Saus Gooseberry untuk resep musim dingin. Cara memasak saus gooseberry untuk musim dingin
Saus gooseberry panas "Tkemali"
Bukan rahasia lagi bahwa di Georgia ada semacam plum masam yang disebut "Tkemali". Dari varietas prem ini, resep khusus digunakan untuk menyiapkan saus buah pedas, baik untuk hidangan ikan dan daging. Prem ini tidak tumbuh di kondisi utara kita, oleh karena itu, mereka digantikan oleh gooseberry asam mentah dalam resep untuk menyiapkan saus.
Menurut resepnya, untuk menyiapkan satu kilogram saus gooseberry lezat, Anda membutuhkan: sepuluh siung bawang putih, 900 gr. pure gooseberry, lima gram cabai, 60 gr. hijau daun dill, ketumbar, peterseli, dan basil, satu sendok teh garam.
Pertama, Anda perlu menyortir buah gooseberry yang sedikit mentah, menghilangkan berbagai kotoran, buah yang rusak dan busuk. Kemudian, mengikuti resep kuliner ini, gooseberry harus dibersihkan dan dicuci dengan cara yang ramah, kemudian dimasukkan ke dalam panci berenamel yang disiapkan sebelumnya dan kemudian diisi dengan air (sesuai resep: ambil sekitar 400 ml air per kilogram gooseberry). Hal ini diperlukan untuk merebus saus sampai buahnya benar-benar melunak, sampai massa tumbuk diperoleh. Setelah itu, menurut resep, ambil saringan logam atau saringan dan giling di dalamnya massa yang dihasilkan dengan alu atau sendok kayu. Untuk menggosok massa terbaik, tambahkan satu cangkir air hangat per kilogram pure gooseberry Anda. Kemudian tambahkan lada hancur (juga ganti dengan lada panas), dill cincang halus, daun ketumbar, peterseli dan kemangi, bawang putih dan garam, yang merupakan bagian dari resep ini. Apalagi menurut resepnya, kami mengambil semua sayuran yang digunakan tanpa batang, hanya daunnya yang lembut. Lada bisa diambil, tentu saja, dan kering, tetapi saus segar menambah ketajaman dan aftertaste yang agak menyenangkan. Selain itu, jika tiba-tiba lada tidak cukup panas, maka saus gooseberry Anda dengan tingkat probabilitas yang besar dalam tiga minggu hanya menjadi masam. Karena itu, pastikan untuk mengikuti resep memasak. Campur semuanya dengan saksama dan rebus dengan api kecil selama sekitar lima belas menit. Kemudian tuangkan saus gooseberry mendidih di atas botol kering dan gabus dengan sumbat khusus. Untuk mencegah jamur muncul pada saus gooseberry, Anda dapat menempatkan lobak parut kecil di atas gabus untuk mengamankannya. Setelah itu, sesuai dengan resep persiapan ini, letakkan botol dengan saus di sisinya dan biarkan hingga dingin sebentar. Saus gooseberry yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang sama persis dengan krim asam. Disarankan untuk menyimpan saus di tempat yang dingin. Untuk keperluan ini, lemari es atau ruang bawah tanah yang sempurna. Saus gooseberry yang disiapkan sesuai resep ini sangat enak, gurih, cukup pedas, dan rendah kalori. Ini bagus untuk ayam, daging dan ikan, serta banyak hidangan lainnya. Semua bahan yang digunakan, yang tercantum dalam resep kuliner untuk saus gooseberry, saling melengkapi dengan sempurna. Bon appetit!
Untuk membuat saus ini, Anda perlu:
1) Satu kilogram gooseberry (lebih baik masih mentah);
2) Dua ratus gram adas;
3) Bawang Putih - tiga ratus gram;
4) Sedikit garam dan gula.
Pertama, Anda perlu mencuci adonan dan membiarkannya mengering, maka tidak akan menempel di tangan Anda dan bisa lebih mudah dipotong. Maka Anda perlu mengambil bawang putih dan mengupasnya. Seluruh gooseberry perlu disortir, buah beri yang buruk harus dibuang, dan sisanya harus membuang tangkai dan cuci buah dengan baik.
Pertama, Anda perlu memutar melalui penggiling daging, kemudian mengambil bawang putih, dan juga melewati penggiling daging, dengan sayuran yang Anda butuhkan untuk melakukan hal yang sama. Campur semua bahan dengan baik, tambahkan sedikit garam dan gula ke dalam massa. Untuk mengganti gula, Anda bisa menambah massa yang dihasilkan madu alami. Setelah itu, campur lagi campuran itu dan tempatkan campuran itu dalam toples kecil.
Setiap toples harus ditutup dengan kertas roti dan ruang pendingin selama sekitar empat puluh hari.
Adjika gooseberry nyata
Untuk membuat saus ini perlu produk-produk berikut:
1) Gooseberry (wajib hijau) - tiga gelas;
2) Lada Bulgaria (Anda dapat menggunakan hijau, dan merah, dan kuning) - 1 pc;
3) Setengah cabai;
4) Sedikit bawang putih untuk rasa, sekitar 2-3 potong;
5) Tambahkan garam;
6) Minyak nabati, sekitar 3 sendok besar;
7) Peterseli dan mint.
Pertama, Anda perlu mengambil buah gooseberry, cuci bersih dan singkirkan buah busuk. Juga perlu menghapus semua tangkai.
Selanjutnya, Anda perlu mengambil lada Bulgaria, itu harus dibersihkan dari batang dan biji. Anda juga perlu melakukan cabai. Produk-produk ini harus dipotong menjadi sekitar delapan potong. Setelah itu, Anda perlu mengambil bawang putih. Itu perlu dikupas. Selanjutnya, Anda perlu mengambil basil dan peterseli, bilas dan biarkan kering.
Begitu bahan disiapkan dari kebutuhan untuk dimasukkan ke dalam blender dan menggiling ke keadaan kentang tumbuk. Selanjutnya Anda perlu menambahkan minyak sayur, sedikit garam dan gula, lalu tuangkan sayuran. Jika produk dibawa secukupnya, maka harus dituangkan ke dalam toples kecil, tutup dan masukkan ke dalam kulkas atau hanya tempat gelap selama enam minggu. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa kacang kenari ke saus ini.
Adjika gooseberry ini dimasak sangat sederhana, tetapi rasanya sangat menakjubkan.
Gooseberry dengan bawang putih sangat cocok untuk hidangan daging dan ikan. Cara terbaik adalah jika produk ini digoreng.
Dari saus gooseberry untuk musim dingin kagum dengan rasanya. Pada pandangan pertama, ini menggabungkan produk yang tidak kompatibel, hasilnya adalah persiapan yang luar biasa, yang sempurna melengkapi hidangan apa pun.
Siapkan dan. Saus panas
Komposisi:
Red Hot Pepper - 0,2 kg
- rempah pedas - 50 g
- bawang putih - 0,3 kg
- garam - 50 g
- kenari kacang hancur - 45 g
Kehalusan memasak:
Gulung buah melalui penggiling daging, masukkan lada pahit dan produk lainnya. Massa harus se-homogen mungkin. Aduk itu. Persiapan yang sempurna akan menambah hidangan panas. Anda bisa menyebarkannya di atas roti. Jika Anda ingin menyimpan piring untuk musim dingin, tambahkan asam asetat dan asam ke dalam komposisi, jika tidak, bentuk awal akan cepat memburuk.
Nilai juga rasanya.
Bumbu "Zvenigorod"
Cuci 0,2 kg gooseberry hijau dan sayuran wangi yang sama (Anda bisa makan peterseli atau dill). Keringkan untuk menghilangkan kelebihan air. Kupas 0,3 kg bawang putih. Giling makanan dalam penggiling daging, aduk. Tuang benda kerja ke dalam wadah volume kecil. Tutupi leher dengan kertas perkamen, kirim ke kulkas untuk disimpan. Masak saus dari gooseberry mentah. Itu akan menjadi lezat dan sangat indah.
