Kako uzimanje lijekova utječe na apsorpciju vitamina? Vitamini: uzimanje vitamina, asimilacija vitamina, kompatibilnost vitamina

Značajke apsorpcije vitamina u tijelu

Kako biste osigurali normalno funkcioniranje tijela, morate se pobrinuti da dobijete cijeli niz vitamina. Njihov ukupan broj je 13. Ali važno je znati da se različiti vitamini na različite načine apsorbiraju u tijelu.

Prva stvar koju trebate znati o vitaminima, da se mogu uzeti iz hrane, kao i tablete. Danas postoji percepcija da su vitamini koji ulaze u tijelo na prirodan način korisniji i njihova apsorpcija je bolja. Međutim, to nije posve točno. Znanstvenici su dokazali da tvari dobivene različitim metodama imaju istu aktivnost. Zbog toga se ne događa tako brza apsorpcija prirodnih vitamina i sintetičkih.

Dobivanje cijelog niza prirodnih vitamina je složeniji proces. To je zbog činjenice da unutar povrća, kao i voća, vitamini imaju vezani oblik, pa se njihova apsorpcija pojavljuje mnogo lošije u usporedbi s kemijskim analozima. Osoba mora nužno podržati svoje tijelo kemičarima. Sve to nema nikakve veze sa samo jednim vitaminom E. Njegova sintetička sorta je manje aktivna nego prirodna.

Dobivanje svih potrebnih vitamina iz prirodnih proizvoda obeshrabrujući je zadatak jer i nakon obrade gube većinu korisnih svojstava. To se odnosi na kuhanje na vatri, kao i soljenje. Međutim, postoji metoda pripreme u kojoj vitamini nisu samo sačuvani, već se ta fermentacija još više aktivira. To znači da kiseli kupus sadrži više probavljivih vitamina, u usporedbi sa svježim.

Također je važno znanje o tome kako kompatibilnost vitamina utječe na stupanj njihove probavljivosti. Postoje tvari koje su u dobrom kontaktu i međusobno se nadopunjuju, druge su prepreka za tijelo da apsorbira, blokirajući antagoniste. Uz korištenje antagonističkih tvari, naravno, ne možete nauditi tijelu, ali ga ne donosite dobro. S ovom opcijom jednostavno ćete pojesti dudu, jer će se vitamini neutralizirati unutar tijela. Posebno velik broj antagonista razlikuju se u vitaminima B12, kao i kalcij s željezom.

Konačno, probavljivost vitamina određena je vremenom kada ih uzmete. Bolje je početi uzimati vitamine na početku dana, izbjegavajući ih uzimati u večernjim satima kada se tijelo umori i priprema za spavanje. Također ne zaboravite uzimati vitamine kada jedete. Apsorpcija vitamina tijekom obroka je bolja, kao i konzumiranje dodataka prehrani.

Zima se bliži kraju i kao i uvijek pamtimo vitamine. Ali koji nam vitamin nije dovoljan i ne znaju svi gdje ga mogu dobiti. Vitamini koji produljuju život.

1. Vitamin C.

Uz nedostatak vitamina C, askorbinska kiselina zdravlje cijelog tijelaslabost, letargija, česte prehlade, krvarenje desni, dugo zacjeljivanje rana, poremećaj spavanja. Vitamin C je važan vitamin, koji utječu na zdravlje i dugovječnost. Bez ovog vitamina u tijelu nisu mogući nikakvi procesi: povećava otpornost organizma na vanjske utjecaje, infekcije, regulira metabolizam kolesterola, potiče apsorpciju bjelančevina, željeza i broj vitamina u tijelu. Vitamin C treba dnevno uzimati, njegove rezerve su male, a potrošnja neprekidna. Što više proteina jedete, više vitamina C trebate. Predoziranje vitaminom C, ako ga dobijete u prirodnom obliku, nije strašno. Vitamin C je uništen u skladištenju povrća i voća u svjetlu, kulinarske obrade (uranjanje krumpira u kipuću vodu prije kuhanja gotovo u potpunosti zadržava u njemu vitamin C), kada se dodaje soda ili sol u hranu, kada se zagriju juhe, itd. okoliš. Vitamin C sadrži slatku papriku, agrume, kiseli kupus, divlju ružu, brusnicu, kivi, morski krkavac, crni ribiz, peršin, kopar, kupus, kiselu špinat, planinski jasen.

2. Vitamin A - retinol, karoten (produljenje mladosti).

Uz nedostatak ovog vitamina pojavljuje se umor, suhoća i piling, pustularna kožna oboljenja, zamagljen vid, pažnja, fotofobija, suze, osjetljivost na infekcije. Potrebu tijela za ovim vitaminom treba osigurati 1/3 proizvoda koji sadrže retinol i 2/3 proizvoda koji sadrže karoten. Retinol sadrži maslac, žumance, bubrege, jetru, mliječne proizvode; karoten-marelice, mrkva, kupus, zelena salata, krumpir, šljive, svi žuti plodovi. Kada kuhate hranu bez pristupa kisiku (sa zatvorenim poklopcem), vitamin A se dobro skladišti. Uništena pod djelovanjem sunčeve svjetlosti, pri sagorijevanju masti.

3. Vitamini skupine B .

Da bi se povećala dugovječnost i održalo zdravlje, potrebni su SVI B vitamini iz skupine B. Vitamin B1 - (zdravlje crijeva, živčani sustav). Uz nedostatak vitamina, dolazi do smanjenja performansi, slabosti, konstipacije, glavobolje, oštećenja pamćenja, kratkog daha, lupanja srca i suznosti.

Vitamin B1

sadrži cjeloviti kruh, goveđu jetru, sir, skuša, svježi sir, žumanjak, bakalar, cijela heljda, zobena kaša, orašasti plodovi, zeleni grašak, špinat. Visokokvalitetni proizvodi od brašna, mliječni proizvodi, povrće i voće slabe su vitamina. Kada se kuhanje izgubi od 20 do 40% vitamina B1. Uništava se u alkalnom okruženju, kada se dodaje soda u tijesto ili za brzo kuhanje graha i graška.

Vitamin B2, riboflavin

(zdravlje usana, očiju, kože). Uz nedostatak ovog vitamina će biti loš vid, gubitak kose, česti čirevi, herpes, kronični kolitis, gastritis, slabost, kožne bolesti, depresija, poremećaj živčanog sustava. Nedostatak vitamina B2 pojavljuje se nakon dosta dugo vremena, ali njegova odsutnost u prehrani smanjuje očekivano trajanje života. Vitamin B2 sadrži goveđu jetru, jaja, sir, skušu, svježi sir, kupus, svježi grašak, jabuke, badem, zeleni grah, rajčicu, repu, zob, poriluk, krumpir, cjelovite žitarice pšenice, govedine i mliječne proizvode.

Vitamin B3 - nikotinska kiselina

(Anti-alergijsku). Nedostatak vitamina najčešće se javlja kod monotone prehrane (samo žitarice ili samo krumpir), što može dovesti do pojave pelagre. Ova bolest utječe na kožu, sluznicu, može uzrokovati neuropsihijatrijske poremećaje. Vitamin B3 sadrži životinjske proizvode - meso, jetru, bubrege, mliječne proizvode, heljdu, gljive, soju, proklijalu pšenicu.

Vitamin B5 - pantotenska kiselina (produžavanje života) .

Nedostatak uzrokuje poremećaje metabolizma, dermatitis, prestanak rasta. Vitamin B5 nalazi se u pivskom kvascu, žumanjku, jetri, mliječnim proizvodima, zelenim dijelovima biljaka (vrhovima repa, mrkvi i sl.), U žitaricama od neprešanih žitarica.

Vitamin B6 - piridoksin

(zdravlje kose, noktiju). Zajedno s kalcijem pridonosi normalnom funkcioniranju srčanog mišića. Otitis je često uzrokovan nedostatkom vitamina B6 u tijelu. Vitamin B6 sadrži meso životinja i ptica, integralni kruh, heljdu, ječam, ječam, proso, jetru, skušu, grah, krumpir, mekinje. Potreba za vitaminom B6 povećava se kod ateroskleroze, bolesti jetre, toksikoze, trudnoće, gastritisa, anemije, dugotrajne primjene antibiotika i anti-tuberkuloznih lijekova.

Vitamin B9 - folna kiselina i vitamin B12 - cijanokobalamin (zdravlje krvi)

Uz nedostatak vitamina B9 i B12, anemija se razvija u hrani. Nedostatak se može pojaviti kod veganske prehrane (bez mlijeka, jaja, mesa, ribe) i kršenja asimilacije vitamina u gastritisu, enterokolitisu, bolestima crva. Vitamini B9 i B12 sadrže mliječne proizvode, jaja, soju, pivski kvasac, zelene dijelove biljaka (vrhove), zelenu salatu, zeleni luk, goveđu jetru, paštetu jetre (ne više od jednom tjedno s povrćem koje bi trebalo biti tri puta više) ,

Vitamin E - tokoferol

("Vitamin za plodnost"). Vitamin E osigurava funkcioniranje srčanog mišića, učinkovit je u liječenju dijabetesa, astme, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Vitamin E sadrži žitarice, biljna ulja, jaja, jetru. Vitamin E treba konzumirati samo u kombinaciji s retinolom (vitamin A), a hranu koja sadrži vitamin E treba koristiti zajedno s povrćem, krumpirom, kupusom, salatom, mrkvom, zelenim dijelovima biljaka.

Vitamin D - kalcijferol

(zdravlje kostiju). S ovim vitaminom liječi očne bolesti i neke vrste artritisa. Kada je nedostatak, letargija, umor, česti curenje iz nosa, osteoporoza. Uz nedostatak vitamina D u prehrani i uz dugotrajno odsustvo sunčeve svjetlosti, kosti djeteta, koje ne primaju vitamin D, omekšavaju se i javljaju se rahitis. Da biste izbjegli nedostatak vitamina D, rjeđe operite ruke sapunom (razumno skratite postupak). Kontrastni tuš potiče proizvodnju vitamina D u tijelu, održavajući kožu zdravom, mladom, lijepom. Vježba za kapilare - zatvaranje stopala i dlanova - pomaže izbjeći nedostatak vitamina D, jer stvara prirodnu masažu unutarnjih organa.

ZAŠTO VITAMINI NE OGLAŠAVAJU

Uzrokuje nedostatak vitamina kada tijelo ne apsorbira hranjive tvari , trebate gledati u probavni sustav. Kod bolesti želuca, žučnih puteva i posebno crijeva dolazi do djelomičnog uništavanja vitamina, njihova apsorpcija se pogoršava, a formiranje nekih od njih putem crijevne mikroflore se smanjuje. Uzimanje vitamina blijedi kod helmintskih bolesti . Neki lijekovi imaju antivitaminska svojstva: inhibiraju crijevnu mikrofloru, što utječe na stvaranje vitamina, ili ometa razmjenu potonjih u samom tijelu.

Dugotrajna prekomjerna uporaba vitaminskih pripravaka također može poremetiti metabolizam i imati toksični učinak, sve do pojave bolesti hipervitaminoze (osobito vitamina A i D).

Proljeće je odmah iza ugla! I većina modernih ljudi odlazi u ljekarnicu da kupi vitamine kako bi se zaštitila od beriberija. Uostalom, manjak proljeća i vitamina su praktički sinonimi s nama. Ali zašto mi toliko slijepo vjerujemo da su kupljeni sintetički vitamini koristili zdravlju? Kao što volimo prebaciti odgovornost za vlastito zdravlje strancima koji proizvode vitamine iz kemijskih sirovina i iz godine u godinu postaju bogatiji. Moja obitelj i ja odbijali smo uzimati takve vitamine, jer znamo da se sintetski vitamini ne apsorbiraju u našem tijelu i ne bismo trebali!

Ljudsko tijelo je tako skladan i jedinstven sustav da svi istaknuti znanstvenici svih vremena glave pred genijima stvorenog organizma, u kojem je sve međusobno povezano i djeluje kao sat. Intervencija u ovaj mehanizam izvana ne donosi korist, a još više šteti. Naše tijelo je apsolutno prirodno, i što smo bliže prirodi, to je bolje za nas. I naš enzimski sustav može uzeti u sebe samo prirodne tvari, a sintetičke jednostavno jednostavno ne mogu biti apsorbirane u našem tijelu. I to je odgovor na pitanje - zašto se ne apsorbiraju sintetski vitamini.

Osjećam da će mi trule rajčice odletjeti u stranu! Kao, sada su svi proizvodi loše kvalitete, a osoba ne dobiva dovoljnu količinu vitamina iz hrane! Da, slažem se, sada je stvarno teško s prirodnim proizvodima, ali to nije razlog da se natakneš na još jednu skupinu kemije. Razgovarajmo zajedno! Lakše nam je otići u ljekarnu i, kupivši oglašeni lijek, smiriti svoj um mislima da će sada u mom tijelu biti sve potrebne supstance i vitamini, tako da rizik od bolesti reduciram na minimum. Ne želimo se upuštati u teoriju zdrave hrane, ne želimo kuhati zdrava i ne uvijek ukusna jela, ne želimo, ne želimo raditi gimnastiku ili raditi yogu, nemamo vremena i želje za sve to. I trebamo jamca da smo učinili nešto korisno za vlastito tijelo, tako da kupujemo vitamine, samo smo tako mirniji. Ispada da ne kupujemo vitamine, kupujemo vlastiti mir.

Zašto se sintetički vitamini ne apsorbiraju?

I ovaj dio članka namijenjen je onima kojima su potrebne činjenice, a ne riječi. Ispada da znanstvenici još nisu naučili kako sintetizirati jedan vitamin! Svi sintetički vitamini imaju potpuno različit kemijski sastav od prirodnih. Znanstvenici u laboratorijima naučili su reproducirati samo mali dio formule prirodnog vitamina. Na primjer, vitamin C - u prirodi, sastoji se od 7 izomera askorbinske kiseline, koji su međusobno povezani na strogo definiran način. U vitaminima ljekarni prisutno je samo 1 izomer. Ostali znanstvenici jednostavno još nisu sintetizirani. Ili vitamin E - sintetizira se samo 1 od 8 tokoferola.

To je djelomično zbog činjenice da moderni znanstvenici ne znaju kako reproducirati formulu, djelomično zato što je umjetno sintetiziranje svih vitamina izomera vrlo skup proces, a farmakološka poduzeća nisu zainteresirana za velike troškove. Što dobivamo na kraju? Činjenica da u ljekarnama kupujemo osminu vitamina! Kao rezultat toga, tijelo pokušava odbaciti te umjetne tvari koje su mu neshvatljive. Jao, ali ih ne mogu u potpunosti povući.

Stoga se sintetički vitamini ne apsorbiraju zbog njihove inferiornosti, a ako su asimilirani, onda samo 1-5% (obično ne više od 10%). Što se događa s preostalih 90%? Mali dio vitamina izlučuje se u mokraći, a ostatak se odlaže u jetru, bubrege, zglobove, krvne žile, tvoreći ono što mi zovemo šljake. Naime, umjetni vitamini doprinose činjenici da se u našem tijelu nakupljaju štetne (a ponekad i opasne) kemikalije koje se gotovo ne uklanjaju iz tijela. Dakle, sve nuspojave vitamina - to može biti hormonalni neuspjeh, metabolički poremećaji, slabljenje imunološkog sustava i pogoršanje određenih bolesti.

Po mom mišljenju, zaključak sugerira i sam. Samo iz prirodnih proizvoda možemo i trebamo dobiti sve što je potrebno za naše zdravlje. I ne postoji nitko koji se ne može naći u prirodnim proizvodima. Osim toga, osim vitamina, biljke sadrže minerale i tisuće drugih tvari koje su korisne za tijelo - nazivaju se "fitokomponente". Stoga, kada jedemo povrće, voće, orašaste plodove, dobivamo učinak složenog djelovanja svih komponenti biljke na tijelo! Ne postoje fitokomponente u sintetičkim vitaminima, one su inferiorne. Stoga je nemoguće točno predvidjeti njihov utjecaj na zdravlje.

I konačno, vrlo kvaliteta sintetičkih vitamina. Tužno ali istinito - NISU napravljeni od prirodnih komponenti biljnog i životinjskog podrijetla. Ulje, katran, bakterije, životinjski otpad - to su sirovine koje su temelj proizvodnje vitamina u lijepim pakiranjima! Drugi red rotiranih rajčica na putu! Sada mreža ima takve informacije da postoje sintetički vitamini, ali postoje prirodni, te ih treba razlikovati i kupiti najnoviji. Po mom mišljenju, prirodna - prirodna nesloga! Na primjer i

Nemam ništa protiv

]

Veće životinje ne mogu sintetizirati kobalamin (vitamin B12), moraju dobiti taj koenzim iz hrane. Životinjski proizvodi (jetra, bubreg, riba, jaja, mlijeko) glavni su izvori.

A. Transport kobalamina (B12)

Biokemija kobalamina, Vodeni ili OH-kobalamin je prekursor dvaju aktivnih oblika, metil- i adenozilkobalamina. Metilkobalamin je potreban za stvaranje metionina iz homocisteina; Kobalamin prenosi metilnu skupinu potrebnu za ovu vrstu N5-metiltetrahidrofolata (vidi dolje) u homocistein. Neki enzimi, kao što je metilmalonil-CoA mutaza, trebaju adenosilkobalamin za razbijanje i stvaranje veza ugljik-ugljik.

cobalamin - To su relativno velike hidrofilne molekule koje zahtijevaju transportni proteini (A). Tijekom prolaza kroz gastrointestinalni trakt, krvnu plazmu i druge odjeljke, kobalamin se veže na (1) unutarnji faktor (IF), koji izlučuju stanice želuca; (2) transkobalamin II (TC II) u plazmi; (3) R-proteini u plazmi (TC I) i granulociti (TC III), slina, žuči, mlijeko itd. Želučana kiselina oslobađa kobalamin iz proteina hrane. U većini slučajeva, kobalamin se veže za R-proteine u slini ili (pri visokom pH) s IF (A1). R-proteini se probavljaju u duodenumu pod djelovanjem tripsina, što dovodi do oslobađanja kobalamina, koji se zatim veže na interni faktor (tripsin-resistant) (IF). U terminalnom dijelu ileuma sluznica ima visoko specifične receptore za kompleks kobalamin-IF. TC II se veže na ove receptore i apsorbira se endocitozom posredovanom receptorom, pod uvjetom da je pH\u003e 5,6 i dostupnosti Ca2 + iona (A2). Gustoća receptora, a time i brzina apsorpcije povećava se tijekom trudnoće. Kobalamin se veže za TCI, II i III u plazmi (AZ). TC II uglavnom distribuira kobalamin u sve stanice koje prolaze podjelu (TC II receptori, endocitoza). TC III (iz granulocita) prenosi višak kobalamina i neželjenih derivata kobalamina u jetru (TC III receptori), gdje se ili pohranjuju ili izlučuju žuči. Poluživot TS I, koji služi kao kratkoročni kobalaminski depo u plazmi, je oko 10 dana.

Veganska prehrana ili smanjena apsorpcija kobalamina može dovesti do ozbiljnih simptoma nedostatka, kao što su perniciozna anemija (= nedostatak B-12-folata) i oštećenje kralježnične moždine (karcinomska mijeloza). Potrebne su godine za razvoj ovih simptoma, jer tijelo ima rezerve koje su 1000 puta veće od dnevnih potreba (1 μg).

B. Apsorpcija folne kiseline

Folna kiselina / folna kiselina (= pteroilglutaminska kiselina). Za sintezu DNA (formiranje deoksitimidilata iz deoksiuridilata) potreban je N5, N10-metilentetrahidrofolat, metabolički aktivan oblik folne kiseline (dnevna potreba 0,1-0,2 mg). Hrana folata obično sadrži do sedam ostataka glutamina (y-vezani peptidni lanac: Pte-Glu7) umjesto pteroilglutaminske kiseline