Cómo beber té en diferentes situaciones. Beber té y pensar "te". ¿De dónde viene el té?

Opiniones de los chinos tradicionales sobre las normas y recomendaciones de té ...

Regla uno: tome té después de una comida y no con el estómago vacío. Cuando se bebe té con el estómago vacío, la naturaleza fría del té, que penetra en el interior, puede enfriar el bazo y el estómago, que es similar a la "penetración de lobo en la casa", desde la antigüedad en China se les ha aconsejado "no beber té con el corazón vacío". Es interesante que, sin embargo, en el este, el té se bebe ya sea una hora antes de las comidas o dos después y sin condimentos y dulces.

La segunda regla es evitar quemar té. Después de todo, el té demasiado caliente irrita fuertemente la garganta, el esófago y el estómago. El consumo prolongado de té muy caliente puede llevar a cambios dolorosos en estos órganos. Según estudios extranjeros, el uso frecuente de té con una temperatura superior a 62 grados conduce a una mayor vulnerabilidad de las paredes del estómago y da síntomas de diversas enfermedades del estómago. La temperatura del té no debe exceder los 56 grados.

Regla tres: evita tomar té frío. Mientras el té cálido y caliente revitaliza, aclara la mente y los ojos, el té frío da efectos secundarios: estancamiento frío y acumulación de esputo.

Regla cuatro: bebe té "suave", pero no fuerte. El alto contenido de cafeína y taninos en el té fuerte puede causar dolores de cabeza e insomnio.

Quinta regla: no es necesario preparar té durante mucho tiempo. El té debe ser preparado "Toque de agua". Si el té se elabora durante demasiado tiempo, los polifenoles y los aceites esenciales del té comienzan a oxidarse espontáneamente, lo que no solo priva al té de la transparencia, el sabor y el aroma, sino que también reduce significativamente el valor nutricional del té debido a la oxidación de las vitaminas C y P contenidas en las hojas de té, aminoácidos y otros elementos valiosos. sustancias Además, mientras se infunde, el té se expone al medio ambiente, si el té languidece durante mucho tiempo en calor, el contenido de microorganismos (bacterias y hongos) aumenta significativamente.

La sexta regla es preparar té un máximo de 5 veces. Por lo general, después de la tercera o cuarta hojas de té, queda poco. Los experimentos muestran que la primera infusión extrae alrededor del 50% de las sustancias útiles de las hojas de té, la segunda - 30% y la tercera solo alrededor del 10%, la cuarta hoja de té agrega otro 1-3%. Si continúa elaborando té, la infusión también puede producir componentes dañinos, ya que los elementos nocivos contenidos en cantidades muy pequeñas en las hojas de té entran en la última infusión.

La sexta regla es beber té después de las comidas. Después de todo, una gran cantidad de té, bebido antes de una comida, conduce a la dilución de la saliva, la comida comienza a parecer sin sabor, además, la absorción de proteínas por los órganos digestivos puede disminuir temporalmente. Por lo tanto, beber té 20-30 minutos antes de las comidas.

Regla octava - bebe té 20-30 minutos después de comer. Cualquier bebida abundante inmediatamente después de comer lleva a una disminución significativa en la concentración de jugo gástrico, y esto ralentiza la digestión y altera el trabajo de todos los órganos digestivos.

Regla número nueve - No tomes té con medicación. Los taninos contenidos en el té, cuando se dividen, forman taninos, de los cuales muchos fármacos se precipitan y se absorben poco. Por eso, los chinos dicen que el té destruye las medicinas.

Regla décima - ¡Es importante tomar té fresco! El té diario no solo pierde vitaminas, sino que también se convierte en un caldo de cultivo ideal para las bacterias. Pero si el té no se echa a perder, puede usarse en fines terapéuticos, pero solo como agente externo. Entonces, el té infundido durante 24 horas es rico en ácidos y flúor, que previene el sangrado de los capilares, por lo que el té de ayer ayuda con las inflamaciones orales, el dolor en la lengua, el eccema, las encías sangrantes, las lesiones superficiales de la piel y las úlceras. Lavarse los ojos con el té de ayer ayuda a reducir las molestias cuando aparecen los vasos sanguíneos en las proteínas y después de las lágrimas, y enjuagarse la boca por la mañana antes de lavarse los dientes y después de comer no solo lo deja sintiéndose fresco, sino que también lo fortalece.

