In che modo l'assunzione di farmaci influisce sull'assorbimento delle vitamine? Vitamine: assunzione di vitamine, assimilazione di vitamine, compatibilità delle vitamine
Caratteristiche dell'assorbimento di vitamine da parte dell'organismo
Per garantire il normale funzionamento del corpo è necessario prendersi cura di ottenere una gamma completa di vitamine. Il loro numero totale è 13. Ma è importante sapere che diverse vitamine vengono assorbite in modi diversi dall'organismo.
La prima cosa che devi sapere sulle vitamine, che possono essere prese dal cibo, così come le compresse. Oggi c'è la percezione che le vitamine che entrano nel corpo in modo naturale sono più benefiche e il loro assorbimento è migliore. Tuttavia, questo non è completamente vero. Gli scienziati hanno dimostrato che le sostanze ottenute con metodi diversi hanno la stessa attività. Questo è il motivo per cui tale rapido assorbimento di vitamine naturali e sintetiche non si verifica.
Ottenere una gamma completa di vitamine naturali è un processo più complicato. Ciò è dovuto al fatto che all'interno delle verdure, così come i frutti, le vitamine hanno una forma legata, quindi il loro assorbimento avviene molto peggio rispetto agli analoghi chimici. Una persona deve necessariamente sostenere il suo corpo con la farmacia. Tutto questo non ha nulla a che fare con una sola vitamina E. La sua varietà sintetica è meno attiva del naturale.
Ottenere tutte le vitamine necessarie da prodotti naturali è un compito arduo anche perché dopo la lavorazione perdono la maggior parte delle proprietà benefiche. Questo si riferisce alla cottura sul fuoco e alla salatura. Tuttavia, esiste un metodo di preparazione in cui le vitamine non sono solo conservate, ma questa fermentazione viene attivata ancora di più. Ciò significa che i crauti contengono vitamine più digeribili, rispetto a quelle fresche.
Altrettanto importante è la conoscenza di come la compatibilità delle vitamine influenzi il grado della loro digeribilità. Ci sono sostanze che sono in buon contatto e sono complementari l'una all'altra, altre sono un ostacolo per il corpo da assorbire, bloccando gli antagonisti. Con l'uso di sostanze antagoniste, ovviamente, non si può danneggiare il corpo, ma non portarlo bene. Con questa opzione, consumerai semplicemente un ciuccio, perché le vitamine saranno neutralizzate all'interno del corpo. Un numero particolarmente elevato di antagonisti si differenzia per le vitamine B12 e per il calcio con il ferro.
Infine, la digeribilità delle vitamine è determinata dal momento in cui le prendi. È meglio iniziare a prendere vitamine all'inizio della giornata, evitando di prenderle la sera quando il corpo si stanca e si prepara per dormire. Inoltre, non dimenticare di prendere vitamine quando mangi. L'assorbimento delle vitamine durante i pasti è migliore, così come il consumo di integratori alimentari.
L'inverno sta volgendo al termine e come sempre ricordiamo le vitamine. Ma quale vitamina non è abbastanza per noi e non tutti sanno dove ottenerlo. Vitamine che prolungano la vita.
1. Vitamina C.
Con una carenza di vitamina C, acido ascorbico salute del corpo interodebolezza, letargia, raffreddori frequenti, gengive sanguinanti, lunga guarigione delle ferite, disturbi del sonno. La vitamina C è una vitamina importante, influenzando la salute e la longevità. Senza questa vitamina nel corpo, nessun processo è possibile: aumenta la resistenza del corpo alle influenze esterne, alle infezioni, regola il metabolismo del colesterolo, promuove l'assorbimento di proteine, ferro e un numero di vitamine dal corpo. La vitamina C deve essere ingerita ogni giorno, le sue riserve sono piccole e il consumo è ininterrotto. Più proteine mangi, più vitamina C hai bisogno. Un sovradosaggio di vitamina C, se lo si ottiene nella sua forma naturale, non è terribile. La vitamina C viene distrutta nello stoccaggio di frutta e verdura nella lavorazione leggera e culinaria (immergere le patate in acqua bollente prima di cuocere quasi completamente la vitamina C), quando si aggiunge soda o sale al cibo, quando si riscaldano le zuppe, ecc. La vitamina C è meglio conservata in acido ambiente. La vitamina C contiene peperone dolce, agrumi, crauti, rosa selvatica, mirtillo rosso, kiwi, olivello spinoso, ribes nero, prezzemolo, aneto, cavolo, acetosa, spinaci, cenere di montagna.
2. Vitamina A - retinolo, carotene (prolungamento della giovinezza).
Con una carenza di questa vitamina appare affaticamento, secchezza e desquamazione, malattie della pelle pustolosa, visione offuscata, attenzione, fotofobia, lacrimazione, suscettibilità alle infezioni. Il fabbisogno corporeo di questa vitamina dovrebbe essere fornito da 1/3 di prodotti contenenti retinolo e 2/3 di prodotti contenenti carotene. Il retinolo contiene burro, tuorlo d'uovo, rognone, fegato, latticini; carotene-albicocche, carote, cavoli, lattuga, patate, prugne, tutti i frutti gialli. Quando si cucina cibo senza accesso di ossigeno (con il coperchio chiuso), la vitamina A viene conservata bene. Distrutto sotto l'azione della luce solare, quando brucia il grasso.
3. Vitamine del gruppo B .
Per aumentare la longevità e mantenere la salute, sono necessarie TUTTE le vitamine B del gruppo B. Vitamina B1 - (salute dell'intestino, sistema nervoso). Con una carenza di vitamine, si verificano una diminuzione delle prestazioni, debolezza, stitichezza, mal di testa, disturbi della memoria, mancanza di respiro, palpitazioni e pianto.
Vitamina B1
contiene pane integrale, fegato di manzo, formaggio, sgombro, ricotta, tuorlo d'uovo, merluzzo, grano saraceno integrale, farina d'avena, noci, piselli, spinaci. Le farine di alta qualità, i latticini, le verdure e i frutti sono poveri di vitamine. Quando si cucina si perde dal 20 al 40% di vitamina B1. Viene distrutto in un ambiente alcalino, quando si aggiunge la soda all'impasto o per una rapida cottura di fagioli e piselli.
Vitamina B2, ryboflavin
(salute di labbra, occhi, pelle). Con una carenza di questa vitamina sarà vista scarsa, perdita di capelli, frequenti bolle, herpes, colite cronica, gastrite, debolezza, malattie della pelle, depressione, disturbi del sistema nervoso. La carenza di vitamina B2 compare dopo un tempo piuttosto lungo, ma è la sua assenza nella dieta che accorcia la durata della vita. La vitamina B2 contiene fegato di manzo, uova, formaggio, sgombro, ricotta, cavoli, piselli freschi, mele, mandorle, fagiolini, pomodori, rape, avena, porri, patate, cereali integrali, carne di manzo e latticini.
Vitamina B3 - Acido nicotinico
(Anti-allergica). La carenza di vitamine si verifica più spesso con una dieta monotona (solo cereali o solo patate), che può portare alla comparsa della pellagra. Questa malattia colpisce la pelle, le mucose, può causare disturbi neuropsichiatrici. La vitamina B3 contiene prodotti animali - carne, fegato, rognone, latticini, grano saraceno, funghi, soia, grano germogliato.
Vitamina B5 - acido pantotenico (prolungare la vita) .
La carenza provoca disturbi metabolici, dermatiti, cessazione della crescita. La vitamina B5 si trova nel lievito di birra, nel tuorlo d'uovo, nel fegato, nei latticini, nelle parti verdi delle piante (cime di rapa, carote, ecc.), Nei cereali da cereali non frantumati.
Vitamina B6 - piridossina
(salute di capelli, unghie). Insieme al calcio contribuisce al normale funzionamento del muscolo cardiaco. L'otite è spesso causata da una mancanza di vitamina B6 nel corpo. La vitamina B6 contiene carne di animali e uccelli, pane integrale, grano saraceno, orzo, orzo, miglio, fegato, sgombro, fagioli, patate, crusca. Il bisogno di vitamina B6 aumenta con l'aterosclerosi, malattie del fegato, tossicosi, gravidanza, gastrite, anemia, uso prolungato di antibiotici e farmaci anti-tubercolosi.
Vitamina B9 - Acido folico e vitamina B12 - Cianocobalamina (salute del sangue)
Con la mancanza di vitamine B9 e B12, l'anemia si sviluppa nel cibo. La carenza può verificarsi con la nutrizione vegana (senza latte, uova, carne, pesce) e una violazione dell'assimilazione di vitamina in gastrite, enterocolite, malattie da vermi. Le vitamine B9 e B12 contengono latticini, uova, soia, lievito di birra, parti verdi di piante (top), lattuga, cipolle verdi, fegato di manzo, pasticcio di fegato (non più di una volta alla settimana con verdure, che dovrebbe essere tre volte più) .
Vitamina E - tocoferolo
("Fertilità vitaminica"). La vitamina E fornisce il funzionamento del muscolo cardiaco, è efficace nel trattamento del diabete, l'asma, impedisce la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. La vitamina E contiene cereali, oli vegetali, uova, fegato. La vitamina E deve essere consumata solo in combinazione con retinolo (vitamina A) e il cibo contenente vitamina E deve essere usato insieme a verdure, patate, cavoli, lattuga, carote, parti verdi delle piante.
Vitamina D - Calciferolo
(salute delle ossa). Con questa vitamina curare le malattie degli occhi e alcuni tipi di artrite. Quando è carente, si verificano letargia, affaticamento, frequente naso che cola, osteoporosi. Con la mancanza di vitamina D nella dieta e con una lunga assenza di luce solare, le ossa del bambino, non ricevendo vitamina D, ammorbidiscono e rachitismo si verificano. Per evitare la carenza di vitamina D, lavarsi le mani con il sapone meno frequentemente (abbreviare ragionevolmente la procedura). La doccia a contrasto stimola la produzione di vitamina D nel corpo, mantenendo la pelle sana, giovane, bella. Esercizio per i capillari - la chiusura dei piedi e dei palmi - aiuta ad evitare la mancanza di vitamina D, in quanto crea un massaggio naturale degli organi interni.
PERCHÉ LE VITAMINE NON DECLINANO
Cause di carenza di vitamine quando i nutrienti non vengono assorbiti dall'organismo , bisogno di guardare nel sistema digestivo. Con le malattie dello stomaco, i dotti biliari e specialmente l'intestino, si verifica una parziale distruzione delle vitamine, il loro assorbimento si deteriora e la formazione di alcuni di essi dalla microflora intestinale è ridotta. L'assorbimento di vitamine svanisce con le malattie elmintiche . Alcuni farmaci hanno proprietà antivitaminiche: inibiscono la microflora intestinale, che influisce sulla formazione di vitamine o interrompe lo scambio di quest'ultimo nel corpo stesso.
L'uso eccessivo prolungato di preparati vitaminici può anche interrompere il metabolismo e avere un effetto tossico, fino al verificarsi della malattia ipervitaminosi (in particolare vitamina A e D).
La primavera è dietro l'angolo! E la maggior parte della gente moderna va in farmacia a comprare vitamine per proteggersi dai beriberi. Dopo tutto, la mancanza di primavera e di vitamine sono praticamente sinonimi di noi. Ma perché crediamo così ciecamente che le vitamine sintetiche acquistate siano benefiche per la salute ?! Come ci piace trasferire la responsabilità per la nostra salute agli estranei che producono vitamine da materie prime chimiche e diventare più ricchi di anno in anno. La mia famiglia e io abbiamo rifiutato di prendere tali vitamine, perché sappiamo che le vitamine sintetiche non sono assorbite dal nostro corpo, e non dovremmo!
Il corpo umano è un sistema così armonioso e unificato che tutti gli eminenti scienziati di tutti i tempi chinano la testa davanti al genio dell'organismo creato, in cui tutto è interconnesso e funziona come un orologio. L'intervento in questo meccanismo dall'esterno non porta benefici, e ancor più, lo danneggia. Il nostro corpo è assolutamente naturale e più ci avviciniamo alla natura, meglio è per noi. E il nostro sistema enzimatico può assorbire solo sostanze naturali e quelle sintetiche semplicemente non possono essere assorbite dal nostro corpo. E questa è la risposta alla domanda: perché le vitamine sintetiche non vengono assorbite.
Sento che i pomodori marci voleranno sui miei fianchi! Come, ora tutti i prodotti sono di scarsa qualità, e una persona non riceve la giusta quantità di vitamine dal cibo! Sì, sono d'accordo, ora è davvero difficile con prodotti naturali, ma questo non è un motivo per ingannare un altro lotto di chimica. Parliamo insieme! È più facile per noi andare in farmacia e, dopo aver comprato la droga pubblicizzata, calmare la mia mente con il pensiero che ora nel mio corpo ci saranno tutte le sostanze e le vitamine necessarie, quindi ridurrò al minimo il rischio di malattia. Non vogliamo approfondire la teoria del cibo sano, non vogliamo cucinare piatti sani e non sempre gustosi, non vogliamo, non vogliamo fare ginnastica o fare yoga, non abbiamo tempo e voglia di tutto questo. E abbiamo bisogno di un garante che abbiamo fatto qualcosa di utile per il nostro corpo, quindi compriamo vitamine, siamo solo più tranquilli. Si scopre che non acquistiamo vitamine, compriamo la nostra tranquillità.
Perché le vitamine sintetiche non vengono assorbite?
E questa sezione dell'articolo è per quelle persone che hanno bisogno di fatti, non di parole. Si scopre che gli scienziati non hanno ancora imparato a sintetizzare una singola vitamina! Tutte le vitamine sintetiche hanno una composizione chimica completamente diversa da quelle naturali. Scienziati nei laboratori hanno imparato a riprodurre solo una piccola parte della formula di vitamina naturale. Ad esempio, la vitamina C - in natura, è composta da 7 isomeri di acido ascorbico, che sono collegati tra loro in modo rigorosamente definito. Nelle vitamine delle farmacie è presente solo 1 isomero. Il resto degli scienziati semplicemente non è ancora sintetizzato. O vitamina E - solo 1 su 8 tocoferoli sono sintetizzati.
Ciò è in parte dovuto al fatto che gli scienziati moderni non sanno come riprodurre la formula, in parte perché sintetizzare artificialmente tutti gli isomeri della vitamina è un processo molto costoso e le aziende farmacologiche non sono interessate a spese elevate. Cosa otteniamo alla fine? Il fatto che nelle farmacie compriamo un ottavo della vitamina! Di conseguenza, il corpo sta cercando di respingere queste sostanze artificiali che sono incomprensibili ad esso. Ahimè, ma non riesco a ritirarli completamente.
Pertanto, le vitamine sintetiche non vengono assorbite a causa della loro inferiorità, e se sono assimilate, allora solo 1-5% (di solito non più del 10%). Cosa succede al restante 90%? Una piccola parte della vitamina viene escreta nelle urine e il resto viene depositato nel fegato, nei reni, nelle articolazioni, nei vasi sanguigni, formando ciò che noi chiamiamo scorie. Cioè, le vitamine artificiali contribuiscono al fatto che sostanze chimiche dannose (e talvolta anche pericolose) si accumulano nel nostro corpo, che non vengono quasi rimosse dal corpo. Quindi, tutti gli effetti collaterali delle vitamine - può essere un fallimento ormonale, disturbi metabolici, indebolimento del sistema immunitario e l'aggravamento di alcune malattie.
Secondo me, la conclusione suggerisce se stessa. Solo da prodotti naturali possiamo e dovremmo ricevere tutto il necessario per la nostra salute. E non c'è nessuno che non possa essere trovato nei prodotti naturali. Inoltre, oltre alle vitamine, le piante contengono minerali e migliaia di altre sostanze benefiche per il corpo - sono chiamate "fitocomposti". Pertanto, quando mangiamo verdure, frutta, noci, otteniamo l'effetto del complesso effetto di tutti i componenti della pianta sul corpo! Non ci sono fitocomponenti nelle vitamine sintetiche, sono inferiori. Pertanto, per prevedere con precisione il loro impatto sulla salute è impossibile.
E, infine, la stessa qualità delle vitamine sintetiche. Tristi ma veri - NON sono fatti da componenti naturali di origine vegetale e animale. Olio, catrame, batteri, rifiuti animali: queste sono le materie prime che stanno alla base della produzione di vitamine in splendidi pacchetti! Il secondo turno di pomodori marci sulla strada! Ora la rete ha informazioni tali che ci sono vitamine sintetiche, ma ci sono naturali, e hanno bisogno di essere distinte e comprate le ultime. A mio parere, naturale - discordia naturale! Per esempio io 
Non ho niente contro prima
Gli animali superiori non possono sintetizzare la cobalamina (vitamina B12), devono ricevere questo coenzima dal cibo. I prodotti animali (fegato, rene, pesce, uova, latte) sono le sue fonti principali.
A. Trasporto di cobalamina (B12)
Biochimica di cobalamina. L'acquosa, o OH-cobalamina, è il precursore di due forme attive, la metil- e l'adenosilcobalamina. La metilcobalamina è necessaria per la formazione di metionina dall'omocisteina; La cobalamina trasferisce il gruppo metilico richiesto per questo tipo di N5-metiltetraidrofolato (vedi sotto) all'omocisteina. Alcuni enzimi, come la mutasi metilmalonil-CoA, hanno bisogno di adenosilcobalamina per rompere e formare legami carbonio-carbonio.
cobalamina - Queste sono molecole idrofile relativamente grandi che sono richieste dalle proteine di trasporto (A). Durante il passaggio attraverso il tratto gastrointestinale, il plasma sanguigno e altri compartimenti, la cobalamina si lega al (1) fattore interno (IF), che è secreto dalle cellule del rivestimento dello stomaco; (2) transcobalamin II (TC II) nel plasma; (3) R-proteine nel plasma (TC I) e granulociti (TC III), saliva, bile, latte, ecc. L'acido gastrico rilascia cobalamina dalle proteine alimentari. Nella maggior parte dei casi, la cobalamina si lega alle proteine R nella saliva o (a pH elevato) con IF (A1). Le proteine R sono digerite nel duodeno sotto l'azione della tripsina, che porta al rilascio di cobalamina, che viene poi collegato al fattore interno (resistente alla tripsina) (IF). Nella parte terminale dell'ileo, la mucosa ha recettori altamente specifici per il complesso cobalamina-IF. TC II si lega a questi recettori e viene assorbito dall'endocitosi mediata dal recettore, a condizione che il pH sia\u003e 5,6 e la disponibilità di ioni Ca2 + (A2). La densità dei recettori, e quindi il tasso di assorbimento aumenta durante la gravidanza. La cobalamina si lega a TCI, II e III nel plasma (AZ). La TC II distribuisce principalmente cobalamina in tutte le cellule sottoposte a divisione (recettori TC II, endocitosi). TC III (dai granulociti) trasporta un eccesso di cobalamina e indesiderati derivati della cobalamina nel fegato (recettori TC III), dove vengono immagazzinati o escreti nella bile. L'emivita di TS I, che serve come deposito a breve termine di cobalamina nel plasma, è di circa 10 giorni.
Una dieta vegana o un assorbimento alterato di cobalamina può portare a gravi sintomi di carenza, come anemia perniciosa (deficit di B-12-folato) e danno del midollo spinale (mielosi funicolare). Ci vogliono anni per lo sviluppo di questi sintomi, perché il corpo ha una riserva che è 1000 volte più grande del fabbisogno giornaliero (1 μg).
B. Assorbimento di acido folico
Acido folico / acido folico (= acido pteroilglutammico). N5, N10-metilenetetraidrofolato, una forma metabolicamente attiva di acido folico (fabbisogno giornaliero di 0,1-0,2 mg), è necessaria per la sintesi del DNA (formazione di deossitimidilato dal deossiuridilato). Il folato alimentare di solito contiene fino a sette residui di glutammina (catena del peptide legata a Y: Pte-Glu7) invece dell'acido pteroilglutammico