Recept planinski pepeo tinktura na mjesečina ili votke. Rinčica tinktura - jedinstvena domaća pića receptima

Rowan je nevjerojatno lijepo stablo, koje je obojeno početkom jesenskih pora, kada se na njemu pojave nakupine svijetle boje. Od davnina, bobica pepela smatrana je plodom "prave ljubavi", ostave vrijednih tvari. Stoga, u vrijeme sazrijevanja ovih prekrasnih bobica, mnogi ljudi vole pripremiti tinkturu oskoru na votku.

Prednosti

Prema sadržaju askorbinske kiseline, bobice planinskog pepela su superiornije od agruma, au njima je više karotina nego u nekim vrstama mrkve. Rowan sadrži prirodni antioksidant vitamin E, koji se smatra posebno vrijednim u cijeloj seriji vitamina, vitamin A, koji je neophodan za održavanje vida na ispravnoj razini, veliku količinu elemenata u tragovima, organske kiseline, tanine i eterična ulja. Najvažnija komponenta bobica oskoruša su pektini, koji se u prisutnosti organskih kiselina i šećera mogu pretvoriti u želatinastu masu. Ovo svojstvo pektina sprječava prekomjernu fermentaciju ugljikohidrata, inhibira povećanje nastajanja plina u crijevu.

Rowan klasteri - bitna komponenta za pripremu domaćih tinktura, kao i narodne medicinske naknade. Uostalom, pepeo je također ljekovita bobica. Rowan sadrži rijetku tvar amigdalin, koja povećava otpornost organizma na kisik. Također, amigdalin štiti masti od prekomjerne oksidacije, stoga se pepeo često koristi u narodnoj medicini za liječenje ateroskleroze.

Rowan plodine, prikupljeni u jesen, će biti u mogućnosti zaštititi ljudsko tijelo od brojnih bolesti, stimulirati mozak. Fitoncidi sadržani u bobicama oskoruše imaju štetan učinak na salmonelu, Staphylococcus aureus, gljivu plijesni. Nezrele bobice oskoruše pomažu protiv proljeva, jer imaju adstrigentno djelovanje.

Stoga je tinktura pepela oduvijek bila jedna od najcjenjenijih i uobičajenih u Rusiji. Rinovska tinktura na votki smatrana je ne samo alkoholnim pićem pripremljenim kod kuće, nego djelotvornim sredstvom za liječenje. Iskusni vinari preporučuju najsočnije, velike bobice za pripremu tinktura oskoruša. Treba ih sakupiti nakon prvog mraza, kada bobice oskoruše postanu slatkaste.

Recept 1

Prikupljene bobice su odvojene od reznica i ostataka cvjetne šalice, temeljito oprane, osušene. Sirovine za izradu tinktura ulijevaju se u pripremljenu bocu, ispunjavajući je oko dvije trećine volumena. Sljedeća bobica oskoruša izlije na vrh boce s votkom i stavi na toplo mjesto da sazrije za 3 tjedna. Nakon određenog vremena tinktura dobiva lijepu tamno smeđu boju. Zatim se kuhana tinktura oskoruša filtrira i flašira. Inače, preporučuje se ponovno korištenje sirovina koje su preostale od prve infuzije. Druga tinktura dobiva se kao korisna i ne manje ukusna.

Također vrlo korisna tinktura pripremljena na temelju aronije aronije - aronije. Komponente koje čine crne kukce daju tinkturi malo drugačiji okus. Ova bobica izuzetno normalizira rad crijeva, jača zidove kapilara, povećava njihovu elastičnost, stimulira protok žuči, uklanja teške metale.

Vrlo vrijedna kvaliteta aronije je jedinstvena sposobnost normalizacije, čime se smanjuje krvni tlak. U više je navrata naglašeno da plodovi aronije izuzetno pomažu kod poremećaja zgrušavanja krvi, ateroskleroze, šećerne bolesti i alergija.