Saus manis
Pati - 40 g
- jus berry - ½ liter
- kismis merah - 150 g
- Gula pasir secukupnya
Campurkan gula dengan pati, encerkan jus yang disaring dengan hati-hati, gunakan api kecil, aduk untuk menghilangkan semua benjolan. Didihkan aktif. Hapus dari ubin, masukkan seluruh buah. Cicipi persiapan dan tambahkan gula jika perlu. Anda bisa menyimpannya di bank. Untuk melakukan ini, distribusikan dalam wadah yang dikalsinasi, tutup dengan lingkaran kertas roti, tutup dengan penutup plastik.
Anda akan menyukai yang menakjubkan.
Saus Gooseberry untuk daging untuk musim dingin
Komposisi:Beri dicuci
- sedikit air bersih
- Garam meja besar - sendok pencuci mulut
- Cuka apel - 0,1 kg
- segelas gula
- Allspice - 1 sdt.
Isi buah dengan air, rebus, sehingga massa menjadi lunak. Giling melalui saringan besar. Tambahkan sendok pencuci mulut garam kasar ke pure beri, tambahkan cuka sari apel, tambahkan allspice, segelas gula pasir. Tempatkan di atas api, rebus empat menit. Tuang benda kerja ke dalam stoples, guling kedap udara.
Bagaimana dengan anda
Tkemali asli
Anda akan membutuhkan:
Gooseberry merah - 1 kg
- Gula putih - beberapa sendok makan
- merica pahit merah
- sepasang siung bawang putih
- satu sendok makan garam
- ketumbar, adas, thyme
- ketumbar tanah - setengah sendok teh
Cuci buah, panaskan dalam panci. Giling dalam saringan setelah pelunakan. Buang kue, garam, masukkan gula dan didihkan selama 7 menit. Terhubung dengan bawang putih, dihancurkan melalui pers. Tambahkan banyak sayuran, ketumbar, merica dengan bawang putih. Rebus. Tuang esensi cuka. Per liter saus akan membutuhkan ½ sdt. esensi. Keluarkan sayuran hijau dengan kacang polong, rebus selama sekitar satu menit, tuang ke stoples steril, gulung.
Senang orang yang Anda cintai dan.
Tkemali untuk orang yang dicintai
Siapkan 1 kg kentang tumbuk dari gooseberry merah, kombinasikan dengan toples adjika dari toko, dan 0,6 kg gula pasir. Aduk dan rebus selama 15 menit. Tambahkan 0,4 g bawang putih yang dihancurkan. Aduk, definisikan dalam toples. Tidak perlu sterilisasi, Anda cukup menyimpannya di lemari es. Garam secukupnya sebelum disajikan.
Hidangan apa yang bisa disiapkan dari kosong yang dihasilkan?
Daging sapi panggang
Parut 1 kg daging sapi muda atau sapi muda dengan garam. Buat beberapa potongan di permukaan. Tuang beberapa sendok makan mentega cair di bagian bawah panci, letakkan irisan daging, atasnya dengan segelas gooseberry. Tempatkan panci dalam oven yang dipanaskan dengan baik, sehingga dagingnya berwarna kecokelatan.
Setelah satu jam, campurkan isinya dengan 0,1 liter anggur putih, serta segelas kaldu dan jus lemon. Rebus hidangan seperempat jam. Taruh daging panggang yang sudah jadi di atas piring, tuangkan jus yang tersisa di panci. Hiasi dengan beri siap pakai. Anda bisa mengambil saus yang dimasak.
Bebek dengan beri
Bebek isi 2/3 cangkir gooseberry. Tambahkan lebih banyak cranberry beku atau kismis merah. Pukul berry dengan sesendok kecil gula pasir. Di luar atau di dalam, gosok bangkai dengan garam dan merica yang harum. Di tempat yang tersisa, dorong beberapa irisan apel. Masukkan bangkai dalam panci yang dalam, taburi dengan air. Panggang dalam oven, sesekali tuangkan jus. Sajikan dengan saus gooseberry segar.
Sangat enak dan ternyata.
Saus Gooseberry untuk musim dingin: resep
Komposisi:Berry - 1 kg
- daun lobak
- Sepasang kepala bawang putih
- pod lada kecil
- payung adas dengan biji
- Di atas segumpal adas, kemangi dan seledri
- Gula pasir - 1/3 sdt.
- air - 3,2 st. sendok
- sesendok kecil garam
Kehalusan memasak:
Balikkan beri melalui saringan sehingga tidak ada biji atau kulit di billet yang sudah jadi. Dicuci, beri bersih tuangkan ke dalam panci, tuangkan air, rebus selama 10 menit.Setelah direbus, buah akan lebih mudah digiling. Kembalikan massa tanah ke panci agar penguapan berlangsung lebih cepat. Rebus isinya pada suhu rendah. Aduk massa beberapa kali dengan sendok kayu. Waktu memasak - 40 menit. Cuci sayuran, kupas bawang putih. Buang bijinya dari Perchin, keringkan dagingnya, potong hingga menjadi bubur. Setelah mendidih, massa akan berkurang dua kali lipat dalam volume. Masukkan sayuran cincang, tambahkan rempah-rempah, taburi dengan gula, masak selama sekitar setengah jam. Saus siap dikemas dalam toples. Setelah dingin, turunkan tangki ke ruang bawah tanah.
Nilai dan.
Adjika
Berry hijau - 1 kg
- garam secukupnya
- merica pahit
- kemangi ungu - tiga ranting
- Sepasang sendok besar minyak sayur
- dua kepala bawang putih
- sekelompok peterseli dan dill
- paprika
Fitur memasak:
Cuci buah, sobek ekornya, giling melalui saringan. Taburkan buah-buahan di atas tisu untuk mengeringkannya. Cuci lada manis dan pahit, gosok bijinya, potong-potong. Hancurkan massa dengan beri, bumbu dan semua bumbu yang tercantum. Tepat di blender, beri garam semuanya, kombinasikan dengan sayuran. Tambahkan mentega. Konsistensi sausnya akan homogen. Simpan adjika di lemari es.
Anda akan menyukai dan.
Gooseberry - saus untuk musim dingin
Bahan:Bawang putih - 310 g
- adas segar - 205 g
- buah hijau - 990 g
- gula halus
Bilas adas, kocok untuk menghilangkan kelebihan cairan. Melenko memotong dengan pisau. Bebas dari cangkang. Sortir buahnya, buang buah beri yang buruk, cabut batangnya, cuci sampai bersih. Crank melalui penggiling daging, aduk rata, tentukan dalam toples steril kecil. Tutup sekrup, letakkan di rak kulkas selama 35 hari.
Pembuka Jahe Pedas
Anda akan membutuhkan:
Sedikit garam
- 45 ml cuka sari apel
- Gula - 120 g
- bawang - 100 g
- gooseberry hijau - 655 g
- Jahe - secukupnya
Cuci buah-buahan sampai bersih, potong ekornya, kirim ke wajan. Masukkan bawang yang dibersihkan dan dihancurkan, tambahkan gula pasir, tuangkan asam asetat. Tempatkan wadah di atas api kecil, rebus isinya sambil diaduk.
Kupas jahe, bilas, potong, tambahkan saus jika diinginkan. Massa kemudian 15 menit, meletakkan benda kerja di bank. Pasang tutupnya rapat-rapat, masukkan benda kerja ke ruang bawah tanah.
Resep cabai
Bahan:
Buah merah matang - 510 g
- bawang putih - 105 g
- gula putih - 155 g
- cabai -
- garam kecil - 5 kg
Cuci buah dengan seksama, potong tangkainya, potong ekornya dengan hati-hati. Masukkan berry dalam wadah berenamel, buang sedikit gula, garam secukupnya, kirim pot ke kompor. Rebus sampai jus muncul. Angkat semua busa dari permukaan dengan sendok berlubang, masukkan cabai cincang. Tekan melalui pers kupas bawang putih. Aduk dengan sendok kayu, padamkan selama sepuluh menit, aduk sampai kental. Giling billet jadi dalam blender untuk membentuk konsistensi yang homogen. Rebus campuran dengan api kecil. Sebarkan benda kerja ke dalam wadah kecil dan mesin. Tutupi tutupnya. Dinginkan sepenuhnya, transfer ke penyimpanan di tempat yang dingin.
Resep dengan sepotong lobak
Garam halus - 5 g
- polong cabe merah
- beri gooseberry - 990 g
- daun lobak
- gula pasir
- 35 ml air minum
- kemangi, ketumbar, seledri
Cuci beri, proses, potong ekor, giling melalui saringan. Tuang beri ke dalam panci, tuangkan air, didihkan selama sepuluh menit. Tuang beri ke dalam wadah lagi, lalu 40 menit, aduk dengan sendok kayu. Bilas sayuran, kupas bawang putih, buang bijinya. Keringkan, potong blender. Tambahkan bubur yang sudah dimasak ke billet panas, aduk gula putih secukupnya, aduk, masak selama setengah jam. Dikemas dalam botol kecil, tutup dengan tutup.
Gooseberry adalah buah beri dari mana persiapan yang sangat baik untuk musim dingin ternyata. Tidak perlu menyiapkan selai atau selai, yang biasa kita gunakan. Senang orang yang Anda cintai dan saus asli. Tergantung pada bahan-bahan yang membuatnya, itu bisa asin atau manis. Bagaimanapun, rasanya sangat asli.
Saus gooseberry tkemali sama sekali tidak kalah dengan saus prem asli dari varietas yang sama. Di garis lintang kami, karena tidak adanya prem seperti itu, kami menyiapkan saus tkemali dari gooseberry asam mentah, tetapi kami juga menggunakannya sebagai bilet untuk musim dingin dan segera mulai bekerja. Oleh karena itu, bumbu buah pedas ini (di sini, ngomong-ngomong, sayuran) untuk hidangan daging dan ikan selalu disediakan untuk makanan kita.
Bahan kosong:
1 kg billet
- gooseberry (haluskan) - 915 gr,
- sayuran hijau (ketumbar dan kemangi, atau dill dan peterseli) - 65 gr,
- bawang putih - hingga 25 gram,
- lada pahit merah kering - 5 g,
- garam - 10 gr.
Resep untuk mengawetkan gooseberry dalam bentuk saus
Sortir, buang gooseberry yang busuk dan rusak, cuci dan tuangkan air (0,3-0,4 liter per 1 kg beri). Masak sampai massa bubur. Dalam saringan stainless steel, atau saringan, giling massa dengan sendok kayu atau alu. Agar massa lebih baik dibersihkan, secara bertahap tambahkan kentang tumbuk hingga 1 kg - 1 gelas air.
Untuk 1 kg kentang tumbuk, seperti dalam resep saus tkemali ini, tambahkan beberapa potong lada pahit cincang merah atau ditumbuk. Sayuran mengikuti mereka: kepala bawang putih cincang halus, dengan cara yang sama cincang ketumbar, kemangi, adas, peterseli dan garam secukupnya. Kami mencampur semuanya dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil.
Tuang panas ke dalam botol panas kering dan segera gabus. Letakkan di samping dan sejuk.
Berbicara tentang berbagai beri tkemali di awal resep, saya ingat bagaimana saya terus-menerus menyiapkan saus batu, di mana prem memainkan peran penting. Nah, jika Anda sangat menyimpang dari inti pembicaraan ini, saya sarankan mencoba saus tomat yang tak terlupakan.
Pernahkah Anda mencoba daging dengan saus berry? Saus yang wangi, asam manis, pedas akan membuat rasa daging panggang, kebab, atau domba lebih kaya dan lebih menarik. Tidak mungkin untuk tetap acuh tak acuh! Saus seperti itu terbuat dari kismis, plum ceri, dan plum, tetapi saus gooseberry memiliki tempat khusus dalam memasak. Mereka menyukainya karena warnanya yang indah, aroma yang ringan dan rasa pedas dengan nada segar yang luar biasa.
Gooseberry - dasar yang bagus untuk saus
Kami memilih resepnya
Bagaimana cara membuat saus gooseberry? Faktanya, tidak ada yang lebih mudah. Bahkan nyonya rumah awal akan dengan mudah mengatasi tugas. Jadi nilai sendiri.
Saus barbekyu
Dicuci dan dikeringkan gooseberry menggiling blender. Dalam setengah liter kentang tumbuk, tambahkan satu sendok teh biji ketumbar yang diseka dalam mortar, 3 siung besar bawang putih, melewati mesin cetak, dan 1 sendok makan cuka meja. Garam dan merica massal sesuai dengan keinginan Anda. Juga bagus untuk menambahkan sekelompok kecil basil cincang halus. Aduk rata.
Sajikan saus gooseberry dengan kebab atau daging lainnya. Ada kesenangan besar!
Bumbu pedas
Satu pon gooseberry gulung melalui penggiling daging bersama dengan 200 g paprika merah pahit, 50 g apa pun rempah pedas dan 300 gram bawang putih. Tambahkan 50 gram garam dan kacang yang dihancurkan. Aduk.
Saus gooseberry pedas mampu menyenangkan semua orang yang suka panas, sempurna dipadukan dengan roti segar dan hidangan panas.
Selain itu, banyak koki sering menyiapkan saus gooseberry dengan bawang putih dan dill. Baginya, lebih baik untuk mengambil beberapa buah mentah dengan rasa asam, karena itu akan terasa lebih enak.
Saus Gooseberry Hijau
Bumbu "Zvenigorod"
Satu kilogram gooseberry dan 200 g ramuan adas wangi diambil, dicuci, sisa airnya dikeringkan. 300 g bawang putih dikupas.
Lihat juga:
Buah kering untuk kecantikan, kesehatan, dan umur panjang
Semua komponen ditumbuk dalam penggiling daging, dicampur. Saus dituangkan ke dalam kaleng kecil. Leher piring ditutupi dengan kertas perkamen, dan bumbu disimpan di lemari es.
Dewan Siapkan saus gooseberry hijau untuk resep ini, maka akan sangat indah, seolah-olah zamrud dalam penampilan.
Saus manis
Dikatakan bahwa saus gooseberry ini berasal dari Larisa Rubalskaya sendiri, dan, seperti diketahui, dia bukan hanya penyair yang terkenal, tetapi juga nyonya rumah yang luar biasa.
- Jus gooseberry 0,5 liter;
- 40 gram pati;
- 150 g kismis merah;
- gula secukupnya.
Gula dicampur dengan kanji dan hati-hati diencerkan dengan jus yang disaring, nyalakan api kecil, aduk sehingga tidak ada benjolan. Didihkan aktif. Angkat saus dari piring, tambahkan seluruh buah beri yang sudah disiapkan. Coba dan, jika perlu, tambahkan gula.
Saus "Beloved" untuk musim dingin
1 kg gooseberry dicuci tuangkan sedikit air, masak sampai lunak dan giling melalui saringan besar. Dalam pure berry, tambahkan 1 sendok makan garam kasar, 100 ml cuka sari apel, satu sendok teh kacang polong allspice dan 1 cangkir gula. Nyalakan api, rebus selama 4 menit. Saus gooseberry asam dan asam sudah siap, masih akan mengembang dalam guci steril dan tertutup rapat.
Bumbu "Ala Tkemali"
Saus tkemaly tradisional dibuat dari semacam prem, dan dengan prem yang biasa, rasanya terlalu manis. Tapi nyonya rumah yang terampil menemukan jalan keluar dengan menyiapkan saus favorit Tkemali dari gooseberry taman.
