Tumbuh bawang putih sebagai bisnis - fitur dan nuansa implementasi. Bisnis bawang putih: perawatan dan budidaya, berapa banyak yang bisa Anda dapatkan

Pertimbangkan bisnis menanam bawang putih. Bawang putih adalah tanaman pangan yang berharga, digunakan sebagai bahan tambahan dalam persiapan pengawetan. Produk ini diminati sepanjang tahun. Permintaan produk yang baik menciptakan lahan subur untuk bisnis ini. Selanjutnya, mari kita bicara tentang detail dan seluk-beluk yang perlu Anda ketahui.

Bawang putih ditanam tanpa menggunakan teknologi pertanian khusus, yang optimal untuk pebisnis pemula. Kesederhanaan pabrik memungkinkan untuk meminimalkan biaya keuangan. Saat membuat kondisi yang diperlukan, bawang putih disimpan untuk waktu yang lama.

Pada tahap awal, beli benih dan tanam tanaman Anda sendiri. Dapatkan peralatan kerja yang lebih mudah nanti untuk hasil dari panen.

Pemilihan bahan tanam: teknologi budidaya

Jenis bahan tanam:

Lampu diterima dari panah (lampu udara). Dari mereka tumbuh umbi dengan satu bahan tanam cengkeh di tahun berikutnya.
Umbi dengan satu cengkeh (monotube, set) - tumbuh dari bawang bombai. Bahan tanam terbaik, sevok yang ditanam memberi kepala besar bawang putih dengan sejumlah besar cengkeh.
Gigi dari umbi kepala dewasa (reproduksi pertama) juga merupakan benih yang baik.

Jika tidak ada lebih dari 4 siung di kepala bawang putih (bahkan yang besar), maka itu adalah bawang putih degenerasi. Jika gigi ini ditanam, panen akan lemah.

Untuk bahan tanam berkualitas tinggi tanam umbi bawang merah, salah satunya - umbi gigi tunggal. Gigi dari kepala reproduksi pertama juga memberikan panen yang baik. Bagian dari tanaman di masa depan, biarkan benih.

Teknologi pendaratan

Pertama, tanah disiapkan. Biasanya dibuahi dengan humus atau kompos (tanpa menggunakan pupuk kandang segar). Berikutnya adalah pemilahan bahan tanam. Seluruh kepala dibagi menjadi gigi, yang dibagi menjadi fraksi yang berbeda berdasarkan ukuran. Kemudian setiap fraksi ditanam pada jarak tertentu: fraksi halus - 5-6 cm; Rata-rata adalah 10 cm; Besar - 15 cm.

Varietas bawang putih yang bisa ditanam

Tabel di bawah ini menunjukkan tanaman paling populer yang dapat ditanam di Rusia dan Ukraina.

Selain di atas, varietas bawang putih berikut ini populer di Rusia:

"Komsomolets"
Otradnensky
"Yobel Gribovsky"
"Poretsky"
"Danilovsky lokal"

Perhitungan modal awal untuk memulai bisnis

Di hadapan bisnis tanah bawang putih sangat menguntungkan. Awalnya menanam bawang putih 1 ha, plot yang lebih besar sulit ditangani secara manual. Jika tidak ada tanah, sewalah tanah itu. 1-1.5 lahan memberikan 5-8 ton tanaman dengan perawatan yang tepat dan kondisi cuaca yang baik.

Selain tanah akan membutuhkan umbi bawang putih atau sevka. Biaya menabur produk - 30-200 rubel / kg. Varietas musim dingin jauh lebih mahal karena mereka memiliki hasil tinggi. Tetapi varietas ini pilih-pilih ketika menanam dan merawat. Bawang putih musim semi kurang aneh, tetapi jarang menghasilkan panen yang berkualitas.

Biaya pupuk adalah 3000-5000 rubel. Jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam menumbuhkan bawang putih, pekerjakan seorang pekerja berpengalaman untuk pertama kalinya untuk membantu menanam bawang putih dan melakukan beberapa pekerjaan perawatan. Anda akan membutuhkan wadah untuk menyimpan bawang putih, ruang khusus untuk gudang. Dalam rencana bisnis, daftarkan semua jumlah pengeluaran dan hitung nilai biaya awal, yang akan menjadi sekitar 40.000 rubel.

Penyalur menawarkan 30-50 rubel per kilogram bawang putih. Keuntungan minimum tergantung pada kualitas tanaman adalah 175,000-25,000,000 rubel. Ketika penghasilan stabil tercapai, tambah luas lahan, sewa seeder atau traktor dengan kombinasi trailing untuk mengotomatisasi pekerjaan.

Penjualan panen

Lebih menguntungkan menjual bawang putih ke pembeli akhir, dan bukan ke dealer. Biaya satu kilogram barang dalam hal ini akan menjadi 100-150 rubel, tetapi Anda akan memerlukan tempat di pasar.

Jika Anda tidak ingin berdagang sendiri, hubungi dealer. Toko sayur seharga satu kilogram bawang putih menawarkan 50-60 rubel. Berkeliling toko, mengobrol dengan pemiliknya untuk menentukan pilihan yang menguntungkan.

Anda bisa menawarkan bawang putih ke dealer besar yang membeli barang dalam jumlah besar. Tandatangani kontrak pasokan dengan mereka. Harga pembelian dealer besar lebih rendah, tetapi lebih sedikit masalah dengan penjualan. Bawang putih dibeli oleh perusahaan pengalengan dan katering.

Secara kondisional dimungkinkan untuk membedakan metode penjualan produk berikut:

Di ritel - ke konsumen akhir (kompleksitas sederhana).
Perusahaan grosir kecil - katering (tingkat implementasi sederhana).
Grosir - ke pedagang sayur (kompleksitas sedang).
Grosir - di bawah kontrak di perusahaan jaringan (kompleksitas implementasi yang tinggi).
Pabrik pengolahan dan pengalengan daging secara massal (kompleksitas implementasi yang tinggi).
Grosir - perusahaan farmasi (kompleksitas tinggi).

Keuntungan bisnis tumbuh bawang putih

Salah satu pesaing produk dalam negeri adalah bawang putih yang dibawa dari China. Untuk harganya lebih murah, dan kualitasnya lebih rendah (mengandung jauh lebih sedikit minyak atsiri). Profitabilitas bisnis adalah sekitar 70%. Jika Anda sendiri terlibat dalam penjualan langsung ke konsumen, keuntungan meningkat menjadi 150%.

Tip 1. Bawang putih dapat ditanam di satu tempat 1 kali dalam 3 tahun.

Tips 2. Terlepas dari varietas apa yang Anda tanam, musim dingin, atau giat, Anda hanya dapat memanen satu tanaman per tahun.

Evaluasi daya tarik situs web majalah bisnis

Profitabilitas bisnis	(4.0 dari 5)	Daya tarik bisnis 3.7
Pengembalian proyek	(4.0 dari 5)
Kemudahan menciptakan bisnis	(3.0 dari 5)
Bisnis bawang putih adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Kesulitan utama terletak pada organisasi jaringan distribusi. Anda harus bernegosiasi dengan basis grosir, atau menjualnya kepada pengguna akhir. Dalam kasus pertama, profitabilitas sekitar 70%, di kedua itu meningkat menjadi 120-15%.

Menumbuhkan bisnis bawang putih. Cara menanam bawang putih. Tumbuh bawang putih untuk dijual.

Dengan meningkatnya harga bawang putih, pertumbuhan bawang putih musim dingin menjadi sangat menguntungkan, tidak hanya petani tetapi juga pemilik kebun yang giat mulai terlibat dalam bisnis bawang putih. Hasil bawang putih dengan benih bagus sekitar 1 ton dengan 10 hektar. Dari artikel ini Anda akan belajar cara menghasilkan uang dengan menanam bawang putih musim dingin di kebun Anda sendiri.

Keunikan dari budidaya bawang putih adalah bahwa semua proses - kalibrasi bahan tanam, penanaman, penyiangan, penghilangan anak panah, dan sisanya - agak sulit untuk mekanisasi, sehingga sulit untuk tumbuh dalam skala industri tanpa menggunakan tenaga kerja manual, tetapi bahkan beberapa ratus bagian tenaga kerja manual sepenuhnya dibenarkan.

Semua varietas bawang putih dibagi menjadi dua jenis utama musim dingin dan musim semi, masing-masing spesies memiliki karakteristik sendiri dan yang paling penting - waktu penanamannya sendiri.

Varietas musim dingin dapat berupa panah (tanaman menembakkan panah dengan perbungaan) dan bukan panah.

Tanah yang subur dan subur cocok untuk menanam bawang putih, tidak perlu menanam bawang putih di tempat bawang merah atau bawang putih tumbuh lebih awal daripada setelah 3 tahun.

Cara memilih bahan tanam bawang putih.

Ciri penting lain dari menanam bawang putih adalah mendapatkan benih berkualitas, bawang putih sangat rentan terhadap kemunduran, yang membuatnya sulit untuk tumbuh pada skala industri.

Jenis bahan tanam bawang putih:

Bawang,diterima dari panah, mereka juga disebut bola lampu. Ketika menanam bawang, bawang dengan satu siung tumbuh darinya, yang berfungsi sebagai bahan tanam untuk tahun berikutnya.

Bohlam dengan satu cengkeh (sevok, odnosubka) - tumbuh dari umbi udara. Bahan tanam terbaik, satu kepala besar bawang putih dengan sejumlah besar cengkeh tumbuh dari benih yang ditanam.

Lokio dari umbi kepala yang matang. Seekor cengkeh, bagian kepala bawang putih setelah tanam sevka juga disebut reproduksi pertama, juga merupakan benih yang sangat baik.

Dalam foto - umbi udara, odnozubka, cengkeh.

Jika kepala bawang putih memiliki tidak lebih dari 4 cengkeh, bahkan jika mereka sangat besar, maka ini sudah merosot bawang putih, jika Anda menanam cengkeh dari umbi ini, panen akan sangat lemah.

Untuk mendapatkan bahan tanam berkualitas tinggi, Anda perlu menumbuhkan umbi bawang, lalu menumbuhkan umbi dengan satu lidah dan setelah menanam satu lidah Anda bisa mendapatkan panen yang baik.

Gigi yang diperoleh dari kepala reproduksi pertama juga akan menjadi bahan penabur berkualitas tinggi. Membeli gigi di pasar untuk penanaman, sangat sulit untuk menentukan reproduksinya, menggunakannya sebagai bahan penanaman sangat berisiko, sangat mungkin untuk mendapatkan panen yang buruk. Selain itu, gigi sering rentan terhadap penyakit bakteri, yang juga mengurangi indikator hasil.

Karena itu, untuk mendapatkan panen bawang putih yang baik, Anda harus membeli satu gigi atau gigi reproduksi pertama. Di masa depan, beberapa tanaman dapat dibiarkan untuk mendapatkan bahan benih - bawang udara dan bergigi satu.

Tumbuh bawang putih musim dingin.

Bawang putih musim dingin berbeda dari musim semi, hasil yang lebih tinggi dan ketahanan terhadap suhu di bawah nol, sehingga lebih ekonomis untuk menanamnya.

Bawang putih musim dingin ditanam selama periode musim gugur, akhir September - awal Oktober, tergantung pada zona iklim. Pendaratan dilakukan pada alur dengan jarak antara gigi 10 cm, dengan jarak antara baris paling sedikit 25 cm.

Motoblock dengan mount untuk menanam bawang putih.

Menanam bawang putih dengan traktor.

Sebelum timbulnya embun beku, bawang putih memiliki waktu untuk berakar selama enam minggu, ini memungkinkannya untuk berhasil musim dingin.

Pada awal musim semi, saat tanah mulai hangat, bawang putih mulai tumbuh secara intensif, selama periode ini tanaman perlu menyirami, menghilangkan gulma, dan membuat pembalut mineral.

Ketika mereka tumbuh di tanaman varietas panah, yang disebut panah muncul, yang perlu dihilangkan dalam waktu dengan menarik keluar atau memotong.

akibatnya, kepala bawang putih akan menjadi 30% lebih besar dan periode pemasakan akan satu minggu lebih awal.

Pemanenan harus dilakukan ketika daun tanaman mulai menguning, biasanya pada pertengahan Juli. Di sini penting untuk panen tepat waktu, jika tidak, sisik yang menutupi umbi akan mulai menjadi hitam dan mengelupas, yang merusak presentasi bawang putih.

Setelah panen, bawang putih harus dipotong, akar dan batang dipotong, kemudian bawang putih dikeringkan di bawah atap.

Bisnis bawang putih.

Menanam bawang putih adalah bisnis yang menguntungkan, tetapi sangat penting untuk mendapatkan bahan tanam yang baik dari mana Anda bisa mendapatkan panen yang baik.

Membajak kebun.
Pembelian bahan tanam.
Membeli obat dari hama.
Penggunaan tenaga kerja manual.

Dengan ukuran plot 10 hektar, Anda dapat memanen bawang putih sebanyak 1 ton.

Menerapkan kuantitas seperti itu di ritel cukup bermasalah, sehingga sebagian besar panen harus dikirim dalam jumlah besar. Di supermarket dan di pasar sebagian besar bawang putih diimpor dari Cina, bawang putih seperti itu jauh lebih rendah rasanya dari pada bawang putih kita, jadi pembeli lebih memilih bawang putih kita saat memilih. Bawang putih yang diimpor dari Cina tidak cocok untuk ditanam di iklim kita.

Menumbuhkan bawang putih sebagai bisnis.

Bawang putih - salah satu tanaman sayuran paling kuno. Diketahui bahwa itu ditanam di Mesir kuno. Tanah air bawang putih - daerah pegunungan dan kaki di Asia Tengah. Bawang putih (Allium sativum L.) adalah tanaman dua dan abadi dari keluarga Bawang.

Bawang putih dingin dan tahan musim dingin (tanaman musim dingin), tumbuh di mana-mana di Ukraina. Tergantung pada kemampuan untuk membentuk panah membedakan antara penembak dan bentuk non-strelting. Varietas bawang putih musim dingin Ada dua bentuk, pegas - hanya non-pointer. Periode vegetasi varietas penembak musim dingin adalah 110-120 hari, non-penembakan musim dingin dan tanaman musim semi, masing-masing, 75-90 dan 90-110 hari. Tanaman yang ditanam di musim gugur, lebih produktif, matang 2-3 minggu lebih awal dari musim semi, disimpan hingga Desember - Januari. Istilah penggunaan optimal adalah musim panas-musim gugur. Musim semi varietas bawang putih ditanam di awal musim semi, mereka kurang berbuah, namun, umbi memiliki kualitas menjaga yang baik (terutama selama penyimpanan dingin di t -1- + 3 ° С). Dalam hal ini, produk pegas harus digunakan pada periode musim dingin-musim semi.

Varietas bawang putih yang paling umum di Ukraina ada panah musim dingin - Pemimpin, Promin, Parus, Prometheus, Sofiyevsky, Spa, Starobelsky, Kharkov Purple, Jubilee Gribovsky, Donetsk Purple; musim dingin non-senapan - Saksky, putih Ukraina.

Tempatkan bawang putih dalam rotasi tanaman

Tahap awal budidaya setiap budaya adalah pemilihan pendahulu terbaik dengan pergantian tanaman dalam rotasi tanaman. Ketentuan panen tanaman sebelumnya harus memungkinkan untuk melakukan pengolahan tanah utama dengan kualitas tinggi, setelah meninggalkan lahan bersih dari gulma dan tidak memiliki hama dan penyakit umum diikuti oleh budaya. Sehubungan dengan penanaman bawang putih musim gugur, pendahulunya harus melepaskan ladang paling lambat akhir Juli. Bawang putih mengacu pada tanaman yang merespons efek pupuk organik secara positif. Itulah mengapa lebih baik menempatkannya setelah polong-polongan yang dipupuk dengan baik, labu, kol putih dan kembang kol, sayuran akar untuk produk balok, tanaman hijau awal. Dari tanaman ladang, sereal, kacang-kacangan untuk pakan ternak hijau, hay dan haylage, rumput tahunan dan abadi untuk pakan ternak, pasangan pupuk kandang bersih dan hijau digunakan sebagai pendahulu untuk bawang putih. Bawang putih tidak boleh ditempatkan setelah kentang, tomat, tanaman lain dari keluarga umbi, karena mereka memiliki penyakit umum dan hama. Penempatan tanaman bawang putih pada pupuk segar memiliki efek negatif, dan kondisi fitosanitasi penanaman dan kualitas produk memburuk.

Pengembalian bawang putih berulang-ulang dalam bawang putih atau bawang diizinkan tidak lebih awal dari dalam enam tahun!

Sistem akar bawang putih yang relatif terbelakang membutuhkan kesuburan tanah yang tinggi. Bawang putih diletakkan di tanah yang liat dan berpasir yang kaya akan bahan organik. Tanah harus memiliki karakteristik penahan air yang baik, reaksi optimal dari solusi tanah (pH memberikan 6.5-7.9. Budaya ini tidak boleh ditempatkan di tempat-tempat rendah di mana air leleh menumpuk di musim semi, dan di tempat-tempat tinggi di mana di musim dingin pukulan salju dan bawang putih bisa membeku hingga mati.

Pupuk bawang putih

Tingkat optimal pupuk mineral, yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil tinggi dari bawang putih, adalah N90.100P100K100.1l0. Dalam kondisi pertanian tertentu dengan kondisi tanah yang sesuai, laju pemasukan unsur hara dihitung berdasarkan isi dan koefisien asupan unsur hara dari tanah, dosis bahan organik dan dengan mempertimbangkan poin individu lainnya. Pupuk fosfor-kalium dibuat di bawah persiapan lahan utama. Untuk mencegah kehilangan nitrogen, pupuk nitrogen diterapkan pada pembalut atas di musim semi, ketika tanah “dospeet” dan tauge tumbuh. Bawang putih merespon positif terhadap pengenalan zat gizi mikro, yang digunakan dalam persiapan bahan tanam, bubuk gigi dengan campuran zat gizi mikro, atau berendam dalam larutan elemen jejak dan fungisida, desinfektan. Pada saat yang sama, peningkatan overwintering diamati, tanaman menjadi lebih tahan terhadap penyakit, hama dan faktor-faktor yang tidak menguntungkan, yang pada akhirnya memiliki efek positif pada hasil dan kualitas produk.

Perawatan tanah

Segera setelah panen prekursor, pengelupasan lapangan dilakukan hingga kedalaman 6-8 cm dengan piringan cakram. Ketika lapangan tersumbat dengan gulma rimpang abadi, operasi berikutnya akan disking, itu dilakukan dalam 12-14 hari dalam arah tegak lurus dengan pengobatan pertama, ke kedalaman 10-12 cm. Ketika tunas gulma massal muncul, membajak dengan gundukan ke kedalaman 25-27 cm, tidak lebih lambat 58-30 hari sebelum menanam bawang putih. Jika membajak, pupuk fosfor-kalium dan humus diperkenalkan, jika direncanakan. Ketika gulma muncul dan hujan lebat turun, 1-2 budidaya atau garu dilakukan. Budidaya pra-tanaman dilakukan pada hari tanam bawang putih pada sudut 90 ° terhadap pembajakan.

Persiapan benih

Ini adalah tahap yang paling memakan waktu dalam produksi bawang putih, tetapi penerapannya yang berkualitas tinggi memungkinkan lebih dari mengimbangi biaya. Sejak awal, umbi disortir, membuang yang kecil yang rusak karena penyakit dan hama yang bukan karakteristik dari varietas ini. Selanjutnya, selama 1-2 hari, umbi dibagi menjadi gigi dan disortir. Saat menyortir, gigi kecil yang terkena penyakit dan hama ditolak. Ketika menyortir varietas penembak Zubkov musim dingin mereka dibagi menjadi kelompok: besar, beratnya lebih dari 6 g, sedang - 3-6 g, kecil - 2-3 g, limbah - kurang dari 2 g, sakit, rusak. Gigi bawang putih yang tidak mulai dibagi menjadi tiga kelompok: besar - lebih dari 1,7 g, sedang - 1,1 -1,7 g, sisa. Setiap kelompok yang dipilih mendarat secara terpisah, dengan kepadatan penanaman masing-masing. Gigi besar jarang duduk, gigi kecil, lebih tebal. Selama perbaikan bahan tanam, serta produksi bawang putih yang dapat dipasarkan melalui umbi udara, yang terakhir juga diurutkan menjadi beberapa kelompok: diameter 6-8 mm, 4-5 mm, hingga 4 mm. Gigi tunggal yang tumbuh diurutkan seperti ini: besar - diameternya lebih dari 14 mm, sedang - 10-14 mm dan kecil - kurang dari 10 mm.

Untuk menghancurkan patogen sebelum tanam, gigi digoreskan dengan fungisida: 3% larutan benlate, waktu pemaparan 3–4 menit, 3% larutan basa, waktu pemaparan 1-2 menit. Dalam perjalanan berpakaian, persiapan yang mengandung elemen jejak ditambahkan ke solusi kerja (Rexolin, Reakom, Akvarin Mix dan lain-lain). Untuk menghancurkan nematoda dalam bawang putih mani, nematoda digas dengan sulfur dioksida (100 g sulfur per 1 m3 volume) dalam wadah kedap udara.

Menanam bawang putih

Di setiap wilayah ada waktu pendaratan yang optimal. Jadi, di wilayah selatan dan barat ditanam di dekade ketiga Oktober, utara dan timur - pada dekade kedua September, tengah - dekade ketiga September - awal Oktober. Bawang putih harus memasuki musim dingin dalam kondisi yang berakar baik dengan kecambah 0,5-1,5 cm. Tanggal penanaman bertepatan dengan saat ketika suhu tanah turun menjadi 10-12 ° C. Bentuk musim semi di musim gugur ditanam bersamaan dengan musim dingin, dan di musim semi - sejak awal pekerjaan lapangan. Musim dingin menanam bawang putih memberikan peningkatan hasil 30-40%, tetapi pada saat yang sama menjaga kualitas selama penyimpanan memburuk.

Umbi udara ditanam di musim gugur, bersamaan dengan penanaman cengkeh, atau di awal musim semi. Ada teknologi langsung untuk mendapatkan bawang putih yang bisa dijual dari umbi udara. Untuk melakukan ini, umbi udara besar dan menengah (4-8 mm) ditaburkan di tanah lembab 1-5 Juli. Perawatan tanaman tradisional. Ketika mereka muncul, gulma dihancurkan, tanah mengendur di antara baris, dan penyiraman dilakukan. Sebelum es tumbuh tanaman yang terbentuk dengan baik dengan sistem akar yang kuat, tanpa pembentukan umbi.

Bawang putih mengacu pada tanaman yang menempati ruang kecil dan memiliki area makanan kecil. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil tinggi dari produk-produk berkualitas tinggi, perlu hati-hati memilih metode dan pola penanaman. Penempatan optimal tanaman bawang putih adalah yang membentuk area nutrisi dari satu tanaman di kisaran 0,0-25-0,05 m2, persegi atau persegi panjang. Parameter di atas dapat dijangkau saat tanam dalam barisan lebar (45, 60 cm), sedangkan jarak antara tanaman dalam barisan bervariasi dari 4-5 cm saat mendaratkan gigi dan gigi tunggal dengan berat 2-4 g, 6-8 cm - gigi lebih besar dengan berat 4 6 gram. Juga dimungkinkan untuk menanam dengan metode pita - baris ganda sesuai dengan pola 20 + 50 cm, tiga baris - 40 + 40 + 60 cm.Pada tanah overmoistened, bawang putih dibudidayakan di punggung selebar 1,4-1,5 m. Ketika tumbuh dengan cara ini, gigi ditanam dengan selotip. metode lima sampai enam baris, jarak antara baris adalah 20 cm, dan di baris adalah 10-12 cm. Norma penanaman selama reproduksi dengan gigi dan gigi tunggal tergantung pada berat dan daerah makan dan berkisar antara 0,6 hingga 3 ton per 1 ha, tingkat penanaman kuantitatif gigi besar dan sedang, gigi tunggal menghasilkan 300-450 ribu / ha, gigi kecil 500-600 ribu / ha.

Umbi udara ditaburkan dengan metode baris-lebar (45 cm) atau tiga-baris, sesuai dengan skema 40 + 40 + 60 cm, lebar strip yang ditanam dengan 12-16 cm. Kecepatan pembibitan per 1 meter baris adalah 60-80 bola yang berkecambah, norma berat - dari 100 hingga 500 kg / ha tergantung pada ukuran umbi udara.

Elemen penting tumbuh bawang putih adalah kedalaman pendaratan. Secara langsung tergantung pada komposisi mekanis tanah, ukuran gigi dan gigi tunggal, adanya kelembaban di tanah. Pada tanah ringan, gigi besar ditanam pada kedalaman 8-9 cm, dihitung dari bawah, pada tanah liat, kedalaman tanam sama dengan 6-7 cm, gigi kecil ditanam 1-2 cm lebih kecil. Kedalaman penanaman yang disebutkan di atas memungkinkan Anda menempatkan bahan tanam di tanah basah, untuk mencegah penonjolan gigi. Umbi udara ditaburkan hingga kedalaman 4-5 cm. Seiring dengan persiapan bahan tanam, penanaman juga merupakan proses yang cukup melelahkan. Dengan volume kecil pendaratan robot dilakukan secara manual. Dalam kondisi industri, untuk mengurangi biaya tenaga kerja manual dan waktu tanam, bawang putih dilakukan dengan menggunakan pekebun kentang CH-4, seeder bawang SLS-8, SLS-8A dengan perangkat untuk menanam bawang putih dan mekanisme improvisasi lainnya. Untuk mekanisasi proses menabur umbi udara menggunakan seeder sayuran SO-4,2, dll.

Perawatan tanaman bawang putih

Merawat tanaman melibatkan penciptaan pertumbuhan optimal dan kondisi pengembangan yang akan mengungkapkan potensi genetik produktivitas. Untuk melindungi tanaman yang ditanam dari kondisi musim dingin yang merugikan, pada area budidaya kecil mereka mempraktekkan perlindungan dengan jerami, daun yang jatuh, dan mulsa dengan humus, gambut yang terurai dengan baik. Di musim semi ketika pencairan jerami tanah dan dedaunan dihapus.

Acara utama adalah musim semi dengan cahaya harrow melintasi baris. Operasi ini akan menghancurkan tunas gulma, meningkatkan akses udara ke akar, dan menghancurkan kapiler tanah di mana terjadi kehilangan cadangan air yang tidak produktif. Dengan munculnya bibit kultur (musim semi) di pagi hari, bawang putih dibuahi dengan pupuk nitrogen dengan dosis N50 kg / ha zat aktif, dengan mesin MVA-0,5; MVW-900. Dalam kasus pembentukan kerak tanah dan perkecambahan gulma, penanaman antar-baris dilakukan oleh para pembudidaya USMK-5.4; RBM-5.6. Ketika mengidentifikasi tanda-tanda kelaparan mineral, bersama dengan budidaya, pemupukan dilakukan dengan pupuk yang mengandung unsur yang hilang.

Tumbuh bawang putih di daerah selatan menyediakan untuk irigasi 4-7 sepanjang musim tanam, karena tanah mengering ke tingkat di bawah 70% HB. Ketika dimungkinkan untuk mengairi di daerah budidaya bawang putih tengah dan timur, itu harus disiram ketika terjadi kekeringan tanah dan udara. Rata-rata, tingkat irigasi untuk irigasi perkebunan bawang putih di paruh pertama musim tanam adalah 250-300 m3 / ha, di babak kedua - 350-450 m3 / ha air.

Metode wajib, yang meningkatkan hasil dan karakteristik produk sebesar 25-30% (pada pendaratan komersial), adalah menghilangkan panah dari varietas penembak musim dingin. Mulailah menghapus tangkai dengan penampilan masal mereka. Operasi ini dilakukan secara manual, di area kecil, atau dengan mesin pemotong khusus, tanpa merusak daun bagian atas. Panah tidak dihapus pada plot benih. Setelah matang, mereka dikeringkan, ditumbuk, diurutkan umbi udara dan digunakan untuk pemulihan bahan tanam dari penyakit dan hama berbahaya.

Dengan budidaya bawang putih industri Herbisida berikut digunakan untuk mengendalikan gulma: Gezagard 50 WR, p. - pada kecepatan 3-5 l / ha atau Stomp 330, ke - pada laju 3-6 l / ha, terhadap sereal tahunan dan gulma dikotil, yang digunakan dengan menyemprotkan tanah ke bibit budaya di musim semi. Treflan 240, ke (Triflureks 240, ke) - dengan kecepatan 4-6 l / ha atau Treflan 480, ke. (Triflurex 480, ke) - pada laju 2-3 l / ha, terhadap sereal tahunan dan gulma dikotil, digunakan dengan menyemprotkan tanah sebelum menanam tanaman dengan penanaman langsung di dalam tanah (selama musim tanam tanggal - di musim gugur, di musim semi - di musim semi ). Untuk meningkatkan efektivitas herbisida tanah setelah diperkenalkan selama 12-15 hari, mereka tidak melakukan pengolahan tanah secara mekanis, karena film herbisida terganggu, dan benih gulma baru dikeluarkan ke lapisan atas tanah yang ditabur.

Seiring dengan serangga fitofag, kerusakan signifikan disebabkan penyakit bawang putih . Penyakit yang paling umum dan berbahaya adalah peronospora, busuk serviks, busuk putih Donet (Fusarium), penyakit virus. Langkah-langkah prioritas yang mencegah manifestasi signifikan dari penyakit yang disebutkan di atas termasuk langkah-langkah pencegahan. Yang utama adalah pemeliharaan rotasi tanaman, penempatan perkebunan bawang putih di area terbuka, berventilasi baik, peningkatan sistematis bahan tanam, dan peningkatan ketahanan tanaman. Sediaan kimia (fungisida) digunakan baik dalam profilaksis dan dalam tujuan terapeutik. Di antara obat-obatan yang diizinkan untuk digunakan pada penanaman bawang putih, yang paling efektif dalam memerangi penyakit jamur adalah fungisida dari tindakan sistem kontak.

Untuk perlindungan efektif tanaman terhadap patogen penyakit, pengobatan pertama (profilaksis) dilakukan dengan obat sistemik, sebagai profilaksis. Semprotan berikutnya dilakukan ketika tanda-tanda pertama penyakit muncul, persiapan yang terus-menerus bergantian dengan yang berbeda zat aktif, untuk menghindari terjadinya resistensi pada patogen. Sehubungan dengan mekarnya tanaman bawang putih, perekat (surfaktan) Trend 90, Amigo dan yang lainnya perlu dimasukkan ke dalam larutan fungisida yang berfungsi.