Entonces, en términos de chinoo   los japonesesquienes han conservado los métodos más clásicos de beber té, es decir, que están acostumbrados a usar el té en su forma pura, sin impurezas, bocadillos, etc., todas las demás formas parecen bárbaras.

Indiosmezclar fácilmente el té con la leche, así como consumirlo con limón y azúcar. El té de limón también se bebe en Iran   y Pavo, en lugar de comer azúcar, pasas, higos y almendras. No se niegue aquí a saborear la infusión preparada de té de jengibre, cardamomo, anís estrellado, pimienta de Jamaica (granos por taza), canela y otras especias. En países árabes del norte de Áfricabeber caliente te verdeinsistiendo con menta y luego agregando azúcar (pero no siempre). A veces, como otros pueblos del esteLos árabes del norte de África beben té verde con hielo y en este caso le añaden jugos cítricos (limón, naranja, toronja).

En Europa   El té se bebe casi en todas partes con azúcar, pero, por regla general, no es particularmente dulce. Caramelo no se consume con té en absoluto.

En rusiaDebido al hecho de que el té no se percibía como una bebida independiente y siempre se preparaba líquido, en el pasado, incluso en las capas acomodadas, era necesario "embellecer" el té no solo con azúcar, sino también con todo tipo de pasteles: siropes, conservas, galletas, pasteles, panes, simples Pan y mantequilla, así como dulces, limón y en algunos casos higos, especias y leche. Así, se percibió, combinó y complementó sustancialmente en Rusia todo tipo de té que existía en el este y el oeste, y como resultado, se creó una forma nacional de beber té.

Te y azucar

Té y azúcar ... Estas dos palabras, dos conceptos de nuestra misma infancia, son percibidos por nosotros como inseparables, estrechamente relacionados, a menos que solo sean pan y sal. Así que entraron en nuestra conciencia no solo de la vida familiar, sino también de la literatura, de los cuentos populares. Pero, ¿se supone que realmente nacen el uno para el otro, cómo estamos acostumbrados?

De hecho, el azúcar añadido al té, especialmente en pequeñas dosis, ayuda a mejorar el sabor de la infusión de té. Por otro lado, las dosis demasiado grandes de azúcar empeoran el sabor del té y ahogan el aroma específico del té. Además, estudios realizados por científicos alemanes han demostrado que el azúcar actúa como un absorbente de la vitamina B 1 cuando ponemos una cantidad excesiva de azúcar refinada en la infusión. Por lo tanto, debe acostumbrarse a tomar té con cantidades muy pequeñas de azúcar o con dulces como pasas o miel. Es recomendable hacer las personas que sufren de deficiencia de vitamina A, enfermedades nerviosas, especialmente el agotamiento del sistema nervioso. En cuanto a otros dulces, debe tenerse en cuenta que todos contienen azúcar y, además, una serie de sustancias olorosas, cuyo aroma inevitablemente ahoga el delicado aroma natural del té. Por eso es imposible obtener un placer genuino del té presente, preparado adecuadamente, al tomarlo al mismo tiempo con dulces u otros dulces. Es mejor tomar té sin azúcar mientras se bebe con los dulces para que siga un sorbo de té después de que ya se haya comido la dulzura.

Té y harina, té y cereales.

Es poco probable que la combinación de estas palabras parezca natural y, sin embargo, muchas personas beben té no solo con galletas y pasteles, sino también con pan y sándwiches. Pero, en esencia, no hay una diferencia fundamental entre un vaso de harina tostada con harina, que un residente de Asia Central se queda dormido en el té, y una torta eclair, que un visitante de una cafetería toma con té. Y de hecho, y en otro caso, el té desempeña el papel de un transportador de productos de harina en nuestro cuerpo. Además, el té ayuda a los órganos digestivos a digerir, digerir productos pesados ​​de harina y también aumenta su valor nutricional. Es por eso que los productos de harina en combinación con el té pueden ser durante mucho tiempo un alimento esencial, capaz de mantener las funciones vitales de nuestro cuerpo en el tono correcto.

Por lo tanto, el té complementa y refina los productos de harina, pero no "embellecen" el té. Además, los productos de harina generalmente reducen el sabor, las propiedades más atractivas del té, sin mencionar el hecho de que simultáneamente matan el aroma. Es por eso que no se debe considerar el té como un pan que humedece la humedad o galletas. Por el contrario, utilizando té con productos de harina o cereales, es necesario aumentar su concentración. En consecuencia, los pueblos del este, que llenan el té con harina o beben arroz con té, no aumentan el peso del té accidentalmente (o hacen que beber té sea más frecuente hasta 5-6 veces al día). Resulta que el té concentrado al estilo tibetano, con harina refrita, es mucho más útil y más adecuado para beber que el té normal con pastel. Cuando ingerimos productos de harina con té líquido, aumentamos el efecto negativo de estos productos en nuestro cuerpo, lo sobrecargamos con carbohidratos, agua, presionamos el corazón y todo el sistema circulatorio, y luego ... culpamos al té por el efecto dañino, que resulta perfecto aquí. no hacer con eso Es por eso que, si realmente queremos comer pastel o galletas con té, entonces deben lavarse con té muy fuerte.

Te y leche

Muchos amantes y conocedores del aroma y el sabor del té consideran blasfemo mezclar el té con la leche y la crema, como se hace, por ejemplo, en Inglaterra. Desde el punto de vista de un verdadero fanático y conocedor del té, beber té con leche, y aún más con mantequilla, como es habitual en los mongoles, equivale a echar a perder el té y sofocar su ramo.

De hecho, casi no hay una diferencia fundamental entre la forma en que los ingleses y los mongoles beben té. En ambos casos, junto con el té, el segundo componente esencial son los productos lácteos no fermentados (dulces) (leche, crema, mantequilla), que difieren entre sí solo por diferentes grados de grasa, y el tercer componente son aditivos para sustancias que proporcionan a la bebida Sabor dulce (azúcar) o amargo-salado (sal, pimienta). Pero son estas "terceras" sustancias, y no en absoluto los productos lácteos neutros, los que cambian radicalmente el sabor general de la bebida, entran en discusión con el sabor del té y, en la mayoría de los casos, lo amortiguan. Por lo tanto Desde el punto de vista del gusto, el azúcar cambia más, "estropea" el sabor del té, cambia su especificidad, por ejemplo, que la leche.

Bueno, ¿qué son las curaciones, propiedades curativas Los suplementos de té de productos lácteos? El hecho es que la leche es un producto con la composición química más compleja. La leche contiene más de 100 nutrientes diferentes que una persona necesita. Es rico en vitaminas: hasta 20 especies, y solo 3-4 especies se transfieren al aceite durante el procesamiento, y el resto permanece en los residuos. Una mezcla de infusión de té con leche es una bebida altamente nutritiva, fácil de digerir por el cuerpo humano que tiene cualidades estimulantes y fortalecedoras. El té corrige con gran éxito las deficiencias de la leche, facilitando la digestibilidad de su cuerpo. Sin embargo, la leche suaviza los efectos de la cafeína y otros alcaloides, mientras que el tanino contenido en el té hace que la mucosa gástrica sea menos susceptible a los efectos negativos de la leche entera fermentada. Así que el té ayuda a la leche, y la leche ayuda al té.

Con la leche, puede utilizar todo tipo de té, especialmente negro y verde, tanto de hoja larga como prensada. Los tés verdes mezclados con negro son especialmente buenos con la leche. Es mejor usar mezclado con té no hervido, pero con leche cruda pasteurizada, calentada a 40-60 ° C, o leche en polvo en polvo, que no tiene olores extraños a los platos y no está privada en el proceso de ebullición de las vitaminas.

El té con leche es una buena medida preventiva. Especialmente útil esta bebida en enfermedades de los riñones, el corazón y también como agente fortalecedor para la degeneración, el agotamiento del sistema nervioso central y la polineuritis. Pero para una persona completamente sana, el té fuerte y fragante con leche es una excelente bebida, especialmente en la mañana o después de un exceso de esfuerzo.

Té y fruta

A veces se añaden frutas al té con fines medicinales. En este caso, el té puede servir como un "transportador" de varios ácidos (cítrico, málico, ascórbico), que en su forma pura puede irritar las membranas mucosas de los órganos digestivos o desempeñar el papel de mejorar las propiedades de ciertas frutas. Por ejemplo, en una serie de enfermedades, se recomienda introducir productos que contengan pectinas en la dieta. Estos productos incluyen manzanas. Sin embargo, las pectinas contienen tés. Por lo tanto, es altamente recomendable en tales casos combinar el té con las manzanas, cortándolas directamente en la bebida caliente terminada del té.

Te y limon

La mayoría de las veces, el té se consume con limón y con menos frecuencia con otros cítricos (por ejemplo, en Japón con pomeranzhe, en los países árabes y en América con pomelo).

Mezclar té con limón en un plato es nuestro invento. Es original y único. De original y agradable gusto, único en su composición. El hecho es que hasta los años 80 del siglo XIX, nadie en todo el mundo tuvo la idea de combinar té y limón en un solo plato. Por que Primero, por razones de naturaleza puramente geográfica, es decir, porque era imposible que el limón se encontrara. Donde los limones son ampliamente conocidos, donde crecen y donde se cultivan, como principal cultivo comercial, el té no crece. En aquellos países, antes solo se desconocía, pero todavía no se utiliza en la actualidad, ya que son países de vinificación tradicional con un gran consumo diario de vino como bebida de mesa, así como el país de la zona del "café", donde se encuentran los refrescos populares después de la cena o refrescos de la mañana desde la Edad Media. café

En segundo lugar, había serias razones culinarias por las cuales, en los países limoneros, nadie podía pensar en una composición de té de limón. El hecho es que en el Mediterráneo un limón desde tiempos inmemoriales, es decir, desde los tiempos de la Antigua Roma, se considera un condimento para pescado, platos de pescado, como un componente de varios aderezos y salsas que intensifican el "picante" de sus platos de caza y aves, y finalmente , como aditivo acidificante para platos dulces de fruta no ácida. Por lo tanto, el alcance del uso culinario del limón está estrictamente definido y tradicionalmente se mantiene, se respeta, evitando incluso el pensamiento de alguna otra aplicación.

En Rusia, no sabían ni el limón ni el té, las personas estaban completamente libres de las tradiciones culinarias de siglos de antigüedad asociadas específicamente con estos objetos alimenticios. Y dado que tanto el limón como el té eran de origen "oriental", como se decía y creía entonces, no entendiendo realmente la geografía extranjera, su combinación y unificación en un "plato" parecía lógica, natural y en absoluto para el pueblo ruso ". Sorprendente ", pero, por el contrario, prestigioso en ruso: él tiene té, limón y azúcar, ¡todos los motivos están en él! ¡Y resultó genial!

¿Qué sucede cuando se combina el té con el limón (u otros cítricos), si lo consideramos desde un punto de vista científico moderno? ¿Por qué esta combinación se fijó no solo como sabrosa, sino también necesaria, obligatoria? El hecho es que en combinación con los cítricos, los nutrientes son mejorados, propiedades curativas Bebida de té: mejor restaura la fuerza perdida, quita la sed. Es por eso que ahora se bebe té en el modelo ruso con cítricos, principalmente en países cálidos: India, Egipto, Irán, Turquía, Florida y California. Pero el sabor del té con cambios de limón, el aroma del té desaparece. Por lo tanto, cualquier persona que quiera sentir el verdadero sabor de un tipo particular de té, por supuesto, no debe mezclarlo con nada, incluido el limón.

Buenas tardes, queridos invitados!

