Варення без варіння: рецепт з агрусу і апельсина. Заготовки з агрусу з апельсином
Агрус з апельсином на зиму без варіння дозволяє зберегти максимальну кількість корисних компонентів. Це відмінний варіант заготовки для зміцнення імунітету, тому взимку він повинен стояти на поличці у кожної господині.
Смачний агрус з апельсином на зиму без варіння
Складові:
Цукровий пісок - 1,3 кг
Апельсин - 3 штуки
Фіолетовий або зелений агрус - 1 кг
Ягідки переберіть, зріжте хвостики з гілочками. Перекладіть в друшляк, вимийте маленькими порціями, залиште для стікання води. Гарненько витріть цитрус. Покришите його середнім кубиком (шкірку не потрібно знімати). Під час нарізки просто вийміть кісточки. У двох інших плодів зріжте шкірку, викинете її - вона вам більше не знадобиться. Наріжте кубиком фруктову м'якоть. Шматочки фруктів і підготовлені ягоди подрібніть в блендері.
Масу перелийте в більшу миску або емальовану каструлю, засипте половину цукру, розмішайте, залиште на 10 хвилин, а після - знову перемішайте масу. Введіть цукровий пісок, поставте ємність з сумішшю на плиту, акуратно розмішайте, підігрійте на середньому вогні, але, не доводячи до закипання. Це потрібно для того, щоб цукрові кристали повністю розчинилися.
Агрус з апельсином на зиму без варіння швидко
Півтора кілограма цукрового піску
Крижовніковий плоди - 1 кг
апельсиновий плід
Для приготування можна використовувати будь-який агрус. Підготуйте його за всіма правилами: вимийте, обірвіть хвостики, перекладіть в чисту посудину. Ретельно подрібніть в блендері, м'ясорубці або ступці. Засипте ягідки сахарком, ретельно вимішайте. Додайте нашатковану кубиком апельсин, знову вимісіть і розподіліть по банкам. Зберігати заготовку потрібно обов'язково в прохолодному місці, оскільки вона не піддавалася тепловій обробці і може швидко зіпсуватися.
Як приготувати аґрус з апельсином на зиму без варіння
Гарненько промийте 1 кг ягідок агрусу. Зріжте ніжки і стеблинки за допомогою ножиць. Зніміть шкірку з 4 апельсинів, обов'язково приберіть білий підкорковий шар і кісточки. Очищені ягідки з фруктами перебейте в блендері. У цю масу порціями введіть 1,2 кг цукрового піску. Гарненько перемішайте масу, щоб розчинилися цукрові крупинки. Залиште суміш на 10 годину або на ніч. Розподіліть сире варення в простерилізовані баночки. Зберігайте закачування в холодильнику.
Агрус з апельсином на зиму без варіння - рецепти з фото
Рецепт з лимоном
Цукор - 5 кг
Крижовніковий плоди - 3 кг
Лимон - 2 штуки
Апельсиновий плід - 3 штуки
Гарненько промийте ягоди, видаліть непотрібні хвостики. Дуже зручно з цією метою використовувати манікюрні ножиці. Цитрусові вимийте, наріжте часточками. Вийміть з плодів кісточки. У апельсинового плода залиште шкірку, а ось у лимона її потрібно видалити. Підготовлені фрукти перекрутіть через м'ясорубку. З'єднайте з ягідної сумішшю.
Ягідно-фруктову суміш засипте цукровим піском, перекладіть в зручну ємність, розмішайте і на час залиште на кухні, щоб воно настоялося. Перешкодьте суміш дерев'яною ложкою, щоб вона розчинилася. Розфасуйте варення по банкам, прикрийте пластиковою кришкою.
Можливо, вам сподобається і варіант, що передбачає термічну обробку:
Цукровий пісок - 2,4 кг
Великий апельсинчик - 5 шт.
Крижовніковий ягідки - 2,4 кг
Ягоди з фруктами вимийте, зріжте у ягідок «хвостики». Покришите цитрусові разом з шкіркою. У вас повинні вийти маленькі шматочки. Шкірку не знімайте, оскільки вона додасть заготівлі оригінальний «тропічний» смак. Фрукти подрібніть в блендері. Пюре, яке вийшло, перелийте в каструлю, де ви плануєте варити вареньіца. Маленькими порціями введіть цукровий пісок, доведіть до закипання, дайте охолонути. Розподіліть по стерильним баночках, прикрийте кришечкою, оберніть теплим пледом. Приберіть закачування в холодильник, прикрийте поліетиленовим пакетом.
Якщо після приготування у вас залишилося трохи агрусу, оцініть варіант приготування варення з бузиною.
Бузина - 6 гілочок з квітами
Стиглі ягідки - 1,3 кг
Цукровий пісок - 3 склянки
Склянка води
Гарненько вимийте ягідки, висушіть, зріжте гострим ножем хвостики і кінчики. Ретельно протрусіте суцвіття бузини, щоб позбутися від дрібних жучків. Влийте зверху холодну воду, дайте постояти 7 хвилин. Перекладіть плоди в об'ємну ємність, з'єднайте з питною водою і цукром. Масу доведіть до кипіння, розкладіть гілочки бузини, прикрийте кришкою. Вареньіца проваріть 10 хвилин на помірному вогні, обірвемо гілочки, зніміть кришку і продовжуйте варіння ще чверть години. Ягоди встигнуть розм'якнути і знайдуть карамельний колір і квітковий запах. Над парою стерилізують чисті баночки, розфасуйте в нього запашне варення, загвинтите кришечками, перенесіть для зимового зберігання в підвал.
Варення агрус з апельсином на зиму без варіння
Проверните на м'ясорубці цитрусові і ягідки. Попередньо їх, звичайно, потрібно вимити. Перекручену масу варто додатково подрібнити в блендері, щоб маса вийшла максимально ніжною. На 1 кг отриманої маси додайте 1,7 кг. Масі дайте постояти пару годин, щоб цукрові кристали мали можливість розчинитися. Ретельно вимішайте масу. Варення розфасуйте по сухим і стерильним ємностей, прикрийте капроновими кришками з присосками.
Агрус - це дивовижна ягода, яка здатна очищати судини і весь організм від радіації. На даний момент є багато видів агрусу, кожен з яких має свої особливості. Цю ягоду можна використовувати для приготування компотів, джемів і царського варення. Пропонуємо дізнатися, як варити варення їх агрусув домашніх умовах. Дивіться рецепти з фото і робіть смачні заготовки на зиму своїми руками.
Агрусового варення з апельсинами
Джем з агрусу
Інгредієнти для варення:
- агрус
- апельсин
- цукор
Співвідношення агрусу і цукру має становити 1: 1, при цьому на кожен кг агрусу додавайте два великих апельсина. Спочатку промийте ягоди і очистіть їх від хвостиків. Потім потрібно буде все пропустити через м'ясорубку. Апельсин перемелює разом з шкіркою. Всю суміш добре переміщайте, щоб вона була однорідною. Тепер додайте в неї цукор і поставте на вогонь.
Варення з цільного агрусу
Щоб варення не пригорає, варіть його в посуді з товстим дном. Враховуйте, що важливо зберегти хоча б частину поживних речовин агрусу, тому варення варити потрібно приблизно 15 хв після закипання.
Джем з апельсинів і агрусу
Гаряче варення розлийте в підготовлені банки і закатати. При бажанні можете зробити варення-асорті з агрусу і смородини.
Простий рецепт варення з агрусу по-царськи
Не обов'язково використовувати для приготування варення цілий апельсин, щоб надати аромат цитрусових. Пропонуємо рецепт царського варення з агрусу з апельсиновою шкіркою. Для його приготування вам знадобиться:
- 1кг цукру
- 1 кг агрусу
- 0,5 кг апельсинів
- 20 мл горілки
Ягоди агрусу промивають під проточною водою, а потім обрізають ножицями хвостики з двох сторін. Якщо хочете, щоб варення вийшло соковитим, тоді проколюйте за допомогою зубочистки кожну ягоду. Після цього складіть всі ягоди в миску, додайте горілку і накрийте кришкою або рушником. Агрус залиште на годині 5-6, а поки підготуйте апельсинову шкірку.
Очистіть шкіру від апельсина, бажано руками, а не ножем. Після цього замочіть її в звичайній воді, щоб вийшла гіркота. Через кілька годин можете витягнути шкірку, злегка її просушити і нарізати смужками. Ви можете спробувати варення варити з лимоном, а не з апельсином, все залежить від особистих смаків і уподобань.
Коли ягоди і шкірка підготовлені, можете їх об'єднати разом і засипати цукром. Залиште суміш ще на пару годин. Потім ставте на вогонь і варіть приблизно 10-15 хвилин. Потім рекомендуємо вимкнути варення, остудити і знову закип'ятити. Тепер можете сміливо розливати ласощі по стерилізованим баночках.
Заготовки до зими варто робити заздалегідь, щоб в холодні дні згадати неповторні літні аромати. Царське агрусового варення з апельсином або лимоном під силу в домашніх умовах зварити навіть молодий господині.
Варення з агрусу з апельсином (15 хвилин)
Агрус і апельсин
У нас вдома дуже люблять варення з агрусом і апельсинами, воно такий смачне і ароматне! Апельсин надає варення яскравості, свіжого цитрусового смаку і запашний. І коли відкриваєш банку варення взимку, ці фарби і запахи літа буквально вистрибують з банки з апельсинами і агрусом, навіваючи радісні спогади про тепло і сонце.
Влітку агрусу зазвичай буває багато, це - недорога ягода і хочеться зробити з неї щось просте і швидке. Тому, вже багато років ми варимо смачне і швидке варення з апельсинів і агрусу за цим рецептом.
Так як цитрусові з агрусом пропускаємо через м'ясорубку, виходить така фруктова паста, яка потім уварюється в джем. Так що, це варення можна назвати і джемом з агрусу і апельсинів.
Важлива особливість цього варення з агрусу - велика концентрація цукру і кислот, тому його можна зберігати при кімнатній температурі.
Пропорції для варення з агрусом і апельсином
Агрус (1,5 кг) + 2 апельсина + цукор (1,5 кг).
Тобто, співвідношення агрус до цукру: 1: 1 + 2 апельсина на кожні 1,5 кг ягід.
Як зварити варення з агрусу з апельсинами
Обробити агрус: промити, обсушити, обрізати хвостики. Помити апельсини.
Пропустити ягоди і нарізаний на 4-6 частин апельсин (з шкіркою) через м'ясорубку. Або подрібнити в кухонному комбайні.
З'єднати пюре з агрусу і апельсинів з цукром. Довести до кипіння і варити 15 хвилин.
Гаряче варення розлити по банках і закрити кришками (залізними або гвинтовими твіст-офф). Зберігати в сухому, темному, місці при кімнатній температурі.
Крім того, варення -ассорті можна зварити. Ось яким красивим і смачним вийшло таке варення, у Ольги Костюкової:
Варення з агрусу з апельсинами - ароматне, корисне ласощі. Оригінальні та прості рецепти варення з агрусу з апельсинами
Яких тільки смачних варений, джемів, повидла не вигадав чоловік, щоб задовольнити свої потреби в здорової і смачної їжі. Є маса рецептів, в яких, здавалося б, поєднують непоєднуване інгредієнти, надаючи десерту цікаві і пікантні смаки.
Варення з агрусу з апельсинами - ласощі, скорило господинь і своїм вишуканим смаком, і апетитним зовнішнім виглядом, і незрівнянним ароматом.
Варення з агрусу з апельсинами
Найчастіше до складу варення включають всього три інгредієнти:
Популярну, що росте в наших широтах, ягоду - агрус.
Тропічний, але вельми у нас поширений і давно всіма улюблений фрукт - апельсин.
Цукровий пісок.
Варення, приготоване з цього нехитрого продуктового набору, відрізняється яскравим цитрусовим смаком і пікантним трохи кислуватим ароматним смаком агрусу.
Апельсини і агрус промивають, очищають і подрібнюють, після чого засипають цукром. Варення можна закатати як в сирому вигляді, так і після термообробки. Завдяки наявності цукру, десерт, приготований будь-яким способом, зберігається в прохолодному місці протягом року.
Додатково в десерт можна покласти і інші інгредієнти. Наприклад, ківі, лимон, мандарин, малину. А також прянощі: гвоздику, корицю, ванілін. Крім того в ласощі кладуть горішки, насіння. Все це надає варення додаткові смаки і аромати.
Рецепт 1. Просте варення з агрусу з апельсинами
Складові:
Три кг агрусу;
Три кг апельсина;
Півтора кг цукрового піску.
Спосіб приготування:
1. Викладіть агрус в великий таз, ретельно промийте. Обірвіть у кожної ягідки хвостик.
2. Апельсини промийте, натираючи чистою губкою. Чи не очищаючи фрукти від шкірки, наріжте їх невеликими шматочками. Вийміть кісточки.
3. Пропустіть через дрібну решітку м'ясорубки підготовлений аґрус і апельсин.
4. Перекладіть масу в більшу мідну або керамічний посуд.
5. Насипте поверх ароматної маси цукровий пісок.
6. Доведіть варення до кипіння, млоїте на повільному вогні, помішуючи, 3-4 хвилини.
7. Приберіть каструлю з варенням в сторону, дайте продукту охолонути.
8. Повторіть процедури з закипанням, томлінням і охолоджений ще два рази.
9. Остигнуло варення з агрусу з апельсинами розкладіть в стерилізовані невеликі банки, закатати кришками.
10. Зберігайте продукт в прохолодному затемненому місці.
Рецепт 2. Варення з агрусу з апельсинами і лимоном без варіння
Складові:
Кілограм агрусу;
Два апельсина;
Один лимон;
1,7 кілограм цукру.
Спосіб приготування:
1. Весь агрус переберіть, промийте, обсушити, виклавши на тканину. Ображати хвостики.
2. Лимон і апельсини гарненько промийте. Поріжте разом з шкіркою великими часточками.
3. Перекрутіть всі підготовлені інгредієнти в м'ясорубці.
4. Додайте цукор, добре перемішайте.
5. Почекайте 15-30 хвилин, щоб цукор повністю розчинився в ягідному соку. Знову перемішайте.
6. Готове варення з агрусу з апельсинами вже готове, залишилося тільки закатати в стерилізовані охолоджені банки і закрити поліетиленовими кришками.
7. Зберігають варення, приготоване без термообробки, в холодильнику.
Рецепт 3. Ароматне варення з агрусу з апельсинами
Складові:
П'ять склянок агрусу;
Два апельсина;
Вісім склянок цукру;
За 10-12 листя з вишневого дерева, смородинового і малинового куща;
Чотири склянки води.
Спосіб приготування:
1. Всі зібрані листочки промийте, викладіть в каструлю, залийте водою.
2. Доведіть воду до кипіння, млоїте на повільному вогні пару хвилин.
3. Одержаний у вас відвар охолодіть.
4. Ягоди агрусу промийте, зріжте кінчики. Викладіть агрус в відвар, приберіть каструлю на 8-10 годин в холодильник.
5. Через відведений для настоювання час, злийте відвар в іншу каструлю, додайте в нього цукор. Варіть 5 хвилин, у вас повинен вийти тягучий ароматний сироп.
6. Покладіть в сироп агрус, подрібнені через м'ясорубку або терку апельсини.
7. Доведіть масу до кипіння, варіть після, помішуючи 20 хвилин. У міру необхідності знімайте пінку.
8. Розлийте варення в гарячому вигляді в стерильну тару, закатати.
9. Остудив банки при кімнатній температурі, приберіть їх на зберігання в прохолодне місце.
Рецепт 4. Пряне варення з агрусу з апельсинами і бананами
Складові:
800 грам стиглих ягід агрусу;
Два апельсина;
Два великих банана;
Кілограм цукру;
Паличка кориці;
7-8 бутонів гвоздики.
Спосіб приготування:
1. Промиті, очищені ягоди викладіть в чашу блендера, подрібніть.
2. З апельсина зніміть шкірку, приберіть кісточки, м'якоть також подрібніть в блендері.
3. Викладіть в каструлю відповідного розміру ягідну і фруктову масу.
4. Додайте очищені, нарізані кубиками банани.
5. Сюди ж покладіть цукровий пісок і добре перемішайте. Залиште масу на пару годин при кімнатній температурі для виділення соків.
6. Через дві години поставте каструлю на конфорку, включите тихий вогонь. Доведіть варення до кипіння.
7. Як тільки з'являться перші бульбашки, покладіть в варення бутони гвоздики і коричну паличку.
8. Варіть ще близько п'яти хвилин.
9. Перед тим як розливати готове варення в стерилізовані чисті банки, вийміть з нього корицю і по можливості гвоздику.
Рецепт 5. Варення з агрусу з апельсиновою цедрою, насінням та горіхами
Складові:
Кілограм агрусу;
Кілограм цукру;
Один апельсин;
Півсклянки очищених насіння соняшнику;
Півсклянки подрібнених ядер волоського горіха;
Ванілін.
Спосіб приготування:
1. Очистіть промитий агрус від хвостиків, засипте його цукровим піском, залиште на пару годин при кімнатній температурі.
2. Додайте за смаком ванілін і дрібно терту апельсинову цедру. Залиште ще на дві години.
3. Поставте каструлю з ягодою на плиту, включіть сильний вогонь. Як тільки на поверхні варення з'являться перші бульбашки, зменшіть вогонь, млоїте агрус, помішуючи, 30 хвилин.
4. Зніміть каструлю з варенням з вогню, дайте йому охолонути. Додайте очищені ядра соняшнику і подрібнені волоські горіхи.
5. Знову поставте каструлю на вогонь, проваріть після закипання буквально п'ять хвилин, потім відразу ж розливайте в стерилізовані банки.
6. Варення з агрусу з апельсином закатати, остудіть в перевернутому вигляді, приберіть на зберігання.
Рецепт 6. Варення з агрусу з апельсинами і ківі
Складові:
Два апельсина;
Півкіло агрусу;
Два ківі;
Кілограм цукру;
30 грам горілки;
Желфікс - 20 грам.
Спосіб приготування:
1. Апельсини очистіть від шкірки і насіння, ківі від шкірки. Агрус промийте, обріжте кінчики.
2. Перекрутіть всі підготовлені інгредієнти через м'ясорубку або подрібнити блендером.
3. Збризніть ягоди і фрукти горілкою, перемішайте, приберіть на 3-4 години в холодильник.
4. Додайте желфікс, цукор, перемішайте.
5. Виставте каструлю з ароматною масою на вогонь, млоїте після закипання, не забуваючи помішувати, 15 хвилин.
6. Перекладіть варення в гарячому вигляді в підготовлені банки, закатати. Зберігайте, після того як маса охолоне, в темному прохолодному місці.
Рецепт 7. Варення з агрусу з апельсинами в мультиварці
Складові:
Півтора кілограма ягід;
Півтора кілограма цукру;
Два апельсина.
Спосіб приготування:
1. Ягоди агрусу підготуйте до варіння: помийте, обсушіть, обріжте кінчики.
2. Апельсини помийте і розріжте, не знімаючи шкірки, на дольки.
3. Перекрутіть обидва інгредієнта в м'ясорубці.
4. Перекладіть масу в чашу мультиварки, додайте цукровий пісок. Перемішайте.
5. Встановіть на 30 хвилин режим «Гасіння».
6. Ось і все, залишається дочекатися звукового сигналу, перемішати варення ще раз, після чого розкласти по стерильним банкам і закатати.
7. Таке варення, як і будь-яка інша, також зберігають в затемненому прохолодному місці.
Варення з агрусу з апельсинами - секрети і хитрості
Щоб варення вийшло красивого смарагдового кольору, збирайте ягоди агрусу в недозрілі вигляді, зеленими.
Варити варення в кілька етапів також потрібно для збереження гарного прозорого кольору. Довгий ловлення робить варення каламутним.
Так як ягода дрібна, досить складно видаляти з неї хвостики, але процес можна полегшити, скориставшись звичайними манікюрними ножицями.
Найчастіше апельсин кладуть в варення разом з шкіркою, тому відповідально поставтеся до попередньої обробки фруктів. Апельсини в нашій країні не ростуть, а значить при транспортуванні, щоб вони не зіпсувалися в дорозі, їх покривають спеціальними засобами. Тому мийте апельсини особливо ретельно, натираючи шкірку губкою, приділяючи увагу тим місцям, де фрукт скреплялся з гілкою. Як заключній частині після миття обдайте фрукт окропом.
Якщо до складу варення входить лимон, не забувайте позбуватися від білої плівки між цедрою і самої м'якоттю фрукта, інакше варення буде гірчити. Найкраще спочатку натерти цедру, потім прибрати прожилки, і тільки після цього перекрутити саму м'якоть.
Щоб під час приготування ласощів не запустився процес окислення, використовуйте тільки емальовані каструлі або тази.
Завжди під час варіння утворюється пінка. Прибирайте її ложкою, інакше ваше варення вийде не таким красивим, каламутним. Та й випадково потрапили смітинки, піднімаються вгору під час кипіння саме разом з пінкою.
Обов'язково закочуйте варення в попередньо промиті з содою і стерилізовані будь-яким зручним способом банки, інакше продукт швидко зіпсується.
Кисло-солодкі плоди агрусу прекрасно поєднуються за смаком з соковитим апельсином. Крім того обидва продукти дуже корисні, містять величезну кількість корисних речовин, тому мають позитивну дію на організм. Наші господині давно навчилися готувати з них ароматне, солодке з легкою кислинкою, дуже смачне варення.
Як готувати варення агрус з апельсином, рецепт розглянути, ніж корисно це солодка страва? Про все це ми поговоримо сьогодні з вами. Дізнаємося про корисні властивості цих ласощів, розглянемо кілька цікавих рецептів приготування:
Чим корисно варення агрус з апельсином?
Ця страва люблять у багатьох сім'ях. Варення завжди виходить красивим, запашним. Нагадує своїм ароматом про сонячне, тропічному літо. До того ж воно дуже корисно.
Апельсини славляться своїм вітамінним складом. Як відомо, вони містять вітаміни С, А, Е і РР. Крім того соковиті плоди багаті цінними мінералами, кислотами, моносахаридами, природного клітковиною. Не менш багатим складом володіють ягоди агрусу. Тому обидва рослинних продукту необхідні людині в осінньо-весняний період, так як допомагають впоратися з авітамінозом, запобігти сезонним захворювання. Крім того, вони покращують травлення, допомагають нормалізувати роботу нервової системи.
Агрус, нарівні з апельсином, підвищує імунітет, допомагають організму справитися з інфекцією. Існує думка, що ягоди агрусу здатні знижувати ризик розвитку злоякісних пухлин.
Обидва продукти містять мало калорій, тому їх включають в різні дієти. Але сьогодні ми на час забудемо про схуднення, так як будемо готувати солодкий десерт, ніякого відношення до дієт не має. Погодьтеся, постійний контроль за власною вагою, може зробити життя нестерпним! Так хочеться іноді з'їсти чогось солоденького. Ну, так і не будемо собі відмовляти.
Рецепти приготування варення агрус з апельсином
Класичний рецепт:
Для рецепта необхідні наступні продукти: по півтора кілограма ягід агрусу і цукрового піску. Ще знадобиться два великих тонкошкірих апельсина.
З ягід видаліть хвостики, помийте під проточною водою. Дайте воді ретельно злитися. Апельсини почистіть, поріжте довільно. Тепер ягоди і шматочки цитрусових подрібніть за допомогою м'ясорубки. Суміш викладіть в об'ємну, широку каструлю. Пересипьтецукром, перемішайте дерев'яною лопаткою. Нехай постоїть трохи, поки цукор розчинитися.
Тепер поставте каструлю на вогонь, варіть після закипання ще 15 хв. Готове варення розлийте по стерилізованим банкам, закатати. Можна закрити звичайними пластмасовими кришками, після чого зберігати на закритій лоджії або погребі.
«Живе» варення без варіння
Для приготування знадобиться: 1 кг ягід агрусу, 1 апельсин, 1 кг цукру.
Ягоди помийте, дайте стекти воді. Апельсини теж помийте, так як їх будемо використовувати разом з шкіркою (тільки кісточки видаліть). Все пропустіть через м'ясорубку. Перекладіть ароматне пюре в об'ємну, глибокий посуд. Пересипьтецукром, перемішайте. Трохи почекайте, до розчинення цукру. Ще раз ретельно розмішайте. Тепер розлийте по чистим, обов'язково сухим баночках. Зберігайте на полиці холодильника або на лоджії (тільки добре накрийте, щоб скло не полопалися під час морозу).
Рецепт варення з цілими ягодами
Для цього дуже смачного ласощі, підготуйте такі інгредієнти: 1 кг свіжого агрусу, півлітра свіжовичавленого соку апельсина, півтора кг цукру.
Для нашого рецепта візьміть щільні невеликі, товстелезні ягоди. Очистіть від хвостиків, промийте під проточною водою. Кожен плід проткніть гострою зубочисткою, щоб під товсті стінки міг проникнути сироп. Тепер покладіть їх в широкий посуд, залийте чистою прохолодною водою. Зачекайте півгодини.
В цей час зваримо сироп з апельсинового соку. Для цього перелийте сік в емальовану каструлю. Насипте туди половину всього підготовленого цукру. Все перемішайте, закип'ятіть. Злийте воду з ягід. Замість неї залийте їх сиропом. Зачекайте 2 години.
Тепер злийте сироп через друшляк в каструлю, закип'ятіть, варіть 5 хв. Тепер в сироп занурте ягоди. Додайте цукор, що залишився. Акуратно перемішайте, варіть до готовності. Приблизно 30-40 хв після закипання, варення буде готове. Якщо варити довше, вийде не менш смачний, ароматний джем - незамінний компонент для приготування бутербродів або начинки для пирога. Готове ласощі трохи остудіть, розлийте по стерилізованим баночках, закатати. Смачного!