Recept 2

Domaća tinktura aronije mnogo je korisnija od skupih berba vina. Za njegovu pripremu morat ćete upotrijebiti 100 grama aronije, 100 grama lišća trešnje, oko 1,5 šalice šećera, 700 grama votke i pol litre vode. Blackfruit bobice kuhati s trešnja ostavlja za četvrt sata, filtrirati, dodati votku, šećer i inzistirati, kao domaće vino.

Naravno, mnogo sigurnije i zdravije piće pripremaju samostalno dokazane metode od onih kupljenih u trgovini. Probajte tinkture oskoruša, nećete požaliti. Zdravlje za vas!

Informacije na našim stranicama su informativne i edukativne. Međutim, ove informacije nipošto nisu samo-ljekovita korist. Obratite se svom liječniku.

Odavno se vjeruje da planinski pepeo donosi sreću kući. Zbog toga su ga često postavljali ljudi u blizini svojih domova. Osim toga, ona ima puno korisnih, čak i ljekovitih svojstava. Crveni orao je naširoko korišten u medicini, kozmetologiji, kuhanju, kao iu alkoholnoj industriji. Tradicionalna medicina koristi plodove biljke, cvatove, lišće i koru. Od narančastog čuda možete napraviti voćne napitke, čajeve, tinkture, esencije, likere, napitke, džem, slatkiše, pa čak i med. Potonji osim toga ima ugodnu aromu, neobičnu nijansu i ljekovita svojstva.

Korisna svojstva crvenog oskoruša

Crveni orao bogat je vitaminima i elementima u tragovima. Plodovi sadrže vitamine A, B, E, PP, željezo, fosfor, kalcij, magnezij, askorbinsku kiselinu. Vitamin C je više od limuna i crnog ribiza. Što se tiče sadržaja joda, on čak dominira plodovima mora.

Korištenje bobica oskoruša jača živčani sustav, pomaže u borbi protiv nesanice, također ojačava cijelo tijelo. Budući da bobice sadrže minimalnu količinu šećera i proteina, one su indicirane za dijabetes i poremećaje metabolizma. Rowan se također koristi za sprječavanje prehlade. Berry je vrlo korisna za kardiovaskularni sustav: s niskim krvnim tlakom, anemijom, aritmijama.

Plodovi pepela zbog gorkog okusa praktički se nikada ne koriste svježe. U medicini, voće se koristi kao protuupalno, diuretičko, antimikrobno, koleretičko sredstvo za liječenje rana.

Kao tinktura, ili pomast planinski pepeo je indiciran za liječenje posjekotina, gnojnih rana, hemoroida.

Ogromne prednosti crvenog voća u kozmetici. Berry se koristi za pripremu maski za lice protiv starenja, također kao izvrsno ispiranje kose. Wonder Berry se koristi za liječenje akni, akni te starenje i masnu kožu. Sok od jela u svoj red može se dodati kremi za lice, ili možete napraviti zamrznute kocke leda. Dokazana su korisna svojstva kocke leda oskoruše. Ove kocke su dizajnirane za brisanje kože. Kao rezultat toga, možete se riješiti širenja krvnih žila.

Tinktura crvenog oraha na votki

Rowan infuzija se koristi ne samo u tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje raznih bolesti, već i kao alkoholno piće.

Recept 1.

Kako bi se pripremila dobra tinktura oskoruša, potrebno je odabrati najsočnije, slatke i krupne bobice. Za najbolju aromu infuzije preporučuju branje bobica nakon prvog mraza. Ako slijedite terapijske ciljeve, bobice inzistiraju na votki ili alkoholu, kao alkoholnom piću - na votki ili rakiji.

Priprema tinkture na crvenom planinskom pepelu na votki je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, uzmite 2 kg bobica oskoruše, 1 kg šećera, 1 l votke, 1 l vode. Isprane i sušene bobice isjeckane su, a zatim presavijene u staklenoj posudi. Proizvodimo sirup od šećera i vode - dodamo u pepeo. Izmiješati smjesu s votkom, dobro promiješati i dobro zapušiti. Inzistirajte tri tjedna na tamnom, hladnom mjestu. Po isteku roka filtriramo i flaširamo ga za daljnje skladištenje. Ova opcija tinktura na votke može se koristiti za prevenciju, uz liječenje prehlade, opća slabost tijela, kao i proljev. Može se dodati i čaju.

Recept 2.

Recept 3.

Recept za sljedeću tinkturu oljke na votki pomoći će u jačanju imunološkog sustava, poboljšanju općeg stanja tijela. Čista, sušena bobičasto voće stavlja se u staklenu posudu, napunjenu s votkom, tako da je voće potpuno prekriveno tekućinom. Za nekoliko dana, bobice će upiti tekućinu, pa povremeno sipati votku. Inzistirajte 2 tjedna. Zatim, lagano promiješajte svaka dva tjedna dva mjeseca. Čim tekućina postane crvenkasta, može se filtrirati, a zatim puniti za daljnje skladištenje i uporabu.

Recept 4.

Tinktura se još uvijek može pripremiti kao desertno piće. Za 2 kg bobičastog voća potrebno je uzeti 600 grama šećera i 2 litre votke. Oprati i osušiti voće brusiti, dodati šećer. Odmaramo 12 sati. Zatim dodajte votku, dobro promiješajte, hermetički zatvorite. Smjesa inzistira na tamnom mjestu oko tri tjedna. Procijedite i bocu. Tinktura je spremna. Također možete dodati metvicu, limunovu koricu, karanfile, med.

Ne smijemo zaboraviti da planinski jasen, osim svojih koristi, može naškoditi tijelu. Morate ga uzeti s oprezom.

1. Osobe s niskim krvnim tlakom.
2. Uz peptički ulkus, gastritis s visokom kiselošću.
3. Trudnice, dojilje.
4. Pate od proširenih vena.

Također, nedvojbena šteta može donijeti ovu bobicu i one koji su skloni alergijskim reakcijama.

Rowan infusion je rusko rusko nacionalno alkoholno piće koje su testirali ljudi i vrijeme. Sada je nemoguće točno reći kada su naši preci počeli kod kuće insistirati na jazbini na jakom alkoholu. Međutim, to nije previše važno.

Glavna stvar je da je tinktura oskoru izvrsno desertno piće, koje svatko može lako napraviti kod kuće bez ikakvih problema. Sada je ovo bobica najčešće inzistirala na votki, iako postoje i druge opcije.

Osim toga, tinktura crvenog oraha ima mnoga korisna svojstva. Stoga je priprema ovog alkohola jedna od najvažnijih priprema za zimu.

Klasični recept

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• kvalitetna votka - 500 ml;
• zreli jasen - 1 kg.

Osim votke, piće kod kuće također se može izraditi na alkoholu, pročišćenom mjesečinu i rakiji.

Proizvodni proces.

1. Planinski pepeo isperite hladnom, čistom vodom, ulijte u posudu od tri litre i mijesite drvenom pulpom ili valjkom.

2. Napunite bobice votkom, dobro zatvorite poklopac i dobro protresite kako bi se komponente bolje pomiješale.

3. Zatim, 20-22 dana, izvucite piće u sobi ostave na sobnoj temperaturi.

4. Procijedite infuziju kroz filter od pamučne gaze. Ako se ispostavi da je nejasno, ponovite postupak filtriranja.

Rinova tinktura je spremna. To je proizvod koji preporučujem za terapijsku uporabu. To će donijeti maksimalnu korist ljudskom tijelu.

U slučaju da želite pripremiti desertnu tinkturu, napravite samo jednu promjenu u ovom receptu. Prije zalijevanja oraha alkoholom, pomiješajte ga sa šećernim sirupom. Da bi ga napravili, uzmite 300 grama šećera i 300 ml vode. Stavite posudu s vodom na ploču za kuhanje i dodajte joj šećer. Dok se miješa, pustite da proključa. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute. Usput uklonite pjenu za skimmer. Nakon toga izvadite tavu iz peći, ohladite sirup na sobnu temperaturu i ulijte je u zdrobljene bobice. Zatim slijedite recept.

Rowan recept na konjaku i medu

Dodatna prednost ove tinkture je da se ljekovita svojstva meda dodaju korisnim svojstvima planinskog pepela.

Trebat će nam sljedeće komponente:

• jeftin konjak - 1 litra;
• zreli jasen - 500 grama;
• svježi med - 2 žlice;
• čips od hrasta - 2 žlice.

Možete kupiti čips od hrastovine u specijaliziranoj trgovini ili ga sami nabaviti kod kuće. Da biste to učinili, izrežite malu granu hrasta, uklonite koru, isjeckajte je i sušite 25-30 dana.

Algoritam kuhanja.

1. Ulijte opere u tri litre staklenku i napunite je odabranom markom.

2. Tamo dodamo i med i hrastov čips. Promiješajte i čvrsto zatvorite poklopac posude.

3. Nosimo spremnik u ostavu radi infuzije. Optimalno razdoblje je 2,5-3 mjeseca.

4. Procijedite infuziju kroz filtar od pamučne gaze i dodatno insistirajte još 1,5-2 mjeseca do potpunog pojašnjenja.

Na ovoj tinkturi planinskog pepela u konjaku i medu je spremno. Razlikuje se nevjerojatnim okusom.

Nežinski recept

Ovo je stari recept za dobivanje tinkture. Tako su je pripremali naši daleki preci.

Ispravan algoritam.

1. Osušite oprani pepeo.

2. Sipajte bobice u bilo koju staklenu ili drvenu posudu i napunite razrijeđenim etilnim alkoholom (40-50%). Tekućina mora u potpunosti sakriti ogrebotinu. Stavite posudu u tamnu i hladnu prostoriju ili mjesto.

3. Sljedeća tri dana svakodnevno nadopunite alkoholom. To je nužno jer ga bobice aktivno apsorbiraju.

4. Nakon 14 dana, pomiješajte infuziju. Morate djelovati vrlo pažljivo kako ne biste oštetili osjetljivu kožu bobica. Najlakši način je nekoliko puta okrenuti blokirani spremnik naopako.

5. Sljedećih mjesec i pol, napitak se unosi istom tehnologijom. To jest, treba je lagano miješati svaka 2 tjedna.

6. Filtrirajte infuziju kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva i punjene u boce.

Nežinska tinktura pepela je spremna. Uživajte u kušanju!

Držite ga u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na hladnom mjestu ili u prostoriji.

Korisna svojstva

Takva tinktura je po svojim ljekovitim svojstvima obvezna oskudica. Doista, sastav tih bobica sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari i vitamina. Evo kratkog popisa:

• vitamine C, A, D, K i skupine E;
• elementi u tragovima;
• organske kiseline;
• eterična ulja;
• tanini.

Glavna prednost pića je tonički učinak na ljudsko tijelo. Također jača imunološki sustav i pomaže u prevenciji akutnih respiratornih i kataralnih bolesti.

Tinktura će biti lijek ako dnevna doza njegove potrošnje ne prelazi 50 ml.

Međutim, nije uvijek moguće koristiti tu infuziju. U nekim slučajevima to može biti štetno. Kontraindikacije su:

• trudnoća i djetinjstvo do 12 godina;
• prisutnost čira na želucu i kiselosti;
• ishemijske bolesti srca;
• s tromboflebitisom i povećanim zgrušavanjem krvi;
• stanja nakon moždanog udara ili srčanog udara.

Zapamtite, službena medicina je skeptična prema bilo kakvom samo-tretmanu koristeći tradicionalne lijekove. Prije toga se posavjetujte s liječnikom.

Postoji mnogo mogućnosti za korištenje voća oskoruše u kuhanju. Postoji i mnogo recepata za pića iz crvenog oraha, uključujući alkohol. Vina, likeri i tinkture bobica crvenog pepela su sjajne! I okus i aroma su divni. Osim toga, takva se pića mogu koristiti ne samo za gastronomske, već i za ljekovite svrhe, jer pepeo pruža alkohol s ljekovitim svojstvima.

U slučaju da se kao lijek priprema tinktura crvenog oraha, preporuča se pročišćena mjesečina kao alkoholna baza. U preostalim receptima, možete napraviti tinkture na trgovini votke, destilacije ili medicinski alkohol, razrijeđen na 45 stupnjeva.

Kada skupljati pepeo?

Visokokvalitetno alkoholno piće izvrsnih okusnih svojstava dobit će se samo ako ga napravite od pravilno odabranog pepela. Prvo, bobice moraju biti zrele, velike, sočne. Nezrele, pokvarene ili pokvarene plodove treba odmah baciti - ne smiju ući u tinkturu, niti u kašu za domaće vino.

Drugo, potrebno je žetvu crvenog pepela tek nakon početka hladnog vremena. Bobice moraju biti smrznute. U tom obliku postaju slađe u okusu i mnogo mekše, što pozitivno utječe na okusne karakteristike pića.

Treće, ako postoji mogućnost, za infuzije i vino bolje je uzeti plodove kultiviranog, selektivnog crvenog oraha. Sorte uzgojene križanjem s višnjom mnogo su veće i sadrže više šećera. Osim toga, oni su bogatiji od šumskih plodova, au njima ima više hranjivih tvari.

Tinktura oskoruše od alkohola

Klasični recept koji se može nazvati osnovnim. Sastojci alkohola
piti:

• Rowan plodine - 2 kg.
• Alkohol razrijeđen - 1 l.
• Kipuća voda - 1 l.
• Šećer - 1 kg.

Tehnologija kuhanja:

1. Bobičasto voće se umiješa u kašu i ulije u staklenu posudu.
2. Invertirajte šećer, za koji se ulije u vodu, stavite na vatru i kuhajte nakon 5 minuta vrenja.
3. Šećerni sirup ohlađen na sobnu temperaturu kombinira se s masom bobičastog voća.
4. Izlijte smjesu alkoholom, promiješajte, zatvorite posudu s najlonskom kapom.
5. Inzistirajte u toploj, zamračenoj sobi 21 dan.
6. Gotova tinktura se filtrira i flašira.

Ispada da je ukusno mirisno piće blijedo crvene boje. Može se koristiti kao ljekoviti eliksir za crijevne smetnje, kao i za prevenciju sezonskih prehlada.

Tinktura crvenog pepela s mentom

Zbog upotrebe u ovom receptu tinkture od oraha od svježeg lišća mente ili matičnjaka, okus pića je osvježavajući, a miris je jasno „zelen“.

sastojci:

• Crvena crvena - 0,5 kg.
• Šećer - 50 g
• Votka - 1 l.
• Mint - okusiti.

Umjesto votke u ovom receptu je dopušteno koristiti alkohol, razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1.

Bobice se sortiraju, peru, suše. Zgnječena u kašu kako bi dala sok od pepela. Rezultirajuća masa je izlivena s votkom i inzistirala na toplom tamnom mjestu 7-14 dana.

Nakon određenog vremena, infuzijski filter. Berry torta proširila u gazu vrećicu i stisnuti.

Šećer se peče u posudi dok ne postane svijetlosmeđa. Ubrizgajte u votku oskoruše i dobro promiješajte. Mint (matičnjak) lišće se izlije sa čašom kipuće vode i drži na parnoj kupelji 10 minuta. Filtrirajte, ulijte u tinkturu.

Kapacitet domaće planinske pepela vodke prekriven je poklopcem i čuva se na tamnom mjestu točno tjedan dana.

Tinktura crvenog pepela na medu

U receptima za domaće tinkture od planinskog pepela, možete koristiti ne samo mjesečinu, votku ili alkohol, već i konjak. Takvo piće ima tonik svojstva, plus, to je lako piti. Za poboljšanje okusnih svojstava, umjesto šećera dodaje se med.

Pravljenje konjačke tinkture planinskog pepela s medom je jednostavno. Trebate uzeti:

• Crvena riža - 0,5 kg.
• Konjak dobre kvalitete - 1 l.
• Med - 2 žlice. l.
• Kora hrasta - 1 tbsp. l.

Recept za kuhanje:

1. Bobice se peru, suše, ulivaju u staklenu posudu.
2. Ulijte rakiju.
3. U otopinu se dodaju med i isjeckana hrastova kora.
4. Izmiješajte sastav, zatvorite posudu čvrsto.
5. Inzistirajte u hladnoj mračnoj sobi 3 mjeseca.

Gotova tinktura oskoru s medom na rakiji mora se filtrirati kroz vatu, punjenu u boce. Pustite da piće stoji dok njegova boja ne postane svjetlija.

Slatka tinktura graška s cimetom

sastav komponenata:

• Crvene bobice od roštilja - 2 kg.
• Alkohol - 1 l.
• Mljeveni cimet - 1 prstohvat.
• Limunova korica 10-15 g
• Šećer - 1 kg.
• Voda - 1 l.

Za početak sa šećerom i vodom morate kuhati sirup. U procesu kuhanja (10 minuta nakon vrenja) potrebno je ukloniti pjenu koja se formira na površini otopine. Kada je pjenjenje završeno, sirup se ukloni iz topline i ohladi na sobnu temperaturu.

Odvojeno, bobice oskoruše su opečene, protresle suvišnu vlagu i protrljale se kroz cjedilo. Zatim se pomoću platnene vrećice filtrira.

Sirup, sok od planinskog pepela, cimet i polet miješaju se u jedan spremnik, punjen alkoholom. Prema ovom receptu, tinktura se ne čuva neko vrijeme na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, te se odmah flašira, zapuši i stavi u hladnjak.

Ashberry na konjaku

Već je gore spomenuto da je verzija rakije tinkture jasena mekša od alkohola ili votke. Blagotvorna svojstva oskoru u njima u potpunosti su sačuvana, međutim, u medicinske svrhe preporučuje se uporaba alkoholnih tinktura. Rowan rakija je bolje piti kao i obično alkohol.

Za izradu tinkture crvenog oraha na konjaku trebat će vam:

• Bobice - 300 g
• Šećer - 30 g
• Konjak - 0,5 litara.

Rowan, kao i obično, morate sortirati, oprati i usitniti u kašu. Smrviti šećer u suhoj tavi,
dok ne padne mrak.

Pomiješajte bobice s smeđim šećerom i ulijte u staklenu posudu. Ulijte rakiju tako da pokriva masu bobica od 2-3 cm.

Zatvorite posudu s poklopcem i protresite je nekoliko puta kako biste pomiješali sve sastojke. Potrebno je inzistirati piće u roku od 1 mjeseca u hladnoj tamnoj sobi. Jednom tjedno sadržaj posude treba protresti bez otvaranja poklopca.

Gotova tinktura oskoru na rakiju filtrira se kroz vatu i flašira. Ako želite, možete dodati prstohvat vanilije - tako da će miris tinkture biti ukusniji.

Klasična rakija od crvene jasenove

Kako se tinktura razlikuje od likera? U receptima koristi iste sastojke, ali u proizvodnji šećera liker je potrebno nekoliko puta više.

Klasični rawanov konjak sastoji se od sljedećih komponenti:

• Rowan plodine - 2 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Votka - 1 l.

postupak:

1. Nabrojane, oprane i sušene bobice umiješe se u kašu s drvenom ili keramičkom tučkom. Ostavite u ovom obliku 6 sati.
2. Donesite masu šećerne bobice, promiješajte. Ostavite smjesu još 4 sata.
3. Ulijte u posudu za infuziju pića, ulijte votku.
4. Inzistirajte 10 dana. Sastav prvog, drugog i trećeg dana je pomiješan.

Nakon 10 dana, izlijevanje se filtrira, filtrira, puni u boce. Zatim ga odnesu u podrum i ostavljaju ga na miru 2 tjedna.

Klasično vino crvenog pepela

sastojci:

• Crveno bobice bobica - 3 kg.
• Sok od jabuke - 3 litre.
• Grožđice - 100 g
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 5 litara.

Jagode kuhaju iznad kipuće vode, otresite višak vlage i zgnječite tučak. Voda se miješa sa sokom od jabuke, sipa se u bobice, doda se pola količine šećera. Grožđice su mljevene i dodane ostalim sastojcima. Sastav se temeljito promiješa.

Kapacitet s sladovinom za vino od oskoru je prekriven gazom i ostavljen 2 dana u tamnoj sobi na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme treba započeti fermentaciju.

Kada se pjena pojavi na površini sladovine i miris postane moljac, počinju filtrirati vino. Tekuća komponenta sladovine odvodi se iz taloga u spremnik za fermentaciju, a preostali se šećer ubrizgava.

Na vratu vodene brtve postavite ili zategnite gumenu rukavicu. Prebacite sladovinu u toplu tamnu prostoriju i ostavite je dok fermentacija ne završi.

Onda se buduće vino od oskoruva dekantira, filtrira kroz gazu. Hermetički zapečaćena i čuva se nekoliko mjeseci u podrumu ili hladnom podrumu. Prije uporabe vino iz crvenog oraha ulijemo u čiste boce i zatvorimo gustim čepovima. Nakon 2-3 dana možete probati. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, tako da piće može trajati nekoliko godina.

Jesen je vrijeme za pripremu mirisnih tinktura i likera, nema iznimke, a pepeo, nakon prvog mraza, skupljam ga za pripremu predivnog pića, u ovom članku otkrit ću vam jednostavan i dokazan tijekom godina.

Tinktura oskoruša. rakija

  sastojci:

• Crvena crvena - najmanje 1 kg., Bolja ocjena "Nezhinsk",
• Šećer - 50-100 g.,
• Votka ili pročišćena mjesečina - 1,2 litre.

Priprema tinkture planinskog pepela

Rowan treba odvojiti od grozdova, dobro isprati, osušiti, ostaviti za noć u zamrzivaču, tako da uklanjamo gorčinu u okusu. Sipamo pepeo u staklenku, posipamo je šećerom, a šećer nije potreban. Banku popunjavamo oskudicom za oko 2/3 ukupnog volumena.

Zatim ulijte alkohol u posudu tako da u potpunosti prekrije ogradu. Kao alkohol, najbolje je koristiti dobar destilat zrna s jačinom od 50-55%, ako ga nema, onda će se spustiti votka, glavna stvar je da bez mirisa. Za okus, možete dodati u pepeo malo limun koricu ili šipak, to je dobro nadopunjuje okus tinkture. Insistirajte na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu najmanje 4 tjedna.

Nakon, ulijte infuziju i ponovno prelijte alkoholom oskoruvu, ovaj put morate koristiti mjesečina ne jači od 45%, ostaviti pod istim uvjetima za jedan tjedan.

Nakon 7 dana izlijte infuziju i istisnite oganj uz pomoć 2 sloja gaze, a pritiskanje nije potrebno biti vrlo revnosan. Prvi i drugi infuzijski mix, po želji, možete dodati više šećera ili meda. Ostavite pepeo da počiva u čaši dok se buket ne otvori još 1-2 mjeseca.

Obično je ova tinktura već spremna za novogodišnje blagdane, a mirisi jesenske šume vidljivi su u aromi rakije, drvenim notama isprepletenim tonovima sušenog voća i bobičastog voća. Rinčica tinktura savršeno ide na "bolovima glave" nakon olujnog blagdan, njezina mekoća vas privlači da pijete još više, ali morate biti oprezni, njezin stupanj nije za djecu. Idealna užina za ovo piće su mesna jela u kombinaciji s ukiseljenim i ukiseljenim jelima: kupus, jabuke, kisele rajčice i krastavci.

Dragi čitatelju mog bloga, u nastavku vam predočavam video recept za domaću tinkturu oskoruše.