¿Cómo hacer el té más delicioso en casa? El mejor té de hierbas: recetas. En casa, cómo hacer té curativo.
La gente ha sabido por mucho tiempo propiedades curativas infusiones Se utilizaron no solo para el tratamiento de enfermedades, sino también como medida preventiva, aumento de la vitalidad y promoción general de la salud. Además, a diferencia de las drogas químicas, los tés de hierbas son completamente producto natural, que tiene un sabor agradable y un aroma maravilloso.
Infusiones
Tés de hierbas, tinturas, decocciones: todas estas bebidas nos llegaron de un pasado lejano. Ya en esos días sus propiedades útiles Rush, fueron utilizados por personas. Entonces, cada amante estaba un poco mareada y sabía qué té de hierbas debía beber. Se utilizaron todos los dones naturales: raíces, hierbas, bayas.
Desde tiempos inmemoriales, se prepararon preparaciones a base de hierbas, que aliviaban la fatiga, se tonificaban por la mañana y ayudaban a conciliar el sueño a última hora. Los tés curativos eliminaron enfermedades, restauraron el suministro de vitaminas y minerales del cuerpo. Los mejores tés de hierbas todavía son utilizados por las personas.
Propiedades de los tés de hierbas.
¿Qué es el té de hierbas útil? Las recetas (en casa puede preparar fácilmente cualquier té) son variadas, no solo en su contenido, sino también para su propósito. Además de las hierbas, la colección puede incluir varios componentes medicinales: frutas, raíces, brotes. A veces se ponen en infusiones y hierbas. té tradicional. Los cargos pueden contener hasta diez componentes.
Los tés de hierbas para el té se pueden dividir por los efectos sobre:
- Terapéutico.
- Preventivo.
- Tonificacion
- Calmante
- Vitamina a
Se pueden comprar infusiones listas en cualquier farmacia y supermercado. Sin embargo, no vale la pena confiar en su calidad, porque nadie puede garantizar que estén hechos de materias primas naturales y respetuosas con el medio ambiente. Como en la vida cotidiana consumimos muchos productos no naturales que son dañinos para el cuerpo, necesitamos hierbas naturales con todas sus propiedades beneficiosas para mantener la salud.
La mejor opción es autoensamblar todas las plantas necesarias. En sí misma, la preparación es un proceso muy interesante y fascinante que le traerá muchos momentos agradables de unidad con la naturaleza. Solo debes conocer las reglas por las cuales se cosechan las hierbas.
En términos de vivienda en la metrópolis y falta de tiempo, no todos podrán dedicar tiempo a recolectar plantas. Entonces podemos aconsejarle que compre todas las hierbas necesarias en el mercado, por regla general, hay abuelas que venden plantas preparadas.
¿Cómo preparar té?
Queremos señalar de inmediato que en fines terapéuticos solo una planta es elaborada. Entonces la bebida terminada tendrá una acción específica. Y el té tendrá un espectro completo de acción terapéutica, ya que contendrá una gran cantidad de sustancias biológicamente activas que están contenidas en diferentes plantas. Al mismo tiempo, nuestros organismos únicos seleccionan de forma independiente los elementos necesarios de todo el complejo presentado y los dirigen para su procesamiento en procesos metabólicos. 
Como regla general, el té de hierbas contiene componentes tónicos e inmunoestimulantes. Y lo más importante, no tienen cafeína, por lo que también puede darles bebidas a los niños.
Los principales componentes de los tés.
Para obtener una bebida multivitamínica, todos los ingredientes se ponen en partes iguales. Preparé una bebida sobre las reglas generales. En la estación fría, el té se toma en forma de calor con la adición de miel y jengibre. En el verano, todas las decocciones e infusiones se pueden consumir frías con la adición de hielo. Tales bebidas están bien tonificadas en el calor.
Té de fresa: hojas de fresa (10 g), hierba de San Juan (2 g), menta (2 g) se vierten con un vaso de agua hirviendo. Beber infundido diez minutos.
Té de brezo: flores de brezo (2 g), hojas de rosa mosqueta (2 g), hojas de fresa (10 g) se vierten con un vaso de agua hirviendo. Insiste de cinco a diez minutos.
Té Rowan: frutos secos de fresno de montaña (30 g), bayas de frambuesa (5 g), hojas de grosella (2 g). Insistir de cinco a diez minutos y utilizar como una cerveza.
Tarifas tónicas
Para el uso diario, los tés para tonificar son adecuados, no solo tienen un sabor agradable, sino que también tienen un efecto positivo en el cuerpo. Juniper, espino, grosella negra, fresno de montaña, rosa mosqueta, orégano, arándano, hierba de San Juan, bandera dulce, malva, yarnadka, valeriana, caléndula, hierba de sauce, madre y madrastra, arándano, plátano, drupa y berania. 
Tales cargas en el invierno deben consumirse calientes y frías en verano. Apaga la sed y vigoriza los tés fríos con una rodaja de limón o cáscara, hojas de frambuesa y mora. En clima caluroso en te verde Puedes añadir la menta.
¿Cómo elegir una bebida deliciosa?
No es ningún secreto que cualquier infusión de hierbas es amarga. Por lo tanto, debes elegir por ti mismo una colección que será de tu gusto. Como regla general, una planta domina la colección y el resto solo la complementa armoniosamente, enfatizando el sabor.
Las composiciones realizadas según el esquema siempre se obtienen: especias + hierbas aromáticas + hojas de la planta de la baya. Como especias, se suele usar pimienta de Jamaica, canela, vainilla, anís, clavo, anís estrellado. Todos estos ingredientes armonizan y abren perfectamente de una manera muy especial, si se agregan cítricos al té.
¿Cuáles son los matices de los tés que debes saber?
¡Qué diferente puede ser el té de hierbas! Recetas en el hogar se puede utilizar una variedad. Ayudarán a diversificar su menú habitual, incluso si no se trata de comida, sino de bebidas.
En casa, puedes preparar infusiones de los siguientes componentes:
- Rodajas de naranja, canela, hojas de frambuesa.
- Rodajas de limón, anís estrellado, menta.
- Clavel, bálsamo de limón, salvia, pimienta de Jamaica.
- Cáscara de limón, orégano, tomillo.
- Hojas de fresa y cereza, palito de vainilla.
Todos los componentes para tés se guardan mejor en bolsas de papel o bolsas de tela, pero no más de dos años. Pero las raíces pueden mentir durante tres años. Con el tiempo, las hierbas pierden su sabor, olor y todos los oligoelementos saludables. 
La cáscara de cítricos picada al té verde o negro se debe agregar por adelantado (por ejemplo, un par de semanas). En un recipiente cerrado, las cáscaras de naranja regalan su aroma a los pétalos del té. Como resultado, obtienes una bebida fragante sin sabores artificiales.
Cabe señalar que no se debe utilizar la misma colección durante mucho tiempo. El cuerpo humano tiene una característica como la adicción. Las hierbas en este sentido no son una excepción. Con el tiempo, la colección habitual puede no tener el efecto deseado. Por lo tanto, es mejor alternar tinturas.
Te de tilo
La mayor cantidad de nutrientes se encuentra precisamente en las flores de lima. Los aceites esenciales y los flavonoides son los principales componentes terapéuticos. La floración del tilo destruye las bacterias en el cuerpo humano, reduce la fiebre, elimina las flemas.
Para resfriados y gripe, se utilizan tinturas. Con convulsiones, reumatismo, enfermedades de los riñones, vesícula biliar, estómago e intestinos, resfriados y fiebre, se toman de dos a tres vasos al día. Prepare una bebida de la siguiente manera: unas cucharadas de flores de tilo vierta un vaso de agua caliente.
El té de lima (en el artículo se dan propiedades y contraindicaciones útiles) tiene un efecto sedante en el sistema nervioso, reduce significativamente la viscosidad de la sangre. Una bebida de flores tiene propiedades completamente únicas. Contiene una gran cantidad de vitaminas y otros componentes terapéuticos. Además, este té es muy sabroso y tiene un fuerte aroma.
La bebida de cal se usa en la hipertensión, enfermedades inflamatorias del estómago y los intestinos, cistitis, pielonefritis, urolitiasis.
En cuanto a las contraindicaciones para el uso del color falso, no hay tantas. Pero aún así, recuerda que la decocción tiene propiedades medicinales. Lipa aumenta las defensas del cuerpo y tiene un efecto diaforético. Por lo tanto, el té da una carga en el corazón. Las personas con enfermedades del corazón no deben dejarse llevar todos los días con una bebida así.
El té de hierbas se elabora como verde o negro, pero hay algunos matices. Como regla general, una cucharada de la colección se coloca en doscientos gramos de agua. Prepare una bebida en una tetera, envolviéndola con una toalla. También puedes usar un termo. En ella, el té será más fuerte y más saturado.
El proceso de elaboración de la cerveza en sí dura:
- Tres minutos si hacemos hojas y flores.
- Cinco minutos - por semillas y hojas.
- Dentro de diez minutos elaboramos cogollos y raíces.
La bebida terminada debe ser filtrada.
Recetas curativas
Té de hierbas para la tos: una cucharadita de menta se vierte con un vaso de agua hirviendo y se infunde durante diez minutos. Tomar hasta cinco veces al día.
Bebida tónica: hojas de grosella negra (1 parte), frambuesas (1 parte), hierba de orégano (1 parte), hojas de bergenia (3 partes).
Color tilo (1 parte), hojas de menta (1 parte), espino blanco (1 parte de frutas y hojas), bálsamo de limón (1 parte).
Té de vitamina: (1 parte), fresas (1 parte), ortiga y mora (una parte cada una), cáscara de manzana (1/2 parte).
Las infusiones restaurativas, multivitamínicos y sedantes pueden tomarse como té regular después de las comidas tres veces al día o menos. Por ejemplo, calmante antes de acostarse, y vitamina por la mañana.
Bebida con neuralgia y dolor de espalda: tomillo (1 parte), frutos negros de saúco (1 parte), color lima (2 partes). El té se toma en un curso largo hasta cuatro veces al día (3 tazas).
Té para gastritis y úlcera gástrica: Badan (1 parte), menta (2 partes), manzanilla (1 parte), salvia (2 partes), hierba de San Juan (2 partes), tomillo (1 parte). Durante el día debes beber hasta tres vasos.
¿Hay alguna contraindicación para el uso de infusiones de hierbas?
Las personas que son propensas a las reacciones alérgicas deben recordar que una bebida puede causar un ataque de alergia. Por lo tanto, por primera vez con una nueva colección, tómate un poco y asegúrate de que no haya efectos secundarios.
Más a menudo, cuando aparecen alergias a preparaciones a base de hierbas, sequedad e irritación de la piel, pequeñas erupciones. Es mucho menos probable que aparezca edema. En general, las personas con asma bronquial deben tratar las infusiones con gran cuidado.
En las primeras manifestaciones de alergia, debe dejar de consumir bebidas de hierbas y tomar Suprastin o Tavegil.
Los tés curativos deben consumirse solo después de consultar con un médico o recetarle un herbolario. El hecho es que cualquier hierba excepto efecto beneficiosoPuede tener un efecto negativo en el cuerpo. Por lo tanto, no se automedique para no agravar el estado de salud.
Si elige su propia colección, entonces antes de usarla, estudie cuidadosamente las indicaciones y contraindicaciones para el uso de cada componente individual.
El té en nuestros espacios abiertos es una bebida de culto que todos aman sin excepción. Además de un excelente sabor y olor, tiene una serie de propiedades saludables, debido a su alto contenido de antioxidantes.
A diferencia del café, que también debe prepararse adecuadamente, beber té no parece ser demasiado complicado. Sin embargo, hay secretos aquí.
1. Presta atención a la frescura del té.
Con el tiempo, los aceites esenciales contenidos en el té pueden descomponerse, lo que afecta negativamente a su sabor. El té se puede almacenar hasta dos años si se almacena en un lugar fresco y seco (pruebe con un recipiente hermético). No se enfermará ni se envenenará si bebe té expirado, pero los sabores serán mucho mejores si lo usa durante seis meses.
2. Libertad de hojas de té!
Las hojas de té aumentan significativamente en volumen cuando se prepara. Por lo tanto, para liberar todo su potencial, cuida el espacio libre. Esto significa que debe dar preferencia al té de hoja, y si aún le gusta el té en las bolsas de té, entonces preste atención a las pirámides, en las que hay más espacio para el té.
3. El té es agua deliciosa.
En nuestra taza de té, la parte principal es el agua, por lo que no es exagerado decir que el sabor del té depende del agua utilizada, incluso más que del tipo de hojas de té. El hecho de que no se recomienda usar agua del grifo clorada es comprensible para todos, pero las recomendaciones específicas para elegir el agua dependen de sus preferencias y el lugar de residencia. En cualquier caso, tome este asunto en serio.
4. Punto de ebullición
Su temperatura no es menos importante que la calidad del agua. Sabemos desde la infancia que el agua debe ser bien hervida. Sin embargo, para elaborar cerveza. buen te No se requiere agua hirviendo. Por lo tanto, el té negro se prepara mejor a una temperatura de aproximadamente 90 grados, y las variedades verdes y blancas a 70-80 grados. Por lo tanto, después de hervir el agua, es mejor dejar que se enfríe a la temperatura requerida. Y en ningún caso, no vuelva a hervir el agua y no mezcle agua hervida con agua hervida - ¡el buen té no funcionará!
5. No demasiado, no demasiado poco.
Manténgase en la norma de 1½ a 2 cucharadas de té por un vaso de agua para hojas de té de hojas grandes y verdes, así como también variedades de hierbas. Para la mayoría de los tés negros, que son más compactos y tienen un mayor tiempo de secado, 1 cucharadita es suficiente. Si desea obtener una bebida más fuerte y fragante, agregue té, pero no aumente el tiempo de infusión.
6. platos adecuados
De gran importancia para hacer té delicioso es el uso de platos adecuados. Lo mejor es preparar y usar esta bebida en un plato de cerámica, porque no fue en vano que la procesión triunfal del té en todo el planeta fuera acompañada por una moda de porcelana y loza. Ahora a la venta hay una variedad de teteras de vidrio para elaborar cerveza, que también son muy aplicables. Lo principal a recordar es que preparar té en platos de metal es altamente indeseable.
7. Mira el reloj.
Si la bebida se ha puesto de pie, también tendrá un sabor amargo, porque el té comienza a producir taninos. Todavía no es dañino para la salud (el té hecho en exceso se usa a veces como un remedio casero para la indigestión), pero difícilmente puede llamarse sabroso. El té negro tardará entre tres y cinco minutos en infundirse, mientras que el verde y el blanco solo necesitan de dos a tres minutos para lograr la condición.
8. ¡Ni una gota de leche!
En nuestro país, a diferencia de otros países, el té con leche no es muy común. Y eso es genial! Las proteínas de la leche pueden unirse con las sustancias beneficiosas del té y debilitarse, por lo tanto su efecto curativo.
Confieso, antes de comenzar a tomar un buen té, he pecado por beber una bebida de baja calidad en bolsas de té. Nunca me ha gustado el café, así que en los años distantes de los estudiantes, el té era mi principal fuente de vigor y energía. Tiré un par de bolsas en la tetera, dejándolos para que se preparen por un tiempo. Pero con cada copa subsiguiente, su contenido se volvió más y más oscuro. Nada nos salvó del sabor amargo y desagradable, ni azúcar ni una cucharada de mermelada.
Ahora prefiero regale. buen te, y diré que no es todo un arte elaborarlo correctamente, por supuesto, pero se requerirán ciertas habilidades. Hacerlo de acuerdo con las reglas es como no cocinar una excelente pieza de carne de cerdo o lo mismo que convertirlo en carbón.
Hay muchas maneras de preparar té. Algunos de ellos son ampliamente conocidos, otros son muy específicos. Trataré de hablar sobre mis observaciones, sobre las recepciones en el procedimiento del consumo de té.
Las reglas básicas de la elaboración del té, que observo.
Calidad del agua
El sabor del té está muy influenciado por la calidad del agua. Pero pocas personas piensan en esto. Solía usar agua del grifo, hervirla y prepararla. Ahora me parece salvaje! Si desea tomar una bebida realmente buena, debe prestar especial atención a las características del agua.
La mayoría delicioso té Tomé agua de una fuente natural. Dicha agua está enriquecida con oxígeno, por lo que la bebida resulta inusualmente fragante. No siempre es posible encontrar una fuente cercana, por lo que la mejor manera es usar agua embotellada comprada en una tienda.
El agua destilada, es decir, el agua purificada de todas las impurezas, no se recomienda. El sabor del té se vuelve opaco, no multifacético, todo su "entusiasmo" se pierde.
En cuanto a los filtros, deben ser limpiados y reemplazados regularmente. Las jarras de filtro también deben limpiarse con frecuencia y nunca guardarse en el refrigerador. Después de todo, de hecho, el refrigerador es un lugar donde se recolectan olores de diversos productos y la jarra los absorbe. Y esto, a su vez, afecta negativamente la calidad del agua y el té preparado en ella.
Temperatura del agua
La temperatura del agua - otro matiz que afecta las propiedades de sabor del té. Tampoco pensé en esto antes, hasta que uno de mis amigos comenzó a involucrarse en la historia del té y las ceremonias del té. Ella me dijo que el agua demasiado caliente hacía que el té se amargara, y el frío no revelaría una centésima parte de toda la paleta de la bebida. Para cada tipo de té hay una temperatura óptima de elaboración. Por supuesto, estas son recomendaciones generalizadas y, cuando se prepare, es mejor leer la información en el paquete o por experimento para encontrar opciones para usted.
Para los tés negros, la temperatura de preparación es de 98 ° C, para el té verde - 80-82 ° C, para el té blanco - 70-80 ° C, y el té oolong se elabora a 90 ° C.
Yo uso un termómetro de té para determinar la temperatura del agua. Dispositivo compacto y conveniente que se puede comprar en tiendas especializadas.
Los platos
El material del que están hechos los platos, afecta las características de sabor del té. Prefiero usar teteras de porcelana o arcilla. Las ventajas de estos platos son la preservación del sabor, el aroma, el color y las teteras de porcelana que tienen un valor estético y decorarán cualquier interior.
Solía usar teteras de vidrio. Pero tienen una alta conductividad térmica, debido a que el té pierde rápidamente su sabor. Estas calderas son indispensables a la hora de preparar tés en flor. Es simplemente una vista asombrosa cuando ves una flor o un montón de belleza de cuento de hadas que viene de una bola normal.
Para hacer té, tomo tazones especiales con tapa. Tales platos le permiten disfrutar plenamente del delicioso aroma de la bebida.
Beber un trago mejor de china. Primero que lindo En segundo lugar, la porcelana suaviza la temperatura y mejora nuestras emociones positivas. Siempre es agradable comer de los hermosos platos. Para sentir toda la magia de las ceremonias del té, solo necesitas comprar al menos un juego de porcelana.
La cantidad y calidad de soldadura.
Toda la información sobre la cantidad de hojas de té requeridas se puede encontrar en el empaque, luego siga estas instrucciones. Básicamente, como he notado, el estándar es 1 cucharadita por 250 ml de agua hirviendo. Sin embargo, hay fabricantes que recomiendan diferentes proporciones.
La calidad del té es muy difícil de determinar. Presto atención a la información del embalaje, a saber: el país de producción, el propio fabricante, el lugar de embalaje, las condiciones de almacenamiento, los métodos de preparación, la vida útil y el peso. Estos datos proporcionan al menos información primaria sobre el producto, y si algo me molesta, elijo el siguiente paquete. Y así, por supuesto, encontré todos mis favoritos de té empíricamente, por prueba y error.
¿Qué tan sabroso es preparar los secretos de mi marca?
En mi colección hay más de una docena de tés diferentes. Algunos compran en tiendas especiales de mi ciudad, otros citan de viajes, otros me dan a mis amigos. Me encantan todos mis tés y me turno.
Para cada tipo de té he desarrollado mi propio método de elaboración de la cerveza. Y hablaré sobre la mejor manera de preparar uno u otro de ellos sin usar un termómetro especial, es decir, a la vista.
Reglas de elaboración de té negro
El té más común para nosotros es el negro. Para elaborarla, tomo agua embotellada. Lo hiervo en una caldera esmaltada. Espero cuando el agua comienza a hervir, pero no la pongo a hervir. Saco la tetera de porcelana, la enjuago con agua caliente y vierto la cantidad necesaria de hojas en ella a razón de 1 cucharadita. 250 ml de agua. Prepare unos 5 minutos mientras cierra la tapa del hervidor. También lo cubro con una servilleta que deja entrar vapor, pero retiene los aceites esenciales aromáticos.
Quiero tener en cuenta que muchos de los tés elaborados se llaman simplemente elaboración y luego se diluyen con agua. No hago eso, porque creo que el té debería ser rico, espeso y agrio. Es agradable disfrutar de una bebida así, apreciando lentamente y sin prisas su delicioso sabor.
Hacer té verde correctamente
Para este té utilizo agua de manantial. Es difícil de encontrar, pero vale la pena. Preparo el agua hirviendo (necesitaremos dos teteras de porcelana) con agua hirviendo y procederé directamente al proceso de elaboración de la cerveza.
Para el té verde se requerirá 1 cucharadita. Hojas por 200 ml de agua. No llevo agua a ebullición activa, es decir, su temperatura promedio varía dentro de los 85 grados.
El té verde insiste 2 minutos, luego se vierte en otro hervidor. Esto es necesario para distribuir uniformemente la fuerza de la bebida en todas las tazas. El té elaborado es mejor que se derrame inmediatamente, de lo contrario, sus restos tendrán un sabor desagradable con amargura.
La singularidad del té verde es que puede soportar hasta cinco infusiones, y con cada una de ellas el sabor se abrirá desde un nuevo lado.
¿Cómo preparar té rojo?
De todas las variedades de tés rojos, mi favorita es la karkade. Es fácil de preparar: tomo de 8 a 10 cucharaditas por litro de agua. Té y hervir durante 5 minutos. Aunque no soy un fanático del azúcar, todavía necesito agregarlo en carcade. Esta bebida se puede beber caliente y fría. Quita perfectamente la sed, se refresca en un día caluroso y se calienta en invierno.
¿Cómo preparar té blanco?
Hasta hace poco, ni siquiera sabía que existía ese tipo de té. Y para mí se ha convertido en un verdadero descubrimiento del "gusto". La temperatura del agua para elaborar cerveza no debe superar los 85 ° С. La especial concentración de aceites le da al té un aroma exquisito. El agua hirviendo fría simplemente anulará todo su componente aromático. Tiempo de elaboración - 5 minutos. Habiendo probado el té blanco por primera vez, me enamoré de su sabor incomparable, y ahora siempre está en mis reservas.
Características del procedimiento y el ritual de beber té en mi familia.
Me encantan las ceremonias de té en estilo oriental o en inglés. Pero el más favorito es la fiesta del té rusa, cuyo atributo principal es el samovar. Tengo un gran samovar real, antiguo, de principios del siglo XX en mi casa, que adquirí en un pueblo. Se trata de la tradicional fiesta del té rusa, quiero decir.
Ceremonia del té en Rusia vino del este. Nuestros antepasados elaboraron no solo té, sino también varias hierbas, hojas: menta, cereza y grosella. Pero lo principal que vino de los países del este es un tipo de ritual que se ha adaptado a la mentalidad del pueblo ruso.
¿Qué hace que la ceremonia del té oriental sea diferente a la nuestra? En el este, beber té es un tipo de oportunidad de profundizar en ti mismo, de comunicarte con tu mundo interior, de romper por un momento la conexión con la vanidad. En Rusia, la ceremonia de beber té une espiritualmente a las personas reunidas alrededor de la mesa común y contribuye a la conversación espiritual. Nos encanta beber té y comer.
Es un samovar, el principal atributo de la ceremonia rusa del té. Estaba en cada hogar y era un símbolo de comodidad y paz. El samovar está siempre en el centro de la mesa. Parece que emite luz, buenas emociones y amabilidad, humo y gorgoteos. Y en estos momentos, todo se vuelve irreal fabuloso y simple.
La preparación correcta del té no es una tarea fácil, requiere atención y grado. ¡Pero qué agradable es reunir a todos los familiares y amigos en la mesa y disfrutar del té, esta bebida fragante y sabrosa!
El té elaborado de acuerdo con todas las reglas de las ceremonias del té resulta muy sabroso. Si tiene la oportunidad de visitar a veces lugares donde puede degustar la auténtica bebida increíble, aprovéchela. Sin embargo, muchos de nosotros no tenemos esa oportunidad y no hay tiempo ni condiciones para repetir este procedimiento en casa.
Intentemos simplificar ligeramente el proceso de elaboración del té, pero para no causar ninguna pérdida especial de calidad. Entonces, ¿cómo preparar té negro? Las cualidades de sabor de la bebida resultante dependerán de la temperatura del agua, su calidad, los platos utilizados, la cantidad de elaboración de la cerveza y la elaboración de la cerveza.
Para elaborar té, se necesita agua blanda, en la que el contenido de sales y diversas impurezas es mínimo. Idealmente, esto debería ser agua de un lago glaciar que fluye o una fuente de alta montaña. Puede comprar agua en el supermercado, pero no tome refrescos o agua mineralizada. ¿Qué pasa si solo tienes agua del grifo a tu disposición? En este caso, el filtro habitual ayuda. También agua apta, depositada en una botella por un día. Y sin embargo - no tome el agua, ya hervida una vez. Mejor tomar fresco.
La etiqueta de buen té indica información sobre cómo preparar té delicioso: la temperatura del agua, cuánto tiempo tomará preparar, cuántas hojas de té se proporcionan para esta variedad. Y si dicha información no está disponible, entonces puede seguir la regla bien conocida: cuanto más fermentadas sean las hojas de té, más caliente se debe usar el agua de elaboración. Por ejemplo, para rojo y negro - 95-100 grados, para té verde, blanco y amarillo - 60-85 grados.
Se cree que los mejores platos para elaborar té - teteras de cerámica de hasta un litro y medio de arcilla roja. También para la elaboración de la cerveza, puede tomar una taza tradicional gaiwan. Es similar a un cuenco, solo que con un platillo y una tapa.
Primero, llenamos la tetera con agua hirviendo, la vertemos, ponemos hojas de té secas, otra vez la llenamos con agua a la temperatura requerida, que vertemos inmediatamente. Las hojas se deben lavar primero. Algunos utilizan prensas francesas. Esto está permitido, solo tenga en cuenta que no se recomienda presionar las hojas con una prensa. Chaiki debería poder terminar. Es importante tener en cuenta esta regla si está interesado en cómo preparar un té delicioso.
Se cree que para obtener una bebida sabrosa para 100-150 ml de agua, debe tomar una cucharadita de hojas de té secas. Sin embargo, esto es muy aproximado. Si las hojas de té son pequeñas, entonces es conveniente aumentar la cantidad de agua a 250 ml.
Por cierto, tal infusión para muchas personas es demasiado fuerte. Por lo tanto, confíe en su gusto y gradualmente encontrará su estándar y aprenderá a preparar té negro.
¿Qué debe ser el hervidor antes de preparar té?
Antes de preparar el hervidor, debe calentar y luego secar. Después de eso, se vierte la elaboración de cerveza seca, que se llena con agua a la temperatura requerida. El té debe distribuirse de manera uniforme a lo largo del fondo del hervidor, sin dejar resbalones.
La cantidad de tiempo que se asigna para la elaboración de la cerveza y la cantidad de veces que se puede repetir depende de la variedad. Con cada elaboración posterior aumenta el tiempo. También puede hacer agua caliente gradualmente, pero esto debe estar dentro de las temperaturas recomendadas.
La siguiente regla general: no llene el hervidor hasta el borde, un máximo de 2/3. También se recomienda cubrir el hervidor con una servilleta para cubrir los orificios del pico y la tapa. Esto es necesario para preservar el aroma y los aceites esenciales no se evaporan.
¿Cómo determinar si el té fue preparado correctamente?
La aparición de espuma pardusca en la superficie de la infusión de té indica la exactitud de la elaboración de la cerveza. Dado que esta espuma contiene sustancias biológicamente activas, es muy útil. Gire suavemente la tetera, sin levantarla por encima de la superficie de la mesa, deje que la espuma se mezcle con el resto de la infusión. Al enfriar la bebida, se puede encontrar un precipitado en ella, la llamada "crema". Cuanto mejor sea el té, más "crema".
Beber té debe ser fresco, no calentado y no volver a hervirse. El té más útil y sabroso es en la primera media hora. Agrega leche, especias, sal, azúcar, limón, alcohol y más. La adición más común de leche y azúcar. Si te gusta esta bebida, debes recordar que el té se agrega a la leche, y no al revés. En este caso, el té debe ser fuerte. Latte Cocinar en casa
El té es una bebida tradicional que las personas de todo el mundo toman, se reúnen con sus familiares, amigos o simplemente están solos con sus pensamientos. Una taza de té fragante y delicioso puede crear una atmósfera de calidez y confort, que llenará su corazón de una sensación de armonía y confort. Parece que puede ser más fácil y más banal que la preparación de esta bebida. Pero FL ¡Comparte con ustedes las 19 formas de preparar un delicioso té!
Maneras de preparar té delicioso
1. normal
Cada uno de nosotros sabe y es capaz de hacer té común, porque hemos visto desde la infancia cómo su abuela y su madre lo elaboraron. Además, no requiere ninguna sabiduría especial. Basta con hervir agua, verter el té en el hervidor, verter agua hirviendo sobre él, dejar que se elabore durante 3-5 minutos y finalmente verterlo en tazas.
2. Inglés
Los británicos son una de las naciones más "bebedoras de té". Para un verdadero nativo de Misty Albion, tomar una taza de té aromático es todo un ritual para el cual incluso el tiempo está especialmente reservado (5 pm). Es fácil preparar una bebida aromática según la tradición inglesa - 2 cucharaditas. Té vierta agua hirviendo, espere hasta que se infunde. Luego vierta un poco de leche en las tazas y vierta con infusión de té. Para beber no era demasiado fuerte, puede agregar un poco de agua hirviendo, al igual que los verdaderos británicos. Y luego nos envolvemos en una manta y disfrutamos del sabor y el aroma únicos de esta deliciosa bebida.
3. ruso
Todo el mundo sabe que para el té ruso es también de gran importancia. Samovar caliente, donas, platillos: esto es lo que se asocia con la antigua tradición rusa de beber té. Y necesita cocinarlo correctamente: vierta el té en el hervidor, vierta agua hirviendo y deje que se elabore. Vierta un poco de infusión en tazas y diluya con agua hirviendo. Añadir el azúcar y una rodaja de limón. El té en ruso se suele beber con dulces, así que compre mermelada, chocolate o fruta, reúna a toda la familia en la mesa y disfrute del ambiente de calidez y confort.
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4. Lingonberry
Con 1 litro de agua, tomamos 7 g de hojas secas de arándanos rojos y 60 g de azúcar. Verter los lingonberries con agua hirviendo, dejar que se elabore durante unos diez minutos. Después de colar y añadir el azúcar.
5. naranja
Bebida agridulce y refrescante, que será apropiada en cualquier momento del día y en cualquier momento del año. Necesitaremos limón y cáscara de naranja, 50 g de jarabe de naranja y 25 g de té por 5 porciones de la bebida. Ponga la ralladura en el hervidor, agregue el jarabe, el té y vierta un litro de agua hirviendo. Después de la infusión, colar y verter en vasos.
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6. manzanilla
Este tipo de té ayudará a calmar el sistema nervioso, a encontrar armonía y tranquilidad. Una taza de té de manzanilla es la mejor solución después de un día ajetreado, si desea dejar atrás todos los problemas y preocupaciones. Tomar 3 gramos de secado. camomila farmaceutica, 2 g de flores de tilo secas, 1 g de hojas secas de grosella negra y vierta en un litro de agua hirviendo, déjelo reposar, filtre y relájese con cada sorbo.
7. vainilla
No solo te calentará desde el interior y te dará un ambiente de ensueño, sino que el té de vainilla se esparcirá por toda la habitación con un aroma fragante. En la tetera servimos té negro, ½ cucharadita. Azúcar de vainilla, verter agua hirviendo y dejar enfriar. Tomamos un sorbo y volamos al mundo de los sueños y los sueños, donde es silencioso y fácil.
8. Kalinovy
Este tipo de té es un excelente remedio contra el resfrío que lo ayudará a enfrentar el virus que se aproxima. Por lo tanto, en la estación fría, el té de viburnum es simplemente indispensable para su salud. Tomamos 2 g de hojas de mora secas, 1 g de tomillo seco, 1 g de hojas de cannabis, 10 g de bayas de Kalin y 75 g de azúcar, vertimos en un litro de agua hirviendo, dibujamos y filtramos.
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9. De los escaramujos.
Otra forma de hacer té no solo es deliciosa, sino también saludable. Rellene 4 cucharadas. Perro seco de rosa litro de agua hirviendo. Insistir 10-15 minutos.
En un día caluroso, es muy agradable tomar un sorbo de algo fresco y sabroso. El té helado o el té de hielo está ganando popularidad hoy en día, y los mostradores están compuestos por diferentes tipos de té frío fabricados por compañías completamente diferentes. Pero ¿por qué pagar por algo que puede hacer usted mismo y al mismo tiempo tener confianza en la ausencia de conservantes y aditivos?
Prepare el té de la manera habitual, agregue azúcar al gusto, deje que se enfríe. Después de verter el té en un recipiente con hielo (jarra, decantador u otros platos), agregue jugo de limon y verter en vasos, agregando a cada uno una rodaja de limón y una ramita de menta.
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11. Té con especias.
Las especias te permitirán crear una bebida única e inusual, que al mismo tiempo no perderá sus propiedades, por lo que nos encanta el té. Llénalo con agua hirviendo, agrega 2 g de jengibre, un pedazo de canela, 2 ramitas de menta, jugo de 3 limones, 4 g de clavo y azúcar. El mismo té se puede servir en una versión fría, simplemente dejándolo enfriar y mezclando con agua con gas.
12. té tónico
Bebida refrescante, agradable y ligera. 2 g de hojas secas de frambuesa, hierba de San Juan y hojas de mora vierten un litro de agua hirviendo y agregan azúcar.
13. Té Bálsamo
Preparar una mezcla de té: necesitaremos 1 cucharadita. Menta, manzanilla, bálsamo de limón, hierba de San Juan, hojas de grosella, frambuesas, tilos, abedules, escaramujos, arándanos, rowan rojo y 3 tazas de té. Todo esto está bien picado y mezclado. Luego vierta agua hirviendo, insista 5-7 minutos.
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14. raíz de oro
Tomar 1 cucharadita. Hojas de fresa, frambuesas, moras y grosellas negras, verter agua hirviendo y dejar que se elabore. Este té tiene un efecto tónico increíble.
15. De espino amarillo
Las hojas secas de menta y de espino cerval de mar vierten agua hirviendo, se dejan en infusión durante 5 a 6 horas, luego se filtran y se agrega medio vaso de miel. Luego enfríe y sirva con cubitos de hielo para refrescarse en un día caluroso.
16. Berry
Para los amantes de la baya, aromas y sabores agridulces. Nos quedamos dormidos 4 cdas. puré de bayas de arándanos, fresas, grosellas negras y frambuesas, 4 cdas. Azúcar, todo esto vierte 0.5 litros de té verde.
17. jengibre
Mezcle el jengibre hervido en agua hervida, luego agregue azúcar o miel. Añadir la pimienta y el jugo de limón. Resulta la tos perfecta, y si agregas hielo y pones hojas de menta en ella, es una bebida refrescante y tónica.
18. Calmante
10 g de flores de borraja y 15 g de flores de bálsamo de limón vierten un litro de agua hirviendo e insisten. Para poner en orden el sistema nervioso, beba medio vaso varias veces al día.
19. Té de limonada
La limonada no es necesariamente agua banal con jugo de limón. Puede enriquecer su sabor, si tomamos como base el té. Mezcle la infusión de té en una licuadora, jugo de 1 limón, media botella de vino blanco, 5 cdas. azúcar, 2 cucharaditas cariño Luego enfriar, y luego verter en vasos, agregar hielo. En verano, cuando quiera tomar algo frío y agradable, la limonada de té es la solución perfecta.
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