Kako rastopiti med u vodenom kupatilu. Kako rastopiti med: dostupne metode.

Uprkos činjenici da kristalizirani proizvod ni na koji način nije inferioran od svog uobičajenog tekući med, za neke je prikladnije da ga koriste upravo tečno, i stoga postoji potreba da se proizvod otopi. To treba uraditi veoma pažljivo, jer kada se zagreju, sve povoljne osobine meda se gube. Pojedinosti o tome kako rastopiti med, reći ćemo na nekoliko načina ispod.

Kako rastopiti med u staklenku?

Većina ih skladišti i kupuje med u staklenim staklenkama, često u velikim količinama, što, koliko god čudno zvučalo, potiče kristalizaciju. Činjenica je da se sa svakim mešanjem i vađenjem meda iz te tegle stvaraju novi centri za kristalizaciju - mesta akumulacije glukoze, koja se postepeno spuštaju na dno.

Ako vam se ne sviđa kandirani med, možete ga jednostavno vratiti na svoju toplinu na svakom toplom mjestu. Takvo mjesto može biti topla baterija, pored koje se limenka nalazi blizu posude, ili kupka s vodom (temperatura 50 stupnjeva). Pećnica će također stati, također zagrijana na temperaturu ne višu od 50 stupnjeva.

Kako rastopiti kandirani med u vodenom kupatilu?

Najčešći način je korištenje vodenog kupatila: lonci kipuće vode, u kojima se nalazi staklenka meda. Da bi se posuda meda ravnomjerno zagrijala, dno posude je pokriveno mrežom ili krpom, a voda se sipa dovoljno da pokrije posudu sve do vješalice. Nakon postizanja željene konzistencije i prozirnosti, med pažljivo se sipa u drugu posudu za skladištenje.

Kako rastopiti med bez gubitka korisnih svojstava u mikrovalnoj pećnici?

Mnogi smatraju mikrovalnu inkarnaciju zla u kuhinji, ali to apsolutno nije slučaj. Osim toga, jela iz mikrovalne pećnice se kuhaju brže, ali se i zagrijavaju mnogo glatko. Potonja činjenica je posebno relevantna.   kada se pitanje kako rastopiti med, kada je kandirano, postaje pred domaćicama.

Prije stavljanja meda ulije se u posudu pogodnu za kuhanje u uređaju. Nakon što ste stavili posudu sa medom u mikrotalasnu pećnicu, podesite snagu na maksimum (obično ne više od 600 W) i podesite tajmer na minut. Nakon 60 sekundi, med se miješa kako bi se izjednačila temperatura kroz cijeli proizvod. Dakle, bolje je utopiti male porcije meda, jer je potrebno mnogo vremena za zagrijavanje velikih porcija.

Kandirani med je dobar prehrambeni proizvod. Jedina neugodnost je što se više ne dodaje pečenju. Da, jesti pčelinji proizvod u tečnom stanju je mnogo estetskiji i udobniji. Na ovaj ili onaj način, u svakoj domaćici javlja se potreba da ga se vrati u svoj prethodni oblik. I onda se pojavi pitanje nakon pitanja: kako se to radi, u kom brodu, i, što je najvažnije, da li je moguće čak i utopiti poslasticu na visokim temperaturama?

Kristalizacija

Transformacija ljekovite slatkoće u vrlo gustu ili čvrstu tvar - proces je sasvim logičan, očekivan i prirodan.

Nekoliko faktora utiče na stopu njegovog pojavljivanja:

• vrstu originalnog proizvoda i njegov kvalitativni sastav;
• zapremina tečnosti (voda);
• indeks glukoze;
• trajna temperatura skladištenja.

Sada o tome kako možete proveriti kandirani med zbog njegove prirodnosti. Ako se proces kristalizacije odvija izuzetno sporo, a proizvod se nakon dužeg vremena pretvara u čvrsti oblik, ima smisla posumnjati na prisustvo brojnih stranih komponenti u njemu.

Neke činjenice

Prije nego što prvo otopite kandirani med, bit će korisno znati sljedeće:

• Ako je slatkoća 20% i više posto vode, ona će dugo ostati u tečnom stanju. I sve zato što je beskrupulozni prodavac razvodio svoj proizvod, čineći ga nekvalitetnim i praktično beskoristanim;
• U slučaju kada je med već kandiran na dnu rezervoara, a još uvijek ostaje tekući na površini, moguće je procijeniti njegovu nezrelost i visoku vlažnost. Sloj tečnosti je fruktoza u svom čistom obliku, i što je više u proizvodu, duže će biti viskozna;
• Stvrdnjavanje slatkoće će se odvijati brže ako se na mjestu njegovog skladištenja promatraju konstantni i oštri temperaturni skokovi;
• Postepena i ravnomerna kristalizacija je rezultat visoke koncentracije minerala.

Imajući u vidu sve ovo, potrebno je voditi računa o masi pulpe u keramičkoj ili staklenoj posudi, ne u frižideru, već na temperaturi od 21-27 stepeni.

Šta ne treba raditi

U procesu topljenja kandiranog proizvoda ne bi trebalo raditi takve pogrešne radnje:

• Zagrijte delikat u mikrotalasnoj pećnici. Talasi koje je iscrpljen, naravno, brzo će ih učiniti tekućim, ali će izazvati promjene u strukturi i lišiti većinu korisnih kvaliteta;
• Sipati med toplim mlijekom, čajem ili kipućom vodom. Kao rezultat takvih akcija, on gubi i svoje ljekovita svojstva. Zato što se preporučuje samo piti slatkoću odabrane vrste pića;
• Ne koristite plastične sudove;
• Ne zagrijavajte slatku masu na temperaturu iznad 50 stupnjeva;
• Ne razrjeđujte med vodom, jer je rezultat slatka melasa;
• Nemojte mešati nekoliko sorti pčelarskih proizvoda tokom dopunjavanja.

Grijemo u vodenom kupatilu

Možda je ovo najbezbednija i najjeftinija opcija kako brzo napraviti kandiranu tečnost meda. Tokom čitavog postupka važno je pratiti temperaturu vode - ne bi trebalo da se izdigne iznad 40 stepeni.

Dakle, organizujte medenu kupku na sledeći način:

• Proizvod u staklenim ili keramičkim posudama postavlja se u veći spremnik;
• Na zadnjem, odgovarajuća količina vode se sipa na željenu temperaturu;
• To će biti sigurnije ako uzmete toplu vodu u maloj loncu, stavite metalnu rešetku na vrh i stavite posudu sa zaslađenom slatkoćom.

Još jedna mogućnost da se radi s kandiranim medom je zagrijavanje u blizini baterije za centralno grijanje. Jasno je da će u ovom slučaju doći do tekućeg stanja ne brzo, ali će biti moguće maksimalno sačuvati svoje prvobitne kvalitete.

Decrystallizer

To je električni uređaj koji može proizvesti mednu tekućinu bez vašeg direktnog učešća. Iskusni pčelari ga nazivaju "medenom posudom".

Princip rada je jednostavan: ako niste mogli da prodate proizvod pre nego što je bio zasićen, morate ga vratiti njegovom predstavljanju, to jest, rastopiti ga. Pošto govorimo o velikim količinama, nema smisla to činiti uz pomoć baterije ili vodenog kupatila.

Dekristalizator ima kontinuiranu površinu za zagrijavanje, tako da se proizvod ravnomjerno zagrijava.

Indikator temperature ne dozvoljava pregrijavanje, a pčelar može samo provjeriti spremnost meda nakon odgovarajućeg vremenskog perioda.

Zavese malo o tome kako napraviti pravu stvar, ako je pčelinji proizvod očvrsnuo pravo u češlju.

U principu, oni se jednostavno mogu jesti uz šoljicu čaja ili toplo mlijeko, pljuvajući, naravno, same ćelije. Ako vam ovakva nisko estetska verzija nije privlačna, dozvoljeno je da se topi kandirano prirodni med  u češlju kako slijedi: stavite ga u topla voda, oko 40 stepeni, i sačekajte dok slatkoća u potpunosti ne izađe iz saća, a vosak ostaje na svom mestu. Onda se ova slatka voda može koristiti za zaslađivanje napitaka i medicinskih dekocija.

Ukusni deserti i slatki med za vas!

Hladenje meda je proces kojim se iz tečnog prelazi u gusto stanje. Neko voli da jede med, ali neko voli da ga koristi u tečnom obliku. Srećom, postoji mnogo načina da se rastopi nektar.

Često možete čuti da je topljenje meda štetno po zdravlje, ali za to nema naučnih dokaza.

Važno je rastopiti kandirani med kako ne bi izgubio svoje korisne osobine.

Pravila za zagrijavanje meda:

• možete koristiti samo stakleno i keramičko posuđe (ne koristite plastična jela);
• nemojte dodavati vodu nektaru;
• ne možete mešati nekoliko vrsta meda;
• ne zagrijavajte masu meda iznad 50 stupnjeva.

Sada znamo na kojoj temperaturi med izgubi svoje korisne osobine i njegovi biološki elementi su uništeni. Pored toga, kada se snažno zagreje u nektaru počinje da se proizvodi toksin oksimetilfurfural, što je opasno za ljudsko zdravlje. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno i brzo rastopiti med.

U staklenoj tegli

Prilično je jednostavno rastopiti nektar u takvoj posudi, jer nećete morati stavljati staklenku na otvorenu vatru ili kuhati mješavinu meda. Postoji nekoliko načina:

Prvi put

Poznata narodna metoda je staviti med u staklenu posudu blizu baterije. Postupak možete obaviti u bilo koje doba dana, ali obično se radi noću. Nedostatak ove metode je u tome što je potrebno da se posuda u različitim pravcima okreće nekoliko puta u toku noći kako bi se postiglo ravnomerno topljenje.

Drugi način

Sljedeća metoda je jednostavna i zahtijeva najmanji trošak energije - potrebno je prethodno zagrijati kadu i staviti staklenu posudu preko noći. Već znamo na kojoj temperaturi nektar gubi svoje korisne osobine, tako da nema potrebe za zagrijavanjem kupelji više od 50 stupnjeva (temperatura vode se može mjeriti termometrom ili termometrom). Rastopljeni nektar u konzistenciji treba da liči na tečnu kašu.

U vodenom kupatilu

Još jedan popularan način da se rastopi nektar je u vodenom kupatilu. Pripremite duboku tavu i zdjelu meda. Napunite duboku tavu vodom i stavite u nju zdjelu meda. Ne zaboravite odvojiti od ruba malih posudica približno 2 cm.Nemojte se bojati da med kuva - to je nemoguće, jer se brzina kipuće vode ne podudara sa brzinom otapanja pčelinog zlata. Zbog toga, zahvaljujući vodenom kupatilu, nektar će jednostavno postati tečniji i mekši.

Video: Kako odmah otopiti kandirani med

U mikrovalnoj

Prilično jednostavan i siguran način da se rastopi nektar je da se počne zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Ulijte med u staklenu posudu i stavite ga u mikrotalasnu pećnicu na maksimalnu snagu (u proseku je 500 W) dve minute. Zatim uklonite posudu i upotrebite drvenu kašiku da dobro promješate smešu. Najbolje je zagrijavati malu količinu ramenog nektara u mikrovalnoj pećnici, ne možete staviti previše. Mikrotalasi utiču na vodu koja se nalazi u pčelinjem nektaru, uzrokujući proces topljenja.

Topi se na suncu

Ova metoda ima veoma značajan nedostatak - sunce će dugo zagrijavati posudu i trebat će dosta vremena da med pređe iz čvrstog u tekuće stanje. U isto vrijeme, banka se može zagrijati iznad 50 stupnjeva, u kojem slučaju će vrući med neizbježno čekati gubitke korisna svojstvaahh

Topi se pod toplom vodom

Ako živite u gradu, onda je najjednostavniji i najpouzdaniji način da sami rastopite nektar kod kuće - koristeći slavinu za vodu. Podesite temperaturu vode tako da bude oko 50 stepeni (može se mjeriti pomoću termometra ili termometra). Zatim stavite teglicu meda pod pritisak vode (uvijek sa zatvorenim poklopcem) neko vrijeme. Topla voda će brzo i efikasno zagrijati gustu smešu meda, pretvarajući je u tečnu kašu. Ova metoda je pogodna ako vidite da se kristali formiraju sa šećerom - meka toplota će pomoći da se izbjegne daljnja kristalizacija.

Topi se sa limunom

Možete rastopiti nektar i limun, ali rezultat će zadovoljiti ne svakoga. Zašto? Zato što limun može potpuno rastopiti samo malu količinu pčelinog zlata, a onda će vam trebati oko 4 sata. Prema tome, ako morate istopiti mnogo nektara odjednom, samo će gornji sloj postati tekući. Ova metoda je idealna ako trebate otopiti kašiku meda dodanog u bilo koje hladno piće. Na 1 kašičici meda dodaje se jedan segment limuna.

Med u saću

Vrlo često, hrana se koristi ne samo nektar, već i tekući med direktno u češlju. Zašto je pogrešno odvajati saće od meda? Budući da jede cijeli proizvod, osoba će dobiti mnogo korisnije vitamine i minerale. Pojedi ih je vrlo jednostavno: samo treba sažvakati saće dok ne izgube svoj ukus, a zatim ga ispljunuti. Ako ste iznenada progutali saće, ne brinite! Mogu se jesti u potpunosti i uopšte nije opasno za zdravlje.

Kako piti od meda kod kuće?

Pripremili smo još 2 originalna receptura pića koja se lako pripremaju dodavanjem vrućeg meda - domaćeg slatkog piva! Ručno izrađeni pjenasti napitak razlikuje se od kupljenog s delikatnim i nježnim okusom, a takav sastojak meda dodaje slatkoću i ugodnu gorčinu pivu.

Recept broj 1. Jednostavan način da se napravi medeno pjenušavo piće

Malo je ljudi koji znaju da od meda možete sami napraviti pivo kod kuće.

Da biste brzo pripremili medeno pivo trebat će vam sljedeći sastojci:

• prirodni med (0,5 kg);
• čista pitka voda (20 litara)
• ražni slad (2 kg)
• hmelj (1 čaša)
• kvasac (100 gr.)

Kuhanje:

1. Pripremite metalni kontejner, dodajte med tamo i napunite ga sa 4 litre vode.
2. Dodajte hmelj i raženi slad u posudu. Dobro promiješati smjesu.
3. Stavite smešu na šporet i prokuhajte, a zatim ostavite da kuva oko 30 minuta.
4. Kvasac rastvorite u toploj vodi.
5. Dodajte kvasac u ohlađenu smjesu meda i sve temeljito promiješajte.
6. Pripremite duboku posudu i sipajte piće tamo.
7. Dodajte 15 litara čiste pitke vode u posudu.
8. Zatvorite posudu čvrsto i pustite da fermentira oko 4-5 dana. Pjenasti medeni napitak spreman za upotrebu! Čuvajte ga na suvom i hladnom mestu.

Recept broj 2. Kako napraviti staro rusko medeno pivo

Ako želite napraviti pivo za ovaj recept, trebat će vam:

• prirodni med (4 kg);
• čista pitka voda (20 litara);
• češeri od hmelja (50 g);
• kvasac (100 gr.).

Kuhanje:

1. Uzmite duboku posudu i dodajte med i vodu u gore navedenim omjerima. Dobro izmiješajte smjesu.
2. U tečnost meda treba dodati hmelj, a zatim staviti šporet na peć.
3. Pusti se da prokuha i prokuha 1 sat.
4. Zatim iscijedite medenu tečnost i sipajte kvasac u nju.
5. Sipati smjesu u drugu posudu i ostaviti da fermentira tjedan dana bez zatvaranja lonca. Medeno piće treba ostaviti na sobnoj temperaturi.
6. Nakon što je smjesa fermentirana, pustite da se kuva još 3 dana. Mirisni medeni napitak je spreman! Staro rusko pivo prijatno će vas iznenaditi svojim gorko-slatkim ukusom!

Sada znate kako sami rastopiti med kod kuće. Više informacija možete pronaći ako pogledate video.

Video: Kako rastopiti med

Smatra se da ni u kojem slučaju ne može udaviti med, jer taj proces dovodi do gubitka svih njegovih vitamina i korisnih osobina. Iskusni pčelari i specijalisti uključeni u ovaj prirodni proizvod su sigurni da su to nepotrebni strahovi. Naučimo kako da pravilno rastopimo med. Da bi sve korisne osobine ove slatkoće ostale sigurne i zdrave, morate se pridržavati određenih uslova.

Za početak, kristalizacija prirodnog pčelinjeg meda je prirodni proces. Samo u češlju može biti u tekućem stanju mnogo dana i mjeseci, jer pčele zatvaraju svoje ćelije prilično čvrsto. Stoga, kada se kristalizira, ne gubi svoje vitamine i korisna svojstva. Ali ako odjednom trebate ovaj proizvod u tekućem obliku, a ne znate kako da rastopite med, onda prvo trebate:

• metalna mreža za čišćenje posuđa;
• staklena ili emajlirana šalica;
• veliki i prostrani lonac.

Napunite pripremljenu šolju medom malo više od polovine. Zatim popunite lonac bistra voda, stavite ga na gas i zapalite vatru. Kada voda počne da kuva u posudi i formira mnogo pare, potrebno je spustiti rešetku za čišćenje posuda na dnu i staviti šalicu punjenu medom. Pitate: “Zašto trebate spustiti mrežu na dno?” Tako da se voda između dna lonca i čaše slobodno kreće.

Rastopi med

A sada učimo kako da rastopimo zaslađeni med. Dodatna oprema za ovaj proces će trebati isto, samo voda bi trebala biti nešto manja od ruba staklene ili emajlirane šalice (otprilike jedan i pol do dva centimetra). Zatim trebate učiniti vatru tišom, a nakon otprilike jedne minute početi miješati sadržaj žlicom.

To radimo sa intervalom od približno jedne minute dva puta. Bilo bi bolje da se šalica meda ukloni iz tiganja tako da je prikladnije da se interferira i istovremeno joj da stabilnost. Nakon ovih manipulacija potrebno je stalno miješati, vrlo je važno da temperatura zagrijavanja bude ne više od 50-60 ° C.

Ako med ne bude više od godinu dana, onda će vam trebati samo desetak minuta da ga istopite. Nakon toga, tekući proizvod se poželjno hladi i stavlja u staklenu posudu, čvrsto zatvorenu poklopcem. Stavite ga na hladno mesto. Ne preporučuje se ponovno topljenje prirodnog kandiranog meda. Neophodno je koristiti ga što je brže moguće, inače neće biti tako korisno kao prije.

Rastopite med u mikrotalasnoj pećnici

Mnogi gurmani i jednostavno ljubitelji prirodnog rada pčela samo u tekućem obliku, ali koji ne žele trošiti svoje dragocjeno vrijeme na pripremanje vodenih kupki, često pitaju kako da rastopi med u mikrovalnoj pećnici. U stvari, ovo je prilično jednostavan izlaz.

Mikrotalasna, au ljudima - mikrotalasna, veoma brzo, uz pomoć moćnih talasa, može zagrejati bilo koju hranu ili tečnost u nekoliko minuta. Samo kliknite na desni taster - i proces će početi. Ali morate zapamtiti da med gubi sva svoja svojstva na temperaturi grijanja iznad šezdeset stupnjeva. Stoga, ako u vašoj mikrovalnoj pećnici postoji mogućnost da se snaga smanji na prosječnu vrijednost, onda je bolje da to učinite, inače ćete završiti u apsolutno beskorisnom proizvodu, koji će se zvati samo „slatki jantar“.

A ipak, kako rastopiti med? Nakon smanjenja snage, odnesite posudu (po mogućnosti posebno dizajniranu za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici), stavite med u nju, stavite je na specijalnu staklenu ploču koja se nalazi u vašoj peći, i lagano pritisnite dugmad “+30” da biste podesili pravo vreme. Da bi u potpunosti postalo tečno, dovoljno je samo 30 sekundi. Ali ako prirodni proizvod  snažno sugared, jedan minut je dovoljan.

Druga opcija

Kako rastopiti med? Još uvek postoji dobar metod. Ali je pogodan za one slučajeve kada vam ne treba “slatki jantar” kao hitan slučaj. Ipak, pored peći, stavite posudu ili drugi kontejner ispunjen medom. Uostalom, kuhate razna jela svaki dan, nekoliko puta. Zbog toga će toplota koja izlazi iz plinske peći otopiti sadržaj posude nekoliko sati, dana, tjedana. Na vama je da odlučite kada i za koju svrhu će biti potrebna.

Zaključak

I ovde ste naučili kako da rastopite med različitim metodama. Što je najvažnije, ne zaboravite na temperaturu grijanja i snagu mikrovalova. Ne želite ga koristiti bez hranjivih tvari?

Nemoguće je dugo zadržati rastopljeni med, pa ga koristite što je brže moguće, npr. Pecite kolač ili napravite alkoholnu tinkturu. Recepti koji koriste ovaj prirodni proizvod veoma mnogo. Ali najbolje ga je koristiti u obliku u kojem je namjera da bude, to jest, čvrsto. U tom stanju, on može dugo da stoji u vašim bankama i istovremeno zadržava sve svoje korisne osobine.

Znajte da je potpuno jestivo. Samo se mora pravilno rastopiti. A kako to uraditi, sada to otkrivamo.

Karakteristike topljenja

Vrlo često u bankama ostaje određena količina proizvoda, koja je kandirana i zamrznuta. Ljudi kažu: "Onaj koji nije zaslađen je loš."

I mada gubi malo svoje lepote i prezentacije, kristalizacija ne utiče na koristi.

Da li znate? Med se ne može pokvariti tokom vekova, a zadržava sva korisna svojstva. Prilikom otvaranja grobnice Tutankamona otkrivena je amfora s medom. Njegovi ukusi nisu se toliko dugo pogoršavali.    Ako želite koristiti preostali zamrznuti proizvod, ili jednostavno ispraznite posudu, a šteta je izbaciti ostatke vrijednog proizvoda - saznajte kako rastopiti med.

Počnimo sa izborom jela.

U zavisnosti od količine, proizvod se može skladištiti u staklenim posudama, keramičkim posudama ili aluminijumskim limenkama.

Za cvetanje je najbolje koristiti staklo ili keramiku. Ako ste zakuhali celu limenku i nemoguće je dobiti sa lažnom, onda je u takvom kontejneru peć sasvim dozvoljena.

Ne možete se otopiti u plastičnoj posudi. To može dovesti do uvlačenja plastike u proizvod ili do pojave neugodnog mirisa. Druga važna stvar je temperaturni režim.

Važno je! Tačka topljenja ne bi trebala prelaziti 50° s

Ako je temperatura viša, kristalna rešetka će se potpuno srušiti. Šećer će se pretvoriti u karamelu, sva korisna svojstva će nestati i pojavit će se štetna, otrovna supstanca oksimetilfurfural. Također je nepoželjno miješati nekoliko sorti.

Ako imate veliku količinu meda u potrebi za paljenjem, ne žurite da sve to rastopite. Uzmite količinu koja se može potrošiti u kratkom vremenskom periodu.

Pročitajte o korisnim i štetnim svojstvima meda.

Kako rastopiti kandirani med

Tako smo pokupili posuđe, odlučili se za željenu temperaturu. Često se proizvod skladišti u staklenoj posudi, tako da prvo razmotrite kako da rastopite zgusnuti med u tegli.

Najlakši, najbrži i razumljiv način je vodeno kupatilo. Za organizaciju procesa, potrebna su nam dva lonca različitih prečnika, voda i termometar.

U posudi većeg prečnika, sipati vodu i staviti drugu posudu. Ne bi trebali dirati. Ulijte vodu u drugi rezervoar. Posudu stavite s medom. Termometar kontrolira temperaturu vode u manjoj tavi, ne smije prelaziti 55 ° C.

   Kada se voda zagreje, isključite peć 20-30 minuta. Ako je potrebno, ponovite grejanje kasnije. Za rastvaranje 300 g proizvoda potrebno je 40-50 minuta vremena i dva grijanja.

Proces se može ubrzati bez ulijevanja vode u drugu posudu. Lonac se stavlja u jednu posudu s vodom. Neophodno je obezbijediti stalak za banke kako bi se izbjeglo pregrijavanje proizvoda s vrućeg dna posude. Zbog brzog zagrevanja pažljivo kontrolišemo temperaturu vode.

Zanimljivo je naučiti kako napraviti med sa svojim rukama.

Banka blizu baterije ili sunca

Sporiji, ali mnogo štedljiv način je jednostavno ostaviti kontejner blizu baterije, grijača ili na suncu. Ova metoda će vas naučiti kako da rastopite med u staklenoj posudi.

Ništa komplikovano. Jedini uslov je da redovno okrećete tegle da ravnomerno zagrejete sadržaj. Vreme takvog postupka je od 8 sati do nekoliko dana - u zavisnosti od temperature.

   Sunce također može zagrijati posudu na 45-50 ° C. Ali ovaj metod je pogodan za one koji žive na veoma osunčanim mestima i mogu ostaviti kontejner sa proizvodom veoma dugo pod direktnim zracima svetlosti.

Banka u toploj vodi

Napunite odgovarajuću posudu (lonac, umivaonik, kadu) toplom vodom i stavite posudu u nju. Čekamo na otapanje. Samo ne zaboravite održavati i održavati željenu temperaturu.

Ova metoda je jednostavna, ali zahtijeva oko 6-8 sati i dodavanje tople vode za podizanje temperature.

Lemon use

Još jedan zanimljiv način je da ga iskoristite. Ova metoda doprinosi tome da se med rastopi bez gubitka korisnih svojstava, ali i da se stvori vrijedan narodni lijek za liječenje prehlade.

Tehnologija je vrlo jednostavna.   Narežite sveže, po stopi od jedne kriške po kašici, stavite u posudu sa proizvodom. Med će početi da se topi i pomeša se sok od limuna. Dobijeni koktel ima kombinaciju korisnih svojstava. Može se koristiti za prehlade, napitke, koktele i vrući čaj.

Pregledali smo najpopularnije, tradicionalne i blage režime otapanja. Ali moderna tehnologija nudi još jednu mogućnost - korištenje mikrovalne pećnice. U nastavku ćemo razmotriti kako rastopiti med u mikrovalnoj pećnici.

Da li je moguće zagrejati med u mikrotalasnoj pećnici?

Sporovi o koristima i štetnosti mikrotalasne pećnice često sugerišu da, na ovaj način zagrejani, gube sve svoje korisne osobine.

U stvari, nema čega da se plaši.

Usklađenost sa jednostavnim pravilima će vam omogućiti da rastvorite i sačuvate sve korisne osobine ovog proizvoda.

Pravilno posuđe - morate koristiti samo posude od stakla otpornog na toplinu.

Važno je! Toplota da proizvede ne više od 2 minuta na snazi ​​od 500-600 vati.    Nakon završetka pećnice odmah izvadite posuđe.

Nakon što ste izvadili posuđe iz pećnice, izmiješajte nastalu masu. Ovo će ravnomjerno raspodijeliti zagrijani proizvod.

Tako ćete dobiti tekući med brzo i bez gubitka kvaliteta.

Izgubljena su svojstva

Uz odgovarajuće cvetanje, sva korisna svojstva su sačuvana.

Da li znate?Da bi proizveo 100 grama meda, pčela mora preleteti preko 100.000 cvetova.    Pošto se u članku ponavlja više od jednom, najvažnije pravilo je održavanje temperature na 40-55 ° C. Ovaj mod vam omogućava da sačuvate sve korisne kvalitete.

Kao što vidite, nije teško pravilno rastopiti. Nisu potrebne posebne veštine niti sofisticirana oprema. Odaberite način na koji vam se najviše sviđa i uživajte u ukusnoj i korisnoj delikatesi.

Da li je ovaj članak bio koristan?
   Da ne