Tkemali Spesial
Untuk 1 kg gooseberry merah, Anda perlu:
- gula pasir - 2 sendok makan;
- garam - 1 sendok makan;
- ketumbar, thyme dan dill - dalam satu bundel kecil;
- bawang putih - 2 siung;
- cabe merah - ½ pod;
- ketumbar tanah - 0,5 sdt.
Lihat juga:
Selai tanpa memasak: gooseberry dengan pisang
Cuci gooseberry, panaskan dalam panci. Saat melunak, giling melalui saringan. Kue untuk dibuang. Tambahkan garam, gula pasir dan didihkan selama 7 menit. Tambahkan bawang putih, lada, berkas gandum dan ketumbar diperas melalui pers. Mendidih. Tuang esensi cuka pada kecepatan 0,5 sendok teh per 1 liter saus. Angkat hijau dan merica, rebus sebentar dan tuangkan ke stoples steril, gulung.
Harus diingat bahwa saus gooseberry twema merah buatan manusia sangat populer. Tetap saja, ini sangat lezat!
Tkemali "Untuk kekasih"
Dalam 1 kg pure asam gooseberry asam merah tambahkan toples kecil bumbu toko adjika dan 600 g gula. Aduk selama 15 menit, lalu dinginkan. Tambahkan 400 g bawang putih yang dihancurkan. Aduk dan tempatkan dalam stoples. Jangan mensterilkan, simpan di tempat yang dingin. Garam secukupnya sebelum disajikan.
Gooseberry tkemali
Seperti yang Anda lihat, saus gooseberry mudah dibuat, menggunakan resep yang diusulkan. Selain itu, Anda bisa langsung memasak daging empuk dengan saus yang tidak biasa.
Gooseberry membuka
Daging sapi panggang
1 kg daging sapi muda atau sapi gosok dengan garam. Buat potongan dangkal di permukaan daging dengan pisau tajam.
Tuangkan 2 sendok makan mentega cair atau minyak zaitun di bagian bawah panci, letakkan daging, sebarkan 1 cangkir gooseberry di atasnya (beku di musim dingin dapat digunakan). Kemudian panci rebusan harus dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas dan dagingnya harus dipanggang dengan baik, sesekali menuangkan jus yang menggantung.
Lihat juga:
Gooseberry confiture: memanjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat
Setelah satu jam, campurkan 100 ml anggur putih semi-kering dengan 1 cangkir kaldu (kaleng dari kubus) dan jus 1 lemon, tuangkan ke dalam panci dan didihkan selama 20 menit.
Letakkan daging panggang siap di atas piring dan tuangkan di atas saus yang tersisa di panci rebusan. Hiasi dengan gooseberry segar.
Bebek dengan beri
Isi 2/3 cangkir dengan gooseberry, isi dengan kismis merah atau cranberry beku. Gilingi beri dengan 1 sendok teh gula.
Gosok bangkai bebek yang disiapkan di dalam dan di luar dengan garam dan allspice, pertama isi dengan buah beri, dan sorong irisan apel keras asam ke tempat yang tersisa. Tempatkan bangkai dalam panci yang dalam, mundur, taburi dengan air.
Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan, sering tuang kaldu dengan lemak leleh. Sajikan hiasan dengan kentang tumbuk atau bubur soba renyah.
Sebagai kesimpulan, mari kita kutip kata-kata Larisa Rubalskaya yang disebutkan di atas: "Makanan adalah kreativitas nyata!" Jadi ciptakan dengan senang hati, mengadopsi resep lezat kami.
Resep video untuk hidangan lezat dengan saus gooseberry:
Apakah Anda salah satu dari jutaan wanita yang kelebihan berat badan?
Dan semua upaya Anda untuk menurunkan berat badan tidak berhasil?
Dan apakah Anda sudah memikirkan langkah-langkah radikal? Dapat dimengerti, karena sosok langsing adalah indikator kesehatan dan alasan kebanggaan. Selain itu, setidaknya umur panjang manusia. Dan fakta bahwa seseorang yang kehilangan "pound ekstra" terlihat lebih muda adalah aksioma yang tidak memerlukan bukti.