Πώς να φτιάξετε το πιο νόστιμο τσάι στο σπίτι; Το καλύτερο τσάι με βότανα: συνταγές. Στο σπίτι, πώς να κάνετε θεραπευτικό τσάι.

Οι άνθρωποι έχουν εδώ και καιρό γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες των βοτανικών τσαγιού. Χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο για τη θεραπεία παθήσεων, αλλά και ως προληπτικό μέτρο, αύξηση της ζωτικότητας, γενική προαγωγή της υγείας. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα χημικά φάρμακα, τα τσάι βοτάνων είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν που έχει μια ευχάριστη γεύση και ένα θαυμάσιο άρωμα.

Τσάι από βότανα

Τσάι βοτάνων, βάμματα, αφέψημα - όλα αυτά τα ποτά ήρθαν σε μας από ένα μακρινό παρελθόν. Ήδη εκείνη την εποχή, οι ωφέλιμες ιδιότητές τους χρησιμοποιήθηκαν με δύναμη και κύρια από τους ανθρώπους. Στη συνέχεια, κάθε ερωμένη ήταν λίγο woozy και ήξερε ποια βότανα να πίνουν. Χρησιμοποιήθηκαν όλα τα φυσικά δώρα: ρίζες, βότανα, μούρα.

Από αμνημονεύτων χρόνων, προετοιμάστηκαν φυτικά παρασκευάσματα, τα οποία ανακούφισαν την κόπωση, τονωθούν το πρωί, βοηθούσαν να κοιμηθούν αργά. Τα θεραπευτικά τσάγια εξάλειψαν ασθένειες, αποκατέστησαν την παροχή βιταμινών και ανόργανων ουσιών στον οργανισμό. Τα καλύτερα φυτικά τσάγια χρησιμοποιούνται ακόμα από τους ανθρώπους.

Ιδιότητες των φυτικών τσαγιού

Τι είναι χρήσιμο τσάι από βότανα; Συνταγές (στο σπίτι μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε οποιοδήποτε τσάι) είναι ποικίλες, όχι μόνο στο περιεχόμενό του, αλλά και για τον προορισμό του. Εκτός από τα βότανα, η συλλογή μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα φαρμακευτικά συστατικά: φρούτα, ρίζες, μπουμπούκια. Μερικές φορές σε τσάι από βότανα και βάζετε παραδοσιακό τσάι. Οι χρεώσεις μπορούν να περιέχουν μέχρι δέκα εξαρτήματα.

Τα τσάι από βότανα για το τσάι μπορούν να διαχωριστούν από τα αποτελέσματα:

1. Θεραπευτική.
2. Προληπτική.
3. Τόνωση.
4. Καταπραϋντικό.
5. Βιταμίνη Α.

Τα έτοιμα τσάι από βότανα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο και σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, είναι δύσκολο να βασιστεί κανείς στην ποιότητα τους, γιατί κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι είναι κατασκευασμένα από φυσικές και φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες. Δεδομένου ότι στην καθημερινή μας ζωή καταναλώνουμε πολλά μη φυσικά προϊόντα που είναι επιβλαβή για το σώμα, χρειαζόμαστε φυσικά βότανα με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες τους για να διατηρήσουμε την υγεία.

Η καλύτερη επιλογή είναι να αυτο-συναρμολογήσετε όλες τις απαραίτητες εγκαταστάσεις. Από μόνη της, η προετοιμασία είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και συναρπαστική διαδικασία που θα σας φέρει πολλές ευχάριστες στιγμές ενότητας με τη φύση. Μόνο εσείς πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες με τους οποίους συλλέγονται τα βότανα.

Όσον αφορά την κατοικία στη μητρόπολη και την έλλειψη χρόνου, δεν θα είναι σε θέση όλοι να διαθέσουν χρόνο για τη συλλογή των φυτών. Στη συνέχεια, μπορούμε να σας συμβουλέψουμε να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα βότανα στην αγορά, κατά κανόνα, υπάρχουν γιαγιάδες που πωλούν έτοιμες εγκαταστάσεις.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι;

Θέλουμε να σημειώσουμε αμέσως ότι μόνο ένα φυτό παρασκευάζεται για ιατρικούς σκοπούς. Στη συνέχεια, το τελικό ποτό θα έχει μια στοχοθετημένη δράση. Και το τσάι θα έχει ένα πλήρες φάσμα θεραπευτικής δράσης, διότι θα περιέχει μεγάλο αριθμό βιολογικά δραστικών ουσιών που περιέχονται σε διαφορετικά φυτά. Ταυτόχρονα, οι μοναδικοί μας οργανισμοί επιλέγουν ανεξάρτητα τα απαραίτητα στοιχεία από το σύνολο του παρουσιαζόμενου συμπλέγματος και τα κατευθύνουν για επεξεργασία σε μεταβολικές διεργασίες.

Κατά κανόνα, το τσάι βοτάνων περιέχει συστατικά για τονωτικά και ανοσοδιεγερτικά. Και το πιο σημαντικό, δεν έχουν καφεΐνη, έτσι μπορείτε να δώσετε και ποτά σε παιδιά.

Τα κύρια συστατικά των τσαγιού

Για να πάρετε ένα πολυβιταμινούχο ποτό, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ίσα μέρη. Παρασκευάσαμε ένα ποτό στους γενικούς κανόνες. Στην κρύα εποχή, το τσάι είναι μεθυσμένο με τη μορφή θερμότητας με την προσθήκη μελιού και τζίντζερ. Το καλοκαίρι, όλα τα αφέψημα και οι εγχύσεις μπορούν να καταναλωθούν κρύα με την προσθήκη πάγου. Αυτά τα ποτά είναι καλά τονωμένα στη ζέστη.

Φράουλα τσάι: φράουλα φύλλα (10 g), Hypericum (2g), μέντα (2 g) πληρώθηκε σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε έγχυση δέκα λεπτά.

Τσάι Heather: λουλούδια ερείκη (2 g), φύλλα rosehip (2 g), φύλλα φράουλας (10 g) χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε πέντε έως δέκα λεπτά.

Τσάι Rowan: αποξηραμένα φρούτα της τέφρας του βουνού (30 g), μούρα βατόμουρου (5 g), φύλλα φραγκοστάφυλα (2 g). Επιμείνετε πέντε έως δέκα λεπτά και χρησιμοποιήστε ως ζυθοποιία.

Τονωτικά τέλη

Για καθημερινή χρήση, τα τσάγια τόνωσης είναι κατάλληλα, δεν έχουν μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά έχουν και θετική επίδραση στο σώμα. Οι επιβαρύνσεις που άρκευθο, Hawthorn, μαύρη σταφίδα, τέφρα βουνό, άγριο τριαντάφυλλο, ρίγανη, βατόμουρα, βαλσαμόχορτο, γλυκιά σημαία, μολόχα, τσουκνίδα, βαλεριάνα, καλέντουλα, η Κύπρος, η μητέρα-και-μητριά, βατόμουρα, πεντάνευρο, δρύπη και έμπετρο.

Τέτοιες χρεώσεις το χειμώνα πρέπει να καταναλώνονται ζεστό και να ψύχονται το καλοκαίρι. Καλή δροσιστική δίψα και αναζωογονητικό κρύο τσάι με μια φέτα λεμονιού ή ξύσμα, φύλλα βατόμουρου και βατόμουρου. Σε ζεστό καιρό, το μέντα μπορεί να προστεθεί στο πράσινο τσάι.

Πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο ποτό;

Δεν είναι μυστικό ότι οποιοδήποτε τσάι βοτάνων είναι πικρό. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε για εσάς μια συλλογή που θα είναι σύμφωνα με το γούστο σας. Κατά κανόνα, ένα εργοστάσιο κυριαρχεί στη συλλογή, και τα υπόλοιπα αρμονικά συμπληρώνουν, τονίζοντας τη γεύση.

Οι συνθέσεις που κατασκευάζονται σύμφωνα με το σχήμα λαμβάνονται πάντοτε: μπαχαρικά + αρωματικά χόρτα + φύλλα του φυτού μούρων. Ως μπαχαρικά, χρησιμοποιούνται συνήθως μπαχάρι, κανέλα, βανίλια, γλυκάνισο, γαρίφαλο, γλυκάνισο. Όλα αυτά τα συστατικά εναρμονίζονται τέλεια και ανοίγουν με πολύ ιδιαίτερο τρόπο, αν προστεθούν εσπεριδοειδή στο τσάι.

Ποιες είναι οι αποχρώσεις του τσαγιού που πρέπει να γνωρίζετε;

Πόσο διαφορετικό μπορεί να είναι το τσάι με βότανα! Συνταγές στο σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια ποικιλία. Θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας, ακόμα και αν δεν πρόκειται για φαγητό, αλλά για ποτά.

Στο σπίτι μπορείτε να ετοιμάσετε τα τσάι από τα παρακάτω συστατικά:

1. Φέτες πορτοκαλιού, κανέλα, φύλλα βατόμουρου.
2. Φέτες λεμονιού, γλυκάνισο, μέντα.
3. Γαρύφαλλα, βάλσαμο λεμονιού, φασκόμηλο, μπαχάρι.
4. Ξύλο λεμονιού, ρίγανη, θυμάρι.
5. Φράουλα φράουλας και κερασιού, ραβδί βανίλιας.

Όλα τα συστατικά για τα τσάγια φυλάσσονται καλύτερα σε χάρτινες σακούλες ή σακούλες, αλλά όχι περισσότερο από δύο χρόνια. Αλλά οι ρίζες μπορούν να βρίσκονται για τρία χρόνια. Με την πάροδο του χρόνου, τα βότανα χάνουν τη γεύση, τη μυρωδιά τους και όλα τα υγιή ιχνοστοιχεία.

Το ψιλοκομμένο εσπεριδοειδές ή το μαύρο τσάι πρέπει να προστίθενται εκ των προτέρων (για παράδειγμα, μερικές εβδομάδες). Σε ένα κλειστό δοχείο, οι φλούδες πορτοκαλιού δίνουν το άρωμά τους σε πέταλα τσαγιού. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα αρωματικό ποτό χωρίς τεχνητές γεύσεις.

Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε την ίδια συλλογή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ανθρώπινο σώμα έχει ένα τέτοιο χαρακτηριστικό, όπως ο εθισμός. Τα βότανα με αυτή την έννοια δεν αποτελούν εξαίρεση. Με την πάροδο του χρόνου, η συνηθισμένη συλλογή μπορεί να μην έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να εναλλάσσονται βάμματα.

Τσάι Linden

Η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών είναι ακριβώς στα λουλούδια ασβέστη. Τα αιθέρια έλαια και τα φλαβονοειδή είναι τα κύρια θεραπευτικά συστατικά. Η άνθιση Linden καταστρέφει τα βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα, μειώνει τον πυρετό, αφαιρεί το φλέγμα.

Για τα κρυολογήματα και τη γρίπη, χρησιμοποιούνται βάμματα. Με σπασμούς, ρευματισμούς, ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του στομάχου και των εντέρων, κρυολογήματα και πυρετό, παίρνουν δύο με τρία ποτήρια την ημέρα. Προετοιμάζοντας ένα ποτό ως εξής: μερικές κουταλιές της σούπας λουλούδια τσαγιού ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Το τσάι Linden (χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις δίνονται στο άρθρο) έχει καταπραϋντική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μειώνει σημαντικά το ιξώδες του αίματος. Ένα ποτό λουλουδιών έχει εντελώς μοναδικές ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων θεραπευτικών συστατικών. Επιπλέον, αυτό το τσάι είναι πολύ νόστιμο και έχει έντονο άρωμα.

Το αλκοολούχο ποτό χρησιμοποιείται στην υπέρταση, τις φλεγμονώδεις ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ουρολιθίαση.

Όσον αφορά τις αντενδείξεις για τη χρήση ψεύτικου χρώματος, δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το αφέψημα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το Lipa αυξάνει την άμυνα του σώματος και έχει διάφανο αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, το τσάι δίνει ένα φορτίο στην καρδιά. Οι άνθρωποι με καρδιακές παθήσεις δεν πρέπει να παρασυρθούν καθημερινά με ένα τέτοιο ποτό.

Το τσάι από βότανα παρασκευάζεται σαν πράσινο ή μαύρο, αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Κατά κανόνα, μια κουταλιά της συλλογής τοποθετείται σε 200 g νερού. Βράστε ένα ποτό σε μια τσαγιέρα, τυλίξτε το με μια πετσέτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός. Σε αυτό, το τσάι θα είναι πιο ισχυρό και πιο κορεσμένο.

Η διαδικασία ζυθοποιίας διαρκεί:

1. Τρία λεπτά αν φτιάχνουμε φύλλα και λουλούδια.
2. Πέντε λεπτά - για σπόρους και φύλλα.
3. Μέσα σε δέκα λεπτά δημιουργούν μπουμπούκια και ρίζες.

Το τελικό ποτό πρέπει να φιλτραριστεί.

Θεραπευτικές συνταγές

Τσάι βοτάνων για βήχα: ένα κουταλάκι του γλυκού μέντας χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται για δέκα λεπτά. Πάρτε έως και πέντε φορές την ημέρα.

Τονωτικό ποτό: φύλλα μαύρης σταφίδας (1 μέρος), σμέουρα (1 μέρος), γρασίδι ρίγανης (1 μέρος), φύλλα βεγγενίας (3 μέρη).

Χρώμα Linden (1 μέρος), φύλλα μέντας (1 μέρος), μοσχοκάρυδο (1 μέρος φρούτων και φύλλων), λεμόνιο βάλσαμο (1 μέρος).

Τσάι βιταμινών: (1 μέρος), φράουλες (1 μέρος), τσουκνίδα και βατόμουρο (ένα μέρος το καθένα), φλούδα μήλου (1/2 μέρος).

Επανορθωτικές εγχύσεις, πολυβιταμινούχο και καταπραϋντικό, μπορείτε να πιείτε ως κανονικό τσάι μετά από γεύματα τρεις φορές την ημέρα και μπορείτε σε μικρότερες ποσότητες. Για παράδειγμα, χαλαρωτικό πριν από τον ύπνο, και βιταμίνη το πρωί.

Πίνετε με νευραλγία και οσφυαλγία: θυμάρι (1 μέρος), μαύρα φρούτα (1 μέρος), χρώμα ασβέστη (2 μέρη). Το τσάι είναι μεθυσμένο σε μακρά πορεία έως και τέσσερις φορές την ημέρα (3 φλιτζάνια).

Τσάι για γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος: Badan (1 μέρος), δυόσμο (2 μέρη), χαμομήλι (1 μέρος), φασκόμηλο (2 μέρη), βύσσινο (2 μέρη), θυμάρι (1 μέρος). Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε μέχρι τρία ποτήρια.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση τσαγιού από βότανα;

Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να θυμούνται ότι ένα ποτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργική επίθεση. Επομένως, για πρώτη φορά με τη χρήση μιας νέας συλλογής, πίνετε αρκετό από αυτό και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παρενέργειες.

Τις περισσότερες φορές, όταν εμφανίζονται αλλεργίες σε φυτικά σκευάσματα, ξηρότητα και ερεθισμός του δέρματος, μικρά εξανθήματα. Πολύ λιγότερο πιθανό να εμφανιστεί οίδημα. Σε γενικές γραμμές, τα άτομα με βρογχικό άσθμα θα πρέπει να αντιμετωπίζουν τα φυτικά τσάγια με μεγάλη προσοχή.

Κατά τις πρώτες εκδηλώσεις αλλεργίας, θα πρέπει να σταματήσετε να καταναλώνετε βότανα και να πάρετε το Suprastin ή το Tavegil.

Τα θεραπευτικά τσάγια πρέπει να καταναλώνονται μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό ή με συνταγή βοτανολόγου. Το γεγονός είναι ότι κάθε βότανο, εκτός από το ευεργετικό αποτέλεσμα, μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Επομένως, μην κάνετε αυτοθεραπεία για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση της υγείας.

Εάν επιλέξετε τη δική σας συλλογή, τότε προτού τη χρησιμοποιήσετε, μελετήστε προσεκτικά τις ενδείξεις και τις αντενδείξεις για τη χρήση κάθε επιμέρους συστατικού.

Το τσάι στους ανοιχτούς χώρους μας είναι ένα λατρευτικό ποτό που αγαπάει ο καθένας χωρίς εξαίρεση. Εκτός από την εξαιρετική γεύση και μυρωδιά, έχει πολλές υγιείς ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά.

Σε αντίθεση με τον καφέ, ο οποίος πρέπει επίσης να είναι κατάλληλα προετοιμασμένος, η κατανάλωση τσαγιού δεν φαίνεται να είναι πολύ περίπλοκη. Ωστόσο, υπάρχουν μυστικά εδώ.

1. Δώστε προσοχή στη φρεσκάδα του τσαγιού

Με τον καιρό, τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο τσάι μπορούν να αποσυντεθούν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του. Το τσάι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο χρόνια εάν φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος (δοκιμάστε ένα αεροστεγές δοχείο). Δεν θα αρρωστήσετε και δεν θα δηλητηριάσετε εάν πίνετε το τσάι που έχει λήξει, αλλά τα γούστα θα είναι πολύ καλύτερα αν το χρησιμοποιήσετε για έξι μήνες.

2. Τσάι ελευθερίας φύλλα!

Το τσάι αφήνει σημαντική αύξηση του όγκου κατά την παρασκευή. Επομένως, για να αξιοποιήσετε πλήρως το δυναμικό του, φροντίστε για ελεύθερο χώρο. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να δώσετε προτίμηση στο τσάι των φύλλων και αν αγαπάτε ακόμα το τσάι στις τσάντες τσαγιού, δώστε προσοχή στις πυραμίδες, στις οποίες υπάρχει περισσότερος χώρος για το τσάι.

3. Τσάι είναι νόστιμο νερό

Στο φλιτζάνι του τσαγιού μας, το κύριο μέρος του νερού, έτσι δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι η γεύση του τσαγιού εξαρτάται από το νερό ακόμη περισσότερο από ό, τι από την τάξη συγκόλλησης. Το γεγονός ότι δεν συνιστάται η χρήση χλωριωμένου νερού βρύσης είναι κατανοητό από όλους, αλλά οι συγκεκριμένες συστάσεις για την επιλογή νερού εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τον τόπο διαμονής σας. Σε κάθε περίπτωση, πάρτε σοβαρά αυτό το ζήτημα.

4. Σημείο ζέσεως

Η θερμοκρασία του δεν είναι λιγότερο σημαντική από την ποιότητα του νερού. Γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι το νερό πρέπει να βράσει καλά. Ωστόσο, η παρασκευή ζεστού νερού δεν απαιτείται για την παρασκευή καλού τσαγιού. Έτσι, μαύρο τσάι είναι καλύτερα παρασκευάζονται σε θερμοκρασία περίπου 90 μοίρες, και πράσινο και λευκές ποικιλίες σε 70-80 βαθμούς. Επομένως, μετά το βραστό νερό, είναι καλύτερα να αφήσετε να κρυώσει μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία. Και σε καμία περίπτωση δεν βράζουμε το νερό ξανά και δεν ανακατεύουμε βρασμένο και όχι βραστό νερό - καλό τσάι δεν θα λειτουργήσει!

5. Όχι πάρα πολύ, όχι πολύ λίγο.

Συμμορφωθείτε με τα πρότυπα της 1½ έως 2 κουταλιές της σούπας τσάι σε ένα ποτήρι νερό για μεγάλης συγκόλλησης και πράσινο και φυτικά ποικιλίες. Για τα περισσότερα μαύρα τσάγια, τα οποία είναι πιο συμπαγή και έχουν μεγαλύτερο χρόνο στεγνώματος, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού. Εάν θέλετε να πάρετε ένα ισχυρότερο και αρωματικό ποτό, προσθέστε τσάι, αλλά μην αυξήσετε το χρόνο της έγχυσης.

6. Τα κατάλληλα πιάτα

Μεγάλη σημασία για την παρασκευή νόστιμου τσαγιού είναι η χρήση των κατάλληλων πιάτων. Το καλύτερο είναι να ετοιμάζω και να πιει το ποτό σε ένα κεραμικό δοχείο, το τσάι για καλό λόγο θριαμβευτική πορεία σε όλο τον πλανήτη συνοδεύεται από μια μόδα για την πορσελάνη και φαγεντιανή. Τώρα προς πώληση είναι μια ποικιλία από τσαγιέρες από γυαλί για ζυθοποιία, οι οποίες είναι επίσης αρκετά εφαρμόσιμες. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η παρασκευή τσαγιού σε μεταλλικά πιάτα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

7. Δείτε το ρολόι

Εάν το ποτό έχει σταθεί, θα έχει επίσης μια πικρή γεύση, επειδή το τσάι αρχίζει να παράγει τανίνες. Δεν είναι ακόμα επιβλαβές για την υγεία (το τσάι με υπερκατανάλωση χρησιμοποιείται μερικές φορές ως φάρμακο για τη δυσπεψία), αλλά δύσκολα μπορεί να ονομαστεί νόστιμο. Το μαύρο τσάι θα πάρει περίπου τρία με πέντε λεπτά για να εγχυθεί, ενώ το πράσινο και το λευκό χρειάζονται μόνο δύο με τρία λεπτά για να επιτύχουν την κατάσταση.

8. Μην μια σταγόνα γάλακτος!

Στη χώρα μας, σε αντίθεση με ορισμένες άλλες χώρες, το τσάι με το γάλα δεν είναι πολύ συνηθισμένο. Και αυτό είναι υπέροχο! Οι πρωτεΐνες γάλακτος μπορούν να δεσμευτούν με τις ωφέλιμες ουσίες του τσαγιού και να αποδυναμωθούν, με αποτέλεσμα το θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Ομολογώ, πριν αρχίσω να πίνω καλό τσάι, έχω αμαρτήσει να πίνω ποτό χαμηλής ποιότητας σε τσάντες τσαγιού. Ποτέ δεν έχω αγαπήσει τον καφέ, οπότε στα μακρινά φοιτητικά χρόνια το τσάι ήταν η κύρια πηγή ενέργειας και ενέργειας. Έριξα δύο τσάντες στην τσαγιέρα, αφήνοντάς τους να ετοιμάσουν για λίγο. Αλλά με κάθε επόμενο κύπελλο, τα περιεχόμενά του έγιναν πιο σκούρα και πιο σκούρα. Τίποτα δεν μας έσωσε από την πικρή άσχημη γεύση - ούτε ζάχαρη ούτε κουταλιά μαρμελάδας.

  Τώρα προτιμώ να απολαύσω ένα καλό τσάι και θα πω ότι δεν είναι βέβαια μια τέχνη για να το παρασκευάσεις σωστά, αλλά θα απαιτηθούν ορισμένες δεξιότητες. Το να μην το κάνετε σύμφωνα με τους κανόνες είναι σαν να ψήνετε ένα εξαιρετικό κομμάτι χοιρινού κρέατος ή να το μετατρέπετε σε κάρβουνο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να παρασκευάσετε τσάι. Ορισμένα από αυτά είναι ευρέως γνωστά, άλλα είναι πολύ συγκεκριμένα. Θα προσπαθήσω να μιλήσω για τις παρατηρήσεις μου, για τις δεξιώσεις στη διαδικασία κατανάλωσης τσαγιού.

Οι βασικοί κανόνες της παρασκευής τσαγιού, τον οποίο παρατηρώ

Ποιότητα νερού

Η γεύση του τσαγιού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του νερού. Αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτονται αυτό. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ νερό βρύσης, να το βράζω και να το ετοιμάζω. Τώρα μου φαίνεται άγριο! Εάν θέλετε να πιείτε ένα πραγματικά καλό ποτό, τότε θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα χαρακτηριστικά του νερού.

Πάω το πιο νόστιμο τσάι στο νερό από μια φυσική πηγή. Το νερό αυτό εμπλουτίζεται με οξυγόνο, έτσι το ποτό αποπνέει ασυνήθιστα αρωματικά. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να βρείτε μια κοντινή πηγή, οπότε ο βέλτιστος τρόπος είναι να χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο νερό που αγοράζεται σε ένα κατάστημα.

Το αποσταγμένο νερό, δηλαδή καθαρό νερό από όλες τις ακαθαρσίες, δεν συνιστάται. Η γεύση του τσαγιού γίνεται θαμπό, όχι πολύπλευρη, χάνονται όλα τα «ζέστα» της.

Όσο για τα φίλτρα, πρέπει να καθαρίζονται και να αντικαθίστανται τακτικά. Οι κανάδες φίλτρων πρέπει επίσης να καθαρίζονται συχνά και να μην διατηρούνται ποτέ στο ψυγείο. Εξάλλου, στην πραγματικότητα, το ψυγείο είναι ένα μέρος όπου συλλέγονται μυρωδιές διαφόρων προϊόντων και η κανάτα τους απορροφά. Και αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του νερού και το τσάι που παρασκευάζεται πάνω του.

Θερμοκρασία νερού

Θερμοκρασία νερού - μια άλλη απόχρωση που επηρεάζει τις γευστικές ιδιότητες του τσαγιού. Επίσης, δεν το σκέφτηκα πριν, μέχρι που ένας από τους φίλους μου άρχισε να εμπλέκεται στην ιστορία τσαγιού και τελετών τσαγιού. Μου είπε ότι πολύ ζεστό νερό έκανε το τσάι πικρό, και το δροσερό δεν θα αποκάλυπτε το ένα εκατοστό της ολόκληρης παλέτας του ποτού. Για κάθε τύπο τσαγιού υπάρχει μια βέλτιστη θερμοκρασία ζύμωσης. Φυσικά, αυτές είναι γενικευμένες συστάσεις, και κατά την προετοιμασία είναι καλύτερα να διαβάσετε τις πληροφορίες στη συσκευασία ή από το πείραμα για να βρείτε επιλογές για τον εαυτό σας.

Για το μαύρο θερμοκρασία βρασμού τσάι είναι 98ºS για πράσινο - 80-82ºS να λευκό - 70-80ºS, τσάι oolong παρασκευάζεται στους 90 ° C.

Χρησιμοποιώ ένα θερμόμετρο τσαγιού για να καθορίσω τη θερμοκρασία του νερού. Συμπαγής και βολική συσκευή που μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Πιάτα

Το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα, επηρεάζει τα γευστικά χαρακτηριστικά του τσαγιού. Προτιμώ να χρησιμοποιώ τσαγιέρες από πορσελάνη ή πηλό. Τα πλεονεκτήματα αυτών των πιάτων είναι η διατήρηση της γεύσης, του αρώματος, του χρώματος και των τσαγιέρων από πορσελάνη έχουν αισθητική αξία και θα διακοσμήσουν κάθε εσωτερικό χώρο.

Συνήθιζα να χρησιμοποιώ τσαγιέρες από γυαλί. Αλλά έχουν υψηλή θερμική αγωγιμότητα, λόγω της οποίας το τσάι χάνει γρήγορα τη γεύση του. Αυτές οι χύτρες είναι απαραίτητες για την παρασκευή ανθισμένων τσαγιού. Είναι απλώς ένα εκπληκτικό θέαμα όταν βλέπετε ένα λουλούδι ή μια ολόκληρη δέσμη ομορφιάς παραμύθι προέρχεται από μια συνηθισμένη μπάλα.

Για να φτιάξω τσάι, παίρνω ειδικά μπολ με ένα καπάκι. Αυτά τα πιάτα σας επιτρέπουν να απολαύσετε πλήρως το υπέροχο άρωμα του ποτού.

Πιείτε ένα ποτό καλύτερα από την Κίνα. Πρώτα, ωραία. Δεύτερον, η πορσελάνη μαλακώνει τη θερμοκρασία και ενισχύει τα θετικά μας συναισθήματα. Είναι πάντα ωραίο να τρώτε από όμορφα πιάτα. Για να νιώσετε όλη τη μαγεία των τελετών τσαγιού, απλά πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον ένα σετ πορσελάνης.

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκόλλησης

Όλες οι πληροφορίες για το πόσα φύλλα τσαγιού απαιτούνται μπορούν να βρεθούν στη συσκευασία, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες. Βασικά, όπως παρατήρησα, το πρότυπο είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 250 ml βραστό νερό. Ωστόσο, υπάρχουν κατασκευαστές που συνιστούν διαφορετικές αναλογίες.

Η ποιότητα του τσαγιού είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί. Δίνω προσοχή στις πληροφορίες που περιέχονται στη συσκευασία, συγκεκριμένα: τη χώρα παραγωγής, τον ίδιο τον κατασκευαστή, τον τόπο συσκευασίας, τις συνθήκες αποθήκευσης, τις μεθόδους παρασκευής, τη διάρκεια ζωής και το βάρος. Αυτά τα δεδομένα παρέχουν τουλάχιστον πρωτογενείς πληροφορίες σχετικά με το προϊόν, και αν κάτι με ενοχλεί, επιλέγω το επόμενο πακέτο. Και φυσικά, βρήκα όλα τα αγαπημένα μου τσάι εμπειρικά, με δοκιμές και λάθη.

Πόσο πραγματικά νόστιμο να τρώω τσάι είναι τα μυστικά εμπορικών σημάτων μου

Στη συλλογή μου υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα διαφορετικά τσάγια. Κάποιοι αγοράζουν σε ειδικά καταστήματα της πόλης μου, άλλοι παραπέμπουν σε ταξίδια, άλλοι μου δίνουν φίλους. Αγαπώ όλα τα τσάγια μου και γυρίζω.

Για κάθε τύπο τσαγιού έχω αναπτύξει τη δική μου μέθοδο ζυθοποίησης. Και θα μιλήσω για τον καλύτερο τρόπο να παρασκευάζετε ένα ή το άλλο από αυτά χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό θερμόμετρο, δηλαδή στο μάτι.

Κανόνες μαύρου τσαγιού

Το πιο συνηθισμένο τσάι για εμάς είναι μαύρο. Για να το παρασκευάσω, παίρνω εμφιαλωμένο νερό. Το βράζω σε έναν εμαγιέ βραστήρα. Περιμένω όταν το νερό αρχίσει να βράζει, αλλά δεν το φέρω να βράσει. Βγάζω την τσαγιέρα πορσελάνης, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα φύλλων σε αυτό με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. 250 ml νερού. Βράστε περίπου 5 λεπτά, ενώ κλείστε το καπάκι του βραστήρα. Τον καλύπτω επίσης με μια πετσέτα που αφήνει τον ατμό, αλλά κρατά αρωματικά αιθέρια έλαια.

Θέλω να σημειώσω ότι πολλά ζυμωμένα τσάι ονομάζονται απλά ζυθοποιία και κατόπιν αραιώνονται με νερό. Δεν το κάνω αυτό, γιατί πιστεύω ότι το τσάι πρέπει να είναι πλούσιο, παχύ και πικρό. Είναι ευχάριστο να απολαύσετε ένα τέτοιο ποτό, εκτιμώντας αργά και γρήγορα την νόστιμη γεύση του.

Προσελκύστε το πράσινο τσάι

Για αυτό το τσάι χρησιμοποιώ νερό πηγής. Είναι δύσκολο να το βρεις, αλλά αξίζει τον κόπο. Εγώ ετοιμάζω το βραστό νερό (θα χρειαστούμε δύο τσαγιέρες από πορσελάνη) με βραστό νερό και προχωρούμε απευθείας στη διαδικασία ζυθοποιίας.

Για το πράσινο τσάι θα χρειαστεί 1 κουτ. φύλλα ανά 200 ml νερού. Δεν φέρνω νερό σε ενεργό βρασμό, δηλαδή, η μέση θερμοκρασία του κυμαίνεται σε 85 μοίρες.

Το πράσινο τσάι επιμένει 2 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα άλλο βραστήρα. Αυτό είναι απαραίτητο για την ομοιόμορφη κατανομή της δύναμης του ποτού σε όλα τα φλιτζάνια. Το τσάι με ζυθοποιία είναι καλύτερα να χυθεί αμέσως, διαφορετικά τα υπολείμματα του θα πάρουν μια δυσάρεστη γεύση με πικρία.

Η μοναδικότητα του πράσινου τσαγιού είναι ότι μπορεί να αντέξει μέχρι και πέντε παρασκευάσματα, και με κάθε μία από αυτές η γεύση θα ανοίξει από μια νέα πλευρά.

Πώς να ετοιμάζετε το κόκκινο τσάι;

Από όλες τις ποικιλίες των κόκκινων τσαγιού, το αγαπημένο μου είναι το karkade. Είναι απλό να το παρασκευάσεις: παίρνω 8-10 κουταλάκια ανά λίτρο νερό. τσαγιού και βράζουμε για 5 λεπτά. Παρόλο που δεν είμαι οπαδός της ζάχαρης, θα πρέπει να το προσθέσω σε σάρκα. Αυτό το ποτό μπορεί να πιει ζεστό και κρύο. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα, αναζωογονεί σε μια ζεστή μέρα και ζεσταίνεται το χειμώνα.

Πώς να παρασκευάσετε λευκό τσάι;

Μέχρι πρόσφατα, δεν ήξερα καν ότι υπήρχε ένα τέτοιο είδος τσαγιού. Και για μένα έχει γίνει μια πραγματική "γεύση" ανακάλυψη. Η θερμοκρασία του νερού για ζυθοποίηση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 85 ° C. Η ειδική συγκέντρωση ελαίων δίνει στο τσάι ένα εξαιρετικό άρωμα. Το κρύο βραστό νερό απλώς θα ακυρώσει το αρωματικό του συστατικό. Χρόνος ζύμωσης - 5 λεπτά. Αφού δοκιμάσαμε το λευκό τσάι για πρώτη φορά, ερωτεύτηκα την ασύγκριτη γεύση της και τώρα είναι πάντα στα αποθεματικά μου.

Χαρακτηριστικά της διαδικασίας και η τελετουργία του τσαγιού που πίνει στην οικογένειά μου

Λατρεύω τις τελετές τσαγιού σε ανατολίτικο στυλ ή στα αγγλικά. Αλλά το πιο αγαπημένο είναι το ρωσικό τσάι κόμμα, το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου είναι το samovar. Έχω ένα πραγματικό, παλιό, μεγάλο θησαυρό από τις αρχές του 20ού αιώνα στο σπίτι μου, το οποίο απέκτησα σε ένα χωριό. Πρόκειται για το ρωσικό παραδοσιακό πάρτι τσαγιού, θέλω να το πω.

Η τελετή τσαγιού στη Ρωσία προήλθε από την Ανατολή. Οι πρόγονοί μας έτρωγαν όχι μόνο τσάι, αλλά και διάφορα βότανα, φύλλα - μέντα, κεράσι και σταφίδα. Αλλά το κύριο πράγμα που προήλθε από τις ανατολικές χώρες είναι ένα είδος τελετουργίας που προσαρμόστηκε στη νοοτροπία του ρωσικού λαού.

Τι κάνει την τελετή του ανατολικού τσαγιού διαφορετική από τη δική μας; Στην ανατολή, η κατανάλωση τσαγιού είναι μια συγκεκριμένη ευκαιρία να πάτε βαθιά στον εαυτό σας, να επικοινωνήσετε με τον εσωτερικό σας κόσμο, να σπάσετε για λίγο τη σύνδεση με την ματαιοδοξία. Στη Ρωσία, η τελετή τσαγιού πνευματικά ενώνει τους ανθρώπους που συγκεντρώνονται γύρω από το κοινό τραπέζι και συμβάλλει στην πνευματική συνομιλία. Αγαπάμε να πίνουμε τσάι και να φάμε.

Πρόκειται για ένα samovar - το κύριο χαρακτηριστικό της ρωσικής τελετής τσαγιού. Ήταν σε κάθε σπίτι και ήταν ένα σύμβολο της άνεσης και της ειρήνης. Το samovar είναι πάντα στο κέντρο του τραπεζιού. Φαίνεται ότι εκπέμπει φως, καλά συναισθήματα και καλοσύνη, καπνίζοντας καπνό και γαζεύει το νερό. Και σε αυτές τις στιγμές, όλα γίνονται εξωπραγματικά υπέροχα και απλά.

Το σωστό τσάι ζυθοποιίας δεν είναι εύκολο έργο, απαιτεί προσοχή και βαθμό. Αλλά πόσο ωραίο είναι να συγκεντρώσετε όλους τους συγγενείς και φίλους στο τραπέζι και να απολαύσετε το τσάι, αυτό το αρωματικό και νόστιμο ποτό!

Το τσάι που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες των τελετών τσαγιού αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αν έχετε την ευκαιρία να επισκέπτεστε μερικές φορές μέρη όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το εκπληκτικό πραγματικό ποτό, επωφεληθείτε από αυτό. Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν έχουμε μια τέτοια ευκαιρία και δεν υπάρχει ούτε χρόνος ούτε προϋποθέσεις για να επαναληφθεί αυτή η διαδικασία στο σπίτι.

Ας προσπαθήσουμε να απλοποιήσουμε ελαφρώς τη διαδικασία παραγωγής τσαγιού, αλλά να μην προκαλέσουμε ιδιαίτερη απώλεια ποιότητας. Λοιπόν, πώς να ετοιμάζετε μαύρο τσάι; Οι ιδιότητες γεύσης του προκύπτοντος ποτού θα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία του νερού, την ποιότητά του, τα πιάτα που χρησιμοποιούνται, την ποσότητα ζυθοποιίας και την ίδια τη ζυθοποιία.

Για το τσάι ζυθοποιίας χρειάζονται μαλακά νερά, στα οποία η περιεκτικότητα σε άλατα και διάφορες ακαθαρσίες είναι ελάχιστη. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό πρέπει να είναι νερό από μια ρέουσα λίμνη παγετώνων ή μια πηγή υψηλού βουνού. Μπορείτε να αγοράσετε νερό στο σούπερ μάρκετ, αλλά μην πάρετε σόδα ή μεταλλικό νερό. Τι γίνεται αν έχετε στη διάθεσή σας μόνο νερό βρύσης; Σε αυτή την περίπτωση, βοηθάει το συνηθισμένο φίλτρο. Επίσης κατάλληλο νερό, που εγκαθίσταται σε ένα μπουκάλι για μια μέρα. Και όμως - μην πάρετε το νερό, που έχει ήδη βράσει μια φορά. Καλύτερα να πάρει φρέσκο.

Η ετικέτα του καλού τσαγιού δείχνει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής νόστιμου τσαγιού: τη θερμοκρασία του νερού, το χρόνο που θα χρειαστεί για το μαγείρεμα, πόσα φύλλα τσαγιού παρέχονται για αυτή την ποικιλία. Και εάν αυτές οι πληροφορίες δεν είναι διαθέσιμες, τότε μπορείτε να ακολουθήσετε τον πολύ γνωστό κανόνα: τα πιο ζυμωμένα φύλλα τσαγιού, το θερμότερο θα πρέπει να χρησιμοποιείται το νερό ζυθοποίησης. Για παράδειγμα, για κόκκινο και μαύρο - 95-100 μοίρες, για πράσινο, λευκό και κίτρινο τσάι - 60-85 μοίρες.

Πιστεύεται ότι τα καλύτερα πιάτα για τη ζύμωση τσαγιού - κεραμικά τσαγιέρια μέχρι ένα και μισό λίτρα κόκκινου πηλού. Επίσης για ζυθοποιία, μπορείτε να πάρετε ένα παραδοσιακό φλιτζάνι Gaiwan. Είναι παρόμοιο με ένα μπολ, μόνο με ένα πιατάκι και ένα καπάκι.

Κατ 'αρχάς, γεμίζουμε την τσαγιέρα με βραστό νερό, το ρίχνουμε, βάζουμε ξηρά φύλλα τσαγιού, γεμίζουμε και πάλι με νερό της απαιτούμενης θερμοκρασίας, το οποίο αμέσως χύνουμε. Τα φύλλα πρέπει πρώτα να πλυθούν. Ορισμένοι χρησιμοποιούν γαλλικά πιεστήρια. Αυτό είναι επιτρεπτό, πρέπει να θυμάστε ότι δεν συνιστάται να πιέζετε τα φύλλα με ένα πάτημα. Το Chaiki θα πρέπει να μπορεί να τελειώσει. Αυτός ο κανόνας είναι σημαντικός για να εξετάσετε εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να παρασκευάσετε νόστιμο τσάι.

Πιστεύεται ότι για να πάρετε ένα νόστιμο ποτό για 100-150 ml νερό, πρέπει να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα τσαγιού. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ κατά προσέγγιση. Εάν τα φύλλα τσαγιού είναι μικρά, τότε είναι επιθυμητό να αυξηθεί η ποσότητα του νερού στα 250 ml.

Με την ευκαιρία, μια τέτοια έγχυση για πολλούς ανθρώπους είναι πολύ ισχυρή. Επομένως, εμπιστευθείτε το γούστο σας και σταδιακά θα βρείτε το πρότυπό σας και θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε μαύρο τσάι.

Ποιος πρέπει να είναι ο βραστήρας πριν το τσάι;

Πριν από την παρασκευή του βραστήρα θα πρέπει να θερμάνετε και στη συνέχεια να στεγνώσετε. Στη συνέχεια χύνεται ξηρό φύλλο τσαγιού, το οποίο γεμίζει με νερό της απαιτούμενης θερμοκρασίας. Το τσάι πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα του βραστήρα, χωρίς να αφήνουν διαφάνειες.

Ο χρόνος που διατίθεται για τη ζυθοποιία και πόσες φορές μπορεί να επαναληφθεί εξαρτάται από την ποικιλία. Με κάθε επακόλουθο ζυθοποιία αυξάνεται ο χρόνος. Μπορείτε επίσης να κάνετε ζεστό νερό, αλλά αυτό πρέπει να είναι εντός των συνιστώμενων θερμοκρασιών.

Ο παρακάτω γενικός κανόνας - μην γεμίζετε τον βραστήρα στην άκρη, το πολύ 2/3. Συνιστάται επίσης να καλύψετε το βραστήρα με μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να καλύπτονται οι τρύπες στο στόμιο και το καπάκι. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση του αρώματος και τα αιθέρια έλαια δεν εξατμίζονται.

Πώς να διαπιστώσετε εάν το τσάι παρασκευάστηκε σωστά;

Η εμφάνιση καφέ αφρού στην επιφάνεια της έγχυσης τσαγιού υποδηλώνει την ορθότητα της ζυθοποίησης. Επειδή αυτός ο αφρός περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες, είναι πολύ χρήσιμο. Γυρίστε απαλά την τσαγιέρα, χωρίς να την σηκώσετε πάνω από την επιφάνεια του τραπεζιού, αφήστε το αφρό να αναμειχθεί με την υπόλοιπη έγχυση. Κατά την ψύξη του ποτού μπορείτε να βρείτε ένα ίζημα από αυτό - τη λεγόμενη "κρέμα". Όσο καλύτερο είναι το τσάι, τόσο πιο «κρέμα».

Το τσάι κατανάλωσης πρέπει να είναι φρέσκο, να μην θερμαίνεται και να μην ξαναβραίνει ξανά. Το πιο χρήσιμο και νόστιμο τσάι είναι στην πρώτη μισή ώρα. Προσθέτει γάλα, μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη, λεμόνι, αλκοόλ και πολλά άλλα. Η πιο συνηθισμένη προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης. Εάν σας αρέσει αυτό το ποτό, θα πρέπει να θυμάστε ότι το τσάι προστίθεται στο γάλα, όχι το αντίστροφο. Σε αυτή την περίπτωση, το τσάι πρέπει να είναι ισχυρό.    Latte Μαγειρική στο σπίτι

Το τσάι είναι ένα παραδοσιακό ποτό που οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πίνουν, μαζεύοντας με την οικογένεια, τους φίλους τους ή απλά μόνο με τις σκέψεις τους. Ένα φλιτζάνι αρωματικό και νόστιμο τσάι μπορεί να δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και άνεσης, γεμίζοντας την καρδιά σας με μια αίσθηση αρμονίας και άνεσης. Φαίνεται ότι μπορεί να είναι πιο εύκολη και πιο απλή από την προετοιμασία αυτού του ποτού. Αλλά FL μοιραστείτε μαζί σας τους 19 τρόπους παρασκευής νόστιμου τσαγιού!

Τρόποι για να ετοιμάσετε νόστιμο τσάι

1. Κανονική

Καθένας από εμάς γνωρίζει και είναι σε θέση να κάνει συνηθισμένο τσάι, διότι έχουμε δει από την παιδική ηλικία πώς η γιαγιά και η μητέρα του τον έβγαλαν. Επιπλέον, δεν απαιτεί ιδιαίτερη σοφία. Αρκεί να βράζουμε νερό, ρίχνουμε το τσάι στο βραστήρα, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αυτό, αφήνουμε να μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά και τελικά το ρίχνουμε σε φλιτζάνια.

2. Αγγλικά

Οι Βρετανοί είναι ένα από τα πιο "έθνη τσαγιού". Για έναν πραγματικό ντόπιο του Misty Albion, να πιείτε ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι είναι ένα ολόκληρο τελετουργικό για το οποίο ακόμη και ο χρόνος είναι ειδικά αφιερωμένος (5 μ.μ.). Είναι εύκολο να παρασκευάσετε ένα αρωματικό ποτό σύμφωνα με την αγγλική παράδοση - 2 κουταλιές της σούπας. τσάι ρίχνουμε βραστό νερό, περιμένετε μέχρι να εγχυθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο γάλα στα φλιτζάνια και το ρίχνουμε με έγχυση τσαγιού. Για να πιείτε δεν ήταν πολύ ισχυρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βράζοντας νερό, όπως και οι αληθινοί Βρετανοί. Και στη συνέχεια τυλιχτήκαμε σε μια κουβέρτα και απολαύσαμε τη μοναδική γεύση και το άρωμα αυτού του νόστιμου ποτού.

3. Ρωσικά

Όλοι γνωρίζουν ότι για το ρωσικό τσάι έχει επίσης μεγάλη σημασία. Hot samovar, ντόνατς, πιατάκια - αυτό συνδέεται με την παλιά παραδοσιακή ρωσική παράδοση τσαγιού. Και πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά: ρίξτε τσάι στο βραστήρα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να ετοιμάσει. Ρίξτε λίγη έγχυση σε κύπελλα και αραιώστε την με βραστό νερό. Προσθέστε ζάχαρη και μια φέτα λεμονιού. Το τσάι στα ρωσικά είναι συνηθισμένο να πίνετε με γλυκά, οπότε αποθέστε μαρμελάδα, σοκολάτα ή φρούτα, συγκεντρώστε όλη την οικογένεια στο τραπέζι και απολαύστε την ατμόσφαιρα της ζεστασιάς και της άνεσης.

  Φωτογραφία Elena, flickr.com

4. Lingonberry

Σε 1 λίτρο νερού, παίρνουμε 7 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων λεμονιών και 60 γραμμάρια ζάχαρης. Ρίχνουμε τα λουλούδια με βραστό νερό, αφήνουμε να ζυμώνουμε για περίπου δέκα λεπτά. Μετά το στέλεχος και προσθέστε τη ζάχαρη.

5. Πορτοκαλί

Γλυκό και ξινό και δροσιστικό ποτό, το οποίο θα είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Θα χρειαστεί φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού, 50 γραμμάρια σιροπιού πορτοκαλιού και 25 γραμμάρια τσαγιού για 5 μερίδες ποτού. Βάλτε το χυμό στο βραστήρα, προσθέστε το σιρόπι, το τσάι και ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό. Μετά την έγχυση, στέλεχος και ρίξτε σε φλιτζάνια.

  unsplash.com

6. Χαμομήλι

Αυτός ο τύπος τσαγιού θα βοηθήσει να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα, να βρει αρμονία και ηρεμία. Ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού είναι η καλύτερη λύση μετά από μια κουραστική μέρα, αν θέλετε να αφήσετε πίσω όλα τα προβλήματα και τις ανησυχίες σας. Πάρτε 3 γραμμάρια αποξηραμένου χαμομηλιού φαρμακείου, 2 γραμμάρια αποξηραμένων λουλουδιών λιβανιού, 1 γραμμάριο αποξηραμένων φύλλων μαύρης σταφίδας και γεμίστε με ένα λίτρο βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί, φιλτράρετε και να χαλαρώσετε με κάθε γουλιά.

7. Βανίλια

Όχι μόνο θα σας ζεσταίνει από μέσα και θα σας δώσει μια ονειρική διάθεση, αλλά το τσάι βανίλιας θα εξαπλωθεί σε όλο το δωμάτιο με ένα αρωματικό άρωμα. Στην τσαγιέρα ρίχνουμε μαύρο τσάι, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη βανίλιας, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε να κρυώσει. Παίρνουμε μια γουλιά - και πετάμε στον κόσμο των ονείρων και των ονείρων, όπου είναι ήσυχο και εύκολο.

8. Kalinovy

Αυτός ο τύπος τσαγιού είναι ένα εξαιρετικό αντι-κρύο φάρμακο που θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τον πλησιάζοντα ιό. Έτσι, στην κρύα εποχή, το τσάι viburnum είναι απλά απαραίτητο για την υγεία σας. Παίρνουμε 2 γραμμάρια ξηρών φύλλων βατόμουρου, 1 γραμμάριο αποξηραμένου θυμαριού, 1 γραμμάριο φύλλα κάνναβης, 10 γραμμάρια καρπών Kalin και 75 γραμμάρια ζάχαρης, ρίχνουμε σε ένα λίτρο βραστό νερό, τραβάμε και διηθούμε.

  liveinternet.ru

9. Από τριαντάφυλλα

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξεις τσάι δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και υγιής. Συμπληρώστε 4 κουταλιές της σούπας. ξηρό σκυλί αυξήθηκε λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε 10-15 λεπτά.

Σε μια ζεστή, ζεστή μέρα είναι τόσο ωραίο να πάρετε μια γουλιά από κάτι δροσερό και νόστιμο. Το παγωμένο τσάι ή το παγωτό αποκτά σήμερα δημοτικότητα και οι μετρητές αποτελούνται από διαφορετικούς τύπους ψυχρού τσαγιού από εντελώς διαφορετικές εταιρείες. Αλλά γιατί να πληρώσετε για κάτι που μπορείτε εύκολα να κάνετε μόνοι σας και ταυτόχρονα να είστε σίγουροι αν δεν υπάρχουν συντηρητικά και πρόσθετα;

Γεμίστε το τσάι με τον συνήθη τρόπο, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, αφήστε το να κρυώσει. Αφού ρίχνετε το τσάι σε δοχείο με πάγο (κανάτα, καράφα ή άλλο πιάτο), προσθέστε χυμό λεμονιού και ρίξτε σε ποτήρια, προσθέτοντας φέτες λεμονιού και ένα κλαδάκι μέντας σε καθένα.

  pixabay.com

11. Τσάι με μπαχαρικά

Τα μπαχαρικά θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε ένα μοναδικό και ασυνήθιστο ποτό, το οποίο ταυτόχρονα δεν θα χάσει τις ιδιότητές του, για τα οποία αγαπάμε το τσάι. Γεμίστε το με ζεστό νερό, προσθέστε 2 γρ. Τζίντζερ, ένα κομμάτι κανέλας κανέλας, 2 κλαδάκια μέντα, χυμό 3 λεμονιών, 4 γρ. Σκελίδες και ζάχαρη. Το ίδιο τσάι μπορεί να σερβιριστεί σε μια κρύα έκδοση, αφήνοντάς το να κρυώσει και να αναμειχθεί με το αφρώδες νερό.

12. Τονωτικό τσάι

Αναζωογονητικό, ευχάριστο και ελαφρύ ποτό. 2 γρ. Αποξηραμένων φύλλων βατόμουρου, βατόμουρου και βατόμουρου περιχύνουμε λίτρο ζέοντος νερού και προσθέτουμε ζάχαρη.

13. Τσάι Βάλσαμο

Ετοιμάστε ένα μίγμα τσαγιού: θα χρειαστούμε 1 κουτ. μέντα, χαμομήλι, βάλσαμο λεμονιού, βύσσινο του Αγίου Ιωάννη, φύλλα καραμελών, σμέουρα, τριαντάφυλλα, σημύδα, βερίκοκα, βατόμουρα, κόκκινα rowan και 3 φλιτζάνια τσάι. Όλα αυτά είναι καλά κομμένα και αναμειγνύονται. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε 5-7 λεπτά.

  pixabay.com

14. Χρυσή ρίζα

Πάρτε 1 κουτ. φύλλα φραουλών, σμέουρα, βατόμουρα και μαύρη σταφίδα, ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί. Αυτό το τσάι έχει ένα θαυμάσιο τονωτικό αποτέλεσμα.

15. Από θαλάσσιο δελφίνι

Τα αποξηραμένα μέντα και τα φύλλα της θάλασσας ξεφλουδίζουν το βραστό νερό, αφήνουμε να τα εγχυτήσουμε για 5-6 ώρες, στη συνέχεια φιλτράρουμε και προσθέτουμε μισό ποτήρι μέλι. Στη συνέχεια δροσερό και σερβίρετε με παγάκια για αναψυκτικό σε μια ζεστή μέρα.

16. Berry

Για τους λάτρεις των μούρων, των αρωματικών και γλυκόξινων γεύσεων. Θα κοιμηθούμε 4 κουταλιές της σούπας. πολτοποιημένα μούρα βακκίνια, φράουλες, μαύρη σταφίδα και σμέουρα, 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, όλα αυτά χύστε 0,5 λίτρα πράσινου τσαγιού.

17. Τζίντζερ

Τραβήξτε το βραστό τζίντζερ σε βραστό νερό, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη ή μέλι. Προσθέστε πιπέρι και χυμό λεμονιού. Αποδεικνύεται ο τέλειος βήχας, και αν προσθέσετε πάγο και βάζετε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας σε αυτό, είναι ένα αναζωογονητικό και τονωτικό ποτό.

18. Καταπραϋντικό

10 γραμμάρια λουλουδιών τσαγιού και 15 γραμμάρια λουλουδιών λουλουδιών λεμονιού ρίχνουμε ένα λίτρο βραστό νερό και επιμένουμε. Για να τακτοποιήσετε το νευρικό σύστημα, πίνετε μισό ποτήρι πολλές φορές την ημέρα.

19. Λεμονάδα τσαγιού

Η λεμονάδα δεν είναι απαραιτήτως κοινότατο νερό με χυμό λεμονιού. Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση του, αν παίρνουμε ως βάση για το τσάι. Ανακατέψτε τσάι σε ένα μπλέντερ, χυμό 1 λεμονιού, μισό μπουκάλι λευκό κρασί, 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 2 κουτ μέλι Στη συνέχεια, δροσερό, και στη συνέχεια ρίξτε σε ποτήρια, προσθέστε πάγο. Το καλοκαίρι, όταν θέλετε να πιείτε κάτι κρύο και ευχάριστο, η λεμονάδα τσαγιού είναι η τέλεια λύση.

  Φωτογραφία Arkadiusz, flickr.com