Rekomendasi pertumbuhan bawang putih menguntungkan. Tumbuh bawang putih: bisnis anti-krisis di desa

Jika kita menganalisis situasi dunia saat ini, krisis ekonomi, penurunan tingkat solvabilitas warga di negara ini, kita dapat menyimpulkan bahwa pertanian telah menjadi arah yang sangat menjanjikan untuk menciptakan bisnis Anda sendiri. Dan, jika kami menganggap bahwa hanya sejumlah kecil petani yang terlibat dalam beberapa tanaman, maka Anda dapat memasuki segmen pasar di mana persaingan sangat minim. Tumbuhan ini bisa disebut bawang putih, karena tidak terburu-buru menanam sayuran untuk menanamnya. Ada beberapa alasan untuk ini, tetapi yang paling sederhana adalah harapan dari permintaan kecil. Memang, bawang putih dikonsumsi dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada bawang yang sama. Namun demikian, bawang putih adalah produk yang cukup populer dan Anda dapat menghasilkan banyak uang dengan menanamnya, jika Anda tahu cara mengatur bisnis menanam bawang putih, dan mencari saluran distribusi. Kami akan membicarakan ini di artikel ini.

Bawang putih - karakteristik umum

Umat manusia tumbuh untuk konsumsi spesies Állium satívum, yang dikenal sebagai bawang putih. Dia adalah kerabat dekat tanaman terkenal lainnya - bawang. Kedua tanaman ini tidak dikonsumsi oleh banyak orang justru karena rasanya dan baunya yang khas, namun demikian, dalam komposisi banyak hidangan, bawang putih dan bawang merah hanya wajib. Sementara bawang putih juga sering digunakan sebagai bumbu.

Bawang putih memiliki komposisi kimia yang unik: mengandung lebih dari 26% karbohidrat, 6,5% protein, hingga 20 mg asam askorbat, serta senyawa arsenik yang memiliki sifat obat ketika menggunakan bawang putih dalam bentuk mentahnya. Bawang putih juga memiliki efek antiseptik yang kuat, karena itu bawang putih sering digunakan dalam pengobatan. Karena itu, jika kami tidak membatasi diri hanya untuk mencari pembeli di pasar, maka dimungkinkan untuk merealisasikan volume besar barang Anda dalam waktu yang agak singkat.

Dalam makanan menggunakan daun dan gigi muda. Bawang putih digunakan dalam pengawetan dan pengawetan sayuran, jamur, menyiapkan saus, serta memasak di banyak masakan dunia.

Kami telah menanam bawang putih hampir di seluruh wilayah tetapi, sayangnya, sebagian besar di plot rumah tangga. Baru-baru ini, ada kecenderungan untuk meningkatkan ruang industri dan masuknya pemain besar ke dalam bisnis ini.

Prospek untuk bisnis "bawang putih"

Perlu dicatat bahwa persaingan dalam arah ini di pasar kecil. Bawang putih Cina yang murah dapat dianggap sebagai pesaing utama, tetapi kekhususannya adalah bawang putih mengandung jauh lebih sedikit minyak atsiri.

Petani domestik, di sisi lain, tidak mau menanam tanaman ini karena beberapa alasan, yang utama adalah kompleksitas mekanisasi. Dengan kata lain, menanam bawang putih di daerah yang luas cukup sulit dan tidak terlalu menguntungkan, tetapi untuk pertanian kecil, ketika mengukur luas berjalan puluhan ribu, dan bukan dengan hektar, menanam bawang putih bisa menjadi bisnis yang sangat menguntungkan.

Jika Anda memikirkan semuanya dengan baik, maka menanam bawang putih bisa mendatangkan penghasilan yang cukup besar.

Apa kesulitan utama dari bisnis bawang putih?

Dan masalah utama adalah bawang putih adalah tanaman dua tahun, yang merupakan penyebab beberapa kesulitan. Secara khusus, jika kita mereproduksi omset alami, maka alih-alih dua item yang akrab dengan tanaman lain (biji-buah) kita dapatkan tiga (biji-buah sevok), di mana hasilnya hanya diperoleh pada tahun kedua.

Namun, ada opsi di mana panen penuh dapat diperoleh dalam setahun, sementara semuanya jauh lebih mudah. Dalam hal ini cengkeh ditanam - “Sepotong bawang putih. Tapi ada masalah lain - dengan metode ini tumbuh selama 3-4 musim (dan kadang-kadang jauh lebih awal) bawang putih merosot, hasilnya turun tajam. Ini berarti bahwa metode seperti itu tidak dapat dianggap sebagai dasar. Masalah lain adalah bahwa penyakit tanaman ditularkan dengan metode penanaman ini. Hasilnya - banyak hijau, dan hampir tidak ada umbi bawang putih. Jadi, secara berkala perlu untuk kembali ke siklus pertumbuhan dua tahun untuk mendapatkan "generasi pertama" bawang putih lagi. Tetapi tidak ada pertanian skala besar yang ingin terlibat dalam skala industri seperti itu, kecuali bahwa ia memiliki pilihan bisnis lain. Secara lebih rinci tentang opsi budidaya bawang putih akan kami ceritakan lebih lanjut.

Masalah hukum

Jika Anda bertekad untuk mengatur bisnis Anda sendiri dalam budidaya dan penjualan bawang putih, maka Anda perlu melegitimasi kegiatan mereka, yaitu, mendaftar sebagai entitas bisnis.

Hal ini diperlukan agar di masa depan tidak akan ada nuansa yang tidak menyenangkan dan perhatian yang tidak semestinya dari berbagai pihak berwenang, serta untuk kerja sama yang nyaman dengan pemasok dan pembeli grosir bawang putih.

Dalam hal ini, bentuk pertanian paling cocok, meskipun jika Anda mendaftar sebagai pengusaha perorangan, maka sangat mungkin untuk mengelola pertanian Anda dengan cara ini. Jika Anda mau, Anda bahkan dapat beralih ke perusahaan khusus yang mendaftarkan wirausahawan baru, tetapi untuk ini mereka akan membutuhkan uang, terkadang yang besar.

Meskipun, pada awalnya, Anda tidak dapat mendaftar sama sekali, tetapi hanya menanam bawang putih di sebidang kecil tanah, dan menjualnya di pasar. Tetapi, jika Anda berencana untuk naik, maka pendaftaran bisnis diperlukan, karena sebagian besar organisasi tidak ingin bekerja sama dengan Anda.

Cara menanam bawang putih untuk dijual

Ketika masalah hukum diselesaikan, Anda dapat melanjutkan untuk mencari situs untuk penanaman budaya.

Pertama, bawang putih tidak perlu mengalokasikan terlalu banyak ruang, itu akan cukup plot hingga 1 hektar. Tetapi untuk industri budidaya tanaman ini mungkin diperlukan sekitar 5 hektar lahan.

Sudah pada tahap ini penting untuk menentukan bentuk bawang putih apa yang akan ditanam: bawang putih musim dingin menyukai tanah berpasir, tetapi nyala api adalah tanah liat yang ringan.

Ini memiliki keuntungan tumbuh kedua jenis bawang putih:

Bawang putih musim dingin lebih sulit untuk tumbuh karena tanaman, mengingat sedang menunggu musim dingin, memiliki peluang yang lebih baik untuk mati, dan memberikan hasil panen sampai waktu ketika harga bawang putih di pasaran minim. Tetapi pada saat yang sama, hasil dari bawang putih tersebut sedikit lebih tinggi daripada musim semi. Varietas musim dingin terutama digunakan dalam bisnis pengolahan, restoran dan penjualan melalui supermarket
Bawang putih musim semi, pada gilirannya, bermanfaat karena dipanen pada waktu musim dingin, ketika biaya bawang putih adalah yang tertinggi. Varietas musim semi bawang putih disimpan jauh lebih baik, tetapi mereka memiliki cengkeh yang lebih kecil.

Tetapi harus dicatat bahwa dengan penyimpanan yang tepat, umbi bawang putih dapat disimpan untuk waktu yang lama, yang memungkinkan Anda untuk menunda waktu penjualan pada saat yang tepat.

Langkah selanjutnya adalah menentukan bagaimana tepatnya bawang putih akan tumbuh. Tergantung pada varietasnya, tanaman ini dapat tumbuh dari biji atau dari cengkeh. Jika Anda menanam siung bawang putih, hasil panennya bisa diperoleh dalam waktu satu tahun, yaitu setelah musim tanam. Tetapi dalam hal ini tanaman akan menjadi tua, yang berarti bahwa seiring waktu hasilnya hanya akan berkurang. Dan metode ini mengarah pada fakta bahwa di dalam tanah terakumulasi patogen spesifik yang membahayakan bawang putih. Metode ini cocok jika Anda mendapatkan panen bawang putih dalam waktu satu tahun.

Kalau tidak, lebih baik menggunakan tanaman. Akibatnya, tanaman muda akan tumbuh yang lebih tahan terhadap pengaruh luar, yang memberikan panen yang baik, dan yang membutuhkan jauh lebih sedikit untuk penanaman. Metode ini dipilih jika direncanakan untuk membudidayakan bawang putih untuk waktu yang lama, karena merupakan tanaman tahunan. Namun, ahli agronomi yang berpengalaman mencatat bahwa bawang putih musim dingin yang paling baik ditanam dengan metode ini.

Untuk budidaya musim semi varietas budidaya bawang putih dipraktekkan. Ini adalah biji yang berkecambah, yang merupakan bohlam bergigi tunggal. Ini ditanam dengan cara yang sama seperti irisan biasa, tetapi dalam hal ini tanaman lebih tahan.

Tetapi, cara yang paling optimal untuk melakukan bisnis adalah menumbuhkan bawang putih, sementara pada saat yang sama menyediakan diri sendiri dengan dana benih pengganti, mengalokasikan untuk ini sebagian kecil dari tanah di mana set bawang akan ditanam. Jenis budidaya inilah yang bisa dianggap optimal, dalam hal ini Anda tidak berisiko menghadapi masalah degenerasi.

Jadi, untuk pertama kalinya kami mendarat hanya "gigi", setelah memutuskan terlebih dahulu di daerah di mana kami akan menumbuhkan "gen pool" kami. Bawang putih musim dingin memberikan hasil terbesar, tetapi ada lebih banyak risiko dengan itu, jadi mari kita memikirkan musim semi yang lebih biasa. Selain itu, karena penyimpanan yang baik tidak perlu segera menerapkannya di musim gugur, ketika ada banyak untuk dijual.

Biasanya ditanam "dalam satu baris", jarak dalam barisan harus dari 5 hingga 10 sentimeter, jarak baris biasanya 45 cm. Kedalaman penanaman tergantung pada jenis tanah, tetapi secara umum dapat diambil 6-7 sentimeter. Varietas musim semi ditanam di awal musim semi, ketika tanah menghangat hingga 5 derajat, musim tanam (tergantung varietas) adalah 90 hingga 110 hari. Perawatan lebih lanjut cukup standar - melonggarkan dan mengendalikan gulma.

Periode penting berikutnya adalah ketika penembak muncul (dari mana benih akan keluar). Secara alami, di bagian "seed", panah tidak bersentuhan, tetapi pada tanaman lain, mereka dilepaskan secara manual.

Benih bawang putih ("umbi" - umbi udara pada panah) dihilangkan, dikeringkan, disortir. Kemudian mereka ditaburkan untuk mendapatkan "skivka", dari mana di masa depan kita akan mendapatkan "generasi pertama" bawang putih.

Untuk mulai mendapatkan keuntungan dari bawang putih pada skala industri, Anda harus terlebih dahulu memahami bahwa bawang putih merupakan tambahan yang baik untuk segala jenis kegiatan utama, atau budaya untuk budidaya paralel, karena agak sulit untuk menghasilkan uang hanya dari bawang putih. Dalam hal ini, tanaman ini ditanam di pertanian multi-guna, di mana ia menempati situs selama beberapa tahun dan, jika tidak begitu aktif, tetapi masih berpartisipasi dalam rotasi tanaman. Pelopor yang baik untuk bawang putih dapat disebut tanaman pupuk hijau, kacang-kacangan, kol, dan beberapa labu, kecuali mentimun. Lebih baik tidak menanam bawang putih setelah tanaman yang terkait erat, yaitu dari keluarga Amaryllis (tanaman yang paling umum adalah bawang), serta wortel.

Penanaman bawang putih dimulai pada waktu yang berbeda, tergantung pada wilayahnya, tetapi semakin jauh ke selatan, maka penaburan dimulai; dan itu menyangkut bentuk musim semi dan musim dingin.

Pupuk lebih suka bawang putih organik, tetapi tetap menambahkan anorganik. Dalam hal peningkatan keasaman tanah, pertama-tama harus mengalami pengapuran. Tanah harus terhidrasi, karena bawang putih adalah tanaman yang menyukai kelembaban. Selanjutnya, tanah di bawah bawang putih tidak hanya harus dibuahi, tetapi juga cukup lembab. Sevok sendiri atau bijinya harus diletakkan pada kedalaman yang cukup dalam di tanah, jika tidak tanaman akan beku - ini berlaku terutama untuk bawang putih musim dingin. Fosfor dan kalium dimasukkan ke dalam tanah segera, tetapi nitrogen harus ditambahkan kemudian, di musim semi.

Bawang putih memiliki jumlah hama yang cukup besar yang dapat secara signifikan mengurangi hasil tanaman ini. Pada saat yang sama, bawang putih memiliki kedua penyakit umum, yang ditemukan pada semua anggota genus bulat, dan tahan terhadap beberapa dari mereka. Tidak hanya menanam tanaman, tetapi batang yang dipanen juga dapat melawan, ini berlaku untuk pembusukan bakteri, yang juga ditemukan pada bawang. Tetapi penyakit yang paling berbahaya adalah Fusarium, yang dalam beberapa tahun dapat menghancurkan lebih dari setengah dari seluruh tanaman. Ini adalah penyakit jamur yang tidak hanya membahayakan budaya, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan hewan dan manusia.

Dari serangga, bawang putih dipilih oleh tungau, yang hampir selalu diperangi petani, serta lalat bawang. Selain itu, definisi "lalat bawang" mengacu pada beberapa spesies dari keluarga yang berbeda, sehingga Anda perlu mempelajari semua hama yang mungkin ada di wilayah Anda agar dapat menangani mereka dengan lebih efektif. Mereka menghancurkan serangga dengan bantuan pestisida dan pestisida, sementara hari ini ada persiapan modern yang dapat secara efektif menangani hama, tetapi tidak menumpuk dan merusak tanaman.

Lebih sulit untuk menentukan apakah bawang putih sudah matang dan siap panen. Dalam beberapa jenis perbungaan bawang putih dengan biji harus berkembang dengan baik, mudah untuk menentukan dengan menguningnya daun. Dalam hal ini, tanaman dikumpulkan, tetapi tidak hanya umbi disimpan, tetapi juga perbungaan itu sendiri untuk mendapatkan stok benih.

Penyimpanan bawang putih

Faktor penting lain dalam pertumbuhan bawang putih adalah penjualannya. Biasanya urutannya begini - setelah menggali bawang putih dibiarkan selama dua hari di ladang di bawah matahari. Selama waktu ini, batang dan daun mengering, dan nutrisi dari mereka masuk ke gigi. Selain itu, sinar matahari langsung adalah cara yang baik untuk pencegahan dari sejumlah penyakit dan kutu.

Jika cuaca buruk, bawang putih segera diambil dari ladang dan dikeringkan di ruangan berventilasi baik hingga 10 hari. Setelah itu, daunnya dipotong (menyisakan sekitar 3 cm leher umbi) dan akarnya (sisakan sekitar 3 mm). Selanjutnya, bawang putih dalam bentuk ini disimpan dalam suhu dingin (bukan di dalam freezer, yaitu di tempat yang dingin di mana suhu tidak naik di atas +3, tetapi tidak jatuh di bawah -1 derajat) dengan sirkulasi udara yang baik. Dalam kondisi seperti itu, dapat disimpan hingga satu tahun, dan kerugiannya tidak akan lebih dari 4%. Meski pada awalnya bisa disimpan pada suhu hingga +10 derajat.

Jika tempat itu dirawat dengan benar, tanaman tidak akan membusuk dan mengalami pengaruh hama yang kuat.

Seperti disebutkan di atas, bawang putih dapat disimpan hingga beberapa bulan, yang memungkinkan untuk menjualnya pada waktu yang tepat. Tetapi yang paling berharga, tentu saja, adalah tanaman segar yang hanya dikumpulkan.

Masalah organisasi bisnis bawang putih

Untuk merawat tanaman dengan baik, Anda harus memiliki peralatan yang sesuai. Di pertanian yang terdiversifikasi, tampaknya, sudah ada teknik universal yang dapat dikaitkan dengan traktor dengan bajak dan trailer.

Seorang pembudidaya dan minitractor juga akan dibutuhkan. Tetapi untuk traktor, diinginkan untuk membeli penanam khusus untuk bawang putih, yang didirikan sedemikian rupa agar dapat secara optimal menanam benih di tanah.

Selain itu, untuk wilayah yang luas diperlukan kombinasi khusus untuk panen bawang putih. Itu cukup mahal, jadi masuk akal untuk menyewa peralatan ini, atau untuk menyewa peralatan tersebut. Tetapi kombinasi semacam itu akan memiliki berbagai fungsi yang akan memungkinkan hasil untuk menerima bawang putih yang sudah disortir dan dipilih. Artinya, keuntungan menggunakan peralatan seperti itu, tentu saja ada, tetapi jika diputuskan untuk membeli peralatan yang sedemikian mahal, maka Anda dapat mempertimbangkan membeli jalur khusus untuk mengolah bawang putih. Berkat ini, dimungkinkan untuk menerima produk yang sudah jadi, yang juga bisa dijual jauh lebih mahal.

Untuk memastikan pekerjaan manual yang terbaik adalah menghubungi desa atau desa terdekat, di mana banyak orang bebas. Untuk biaya yang optimal, Anda dapat mempekerjakan sejumlah kecil pekerja, dan untuk saat kerja keras, Anda dapat menarik kekuatan dari luar.

Berapa banyak yang dibelanjakan dan berapa banyak yang bisa Anda dapatkan dari bawang putih

Sekarang Anda perlu memutuskan biaya benih. Ahli agronomi mencatat bahwa penggunaan satu set atau gigi terkadang sangat tidak menguntungkan, karena Anda harus membeli sejumlah besar bahan tanam. Sebaliknya, ini akan menjadi massa besar dari materi ini. Lebih menguntungkan menggunakan biji, yang harganya sedikit melebihi sevka, tetapi Anda membutuhkannya (biji) jauh lebih sedikit. Jadi, cengkeh membutuhkan sekitar satu setengah ton per hektar, sementara bijinya hanya cukup 20 kilogram per area yang sama.

Hasil rata-rata per hektar adalah 15 ton umbi sendiri. Namun, beberapa varietas menghasilkan panen yang jauh lebih banyak. Biaya benih rata-rata 50 UAH per kilogram, dan untuk menabur Anda tidak perlu lebih dari 5 ribu hryvnias. Dengan biaya satu kilogram gigi pada 25 UAH. per kilogram, Anda perlu 185 ribu hryvnia untuk memberi Anda panen masa depan.

Dari sini menjadi jelas bahwa sevok harus digunakan hanya jika direncanakan untuk mendapatkan panen yang sangat baik darinya. Jika kita memperhitungkan bahwa 75 ton panen telah dipanen (dari lima hektar tersedia), maka dengan harga grosir rata-rata dari 20 UAH yang sama. untuk satu kilogram Anda bisa mendapatkan 1,5 juta hryvnia. Dengan demikian, panen pertama bahkan dapat sepenuhnya menutupi biaya peralatan yang dibeli.

Siapa yang menjual bawang putih

Bawang putih dapat dijual, pada kenyataannya, sangat banyak untuk perusahaan. Pertama-tama, ada baiknya menghubungi organisasi-organisasi yang bergerak dalam pengolahan atau produk makanan. Sebagai penambah bumbu dan perasa, bawang putih sangat diminati di banyak pabrik pengolahan makanan. Yang terbaik adalah segera mulai mencari pembeli di masa depan, yang akan menghemat waktu dan uang setelah panen.

Bawang putih dapat dijual ke dealer, yang akan mengumpulkan banyak dalam jumlah besar dan memberikan sejumlah besar uang untuk satu kontrak, tetapi harga per kilogram akan sangat kecil.

Anda dapat terlibat dalam penjualan grosir dengan banyak mitra, menjual produk dewasa dengan harga yang sedikit lebih tinggi, tetapi dalam batch yang lebih kecil.

Anda juga dapat bergabung dengan koperasi, di mana mudah untuk menjual tanaman yang ditanam.

Tetapi yang paling menguntungkan adalah untuk terlibat dalam penjualan eceran, karena harga pasar satu kilogram bawang putih di musim dingin bisa mencapai 80 UAH. Tetapi ada risiko tidak menjual sama sekali atau menjual terlalu sedikit untuk menutup biaya.

Dan, akhirnya, jika produknya ternyata berkualitas sangat tinggi dan memiliki presentasi yang baik, maka Anda dapat melakukan penjualan ekspor, karena produk Ukraina, khususnya bawang putih, menarik bagi konsumen di pasar dunia. Tetapi lebih baik untuk menggabungkan berbagai cara menjual bawang putih dewasa, menjual sebanyak mungkin ke dealer dan menjual bawang putih secara mandiri di pasar - ini akan mengurangi risiko tidak menjual apa pun dan akan meningkatkan keuntungan.

Baca lebih lanjut ...

Dalam industri budidaya bawang putih, profitabilitasnya lebih dari 40%. Tidak ada masalah dengan penjualan - bawang putih diminati oleh industri makanan, serta oleh perusahaan penjualan besar Rusia. Alexander Penshin, perusahaan pertanian utama pertanian Urozhaynoye di wilayah Ryazan, berbagi pengalamannya menanam tanaman ini di tanah terbuka.

Selama beberapa tahun kami menanam bawang putih musim dingin, tetapi ini adalah percobaan di area kecil, masing-masing 20-25 hektar. Hasilnya 20-25 t / ha. Setelah mengerjakan teknologi untuk pengolah dan insektisida, serta pupuk mikronutrien dan pengolahan tanah di pertanian kami, diputuskan untuk pindah ke budidaya budaya industri. Pada tahun 2010, mereka membeli 2,2 ton varietas Perancis bawang putih dengan harga 200.000 rubel / ton dan meletakkan sebidang benih 2 hektar, dimana 20 hektar dialokasikan untuk umbi udara. Kami berencana menambah luas bawang putih menjadi 200 ha dalam 2-3 tahun.

PENTINGMENGATASITURNOVER BENIH

Bawang putih dapat ditanam setelah pendahulunya, kecuali kentang, tomat dan bawang tanaman ini berbagi hama dan penyakit. Lebih baik menempatkan chesnok setelah legum yang dipupuk dengan baik, labu, kembang kol putih awal dan kembang kol, tanaman akar untuk produk balok, tanaman hijau awal. Dari tanaman ladang, sereal, sereal untuk pakan ternak hijau, hay dan haylage, rumput berumur satu tahun dan abadi untuk pakan ternak, bedeng pupuk hijau bersih dan digunakan sebagai pendahulu untuk itu. Di pertanian kami, praktis untuk semua tanaman dalam rotasi tanaman, sawi putih, disimpan di tanah sebagai siderat, adalah pendahulu. Kami memproses ladang sesuai dengan sistem semi-pair -2/3 musim ini, sawi putih tumbuh di sini; ladang tidak terkena efek keras, pengeringan matahari, kontrol gulma biologis terjadi, kemudian mustard dihancurkan dan, setelah membajak, memasuki tanah, di mana, membusuk, memperkaya bumi dengan bahan organik. Setelah itu, Anda dapat menabur tanaman apa pun, baik itu gandum, jelai, wortel, atau bit - semua ini adalah tanaman yang ditanam di pertanian kami yang dapat berfungsi sebagai pendahulu bawang putih.

TanahSIAPKANDI MUKA

Sistem akar ches-nok yang relatif kurang berkembang membutuhkan kesuburan tanah yang tinggi. Tanaman ini lebih menyukai tanah lempung struktural dan berpasir yang kaya akan bahan organik. Namun, mereka harus memiliki karakteristik retensi air yang baik; nilai pH optimal adalah 6.5-7.9. Untuk budidaya bawang putih, kami memilih lokasi yang terlindung dari angin utara, tanpa defleksi (di mana air dapat mandek di musim semi) dan ketinggian (tempat angin musim dingin yang kuat meniup salju dan dapat berkontribusi pada pembekuan tanaman).

Kami menyiapkan tanah untuk bawang putih sebagai berikut. Pertama, giling mustard putih, kemudian hamburkan ammonium nitrat (100 kg / ha) di permukaan dan segera perlakukan lapangan dengan alat cakram dalam dua trek hingga kedalaman 6-8 cm. Setelah dua minggu, kami menerapkan pupuk utama dalam jumlah 400 kg / ha dalam berat fisik (13:19:19), kami membajak hingga kedalaman 27 cm. Saat rumput liar tumbuh, kami melakukan satu penembakan, dan pada hari penaburan kami memproses ladang dengan pemotong vertikal "Lemken" hingga kedalaman 10 cm.

Tumbuhkan kembali bawang putih di atas bawang putihatau bawang diizinkan tidak lebih awal dari6 tahun. Efek negatif dari penanaman bawang putih pada pupuk segar - memburukkondisi fitosanitasi pendaratan dankualitas produk.

Selama musim tanam, herbisida tidak digunakan,oleh karena itu, sebelum musim dingin, herbisida berkelanjutan diterapkanaksi "Hurricane Forte" (Anda bisa "Roundup""Nol") dengan herbisida tanah "Gezagard"(Anda bisa "Stomp"). Saat digunakan bersamadari obat ini, dosis mereka dikurangi setengahnya -"Fort Hurricane Forte" (1,5 l / ha) + "Gezagard" (1,5 l / ha),atau “Stomp” (2,5 l / ha).

PENGOBATANTANAHBAHAN

1-2 hari sebelum turun, kami menyortir bawang, memilah yang kecil. Kemudian proses yang paling intensif tenaga kerja dimulai - pembagian umbi menjadi gigi, dengan pemusnahan serentak hama kecil, sakit, dan terserang. Pada hari pendaratan, kami melanjutkan ke pengobatan dengan fungisida (desinfektan) terhadap patogen. Bahan tanam langsung di jaring direndam selama 3-4 menit dalam larutan 3% obat "TMTD" ("Thiram"). (Dialah yang memeriksa pertanian kami, meskipun saya tidak bisa mengatakan bahwa ini adalah pilihan terbaik - Fundazol digunakan di peternakan lain.)

Kami juga menambahkan pupuk mikro ke dalam larutan: "Rexolin", "Reacom" atau "Aquarine Mix". Ini memiliki efek positif pada hasil dan kualitas produk: musim dingin membaik, tanaman menjadi lebih tahan terhadap penyakit, hama, dan faktor-faktor buruk.

TANAH -MasukOPTIMALSYARAT

Istilah menanam bawang putih di daerah kami - awal Oktober-brya. Beberapa peternakan menanam lebih awal agar gigi dapat berakar dengan baik, tetapi ada bahaya muncul daun yang dapat rusak oleh embun beku.

Pada awal Oktober, masih belum ada salju yang stabil, dan bawang putih memiliki cukup waktu untuk mengembangkan sistem akar yang kuat (0,5-1,5 cm), yang memiliki efek positif pada musim dingin dan pertumbuhan musim semi. Dengan penanaman terlambat, mustahil untuk membentuk sistem akar yang baik - gigi seperti ini menahan musim dingin dengan buruk dan sedikit beku.

Untuk menanam bawang putih di area luas di pertanian kami, mesin penanaman tulip Swedia digunakan (dapat digunakan untuk menanam bawang merah). Di depan para pembuka, dia memiliki kumulatif, tetapi sejak itu lapangan dipersiapkan dengan sempurna, mereka tidak dibutuhkan. Pemuatan bahan tanam dilakukan secara manual, dari kantong ke bunker.

Di wilayah kami di tanah berat, kedalaman penanaman bawang putih sama dengan dua diameter induk penanaman. Siung bawang putih untuk ditanam masing-masing berukuran 3,5 cm, kedalaman tanam 7 cm, penanaman dilakukan dua baris berturut-turut, jarak antar gigi 10-12 cm, dan jarak tanam 35 cm.

Jika memungkinkan untuk menanam secara manual - di area kecil - Anda dapat mengampelas bagian bawah alur sehingga bagian bawah cengkeh tidak menyentuh tanah. Cengkeh ditanam secara vertikal, dengan bagian bawah alur, berkecambah. Ini membantu menghindari pembusukan akar dan dijamin memberikan peningkatan hasil 10%. Sayangnya, ketika mendarat di area yang luas menggunakan mesin tanam, ini sulit dicapai.

PERSEDIAAN, LEMBAR, Penyiraman

Di musim semi, dengan pembentukan kerak tanah, adalah mungkin untuk melakukan penanaman antar baris, dan ketika mengidentifikasi tanda-tanda kelaparan mineral, perlu untuk menggabungkannya dengan pupuk yang mengandung unsur yang hilang.

Herbisida digunakan pada musim gugur, jadi pada musim semi dan musim panas mereka hanya melonggarkan jarak dan, mungkin (jika plotnya kecil), penyiangan tangan.

Karena tanah mengering hingga tingkat kelembaban di bawah 70% HB, penyiraman diperlukan. Pada paruh pertama musim tanam, tingkat irigasi rata-rata 250-300 m / ha, di babak kedua 350-450 m / ha.

Ketika menanam bawang putih dalam skala industri dengan penampilan massal panah di tanaman musim dinginnilai panah harus dihapus. Itumeningkatkan hasil dan karakteristik produkki 25-30%.

PERLINDUNGANPLPENYAKITDanORANG

Bawang putih musim dingin dapat dipengaruhi oleh jamur hitam yang berkembang di musim semi yang sangat hujan (penyakit ini sering dapat diamati di daerah yang terletak di selatan), serta jamur berbulu halus (peronosporazom), busuk putih Donet (Fusarium) dan busuk penyimpanan.

Pengobatan pertama (profilaksis) dari agen penyebab penyakit dilakukan oleh obat sistemik. Penyemprotan selanjutnya diperlukan ketika tanda-tanda pertama penyakit muncul; pada saat yang sama, obat-obatan dengan berbagai zat aktif berganti-ganti sehingga patogen tidak mengembangkan resistansi. Karena lapisan lilin pada tanaman bawang putih, zat aktif permukaan harus disuntikkan ke dalam larutan fungisida yang berfungsi: Trend-90, Amigo, dll. Kegiatan utama yang dilakukan untuk mencegah penyakit adalah pra-tanam penolakan bahan tanam, penggunaan desinfektan, dan pemeliharaan rotasi tanaman.

Terhadap serangga yang menginfeksi bawang putih dan nano-siat sangat membahayakan, mengurangi hasil dan kualitas produk yang ditanam - cacing tanah, batang nematoda, dan tungau bawang putih - gunakan salah satu insektisida kontak sistem. Ini juga membantu mencegah infeksi oleh penyakit virus yang dibawa oleh serangga.

Perlu untuk menggunakan persiapan "Kruiser" melawan wireworm, menambahkannya ke solusi kerja selama etsa dari penyakit. Dengan sisa hama selama musim tanam perlu berjuang dengan bantuan obat "Fastak" atau "Bi-58".

DenganMEMBERSIHKANJANGAN LAKUKANDitunda

Kami melakukan panen dalam cuaca kering dan cerah dengan jadwal yang ketat - kualitas produk tergantung pada efisiensinya, serta kesesuaiannya untuk penyimpanan (bawang putih, panen dalam cuaca yang baik, kering selama 2-3 hari tepat di lokasi). Dalam cuaca hujan, kami terpaksa menggunakan pengering dengan ventilasi aktif (dengan peningkatan suhu secara bertahap dari 25 ° C hingga 40 ° C). Tercatat bahwa keterlambatan dimulainya panen (terutama di tanah basah) menyebabkan retaknya tutup bawang, peningkatan kerugian dan penurunan indikator produk. Bohlam dengan cangkang yang rusak lebih jauh tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan pecah menjadi gigi individu.

Menembak bawang putih mulai mengumpulkan saat menguningnya daun bagian bawah dan pengeringan darahcangkang lampu, membungkus retakperbungaan; varietas tidak runcing - dengan massamenguningnya daun bagian bawah dan di awal penginapanbatang palsu. Waktu yang tepat untuk memanen musim dinginbawang putih tergantung pada area budidaya, biasanyamereka jatuh pada akhir Juli - awal Agustus.

Setelah panen, bawang putih akhirnya dikeringkan di ladang di bawah sinar matahari, kemudian dipanen, dipotong dan dibawa di bawah kanopi, di mana ia disortir (secara manual di atas meja atau dengan mobil) sesuai ukuran. Bawang putih sangat sensitif terhadap guncangan, siung juicy membusuk darinya; oleh karena itu, perlu menangani bawang dan lebah dengan sangat hati-hati. Saat disortir, kepala dibersihkan dari tanah, akarnya dipotong, batang palsu dipersingkat menjadi 10-20 mm, umbi yang rusak, busuk dan busuk dihilangkan.

BAGAIMANAPENYIMPANANPRODUK

Kupas, keringkan (pengeringan leher dengan baik melindungi umbi dari penetrasi jamur dan bakteri patogen) dan bawang yang diurutkan ditempatkan dalam kotak dengan lapisan 12-15 media ditempatkan dalam repositori dengan kondisi terkontrol, atau di ruang penyimpanan dingin (pada suhu rendah, reproduksi semua spesies patogen melambat). Jika tidak ada penyimpanan yang disiapkan, bawang putih juga dapat tersebar di rak (lapisan 20-40 cm) atau dalam kotak dengan kapasitas 10-12 kg, dipasang di tumpukan sedemikian rupa untuk memberikan ventilasi udara yang paling efisien.

Jika diamati kondisi penyimpanan (pada suhu 0 ... - 2 ° C, kelembaban udara relatif 75-80% dan sirkulasi udara 2-4 volume per jam), bawang putih dapat disimpan selama 1 tahun. Oleh karena itu, dapat direalisasikan pada periode permintaan puncak dan, dengan demikian, pada harga maksimum.

Bawang putih - tanaman sederhana. Dengan organisasi bisnis yang tepat dan pengetahuan tentang teknologi budidaya, Anda bisa mendapatkan hasil yang tinggi. Karena kegigihan tanaman ini berkembang dengan baik di tanah dengan komposisi yang berbeda, sering ditanam di kebun untuk mengendalikan hama. Umur simpan yang panjang memungkinkan pemasaran yang kompeten.

Di sisi lain, bisnis semacam itu adalah tugas yang agak melelahkan. Kesulitan dalam mekanisasi proses utama sangat memengaruhi tingkat profitabilitas pada area yang luas. Tetapi untuk menanam bawang putih di daerah kecil (beberapa puluh hektar), Anda dapat mengandalkan penghasilan yang baik. Jika Anda memiliki tanah, proyek akan membayar setelah penjualan tanaman yang ditanam.

Bahan tanam

Seperti dalam bentuk lain dari bisnis pertanian, hasil panen sangat tergantung pada kualitas bahan tanam. Petani modern menggunakan tiga jenis:

panah bawang putih - itu memberi hasil setelah 2 tahun. Di satu sisi, keuntungan dari bahan tersebut adalah biaya rendah, tetapi di sisi lain, dimungkinkan untuk mendapatkan produk untuk dijual hanya setelah 2 tahun. Biaya satu kilogram tangan bawang putih adalah 1200-1800 rubel per kilogram, tetapi setiap bohlam jauh lebih kecil daripada cengkeh biasa. Jika untuk menanam satu hektar Anda membutuhkan satu setengah ton cengkeh, cukup untuk membeli hanya 20 kilogram benih tersebut untuk area yang sama;
sevok - itu adalah bohlam bohlam tunggal, yang memungkinkan untuk menumbuhkan kepala besar dengan beberapa gigi;
cengkehdari mana kepala tumbuh dalam satu kali panen.

Di pertanian modern menggunakan dua jenis terakhir, panah bawang putih sering hanya dibiarkan untuk penanaman untuk panen berikutnya, agar tidak menghabiskan uang untuk pembelian benih mahal. Biaya set gigi dan benih adalah 250-300 rubel per kilogram, sementara Anda dapat membeli analog bawang putih domestik dari Cina. Satu kilogram bahan tanam dari Tiongkok harganya sekitar 100-150 rubel per kilogram, tetapi sebagian besar petani mengatakan kualitasnya rendah.

Pemilihan varietas

Semua varietas dibagi menjadi sengit dan musim dingin. Spesies terakhir ditanam pada musim gugur (Oktober), pendaratan sengit dilakukan pada bulan April.

Di Rusia, varietas berikut ini bisa disebut paling populer:

Lyubasha - umum di Ukraina, tahan beku, berkembang secara normal dan tumbuh dengan kelembaban yang rendah. Karena itu relevan dengan wilayah selatan. Dapat disimpan selama sekitar 10 bulan. Apa manfaat dari varietas ini? Sekitar 15 ton panen dapat diperoleh per hektar per tahun.
Ulang tahun Gribovsky - ditanam di musim dingin, varietas pertengahan musim, menghasilkan panah, dalam satu bohlam - 8-11 cengkeh;
Ungu Ukraina dan putih - Variasi ditemukan di musim dingin dan budaya bersemangat. Jenis panah ini tidak memberikan, memiliki sejumlah besar gigi, massa masing-masing bervariasi dalam 2-10 gram.
Anggota Komsomol - Memiliki rasa yang tajam, pertengahan musim, menghasilkan panah, bawang besar dengan 8-11 gigi.
Disimpan - Ukuran rata-rata bohlam, sangat tahan terhadap berbagai penyakit - nematoda, fusarium, dll.
Guliver - Variasi terlambat, daging putih dan padat, ketajaman berbeda, rasanya kaya. Anda dapat menyimpan tanaman hingga 8 bulan.
Sofievsky - mengacu pada varietas musim dingin, bohlam bulat dengan semburat ungu. Varietas ini tahan terhadap nematoda.

Rencana keuangan

Pertimbangkan rencana bisnis untuk menanam bawang putih di sebidang tanah sewaan seluas 1 ha. Dalam hal ini, pembelian peralatan pertanian tidak dilakukan, itu diambil untuk disewakan untuk penanaman dan panen. Dari para pekerja dipekerjakan 2 orang untuk panen dan dikirim ke gudang. Sisa biaya yang dikeluarkan oleh personil lain termasuk dalam penyewaan peralatan (karena pembayaran dikirimkan kepada pemilik peralatan untuk jumlah pekerjaan yang dilakukan).

Bagian yang dapat dikonsumsi:

pelaksanaan izin - 10 ribu rubel;
sewa tanah - 5 ribu rubel;
pembelian benih (1500 kilogram gigi dengan harga 250 rubel) - 375 ribu rubel;
biaya pupuk - 10 ribu rubel;
sewa peralatan - 75 ribu rubel;
gaji staf 40 ribu rubel.

Total - 515 ribu rubel.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan? Sekitar 10-50 ton dapat dipanen dari satu hektar, tergantung pada varietas yang dipilih, kondisi tanah dan kondisi iklim. Jika Anda mengatur penjualan grosir dengan harga 110 rubel per kilogram, Anda bisa mendapatkan penghasilan dalam jumlah 1,1 juta rubel. (10.000 kg x 110 rubel.).

Perhitungan ini merupakan perkiraan, sebagai aturan, petani yang menanam bawang putih di rumah selama 10-20 hektar tidak dihabiskan untuk upah staf atau penyewaan peralatan khusus. Petani besar menanam 10-20 hektar sekaligus, dengan sebagian dari pendapatan dihabiskan untuk pembelian peralatan.

Registrasi bisnis

Ketika menanam bawang putih, Anda harus mendaftarkan bisnis. Bentuk hukum berikut sesuai untuk ini:

wirausaha individu - individu;
perseroan terbatas;

Kebun membayar pajak atas pajak pertanian tunggal, pengusaha perorangan atau LLC dapat bekerja pada sistem yang dijinakkan. Pada saat yang sama mereka memiliki tingkat yang sama (6%), basis pajak ditolak oleh ekspresi moneter dari pendapatan. Saat mendaftar, tentukan kode OKVED 01.13 "Menanam sayuran, buah-buahan, tanaman untuk produksi minuman dan rempah-rempah".

Banyak menanam bawang putih di daerah pinggiran kota, mengambil beberapa ratus. Dalam hal ini, Anda dapat menjual produk ke dealer yang tidak memerlukan dokumen. Kerugiannya adalah biaya pembelian yang rendah.
Video - Penanam bawang putih empat baris:

Peralatan, inventaris

Bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman dalam "bisnis bawang putih", tidak disarankan untuk memulai dengan volume besar. Menanam tanaman pada 10-20 hektar mudah dilakukan secara manual, untuk mengolah tanah seluas 1 hektar akan membutuhkan peralatan khusus. Beberapa menyewa traktor dengan teknologi terpasang untuk penanaman, yang lain menghemat tentang membeli traktor berjalan di belakang. Biayanya tergantung pada konfigurasi, pada ukuran dan jenis mesin (diesel atau bensin), pabrikan. Harganya berkisar antara 20 hingga 80 ribu rubel. Anda juga perlu persediaan dengan peralatan yang diperlukan - ember, sekop, vila, garu, cangkul, dll.

Jika selama tahun-tahun pertama Anda mengelola bisnis, Anda dapat menyusun skema dan teknologi untuk menumbuhkan dan menjual sendiri, Anda dapat membeli atau menyewa banyak. Untuk memprosesnya, Anda perlu:

seeder;
traktor;
trailing menggabungkan.

Ini akan memberikan kesempatan untuk memanen dan merawat tanaman secara otomatis.

Penjualan

Saluran penjualan utama:

Organisasi titik penjualan eceran (keuntungan utama adalah biaya tinggi, karena barang dikirim ke konsumen akhir). Biaya bawang putih hari ini adalah 289-350 rubel per kilogram.
Penjualan grosir - ke dealer, jaringan besar, untuk produksi (pengalengan, perusahaan pemrosesan daging, perusahaan farmasi). Anda dapat mengatur pengiriman reguler ke perusahaan katering. Harga grosir untuk bawang putih hari ini adalah 110-225 rubel.

Sehubungan dengan situasi dunia saat ini, pertanian telah mendapatkan beberapa perspektif. Memulai bisnis berdasarkan ini, tentu saja, cocok terutama untuk orang-orang di daerah pedesaan, tetapi penduduk kota dapat berinvestasi di sektor pertanian hanya dengan menemukan orang yang siap menanam tanaman atau hewan dan membayar pekerjaan mereka; sebagai gantinya akan menjadi keuntungan. Dan jika Anda mempertimbangkan bahwa beberapa tanaman terlibat dalam jumlah petani yang sangat sedikit, maka Anda dapat memasuki segmen pasar di mana persaingan sangat minim. Tanaman seperti itu bisa disebut bawang putih, mereka tidak terburu-buru berurusan dengan petani sayur, ada beberapa alasan untuk ini; Memang, bawang putih dikonsumsi dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada bawang yang memiliki hubungan dekat, tetapi tanamannya juga banyak diminati dan berhasil diimplementasikan jika Anda tahu saluran distribusi.

Umat manusia tumbuh untuk konsumsi spesies Állium satívum, yang menandakan bawang putih terkenal. Dia adalah kerabat dekat tanaman bawang terkenal lainnya. Kedua tanaman ini, banyak orang tidak makan karena rasa dan aroma yang spesifik, tetapi masih dalam komposisi banyak hidangan dan bawang putih, dan bawang hanya wajib. Sementara bawang putih juga sering digunakan sebagai bumbu. Dalam budaya ini, mereka tidak hanya memakan umbi itu sendiri, tetapi bahkan daun dan tangkai bunga, dan banyak bagian tanaman juga memiliki efek antiseptik; Berkat ini, bawang putih sering digunakan dalam pengobatan. Karena itu, jika kita tidak membatasi diri hanya untuk mencari pembeli di pasar, maka kita dapat menjual volume besar barang-barang kita dalam periode waktu yang relatif singkat.

Jika seorang pebisnis baru memulai bisnisnya sendiri, maka Anda perlu mendaftarkan bentuk entitas bisnis. Dalam hal ini, bentuk pertanian-tani paling cocok, meskipun jika Anda mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau badan hukum, sangat mungkin untuk menjalankan pertanian Anda dan bahkan membayar tingkat pajak yang sama seperti pertanian petani (untuk petani, ada pajak pertanian tunggal - UAT; dan LLC - sistem perpajakan yang disederhanakan, atau USN, tetapi tarif dan di sana, dan ada yang sama). Kode kegiatan semacam itu relatif terdaftar secara akurat di pengklasifikasi: (OKPD 2) 01.13.4 Akar dan umbi sayuran, tanaman umbi sayuran. Lebih baik mengalokasikan hingga 20 ribu rubel untuk pendaftaran untuk menyelesaikan semua masalah birokrasi, mungkin perlu waktu hingga satu bulan. Jika Anda mau, Anda dapat menghubungi perusahaan khusus yang mendaftarkan wirausahawan baru, tetapi mereka akan membutuhkan uang, terkadang yang besar.

