Marmellata senza cottura: una ricetta di uva spina e arancia. Preparazioni di uva spina con arancia
Uva spina con arancia per l'inverno senza cottura ti consente di salvare il numero massimo di componenti utili. Questa è una grande opzione per la preparazione dell'immunità, quindi in inverno dovrebbe stare sullo scaffale per ogni hostess.
Delicious uva spina con arancia per l'inverno senza cottura
ingredienti:
Zucchero semolato - 1,3 kg
Arancione - 3 pezzi
Uva spina viola o verde - 1 kg
Bacche selezionate, tagliare le code con rametti. Trasferire in un colino, lavare in piccole porzioni, lasciare scolare l'acqua. Pulire bene gli agrumi. Sbriciolatelo con un dado medio (la buccia non deve essere rimossa). Quando tagli, rimuovi semplicemente le ossa. Gli altri due frutti tagliano la buccia, gettala via - non ne avrai più bisogno. Affetta il frutto nel cubo. Tritare il frutto e le bacche preparate in un frullatore.
Messa versare in una ciotola capiente o di smalto casseruola, versate metà dello zucchero, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti, e poi - di nuovo mix di massa. Immettere lo zucchero semolato, mettere il recipiente con il composto sul fuoco, mescolare delicatamente, riscaldare a fuoco medio, ma, non portare ad ebollizione. Questo per garantire che i cristalli di zucchero siano completamente sciolti.
Uva spina con arancia per l'inverno senza cottura veloce
Un chilo e mezzo di zucchero
Frutti di uva spina - 1 kg
Frutta arancione
Per cucinare, puoi usare qualsiasi uva spina. Preparalo secondo le regole: lava, strappa le code, metti una ciotola pulita. Tritare bene in un frullatore, macinino o mortaio. Versare le bacche con lo zucchero, mescolare bene. Aggiungere l'arancia a cubetti, mescolare nuovamente e distribuire sui barattoli. Mantenere il pezzo in un luogo fresco, perché non è stato trattato termicamente e può deteriorarsi rapidamente.
Come cucinare uva spina con l'arancio per l'inverno senza cucinare
Risciacquare bene con 1 kg di bacche di uva spina. Tagliare le gambe e i gambi con le forbici. Rimuovi la buccia dalle 4 arance, assicurati di rimuovere lo strato sottocorticale bianco e le ossa. Sbuccia le bacche nel frullatore di frutta. Immettere 1,2 kg di zucchero semolato in questa massa in porzioni. Mescola bene la massa per sciogliere i chicchi di zucchero. Lasciare la miscela per 10 ore o durante la notte. Diffondere la marmellata cruda in barattoli sterilizzati. Tieni i sigilli in frigo.
Uva spina con arancia per l'inverno senza cottura - ricette con foto
Ricetta al limone
Zucchero - 5 kg
Frutta dell'uva spina - 3 kg
Limone - 2 pezzi
Frutta arancione - 3 pezzi
Risciacquare bene le bacche, rimuovere le code inutili. È molto comodo usare forbici per manicure per questo scopo. Lavare, agrumi, tritare le fette. Rimuovi i semi dal frutto. Nel frutto arancione, lascia la buccia, ma nel limone deve essere rimosso. Twist il frutto preparato attraverso un tritacarne. Connettiti con la miscela di bacche.
Versare il composto di frutti di bosco con lo zucchero, trasferirlo in un contenitore conveniente, mescolare e lasciarlo in cucina per un po 'in modo che sia infuso. Mescolare la miscela con un cucchiaio di legno per sciogliere. Prepack jam su banche, coprire con un coperchio di plastica.
Potrebbe piacerti anche l'opzione del trattamento termico:
Zucchero - 2,4 kg
Arancia grande - 5 pezzi
Bacche di uva spina - 2,4 kg
Lavate le bacche con la frutta, tagliate le code. Sbriciolare gli agrumi con la buccia. Dovresti fare piccoli pezzi. Non rimuovere la buccia, in quanto darà il sapore "tropicale" all'originale. Frullare i frutti in un frullatore. Purea, che si è scoperto, versato nella padella, dove si prevede di cucinare la marmellata. Immettere lo zucchero semolato in piccole porzioni, portare a ebollizione, lasciare raffreddare. Distribuire in barattoli sterili, coprire con un coperchio, avvolgere una coperta calda. Metti i sigilli in frigo, copri con un sacchetto di plastica.
Se dopo la cottura hai un po 'di uva spina, considera l'opzione di fare marmellata con sambuco.
Sambuco - 6 rami con fiori
Bacche mature - 1,3 kg
Zucchero semolato - 3 bicchieri
Bicchiere d'acqua
Lavare bene le bacche, asciugarle, tagliare le code e le punte con un coltello affilato. Affetta attentamente i fiori di sambuco per eliminare i piccoli insetti. Versare acqua fredda sulla parte superiore, lasciar riposare per 7 minuti. Trasferire la frutta in un contenitore per grandi quantità, combinare con acqua potabile e zucchero. Porta a ebollizione la massa, allarga i rami più vecchi, copri con un coperchio. Far bollire l'ebollizione per 10 minuti a fuoco moderato, strappare i ramoscelli, togliere il coperchio e continuare la cottura per un altro quarto d'ora. Le bacche avranno il tempo di ammorbidirsi e troveranno un colore caramello e un odore floreale. Sterilizzare i vasetti puliti sopra il vapore, impacchettare la marmellata profumata, avvitarla con i coperchi, trasferirla nel seminterrato per la conservazione invernale.
Confettura di uva spina con arancia per l'inverno senza cottura
Crank agrumi e bacche in un tritacarne. Certo, devono essere lavati prima. La massa torsione viene ulteriormente schiacciata in un frullatore, in modo che la massa risultasse il più delicata possibile. Su 1 kg della massa risultante, aggiungere 1,7 kg. Messa, lascia riposare per un paio d'ore ai cristalli di zucchero hanno la possibilità di dissolversi. Mescola accuratamente la massa. Prepack marmellata in contenitori asciutti e sterili, coprire con coperchi capron con ventose.
L'uva spina è una bacca straordinaria che è in grado di pulire i vasi sanguigni e tutto il corpo dalle radiazioni. Al momento ci sono molti tipi di uva spina, ognuno dei quali ha le sue caratteristiche. Questa bacca può essere utilizzata per fare composte, marmellate e marmellata reale. Offriamo per imparare a cucinare la loro marmellata di uva spinaa casa. Vedi le ricette con le foto e prepara deliziosi preparativi per l'inverno con le tue mani.
Confettura di uva spina con arance
Marmellata di uva spina
Ingredienti per marmellata:
- uva spina
- arancione
- zucchero
Il rapporto tra uva spina e zucchero dovrebbe essere 1: 1, mentre per ogni kg di uva spina aggiungere due grosse arance. In primo luogo, lavare le bacche e pulirle dalle code. Quindi dovrai saltare tutto attraverso un tritacarne. Macinare l'arancia con la buccia. Sposta bene l'intera miscela per renderla uniforme. Ora aggiungete zucchero e date fuoco.
Confettura intera di uva spina
Per marmellata non si è attaccato, cucinarlo in una ciotola con un fondo spesso. Considera che è importante conservare almeno alcuni dei nutrienti di uva spina, quindi è necessario far bollire l'marmellata per circa 15 minuti dopo l'ebollizione.
Marmellata di arance e uva spina
Versare la marmellata calda in vasetti preparati e arrotolarli. Se lo desideri, puoi produrre uva spina e ribes assortiti.
Una ricetta semplice per la marmellata di uva spina regalmente
Non è necessario utilizzare un arancio intero per fare marmellata per dare un sapore di agrumi. Offriamo la ricetta per la confettura di uva spina reale con la buccia d'arancia. Per farlo è necessario:
- 1 kg di zucchero
- 1 kg di uva spina
- 0,5 kg di arance
- 20 ml di vodka
L'uva spina viene lavata sotto l'acqua corrente, quindi le code vengono tagliate da entrambi i lati con le forbici. Se vuoi rendere succosa la marmellata, buca ogni bacca con uno stuzzicadenti. Dopo di ciò, metti tutte le bacche in una ciotola, aggiungi la vodka e copri con un coperchio o un asciugamano. L'uva spina parte per le ore 5-6, ma per ora prepara la buccia d'arancia.
Sbuccia la buccia di un'arancia, preferibilmente con le mani, non con un coltello. Dopo di ciò, immergerlo in acqua per rilasciare amarezza. Dopo alcune ore, puoi estrarre la buccia, asciugarla leggermente e tagliarla a strisce. Puoi provare la marmellata al limone e non con l'arancia, tutto dipende dai gusti e dalle preferenze personali.
Quando le bacche e la cotenna sono preparate, puoi combinarle insieme e coprirle con lo zucchero. Lasciare la miscela per un altro paio d'ore. Quindi mettere sul fuoco e far bollire per circa 10-15 minuti. Quindi si consiglia di spegnere l'inceppamento, raffreddare e bollire di nuovo. Ora puoi tranquillamente versare delicatezza sui vasetti sterilizzati.
I preparativi per l'inverno dovrebbero essere fatti in anticipo, in modo che nei giorni freddi per ricordare i sapori estivi unici. La marmellata di uva spina Tsarskoe con arancia o limone può persino cucinare una giovane casalinga a casa.
Confettura di uva spina e arancia (15 minuti)
Uva spina e arancia
A casa amiamo la gelatina con uva spina e arance, è così gustoso e fragrante! L'arancia dona alla marmellata luminosità, sapore fresco di agrumi e fragrante. E quando si apre un barattolo di marmellata in inverno, i colori e gli odori di estate letteralmente saltare fuori dal vaso con arancia e uva spina, che esprimono un clima di ricordi gioiosi del calore e del sole.
Nell'estate dell'uva spina è di solito molto, è una bacca poco costosa e voglio fare qualcosa di semplice e veloce. Pertanto, per molti anni abbiamo cucinato gustose e veloci marmellate di arance e uva spina secondo questa ricetta.
Dal momento che gli agrumi con uva spina saltano attraverso un tritacarne, si scopre tale pasta di frutta, che viene poi bollito in una marmellata. Quindi, questa marmellata può essere chiamata marmellata di uva spina e arance.
Una caratteristica importante di questa confettura di uva spina è un'alta concentrazione di zuccheri e acidi, quindi può essere conservata a temperatura ambiente.
Proporzioni per marmellata con uva spina e arancia
Uva spina (1,5 kg) + 2 arance + zucchero (1,5 kg).
Cioè rapporto uva spina a zuccheri: 1: 1 + 2 arance per ogni 1,5 kg di bacche.
Come cucinare la marmellata di uva spina con le arance
Per elaborare un'uva spina: lavare, asciugare, tagliare le code. Lavare le arance.
Saltare le bacche e tagliare in 4-6 pezzi di arancia (con la buccia) attraverso un tritacarne. O macinare in un robot da cucina.
Unire purè di uva spina e arance con lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
La marmellata calda si riversa sugli argini e chiude i coperchi (ferro o avvitamento a vite). Conservare in un luogo asciutto e buio. temperatura ambiente.
Inoltre, la marmellata assortita può essere cucinata. È così bello e saporito questo tipo di marmellata, Olga Kostyukova:
La marmellata di uva spina con le arance è una prelibatezza fragrante e sana. Originale e ricette semplici marmellata di uva spina con arance
Quello che solo deliziose marmellate, marmellate, marmellate non ha inventato un uomo per soddisfare i loro bisogni di cibo sano e gustoso. Ci sono molte ricette che sembrano combinare ingredienti incompatibili, dando al dessert sapori interessanti e salati.
marmellata di uva spina con arance - una prelibatezza, casalinghe tenui e il loro gusto squisito e l'aspetto appetitoso e aroma ineguagliabile.
Confettura di uva spina con arance
Molto spesso, la composizione della marmellata include solo tre ingredienti:
Popolare, crescente nelle nostre latitudini, bacca - uva spina.
Tropicale, ma abbiamo un frutto molto comune e amato da molto tempo - l'arancia.
Zucchero.
La confettura ottenuta da questa semplice gamma di prodotti si distingue per il sapore agrumato brillante e per il sapore piccante e leggermente aspro di uva spina aromatica.
Arance e uva spina vengono lavate, sbucciate e tritate, e poi ricoperte di zucchero. La marmellata può essere arrotolata sia a crudo che dopo il trattamento termico. A causa della presenza di zucchero, il dolce, cotto in qualsiasi modo, viene conservato in un luogo fresco per un anno.
Inoltre, altri ingredienti possono essere inseriti nel dessert. Ad esempio, kiwi, limone, mandarino, lampone. Così come le spezie: chiodi di garofano, cannella, vaniglia. Oltre ai dadi matti delicati, semi. Tutto ciò conferisce alla marmellata sapori e aromi aggiuntivi.
Ricetta 1. Marmellata di uva spina semplice con arance
ingredienti:
Tre chili di uva spina;
Tre kg di arancia;
Un kg e mezzo di zucchero.
Metodo di preparazione:
1. Mettere le uva spina in una grande ciotola, sciacquare abbondantemente. Strappare ogni coda.
2. Risciacquare le arance con una spugna pulita. Non sbucciare il frutto, tagliarlo a pezzetti. Tira fuori le ossa.
3. Passare l'uva spina e l'arancia preparate attraverso la griglia centrale.
4. Trasferire la massa su un grande piatto di rame o ceramica.
5. Versare lo zucchero sopra la massa fragrante.
6. Portare a ebollizione la marmellata, fate sobbollire a fuoco basso, mescolando per 3-4 minuti.
7. Togliere la padella con l'inceppamento laterale, lasciare raffreddare il prodotto.
8. Ripetere la procedura con l'ebollizione, la cottura alla griglia e la refrigerazione altre due volte.
9. Mettere la marmellata di uva spina fredda con le arance in un vasetto sterilizzato, arrotolare i coperchi.
10. Conservare il prodotto in un luogo fresco e buio.
Ricetta 2. Confettura di uva spina con arance e limone senza cottura
ingredienti:
Un chilogrammo di uva spina;
Due arance;
Un limone;
1,7 chilogrammi di zucchero.
Metodo di preparazione:
1. Separare l'uva spina intera, sciacquare, asciugare e appoggiarlo sul panno. Taglia le code.
2. Risciacquare accuratamente il limone e le arance. Tagliare con la buccia in grandi lobuli.
3. Twist tutti gli ingredienti preparati nel tritacarne.
4. Aggiungi lo zucchero, mescola bene.
5. Attendere 15-30 minuti affinché lo zucchero si dissolva completamente nel succo di bacche. Mescola di nuovo.
6. Pronto marmellata uva spina con arance è pronto, non resta che rotolare in vasetti sterilizzati e chiudere i coperchi di plastica ostuzhennoy.
7. Conservare l'inceppamento, cotto senza trattamento termico, in frigorifero.
Ricetta 3. Confettura di uva spina profumata con arance
ingredienti:
Cinque bicchieri di uva spina;
Due arance;
Otto bicchieri di zucchero;
Su 10-12 foglie da un ciliegio, ribes e cespuglio di lampone;
Quattro bicchieri d'acqua.
Metodo di preparazione:
1. Risciacquare tutte le foglie raccolte, mettere in una casseruola, coprire con acqua.
2. Porta ad ebollizione l'acqua, fai sobbollire a fuoco lento per un paio di minuti.
3. Raffredda il tuo brodo.
4. Risciacquare le uva spina, tagliare le punte. Mettere le uva spina nel brodo, togliere la padella per 8-10 ore in frigorifero.
5. Dopo il tempo assegnato per l'infusione, versare il brodo in un'altra padella, aggiungere zucchero. Far bollire per 5 minuti, si dovrebbe avere uno sciroppo aromatico morbido.
6. Mettere lo sciroppo di uva spina, le arance tritate o grattugiate.
7. Portare la massa a ebollizione, bollire dopo, mescolando per 20 minuti. Se necessario, rimuovere la schiuma.
8. Versare la marmellata calda in un contenitore sterile, arrotolare.
9. Dopo aver raffreddato i vasetti a temperatura ambiente, conservarli in un luogo fresco.
Ricetta 4. Confettura di uva spina speziata con arance e banane
ingredienti:
800 grammi di uva spina matura;
Due arance;
Due grandi banane;
Un chilogrammo di zucchero;
Stecca di cannella;
7-8 boccioli di chiodi di garofano.
Metodo di preparazione:
1. Mettere le bacche lavate e sbucciate nella ciotola del frullatore, tritare.
2. Togliere la buccia dall'arancia, togliere le ossa, tritare la polpa in un frullatore.
3. Metti la massa di bacche e frutta in una padella di dimensioni adeguate.
4. Aggiungi le banane sbucciate e tagliate a dadini.
5. Metti lo zucchero e mescola bene. Lasciare la massa per un paio d'ore a temperatura ambiente per isolare i succhi.
6. Dopo due ore, mettere la padella sul piano di cottura, accendere il fuoco silenzioso. Portare a ebollizione la marmellata.
7. Non appena compaiono le prime bolle, metti i boccioli di chiodi di garofano e la stecca di cannella nell'inceppamento.
8. Fai bollire circa altri cinque minuti.
9. Prima di versare la marmellata finita in vasetti sterilizzati, togliere la cannella e, se possibile, i chiodi di garofano.
Ricetta 5. Confettura di uva spina con buccia d'arancia, semi e noci
ingredienti:
Un chilogrammo di uva spina;
Un chilogrammo di zucchero;
Un'arancia;
Mezza tazza di semi di girasole sbucciati;
Mezza tazza di gherigli di noce sminuzzati;
Vanillina.
Metodo di preparazione:
1. Pulire le uve spina lavate dalle code, versarle con lo zucchero, lasciare riposare per un paio d'ore a temperatura ambiente.
2. Aggiungere la vaniglia e la scorza d'arancia finemente grattugiata a piacere. Lasciare per altre due ore.
3. Metti la casseruola con le bacche sul fornello, accendi il fuoco alto. Non appena le prime bolle appaiono sulla superficie della marmellata, ridurre il fuoco, far bollire le uva spina, mescolando per 30 minuti.
4. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare. Aggiungere i semi di girasole sbucciati e le noci tritate.
5. Metti di nuovo la padella sul fuoco, fai bollire dopo averlo bollito letteralmente per cinque minuti, quindi versa immediatamente nei barattoli sterilizzati.
6. Confettura di uva spina con arancia rotolare, raffreddare in una forma invertita, rimuovere per la conservazione.
Ricetta 6. Confettura di uva spina con arance e kiwi
ingredienti:
Due arance;
Un chilo di uva spina;
Due kiwi;
Un chilogrammo di zucchero;
30 grammi di vodka;
Zhelfiks - 20 grammi.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciare le arance dalla buccia e dai semi, il kiwi dalla buccia. Risciacquare l'uva spina, tagliare le punte.
2. Twist tutti gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne o tritare con un frullatore.
3. Cospargere le bacche e la frutta con la vodka, mescolare, togliere per 3-4 ore in frigorifero.
4. Aggiungi il gelifix, lo zucchero, mescola.
5. Mettete la padella con la massa profumata sul fuoco, fate sobbollire dopo la bollitura, senza dimenticare di mescolare, 15 minuti.
6. Mettere la marmellata calda nei barattoli preparati, arrotolare. Conservare, dopo che la massa si è raffreddata, in un luogo buio e fresco.
Ricetta 7. Confettura di uva spina con le arance in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
Un chilo e mezzo di bacche;
Un chilogrammo e mezzo di zucchero;
Due arance
Metodo di preparazione:
1. Preparare le bacche di uva spina per cucinare: lavare, asciugare, tagliare le punte.
2. Lavare e tagliare le arance, senza togliere la buccia, a fette.
3. Ruota entrambi gli ingredienti nel tritacarne.
4. Trasferire la massa risultante nella ciotola del multicooker, aggiungere lo zucchero. Mescolare.
5. Impostare la modalità di fuoco per 30 minuti.
6. Questo è tutto, resta da aspettare il segnale acustico, mescolare di nuovo l'inceppamento, quindi espandere i barattoli sterili e arrotolare.
7. Tale marmellata, come qualsiasi altra, è anche conservata in un luogo buio e fresco.
Confettura di uva spina con arance - segreti e trucchi
Per rendere la marmellata bella verde smeraldo, raccogliere le bacche di uva spina nella sua forma immatura, verde.
La marmellata di cottura in più fasi è anche necessaria per preservare il bellissimo colore trasparente. Il lungo languore rende l'inceppamento nuvoloso.
Poiché la bacca è piccola, è piuttosto difficile rimuovere le code da essa, ma il processo può essere facilitato usando normali forbici per unghie.
Spesso, un'arancia viene messa in una marmellata insieme alla buccia, quindi, trattare responsabilmente il pretrattamento della frutta. Le arance nel nostro paese non crescono, il che significa che durante il trasporto in modo che non si deteriorino durante il percorso, sono coperte con mezzi speciali. Quindi lavare le arance accuratamente, strofinando la spugna buccia, prestando attenzione ai luoghi in cui il frutto è stato fissato con un ramo. Come la parte finale dopo il lavaggio, versare il frutto con acqua bollente.
Se la composizione include marmellata di limone, non dimenticare di eliminare la pellicola bianca tra la buccia e la polpa del frutto stesso, o marmellata avrà un sapore amaro. È meglio prima grattugiare la scorza, quindi rimuovere le vene, e solo dopo torcere la carne stessa.
Per evitare il processo di ossidazione durante la preparazione del trattamento, utilizzare solo pentole o padelle smaltate.
Una schiuma si forma sempre durante la cottura. Puliscilo con un cucchiaio, altrimenti la tua marmellata non risulterebbe così bella, fangosa. Sì, e acchiappo accidentalmente catturato, sollevarsi durante l'ebollizione, è insieme alla schiuma.
Assicurati di arrotolare l'inceppamento nel pre-lavato con soda e sterilizzato in qualsiasi modo conveniente, altrimenti il prodotto si deteriorerà rapidamente.
I frutti di uva spina in agrodolce sono perfettamente combinati per assaporare con un'arancia succosa. Inoltre, entrambi i prodotti sono molto utili, contengono una grande quantità di sostanze nutritive, quindi, hanno un effetto positivo sul corpo. Le nostre casalinghe hanno imparato da molto tempo a cucinare da loro una marmellata fragrante, dolce e leggermente aspra, molto gustosa.
Come cucinare la marmellata di uva spina con l'arancia, una ricetta per considerare come questo piatto dolce sia utile? Tutto questo parleremo con voi oggi. Scopri proprietà benefiche di questa delicatezza, prendi in considerazione alcune ricette interessanti:
Qual è la marmellata di uva spina utile con l'arancia?
Questo piatto è amato in molte famiglie. Jam si rivela sempre bello, fragrante. Assomiglia al suo aroma di un'estate solare e tropicale. Inoltre, è molto utile.
Le arance sono famose per la loro composizione vitaminica. Come sai, contengono vitamine C, A, E e PP. Inoltre, i frutti succosi sono ricchi di minerali preziosi, acidi, monosaccaridi, fibre naturali. Le bacche di uva spina non hanno una composizione meno ricca. Pertanto, entrambi i prodotti vegetali sono necessari per una persona nel periodo autunnale-primaverile, in quanto aiutano a far fronte all'avitaminosi e prevenire le malattie stagionali. Inoltre, migliorano la digestione, aiutano a normalizzare il sistema nervoso.
L'uva spina, insieme all'arancia, aumenta l'immunità, aiuta il corpo a far fronte all'infezione. C'è la percezione che le bacche di uva spina possano ridurre il rischio di sviluppare tumori maligni.
Entrambi i prodotti contengono poche calorie, quindi sono inclusi in varie diete. Ma oggi dimentichiamo di perdere peso per un po ', mentre prepareremo un dessert dolce, che non ha nulla a che fare con le diete. D'accordo, il controllo costante del proprio peso, può rendere la vita insopportabile! Quindi a volte vuoi mangiare qualcosa di dolce. Bene, non negheremo noi stessi.
Ricette che cuociono la marmellata di uva spina con l'arancia
Ricetta classica:
Per la ricetta sono necessari i seguenti prodotti: un chilogrammo e mezzo di uva spina e zucchero semolato. Ancora bisogno di due grandi arance dalla pelle sottile.
Rimuovere le code dalle bacche, lavarle sotto l'acqua corrente. Lascia che l'acqua si scarichi completamente. Sbucciare le arance, tagliate a caso. Ora tritare le bacche e le fette di agrumi con un tritacarne. Metti il composto in una casseruola larga e larga. Versare lo zucchero, mescolare con una spatola di legno. Lascia riposare un po 'mentre lo zucchero si dissolve.
Ora metti la padella sul fuoco, fai bollire per altri 15 minuti dopo l'ebollizione. Versare la marmellata preparata su barattoli sterilizzati, arrotolare. È possibile chiudere i soliti coperchi di plastica e quindi riporli in una loggia chiusa o in una cantina.
Marmellata "live" senza cottura
Per cucinare è necessario: 1 kg di bacche di uva spina, 1 arancia, 1 kg di zucchero.
Lavate le bacche, lasciatele sgocciolare. Lavate anche le arance, poiché le useremo insieme alla buccia (rimuoviamo solo le ossa). Tutti passano attraverso un tritacarne. Trasferisci la purea profumata in piatti sfusi e profondi. Versare lo zucchero, mescolare. Aspetta un po 'per sciogliere lo zucchero. Mescola di nuovo. Ora versare in vasetti puliti e asciutti. Conservare sullo scaffale del frigorifero o sulla loggia (basta coprire bene in modo che il vetro non scoppi durante il gelo).
Ricetta intero Berry Jam
Per questa deliziosa prelibatezza, preparare i seguenti ingredienti: 1 kg di uva spina fresca, mezzo litro di succo d'arancia fresco e mezzo kg di zucchero.
Per la nostra ricetta, prendi un denso, piccolo, denso frutti di bosco. Pulire le code, sciacquare sotto l'acqua corrente. Pungere ogni frutto con uno stuzzicadenti affilato in modo che lo sciroppo possa penetrare sotto le pareti spesse. Ora mettili in un piatto largo, riempilo con acqua fresca e pulita. Aspetta mezz'ora.
In questo momento, cucinare lo sciroppo di succo d'arancia. Per fare questo, versare il succo in una padella smaltata. Versare metà dello zucchero preparato. Mescola tutto, fai bollire. Scolare le bacche. Invece, riempili di sciroppo. Attendi 2 ore.
Ora versare lo sciroppo attraverso uno scolapasta nella padella, far bollire, cuocere per 5 minuti. Ora immergere le bacche nello sciroppo. Aggiungere lo zucchero rimanente. Mescolare delicatamente, cuocere fino al momento. Circa 30-40 minuti dopo l'ebollizione, l'inceppamento sarà pronto. Se si cucina un po 'più a lungo, si ottiene una marmellata altrettanto gustosa e profumata - un ingrediente indispensabile per fare panini o riempire una torta. Raffreddare un po 'la delicatezza preparata, versarla in barattoli sterilizzati, arrotolarla. Buon appetito!