Seguramente, entre ustedes hay muchos amantes del té. Aquí hoy y hablamos. cómo hacerlo correctamente y qué tomar té en diferentes situaciones.

En la vejez hay tres alegrías: una chimenea, tabaco y té.

Así lo dice el viejo adagio de los habitantes de Gales. Pero creemos que la bebida aromática se anima bien a cualquier edad.

Lo principal es saber. cómo y cuándo tomar el té correctamente. Y para obtener el máximo placer del té y los beneficios ayudará a estos pequeños consejos.
   El buen té puede complacer no solo el rico sabor. Esta bebida realmente antigua es capaz de tener una gran influencia en su estado de ánimo, para vigorizar nada peor que el café o para relajarse mejor que la leche con miel. Lo principal es saber cuándo y qué grado elegir. Y para entender la "tarjeta del té" y sus variedades más populares ayudará a esta pequeña pista, obtenida de los consejos de profesionales.

Té irlandés: cuando es difícil levantarse por la mañana

¿Eres de los que continúan durmiendo incluso una hora después de la alarma y, en general, antes del almuerzo, un zombie? Luego comienza el día no con una taza de café, sino con un té irlandés fuerte. El desayuno irlandés es una mezcla de té negro de alta calidad de hoja larga. E incluso el café mencionado superará su fuerza. Pero la palabra "desayuno" en su nombre no es accidental. La carga de alegría por la mañana está bien, pero en otros momentos del día, con alta probabilidad, le proporcionará dificultades para quedarse dormido.

Leche Oolong: cuando necesitas relajarte un poco y respirar

¿Acaba de entregar el proyecto, visitó "en la alfombra" con el jefe o ganó zapatos caros en una subasta en línea por nada? Bueno, necesitas respirar y cómo "exhalar". Eso es solo "exhalar" es mejor no coñac, y leche ulun. Este té semi-fermentado en el límite entre el negro y el verde tiene un sabor delicado y un suave efecto relajante. Es suficiente para calmar la adrenalina en la sangre, pero al mismo tiempo modificar con éxito el resto del día y no asentir.

Té de bergamota con aditivos: tratamos a los huéspedes.

¿Quieres impresionar a los invitados y completar agradablemente la velada? Los expertos recomiendan hacer el más noble de los tés: la bergamota. Su rico sabor será el más apropiado por la tarde. Y si elige una mezcla de bergamota y lavanda, los invitados se irán, no solo de buen humor, sino también un poco más rápido: quieren dormir.

Té verde: para no asentir en el trabajo.

¿Las reservas de energía se acercan a cero, y el día laboral aún está lejos de completarse? Entonces el té verde te ayudará. Ayudará a animar con eficacia durante el día. Al mismo tiempo, dará mucho menos estrés al corazón y los vasos sanguíneos que el café. Y muchos investigadores modernos llegan a la conclusión de que el té verde, debido a la gran cantidad de antioxidantes en la composición, desempeña un papel importante en la prevención del cáncer.

Roybush: continúa la fiesta

Rooibos no es un té en absoluto, sino una planta de la familia de las leguminosas. Pero esta circunstancia no le impide ser la base de una bebida popular con excelente sabor. Rooibos no contiene cafeína (a diferencia del té verde), pero mejora el estado de ánimo. Así que será una excelente opción para una velada activa y divertida, cuando lo desee. delicioso té, pero no quieres relajarte y ponerte tu pijama favorito.

Jengibre y limón: cuando el frío está cerca.

Remedio popular con una rica historia que realmente funciona. Y popular en todo el mundo. Dolor de garganta? Agregue limón y jengibre rallado o finamente picado a cualquier té. Una cucharada de miel solo reforzará este saludable "combo".

La gente de todo el mundo ama el té y lo bebe todos los días: por la mañana, para animarse; por la tarde - para calentar; Por la tarde - en el trabajo, en una visita o en un café. Pero pocas personas saben cómo prepararla, por lo que le da todo su sabor y aroma a la última gota.

1. Sólo hay 6 variedades de té.

Todas las variedades de té se producen al procesar las hojas de la misma planta de té: la camelia china. La inscripción en el paquete "té verde" o "té negro" es solo la tecnología de procesamiento con la que se obtuvo.

Todo lo demás, las hierbas (como la menta), las frutas (como las frambuesas), etc., no se convierten en infusión, sino en té.

2. No se puede verter el té con agua hirviendo.

Nunca vierta agua hirviendo sobre el té, de lo contrario puede quemar las hojas de té. Pero verter agua hirviendo sobre hierba o fruta es una gran idea.

La temperatura del agua de elaboración se puede determinar sin un termómetro. Tan pronto como aparece el vapor y el hervidor comienza a vibrar un poco, es aproximadamente 65-75 ° C. Y cuando el agua comienza a burbujear, es 85-90 ° C.

3. Use solo agua fresca.
para preparar té

Cuando el agua se vuelve a hervir, los minerales se depositan en las paredes de la caldera y se forma la escala. Y el oxígeno se evapora del agua, lo cual es necesario para la preparación adecuada del té.

4. Prepare el té según la proporción de 1 cucharadita por taza.

Nunca agregue una cucharada extra de té. Al agregarlo, no lo harás más fuerte, simplemente perderá su sabor único.

5. No calentar el hervidor.

El único caso cuando vale la pena calentar el hervidor con agua hirviendo es cuando está hecho de porcelana gruesa o cerámica muy gruesa.

6. Retire la tapa del hervidor mientras se prepara el té.

Nutre las hojas con oxígeno y ayuda a que el sabor se abra.

7. El orden de los ingredientes importa.

Si bebe té preparado en un hervidor, primero vierta la leche en la taza, y solo luego el té. Por lo tanto, la leche se calentará a la misma temperatura que el té y la bebida será más fragante. Si le agrega la leche por última vez, enfríe el té.

8. Si está preparando una bolsita de té, la leche debe agregarse al final.

Coloque la bolsa en agua caliente durante 3 minutos para que se pueda preparar, retírela y luego agregue la leche. Si viertes la leche inmediatamente, la grasa puede cubrir las hojas y evitar que se formen cerveza.

9. Retire las hojas del hervidor una vez que haya sido preparado.

No tire las hojas, puede volver a prepararlas más tarde.

10. Nunca apriete la bolsa contra la pared de la taza.

De lo contrario, exprimirás los taninos y el té se volverá amargo. Sólo sácalo. Si te gusta el té fuerte con un poco de sabor amargo, prueba el té Assam o Kenyan.

11. ¿Por qué el té preparado en el hervidor sabe mejor?

El té de hoja grande tiene una superficie de hoja más ancha, lo que resulta en un sabor más profundo y rico. Especialmente si lo preparas en un hervidor grande, donde el aroma se manifiesta mejor.

Las bolsas de té están diseñadas para preparar té rápidamente. Sí, las hojas son mucho más pequeñas y pueden no ser de muy buena calidad. Compromiso: las pirámides, que le brindan los beneficios del té de hoja grande y la conveniencia de las bolsas de té.

12. ¿El té verde contiene cafeína?

Como todas las variedades están hechas de la misma planta, todo el té tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína, incluida la verde. Y para garantizar que un té contenga más antioxidantes que el otro, nadie puede. Porque depende de la calidad del té, el clima y otras condiciones.

Julia Verne 1 486 0

El té, como bebida medicinal, se originó en China y tiene una larga historia, así como una lista no menos larga. propiedades útiles   para el cuerpo. Sin embargo, el mal uso de esta bebida puede causar molestias físicas y tener efectos negativos para la salud. Por lo tanto, una breve referencia sobre cómo no tomar té.

Las tradiciones de hacer té y, de hecho, beber té se han practicado durante más de mil años, y hay razones para ello. De hecho, una taza de té puede aliviar el estado de náuseas matinales o dar fuerza a un flujo de trabajo productivo. Pero para algunas personas que tienen cierto tipo de problema de salud, una bebida puede llegar a ser potencialmente dañina. En este caso, es mejor evitar el té.

