Ժամանակը `100 րոպե

Ծառայություններ `2-3

Բարդություն. 5-ից 3-ը

Chic տարբերակը պատրաստում է տավարի մսով շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում

Stew- ը մեծ հավելում է, որը կարելի է արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել: Բոլորը գիտեն, որ տավարի միս է, որը երկար ժամանակ եփում է միս, քանի որ հաճախ կոշտ է:

Սակայն ոչ թե բաղադրատոմսերը դանդաղ կաթսայում, դատելով բազմաթիվ լուսանկարներից, այս խոհանոցում նման սոուսը հայտնվում է հատկապես համեղ, եւ մսուրը փափուկ, նուրբ եւ հյութալի է: Որպես հետեւանք, դուք կարող եք ստանալ մի մեծ տարբերակ է միս, որը կարող է ապահով ծառայել որպես լրացուցիչ է կողմնակի ուտեստ.

Սնունդ պատրաստելու համար բաղադրատոմսերը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում `ցանկացած կերակուրի համար, այն կարող է լինել ընտանեկան ընթրիք կամ տոնական սեղան:

Ամեն դեպքում, անուշաբույր ու նրբերանգ միսը փոքր քանակությամբ սուսով կպատրաստի ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ:

Պետք է նշել, որ դուք կարող եք պատրաստել տավարի մսով բանջարեղեն ցանկացած բանջարեղենով եւ համեմունքներով: Այն կարող է լինել գազար, սոխ, սխտոր, կաղամբ, սմբուկ, թթու եւ այլ ապրանքներ:

Հետեւաբար, մենք կարող ենք ապահով ասել, որ մսամթերքի շոգեխաշարի բաղադրատոմսերը պատրաստված են մոլիբդենի օգտագործմամբ, կարող են անվտանգ համալրվել սեփական բաղադրիչներով, որոնք կարող են լավագույնս ազդել վերջնական արդյունքի վրա:

Դատելով պատրաստված կերակուրի լուսանկարից, ապա միսը իսկապես ախորժելի է: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ համեմունքներն ու բանջարեղենը այն կտան լրացուցիչ գույն եւ համը:

Ես հատկապես ուզում եմ նշել սուսի առկայությունը, որը ձեռք է բերվում մսի եւ բանջարեղենի պտուղներով: Նման անուշահոտ սոուսը կարող է ապահով ծառայել մսի հետ միասին, քանի որ այն կատարելապես շեշտում է կողմնակի ճաշատեսակը, ինչպես նաեւ այն տալիս է լրացուցիչ բուրմունք:

Մսամթերքի բաղադրատոմսերը պատրաստվում են բավականին դանդաղ դակիչում, ընդամենը 2 ժամվա ընթացքում պատրաստ կլինի հաճելի ճաշ: Մի զարմացեք, քանի որ տապակած միսը շատ երկար ժամանակ եփում է: Օրինակ, վառարանում պատրաստելու սոուսը շատ ավելի երկար կլինի, քան թեթեւ կաթսայում:

Բացի այդ, խոհանոցային տեխնիկայի պատրաստումիս կարող եք արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել մսի բաղադրատոմսեր, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ անընդհատ միջամտել, խոհարարական մոնիտորինգ անցկացնել, ընտրել շոգեխաշման ժամանակը եւ այլն:

Դանդաղ կաթսա է ունիվերսալ խոհանոցային սարքավորում, որը կարող է ինքնուրույն որեւէ ճաշատեսակ պատրաստել, եւ արդյունքը միշտ կլինի վերեւում:

Պատրաստել բաղադրատոմսերը բավականին պարզ է, հիմնականում նախապես պատրաստել խոհանոցային սարքավորումները, միսը եւ բաղադրիչները, որոնք բաղադրատոմսը պահանջում են:

Եվ ցանկալի ռեժիմը ընտրելուց հետո կարող եք գնալ զբաղվելու իրենց գործերով, քանի որ տեխնիկան պատրաստում է հիանալի ընթրիք:

Հարկ է նշել, որ շոգեխաշած տավարի միս է վառարանով, մի քիչ անուշահոտ եւ հարուստ - այս դեպքում, հատուկ դեր խաղացել tightness է խոհանոցային կիրառումը, որը թույլ է տալիս Ձեզ կատարել ուտեստ համեղ, լրիվ աշխատունակ եւ անուշաբույր:

Տվեք լրացուցիչ համը միսը կարող, շատ համեմունքների, այնպես որ դա շատ կարեւոր է ընտրել նախքան cooking - հատկապես նշել է, որ նման համեմունքներ, ինչպիսիք են hops-սունելի, պղպեղ, իտալական խոտ խառնուրդից, որը կտա սոուս, ոչ միայն համը, այլեւ լրացուցիչ համը:

Թարմ կանաչիները կարող են ոչ միայն գեղեցկություն տալ, այլ նաեւ մեծ համ, հատկապես, եթե նախքան ճաշ պատրաստելը:

Նայելով դեպի քայլ առ քայլ կերակրման լուսանկարը, Դուք կարող եք ոչ միայն ճիշտ պատրաստել բաղադրատոմսերը տավարի սննդի համար, այլեւ սովորել, թե ինչպես պատրաստել այլ ուտեստներ:

Հարկ է նաեւ նշել, որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է խստորեն հետեւի մսի եւ ջրի համամասնությանը, որպեսզի այն դառնա հյութալի եւ փափուկ:

Բաղադրությունը `

Ընտրովիաբար, բուլղարական պղպեղը չի կարելի ավելացնել բաղադրատոմսեր, սակայն այն ոչ միայն յուրահատուկ համ է տալիս, այլեւ պատրաստի կերակուրի համը:

Գազարները կարող են օգտագործվել փոքր քանակությամբ, քանի որ այն պետք է լրացուցիչ ճաշակի տալ, բայց ոչ հաստությունը:

Քայլ 1

Առաջին քայլը պատրաստել է միսը: Դա անել, մանրակրկիտ լվանալ տավարի մսից: Այնուհետեւ թեթեւ սրբիչ չորացնել եւ հեռացնել բոլոր երակները եւ քսուք:

Քայլ 2

Մենք կտրեցինք միս բաժինը փոքրիկ խորանարդի մեջ, ինչպես ցույց տվեցինք լուսանկարում: Խոշոր կտորներ այստեղ չեն հարմարվում, քանի որ դրանք երկար ժամանակ կծաղացվեն, եւ դրանք նաեւ ծանր եւ փոքրիկ սոուսում կլցվեն:

Քայլ 3

Սոխը մաքրել եւ կտրել կես օղակ: Կարող եք նաեւ կտրել այն խորանարդի մեջ, սակայն կես օղակները կզարմանան սիսեռում, տալով հատուկ բերանահող:

Քայլ 4

Մի ճարպը լցնել ճարպի մեջ, այնուհետեւ պատրաստել պատրաստի միսը եւ սոխը: Խոհանոցային սարքի մենյուում ընտրեք «Թխում» ռեժիմը: Խոհարարություն ժամանակը `10 րոպե:

Քայլ 5

Մինչ zazharka պատրաստված, պատրաստել մնացած բանջարեղեն, մասնավորապես, գազար եւ զանգի պղպեղ: Ժամանակի վերջում մենք կտրում ենք, համեմունքներ, աղ եւ լեյ տերեւ, դանդաղ կաթսա:

Քայլ 6

Թարմացրեք ջուրը կամ արգանակը մոլիբդենի մեջ, միացրեք «Quenching» ծրագրի 1.5 ժամվա ընթացքում:

Բեղմնավորության վերջում անուշահոտ տավարի միսը պատրաստ կլինի: Դատելով լուսանկարից, ճաշատեսակը բավականին ախորժելի է եւ աներեւակայելի համով: Ցանկության դեպքում պատրաստի բաղադրատոմսերը կարելի է զարդարել թարմ բույսերով:

Տեսեք այս ճաշատեսակի մեկ այլ տարբերակը.

2016 թ. Մարտի 27, 730

Տավարի միանգամայն օգտակար ապրանք է, բայց ոչ բոլոր հյուրախաղերը կարող են այն եփել: Հաճախ դառնում է կոշտ եւ թարմ: Սակայն, խոհանոցային կիրառումը, ինչպիսիք են multivarka, կատարել մի ուտեստ տավարի միս է շատ պարզ: cooking ժամանակ զգալիորեն նվազել է, իսկ միսը հրճվում է համը, կլինի հյութալի եւ տենդերը:

Բաղադրյալ տավարի մսով սվաղով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսաը թույլ է տալիս արագ եւ հեշտությամբ ճաշակել շատ ճաշատեսակներ: Նրանցից մեկը `տավարի մսով սիսեռ` ցանկացած կողմի հետ միասին, լիարժեք ճաշի կամ ճաշի համար հիանալի հիմք է:

Համալրիչներ `

• Երիտասարդ տավարի միսը `600 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխի գլուխը `1 հատ;
• Տոմատի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
• Մայոնեզ - 2.5 ճաշի գդալ;
• Ջուր - 130 մլ;
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• Համեմունքներ `համտեսել:

Իմ եւ կտրեց միսը միջին կտորներով: Մենք մաքրել բանջարեղենը եւ կես կողիկներ կթել: Մենք ակտիվացնում ենք դանդաղ օվկիանոսը տապակման ռեժիմում, լցնել լցնում յուղը եւ այն տաքացնելուց հետո, 10 րոպեի ընթացքում մենք միսը դնում ենք: Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք բանջարեղեն:

Բոլորը խնամքով խառնել, թողնել տապակած: Տոմատի մածուկը դրեց մայոնեզի մեջ եւ լցնել ջրով: Արդյունքում սոուսը ուղարկվում է մսեղենի բանջարեղենով, ավելացնելով համեմունքներ եւ անջատում է սառեցման ռեժիմը: Խոհարարություն երկու ժամով:

Տավարի մսով կարտոֆիլով

Կարտոֆիլը հիանալի կերպով զուգորդվում է տավարի մսի հետ, եւ եթե դուք պատրաստում եք դրանք միասին դանդաղ կաթսայում, ապա ուտեստը կզգացնի նույնիսկ խոհարարական ճաշակի ամենասեքսուալ գիտակները հարուստ համով:

Համալրիչներ `

• Կարտոֆիլի միջին քանակը `7 հատ:
• Տավարի մածուկ - 400 գ;
• Կեսգիշ սոխ;
• Գազար - 1 հատ;
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• Թարմ կանաչիներ `1 փունջ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Արեւածաղկի յուղ - 3 ճաշի գդալ:

Միսը լվացվելու եւ չորացնելուց հետո այն կտրեք 1 սմ 1 սմ խորության վրա: Կաթսայի մեջ դրեք վառարանով եւ ջերմացրեք:

Մենք անցնում ենք թակած տավարի եւ սկսում ենք տապակել: Պղպեղի կարտոֆիլը, սոխը, գազարն ու լավ լվանալը լավ են տապակում, կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ - կես օղակ:

Տեղադրեք եւս մեկ տապակ վառարանով, լցնել կարագը եւ տապակել բանջարեղենի մինչեւ վարդագույն գույնը: Պղպեղի լվանալը կտրում է հատիկավոր ձավարեղենը եւ կտրեց խորանարդի մեջ:

Սարքն անջատեք ռեժիմին: Մենք տեղափոխում ենք բոլոր այն ապրանքները, որոնք անցել են նախնական մշակման, աղի, ավելացնել համեմունքներ, լավ խառնել եւ մեկուկես ժամ թողնել:

Լվանալ եւ լավ կտրատել կանաչիները: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ բացեք կափարիչը, դնում պղպեղը եւ կանաչիները:

Խոհարարական տավարի մսով կերակուրը սալորով

Տոնական սեղանի վրա ճաշատեսակ ընտրելիս կարող եք մնալ տավարի մսով կերակրատեսակով սոխով դանդաղ կաթսայում: Դա կլինի ուշադրության երեկո: հյուրերը կլինեն գոհ ու լավ կերակրել:

Համալրիչներ `

• Հորթի - 800 գր;
• Կրեմ 20% - 100 մլ;
• Սունկ (ձեր ընտրությունը) -150 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Ծառեր - 50 գ;
• Թարմ ռեհան - մի փունջ;
• Վերամշակված պանիր `1 հատ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Սխտոր - 2 մեխակ:

Տեղադրեք տապակած տապը հաստ հատակին վառարանով, կարագի առկայությամբ եւ տաքացրեք: Իմ, մենք չորացրինք եւ կտրեցինք միսը cubes.

Մենք տարածեցինք թավայի մեջ, սկսում ենք տապակել: Աղացած սալորները լրացրեք տաք ջրով եւ լվացեք:

Լվանալ եւ մաքուր սնկով եւ գազարով, կտրել ոչ չափազանց բարակ շերտ: Տապակած տավարի մսով տարածել:

Կրեմը կրեմ առանձին կոնտեյներով, ճզմեց նախքան փխրեցված սխտորը, խորոված թակած ռեհանը, խորոված հալված պանիրը եւ թակած սալորները:

Միացնել կիրառումը դեպի «հագեցնող» ռեժիմով տեղաշարժեր իր տապակած միս բանջարեղենով եւ սնկով, լցնել ամբողջ կրեմ-պանիր սոուս, աղ, բուրավետ համեմունքների է համտեսել եւ հեռանալ պատրաստել կես ժամ:

Թթու բաղադրատոմսը թթվասերի մեջ Redmond multicooker- ում

Խոհանոցում բազմախոհարար ընտրելիս բոլոր գնահատականները եւ առանձնահատկությունները կարդալուց հետո, համեմատելով գնային քաղաքականությունը, շատ տնային տնտեսուհիները կանգ են առնում Redmond ընկերությանը: Եվ առաջին ճաշատեսակը պատրաստելիս `տավարի մսով կերակրման սոուսում` համոզված են իրենց որոշման ճշգրտությամբ:

Համալրիչներ `

• Տավարի - 700 գր;
• Գազար - 2 հատ;
• Սոխի գլուխը `2 հատ;
• Ծնեբեկ - 3 հատ;
• Թթվասեր `200 մլ;
• Կոշտ պանիր `150 գ;
• Սխտոր - 1 ատամի;
• Անանուխ - 1 բանկ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Մսի լվանալուց եւ կտրելուց հետո այն դրեք սարքի գավաթին: Միացնել ժմչփ ռեժիմում 20 րոպե ժամանակաչափը:

Խտացրած բանջարեղեն, դրանք կես օղակների մեջ կծկել: Կտրել սխտորը դանակով: Բացեք արքայախնձորները, քաշեք հյութը եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ:

Թթվասերը տեղափոխվում է խորը ափսեի մեջ, կպչուն պանիր, սխտոր եւ համեմունքներ: Բացեք բազմախոհարարի կափարիչը, պատրաստեց կտրված բանջարեղենը, արքայախնձորները, լցնել թթվասեր սոուսը եւ շաղ տալ ռեժիմը, թողնել պատրաստվել 2 ժամ:

Stew համեղ տավարի միս կաղամբով դանդաղ կաթսայում

Կաթնաշոռով կաղամբը դանդաղ կաթսայում տավարի մսի հետ կխրախուսի նույնիսկ ամենապարզ երեխային ուտել: Վիտամինների հարուստ բաղադրությունը ամբողջ օրվա ընթացքում այն ​​կլրացնի էներգիայի եւ էներգիայի հետ:

Համալրիչներ `

• Մանկական սիսեռ - 350 գ;
• Տոմատի սոուս - 100 մլ;
• Գազար - 2 հատ;
• Ծաղկակաղամբ - 200 գ;
• Սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
• Արեւածաղկի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Աղ, համեմունքներ `ձեր ճաշակին:

Մենք այրիչների վրա երկու կաթսա ենք տեղադրել, նրանց մեջ յուղ լցնել: Խորը խորովածի մեջ ջուր ենք քաշում տապանակից եւ դրեց կրակի վրա:

Իմ եւ կտրեց 1 րոպե սանտիմետրի ծղոտե խորանարդը, որը տարածված է ջեռուցված տապի վրա: Մենք մաքրել գազար, մենք խառնվում է մի մեծ grater. Cut սպիտակ կաղամբով փչացած տերեւները, այն կտրել այն բարակ շերտերով:

Մենք տարածեցինք երկրորդ տապակած տապակով եւ տապակել գազարով: Մենք ծաղկակաղամբ ենք բաժանում florets, լվանում եւ լցնել եռացող աղած ջրի մեջ բառացիորեն 3 րոպե: Բաղադրեք, պատրաստված կերակուրի վրա տարածեք սառը:

Միսը եւ կաղամբը տապակած տապակած տապակած կաթնաթթվով տապակելուց հետո 1 ժամ տեւում ենք դրանք քիմիական ռեժիմում: Խորը ամանի մեջ, ծեծել են ձվերը, ծալել ծաղկակաղամբը եւ տապակել այն արեւածաղկի ձեթում:

Ժամանակի ընթացքում բացեք սարքը, կաղամբը ավելացրեք ձվի մեջ, համեմունքներով, տոմատի սոուսով, աղով, հունցեք եւ շարունակեք պատրաստել 15 րոպե:

Միացրեք տարբեր բանջարեղեն

Բուսական շոգեխաշած տավարի միս դանդաղ կաթսայում է ամառային-գարնանային շրջանում ամենատարածված ուտեստներից մեկը, երբ թարմ բանջարեղենը առավել մատչելի է:

Համալրիչներ `

• Սմբուկ - 3 հատ;
• Խաշած լոլիկ `4 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Երիտասարդ տավարի միսը `450 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
• Սոխի գլուխը `2 հատ;
• Squash - 1 դյույմ;
• Աղ - ձեր սրտում:
• Թարմ կանաչներ `մի փունջ:

Լվանալ եւ խտացնել բոլոր բանջարեղենները: Պտուղը դրեց վառարանի վրա, լցնել յուղը: Կտրել կաղամբը, սմբուկը, գազարը, սոխը, լոլիկը, դրանք դնել տապակի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:

Խտացրեք սխտորը, լվացեք կանաչիները եւ կտրեք դանակով: Լցնել արեւածաղկի յուղը սարքի մեջ, միացնել աղացած ռեժիմին եւ 20 րոպե լվանալ եւ թակած տավարի մսից:

Աղացած բանջարեղենին ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, խառնել խորը խառնուրդը եւ եփել եւս 5 րոպե: Բաղադրությունը տեղափոխում է դանդաղ կաթսա, իսկ հրդեհային ռեժիմում, եփել եւս 2 ժամ:

Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել սխտոր եւ խոտաբույսեր, աղ, շաղ տալ համեմունքներով, խառնել եւ շարունակել խոհարարություն: Տավարի շոգեխաշած բանջարեղենները պատրաստ են ծառայելու:

Ինչ վերաբերում է խնձորին:

Խնձորով տավարի միսը `բավականին արտասովոր համադրություն է տեղի ունենում խոհանոցում, բայց եվրոպական երկրներում շատ տարածված է:

Համալրիչներ `

Իմ, obsushivaem եւ կտրել միս մանրաթելերի երկայնքով: Անջատեք տապակած ռեժիմը, դդում պատրաստեք դանդաղ կաթսայում եւ եփել 20 րոպե:

Մաքրում ենք, բանջարեղեն եւ խնձոր լվանում: Կտրեք սոխը կես կաղապարով, գազարով, պղպեղով եւ խնձորներով:

Բացեք սարքի գավաթը եւ պատրաստեք պատրաստի արտադրանքը: Աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել ամեն ինչ: Մենք անցում ենք մարման եղանակին եւ պատրաստում ենք եւս մեկ ժամ:

1. Մսի ընտրության ժամանակ կենտրոնանալ նրա գույնից, հյուսվածքից եւ հոտից: Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն տավարի միս: Նրա կարմրավուն-վարդագույն գույնը, ճնշմամբ, անմիջապես վերադառնում է իր սկզբնական ձեւին: Հոտը չպետք է լինի չեզոք, ոչ թե անպիտան եւ տհաճ:
2. Տապակած բանջարեղենով բանջարեղենի տապակման ժամանակ նրանց հաճախ շփոթեցրեք, որպեսզի նրանք այրեն, հակառակ դեպքում ճաշատեսակում հայտնվում է դառը դիետիկ:
3. Ծաղկակաղամբը բավարար է 3 րոպե եռացող ջրի մեջ եփելու համար, հակառակ դեպքում այն ​​չափազանց փափուկ կլինի, եւ երբ հրդեհը վերածվում է մեղմ զանգվածի:
4. Տավարի սանրում, չափազանց մեծ կտորներ չկատարեք, միսը շոգեխաշել է, բայց դա կմնա կոշտ:
5. Երբ տավարի մսով կերակուր պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել մայոնեզը, տոմատի մածուկը եւ կրեմը տունը պատրաստված է  - այնպես որ վստահ կլինեք պատրաստված կերակուրի օգտակարության մեջ.
6. Օգտագործելուց առաջ վերամշակված պանիրը, դրեց սառնարան, որից հետո դա դժվար կլինի, եւ դուք անպայման ջնջեք այն:
7. Նախքան միս փխրեցրեք, համոզվեք, որ այն տապակեք, այնպես որ ոսկեգույն գույնը կհայտնվի եւ կերակուրը կտեսնի ախորժելի:
8. Մսամթերքի խնձորով խմիչքների համար քրտնաջան, քաղցր եւ թթու սորտերի վերցրեք եւ համոզվեք, որ կեղեւը խառնեք:
9. Եթե, այնուամենայնիվ, դուք չեք հանդիպում ոչ շատ երիտասարդ տավարի, այն խորհուրդ է տրվում կաթում մի օր ներծծվել եւ օգտագործել այս միսը միայն աղացած միս տեսքով: Այն չի համապատասխանում ամբողջ կտորների հետ մարման համար:

Հեշտ cooking եւ բամբակ appetit!

Տավարի վարման լավագույն եղանակներից մեկն այն է, առանց ճարպ ավելացնելուց խուսափելու համար: The Multicooker- ը կարող է օգնել մեզ: Տավարի շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում փափուկ եւ քնքուշ է:

Որպես կանոն, տավարի մսով բաղադրատոմսերը շատ փոփոխական են շատ պարզ: Փորձենք փորձել պատրաստի տավարի պատրաստում դանդաղ կաթսայում:

Ինչպես եփել տավարի մի դանդաղ կաթսա:

Տավարի մսով կերակուր պատրաստելու համար դանդաղ կաթսայում մենք վերցնում ենք.

• 500 գրամ տավարի մածուկ
• 1 միջին գազար
• 1 սոխ
• 2 փոքր լոլիկ
• Աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `ճաշակի
• Համեմունքներ համտեսելու համար:

Նախապատրաստման եղանակը `

Մինչեւ կերակրման տավարի մսից պատրաստել դանդաղ սալահատակ, լվանալ միսը եւ նախապես ազատել այն երակները:

Միսը լվանալ փոքր խորանարդի մեջ: Բանջարեղեն մաքուր: Սոխը կտրվում է օղակների կամ կես օղակների մեջ: Երեք գազար մի մեծ հատակի վրա: Կտրել լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ:

Bowl multicookers- ի մեջ դնել տավարի եւ բանջարեղենի: Ավելացնել համեմունքներ: Կափարիչը բազմացեք: Հաջորդը պետք է ընտրենք պատրաստման ռեժիմը: Քանի որ մենք բոլորս գիտենք, ճաշացանկի ռեժիմի ընտրությունը կախված կլինի ձեր Multicooker մոդելի վրա: Մենք կօգտագործենք Multicooker Redmond- ը: Տավարի մսից պատրաստված ռեդմոնդը 120 րոպե եփում է «Շոգեխաշել» ռեժիմում:

Նշված ժամանակից հետո բացեք բազմախոհարարի կափարիչը եւ վայելեք հրաշալի բույրը:

Տավարի մսով շոկոլադը դանդաղ կաթսայում կլինի հիանալի լրացուցիչ կարտոֆիլ, պաստա, հացահատիկային ճաշատեսակներ: Օրինակ, մեր կարծիքով, տավարի միսը դանդաղ կաթսայում է, որը շատ հաջողությամբ զուգորդվում է սիսեռի շիլաով, դանդաղ կաթսայում:

Գործնականում, տավարի մսից պատրաստում կարելի է նաեւ պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1 կգ տավարի մսի (ավելի լավ է վերցնել պղպեղ)
• 5 լոլիկ
• 2 սոխ
• Համեմունքներ մսից համտեսելու համար
• Աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն բաղադրատոմսը:

Լվանալ տավարի մեջ, հոսող ջրի տակ եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Սոխը մաքրել եւ կտրել: Իմ լոլիկն ու նիհար հոտը:

Bowl multicooker- ում դնում է միսը եւ թակած բանջարեղենը: Ավելացնել համեմունքներ: Կափարիչը փակեք:

Տավարի մսից պատրաստված դանդաղ կաթսա ճնշման օջախը 60 րոպե եփում է:

Վերջնական ուտեստը դրվում է սալերի վրա եւ տաք է:

Ժամանակը `110 րոպե

Ծառայություններ `3

Բարդություն. 5-ից 3-ը

Ռեդմոնդ multicooker- ում պատրաստված համեղ տավարի մածուկի բաղադրատոմսը

Խոհարարական տավարի միսը կարող է լինել տարբեր եղանակներ, սովորաբար այն շոգեխաշած կամ թխածված է եւ ծառայում է որպես պյուրեով կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն:

Բայց հարկ է նշել, որ տավարի միսը շատ ավելի խիտ է, քանի որ այն պարունակում է ավելի մանրաթել, քան, օրինակ, խոզի միսը:

Ահա թե ինչու շատ տնային տնտեսուհիները դժվարություններ ունեն, թե ինչպես պետք է եփել տավարի մսուրը, որպեսզի մսուրը փափուկ լինի: Բայց ելքը `.

Ուրեմն ինչու կարելի է շատ ճոխ ու հյութալի միս պատրաստել ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի օգնությամբ: Ամեն ինչ շատ պարզ է `շտապի յուրահատուկ ձեւով, մսի պտուղը հերմետիկորեն կնքված գավաթով, որը թույլ է տալիս մանրաթելերին մեղմել առանց վիժեցնելու:

Խոհարարական տավարի մի դանդաղ կաթսայում շատ պարզ է, քանի որ այն տեւում է նվազագույն ժամանակ: Դուք չպետք է մշտապես հետեւել մարման յուրաքանչյուր փուլին, ապա ձեզ հարկավոր է նախընտրելի ռեժիմը սահմանել եւ սեղմել «Սկսել» կոճակը, ապա հոգ տանել բազմաշերտին:

Կարող եք ներառել մի շարք բանջարեղեններ, դուք կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ միշտ եղել է, արդյունքը կլինի հիանալի:

Պետք է նշել, որ որոշակի ուտեստի պատրաստման տեւողությունը զգալիորեն տարբերվում է բազմատեսակ մոդելների տարբեր մոդելներից:

Redmond- ը կանցնի մեկ ու կես ժամ, հաշվի առնելով, որ մի քանի ռեժիմներ կօգտագործվեն:

Անկասկած, յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ունի իր սեփական կերակուրային հատկանիշները, Redmond multicooker- ի տավարի պտուղը պետք է շաղափի որոշակի կանոնների համաձայն, միայն այն ժամանակ դուք ստանում եք համեղ ու շատ նուրբ ուտեստ:

• Համոզվեք, որ պատրաստել եք միսը նախքան այն պատրաստելը: Հեռացրեք գոյություն ունեցող շերտերը եւ հուսախաբեք այն:

Գուլաշը պատրաստելու համար լավագույնն օգտագործվում է նրբաթիթեղ կամ կծու հատված:

• Գինին կամ կոնյակը կբարձրացնի պատրաստի ճաշատեսակի համը: Մի վախեցեք մի փորձեք, մի քիչ գինի, ավելացրեք միսը փաթաթելիս, կտեսնեք բաղադրիչներից յուրաքանչյուրի համը:
• Ավելացնել համեմունքներ եւ չորացրած խոտաբույսեր `միս ուտեստ: Նույնիսկ մի քիչ ռեհան եւ պղպեղ պղպեղը կփոխի շոգի համը, դարձնելով թեթեւ ու հարուստ նոտաներ: Բայց չարաշահեք, որպեսզի չխախտեք ճաշատեսակը:

Իմացեք, թե ինչպես է առավել համեղ տավարի միսը պատրաստվում է Redmond multicooker- ում, նկարագրության բաղադրատոմսերով, նրանք կօգնեն յուրաքանչյուր հովանավորին ստեղծելու իրական խոհարարական գլուխգործոց `առանց ավելորդ դժվարությունների:

Բաղադրությունը `

Քայլ 1

Լվանալ միսը, ապա չորացնել թղթի անձեռոցիկով: Կտրել տավարի մսուրը ողջ միջուկների մեջ, քանի որ լուսանկարը ցույց է տալիս:

Քայլ 2

Խառնել գազարով սոխով, լվանալ: Սոխը կտրեց կես օղակ, եւ գազարն ծամելու հետ:

Քայլ 3

Դրեց պատրաստված մսի մեջ, մանրախցիկի գդալով, տապակել այն բուսական յուղով, 30 րոպե ռեժիմը «Խաշում»: Դրանից հետո ավելացնել բանջարեղենը, տապակել բոլորին 20 րոպե: նույն ռեժիմով:

Քայլ 4

Միսը փխրեցնելու ընթացքում կարելի է պատրաստել սոուս: Դա անելու համար վերցրեք մի խորը կոնտեյներ, խառնեք այն թթվասեր կամ մածուն `պահանջվող քանակությամբ կետչուպով: Խմորի հետ միասին աղացրեք ձեր սեփական ճաշակի մեջ, խառնեք ամեն ինչ մանրակրկիտ:

Քայլ 5

Սոուսը միսին ավելացրեք, ջուրով ջուրը կպցրեք ցանկալի հետեւողականությամբ: Տեղադրեք «Quenching» ծրագիրը 1 ժամ:

Ծառայել պատրաստի ուտեստը ցանկացած կողմի ուտեստով, ձեր հայեցողությամբ: Վայելեք ձեր ճաշը:

Տավարի մսուրը պետք է լինի անընդհատ մարդկանց սեղանին, հատկապես ռուսներին: Այն արտադրանք է, որը հարուստ է ոչ միայն ածխաջրերով, ճարպերով եւ սպիտակուցներով, այլեւ վիտամիններով եւ քիմիական տարրերով: Վերջին շրջանում շատ մարդիկ փորձում են խուսափել մսի պարագաներից, որպեսզի պահպանեն ձեւը կամ այլ պատճառներով: Հիմնական պատճառները համարում են ավելորդ քաշի տեսքը: Սա ամբողջովին ճիշտ չէ: Սննդաբանները ասում են, որ տավարի համար անհրաժեշտ է մարդու մարմինը: Պարզապես անհրաժեշտ է պատշաճ պատրաստել այն: The Redmond multicooker- ի լավագույն ձեւը պատրաստվում է տավարի մսով:

Երկիր ոճը տավարի միս

Համար, այս ուտեստ դուք պետք: մոտ մեկ կիլոգրամ տավարի, մի քանի լամպ (հարմար խոշոր), մի զույգ միջին չափի գազար, երկու հարյուր գրամ սեւ հաց, մոտ երկու ճաշի գդալ կարագ, մոտ երկու ճաշի գդալ ալյուր, մի քանի դափնու տերեւի, աղ, որպեսզի ճաշակի, մոտ մեկ գդալ պղպեղ , կիտրոնի կեղեւ, մի բաժակ թթվասերի, սեւ պղպեղի, սպիտակ, կարմիր, ճաշակի եւ որոշ բուսական յուղի մասին: Այն վերաբերում է ամենապարզ մեթոդին: Եվ կերակրատեսակն ինքնին հյութալի է, բուրավետ եւ առողջ:

Խոհարարություն մեթոդ

Տավարի միսը կարող է խմել տավարի մսից `Redmond multicooker- ում: Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է: Միսը պետք է կտրված լինի հատվածներում (գերադասելի է մոտ երկու սանտիմետր): Այնուհետեւ դուք պետք է մի փոքր տապակել այն յուղով, երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Փեղկ բանջարեղեն, լվանալ: Գազարները կտրված են շերտերով, եւ սոխը կես օղակների մեջ: Հացը նույնպես կտրատված է:

Խոհանոցում կերակուր պատրաստելը

Երբ արտադրանքը պատրաստվում է, դրանք պետք է տեղադրվեն որպես կաթսա, ստորին մասում կարագի մի կտոր, որին հաջորդում են միսերի շերտերը: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է աղ, պղպեղ եւ այլ բանջարեղենով: Բլիթի շերտը վերեւում դրեք եւ եռացրեք ջրի մեջ ամեն ինչի համար, որպեսզի բոլոր ապրանքները փակվեն: Redmond multicooker- ի տավարի մսից պատրաստվածը նախ կաթսայով պատրաստվում է մոտ 20 րոպե, այնուհետեւ անհրաժեշտ է անցնել Quenching- ին եւ թողնել այն մոտ 2.5 ժամ: Խոհարարության ավարտից հետո վերջը միացրեք միսը: Դուք պետք է ավելացնել թթվասերը, խառնել ամեն ինչ եւ թույլ տալ եւս 15 րոպե կանգնել: Միայն այնուհետեւ կարող եք բացել զամբյուղը եւ կերակուր պատրաստել: Դուք կարող եք ծառայել այս միսը կանաչիով, թույլ աղած վարունգով: Դե լավ է, եւ թարմ կամ sauerkraut աղցան:

Burgundy ոճը տավարի մսով

Համար ճաշատեսակների պատրաստման համար անհրաժեշտ `մեկ կիլոգրամ տավարի միս, մոտ 4 ճաշի գդալ ալյուր, մոտ 50 գ նավթի, մի մեծ սոխ, գազար զույգը, սխտոր մեխակ, մոտ գավաթ չոր գինի, պահածոյացված սունկ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, դափնու տերեւ, մաղադանոս: Միսը պետք է կտրված լինի: Ալյուրը աղով, պղպեղով, խառնել, ապա խառնել այդ տավարի կտորները: Հաջորդը դուք պետք է խառնել մի փոքր նավթի մեջ: Այնուհետեւ տավարի միսը պատրաստ կլինի Redmond multicooker- ում:

Տապակած միսը մի կաթսա մեջ միացրեք, գինի, հեղուկ, սնկից, կիտրոնի եւ կանաչի: Բոլորը դնում են դանդաղ կաթսայով եւ սահմանում «Quenching» ռեժիմը: 1,5-ից մինչեւ 2 ժամ պահանջվող ժամանակը: Երբ այն ավարտվում է, բացեք կափարիչը, ավելացրեք սնկով եւ «Ջեռուցում» ծրագիրը սահմանեց մոտ 15 րոպե: Պահածոյացված թարմ սունկ էլ հարմար է: Միայն նրանք պետք է կլանել եւ կտրել: Բացի այդ, թարմ սունկ պետք է դնեմ մսի հետ: Կարելի է օգտագործել այս ուտեստը եւ չոր: Միայն նախ պետք է դրանք ներծծվել: Նրանց մեջ միացրեք միս եւ համեմունքներ: Երբ Redmond multicooker- ի տավարի միսը պատրաստ է, այն դեռ մնում է սալերի վրա: Դրա համար պարզապես անհրաժեշտ է թթվասեր կամ մայոնեզ ավելացնել եւ խոտաբույսեր տարածել: