Se le vitamine aiutano e c'è qualche beneficio in vitamine dalla farmacia

La primavera è il momento migliore per ricordare le vitamine. Ma non tanto sul fatto che tutti già sanno quanto dei molti miti che molti prendono per i fatti medici.

Non illustreremo la storia della scoperta delle vitamine e ripeteremo come ognuno di loro agisce sui numerosi processi biochimici che si verificano nel corpo. Dedichiamo questo articolo a questioni pratiche, di cui tutti sanno già tutto, al fatto che nel campo della terapia vitaminica sia i pazienti che i medici considerano che sia vero e che in realtà è completamente falso. Iniziamo con l'illusione più importante e dannosa.

I. Origini

Mito 1. La necessità di vitamine può essere pienamente soddisfatta attraverso la nutrizione.

È impossibile, per una serie di motivi. In primo luogo, l'uomo troppo rapidamente "discese dalla scimmia". I moderni scimpanzé, i gorilla e gli altri nostri parenti, tutto il giorno, si riempiono la pancia con un'enorme quantità di cibo vegetale, mentre vengono strappati direttamente da un albero nella foresta pluviale. E il contenuto di vitamine in vershki e radici selvatiche è dieci volte superiore a quello culturale: la selezione di varietà agricole per migliaia di anni non si è verificata con la loro utilità, ma con segni più evidenti: resa, pienezza e resistenza alle malattie. L'ipovitaminosi non era certo il problema numero 1 nell'alimentazione di antichi cacciatori e raccoglitori, ma con il passaggio all'agricoltura i nostri antenati, avendo assicurato una fonte più affidabile e abbondante di calorie, cominciarono a sperimentare una carenza di vitamine, microelementi e altri micronutrienti (dalla parola nutricium - nutrizione). Già nel diciannovesimo secolo in Giappone, fino a 50.000 persone povere che mangiavano riso per lo più raffinato morivano di beriberi - B1 beriberi in Giappone ogni anno. La vitamina PP (acido nicotinico) nel mais è contenuta in una forma legata, e il suo predecessore, il triptofano aminoacido essenziale, si trova in quantità insignificanti, e coloro che sono stati nutriti con tortillas o ominidi da soli, erano malati e morirono di pellagra. Nei paesi poveri dell'Asia, meno di un milione di persone all'anno muoiono e mezzo milione diventano cieche a causa del fatto che il riso non contiene carotenoidi - precursori della vitamina A (in realtà vitamina A soprattutto nel fegato, uova e altri prodotti a base di carne e pesce, e il primo il suo sintomo di ipovitaminosi è una violazione della visione crepuscolare, "cecità notturna").

L'ipovitaminosi moderata e persino pronunciata in Russia è presente in almeno tre quarti della popolazione. Un problema simile è la dismicroelementosi, un eccesso di alcuni e la mancanza di altri oligoelementi. Ad esempio, la carenza di iodio moderatamente marcata è un fenomeno diffuso, anche nelle zone costiere. Il cretinismo (ahimè, solo come una malattia causata da una mancanza di iodio in acqua e cibo) non è più trovato, ma secondo alcune fonti, la carenza di iodio riduce il fattore di intelligenza di circa il 15%. E certamente porta ad un aumento della probabilità di malattia della tiroide.

Il soldato dell'esercito russo pre-rivoluzionario, con un dispendio energetico giornaliero di 5.000-6.000 kcal, riceveva un'indennità giornaliera, che includeva, tra le altre cose, tre libbre di pane nero e un chilo di carne. Da una volta e mezzo a duemila chilocalorie, che è sufficiente per una giornata di lavoro sedentario e riposo a riposo, garantiscono una carenza di circa il 50% del tasso di circa la metà delle vitamine conosciute. Soprattutto nel caso in cui le calorie sono ottenute da prodotti raffinati, congelati, sterilizzati, ecc. E anche con la dieta più equilibrata, ipercalorica e "naturale", la mancanza di determinate vitamine nella dieta può raggiungere fino al 30% della norma. Quindi prendi un multivitaminico - 365 compresse all'anno.

Mito 2. Vitamine sintetiche peggiori del naturale

Molte vitamine sono estratte da materie prime naturali, come il PP dalla buccia di agrumi o B12 da una coltura dello stesso batterio che lo sintetizza nell'intestino. Nelle fonti naturali, le vitamine sono nascoste dietro le pareti cellulari e sono associate alle proteine, i cui coenzimi sono e quanto li assimilerai e quanto scomparirà dipende da molti fattori: ad esempio, i carotenoidi liposolubili sono molto più assorbiti dalle carote, finemente grattugiati e in umido contenenti la crema acida grassa emulsionata e la vitamina C, al contrario, una volta scaldata rapidamente si decompone. A proposito, lo sai che durante l'evaporazione dello sciroppo di rosa canina naturale, la vitamina C è completamente distrutta e solo nell'ultimo stadio di preparazione è stata aggiunta dell'acido ascorbico sintetico sintetico? In farmacia con vitamine, nulla accade fino alla fine della shelf life (e in effetti - qualche anno in più), e in frutta e verdura il loro contenuto diminuisce con ogni mese di conservazione e ancor più durante la cottura. E dopo la cottura, anche in frigorifero, è ancora più veloce: in un'insalata tritata poche ore dopo, le vitamine diventano diverse volte più piccole. La maggior parte delle vitamine presenti nelle fonti naturali sono presenti sotto forma di un numero di sostanze simili nella struttura, ma differenti nella loro efficacia. I preparati farmaceutici contengono quelle versioni delle molecole di vitamine e composti organici di microelementi che sono più facili da digerire e agiscono in modo più efficiente. Le vitamine ottenute per sintesi chimica (come la vitamina C, che è resa sia biotecnologica che puramente chimica), non sono diverse da quelle naturali: sono semplici molecole nella struttura e semplicemente non possono esserci "vitalità" in esse.

II. dosaggio

Mito 1. Dosi di vitamina Horsepower ... aiuto da ...

Nella letteratura medica appaiono regolarmente articoli su questo argomento, ma dopo 10-20 anni, quando studi isolati su diversi gruppi della popolazione, con dosaggi diversi, ecc., Si accumulano a sufficienza per condurre la loro meta-analisi, si scopre che questo è un altro mito. Di solito, i risultati di questa analisi sono i seguenti: sì, la mancanza di questa vitamina (o di altri micronutrienti) è associata a una maggiore frequenza e / o gravità di questa malattia (il più delle volte con una o più forme di cancro), ma la dose è 2-5 volte superiore alla norma fisiologica, non influisce sull'incidenza o sul decorso della malattia e il dosaggio ottimale è circa quello indicato in tutti i libri di riferimento.

Mito 2. Un grammo di giornata ascorbica protegge dai raffreddori e in generale da tutto il mondo.

Si sbaglia anche due volte i premi Nobel: iper-e megadosi di vitamina C (fino a 1 e persino 5 grammi al giorno a una velocità di 50 mg) sono entrati di moda da Linus Pauling, come si è scoperto molti anni fa, non portare benefici ai cittadini comuni. La diminuzione dell'incidenza (di pochi punti percentuali) e la durata delle infezioni respiratorie acute (meno di un giorno) rispetto al gruppo di controllo, che ha preso la solita quantità di ascorbinka, è stata rilevata solo in alcuni studi - in sciatori e forze speciali che si sono allenati nell'inverno del Nord. Ma non ci sarà alcun danno grande da megadosi di vitamina C, tranne che l'ipovitaminosi B12 o calcoli renali, e solo allora tra alcuni dei sostenitori più zelanti e fanatici dell'organismo di ascorbina.

Mito 3. Migliore mancanza di vitamine rispetto alla loro ricerca.

Per risolvere le vitamine, è necessario provare molto duramente. Certo, ci sono delle eccezioni, specialmente per i minerali e i microelementi che fanno parte della maggior parte dei complessi multivitaminici: quelli che mangiano una porzione di fiocchi di latte ogni giorno non hanno bisogno di ulteriore apporto di calcio, e quelli che lavorano nel negozio di elettroplaccatura hanno cromo, zinco e nichel. In alcune aree dell'acqua, del suolo e, infine, negli organismi delle persone che vivono lì, ci sono quantità eccessive di fluoro, ferro, selenio e altri oligoelementi, e persino piombo, alluminio e altre sostanze il cui uso è sconosciuto e il danno è fuori dubbio. Ma la composizione delle compresse multivitaminiche viene solitamente scelta in modo tale che nella maggior parte dei casi coprano le carenze di micronutrienti nel consumatore medio e assicurino che un grave sovradosaggio sia impossibile anche con l'assunzione giornaliera e a lungo termine oltre alla normale dieta di diverse compresse.

L'ipervitaminosi nella maggior parte dei casi si verifica con il consumo a lungo termine di vitamine (e solo liposolubili, che si accumulano nel corpo) in dosi che sono ordini di grandezza superiori al normale. Molto spesso, e questo è estremamente raro, questo si riscontra nella pratica dei pediatri: se dai un neonato un cucchiaino di vitamina D al giorno invece di una grossa goccia di cervello alla settimana ... Il resto è sull'orlo degli aneddoti: per esempio, c'è una storia su come tutte le casalinghe del villaggio hanno acquistato una soluzione di vitamina D rubata da una fabbrica di pollame sotto l'apparenza di olio di girasole. Oppure - dicono, è successo che - dopo aver letto ogni sorta di sciocchezze sui benefici dei carotenoidi, "prevenire il cancro", la gente ha iniziato a bere succo di carota in litri al giorno, e alcuni di loro non si sono ingialliti, ma hanno bevuto fino alla morte. È impossibile assorbire più di una certa natura del massimo delle vitamine attraverso il tratto gastrointestinale: in ogni stadio di assorbimento nell'epitelio intestinale, nella trasmissione nel sangue e da esso nei tessuti e nelle cellule, le proteine ​​di trasporto e i recettori sulla superficie delle cellule, il cui numero è strettamente limitato, sono necessari. Ma nel caso, molte aziende confezionano vitamine in barattoli con coperchi "a prova di bambino" - in modo che il bambino non mangi la norma di tre mesi di sua madre alla volta.

III. Effetti collaterali

Mito 1. Dalle vitamine può essere allergico.

Le allergie possono svilupparsi a qualsiasi farmaco che hai assunto prima e una parte della molecola che è strutturalmente simile a una delle vitamine. Ma in questo caso, una reazione allergica può verificarsi solo dopo somministrazione intramuscolare o endovenosa di questa vitamina e non dopo l'assunzione di una pillola dopo un pasto. A volte coloranti, sostanze riempitive e sostanze aromatizzanti che compongono le compresse possono causare allergie.

Mito 2. Con l'assunzione costante di vitamine sviluppa dipendenza da loro.

La dipendenza da aria, acqua, e anche grassi, proteine ​​e carboidrati non spaventa nessuno. Non riceverai più della quantità per la quale sono calcolati i meccanismi di assimilazione delle vitamine - a meno che tu non prenda parecchi mesi o persino anni per prendere le dosi, ordini di grandezza più del necessario. E la cosiddetta sindrome da astinenza per le vitamine non è tipica: dopo aver interrotto l'assunzione, il corpo ritorna semplicemente a uno stato di ipovitaminosi.

Mito 3. Le persone che non assumono vitamine si sentono benissimo.

Sì - più o meno allo stesso modo in cui un albero che cresce su una roccia o una palude si sente benissimo. I sintomi di una moderata poliipovitaminosi, come debolezza generale e letargia, sono difficili da notare. È anche difficile indovinare che la pelle secca ei capelli fragili non dovrebbero essere trattati con creme e shampoo, ma con carote di vitamina A e stufati, che disturbi del sonno, irritabilità o dermatite seborroica e acne non sono segni di nevrosi o squilibrio ormonale, ma mancanza di vitamine B. Grave ipo e avitaminosi sono più spesso secondarie, causate da una malattia in cui viene disturbato il normale assorbimento delle vitamine. (E viceversa: gastrite e anemia - una violazione della funzione ematopoietica, visibile ad occhio nudo sul bluore delle labbra - può essere una conseguenza e causa di ipovitaminosi B12 e / o carenza di ferro). la vitamina D e il calcio o l'aumento dell'incidenza del cancro alla prostata con carenza di vitamina E e selenio, si notano solo quando un'analisi statistica di campioni di grandi dimensioni - migliaia e persino centinaia di migliaia di persone, e spesso - quando osservati per più anni.

Mito 4. Vitamine e minerali inibiscono l'assorbimento l'uno dell'altro.

Questo punto di vista è particolarmente attivamente difeso dai produttori e dai venditori di vari complessi vitaminici e minerali per l'amministrazione separata. E a conferma, citano dati sperimentali in cui uno degli antagonisti è stato ingerito nella quantità usuale, e l'altro in dosi decuplicate (abbiamo citato l'ipovitaminosi da vitamina B12 a causa della dipendenza ascorbica). Le opinioni di esperti sulla fattibilità di dividere la dose giornaliera abituale di vitamine e minerali in 2-3 compresse differiscono in accuratezza al contrario.

Mito 5. "Queste" vitamine sono meglio di "Tech".

Di solito, i preparati multivitaminici contengono almeno 11 vitamine su 13 note alla scienza e circa la stessa quantità di elementi minerali, ciascuna dal 50 al 150% del valore giornaliero: i componenti la cui carenza è estremamente rara sono minori e ci sono meno sostanze che sono particolarmente utili per tutti o alcuni gruppi di popolazione, nel caso in cui di più. Le norme nei diversi paesi sono diverse, anche in base alla composizione del cibo tradizionale, ma non di molto, quindi è possibile ignorare chi ha stabilito questa norma: la FDA americana, l'Ufficio europeo dell'OMS o il Commissariato della salute dell'URSS. Nei preparativi della stessa azienda, appositamente sviluppati per donne in gravidanza e in allattamento, anziani, atleti, fumatori, ecc., Il numero di singole sostanze può variare più volte. Per i bambini, dai neonati agli adolescenti, selezionare anche il dosaggio ottimale. Per il resto, come hanno detto una volta nello spot, sono tutti uguali! Ma se sulla confezione di un "unico integratore alimentare naturale da materie prime ecocompatibili" la percentuale della norma raccomandata non è indicata o non è scritto affatto quanti milligrammi e microgrammi o unità internazionali (UI) contengano una porzione, questa è una ragione per pensare.

Mito 6. La più nuova leggenda.

Un anno fa, i media di tutto il mondo hanno diffuso notizie: gli scienziati svedesi hanno dimostrato che gli integratori vitaminici uccidono le persone! Assunzione di antiossidanti aumenta il tasso di mortalità in media del 5% !! Separatamente, vitamina E - del 4%, beta-carotene - del 7%, vitamina A - del 16% !!! E ancora di più - di sicuro, molti dati sui pericoli delle vitamine rimangono inediti!

È molto semplice confondere causa ed effetto in un approccio formale all'analisi matematica dei dati, ei risultati di questo studio hanno provocato un'ondata di critiche. Dalle equazioni di regressione e correlazione ottenute dagli autori dello studio sensazionale (Bjelakovic et al., JAMA, 2007), si può fare la conclusione opposta e più plausibile: quelle persone anziane che stanno peggio si sentono più malate e, di conseguenza, stanno morendo. Ma un'altra leggenda probabilmente passerà attraverso i media e la coscienza pubblica fino a quando altri miti sulle vitamine.

Non è un segreto per nessuno che vitamine e minerali siano sostanze che sono essenziali per qualsiasi organismo per mantenere la sua normale attività vitale.

Nel frattempo, anche con una dieta equilibrata a tutti gli effetti, di norma, il corpo non riceve determinati oligoelementi e deve essere assunto in aggiunta. In questo caso, uno speciale complesso di vitamine e minerali viene in soccorso di una persona. È urgentemente necessario dopo l'inverno e l'autunno, così come nel periodo postoperatorio, dopo una lunga malattia, durante la preparazione alla gravidanza e al parto, con gravi carichi mentali quotidiani e in un certo numero di altri casi.

Se vuoi sapere come diventare sano con l'aiuto di complessi vitaminici, devi familiarizzare con alcune regole, perché la cosa principale è non comprare questo complesso e iniziare a prenderlo, la cosa principale è sapere come farlo correttamente, solo allora può portare con sé benefici.

Come prendere il complesso?

Oggi i produttori di complessi multivitaminici offrono una vasta gamma di prodotti, che differiscono per dosaggio e contenuto. Ecco perché, appena prima di iniziare a utilizzare uno qualsiasi dei farmaci, anche se sono dispensati senza prescrizione medica, è inizialmente la pena ottenere l'approvazione di un terapista medico.

Nel frattempo, se una donna sta pianificando una gravidanza o è già in una fase di gestazione, così come i bambini di età inferiore a 7 anni, è possibile utilizzare tali complessi di vitamine e minerali esclusivamente per lo scopo previsto e le raccomandazioni del medico in alcune dosi indicate da loro.

I bambini di un anno dovrebbero assumere complessi multivitaminici esclusivamente in gocce o come gel. I bambini nati in primavera o in inverno, così come quelli che hanno il rachitismo, di solito hanno bisogno di fortificazioni aggiuntive.

Gli adulti per la prevenzione dei beriberi hanno bisogno di usare vitamine e minerali nei seguenti dosaggi: una capsula o un confetto dopo colazione una volta al giorno per un mese intero ogni giorno. Se c'è un forte bisogno di vitamine, vale la pena assumere droghe una pillola o una capsula due volte al giorno: al mattino dopo la prima colazione e dopo la cena la seconda.

È necessario lavare le compresse con acqua pulita normale senza gas. Dopo un mese di assunzione del farmaco, è imperativo fare una pausa di almeno una settimana, ma è meglio 10 giorni dopo, se è necessario, puoi continuare a prenderlo. Il corso profilattico di assunzione di multivitaminici viene di solito eseguito 2-3 volte l'anno, principalmente in primavera e in inverno.

Se i complessi vitaminico-minerali sono prescritti da un medico, il corso di trattamento deve necessariamente svolgersi sotto il suo stretto controllo. Con carenza di vitamine di solito prescritto vitamine solubili in acqua, che è necessario prendere tutto il tempo. Non si accumulano all'interno del corpo, come i farmaci liposolubili, e quindi, anche con un uso regolare, non portano con sé danni alla salute. Le vitamine liposolubili, notiamo, si accumulano nel fegato e nei tessuti. Questi includono vitamine K, E, D e A.

5 mesi fa

Entro la fine dell'inverno, molti si lamentano del deterioramento della pelle, dei capelli, delle unghie. La maggior parte risolve questo problema assumendo complessi vitaminici, ma esiste una versione che le vitamine sintetiche non vengono assorbite. BeautyHack ha raccolto opinioni di esperti alternativi.

Comprendiamo la terminologia

Spesso la mancanza di vitamine nel corpo si chiama avitominoz, e questo è un errore grossolano. L'avitaminosi è una grave condizione patologica, accompagnata da esacerbazione di malattie croniche, stanchezza, irritabilità, perdita di capelli, dermatiti, sanguinamento gengivale, acne in tutte le parti del corpo, disturbi del sonno. Si manifesta in caso di assenza prolungata (da diversi mesi) o di carenza nella dieta di alcune vitamine. In rari casi, l'avitaminosi può causare gravi malattie: rachitismo, beri-beri, pellagra.

Nel tardo inverno e all'inizio della primavera, molti soffrono di ipovitaminosi, la cui causa è una significativa diminuzione della quantità di frutta e verdura nella dieta. Per coloro che cercano di mangiare quante più insalate fresche possibili durante la stagione fredda, abbiamo brutte notizie: negli ultimi anni il contenuto di vitamine e minerali negli alimenti è diminuito in modo significativo.

Ciò è stato confermato presso l'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche. Il 1963 fu il punto di partenza. Si è scoperto che da quel momento il contenuto di vitamina A nelle mele e arance è diminuito del 66%. Pertanto, al fine di fornire all'organismo una dose giornaliera di retinolo (un altro nome per la vitamina A), oggi dovremo mangiare tre frutti anziché uno. Gli scienziati lo attribuiscono ai cambiamenti dell'ecologia e delle condizioni climatiche.

E non è tutto. Entro la primavera, il contenuto di vitamine nei frutti dell'anno scorso è ridotto di almeno il 30%, e nei loro verdi diventa meno del 40-60% al giorno dopo il raccolto.

Volendo compensare la mancanza di nutrienti dal cibo, acquistiamo complessi vitaminici sintetici. Circa 200 preparati multivitaminici sono ufficialmente registrati nel nostro paese (non confondersi con gli integratori alimentari). Tuttavia, alcuni esperti li considerano inutili.

Accusa di parole

L'argomento principale dei sostenitori dell'inutilità dei complessi vitaminici è la diversa composizione chimica delle vitamine naturali e sintetiche.

Infatti, nei laboratori, la formula è riprodotta in parte. Ad esempio, la vitamina C, contenuta negli agrumi, consiste di 7 isomeri di acido ascorbico. In vitamina C sintetica solo 1 isomero.

Una storia simile con la vitamina E: 1 tocoferolo da 8 è sintetizzato in laboratorio. E questo non sta accadendo perché è impossibile ripetere completamente la formula. La sintesi degli isomeri delle vitamine è un processo costoso e anche le maggiori società farmacologiche non sono interessate a tali spese.

I più potenti complessi vitaminico-minerali sono assorbiti non più del 10%. C'è una spiegazione logica per questo. Le droghe sintetiche hanno una composizione diversa: possono esserci più di dieci principi attivi. Dopo che una tale pillola è stata ingerita, la concentrazione di vitamine nell'intestino, nelle cellule e nel flusso sanguigno aumenta drasticamente. È stressante per il corpo, cerca di liberarsi del "superfluo" con tutti i mezzi a sua disposizione: un lavoro potenziato del fegato e dei reni.

"Per la sintesi di vitamina A, si utilizzano acetone e formaldeide, la vitamina PP viene spesso prodotta dal nylon 6.6 - fibra sintetica, che viene utilizzata per creare tappetini protettivi, airbag e cinture di sicurezza, fascette per cavi e B1 come materia prima per il catrame di carbone", scrive Catherine.

Per diversi anni, Price studiò la scienza dell'alimentazione, i laboratori visitati e le fabbriche farmaceutiche, comunicò con specialisti di livello mondiale e non trovò argomenti plausibili in difesa dei complessi vitaminici sintetici.

Protezione delle parole

I sostenitori di vitamine sotto forma di compresse e polveri credono che le vitamine sintetiche non siano inferiori a quelle naturali. Argomento: molti di loro, nonostante gli argomenti di Katherine Price, sono ottenuti da materie prime naturali. Ad esempio, la vitamina PP è prevalentemente di buccia di agrumi, non di nylon, B12 proviene da una coltura batterica simile a quella trovata nell'intestino.

A differenza dei frutti, le droghe sintetiche non perdono le loro proprietà fino alla data di scadenza - un'altra argomentazione degli amanti del complesso vitaminico.

"Entrambe le parti hanno in parte ragione", dice la farmacista e personal trainer Marina Moiseeva. - Materie prime per la produzione di molte vitamine - sostanze sintetiche che vengono utilizzate anche per la produzione di mobili. Ma ci sono complessi costituiti da ingredienti naturali al 100%. Se parliamo di digeribilità, quindi con un basso contenuto di proteine ​​nel corpo, le vitamine naturali non saranno assorbite, così come altre sostanze utili e necessarie. In questo caso, è necessario contattare il proprio medico per la nomina del trattamento corretto.

Le vitamine liposolubili non vengono assorbite senza grassi emulsionati. Pertanto, il succo di carota fresco viene sempre servito con la crema! I produttori di vitamine liposolubili (A, E e altri) tengono conto di ciò e li implementano in capsule di gelatina con una base di olio. Se i complessi vitaminici aiutano o no può sempre essere determinato dallo stato della pelle, dei capelli e delle unghie. Nel periodo autunno-inverno, prendo sempre complessi vitaminici-minerali. Preferisco quelli che contengono calcio, potassio, fluoro e altri micro e macro elementi che rinforzano ossa e pareti cellulari ".

Testo: Natalia Kapitsa

  Complessi vitaminici Come prendere le vitamine?

  Quali vitamine prendere, complesso vitaminico, vitamina D negli alimenti? Come ottenere risposte alle domande che le persone hanno quando iniziano a pensare ai benefici delle vitamine per la loro salute e la salute dei loro bambini?

Su Internet ora puoi trovare molte informazioni su questo argomento. Abbiamo deciso di scrivere un po 'su di esso, per dirvi come assumere correttamente le vitamine, quali sono i cibi fortificati e fortificati.

Certo, puoi incontrare persone che non credono nel beneficio delle vitamine e negano i loro effetti sul corpo. In genere, queste persone non si sentono bene, possono ricevere molti più anni di quello che realmente sono.

Ma allo stesso tempo, negano ostinatamente ogni nuova informazione per loro. A volte, sotto l'influenza delle circostanze, devono cambiare il loro punto di vista. Dopo di ciò, iniziano a prendere l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamine, e fanno tutto il tempo.

Le principali domande che le persone spesso chiedono sulle vitamine.

Una domanda che interessa le persone: È possibile diventare dipendenti da vitamine?

Tali casi non sono osservati. L'assunzione di vitamine aiuta solo il nostro corpo e non può nuocere.

Se una persona (ad esempio un atleta) assume dosi molto elevate di vitamina C ogni giorno, e poi smette di farlo, allora apparirà una reazione: il corpo mancherà di questa vitamina. Ma questi casi sono rari.

Ragazza, fammi vedere, per favore, uno spremiagrumi.

Scusa, in qualche modo non sono forte nella pantomima ...

È vero quello la vitamina D aiuta a rafforzare tutte le ossa del nostro corpo?

Sì, lo è, la vitamina D ha un effetto sullo scheletro umano.

Da dove prendiamo questa vitamina?

Il latte è una delle fonti di questa vitamina. Inoltre, se esposti alla luce solare, la nostra pelle produce vitamina d. Pertanto, non nasconderti completamente dal sole, cerca di stare al sole almeno qualche minuto al giorno.

L'allenamento ha un ottimo effetto sul corpo, prova a correre o semplicemente a camminare, ad amare le escursioni nei fine settimana.

Se consumi cibi ricchi di calcio, rinforzi solo le ossa, saranno più resistenti, il che è molto importante per la tua salute.

Si ritiene che la vitamina D sia velenosa in grandi quantità. Se c'è un eccesso di questa vitamina, può portare a anomalie nei reni e nel cuore.Pertanto, un'assunzione aggiuntiva di questa vitamina può essere prescritta da un medico che conosce il tuo stato di salute.

quando prendere vitamine  e in quale quantità? Tutto in una volta o poco a poco durante il giorno?

Tutte le vitamine sono meglio assunte con il cibo, perché promuove una buona digeribilità. Non è consigliabile prendere tutte le vitamine in una volta, soprattutto se dividi le vitamine per l'intera giornata.

Ad esempio, a colazione puoi ingoiare una vitamina, a pranzo - la seconda, e allo stesso tempo lasciare qualcosa per il pasto serale.

Perché hai bisogno di fare questo? Se ingerisci immediatamente tutte le vitamine, non possono digerire correttamente il tuo corpo.

Perché non puoi bere vitamine, se non hai mangiato?

Un complesso di vitamine può causare nausea o bruciore di stomaco, perché lo stomaco è vuoto, inizia a percepire vitamine come cibo normale, anche se non è affatto così.

Stiamo parlando di vitamine di origine naturale. Insieme al cibo, vengono assorbiti in modo più efficiente e indolore.

Le vitamine sono raccomandate per essere prese con acqua a temperatura ambiente o con succo.Ma se vuoivitamina E  o beta carotene  completamente digerito, assicurarsi che insieme al cibo si mangia e grasso. Ad esempio, burro su un panino.

Qual è la differenza tra prodotti arricchiti con vitamine e semplicemente fortificati?

Ci spiegano che il pane bianco è arricchito con vitamine, anche se nulla viene aggiunto durante la produzione.

I produttori nel processo di ritiro dalla farina di alcuni nutrienti. La fibra viene rimossa dalla fibra, molte vitamine, acido folico e oligoelementi (magnesio, ferro, cromo e zinco) vengono persi.

Pertanto, nel pane bianco, assicurarsi di aggiungere tiamina, ferro, niacina.

Quando l'arricchimento ritorna: ferro, tiamina, riboflavina e niacina.

Perché spesso sentiamo dire che i nutrizionisti raccomandano alle persone di mangiare il pane da chicchi germinati o farina integrale?

Questi alimenti contengono molti nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno.

Parlando su Skype verso le tre del mattino:

Saluti! Cosa stai facendo?

Per la salsiccia è andato.

È troppo tardi?

E il mio frigorifero funziona tutto il giorno!

Cosa viene aggiunto agli alimenti fortificati?

Il latte viene solitamente aggiunto vitamine A eD. E queste vitamine non erano contenute nel latte. Dopo aver aggiunto il latte diventa fortificato. I produttori non aggiungono vitamine a tutti i prodotti caseari, quindi guarda cosa c'è scritto sui pacchetti.

Presta attenzione alle colazioni asciutte, spesso anche arricchite con vitamine e microelementi.

È vero che i produttori scrivono sui pacchetti? Puoi fidarti di queste informazioni?

Ci sono produttori che indicano la quantità esatta di tutti i nutrienti.Anche se c'è sempre un margine di errore. Ciò è dovuto al fatto che l'esatta quantità di tutte le sostanze contenute in ogni confezione è difficile da rintracciare.

Ci sono anche produttori senza scrupoli che possono scrivere qualsiasi cosa su un prodotto, ma non mettere le sostanze necessarie.Ma i consumatori hanno da tempo imparato a distinguere i prodotti di qualità e quelli che non soddisfano i nostri requisiti.

il multivitaminici  indica sempre il numero esatto di tutti i componenti. Esistono molti organismi di regolamentazione che monitorano la qualità di tali prodotti.

Non dimenticare la differenza tra le vitamine naturali, che vengono assorbite quasi completamente, e le vitamine sintetiche. Le vitamine prodotte in laboratorio, il nostro corpo può assorbire solo in minima quantità, sono semplicemente escreti nelle urine.

Molte persone pensano che quando si fumano tutte le vitamine del corpo sono completamente distrutte. È davvero così?

Sì, è vero, perché i fumatori hanno tutti gli antiossidanti contenuti nei loro corpi sono distrutti, rimane solo una piccola parte. Al fine di aumentare l'immunità, che è indebolita a causa di questa abitudine dannosa, è necessario assumere la vitamina C. Inoltre, per tutti i fumatori la dose giornaliera di questa vitamina deve essere aumentata.

Ricorda che il fumo provoca molte malattie? Pertanto, la cosa migliore è smettere di fumare. Soprattutto se vuoi vivere a lungo e stare in salute.

C'è un equivoco sul fatto che tu possa continuare a fumare e prendere vitamine in modo che il cuore e altre malattie gravi non compaiano.

Certo, sai che molte persone muoiono a causa di questa abitudine dannosa, e l'assunzione di vitamine non può distruggere completamente le conseguenze che un fumatore provoca al suo corpo?

Un indovino perse la sua strada e decise di chiedere al primo venuto dove dovesse andare.

Sei un indovino, - fu sorpreso, - ma tu non conosci la strada. Non puoi dire la fortuna?

Mi chiedevo ", rispose il furbo indovino," e le carte mi hanno risposto: chiedi al primo venuto.

Ci sono calorie in vitamine o no?

Non ci sono calorie nelle vitamine. A volte i produttori possono aggiungere una piccola quantità di zucchero e amido. Questo viene fatto per garantire che il processo di aspirazione avvenga nel miglior modo possibile. Le vitamine naturali sono coinvolte nelle reazioni degli enzimi per accelerare i processi metabolici nel corpo umano.

Una domanda che interessa molte persone: se bevi costantemente la vitamina C, ti ammali di raffreddore o no?

Durante le epidemie di malattie infettive, il tuo corpo è influenzato da una massa di batteri. Se prendi costantemente vitamina C, allora qualsiasi malattia sarà molto più facile, non ci saranno complicazioni, non soffrirai un raffreddore così forte come le persone che rifiutano le vitamine.

Se qualcuno che non prende le vitamine, si sdraia con una temperatura per una settimana, o ottiene anche qualche complicazione, allora una persona che assume costantemente le vitamine può solo sentirsi male. Con questa opzione, un naso che cola passerà in un giorno, e non ci sarà affatto tosse.

Ma non si può dire che non ti ammalerai, non ci sono garanzie del genere. Quindi dicono i dottori.

Se prendi vitamina C durante il raffreddore, ti aiuterà meglio dei vari farmaci che le farmacie ci offrono.Questo è uno strumento molto potente per il nostro corpo, è efficace e non ha effetti collaterali.

Alcune persone preferiscono fare spuntini nei fast food. Questo cibo influisce sulle vitamine del nostro corpo?

Dovresti capire che in questi ristoranti semplicemente soddisfi la tua fame, ma non ottieni vitamine e altre sostanze benefiche. Inoltre, il cibo raffinato contribuisce al fatto che le vitamine che sono entrate nel corpo in precedenza saranno rapidamente consumate.

Qualsiasi cibo raffinato contiene molto grasso e zucchero, ricordalo.

Che effetto ha la nutrizione di una madre su un bambino se non consuma prodotti a base di carne?

Se una madre è vegetariana, allora una vitamina come la B 12 non entra nel suo corpo, semplicemente non esiste in una dieta vegetariana. Questo può avere un impatto molto negativo sulla salute del bambino, specialmente sul suo sistema nervoso.

Se il bambino non riceve la vitamina B 12, il pediatra può persino prescrivere le iniezioni, che è estremamente doloroso per il bambino.

Altrimenti, potrebbe esserci una violazione del sistema nervoso in un bambino.

Un esame del sangue può rispondere se tutte le sostanze necessarie entrano nel tuo corpo.

C'è un fatto ben noto: per qualche ragione, le persone che vivono in alcuni luoghi del nostro pianeta sono esse stesse dotate della capacità di produrre vitamina B 12 nel corpo.

Stiamo parlando di vegetariani che vivono in alcune province dell'India. E produrre batteri della vitamina B 12 nell'intestino.

Gli scienziati hanno indagato su alcune di queste persone che si sono trasferite dall'India verso altri paesi. Si è scoperto che dopo lo spostamento i microrganismi hanno smesso di produrre questa importante vitamina, le ragioni di ciò sono sconosciute.

Speriamo che abbiate risposte alle domande di questo articolo che vitamine prenderecome farlo correttamente e perché complessi vitaminici  per il nostro corpo.

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Ciao a tutti

Quando lavoravo in una farmacia, mi venivano poste molte domande spinose molto diverse sui benefici.

C'è qualche senso della loro ingestione, , È vero che le vitamine sintetiche sopprimono le azioni l'una dell'altra, quali sono migliori e quali?

Tutte queste domande dovevano essere risolte molto e per molto tempo e l'acquirente non si fidava sempre delle mie risposte e delle mie conoscenze.

E in una delle riviste "New Pharmacy" è stata pubblicata un'intervista dal professore, dottore in scienze biologiche, scienziato onorato della Federazione Russa, capo del laboratorio di vitamine e sostanze minerali dell'Istituto di Nutrizione, Accademia Russa delle Scienze Mediche Vladimir Borisovich SPIRICHEV

Chi ha dissipato tutti i miti sulle vitamine, quindi se sei preoccupato delle stesse domande e vuoi sapere se le vitamine aiutano e se prenderle, leggi questa intervista.

Nella tua testa, tutto si decompone sugli scaffali e lo saprai con certezza: le vitamine aiutano e c'è qualche utilità o beneficio nelle vitamine sintetiche?

Le vitamine aiutano?

Mito uno.

Bere preparati vitaminici dalla farmacia è inutile. Non vengono digeriti

- Ben assorbito! Sì, il corpo impiega meno sforzi su di esso rispetto all'assorbimento di vitamine dal cibo. Sono state condotte ricerche approfondite su animali e volontari umani in tutto il mondo. Li misero su una dieta priva di qualsiasi vitamina particolare, e poi parti dei soggetti ricevettero 10, 20, 50 mg del farmaco acido ascorbico della farmacia, per esempio, e l'altra parte - mele in tale quantità che c'erano 10, 20, 50 mg di vitamina C. E hanno osservato con quanta rapidità ea quale dosaggio i volontari ripristinano il normale livello di enzimi che trasportano queste vitamine e quando i segni esterni di beriberi scompaiono. Così si è scoperto che sia più veloce che più efficiente il corpo è stato ripristinato su preparazioni farmaceutiche. La digeribilità delle vitamine dai prodotti alimentari è, nella migliore delle ipotesi, del 90-95%. In realtà, potrebbe essere del 50-60% o addirittura del tutto assente. Perché il corpo ha bisogno di una vitamina per isolare prima le stesse mele dalla proteina, per esempio, per separarla e integrarla nelle sue proteine. Questo richiede tempo, durante il quale parte del cibo non ha il tempo di essere processato e, insieme con fibre alimentari e alcune vitamine, viene eliminato dal corpo. La vitamina B6, ad esempio, viene assorbita dalla carne del 90-95%, e dai prodotti vegetali - solo del 5-50%. La vitamina B9 viene assorbita al 100% in forma sintetica e in vitamina B 12.

Il secondo mito

Durante la malattia, è necessario bere più alte dosi di vitamine.

- L'effetto terapeutico di alte dosi non è scientificamente provato. Ma la mancanza di vitamine indebolisce l'attività del sistema immunitario. La nostra ricerca ha dimostrato che una carenza di acido ascorbico nei bambini di 2 volte riduce la capacità dei globuli bianchi di distruggere i microbi patogeni nel corpo. Quindi sarebbe più corretto dire che è necessario bere complessi vitaminici sia durante la malattia, sia prima, e dopo, soprattutto perché ci mancano costantemente vitamine. Dal cibo, nel migliore dei casi, otteniamo la metà di ciò di cui abbiamo bisogno. Perché abbiamo iniziato a mangiare di meno. Nel corso di milioni di anni di evoluzione, il corpo umano si è adattato a una certa quantità di vitamine e ad una certa proporzione di esse. Questa quantità e questo rapporto sono contenuti in circa 1 kg di segale o 1 kg di grano. Bene, ha bisogno di un po 'più di carne. Ma nella vita moderna, quando i bambini vanno a scuola in autobus e si siedono per libri di testo o televisori per l'intera giornata, è sufficiente mangiare 2350 kcal per 7-10 anni, per 11-13- 2500-2750, altrimenti si verificherà l'obesità e tutte le malattie correlate. È possibile prendere una dieta di 2,5 mila calorie in modo da ottenere la quantità necessaria di vitamine con il cibo? L'assunzione giornaliera di vitamina C è contenuta in due bicchieri di succo d'arancia appena spremuto o in 15 bicchieri di succo di mela. La vitamina C da frutta e verdura fresca può ancora essere fornita per te, ma per fare questo devi masticare questi frutti e verdure tutto il giorno senza una pausa, ho provato. Ma le restanti vitamine - è improbabile.
  Nei bambini, il fabbisogno di vitamine è persino più alto che negli adulti: ne hanno bisogno per recuperare le perdite e per crescere. E nel nostro paese, acido ascorbico - vitamina C - solo il 20% della popolazione è normalmente fornito. Nel 20-25% dei russi, il suo livello nel corpo è al di sotto della norma anche in estate.

Il terzo mito

Non ha senso bere le vitamine, incluse in una folla in un confetto, si distruggono a vicenda e nel corpo umano entrano in conflitto.

- Infatti, nel cibo che mangiamo a colazione oa pranzo, ci sono una varietà di vitamine. Ma non abbiamo paura che si neutralizzino a vicenda nel nostro corpo.
Prima che le vitamine inizino a funzionare, il corpo esegue 2-3 operazioni con loro, le incorpora in enzimi ed è ingenuo credere che non sappia come affrontare questo compito. Un'altra cosa, se si digita una soluzione di siringa con acido ascorbico e una soluzione con vitamina B12, allora sì, quest'ultimo collasserà. Ma la corretta disposizione di vitamine e minerali in un confetto, in modo che non entrino in contatto tra loro e non siano ossidati dall'esposizione all'aria, è già una questione dell'industria farmacologica. E lei fa un ottimo lavoro con questo. Le vitamine sono così "confezionate" in una losanga o confetto che non si ossidano, non collassano e conservano tutte le loro proprietà benefiche da 2 a 7 anni.
  Quando alcuni produttori dividono l'assunzione di vitamine e minerali in due dosi, usano un'abile mossa pubblicitaria. Ma questa mossa è buona, almeno nel senso che la parte della popolazione che diffidava dei complessi vitaminici, ora non ha paura di prenderli. Di fatto, le aziende tradiscono il bisogno di virtù: non solo le vitamine, ma i minerali sono difficili da inserire in un unico confetto: il confetto è già molto grande. Per esempio, un calcio ha bisogno di 1 g al giorno. La maggior parte nel gesso - 40%. Quindi, nel confetto è necessario includere 2,5 g di gesso. Questa non è una piccola palla. Ma bisogna anche inserire altri minerali e vitamine!

Mito Quattro.

I complessi vitaminici non possono essere assunti continuamente, è necessario fare delle pause.

- Capisco che l'esempio di un'altra persona non insegna nulla, ma comunque dirò: io stesso ho bevuto i preparati vitaminici per più di 30 anni ogni giorno dopo colazione. E li do ai miei nipoti ogni giorno.
  Non voglio prendere preparazioni vitaminiche in estate - fai una pausa. In estate, la situazione delle vitamine nel corpo dei nostri bambini è migliore, specialmente con l'acido ascorbico. Ma in inverno e in primavera, è necessario dare al bambino ascorbina almeno 50 mg al giorno. Ciò che mancano ai nostri bambini sono le vitamine del gruppo B. Il 70-80% dei bambini ne ha una carenza.
  E le ragazze hanno bisogno di assumere acido folico in modo che in seguito abbiano figli sani.
  Dai minerali, a tutti i nostri figli manca lo iodio (comprare sale iodato), ferro e calcio. I preparativi con il ferro devono prendere le ragazze che hanno già iniziato le mestruazioni. E il ferro, a proposito, non viene assorbito senza acido ascorbico e folico. Quindi da questo punto di vista, bere complessi vitaminici è giustificato.