Pacientes con neurastenia

Para las personas que sufren de neurastenia, el té fuerte definitivamente no será beneficioso (especialmente en la segunda mitad del día y, especialmente, antes de acostarse), debido al contenido de cafeína bastante alto en las hojas de té, la bebida puede afectar el sueño. Es mejor tomar té de flores por la mañana, por la tarde, verde y usar té sin cafeína antes de acostarse. Cabe señalar que no hay té sin cafeína, ya que la bebida contiene cierta cantidad, incluso la más pequeña, por lo que las personas con especial sensibilidad deben prestar atención a las infusiones de frutas o hierbas.

Mujeres con bebes

Durante el período de la lactancia materna, las mujeres deben abstenerse de consumir té fuerte, ya que la cafeína contenida en él entra en la leche y puede interferir con el sueño tranquilo del niño, hacerlo inquieto. Con un aumento en la cantidad de cafeína en la leche, se puede alterar el patrón de sueño del bebé, incluida la imposibilidad de quedarse dormido.

Pacientes con úlcera gástrica.

Para aquellos que sufren de úlceras estomacales, un buen consejo sería evitar el té que contiene cafeína, ya que promueve la secreción de ácido gástrico. El ácido gástrico puede agravar los síntomas de las úlceras estomacales o interferir con el proceso de tratamiento.

Intoxicado

El té fuerte puede hacer que el cuerpo humano sea muy excitable y que afecte negativamente al sistema cardiovascular y al sistema nervioso. Si una persona está borracha, una bebida demasiado fuerte puede causar arritmia cardíaca y caídas en la presión arterial, aumentar la carga sobre los riñones.

Personas mayores

El té crudo (o "verde" Pu-erh, o "Sher Pu-erh") no se recomienda para personas mayores. La mayoría de los compuestos que se encuentran en las hojas de té frescas no se eliminan durante el proceso de fermentación (debido al método de procesamiento especial) y esto da un sabor fuerte y específico que puede causar molestias gástricas en las personas mayores.

Las circunstancias en las que el té necesita decir no.

Beber té con el estómago vacío

Las personas que beben té verde a menudo sufren de náuseas o indigestión. Lo más probable es que estas sensaciones vengan, si en la mañana una persona bebe primero una taza de su bebida favorita con el estómago vacío.

Los culpables de las sensaciones desagradables son los taninos (son taninos) del té verde, que estimulan el estómago para liberar más ácido.

Para aquellos que sufren de una úlcera o acidez estomacal, este es un problema particular. Además, también puede conducir a "intoxicación por té". Algunas personas lo comparan con un fuerte "zumbido" de cafeína, cuyos efectos secundarios incluyen inestabilidad, náuseas, mareos intensos y otros sentimientos desagradables asociados con el consumo excesivo de cafeína (en tales casos, se recomienda beber jugo de frutas o agua dulce). Salida - no beba té con el estómago vacío.

Té antes o después de las comidas.

Probablemente todos conocen el hábito de tomar té después de una comida, pero no todos saben que, desde el punto de vista de un nutricionista calificado, esto es perjudicial para la salud. El hecho es que el té inmediatamente después de comer (en 20 minutos) limita la absorción de hierro (Fe) del cuerpo obtenida de los alimentos. Es decir, si comes, inmediatamente te sirves una taza de tu bebida favorita, tu cuerpo no podrá aprovechar al máximo el hierro de la carne recién consumida. Esto sucede porque los taninos en el té forman un enlace con el hierro, lo que afecta negativamente la capacidad del cuerpo para absorber este importante mineral.

Beber té antes de acostarse

Las hojas de té tienen cafeína que ayuda a mantenerse despierto y es por eso que, si el sueño saludable es importante para usted, es recomendable limitar el consumo de té antes de acostarse, esto es especialmente cierto para el té verde fresco. Sin embargo, es muy individual, depende tanto del grado preferido de té como de la sensibilidad personal a la cafeína.

Amor por "Geye Cha"

"Geye Cha": té preparado el día anterior, logró adquirir una cantidad indecente de varias leyendas y cuentos. Ayuda a perder peso, y el cáncer previene, y qué más hace. De hecho, durante demasiado tiempo insistiendo en que la mayoría de las vitaminas se perdieron y el grado de utilidad de la bebida, contrariamente a la creencia popular, es infinitamente pequeño.

Cómo no tomar té

Preparar té en una termocup.

Como sabes, una buena taza de té comienza con buena agua. Pero la copa en sí misma tampoco tiene el último significado. La mejor opción sería tazas o cuencos de cerámica, pero en ningún caso un recipiente sellado. Como regla general, si el té se elabora en una bebida termoplástica, no se bebe de inmediato, sino que a partir del almacenamiento a largo plazo, no solo se deteriora el sabor de la bebida, sino que también disminuye la cantidad de nutrientes y nutrientes.

Proceso de elaboración demasiado largo.

¿Cuánto tiempo mantienes las hojas de té en la taza para obtener la bebida perfecta? Dicen que las cosas buenas necesitan más tiempo, pero cuando se trata de té, depende principalmente del tipo de bebida que tome y de sus gustos personales, no hay intervalos de tiempo exactos. Si es difícil, entonces el tiempo óptimo es de 4 a 6 minutos, con experiencia, podrá determinar la disposición por el tono de color.

Es importante
  Sin embargo, no se recomienda la elaboración de cerveza por más de 20 minutos, ya que la permanencia prolongada de las hojas de té en agua caliente destruye compuestos beneficiosos y puede tener un efecto negativo en la salud.

Elaboración de cerveza

Anteriormente, las personas se deshacían de los restos de soldadura, creyendo que solo podía usarse una vez, aunque para muchas variedades esto no es así. Muchos chinos comen las hojas tiernas de té preparado, ya que creen que beneficiará a su cuerpo. Algunas personas comenzaron a seguir el ejemplo de los chinos, pero si tiene una úlcera estomacal o un problema cardíaco, no debe comer hojas de té verde. Y si está embarazada o amamantando, es mejor consultar primero con su médico antes de tales experimentos.

Dependencia del té fuerte

La mayoría de los minerales que se encuentran en las hojas de té son solubles en agua, por lo que demasiadas hojas en una taza liberarán cantidades excesivas de cafeína y ácido tánico. Estos compuestos harán que el color de la bebida sea más oscuro y el sabor más amargo, además, pueden dañar su salud, por lo que no se recomienda beber demasiado té fuerte.

Información adicional

Precio y calidad

Hay un error común: asumir que solo el té caro puede ser bueno, pero en la mayoría de los casos el precio depende de dos factores: calidad y variedad. La calidad de un té suele estar determinada por su origen y tipo. Por ejemplo, la calidad de "West Lake Long Jing" se asocia con el momento de su preparación y recolección, así como con las partes de la planta de té que se recolectaron. Un riñón, un capullo con una hoja y un capullo con dos hojuelas pueden hacer una gran diferencia en el precio, incluso si todas provienen del mismo árbol en algún momento. Pero todos ellos, sin excepción, son altamente valorados en el mercado. Así, podemos decir que todos obtendrán su mejor teDependiendo del gusto personal y del presupuesto. Calidad y sabor: estas son dos cosas en las que debe pensar primero, cuando ingrese a una tienda de té, y no a un precio alto. Algunas de las llamadas variedades de alto grado se recolectaron demasiado pronto, cuando los brotes de la planta del té aún no se habían formado. No hay muchos nutrientes en el germen, por lo que desde un punto de calidad estas variedades son algo dudosas.

Beber té y pensar el té.

En China, hay dos puntos de vista sobre el té, uno lo considera como una bebida que puede calmar la sed, una especie de necesidad diaria. El segundo más probable se refiere al consumo de té como un tipo de actividad mental, que incluye el té en filosofía, ética, moralidad, introspección y un espíritu de placer. Dirigida a personas trabajadoras de mediana edad, esta filosofía les ayuda a encontrar alivio de la ansiedad y la ansiedad en una taza de bebida con sabor, recargar sus baterías y despejar sus mentes.