Proprietà utili e dannose del cous cous. Il danno del cous cous al corpo.

Il piatto africano - couscous (couscous) - vince ogni anno il cuore della gente della Russia. Le semole sono utilizzate come contorno per piatti a base di carne, pesce e verdure, così come nei dessert dolci. Tuttavia, il prodotto non ha solo valore gastronomico, ma è anche famoso per i benefici apportati dal corpo umano. Usandolo correttamente, puoi aiutare te stesso con alcune malattie senza danni alla salute.

Secondo la ricerca nutrizionale del Centro biologico senza scopo di lucro, la segale ha più nutrienti per mangime da 100 calorie di qualsiasi altro grano intero. Ha quattro volte più fibra rispetto al grano intero standard e ti dà quasi il 50% della quantità di ferro che consigli. Il problema è che la maggior parte della segale e del pane di zucca in questo paese sono fatti con farina gourmet. Sii persistente e cerca "intero segale" in cima alla lista degli ingredienti per ottenere benefici utili.

Tecnologia di cous cous

Questo grano arabo è una forma a basso tenore di carbonio di grano antico, che ha quattro volte più fibra rispetto al riso integrale. Contengono più vitamine e minerali, come il selenio immunomodulatore, rispetto ad altri cereali. Cercalo nei mercati del Medio Oriente o nei negozi di alimenti naturali. Aggiungere l'uva passa o le albicocche secche all'orzo ad asciugatura rapida e servirlo come contorno. Assicurati solo che sia orzo integrale, non "perla", il che significa che la crusca ei germogli sono stati rimossi.

Il cous cous moderno è ottenuto da semole di grano duro (piccole semole di grano) macinate con acqua e farina. Il semilavorato viene setacciato attraverso un setaccio con un diametro di 1-2 mm e asciugato. Il piatto è preparato molto rapidamente: è sufficiente farlo scaldare con acqua bollente o bollirlo per 1-2 minuti.

Il couscous può essere cucinato non solo da semola, ma anche da orzo o riso

Questo comune pancake grain è uno dei cereali integrali che molte persone che vivono con la celiachia possono tollerare. E, per fortuna, lo ringrazio, perché di tanto in tanto a chi non piace il pancake al grano saraceno? Non è sorprendente, perché il classico cereale tritato, che viene schiacciato in piccoli minuscoli globuli, è considerato eccezionalmente nutriente, gustoso e esteriormente favorevole.

Calorie e valore nutrizionale

A seconda del paese o della regione, un'altra base, come grano, orzo o miglio, può essere la base per questo. Indipendentemente dal couscous, la farina corrispondente viene mescolata con acqua per formare un granulato di grandi dimensioni. Nel cosiddetto solvente, i grossi granuli vengono nuovamente disciolti e si formano piccoli granuli di couscous tipici. Questo è seguito da un trattamento a vapore, dopo il quale vengono essiccati piccoli grumi.

Cous cous in forma cotta - piatto ipercalorico e nutriente. Avendo un indice glicemico medio, il prodotto rilascia lentamente carboidrati nel corpo. Pertanto, viene mostrato agli uomini impegnati in lavori fisici, atleti, bambini e adolescenti in crescita, e in particolare persone con disturbi metabolici.

L'alto contenuto di componenti benefici ha un effetto benefico sul lavoro del tratto digestivo, aiuta a superare la sindrome da stanchezza cronica, lenisce il sistema nervoso e migliora la qualità del sonno. Responsabile della condizione dei capelli, della pelle e delle mucose nel corpo, le vitamine aiutano a prevenire la comparsa delle prime rughe e la perdita dei capelli, oltre a sostenere il lavoro della corteccia surrenale.

Forse, ma prima che le macchine prendessero questo lavoro, rendere il cous cous era ancora più difficile. Nei cosiddetti paesi del Maghreb, il cibo veniva preparato e cosparso di acqua salata per formare pezzi non troppo umidi con gocce. Quindi questi pezzi sono facilmente sfregati tra i palmi delle mani, formando piccole palline di 1 mm di dimensione. Se i grani erano troppo piccoli, venivano controllati di nuovo, reidratati e schiacciati. Tra di loro, era necessario aggiungere granuli secchi, se i granuli si attaccavano insieme. E quando tutto questo fu fatto, il cuscus finito fu essiccato al sole.

"Ospite d'oltremare" è in grado di aumentare il livello di emoglobina nel sangue e ridurre il colesterolo. La presenza di un gran numero di macro e microelementi rende il prodotto indispensabile per la demineralizzazione di ossa e denti, disturbi dell'apparato riproduttivo, displasia del tessuto connettivo, nonché ipertensione e problemi nel lavoro del muscolo cardiaco. E a causa dell'alto contenuto di carboidrati (fino al 70%), il couscous viene utilizzato attivamente nelle ricette per una corretta alimentazione.

Couscous: cos'è questa groppa?

Questa è una cosa noiosa, ma questi tempi sono finiti. Nel frattempo, la maggior parte delle casalinghe nei paesi del Nord Africa compra anche il cous cous nel negozio e consente alle macchine di eseguire lavori manuali complessi. La cottura ideale di couscous con il metodo tradizionale, a proposito, non è del tutto semplice, ma, fortunatamente, per tutti gli appassionati di cuscus c'è il cosiddetto couscous istantaneo. Basta versare acqua bollente su di esso e farlo gonfiare.

Quanto è sano il cous cous?

Stagione: Couscous può essere acquistato tutto l'anno. Come tutti i prodotti a base di cereali, il couscous è uno dei produttori più ricchi di selle con un alto contenuto di carboidrati e, di conseguenza, un sacco di calorie. Ma la buona notizia: il couscous contiene un po 'di fibre.

Il cous cous si sposa bene con carne e verdure - il piatto perfetto per le persone con alti costi energetici

Tabella comparativa: composizione chimica e contenuto calorico del couscous da semola e semola (per 100 g di prodotto)

		Munk
Vitamine, mg
Vitamina B5	1,243	-
Vitamina E	-	2,55
Vitamina PP (NE)	3,49	3,0
Vitamina B1	0, 163	0,14
Vitamina B6	0,11	0,17
Vitamina B9	0,02	0,023
Vitamina B2	0,078	0,04
Oligoelementi, mg
manganese	0,78	0,44
rame	0,247	0,07
zinco	0,83	0,59
ferro	1,08	1,0
Macronutrienti, mg
fosforo	170	85,0
magnesio	44	18,0
potassio	166	130,0
calcio	24	20,0
zolfo	-	75,0
Contenuto calorico	376 kcal	333 kcal
proteine	56 kcal	41 kcal
grassi	7 kcal	9 kcal
carboidrati	313 kcal	283 kcal

Controindicazioni e possibili danni

Un prodotto semplice contiene glutine (glutine) - una proteina che può causare una reazione allergica in pazienti con malattia celiaca. Limitare inoltre l'uso del cous cous è per le persone che sono in sovrappeso a causa del contenuto calorico elevato del piatto.

Entrambi questi fattori contribuiscono in modo decisivo al fatto che il couscous non ingrassa, ma, come altri prodotti a base di cereali, diventa anche un frutto di fico con l'aiuto di salse e additivi grassi. Il suo alto contenuto di vitamine del gruppo B è un altro plus che il cous cous ha insieme ad altri prodotti del grano. Questo vale, ovviamente, per il couscous di mangolina integrale!

Consigli per cucinare e cucinare

Shopping: i cous cous possono essere acquistati nei negozi turchi o in un supermercato. Di norma, le materie prime provengono dalla consueta coltivazione del grano; le varietà brillanti sono sbiancate con soluzione di idrossido di sodio. Ci sono cous cous da agricoltura biologica che non sono sbiancati. Troverete anche cuscus di altre varietà di cereali, come birra, orzo o grano saraceno.

Se sei allergico al glutine, puoi sostituire il cous cous di grano con la farina di riso.

Caratteristiche dell'uso del prodotto

Norma per un adulto

Le persone che non sono allergiche alle proteine del grano possono cucinare il couscous tutte le volte che vogliono.

Sempre di più, possiamo comprare cous cous e preparati di spezie. Conservazione: Poiché il cous cous consiste in grani frantumati, è necessario chiudere i pacchetti aperti o, meglio ancora, riempirli e distruggerli il prima possibile. Il grasso vegetale contenuto nel couscous può diventare rancido. Pertanto, mantenere il couscous asciutto e fresco per un massimo di sei mesi.

Suggerimenti per la preparazione del couscous

Uno dei molti benefici del couscous è che può essere usato in diversi modi: il couscous può essere servito come contorno invece di riso o noodles mescolati con verdure crude per un'insalata o una casseruola con verdure, formando pane o zuppa. L'opzione dolce non sono solo i paesi orientali, ma abbiamo anche molti fan: couscous con frutta esotica, frutta esotica, spezie orientali e un po 'di miele meraviglioso!

Nelle malattie del tratto gastrointestinale (pancreatite, gastrite, colecistite)

Il prodotto può essere incluso nel menu più volte alla settimana. Il semilavorato di cereali è facilmente digeribile senza affaticare il tratto gastrointestinale, a causa delle fibre e della quantità minima di grasso.

Con il diabete

Un piatto gustoso e sano diversifica la tabella dei diabetici e servirà come una buona prevenzione di questa malattia. Mangiare il prodotto costa 2-3 volte a settimana, in alternanza con altri tipi di cereali.

Se vuoi cucinare cous cous sul tradizionale percorso nordafricano, devi fare un po 'più di sforzo. In Medio Oriente e Nord Africa, la ciotola di mais è composta da due parti: la parte inferiore contiene diversi litri, la parte superiore "keksi" è un inserto a vapore con un setaccio molto sottile. Include anche un coperchio progettato per impedire al vapore caldo di fuoriuscire dal brodo bollente o dall'acqua bollente.

Ricette di nutrizione

Se tutto ciò suona troppo complicato per te e vuoi provare il cous cous solo una volta, puoi farlo anche con l'aiuto di piantare le attrezzature senza problemi. Hai bisogno solo di una grande pentola e un inserto adatto per il piroscafo. E anche questo può essere sostituito, se necessario, con uno schermo sottile che si blocca in una pentola. Tuttavia, il coperchio è il più vicino possibile: basta semplicemente posizionare un piatto grande, un piatto o simili, e possibilmente pesarlo con un oggetto pesante.

Durante il periodo di perdita di peso (a dieta)

I piatti a base di cereali di grano, come già accennato, sono tutt'altro che ipocalorici. Dato che il contorno è spesso preparato con carne, burro, latte e zucchero, sarebbe del tutto sbagliato definirlo dietetico. Ridurre il couscous calorico può essere, se lo si utilizza con verdure grigliate. Il porridge del prodotto può entrare nel menu settimanale, tenendo conto del rapporto tra calorie ricevute e spese.

Bulgur e Kus Kus: le principali differenze

Quindi, preparata, la preparazione effettiva è quindi semplice. In una grande pentola, appare un liquido che bolle. Quindi il couscous viene cotto in un piroscafo o in un colino. In modo che non sia male e non aderisca, si indebolisce ancora e ancora con una forchetta e si immerge nell'olio fino alla fine.

E come creare un vero couscous? Sembra bello quando lo si accumula su un piatto su un cono appuntito e distribuire carne e salsa tutto l'anno. In una lista chiara. . Anche nelle nostre latitudini il cous cous sta diventando sempre più popolare. Non c'è da stupirsi, perché il couscous è pronto in pochi minuti.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Si raccomanda l'uso delle donne "in posizione" e del couscous delle madri che allattano, in quanto la groppa contiene i componenti necessari per il corpo del bambino.

Le madri incinte e che allattano, è desiderabile includere nella dieta di vari tipi di cereali.

I benefici del couscous per i bambini

Indubbiamente, il couscous è un alimento salutare per i bambini. Se il bambino ha imparato i cereali dai cereali, compresi quelli contenenti proteine del grano (segale, avena, orzo, grano), allora può tranquillamente offrire un piatto di cous cous. Il primo alimento in porridge dovrebbe iniziare all'età di 5-6 mesi con una piccola quantità di prodotto (1-2 cucchiaini). Dopo l'introduzione del cous cous, è necessario osservare la reazione del bambino in un nuovo piatto per 12-24 ore.

Inoltre, i piccoli globuli forniscono solo poche calorie e non contengono quasi grasso quando c'è interesse nel contenuto di sostanze vitali. Ben presto, il couscous raggiunse il continente africano in Tunisia, Marocco e Algeria e divenne il cibo classico e base più popolare in questi paesi.

Grazie al dominio arabo in Spagna e in Sicilia, il cous cous arrivò finalmente in Europa e vi trovò molti seguaci entusiasti. Il couscous, noto anche come couscous o couscous, è il piatto più importante della cucina maghrebina, una cucina franco-nordafricana, ed è importante in questi paesi come patate o noodles.

Il couscous è facilmente assorbito dal corpo del bambino, saturando energia per un lungo periodo

Piatti con cereali per la salute

Cous cous con prugne per costipazione

Sarà richiesto:

100 grammi di couscous;
5-10 pezzi di prugne lavate;
sale sulla punta di un coltello;
zucchero e burro a piacere;
acqua calda

Preparare l'infusione di prugne in acqua (tempo di infusione - 10-15 minuti). La risultante "composta" viene scolata, aggiungere sale e zucchero e far bollire per 1 minuto. Sciroppo caldo versare i cereali e lasciare per 5-7 minuti sotto il coperchio. Finire il piatto con un pezzo di burro e decorare con le prugne secche. Mangiare a colazione per 2-3 giorni.

I piccoli granuli di cuscus non sono il loro stesso grano, ad esempio il miglio o l'amaranto. Il cous cous non è altro che un prodotto a base di cereali trasformati. Consiste in gres grattugiato. Originariamente era Hirsegris. Tuttavia, c'è anche un couscous di grano duro, orzo o grata sinterizzata.

La produzione tradizionale e originale del couscous è complessa, richiede molto lavoro manuale e, quindi, molto intenso. I grani vengono prima schiacciati, poi inumiditi e poi schiacciati in piccole perle. Questa spazzatura potrebbe anche spiegare l'origine della parola cous cous, dal momento che la parola araba couscous significa quanto viene sfregato o frantumato.

Porridge ai mirtilli con diarrea

Ci vorranno:

100 grammi di couscous;
100 grammi di mirtilli;
sale, zucchero e burro a piacere;
acqua.

Krupa versare acqua bollente nel rapporto di 1: 2 e incubare per 5-7 minuti. Riempiamo il porridge con una piccola quantità di burro, sale, zucchero e bacche fresche. Questo piatto aiuterà a sconfiggere la forma lieve di diarrea.

Il couscous è un contorno grasso e ricco di fibre.

Quindi di solito è precotto e basta scavare in pochi minuti in acqua calda. Tuttavia, va detto che il cous cous integrale non è particolarmente diverso dalla pasta integrale. Inoltre, con le tagliatelle integrali, abbiamo valori simili di grassi, fibre e alto contenuto calorico.

Cous cous - minerali e vitamine

Una quantità significativa di minerali, vitamina E e varie vitamine del gruppo B sono proprietà ancora più interessanti del couscous, che condivide anche con altri prodotti a base di cereali. Di particolare importanza è l'importanza del magnesio, dello zinco e del ferro. Con almeno 50 mg di magnesio e quasi 2 mg di zinco e ferro per porzione di cous cous integrale, il couscous contribuisce alla fornitura di minerali.

Piatto dietetico con verdure per persone che soffrono di malattie gastrointestinali

È necessario prendere:

un paio di pezzi di peperone;
50 grammi di formaggio (miglior capra);
550 grammi di cous cous;
sale, pepe, passata di pomodoro a piacere;
acqua.

Krupa fumava allo stesso modo della ricetta precedente. Aggiungere formaggio grattugiato, sale, pepe e un po 'di concentrato di pomodoro e mescolare il tutto accuratamente. Riempire le metà di pepe con il ripieno cotto, spolverare con olio e mettere in forno per 20 minuti, lasciando ad una temperatura di 180-200 gradi.

Ma il couscous ha un sapore molto gustoso e, nonostante sia molto in comune con la pasta, è molto diverso da loro, cioè speziato e speziato. Inoltre, grazie al suo pretrattamento termico, è estremamente facile da digerire e quindi anche ben tollerato per le persone con un apparato digerente sensibile.

Tuttavia, scegliere il cous cous integrale. Ancora meglio, se capisci di scrivere tutto il cous cous. Uno dei principali vantaggi del couscous è la sua preparazione semplice e in rapida crescita. Di solito è riempito con acqua calda o brodo, si gonfia per alcuni minuti, e quindi può essere consumato o trasformato in zuppe, ripieni, insalate, ecc. Inoltre, il couscous può essere rapidamente bollito in brodo vegetale e lasciato uscire per 15 minuti - diventa particolarmente friabile.

Ricette di nutrizione

Colazione salutare a base di cereali, pistacchi e frutta

Se lo desideri, puoi sostituire i pinoli sui pistacchi

ingredienti:

yogurt - 250 ml;
cous cous - 100 gr;
burro - 1 cucchiaio;
½ parte di limone;
chicchi di mezzo melograno;
pistacchi, uvetta e zucchero - 25 grammi;
cannella a piacere.

Cous cous per strofinare le mani con burro ammorbidito. Preparare uno sciroppo di limone, zucchero, cannella e acqua. Portalo ad una temperatura di 80-90 gradi e riempilo con cereali secchi, lasciando 7-10 minuti sotto il coperchio. Nel porridge al vapore aggiungere yogurt, noci, uvetta e semi di melograno.

Danno e controindicazioni

La preparazione tradizionale in "couscousseur", una pentola a due parti a due teste, richiede un po 'più di tempo. Sul fondo dell'acqua versata, brodo o salsa. La parte superiore è una pentola con piccoli fori per il cous cous. Non appena l'acqua o il brodo sono sufficientemente riscaldati, il vapore sale, disseta il couscous e dà il sapore del brodo o della salsa allo stesso modo.

Può essere servito come accompagnamento, come ripieno di melanzane, pepe o zucchine, in combinazione con cibi crudi come insalata o casseruola con verdure. Inoltre, in un pezzo di deliziosi e gustosi si inserisce nella carta o viene dato nella zuppa. Anche nella cucina da dessert ha il suo posto. Per il cous cous è una poesia mista a frutta e miele tritati finemente.

Il valore energetico del piatto è 165 kcal per 100 grammi di prodotto, di cui:

proteine - 4,4 g;
grasso - 5,5 g;
carboidrati - 23 g

Cena di cous cous e tacchino

ingredienti:

filetto di tacchino -300 grammi;
couscous-½ tazza;
crema a basso contenuto di grassi o panna acida - ½ tazza;
olio d'oliva -1 cucchiaio;

ingredienti:

cous cous - 70 grammi;
avocado - ½-1 pezzo;
limone - ½ pezzi;
olio d'oliva - 25 ml;
miele e menta - 1 cucchiaio;
cumino macinato, coriandolo, pepe nero e sale qb.

Cous cous mescolato con olio d'oliva e spezie, lasciare fermentare. Versare acqua bollente sul prodotto in rapporto 1: 2 e lasciare per altri 7-10 minuti, quindi aggiungere il miele. Avocado tagliato a pezzi e mescolato con succo di limone e menta. Unire tutti gli ingredienti e cospargere con olio d'oliva.

Il valore energetico del piatto è 259 kcal per 100 grammi di prodotto, di cui:

proteine - 4,1 g;
grasso 16,7 g;
carboidrati - 22,8 g

Video: pilaf di carne a base di cous cous reale

Il couscous non è il piatto più popolare nel nostro paese. Sì, e sugli scaffali dei negozi, è apparso di recente. Ma grazie al suo gusto gradevole, la cucina semplice è diventata di buon gusto ed è diventata spesso ospite sui tavoli in Russia.

Storia del piatto

CANCELLAZIONE DI DUE MISURE AL MESE!

La formula per perdere peso è semplice: brucia più calorie di quelle che entra nel corpo. Ma come ottenere questo in pratica? Ridurre se stessi con diete complesse e spesso pericolose è molto rischioso. Trascorrere un sacco di soldi e tempo in palestra - non tutti sono possibili. Un errore di tutti i HERITAGE chiamato Kartunkova: "Ragazze, dimagrire semplicemente, ecco la ricetta: prima di colazione ..."

In paesi come Algeria, Marocco, Spagna, Francia, il cous cous può essere trovato molto spesso, può essere preparato e servito anche in ristoranti costosi. Il prodotto dà l'impressione di un insolito ed esotico, ma in realtà tutto con esso è abbastanza semplice. Queste sono piccole palline, arrotolate da tali tipi di cereali, come ad esempio:

orzo;
miglio;
grano.

Nella versione originale, per cucinarlo veniva usata la semola. Cucinare il cous cous era considerato un'occupazione esclusivamente femminile. Il semolino è stato versato su un piatto piatto, farina di podpyleny, tutto questo è stato leggermente cosparso d'acqua, e poi ha iniziato a rotolare il composto con le dita fino a quando non sono diventate delle piccole palline. Inoltre, sono stati setacciati attraverso un setaccio per rimuovere la farina in eccesso e accuratamente asciugati. Quindi da queste palle porridge cotto.

Il piatto è così attratto dalle persone che ha iniziato a guadagnare popolarità in Medio Oriente e nel Mediterraneo. Le singole regioni iniziarono a fare le proprie modifiche alla ricetta del cous cous. Al giorno d'oggi, il processo di produzione di questo prodotto è completamente automatizzato e per la sua preparazione viene utilizzata principalmente la semola.

Qual è l'uso del cous cous

Questo prodotto è facilmente digeribile, mentre è ben saturo del corpo umano. Il suo alto valore energetico è adatto all'alimentazione di atleti, bambini, persone impegnate in occupazioni associate a duro lavoro fisico.

Si può dire senza esagerazione un cocktail vitaminico, perché è estremamente ricco di vitamine del gruppo B. A causa della presenza di vitamina B5 nella composizione, il couscous è ottimo per stabilizzare il sistema nervoso, il suo uso eccessivo, la depressione e l'insonnia non ha prezzo. La vitamina B5 colpisce magicamente la condizione dei capelli e della pelle.

Grazie alla sua facile digeribilità, il couscous è perfetto per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali.. Aiuterà a normalizzare il lavoro del tratto digestivo e a stabilire un sistema di pulizia regolare del corpo.

L'uso del cous cous permette di essere utilizzato con successo nella dieta dei diabetici, poiché i carboidrati nella sua composizione vengono assorbiti molto lentamente, la crescita del glucosio nel sangue avviene nel modo più fluido possibile. Se includi regolarmente il cous cous nella tua dieta, puoi ridurre significativamente la probabilità del diabete.

Incluso nel prodotto vitamine e oligoelementi consentono di essere attivamente utilizzato nel trattamento di varie malattie. Riduce efficacemente il livello di colesterolo nel sangue.

La presenza di rame contribuisce all'aumento dei livelli di emoglobina. Una porzione di porridge contenente non più di 100 grammi di prodotto è in grado di coprire un quarto della dose giornaliera di rame, necessaria per una sana attività umana. Il couscous è utilizzato come misura preventiva per l'insorgenza di malattie delle articolazioni e dei primi capelli grigi, rende i capelli più forti e più lucenti, migliora il processo di sviluppo degli ormoni sessuali femminili e del metabolismo dei sali d'acqua.

Il beneficio di un tale oligoelemento come il potassio per la salute del sistema cardiovascolare è molto grande. A causa della sua ricca composizione di vitamine e minerali, il porridge è un buon aiuto per i knowledge workers, è facile ripristinare le prestazioni del cervello, che è stato danneggiato da gravi carichi.

Qual è il couscous dannoso

Danneggiare questo ottimo prodotto può solo in due casi.

Il cous cous può portare a quelle persone che hanno un'intolleranza individuale al grano e ad altri cereali.
A causa del suo contenuto calorico relativamente alto, circa 380 calorie per 100 grammi di prodotto secco, il couscous può danneggiare le donne che osservano rigorosamente la propria figura. Pertanto, dovrebbe essere consumato se la nutrizione è equilibrata e corretta. Altrimenti, può portare alla comparsa di chili in più.

Come cucinare il cous cous

Il modo migliore sarà quello di cuocere il couscous con una coppia, poiché è questo metodo che conserverà in modo completo tutti i nutrienti e gli oligoelementi contenuti in questo prodotto. Metodi di preparazione più aggressivi possono danneggiare il prodotto, distruggendo tutte le preziose vitamine e minerali.

Sul bancone del negozio ci sono due varianti di couscous - regolari e nella forma di un prodotto semilavorato. Per cucinare un impasto per dolci, è sufficiente versare acqua calda per alcuni minuti e il contorno è pronto. Aggiungere qualche goccia di succo di limone, risulterebbe molto gustoso.

Le semole vanno bene con pesce e frutti di mare, verdure e frutta, noci e varie spezie. La buona compatibilità dei cereali ti consente di cucinarli in modo vario e gustoso, per proporre nuove interessanti ricette.

Più spesso, i cereali sono usati come contorno per vari piatti a base di carne o pesce. L'aggiunta di vari condimenti come curry, cipolla, salsa di soia aggiungerà un nuovo sapore al piatto ogni volta.

Ma oltre a questo, ci sono altre ricette interessanti per la cucina tradizionale e vegetariana.

Ad esempio, un'insalata. Aggiungere al prezzemolo di cuscus, lattuga verde, menta, cipolle verdi, pomodori, cetrioli, condire con olio d'oliva con l'aggiunta di succo di limone. L'insalata facile, sana e deliziosa è pronta.

Dal couscous risulta molto saporito il pilaf, soprattutto se si aggiunge un po 'di crespino e jira per il gusto. Questo cereale si sposa bene con funghi o pollo. Puoi gustare un piatto meraviglioso aggiungendo il cous cous alle verdure stufate, versare un po 'di brodo e condire con spezie fragranti con una goccia di succo di limone.

Ci sono anche ricette per dessert da questo prodotto. In Marocco, il luogo di nascita di questo prodotto, amano mangiarlo con l'uvetta come dolce. Il couscous al vapore è mescolato con una piccola quantità di burro, uvetta, cosparsa di zucchero e cannella. Il dessert originale ed esotico è pronto.