Uzgoj češnjaka kao posao - značajke i implementacijske nijanse. Posao s češnjakom: njega i uzgoj, koliko možete zaraditi


Razmotrite posao uzgoja češnjaka. Češnjak je vrijedna prehrambena kultura koja se koristi kao dodatni sastojak u pripremi konzerviranja. Proizvod je tražen tijekom cijele godine. Dobra potražnja za proizvodom stvara plodno tlo za ovaj posao. Zatim, govorimo o detaljima i suptilnostima koje trebate znati.

Češnjak se uzgaja bez upotrebe posebne poljoprivredne tehnologije koja je optimalna za početnike. Skromnost postrojenja omogućuje minimiziranje financijskih troškova. Prilikom stvaranja potrebnih uvjeta, češnjak se dugo čuva.

U početnoj fazi kupite sjeme i uzgajajte vlastite usjeve. Kasnije nabavite lakšu opremu za zaradu od žetve.

Izbor sadnog materijala: tehnologija uzgoja

Vrste sadnog materijala:

  • Žarulje primljene od strelice (zračne žarulje). Iz njih proklijaju lukovice s jednim klinčićima - sadni materijal u idućoj godini.
  • Lukovice s jednim klinčićem (monotube, kompleti) - rastu iz zračnog luka. Najbolji sadni materijal, zasađen sevok daje veliku glavu češnjaka s velikim brojem klinčića.
  • Zubi iz zrelih glavica (prva reprodukcija) također su dobro sjeme.

Ako u glavi češnjaka nema više od 4 karanfilića (čak i velikih), onda je to degenerirani češnjak. Ako se ti zubi posade, žetva će biti slaba.

Za visokokvalitetni sadni materijal rastu lukovice luka, jedan od njih - jednostruki zubi žarulje. Zubi iz glava prve reprodukcije također daju dobru žetvu. Dio biljaka u budućnosti, ostavite za sjeme.

Tehnologija slijetanja

Prvo se priprema tlo. Obično se oplodi humusom ili kompostom (bez upotrebe svježeg gnojiva). Slijedi razvrstavanje sadnog materijala. Cijela glava je podijeljena na zube, koji su po veličini podijeljeni u različite frakcije. Zatim se svaka frakcija sadi na određenoj udaljenosti: fina frakcija - 5–6 cm; Prosjek je 10 cm; Velika - 15 cm.

Vrste češnjaka koje se može uzgajati

U donjoj tablici prikazane su najpopularnije kulture koje se mogu uzgajati u Rusiji i Ukrajini.

Osim toga, u Rusiji su popularne sljedeće vrste češnjaka:

  • "Komsomolets"
  • "Otradnensky"
  • "Gribovski jubilej"
  • "Poretsky"
  • "Danilovski lokalni"

Izračun početnog kapitala za pokretanje poslovanja

U prisutnosti zemlje češnjak posao je posebno koristan. U početku je biljka češnjak 1 ha, a veći dio je teško rukovati ručno. Ako nema zemlje, iznajmite zemlju. 1-1,5 zemljišta daje 5-8 tona usjeva uz pravilnu njegu i povoljne vremenske uvjete.

Osim zemljišta će trebati lukovice češnjaka ili sevka. Trošak sjetve proizvoda - 30-200 rubalja / kg. Zimske sorte su mnogo skuplje jer imaju visok prinos. Ali ove sorte su izbirljive kada se sadi i njeguje. Proljetni češnjak je manje kapriciozan, ali rijetko proizvodi kvalitetan usjev.

Trošak gnojiva je 3000-5000 rubalja. Ako nemate iskustva u uzgoju češnjaka, po prvi put unajmite iskusnog radnika kako biste pomogli posaditi češnjak i obaviti neki dio njege. Trebat će vam spremnik za spremanje češnjaka, posebna soba za skladište. U poslovnom planu, popis svih rashoda iznose i izračunati vrijednost početnih troškova, koji će biti oko 40.000 rubalja.

Prodavači nude 30-50 rubalja po kilogramu češnjaka. Minimalna dobit ovisno o kvaliteti usjeva iznosi 175.000-25.000.000 rubalja. Kada se postigne stabilan dohodak, povećajte površinu parcele, iznajmite sejalicu ili traktor s vučenim kombajnom kako biste automatizirali rad.

Prodaja žetve

To je više isplativo prodati češnjak za krajnjeg kupca, a ne za trgovce. Trošak kilograma robe u ovom slučaju bit će 100-150 rubalja, ali trebat će vam mjesto na tržištu.

Ako se ne želite mijenjati, kontaktirajte trgovce. Povrće pohranjuje za kilogram češnjaka ponuditi 50-60 rubalja. Obilazite trgovine, razgovarajte sa svojim vlasnicima kako biste odredili profitabilnu opciju.

Možete ponuditi češnjak velikim trgovcima koji kupuju robu u velikim količinama. Potpišite ugovor o opskrbi s njima. Kupovna cijena velikih trgovaca je niža, ali manje problema s prodajom. Češnjak kupuju tvornice konzervi i ugostiteljska poduzeća.

Konvencionalno možemo razlikovati sljedeće metode prodaje proizvoda:

  • U maloprodaji - krajnjem potrošaču (jednostavna složenost).
  • Mali veleprodaja - ugostiteljski objekti (jednostavna razina provedbe).
  • Veleprodaja - trgovcima povrća (srednja složenost).
  • Veleprodaja - prema ugovoru u mrežnim tvrtkama (visoka složenost implementacije).
  • Postrojenja za preradu mesa i konzerviranje mesa (visoka složenost primjene).
  • Veleprodaja - farmaceutske tvrtke (visoka složenost).

Profitabilnost poslovanja uzgoja češnjaka

Jedan od konkurenata domaćih proizvoda je češnjak donesen iz Kine. Po cijeni je jeftinija, a time i lošija po kvaliteti (sadrži mnogo manje eteričnih ulja). Profitabilnost poslovanja je oko 70%. Ako se sami bavite prodajom izravno potrošačima, profitabilnost se povećava na 150%.

Savjet 1. Češnjak se može uzgajati na jednom mjestu 1 put u 3 godine.

Savjet 2. Bez obzira na to koju sortu uzgajate, zimi ili žarkom, možete skupljati samo jedan usjev godišnje.

Procjena privlačnosti web stranice poslovnog časopisa

Profitabilnost poslovanja









(4.0 od 5)

Poslovni poziv












3.7

Povratak projekta









  (4.0 od 5)
Jednostavnost stvaranja posla









  (3.0 od 5)
Češnjak je super profitabilan posao. Glavna poteškoća leži u organizaciji distribucijske mreže. Ili trebate pregovarati s veleprodajnim bazama ili ih prodati krajnjem korisniku. U prvom slučaju, profitabilnost je oko 70%, u drugom se povećava na 120-15%.

Uzgoj češnjaka. Kako rastu češnjak. Uzgoj češnjaka na prodaju.

Uz rast cijena češnjaka, uzgoj zimskog češnjaka postao je vrlo profitabilan, ne samo poljoprivrednici, već i poduzetni vrtni vlasnici počeli su se baviti češnjakom. Prinos češnjaka s dobrim sjemenom oko 1 tona sa 10 hektara. Iz ovog članka naučit ćete kako zaraditi novac na rastućem zimskom češnjaku u vlastitom vrtu.


Osobitost uzgoja češnjaka je u tome što je sve procese - umjeravanje sadnog materijala, sadnju, plijevljenje, uklanjanje strijela i ostalog - prilično teško mehanizirati, tako da je teško rasti u industrijskim razmjerima bez korištenja ručnog rada, ali je i nekoliko desetina stotina dijelova ručnog rada potpuno opravdano.

Sve vrste češnjaka podijeljene su u dvije glavne vrste zime i proljeća, svaka vrsta ima svoje karakteristike i što je najvažnije - svoje vrijeme sadnje.

Zimske sorte mogu biti strelice (biljka puca strelicom s cvatovima), a ne vrhovima strelica.

Plodna, lagana tla pogodna su za sadnju češnjaka, a nije potrebno zasaditi češnjak na mjestu gdje je luk ili češnjak rastao prije 3 godine.

Kako odabrati sadni materijal češnjaka.

Još jedna važna značajka uzgoja češnjaka je dobivanje kvalitetnog sjemena, češnjak je vrlo osjetljiv na degeneraciju, što otežava rast u industrijskom mjerilu.

Vrste sadnog materijala češnjaka:

žarulje,iz strelice, nazivaju se i zračne žarulje. Prilikom sadnje luka iz njega raste luk s jednim klinčićima koji služi kao sadni materijal za sljedeću godinu.

Žarulja s jednim klinčićem  (sevok, odnosubka) - raste iz zračne žarulje. Najbolji sadni materijal, velika glava češnjaka s velikim brojem klinčića raste iz zasađenog sjemena.

klinčić  iz zrele žarulje. Klinčić, dio glave češnjaka nakon sadnje sevke naziva se i prvom reprodukcijom, također je vrlo dobro sjeme.

Na fotografiji - zračne žarulje, odnozubka, cloves.


Ako glava češnjaka nema više od 4 karanfilića, čak i ako su vrlo veliki, onda je to već degeneriran češnjak, ako posadite klinčiće iz ove žarulje, žetva će biti vrlo slaba.

Da biste dobili visokokvalitetni sadni materijal morate uzgajati lukovicu, a zatim iz nje izraste žarulja s jednim jezikom i nakon što ste posadili jedan jezik možete dobiti dobru žetvu.

Zub dobiven iz glave prve reprodukcije također će biti visokokvalitetan sjetveni materijal. Kupujući zub na tržnicama za sadnju, vrlo je teško odrediti njegovu reprodukciju, koristeći ga kao sadni materijal izuzetno rizično, vrlo je vjerojatno da će dobiti lošu žetvu. Osim toga, zub je često osjetljiv na bakterijske bolesti, što također smanjuje pokazatelje prinosa.

Stoga, kako bi dobili dobru žetvu češnjaka, morate kupiti jedan zubi ili zube prve reprodukcije. U budućnosti, neke biljke se mogu ostaviti za dobivanje sjemenskog materijala - zračni luk i jednozubaste.

Uzgoj zimskog češnjaka.

Zimski češnjak razlikuje se od proljeća, ima veći prinos i otpornost na temperaturu ispod nule, pa je ekonomičnije ga uzgajati.

Zimski češnjak posađen je u jesenskom razdoblju, krajem rujna - početkom listopada, ovisno o klimatskoj zoni. Slijetanje se vrši u brazdama s razmakom između zuba od 10 cm, s razmakom između redova od najmanje 25 cm.

Motoblock s montiranim za sadnju češnjaka.


Sadnja češnjaka traktorom.


Prije početka mraza, češnjak ima vremena uzeti korijen za šest tjedana, što mu omogućuje da uspješno zimi.

U rano proljeće, kako se tlo zagrijava, češnjak počinje intenzivno rasti, tijekom tog razdoblja biljke trebaju zalijevati, ukloniti korov i napraviti mineralne obloge.


Kako rastu na biljkama sorti sa strelicama, pojavljuju se tzv. Strijele, koje treba ukloniti na vrijeme povlačenjem ili odrezivanjem.


kao rezultat toga, glave češnjaka bit će 30% veće i razdoblje dozrijevanja će biti tjedan dana ranije.

Žetvu treba obavljati kada listovi biljaka počnu požutjeti, obično sredinom srpnja. Ovdje je važno da se žetve na vrijeme, inače pokriva vage na žarulje će početi postati crne i oguliti, što kvari prezentaciju češnjaka.

Nakon žetve češnjak se mora rezati, rezati korijen i stabljika, zatim se češnjak suši ispod strehe.

Posao s češnjakom.

Uzgoj češnjaka je profitabilan posao, ali vrlo je važno dobiti dobar sadni materijal iz kojeg možete dobiti dobru žetvu.

  • Oranje vrta.
  • Kupnja sadnog materijala.
  • Kupnja lijekova od štetnika.
  • Korištenje ručnog rada.

Uz zemljište veličine 10 hektara, možete žetvu češnjaka žetve od 1 tone.


Provedba takve količine u maloprodaji prilično je problematična, tako da će se većina usjeva morati isporučivati ​​u rasutom stanju. U supermarketima i na tržištima najveći dio češnjaka koji se uvozi iz Kine, takav je češnjak mnogo lošiji u našem ukusu, pa kupac preferira naš češnjak pri odabiru. Češnjak uvezen iz Kine nije pogodan za sadnju u našoj klimi.

Uzgoj češnjaka kao posao.

češnjak   - jedna od najstarijih povrća. Poznato je da je uzgajan u drevnom Egiptu. Zavičaj češnjaka - planinska i podnožja područja srednje Azije. Češnjak (Allium sativum L.) je dvogodišnja biljka obitelji Onion.

Češnjak je hladan i zimski izdržljiv (zimski usjevi), uzgojen svugdje u Ukrajini. Ovisno o sposobnosti oblikovanja strelica razlikuju se strijelci i ne-strelne forme. Vrste zimskog češnjaka   Postoje dva oblika, proljeće - samo ne-pokazivač. Vegetacijsko razdoblje zimskih pucačkih sorti je 110-120 dana, zimski ne-streljački i proljetni usjevi, odnosno, 75-90 i 90-110 dana. Biljke zasađene u jesen, produktivnije, dozrijevaju 2-3 tjedna ranije od proljeća, čuvaju se do prosinca - siječnja. Optimalni rok upotrebe je ljeto-jesen. Proljetne sorte češnjaka sade se u rano proljeće, manje su plodne, međutim, lukovice imaju dobru očuvanu kvalitetu (posebno tijekom hladnog skladištenja na t -1 - + 3 ° C). U tom smislu, proljetni proizvodi trebaju se koristiti u zimsko-proljetnom razdoblju.

Najčešće vrste češnjaka u Ukrajini postoje zimske strijele - Vođa, Promin, Parus, Prometej, Sofijevski, Banje, Starobelsky, Kharkov Purple, Jubilej Gribovsky, Donjeck Purple; zimske bez oružja - Saksky, ukrajinski bijeli.

Mjesto češnjaka u plodoredu

Početni stupanj uzgoja bilo koje kulture je odabir najboljeg prethodnika s izmjenom usjeva u plodoredu. Uvjeti žetve prethodnog usjeva trebali bi omogućiti visoku kvalitetu obrade glavne obrade, nakon što su napustili travnjak i nisu imali uobičajene štetočine i bolesti koje slijede kultura. U vezi s jesenskom sadnjom češnjaka, prethodnik mora pustiti teren najkasnije do kraja srpnja. Češnjak se odnosi na usjeve koji pozitivno reagiraju na djelovanje organskih gnojiva. Zato je bolje staviti ga nakon dobro oplođenih mahunarki, bundeve, ranog bijelog kupusa i karfiola, korjenastog povrća za proizvode od grede, ranih zelenih usjeva. Od ratarskih kultura, žitarica, mahunarki za zelenu krmu, sijena i sjenaža, kao prekursor za češnjak koriste se godišnje i višegodišnje trave za stočnu hranu, čiste i zelene gnojnice. Češnjak se ne smije stavljati nakon krumpira, rajčica, drugih kultura gomoljaste obitelji, jer imaju uobičajene bolesti i štetočine. Postavljanje usjeva češnjaka na svježi stajnjak ima negativan učinak, a fitosanitarno stanje zasada i kvaliteta proizvoda se pogoršavaju.

Ponovni povratak češnjaka u češnjak ili luk dopušten je ne ranije nego u šest godina!

Relativno nerazvijen korijenski sustav češnjaka zahtijeva visoku plodnost tla. Češnjak se nalazi na strukturalnim ilovačkim i pjeskovitim tlima bogatim organskim tvarima. Tlo bi trebalo imati dobre karakteristike zadržavanja vode, optimalnu reakciju otopine tla (pH donosi 6,5-7,9. Ta kultura ne bi trebala biti postavljena na niskim mjestima gdje se otopljena voda akumulira u proljeće, a na visokim mjestima gdje zimi puše snijeg i češnjak se može smrznuti do smrti.

Gnojivo od češnjaka

Optimalne količine mineralnih gnojiva, koje omogućuju dobivanje visokih prinosa češnjaka, su N90.100P100K100.110. U uvjetima određenog gospodarstva s odgovarajućim uvjetima tla, stopa unošenja hranjivih tvari izračunava se na temelju sadržaja i koeficijenata unosa hranjivih tvari iz tla, doze organske tvari i uzimajući u obzir druge pojedinačne točke. Fosforno-kalijeva gnojiva proizvode se pod glavnom obradom. Da bi se spriječio gubitak dušika, dušikova gnojiva primjenjuju se na preljev u proljeće, kada se pojavljuju "dospeet" i klice češnjaka. Češnjak pozitivno reagira na uvođenje mikronutrijenata, koji se koriste u pripremi sadnog materijala, prašenju zuba mješavinom mikronutrijenata, ili namakanjem u otopini elemenata u tragovima i fungicida, dezinficijensa. Istodobno se uočava poboljšanje prezimljavanja, biljke postaju otpornije na bolesti, štetočine i nepovoljne čimbenike, što u konačnici pozitivno utječe na prinos i kvalitetu proizvoda.

Tretman tla

Odmah nakon žetve prekursora, vrši se piling na dubini od 6-8 cm s alatom za diskove. Kada je polje začepljeno s višegodišnjim korovima koštunjavog podrijetla, naknadna operacija bit će disking, provodi se u 12-14 dana u okomitom smjeru do prvog tretmana, na dubinu od 10-12 cm, kada se pojave masivni izdanci korova, oranje s drljanjem do dubine od 25-27 cm, najkasnije do 58-30 dana prije sadnje češnjaka. Ako se planira uvesti oranje, fosforno-kalijeva gnojiva i humus. Kada se pojave korovi i padaju jake kiše, provode se 1-2 kultivacije ili drljače. Pre-biljka uzgoj se provodi na dan sadnje češnjaka pod kutom od 90 ° na oranje.

Priprema sjemena

To je najdugotrajnija faza u proizvodnji češnjaka, ali njezina visokokvalitetna provedba omogućuje više od nadoknade troškova. Žarulje se od početka sortiraju, odbacuju one koje su oštećene bolestima i štetočinama koje nisu karakteristične za ovu sortu. Nakon toga, tijekom 1-2 dana, lukovice se dijele na zube i sortiraju. Kod sortiranja se odbacuju mali zubi pogođeni bolestima i štetočinama. Kada sortiranje Zubkov pucač zimske sorte su podijeljeni u skupine: velike, težine više od 6 g, srednje - 3-6 g, mali - 2-3 g, otpad - manje od 2 g, bolesna, oštećena. Zubi češnjaka koji ne startaju podijeljeni su u tri skupine: veliki - više od 1,7 g, srednji - 1,1 -1,7 g, otpad. Svaka od odabranih skupina iskrcala se odvojeno, s individualnom gustoćom sadnje. Veliki zubi sjede rjeđe, manji, odnosno deblji. Tijekom poboljšanja sadnog materijala, kao i proizvodnje utrživog češnjaka kroz zračne žarulje, potonje se također razvrstavaju u skupine: promjera 6-8 mm, 4-5 mm, do 4 mm. Odrasli pojedinačni zubi sortirani su ovako: veliki - promjer veći od 14 mm, srednji - 10-14 mm i mali - manji od 10 mm.

Za uništavanje patogena prije sadnje, zubi su urezani s fungicidima: 3% -tna otopina benlata, vrijeme izlaganja 3–4 minute, 3% -tna otopina bazesa, vrijeme izlaganja 1–2 minute. Tijekom dorade u radnu otopinu dodaje se pripravak koji sadrži elemente u tragovima (Rexolin, Reakom, Akvarin Mix i dr.). Za uništavanje nematoda u sjemenskom češnjaku, nematode se gase sumpornim dioksidom (100 g sumpora po 1 m3 volumena) u hermetičkim spremnicima.

Sadnja češnjaka

U svakoj regiji postoje optimalna vremena slijetanja. Tako je u južnim i zapadnim područjima posađeno u trećoj dekadi listopada, na sjevernoj i istočnoj - u drugoj dekadi rujna, središnja - treća dekada rujna - početkom listopada. Češnjak bi trebao ući u zimu u dobro ukorijenjenom stanju s izdancima od 0,5-1,5 cm, a datumi sadnje se podudaraju s trenutkom kada temperatura tla padne na 10-12 ° C. Proljetni oblici u jesen se sade u isto vrijeme kada i zima, au proljeće - od početka terenskog rada. Zimska sadnja proljetnog češnjaka osigurava povećanje prinosa za 30-40%, ali se istovremeno njegova kvaliteta čuvanja tijekom skladištenja pogoršava.

Zračne lukovice sije se u jesen, istovremeno sa sadnjom klinčića, ili u rano proljeće. Postoji izravna tehnologija za dobivanje tržišnog češnjaka iz zračnih žarulja. Da biste to učinili, velike i srednje (4-8 mm) zračne žarulje sije se u vlažnom tlu od 1. do 5. srpnja. Njega usjeva tradicionalnih. Kako se pojavljuju, korov se uništava, tlo se opušta između redova, a zalijevanje se provodi. Prije mraza rastu dobro formirane biljke s jakim korijenskim sustavom, bez stvaranja žarulja.

češnjak   odnosi se na usjeve koji zauzimaju mali prostor i imaju malu površinu hrane. Stoga, kako bi se dobio visok prinos visokokvalitetnih proizvoda, potrebno je pažljivo odabrati način i uzorak sadnje. Optimalno postavljanje biljaka češnjaka je onaj koji tvori prehrambenu površinu jedne biljke u rasponu od 0.0-25-0.05 m2, kvadratnog ili pravokutnog oblika. Navedeni parametri su dostupni kada se sadi u širokom redu (45, 60 cm), dok je udaljenost između biljaka u nizu varira od 4-5 cm kada se slijetaju zubi i pojedinačni zubi težine 2-4 g, 6-8 cm - veći zubi težine 4 6 grama. Moguće je zasaditi i metodom trake - dvoredni po uzorku od 20 + 50 cm, troredni - 40 + 40 + 60 cm. Na pregrađenim tlima, češnjak se uzgaja na grebenima širine 1,4-1,5 m. Kada se uzgaja na ovaj način, zubi se sade trakom pet do šest redaka, udaljenost između redova je 20 cm, a u nizu 10-12 cm. Norma sadnje tijekom reprodukcije zubima i pojedinačnim zubima ovisi o njihovoj težini i površini hranjenja i kreće se od 0,6 do 3 tone na 1 ha, kvantitativna stopa sadnje veliki i srednji zubi, pojedinačni zubi čine 300-450 tisuća / ha, mali 500-600 tisuća / ha.

Zračne žarulje sije se širokim (45 cm) ili trorednim trakastim postupkom, po shemi 40 + 40 + 60 cm, širine zasađenih traka s 12-16 cm. Stope sijanja po 1 m redova su 60-80 žarulja klijanja, norma težine - od 100 do 500 kg / ha ovisno o veličini zračnih žarulja.

Važan element raste češnjak je dubina slijetanja. To izravno ovisi o mehaničkom sastavu tla, veličini zuba i pojedinačnim zubima, prisutnosti vlage u tlu. Na laganim tlima, veliki zubi su zasađeni na dubini od 8-9 cm, računajući od dna, na ilovastim tlima, dubina sadnje odgovara 6-7 cm, a mali zubi su posađeni 1-2 cm manji. Spomenuta dubina sadnje omogućuje postavljanje sadnog materijala u mokro tlo, kako bi se spriječilo izbijanje zuba. Zračne lukovice se sije na dubinu od 4-5 cm, a uz pripremu sadnog materijala, sadnja je također prilično naporan proces. Uz male količine robota slijetanje se obavlja ručno. U industrijskim uvjetima, kako bi se smanjili troškovi ručnog rada i vremena sadnje, češnjak se izvodi korištenjem prerađenih sadilica krumpira CH-4, sijačica luka SLS-8, SLS-8A s uređajima za sadnju češnjaka i drugih improviziranih mehanizama. Za mehanizaciju procesa sjetve zračnih žarulja koristite sejalice SO-4,2, itd.

Njega biljke češnjaka

Briga za biljke uključuje stvaranje optimalnih uvjeta rasta i razvoja koji će otkriti genetski potencijal produktivnosti. Radi zaštite zasađenih biljaka od nepovoljnih uvjeta zimovanja, na malim područjima uzgoja prakticiraju zaklon slamom, lišćem i malča s humusom, dobro razgrađenim tresetom. U proljeće kada se odmrzava slama i lišće tla se uklanjaju.

Primarni događaj je prolijetanje proljeća laganim drljačama po redovima. Ova operacija će uništiti izdanke korova, povećati pristup zraka korijenima i uništiti kapilare tla kroz koje dolazi neproduktivni gubitak vlage. S pojavom sadnica kulture (proljeće) ujutro, češnjak se oplodi dušičnim gnojivima u dozi od N50 kg / ha aktivne tvari s MVA-0,5 strojem; IDP-900. U slučaju stvaranja kore tla i klijanja korova, međuvrsne kultivacije provode kultivatori USMK-5.4; UKR-5.6. Kod prepoznavanja znakova mineralnog izgladnjivanja, zajedno s uzgojem, gnojidba se provodi gnojivima koja sadrže element koji nedostaje.

Uzgoj češnjaka u južnim regijama osigurava 4-7 navodnjavanja tijekom vegetacije, jer se tlo suši na razinu ispod 70% HB. Kada je moguće navodnjavanje u središnjim i istočnim područjima uzgoja češnjaka, potrebno ga je zalijevati kada dođe do suše tla i zraka. U prosjeku, stopa navodnjavanja za navodnjavanje plantaža češnjaka u prvoj polovici vegetacije iznosi 250-300 m3 / ha, u drugom - 350-450 m3 / ha vode.

Obvezna metoda koja povećava prinos i karakteristike robe za 25-30% (na komercijalnim iskrcajima) je uklanjanje strelica iz sorti zimskih strijelaca. Počnite uklanjati pedunse sa svojim masovnim izgledom. Ova operacija se provodi ručno, na malim površinama ili s posebnim kosilicama, bez oštećenja gornjih listova. Strelice se ne uklanjaju na parcelama sjemena. Nakon dozrijevanja, oni se suše, vrše, sortiraju zračne lukovice i koriste za obnavljanje sadnog materijala iz opasnih bolesti i štetnika.

u uzgoj industrijskog češnjaka   Sljedeći herbicidi koriste se za kontrolu korova: Gezagard 50 WR, str. - u količini od 3-5 l / ha ili Stomp 330, ke - u količini od 3-6 l / ha, protiv godišnjih žitarica i dikotilnih korova, koji se koriste u prskanju tla prije sadnice kulture u proljeće. Treflan 240, ke (Triflureks 240, ke) - brzinom od 4-6 l / ha ili Treflan 480, ke. (Triflurex 480, ke) - u količini od 2-3 l / ha, protiv godišnjih žitarica i dikotilnih korova, koji se koristi prskanjem tla prije sadnje usjeva s trenutnim uleganjem u tlo (tijekom zimskog razdoblja sadnje - u jesen, u proljeće - u proljeće ). Kako bi se povećala učinkovitost herbicida u tlu nakon njihovog uvođenja u razdoblju od 12-15 dana, oni ne provode mehaničku obradu tla jer je herbicidni film poremećen, a sjemenke korova uklanjaju se u gornjem sjetvenom sloju tla.

Uz fitofagne insekte nastaje značajna šteta bolesti češnjaka , Najčešće i štetne bolesti su peronospora, cervikalna trulež, bijela trula Donets (Fusarium), virusne bolesti. Prioritetne mjere koje sprječavaju značajne manifestacije navedenih bolesti uključuju preventivne mjere. Glavni su održavanje plodoreda, postavljanje plantaža češnjaka u otvorene, dobro prozračene prostore, sustavno poboljšanje sadnog materijala i poboljšanje otpornosti biljaka. Kemijski pripravci (fungicidi) koriste se kako u profilaktičkoj tako i u terapijske svrhe, Među lijekovima koji su dopušteni za upotrebu na sadnji češnjaka, najučinkovitiji u borbi protiv gljivičnih bolesti su fungicidi sustavno-kontaktnog djelovanja.

Za učinkovitu zaštitu biljaka od uzročnika bolesti, prvo (profilaktičko) liječenje provodi se sustavnim lijekom, kao profilaksa. Naknadno prskanje provodi se kada se pojave prvi znaci bolesti, stalno mijenjajući pripravke s različitim aktivne tvari, kako bi se izbjegla pojava rezistencije kod patogena. U svezi s voštanim cvjetanjem biljaka češnjaka, adhezivi (surfaktanti) Trend 90, Amigo i drugi nužno se uvode u radnu otopinu fungicida.

Borba protiv virusnih bolesti svedena je na upotrebu zdravog sadnog materijala i borbu protiv nositelja virusne infekcije (tripsa, krpelja).

Čišćenje češnjaka

Vrijeme i učinkovitost žetve češnjaka značajno utječu na kvalitetu proizvoda i njihovu prikladnost za skladištenje. Čišćenje se provodi u suhom i sunčanom vremenu u kratkom vremenu 7-10 dana. Pucanje češnjaka početi prikupljati kada žuto lišće donjeg lišća i sušenje pokriva membrane žarulja, pucanje cvat omotača. Non-gađanje vrste češnjaka početi skupljati kada žuto lišće su masivno yellowing i lažne stabljike početi za smještaj. Kašnjenje u početku sakupljanja, posebno u mokrom tlu, dovodi do pucanja pokrovnih ljuski žarulja, povećanja gubitaka i pogoršanja pokazatelja proizvoda. Žarulje sa slomljenim školjkama nisu prikladne za dugotrajno skladištenje, razbijaju se na pojedinačne zube.

U industrijskim uvjetima, češnjak se sakuplja pomoću strojnih kompleksa. Podrezati kopače češnjaka LUK-3, očistiti kombiniranjem kombajna LKG-1.4; LPC-1.8; MNOGO-4. Masa iznad tla prije berbe kosi se s krmnim kombajnima KUF-1.8, KIR-1.5. Kombajn za češnjak EM-11 se bere bez rezanja nadzemne mase. Nakon prikupljanja, češnjak se suši na suncu, u kišnom vremenu - u sušilicama s aktivnom ventilacijom, postupno povećavajući temperaturu od 25 do 40 ° C. Prilikom razvrstavanja, one se uklanjaju s tla, izrezuju se korijeni, lažno stablo skraćuje na 10-20 mm, uklanjaju se oštećene, ružne, trule žarulje. Sortiranje po veličini vrši se ručno ili automobilom SLS-7.

Oljušteni, osušeni i sortirani luk stavljaju se u male kutije sa slojem od 12-15 cm smještenim u trgovini s podesivim uvjetima.

Češnjak - nepretenciozan biljka. Uz pravilnu organizaciju poslovanja i poznavanje tehnologije uzgoja, možete dobiti visok prinos. Zbog postojanosti ove biljke je dobro razvijena na terenu s različitim sastava, u vrtovima je često posađeno za kontrolu štetnika. Dugi rok trajanja omogućuje kompetentno organiziranje prodaje.

S druge strane, takav je posao prilično naporan zadatak. Teškoća u mehanizaciji glavnih procesa snažno utječe na razinu profitabilnosti na velikom području. No, da raste češnjak u malom prostoru (nekoliko desetaka hektara), možete računati na dobar prihod. Ako posjedujete zemljište, projekt će se isplatiti nakon prodaje uzgojenog usjeva.

Sadni materijal

Kao iu bilo kojem drugom obliku poljoprivrednog poslovanja, prinos u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sadnog materijala. Suvremeni poljoprivrednici koriste tri vrste:

  1. češnjak  - Daje usjev nakon 2 godine. S jedne strane, prednost takvog materijala je niska cijena, ali s druge strane, moguće je dobiti proizvode za prodaju tek nakon 2 godine. Cijena kilograma ruku češnjaka je 1200-1800 rubalja po kilogramu, ali je svaka žarulja mnogo manja od običnog klinčića. Ako za sadnju jednog hektara treba jedan i pol tona klinčića, dovoljno je kupiti samo 20 kilograma takvog sjemena za isto područje;
  2. luk  - žarulja s jednom žaruljom, koja omogućuje uzgoj velike glave s nekoliko zuba;
  3. zubićiz koje glava raste u jednoj žetvi.

Na modernim farmama koristiti posljednje dvije vrste, češnjak strijela često jednostavno lijevo za sadnju za sljedeću žetvu, kako ne bi potrošiti novac na kupnju skupih sjemena. Trošak zubi i sjemena postavlja je 250-300 rubalja po kilogramu, dok možete kupiti analogni domaći češnjak iz Kine. Kilogram sadnog materijala iz Kine košta oko 100-150 rubalja po kilogramu, ali većina poljoprivrednika govori o njegovoj niskoj kvaliteti.

Izbor sorte

Sve sorte dijele se na žestoke i zimske. Posljednja vrsta zasađena je u jesen (u listopadu), a sadnja je žestoka u travnju.