Perjuangan melawan penyakit virus dikurangi menjadi penggunaan bahan tanam yang sehat dan perjuangan melawan vektor infeksi virus (thrips, ticks).

Panen bawang putih

Waktu dan efisiensi panen bawang putih secara signifikan mempengaruhi kualitas produk dan kesesuaiannya untuk penyimpanan. Pembersihan dilakukan dalam cuaca cerah kering dalam waktu singkat 7-10 hari. Penembakan bawang putih mulai terkumpul ketika daun kuning daun dan pengeringan selaput penutup umbi, memecahkan perbungaan membungkus. Varietas bawang putih non-penembakan mulai berkumpul ketika daun kuning menguning secara besar-besaran dan batang palsu mulai menumpuk. Penundaan di awal pengumpulan, terutama di tanah basah, menyebabkan retaknya selubung penutup bohlam, meningkatnya kehilangan, penurunan indikator produk. Umbi dengan cangkang yang rusak tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, dipecah menjadi gigi individu.

Dalam kondisi industri, bawang putih dipanen menggunakan kompleks mesin. Melemahkan penggali bawang putih LUK-3, bersih dengan menggabungkan menggabungkan LKG-1,4; LCP-1.8; BANYAK-4. Massa di atas tanah sebelum panen dipangkas dengan KUF-1.8, pemanen hijauan KIR-1.5. Pemanen bawang putih EM-11 dipanen tanpa memotong massa di atas tanah. Setelah mengumpulkan, bawang putih dikeringkan di bawah sinar matahari, dalam cuaca hujan - dalam pengering dengan ventilasi aktif, secara bertahap meningkatkan suhu dari 25 hingga 40 ° C. Ketika menyortir, mereka dibersihkan dari tanah, akarnya dipotong, batang palsu dipersingkat menjadi 10-20 mm, rusak, jelek, umbly busuk dihapus. Penyortiran berdasarkan ukuran dilakukan secara manual atau dengan mobil SLS-7.

Bawang yang dikupas, dikeringkan dan disortir ditempatkan dalam kotak kecil dengan lapisan 12-15 cm ditempatkan di toko dengan kondisi yang dapat disesuaikan.

Bawang putih - tanaman sederhana. Dengan organisasi bisnis yang tepat dan pengetahuan tentang teknologi budidaya, Anda bisa mendapatkan hasil yang tinggi. Karena kegigihan tanaman ini berkembang dengan baik di tanah dengan komposisi yang berbeda, sering ditanam di kebun untuk mengendalikan hama. Umur simpan yang panjang memungkinkan pemasaran yang kompeten.

Di sisi lain, bisnis semacam itu adalah tugas yang agak melelahkan. Kesulitan dalam mekanisasi proses utama sangat memengaruhi tingkat profitabilitas pada area yang luas. Tetapi untuk menanam bawang putih di daerah kecil (beberapa puluh hektar), Anda dapat mengandalkan penghasilan yang baik. Jika Anda memiliki tanah, proyek akan membayar setelah penjualan tanaman yang ditanam.

Bahan tanam

Seperti dalam bentuk lain dari bisnis pertanian, hasil panen sangat tergantung pada kualitas bahan tanam. Petani modern menggunakan tiga jenis:

panah bawang putih - itu memberi hasil setelah 2 tahun. Di satu sisi, keuntungan dari bahan tersebut adalah biaya rendah, tetapi di sisi lain, dimungkinkan untuk mendapatkan produk untuk dijual hanya setelah 2 tahun. Biaya satu kilogram tangan bawang putih adalah 1200-1800 rubel per kilogram, tetapi setiap bohlam jauh lebih kecil daripada cengkeh biasa. Jika untuk menanam satu hektar Anda membutuhkan satu setengah ton cengkeh, cukup untuk membeli hanya 20 kilogram benih tersebut untuk area yang sama;
sevok - itu adalah bohlam bohlam tunggal, yang memungkinkan untuk menumbuhkan kepala besar dengan beberapa gigi;
cengkehdari mana kepala tumbuh dalam satu kali panen.

Di pertanian modern menggunakan dua jenis terakhir, panah bawang putih sering hanya dibiarkan untuk penanaman untuk panen berikutnya, agar tidak menghabiskan uang untuk pembelian benih mahal. Biaya set gigi dan benih adalah 250-300 rubel per kilogram, sementara Anda dapat membeli analog bawang putih domestik dari Cina. Satu kilogram bahan tanam dari Tiongkok harganya sekitar 100-150 rubel per kilogram, tetapi sebagian besar petani mengatakan kualitasnya rendah.

Pemilihan varietas

Semua varietas dibagi menjadi sengit dan musim dingin. Spesies terakhir ditanam pada musim gugur (Oktober), pendaratan sengit dilakukan pada bulan April.

