Наливането на бира като бизнес, като отворен магазин. Собствен бизнес: отваряне на магазин за бира Наливна бира като бизнес доставка

В Русия над 11% от бирата се продава наливна през магазини, други търговски обекти. Раждането на това мащабно развитие на този бизнес пада върху 2008-2009 г., ако икономическата криза по света е като гъби, тогава започнаха да се появяват магазини със сравнително малък асортимент. Бирата за бутилиране не преминава през етапа на пастьоризация, тя се характеризира с по-пикантни и по-богати пикантни вкусове, по-ниско plyashkove. Ето защо, със съдбата на кожата, е необходимо да познавате все повече и повече шанувалки, а също и да работите с успешни богати предприемачи, сякаш ще правят бизнес в тази област.

Бирариите са доведени до бързо развитие в криза - за останалите 20 години на Дания сегментът zrіs е приблизително 6 пъти. Това развитие често се възприема от държавата, мотивирайки да намали здравето на алкохолни напитки- Коняк, горелки и др. В резултат на тази година ¾ от алкохола се пада на самата бира. Също така има тенденция за увеличаване на точките на наливна бира - tse okremі budіvlі і vіddіli в търговски и rozvazhalnyh центрове.

Какво е необходимо за магазина?

Преди да влезете в пряк бизнес (например) е необходимо да анализирате всички основни и допълнителни инвестиции, да анализирате спокойния пазар, да оцените нивото на конкуренция, разходите за откриване на магазин за наливна бира, както и рисковете и пропуските в бизнеса мечка.

Алгоритъм за докладване на магазин за наливна бира:

финансови разрахунки, съставяне на бизнес план;
разработване на стратегии за водкрития и постройки;
изберете формата на магазина за обратна връзка;
изготвяне на разрешителен пакет от документи;
poshuk místsya, полагане на договора за наем;
закупуване на собственост;
избор на пощенски служител и уреждане на договора за периодични доставки;
Пошук персонал, сключващ трудови договори;
реклама;
отвори магазин за наливна бира.

Порада: продажба на наливна бира - сезонен бизнес

Тъй като срокът за приемане на жива напитка не е надвишен за 7 дни, е необходимо да се осигури изпълнението на този срок, така че продуктът да няма шанс да бъде разпознат и разпознат.

Препоръчително е да започнете с малки обеми - достатъчно 18-25 разновидности. Цялата гама трябва да бъде разделена на 4 сектора, чиито кожи са виновни за отмъщение за 3-5 предложени варианта за пиянско питие. За някои купувачи е важно да си купите бира, ако сте готови да платите много, но само за любим сорт. Сравнително анализирайте спокойна напитка, след 4-6 месеца гамата от асортименти може да бъде променена. През река Власник виждам ясна картина, тъй като се продават по-добри сортове.

Също така, до последното питие, пийте закуски - сушена риба и калмари, сулугуни сър, пушено свинско вуха, чипс, крутони, грах и други. Tse дава възможност за удвояване на чека. Існує чудодейна алтернатива за pochatkіvtsіv. По това време част от организацията на храненето лежи на раменете на партньор и ще имате възможност да практикувате със собствена марка и да оптимизирате схемата на бизнес процесите.

Отворете магазин за наливна бира: защо да започнете?

Головня е място с висока видимост на проходимостта. Магазините за наливна бира са осеяни - вонята се намира на ръба на zhvavih пътища, близо до входовете на супермаркети, супермаркети, метростанции, tobto на места с големи тълпи от хора. За малка площ парчета вино се продават за вино, можете лесно да възстановите по-скъпия наем и да получите стабилен доход още през 2016 г.

Също така точките с малък брой места за кацане функционират на принципа на кръчмата. Поставяне на смрад на по-голяма площ и монтаж на барплот и скоби.

Според мнението на експерти в бирения бизнес радиусът на пожара на една точка трябва да бъде приблизително 350-400 метра. Важно е, че тук имаше високо стъпало на проходимост. За rozrahunku плъзнаха vrakhovuvati и meshkantsіv cgo област, и хора, yakí преминават poz.

След избора на място е необходимо да се вземе предвид видимостта на магазина - да се назове спасител, да се разпръснат магазинерите. Не varto rozmíschuvati магазинът победи конкурентите - tse същите точки на наливна бира, универсални павилиони, барове.

Така че, тъй като близо до зоната на кожата, центърът на премествания е подобен на ипотеките, външните спални зони са наводнени - чудесен вариант за настаняване. Минимален брой състезатели, еднакво нисък наем и стабилен поток на деня. По мнението на експерти, ученическият материал, презареден наблизо, може да увеличи продажбите с 30%.

Но не забравяйте за оградените площи, към които влизат основните, медицински и спортни ипотеки.

Невидимо стартирайте магазин от нулата за бизнес центрове, бизнес квартали. Малко вероятно е да искате да си купите студена напитка през работния ден, по-важно е да се появите след края на работния ден. Коя област е по-актуална.

Супермаркетът ще стане голям конкурент, по-лесно е да си купите бира на плажа в часа на пазаруване или да отидете на друго място за бутилиране. Преди това, на изхода, често има вече напълнени точки за изливане. Ако продажбите им не са спечелени от вас, увеличете броя на разновидностите.

Инсталация за наливна бира

Сетълментът може да се извърши самостоятелно или под наем - да се депозира поради очевидността на началния капитал и далновидността на стратегията.

Можете да поставите дългосрочен договор с първия пост служител. По правило повечето дистрибутори предоставят собствени знания, понякога говорят за реклама и обучение на персонала.

За да отворите магазин за наливна бира от нулата, ще трябва да имате следното:

околоджувач - приспособление за поддържане на стабилна температура, равна на средната (приблизително + 5 °);
стойка за разливни кранове;
бар плот и плот;
контейнери за транспортиране и съхранение - кегове;
колона - механизъм за изливане на вода;
каплизбирник;
пънове;
маркучи;
балони с газ за белене на бурета;
редуктор за podtrimki порок;
хладилни камери;
витрини за продажба на съпътстващи продукти - закуски, сушена риба, тънки.

Декорация на магазин за бира

Списъкът на допустимите документи, които трябва да бъдат депозирани в града, за извършване на търговия. Без попълване на пълен пакет документи не е възможно да се счупи петънцето, парчетата от органа, който ревизират, могат бързо да го затворят до затваряне на ситуацията, което е по-подозирано от Мешканци в района. Следователно, в деня на vídkrittya, цялата документация може да бъде готова - под формата на санитарна книга продавачът е до.

Основният списък за дизайна на магазина:

разрешено да търгувате в местната администрация (например, трябва да отворите пункт на улицата);
разрешени за продажби (тъй като планирате да отворите точка в търговския център);
висновок на органите на ЦИК;
vysnovok противопожарна инспекция;
договор за наем;
трудов договор с персонала;
санитарни книжки на практикуващи лекари.

Vlasniki голяма точка даден форматса регистрирани като индивидуални кандидати - процедурата по регистрация не отнема повече от 5 работни дни, но минимум.

За да се грижи за здравето на санитарните и епидемиологичните станции, е необходимо да се направи нетоксична боя или плочка за обработка на стените. Осветлението може да бъде както естествено, така и част, подводно - водоустойчиво. Магазините за наливна бира може да имат добра вентилация. Всеки ден е необходимо да се извършва почистване на волог, чистотата е основният критерий при анализа на органите на CES, както и в случай на.

За разрешението противопожарната инспекция отговаря за следните документи:

наличието на евакуационен изход, вратите на който могат да се обадят;
наличието на инструкции за въвеждане на пожарна безопасност;
провеждане на еднократен инструктаж за пожарна безопасност за всички служители;
разкриване на плана за евакуация и табели с номера на противопожарната служба;
наличие на сензори против изгаряне

Как да запазите поглед в магазин за наливна бира?

„Унищожаването на хора не е бира ... унищожаването на хора е появата и осъществяването на продажбите“ - изгарят новините за тежестта на пазара на бира.

Магазин за наливна бира от нулата - за да получите нови прозрения от сферата на продажбата. За яснота на външния вид се препоръчва да изберете автоматизирана компютърна система. По-важният смисъл от момента на отваряне е да инсталирате автоматизирана търговска система, която да закупите след изплащане на началния капитал.

Мениджърът на магазина трябва да избере програма, така че операциите да бъдат фиксирани, парите да бъдат върнати и да се формира програмата за лоялност на клиента.

Технологичен роботизиран продавач:

приемане на покупка от купувач;
наливане на бира;
търсене на предписан сорт от заявения списък от специална програма;
корекция на други етикети;
лепене на етикети на хоро;
сканиране на баркод;
rozrahunok іz купувача;
издаване на чек.

Компании, които оптимизират тези процеси и могат да спечелят, когато стартират магазин за наливна бира от нулата:

"МиниСофт";
"TapVizor";
«Микроинвест» и междун.

Дизайн на магазин за бира

Декорирането на магазин за наливна бира е важен момент. Просто ремонт и подреждане на мебели не е опция. Необходимо е да създадете различна атмосфера, сякаш ще поддържате замислените теми и ще дарите комфорт на гостите.

p align="justify"> Сред големия брой бирени точки в развитието на дизайна струва задача - видяна сред конкурентите. Възможно е добавяне на оригинален и неповторим интериор, дизайн на помещенията, официален стил, декоративен материал и атрибути.

За спецификата на магазина можете да декорирате мястото в тъмни пастелни цветове, да използвате груби дървени мебели, художествена мазилка по стените. Важен елемент от дизайна са принадлежностите. Можете също така да използвате дървени бъчви, тъмно дърво, тематични картини, орнаменти с хмел и други. Осветлението на такива места е заглушено. По правило те се заменят с продукти, а други кути, интериорите са покрити с тъмни.

Освен това тази година много магазини за наливна бира при проектирането бяха избрани според основната тема и светли пространства с допълнителни червени, оранжеви и сини цветове. В резултат на това квартирата е визуално страхотна, изглежда чиста и удобна. Страхотна vikna, стандартизация на inter'êr и безлични лампи, за да направите магазина за наливна бира ярък, лек и незабравим.

Ролята на развитието на дизайна е голяма, да лежи като интериор, и y vivisci. Тя е виновна, че е кратка, ярка и забравяща. Можете да кажете на магазина за оригиналните или стандартните индикатори, за да можете да насочите хората и да направите покупка.

Как да рекламирате магазин за наливна бира?

При избора на рекламни и маркетингови ходове варто зависи от спецификата на бизнеса. Тези, които са подходящи за повечето области, може да не дадат резултати в бизнеса с бира. Например, рекламите по телевизията, радиото и публичността за други хора са скъпи, но няма да дадат добър ефект.

Нека разгледаме vivisky, интериорен дизайн и тематичен дизайн с маркетингов ход на garnier, може да се превърне в подходяща реклама - банери в близост до зоната за разпространение.

Порада: лесно е да се повярва - но името на магазина за наливна бира се използва за продажби. Важно е да измислите кратко, стегнато и оригинално име, така че да е лесно за запомняне.

Признание за сериозността на бирения бизнес ефикасен методобадете се на аудио реклама. Независимо дали е действие или жизнеспособно предложение, то ще бъде оглушено от преминаващ мегафон. С тая мръсотия - ограбете, така че влизайте периодично, иначе торбаджиите от съдебните къщи ще ви намразят.

Преди хранене кожата се спуска по различен начин. Deyakí fahivtsi не се радват да раздават карти за отстъпка "надясно и надясно", oskolki през зимния час до магазина може да провери сметките. Други популярни обекти смело предлагат отстъпки и спестовни карти за успешни покупки.

Освен това маркетингът може да бъде подхранван от доставчик на бира. Много от тях предоставят безплатно рекламни принадлежности с логото си - можете да пиете напитки, бутилки и бутилки.

Колко koshtuє отвори магазин за наливна бира?

Прагът за влизане в магазин за бира започва от 300 хиляди. търкайте. Началните инвестиции да се заложат в района на разпространение, формата на магазина, видовете бира, които се доставят.

Нека да разгледаме приблизителен бизнес план за магазин за наливна бира от нулата:

регистрация на IP, регистрация на разрешителни - 10 хиляди. търкайте.;
наемни плащания - 40 THS. търкайте. на месец;
извършване на ремонт и поддръжка - 80 хил. търкайте.;
покупка на притежание на бира - 180 хиляди. търкайте.;
закупуване на първата партида стоки (бира плюс закуски) - 100 THS. търкайте.;
реклама - 10 хил. търкайте.;
поведение на персонала (2 продавача) - 40 хил. krb.

Vykhodyachi от rozrakhunkiv, за да отворите магазин за наливна бира от нулата, е необходимо да похарчите 460 THS. търкайте. Shomísyatsya vitrati стават близо до 250 тис. търкайте.

Tse да говорим за тези, които в деня, когато viruchka не е виновен за buti menshoe за 9 тис. търкайте. Като среден чек определяме 300 рубли, достатъчни за обслужване на 30 клиента. Цената не е толкова богата.

Виждате ли магазин за наливна бира?

Наливната бира е потребителски продукт. Отворете магазин за продажба от нулата - vídminna този мегаполис. Размерът на надценката варира между 50-100%.

Тъй като бизнесът е сезонен, е възможно да се възстанови първоначалната инвестиция само в топъл час. Експертите са щастливи да отворят място от нулата, така че магазинът да е „на ухото“ до кочана на литъра. Можете да върнете кочаните от витражи през първия летен месец. Събирането на много точки просто се навива, фрагментите отдясно стават нерентабилни. В такъв момент е важно да се запази правото на наемане на квартира. Понякога трябва да платите наема за неработни месеци, след което по-късно да започнете всичко от нулата и да започнете да рекламирате на новото място.

План за изплащане на проекта:

среден литър наливна бира - 60 рубли;
среднодневен оборот (приток) - 250-300 литра;
среден обем стоки става 450-540 THS. krb.

Както се вижда от rozrakhunkiv, периодът на изплащане на проекта е 1-1,5 години месеца.

Магазин за наливна бира як бизнес: съвети

Pochatkіvtsі и dosvіdchenі pіdpriієmtsі, yakim далеч отвори магазин за наливна бира от нулата, псувайки положителна обратна връзка. Повечето от тях буквално „живеят“ сами, виждайки цялата култура на жива наливна бира.

Препоръчително е да не се страхувате от конкуренция, която е заразна в областта на кожата. Тъй като броят на функционалните точки е толкова голям - това означава, че можете да пиете продукта и можете да научите за тях, ако знаете нови места (само че е възможно да няма достатъчно такива места) или можете да поискате по-широк асортимент. „Има ли бира, ще има и купувачи“ – дори Сергей Рожков, управител на магазин за наливна бира в Екатеринбург.

Забележително е също, че с много пари беше възможно да се отвори отдясно без никакви депозити. За да насърчите компетентен бизнес план и да се вдъхновите от рентабилността на проекта, можете да вземете кредитни пари и бързо да обърнете позицията.

Отрицателните коментари за целия бизнес могат да бъдат премахнати от таксата. Подобно на падането на листата в последния час (най-критичният час), точката „да преминете към нула“ - отнемането на излишъка плаща за хиляда прозореца, по-скоро не затваряйте мястото. Е, ако магазинът работи на тълпа, диялнистът може да се използва за кризисния период.

Запазете статията с 2 щраквания:

Отворете магазина за наливна бира - вдясно, така че определено трябва да отидете на всички организационни моменти. Печалбата от проекта трябва да бъде депозирана в зависимост от избора на местоположение. Независимо от тези, чийто бизнес е в категорията на сезона, едно високо питие на топло може бързо да изплати първоначалната инвестиция и да осигури работата през зимните месеци. Също така, по време на организирането на важен дизайн на срещата, тържествен стил, подготовка и подбор на подходяща документация и искане на висшестоящ пощенски служител.

Във връзка с

Наливането на бира се преобръща за пикантни вкусове на танцови аналози. Vіdsutnіst пастьоризация грабват вкус yaskravіshim и naschenіshim. Първите подобни магазини, които започнаха да растат малко повече, станаха популярни сред населението, независимо от това колко високо е качеството на техния продукт.

Пиенето на бира непрекъснато се увеличава. Tsya galuz one z nebagatoh, yaku не спира при кризата. Yogo vartist е изпълнен с по-ниски, по-ниски на mítsní алкохолни напитки. В допълнение, лошото време забавя работата на vibir върху меланхолията от пияната напитка. Това е такава мисъл, като стартиране на кръчма от нулата, придобиване на богати бизнесмени.

Законно регистриран продавач

Първият път, когато отворите магазин за наливна бира от нулата, трябва да сте наясно със законодателството, което регулира тази сфера на дейност. Продавачът може да се регистрира юридическо лице(TOV) чи IP. Продуктовата гама включва и вина и леки алкохолни напитки, но не само.

Разпространението на продажба на пиянски напитки не е лицензирано. Shcho potrіbno, schob vídkriti наливна бира магазин - ce kodi KVED, scho позволява realіzacіyu cієї категория продукт. От средата на 2016 г. скалата беше въведена в новия код. Фирмата или IP, както ако е възложила работата на робота след дадената дата, е задължена към майката на следните кодове: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Ако планирате да отворите бар за магазин за бира, тогава ви е необходим код 56.30.

Ако организацията е била регистрирана по-рано и ако се е занимавала с друг бизнес, е необходимо да информирате FNP за добавяне на нови видове дейности. За кого се попълват следните формуляри:

за IP R24001;
за TOV R13001 и R14001.

Wimogi до магазина

Отворете магазин за бира на живо, не можете да пропуснете ритъм. Подобен търговията е оградена на територията:

детски градини, училища, клиники и лекари;
спортни съоръжения;
обществен транспорт и зъби;
гари, летища;
ринков;
бензиностанции;
концертни зали;
обекти на военно признание

Търговията в тимчасовите павилиони и копелета е оградена. Това, което е необходимо, за да се познава една бирария, е да се знае пълното предназначение, каква е основата, стените, да.

Законодателството е оградено да продава алкохолни напитки през нощта (оградата е от 23 до 20 часа). Освен това не е възможна продажба на лица, които не са навършили 18 години.

Собствено място за магазин за наливна бира

EDAIS

Суверенна система за контрол върху производството и обема на алкохолни гуша компании и IP, за закупуване и продажба на пиянски напитки, свързани с него. Днес се води дневник за оборота на алкохолни продукти и от време на време се подава декларация. Цялата информация, инструкциите са представени на официалния уебсайт на EDAIV. Преди това, като въведете точка от нулата, трябва да се свържете със системата и да направите цифров подпис.

Касови апарат

Предприятие, което продава наливна бира, можете да я купите и да я поставите на лицевата страна на банкомат. Tsya zakonodavcha норма stosuetsya vsіh pіdpriєmstv и легнете под zastosovuvannogo данъчен режим.

Отнемане на разрешителна документация

Проектът на магазина за наливна бира се предава на съответния документ, позволяващ експлоатацията му. Робот без наличието на нов пакет документи може да бъде доведен до глоби и точки за затваряне.

Перелик включва:

уставни документи на предприятието (IP);
договор за наемане на квартира;
vysnovok противопожарна инспекция;
висновок CES;
трудови договори с работници;
здравни книжки.

Yakshcho бутилиране на бира zdіysnyuvatemeetsya в търговския център, консумирани разрешени за продажба. Когато функционират, точките на улицата трябва да бъдат премахнати от местните административни власти.

Защо уважавате ЦИК

Първият път, когато отворите бира за бутилиране от нулата, е необходимо да приведете приложението до ниво CEC. Стените трябва да бъдат покрити с плочки или пресети. Поставете покривало на леглото, за да не пропуснете водата. Необходимо е да се грижите за ежедневното си почистване. Необходимо е да запомните, че магазинът трябва да има гарнитна вентилация.

Otrimannya позволяват пожарна служба

Проектирането на магазина за бира е предшествано от посещението на пожарен инспектор, който преобръща наличието на системата против изгаряне, плана за евакуация и телефона за спешни случаи. В настоящето може да има инструкция за влизане за безопасност срещу изгаряне и дневник за инструктиране на практикуващи.

За да отворите магазин за бира от нулата, е необходимо да се погрижите за наличието на авариен изход. Без него инспекторът ще види отрицателна нишка.

як

Покрокова инструкция за магазин за наливна биразапочва с обучение, което ви позволява да се грижите за себе си, да проектирате стратегия за развитие.

Важно е да напишете бизнес план за наливна бира.
Вземете пакета документи.
Запознайте се с приложението и подпишете договора за лизинг.
Елате да се насладите.
Изберете доставчик и подпишете договор за доставка.
Наемете практици.
Помислете върху рекламата и подгответе материали.

Докато точката не е по-функционална, лесно е да изберете кой асортимент ще бъде най-печеливш. Ето защо е необходимо да се води статистика, за да се направят необходимите корекции в работата. Важността на статистическата изява и анализ е свързана с много кратък срок на годност на наливната бира. Виното не се променя 5-7 дни. Първата поява на линейните сортове, които не ви позволяват да пиете, доведе до големи финансови разходи. Оптималният брой видове в една линия е до 25 броя.

Още един нюанс, който може да бъде vrahovuvati pіdpriєmtsі, е сезонността. Бизнес магазин за бира, който носи минимални приходи през зимата. Deyakí biznesmeni vvazhayut за по-добро, за да навиете точката за целия час. Летният период на сградата е да носи излишъци.

Определяне на цената

Започвайки бизнеса с бира от нулата, е необходимо да разчитате на асортимента и ценовата политика. Стойността на марката е да попадне в категорията на пиещата вода. Каква е покупката на изкуството на нещото, Тим няма да бъде по-нисък. За стоките на руските производители можете да получите до 100%, но при внос повече от 25-30% на литър. Раздрибна стойност средно да стане 60–250 крб. Важно е да се защити и купи бързината на съвестните.

Уреждане

За начинаещ е по-добре да сключите договор с доставчик на бира от един пивовар. И тук можете да получите безплатен заем за магазин за бира. Дистрибуторът ще изпрати необходимите рекламни материали, за да можете да запазите своя препарат. Друг начин да спестите пари може да бъде наем.

Особеността на владението е свързана с необходимостта от редовна поддръжка. Ако договорът от пощенския служител не прехвърля vikonannya на превантивна работа, е необходимо да платите сметката към бюджета.

Първо отворете пункт за продажба на наливна бира, необходимо е да дойде (орендувати) в офанзива:

охладител;
плот за монтиране на кранове за бира;
механизми за изливане;
маркучи;
Стойка Барна;
специален контейнер - бурета;
балони с газ;
редуктор;
хладилници;
витрини за разпространение на вторични стоки.

Закупуване на напитки

Цехът за бутилиране може да предложи асортимент от различни марки. Покупките могат да бъдат направени от дистрибутори или от фабриката. Директната покупка от фабриката е повече от страхотно пиене на бира. Този вариант е най-подходящ за собствениците на магазини от веригата магазини. За доставката на една точка е необходимо познаване на дистрибутори, за да могат да се продават на едро на едро.

Дизайн

Какво е необходимо за магазин за наливна бира? Добре е да знаете старомоденлягам. Винът е не по-малко важен за асортимента.

Мястото за продажба на наливна бира не трябва да бъде оградено с мебелни стени и мебели. May buti създаде добра атмосфера. Стандартните ремонти трябва да бъдат допълнени със специални принадлежности. Например кръчми, кухни, барове, тематични картини и снимки. Възможно е използване на оздобление от тъмно дърво. За да създадете релаксираща атмосфера, осветлението може да бъде заглушено.

Стана модерно да се украсяват магазини с голям ранг, създавайки добро осветление с ярки цветове.

Магазинът е виновен за майка якраву вивиска, която е забравена. За силата на вашето въображение можете да се обърнете към рекламна агенция, която да ви помогне да развиете фирмения си стил. Yaskrava именуване повече помощ, за да спестите от рекламни тласкащи точки.

Финансова инвестиция

Важен складов кожен бизнес е rozumínnya sumi принос и бъдещи приходи. Колко koshtuê vodkriti бира точка?

Rozmіr іnvestitsіy без посреднически депозит под формата на място, асортимент и покупна цена на бирени напитки и закуски, търговска площ. Колко koshtuє vіdchiniti магазин за бира? Минималният vitrati включва (хиляда рубли):

правна регистрация - 10;
ремонт - 80;
общ наем - 40;
покупка във владение - 180;
реклама - 10;
партида бира и закуски - 100;
месечната заплата на двама продавачи е 40.

Какво е необходимо за отваряне на магазин за бира? Бюджетът на майката е близо до пет милиона рубли. Somonisachny vitrati стават близо до четвърт милион рубли.

Когато vodkritti точки близо до града 500 хиляди. krb. не се мотайте. Skílki koshtuê vídkriti магазин наливна бира голяма мъгла? Необходимо е да се гарантира, че минималният бюджет ще бъде най-голямата загуба.

Отплата

Ако приносът е избран от зададените стойности, тогава средната стойност за деня може да стане 9 тис. krb. Всеки ден средната покупка е 250 kr., днес може да има минимум 36 покупки.

Така че, тъй като максималната рентабилност на магазин за бира пада върху огромна скала, можете да видите, че точките могат да бъдат шарнирни. До летния период ще започнете да събирате сред купувачите у дома.

Просто вземете за уважение, че литър пияна вода ще струва 60 рубли, а сезонът на продажбите ще бъде приблизително 200 литра, тогава месечният оборот в склада е 360 тис. krb. Че магазинът ще се изплати по-малко от два месеца. В някои случаи условията за възстановяване може да са по-често срещани. И все пак наблизо се стартират проекти, за които рентабилността на бизнеса с „бутилиране на бира“ е минимална.

Dumka dosvіdchenih pіdpriєmtsіv

Тези, които гледат на наливането на бира като на бизнес, мненията са положителни. Важно е да изберете правилното място и да поръчате асортимента, който е различен от конкурентите. Независимо от това, че броят на точките с кожата се увеличава, има перспективи за растеж. Нито следа от гледане на бизнеса като vipadkovy, сграда, за да донесе много стотинки.

Как да отворите магазин за бира за бутилиране? Необходимо е да се обмисли позицията, ценовата политика, да се анализира дейността на конкурентите. Няма да се поставим в средата на споживача и да мислим за нов магазин.

Добър обмислен бизнес план за бутилиращ магазин за бира, който позволява организирането на бизнес за малка сума пари. Ще станете сериозно предимство за младите предприемачи, ако не можете да си позволите достатъчно финанси.

Ако точката е организирана, можете да поканите клиентите да купят любим човек за пиене чрез интернет. Творенията на сайта ще се превърнат в самостоятелна рекламна платформа. За допълнение към информационния склад varto добавете "форум магазин за наливна бира". Какво да позволим да проведем експеримент, да следваме благоволението на купувачите. Програмата за лоялност за потребители ще се превърне в стимул за промоция на промоции и нови продукти, излишни прегледи.

Бизнес покупка

Ако бизнесът не иска да отдели час за организиране на работата и магазина и отнемане на документите, те разглеждат идеята за добавяне към бизнеса, който вече функционира. Важно е да се каже недвусмислено, naskіlki tsya іdeya є garnoy. Очевидно какво гарнен бизнескоито носят стабилен висок доход, не могат да бъдат евтини. Предложенията на пазара не са толкова богати.

Deyakі kommersanti buduyut бизнес на организацията на точката с метода на по-нататъшна препродажба. Често магазинът само започва да работи, без да придобие популярност и стабилен доход. Продажбите на магазин за бира tsíkaviy за Yogo Vlasnik, това вино ще се опита да разкаже за всички perevagi, prihovavshi nedolіki.

Но не можете да работите с visnovoks, така че само sbitkov магазини ще бъдат задвижвани отпред. Сред необходимите предложения можете да изберете подходящ вариант. Не бързайте с покупката, необходимо е внимателно да обмислите опциите, които заслужавате. Основата за анализа са моменти:

срока на работа на магазина;
skolki vlasnikiv vín mav за цялата история на работа;
като дългосрочна промоция за продажби;
направи шега купи

Доколкото е необходимо да знаете необходимите предложения, попитайте продавача за следното:

договор за наем на квартира,
обаждане за продажби;
цялата необходима документация относно финансовата дейност;
договори за доставка на напитки и закуски;
документи за одобрение.

Мустакатите служители трябва незабавно да бъдат защитени. Oskílki trivaliy termіn продажба на магазина yaký zavzhdi svídchit за yogo нерентабилност. Вероятно продавачът, на кочана, силно зависи от yogo vartist и след това става повилно я nizhuvati. Но предложението беше разпространено върху малко количество ресурси от мръсното описание.

На какво трябва да обърнете внимание при закупуване на готов бизнес

Стандартните причини за продажбата, посочени в гласните, са:

промяна на мястото на пребиваване;
промяна на профила на бизнеса;
vídsutnіst управление на часа;
конкретни проблеми.

Възможно е вонята да е вярна, но не е нужно да сте сигурни, че се доверявате. Новодошлият е много рисковано да закупи определен неликвиден бизнес. Човекът е информиран, както вече може да бъде и бизнесът с бутилиране, познава добре водните камъни и знае как да анализира хартия и информация.

Договорът за лизинг следва условията на месечните вноски. Също така трябва да се свържете с пост-служителите, за да разберете за Borg за плащане.

Можете да знаете предложението, само че трябва да знаете, че:

вартист храм рентабилен магазин;
невъзможно е да се вярва на думата на продавача, необходимо е да се докладват всички документи и договори;
до съгласуването на чи няма спорове пред наемодателя и пост-служителите.

Търговията с khmilnym напитка при бутилирането е доста тромава. Но рентабилността на магазин за наливна бира, като бизнес, е нула. Zzvichay tse po'yazano с извинения при избора на място и ориентация към клиента.

Важно е да се контролира качеството и свежестта на продукта. Създадох мръсен продукт, за да ви губя времето.

Приблизителни данни:

Годишен доход - 450 000 рубли.
Нетен излишък - 80750 рубли.
Кочан vitrati - 380 800 рубли.
Възвръщаемост - до 5 месеца.

Tsey бизнес план, Yak и всички останали са разделени, за да отмъстят на розите на средните цени, yakí вашето настроение може да бъде раздразнено. Този човек се препоръчва да работи за своя бизнес на индивидуална основа.

В тази статия имаме подробен бизнес план за магазин за наливна (жива) бира с rozrahunkami vitrat и доходи.

Описание на услугата

В тази статия беше създаден бизнес план за магазин за наливна бира. Подобно приемане може да се намери както на голямо, така и на малко място. Статията ще има такива аспекти като правна уредба, начини за прокарване на енергийния бизнес, копелета, които се основават на реални данни и, очевидно, тези, които трябва да работят, така че йога отдясно стана успешна.

Анализ на пазара

Разглеждайки пазара на алкохолни продукти в целия свят, трябва да се отбележи, че руснаците са ангажирани в 4 месеца. Така на един човек у нас се падат 15,76 литра чист етилов алкохол. Подобна показност е много значима. Viperedzhayut Русия само Молдова, Чехия и Украйна.

И все пак, обратната страна на медала е подобието на алкохолизираната онази йога Skoda. С останалите пориви на наслада, съдбата на руснаците се промени значително. По-голямата част от населението дава предимство на елитните води, а не на сурогатите. Tse kílkom длъжностни лица. Първо, за напредъка на равния живот (навигация за подобряване на кризата). По друг начин, при същите пикантни характеристики на продуктите, руснаците ще искат да пият по-малко, но аз ще претоварвам продуктите.

Така че да кажете на магазин за алкохол е просто добра идея, тъй като можете да платите за себе си в кратък срок. Ако търсите напитка в този сегмент на пазара, можете да видите, че най-често срещаните продукти са:

бира (36%);
вино (34%);
горилка (26%).

На всички други разновидности на алкохолни продукти, значително по-малък ще пие. Zvіdsi dіti nіti nіtіshnogo visnovku, scho аbout магазина може да бъде poov'yazaní z tsimi различни видове алкохол (vіdrazu всички чи един от тях).

Не можете да забравите колко супермаркети за алкохол има в наши дни. Конкуренцията тук е висока. Няма да е лесно за един начинаещ бизнесмен. Към това varto вземете като основа cíkavu ideu, тъй като само по себе си вече печелите клиентите.

Днес дори много руснаци чуруликат, така че наричаме "жива" бира. Очевидно може да има абсолютно по-малко вкус, миризмата е същата, по-нискокачествените продукти са в танците. Тези и подобни алкохолни "бутици" не са толкова богати, колкото алкохолните магазини. Същевременно смятам тази идея за най-подходяща.

SWOT анализ

За да оцените наистина способностите си, е необходимо да оцените вътрешни и външни фактори, които могат не само да донесат зло, но и сериозно да навредят на бизнеса.

Така че до най-важните фактори (невъзможно е да ги промените) можете да включите следните категории:

Възможности:

Vidsutnіst konpetsії в rozrіzі магазини на наливна "жива" бира.
Възможност за разширяване на дистрибуторската мрежа на територията на целия обект под същата марка.

заплаха:

Сериозно обмежение, че vymogi от страна на законодателството на Руската федерация, както и mystsevyh нормативни актове, yakí може да се обади на цялата дейност на организацията или да доведе до глоби.
Suspílny Rukh за здравословен начин на живот (нарушаване на негативното отношение към магазините за алкохолни продукти).
Най-голямата конкуренция сред продавачите на алкохол.
Наличие на продажби на дребно на по-ниски цени за подобни продукти (бутилиране на алкохол).
Необходимост от спазване на суворим стандарти за качество и обслужване на военнослужещите.

Има ниски и ниски вътрешни фактори (които могат да бъдат независимо регулирани в процеса на работа), към които се отнасят така:

Силни страни:

Представяне на киселинни продукти.
Vigіdnі tsіni spozhivatsam с допълнително развитие на vigіdnih vіdnosin іz пощенски работници.
Наличието на напрегнати рекламни възможности, сякаш биха примамвали клиенти.
Насърчаване на клиентите с помощта на нови сортове бира.
Високо ниво на обслужване на клиентите.
Швидке сервиз.
Наличието на система за намаления и други предимства на последващите покупки.
Наличие на сертификати за продукти, които се закупуват от пост-служители.

Слаби страни:

Vídsutnіst dosvidu работа в тази сфера.
Vіdsutnіst асортимент (точно за inshі стоки в магазина).
Вузка ръководи магазина.

Очевидно няма да е толкова лесно да отворите магазин за наливна бира, ако случайно се забиете в ниска трудна зона, освен това на подготвителния етап трябва да сте наясно със съответното законодателство, за да избегнете глоби и не за налагане на административно нарушение.

Рейтинг на възможностите

Планирайки работното време в магазина, следвайте паметта, че то е с ниски стандарти. Така продажбата на бира е блокирана от 23:00 до 8:00 часа. Tse obezhennya не си струва мястото на хранене на общността. Но тук трябва да внимавате. Обмените могат да бъдат допълнително въведени на територията на определен регион. И така, в Санкт Петербург алкохолът се продава от 22:00 до 11:00 часа, а в Якутия - от 20:00 до 14:00 часа. На места търговията може да се разпространи, но в следващите няколко дни тя ще бъде затворена.

Наказанието за нарушаване на това правило трябва да бъде подадено сериозно: глоба от rozmiri от 5 до 10 хиляди рубли, както и конфискация на продукти, тъй като те се продават незаконно в магазините.

Също така работата на нашия магазин за наливна бира ще се дължи на предстоящия график (взехме рамката на средния час, така че за необходимото е възможно да коригираме първия регион):

До речта, в светите дни, също е забранено да се продава алкохол, а в района на Уляновск, купувайте алкохол през уикендите и zovsim не се вижда.

Всичко наведнъж: 98 работни години на ден; 420 работни години на месец.

За работата ще има нужда от продавачи, както и за функциите на касиер. За непрекъсната сигурност се нуждаете от 4 продавача, те ще работят по-късно (2 до 2).

Yakshcho е bazhannya, schob магазин pratsyuvav tsіlodobovo, е необходимо да има yogo okremi маси и stylts. По това време, ипотеката вече е във vvazhatimetstvom под общите хранене.

Като майка можете да имате допълнителен доход, можете да имате разнообразие от асортименти не само с различни марки бира, но и със силни закуски. Можете също така да имате сандвичи, риба, крутони, чипс и много други.

Необходимо е да се обърне специално внимание на размера на жилището. Така че машините за бутилиране на бира могат да се използват в стационарни търговски обекти и складове, чиято обща площ може да бъде по-малка от 50 m 2. Ако магазинът е в селски район, тогава стойността се намалява до 25 m2.

Веднага след като чантата се обърне, по-добре е да отворите магазина за наливна бира на врата с панти. За целия часов интервал си падам по едно питие върху цялото алкохолно питие.

Организационни и правни аспекти

Необходимо е да се регистрирате на гърба. Можете да изберете едно от двете. Obov'yazkovo zakazyvayutsya KVED код. В моя vipadku вонята ще бъде така:

52.25.12 - Търговия на дребно с бира;
52.2 - Търговия на дребно с хранителни продукти, включително сода и тютюнови напитки в специализирани магазини.

Веднага след като системата за данъчно облагане е необходима, тогава varto zupinitis на UTII (като такова, на територията на региона, в Москва, например, е възможно да се използва UTII за малък брой задължения). Също така е възможно да се използва това.
Obirayuchi UTII, pіdpriêmets mozhe vydmovitsya víd vikoristannya KKT. В други ситуации тя ще бъде бельо за Виктория. За да се zastosovuєtsya UTII, е необходимо да се гарантира, че формулярът е даден на suvoro zvіtnosti на техните клиенти.
Obov'yazkovo е необходимо да се премахне visnovok от Rosspozhivnaglyadu, CES и пожарната инспекция.
Що се отнася до работата на KKT, е необходимо предварително да се регистрирате в данъчната служба.
За приемане заплащане за неподготвена розрахунканеобходимо.
Договор orendi maê buti официални регистрации.
Практикуващите мустаци обичат да практикуват в магазина, поради майката на здравните книги. Вонята може да се извърши и в часа на медицинското обследване.
Магазинът може да бъде с естествено, частно и аварийно осветление.
Допълнете магазина с по-добри плочки или нетоксичен farboy.
Mayut buti dotrimani идват за безопасност срещу изгаряне (наличие на пожарогасител, план за евакуация).
Необходимо е да се поддържа декларация за алкохол (иновация 2016 г.).

Разбира се, не всички от тях са мощни. Varto vivchiti vіdpovіdní GOESTS, SNiPi и SanPіni, schob obladnati svіy магазин vіdpovіdno до всички норми. Pratsyuyuchi във формата на пункта за общо хранене, е необходимо да се вземат предвид допълнителни законодателни актове.

Маркетингов план

Един от най-важните етапи е проектирането на магазин за наливна бира. Необходимо е да се започне козметичен ремонт. Необходимо е не само да поставите офис, плот, маса и столове, но и да създадете атмосфера, като майка при собствено нареждане на клиенти, да ги спрете и да пиете бира. В този момент е необходимо внимателно да обмислите тези, сякаш изглеждате viviska. Тя е виновна, че е страхотна, строга и отдава уважение, което се забравя.

Inter'êr може да бъде допълнен с други елементи, сякаш те биха засилили настроението на цялата ипотека.

Varto Opratsyuvati и възможните опции наименувайте вашия магазин за наливна бира. Това не е виновен, но zvichaynym, досаден.

Продажбите на наливна бира трябва да бъдат постигнати от конкретен вид бизнес. Не е достатъчно да се опитате да спечелите всякакви реклами, някои от тях просто не са осъществими, тогава е време да спечелите пари? Така например рекламирането на магазин по телевизията, радиото и други ZMI е не само скъпо, но и неефективно.

За роботите е по-добре да спечелят такова разнообразие от реклами:

Скандална реклама.Вон е най-ефективният от всички възможни. Освен това, roztashovuvati я се плъзна в тази област, де roztashovaniya самия магазин за наливна бира. Тук можете да видите дизайна на витрините и фасадата от същата тематична посока, така че клиентите да могат веднага да познаят магазина. Брадавица и попитайте за осветление, за да няма проблеми в тъмните часове на денонощието от търсенето на необходимото пространство за потенциални купувачи.
Раздаване на купони, отстъпки. Zrobity tse може да бъде или преди vídkrittyam, или за факта на vіdvіduvannya chi purіvlі pevnu сума. Можете да помислите за спестовната система.
Dodatkovo можете да научите от пощенските ръководители на продукти за техните специални промоционални продукти. Още повече, че много хора грабят това абсолютно безкоштовно. Tse може да бъде и popilnichki за vіdvіduvachіv, и pіdstavki pіd gurka, и богато иnshoy.
Можете да организирате допълнителна зона- отворете лятна веранда с чадъри и лава. Дотогава можете да пушите там.

Проучване на прогнозния доход

Хранителната верига е още по-двусмислена. Тук всичко е овехтяло, при положение, че марката на такъв фуражир може да се продаде от бизнесмен. И така, votchiznyany на базата на националния данък трябва да стане 100%, но при внос - 30%. Нашият магазин продава местна бира, което ни позволява да получим по-голяма печалба.

За ума на даден робот можете да станете: 30 * 15 000 рубли \u003d 450 000 рубли. Този вид разширяване е нещо истинско за малък магазин. Особено в Ню Йорк продават и закуски преди бира.

Virobnichesky план

Тук бих искал да обърна внимание на факта, че притежанието е необходимо за работата. Явно ремонт ще има своевременно.

Охолоджувач. Аз самият ще имам нужда от температура за бирата, за да може хората да я пият. Едва ли chi htos обичат топла бира.
Стелаж, на който ще бъдат монтирани кранове.
Брояч.
Бурета. От новата напитка те се транспортират от пощенския служител до продавача. Освен това нашите продукти може да бъдат предмет на допълнителен преглед.
Специална бирена колона. Има две функции – допълнителен интериор и помага на продавачите да наливат бира.
Каплисбирник.
Кран за бира (можете и без него, тъй като не се планира да се наливат напитки от бутилки).
Специален маркуч.
Газови балони. За тяхна помощ бирата се излива от кегове.
Редуктор. Самото вино ви позволява да спестите необходимото оребряване на менгемето в средата на балона.
Хладилник. Да вземе други продукти от същата бира.

С една дума, притежанието трябва да бъде завършено богато, но е възможно бързо да се изплати. Уреждането може да бъде дадено от шефовете на бирата. Смърдите често заемат його или го наемат без разходи, така че купувате бира от тях при пеене на kіlkostah.

Организационен план

Заедно: 380800 рубли. Такива е кочани витрати.

Финансов план

Рентабилност на акциите: 80750/450000 = 0.179 или 17.9%. Това шоу е доста приемливо за бизнеса.
Изплащане: 380800 / 80750 = 4.71. По-късно, дори след 5 месеца, можете да обърнете депозитите на пари и да вземете чист доход.

Ризики

Както във всеки друг вид бизнес, когато става въпрос за магазин за наливна бира, рисковете са ниски. Най-важните могат да бъдат изброени, както следва:

сезонност

Показателно е, че таксата, която ще се пие за тези продукти, ще бъде значително намалена. За да се отървете от сериозни коливани, за да спечелите или да внесете ежедневната доставка, varto през зимния час, за да добавите към асортимента от гореща vypіchku, хот-дог, сандвичи или друго.

Линии за вземане на продукти

Живата бира може да бъде спасена не толкова отдавна. Deyakі класове vzagali utrimuyut техния пикантен вкус само pershi 5 deb. При неправилно планиране можете да изразходвате до 50% от сировина.

В началото на своята работа те купуваха стоки на малки партиди, за да могат да оценят изкупната цена на купувачите, да видят най-търсените сортове и след това да ги оформят по-нататък.

Твърд контрол от страна на контролните органи

Tse mozhe донесе и до големи глоби, административно наказание. Варто извършва дейността си честно и стриктно в съответствие със закона. Така че поотделно контролните органи не могат да бъдат причепити към робота и ипотека.

Важно:Не забравяйте, че можете самостоятелно да съставите бизнес план за собствения си бизнес. За кого, прочетете статиите:

Prohannya най-накрая:Всички хора могат да прощават, така че не лъжи и т.н. Не съдете твърде строго, тъй като дадения бизнес план или други разпределения са ви дадени неразбираемо. Yakshcho you ê dosvіd і іy chi inshіy іyаlnosti abo yоu bacchi nedolіkі і саn add status, povіdomte be-weasel в коментарите! Само за да можем по-добре да разработваме бизнес планове чрез подобряване, отчитане и уместност. За уважение!

Бирата е най-популярната алкохолна напитка сред руснаците: 51% от населението живее лоялно към алкохола. Да спрем за час престижа на едно пияно питие, опаковано в стъкло, повече, в пластмасови съдове, да пада. Spozhivachi все повече и повече се доверяват на живи разновидности на продукта без посреднически подбор. Следователно бизнес магазин за бутилиране на бира може да има големи перспективи у нас.

[ Кука ]

Бизнес описание

Пиковото отваряне на магазини за наливна бира от нулата пада през 2000-те години. В същото време доходите на населението растат стабилно, което кара богаташите от чанувалниците да пият пияни да пият наливна бира. Сортиране, шо пропонуются в магазини, барове и ресторанти в Мали означават превъзходство пред бутилираните колеги за пикантни вкусове.

Услуги

Основната услуга на магазина за наливна бира е продажба на винени продукти. В допълнение, такива ипотеки могат да продават различни мезета на пияно питие. Повечето от победителите са опаковани фабрични продукти, но други предприемачи се занимават с продажбата на produktiv на vag или navit vlasnogo prigotuvannya. Vrakhovuyuchi голям брой опции за закуски (различни грах, риба и морски дарове, сири и ін.), Допълнителни продукти могат да станат вид otrimannya pributku. С когото не е obov'yazkovo, scho я spozhivachem лагер на целевата аудитория на най-големия магазин.

Уместност

Бирата е сезонна напитка; Но през есенно-пролетния период, особено по време на излъчването на големи спортни събития, той става популярен. Като демонстрация на практиката на добра организация, пивоварната продава до 100 литра продукти на ден.

Плюсовете на магазина за бира като бизнес са като тези, които поддържат такъв пункт за продажба практически свеж и остър. Любителите на хмелова напитка вважават за по-добро, за да свикнат с якисен, но евтин продукт. А магазините, продаващи наливна бира, ще показват същите, сертифицирани продукти, които са преминали всички необходими ревизии.

Опции за бира

Независимо от университета, насочване на магазина към продажба на наливна бира, идеи и варианти за форми на його организация са необходими, за да се направи bagat.

Така че най-уважаваните са:

специализиран магазин;
okremy павилион в близост до голям търговски център и супермаркети;
павилион и контейнер за бира;
ипотека, която се използва за франчайзинг схема с една от водещите марки в галерията за продажба на наливна бира.

Магазин

Специализиран магазин за продажба на наливна бира се препоръчва на предприемачи, които може би вече имат добра работа в тази област. Vartist vіdkrittya такава ипотека (navіt на наето място) е значително повече, по-ниско, например, павилион за бира. За реализирането на такъв проект е необходимо познаване на пазара, конкуренцията и основните рискове, разбиране на вкусовете и сезонните предимства на даден регион. Освен това трябва да познавате дизайна на приложението и рекламните стратегии в бизнеса.

За един час ще потърся месец, за да се свържа със специализиран магазин за продажба на наливна бира, след което да проведа щафетно планиране и да намеря „златната среда“ между двата основни критерия за подбор. На първо място, майката може да бъде високо в "трафика" на потенциални клиенти. По друг начин парчетата от продукти се продават "на вино", може да се намери близо до мястото, където ще се напия (звук - от къщата на покупката).

Отидох до страхотния хранителен магазин и супермаркет

Организирайте свой собствен бизнес в страхотния търговски център за хранителни стоки, за да отидете при купувачите за първи път. Няма нужда от сериозен ремонт на търговски обект, а от дизайнерски дизайн. В допълнение, пазете се от покупки не само на бутилиращи продукти, винаги можете да сте наясно с чубрица като клиенти. Но не забравяйте, че такива ипотеки винаги ще имат конкуренция с евтините бутилирани напитки.

Място с фиксиран вход на първи или сутеренен вариант на сградата

Обещаващо, с поглед към очевидността на по-бавното производство, е добра идея за магазин със зелен вход към първия сутерен на базата на жилищна будка. Но началото на такъв бизнес ще предизвика огромната подкрепа на жителите на града, а в същото време и на администрацията. За да се спре разрешението за отваряне на бирария, трябва да се вземе годината, за да се спрат торбаджиите.

Павилион за бира

Щандът е насочващ път към бизнеса за предприемачите. Във времена на провал вините може да имат повторно доминиране и да бъдат някакъв друг вид дейност. В допълнение, малки архитектурни форми могат да бъдат поставени във всеки удобен за допускане на града, а продажбата на алкохолни напитки не е разрешена.

Работа с франчайз

Ninі іsnuіє нисък brіnіv, іkі proponuyut pripriєmtsyam готов vlasnu право за франчайзинг схема. Предимството на този вид дейност е напрегнатото рекламно популяризиране на мярката, подпомагане при притежаването, проектирането и внедряването на продуктите, които се внедряват. Единственият минус на магазина, който работи за франчайза, е тясното пространство за приемане на независими решения. При всяка друга храна приоритет ще бъде мисълта на франчайзодателя.

Във видеозаписа на представленията примерът за франчайзинг предложения е един от многото магазини за наливна бира. Видеото е заснето от канала на Sergiy Sergiev.

Описание на анализа на пазара

Преди да влезете в бизнеса с продажба на наливна бира, е необходимо внимателно да анализирате пазара на бира. Как да покажете резултатите, obsyagi realizatsii лягат в умовете на времето. Така по-студеното лято на 2020 г. се отрази негативно на целия пазар на бира, зокрем и наливни аналози. Една от характерните тенденции останалите годиние оптимизиране на сортовото разнообразие на продукта. Ексклузивна, ейл по-малко маса вижте бира, наистина не инвестирайте в техните koshtіv.

целева аудитория

Основните консуматори на бира за бутилиране са хора от 18 до 55 години. Идентичностдадени на целевата аудитория и тези, които не намаляват потреблението на питейна вода с незначително увеличение на цената на нов спад в доходите на населението.

В останалата част от часа клиентите ще променят консумацията на алкохол, като ще помогнат за намаляване на „средното” (от 2 литра на 4,5 литра на месец) и „голямото” (над 4,5 литра на месец) количество алкохол. Основната роля на намаляването на стагнацията на бирата е нарастването и нарастващото задушаване на населението здрав рангживот.

Конкурентни предимства

Основното конкурентно предимство на бизнеса е магазин за наливна бира - свежестта и качеството на продавания продукт. Следвайте уважението към мистичните производители, чиито продукти могат да бъдат доставени до продажба в най-кратки срокове.

Едно от важните предимства на такава ипотека е нейната правота. Ето защо е необходимо да се осигури на пациента възможно най-голям избор от съпътстващи стоки (закуски). Също така е важно да информирате купувача за обхвата и условията за избор на продукт.

Рекламна кампания

За рекламиране на магазин за наливна бира най-често се използва брандирана реклама. Ипотеката е виновна за дължимия ранг на регистрациите, за да разберете веднага правилния начин на дейност. Няма да монтираме рекламни стойки и билбордове. За да разгледате покупката в тъмния час, завършете я, поставете я в ярка вивиска, която блести.

В момента на обявяването ще определя първия час на най-активните продажби и ще разреша разпространението на различни листовки и флаери. За първи път основният метод е да се информират потенциалните купувачи за появата на точка за продажба, по друг начин - да се активира продажбата на продукти.

Какво ви трябва за гласуване?

Питайки какво трябва да се направи, за да отворите своя "бирария", повече предприемачи започват с молба да приемат тази форма. Имайте предвид, че дали един бизнес може да бъде компетентно организиран и организиран.

За кого е необходимо:

стриктно съставяне на бизнес план за бизнес дейности;
формализира ипотечната документация по подходящ начин;
отдаване под наем и преустройство на имот за търговска точка;
за закупуване на необходимите вещи, инвентар, основни и съпътстващи продукти;
Наемете (и често обучавайте) персонал.

Документи

При оформяне на документация за бизнес е необходимо да се идентифицираме с формата на вашата организация. Най-приемливият вариант е регистрацията на физическо лице като индивидуално предприятие (и същата регистрационна форма за магазина за събиране на TOV). При избора на система за подаване на UTII, точката на продажба може да бъде оборудвана с банкомат, системата също така значително ще опрости управлението на счетоводните записи. Бирата Oscilki няма да насити до mítsnih алкохолни напитки, няма да се изисква лицензирана дейност.

Когато регистрирате дейността, въведете кода 47.25.12 за KVED (за продажба на бира). Когато продавате свързани продукти, регистрирайте и кодове 47.23 (риба, миди и морски дарове) и 47.25.2 (продажба на безалкохолни напитки).

Питане за храна, пред тях, как да отворите павилион за бира и документи, които са ви необходими за това, следвайте следния списък:

документи за регистрация на IP;
документи за създаване на подчинен външен вид;
висновок за разрешените дейности в санитарно-епидемиологичната служба, противопожарните инспекции и държавния надзор;
санитарни книжки за обслужващия персонал;
трудови договори с персонала;
договор за наемане на квартира;
сертификати за продадените продукти, които се надяват от доставчиците на бира и закуски.

Приложение и дизайн

Избирайки място за магазин за продажба на наливна бира, следващата стъпка е да вземете предвид, че минималният размер не е по вина на по-малък над 15 квадратни метра. Две трети от площите са предвидени за търговски площи, реща - склад.

Както показва практиката, най-силният стил е най-приет от работниците в дизайна на интериора. Стените, подложките и каменните стени могат да бъдат украсени с малки неща и аксесоари на тема бира. В дизайна на вътрешното пространство би било най-добре да се постави дърво.

Wimogi до приемане

Когато rozrahunka необходимо пространство излезе от факта, че средно за 5 квадратни метра. m площ заема 6 вида бира (кегове и кранове). Tobto, с асортимент от 30 разновидности, имате нужда от търговско помещение с площ най-малко 25 квадратни метра. м.

Vídpovіdno to vymog pozhezhnoї sekpezpeka store е виновен за майка резерва vihіd на vpadok nadzvychaynyh ситуации. Следователно организирането на магазин за наливна бира в сутеренните помещения често не е самата норма.

Собственост и инвентар

Значителна част от разходите (ако се внасят до 50% от капитала) ще бъде закупуване на данъчен депозит за ипотека. Pratsyyuchi за франчайзинг схема, pіdpriêmets mozhe otrimati іnopіdny іnventar vіd merezі. Следващото нещо, което трябва да запомните е, че спестяванията от инвентара могат да доведат до безпроблемно обслужване и разходи за клиентите.

Списъкът на стопански постройки за оборудване на магазин за бира за бутилиране включва:

бирена колона;
пънове;
газови балони;
бурета;
каплизбирник;
хладилник;
маркучи;
витрина;
прикрепете осветление;
kasovy апарат (тъй като се прехвърля под формата на podatkuvannya).

Основният изглед на притежанието на магазин, продаващ наливна бира, изглежда по следния начин.

Хладилник за бутилирани напитки Бурета за запазване на наливна бирабирена колона Витрина-хладилник

Организация на доставките и спестяванията

Както показва практиката, минималното сортово разнообразие от бира в магазина е да включва най-малко седем разновидности. Включете обувките към асортимента и светлината, а тъмното вижте пияната напитка. Бажано да разпространява на клиента глътка гледане на вносна бира. В полза на женската част от целевата аудитория преди продажбата, пийте сайдер, медовина и черешова бира.

Най-добре е да поставите споразумението с един пощенски служител. Бажано, че компанията е имала малък опит в неясна област (познавала е вкуса на спокойствието) и е имала малко добри контакти с медицинските лозя.

Наливната бира се събира от кегове. Оптимална температурав случай на контейнер - + 10 ° С. 24 години преди продажбата на стоките, yogo slіd достави продажбата на mísce и vídkriti. Буретата не могат да се оставят на земята - за поставянето им е необходимо да се изгради дървен под или падон.

Персонал

За магазин, продаващ наливна бира, майката на двама продавачи е достатъчна, тъй като те работят по схемата „двама за два дни“. Услугите на счетоводител и малка къща за подреждане могат да бъдат организирани най-добре на базата на аутсорсинг. За да мотивирате продавачите, поставете премия върху количеството продадени стоки. По правило заплатата на продавача се формира от заплатата от 5% от приходите на магазина.

Още по-важен момент при подбора на персонал е подготовката преди работа. При богато поведение на продавачите е възможно да се научите как да общувате с клиента, как да предлагате продукти, как да разрешавате конфликтни ситуации.

Инструкция на Покроков

Освен това, като подписал, той беше назначен в пункта за продажба на бира за бутилиране, до магазина Инструкции на Покроковбизнес изпълнение.

Приблизителен бизнес план за магазин за бира може да изглежда така:

Анализ на рентабилността на бизнеса, маркетингово проследяванеЩе убия пазара.
Съхранение финансов планс подобряването на рисковете и възможностите за насърчаване на рентабилността на предприятието.
Изберете организационна форма под отговорността, система нейното податкуване
Избор на пълен пакет документи.
Изберете и поправете приложението.
Закупуване на необходимото оборудване и оборудване.
Pidbir на доставчика на продукти, сключващ договорите за доставка.
Pidbir към главния персонал, търсене на spivrobitnikiv въз основа на аутсорсинг.
Провеждане на рекламна кампания.
Закупуване на основните и допълнителни продукти за продажба.

Финансов план

Финансова помощ за vіdkrittya vlasnoї се справят с продажбата на наливна бира suttєvo vіdrіznyayutsya zalezhno vіd mіstsya gospodaryuvannya.

И така, през 2020 г. броят на такива предприятия е сред средния за територията Руска федерацияструва около 123 хиляди рубли и включва следното:

наем на квартира - 25 хил. търкайте.;
заплата на пост-spivrobitnikiv - 40 хиляди. търкам;
осигурителни вноски за персонала - 17 хил. търкайте.;
podatkuvannya (за системата UTII) - 8 тис. търкам;
комунални плащания - 6 хиляди. търкам;
заплатата на счетоводител и чистачка - 12 хиляди. търкам;
други витрати - 15 хиляди. търкайте.

Лъвският дял от стотинки в магазина за продажба на наливна бира се довежда до витражи за закупуване на продукти и контейнери за опаковане (50-60 хиляди рубли на месец).

Редовни вноски

Преди редовните депозити всеки тип бизнес трябва да включва:

харчат за закупуване на продукти и контейнери;
заплати на персонала;
шомисячен наем за квартира;
почит;
комунални плащания.

Залозите от продажбите на бира за бутилиране са силно депозирани през сезона, необходимо е да ги защитите, балансите ще бъдат спестени за бира в нерентабилен месец от годината (от падането на листата до пролетта). Предприемачът е виновен за компетентно rozpriyaditsya обсебен от продажбата на монети.

Техническо задание

Най-оптималният месец за посещение на магазин за наливна бира е денят. За цял час можете да свикнете с този сегмент от пазара и да проведете необходимата рекламна кампания. По време на сезона на кочана (тавата) мястото за продажба вече е matima vlasnu клиентска базаи често можете да донесете доход на собственика наведнъж.

Рискове и изплащане

Основният риск за бизнеса на бутилиращ магазин за бира е сезонността. Ние подготвяме следващия buti, докато магазинът не е печеливш (и често pracyuvatime и пренаселен) от падането на листата до нощта. Истотният ефект върху обсяги реализации също може да бъде ограден от продажбата на алкохолни напитки през нощта или коледния час.

Нарастващото задушаване на населението от здравословен начин на живот изключва част от хората, които живеят в целевата аудитория. Подготвяме следващото бути, докато местните жители не могат да ремонтират подкрепата на държавата с кръчма и нейните zavsídnikami. Освен това в Русия, със съдбата на кожата, набира скорост антиалкохолна кампания, която може да се проведе преди появата на нови междинни закони.

Средната надценка за магазина в цената на наливната бира е остаряла във производителя. Средната оценка на вносните сортове трябва да бъде 30 - 50%, на местните сортове - до 100%. Ако средният брой покупки на ден стане близо до петстотин, със среден чек от 150 рубли, тогава бизнесът ще се изплати след 9 месеца. Розрахунка има период за разкручване на изхода, който, съдейки по наблюденията, става три месеца. Рентабилността на бизнеса с бутилиране на пивоварни да стане близо 80%.

Много хора получават идеята да започнат бизнес от продажбата на стоки, тъй като е гарантирано, че ще пият от населението. Точно на този човек някой ремонтира правото му да отиде до магазин или кафене. Є хора завжд. Prote vpevneno мога да кажа, че хората продължават да се опиват от алкохол. Един от най-популярните видове алкохол е бирата.

Преди продажбата на други алкохолни напитки не е необходимо закупуване на лиценз за продажба на бира. Самият Prote, по собствено желание, видът на бизнеса не е прост и vimagatime за вас, познавайки богатите нюанси на този подводен камък.

Трябва да бъдем назначени във формата на залога. Можете да отворите малък магазин на изхода на страхотен супермаркет, както и пълноценен магазин с голям вход и богат асортимент. Tsey бизнес план за самото презастраховане на vídkrittya на okremy магазин.

Офанзивният крок е целта на целевата аудитория и гамата от продукти. В Adje можете да увеличите продажбите на килком бири или да разширите асортимента от закуски, безалкохолни напитки, цигари и други съпътстващи стоки.

Ако трябва да изберете място за roztashuvannya, заложено в договора за наем и официално настаняване. На този етап трябва да отдам специално уважение.

Регистрация за бизнес и отнемане на разрешени документи - особено последният етап на проверка. По-важното е, че през 2016 г. ротационният режим на търговия се превърна в гънка на връзката със засилен контрол от страна на държавата.

Инвестирането в този тип бизнес може да бъде много полезно. Но, по-важна е инвестицията в оборотни средства, а лицензът за търговия може да се вземе от наемен работник.

Размерът на инвестицията да стане 800 000 рубли.

Прашинка безбиткост достига третия месец работа.

Срокът за възвръщаемост на инвестицията е в рамките на 7 месеца.

Средният месечен доход е 130 хил.

2. Описание на бизнеса, продукта и услугата

Идеята на проекта е вдъхновена от магазина, чийто основен продукт за продажба е бирата. Разнообразието от идеи за богат асортимент: над 20 вида наливна бира. Okrim tsgogo, купувачът може да донесе допълнителни закуски, както и сувенирни продукти: кухни, колби. Всички продукти, които се продават, са показани по-долу:

Наливна бира: светла, черна, нефилтрирана;
вносна бира Пляшкове;
Безалкохолни напитки: лимонада, квас, сокове, вода;
Цигари: над 200 наименования;
Съпътстващи стоки: запалки, дъвки, шоколади, кава, чай, дъвчащи зукерки, зукерки, презервативи, тютюн за наргиле;
Закуски: рибни закуски, калмари, месни закуски, шам фъстъци, фъстъци, крутони, пушен сър;
Закуски в асортимент: грах, чипс, крутони, насиння, пуканки.

Разнообразие от наливна бира се предлага от 60 до 250 рубли. на литър Natsіnka става от 50 до 100% угар във вида на бирата, както и се превръща в конкурентна среда.

Obsyag realizatsii бира остаряла като длъжностно лице на сезонността. Високото питие се пази от тревата от извора, както зимния вятър, виручката се спуска. В студения сезон на рок, магазин за бира е отворен за rahunok на късните купувачи. Освен това, за да се намали рискът от загуба на пари без излишък в студено време, от кочана трябва да се насочва активно към броя на последващите покупки. По-добре е да отворите магазин през периода от средата на следобеда до тревата, така че по всяко време да имате възможност да използвате голяма клиентска база преди зимния сезон.

Varto отбелязват, че предимствата на асортимента се променят от участъка на скалата. Vltku spozhivach vіddaє победа над „леки“ бири и такса за vibіr на „mítsnih“. Vykhodyachi z tsgogo, slid регулират излишъците на стоки, както и формират оптималния размер на пълнежа. Колкото повече стоки има във вашия магазин, толкова повече купувачи отиват при вас.

3. Описание на пазара zbutu

Целевата аудитория на проекта се състои от хора - 70% от общия брой на целевата аудитория. Vіk - от 18 до 55 roіv. Жените стават 30% от целевата аудитория. Значителна част от продажбата на хора от 25 до 35 години.

В магазина за бира те идват като редовни клиенти, които редовно получават бира на страхотни обсяги, така че хората от трафика, които минават, сякаш са отишли в магазина "на добра цена". Остават да станат приблизително 25% от всички купувачи.

Основният поток от клиенти са мещанци от най-близките къщи. Поради тази причина, roztashuvannya в центъра на мястото за този вид бизнес е далеч извън зрението.

Директни конкуренти на магазина за наливна бира са аутлетите. Не по-малко от сериозна заплаха за създаване на такива големи федерални мерки, които продават евтина пляшкова бира. Въпреки това победете конкурентите и заемете ниша във вашия бизнес, за да помогнете за разработването на уникално предложение за търговия. Може да се наблегне на широка гама от продукти, на висококачествено обслужване или на отстъпки и бонуси при редовни покупки.

Основният актив на вашата компания е силната репутация. Към това трябва да добавя специално уважение към поддържането на реда в магазина. За което е необходимо да се монтира алармен бутон за охранителен сигнал и да се монтира камера за видео предупреждение. Ако не искате да харчите пари за закупуване на камера, можете да инсталирате манекен. Това е положително свързано с дисциплината на продавачите и с поведението на купувачите.

Сред предимствата пред конкурентите могат да се нарекат:

Високото качество на продуктите - само пост-служителите на най-добрите сортовеБира;
Органолептична сила - всички видове наливна бира в богато разнообразие от времена се обръщат с главата надолу за пикантни и кафяви характеристики. За затворените кегове бирата се съхранява от 30 до 60 дни, а за отворените - не повече от 7 дни. По такъв начин, натурален продукт, които приемате в собствените си богати кафяви витаминии минерали;
Уникална бонусна система за купувачи - програма за пазаруване, която ви мотивира да създавате приятели и да правите покупки в собствения си магазин;
Всички разновидности се раждат в присъствие;
Vіdsutnіst proshchenіh varіvіv - vіdіyna postіyna rotаsіya;
Свещено е да се провежда действие;
Тиха, добродушна атмосфера в близост до магазина, интериор на рецепция;
Наличие на свързани стоки - закуски и цигари;
Наличие на безалкохолни напитки - продажба на квас и лимонада.

За компетентното управление на един магазин, преди господаря на бизнеса, е възможна възможността за развитие на богата търговска мрежа. Ако само един магазин привлече определен брой купувачи в радиус от 500-1000 м, тогава можете да намерите допълнителни точки в една област. По този начин вашата компания се запознава с широк кръг от любители на бирата, а положителната репутация осигурява непрекъснат поток от купувачи.

4. Продажби и маркетинг

Също така, при разпродажби можете да въведете допълнителни продукти, които стилово се вписват в дизайна на тази концепция за магазина. Например сирники, запалки, клечки за зъби, келихи и т.н.

Добър начин да получите този изгубен клиент е да разработите акумулираща бонусна система. За да ускорите клиента, е необходимо да носите бонус карта.

От закупуване на скин се натрупват 5% бонуси;
Бонуси без струни, така че да не изгорят в добър час;
Бонуси за привързване на хората към магазина. Така че за очевидния избор на клиента, трябва да дойдете в магазина преди това, може да има намаление или бонуси;
Много хора вече се обадиха, че са се влюбили в системата за натрупване на бонуси (печеливши карти на Газпром, Лукойл, Ощадбанк);
Плащането за покупки с бонуси може да се таксува както изцяло, така и частно (можете също да зададете обмен - „не повече от 20%“);
С промоционални бонуси можете да получите купувачи и да ги привлечете от конкуренти (например 30% промоция на бонус карта);
Бонусите на бонус карта преди карта за отстъпка са тези, които не са повече от 70-75% от натрупаните бонуси, в този час със сигурност се очаква намаление.

Лоялността на клиентите насърчава и такива допълнителни услуги, като възможността да закупите покупка предварително и след това да я вземете в уговорен час.

Вижте реакцията на купувачите към кампанията за кожата, която провеждате. Попитайте за тях по специален начин, овластете ги с опит, започнете книга с препоръки и предложения - така винаги ще разберете за променящите се нужди на клиентите.

5. План за варене

Суверенна регистрация. За магазин за бира е достатъчно да се регистрирате като IP. TOV е необходимо за продажба на едро на бирени напитки. Избрана е данъчната система - STS (6% от дохода);

Poshuk prim_shchennya, съхранение на договора за наем;
Ремонтни роботи;
Закупуване на собственост, монтаж;
Otrimannya позволи на CEC и пожарната служба;
Пидбир към персонала;
Poshuk postachalnikiv че формоване на оборотен капитал;
монтаж на касов апарат, както и връзка със системата EDAIS;
Информиране на Rosspozhivnaglyadu за кочана на дейността;
провеждане на маркетингова кампания;
Началото на робот.

При избора на място е необходимо да се вземе предвид асортиментът от предлагани продукти, близостта на конкурентите, нормите за пожарна безопасност, както и да се защити контингентът от трафик на хора, които преминават.

В този ранг, преди да приемете организацията на магазина, който се надява на над 20 разновидности бира, можете да представите следните предимства:

Районно-ж.к.;
Площта на жилището е не по-малко от 40 кв.м., 1 отгоре, наличие на два изхода (съгласно нормите на Противопожарната инспекция);
Разташуване - най-малко 100 м. от централното осветление и медицинските инсталации;
Входът на магазина може да се разташува на първа линия, над дворовете;
Vіdsutnіst konkurentіní v krokovіy наличност.

За да направите магазина си по-комфортен не като евтина бира, а като обикновен бутик за наливна бира, трябва да обърнете внимание на името на магазина, неговия дизайн, както и интериорния дизайн. За кого трябва да използвате услугите на дизайнер, да закупите материали, да извършите ремонт, да поправите риза.

Офанзивен крокодил - закупуване на тази инсталация на притежание. Често дистрибуторите на страхотни пивоварни за бира предлагат лизинг за притежание или Navit го дават безплатно. Измийте следващия разговор с пост-работника на кожата.

След това, тъй като сте завършили ремонта, те са инсталирали имота, трябва да го свалите и да разрешите пожарната и CES. По правило, ако квартирата вече е била отдадена под наем по-рано и не сте се поколебали да пренасрочите, тогава необходимите документи от наемателя вече са там.

На етапа на набиране на персонал ще трябва да проведете интервюта и да изберете двама квалифицирани кандидати за свободното място за продажби. Разбира се, трябва да вземете счетоводител за аутсорсинг.

Когато избирате варто след служител, обърнете внимание на факта, че вносната бира струва няколко пъти по-скъпо от бирата от руско производство. Най-добрата практика е с един страхотен лидер, който постоянно доставя прясна бира с високо качество.

На 1 септември 2016 г. в Руската федерация беше въведен закон за въвеждане на система за контрол и форма на алкохол чрез системата EDAIS. За свързване към системата е необходимо да носите софтуерно-касеточен комплекс, сума с EDAIS, UTM система и JaCarta ключ с електронен подпис.

Изгубени в напомнянето на Росспоживнагляд за кочана на търговията и декларирането на датата на коледното известие в магазина. Добре проведената кампания ще ви гарантира повече клиенти още на първия работен ден.

6. Организационна структура

В същото време единственият представител на административния персонал на дружеството е директорът. Преди йога obov'yazkіv въведете:

Poshuk postachalnikov и организиране на договори;
Разработване и провеждане на маркетингови кампании;
Поръчване на планове за продажби за 1, 3, 6 месеца;
Контрол върху собствените ви открития и затваряне на магазина;
Разпределение на финансовите разходи на предприятието;
Pіdbіr на персонала и вида на заплатите;
редовно плащане на наемни вноски, както и продължаване на договора за наем;
наблюдение на активността на състезателите;
Разработване на стратегия за развитие на бизнеса.

За да осигури непрекъсната работа, магазинът трябва да наеме продавачи. Ще има достатъчно двама продавачи на етапа на прием, те ще работят по график - 2 работни дни след 2 почивни дни. Заплатата на продавача е 500 рубли. за промяна + 2% от общата сметка за месец. Фиксирана част се вижда всеки ден при затваряне, промяна, а част от сто се плаща веднъж, например месечно. Такъв начин на заплащане на работата мотивира продавачите да увеличат продажбите.

Бирарията предава същата специфика на работата:

Първо, възможността за некоректно поведение от страна на купувачите. За да може продавачът да работи удобно, в магазина е инсталирана система за видео предупреждение. На входа имаше предупреждение за наличие на видеокамери, така че всъщност беше поставен манекен. Освен това можете безопасно да оградите услугата на осиб в нестабилния лагер.
По различен начин роботът с алкохолни продукти в бутилиране кара продавача да мами и извършва измами, като разглежда възможностите. Системата за видео предупреждение ще помогне за подобно поведение на вашите говорители.

Важно е сериозно да се отчете изборът на персонал, както и да се разработи контролен списък за оценка на качеството на продавача. Оста е приблизително точките на такъв вътрешен документ:

Чиста работна зона;
Ohayny zovnіshnіy поглед;
Отлично обслужване на клиентите;
Информиране на всички купувачи за наличието на бонус програма и за промоции;
Почистване след работен ден;
Редовно изтегляне на стокови наличности;
формоване за пост служители;
Касиерски контрол, водене на дневник за появата на покупките.

За скин точка е необходимо разширяване на критериите за оценка. За несъответствие, ако искаш, ще бъдеш глобен.