Καλησπέρα, αγαπητοί φίλοι!
Τα βακκίνια ωριμάζουν τον Ιούλιο. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτό το δάσος μούρο. Ναι, και πώς να μην την αγαπάς, γιατί τα βακκίνια έχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα και τι είναι και νόστιμο. Στερεά οφέλη υγείας και ομορφιάς.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα βακκίνια, έτσι ώστε όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα να εισέρχονται στο σώμα. Αλλά θέλω να επεκτείνω τη χρήση του έτους. Το χειμώνα, τα βακκίνια μπορούν να στεγνώσουν, να καταψυχθούν, να σκουπιστούν με ζάχαρη, κομπόστα και παρασκευάσματα με το χυμό τους, να βράσουν μαρμελάδα. Και ποιες νόστιμες τάρτες και ζυμαρικά με βατόμουρα αποδειχτούν - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας.
Έτσι, μόλις έρθει η ώρα για τη συλλογή μούρων, δεν χρειάζεται να είστε τεμπέλης, να πάρετε κουβάδες - και στο δάσος, ως έσχατη λύση, στην αγορά, για ένα χρήσιμο μούρο.
Στα δάση της μεσαίας ζώνης τα βακκίνια είναι πολύ συνηθισμένα. Αγαπά να μεγαλώσει σε μικτά ή πευκοδάση. Δεν μπορεί να αναπτυχθεί ένα στερεό χαλί, αλλά νησιά. Λουλούδια θάμνους σε καρποφόρα χρόνια είναι κυριολεκτικά καλυμμένα με μούρα.
Το μύρτιλλο ανήκει στην οικογένεια των βακαλάων. Αυτό που βλέπουμε στην επιφάνεια δεν είναι χωριστοί θάμνοι, αλλά βλαστοί ενός μεγάλου φυτού που κλαδεύει στο έδαφος. Αυτοί οι δακτύλιοι είναι βλαστοί στάτον που μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και λίγα μέτρα ο ένας από τον άλλο! Ένα φυτό μπορεί να έχει είκοσι ή περισσότερους θάμνους διαφόρων ηλικιών από ένα έως δέκα χρόνια.
Κατά το πρώτο έτος, τα κλαδιά αυξάνονται μόνο και συσσωρεύονται τρόφιμα για το φυτό, και στο δεύτερο ή τρίτο έτος μούρα εμφανίζονται στους θάμνους. Τα πρώτα χρόνια είναι μικρότερα, αλλά είναι μεγαλύτερα. Στα παλαιότερα κλαδιά των μούρων περισσότερο, αλλά όχι μικρότερα.
Τα βακκίνια ανθίζουν τον Μάιο, περίπου την ίδια ώρα με το κεράσι πουλιών. Και η συγκομιδή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν έπεσε κατά τη διάρκεια του παγετού της ανθοφορίας. Αν ο παγετός δεν επηρεαστεί, τότε μετά από δύο μήνες μπορείτε να πάτε στο δάσος για μούρα.
Πότε να πάρετε βατόμουρα.
Μπορείτε να πάρετε μούρα από τα τέλη Ιουνίου και κάπου μέχρι τα μέσα Αυγούστου, σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, ο χρόνος συγκομιδής είναι ελαφρώς διαφορετικός. Ο ακριβής δείκτης για το πότε μπορούν να συλλεχθούν τα βακκίνια είναι η εμφάνιση της πώλησής τους στις αγορές.
Η καλύτερη στιγμή για να συγκεντρωθούμε στις θέσεις μας είναι το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Στο τέλος της σεζόν, τα μούρα γίνονται ήδη μαλακά, υπερβολικά. Είναι καλύτερα να μαζέψετε μούρα σε ξηρούς καιρούς. Και είναι επιθυμητό να το κάνετε με τα χέρια σας, όχι με συνδυασμούς που μπορούν να βλάψουν τους θάμνους, και αν χρησιμοποιείτε ένα συνδυασμό. τότε με σπάνια δόντια που δεν σκίζουν το φύλλωμα.
Και βεβαίως, θυμόμαστε ότι τα βακκίνια μπορούν να συλλεχθούν σε ένα οικολογικά καθαρό δάσος, μακριά από τους δρόμους. Αυτό είναι ακόμη ένα χρήσιμο κινούμενο σχέδιο για αυτό το θέμα.
Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων.
Φυσικά, το μεγαλύτερο όφελος από τα φρέσκα μούρα. Ως εκ τούτου, κατά την εποχή, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα μούρα.
Το Blueberry έχει μια ευχάριστη γεύση γλυκού-ξινιού. Από τα σάκχαρα κυριαρχείται από φρουκτόζη (3,68%). Η γλυκόζη περιέχει 2,45%.
Ιδιαίτερα βραβευμένη πλούσια βιταμίνη και ανόργανη σύνθεση βατόμουρων. Περιέχει:
- μακροθρεπτικά συστατικά και μικροστοιχεία - φωσφόρο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, πυρίτιο, ιώδιο, μολυβδαίνιο και άλλα.
- βιταμίνες - C, Β1, Β2, ΡΡ, καροτένιο,
- οργανικά οξέα - γαλακτικό, ηλεκτρικό, μηλικό, κιτρικό, οξαλικό, κινικό)
- βιολογικά δραστική, πηκτίνη και τανίνες.
Τα βακκίνια μπορούν να ονομαστούν περιοδικό πίνακα σε ένα μούρο. Μόνο 100 γραμμάρια μούρα ανά ημέρα παρέχουν την καθημερινή ανάγκη για βιταμίνες.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βατόμουρων.
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, τα βακκίνια έχουν αποδειχθεί από καιρό στην λαϊκή και την επίσημη ιατρική, ειδικά για γαστρεντερικά προβλήματα. Από την παιδική ηλικία, θυμάμαι - μόνο λίγα προβλήματα με τα έντερα στα παιδιά, η γιαγιά μου μαγειρεμένα βατόμουρο kissel.
Και από τα βακκίνια, έκανε πάντα ένα νόστιμο λικέρ. Μόλις κάλυψα τα μούρα με ζάχαρη και περιπλανήθηκαν, το κάνω ακόμα. Το αποτέλεσμα ήταν ένα νόστιμο παχύ και γλυκό βάμμα, το οποίο επίσης χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς.
Και η γιαγιά έχει πολύ αποξηραμένα βατόμουρα. Είχε πάντα μια τσάντα από ξηρά μούρα στη σόμπα και μας άρεσε να γιορτάζουμε.
Τα αποξηραμένα βακκίνια χρησιμοποιήθηκαν ως φάρμακο για τη διάρροια. Μετά από όλα, τα βακκίνια έχουν πολλές τανίνες. Μια ενδιαφέρουσα ιδιότητα των βακκίνων - ακατέργαστων, είναι ελαφρώς αδύναμα έντερα, και αποξηραμένα, αντίθετα, έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης. Το φλοιώδες αποτέλεσμα ενισχύει τις ίνες και τον καθορισμό - τανίνες. Μετά τη θεραπεία με βατόμουρα, τα έντερα επιστρέφουν στο φυσιολογικό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Όλοι γνωρίζουν τη θετική επίδραση των βατόμουρων στην όραση. Υπάρχουν ακόμη μύθοι γι 'αυτό. Αλλά πρέπει να ξέρετε ότι το καλύτερο βατόμουρο βελτιώνει το όραμα λυκόφως, δεν επιλύει όλα τα προβλήματα με τα μάτια. Πολλά φαρμακευτικά παρασκευάσματα για τη βελτίωση της όρασης αποτελούνται από βατόμουρα. Ναι, και για άλλους θεραπευτικούς σκοπούς, ισχύει.
Στην εταιρεία Vivasan, ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα βιταμινών είναι το Blueberry, το οποίο είναι χρήσιμο τόσο για μικρά παιδιά όσο και για ενήλικες. Αυτό είναι ένα καθολικό βιταμινούχο ποτό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τεχνολογία παραγωγής είναι τέτοια ώστε όλες οι χρήσιμες ουσίες σε βιοδιαθέσιμη μορφή να διατηρούνται σε μέγιστο βαθμό σε ένα ποτό.
Στη λαϊκή ιατρική, ένα αφέψημα από αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιείται για διάρροια, εντεροκολίτιδα, αναιμία, αναιμία, πέτρες στα νεφρά, με εμετό για παιδιά, κυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και μεταβολικές διαταραχές και για αποτοξίνωση του σώματος.
Το μύρτιλλο είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά της γήρανσης, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι ικανό να δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και να τις απομακρύνει από το σώμα. Σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό.
Είναι χρήσιμο να τρώμε βατόμουρα και μετά από μια ασθένεια, ειδικά μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά, ακτινοβολία ή χημειοθεραπεία. Βοηθά στην αποκατάσταση της μορφής του αίματος, στην εξάλειψη των τοξινών και των επιβλαβών ουσιών, των ελεύθερων ριζών, των ραδιενεργών ουσιών.
Με βατόμουρα μπορείτε να κάνετε πολλά νόστιμα επιδόρπια και πίτες, θα προσπαθήσω να σας πω για τα αγαπημένα σας πιάτα με βατόμουρα. Σε προηγούμενες δημοσιεύσεις υπάρχει μια υπέροχη συνταγή.
Την εποχή, σπιτική μου αγάπη για να φάει βατόμουρα με ζάχαρη ή μέλι με λίγο προστιθέμενη ξινή κρέμα γάλακτος, τυρί cottage ή ryazhenka. Νόστιμο !!! Μεγάλο καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Βατόμουρο φύλλα.
Τα βακκίνια είναι επίσης χρήσιμα για άτομα με διαβήτη και όχι μόνο τα μούρα, αλλά και το ίδιο το φυτό. Τα φύλλα περιέχουν «φυτική ινσουλίνη» - neomirtillin. Συλλέγοντας μούρα στο δάσος, μπορείτε να σπάσετε απαλά ή να κόψετε μερικά κλαδιά και να τα στεγνώσετε στη σκιά. Και στη συνέχεια παρασκευάζουμε σαν τσάι.
Αλλά σε καμία περίπτωση δεν ρίχνετε το φυτό από τη ρίζα, αφήστε τα μούρα να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν για πολλά χρόνια.
Τα φύλλα βατόμουρου είναι χρήσιμα για τη λευχαιμία, τον πόνο στο στομάχι και τα έντερα, τη διάρροια, την κυστίτιδα, τη μήτρα και την αιμορροΐδη αιμορραγία.
Η εξωτερική έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πλύση τραυμάτων, εγκαυμάτων, ελκών, εκζέματος, αποστημάτων, λειχήνων. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε τα φύλλα για ιατρικούς σκοπούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Αντενδείξεις βατόμουρα.
Τα βακκίνια είναι ένα σπάνιο προϊόν που έχει πολύ λίγες αντενδείξεις. Αλλά εξακολουθούν να είναι. Πρώτα απ 'όλα. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από εκείνους που έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτά τα μούρα.
Μην πάρετε πάρα πολύ μεταφερθεί με τα μούρα και τα άτομα με μειωμένη πήξη του αίματος, τα βακκίνια thins λίγο αίμα.
Προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται από άτομα με παθήσεις του πάγκρεας και ουρολιθίαση.
Εάν είστε επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τη χρήση αποξηραμένων μούρων.
Σε αυτή την περίπτωση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Εδώ είναι πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες ενός μικρού δάσους βατόμουρου. Φάτε στην υγεία, αφήστε την να σας ωφελήσει!
Τον Ιούλιο, η εποχή των μούρων αρχίζει: πολλά μούρα ωριμάζουν στα δάση και τα χωράφια, καταφέρνουν μόνο να συλλέγουν. Έχουμε συντάξει ένα ημερολόγιο μούρων για εσάς, έτσι ώστε να μην χάσετε το χρόνο συλλογής των χρήσιμων δώρων της φύσης. Επίσης, διαβάστε το πού να επιλέξετε διαφορετικά μούρα και ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες τους.
Το ημερολόγιο Berry
Κάουβορ
Τι είναι χρήσιμο:Το Berry είναι χρήσιμο επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, βιοφλαβονοειδών, οργανικών οξέων.
Πότε πρέπει να συλλέξετε:Η εποχή της συλλογής λουλουδιών αρχίζει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αυτό το αργά μούρο έχει μια ξινή γεύση με μια μικρή πικρία, η οποία εξαφανίζεται τελείως μετά τον παγετό. Ως εκ τούτου, συλλέγουν τα λουλούδια μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.
Ένα από τα σημαντικότερα συστατικά του lingonberry είναι το βενζοϊκό οξύ. Χάρη σε αυτήν, η καλλιέργεια φυλάσσεται φρέσκα για ένα μήνα, και μερικές φορές περισσότερο. Τα μούρα είναι χρήσιμα για την υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώνουν τη θερμοκρασία, εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηριδίων, απομακρύνουν τις τοξίνες, βελτιώνουν την κατάσταση του αναπνευστικού και του κρυολογήματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε παθήσεις των νεφρών, ειδικά σε αυτή την περίπτωση το μολόχα, το οποίο έχει διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Voronika
Τι είναι χρήσιμο: Το άλλο όνομα του κρόκου είναι siksa ή floe. Το Berry ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι χρήσιμο σε υψηλές πιέσεις, μεταβολικές διαταραχές. Έχει αντισηπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες τραύματος, ανακουφίζει από φλεγμονή και σπασμούς. Οι κορώνες είναι επίσης πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Ένα άλλο συν τα μούρα είναι η απλότητα της αποθήκευσης, αρκεί να γεμίσει με νερό και να το βάλει στο υπόγειο, έτσι θα σταθεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Τα μούρα μεγαλώνουν στην Τούντρα πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο, ωριμάζουν τον Αύγουστο και συλλέγονται μέχρι αργά το φθινόπωρο, μέχρι να εμφανιστεί παγετός. Ακόμα και το χειμώνα, τα κοράκια δεν πέφτουν από τους θάμνους από τους θάμνους, αλλά μετά από ένα κρύο snap, γίνονται μωβ-μαύρο χρώμα.
Βακκίνια
Τι είναι χρήσιμο: Το Berry είναι εξαιρετικά χρήσιμο: αφαιρεί τις τοξίνες, ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και την κατάσταση των νευρώνων στον εγκέφαλο. Αποτρέπει τον σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών στα αγγεία, μειώνει την πίεση και μειώνει τη φλεγμονή. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για την υπέρταση, την αθηροσκλήρωση, τις αγγειακές παθήσεις και τον διαβήτη, καθώς μειώνουν το σάκχαρο του αίματος και προάγουν την επισκευή των ιστών.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Δάσος βατόμουρα μπαχαρικό αργά - μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Άγρια φράουλα
Τι είναι χρήσιμο: Κατέχει το ρεκόρ μεταξύ των δασών για το σίδηρο, τη βιταμίνη Ε, το φολικό οξύ και το ασβέστιο. Οι φράουλες περιέχουν επίσης οργανικά οξέα, πηκτίνες, βιταμίνες, ορυκτές ενώσεις και ίνες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, αυξάνει τη δύναμη, βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αφαιρεί τις τοξίνες και την υπερβολική χοληστερόλη. Το χειμώνα, οι φράουλες κρατούνται σε αποξηραμένη ή κατεψυγμένη μορφή και γίνεται μαρμελάδα.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Οι φράουλες αρχίζουν να τραγουδούν τον Ιούνιο, στις βόρειες περιοχές των μούρων μπορούν να συλλεχθούν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Cranberries
Τι είναι χρήσιμο: Τα όξινα φρούτα του είναι κορεσμένα με αντιοξειδωτικά, πλούσια σε κάλιο και βιταμίνη C. Το Cranberry είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συνιστάται για ασθένειες νεφρών και ουροφόρων οδών, κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες. Περιέχει επίσης ουσίες που εμποδίζουν το σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών και θρόμβων αίματος στα τοιχώματα των αγγείων. Ένα χρήσιμο μούρο και κιρσοί, επειδή βελτιώνει την ελαστικότητα και αυξάνει τη δύναμη των φλεβικών τοιχωμάτων. Παραμένει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς είναι πλούσιο σε βενζοϊκό οξύ, ένα φυσικό συντηρητικό.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Τα βακκίνια ωριμάζουν το Σεπτέμβριο και συγκομίζονται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
Πριγκίπισσα
Τι είναι χρήσιμο: Η πριγκίπισσα είναι χρήσιμη σχεδόν ως βατόμουρο, χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό, είναι χρήσιμη για αμυγδαλίτιδα και παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Το φυτό έχει βρώσιμα όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για να κάνουν εγχύσεις που δοκιμάζουν σαν τσάι φρούτων.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Η εποχή της πριγκίπισσας αρχίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο, αυτό το μούρο έχει μια ευχάριστη γεύση - γλυκιά, αλλά με ξινή σημείωση, καθώς και ένα θαυμάσιο άρωμα, όπως η μυρωδιά του ανανά και του ροδάκινου.
Kostyanik
Τι είναι χρήσιμο: Περιέχει πολλή βιταμίνη C, οργανικά οξέα, πηκτίνη και τανίνες, χρησιμοποιείται ως φάρμακο για το beriberi, την αναιμία, τις μεταβολικές διαταραχές, την κυστίτιδα και το κρύο. Το Berry ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, έχει έντονο αντιπυρετικό αποτέλεσμα και συνιστάται για κρυολογήματα.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Το Berry ωριμάζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, η περίοδος συγκομιδής συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Krasnik
Τι είναι χρήσιμο: Τα μούρα και οι χυμοί των βατόμουρων μειώνουν την αρτηριακή πίεση, είναι πλούσια σε βιταμίνη Ρ, η οποία διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και ενισχύει τους τοίχους τους. Επιπλέον, η βαφή περιέχει βιταμίνη C, οργανικά οξέα, απαραίτητα αμινοξέα, ίνες, μέταλλα. Είναι χρήσιμο για κρυολογήματα και λοιμώξεις, για να βελτιώσει την πέψη. Το φυτό χρησιμοποιεί επίσης νεαρά φύλλα.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Το Krasnika είναι ένα βόρειο μούρο που καλλιεργείται στην Kamchatka και το Sakhalin, συλλέγεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Έχει μια ιδιότυπη γεύση: γλυκιά στην αρχή, τότε γίνεται ξινή, και στο τέλος αποκτά πικρία.
Cloudberry
Τι είναι χρήσιμο: Τα σύννεφα στη Ρωσία θεωρούνταν το βασιλικό μούρο. Και για καλό λόγο - αυτό το μούρο έχει τριπλάσια βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, είναι ανώτερη από τα καρότα σε περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α και περιέχει επίσης τοκοφερόλες. Λόγω της σύνθεσής του, το μούρο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και προωθεί την αναζωογόνηση τους. Επίσης στα νεροτσουλήθρα πολύ καλίου, που βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Το Berry είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ιδιαίτερα χρήσιμη για εξασθενημένους ασθενείς.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Cloudberries ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού, συλλέγουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Βακκίνια
Τι είναι χρήσιμο: Αυτό το μαρμάρινο μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, αυξάνει τον τόνο, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει τη φλεγμονή. Η πιο σημαντική ιδιότητα των βακκίνων είναι το αντιοξειδωτικό της αποτέλεσμα. Περιέχει λουτεΐνη, η οποία έχει ωφέλιμη επίδραση στην οπτική συσκευή, φλαβονοειδή που βελτιώνουν την κατάσταση του νευρικού ιστού, τις ανθοκυανιδίνες και τα κύτταρα αναζωογόνησης. Τα βακκίνια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της τύφλωσης, των παθήσεων του Parkinson και του Alzheimer, των καρδιαγγειακών και των ογκολογικών ασθενειών.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Τα βακκίνια συλλέγονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Βατόμουρο
Τι είναι χρήσιμο: Τα μούρα είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, βιταμίνη C, μέταλλα. Είναι επίσης πλούσιο σε σαλικυλικό οξύ, το οποίο μειώνει τη θερμοκρασία και έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Δεν είναι μάταια ότι ο χυμός βατόμουρου και η μαρμελάδα βατόμουρου θεωρούνται ως μία από τις καλύτερες αντιρρυπαντικές θεραπείες. Για το χειμώνα, το μούρο μπορεί να καταψυχθεί, να στεγνώσει, να γίνει μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κομπόστα.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Τα σμέουρα συγκομίζονται τον Αύγουστο.
Blackberry
Τι είναι χρήσιμο: Tart μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι χρήσιμα για τους ασθενείς με διαβήτη, καθώς μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το Blackberry είναι επίσης γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, χρησιμοποιείται για παθήσεις των αρθρώσεων, των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα.
Πότε πρέπει να συλλέξετε: Τα βατόμουρα ωριμάζουν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο
Άρθρο που συνέταξε η Ekaterina Kushnir
Εικονογραφήσεις: Julia Prososova ειδικά για 2LongLife
Συντάκτης: Αναστασία Μπροβκίνα
Η φύση κανόνισε να συλλέγονται τα μούρα στο δάσος από τον Ιούνιο μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Τα άγρια μούρα είναι πολύ πιο χρήσιμα και πιο νόστιμα από αυτά του κήπου, μόνο είναι πιο δύσκολο να τα συλλέξει, επιμέλεια και η γνώση του δάσους είναι απαραίτητη. Μόλις έχετε φέρει στο σπίτι τα γενναιόδωρα δώρα της φύσης, θα γίνετε οπαδός της δασικής συγκομιδής. Σας προσφέρουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές που σίγουρα θα σας βοηθήσουν όταν πηγαίνετε στο δάσος.
Ο χρόνος συλλογής είναι μια σημαντική προϋπόθεση. Πού είναι το μούρο;
Άγρια φράουλα
Στα δάση μας αναπτύσσονται πολλά είδη μούρων, καθένα από τα οποία έχει το δικό του χρόνο ωρίμανσης. Η δασική περίοδος αρχίζει με τη συλλογή φράουλας, η οποία αναπτύσσεται κατά μήκος των άκρων και κατά μήκος των δασών, των δρόμων. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, οι φράουλες συγκομίζονται από τις αρχές Ιουνίου έως τις αρχές Ιουλίου. Στη συνέχεια τα μούρα αναχωρούν, πέφτουν και το φύλλο φράουλας γίνεται κίτρινο. Η μεγαλύτερη συγκομιδή διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες, κατόπιν μειώνεται.
Βακκίνια
Από τις αρχές Ιουλίου, τα βακκίνια ωριμάζουν, είναι η επόμενη τάξη, αλλά μπορείτε ακόμη και να τα μαζέψετε τον Σεπτέμβριο. Τα βακκίνια, στα χαμηλότερα δύο χρόνια θάμνους το μεγαλύτερο, βρίσκεται στο βρύα, ωριμάζει τελευταία. Ο μεγαλύτερος αριθμός μούρων συλλέγεται τον Ιούλιο, δεν πρέπει να αρχίσετε να μαζεύετε όταν τα μούρα δεν έχουν ακόμα χυθεί και έχουν μια ήπια γεύση. Το μύρτιλο αναπτύσσεται σε ξέφωτα, στο δάσος συχνότερα, κατά μήκος των βάλτων, συνήθως ο μύρτιλος αντιπροσωπεύει ολόκληρες παχιές, όπως φυτείες.
Τις πρώτες μέρες του Αυγούστου, πηγαίνει πίσω από τα βακκίνια, μεγαλώνει κατά μήκος των βάλτων και στους βάλτους τους, τους θάμνους με το μέγεθος μιας χαμηλής σταφίδας. Είναι ευκολότερο να συλλέγετε βατόμουρα, δεν είναι απαραίτητο να λυγίζετε τόσο συχνά, η συγκομιδή είναι ταχύτερη και τα μούρα είναι μεγαλύτερα σε σύγκριση με τα βακκίνια. Τα βακκίνια δεν πέφτουν από τον θάμνο, κρέμονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές όταν η συγκομιδή του φθινοπώρου των βακκίνιων μπορεί να συναντήσει ένα μη σημαδεμένο βατόμουρο, το οποίο γίνεται μπλε και δεν αφήνει να περάσει. Χυμένο στο μέγεθος των μικρών σταφυλιών, τα βατόμουρα του φθινοπώρου γίνονται γλυκά και θρυμματίζονται όταν συγκομίζονται.
Η επόμενη ωριμάζει, πριν από τα τέλη Αυγούστου δεν πρέπει να τη συλλέξετε. Τα λουλούδια πρέπει να ωριμάσουν στο θάμνο, επειδή τα μικτά ροζ και κόκκινα μούρα σβήνουν και αλλοιώνονται. Τα λουλούδια συλλέγονται μέχρι τον Οκτώβριο, οπότε το μούρο γίνεται σκοτεινό, γλυκό και πολύ πλούσιο. Είναι απλό να συλλέγεις φραγκοστάφυλα, μεγαλώνεις με φούντες, όπως τα σταφύλια, και ο κουβάς γεμίζει γρήγορα. Είναι δύσκολο να ταξινομήσετε μέσα από αυτό, παίρνει τόσο πολύ χρόνο όσο κάνει για να συλλέξει.
Βασίλισσα των άγριων μούρων -. Στις περιοχές όπου μεγαλώνει, οι ανακοινώσεις γίνονται από τη διοίκηση όταν είναι δυνατό να ανοίξει η εποχή της συγκέντρωσης. Τα βακκίνια θεωρούνται βόρειο ψωμί, το οποίο τροφοδοτεί πολλά. Η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει όχι νωρίτερα από τα μέσα Σεπτεμβρίου, καθώς τα ανώριμα μούρα επιδεινώνονται και εκσφενδονίζονται. Τα βακκίνια στα βάλτο είναι τα πιο εύκολα στη συλλογή, επειδή ο καιρός δεν είναι καυτός, δεν υπάρχουν κουνούπια και μαύρες μύγες, ο λογαριασμός δεν πηγαίνει στα γυαλιά, αλλά στους κάδους. Τα βακκίνια συλλέγονται την άνοιξη, τον Απρίλιο, όταν λιώνει το χιόνι. Ονομάζεται Veshnika, εκπληκτικά γλυκό και νόστιμο μούρο από κάτω από το χιόνι, μια πραγματική θεραπεία για παιδιά και άρρωστους, αδύναμη στους ανθρώπους του χειμώνα.
Αγοράζουμε μούρα των δασών
Ποτέ μην αγοράζετε άγρια μούρα στις αρχές της σεζόν, μπορείτε να αγοράσετε ένα ποτήρι για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή τα παιδιά. Εάν ο πωλητής σας διαβεβαιώσει ότι τα μούρα είναι ώριμα και τα ροζ φτάσει σε μερικές ημέρες, τότε μην τον πιστέψετε. Η διαφορά μεταξύ ώριμων και διογκωμένων μούρων και συγκεντρωμένων νωρίς ή στην αρχή της σεζόν είναι σημαντική. Είναι σαν τις ντομάτες, πυροβόλησε πράσινο και ωριμάστηκε για να βρεθεί κάτω από τον θάμνο.
Για τις μπάζες και το χειμερινό παγετό, πάρτε αργά το μούρο, τώρα ξέρετε τις ημερομηνίες που μπορούν να συλλεχθούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα lingonberries, τα οποία ανέντιμη συλλέκτες αρχίζουν να πωλούν από τα μέσα Αυγούστου, όταν το μούρο είναι εντελώς ανώριμο. Αγοράστε τα βακκίνια το χειμώνα, μην κυνηγούν ένα όμορφο και χύνεται μούρο, αρκετά συχνά είναι κορεσμένα με νερό βακκίνια, στη συνέχεια κατεψυγμένα.
Είναι καλύτερο να πάρετε την επιχείρηση στο δάσος, κανείς δεν θα αφήσει άδειο χέρι και να πάρετε μια εκπληκτική επιβάρυνση της υγείας.
Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη, και οι κηπουροί αρχίζουν τη συγκομιδή. Από νωρίς την άνοιξη, κοίλανζαν και αγαπούσαν τα πράσινα κατοικίδια ζώα τους και περίμεναν τα φυτά να ευχαριστήσουν για τη φροντίδα τους.
Στη μεσαία λωρίδα, τα μούρα κεράσι του πιλήματος ωριμάζουν μαζί στις αρχές Ιουλίου και παραμένουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέσουν. Δεδομένου ότι το στέλεχος είναι σταθερά συνδεδεμένο με το φρούτο και είναι δύσκολο να βγει, τα μούρα εύκολα θρυμματίζονται όταν συγκομίζονται και μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Έχουν μια αρκετά ευχάριστη γεύση: από δροσιστική γλυκιά και ξινή μέχρι γλυκιά γλυκιά. Η σάρκα τους είναι πολύ τρυφερή. Τα κεράσια πίτας καταναλώνονται φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδες, κομπόστες, χυμούς, σιρόπια, κρασί.
Συνεχίστε να επιλέγετε φράουλες. Κάνε το καλύτερο το πρωί μετά το στέγνωμα της δροσιάς. Οι μύγες με ανερχόμενα ροζέτες πρέπει να αφαιρεθούν, έτσι ώστε τα φυτά να ξοδεύουν όλη τους την ενέργεια για το σχηματισμό της καλλιέργειας.
Το πρώτο σημάδι της πλησιέστερης συγκομιδής των βατόμουρων είναι η αλλαγή του χρώματος του δέρματος των μούρων από πράσινο σε μπλε-μοβ. Η περίοδος αυτή διαρκεί αρκετές ημέρες, και κάτω από ευνοϊκούς καιρούς, τα φρούτα φθάνουν την πλήρη ωριμότητα σε μια εβδομάδα.
Μια ορισμένη δυσκολία δημιουργείται από την άνιση ωρίμανση των καρπών ακόμη και μέσα στο ίδιο πινέλο (το χάσμα, ανάλογα με την ποικιλία, διαρκεί τρεις έως πέντε εβδομάδες). Τα βατόμουρα πρέπει να συλλέγονται δύο ή τρεις φορές με ένα διάστημα 10-14 ημερών. Αφαιρέστε μόνο τα ώριμα, εύκολα χωρισμένα μούρα και τα άγρια φύλλα στα φυτά.
Μετά τη συλλογή των βατόμουρων για περίπου μια εβδομάδα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία 0 ° C και σχετική υγρασία περίπου 80% των μούρων αποθηκεύονται από τέσσερις έως έξι εβδομάδες.
Η Irga ωριμάζει μη ταυτόχρονα. Ωστόσο, τα πρώτα μούρα κρατούνται καλά στο χέρι μέχρι τα υπόλοιπα να είναι πλήρως ώριμα και η συλλογή είναι δυνατή σε ένα βήμα. Σε ένα δροσερό δωμάτιο, το irga μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μία εβδομάδα. Ταυτόχρονα, η απόδοση του χυμού από τα μούρα αυξάνεται στο 70%. Φρέσκα φρούτα είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο. Είναι καλά κατεψυγμένα και σε ξηρή μορφή μοιάζουν με σταφίδες.
Από irgi κάνουν υπέροχα κομπότες, χυμούς, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κρασί. Το μαρμελάδα και ο χυμός είναι ιδιαίτερα νόστιμα αν προστεθεί μαύρη σταφίδα στο irga (2: 1).
Σε ένα δροσερό δωμάτιο, το irga μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μία εβδομάδα. Ταυτόχρονα, η απόδοση του χυμού από τα μούρα αυξάνεται στο 70%. Λόγω μιας μικρής ποσότητας οξέος, η γεύση ενός irgi είναι ζαχαρούχα-γλυκιά, με μια ιδιότυπη γεύση κανέλας.
Μην ξεχάσετε να συλλέξετε και να καταστρέψετε τα πρόωρα "ώριμα" μούρα μαύρης σταφίδας που επηρεάζονται από το πριόνι. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι προνύμφες τσαλακώνουν μέσα από τα φρούτα και πηγαίνουν στο έδαφος για το χειμώνα. Από τους θάμνους της μαύρης σταφίδας και της φραγκοστάφυλου πρέπει τακτικά να αφαιρείτε και να καταστρέφετε τον σκώρο της φωλιάς.
Έλενα Βασίλιεβα
Θάλασσα buckthorn είναι ένα χρήσιμο και νόστιμο μούρο, έτσι ώστε η συγκομιδή θα φέρει την ικανοποίηση, και η συγκομιδή θα ευχαριστήσει οποιαδήποτε στιγμή του έτους, θα πρέπει να γνωρίζετε πότε να πάρει το buckthorn θάλασσα. Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι η χρονική στιγμή της ωρίμανσής του εξαρτάται από την έκταση της ανάπτυξης, τις κλιματολογικές συνθήκες, τις καιρικές συνθήκες και ακόμη και την ποικιλία των φυτών.
Τα μούρα των πρώιμων ποικιλιών συλλέγονται στις αρχές Αυγούστου, αργά - από τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Από την αρχαία ελληνική λίμνη της θάλασσας μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "λαμπρό άλογο". Στην αρχαία Ελλάδα, τα φύλλα της τροφοδοτούσαν άρρωστα, αδύναμα άλογα, επειδή εκείνη τη στιγμή ήταν ιδιαίτερα πολύτιμα ζώα. Από αυτά τα τρόφιμα τα άλογα έγιναν γερά, δυνατά. Το μαλλί τους πήρε λάμψη, γυαλιστερό.
Το όνομά του είναι αρκετά κατανοητό, τα μούρα δεσμεύονται κυριολεκτικά στον κορμό και στα κλαδιά. Πρόκειται για ένα ψηλό, πολλαπλών στέλεχος δίοδοκο θάμνο, πάνω στο οποίο τα φύλλα εμφανίζονται μετά από λουλούδια επικονιασμένα μόνο από τον άνεμο. Σε ένα μέρος μπορεί να αναπτυχθεί για πενήντα χρόνια. Προκειμένου το φυτό να απολαμβάνει φρούτα, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα θηλυκό και αρσενικό δέντρο σε απόσταση μέχρι δέκα μέτρα. Από τα αρσενικά φρούτα δεν συμβαίνει, αν εγκαταστήσετε στο κέντρο της ομάδας κορίτσι, τότε μόνο θα είναι αρκετή για την επικονίαση των οκτώ γυναικών.
Στις νότιες περιοχές, ο θάμνος της θάλασσας αναπτύσσεται σε μεγάλη κλίμακα, οι κτηνοτρόφοι τείνουν να εμφανίζουν συνεχώς όλα τα νέα είδη με μούρα μεγάλων μεγεθών. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς για τη φύτευση στην περιοχή είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη διάδοση των σπόρων, είναι ελαφρύ και εξαιρετικό υλικό φύτευσης. Το δέντρο μεγαλώνει, αντέχει στις δυσμενείς ιδιοτροπίες της φύσης, δίνει υψηλές αποδόσεις.
Ποια είναι η αξία του beckthorn της θάλασσας;
Το Sea buckthorn είναι ένα μοναδικό προϊόν που είναι συγγενής της ελιάς. Λόγω της παρουσίας στους καρπούς της αλληλεπίδρασης αρκετών ορυκτών, βιταμινών, οξέων, έχει καθολικές ιδιότητες:
- τα μούρα, ο πρώτος χυμός προάγουν την επούλωση τραυμάτων, τη θεραπεία των ελκών
- το έλαιο χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό, αντιμικροβιακό παράγοντα για τη θεραπεία διαφόρων αλλοιώσεων του δέρματος
- τα φρούτα είναι φυσικά αντιβιοτικά που εμποδίζουν τις μυκητιασικές παθήσεις, την εμφάνιση επιβλαβών μικροβίων
- Το βήτα καροτένιο σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία
- Η βιταμίνη Ε χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.
- τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (και αυτή είναι η ίδια βιταμίνη F), εμποδίζουν την ανάπτυξη αγγειακής αθηροσκλήρωσης, ομαλοποιούν το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος
- η προβιταμίνη Α, οι βιταμίνες C, E, F υπό ακτινοβολία είναι σε θέση να υποστηρίξουν κύτταρα, ιστούς του σώματος, προστατεύοντάς την από την εμφάνιση νέων όγκων, μεταλλάξεις. Ενισχύοντας την επίδραση ο ένας του άλλου, συνεργάζονται
Χρήσιμες, φαρμακευτικές ουσίες που απαντώνται στα φρούτα και το πετρέλαιο θαλάσσης, όταν ακτινοβολούνται, συμμετέχουν στη διαδικασία αναγέννησης των τοιχωμάτων, των βλεννογόνων του εντέρου, του στομάχου. Χρησιμοποιούνται επίσης με επιτυχία στη γυναικολογία, την κοσμετολογία ως αποτελεσματικό προστατευτικό και αναγεννητικό παράγοντα.
Αλλά με το φόντο των θετικών ιδιοτήτων, ο δρυς έχει επίσης αντενδείξεις. Τα φρούτα μπορούν να βλάψουν εκείνους που υποφέρουν από φλεγμονώδεις διεργασίες στο ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη, οι οποίοι είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες, τόσα αλλεργιογόνα απομακρύνονται από τη σύνθεσή της στην παραγωγή ελαίου.
Η περίοδος συλλογής χρήσιμων μούρων
Πώς να κατανοήσουμε ότι η θαλάσσια buckthorn είναι ώριμη και ποια είναι τα ώριμα φρούτα; Τα μούρα του είναι μικρού μεγέθους, πλούσια σε πορτοκαλί χρώμα, τα οποία κάθονται σφιχτά σε ένα κλαδί. Αν συμπιέζετε απαλά τα φρούτα και σας δίνει συμπίεση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Και το χαρακτηριστικό λαμπρό χρώμα δείχνει επίσης ότι έχει φτάσει σε βοτανική ωριμότητα. Και για να πάρουν βούτυρο, συλλέγονται κατά τη διάρκεια μιας περιόδου πλήρους τεχνικής ωριμότητας, όταν τα φρούτα έχουν συσσωρεύσει αρκετές βιολογικά δραστικές ουσίες. Αυτά ωριμάζουν πλήρως δύο εβδομάδες αφότου άρχισαν να αποκτούν το χαρακτηριστικό χρώμα τους.
Σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη, ο θάλαμος της θάλασσας ωριμάζει με διαφορετικούς τρόπους, αλλά η βέλτιστη περίοδος είναι το τέλος του Αυγούστου και των αρχών Σεπτεμβρίου. Πριν τη συλλογή σας, θα πρέπει να καθορίσετε το σκοπό των μούρων. Για νωπή κατανάλωση, για τα κομπόστα συλλέγονται κατά την περίοδο της βοτανικής ωριμότητας. Αυτή τη στιγμή είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, στερεό, μη χυμό. Για την προετοιμασία της μαρμελάδας, μαρμελάδα, μαρμελάδα, βούτυρο θα πρέπει να περιμένουν δύο εβδομάδες. Τα μούρα θα γίνουν ζουμερά και απαλά.
Πώς καλύτερα να συλλέξετε χρήσιμα μούρα
Η συλλογή του θαλάσσιου κελύφους σε σύγκριση με άλλους θάμνους μπορεί με την πρώτη ματιά να φαίνεται προβληματική. Τα μούρα κάθονται σφιχτά σε ένα μικρό στέλεχος και με τη σειρά τους προσκολλώνται σταθερά στο απαλό δέρμα του καρπού. Εάν είναι μαλακό, τότε αμέσως χτυπά στα χέρια, ο εκκενωμένος χυμός χτυπά δυσάρεστα το δέρμα, αφήνοντας τον ερεθισμό σε αυτό. Τα κλαδιά καλύπτονται με αγκάθια, τα οποία τραυματίζονται άσχημα, προκαλούν δυσάρεστο πόνο και τα μούρα τους είναι τεράστια. Συλλέγοντας κάθε μία ξεχωριστά, θα χρειαστεί πολύς χρόνος. Αν κόψετε ολόκληρα τα σταφύλια, μπορείτε να βλάψετε το φυτό, έτσι πρέπει να βρούμε μια διέξοδο.
Όπως λένε - δεν υπάρχουν απελπιστικές καταστάσεις. Οι κηπουροί μας έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό ασφαλείς και γρήγορες μεθόδους συλλογής τέτοιων χρήσιμων μούρων, τηρώντας τους κανόνες. Πρώτον - τα μούρα πρέπει να διαχωριστούν προς την κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω. Δεύτερον, είναι καλύτερο να φοράτε ποδιά ή μπουρνούζι για ένα τέτοιο γεγονός, γιατί ο χυμός θα ξεχωρίσει από τα μούρα και θα χαλάσει τα ρούχα γιατί οι λεκέδες δεν ξεπλένουν.
Επιλογές για τη συλλογή του θαλάσσιου κουταβιού, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
- Σκληρά, αλλά απλά και γρήγορα - τα κλαδιά με τα φρούτα κόβονται προσεκτικά από το δέντρο και καταψύχονται. Με αυτή τη μορφή, τα μούρα εύκολα, εύκολα βγαίνουν και αυτό είναι το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου. Το μειονέκτημα είναι ότι είναι βολικό μόνο αν τα μούρα φυλάσσονται κατεψυγμένα και δεν είναι πλέον δυνατόν να φτιάξουν μαρμελάδα και χυμό από αυτά
- Κανονικό - με τα χέρια, χρησιμοποιώντας ειδικό ψαλίδι, που χρησιμοποιείται σχεδόν για όλα τα μούρα. Το κύριο μειονέκτημα του είναι ότι η διαδικασία παίρνει επίσης πολύ χρόνο. Υπάρχουν και άλλα μειονεκτήματα - μπορείτε να καταστρέψετε ένα εργοστάσιο με ανακριβή χρήση ενός εργαλείου, κόβοντας όλους τους κλάδους σε ένα μόνο. Στη συνέχεια, στο σπίτι, σε πιο άνετες συνθήκες, μπορείτε να διαχωρίσετε τα μούρα για μούρα. Υπάρχουν όμως και πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου - εάν είστε υπεύθυνοι, να είστε προσεκτικοί στην εργασία (αφήστε στον κορμό τουλάχιστον πέντε εκατοστά του υποκαταστήματος), το φυτό θα παραμείνει υγιές, τα μούρα δεν θα υποστούν βλάβη και η καλλιέργεια θα είναι μέγιστη και ποιοτική. Για την επόμενη σεζόν θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί στο σωστό κομμάτι.
Εάν χρησιμοποιείται μια μέθοδος κλαδέματος υποκαταστήματος για τη συλλογή θαλάσσιου κουταβιού, το δέντρο χρειάζεται προσωρινή ανάπαυση. Για να εξασφαλίσετε νέες αποδόσεις από αυτή τη μέθοδο, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε.
Η πορτοκαλί ομορφιά διαφέρει από τα άλλα μούρα στο ότι είναι εντελώς αδύνατο να πλύνετε τα ώριμα μούρα. Για να γίνει αυτό, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μάνικα, και τα βρετανικά μούρα στο δέντρο στεγνώνουν πιο γρήγορα και καλά.
Τη στιγμή που έχει ωριμάσει ο δρυός, για να συγκεντρώσει τους καρπούς του, καλό είναι να αποθηκεύσετε σε απλά, βολικά για μια τέτοια συσκευή εκδηλώσεις:
Μικρό δίχτυ πεταλούδας
Είναι κατασκευασμένο από κασσίτερο και σακούλα από πολυαιθυλένιο. Ένα κομμάτι κασσίτερου είναι στριμωγμένο σε έναν σωλήνα μήκους δέκα εκατοστών. Η διάμετρος του θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το μέγεθος των καρπών. Στο ένα άκρο υπάρχει προσαρτημένη συσκευασία ταινίας ή ταινίας. Περνώντας και πιέζοντας το άχυρο στο κλαδί, τα μούρα βρίσκονται στη συσκευασία
Ο βρόχος
Λόγω του σχήματος του ανάμεσα στους κηπουρούς αναφέρεται ως "κόμπρα". Το σύρμα είναι λυγισμένο σε σχήμα φυτιλιού και τοποθετείται σε ξύλινη λαβή. Με αυτό τον τρόπο, είναι δυνατό να διαχωριστούν δύσκολες συστάδες σε υψηλούς κλάδους.
Σφεντόνα
Στην εμφάνιση, αυτό είναι ένα κοινό παιδικό σφεντόνα, αλλά αντί μιας λαστιχένιας ζώνης, μια καλά εκτεταμένη γραμμή αλιείας χρησιμοποιείται για ψάρεμα ή σύρμα. Εάν κρατάτε μια τέτοια χορδή σε ένα υποκατάστημα, τα μούρα βρύνονται στους δίσκους που πλαισιώνουν, απλώνονται ύφασμα ή πετρέλαιο.
Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη η διαδικασία συλλογής χυμού. Μερικοί κηπουροί πιέζουν τα χέρια του με γάντια στα μούρα που είναι ακριβώς πάνω στο δέντρο, στη συνέχεια φίλτρο.
Υπάρχει επίσης ο πιο συνηθισμένος, ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος συλλογής του beckthorn. Θα πρέπει να περιμένετε τον πρώτο παγετό, να απλώσετε τα απορρίματα γύρω από το δέντρο και να κουνήσετε τα κλαδιά. Τα τρυπημένα μούρα μετακινούνται καλά από τα χαλασμένα δείγματα, τα απορρίμματα και τα φύλλα αφαιρούνται. Αυτή η επιλογή είναι η πλέον κατάλληλη για φυτείες μεγάλης κλίμακας, στην εποχή της άφθονης συγκομιδής του beckthorn της θάλασσας, αλλά είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση μόνο παγωμένων μούρων.
Δεν αφέθηκε χωρίς προσοχή και τα φύλλα της θάλασσας. Είναι δημοφιλές στο μαγείρεμα και χρησιμοποιείται ως καρυκεύματα για ψάρια, πιάτα με βάση το κρέας. Εκτιμάται ιδιαίτερα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, αν η γαστρεντερική οδός είναι εξασθενημένη, σε αθηροσκλήρωση, υπέρταση. Η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε αυτά συσσωρεύεται πριν από την ανθοφορία των θάμνων (Ιούνιος). Τα φύλλα μπορούν επίσης να συλλεχθούν κατά τη συλλογή μούρων.
Η συγκομιδή του beckthorn μπορεί να σωθεί με κάθε τρόπο - να προετοιμάσει νόστιμα κενά, να κόψει τα φρέσκα μούρα και να αναμειχθεί με τη ζάχαρη, να παγώσει με κλαδιά ή μεμονωμένα μούρα, να στεγνώσει. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να απολαύσετε ένα υγιές, αρωματικό μούρο, και ταυτόχρονα να βελτιώσετε την υγεία σας.
