A kuszkusz hasznos és káros tulajdonságai. A kuszkusz kárt a testnek.


Az afrikai étel - kuszkusz (kuszkusz) - minden évben megnyeri az orosz nép szívét. A húst, halat és zöldséget tartalmazó ételekhez, valamint édes desszertekhöz melléktermékként használják a dara. A terméknek azonban nemcsak gasztronómiai értéke van, hanem az emberi test által nyújtott előnyökről is híres. Megfelelően használhatja önmagát bizonyos betegségekkel, egészségkárosodás nélkül.

A non-profit Szerves Központ táplálkozási kutatása szerint a rozs több tápanyagot tartalmaz 100 kalória-takarmányonként, mint bármely más teljes kiőrlésű. Négyszer több rostot tartalmaz, mint a standard teljes búza, és az Ön által javasolt vas mennyiségének csaknem 50 százalékát adja. A probléma az, hogy a legtöbb rozs és tök kenyér ebben az országban ínyenc lisztből készül. Legyen tartós és keresse meg az „egész rozsot” az összetevők listáján, hogy hasznos előnyöket kapjon.

Kuszkusz technológia

Ez az arab gabona az ókori búza alacsony szén-dioxid-tartalma, amely négyszer több rostot tartalmaz, mint a barna rizs. Több vitamint és ásványi anyagot, például immunmoduláló szelént tartalmaznak, mint más szemek. Keresse meg a közel-keleti piacokon vagy a természetes élelmiszerboltokban. Gyorsan száradó árpához adjunk mazsolát vagy szárított sárgabarackot, és tálaljuk. Csak győződjön meg róla, hogy az egész búza árpa nem „gyöngy”, ami azt jelenti, hogy a korpa és a hajtások eltávolításra kerültek.

A modern kuszkuszot kemény búzadarabokból (kis búzából készült őrleményekből) vízzel és liszttel őröljük. A félkész terméket egy 1-2 mm átmérőjű szitán átszitáljuk és szárítjuk. Az edényt nagyon gyorsan elkészítik: elég ahhoz, hogy forró vízzel pároljuk, vagy 1-2 percig forraljuk.

  A kuszkusz nemcsak búzadara, hanem árpa vagy rizs is lehet főzni

Ez a közönséges palacsinta gabona egyike a teljes szemeknek, amelyeket sok cölökségi beteg elvisel. És szerencsére köszönöm, mert időről időre nem tetszik a hajdina palacsinta? Nem meglepő, mert a klasszikus aprított gabonafélék, amelyek apró apró gömböcskékké válnak, kivételesen tápláló, ízletes és kifelé kedvezőnek tekinthetők.

Kalória- és tápérték

Az országtól vagy régiótól függően egy másik termény, mint például a búza, az árpa vagy a köles, lehet ennek alapja. A kuszkusztól függetlenül a megfelelő lisztet vízzel összekeverjük, így nagy granulátum keletkezik. Az úgynevezett oldószerben a nagy granulátumokat újra feloldjuk, és tipikus kis kuszkusz granulátum képződik. Ezt követi a gőzkezelés, amely után kis csomókat szárítanak.

Kuszkusz főtt formában - magas kalóriatartalmú és tápláló étel.   Az átlagos glikémiás indexgel rendelkező termék lassan felszabadítja a szénhidrátokat a szervezetbe.  Ezért azt mutatják, hogy a férfiak fizikai munkával, sportolókkal, növekvő gyermekekkel és serdülőkkel, és különösen az anyagcsere-zavarokkal küzdő emberekkel foglalkoznak.

A jótékony komponensek magas tartalma kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszer munkájára, segíti a krónikus fáradtság szindróma leküzdését, megnyugtatja a remegő idegrendszert és javítja az alvás minőségét. A testben a haj, a bőr és a nyálkahártya állapotáért felelős vitaminok segítenek megelőzni a korai ráncok és hajhullás megjelenését, valamint támogatják a mellékvesekéreg munkáját.

Talán, de még mielőtt a gépek meghozták volna ezt a munkát, a kuszkusz még nehezebb lett volna. Az úgynevezett Maghreb-országokban az ételeket először lefektették és sós vízzel meghintjük, hogy ne alakítsanak ki túl nedves darabokat cseppekkel. Ezután ezeket a darabokat könnyen megdörzsöljük a tenyér között, és 1 mm-es kis golyókat képeznek. Ha a gyöngyök túl kicsi voltak, újra ellenőrizték, újra megnedvesítették és zúzották. Ezek között száraz granulátumokat kellett hozzáadni, ha a szemcsék össze vannak ragasztva. És amikor mindez megtörtént, a kész kuszkuszot a napon szárították.

A "tengerentúli vendég" képes a vér hemoglobinszintjének emelésére és a koleszterinszint csökkentésére. Számos makro- és mikroelem jelenléte elengedhetetlen a csontok és a fogak demineralizációjához, a reproduktív rendszer rendellenességeihez, a kötőszöveti diszpláziához, valamint a magas vérnyomáshoz és a szívizom munkájában fellépő problémákhoz. És a magas (akár 70% -os) szénhidrát-tartalom miatt a kuszkuszt aktívan használják a megfelelő táplálkozás receptjeiben.

Kuszkusz: mi ez a csoport?

Ez egy unalmas dolog, de ezek az idők véget érnek. Eközben az észak-afrikai országokban a legtöbb háziasszony is megvásárolja a kuszkuszt a boltban, és lehetővé teszi a gépek komplex kézi munkát. A kuszkusz hagyományos főzéssel történő ideális főzése, egyébként, nem teljesen egyszerű, de szerencsére az összes kuszkusz rajongó számára az úgynevezett azonnali kuszkusz. Csak forró vizet kell önteni rajta, és hagyjuk megduzzadni.

Milyen egészséges a kuszkusz?

Szezon: A kuszkusz egész évben vásárolható. Mint minden gabonatermék, a kuszkusz a magas szénhidráttartalmú és ennek következtében sok kalóriával rendelkező nyergek egyik leggazdagabb termelője. De a jó hír: a kuszkusz tartalmaz egy kis és sok rostot.


  A kuszkusz jól illeszkedik a húshoz és a zöldséghez - ez a tökéletes étel a magas energiaköltségű emberek számára

Összehasonlító táblázat: A kuszkusz kukorica összetétele és kalóriatartalma (100 g termékre)

Munk
Vitaminok, mg
B5-vitamin 1,243 -
E-vitamin - 2,55
PP-vitamin (NE) 3,49 3,0
B1-vitamin 0, 163 0,14
B6-vitamin 0,11 0,17
B9-vitamin 0,02 0,023
B2-vitamin 0,078 0,04
Nyomelemek, mg
mangán 0,78 0,44
réz 0,247 0,07
cink 0,83 0,59
vas 1,08 1,0
Makrokészítmények, mg
foszfor 170 85,0
magnézium 44 18,0
kálium 166 130,0
kalcium 24 20,0
kén - 75,0
Kalóriatartalom 376 kcal 333 kcal
fehérjék 56 kcal 41 kcal
zsírok 7 kcal 9 kcal
szénhidrátok 313 kcal 283 kcal

Ellenjavallatok és lehetséges kár

Egy egyszerű termék glutént (glutént) tartalmaz - olyan fehérjét, amely allergiás reakciót okozhat celiakiás betegeknél. Szintén korlátozza a kuszkusz használatát azok számára, akik túlsúlyosak az étel magas kalóriatartalma miatt.

Mindkét tényező döntő szerepet játszik abban, hogy maga a kuszkusz nem zsírt képez, de más gabonatermékekhez hasonlóan, zsíros mártások és adalékanyagok segítségével fügefé is válik. A magas B-vitamin-tartalma még egy plusz, amit a kuszkusz más gabonakészítményekkel együtt tartalmaz. Ez természetesen a teljes kiőrlésű mangolin kuszkuszra vonatkozik!

Főzési és főzési tippek

Vásárlás: A kuszkusz török ​​boltokban vagy szupermarketben vásárolható meg. Általában a nyersanyagok a búza szokásos termesztéséből származnak; fényes fajtákat fehérítünk nátrium-hidroxid-oldattal. Az ökológiai gazdálkodásból kuszkusz van, amelyet nem fehérítettek. Más gabonafajtákból, például sörből, árpából vagy hajdinaból kuszkuszot is talál.

  Ha allergiás a gluténre, a búza kuszkuszot rizslisztre cserélheti.

A termék használatának jellemzői

Normál felnőttnek

Azok a személyek, akik nem allergiásak a búzafehérjére, olyan gyakran készítenek kuszkust, amennyire csak akarják.

Egyre többet vásárolunk kuszkusz és fűszerkészítményeket. Tárolás: Mivel a kuszkusz zúzott szemekből áll, zárja be a nyitott csomagokat, vagy még jobb, újratöltse őket, és a lehető leghamarabb elpusztítsa őket. A kuszkuszban levő növényi zsír feldagadhat. Ezért tartsuk szárazra a kuszkuszot, és legfeljebb hat hónapig hűtsük le.

Kuszkusz előkészítő tippek

A kuszkusz számos előnye, hogy különböző módokon használható: a kuszkuszot a rizs vagy a nyers zöldségekkel kevert tészta helyett egy tál saláta vagy egy serpenyőben zöldséges kenyér vagy leves formájában tálaljuk. Az édes opció nemcsak a keleti országok, hanem sok rajongó is van: egzotikus gyümölcsökkel kuszkusz, egzotikus gyümölcsök, keleti fűszerek, és néhány méz csodálatos!

A gyomor-bélrendszeri betegségekben (pancreatitis, gastritis, cholecystitis)

A termék hetente többször is szerepelhet a menüben. A gabona félkész termék könnyen emészthető a gyomor-bél traktus megkötése nélkül, szálak és minimális zsírmennyiség miatt.

Cukorbetegség esetén

Egy ízletes és egészséges étel megkülönbözteti a cukorbetegek asztalát, és ez a betegség jó megelőzése. A termék fogyasztása hetente 2-3 alkalommal, más gabonafélékkel váltakozik.

Ha a hagyományos észak-afrikai ösvényen kuszkuszot szeretne főzni, egy kicsit több erőfeszítést kell tennie. A Közel-Keleten és Észak-Afrikában a kukorica fémtál két részből áll: az alsó rész több literből áll, a felső rész „keksi” egy nagyon vékony szitával ellátott gőzbetét. Tartalmaz egy fedelet, amely úgy van kialakítva, hogy megakadályozza a forró gőz kifolyását a forró levesből vagy forró vízből.

Táplálkozási receptek

Ha mindez túlságosan bonyolultnak tűnik az Ön számára, és csak egyszer szeretné kuszkuszokat kipróbálni, akkor az ültető eszközök segítségével is problémamentesen megteheti. Csak egy nagy edényre és egy megfelelő betétre van szüksége a gőzölőhöz. És még ez is helyettesíthető, ha szükséges, egy vékony képernyővel, amely egy potban lóg. A fedél azonban a lehető legközelebb van - csak egyszerűen tegyen egy nagy lemezt, lemezt vagy hasonlót, és esetleg egy nehéz tárgygal mérje meg.

A fogyás ideje alatt (diétán)

A búza gabonafélékből készült ételek, amint azt már említettük, messze nem alacsony kalóriatartalmúak. Tekintettel arra, hogy az oldalsó étel gyakran hús, vaj, tej és cukor készítésével készül, teljesen rossz lenne az étrendnek nevezni. Csökkentse a kalória kuszkuszot, ha grillezett zöldségekkel használja. A termékből származó zabkása beléphet a heti menübe, figyelembe véve a fogadott és a felhasznált kalóriák arányát.

Bulgur és Kus Kus: a fő különbségek

Így elkészült, a tényleges előkészítés egyszerű. Egy nagy fazékban folyadék jelenik meg, ami forog. Ezután a kuszkuszot gőzösben vagy szűrőben főzzük. Annak érdekében, hogy ez ne legyen rossz, és nem ragad össze, akkor gyengül a villával és újra a végére.

És hogyan lehet létrehozni egy igazi kuszkuszot? Szépnek tűnik, amikor egy hegyes kúpra tányérra rakja, és egész évben terjeszti a húst és a mártást. Egy világos listában. . Szintén a szélességi körökben a kuszkusz egyre népszerűbb. Nem csoda, hogy a kuszkusz néhány perc múlva készen áll.

Terhesség és szoptatás alatt

A „pozícióban lévő” nők és a szoptató anyák kuszkusz használata ajánlott, mivel a csoport a baba testéhez szükséges összetevőket tartalmazza.

Terhes és szoptató anyák, kívánatos, hogy a különböző gabonafélék étrendjébe is beletartozzanak.

A kuszkusz előnyei a gyermekek számára

Kuszkusz kétségtelenül egészséges étel a gyerekeknek. Ha a gyermek elsajátította a gabonaféléket gabonafélékből, beleértve a búzafehérjét (rozs, zab, árpa, búza) tartalmazó gabonaféléket, akkor biztonságosan kínál egy tál kuszkuszot. A zabkása első tápláléka 5–6 hónapos korban kezdődik, kis mennyiségű termékkel (1–2 teáskanál). A kuszkusz bevezetése után 12-24 óráig figyelni kell a baba reakcióját egy új edényre.

Ezenkívül a kis gömböcskék csak néhány kalóriát szállítanak, és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak, ha az alapvető anyagok tartalma iránt érdeklődik. Hamarosan a kuszkusz eljutott az afrikai kontinenshez Tunéziában, Marokkóban és Algériában, és ezekben az országokban a legnépszerűbb klasszikus és alapvető étel lett.

A spanyol és szicíliai arab uralom révén a kuszkusz végül Európába jött, és sok lelkes követőt talált. A kuszkusz, kuszkusz vagy kuszkusz néven is ismert, a Maghreb-konyha legfontosabb étele, egy francia-észak-afrikai konyha, és ezekben az országokban ugyanolyan fontos, mint a burgonya vagy a tészta.


  A kuszkuszot könnyen felszívja a gyermek teste, sokáig telítődik az energiára

Ételek gabonafélékkel az egészségre

Kuszkusz, szilvával a székrekedés

Szükség lesz rá:

  • 100 g kuszkusz;
  • 5–10 db mosott szilva;
  • só a kés csúcsán;
  • cukor és vaj ízlés szerint;
  • forró víz

Készítsük elő az aszalt szilva-infúziót vízben (infúzió ideje - 10-15 perc). A kapott „kompót” elvezetjük, sót és cukrot adunk, és 1 percig forraljuk. Forró szirup öntsön gabonaféléket és hagyja 5-7 percig a fedél alatt. Befejezzük az edényt egy darab vajjal és díszítsük szilvával. Eszik reggelire 2-3 napig.

A kis kuszkusz granulátum nem a saját gabona - például köles vagy amarant. A kuszkusz nem más, mint egy feldolgozott gabona. A reszelt gresből áll. Eredetileg Hirsegris volt. Ugyanakkor van egy kuszkusz durumbúza, árpa vagy szinterezett grata is.

A kuszkusz hagyományos és eredeti gyártása összetett, sok kézi munkát igényel, és ezért nagyon intenzív. A szemeket először összetörik, majd megnedvesítik, majd apró gyöngyökké törik. Ez a szemét is megmagyarázhatja a kuszkusz szó eredetét, mivel az arab szó kuszkusz jelentése annyit jelent, mint amennyit megdörzsölnek vagy zúzottak.

Áfonyás zabkása hasmenéssel

Meg fog tenni:

  • 100 g kuszkusz;
  • 100 gramm áfonya;
  • só, cukor és vaj ízlés szerint;
  • a víz.

A Krupa forró vizet öntsön 1: 2 arányban, és 5-7 percig inkubálja. A kása kis mennyiségű vajat, sót, cukrot és friss bogyós gyümölcsöket töltünk. Ez az étel segíti a hasmenés enyhe formájának legyőzését.

A kuszkusz egy zsíros és rostos gazdag étel.

Ezután általában előfőzött, és néhány perc alatt forró vízben kell ásni. Itt azonban meg kell említeni, hogy a teljes kiőrlésű kuszkusz nem különösebben különbözik a teljes kiőrlésű tésztáktól. A teljes kiőrlésű tésztával hasonló zsír-, rost- és magas kalóriatartalommal rendelkezünk.

Kuszkusz - ásványok és vitaminok

Jelentős mennyiségű ásványi anyag, E-vitamin és különböző B-vitaminok a kuszkusz még érdekesebb tulajdonságai, amelyeket más gabonatermékekkel is megosztanak. Különösen fontos a magnézium, a cink és a vas fontossága. Legalább 50 mg magnéziummal és majdnem 2 mg cinkkel és vasval a teljes kiőrlésű kuszkusz adagolásánál a kuszkusz hozzájárul az ásványi anyagok ellátásához.

Diétás étel zöldségekkel a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára

Szükséges:

  • pár paprika darab;
  • 50 gramm sajtot (legjobb kecske);
  • 550 gramm kuszkusz;
  • só, bors, paradicsompüré ízlés szerint;
  • a víz.

A Krupa ugyanúgy párolt, mint az előző receptben. Adjon hozzá reszelt sajtot, sót, borsot és egy kis paradicsompürét, és alaposan keverje össze mindent. Töltsük fel a bors felét főtt töltelékkel, megszórjuk olajjal és tedd a sütőbe 20 percig, 180-200 fokos hőmérsékleten hagyva.

De a kuszkusz nagyon ízletes ízű, és a tészta sok közössége ellenére nagyon különbözik tőlük, nevezetesen illatos és dió fűszeres. Ezen túlmenően termikus előkezelésének köszönhetően rendkívül könnyen emészthető, ezért érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára is jól tolerálható.

Azonban válassza ki a teljes szemű kuszkuszt. Még jobb, ha megérted az egész kuszkusz varázslatát. A kuszkusz egyik fő előnye az egyszerű és gyorsan növekvő készítmény. Általában forró vízzel vagy húsleveszel töltjük meg, néhány percig megduzzad, majd levesek, töltelékek, saláták stb. Ezenkívül a kuszkusz gyorsan főzhető zöldséglevesben, és 15 percig hagyható ki.

Táplálkozási receptek

Egészséges reggeli gabonafélék, pisztácia és gyümölcs


  Ha akarja, a pisztáciát cserélheti

összetevők:

  • joghurt - 250 ml;
  • kuszkusz - 100 gr;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • ½ rész citrom;
  • fél gránátalma szemei;
  • pisztácia, mazsola és cukor - 25 gramm;
  • fahéj ízlés szerint.

Kuszkusz, hogy megpuhuljon puha vajjal. Készítsünk szirupot citromból, cukorból, fahéjból és vízből. 80–90 fokos hőmérsékletre tegyük, és száraz gabonafélékkel töltsük fel, 7-10 perc alatt a fedél alatt. A párolt kása a joghurtot, a diót, a mazsolát és a gránátalma magot adja.

Kár és ellenjavallatok

A „couscousseur” hagyományos előkészítése, egy kétfejű két részből álló pot, egy kicsit több időt vesz igénybe. Az öntött víz, a leves vagy a mártás alján. A felső rész egy kis lyukkal ellátott edény a kuszkusz számára. Amint a víz vagy a húsleves eléggé felmelegszik, a gőz emelkedik, megállítja a kuszkuszot, és megegyezik a húsleves vagy a mártással.

Kiegészítőként szolgálhat, mint pl. Padlizsán, bors vagy cukkini töltelék, nyers ételekkel, salátával vagy zöldséges serpenyővel. Ezen kívül, egy darab finom és ízletes illeszkedik a charter, vagy adják a leves. Még a desszert konyhában is van a helye. A kuszkusz esetében ez egy finoman apróra vágott gyümölcsrel és mézzel kevert vers.

Az edény energiaértéke 165 kcal / 100 g termék, amelyből:

  • fehérjék - 4,4 g;
  • zsír - 5,5 g;
  • szénhidrátok - 23 g

Kuszkusz és Törökország vacsora

összetevők:

  • pulyka filé -300 gramm;
  • kuszkusz-½ csésze;
  • alacsony zsírtartalmú krém vagy tejföl-½ csésze;
  • olívaolaj -1 evőkanál;

    • összetevők:

    • kuszkusz - 70 gramm;
    • avokádó - ½-1 darab;
    • citrom - ½ darab;
    • olívaolaj - 25 ml;
    • méz és menta - 1 evőkanál;
    • őrölt kömény, koriander, fekete bors és só ízlés szerint.

    Az olívaolajjal és fűszerekkel kevert kuszkusz hagyja, hogy főzzön. Öntsünk forró vizet a termékre 1: 2 arányban, és hagyjuk még 7-10 percig, majd adjunk hozzá mézet. Avokádó darabokra vágva, citromlével és mentával keverjük össze. Kombinálja az összes összetevőt és megszórja olívaolajjal.

    Az edény energiaértéke 259 kcal / 100 g termék, amelyből:

    • fehérjék - 4,1 g;
    • zsír 16,7 g;
    • szénhidrátok - 22,8 g

    Videó: Királyi kuszkusz alapú húskészítmény

A kuszkusz nem a legnépszerűbb étel hazánkban. Igen, és a boltok polcain a közelmúltban jelent meg. A kellemes ízlésnek köszönhetően az egyszerű főzés megkóstolta és gyakori vendég lett az orosz asztalokon.

Dish történelem

KÉT MÉRETEK MEGHATÁROZÁSA MONTH!

A testsúlycsökkenés képlete egyszerű - több kalóriát éget be, mint amennyi a testbe kerül. De hogyan lehet ezt a gyakorlatban elérni? Bonyolult és gyakran veszélyes étrendekkel való kimerítése nagyon kockázatos. Az edzőteremben rengeteg pénzt és időt költenek - nem mindenki lehetséges. Az összes HERITAGE Kartunkova nevű hiba: „A lányok egyszerűen vékonyak, itt van a recept: reggeli előtt ...”

Az olyan országokban, mint Algéria, Marokkó, Spanyolország, Franciaország, a kuszkusz nagyon gyakran megtalálható, a drága éttermekben is elkészíthető és kiszolgálható. A termék egy szokatlan és egzotikus benyomást kelt, de valójában mindent meglehetősen egyszerű. Ezek olyan golyók, amelyek ilyen típusú gabonafélékből vannak feltekerve, például:

  • árpa;
  • köles;
  • búza.

Az eredeti változatban a búzadara felhasználásra került. A főzőkuszkust kizárólag női foglalkozásnak tartották. A búzadara egy lapos edényre, podpyleny lisztre öntésre került, mindezt kissé vízzel meghintjük, majd az ujjaival elkezdte a keveréket addig gördíteni, amíg az apró golyók lettek. Továbbá a szitán átmossuk a felesleges liszt eltávolítására és gondosan szárítjuk. Aztán ezekből a golyókból főtt zabkása.

Az étel annyira vonzza az embereket, hogy népszerűvé vált a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren. Az egyes régiók elkezdték saját maguk változtatni a kuszkusz receptjét. Napjainkban a termék gyártási folyamata teljesen automatizált, és előkészítése során főként búzadara kerül felhasználásra.

Mi a kuszkusz használata


Ez a termék könnyen emészthető, miközben az emberi testtel telített. Magas energiaértéke alkalmas a sportolók, a gyermekek, a kemény fizikai munkával kapcsolatos foglalkozásokban részt vevő emberek táplálására.

Túlzás nélkül vitamin-koktélnak nevezhető, mert rendkívül gazdag a B-vitamin vitaminokban. A kompozícióban lévő B5-vitamin jelenléte miatt a kuszkusz jó az idegrendszer stabilizálására, használata fáradtságban, depresszióban és álmatlanságban felbecsülhetetlen. A B5-vitamin varázslatosan befolyásolja a haj és a bőr állapotát.

Könnyű emészthetősége miatt a kuszkusz a gasztrointesztinális betegségekben szenvedők számára tökéletes.. Segíteni fog az emésztőrendszer munkájának normalizálásában és a test rendszeres tisztításának rendszerében.

A kuszkusz használata sikeresen alkalmazható a cukorbetegek étrendjében, mivel a szénhidrátok összetételében nagyon lassan felszívódnak, a vérben a glükóz növekedése a lehető legegyszerűbb. Ha rendszeresen beírja a kuszkuszt az étrendbe, jelentősen csökkentheti a cukorbetegség valószínűségét.

A termékhez tartozó vitaminok és nyomelemek lehetővé teszik, hogy aktívan használják a különböző betegségek kezelésében. Hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A réz jelenléte növeli a hemoglobinszintet. A 100 grammot nem meghaladó mennyiségű zabkása egy része a réz napi adagjának egynegyedét fedi le, ami az egészséges emberi tevékenységhez szükséges. A kuszkuszot az ízületek és a korai szürke haj betegségeinek megelőzésére használják, erősíti és fényesebbé teszi a hajat, javítja a női nemi hormonok és a víz-só anyagcserét.

Az ilyen nyomelem, mint kálium előnye a szív- és érrendszer egészségi állapotában nagyon nagy. Gazdag vitamin- és ásványi összetételéből adódóan a zabkása jó a táplálkozási tudás munkásainak táplálására, könnyű helyreállítani az agy teljesítményét, amelyet súlyos terhelés okoz.

Mi a kuszkusz kár

Kizárólag két esetben károsíthatja ezt a nagyszerű terméket.

  1. A kuszkusz károkat azoknak az embereknek adhatják, akik egyéni intoleranciájuk van a búza és más gabonafélék iránt.
  2. A viszonylag magas kalóriatartalmának köszönhetően mintegy 380 kalória 100 gramm száraz termékre kuszkusz kárt okozhat a nőknek, akik szigorúan figyelik az alakjukat. Ezért meg kell fogyasztani, ha a táplálkozás kiegyensúlyozott és helyes. Ellenkező esetben extra font megjelenéséhez vezethet.

Hogyan készítsünk kuszkuszt


A legjobb módja annak, hogy a kuszkuszot párral főzzük, mivel ez a módszer a legjobban megőrzi a termékben található összes tápanyagot és nyomelemet. Az agresszívebb készítmények károsíthatják a terméket, megsemmisíthetik az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat.

A bolt számlálóján kétféle kuszkusz - rendszeres és félkész termék - van. A torta keverékének elkészítéséhez elegendő néhány percig forró vizet öntenie, és a köret kész. Adjunk hozzá néhány csepp citromlé, nagyon finom lesz.

A dara jól halad a halakkal és a tenger gyümölcseivel, a zöldségekkel és gyümölcsökkel, a dióval és a különféle fűszerekkel. A gabonafélék jó kompatibilitása lehetővé teszi, hogy változatos és ízletes főzni, új érdekes recepteket készítsen.

Leggyakrabban gabonaféléket használnak különféle hús- vagy halételekhez. Különböző fűszerek, például a curry, a hagyma, a szójaszósz hozzáadásával minden alkalommal új ízt adnak hozzá.

Mindemellett a hagyományos és vegetáriánus konyhák számára is vannak más érdekes receptek.


Például egy saláta. Adjuk hozzá a kuszkusz petrezselymet, a zöld salátát, a mentát, a zöldhagymát, a paradicsomot, az uborkát, az olívaolajjal citromlé hozzáadásával. Könnyű, egészséges és ízletes saláta kész.

A kuszkuszból kiderül, hogy nagyon ízletes pilaf, különösen, ha hozzáad egy kis bogyó és jirát az ízléshez. Ez a gabona jól megy a gombával vagy a csirkével. Élvezheti a csodálatos ételeket a kuszkusz hozzáadásával a párolt zöldségekhez, öntsön egy kis húsleveset és illatos fűszerekkel egy csepp citromlével.

A termékből még receptek is találhatók. Marokkóban, ennek a terméknek a szülőhelyén, szeretik a mazsolát enni. A párolt kuszkuszot kis mennyiségű vajjal, mazsolával, cukorral és fahéjjal meghintjük. Az eredeti és egzotikus desszert készen áll.