Di Rusia, varietas berikut ini bisa disebut paling populer:

Lyubasha - umum di Ukraina, tahan beku, berkembang secara normal dan tumbuh dengan kelembaban yang rendah. Karena itu relevan dengan wilayah selatan. Dapat disimpan selama sekitar 10 bulan. Apa manfaat dari varietas ini? Sekitar 15 ton panen dapat diperoleh per hektar per tahun.
Ulang tahun Gribovsky - ditanam di musim dingin, varietas pertengahan musim, menghasilkan panah, dalam satu bohlam - 8-11 cengkeh;
Ungu Ukraina dan putih - Variasi ditemukan di musim dingin dan budaya bersemangat. Jenis panah ini tidak memberikan, memiliki sejumlah besar gigi, massa masing-masing bervariasi dalam 2-10 gram.
Anggota Komsomol - Memiliki rasa yang tajam, pertengahan musim, menghasilkan panah, bawang besar dengan 8-11 gigi.
Disimpan - Ukuran rata-rata bohlam, sangat tahan terhadap berbagai penyakit - nematoda, fusarium, dll.
Guliver - Variasi terlambat, daging putih dan padat, ketajaman berbeda, rasanya kaya. Anda dapat menyimpan tanaman hingga 8 bulan.
Sofievsky - mengacu pada varietas musim dingin, bohlam bulat dengan semburat ungu. Varietas ini tahan terhadap nematoda.

Rencana keuangan

Pertimbangkan rencana bisnis untuk menanam bawang putih di sebidang tanah sewaan seluas 1 ha. Dalam hal ini, pembelian peralatan pertanian tidak dilakukan, itu diambil untuk disewakan untuk penanaman dan panen. Dari para pekerja dipekerjakan 2 orang untuk panen dan dikirim ke gudang. Sisa biaya yang dikeluarkan oleh personil lain termasuk dalam penyewaan peralatan (karena pembayaran dikirimkan kepada pemilik peralatan untuk jumlah pekerjaan yang dilakukan).

Bagian yang dapat dikonsumsi:

pelaksanaan izin - 10 ribu rubel;
sewa tanah - 5 ribu rubel;
pembelian benih (1500 kilogram gigi dengan harga 250 rubel) - 375 ribu rubel;
biaya pupuk - 10 ribu rubel;
sewa peralatan - 75 ribu rubel;
gaji staf 40 ribu rubel.

Total - 515 ribu rubel.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan? Sekitar 10-50 ton dapat dipanen dari satu hektar, tergantung pada varietas yang dipilih, kondisi tanah dan kondisi iklim. Jika Anda mengatur penjualan grosir dengan harga 110 rubel per kilogram, Anda bisa mendapatkan penghasilan dalam jumlah 1,1 juta rubel. (10.000 kg x 110 rubel.).

Perhitungan ini merupakan perkiraan, sebagai aturan, petani yang menanam bawang putih di rumah selama 10-20 hektar tidak dihabiskan untuk upah staf atau penyewaan peralatan khusus. Petani besar menanam 10-20 hektar sekaligus, dengan sebagian dari pendapatan dihabiskan untuk pembelian peralatan.

Registrasi bisnis

Ketika menanam bawang putih, Anda harus mendaftarkan bisnis. Bentuk hukum berikut sesuai untuk ini:

wirausaha individu - individu;
perseroan terbatas;

Kebun membayar pajak atas pajak pertanian tunggal, pengusaha perorangan atau LLC dapat bekerja pada sistem yang dijinakkan. Pada saat yang sama mereka memiliki tingkat yang sama (6%), basis pajak ditolak oleh ekspresi moneter dari pendapatan. Saat mendaftar, tentukan kode OKVED 01.13 "Menanam sayuran, buah-buahan, tanaman untuk produksi minuman dan rempah-rempah".

Banyak menanam bawang putih di daerah pinggiran kota, mengambil beberapa ratus. Dalam hal ini, Anda dapat menjual produk ke dealer yang tidak memerlukan dokumen. Kerugiannya adalah biaya pembelian yang rendah.
Video - Penanam bawang putih empat baris:

Peralatan, inventaris

Bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman dalam "bisnis bawang putih", tidak disarankan untuk memulai dengan volume besar. Menanam tanaman pada 10-20 hektar mudah dilakukan secara manual, untuk mengolah tanah seluas 1 hektar akan membutuhkan peralatan khusus. Beberapa menyewa traktor dengan teknologi terpasang untuk penanaman, yang lain menghemat tentang membeli traktor berjalan di belakang. Biayanya tergantung pada konfigurasi, pada ukuran dan jenis mesin (diesel atau bensin), pabrikan. Harganya berkisar antara 20 hingga 80 ribu rubel. Anda juga perlu persediaan dengan peralatan yang diperlukan - ember, sekop, vila, garu, cangkul, dll.

Jika selama tahun-tahun pertama Anda mengelola bisnis, Anda dapat menyusun skema dan teknologi untuk menumbuhkan dan menjual sendiri, Anda dapat membeli atau menyewa banyak. Untuk memprosesnya, Anda perlu:

seeder;
traktor;
trailing menggabungkan.

Ini akan memberikan kesempatan untuk memanen dan merawat tanaman secara otomatis.

Penjualan

Saluran penjualan utama:

Organisasi titik penjualan eceran (keuntungan utama adalah biaya tinggi, karena barang dikirim ke konsumen akhir). Biaya bawang putih hari ini adalah 289-350 rubel per kilogram.
Penjualan grosir - ke dealer, jaringan besar, untuk produksi (pengalengan, perusahaan pemrosesan daging, perusahaan farmasi). Anda dapat mengatur pengiriman reguler ke perusahaan katering. Harga grosir untuk bawang putih hari ini adalah 110-225 rubel.