Ինչպես խմել կանաչ թեյի թեյը: Ինչպես խմել թեյի տանը տանը, բուժիչ հատկությունները եւ օգտագործումը: Խոտաբույսերի բաղադրությունը Իվան-թեյ:

Խմիչքը Ավստրալիայում այնքան էլ տաք չէր: Շուկայում կան միայն մի քանի բրենդային սառեցված թեյի ապրանքանիշեր, եւ բոլորը, ինչպես ամերիկացի գործընկերները, սուպեր-քաղցր կողմում են: Թեյի ուսուցիչ եւ բիզնեսի սեփականատեր Մեյ Քինգ Ցանգը ասում է, որ եթե նա երբեւէ գնել է սառեցված թեյ, ապա նա պատրաստվում է Ասիական սուպերմարկետ `անսովոր ճապոնական սառեցված թեյի կամ թայվանական կամ չինական տարբերակի համար:

Oolong թեյը համեղ է, բայց կանաչ թեյը սառույցով կարող է երբեմն լինել մի քիչ դառը, եւ դա կարող է ձեզ դիմանալ, եթե դուք չեք սովորել դրա համար, ասում է Ցանգը: Ցանգը նախընտրում է իր սառեցված թեյը պատրաստել: Թեպետ որոշ մարդիկ սիրում են եռալեզու ջուր օգտագործել եւ սառույցը սառույցով սառել, Tsang- ը նշում է, որ այս մեթոդը կարող է հանգեցնել դառը դավթային թեյի: «Մարդիկ հաճախ սառցնում են, քանի որ պետք է թեթեւացնել համեղ ուտեստը»: Ցանգը ասում է, որ սառը ջուր օգտագործելով եւ թեյի տերեւները տեւում են երկար ժամանակ, հանգեցնում են ավելի հետեւողական, բարձրակարգ համ:

Ցանգը խոստովանում է, որ սառույցի մեջ չի օգտագործում սառույցը: Սառեցված թեյը կամ սառը սառը թեյը երբեմն օգտագործվում են թեյ պատրաստելու այս մեթոդի նկարագրության համար: Ցանգը ասում է, որ օգտագործում է «սառը սեղմված» տերմինը, քանի որ այն հնչում է ավելի գրավիչ, քան «սառը եփած» թեյը:

Brew, պնդել եւ հաճույքով խմել թեյը

Սառը թեյերը կարելի է կատարել թեյի ցանկացած տեսակի հետ, սակայն արդյունքը կլինի այնքան, որքան այն, թե ինչպես եք դրվում այն ​​թեյը: Եթե ​​ցանկանում եք մրգային թեյ, ավելացրեք իրական մրգեր, որպեսզի բարձրացնեք կամ լրացնեք ճաշակը, - ասում է Ցանգը: Բնական ծաղկային կամ մրգային թեյի համար փորձեք հասմիկ թեյ կամ օսմանթուս օոլոն թեյ: Օսմանֆուսը ավանդական չինական ծիրան է, ծիրանի ակնարկներով:

Tsang- ի խոսքերով, ֆրանսիական Count Grey- ը դառնում է ամենատարածված, որպես սովորական Count Gray, սառեցնող թեյ պատրաստելու համար: «Սա ավելացնում է վարդեր, որոնք օգնում են կտրել բերգամոտի ցիտրուսային նշանը», - ասում է նա: Ցանգը նաեւ առաջարկում է Ստոկհոլմի խառնուրդը. Դրա վրա ավելացվել է սեւ թեյ ցիտրուսային, ծաղիկներով եւ պտուղներով:

Եթե ​​նախընտրում եք ձեր սառեցված թեյը ունենալ բնական քաղցրություն, Tsang- ը առաջարկում է Dunitri թեյը, որը բնականաբար քաղցր է: Որպես կանոն, մեծամասնությունը վանիլային թեյ արհեստականորեն կոփված է եւ կարող է հաճախ շոշափել, քանի որ ծամում հոգիների, քանի որ նպատակն է դիմակ ցածր որակի թեյ տակ վանիլի բույրով, - ասում է նա: Բայց թեյն ու վանիլը լավ հավասարակշռված են եւ միմյանց չեն հերիքում: Այն լի է բնական քաղցրությամբ, բայց սեւ թեյի հուսալիությամբ:

Նախընտրելի տերեւային թեյը նախընտրելի է, քանի որ այն թեյը, որը դուք կգտնեք ավանդական քառակուսի թեյի պայուսակներում, սովորաբար ամենացածր որակն է: Այնուհանդերձ, բուրգի ձեւավորված պայուսակներ, որտեղ դուք կարող եք տեսնել տերեւի թեյի, ծաղիկների եւ տերեւների խոտաբույսերը, որոնք ավելացվել են տոպրակի մեջ, կարող են մեծ սառեցված թեյ պատրաստել:

Շատ մարդիկ են սառույցով թեյ, հաշվապահական հաշվառում ավանդական թեյի ըմպելիքի եռացող ջուր, բայց նրանք կրկնապատկել գումարը թեյ, եւ ապա ավելացնել մեծ քանակությամբ սառույցի եւ սառը ջուր ջրիկացած խտանյութը սառեցման թեյ առաջ Տեղադրելու այն սառնարանի. Այնուամենայնիվ, այս մեթոդով, հավանաբար, տաննինները անցնում են, բերելով դառը նոտա: Այս մեթոդը նույնպես ենթարկվում է անկայուն արդյունքների:

Ինչպես սառը սուրճի դեպքում, այս մեթոդը ժամանակատար է: Այնուամենայնիվ, գործընթացը պարզ է, պահանջում է շատ քիչ նախապատրաստություն, եւ դա արժե սպասել: Վերցրեք շիշը ստանդարտ չափի դատարկ ջրի մեջ: Ավելացնել մոտ մեկ թեյի գդալ թեյի գդալ տերեւի ուղղակիորեն ջրի շիշը: Բարդ բորբոքումների կարիք չկա:

Իվան - թեյ: Առողջապահական բաղադրատոմսեր

Կաթսա ջրի շիշը քաղցրահամ ջուր ավելացնել: Պտտեք շշերի վերին մասը, դրեց սառնարանը եւ թույլ տվեք, որ ջուրն ու թեյը համատեղեն մոգությունը: Թողնել մեկ գիշերվա ընթացքում կամ առնվազն վեց-ութ ժամ, կատարյալ սառեցված թեյի համար: Tsang- ն ասում է, որ որակյալ տերեւի թեյը, ինչպես, օրինակ, հարվածել է օոլոնտային թեյը, ձգտում է շվերի տակ ընկնել, այնպես որ տերեւներից ազատվելու կարիք չկա: Բայց ավելի փոքր տերեւի թեյի կամ ցածր որակի տերեւների համար, որտեղ կան շատ փոքր մասնիկներ, կարող է լավ գաղափար օգտագործել թեյի ֆիլտրը եւ լցնել թեյը մեկ կոնտեյներով մյուսը:

Եթե ​​ցանկանում եք սառույցով լցնել ձեր սառը թեյը, ապա դա արեք, բայց հիշեք, որ դուք կլցնեք բուրմունքը եւ կարող եք սկզբում ավելի շատ տերեւներ ավելացնել: Tsang- ը գերադասում է օգտագործել մեղրը, այլ ոչ թե շաքարավազը, որպեսզի սնուցի իր սառեցված թեյը եւ պաշտպանում հումքի շաքարավազը, ոչ թե նուրբ սպիտակ շաքարը: Եթե ​​դուք մեղր եք օգտագործում, փորձարկում: Որոշ մեղուները լավ են աշխատում թեյերով, բայց ոչ «ուրիշների համար», - բացատրում է Ցանգը: Օրինակ `ծաղկային նրբերշիկով թեյը լավ կաշխատի մեղրի համանման բույրով:

Թեյի հավաքման համար խմորում

Որպես կանոն, քաղցր նուշով թեյերը ավելի լավ են աշխատում քաղցրավենիքի հետ: ավելի խորությամբ, այն զուգորդվում է բարակ, բայց ուժեղ թեյով, ինչպիսիք են թեթեւակի օքսիդացված օոլոն թեյ կամ սպիտակ թեյ, ինչպիսիք են Bai Mu Dan: Ավելացրեք ձեր մրգային ընտրությունը ձեր թեյը մի քանի ժամ առաջ: Այն, ինչ ցանկանում եք ավելացնել, կախված է պտղի տեսակից: Եթե ​​ձեր թեյն ունի քաղցր պտուղ նրբություն, դեղձի կամ սալորի շերտը կարող է լավ աշխատել:

Այն ձեզնից է, թե արդյոք ծառայելիս թեյից միրգ թողեք: Պատկերացրեք մեկ բաժակ թեյ, որը սկսվեց ձեր սեփական այգում: Այնուամենայնիվ, պետք է նախազգուշացնել, որ եթե ցանկանում եք թեյ, Liversidge արդեն հաղթել կեսը ճակատամարտի համար մտավոր խաղի. Liversidzh սկսվում գիրքը խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել մի մեծ բաժակ թեյ, թե ինչու եւ ինչպես կարելի է օգտագործել թեյնիկ, թե ինչպես պետք է դնում թեյ ձեր սեփական թեյի տոպրակի մեջ, ինչու եք միշտ պետք է բարկանալ թարմ ջուր է կատարել թեյ, թե որքան երկար պետք Թույլ տալ, որ ջուրը հանգստանան, մինչեւ թե ինչպես թափեք այն ձեր թեյի վրա, եւ այն օրվա ժամին:

Liversidge- ն այնուհետեւ մտնում է գիրքի սիրտը, այն բույսերը, որոնցից կարելի է տարբեր թեյեր պատրաստել: Այն բույսերը բաժանում է հինգ բաժին, կախված գործարանի այն հատվածներից, որոնք օգտագործվում են թեյ `տերեւներ, սերմեր, մրգեր, ծաղիկներ եւ արմատներ: Յուրաքանչյուր բաժնում այն ​​ընդգրկում է բազմաթիվ ընդհանուր գործարաններ, բույսերի նկարագրությամբ եւ ուղեցույցով, որը բացատրում է, թե ինչպես պետք է դրանք աճի, ինչպես եւ երբ հավաքեն դրանք, ինչպես նաեւ ամեն մի բույսի թեյի պատրաստման եւ բթացնելու համար: Թեյի սիրահարների համար ամենալավ նորությունն այն է, որ կարիք չկա ապրել մի տան հետ, բակում եւ մեծ այգիով, որպեսզի ձեր թեյը լինի թեյի համար:

Շատ բույսեր, որոնք կարող են օգտագործվել թեյ եւ տիտան, կարող են աճել բակում, պատշգամբում կամ նույնիսկ արեւոտ պատուհանում: Ահա հինգ բաժիններից յուրաքանչյուրից աճող եւ բերքահավաքի ուղեցույց: Բայց նա խոստանում է, եթե փորձես նրանց, դուք զարմանում եք, թե որքան բարդ են բուրմունքում: Camellias հայտնի են այգեպանների համար արտադրել գեղեցիկ ծաղիկների ընթացքում աշնանային եւ ձմռանը, երբ այն bllooms մի քիչ ավելի. Ասամիկա Ասսամից, Հնդկաստան: Եթե ​​դուք աճում եք զամբյուղում, դուք կարող եք տեղափոխել այն պաշտպանված վայր, պաշտպանելու արմատները ծանր ձմեռային ջերմաստիճանի պայմաններում սառչումից:

Կարող եք կտրել այն երեք ոտքի բարձրության վրա, քանի որ առեւտրային արտադրողները հանուն բերքահավաքի, կամ դուք կարող եք թողնել այն, բնականաբար, մեծ թուփում կամ փոքր ծառի մեջ: Փոքր սպիտակ ծաղիկները, որոնք հայտնվում են աշնանը, կարելի է վերցնել, չորացնել եւ ավելացնել տերեւները `բարձրացնելով թեյի համը: Այս տեսակի տարբեր թեյեր ստեղծելու համար օգտագործվում են աճեցման, բերքի կամ վերամշակման տարբեր մեթոդներ: Sinensis. Ինչպես հասնել: կանաչ թեյ ստեղծելու գաղտնիքը հավաքում է երկու վերին տերեւը եւ թողնում է նոր գարնանային աճը:

Նոր բխում է կանաչ, ի տարբերություն շագանակագույն բխում է անցյալ տարի աճողից: Ինչպես անել, թեյ. Ջերմեք տերեւները, նախքան նրանք կարող են օքսիդացնել: Տերեւները տաքացնելու համար դրանք 1-2 րոպե մաքրելու համար, իսկ հետո անմիջապես վարում են ցուրտ քսուք ջուր, դադարեցնել ջեռուցման գործընթացը եւ պահպանել գույնի կանաչը: Այնուհետեւ գլորում տերեւները, որոնք կլինեն փափուկ եւ ճկուն, ձեր ձեռքերով կամ փորձարկման խողովակներում չորացնող փայլով: Ջեռուցման գործընթացը ավարտված է, երբ տերեւները լիովին չոր եւ խառնաշփոթ են:

Պահպանեք դրանք փակ դռան բեռնարկղով: Կատարել է թեյ, վեց տերեւների մի թեյի տոպրակի մեջ, դնում տոպրակ է գավաթ, ինչը նախընտրական թեժ տաք ջուր, լցնել եռացող ջրի մի բաժակ եւ ընդգրկում է կոպ եւ թող թեյ զառիթափ երեք րոպե.

Բուժական նպաստներ. Կանաչ թեյը հայտնի է որպես խթանիչ, հակաբակտերիալ եւ դիաբետիկ: Վիտամիններն ու երկաթը կանաչ թեյի մեջ կարող են նաեւ օգնել ցածր խոլեստերինի եւ դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը: Բոնուսի հուշում. Չորացրած camellia ծաղիկներ կամ չորացրած վարդ կամ մանուշակագույն ծաղիկներ կարող են ավելացվել եւ պահվում է չոր եւ հարթ տերեւների բարձրացնել համը, կանաչ թեյ:

Այլ ընտրանքներ. Սա գրքի բույսերի խոշոր բաժինն է եւ ներառում է 20 թեյի համար պիտանի տերեւներով 20 բույսեր: Դրանցից են կիտրոնի բալասանը, անանուխը, վարդափայտը, եղնիկը եւ ուրցը: Սա տարեկան է, որը արագորեն կբարձրանա սառը գարնանային եղանակին, սակայն ծաղիկները արագ կթափվեն եւ կաճի Միացյալ Նահանգներում, երբ եղանակները տաքացնում են սերմերը:

Թեյը լավագույնն է, պատրաստված սերմերից եւ տերեւներից: Եթե ​​նրանք աճում են սերմերից, անմիջապես տնկել են հողը, քանի որ մանր տնկիների փոքր սածիլները հաճախ չեն վերապրում փոխպատվաստումը: Եթե ​​դուք աճում եք զամբյուղում, ընտրեք առնվազն 12 դյույմ խորություն, քանի որ cilantro ունի խորը ծղրի արմատ: Ինչպես բերքը. Բերքահավաքը մի քանի շաբաթ առաջ գնում է սերմացուի բերքից: Տերեւները տապի վրա դնել տաք մութ տեղում եւ զգույշ չորացնել դրանք փակ կոնտեյներով: Սպասեք, մինչեւ սերմերը սկսեն շագանակագույն բույսի վրա հավաքելուց առաջ. Կտրեք երկար ձողիկներ եւ դրանք տաք տեղում խեղդեք: