Korisne i štetne osobine kuskusa. Šteta za kuskus za tijelo.

Afričko jelo - kuskus (kuskus) - svake godine osvaja srca ruskog naroda. Griz se koristi kao prilog za jela od mesa, ribe i povrća, kao i za slatke deserte. Međutim, proizvod ima ne samo gastronomsku vrijednost, već je poznat i po dobrobitima koje donosi ljudsko tijelo. Koristeći ga ispravno, možete si pomoći kod nekih bolesti bez štete po zdravlje.

Prema nutricionističkim istraživanjima neprofitnog Organskog centra, raž ima više hranljivih sastojaka na 100-kaloričnu hranu nego bilo koja druga cjelovita zrna. Ima četiri puta više vlakana od standardnog celog pšeničnog zrna i daje skoro 50 posto željene količine željeza. Problem je u tome što se većina raži i bundeva u ovoj zemlji pravi od gurmanskog brašna. Budite uporni i potražite “celu raž” na vrhu liste sastojaka da biste dobili korisne koristi.

Couscous Technology

Ovo arapsko zrno je nisko-ugljični oblik drevne pšenice, koja ima četiri puta više vlakana od smeđeg riže. Sadrže više vitamina i minerala, kao što je imunomodulatorni selen, nego druge žitarice. Potražite ga na tržištima Bliskog istoka ili u trgovinama prirodne hrane. Dodajte grožđice ili suhe kajsije na brzo sušeni ječam i poslužite ga kao prilog. Samo se pobrinite da je ječam od cijele pšenice, a ne “biser”, što znači da su mekinje i klice uklonjene.

Savremeni kuskus se pravi od tvrdih vrsta krupice (sitni pšenični kruh) mljevenjem vodom i brašnom. Poluproizvod se prosije kroz sito promjera 1-2 mm i osuši. Jela se pripremaju veoma brzo: dovoljno je da se pari kipućom vodom ili kuha 1–2 minuta.

Kuskus se može kuvati ne samo od griz, već i od ječma ili riže

Ovo zajedničko palačinko zrno je jedno od celih žitarica koje mnogi ljudi koji žive sa celijakijom mogu tolerisati. I, srećom, zahvaljujem na tome, jer s vremena na vreme ko ne voli palačinku od heljde? To ne iznenađuje, jer se klasična zdrobljena žitarica, koja je zgnječena do sićušnih sitnih kuglica, smatra izuzetno hranjivom, ukusnom i izvana povoljnom.

Kalorija i nutritivna vrijednost

U zavisnosti od zemlje ili regiona, drugi usjevi, kao što su pšenica, ječam ili proso, mogu biti osnova za to. Bez obzira na kuskus, odgovarajuće brašno se pomeša sa vodom da bi se formirao veliki granulat. U takozvanom rastvaraču, velike granule se ponovo rastvaraju i formiraju se tipične male kusus granule. Nakon toga slijedi tretman parom, nakon čega se suše male grudice.

Kuskus u kuvanom obliku - visokokalorična i hranjiva jela. Imajući prosečan glikemijski indeks, proizvod polako oslobađa ugljene hidrate u organizam. Dakle, to se pokazuje ljudima koji se bave fizičkim radom, sportistima, decom i adolescentima koji rastu, a posebno osobama sa poremećajima metabolizma.

Visok sadržaj korisnih komponenti blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta, pomaže u prevladavanju sindroma kroničnog umora, ublažava klimav nervni sistem i poboljšava kvalitet sna. Odgovorni za stanje kose, kože i sluzokože u tijelu, vitamini pomažu u sprječavanju pojave ranih bora i gubitka kose, kao i potpomažu rad kore nadbubrežne žlijezde.

Možda, ali pre nego što su mašine uzele ovaj posao, pravljenje kuskusa bilo je još teže. U takozvanim zemljama Magreba, hrana je prvi put postavljana i posipana slanom vodom kako bi se formirale ne previše vlažne komade s kapljicama. Tada se ovi komadi lako protrljaju između dlanova ruku, formirajući male kuglice veličine 1 mm. Ako su kuglice bile premale, ponovo su proverene, ponovo navlažene i zdrobljene. Između njih, bilo je potrebno dodati suhe granule, ako se granule zalijepe zajedno. A kada je sve to urađeno, gotovi kuskus se osušio na suncu.

"Overseas guest" je u stanju da podigne nivo hemoglobina u krvi i smanji holesterol. Prisustvo velikog broja makro-i mikroelemenata čini proizvod neophodnim za demineralizaciju kostiju i zuba, poremećaja u reproduktivnom sistemu, displazije vezivnog tkiva, kao i hipertenzije i problema u radu srčanog mišića. A zbog visokog (do 70%) sadržaja ugljenih hidrata kuskus se aktivno koristi u recepturama za pravilnu ishranu.

Kuskus: šta je to sapi?

Ovo je dosadna stvar, ali ova vremena su prošla. U međuvremenu, većina domaćica u severnoafričkim zemljama takođe kupuje svoj kuskus u prodavnici i dozvoljava mašinama da rade složen ručni rad. Idealno kuhanje kuskusa tradicionalnom metodom, usput, nije potpuno jednostavno, ali, na sreću, za sve kuskus fanove postoji takozvani instant kusus. Potrebno je samo sipati kipuću vodu i pustiti da se naduva.

Koliko je zdrav kuskus?

Sezona: Kuskus se može kupiti tokom cijele godine. Kao i svi proizvodi od žitarica, kuskus je jedan od najbogatijih proizvođača sedla s visokim sadržajem ugljikohidrata i, posljedično, mnogo kalorija. Ali dobra vest: kuskus sadrži malo i mnogo vlakana.

Kuskus dobro ide uz meso i povrće - savršeno jelo za ljude sa visokim troškovima energije

Tabela za usporedbu: Kemijski sastav i kalorijski sadržaj kuskusa iz griz i krupica (po 100 g proizvoda)

		Manka
Vitamini, mg
Vitamin B5	1,243	-
Vitamin E	-	2,55
Vitamin PP (NE)	3,49	3,0
Vitamin B1	0, 163	0,14
Vitamin B6	0,11	0,17
Vitamin B9	0,02	0,023
Vitamin B2	0,078	0,04
Elementi u tragovima, mg
Mangan	0,78	0,44
Bakar	0,247	0,07
Cink	0,83	0,59
Iron	1,08	1,0
Makronutrijenti, mg
Fosfor	170	85,0
Magnezijum	44	18,0
Kalijum	166	130,0
Kalcijum	24	20,0
Sumpor	-	75,0
Sadržaj kalorija	376 kcal	333 kcal
veverice	56 kcal	41 kcal
masti	7 kcal	9 kcal
ugljikohidrati	313 kcal	283 kcal

Kontraindikacije i moguća šteta

Jednostavan proizvod sadrži gluten (gluten) - protein koji može izazvati alergijsku reakciju kod pacijenata sa celijakijom. Takođe, ograničite upotrebu kuskusa za ljude koji imaju prekomernu težinu zbog visokog sadržaja kalorija u posudi.

Oba ova faktora daju odlučujući doprinos činjenici da sam kuskus ne proizvodi masnoću, već, kao i drugi proizvodi od žitarica, postaje voće smokve uz pomoć masnih umaka i aditiva. Njegov visok sadržaj vitamina grupe B je još jedan plus koji kuskus ima zajedno sa drugim proizvodima iz zrna. To se, naravno, odnosi na celokupan mangolin kuskus!

Savjeti za kuhanje i kuhanje

Kupovina: Kuskus se može kupiti u turskim prodavnicama ili u supermarketu. Po pravilu, sirovine dolaze iz uobičajenog uzgoja pšenice; svijetle sorte su izbijeljene otopinom natrijevog hidroksida. Postoje kususi iz organskog uzgoja koji nisu beljeni. Naći ćete i kuskusa iz drugih sorti žitarica, kao što su pivo, ječam ili heljda.

Ako ste alergični na gluten, pšenični kuskus možete zamijeniti rižinim brašnom.

Karakteristike upotrebe proizvoda

Norma za odraslu osobu

Ljudi koji nisu alergični na proteine pšenice mogu skuvati kususa onoliko često koliko žele.

Sve više i više možemo kupiti preparate za kuskus i začine. Skladištenje: Budući da se kuskus sastoji od drobljenih žitarica, morate zatvoriti otvorene pakete ili, još bolje, dopuniti ih i uništiti ih što je prije moguće. Biljna mast u kuskusu može postati užegana. Zato držite kus-kus suvim i hladnim najviše šest meseci.

Couscous Prep Tips

Jedna od mnogih prednosti Kuskus-a je da se može koristiti na različite načine: kuskus se može poslužiti kao prilog umjesto pirinča ili rezanaca pomiješanog sa sirovim povrćem za salatu ili tavi sa povrćem, formirajući kruh ili juhu. Slatka opcija nije samo u istočnim zemljama, ali imamo i mnogo fanova: kuskus sa egzotičnim voćem, egzotično voće, orijentalne začine, i nešto meda divno!

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta (pankreatitis, gastritis, kolecistitis)

Proizvod se može uključiti u meni nekoliko puta nedeljno. Poluproizvod od žitarica lako se probavlja bez naprezanja gastrointestinalnog trakta, zbog vlakana i minimalne količine masti.

Sa dijabetesom

Ukusna i zdrava jela diversificiraju tablicu dijabetičara i poslužit će kao dobra prevencija ove bolesti. Jedenje proizvoda košta 2-3 puta nedeljno, naizmenično sa drugim vrstama žitarica.

Ako želite da kuvate kuskusa na tradicionalnom severnoafričkom putu, potrebno je malo više truda. Na Bliskom Istoku i Sjevernoj Africi zdjela od kukuruza sastoji se od dva dijela: donji dio sadrži nekoliko litara, a gornji dio „keksi“ je parni umetak s vrlo tankim sitom. Takođe uključuje poklopac koji je dizajniran da spriječi da vruća para izlazi iz vrele bujone ili kipuće vode.

Recepti za ishranu

Ako vam sve ovo zvuči previše komplikovano, a želite da kuskus isprobate samo jednom, možete to učiniti i uz pomoć opreme za sadnju bez problema. Potreban vam je samo veliki lonac i odgovarajući umetak za parobrod. Čak i ovo se može zamijeniti, ako je potrebno, tankim ekranom koji visi u loncu. Međutim, poklopac je što je moguće bliže - jednostavno postavite veliku ploču, tanjir ili slično i eventualno ga izvadite iz teškog predmeta.

U periodu gubitka težine (na dijeti)

Jela od žitarica od pšenice, kao što je već spomenuto, daleko su od niskokaloričnih. S obzirom na to da se prilog često priprema sa mesom, maslacem, mlekom i šećerom, bilo bi potpuno pogrešno nazvati ga dijetetskim. Smanjite kalorijski kusus, ako ga koristite sa grilovanim povrćem. Kašica od proizvoda je dozvoljena za ulazak u nedeljni meni, uzimajući u obzir odnos primljenih i potrošenih kalorija.

Bulgur i Kus Kus: glavne razlike

Dakle, priprema, stvarna priprema je tada jednostavna. U velikoj posudi se pojavi tečnost koja proključa. Zatim se kuskus kuva u parnoj pećnici ili cedilu. Tako da nije loše i ne drži se zajedno, ona opet i opet slabi vilicom i uranja u naftu do kraja.

I kako stvoriti pravog kuskusa? Izgleda prelepo kada ga nagomilate na tanjir na šiljatoj čunji i rasporedite meso i sos tokom cele godine. U jasnom popisu. . I u našim geografskim širinama kuskus postaje sve popularniji. Nije ni čudo, jer je kuskus spreman za nekoliko minuta.

Tokom trudnoće i dojenja

Žene "u poziciji" i kuskus dojilja preporučuju se za upotrebu, jer krup sadrži potrebne sastojke za bebino tijelo.

Trudne majke i majke koje doje, poželjno je uključiti u ishranu različite vrste žitarica.

Koristi kuskusa za djecu

Bez sumnje, kuskus je zdrava hrana za decu. Ako je dijete savladalo žitarice od žitarica, uključujući i one koje sadrže pšenične proteine (raž, zob, ječam, pšenicu), onda on sigurno može ponuditi jelo od kuskusa. Prva hrana u kaši bi trebala početi u dobi od 5-6 mjeseci s malom količinom proizvoda (1-2 čajne žličice). Nakon uvođenja kuskusa potrebno je 12 do 24 sata pratiti reakciju bebe na novu posudu.

Osim toga, male kuglice donose samo nekoliko kalorija i ne sadrže gotovo nikakvu masnoću kada postoji interes za sadržaj vitalnih supstanci. Uskoro je kuskus pronašao put do afričkog kontinenta u Tunisu, Maroku i Alžiru i postao najpopularnija klasična i osnovna hrana u ovim zemljama.

Kroz arapsku vladavinu u Španiji i Siciliji, kuskus je konačno došao u Evropu i tamo pronašao mnogo entuzijastičnih sljedbenika. Kuskus, takođe poznat kao kuskus ili kuskus, najvažnije je jelo magrebske kuhinje, francusko-severnoafričke kuhinje, i važno je u tim zemljama kao što su krompir ili rezanci.

Kuskus se lako apsorbuje u djetetovom tijelu, a dugotrajno zasićuje energiju

Jela sa žitaricama za zdravlje

Kuskus sa šljivama za zatvor

Biće potrebno:

100 grama kuskusa;
5-10 komada opranih šljiva;
sol na vrhu noža;
šećer i maslac na okus;
topla voda

Pripremite infuziju šljiva u vodi (vrijeme infuzije - 10-15 minuta). Dobijeni „kompot“ se isprazni, doda se so i šećer i kuha 1 minut. Vrući sirup prelijte žitaricama i ostavite 5-7 minuta ispod poklopca. Završite jelo komadom maslaca i ukrasite šljivama. Jedite za doručak 2-3 dana.

Male kusus granule nisu njihova zrna - na primer, proso ili amarant. Kuskus nije ništa drugo nego prerađeni proizvod žitarica. Sastoji se od grated grated. Prvobitno je bio Hirsegris. Međutim, postoji i kuskus durum pšenice, ječma ili sintered grata.

Tradicionalna i originalna proizvodnja kuskusa je kompleksna, zahtijeva puno ručnog rada i stoga vrlo intenzivna. Zrna se prvo zdrobljuju, zatim navlaže, a zatim mrve u male kuglice. Ovo smeće takođe može da objasni poreklo reči kuskus, jer arapska reč kuskus znači onoliko koliko se trlja ili razbija.

Borovnica sa proljevom

Trebat će:

100 grama kuskusa;
100 grama borovnice;
so, šećer i maslac na okus;
voda

Krupa sipajte kipućom vodom u omjeru 1: 2 i inkubirajte 5-7 minuta. Kašu punimo malom količinom maslaca, soli, šećera i svežih bobica. Ovo jelo će pomoći da se pobedi blagi oblik dijareje.

Kuskus je prilog od masnih i bogata vlaknima.

Onda se obično kuva i samo treba da se kopa u nekoliko minuta u vrućoj vodi. Međutim, ovdje treba napomenuti da couscous nije potpuno različit od tjestenine s cijelim zrnom. Takođe, sa rezancima od celih zrna imamo slične masne, vlaknaste i visokokalorične vrednosti.

Kuskus - minerali i vitamini

Značajna količina minerala, vitamina E i raznih B-vitamina su još zanimljivije osobine kuskusa, koje također dijeli s drugim proizvodima od žitarica. Od posebnog značaja je značaj magnezijuma, cinka i gvožđa. Sa najmanje 50 mg magnezijuma i skoro 2 mg cinka i gvožđa po porciji celog zrna kuskus, kuskus doprinosi snabdevanju mineralima.

Dijetetsko jelo sa povrćem za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti

Potrebno je uzeti:

par komada paprike;
50 grama sira (najbolja koza);
550 grama kuskusa;
so, biber, paradajz paste po ukusu;
voda

Krupa se pari na isti način kao u prethodnom receptu. Dodajte naribani sir, so, biber i malo paradajz paste i sve temeljito izmiješajte. Napunite polovice papra kuvanim nadjevom, pospite uljem i stavite u rernu na 20 minuta, ostavljajući na temperaturi od 180-200 stepeni.

No, kuskus ima ukus veoma ukusan i, uprkos mnogo toga zajedničkog sa testeninama, veoma se razlikuje od njih, naime mirisne i nutty pikantne. Osim toga, zbog termičke predobrade, izuzetno je lako probavljiva i stoga se dobro podnosi i za ljude sa osjetljivim probavnim sustavom.

Međutim, izaberite couscous punu zrnu. Još bolje, ako razumete da spelujete čitav kuskus. Jedna od glavnih prednosti kuskusa je njegova jednostavna i brzorastuća priprema. Obično se puni vrućom vodom ili bujonom, nabubri nekoliko minuta, a zatim se može konzumirati ili prerađivati u juhe, plombe, salate itd. Osim toga, kuskus se može brzo prokuhati u suhom povrću i pustiti 15 minuta - postaje posebno krhak.

Recepti za ishranu

Zdrav doručak od žitarica, pistacija i voća

Ako želite, možete zameniti pinjole na pistaćima

Sastojci:

jogurt - 250 ml;
kuskus - 100 gr;
maslac - 1 tbsp;
½ dijela limuna;
žitarice pola nara;
pistacije, grožđice i šećer - 25 grama;
cimet po ukusu.

Kuskus za trljanje ruku omekšanim maslacem. Pripremite sirup od limuna, šećera, cimeta i vode. Ponesite ga na temperaturu od 80-90 stepeni i napunite ga suvim žitaricama, ostavljajući 7-10 minuta ispod poklopca. U kašu na pari dodajte jogurt, orahe, grožđice i sjemenke nara.

Šteta i kontraindikacije

Tradicionalna priprema u “couscousseur” -u, dvoglavi dvodijelni lonac, traje malo više vremena. Na dno se uliva voda, bujon ili sos. Gornji dio je lonac s malim rupama za kuskus. Čim se voda ili bujon dovoljno zagreje, para se diže, gasi kuskusa i daje ukus juhe ili sosa.

Može se poslužiti kao pratnja, kao što je punjenje patlidžana, bibera ili tikvica, u kombinaciji sa sirovom hranom kao salata ili tava sa povrćem. Osim toga, u komadu ukusnog i ukusnog uklapa se u charter ili se daje u supi. Čak iu desertnoj kuhinji ima svoje mjesto. Za kuskusa, to je pesma pomešana sa sitno narezanim voćem i medom.

Energetska vrijednost posude je 165 kcal na 100 grama proizvoda, od čega:

proteini - 4,4 g;
masnoća - 5,5 g;
ugljeni hidrati - 23 g

Kuskus i Turska večera

Sastojci:

Ćureći file -300 grama;
kuskus-½ šalice;
niskokalorična krema ili kisela krema-½ šalice;
maslinovo ulje -1 žlica;

Sastojci:

kuskus - 70 grama;
avokado - ½-1 komad;
limun - ½ komada;
maslinovo ulje - 25 ml;
med i metvica - 1 kašika;
mljeveni kumin, korijander, crni biber i sol po ukusu.

Kuskus pomiješan s maslinovim uljem i začinima, neka se skuha. Prelijte vrelu vodu preko proizvoda u odnosu 1: 2 i ostavite još 7-10 minuta, zatim dodajte med. Avokado se reže na komade i meša sa limunovim sokom i mentom. Kombinirajte sve sastojke i pospite maslinovim uljem.

Energetska vrijednost posude je 259 kcal na 100 grama proizvoda, od čega:

proteini - 4,1 g;
mast 16,7 g;
ugljikohidrati - 22,8 g

Video: Kraljevski pilef na bazi kuskusa

Kuskus nije najpopularnije jelo u našoj zemlji. Da, i na policama prodavnica, pojavio se nedavno. Ali zahvaljujući svom prijatnom ukusu, jednostavnoj kuhinji, došao je na ukus i postao čest gost na stolovima u Rusiji.

Istorija jela

ČIŠĆENJE DVA VELIČINA MJESECA!

Formula za gubljenje težine je jednostavna - sagorite više kalorija nego što ulazi u tijelo. Ali kako to postići u praksi? Iscrpljivanje sa složenim i često opasnim dijetama je veoma rizično. Potrošiti mnogo novca i vremena u teretani - ne mogu svi. Greška svih HERITAGE-a pod nazivom Kartunkova: "Devojke, rastite jednostavno, evo recepta: pre doručka ..."

U zemljama kao što su Alžir, Maroko, Španija, Francuska, kuskus se može naći vrlo često, može se pripremiti i poslužiti čak iu skupim restoranima. Proizvod ostavlja utisak neobičnog i egzotičnog, ali u stvari sve sa njim je jednostavno. To su male kuglice, zamotane od takvih vrsta žitarica, kao što su:

ječam;
proso;
pšenica.

U originalnoj verziji, za kuhanje je korišten griz. Kuhanje kususa smatralo se isključivo ženskim zanimanjem. Griz je izli na ravnu posudu, potpyleny brašno, sve to je malo posuto vodom, a zatim je počeo valjati smjesu sa svojim prstima dok je sve postalo male kuglice. Nadalje, prosijane su kroz sito da bi se uklonilo višak brašna i pažljivo osušili. Onda od ovih kuglica kuvana kaša.

Jelo je toliko privučeno ljudima da su počeli da dobijaju popularnost na Bliskom istoku i Mediteranu. Pojedinačne regije počele su da prave vlastite promjene u receptu za kuskus. Danas je proces proizvodnje ovog proizvoda potpuno automatizovan i za njegovu pripremu koristi se uglavnom griz.

Koja je upotreba kuskusa

Ovaj proizvod se lako probavlja, dok je dobro zasićen ljudskim tijelom. Njegova visoka energetska vrijednost pogodna je za ishranu sportaša, djece, ljudi koji se bave zanimanjima vezanim za težak fizički rad.

Može se bez pretjerivanja nazvati vitaminskim koktelom, jer je izuzetno bogat vitaminima grupe B. Zbog prisustva vitamina B5 u sastavu, kuskus je dobar za stabilizaciju nervnog sistema, njegova upotreba u umoru, depresiji i nesanici je neprocjenjiva. Vitamin B5 magično utiče na stanje kose i kože.

Zahvaljujući lakoj probavljivosti, kuskus je savršen za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.. Pomoći će normalizaciju rada digestivnog trakta i uspostaviti sistem redovnog čišćenja organizma.

Upotreba kuskusa omogućava da se uspešno koristi u ishrani dijabetičara, pošto se ugljeni hidrati u njegovom sastavu apsorbuju veoma sporo, rast glukoze u krvi se odvija što je moguće glatko. Ako redovito uključite kuskus u ishranu, možete značajno smanjiti vjerovatnoću dijabetesa.

Uključeni u proizvod vitamini i elementi u tragovima omogućavaju da se aktivno koristi u liječenju raznih bolesti. Efektivno smanjuje nivo holesterola u krvi.

Prisustvo bakra doprinosi povećanju nivoa hemoglobina. Jedna porcija kaše koja sadrži ne više od 100 grama proizvoda može pokriti četvrtinu dnevne doze bakra, koja je neophodna za zdravu ljudsku aktivnost. Kuskus se koristi kao preventivna mjera za pojavu bolesti zglobova i rane sijede kose, čini kosu jačom i sjajnijom, poboljšava proces razvoja ženskih spolnih hormona i metabolizma vode i soli.

Prednost ovakvog elementa u tragovima kao što je kalijum za zdravlje kardiovaskularnog sistema je veoma velika. Zbog svoje bogate vitaminske i mineralne kompozicije, kaša je dobra za njegovanje radnika znanja, lako je obnoviti performanse mozga, koji je oštećen ozbiljnim opterećenjima.

Šta je šteta za kuskusa

Šteta ovom odličnom proizvodu može samo u dva slučaja.

Šteta za kususa može dovesti do onih ljudi koji imaju individualnu netoleranciju na pšenicu i druge žitarice.
Zbog relativno visokog sadržaja kalorija, oko 380 kalorija na 100 grama suvog proizvoda, kuskus može naškoditi ženama koje strogo prate svoju figuru. Stoga, treba ga konzumirati ako je ishrana uravnotežena i ispravna. Inače, to može dovesti do pojave viška kilograma.

Kako kuhati kuskusa

Najbolji način će biti kuhanje kuskusa sa parom, budući da će upravo ova metoda u potpunosti sačuvati sve hranjive sastojke i elemente u tragovima koji se nalaze u ovom proizvodu. Agresivnije metode pripreme mogu oštetiti proizvod, uništavajući sve vrijedne vitamine i minerale.

Na šalteru trgovine postoje dvije varijante kuskusa - regularne i u obliku poluproizvoda. Da bi se pripremila mešavina za kolače, dovoljno je da se u nju ulijeva topla voda na nekoliko minuta i ukras je spreman. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka, ispašće vrlo ukusno.

Griz dobro se slaže sa ribom i morskim plodovima, povrćem i voćem, orasima i raznim začinima. Dobra kompatibilnost žitarica omogućava kuhanje raznovrsnih i ukusnih, kako bi došli do novih zanimljivih recepata.

Najčešće se žitarice koriste kao prilog za razna jela od mesa ili ribe. Dodavanjem raznih začina kao što su kari, luk, soja sos će svaki put dodati novi okus.

Osim toga, postoje i drugi zanimljivi recepti za tradicionalnu i vegetarijansku kuhinju.

Na primjer, salata. Dodajte kuskus peršinu, zelenu salatu, mentu, zeleni luk, paradajz, krastavce, začinite maslinovim uljem uz dodatak limunovog soka. Laka, zdrava i ukusna salata je spremna.

Od kuskusa ispada vrlo ukusan pilaf, pogotovo ako dodate malo žutice i okus za okus. Ova žitarica dobro ide uz pečurke ili piletinu. Možete uživati u divnom jelu dodavanjem kuskusa na pirjano povrće, sipati malo juhe i začiniti mirisnim začinima kapom limunovog soka.

Postoje čak i recepti za deserte iz ovog proizvoda. U Maroku, rodnom mjestu ovog proizvoda, vole ga jesti s grožđicama kao slatkim. Pareni kuskus pomiješan je s malom količinom maslaca, grožđica, posut šećerom i cimetom. Originalni i egzotični desert je spreman.