Dobar sat, dovršite, shanovní chitachí! Ovo je redoslijed dnevnih kulinarskih tema, bez posredno vezan za zdravu prehranu. Zvuk je jednostavan i glasan "Stravi iz jeruzalemske artičoke - recepti za dijabetičare i ne samo".

O onima koji su cimet od zemljane kruške za zdravlje, čuv, melodično, mršav ludin. Ale nije sve okusilo cijelo povrće. Usput postoji mnogo tsikavikh stravs, koji se mogu pripremiti brzo i pouzdano. Htio bih predložiti vaše mišljenje o takvim receptima. Ohrabrujem se da smrad ispadne iz vašeg interesa i uključite jeruzalemsku artičoku u jelovnik.

Na prvi pogled zemaljska kruška izgleda pomalo kao kartopen koji je za nas. Međutim, prema botaničkoj klasifikaciji, tsya roslin je rođak pospanog. Ale, nepretenciozan u centru, s biohimičkog stajališta, artičoka Rusalim (postoji samo jedno ime za topinambur) bogata je crtanjem. Ale ê, živopisne i specifične ideje.

U 100 g žarulje artičoke, puno vitamina B1 (0,24 mg), B1 (0,5 mg), B5 (0,1 mg), PP (0,3 mg), kalij (280 mg), kalcij (16 mg)), magnezij (6 mg) i zaliz (2 mg). Organsko skladište sastoji se od ćelija (0,8 g), pektina (0,1 g), proteina, aminokiselina, masnih i organskih kiselina. Najvažniji govor, jer je bulbi cijenjen u slučaju dijabetesa šećera - polisaharid inulin. Dano je to spilju sa biološki najaktivnijim govorima koji pokazuju nefunkcionalne funkcije u ljudskom organizmu:

• Apsorbira i oslobađa toksine i troske iz tijela.
• Potiče peristaltiku crijevnog kanala.
• Podsiluyut i normalizirati do izgleda.
• Vjerujte u apsorpciju glukoze iz hrane.
• Za smanjenje zagalny zukor u krvi.
• Stimulira sintezu glikogena.

Tse je daleko od cijelog popisa moćnih moći jeruzalemske artičoke. Ale, znam samo malo, moguće je biti svjestan, što će zaslužiti ogrebotinu na zajedničkom stolu dijabetičara.

Možete skuhati jaki stravi od artičoke

Asortiman kulinarskih remek -djela je širok. Zemljana kruška implantira se u podmazan, kuhan, pečen, sirup viglyad, pečen sa sikom, kavom, kvasom, pireom od krompira, hladnim zalogajima. Možete pripremiti deserte: žele, džem, marmeladu. Preporučuje se živjeti 50-70 g lukovice dnevno. Moguće je, bilo da je viglyadí, ala naybílsh smeđe, da se dijabetičari uključe u povrće siroe. Međutim, u slučaju schilosti do nadutosti, nije lako preplaviti sojeve sive jeruzalemske artičoke, jer u takvom viglyadu dolazi do opskrbe plinom u crijevima. A sada sami recepti.

Sendviči "Toluca"

Sirijski topinambur (2-3 sjajne lukovice) i često tsibulya (1 komad) takođe se mogu prilagoditi i promijeniti. Hleb se smeje svinjskom sendviču, premazan sa nekoliko unci maslaca (4 g) i stavljen na biljno ulje. Iznad možete dodati soli za uživanje. Ostavite da Toluca iscuri sa 10-15 kilina i poslužite je za sto. Od navedenog broja proizvoda, uključite brojne sendviče.

Sendvič testenina

Postoji samo jedan način, budući da je brz i ukusan, možete pripremiti užinu za dijabetičare od jeruzalemske artičoke. Tovchut jednu glavu kapelanu, dodajte još jednu naribanu zemljanu krušku i sir (po 100 g). Ribu (100 g) kiseli krastavac sa zelenim peršunom i usjevima (20 g). Sve sastojke zmišuju, dodaju pavlaku ili majonez (5 kašika), so i biber sa ukusom.

prolećna salata

Recept za jedno od najjednostavnijih jela iz jeruzalemske artičoke. Sirijsko povrće (200 g) reže se s tankim modricama ili trlja na velike ribeže. Ostavljajući kiseljak (200 g), prelijte prskanjem i rižut. Jedan karanfilić satnom aparatu bit će dodan izvornoj masi.

Za dopunu goriva usitnite ½ tikvice prokuvane vode, 2 kašike otstu (6% ili 9%), 3 kašike nerafinisane olije, šećer i mulj (po ½ kašičice). Pripremit ću rídinu í, a ne standy, preliti je salatom od povrća.

zbirniy salata

Yogo gotuyut s malim porcijama jorgovane artialke Rusalim, mrkva, svježi kupus, celer i zeleno. Danas je tri puta manji od sive bube. Sve se komponente trljaju na velikom ribežu i pune maslinovim uljem ili pospanim maslinama. Takvo jelo je dodatak dijabetičarima i kontrolira opskrbu krvlju te za smanjenje krvnog tlaka. Nije samo smeđe, već i povrće. In u tsíy straví smrad je.

Supa od zelenog kupusa u ribalu

Mlado lišće za prskanje (200 g) blanširajte blizu 3 čilina u vrućoj, slanoj vodi i dodajte. Dodayut za prskanje stila i obrezane kiselice. Topinambur (200 g) slamkane slamke. Sve pripremljene komponente spremite u tepsiju, sipajte posipajte, posolite i kuhajte dok ne budete spremni. Na kraju sata, cibulija (100 g) se poslužuje s vinom i u ulju ružinog ruža. Može se razmazati tsibulei odjednom (2 velike žlice). Za par čilina, dok ne budete spremni, kiseli kupus stavite u supu. Jedan sat za dodavanje specijaliteta (lavrushka, biber u zrnu). Prilikom posluživanja na čaši, u zdjelu stavite komad rebrastog vrhnja i pavlake.

zapikanka

Topinambur (500 g), premazan tankim kamenčićima i mrkvom (100 g), utrljan na velike rešetke i namazan u malu količinu ulja. Zatim dodajte zeleni grašak (100 g) i uživajte u ukusu. Povrće prelijte maslacem od omleta, pripremljenim od 3 razbijena jaja i 6 kašika mlijeka. Vikladyuyut maybutnyu zapíkanka u obliku napunjenom uljem i zapíyut na duhovnom nivou na temperaturi od 180 ° C oko pola.

dyêtichne pire krompir

Yogo priprema nije dovoljna za učenje iz klasičnog recepta pire krompir, Yake se ne preporučuje za česte implantacije dijabetičara. Pire od zemljaste kruške možete uživati ​​bez straha za samopoštovanje. Bulbi (500 g) dodaje slana voda za oko 20 khvili. Sipajte vodu, a povrće izgnječite u pire krompir. Dodajte mlijeko (2 žlice) i maslac (10 g). Iznad, poopayut zeleno sa specijalitetima.

Maceduan u više varijacija

Nazvat ću ga još lukavijim napraviti jednostavno i slano jelo, pripremljeno od povrća. Potrebno je uzeti 200 g sitnog povrća: artičoka, cvjetni kupus, selera, kvasac, artičoka, šparoge, krompir, tikvice. Sve dok komponenta nije očigledna, tada se može zamijeniti tako da bude ona za vaše uživanje. Povrće rižuti na male komadiće, staviti u zdjelu za kuhanje, posoliti i popapriti za ukus, a zatim zaliti sa dvije bočice vrhova. Način "gašenje" prikazuje se sat vremena od 20 minuta. Maceduan vikhod yak yak zvychane ovocheve paprikaš, samo sa ukusom.

Palačinke iz jeruzalemske artičoke

Recept uključuje 800 g lukovice, 200 g šargarepe, 100 g borošne, 2 jaja, 150 ml ulja ružinog korita, sil. Jedva natrljajte na druge ribeže, posolite, dodajte jaja i dobro promiješajte. Samo žlicom obrišite tavu žlicom i namažite je s obje strane. Palačinke će biti slanije, poput pavlake.

kandirano voće sa dijabetesom

Morat ćete pripremiti sirup od 2 tikvice vode i 200 g zukrua. Kao posljednje sredstvo, preporučuje se uzeti ne ekstravagantnu, već onu koju djeca prodaju dijabetičarima. U gotov sirup dodajte sík, ispuštajući s pola limuna i cijele naranče.

Tsukati boules čorba s neodrživim ukusom, dodajte med, cimet ili korijen đumbira u sirup na vibir trocha.

Topinambur narežite na male komadiće i skuhajte u sirupu 5-10 quilina na glavnoj vodi. Yakshcho shmatochki lako prodiru čačkalicom, što znači da je smrad već spreman. Koliko god da je teško, potrebno je skuhati malo hilina. Gomolje korijena pripremite bučno, a drugi dio skuhajte u sirupu. Ako je sve kandirano voće spremno, treba ga poslužiti u deko i sušiti dvije godine u pećnici na niskim temperaturama (oko 50 ° C). Sameljite tsukor u prah i osušite ga da se osuši i osuši tsukati.

Kava z topinambur

Isnu chimalo pića (buryakovy kvass, tsikoriy, breza sik i in.), Yakí korisni za dijabetičare. Recept Tsey također je vrijedan povezivanja sa zdravim timom, jer volite neviđen gušt. Kava se priprema od osušenih lukovica. Za sve njih moguće je ne čistiti shkirki, već ljubazno i ​​odmah tanko nacrtati šalicama. Tada skibočki idu u slabo zagrijanom duhu, na primjer, u jako teško vrijeme. Ovo je priprema čak i zrobiti cimeta za zimu - u svim slučajevima možete dobiti domaći líkuvalní okrugli rik. Pripremanje čipsa za pripremu u kaviju i kuhanje s kavi prahom na vrlo poseban način - u puretini ili kavovartu.

Čaj sa listovima i citati

Za pripremu vikoristovuyu za piće, također lišće i korijenje biljke. Schob posipajte aromatičnim čajem, potrebno je uviti lišće jeruzalemske artičoke i protresti je sa stolicom za ljuljanje ili samo rukama. U isto vrijeme počinje proces fermentacije. U infuziju ruba lista možete ga položiti i popiti. Skuvajte ovaj čaj na tradicionalan način- putem infuzije od 15-20 khilina. Schob otrimaty big bends aroma ljepše braće ne mlade, već čak i starije od lista. Dobutii napiy, takođe jak i sirovina Volodya, bilježe medene note. Lišće i jorgani se mogu sušiti zimi.

Čak ni u kućnom okruženju nema topinambura pripremljenog u rezervi, a ne znate zašto ćete popiti piće, ne želite pasti u vodu. Pronađite gotove proizvode, na primjer, Sirup od jeruzalemske artičoke Možete, ako želite, otići rukom u kuhinju i dati vam je da zamijenite zychayy zukru.

Želim vidjeti da recepti za pripremu ljekovitog bilja od jeruzalemske artičoke nisu samo za dijabetičare, već za sve, koji žele dobiti pravu hranu i pratiti zdravo zdravlje. Agresivno povrće s cimetom nije samo u slučaju dijabetičara tipa 1 i 2, već i u slučaju malih pacijenata sa dijabetesom.

Želim vam zdravlje i dobar apetit! Nadiya Goryunova

Slabo znam o neviđenom ružulinu s imenom cikava. Ale zlich recepti za pripremu jeruzalemske artičoke ili zemljanih krušaka.

Jednostavan recept za kuhanje bilja iz jeruzalemske artičoke. Preporučuje se da ga isprobate kad ga prvi put upoznate s ružom.

Još jednostavnije i slani recept.

Potrebni proizvodi:

• nekoliko komada jeruzalemske artičoke;
• girchytsya;
• 150 ml mlijeka;
• kašika skroba.

Proces pripreme:

1. Za klip pripremite umak, u jaku ćemo ugasiti povrće. Zmíshuêmo škrob s mlijekom, nagryvaêmo, nemojte stalno gazirati. Yak tilki sumish će postati gusta, dati joj girchitsu i pospremljena s tanjura.
2. Topinambur je promiskuitetan, sređen sa kožom i isečen na sitne komade, vikladamo na tavi ili u tepsiji, preliven sosom i na glavnoj vatri prišao blizu 15 quilina.

Gratin iz jeruzalemske artičoke

Zvuči kao gratin iz crtića? Isprobajte nešto novo i pripremite ga s jeruzalemskom artičokom.

Potrebni proizvodi:

• blizu 700 grama jeruzalemske artičoke;
• 30 grama oca;
• 500 grama mlevenog mesa;
• dve kašike pavlake;
• jedan cibulin;
• posebne ponude za njihov bazhannyam.

Proces pripreme:

1. Popravite to pripremom topinambura. Potrebno ga je smanjiti, sačuvati od kožica i natjerati da raste, tako da postane miakim. Umešajte jogo u pire krompir.
2. Uzmite mješavinu specijaliteta, mljevenog mesa i cibule.
3. Pripremite jelo za stavljanje i stavite Viclast u novu mesnu kuglu, a zatim je prekrijte kuglom pire krompira. Vrh je nariban s sirom i radi se o 20 peraja na 200 stupnjeva.

Seru salata

Tsya roslina poznata je po svojim otrcanim moćima, a moguće je jesti ne samo s mesom. Adzhe je recept za pripremu salata od jeruzalemske artičoke, laganih i slanih.

Lagani pidid za salatu za brzu užinu.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama siru feta;
• 300 grama jeruzalemske artičoke;
• majoneza trocha;
• mala staklenka maslina bez četke;
• dve slatke paprike;
• zelje.

Proces pripreme:

1. Decenijama postoji topinambur u kojem se može ležati hladnom vodom... Neka bude čista i narativna na tankom tanjuru. Bazhano ga odmah pomiješajte s majonezom, innakhe win potamni.
2. Sve dok se povrće vicladesa ne uvuče u kvadrate sira i rubana.
3. Zatim ću pospremiti red od konzervirane hrane i sve do Ingredíêntív visipaêmo maslina.
4. Paprika rzhemo na tankim smuzhki, vikladaêmo u zdjelu i sve je dobro.

Kako skuhati juhu s jeruzalemskom artičokom?

To je univerzalno povrće koje možete brati u kiselom viglyadu, kao i za prve trave, najbolji proizvod za djecu s tegobama.

Potrebni sastojci za pripremu:

• 20 grama po osobi;
• 500 grama jeruzalemske artičoke;
• blizu litre bujona;
• 20 ml limunovog soka;
• jedan cibulin;
• zelenilo, specijaliteti i kapela.

Proces pripreme:

1. Uredite kožu od jeruzalemske artičoke, dodajte je u šampon srednje veličine i prelijte sokom od limuna, a zatim i juhom.
2. Ovdje su vikladaêmo narizanu zelje i male sitnice za kapelana i tsibuli. Na kraju faze možete uvesti začine, poput virishili vicoristovuvati.
3. Završite dok ne proključa, trimata na vodi je blizu 15 čilina, a topinambur neće postati m'yakim. Za sve proizvode promijenite pire od krompira, dodajte vrhove i pustite da ponovo prokuha.

Ovoche varivo s topinamburom

Inovativni recept, prije nego što je niskokaloričan, ali ne manje ukusan.

Niskokalorični recept.

Potrebni proizvodi:

• jedan patlidžan;
• dva topinambura;
• bilo da je zeleno, moglo bi biti i više;
• tri pomidori;
• jedan cibulin;
• začin.

Proces pripreme:

1. Jak će biti popravljen, popravit ćemo ga čišćenjem jeruzalemske artičoke. Prilikom jela, zajedno s patlidžanima i cibuleom, potrebno je izvući male komadiće mesa i poslati ih u tavu. Ulijte vodu i tushkuvati uz krik vode, savijajući se blizu 5 khvili uz krik.
2. Ostavite postupak viparovannya vodi, dodajte malo zelja i dodajte zelje, koje će doći do otopine proizvoda, ako ne postanete previše rijetki. Trim povrće blizu 7 chilines, onda znati.

Zapikanka u duhu

Još jedan recept za cijeli roslin ne čini posebne proizvode sve manjim.

Potrebni sastojci:

• 100 grama gospodina;
• mali paket dobitaka;
• 700 grama jeruzalemske artičoke;
• dva karanfilića do sata;
• specijaliteti.

Proces pripreme:

1. Oljuštena jeruzalemska artičoka kuha se u slanoj vodi dok ne omekša, ispisana skibochki.
2. Imajte obrazac za skladištenje dijela povrća, davanje posebnih i drugih sitnica kapelanu. Robimo tako, sve dok se komponenta glave ne završi.
3. Sada je potrebno zagrijati vrhove i vitalnost u obliku s korijenom. Iznad ćemo se zacrveniti sa sirom, a trim u duhu je blizu 40 čilina sa temperaturom od 180 stepeni.

Recept za džem sa jeruzalemskom artičokom

Dobar recept za pripremu za zimu, jer će to biti učinjeno u hladnoj sezoni rocka.

Osušeni bagatet na vitaminima i mineralima.

Potrebni sastojci:

• blizu kilograma jeruzalemske artičoke;
• voće nalik. Možete vikoristovuvati odvod ili jabuku - 500 grama;
• 5 grama limunske kiseline.

Postupak pripreme umaka:

1. Jeruzalemska artičoka se čisti, sječe na korijene s najviše 6 milimetara. Vibrantno voće se također rafinira i čisti iz malih boca.
2. Sada sve treba preliti malom količinom vode i smjer se ugasiti, dok plod ne postane mekan. Pisanje je krivo, vatra je očišćena praktično do minimalnog nivoa, a trim je blizu 40 khvili.
3. Obrastao je samo za mljevenje pirjanog voća, pa je jednokratna masa izašla, prokip'yatiti 10 quilina i dodati limunsku kiselinu.

Cimet i Škoda povrće

Najčešće se preporučuje živjeti topinambur u slučaju šećerne bolesti, oskilki vin za smanjenje rivina tsukrua. Krym ts'ogo vin regulira porok, normalizira razmjenu riječi, blagotvorno utječe na srce-sudinnu i nervni sistem.

topinambur - bogat biljnim rozlinom

Topinambur (zemljasta kruška, artičoka Rusalimsky, peruanski gomoljasti aster, polska ripa)- drevni rozelin jajnika. Domovina Yoga- Pivnichna America. Postoje dolasci u kulturu prije dolaska Europljana. Roslin je u Evropu donesen u 17. veku. Zatim se kultura proširila na sve kontinente zemlje. Za Rusiju topinambur jak Lykarskoy Roslin doveden pod vlast cara Oleksija Mihajloviča (sredina 17. stoljeća), a od početka 19. stoljeća. počeo uzgajati kulturu ovce jaka.

Tse bagatorechna gomoljasti ružin rod Aistrov. Visina yoga je veća od 1,5 m, stabljika je ravna, dlakava, lišće jajoliko, sutsvittya- zhovty cats. Na podzemnim stabljikama (stolonima) postavljene su bulbije, svestranog oblika, veličine i staje, sa ochima ispupčenjima. U toploj klimi novih regija naše zemlje, lukovice se mogu formirati na univerzitetima u donjem dijelu stabljike rose, a grozdovi žarulja postavljeni su pod zemljom u umovima zemlje. Pulpa sokovit lukovice jeruzalemske artičoke, ukusan slad.

Topinambur se primjenjuje prije perekhres-sapiluyut do rose i s dobrom medonosnom biljkom. Kao rezultat podnošenja, stvaraju se druge sjemenke voća. Masa 1000 nasinin 7-9 grad. prosečni smoothiji Rusija, i ne miriše na smrad, zato je glavni način razmnožavanja jeruzalemske artičoke vegetativni- sijalice.

Topinambur uzgoja jaka i virostnosti. Uz prisustvo jedne abo decilkoh sijalice jedinstvene vizualizacije, moguće je vikoristovuvati metoda sadnica , Pod_bny na to, poput zasosovyat kad viroshuvanny yakon. Za dezinfekciju žarulje, uzde su ugrađene u dva dijela i postavljene u pogon (rupe su perforirane u plastičnim posudama, pitanje se mora prilagoditi prema zahtjevima). Nakon 2 vrste smrada na lukovici, pagonija naraste u visinu od oko 5 cm, a nakon 4 vrste smrada dosegne i do 10 cm ili više. Na kraju sata, sadnice s položenim bulbi šmatočkama mogu se posaditi u spremačicama u vreću za prljavštinu, napunjene (2-3 puta) perforiranim plastičnim čašama i probušene rozetom. Početkom 4 izrasline, izrasline su ukorijenjene i spremne da potonu u zemlju. Na ovaj način, u dva mjeseca iz jedne lukovice, može se obrezati više od 15 primjeraka jedne biljke.

Za vinjat močvarnih i slanih, topinambur dobar rast na svim vrstama tla. Vrlo je prijateljski za novo ilovasto i pjeskovito tlo sa velikom obrađenom kuglom, reakcijom sredine, blizu neutralne i dovoljnom vlagom. Uvođenje organskog (10 kg po 1 m2) i glavnog kompleksa mineralnih dobara (100-120 g po 1 m2) povećalo je prinos lukovica. Volodyuchi yaka duboko je prodrla u korijenov sistem, izrasline su dobre za izdržavanje kratkotrajnog suvog zemljišta. Međutim, nedostatak vologa u razdoblju gomolja i pupoljka (kraj litija) smanjuje produktivnost režanja.

topinambur - mraz i mraz roslina ... Suspendovano spuštanje da izdrži mrazeve do -4-5 ° C.- do -20 ° C. Kada je sijalica hladna, puni se na temperaturama do -40 ° C. niske temperature Taj yogo bulbi može biti visajuvati i vossen, i baldahin. Vyseni bulbi visi u zemlji prije smrzavanja, krošnja - u kintnya kvitnya- klipova, jaka samo doziranog tla. Objesite lukovicu težine 40-50 g na 8-10 cm dubine, stanite u redove od 60-70 cm, a u redu 40-50 cm pojavit će se za 12-15 dana.

Ako izrasline dosegnu 30-40 cm u visinu, one rastu. Formiranje lukovice od klipa lipe, cvijeće- od sredine srpa. U razdoblju vegetacije jeruzalemske artičoke mogu postojati pozhkozhuvati komakhi (strelica, larve rakova, gusjenice streličarstva i lopatice, talijanska prus) i groznica (sklerocijalna trulež).

Intenzivan razvoj plastičnog govora s lišća i rast mase i lukovica su trivijalni i u proljeće. Odnesem bulby na dno petodnevne vressnye - prve, prije hladnog hladnog vremena.

Oskilki topinambur bulbi u zlih umova gadno ih je pokupiti, usred dana srediti dio ružinog ruža, a u ostatku oblikovati stabljike na visini od 20-30 cm. Dakle, smrad nestaje preko zime za proljetno sređivanje. Potrebno je sat vremena za sređivanje gnijezda, a zatim napunite 1-2 ružičaste lukovice za kasniju rotaciju. Ako se topinambur ne proširi prema veličini Bur'yana, potrebno je očistiti sve lukovice iz gnijezda, kako bi se pronašle ostale. Suspendovane i na klipu sadnje jeruzalemske artičoke će rasti, stavljaju se u gnijezda 1-2 najnovije u toku. Yak bagatochna roslina topinambur na jednom mjestu može biti do 40 stijena, protein u kulturi je optimalan termin za uzgoj 4-5 stijena u jednom mjesecu.

Da biste živjeli u svježem bulby pogledu, imajte na umu da ga stavite u ložu (ulazna vrata, hladnjak), možete ga držati 1,5-2 mjeseca na temperaturi od 2-5 ° C. vzhivannyam pom_shtavannya u hladnoj vodi općenito vidtavannya.

Postoji nekoliko vrsta regija. U ruralnim regijama dolazi do mirisa viroshuvannya. Dakle, razne preporuke Vilgortskogy za regiju Pivnichno-Zakhidny, Skorospilka- za Centralny, Interes- za nove okruge itd.

Vilgortskiy - sorta je stabilna do proljetnih mrazeva, preporuke za viroshuvannyu u okruzima Pivnichny, Pivnichno-Zakhidny, Volgo-Vyatsky. Vegetacijski period 115-125 dana. Grm je ružičast. Stabljika sokova, dlačica, sa antocijanskim kornjacima na univerzitetima i na prednjoj strani peteljki. Listovi podovzheno-zagostrení, srednje veličine, blago dlakavi, s grubim dlačicama duž žila. Bulbi zhovti, podovzhenoi oblik. Očuvanje lukovica u tlu u sudoperima suvorovske zime doseže 69-100%.

Skorospilka - sorta za zimsku sezonu u dvorištu, preporuke za centralni region. Slabo reagira na brzi svjetlosni dan. Period vegetacije 100-120 dana. Stabljika je zelenija, sa anthocyanovy zabarvlennyam, dobra gillyaste. Listovi su tamnozeleni, nalik na srce, sa rubovima po rubovima. Bulbi je zaobljen, bili, sa glatkim utorom, raste kompaktno u zemlji. U blizini stijene u središnjoj crnomorskoj regiji, vizrivayut nasinnya.

kamata - sorta piznostiglion, vimoglivy to vologi. Možete izdržati Tim-sat na suhom. Otporno na toplinu, hladnoću. Preporuke za pivdennyh okruge. Grm je uspravan. Stabljika srednjih grana. Listovi su veliki, tamnozeleni. Bulbi bili, koža je glatka, naočare prosječne, glibok.

Yak vzhivati ​​topinambur. Vrtlari i stanovnici gradova cijene topinambur jaka bogat biljnim rozlinom , Široko pobijedio u narodna medicina... Preporučuje se živjeti s gihtom, reumom, poliartritisom, a samo za obnovu snage i nervnog sistema, kao što je efikasno zagalny poboljšanje zdravlja organizmu. Najvažnija vrijednost topinambura predstavljena je za prevenciju i liječenje crveni dijabetes, Oskilki yogo bulbi revenge onulin.

topinambura bulbi živjeti u sirupu, kuhano, pečeno i namašćeno viglyad, i janjevo jelo, janik garnir ... Topinambur je ljubazno večerati s malim povrćem, što omogućava vicoristovuvati za pripremu sklopivih salata. Bulbi topine artičoke može se konzervirati i osušiti. Koriste se i za kuhanje kompota, kvasa, voćnih napitaka, čaja, pića i vina.

Bulbi može živjeti u čistini, i to odmah sa shkirkoyem. Međutim, u posljednjoj kapi, masa je utrljana s malo siruvatne boje, koja se dugo točila, posebno salate. Postupak čišćenja lukovica i većine njih može biti lakši od staje, ali istovremeno troše puno polovice žarulja i kremena, tako da se mogu osvetiti u suknjama i bez sredine prije njega . Očistila je sijalicu pre implantacije trimera u hladnu vodu. Lukovice perite ne potamnjene limunska kiselina Ili ćemo imati sto sa otstom vodom.

još isplativije recepti pripremajući bilje i piće iz jeruzalemske artičoke u kućnim mislima. Os se nalazi od njih.

ZAGOTІVLІ VPROK

Konzervirani topinambur. Stavite bulbi u staklenku sa pješčanim satom i mrkvom, prelijte prskanjem (za 1 litar pranja 2 žlice soli) i ot otstom (za 1 litru prelijte 50 ml stone ploče ili 1 čašu otstu jabuke). Pasterizirajte na ekstravagantan način.

Topinambur fermentira. Vimiti siri bulbi topinambur, narezane na tanke kriške, staklenke stavite u staklenke, nabrusite bilo koje drveno jelo, prelijte slanom vodom (za 1 litar prelijte 2 žlice. Žlice soli), prekrijte je zgnječenim i ostavite da luta na toplom mesto.

Za završetak fermentacije topinambur kiseljenje može se dodati salati i vinu, a vino je također odličan ukras za meso s vrućim dimljenjem ili na pari. Odnesite na hladno mesto.

Jeruzalemska artičoka u soku od rajčice. U staklene posude za pročišćavanje jeruzalemske artičoke dodajte tsibulyu za ukus ili mrkvu. Sipati sok od paradajza i otstom (za 1 l sok od paradajza 50 ml OCTU). Pasterizirajte na vrlo poseban način.

topinambur sušen

1. opcija. Isjeckajte sijalicu nazad u skibos i objesite je u pećnici na 70 ° C.

2. opcija. Topinambura bulbi se dizala na tanke kriške i sušila u limu na sobnoj temperaturi.

Suhi topinambur MAê slatki sladić. "Krekeri" iz artičoke iz Jeruzalema zberigati u malu od bavovnya tkanine. Vzhivati ​​s mlijekom, chaêm, kavoy, dodati u kompot na varíní.

SALATI

Isnu jednostavne recepte za salate s jeruzalemskom artičokom. U cich receptima postoje razne komponente koje se mogu mijenjati prema vlastitom ukusu.

Prolećna salata. Spívvídnoshennya: 2 h. Lukovica jeruzalemske artičoke, 1 h. Morkvi, olia sonyashnikova i silu s užitkom. Topinambur i vimiti mrkvu, oguliti i naribati na drugom rende. Pomiješajte salatu masu. Dodati za gusto sil. Napunite maslinu gorivom.

Ríchniy salata. Sport: 4 sata Topinambur, 1 sat rajčica, 1 sat Ogirkiv, zelenilo i časnik- za gušt. Bulbi Jeruzalemska artičoka se približava, čisti i shatkuvati na velikim tertsi. Dodati narizani paradajz, ogirki, seckano jaje i zelje: peršun, celer, salata, zeleni tsibuli, Cropp. Kapelanu možete dodati drugo ime. Začinite solju, začinite pavlakom.

Osinniy salata. Spívídnoshennya: 2 žličice jeruzalemske artičoke, 2 žlice kiselog kupusa, 1 žličica jabuka i tsibuli. Uzmite kiseli kupus za drushlyak i pustite da ružina sol kapne. Naribajte bulbi jeruzalemske artičoke na veliko rende. Tsibulyu nar_zati sa prstenovima, a jabuka sa skibochki. Sve izmešajte, posolite, stavite u činiju za salatu i začinite pavlakom. Ukrasite zelenim peršunom i obrežite.

Zimska salata. Spívvídnoshennya: 2 h Topinambur, 1 h Mrkva, slani ogírok i tsibulya za uživanje. Naribajte bulbi jeruzalemske artičoke na veliko rende. Dodati obrišite šargarepu, dodajte malo soli i cibule. Začinite majonezom. Posolite ako je potrebno.

Zdrava salata. Spívvídnoshennya: 1 h Topinambur, 1 h Buriak, majonez, sil, chasnik - za uživanje. Buriak zvariti ili zalyagti u duhu. Jeruzalemsku artičoku bulbi i pripremljenu ciklu, očistite i obrišite na drugom terci. Sve zmišate, začinite majonezom, ako je potrebno, posolite i dodajte čanter.

TOPLI DUHOVI

Topinambur, dinstano u pavlaci. 1 kg lukovice artičoke, 1,5 tikvice kisele pavlake, 2 cibulina čestih cibula, mulj za uživanje. Bulbi topinambura zamazana skibočkicama, blago nauljena uljem i driblana čestim cibulama. Nabori u posuđu su zatvoreni. Sipajte pavlaku, posolite s guštom, zdrobite je, stavite šafu i tuškuvati u špiritu dok ne budete spremni.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke. 1 kg lukovice artičoke, 2 jaja, 100 g vrhunskog ulja, 1,4 tikvice borošne, mulja, paniruvalnog keksa. Bulbi promity, skuhajte u slanoj vodi, prođite kroz mlin za meso, dobrom žlicom, dok ne uklonite jednostranu masu. Poklasta maslac, jaja, borošno, mulj za gušt. Oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i namastite ih na oliji.

Topinambur u testu. 0,5 kg lukovice artičoke, 1 jaje, 2 žlice. kašike pavlake, 2 kašike. žlice boroshnaya, kreda od silnog i crnog papra za gušt. Bulbi vimiti, očistiti, preliti posipom i ostaviti da se kuha dok ne bude spremno. Namočite ga u tijesto, ispržite (u velikoj količini pečenog ulja od ružinog ruža) i obrišite zvukom. Donirajte sa zelenilom, skuhajte strmo sa jajetom i pavlakom. Testo se skuva, razbije i istuče mikserom, jajetom, pavlakom, testo, dodajući malo bibera i bibera.

NAPOЇ

Syk iz jeruzalemske artičoke i jabuka. Bulbi topinambur i jabuka (1: 1 po zapremini) vimiti, vidžati sa sokovnikom i piti svizhovidzhatim.

Kvasa iz lukovice artičoke. 5 kg lukovice artičoke, 5 l vode, 10 g šećera. Vimiti i osušiti sijalicu, naribati je na bageru, sipati vodu i kip'yatiti 5 min. ohladi se sobne temperature i davati drugima. Nakon tri, dodajte red procesa kroz kuglu gaze, vidzhati makuhu, ohladite i gotov kvas.

Vino iz lukovice artičoke. 5 kg lukovice artičoke, 5 kg kandiranog piscua, 0,5 kg neopranih šipki, 300 g pirinča, 20 litara proključale vode. Prošli kroz mlin za meso jeruzalemske artičoke bulbi za mljevenje sa tikvicama. Dodati nemitiy rodzinki (s bílim nalotom, bíl bílítom, bílím bílít) i rižom. Ulijte prokuhanu vodu. Otrimanu sum_sh u tikvici ili stavite u boce na toplo mjesto za lutanje.

Ako se samo masa slegne na dno, filtriramo ridin kroz sito i lopticu gaze, osušimo ga artičokom (do boje konjaka) ili budemo poput sirupa od voća i bobičastog voća, pa ga flaširamo u stakleni uzorak. Vino Fortetsya bit će pohranjeno u satima izložbenog prostora.

Gennadiy Borisovich Tyukavina , Doktor bioloških nauka

Topinambur, recepti za pripremu onoga što se može naći u predloženom nižem dobru, neizostavni džerel bez vitamina i vrijednih elemenata, koje ne poznajete u drugim proizvodima. Prvo, na svojim dodatnim dilyantima vidjet ćete božansko povrće, već u času ćete se upoznati s opcijama jog obrobke.

Kako možete kuhati s jeruzalemskom artičokom?

Vi čak i ne znate, poput gotuvati topinambur, da je gomili njegovanih ljudi drago i ispravni recepti koji će vam pomoći da savladate tehnologiju obrade proizvoda kako biste uklonili posebne karakteristike umaka.

1. Jak i neka vrsta povrća, jeruzalemska artičoka može se uzhyvati sirim, kuhati, podmazivati, vikoristovuvati za dizajn samostalne hrane ili čak uključiti u skladište bogatijih hladnih kompozicija.
2. Sire bulbi u vreći s inhih povrćem za pripremu salata.
3. Naribana biljna masa može postati osnova kotleta, palačinki i dodati juhi, kompotu ili vikoristovuvatisya za kuhanje kuhanog mesa, s bulbi šmatochki.
4. Začini iz jeruzalemske artičoke slani su, živahni, niskokalorični - idealna opcija za dječju i zdravu hranu.

Topinambur salata

Vitaminska salata s jeruzalemskom artičokom s mrkvom za nadopunu organizma lijevim dijelom kukuruza i očuvanje žilavosti figuri. Osim toga, jelo se održava u ravnoteži i harmoniji za užitak, brzo i elementarno pripremljeno iz raspoloživih skladišta. Maslinova olea može se zamijeniti pospanicima ili kukuruzom, a dlakave planine mogu se zamijeniti vikoristovuvati be-yaki inši na vibíru.

Ingredinti:

• topinambur - 200 g;
• šargarepa - 100 g;
• jabuka - 1 kom .;
• zelena cibula - 2 stabljike;
• pješčani sat - 1 zupčanik;
• planine kose - 50 g;
• maslinova olija - 50 ml;
• limunov sok - 1 kašika. kašika;
• zukor - 1 kašika;
• syl biber.

priprema

1. Samljeti na veliki naribani topinambur, mrkvu i jabuku, poprskati limunovim sokom.
2. Dodajte goríkhi, dodajte tsibulya, napunite masu s uljem ulja iz ulja, sillu i tsukrom, pomiješajte i poslužite.

Knedle iz jeruzalemske artičoke

Dal o tome kako pripremiti topinambur u zalogajima od slada. Otriman lasoschi može se poslužiti kao dodatak kaši, dodati je u palačinke ili metvice, a također i vikoristovuvati za podsjećanje na pite ili pripremu deserta i začinskog bilja. Sladni topinambur, recepti za pripremu onoga što se može razviti kao rezultat opakog pidsolodzhuvacha i proizvoda prije krasota - preporuka za liječnika.

Ingredinti:

• topinambur - 1 kg;
• med - 250 g;
• limun - 2 kom.

priprema

1. Samljeti pulpu jeruzalemske artičoke na drugo ribalo i protresite je limunom bez miksera.
2. U prazan prostor dodajte med, promiješajte i stavite u sterilne staklenke.
3. Kuvano meso odnesite u frižider.

Chipsy iz jeruzalemske artičoke

Topinambur, neuobičajeni recepti pripremljeni za kupovinu iz vlastite jednostavnosti, mogu postati osnova divne lasice, koja će se natjecati s Bagatminim ljubiteljima čipsa. Za ukras grickalica vimit, retino, voće, izrezano na kriške i stavljeno na pergament u malu pećnicu ili u špiritus.

Ingredinti:

• Jeruzalemska artičoka - 1 kg
• sil, godišnje doba - za uživanje.

priprema

1. Gotuyut bulby, nacrtajte ih i možete sami naručiti skibochki na pergamentu arkushí.
2. Pošaljite komade u pećnicu, zagrijte do 120 stepeni ili čak u mikročip radi maksimalnog napora i provjerite birokratiju.
3. Odaberemo način sušenja i cukati iz artičoke.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke

Posebno mi tsíkavim za uživanje idemo podmazati jeruzalemsku artičoku. Možete ga sažeto skuhati kuhanjem kuglica u ulju u tavi ili ubrzanjem ovog recepta, izdavši ukusan i pečen kotlet od povrća. Bilsh tsikavim relish virobiv bude, kao dodatak proizvodu s mrkvom, a u svrhu dodavanja vrhova.

Ingredinti:

• topinambur i šargarepa - po 400 g;
• jaja - 2 kom .;
• griz - 50 g;
• vrhovi - 100 ml;
• paniruvalni dvopeci - 70 g;
• roslinne ulje - 100 ml;
• syl biber.

priprema

1. Topinambur sa cimetom, pripremljen na ovaj način, kuha se do neizbježne profinjenosti, zadržavajući boju i veliki dio vitamina, kao da je poprskano sokom od limuna na naribanu pulpu.
2. U podlogu dodajte mrkvu, vrhove, dodajte masu i pirjajte na tihoj vatri dok ne omekša.
3. Ubacite jaja do ludila od povrća, skuhajte griz, promiješajte i dodajte 15-20 quilina.
4. Ukrasite kotlete, okrenite ih po travi i četkajte ih u tavi dok ne porumene.

Palačinke iz jeruzalemske artičoke - recept

Topinambur, recepti za pripremu smeđih i uravnoteženih, ne samo da možete razmazati kotlete, već ih i složiti. U ovoj vipadki se pulpa povrća samelje sa šargarepom odjednom na mljevenoj rešetki, za šta se fermentira s jajima, fermentira i začinjuje slatkim ukusom.

Ingredinti:

• topinambur - 400 g;
• šargarepa - 150 g;
• jaje - 1 kom .;
• griz - 50 g;
• borono - 100-120 g;
• sil, biber, specijaliteti.

priprema

1. Sameljite biljno ulje, sameljite ga s jajetom, dobro ga promiješajte, promiješajte.
2. Porcije dijelite žlicom u tavi sa uljem.
3. Palačinke se peku od jeruzalemske artičoke sa dvije strane u sredini.

Kompot s jeruzalemskom artičokom

Vikoristovuvati povrće može se koristiti ne samo za ukrašavanje ukusnih zalogaja. Nasilnici će biti neophodni u kompotima zbog svojih vrijednih moći, nakon što su ih učinili stotinu puta. Razgovarajmo o tome, kako kuhati i kako skuhati jeruzalemsku artičoku, piće je iza skladišta postalo što je smeđe i izbalansirano.

Ingredinti:

• topinambur;
• tsukor abo med - za gušt.

priprema

1. Topinambur miyut četkom, iseckanom na kockice i okačiti u pleh.
2. Tri kašike siruvina preliti litrom prskanja i skuvati 5 čilina.
3. Pidsolodzhuyut pijte zukrom, med ili knedle.

Topinambur supa - recept

Divno supa od cimeta sa topinamburom, za ukus ću prihvatiti nižu teksturu i sastojke zajedno u novim dopunskim proizvodima i povrću. Maksimalna vrijednost jela oduzima se neočišćenim lukovicama. Međutim, u ovoj vipadku moramo je pripremiti prije nego što postane vruće nego što postane tamnije iza boje.

Ingredinti:

• topinambur - 650 g;
• tsibulya - 150 g;
• pješčani sat - 1 zub;
• čorba - 800 ml;
• vrhovi - 80-100 ml;
• limunov sok - 2 kašike. žlice;
• peršun - 1 veza;
• syl biber.

priprema

1. Bulbi se istovremeno sa cibuleima, pješčanim satom i zelenilom stavlja u tepsiju, prelije juhom i kuha dok ne omekša.
2. Komponente probušite mikserom, sipajte u vrhove, začinite začinsko bilje i zagrijte da prokuha.

Pizsetti s topinamburom i maslinama - recept

Jeruzalemske artičoke iz konzerve, recepti kako se napraviti na uzgoju povrća, a sada sa svježim povrćem, postaju standardni dodaci talijanskim grickalicama, napravljeni uz pomoć nižih preporuka. Pizettí s maslinama i skibochki od sušenog povrća idu na vyshukany za ukus i apetit.

Ingredinti:

• konzervirani topinambur - 8 kom.;
• tisto drízhdzhove - 500 g;
• masline - 50 g;
• paradajz sos - 130 g;
• gospodine - 130 g;
• po satu - 3-5 zuba;
• tsibulya salata - 0,5 kom .;
• peršun - 2-3 grama;
• borosno kukurudzyans - 1 kašika. kašika.

priprema

1. Izrađujemo okrugle radne komade, polažemo ih na dekorisanje.
2. Obsmazhuyut tsibulya, zmíshuyut yogo s dodatkom malo topinambura, maslina i lisičarke, pospite odozgo po prazninama premazanim umakom.
3. Ispijte zelje i pirjajte, dodajte 10-15 pera u pećnicu do 200 stepeni.

Chim Brown topinambur?

topinambur, jednostavni recepti priprema onoga što je poznato iz proponiranih recepata, nedostatak otrcanih autoriteta i možda ne samo osnova hladnokrvnih kompozicija, već sve više zbog iluzija.

1. Korozivnost jeruzalemske artičoke za tijelo nakuplja se u velikoj količini u žaruljama vitamina B, C, kao što su zalizo, kremen, kalij, kalcij i bagatoh inšikh.
2. Topinambur, stabilizujući sisaljke u krvi kod dijabetičara, smirujući odvod u slučaju gastritisa, smanjit će srce robota, promijeniti živčani sistem i pomoći u poboljšanju zdravlja djece.
3. Redovita implantacija stravsa iz artičoke mijenja imunološki sustav, a pročišćene organizme od radionuklida i sama se pokazuje u slučaju bolesti.
4. Sijalica se smanjuje arterijski škripac i pročišćene organizme od troske.

Yogo se lako može odgojiti. Vitamini, aminokiseline i elementi cimeta - topinambur ih ponovno sije. Jednostavno je čudesno zašto se cijena roselina još uvijek nije ustalila na našim stolovima, kao nužnog proizvoda. A osovina, na primjer, u Aziji, još je popularnija. Ovo je tačno!

Redovita implantacija zemljanih krušaka može pomoći u normalizaciji šećera u krvi - to je posebno važno za dijabetičare i osobe koje pate od pretilosti. Uz ovu pomoć možete se lako boriti protiv takvih bolesti kao što su anemija i nedostatak kose. I iznad svega, topinambur je vidljivi prijatelj prevencije raka.

Volio bih vidjeti one koji rastu, potpuno nepokolebljivi. Imam dobru žetvu od nebrojenog sadnog materijala. Tsikavo, topinambur ima divnu zimu na zemlji. Tobto za zimu nije potrebno pospremati, to možete učiniti do proljeća. I todi topinambur postaje pravi čarobnjak za sve. Adzhe savor yakosti i otrcana moć Povrće, nakon zime, počinje rasti u velikim količinama. Za wikopayte dio i pošaljite ga na.

Moguće je unijeti prvu svestranost u perevag jeruzalemske artičoke. Pronađite najpopularnijeg gurmana, poznajte svoje omiljene recepte. Pecite zapanke, mastite nanu i palačinke, kuhajte juhe, kuhajte čudesne nadjeve i pecite salate na žaru. Za dijabetičare i jezgre skuhajte kavu od osušenih korijenskih usjeva, takvo čudo da očistite krov sudaca.

Topinambur kiseli krastavci - metode zberigannye

Ê Jedan nedostatak cijelog dara prirode je to što nije kriv boravak u podrumu, poput kartopena i korjenastog usjeva. Za taj topinambur, mariniranje za zimu dobra je odluka da se osigura da implantacija proizvoda postane bez prekida. Ukiseljeni korijen maksimalno povećava sve vitamine i elemente kukuruza. Ovo je ukusno i originalno predjelo.

Poslužite pripremu i zasebno jelo, te dodatak salatama. Recepti za jogo mariniranje douzhe bagato. Sam postupak je jednostavan i ne traje sat vremena. Topinambur nastilki je univerzalan, pa ga možete marinirati za svoj omiljeni recept za kiseljenje ogirkiva. U svakom slučaju, kao rezultat toga, oduzet ćete slani i dobar proizvod.

Yak marinuvati topinambur - recepti

Marinirajte jek od jeruzalemske artičoke u oguljenom viglyadu, kao i u shkirkoyu. Preporučuje se isprobati opcije uvrede. Prije svega, korijen treba dobro očistiti od zemlje. Tada je kasno, ako će se povrće ukiseliti četkom, potrebno ga je očistiti četkom. Svi korintsi i wussies gledaju noževima. Priprema jezgre izrađena je od shkirkoyua založenog u sterilisanoj posudi.

Gotuumo rosil - u 2 litre prskanja pokupite 4 žlice soli. Pislya kipući rosolu dati trocha oholonuti, nakon 15 chilines odrastam do zakrivljenog topinambura. Zatvorite banku krikom i očistite je na tamnom i hladnom mjestu sedmicu dana. Vruće je za piće, zubi se dodaju u staklenku i zrna papra. Gotumo marinada. Sve u svemu, dvije godine vode se prokuhaju, zatim se nalazi boca otstua i korijandera. Znimaêmo marinadu od vatre i sipanje u staklenke. Nakon 3 dana, proizvod je spreman za implantaciju.

Priprema jeruzalemske artičoke napunjena je slanom vodom i uredna sa strane. U vrijeme zaduživanja s marinadom. Za dobrotu, limun je ukusan odjednom sa shkirkoyuom. Iscijedite jogo u tepsiju i zalijte prskanjem. Kip'yatimo 5 čilina na malo vode. Postepeno pomishuchi, dodaamo tsukor. Zbog toga, ako je tsukor razchinitsya, ljut je na ridin jeruzalemske artičoke i prije naše marinade. Dokazano zaliti na slaboj vatri 3-4 čilina i vruće vruće sipati u limenke za pripremu. Ja ću zakoču krikove i preokrenute tegle. Delicious!