sulla bevanda "Greenfield" Lotus Breeze. "Non dimenticare di provare e" Margentau ", il suo gusto profondo non ti lascerà indifferente. Ci sono molte varietà e varietà tra cui troverai sicuramente la tua, ma una buona varietà non ne nega la necessità produzione di birra.

Ricette deliziose

Se vuoi sapere qual è il tè più delizioso del mondo, allora rivolgiti allo chef. Uno dei migliori conoscitori della cerimonia del tè offre un'opzione meravigliosa. Prendi una buona e un'arancia. Con il frutto, togliere la scorza, versare acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti. Dopo questo, filtrare e far bollire l'infuso, aggiungere il tè e il succo d'arancia fresco.

Nella serata più fredda, il tè Mulatto ti riscalderà. Avrai bisogno di 150 ml di vino caldo, un succo d'arancia, due cucchiai di miele e chiodi di garofano. Questa miscela viene aggiunta a un bicchiere mezzo pieno di tè freddo.

Tè rosso

La scelta dei prodotti sopra descritta non è limitata a, puoi continuare a scoprire quale tè è il più delizioso e fragrante. Potrebbe essere un ibisco rosso e famoso. Ha proprietà uniche, regola la pressione e ha proprietà toniche. Assicurati di provare il puerh. Oltre al fatto che questa bevanda è molto gustosa, aiuta anche a combattere l'eccesso di peso. Quindi ottieni un doppio vantaggio: il piacere di una bevanda gustosa e di una figura eccellente.

Tè bianco (cinese)

Questo è probabilmente il più costoso di tutti i tè. Producilo in Cina. Non c'è da stupirsi che gli antichi imperatori chiamassero questo prodotto l'elisir della vita. Contiene molti antiossidanti naturali che aiutano a rafforzare le difese del corpo. È stato a lungo notato che questo tè aiuta a rafforzare le cellule della pelle e questo impedisce l'invecchiamento.

Mate e rooibos

Questo è un tè molto esotico, al quale devi abituarti. Il loro gusto è molto diverso dal tradizionale. Il compagno è fatto da germogli di agrifoglio. Non solo ha un gusto straordinario, ma offusca anche la sensazione di fame. Il compagno può essere preparato molte volte e la prima birra sarà molto amara.

L'ultimo della nostra lista è rooibos. Questo è un regalo dal continente africano. Contiene una quantità incredibile di antiossidanti e aiuta a combattere varie malattie, tra cui il cancro e il diabete, l'osteoporosi. Rooibos abbassa perfettamente la pressione sanguigna e può essere utilizzato ogni giorno come misura preventiva.

Ognuna di queste varietà può essere la tua preferita.

È interessante notare che nel nostro paese, all'inizio del XX secolo, l'acqua bollente per il tè veniva venduta nelle taverne e nelle stazioni ferroviarie. Ora sembra fantastico. Ma vendendo acqua bollente, alcuni sono riusciti ad accumulare una quantità molto significativa. Quando il treno si fermò alla stazione, tutta una folla di persone con i bollitori in mano, si precipitò alla taverna della stazione. Dopo tutto, la strada stava arrivando a lungo, e nelle auto di terza classe faceva molto freddo.

La storia del tè ha più di un secolo e il tè è un gradito ospite sul tavolo in Cina, Russia, Giappone e Inghilterra. Di conseguenza, ogni paese ha le sue tradizioni di bere il tè, metodi di preparazione del tè. Comprendere tutti i dettagli della cerimonia del tè richiederà molto tempo. Tuttavia, ci sono regole generali per la preparazione del tè.

Per ottenere un tè aromatico, è necessario rispettare i seguenti passaggi:

Acqua bollente
Teiera di riscaldamento
Caduta di saldatura addormentato
Ingresso acqua calda
infusione
Coppe versando

Gli esperti ritengono che per ogni tipo di tè è necessario utilizzare acqua di diverse temperature:

Tè nero completamente fermentato - da 80 a 95 gradi.
Tè verde non fermentabile - da 60 a 80 gradi
Tè bianco non fermentabile - da 60 a 75 gradi
Tè semi fermentato oolong, a seconda del grado di fermentazione di una particolare varietà - da 60 a 95 gradi.

Prima di infornare, è necessario scaldare la teiera. Ciò è spiegato dal fatto che in un bollitore freddo la temperatura può scendere in modo significativo, di conseguenza, le foglie di tè non si scaldano in modo uniforme. E il gusto sarà ridotto.

Quando si scalda una teiera, è molto importante seguire alcune semplici regole: il bollitore deve essere riscaldato in modo uniforme, è inaccettabile riscaldare solo un lato o scaldare un lato in più. Prima di iniziare a preparare, la teiera deve essere asciutta. Inoltre, è molto importante che sia l'acqua che la teiera vengano riscaldate all'incirca alla stessa temperatura. Nel caso di infusione di tè in acqua dura, versare qualche altro cucchiaino in più, poiché l'acqua dura danneggia l'estrazione.

citazione

Già nel 9 ° secolo, in Russia c'erano alcune regole per bere il tè. Per il tè, era consuetudine invitare solo i migliori amici e conoscenti che sono felici di comunicare tra loro. È molto importante nel processo di bere il tè, mantenere uno stato d'animo allegro e dove, se non in una compagnia piacevole, questo può essere fatto. La festa del tè non era organizzata in modo particolarmente solenne, anche se ovviamente era necessario vestirsi festosamente. Biscotti, torte dolci, marmellate, panpepato, caramelle, limoni, ecc., Erano serviti anche per il tè, che è anche comunemente servito oggi. La cosa più interessante è che tutti gli ospiti hanno dovuto bere esattamente il tè che è stato loro servito. Chiedere di rendere la bevanda più o meno forte, è stata considerata incolta e indecente..

Non esitate con la procedura di addormentarsi con il tè nella teiera. Prova ad aprire rapidamente la teiera, versa velocemente la giusta quantità di tè e non meno velocemente riempire il tutto con acqua bollente e chiudere immediatamente il coperchio.

Versare acqua bollente sulle foglie di tè, è possibile in diverse fasi. Lo schema di birrificazione standard è considerato in grado di riempire la miscela in due fasi. All'inizio, il tè viene riempito con acqua bollente per un volume di circa 1/3 della teiera, al tè viene dato il tempo di gonfiarsi in pochi minuti, quindi viene aggiunta acqua bollente e le foglie di tè vengono preparate fino a quando non sono pronte.

Una birra più stretta, non preparare più di 2 volte. Un tè nero preparato, è consigliabile l'uso nelle prossime 2 ore e in nessun caso non lasciare le foglie di tè durante la notte. Ma con il tè verde e bianco, è un'altra storia, amano il ritegno, quindi il loro gusto è più saturo. Gli esperti ritengono che il tè verde dopo la seconda infusione, diventa più delicato nel gusto.

Infondere il tè è la fase più importante. La teiera è coperta con un tovagliolo e riposta in un luogo appartato. Non c'è bisogno di scuoterlo o riscaldarlo ulteriormente con acqua bollente - tutte queste azioni porteranno solo ad un deterioramento del gusto. Il tè nero di qualità produce in media 3-5 minuti. Se la birra è di bassa qualità, immergerla in acqua bollente per circa 10 minuti.

Numero della ricetta 1

Tè alla panna

Il tè alla crema, la ricetta di cui voglio dirlo, ha un sapore gradevole e delicato, e le delicate note di fragola lo rendono speciale. Il metodo di preparazione è molto semplice e il numero di componenti è così piccolo che è possibile trovarne uno nella tua cucina. Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Tè nero - 200ml.
Sciroppo di fragole - 100ml.
Crema - 50ml.

Metodo di preparazione:

Prendi una tazza adatta, versaci lo sciroppo di fragole.
Quindi aggiungere la crema allo sciroppo.
Riempi la bevanda con tè caldo, preparato nel solito modo per te.

Consiglio di esperti:

Questo tè può essere consumato sia caldo che freddo.

Fatti interessanti:

Il tè del Marocco viene preparato come segue. Innanzitutto mettere nel bollitore 15g. Tè verde, quindi versare un po 'd'acqua bollente e versare immediatamente. Quindi metti un po 'di menta e di nuovo versa acqua bollente. Quindi aggiungere un po 'di zucchero. Dopo di che, un po 'di foglie di tè vengono versate in un bicchiere e immediatamente versate in un bollitore. Queste azioni devono essere ripetute più volte. Dopo di ciò, il tè dovrebbe rimanere in piedi per 5 minuti. Il tè viene anche imbottigliato in un modo speciale. È necessario tenere il bollitore in alto sopra il vetro per ottenere un getto lungo. Questo è fatto in modo che il tè rimanga nell'aria.

Numero della ricetta 2

Tè al miele

Il tè al miele ha molte proprietà utili. I suoi benefici dipendono interamente dal tipo di miele e in parte dalla qualità delle foglie di tè. Suggerisco di usare la mia ricetta per fare questa bevanda miracolosa. Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Tè nero - 2 ch
Acqua - 400ml.
Latte - 50 ml.
Miele-50g.

Metodo di preparazione:

Prepara il tè nero, poi fallo raffreddare.
Versare il latte nel tè.
Metti il miele nella bevanda e mescola accuratamente.

Consigli degli esperti:

In questo tè, puoi aggiungere del ghiaccio e servire con una cannuccia, come una bibita.

Fatti interessanti:

Il tè non può solo estinguere la sete ed essere curato, può essere usato per scoprire il futuro. Per scoprire esattamente cosa ti aspetta in futuro, è necessario che il tè sia di ottima qualità, perché altrimenti le forze superiori possono ignorare le tue richieste. Prepara il tè in una tazza nella proporzione a cui sei abituato. Ora il tè dovrebbe riposare per 10 minuti. Dall'alto, devi coprire la tazza con un piattino. Tenere la tazza dovrebbe essere nella mano sinistra, perché è più vicino al cuore. Prima di bere il tè, devi calmarti e formulare accuratamente la tua domanda agli spiriti del tè.

Numero di ricetta 3

Tè al ribes nero

Il tè al ribes nero, ha un sapore insolito, tutti gli amanti di questa bacca, ti consiglio di provare a fare il tè con esso. Mentre stavo preparando questa bevanda, ho preso del succo fresco ribes nero! Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Tè nero molto forte - 100 ml.
Acqua bollente - 100 ml.
Succo di ribes nero - 150 ml.
Sciroppo di vaniglia - 50ml.

Metodo di preparazione:

Nel forte tè nero, aggiungi il succo di ribes nero.
Versare lo sciroppo di vaniglia nella bevanda e filtrarla con un setaccio fine.
Versare acqua bollente nel tè.

Consigli degli esperti:

In questa ricetta, l'attenzione è focalizzata sulla forza della bevanda, è necessario ricordare che ogni persona valuta la forza del tè individualmente.

Fatti interessanti:

Quando finisci il tè, non correre a buttare via le foglie di tè. Scorri la tazza 3 volte in senso orario, quindi inclinala. Dopo di ciò, metti la tazza sul piattino. Dopo alcuni minuti, guarda nella tazza, vedrai che le foglie di tè hanno formato una varietà di figure. Se le foglie di tè sono in fondo, allora ti aspetta un evento che non avviene presto, e più il tè si avvicina al bordo della tazza, più velocemente l'evento si verificherà. Quindi, se vedi chiaramente la sagoma di un iceberg sul fondo, fai attenzione. Forse, sta arrivando un problema inaspettato e serio. Se le foglie di tè formano anelli, allora aspetta una rapida proposta di matrimonio.

Numero di ricetta 4

Tè inglese alle erbe

Ho imparato questa ricetta da un libro, è stata scritta in inglese e datata 1968. Ho pensato, perché non pubblicarlo, ovviamente ti piacerebbe provare il gusto del passato classico! Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Tè nero fermentato - 20 ml.
Bastoncini di cannella - 2 pezzi.
Garofano - 2 gemme
Sbucciare un limone

Metodo di preparazione:

Nel tè preparato aggiungere cannella e chiodi di garofano.
Sbuccia la scorza di limone e massaggia la grattugia più fine.
Aggiungi la scorza al tè e scolatela.

