Հացահատիկային շիլա ջրի եւ կաթի վրա: Կաթ հնդկացորենի շիլա:

լիցենզավորված lori.ru

Այս բաղադրատոմսը `բարեւ, հեռավոր մանկությունից, եւ դա կկենտրոնացվի դրա վրա: Պատրաստման սկզբունքը լիովին փոխկապակցված է ջրի մեջ պատրաստված դասական տարբերակի հետ, սակայն այս դեպքում կաթը նույնպես օգտագործվում է: Հացահատիկը, կաթն ու ջուրը վերցվում են 2: 1: 1 հարաբերակցությամբ: Առաջին փուլում խնձորները խաշվում են ջրի մեջ, եւ երբ կեսը եփում են, կաթը բերվում է տապակի մեջ: Կաթը կաթել միայնակ կաթի վրա, խորհուրդ չի տրվում, քանի որ շիլա միշտ ձգտում է այրել կամ «փախչել»:

Աղբի մեջ ջուր (1 բաժակ) մաքուր է, ընտրված խառնուրդներ (1 բաժակ) լցվում է, որը եփում է մինչեւ հեղուկը ամբողջությամբ գոլորշիացված: Այնուհետեւ թավայի մեջ բերվում է 1 բաժակ տաք կաթ: Նույն փուլում շիլան պետք է աղցանի եւ ավելացնել շաքարավազը (ընտրովի): Երբ կաթը եռում է, անհրաժեշտ է կրճատել ջերմությունը նվազագույնի եւ խառնել տոմատի բովանդակությունը եւս 10 րոպե: Համոզվեք, որ շիլան ներարկել եւ հետո վայելել արդյունքը:

Կիտրաշի շիլաների սիրահարների համար Zadritsa հացահատիկները կարող են փոխարինվել հնդկացորենով, այսինքն, մանրացված հնդկացորենի քաղցրավենիքով: Այս մարմնավորման մեջ կաթի կիտրոնը շատ ավելի հեշտ է եւ ավելի նուրբ:

ամենափոքր gourmets- ի տարբերակը `հնդկացորեն, մանուկների համար

Կարկուտը մեր կողմից շատ տարածված է նրա ճաշակի եւ մարմնի համար անպայման օգուտների շնորհիվ:

Եվ զարմանալի չէ, որ հացահատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար միկրոէլեմենտներ եւ վիտամիններ:

Կաթի հնդկացորեն `ընդհանուր կերակրման սկզբունքներ

Հնդկացորենը լավ է, քանի որ ցանկացած մսի կամ ձկան կերակուրի կողմնակի ճաշատեսակ է, պատրաստված են տարբեր տեսակի ուտեստներ `պալար, պանիր եւ բլիթներ: Սակայն թերեւս առավել համեղ է նռան հացից պատրաստված շիլա. Խոտոր, քաղցր կամ միս, սնուցող կամ թեթեւ, ջրի կամ կաթի վրա:

Կաթով պատրաստված հնդկացորենը կարող է լինել տարբեր ձեւերով. Վառարանում, ջեռոցում, բազմաբնակարան դարակով: Նրանք նաեւ ավելացնում են միս, սունկ, բանջարեղեն, ինչպես նաեւ պտուղներ, հատապտուղներ եւ ընկույզներ: Կախված բաղադրատոմսից, սովորաբար համեմված է աղով, շաքարով, մեղրով, բայց նաեւ թույլատրվում է օգտագործել այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են սոխ, կարամամ, պղպեղի խառնուրդ, կանաչի եւ այլն:

Նախքան ճաշ պատրաստելը, հնդկացորենը պետք է կազմված լինի այնպես, որ փոքր բաներ չլինեն, քարերը եւ այլ բեկորներ մնան, ապա մանրակրկիտ լվանում են փոշին հանելու համար: Բայց, եթե ցանկություն չկա խառնաշփոթի հետ խառնաշփոթի գնալ, կարող եք գնել արդեն փաթեթավորված փաթեթավորված հնդկացորեն, եւ նույնիսկ այն, որ լվացքի կարիք չունի, սալիկների մեջ:

Երբ հնդկացորենը պատրաստ է կերակուր պատրաստելու համար, այն լցվում է կաթով, կարագով եւ համեմունքներով համեմված, եւ ցածր ջերմության վրա փակ խցիկով խաշած: Եթե ​​հացահատիկին լրացուցիչ բաղադրիչները ավելացվեն, նախապատրաստվում են նաեւ նախապատրաստում, մաքրվում, լվանում, կտրում, պյուրե, եռացրած, տապակված եւ այլն:

1. Կիտրով հնդկացորեն `դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

500 մլ կաթ;

500 մլ ջուր;

Մի բաժակ հնդկացորեն;

2 tbsp. լ շաքար;

Մի պտղուն աղ;

Մեկ քառորդ տուփ յուղ (50 գ):

Ինչպես պատրաստել հնդկացորեն կաթով.

1. Գդալ հնդկացորեն, հեռացնել հնարավոր աղբը, unpeeled հնդկաձավար: Սառը ջրով լվանալը:

2. Կաթսայի մեջ, հաստ խորությամբ, եռացրեք ջուր, լցրեք պատրաստված հացահատիկը: Երբ ջուրը եռում է, կրճատում է ջերմությունը նվազագույնի համար, հինգ րոպե տապակով կափարիչով կափարիչով կափարիչը կպցրեք:

3. Առանձին կաթսայում բերեք կաթը եռացրեք, լցնել այն շիլա:

4. Ավելացնել աղ եւ շաքարավազ: Խառնել:

5. Շարունակեք պատրաստել նույն հանգիստ կրակի վրա մոտ 10-12 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ շնչառությունը խառնելով:

6. Կարագը շիլայի մեջ դնել, կրկին խառնել:

7. Հեռացնել հնդկացորենի ջերմությունից:

8. Շաքարավազը ջերմ պատշգամբով կամ մեծ սրբիչով լվանալ, թույլ տալ, որ հնդկացորենը տաք մնա տասը-15 րոպե, որպեսզի հասնի լիարժեք պատրաստվածության:

9. Ծառայել հնդկացորեն կաթով, թարմ, անուշահոտ հացով: Եթե ​​ցանկանաք, մի քանի մեղր ավելացրեք ծառայությունից առաջ:

2. Կիտրոնի եւ բանանով կիտրոնաթաղանթ `մանկական սեղանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

Կես բաժակ հնդկաձավար;

Մի բաժակ կաթ;

Խոշոր հասուն բանան;

Մի պտղուն աղ;

2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ;

20 գ նուշ ընկույզ:

Ինչպես կաթի մեջ հնդկացորեն պատրաստել բանանով.

1. Կաթը լցնել տավարի մեջ, ավելացնել հնդկացորեն, նախապես տեսակավորել եւ մանրացնել:

2. Կափարիչը ծածկեք կափարիչով, տեղադրեք միջին ջերմությունը:

3. Կաթը եռում է, խառնել շիլան, շաքարավազը եւ աղը համտեսել:

4. Սահմանեք դանդաղ կրակ: Թոմիտը, մինչեւ հացահատիկն ամբողջությամբ կլանում է կաթը, մոտ 10 րոպե:

5. Մինչեւ շիլան խաշած է, կեղեւը բանանն է եւ այն խառնել:

6. Թարմացրեք նուշները թեթեւ, տաք, չոր տապակած տապակով, փաթաթված փաթիլներով:

7. Պատրաստված շիլան խառնել բանանի խյուսով, ծառայել, շաղ տալ նուշ փաթիլներով:

3. Կիտրով հնդկացորեն `քաշի կորստի համար բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

Մեկ երրորդ բաժակ հնդկացորենի կաթ;

Մի պտղուն աղ;

Կաթ 1% յուղ:

Ինչպես կաթի քաշի համար կիտել հնդկացորենը:

1. Երեկոյան, դասավորեք հացահատիկն ու տեղը հարմար չափի ամանի մեջ: Լավ լվանալը:

2. Խառնել ջուրը:

3. Լցնել պաղպաղակով եռացրած ջուրը, թողնել գիշերը:

4. Առավոտյան ձեզ հարկավոր է մի քիչ աղի շոգեխաշած հացահատիկի վրա աղ ու լցնել այն կաթով:

4. Բաղադրություն կաթով խնձորով, դանդաղ կաթսայում. Դիետիկ սեղանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

600 մլ կաթ;

Մի բաժակ հնդկացորենի փաթիլներ;

Մեկ քաղցր եւ թթու խնձոր:

Մեղր գդալ;

Մի պտղունց ցորենի դարչին;

1 տ.մ. կարագ;

Ծառայել հատապտուղների եւ ընկույզների համար:

Ինչպես կաթի մեջ հնդկացորեն պատրաստել խնձորով.

1. ողողել խնձոր, կտրել մաշկը, շփեք մի բարակ շերտով:

2. Լցնել հնդկացորենի փաթիլները բազմաբնակարանային ամանի մեջ, լցնել կաթը:

3. Ավելացնել մեղր, խորոված խնձոր, դարչին եւ կարագի կարմիր կտոր: Խառնել:

4. «Milk շիլա» ռեժիմը սահմանել 30 րոպե: Մի մոռացեք կրկին եռալուց հետո շիլան եփել:

5. Multi-cooker- ի ազդանշանից հետո, նշելով, որ շիլան պատրաստ է, միացրեք սարքը Preheat ռեժիմով:

6. Ներծծում հնդկացորեն կաթում եւս 10 րոպե, այնուհետեւ ծառայում է, համեմված հատապտուղներով եւ ընկույզով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք նաեւ համեմել պատրաստված շիլան մեկ այլ կարագի եւ մեղրի կտորով:

5. Բաղադրություն կաթով եւ չամիչով `հարուստ նախաճաշի բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը `

2.5 բաժակ կաթ;

1 բաժակ հնդկաձավար (պիրսինգ);

1 tbsp. լ շաքար;

50 գ չամիչ անձ-խոզ;

Ինչպես պատրաստել կիտրով չորացրած հնդկացորեն.

1. Լցնել հնդկացորենը գավազանով, դասավորել: Լրացրեք պատրաստված հացահատիկը տաք ջրով, թողնել 5-7 րոպե:

2. Կաթը լցնել կաթսայում, եփել այն: Եթե ​​շիլան պակաս կալորիականություն է պահանջում, ապա կաթը պարզ ջրի հետ մեկտեղ մեկ կամ երկուից մեկի համամասնությամբ կախված է:

3. Բնակություն հաստատել տաք ջուր  Լվանալ հնդկացորենը, ուշադիր լցնել այն եռացող կաթը:

4. Տեղադրել լավ լվացած եւ կեղեւավորված չամիչ, շաքարավազ եւ մի քիչ աղ: Խառնել:

5. Բացահայտեք ամենալավ կրակը, ծածկեք կաթսա կոկիկով հնդկացորենով եւ այլ բաղադրիչներով, եփ գալ 8-10 րոպե:

6. Պուդինգը ավելի համեղ դարձնելու համար պատրաստելուց հետո կարող եք կես ժամ տաք ջերմոցով պատել այն, հետո ծառայել հնդկացորենի քաղցր սերուցքով կարագով:

6. Կարկով կիտրուկով եւ սունկով եւ համեմունքներով. Բաղադրատոմսը համեղ ճաշի կամ ճաշի համար

Բաղադրությունը `

Մի բաժակ կաթ;

Մի բաժակ հնդկացորեն;

Ապակի ջուր;

30-35 գ սպիտակ չորացրած սնկով;

Մի մեծ չափի սոխ.

Սեւ, կարմիր պղպեղ, պղպեղ:

Դափնիի տերեւները;

Բուսական յուղ;

Համար մի պտղունց աղ եւ կարամոմ:

Ինչպես պատրաստել կիտրուկով կիտրոնով սնկով:

1. Ներկառուցված չորացրած սունկ 45-50 րոպե տաք ջրում: Նրբորեն սունկը չորացրած էին, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջեր, որ դրանք ներծծվեն:

2. Սեղմեք սնկով սունկը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ, ներծծված սոխով, մինչեւ սեղմված: Մի թափեք դուրս գալը:

3. Լվանալ հնդկացորենը եւ լցնել բազմաշերտ վառարանով, ավելացնել տապակած սնկով սոխը:

4. Ավելացնել համեմունքներ, ճաշակել, մի քանի բեյ տերեւներ տեղադրել:

5. Լցնել մի բաժակ սնկով արգանակի եւ կաթի մեջ: Խառնել:

6. Սահմանեք «Plov» ռեժիմը 40 րոպե:

Կաթ հնդկաձավար - գաղտնիքները եւ ճաշ պատրաստելու հնարքները

Ծովախեցգետին հացահատիկային հացահատիկ է եւ, եթե չկան լրացուցիչ բաղադրիչներ, ապա ճաշատեսակները հատուկ նախապատրաստություն չեն պահանջում, ոչ էլ ճաշ պատրաստելու համար: Պանրով պատրաստված հնդկացորեն արագ, այնպես ուշադիր ուշադրություն դարձրեք այն ժամանակին, որ այն չի պատահի, որ դուք պառկեցիք այն կամ ճզմեք: Առաջին դեպքում դա կդառնա կոշտ, իսկ երկրորդը `չորանում: Պատշաճ պատրաստված հնդկացորեն կաթով պետք է հյութալի եւ քնքուշ լինի, բայց միեւնույն ժամանակ փխրեց փափուկ, բայց փխրուն:

Կաթում հնդկացորեն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել թե 'անթերի հնդկացորեն, թե' հնդկացորենի փաթիլներ: Կախված նրանից, թե ինչպիսի հացահատիկ եք վերցնում եւ շիլա կերակրման ժամանակը կախված կլինի դրա վրա, այնքան մեծ է, այնքան երկար կլինի եփածը:

Մի մոռացեք, որ լվացեք եւ տեսակավորեք հացահատիկը, իհարկե, եթե չեք օգտագործում պայուսակներից հնդկացորեն: Շնորհիվ այդ արագ եւ անհարգելի ընթացակարգերի, ձեր շիլա կլինի հատկապես համեղ եւ բուրավետ:

Բացի այդ, կաթով պատրաստված հնդկացորենի յուրահատուկ համը տարածելու համար որոշ խոհարարներ նախաշերտային հացահատիկներ են առաջարկում չոր տապակի մեջ:

Ավելացնել շիլաներ նոր համեմունքներ կօգնի համեմունքներ: Կախված նրանից, թե ինչպիսի հնդկացորեն եք պատրաստում կաթում, քաղցր կամ մսով, սնկով, ավելացնել կանաչիները, սխտորը, կարամամը, պղպեղը, ինչպես նաեւ դարչինը, մեղրը եւ այլ բաղադրիչները: