Як додавати імбир в чай. Як заварювати імбир: варіанти приготування.

Імбир - пряність з особливим ароматом і трохи пекучим присмаком - знайшов широке застосування в кулінарії завдяки своїм дивовижним цілющим властивостям. Його додають в супи, приправляють їм м'ясні страви, використовують при приготуванні напоїв. Останнім часом надзвичайну популярність придбав чай з імбиром. Але чи всім відомо, що користь від нього можна отримати лише в тому випадку, якщо знати, як правильно його заварювати?

чим корисний

Перед тим, як приступити безпосередньо до приготування чаю з імбиром, корисно дізнатися якими властивостями володіє цей пряний корінь.

Завдяки наявності в корені рослини великого набору вітамінів, мінералів і амінокислот, воно має досить широкий позитивний спектр впливу на організм людини:

Знімає втому і перенапруження;
Зменшує головний біль;
Покращує пам'ять і допомагає досягти більш високого ступеня концентрації (особливо людям похилого віку);
Підвищує апетит, але при цьому не дозволяє формуватися жирових тканин;
Сприяє очищенню печінки;
Підвищує імунітет;
Стимулює роботу травного тракту;
Зміцнює серцево-судинну систему;
Розріджує кров;
Має антимікробну і протизапальну дію.

Чай на будь-який випадок

Заварювати і пити імбирний чай зовсім нескладно. Рецептів його існує дуже багато. Важливо лише підібрати відповідний для кожного індивідуального випадку, і насолоджуватися дивовижним ароматним напоєм.

при застуді

В осінньо-зимовий період чай з імбиром можна заварювати для профілактики або ж для боротьби з сезонними інфекціями при перших ознаках їх появи. Не чекайте, коли захворієте, заваріть чай за таким рецептом, він неодмінно вам допоможе, особливо якщо ви перемерзли або промочили ноги.

Візьміть в рівних обсягах невелика кількість імбиру і кориці, додайте на кінчику чайної ложки чорного меленого перцю.
Залийте суміш приправ окропом. Дайте настоятися 15-20 хвилин.
Підсолодіть напій до смаку натуральним медом.

лікуємо кашель

Чай з імбиром корисно заварювати при простудних захворюваннях, Що супроводжуються сухим кашлем. Цей гарячий напій допоможе зняти запалення, зменшить набряклість органів дихання, полегшить процес відкашлювання.

Візьміть невеликий шматочок кореня імбиру (близько 2 сантиметрів), натріть його на тертці.
Додайте до натертого кореня 3 бутони гвоздики, одну третю частину палички кориці і 2 часточки лимона.
Залийте продукти 2 склянками окропу.
Дайте настоятися напою 10 хвилин, процідіть.
Додайте столову ложку меду.

підвищуємо імунітет

Велика кількість вітамінів дозволяє використовувати чай з імбиром в якості напою для підвищення імунітету.

За своєю дією імбир можна порівняти з часником, але при цьому, на відміну від часнику, імбир не має неприємного запаху.

Заварити імбир можна, як і в попередньому способі, натер на тертці і заливши окропом. Або ж покласти подрібнений корінь в холодну воду і довести до кипіння на повільному вогні.

Урізноманітнити смакові якості чаю, а заодно і посилити вітамінний склад можна, додавши в напій лимон, апельсин, мед або фруктовий сік.

Худнемо

Чай з імбиром - це, мабуть, найпростіший і приємний спосіб позбутися від зайвих жирових відкладень. Справа в тому, що імбир стимулює обмінні процеси в організмі, тим самим, сприяючи виведенню зайвих жирів. Він активізує кровообіг і покращує настрій.

Багато жінок переконалися в позитивному ефекті чаю з імбиром при боротьбі із зайвою масою тіла.

Заварювати чай можна не тільки зі свіжого кореня. При його відсутності можна скористатися порошком, купленим в магазині.

Щоб заварити чай з порошку імбиру, досить покласти в чашку 0,5 чайної ложки продукту і залити його окропом. Дати настоятися напою 5 хвилин, додати за смаком мед, лимон, корицю.

Дуже корисно заварювати імбир в поєднанні з зеленим чаєм. На 1 столову ложку сухого зеленого чаю досить покласти третину чайної ложки порошку імбиру. Залити окропом. Дати трохи настоятися. Додати за смаком додаткові інгредієнти.

Ще один незвичайний рецепт чаю для схуднення:

До 2 столових ложок подрібненого кореня імбиру додати 2 очищених зубчика часнику.
Помістити суміш в термос.
Залити 2 літрами окропу.
Дати настоятися 2 години.

У такий чай краще не додавати мед або цукор. Пити його треба невеликими порціями перед їжею і в проміжках між прийомами їжі. він надійно притуплює відчуття голоду і сприяє ефективному схудненню.

Увага! Продукт має протипоказання!

На жаль, корінь імбиру підходить не всім. Він, як і будь-який інший засіб рослинного походження, має ряд протипоказань. Від чаю з імбиром краще відмовитися або вживати його з крайньою обережністю при:

запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: виразках, гастритах, ерозіях, ентероколіті;
нетривких кровоносних судинах і частих кровотечах;
важких захворюваннях печінки;
серйозні проблеми серцево-судинної системи, передінфарктних станах, інсульті, гіпертонії;
високій температурі (вище 39);
захворюваннях шкіри;
в останньому триместрі вагітності.

Отримати цінні поради та дізнатися, як правильно заварювати чай з дивним цілющим коренем, допоможе відео.

Вітаю всіх, хто забіг до мене на вогник! Тема сьогоднішньої статті - чай з імбиром як заварювати правильно, зберігши максимум корисних властивостей цієї прянощі, і як правильно вживати.

Нічого, що я так з ходу вам напрямок позначила? Вважаю, нормально. Нічого довго мучити попередніми міркуваннями. Тим більше, що це вже не перша імбирна стаття на блозі і я дуже небайдужа до пряного корінця. Минулого разу ми говорили про користь улюбленого напою, зараз перейдемо до більш конкретних речей.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Як вибрати корінь, щоб заварити смачний чай з імбиром

Безперечно, смак і користь імбирного напою буде багато в чому залежати від того, наскільки хороший сам корінь. Найкраще робити чай зі свіжим імбиром, але можна використовувати і сушений. Справа в тому, що в складі рослини присутній речовина джінжерол, якому пряність і зобов'язана пекучим смаком.

При термічній обробці він перетворюється в зінгерон;
При сушінні - в шогаол.

Молекулярну будову обох речовин майже не відрізняється, але шогаол більш гострий, зате зінгерон ароматний. Такі хімічні реакції дозволяють заварювати і кип'ятити імбир без втрати його смакових якостей.

Вибираючи корінець, зверніть увагу на такі тонкощі:

Свіжий повинен бути соковитим, твердим і білим на зламі. Віддайте перевагу найдовшому (в ньому найбільше ефірних масел). Наскрібши шкірку нігтем, у хорошого продукту вона тонка і відразу після її пошкодження, з'являється специфічний аромат;
Сушений корінь виберіть щільний, без сторонніх запахів, чорних плям і тим більше без цвілі.

Готувати напої можна і з меленим імбиром, якщо довіряєте його якості і вас не бентежить його смак (він дещо інший, ніж у просто висушеного кореня). Перед покупкою переконаєтеся, що термін придатності прянощі закінчився не вчора.

Підготуємо імбир до заварювання

На Сході приготування напоїв з коренем імбиру є цілим ритуалом. Поганий продукт може давати напою неприємну гіркоту і неспецифічний присмак. А недотримання правил приготування та зберігання імбиру зведе нанівець всю користь від його вживання. Щоб правильно підготувати пряність до приготування чаю, враховуємо такі моменти:

Все найкорисніше знаходиться відразу під шкіркою пряного кореня. У молодого рослини вона тонка, тому її можна і зовсім не чистити перед заварюванням, а досить добре промити або протерти шорсткою посудній губкою. Корінець постарше має шкірку щільніше і її доведеться видаляти. Краще робити це овочевим ножем, зчищаючи неглибоко тільки самий верхній шар.
Чи не очищайте весь імбир відразу. Відріжте шматочок потрібного розміру, а частину, що залишилася поверніть в холодильник, попередньо обернувши харчовою плівкою. Звільнений від шкірки корінь готуйте відразу ж, поки все «корисності" не зникли.
Для обробки і заварювання використовуйте неметаллическую посуд. Краще, якщо і ніж, і заварник будуть керамічними.
Заварювати можна порізаний тонкими кільцями імбир або тертий на крупній тертці. Все залежить від того, скільки у вас часу. Чим дрібніше шматочки, тим швидше вони заварили.

Важливо! Свіжий імбирний корінь зберігається в холодильнику без шкоди для якості всього кілька днів. Щоб продовжити термін життя до місяця, можна його злегка підсушити. А ось добре просушений корінець не втрачає своїх властивостей протягом півроку.

Деякі «добрі» люди кажуть, що імбир можна зберігати в морозилці. Не можна! Холод зводить нанівець всі корисні якості продукту.

Що додати в напій з імбиром

Імбирний чай - напій особливий! У домашніх умовах його готують безліччю способів, і результат кожного разу буде новим і цікавим. Його гіркуватий і пряний смак поєднується:

з соком або шматочками фруктів;
гострими спеціями (чорним перцем, часником, чилі);
лікарськими травами;
варенням;
сухофруктами;
прянощами (гвоздикою і корицею, анісом, кмином, бадьяном).

Готувати його можна, просто заваривши водою, або змішавши з будь-якими сортами чаю, молоком або вершками, фруктовими соками. Готовий напій можна пити і охолодженим, і гарячим.

Влітку з льодом, цитрусами та м'ятою вийде відмінний освіжаючий чай;
Восени припадуть до речі свіжі ягоди сезону, що минає, яблука та інші вітамінні добавки для зміцнення імунітету;
Взимку найкращим рішенням будуть зігріваючі прянощі, цедра цитрусових і їх сік. Заваріть його в термосі і вживайте протягом дня для підтримки енергії.
Навесні, коли запас вітамінів вичерпаний, можна додати в імбирний напій шипшина, варення, сухофрукти. Тут важливо при заварюванні зберегти вітамінів якомога більше;

Цікаво! Справжні цінителі кажуть, що імбирний чай небажано пити з цукром. Для того щоб приховати гіркоту, додайте в напій мед або домашнє варення. Не забувайте, що мед не можна класти в гарячі рідини, почекайте, поки ваш чай трохи охолоне.

Як смачно і корисно заварити імбирний чай

Про те, я вже розповідала, почитайте. Його добре пити просто в задоволення, але можна витягти з такого чаювання і чималу вигоду. Адже імбир використовують для лікування багатьох недуг, поліпшення загального самопочуття, зміцнення захисних сил організму. Залежно від того, яку мету ви переслідуєте, вибирайте найбільш правильний і зручний спосіб заварювання.

варіант практичний

Назва говорить сама за себе, і це дійсно так. Заготовила з ранку в термосі чай і цілий день під рукою корисне і смачне питво. Зазвичай так заварюють рогата корінь при застуді або для схуднення. Це зручно, адже терапевтичні курси припускають прийом декількох чашок в день, а готувати кожен раз нову порцію клопітно. З термосом ж все дуже просто:

обшпарюємо термос,
насипаємо сипучі і подрібнені інгредієнти,
заливаємо їх окропом,
закриваємо ємність кришкою.

Не забудьте зберегти пропорції: на два літри води зазвичай беруть або дві столові ложки натертого кореня, або пару сантиметрів свіжого (все залежить від ширини вихідного продукту). Через півгодини - годину, витягаємо імбир, якщо не хочемо, щоб напій був занадто пряний і гострий. Тим, хто гостроти не боїться і любить більш концентрований чай, можна залишити все компоненти в термосі на ніч.

Увага! Майте на увазі, мелений імбир не підходить для термоса. Витягти його не вийде, а вже через годину напій придбає гіркоту, і можливо стане каламутним.

терміновий варіант

Заварювати імбир, що називається, на бігу, коли не до церемоній, можна і прямо в гуртку. Для цього краще користуватися спеціальною кухлем, в якій вже є ємність для закладання чайних складових. Якщо такої немає, можна скористатися звичайним чайним ситечком. Діємо в такий спосіб:

обдаємо кухоль окропом;
свіжий корінь чистимо від шкірки і трьом на тертці;
засипаємо в ємність звичайний чорний чай і чайну ложечку тертої прянощі;
затоках окропом, накриваємо кришкою (можна і рушником зверху).

Настоюється напій, як будь-який чай - 10-15 хвилин, але якщо все терміново, і 5-ти досить.

Поділюся з вами своїм маленьким секретом в цій області. Я настільки люблю імбирний напій, що практично з ним не розлучаюся. А щоб завжди була можливість насолодитися його смаком і ароматом роблю таку заготовку:

перемелюю в блендері середній корінець імбиру з одним лимоном;
додаю дві великі ложки меду і перемішую;
перекладаю в баночку і щільно закриваю.

Склад прекрасно зберігається в холодильнику протягом місяця. І його завжди можна додати хоч у готовий чай, хоч просто в окріп. На стандартний келих досить чайної ложки.

імбирний відвар

У каструлі готують концентровані відвари, які добре приймати від кашлю, при ангіні, менструальних болях і інших проблемах зі здоров'ям. Для цього проварюють пару ложок тертого імбиру в літрі води окремо чи разом з іншими подрібненими інгредієнтами.

Раджу використовувати такий чай для лікування дітей, адже він і корисний, і смачний. А ось з проблемами шлунково-кишкового тракту утримайтеся від його прийому.

Ще я зовсім недавно навчилася варити імбир з молоком, дуже смачно. Пропоную хороший варіант приготування такого напою подивитися в відео:

Важливо!Якщо ви робите імбирний напій з зеленим чаєм, то пам'ятайте про правила його приготування. Такий чай заварюють при температурі не вище 80 ºС. Тому, або остудіть відвар імбиру перед тим, як влити його в заварку, або наполягайте всі інгредієнти відразу в заварювальному чайнику.

Класичний, та не зовсім ...

У заварювальному чайнику готують чай для спокійних сімейних посиденьок. В принципі, ніщо не заважає заварити імбирний напій таким же чином, як в чашці, але якщо ви не поспішайте, краще приділіть цьому процесу більше часу і не пошкодуєте.

Заваріть улюблений чай в керамічному чайнику. У цей час зробіть імбирний відвар, прокип'ятивши ложку тертого кореня в склянці води кілька хвилин. Додайте проціджений відвар в чай і залиште настоятися ще трохи. Якщо хочете приготувати імбирний напій в заварнику без чаю, скористайтеся оригінальним рецептом з цього відео:

Трохи смачних рецептів

Користь рогатої кореня для чоловіків була відома ще в стародавньому Китаї, де знати цінувала його вище золота за унікальну властивість підтримувати чоловічу силу. Жінкам пряність допомагає при токсикозі і менструальних болях. Він надає і загальнозміцнюючу дію, підвищує імунітет, поліпшує травлення. Щоб вам не набрид один і той же напій, запропоную кілька цікавих рецептів.

при токсикозі

Чай з медом і лимоном

Отримайте свіжий сік з двох лимонів;
Долийте в нього гарячої води, щоб вийшло 300 мл рідини;
Додайте по парі чайних ложок тертого імбиру і меду.

Чай, приготований за цим простим рецептом, можна пити всім бажаючим, але більше він припаде до смаку жінкам в положенні. При токсикозі це відмінний засіб від нудоти.