Consiglio di esperti:

La quantità di chiodi di garofano e cannella può essere cambiata a tuo piacimento, non cambierà la qualità di questa bevanda.

Fatti interessanti:

In Azerbaijan, la bevanda preferita non è nera, ma tè verde, che è tradizionalmente importato dalla Cina. È consuetudine aggiungere un po 'di tè verde. erbe profumate. Inoltre, indipendentemente dalla stagione, il tè in Azerbaijan viene bevuto solo caldo. Nonostante le condizioni climatiche di questo paese siano adatte alla coltivazione del tè, per motivi politici le piantagioni di tè sono state abbandonate e il tè, come prima, viene acquistato in Cina.

Ricetta numero 5

Tè alla mela con miele

Più simile alla composta, solo con l'aggiunta di tè forte. Ti consiglio di provare, perché è solo saturo proprietà utili. Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Mele secche - 300g.
Miele - 50g.
Succo di limone - 50ml.
Acqua - 200ml.
Tè forte - 400 ml.

Metodo di preparazione:

Far bollire le mele secche in una casseruola libera per 30 minuti, quindi filtrare.
Nel risultante brodo, versare il succo di limone, aggiungere il miele e mescolare accuratamente la bevanda.
Aggiungi questa bevanda al tè nero cotto e mescola.

Consiglio di esperti:

Se prendi le varietà essiccate di mele secche, allora il miele avrà bisogno di più.

Fatti interessanti:

Tè anti-tolipido, riduce la pressione, migliora la vista, aiuta con le feci instabili. Inoltre, se si desidera perdere peso, prestare attenzione anche al tè anti-lipidico. Se bevi questo tè prima di andare a dormire, sarà più profondo e calmo. Non dare questo tè a bambini sotto i 12 anni, donne in gravidanza e in allattamento. Inoltre, prima dell'uso, assicurarsi di consultare un medico. Non usarlo per più di 4 settimane di fila.

Numero di ricetta 6

Tè al latte all'ananas

Più, bevanda esotica di tè all'ananas con latte, non ho visto. Questa combinazione sembra un po 'incompatibile a prima vista, ti assicuro, se dai un'occhiata più da vicino, o semplicemente provaci, dirai il contrario. Come preparare il tè, lo puoi scoprire all'inizio dell'articolo.

ingredienti:

Tè nero - 2 ch
Acqua - 400ml.
Succo di ananas - 100 ml.
Latte - 50 ml.

Metodo di preparazione:

Prepara il tè e lascia riposare un po '.
Aggiungi del succo d'ananas.
Nella bevanda risultante versare del latte.

Consiglio di esperti:

È meglio non aggiungere zucchero o miele a un tè del genere - il suo sapore potrebbe deteriorarsi.

Fatti interessanti:

Il tè è un prodotto con cui puoi sperimentare perfettamente. Il risultato è la creazione di tè anti-lipidico. Contiene diverse varietà. tè verde, foglie di loto, semi di cassia toro, rizoma di un alpinista multicolore, foglie di ginostemma a cinque foglie. Tutte queste piante sono mescolate in una certa proporzione. Questo tè ha un grande potere curativo. Quindi migliora l'azione del tratto gastrointestinale, purifica il fegato e il sangue, aiuta a ridurre la temperatura.

Se ti stai chiedendo da dove viene il tè e perché è diventato una bevanda nazionale in Russia, fai clic sul pulsante qui sotto.

Le bevande a base di tè sono diverse, ogni paese ha i suoi metodi e ricette speciali per la loro preparazione. Esistono metodi di saldatura cinesi, mongoli, tibetani, inglesi. I calici, i kirghisi, i kazaki, i buriati, gli uzbeki preparano le bevande del tè in modi diversi. Il cinese e il giapponese usano il tè solo nella sua forma pura, credendo che qualsiasi additivo rovini solo la bevanda.

Tuttavia, altre nazioni hanno ricette per tè con vari additivi. Ad esempio, in alcuni paesi orientali, i fiori essiccati di gelsomino sono mescolati con il tè, gli uzbechi sono fatti con pepe nero (tè nero ordinario e due cucchiai di pepe nero schiacciato vengono aggiunti a ciascun cucchiaio di tè essiccato). Il tè al limone viene bevuto in Iran e in Turchia, mentre si servono fichi, uva passa e mandorle al tè. Nel nostro paese, è consuetudine bere tè con zucchero, marmellata e altri dolci. Per il tè servono panini, torte, biscotti.

Ecco alcune ricette per alcune bevande al tè.

Tè con latte in inglese . In una teiera riscaldata, dal calcolo viene versato del tè asciutto: un cucchiaino per una tazza di tè più un altro cucchiaio per una teiera. Il tè ha versato acqua bollente e ha insistito per 5 minuti. In questo momento, il latte viene versato in tazze ben riscaldate (da 1/6 a 1/4 di tazza), e poi il tè viene versato nel latte. Fai attenzione: il tè viene versato nel latte e non viceversa! Gli inglesi credono che altrimenti il sapore della bevanda risulta peggiore.

Tè indiano con latte . Per fare due porzioni, hai bisogno di 1/2 bicchiere d'acqua, 1/2 bicchiere di latte, 3 cucchiaini di zucchero. Tutto questo per bollire in una piccola casseruola smaltata. Con l'inizio dell'ebollizione, è necessario versare due cucchiaini di tè asciutto, chiudere bene la padella con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti. Togliere dal fuoco, attendere un paio di minuti, filtrare con un colino e versare in due piccole tazze.

Questo tè è bevuto al mattino, prima di colazione.

Tè uzbeko con latte . In una pentola far bollire 1/2 l di acqua. Togliere dal fuoco, coprire 6 cucchiaini di tè secco e, ben coperto con un coperchio, dare il tè per preparare per 5-6 minuti. Aggiungere 2,5 litri di latte, far bollire per 8-10 minuti, salare (circa 1/2 cucchiaino di sale) e condire con burro (1/2 cucchiaino per ciotola).

Tè con frutta . Al solito modo di tè cotto aggiungere una fetta di mela (meglio Antonovka) o pere, fragole, fragole.

Tè speziato . Preparare il solito tè, che aggiunge zucchero (1,5 cucchiaini per tazza), una spessa fetta di limone, cannella, chiodi di garofano a piacere. Mescolare accuratamente e filtrare attraverso un colino in tazze.

Tè alla mela . In una casseruola, mescolare 1,5 tazze di succo di mela leggero, 2 cucchiaini di miele, 2 fette di arancia, 1 bastoncino di cannella e un po 'di noce moscata. La miscela viene riscaldata a fuoco molto basso per 15 minuti e versata in 1,5 tazze di tè caldo forte. La ricetta è progettata per quattro porzioni.

Tè al miele . Per preparare la bevanda è necessario: 2 tazze di acqua bollente, 1 cucchiaio di tè secco, 1,5 cucchiaini di chiodi di garofano, 3 cucchiai di miele, 1/4 tazza di succo d'arancia, 2 cucchiai di succo di limone.

In una piccola teiera calda, versare il tè, i chiodi di garofano e coprire con acqua, coprire e tenere in caldo per circa 5 minuti. Filtrare in due grandi cerchi. In ognuna di esse, mescolando lentamente, aggiungi ugualmente miele, arancia e succo di limone. Servire immediatamente

Tè con pepe nero e miele . Per preparare una porzione è necessario: 1 cucchiaino di tè secco, 2 cucchiaini di miele, 2-3 piselli di pepe nero. Tutto questo viene messo in un bollitore e preparato il tè nel solito modo.

Tè freddo indiano . Prendere 3 cucchiaini di tè di alta qualità per 300-350 g di acqua, infornare per 5 minuti. Quindi in un piatto di vetro con una capacità di circa 1/2 l metti cubetti di ghiaccio e versa il tè. Aggiungere lo zucchero e circa mezzo limone. Coprire con un tovagliolo e lasciare raffreddare per 3-4 minuti. Bevi il tè a piccoli sorsi.

Tè vin brulè . Preparare 1 litro di tè forte (5 cucchiaini di tè secco per 1 litro). Versare il tè in una ciotola di smalto, in cui 300 g di succo d'uva o di ciliegia, 300 g di succo di mela, 200 g di zucchero, 1/2 cucchiaino di zenzero, 1/2 cucchiaino di anice stellato, 1 cucchiaino di cannella, 3-4 stami vengono mescolati in anticipo. garofano. Coprire con un coperchio, riscaldare a fuoco basso per circa mezz'ora, ma non portare ad ebollizione. Versato nei bicchieri, aggiungendo noci e uvetta.

Le tradizioni del bere il tè sono apprezzate in ogni famiglia. Scegliamo il tè per tutti i gusti: granulato e confezionato, solubile e frondoso, nero e verde, rosso e giallo, mate tea, tè bianco, tè Karkade e, nel frattempo, sappiamo molto poco della nostra bevanda preferita.

Le proprietà toniche del tè derivano dalla caffeina, un alcaloide con un leggero effetto stimolante. Oltre al tè, questa sostanza si trova nelle foglie e nei frutti di altre piante.

Prima di gustare una bevanda preparata, è importante scegliere miglior tè da tale figure:
Il colore del tè dovrebbe idealmente essere nero nel tè nero, verde nel verde. Qualsiasi deviazione è prova di incoerenza nella qualità del tè.
Gloss. Il tè asciutto di tè nero di alta qualità dovrebbe avere una "scintilla" - una luce fioca, troppo pieno. Se il tè è opaco, è un indicatore di qualità media e inferiore.
Uniformità delle materie prime. Idealmente, in buon tè tutto il tè dovrebbe essere della stessa dimensione; le loro dimensioni devono essere conformi allo standard specificato sulla confezione.
Le inclusioni straniere possono essere non solo pezzi di legno, compensato, carta, lamina, ecc., Ma anche frammenti di rami di tè. Certo, tutto questo indica una bassa qualità del tè.
Il groviglio di foglie di tè. Di norma, più forte è la torsione delle foglie di tè, migliore è la fermentazione e più qualitativo è il tè stesso.
Grado di secchezza Il tè qualitativamente fatto dovrebbe avere nella sua composizione circa il 3-6% di umidità.
Odore. Il tè ben fatto, adeguatamente confezionato e correttamente conservato dovrebbe avere un buon profumo.

Va notato, di passaggio, che la parola russa "tè" è in consonanza con la pronuncia di "cha", che, seguendo la pronuncia del mandarino, ha messo radici in relazione alla pianta del tè e alle sue foglie nelle province settentrionali della Cina, dove per la prima volta il tè ha iniziato a fluire in Russia. Dai russi, questo nome era incluso nelle lingue di un certo numero di altri popoli dell'Impero russo e degli slavi dell'Europa centrale.

Offriamo una selezione delle più popolari ricette di tè. Tali bevande non solo danno a una persona una forte carica di allegria, ma hanno anche proprietà curative di valore.

Ricetta universale Fare un tè delizioso consiste nei seguenti passaggi:
1. Acqua bollente. L'acqua per il tè dovrebbe essere morbida.
2. Riscaldare la teiera. Come un piatto per la preparazione del tè, è meglio usare quello che meglio "trattiene" il calore e non reagisce (chimicamente o fisicamente) al tè caldo.
3. Preparazione della birra.
4. Versare acqua bollente sul tè e mescolare.
5. Insistenza.
6. Versare nelle tazze.
Per più di 100 anni, la giornata degli inglesi è iniziata con una tazza di tè all'inglese - una forte miscela di foglie di tè spezzate "brockin" provenienti dall'India e dal Kenya. Bevi due volte - alla farina d'avena mattutina o al bacon e alle uova. Una tazza di tonico nero forte è semplicemente necessaria per svegliarsi. Andiamo a bere la bevanda preferita degli inglesi!

Tè inglese
Per ogni tazza, 1 cucchiaino da tè di tè più 1 cucchiaino da tè in un bollitore, acqua bollente, latte.
Il tè versa acqua bollente, lascia fermentare per 5 minuti, dopo di che l'infusione viene versata su un'altra nave, preriscaldata. In tazze riscaldate, versare un quarto del volume di latte e aggiungere l'infuso di tè.

Tè russo
Nella seconda metà del 19 ° secolo, il tè divenne la bevanda preferita della nobiltà e dei mercanti russi. Tè allineati non solo a casa, ma anche in parchi, giardini e piazze.
Il tè è diventato sempre più popolare tra la gente comune. Nella vecchia Russia, le feste popolari con il tè al samovar bevuto sull'erba erano molto diffuse. La bevanda più preferita era - il tè in russo - 8 cucchiaini di tè, acqua bollente, latte, zucchero raffinato, frutta candita o marmellata, succo di limone o crema, se lo si desidera.
Nel bollitore riscaldato versare il tè, versare acqua bollente su di esso, lasciare in infusione per 5 minuti. Ciascuno a sua volta si versa da solo, aggiunge acqua bollente, latte, panna, succo di limone. Il tè in russo è consuetudine bere un po 'di zucchero. Oltre allo zucchero, il tè viene servito con frutta candita o marmellata.

Tè Cowberry
A 1 litro di bevanda: foglie essiccate di mirtillo rosso - 7 g, acqua - 1000 g, zucchero - 60.
Le foglie vengono versate acqua bollente, dare la bevanda in infusione per 10 minuti, filtrare, aggiungere lo zucchero.

Tè alla rosa canina
4 cucchiai di rosa canina essiccata versare 1 litro di acqua bollente. Insistere per 10-12 minuti.

Tè freddo
Prepara il tè ordinario, aggiungi lo zucchero a piacere. Versare il tè freddo in una caraffa con ghiaccio, aggiungere il succo di limone e versarlo in bicchieri alti. Metti una fetta di limone e un rametto di menta in ogni bicchiere e servilo sul tavolo.
Per tre porzioni: tè nero - 6 g (tre cucchiaini o una borsa), ghiaccio tritato - 3-5 cubetti, zucchero a piacere, 1 limone, menta piperita - 2-3 rametti.

Tè freddo con spezie
Tè, spezie e menta versano acqua bollente. Dopo 6 minuti, filtrare e aggiungere zucchero. Mescolare la miscela raffreddata con succo di limone e acqua frizzante. Servire con ghiaccio
Per tre porzioni: tè nero - 6 g (tre cucchiaini o una busta), polvere di zenzero - 2 g., 1 pezzo di bastoncini di cannella, 4 chiodi di garofano, 2-3 rametti di menta, zucchero a piacere, succo di tre limoni, 3-5 pezzi ghiaccio.

Tè all'arancia
Sbucciare 1 limone e 1 arancia, 50 g di sciroppo d'arancia, 25 g di tè secco.
Lavate le scorze di limone e aranciate in una padella, aggiungete lo sciroppo d'arancia, il tè secco, versate 1 litro d'acqua bollente, lasciate riposare per 5 minuti, filtrate, servite.
I pasti sono 5. Tempo di cottura - 7 min.

Tè tonico
1 litro di bevanda: foglie di lampone essiccate - 2g, tutsan essiccato - 2g, foglie di more essiccate - 2g, acqua - 1050g, zucchero - 60g.

Tè alla camomilla
Su 1 litro di acqua bollente: farmacia essiccata alla camomilla - 3 g, fiori di tiglio essiccati - 2 g, foglie di ribes nero essiccate - 1 g, acqua - 1050 g.
La miscela viene prodotta con acqua bollente, lascia che la bevanda infondi, filtri.

Bere il tè al balsamo
1 cucchiaino. cucchiaio di menta piperita, camomilla, melissa, Hypericum perforatum, foglie di ribes, foglie di lampone, fiori di tiglio, foglie di betulla, bacche di rosa selvatica, mirtilli, frutti rossi di sorbo (tutti gli ingredienti secchi), 3 tazze di una miscela di tè secco: georgiano, azero , Krasnodar, indiano, turco.
Asciugare a fondo foglie, erbe, frutta, mescolare, aggiungere il tè secco e mescolare di nuovo. Conservare la miscela in una ciotola di vetro o porcellana con un coperchio ben chiuso.
Fare il "Balsamo del tè" dovrebbe essere fatto come segue: una piccola casseruola smaltata o tazza dovrebbe essere scottata con acqua bollente, coperta con miscela secca preparata al tasso di 1 tè. un cucchiaio con una cima su 2 tazze di acqua bollente. Miscela secca versare acqua bollente, mescolare, chiudere bene i piatti con un coperchio, mettere un asciugamano sopra e lasciare agire per 5-7 minuti. Bevi la bevanda calda e fresca. Poiché le foglie, i frutti, le bacche forniscono gradualmente le loro sostanze utili, nel processo di bere il tè possono essere aggiunti all'acqua bollente della miscela prodotta.
Tempo di cottura 5 min.

Tè alla radice d'oro
Vengono assunte in pari quantità essiccate: rizoma di Rhodiola rosea, foglie di fragola, lampone, mora, ribes nero. Una miscela di erbe per preparare l'acqua bollente, lasciare fermentare. Il tè ha un effetto tonico.

Tè alla vaniglia
In una teiera riscaldata con acqua bollente, versare il tè nero, 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato o 1/2 bastoncini di vaniglia, coprire con acqua bollente e lasciare per 5 minuti, quindi raffreddare.

Tè freddo dell'olivello spinoso
Per 3-5 litri di acqua prendi una manciata di foglie di olivello spinoso e la stessa quantità di menta secca, 0,5 tazze di miele.
Foglie di olivello spinoso e erbe di menta versare acqua bollente, lasciare insiste per 5-6 ore, scolare, aggiungere mezza tazza di miele. Dopo, fresco. Servire con cubetti di ghiaccio commestibili come una bevanda rinfrescante e tonificante.

Tè tonico con frutti di bosco
4 cucchiai. purea di bacche (mirtilli, ribes nero, fragole, lamponi) aggiungere 4 cucchiai. zucchero, versare 0,5 litri di acqua bollente o tè verde.

Tè Kalin
Su 1 litro di acqua bollente: foglie di mora essiccate - 2g, timo secco - 1g, foglie di canapa essiccate - 1g, bacche di viburno - 10g, acqua - 1070g, zucchero - 75g.
La miscela viene prodotta con acqua bollente, lascia che la bevanda infondi, filtri.

Tè calmante
fiori di borragine (napman bianco) - 10 g, fiori di melissa - 15 g. Una manciata di miscela per litro di acqua bollente, insistere. Bere mezzo bicchiere più volte al giorno.

Tè allo zenzero indiano - Un'ottima bevanda tonica.
Se volete servirlo come una bibita, aggiungete cubetti di ghiaccio, un po 'di zucchero, succo di limone e mettete dentro le foglie di menta tritate.
Portare l'acqua a ebollizione, gettare lo zenzero grattugiato e togliere dal fuoco. Se vuoi usare tè allo zenzerocome medicina per il raffreddore, fai bollire per 10 minuti. con il coperchio aperto. Se invece di zenzero fresco si usa terra asciutta, ridurre la sua quantità della metà e mantenere l'acqua a fuoco basso per circa 20 minuti. Aggiungere zucchero o miele alla miscela e sciogliere. Strain, cercando di spremere il più liquido possibile dallo zenzero. Aggiungere succo di pepe e limone (o arancia). Servire caldo.

Tè alla limonata
Tè, vino, zucchero, succo di limone e miele si mescolano in un frullatore. Raffreddare e servire in bicchieri con ghiaccio.
Ingredienti per tre porzioni: tè nero forte, 1 limone, 0,5 bottiglie di vino bianco, 5 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di miele, 7-8 pezzi di ghiaccio tritato, acqua frizzante a volontà.