Recept za ukiseljeno drvo za zimu. Kiseli Valui: recept, pravila prikupljanja i faze pripreme

Sezona za ljubitelje gljiva i prave profesionalce ovog posla počinje sredinom ljeta, kada se među gustom travom i niskim granama stabala na čistini pojavljuju prve jedva vidljive kape različitih boja i veličina. Iskusni lovci iza njih, naravno, znaju da su najukusnija i najkorisnija za njihova korisna svojstva bijela, lisičarke, meda i gljive. Svijetli i uočljivi primjerci se bere, osim nenamjerno, zbunjujući ih s drugim gljivama ili rezanjem za opći izgled velikog usjeva. I ne zna svaka kuharica kuhati walui. Međutim, kada sezona vrhunskih gljiva već završi u šumi, i ona će se premjestiti. Tako je nestrpljivo slaviti jesenske darove prirode u dubokoj zimi. Malo ljudi zna da su kiseli krastavci vrlo ukusni i mogu biti vrijedan dodatak juhama i salatama, kao i pitama i srdačnim pecivima. I njihova slanost će vam omogućiti da napravite izvrstan umak za ribe ili mesne okruglice. Stoga danas učimo kako vrednovati.

Važna priprema

Važni nedostaci koji ne dopuštaju Valuyasu da zauzme ravnopravan položaj s gljivama višeg stupnja su njihov specifičan neugodan miris, kao i nemogućnost jedenja nogu i relativno starih uzoraka. Usput, moguće je razlikovati ovisno o stupnju ravnosti kape: u mladim gljivama ima zaobljene rubove, dok u drugima postaje gotovo ravna. Činjenica je da, kako stare, postaju potpuno crvi, a na nozi se formira šupljina. Stoga, da bi kuhali marinirane marinade, tražimo i skupljamo samo mlade primjerke. Očito se ističu na pozadini guste zelene trave sa svojom žuto-smeđom kapom i gustom bijelom nogom. Pojavljuju se već u srpnju, većina ih se nalazi sredinom kolovoza, a do kraja rujna potpuno nestaju. Prije nego što počnete kuhati marinirane marinirane, potrebno ih je pažljivo izdubiti, izrezati i odbaciti, a zatim oprati i natopiti u čistu hladnu vodu tri dana. To će obeshrabriti neugodne mirise i izvući gorki mliječni sok, što osigurava njihovu relativnu nejestivost. Iz istog razloga ne bi smjeli biti sušeni.

stavljanje u turšiju

Dakle, za kuhanje marinirane marinirane za berbu za zimu trebamo 1 kg gljiva, već namočenih i ponovno opranih, te sastojke za marinadu: 2 litre čiste vode, 400 g jednostavne (nejodirane) soli, 20 graška 10 listova lovora i 2 žlice. l. octena esencija. Pre-kuhati valui u lagano usoljene kipuće vode za oko 20-25 minuta, a zatim povucite ih iz rezultirajuće juhe, prelijte marinadu unaprijed i stavite ga opet na vatru za isto vrijeme. Nakon toga čekamo potpuno hlađenje, stavimo sve u sterilizirane posude s tekućinom i čepom. Takve su gljive savršene za punjenje pite ili mesnih okruglica, kao i za juhe, variva i salate. Dobro će nadopuniti okus vaših jela i učiniti ih zadovoljnijima i hranjivima.

Fotografija: oidnes.cz

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako ukiseljene razne gljive za zimu.

Dobro je odabrati gljive, a onda jesti slanu ili kiselu još ugodnije. No, između ova dva ugodna procesa, postoji jedan koji čak i najatraktivniji gljivari ne vole mnogo: proces prerade i žetve gljiva za zimu. Smatra se da je ovaj postupak je dugotrajan, pogotovo kada se radi s takvim gljivama koje treba očistiti - oljuštiti kožu ili film iz kapice (za syroezhek, ulje, itd.). I to je istina - bit će potrebno puno vremena od početka do kraja, ali ponekad je ugodnije obaviti taj zadatak: samo upotrijebite recepte za konzerviranje gljiva za zimu koje se predlažu u ovom članku - lako, razumljivo i dokazano.

Recept za ukiseljene lisičarke

Fotografija: liveinternet.ru Sastojci:

1 kg lisičarki
5 zrna pimenta
2 karanfila
1 lovorov list
1st.l. sol
1 hl šećer
2/3 šalice octa 85%
1/3 šalice vode

Način pripreme:

Kako se konzervirati lisičarke za zimu. Izrežite noge lisičarke na mjestu gdje počinje ploča kape. Operite čepove, stavite u lonac za pirjanje, ulijte ga vodom, posolite, prokuhajte gljive 20-30min nakon kuhanja na laganoj vatri, a zatim ocijedite u cjedilu, osušite. 1/3 šalice vode, ocat, sol kombinirati u loncu za pirjanje, pustiti da prokuha, staviti gljive, kuhati ih u marinadi još 20-25min, napuniti sve na kraju šećerom i začinima, ohladiti, staviti u sterilizirane posude, plutati poklopce.

Recept za ukiseljenu vrijednost

sastojak:

2l vode
400 g soli
30 g octene esencije 80%
20 zrna pimenta
10 lovora
gljive valui

Način pripreme:

Kako iscrpiti vrijednost. U 1% -tnoj otopini soli, kuhajte pripremljene gljive 20 minuta nakon ključanja. Iscijedite gljive, ulijte 2 litre vode, ocat, dodajte sol, dodajte piment i lovor, marinadu skuhajte u marinadi 20-25 minuta, zatim pustite da se gljive ohlade, stavite u staklenke i uvalite ih.

Kiseli recepti gorčine

sastojci:

1kg pelina
50-60g octa 30%
10 crnih papra
5 karanfila
2 čaše vode
2 lovora
1-2 luka
½ mrkve
1st.l. sol
1-2 žličice šećer

Način pripreme:

Kako krastaviti gorko. Uzmi gljive s malim kape, odvojite ih od nogu, potopiti kape u hladnoj vodi za jedan dan (voda je bolje promijeniti nekoliko puta), stavite gljive u tavi s vodom, dovesti do kuhati, kuhati 20 minuta, ocijedite u cjedilo, isperite s hladnom vodom, ocijedite u cjedilo, isperite hladnom vodom, pritisnite , Ulijte 2 šalice vode u lonac za pirjanje, dodajte šećer, sol, začine, dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu, prokuhajte i kuhajte dok se povrće ne pripremi, ulijte u ocat, dodajte gljive, skuhajte 5-10 min, stavite u sterilne posude, prelijte marinadom, poklopci sterilizirani plutom.

Slane kisele gljive

Fotografija: ladimirov-dostavka.rusastojci:

2l vode
30g octa 80%
20 zrna pimenta
15 pupoljaka karanfila
10 lovora
mliječne gljive

Način pripreme:

Kako poprskati mliječne gljive. Isprati gljive i pripremiti 2-3 minute, uroniti u kipuću vodu, zatim pomaknuti na hladno i ostaviti da se ohladi. Gljive staviti u slojeve u veliku posudu (bačvu, itd.), Posipati začinima i soli (za 10 kg gljiva trebate 500 g soli), ostaviti za preliminarno soljenje 2-3 dana. Ne morate dodavati vodu - sok će se izdvojiti iz gljiva. Isperite soljene gljive hladnom vodom, prelijte marinadu pripremljenu od sastojaka navedenih u sastojcima, stavite ih u limenke i plutenicu.

Marinirani recept od sira

sastojci:

1kg gljiva
5 zrna pimenta
2 klinčića i štapići s cimetom
1 lovorov list
1 hl šećer
marinada:
1 šalicu soli
na 1/3 čaše vode i octa od 8%

Način pripreme:

Kako ukiseljene gljive Odrežite gljive, operite i očistite kapice, stavite u hladnu slanu vodu, kuhajte 20 minuta, izvadite iz vode i osušite. Kombinirajte ocat, vodu u loncu za pirjanje, dodajte sol, zavrijte, stavite gljive, prokuhajte ih još 20 minuta, zalijte sve začine i šećer na kraju kuhanja. Uklonite gljive iz topline, ohladite gljive, stavite ih u sterilizirane posude, ulijte u marinadu, zatvorite i pohranite na hladnom mjestu.

Reciklirani russules

Fotografija: wedding.ua Sastojci:

1kg gljiva syroezhek
500 ml vode
50-70 ml octa 30%
15 slatkog papra
10 malih žarulja
2-3 klinčića
2 lovora
1st.l. sol
½ tsp šećer

Način pripreme:

Kako kuriti russula. Ogulite i isperite gljive dobro, umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte 40 minuta, osušite. Ulijte 500 ml vode u lonac, dodajte sol i šećer, stavite začine, cijeli mali luk, prokuhajte svih 10 minuta, prelijte octom i dovedite do kuhanja. Stavite gljive u marinadu, prokuhajte 5-7 minuta, a zatim raširite rakule s vrućim lukom na sterilizirane posude, kuhajte marinadu neko vrijeme, sipajte ključalu marinadu u posude i zapušite ih.

Recept za ukiseljene vrganj, vrganj, jasenove gljive

sastojci:

1kg plemenitih gljiva
40-50 g soli
30 ml octa 9%
3 lovora
limunsku kiselinu
mirisne i gorke paprike 6pcs.

Način pripreme:

Kako ukiseljiti vrganj, jasik ili vrganj. Isperite gljive, pripremite ih, ostavite noge mladog vrganja iz čepa 1-2 cm, a od pečurki i vrganja 2-3 cm, odvojite noge od kape, kuhajte ih zasebno dodajući malo vode u vodu, polako i polagano kuhajte. pjena. Kuhajte dok se ne promijeni bujon, zatim dodajte limunsku kiselinu, začine, ocat. Spremni gljive treba podmiriti na dnu, a rasol će biti proziran i čist. Zatim, zajedno s marinadom, možete staviti gljive u sterilizirane posude. Zatim, banke s vrućim gljivama treba sterilizirati stavljanjem vješalice u lonac kipuće vode, za limenke od 1 l koje trebate 35 minuta, 0,5 litara - 25 minuta je dovoljno.

Sakupiti i žetve gljiva, jer će se današnji rad u potpunosti isplatiti zimi, kada možete otvoriti staklenku mirisnih šumskih gljiva, sretno!

Mariniranje video recepta

Sakupljači gljiva, koji iz godine u godinu skupljaju ukusne valuse ili, kako ih zovu, krave u šumi, svakako poznaju nekoliko zanimljivih recepata, kao što su gljive. Međutim, marinirani marinirani zimski krastavci mogu vas upasti svojim delikatnim i ukusnim okusom. Izrada praznine takvih proizvoda je zadovoljstvo, ako znate nekoliko dobrih recepata iz jednostavnih sastojaka. Upravo s tom točkom danas ćemo detaljnije razumjeti. Svaki recept zaslužuje vašu pažnju, jedan od njih zasigurno će vas osvojiti iz prve gljive.

sastojci:

svježe ubrane vrijednosti - 1 kg;
voda - 2 l .;
sol - 0,04 kg;
šećer - 0,025 kg;
sušeni kopar - nekoliko grančica;
lišće maline - 8 kom.
lišće trešnje - 8 kom.
crni papar - 10 kom.
lovorov list - 3 kom.
octena esencija - 0,1 l.

Postupak kuhanja:

Prije svega, kako bi se ukusno i pravilno marinirati valy, potrebno ih je pripremiti za konzerviranje. Skupljači gljiva preporučuju namakanje kravljeg goveda, oslobođenog od velikog šumskog otpada, 24 sata u hladnoj vodi. Gljive ovog tipa sadrže gorki sok, koji kvari okus proizvoda i čini ga ne potpuno sigurnim za zdravlje. Kada se morže namakaju, moraju se isprati tekućom vodom, a zatim lagano osušiti običnim ili papirnatim ručnikom.
Kuhanje za zimu nužno mora biti u posebnom rasolu. Da biste to učinili, pomiješajte vodu s potrebnom količinom soli i začina, stavite buduću marinadu u tavu na srednju toplinu i pričekajte da voda prokuha. Vrući kiseli krastavac vam ne treba, jer trebate pričekati 10-15 minuta da ohladite duhovitu juhu.
Potom se pripremaju pripreme za pripremanje oguljenih gljiva u posebnom spremniku. Najpogodniji način za to je u bankama. Važno je osigurati da su valy čvrsto spakirani u odnosu jedan na drugi i zauzimaju više od polovice limenke. U početku se ulije mala količina marinade, na vrhu koje se oprani umaci lagano nabijaju. Tek tada možete preliti preostalu marinadu tako da u potpunosti pokrije hranu. Marinirane gljive se mogu odmah zamotati i poslati na toplo mjesto nekoliko tjedana. Usput, bolje je držati gljive toplim ispod pokrivača ili starih jakni za mjesec dana. Iz tog će okusa biti samo bolje. Nakon nekoliko mjeseci može se konzumirati ukiseljene šumske gljive. Poslužite ih na stol uz dodatak kiselog vrhnja ili mirisnog suncokretovog ulja s lukom.

U kipućoj marinadi s aspirinom

sastojci:

svježe ubrane vrijednosti - 1 kg;
aspirin - 2 tablete;
crni papar - 5 graška;
sol - 0,075 kg;
voda - 1 l .;
kopar - 1 grančica;
češnjak - 2 klinčića;
lovorov list - 3 kom.

Postupak kuhanja:

Radije li marinirati gljive za zimu na vrući način? Tada će vam ovaj recept sigurno odgovarati. Prvo pripremite šumske gljive za toplinsku obradu, temeljito ih operite, potopite nekoliko dana i uronite u vruću vodu. Čim prokuhaju, kuhajte ih 40 minuta.
U međuvremenu, bit će moguće napraviti pripremu slane vode. Da biste to učinili, potrebno je otopiti kamenu sol u vodi, možete koristiti morsku, ali ne i jodiranu sol. Slanu otopinu treba poslati u vatru u posudi od emajla i prokuhati.
Kuhanu gredicu treba saviti u cjedilo, isprati hladnom vodom i pustiti ih da odu. Nakon toga, gljive se mogu poslati u slanu marinadu i kuhati u njoj 30 minuta. 5-7 minuta prije završetka kuhanja, marinirane vrijednosti treba nadopuniti lovorovim listom.
Tada će biti potrebno sterilizirati banke u kojima će se pohraniti mirisna konzervacija. Umjesto metalne kape, možete koristiti uobičajene kapronske kolege. U pripremljenu posudu položili su kriške oguljenog češnjaka, grančice suhog kopra, aspirina i papra. Nužno je nastaviti topljenje drva na vrući način postavljanjem šumskih proizvoda, a zatim ih sipati pjenušavom marinadom. Gljive će dobiti nezaboravan karbonatni okus i začinsku aromu.

Mogućnost češnjaka

sastojci:

divlje gljive vrijedne - 1 kg;
voda - 2 l .;
češnjak - 2 glave;
sol - 0,1 kg;
ocat - nekoliko žlica;
paprika, lovorov list i suhi kopar - po 3 komada.

Postupak kuhanja:

Prije nego marinirate za zimu, morate ih pažljivo očistiti od ostataka i pijeska. To se može učiniti mnogo lakše ako namočite hranu u slanoj hladnoj vodi na jedan dan. Ako se smeće previše čvrsto drži, morat ćete koristiti krutu četku. Ostaje još jednom isprati drveće pod tekućom vodom tako da postanu potpuno čiste. Škripanje pijeska na zubima može jako pokvariti konačni proizvod.
Dalje, morate kuhati dva puta za petnaest minuta, svaki put izlijevanjem juhu. Preporučuje se ispiranje posude prije sljedećeg kuhanja. Dok pripremate marinadu, valoui gljive morate premjestiti u cjedilo, kako bi se riješili viška tekućine.
Za pripremu slane otopine potrebno je razrijediti sol i potrebne začine u pripremljenoj količini vode. Češnjak treba pažljivo oljuštiti, isprati i izrezati na tanke latice. Ako volite iznimne začine češnjaka, možete dodati što više češnjaka, ali ne više od količine gljiva.
Dopustite da se marinada potpuno ohladi. Gljive također trebaju biti malo tople. Zatim se proizvodi mogu sortirati steriliziranim staklenkama i čvrsto ih nabiti. Ostaje samo ravnomjerno rasporediti lovorov list, papar i suhi kopar, kao i zaliti marinadu preko gljiva. Zatim ostaje samo zatvoriti konzervu kako bi se spriječio ulazak zraka u spremnik. Za pohranjivanje takvih ukiseljenih namirnica može biti u podrumu ili na sobnoj temperaturi. Može biti samo Valuya, koji je počeo lutati.

S klinčićima - neobičan recept

sastojci:

- 1 kg;
voda - 0,15 l;
ocat - 0,1 l;
kamena sol - 1 žlica;
karanfil - 2 kom.
šećer po ukusu;
lovorov list - 3 kom.
grašak - 6 kom.

Postupak kuhanja:

Kao iu prvom receptu pripreme, kiseljenje vrijednosti treba započeti temeljitom predobradom proizvoda i namakanjem u hladnoj vodi. Pravilno oprane štale treba staviti u duboku posudu sa slanom vodom i kuhati pola sata nakon kuhanja s dodatkom začina. U procesu kuhanja, u svakom slučaju, formira se pjena, koja se mora na vrijeme očistiti. Čim stijene padnu na dno, požar ispod tave može se isključiti.
Tada se gljive moraju rastaviti na obale, popunjavajući samo tri četvrtine svake posude. Nakon toga, stavite staklenke hrane u metalnu zdjelu ili veliku tavu i sterilizirajte 15-20 minuta. Prije postavljanja kapica, dodajte malu količinu biljnog ulja u svaku posudu. Ispod najlona bagua se može pohraniti samo u hladnjaku. Ako govorimo o uvrtanju metalnih poklopaca, nema ograničenja u uvjetima skladištenja temperature.

Tajna marinirane vrijednosti je da se, bez obzira na način pripreme takvih praznih uzoraka, mogu jesti tek nakon 2 ili 3 mjeseca od datuma konzerviranja. Važno je podsjetiti da se vrganji ili vrganj mogu jesti za mjesec i pol dana.

Valuis u procesu njihove pripreme zahtijevaju odgovoran i pažljiv stav, jer, ako se nepravilno obradi, moguće je ne samo pokvariti veliki broj proizvoda, nego i biti otrovani. Da biste to izbjegli, morate znati nekoliko tehnika pomoću kojih možete pripremiti uistinu ukusnu grickalicu.

Valuis u njihovoj pripremi zahtijeva odgovoran i pažljiv stav.

Prije nego počnete soliti vrijednost, potrebno je pravilno obraditi svaku gljivu. Važno je uzeti u obzir da je riječ o osjetljivoj gljivici, pa je štetočina često teško oštećena, što ga čini neprikladnim za ljudsku potrošnju.

Svaka vrijednost se temeljito pere vodom. Potrebno je koristiti spužvu.
Za vrijeme pranja u svakoj gljivama potrebno je ukloniti tanki film.
Zatim se duže vrijeme moraju natopiti hladnom vodom. Namakanje mora trajati najmanje jedan dan, a tijekom tog razdoblja potrebno je tri puta mijenjati vodu za svježe. Idealno je da upijanje traje 3 dana. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo propustiti ovaj korak, jer bez natapanja gljive će biti gorke.

Takvu pripremu gljiva treba provesti prije njihove pripreme, kako hladne tako i vruće.

Valui: kako kuhati i soliti gljive hladan je način

Nakon namakanja i dodatnog pranja gljiva tekućom vodom možete nastaviti s hladnim konzerviranjem gljiva.

Za to ćete trebati:

5 kilo vrijednost;
15 grama soli;
10 papra;
par lovora.

Nakon namakanja i dodatnog pranja gljiva tekućom vodom možete nastaviti s hladnim konzerviranjem gljiva.

Priprema korak po korak:

Namočene i oprane kape od gljiva položene su tankim slojem na dno drvene bačve, posute solju, začinjene paprom i lovorovim listom.
Svi ostali slojevi kape od gljiva su slično složeni.
Posljednji sloj posipava solju velikodušnije od prethodnih, prekrivenih gazom, presavijenom u nekoliko slojeva. Na položenoj gazi uspostavlja se ugnjetavanje.
U tom stanju gljive trebaju biti 1,5-2 mjeseca. Ako se slanica ne pojavi na površini bure dva dana nakon utvrđivanja ugnjetavanja, potrebno je povećati tlačnu masu. Ako se nakon 2 dana slanica prelije preko ruba, treba je izvaditi pomoću šalice. Svaka 3 dana potrebno je promijeniti postavljenu gaznu salvetu.

Ako postoji želja za kotrljanjem u staklenoj posudi, treba ih pomaknuti i zamotati nakon 3 tjedna luženja ispod jarma.

Hladnoća može soliti

Mnoge domaćice nemaju drvenu bačvu, pa preferiraju izravno u staklenke.

Za to ćete trebati:

5 kilograma gljiva;
75 grama soli;
25 grama šećera;
12 papra;
mala količina biljnog ulja;
3 češnjaka češnjaka.

Mnoge kućanice nemaju drvenu bačvu, pa se radije spremaju gljive pravo u staklenke

Soljenje se odvija pomoću sljedeće tehnologije:

1. Namočene i isprane vrijednosti kuhane su u slanoj vodi 20 minuta.
2. Zatim se kape od gljiva polažu u emajlirane posude u slojevima. U tom slučaju, svaki sloj se mora posuti solju, šećerom i nasjeckanim kriškama češnjaka. Nakon polaganja i nanošenja posljednjeg sloja na gljive se postavlja ugnjetavanje. U tom stanju gljive ostaju 2 dana.
3. Tijekom tog vremena, staklene posude se temeljito očiste sodom za pečenje, a zatim steriliziraju.
4. Na obalama su položene pripremljene vrijednosti, na dnu kojih je položeno nekoliko papra.
5. Odozgo se gljive preliju slanom vodom i preliju s biljnim uljem, a zatim zatvaraju poklopcem.

Tako pripremljeni dućan može biti samo u hladnjaku. Moguće je jesti marinsku vrijednost u hrani nakon 1,5 mjeseca.

Valui: kuhanje u limenkama za zimu je vrući način

Moguće je posoliti drveće na vrući način. Sastojci potrebni za ovo:

kilogram vrijednosti;
50 grama soli;
3 papra;
češanj češnjaka.

Također ga možete otopiti na vrući način.

Kako kuhati:

Namočene i oprane gljive prenose se u posudu, preliju svježom slanom vodom, zavriju i kuhaju pola sata.
U ovom trenutku, staklena ambalaža se sterilizira.
Kuhane gljive naslanjaju se u cjedilo i ostavljaju se sve dok se višak vlage ne ocijedi.
Kada se gotovo svaka gljiva osuši, možete je premjestiti u pripremljene staklenke, na dnu koje se paprikom polaže s graškom.
Gljive se slažu u slojevima, od kojih je svaki u prahu s večerom žlice soli.
Između slojeva položi se tanki češanj rezan na tanke kriške.
Nakon što se cijeli lonac napuni, gljive se zalijevaju biljnim uljem. Može se valjati pomoću steriliziranog poklopca ili pergamenta.

U tom stanju jelo se priprema još 2 tjedna. Valuas se čuva do zime samo u hladnjaku.

Soljenje glava vruće (video)

Marinirane krave - recept za zimu

Valui ljudi se nazivaju kravlje, bikovi ili kamere. Jedan od najukusnijih recepata za pripremu ovih gljiva je njihov kiseljenje uz dodatak začina. Za salamure morate pripremiti:

kilogram štale;
1 litru vode;
nekoliko žlica soli.

Za bazu marinada trebat će vam:

1 litru vode;
1 žlica šećera;
1 žlica soli;
5 lovora;
10 papra;
6 pupoljka klinčića;
2 žličice od 70% octa.

Valui ljudi se nazivaju kravlje, bikovi ili kamere

Kako biste pripremili žitnice za zimu, morate se pridržavati sljedećih preporuka korak po korak:

1. Prvi korak je slanica. Da biste to učinili, potrebno je otopiti sol u vodi.
2. Kokoši natopljene, očišćene i kuhane 30 minuta su uronjene u slanu vodu. Lonac za pirjanje se stavlja na srednju toplinu i gljive se kuhaju četvrt sata.
3. U posebnom spremniku pripremljena je marinada. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, sol u posudi s vodom. U dobivenu tekućinu dodaje se lovorov list, papar, cloves. Marinada se ostavi kuhati, a zatim se u nju ulije esencija octa. Sve se miješa i kuha još 5 minuta.
4. Kuhane gljive se polažu na obalama, napola napunjene bazom marinada, au drugoj polovici slane vode.
5. Banke samo uvijaju kape.

U hladnjaku čuvajte soljene gljive u nepakiranim limenkama. Moguće je jesti ukiseljene štale nakon 1,5 mjeseca.

Kiseli balzam s aspirinom

Kako bi produžili rok trajanja trupca, neke domaćice koriste aspirin. Da biste pripremili štagalj za ovaj recept, trebat će vam:

kilo svježa vrijednost;
2 tablete aspirina;
5 papra;
75 grama soli;
1 litru vode;
1 kišobran;
2 češnjaka češnjaka;
3 lovora.

Priprema korak po korak:

Svježe gljive se čiste, natapaju u vodi 3 dana.
Tada se pečurke pere, umočavaju u slatku vodu, kuhaju 40 minuta.
U to se vrijeme priprema rasol. Za njega se sol razrijedi u vodi. Slanica se stavlja na peć i dovodi do ključanja.
Kuhana boca se nasloni u cjedilo, ispere hladnom vodom i osuši.
Tada se šumski darovi šalju na kiseli krastavac koji se kuha pola sata. 7 minuta prije završetka kuhanja potrebno je dodati lovorov list u rasol.
Očišćeni češnjak, kišobran kopra, drobljeni aspirin i papar stavljaju se u steriliziranu posudu.
Zatim se gljive prenose u posudu i preliju kipućom marinadom.

Obradak se zatvara poklopcem i hladi na sobnu temperaturu, a zatim preraspodjeljuje u hladnjak.

Namakanje i soljenje pečurki (video)

Prikazani recepti za stvaranje vrijednosti omogućuju pripremu hrskave, mirisne užine za zimu. Međutim, za njegovu će pripremu trebati mnogo vremena. Važno je uzeti u obzir da niti jedan korak pripreme vrijednosti ne bi trebao biti preskočen, inače takva žurba može dovesti do trovanja.

Prvotno poslano 2017-05-11 06:10:35.

Razgovarajte o tajnama ...

Jeste li ikada imali bolove u zglobovima? A ti znaš iz prve ruke što je to:

nemogućnost udobnog i lakog kretanja;
bol tijekom ili nakon vježbanja;
nelagoda pri penjanju i spuštanju stubama;
upala u zglobovima, oticanje;
neugodno krckanje, klika ne po volji;
nerazumna i nepodnošljiva bol u zglobovima ...

Molimo odgovorite na pitanje: odgovara li vam to? Je li moguće podnijeti takvu bol? Koliko ste novca "procurili" u neučinkovit tretman? Vrijeme je da završimo s ovim! Slažete li se? Danas objavljujemo ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom, u kojem je liječnik otkrio tajne otklanjanja bolova u zglobovima, liječenja artritisa i artroze.

Pažnja, samo DANAS!