U Rusiji se najpopularnije mogu nazvati sljedeće sorte:

  • Lyubasha  - uobičajeni u Ukrajini, otporan je na mraz, normalno se razvija i raste s nedostatkom vlage. Stoga su relevantne za južne regije. Može se skladištiti oko 10 mjeseci. Koja je korist od ove sorte? Po hektaru godišnje može se proizvesti oko 15 tona usjeva.
  • Obljetnica Gribovskog  - posađene u zimskim mjesecima, sorte srednje sezone, proizvode strelice, u jednoj žarulji - 8-11 klinčića;
  • Ukrajinski ljubičasti  i bijela  - sorta se nalazi u zimskim mjesecima i žarkoj kulturi. Ova vrsta strelica ne daje, ima veliki broj zuba, masa svake varira u rasponu od 2-10 grama.
  • Komsomolski član  - ima oštar zasićeni okus, sredinom sezone proizvodi strijele, veliki luk s 8-11 zuba.
  • spremaju  - Prosječna veličina žarulje, vrlo je otporna na razne bolesti - nematode, fuzarij itd.
  • Gulliver  - kasna sorta, bijelo meso i gusta, različita oštrina, bogat okus. Možete pohraniti usjeve do 8 mjeseci.
  • Sofija  - odnosi se na zimske sorte, žarulja je okrugla s ljubičastim nijansama. Sorta je otporna na nematodu.

Financijski plan

Razmotrite poslovni plan za uzgoj češnjaka na zemljištu u zakupu od 1 hektara. U ovom slučaju, ne kupuje se poljoprivredna mehanizacija, nego se uzima u zakup za sadnju i žetvu. Od radnika je radilo 2 osobe za žetvu i slanje u skladište. Preostali troškovi ostalog osoblja uključeni su u najam opreme (kako se plaćanje šalje vlasnicima opreme za obavljeni posao).

Potrošni dio:

  • izvršavanje dozvola - 10 tisuća rubalja;
  • zakup zemljišta - 5 tisuća rubalja;
  • kupnja sjemena (1500 kilograma zuba po cijeni od 250 rubalja) - 375 tisuća rubalja;
  • troškovi gnojiva - 10 tisuća rubalja;
  • iznajmljivanje opreme - 75 tisuća rubalja;
  • plaća osoblja 40 tisuća rubalja.

Ukupno - 515 tisuća rubalja.

Koliko možete zaraditi?  Oko 10-50 tona može se pokupiti s jednog hektara, ovisno o odabranoj sorti, stanju tla i klimatskim uvjetima. Ako organizirate veleprodaju po cijeni od 110 rubalja po kilogramu, možete dobiti prihod u iznosu od 1,1 milijun rubalja. (10.000 kg x 110 rub.).

Ovi izračuni su približni, u pravilu, poljoprivrednici koji uzgajaju češnjak kod kuće za 10-20 hektara ne troše se na plaće osoblja ili iznajmljivanje posebne opreme. Veliki poljoprivrednici uzgajaju 10-20 hektara odjednom, uz dio prihoda koji se troši na kupnju opreme.

Registracija tvrtke

Kada rastu češnjak, morate se registrirati. Sljedeći pravni oblici će odgovarati ovome:

  • pojedinac - samostalni poduzetnik;
  • društvo s ograničenom odgovornošću;

Farme plaćaju porez na jedan poljoprivredni porez, individualni poduzetnici ili LLC mogu raditi na uređenom sustavu. Istodobno, njihova stopa je ista (6%), porezna osnovica odbija se od monetarnog izražavanja dohotka. Prilikom registracije navedite šifra OKVED 01.13 "Uzgoj povrća, voća, usjeva za proizvodnju pića i začina".

Mnogi rastu češnjak u prigradskim područjima, uzimajući nekoliko hektara. U tom slučaju možete prodati proizvode trgovcima koji ne zahtijevaju dokumente. Nedostatak je niska cijena kupnje.
Video - četveroredni uzgajivač češnjaka:

Oprema, inventar

Za one koji nemaju iskustva u "poslu s češnjakom", nije preporučljivo započeti s velikim količinama. Sadnja usjeva na 10-20 hektara nije teško ručno, za obrađivanje zemljišta od 1 hektara veličine trebat će vam posebna oprema. Neki unajmljuju traktor s montiranom tehnologijom za sadnju, a drugi štede kupnju traktora koji se ne može zaustaviti. Njegova cijena ovisi o konfiguraciji, o veličini i vrsti motora (dizel ili benzin), proizvođaču. Cijene se kreću od 20 do 80 tisuća rubalja. Također trebate zalihu potrebnu opremu - kante, lopate, vilu, grablje, motike itd.

  Ako tijekom prvih godina uspijete organizirati posao, možete razraditi programe i tehnologije za uzgoj i prodaju za sebe, možete kupiti ili iznajmiti velike partije. Da biste ga obradili, trebat će vam:

  • sadilica;
  • traktor;
  • vučeni kombajn.

To će pružiti priliku za automatsku berbu i njegu biljaka.

marketing

Glavni prodajni kanali:

  1. Organizacija maloprodajnog prodajnog mjesta (glavna prednost je visoka cijena, budući da se roba šalje krajnjem potrošaču). Cijena češnjaka danas je 289-350 rubalja po kilogramu.
  2. Veleprodajna prodaja - trgovcima, velikim mrežama, za proizvodnju (konzerve, prerađivačka poduzeća, farmaceutske tvrtke). Možete organizirati redovite isporuke u ugostiteljske objekte. Veleprodajne cijene za češnjak danas su 110-225 rubalja.