Гъби с лилава шапка. Необичайна гъбена паяжина в лилаво

Описание:Размерът на капачката на гъбите варира от пет до петнадесет сантиметра в диаметър. В младостта цветът на шапката е лилав, с времето става кафяв, става кафяво-лилав. Тя е плоска, ръбовете й са увити, по-скоро месести. Плочите са боядисани в лилаво, много често. Прахообразни спори с розов оттенък. Стъблото на гъбите също е пурпурно на цвят, влакнести и много здрави. Плътта е първият път с пурпурен цвят, избледняващ с времето. Има приятна миризма.

шапка:Диаметърът му е 7-15 см (те също са по-големи), в младостта е полусферична, след това се отваря почти до простиращи се ръбове на капачката. Цветът на младо лилаво или лилаво, с възрастта придобива кафяв или жилав тон (голямо цветово разнообразие). Пълнежът е дебел, дебел, пурпурен в младостта, после пурпурен, сметана. Миризмата е много силна, специфична (обикновено се характеризира като "флорални" или дори "парфюмерийни"), вкусът е сладникав.

плаки:Широки, свободни, доста често, в младостта, радикално-виолетови, избледняващи с лилави с възрастта.

Пул на спори:Пинк.

крак:Цвят на шапката или по-бледа, понякога със слаб модел, като бяла гъба. Височина е 4-8 см, дебелината е 1-2 см, в долната част се разширява (в някои случаи клубни), първоначално твърда, придобива кухини с възрастта.

вкус:   След топлинна обработка гъбата може да се яде, има добър вкус и мирис. В суров вид, употребата му е изпълнена с отравяне, тя е отровна. Той има специфичен сладък вкус.

годността за консумация:Добра годна за консумация гъба с особен вкус. Някои източници настояват за необходимостта от топлинна обработка.

Разпределение:Расте от края на лятото до късна есен в горите от различен тип, както и в градините, по горските ръбове, по пътищата и т.н. Най-обилни плодове от средата на септември до сериозни студове, срещащи се по това време в големи групи.

Къде и кога да се събират:Гребане пурпурен може да се намери в градински парцели и гори, като се започне през май и завършва през есента.

Подобни видове:Тази двуцветна серия е много подобна на тази серия, Леписта саева, Отличителна черта може да бъде цветът на шапката: виолетово-пурпурен срещу крем, жълтеникав. Подобно гребло виолетово, Леписта иринаТя расте главно на открити площи. В определението на тези rydovok се нуждаят от опит; при липса на такива изображения, показани на тази страница, може да се припише всеки от тези типове.

Характеристики:Гребането виолетово често се бърка с редица лилаво-крака и няколко вида паяжини, включително и отровни. Основната разлика в цвета на споровия прах.

Обърнете внимание:Честно казано, до тази година, аз бях много скептично настроен към ядливите гребци / говоришките. Струваха ми се, че са следващите представители на западната „духовна бърза храна”, безгръбначни храни, като инкубаторни печурки. Въпреки това, използвайки примера на сив говорител ( Clitocybe nebularis) светът отново ми доказа, че всичко не е толкова просто. Виолетовото гребане влошава разбирането. Думата "ОГРАД!" (да, такива големи букви) в някакъв западен "източник" и изобщо предизвикваха много приятни асоциации. Ако някои германци имаха лилав ред, който имаше разтегнат стомах, тогава има надежда.

Здравейте, скъпи читателю!

Мисля, че направих едно откритие. Нека малки. На полето ... Да кажем само: в областта на географията на растенията. По-точно географията на гъбите.

Накратко, беше така. На 18 август отидохме с приятел в гората, на около тридесет километра от града. С чека - дали са се появили истински млечни гъби. Груздей беше много малък. Те събират всичко, което е подходящо за употреба: волнушки, ценю (бикове), птици от трепетлика и т.н.

Но най-любопитното ми откритие не беше в кошницата, а само на SD-картата на моя фотоапарат! Ето го:

Гъбата на снимката вече е разбита от мен. Картината на неговата "на лозата", за съжаление, не работи. Но близо до отглеждане на друг, подобен! Само много по-млад. Това очевидно все още е „бебе“, докато първият - ако не „възрастен“, тогава „тийнейджър“ със сигурност ...

Много млада лилава паяжина

А ето още една, малко по-стара.

Шапката вече започва да се откроява по-добре.

Гледката на тези горски обитатели беше ... някаква неземна! Като че ли, всъщност, не гъби, а някои чужденци от друга планета. Въпреки че в нашите гори се срещат гъби с синкави шапки, тези цветове не са бледосини, но много интензивни. Въпреки това, на снимката е съвсем ясно. Виолетово-синьото не беше само гъбена шапка и крак. Същият цвят и неговите записи. В нея имаше и рисувана гъба, която може да се види на следващата снимка. Помирисвайки гъбата, не усетих никаква особена миризма.

Лилави гъби

След завръщането си вкъщи реших да опитам от снимките си, за да установя какъв вид намерих за окото ми. За съжаление, аз не намерих нищо подобно в достъпните за мен препратки. И се обърна към интернет. И тук е резултатът.

Очевидно намерих гъба близо до село Завражие, в източната част на Николски район на Вологодския регион (на около 20 километра от границата с Костромския регион). паяжина пурпурна   от семейството cortinariaceae   ред agaricales   , Гъбите от това семейство имат много интересна особеност: при младите плодови тела, капакът се свързва с крака с паяжинна паяжина, която по-късно се скъсва. За тази характеристика семейството на гъбите получи името си. Семейството е многобройно. гъби cortinarius , кутии от влакна , hebeloma   а други се намират в много различни природни зони, дори в Арктика.

Сред паяжините има много различни гъби с различни форми и цветове. Има неядливи гъби, има отровни (дори смъртоносни отровни!). Има годни за консумация, но те са малко, и те са доста редки.

Какво успях да науча за пурпурната мрежа?

Лилави паяжини образуват микориза със смърч, бор, широколистни видове - бреза, дъб, бук. Неговата шапка с диаметър от 5 до 12 сантиметра, тъмно лилаво. Кракът е пурпурен или светло лилав. Младата гъба, както казах, кракът е свързан с капачката с покривало с покривка. С възрастта шапката се разгъва, а в стария плодов тялото е почти плоска, с бурест по средата.

В горната част на стъблото се виждат многобройни люспи, долната е подута и образува вид “булба”, особено добре видима върху младото плодово тяло.

Лилавата мрежа е гъба от плочи, а тези плочи са тъмнолилави на цвят. Формираните върху тях спори са ръждиви кафяви.

Пулпата на гъбата е бяло-синкава, синя или пурпурна. Гъбата няма особена миризма.

Паяжината лилаво се класифицират като условно годни за консумация гъби. И дори твърдят, че има вкусен вкус!

Бихте ли решили да опитате такъв "горски деликатес"? Аз не съм. Много изглежда, че е странно. Необичайни за ядливите гъби. А всъщност - някакъв "чужд" ...

Но има и причина, поради която тази гъба не бива да се взема, ако бъде хванат в гората. Лилава паяжина - гъби е много рядко! Редки, така че е вписана в Червената книга на Руската федерация. Статутът му е 3 (R) редки вида. През дните, когато Русия беше част от Съветския съюз и се наричаше РСФСР, беше издаден документ, наречен Червената книга на РСФСР. Растения ". Цитирам го.

« разпространение, В РСФСР намерени в европейската част, в Сибир и Далечния Изток. В европейската част, местата са известни на територията на Мурманска, Ленинградска, Московска, Пензенска, Челябинска и Марийска АССР. В Сибир, отбелязано в региона Томск. и Красноярска територия, в Далечния изток - в територията на Приморски край. Освен това в СССР се среща в Естония, Латвия, Литва, Беларус, Украйна, Грузия и Казахстан. Извън СССР, тя е често срещана в Европа, Япония и Северна Америка.

Това е моето "откритие"! Всъщност, в списъка на районите, където се намира паяжина (изключително спорадично - вероятно на едно или две места), регион Вологда не е ... Бог знае какво е находка, а не Америка, както се казва, и открита ... Но е хубаво!

Има, обаче, сред паяжините и подобни гъби и по-често. Обаче, доколкото успях да разбера, те все още са различни от „моите“.

Ето паяжина бяло-пурпурна   (снимка от склада на Wiki).

Но тази гъба се отличава със сиви, охра или кафяви плочи.

Има остра неприятна миризма - мирише на ацетилен, или “коза”. Оттук и името. Пахух толкова много, че има друго име - паяжинна миризма!

Позволете ми да ви напомня, че "моята" паяжина няма изразена миризма, мирише само на гъбена прели, обичайната миризма на гората. А цветът не е съвсем същият, а плочите отново са светлокафяви.

Така че нищо не остава, освен да призная, че открих ново място на гъбата „Червена книга“, а лилавата паяжина трябва да получи друг адрес на картата на нашата Родина. Но дали моето откритие признава „научната общност? ..

Лилавата гъба често се среща в широколистни и иглолистни гори. В повечето случаи лилавите гъби принадлежат към рода на руси и могат да се консумират. Идентифицирайте намерената лилава гъба ще помогне на този материал, който дава кратка ботаническа характеристика на най-често срещаните видове. Можете също да видите лилавите гъби на снимката, които илюстрират всяко описание.

Пурпурна русала

Шапка с диаметър 3-5 см, тънко-месеста, полукръгла, плоска или вдлъбната-разпъната, с тъп, леко оребрен ръб. Кората се отделя в% от радиуса на шапката, лигавицата в сухо състояние е непрозрачна, розово-сиво-лилава, лилава с маслинено оцветяване. Прикрепени плочи, чести, разклонени от крака, с анастомози, бели. Крак 3-5 х 0.5-1 см, цилиндричен или с форма на клуб, крехък, направен с кухини, голи, гладки, бели. Месото е крехко, бяло, вкусът е остър, миризмата е плодов, понякога без мирис.

Лилавата русала образува асоциация, трепетлика (Populus L.) и топола (Populus tremula L.). Расте в млади брезови гори и широколистни гори, единично и в групи, рядко през август - октомври. Годни за консумация.

Пурпурен крак

Шапката е 6-7 (10) см в диаметър, месеста, първоначално полукръгла, става с фуния с възрастта, ръбът е леко оребрен. Кората се отделя с% от радиуса на шапката, лигавицата става матова, когато е суха, мътно зелено-жълта, често с пурпурен оттенък. Плочите се прикрепват първо, стават свободни с възрастта, бяла, кремава, умерена честота. Крак 4-7 х 1,5-2 см, цилиндричен, заострен надолу, силен, направен, бял, може би с леко пурпурно или розово, с кафяви петна в основата, с леко кадифена патина. Месото е бяло, много силно, с мек вкус и мирис на йерусалимски артишок. Споровият прах е лек крем.

Пурпурната муцуна образува асоциация. Расте и смесените гори, много рядко, през юли - септември. Годни за консумация.

Русала пурпурно-зелена

Капачката е 4-7 (14) см в диаметър, тънко-месеста, изпъкнала, вдлъбнато-разпъната, с тъп удължен оребрен ръб. Кората е разделена с 1/3 от радиуса на капачката, лъскава, става кадифена, когато е суха, розово-лилава, тъмно лилава, със зелен оттенък, почти зелен в центъра, по-лек по ръба. Плочите са прилепнали или спускащи се, широки, сравнително редки, разклонени в крака, с анастомози, крехки, жълтеникави, след това стават кремообразни, когато изсушават, стават жълтеникави с зеленикав оттенък. Крак 3-4 х 1.3-2 см, заострен, твърд, направен, бял или със същия цвят с капачка. Месото е дебело, бяло, на мястото на увреждане е розово, а на разреза е жълто, вкусът му е свеж, без специална миризма. Под действието на FeSO4 е боядисан в сиво-маслинено-розов цвят. Споровият прах от крем до охра.

Пурпурно-зелената русала образува асоциация със смърч (Picea A. Dietr.). Расте в широколистни гори, рядко през август - октомври. Годни за консумация.

Люляк Русала

Шапка 3-7 (9) см в диаметър, тънко-месеста, изпъкнала, вдлъбната-разпъната, с нагънат, вълнообразен, оребрен ръб. Кожата е разделена с 1/3 от радиуса на капачката, понякога напукана, суха, кадифена, филцово-люспеста, винена червена, пурпурна, тъмно лилава, избледняваща до светло пурпурна или светло розова. Плаките са прикрепени, стават свободни с възрастта, умерено чести, широки, понякога раздвоени, с анастомози, бели. Крак 3-7 х 0.6-1.5 см, цилиндричен, стеснен на дъното или вретено-видим - подут, чуплив, направен или с кухини, филц-люспест, скоро гол, бял, с розови петна. Месото е крехко, бяло, вкус свеж, без специална миризма. Под действието на FeSO4 се оцветява в оранжево-червен цвят. Прахът от спори е бял.

Сиреневата русула образува асоциация с дъб (Quercus L.), (Carpinus betulus L.), (Corylus avellana L.). Расте в широколистни и смесени гори, единични и в групи, рядко през юли - август. Годни за консумация.

Кафяво-виолетова русала

Шапка 3-8 (10) см в диаметър, месеста, плоска, изпъкнала, вдлъбната, разпъната, с тъп ребрист ръб. Кората е разделена с 2/3 от радиуса на капачката, лепкава, скоро суха, тъпа, тъмно пурпурна, червено-кафява в центъра или охра-кафяви петна, лилави по ръба, при младите екземпляри може да бъде почти черно или черно и лилаво. Плаките прикрепени, чести, раздвоени, с анастомози, бели, след това сметана. Крак 2-8 х 1-2 см, венец, твърд, направен, гладък, бял, понякога пожълтява в основата. Месото е свободно, бяло, вкусът е сладникав, без мирис. Споровият крем за прах.

Кафяво-виолетовата русала образува асоциация с бреза (Betula L.) и смърч (Picea A. Dietr.). Расте в иглолистни и широколистни гори, в малки групи, рядко през юли - септември. Годни за консумация.

Русулата е тъмно пурпурна

Капачката е с диаметър 5-8 см, плътна, месеста, полукръгла, вдлъбната, с тънък, остър, гладък или къс ребрист ръб. Кората е разделена с 1/2 от радиуса на шапката, леко лепкава или суха, първоначално червена, с възрастта става червено-кафява червена, тъмно виолетова (понякога маслинова или жълта лилава). Прикрепени или низходящи плочи, относително чести, тесни, понякога разклонени, първоначално жълти, при изсушаване стават оранжево-жълти. Стъблото е 4-7 х 1-2 см, цилиндрично, първоначално твърдо, след това порести, направено, оцветено до тон по-лек от шапката, белезникав под плочите, често с охра петна в основата. Месото е относително хлабаво, белезникаво или светло жълтеникаво, червеникаво под кожата, много пикантно, с леко неприятна миризма. Под действието на FeSO4, той е боядисан в интензивен розов цвят, първоначално става розов от амоняк, а след това става виолетов. Спорови кремообразни.

Тъмно пурпурната русала образува асоциация със смърч (Picea A. Dietr.). Расте в иглолистни и смесени гори, рядко през юни - ноември. Годни за консумация.

Често не е възможно да се срещнете с пурпурна паяжина в гората, а след като видяхте тази рядка гъба за първи път, можете да я вземете за трикове на шегаджия, който боядисал обикновен шампион в лилаво.

Лилаво с паяжина (Cortinarius violaceus- представител на агаровата група, семейство паяци, тип род Cortinarius, наистина е относително близък роднина на шампиона и дори се казва, че е годен за консумация. Що се отнася до цвета необичаен за гъби, разбира се, той се възприема основно като предупреждение: ярко оцветени означава опасно! Но светът на гъбите е специален свят, загадъчен, пълен с мистерии.

На завистта на импресионистите

Ако жълтозелените и ярко червените цветове в плодовите тела на гъбите и особено шапките са относително често срещани, тогава лилавото е рядкост. В европейските гори, може би, единствено виолетовият ред Lepista nuda), аметист лак (Laccaria amethystina) - тези видове са напълно годни за консумация след 20 минути кипене, и негодни за консумация представители на рода Entolom ( Entoloma nitidum, Entoloma carnea, Entoloma nigroviolacea), изглежда като паяжина. Обаче, ако нарушите плодовото тяло на ентоломата и го обърнете с главата надолу, можете да видите, че за разлика от паяжината, плочите му са боядисани в бледо розов цвят. Споровете там също са бледо розови. В паяжина пурпурни плочи лилаво, но противоречието - ръждиво кафяво. Друго чудо в света на шапките: така наречената синя гъба расте и в Нова Зеландия - ( Entoloma hochstetteri) - наситено лазурно синьо. Този цвят се придава на плодовото му тяло с азуленовия пигмент, който се среща и в растенията - намира се в етеричното масло от пелин, бял равнец и лайка.

В допълнение към паяжината, виолетовото ще привлече вниманието към себе си, ако имате късмет да го посрещнете в гората, а паяжината е канелена червена (Cortinarius cinnabarinus), която е получила своя специфичен епитет и по цвета на плодоносното тяло. Цветът на повечето други паяжини е незабележим, охра-кафяв.

Имате агариков и още по-невероятни цветове. Например неонова гъба ( Mycena chlorophos), живеещи в субтропиците на Югоизточна Азия. През деня малките плодови тела с безумен бял цвят са напълно невидими сред буйната растителност, но през нощта през сезона на догът те светят в изумрудено-зелена роса. Учените познават повече от 70 вида такива биолуминесцентни гъби.

Защо паяжина?

Родовото наименование "паяжина" и името на семейството "паяжина" тези гъби се дължат на паяжините влакна, които образуват вид одеало, което обгръща растящата капачка на гъбата и крака му, като ги предпазва от увреждане и създава оптимални микро-условия за съзряване на спорите. Това паяжино покритие не е завинаги: разкъсва се и изчезва, когато плодното тяло расте. Капачката на гъбата в началото на растежа е изпъкнала, сферична, с ръб, огънат навътре. С течение на времето тя расте до 15 сантиметра в диаметър, става простра. Стъблото на паяжината е с височина 12–16 cm, при основата е с ципично удебеляване, особено забележимо в началните етапи на растежа. Както гъбеното стебло, така и капачката му са покрити с черно-виолетови люспи. Оказва се, че лилавата гъба не е само отвън. Ако разчупите плътта му, можете да видите, че тя също е боядисана в синкави или сиво-лилави цветове.

Повсеместна, но рядка

Въпреки че местообитанието на лилавата паяжина е достатъчно широко - гъбата може да се счита за космополитен, както се среща в Северна и Централна Америка, в Европа, Сибир и дори в Нова Зеландия - и въпреки това е доста рядък вид. В, например, тя е включена в федералните и регионалните Червени книги. Расте индивидуално или в малки групи, предимно в широколистни гори. Образува микориза (гъбички) с дъб, бреза, бук; от време на време с иглолистни, снабдявайки растенията с липсващите хранителни вещества и получавайки вместо тях захарта, създадена по време на фотосинтезата.

Паяжистата виолетка се счита за условно годна за консумация гъба, нейните вкусови качества се оценяват по различен начин: някои казват, че има деликатен вкус на вкус, други казват, че след печене е леко горчив. Във всеки случай, след като се срещнахте с тази гъба в гората, не я разкъсвайте: тя е толкова рядка и особена - погледнете, направете снимка и си отидете. Често гъбосъбирачи, които са видели пурпурната мрежа в природата, публикуват снимки в интернет и описват среща с този представител на царството на гъбите като чудо.

Муха в маз

Сред паяжините има много отровни представители - например паяжината е красива ( Cortinarius speciosissimus), и годни за консумация - например, сплетена паяжина (Cortinarius armillatus), особено популярна сред гъбите. Последният тип се различава от смъртоносния отровен от липсата на заострена туберкула в центъра на капачката и наличието на червен "колан" на стъблото. От някои видове паяжини, предимно кафяви, се получават оцветители. Въпреки това, лилаво паяжина не принадлежи към техния брой.