Ketika masalah hukum diselesaikan, Anda dapat mulai mencari situs untuk menabur budaya. Bawang putih tidak membutuhkan terlalu banyak ruang; jika Anda bekerja di lahan seluas hingga satu hektar, maka Anda umumnya dapat tetap menjadi warga negara sederhana, bukan wirausaha, karena pertanian seperti itu akan jatuh di bawah definisi pertanian pribadi - pertanian anak perusahaan pribadi. Untuk budidaya industri tanaman ini bisa mencukupi sekitar 5 hektar lahan. Harga sewa sangat berbeda dari satu daerah ke daerah lainnya, dan dapat berkisar dari 500 rubel (untuk wilayah utara dan tanah tandus) hingga 3.500 rubel (tanah barat daya dengan tanah black-earth). Harga rata-rata di Rusia tengah adalah sekitar 2.000 rubel per tahun per hektar. Dengan demikian, perlu mengalokasikan sekitar 10 ribu rubel per tahun untuk lima hektar.

Waralaba yang menguntungkan

Investasi dari 600.000 rubel.

Sudah pada tahap ini, penting untuk menentukan bentuk bawang putih apa yang akan ditanam: bawang putih musim dingin menyukai tanah berpasir, tetapi bawang putih musim semi menyukai tanah liat yang ringan. Ini memiliki keunggulan tumbuh kedua jenis bawang putih. Sebagai contoh, bawang putih musim dingin lebih sulit untuk tumbuh (karena kenyataan bahwa ia menunggu musim dingin, ia memiliki peluang lebih baik untuk mati), dan ia menghasilkan pada saat harga bawang putih di pasaran minim. Tetapi pada saat yang sama, hasil bawang putih semacam itu agak lebih tinggi daripada musim semi. Dia, pada gilirannya, bermanfaat karena dipanen saat musim dingin, ketika biaya bawang putih paling tinggi. Tetapi harus dicatat bahwa dengan penyimpanan yang tepat, umbi bawang putih dapat disimpan untuk waktu yang lama, yang memungkinkan Anda untuk menunda waktu penjualan pada saat yang tepat.

Langkah selanjutnya adalah menentukan bagaimana tepatnya bawang putih akan tumbuh. Tergantung pada varietasnya, tanaman ini dapat tumbuh dari biji atau dari cengkeh. Jika Anda menanam siung bawang putih, hasil panennya bisa diperoleh dalam waktu satu tahun, yaitu setelah musim tanam. Tetapi dalam hal ini tanaman akan menjadi tua, yang berarti bahwa hasilnya hanya akan berkurang. Dan metode ini mengarah pada fakta bahwa di dalam tanah terakumulasi patogen spesifik yang membahayakan bawang putih. Metode ini cocok jika Anda perlu mendapatkan panen bawang putih dalam satu tahun.

Kalau tidak, lebih baik menggunakan tabur. Hasilnya adalah tanaman muda yang lebih tahan terhadap pengaruh luar, yang memberikan panen yang baik, dan yang membutuhkan jauh lebih sedikit untuk penanaman. Metode ini dipilih jika direncanakan untuk membudidayakan bawang putih untuk waktu yang lama, dan pada kenyataannya itu adalah tanaman tahunan. Namun, ahli agronomi yang berpengalaman mencatat bahwa bawang putih musim dingin yang paling baik ditanam dengan metode ini; dalam kasus budidaya varietas musim semi sevka dipraktekkan. Ini adalah biji kecambah, yang merupakan bohlam bergigi tunggal. Mereka ditanam dengan cara yang sama seperti gigi biasa, tetapi dalam hal ini tanaman lebih tahan. Pertumbuhan bawang putih adalah formasi pada tahun pertama penanaman, setelah itu tanaman penuh terbentuk darinya pada tahun kedua, batang yang dimodifikasi yang sudah dapat disebut bawang. Dalam makanan digunakan tanaman tersebut.

Untuk mulai membuat keuntungan dari bawang putih pada skala industri, oleh karena itu, pada awalnya perlu untuk mengharapkan bahwa bawang putih adalah tambahan yang baik untuk manajemen ekonomi, tetapi menghasilkan uang hanya dari itu agak sulit. Dalam hal ini, tanaman ini ditanam di pertanian multi-guna, di mana ia menempati situs selama beberapa tahun, dan jika tidak begitu aktif, tetapi masih berpartisipasi dalam rotasi tanaman. Pelopor yang baik untuk bawang putih dapat disebut tanaman pupuk hijau, kacang-kacangan, kol, dan beberapa labu, kecuali mentimun. Lebih baik tidak menanam bawang putih setelah tanaman yang terkait erat, yaitu dari keluarga Amaryllis (tanaman yang paling umum adalah bawang), serta wortel.

Waralaba yang menguntungkan

Penanaman bawang putih dimulai pada waktu yang berbeda tergantung pada wilayahnya, tetapi semakin ke selatan, maka penaburan dimulai; dan ini menyangkut bentuk musim semi dan musim dingin. Bawang putih pupuk lebih suka organik, tetapi masih harus menambahkan anorganik. Dalam hal peningkatan keasaman tanah, pertama-tama harus dikenakan pengapuran. Tanah harus dilembabkan, karena bawang putih adalah tanaman yang menyukai kelembaban. Selanjutnya, tanah di bawah bawang putih tidak hanya harus dibuahi, tetapi juga cukup lembab. Sevka atau biji sendiri harus ditempatkan pada kedalaman yang cukup dalam tanah, jika tidak tanaman dapat membeku; Ini terutama menyangkut bawang putih musim dingin. Fosfor dan kalium dimasukkan ke dalam tanah segera, tetapi nitrogen harus ditambahkan kemudian, di musim semi. Biaya rata-rata pupuk adalah sekitar 5 ribu rubel per hektar, artinya, 25 ribu rubel diperlukan untuk menyuburkan seluruh lahan.

Bawang putih memiliki jumlah hama yang cukup besar yang dapat secara signifikan mengurangi hasil tanaman ini. Pada saat yang sama, bawang putih memiliki kedua penyakit umum yang ditemukan di semua anggota genus bawang merah dan tahan terhadap beberapa dari mereka. Tidak hanya tanaman yang terpengaruh, tetapi juga batang yang dipanen, ini berlaku untuk pembusukan bakteri, yang juga ditemukan pada bawang. Tetapi penyakit yang paling berbahaya adalah Fusarium, yang pada tahun-tahun lain dapat menghancurkan lebih dari setengah dari seluruh tanaman. Penyakit jamur ini sementara tidak hanya membahayakan budaya, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan hewan dan manusia. Dari serangga, bawang putih dipilih oleh tungau, dimana petani sering berjuang dengan lalat bawang khusus. Selain itu, definisi "lalat bawang" mengacu pada beberapa spesies dari keluarga yang berbeda, jadi Anda perlu memeriksa semua kemungkinan hama di wilayah Anda agar dapat menangani parasit dengan lebih efektif. Mereka menghancurkan serangga dengan bantuan pestisida dan pestisida, sementara hari ini ada obat-obatan modern yang dapat secara efektif menangani hama, tetapi tidak menumpuk dan menghancurkan tanaman.

Paling sulit untuk menentukan apakah bawang putih sudah matang dan siap dipanen. Dalam kasus varietas yang disebut "pemecah panah", yaitu, memiliki perbungaan berkembang dengan baik dengan biji, ini mudah ditentukan oleh menguningnya daun. Dalam hal ini, tanaman dipanen, tetapi tidak hanya umbi yang tersisa, tetapi juga perbungaan itu sendiri untuk mendapatkan stok benih. Perlu juga dicatat bahwa dalam banyak jenis bawang putih, tidak hanya bawang yang dimakan, tetapi juga bagian hijau, seperti bawang, dan dalam beberapa kasus daun yang menggoreng memiliki kandungan nutrisi dan rasa. Tapi, tentu saja, hal yang paling berharga dalam bawang putih adalah bawang; pada saat yang sama, mereka dapat dikumpulkan bahkan lebih awal, karena selanjutnya batang yang dimodifikasi akan matang di tempat penyimpanan. Adalah optimal untuk menyimpan umbi pada suhu dari -1 hingga 3 derajat Celcius, pada suhu ini tanaman tidak akan kehilangan presentasi mereka, jika tempat dirawat dengan benar, tanaman tidak akan membusuk dan mengalami efek hama yang kuat. Seperti disebutkan di atas, bawang putih dapat disimpan hingga beberapa bulan, yang memungkinkan untuk menjualnya pada waktu yang tepat. Tetapi yang paling berharga, tentu saja, adalah tanaman segar yang hanya dikumpulkan.

Untuk merawat pabrik dengan benar, Anda perlu membeli peralatan yang sesuai. Di pertanian yang beragam, mungkin, sudah ada teknik universal yang dapat dikaitkan dengan traktor dengan bajak dan trailer. Seringkali sudah berpengalaman petani pembudidaya dan traktor mini. Tetapi untuk traktor, diinginkan untuk membeli penanam khusus untuk bawang putih, yang diatur sedemikian rupa agar secara optimal membuat benih di tanah. Biaya perangkat semacam itu adalah sekitar 100 ribu rubel. Selain itu, untuk wilayah yang luas, diperlukan kombinasi khusus untuk panen bawang putih. Biaya peralatan tersebut dapat mencapai 3 juta rubel, dan masuk akal untuk menyewa peralatan ini atau menyewa peralatan tersebut. Tetapi kombinasi semacam itu akan memiliki berbagai fungsi yang akan memungkinkan hasil untuk menerima bawang putih yang sudah disortir dan dipilih.

Waralaba yang menguntungkan

Itulah keuntungan menggunakan peralatan semacam itu, tentu saja ada, tetapi jika diputuskan untuk membeli peralatan yang sedemikian mahal, maka Anda dapat berpikir untuk membeli jalur khusus untuk mengolah bawang putih. Berkat ini, dimungkinkan untuk mendapatkan produk jadi, yang juga akan dijual jauh lebih mahal. Untuk memastikan tenaga kerja manual yang terbaik adalah menghubungi desa atau desa terdekat, di mana banyak tangan gratis. Orang tidak akan membutuhkan banyak uang sebagai pembayaran untuk tenaga kerja mereka, dan untuk saat kerja keras, Anda dapat menarik kekuatan dari luar.

Sekarang Anda perlu memutuskan biaya benih. Ahli agronomi mencatat bahwa penggunaan set atau gigi kadang-kadang sangat tidak menguntungkan, karena itu perlu untuk membeli sejumlah besar bahan tanam. Sebaliknya, itu akan menjadi massa besar dari bahan ini. Lebih menguntungkan menggunakan benih, yang harganya sedikit melebihi sevka, tetapi mereka (biji) lebih sedikit dibutuhkan. Dengan demikian, gigi akan membutuhkan sekitar satu setengah ton per hektar, sementara hanya 20 kilogram benih akan cukup untuk area yang sama. Hasil panen per hektar adalah sekitar 15 ton umbi sendiri. Namun, beberapa varietas menghasilkan panen yang jauh lebih banyak. Biaya benih rata-rata 150 rubel per kilogram, dan tidak lebih dari 15 ribu rubel akan diperlukan untuk disemai. Dengan biaya satu kilogram gigi pada 70 rubel per kilogram, akan dibutuhkan 525 ribu rubel untuk memberi mereka panen di masa depan. Dari sini menjadi jelas bahwa sevki harus digunakan hanya jika Anda berencana untuk mendapatkan panen yang sangat baik dari mereka. Jika kita memperhitungkan bahwa 75 ton panen dipanen (dari lima hektar yang tersedia), maka dengan harga grosir rata-rata 70 rubel yang sama per kilogram, Anda bisa mendapatkan 5.250.000 rubel. Dengan demikian, panen pertama bahkan dapat sepenuhnya menutupi biaya peralatan yang dibeli.

Waralaba yang menguntungkan

Anda dapat menjual bawang putih, pada kenyataannya, sejumlah besar perusahaan. Pertama-tama, ada baiknya menghubungi organisasi-organisasi yang bergerak dalam pengolahan atau produk makanan. Sebagai penambah bumbu dan perasa, bawang putih sangat diminati di banyak pabrik produksi makanan. Yang terbaik adalah segera mulai mencari pembeli di masa depan, yang akan menghemat waktu dan uang setelah panen. Bawang putih dapat dijual ke dealer yang mengambil batch besar sekaligus dan memberikan jumlah uang yang signifikan untuk satu kontrak, tetapi harga per kilogram akan sangat kecil. Anda dapat terlibat dalam penjualan grosir dengan banyak mitra, menjual produk dewasa dengan harga yang sedikit lebih tinggi, tetapi dalam batch yang lebih kecil. Anda juga dapat bergabung dengan koperasi, di mana mudah untuk menjual tanaman yang ditanam.

Tetapi yang paling menguntungkan adalah dengan melakukan penjualan eceran, karena harga pasar satu kilogram bawang putih di musim dingin bisa mencapai 200 rubel. Tetapi ada risiko tidak menjual sama sekali atau menjual terlalu sedikit untuk menutup biaya. Dan, akhirnya, jika produknya ternyata sangat berkualitas tinggi dan memiliki presentasi yang baik, maka Anda bisa melakukan penjualan ekspor. Rusia berada di posisi kelima dalam budidaya bawang putih, dan di pasar dunia produk-produk negara ini menarik bagi konsumen. Tetapi yang terbaik adalah menggabungkan berbagai cara menjual bawang putih, menjual lot sebanyak mungkin ke dealer dan menjual bawang putih di pasar sendiri; ini akan mengurangi risiko tidak menjual apa pun dan meningkatkan laba.

Matthias Laudanum
22.11.2014 11:00:00

Rencana bisnis untuk menanam tomat ceri di tanah tertutup di kota Rostov-on-Don. Memulai investasi - 1 600 000 rubel. Laba bersih di tahun pertama kerja - 1 038 892 rubel ....

Pasar kacang di Rusia sedang tumbuh. Karena kebutuhan domestik disediakan oleh 99%, ekspor tumbuh pada tingkat tertinggi (+ 124,6% dibandingkan dengan 2014).

Pasar tomat di Rusia: biaya meningkat, impor menurun, sementara tidak ada yang bisa menggantikan tomat rumah kaca Turki.

Pasar jagung Rusia dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan pertumbuhan di semua indikator. Pada 2016, rekor panen jagung dipanen, ekspor mencapai rekor, konsumsi domestik meningkat.

Produksi Triticale di Rusia dari 2009 hingga 2016 meningkat sebesar 22,8%. Wilayah penghasil terbesar tanaman ini adalah Wilayah Belgorod, yang memiliki pangsa 16,9%.

Saat ini, pertanian di Rusia adalah salah satu target investasi paling menjanjikan. Infrastruktur pertanian - produksi pakan, campuran, pupuk - juga ...