для потенції

З коренем солодки і корицею

Візьміть в рівних пропорціях подрібнений імбир (можна мелений), корінь солодки і корицю;
Дві чайні ложки сухої суміші залийте склянкою гарячої води і дайте засобу закипіти.

Далеко не всі чоловіки люблять чаклувати на кухні, тому тим, хто не знає, як включається плита, можна змішати мед з імбирним порошком і приймати в такому вигляді по половинці чайної ложки.

Для підвищення імунітету

З листям смородини і ялівцю

Заваріть в чайнику по жменьці чорної і червоної смородини з їх листям;
Коли відвар придбає приємний червоний відтінок, додайте стружку імбиру і гілочку ялівцю;
Дайте рідини настоятися і після, пийте в гарячому або холодному вигляді.

З імбиром і варенням з обліпихи

Дрібно посічіть пару шматочків імбиру і додайте до нього півсклянки обліпихи;
Заваріть інгредієнти міцним окропом.

Відмінний бадьорить і поліпшує настрій аромат додасть паличка кориці з бадьяном. А адже позитивний настрій - відмінна профілактика всіх хвороб.

Зі спеціями і апельсином

Подрібніть і змішайте шматочок імбирного кореня з чайною ложкою м'яти;
Додайте кардамон на кінчику ножа;
Заваріть, дайте настоятися;
Уже в остигнула рідина додайте мед за смаком і чверть склянки апельсинового соку.

Цікаво! Відмінними загальнозміцнюючі властивості має і лушпиння цибулі. Можете прокип'ятити пару жмень цибулиння в літрі води і змішати з готовим імбирним чаєм або додавати її в термос при його заварюванні.

Для бажаючих схуднути

Напій з імбиром і часником

Дві великі ложки тертої прянощі змішайте з кашкою з пари зубків часнику;
Всипте суміш в термос і залийте парою літрів тільки скипіла води;
Дайте настоятися не менше трьох годин і пийте протягом дня між прийомами їжі.

Не зловживайте таким напоєм. Оптимальний курс триває 2-3 дні, після чого краще перейти на пиття без часнику.

З кмином і лавровим листом

Змішайте по половині маленької ложки кмину і меленої кориці з чайною ложкою дрібної стружки імбиру;
Залийте окропом, проваріть і додайте пару лаврових листів;
Кип'ятіть півгодини, вимкніть вогонь і всипте дві щіпки чайної заварки.

Перед вживанням процідіть. Такий відвар притуплює відчуття голоду і стане хорошим другом дівчатам, що сидять на дієті.

З селерою

Наріжте кружечками в рівних пропорціях рогата корінь і селеру;
Висипати в заварний чайник і залийте окропом;
Додайте мед і за бажанням лимон і м'яту.

Напій пийте, коли він трохи охолоне, але не холодним. Вчорашній чай вживати не можна.

Імбир взагалі є дуже популярним засобом для схуднення і рецептів чаю, який допоможе наблизитися до ідеалу стрункості, безліч. Скоро літо і треба буде якось діставати себе з теплого одягу, тому я, можливо, напишу окрему статтю про те, як худнути за допомогою рогатої кореня.

Тепер ви знаєте про чай з імбиром і про те, як краще його заварювати і можете дивувати гостей, колег по роботі і своїх домашніх. Додавайте різні інгредієнти і розповідайте, що вийшло. Може бути, ви знайдете секретний компонент і ваш імбирний чай стане авторським, а його рецепт - на вагу золота. А я кажу вам «До скорої зустрічі!», Яку постараюся зробити ще більш цікавою.

Мало хто знає про корисні властивості такого продукту, як імбир. А знаючі люди, наприклад, бабусі або лікарі, повідомлені про те, що з себе представляє цей продукт. Тому що тільки не роблять з нього! І додають в суп, і для схуднення відвар готують, і на тертці труть для отримання особливо смаку в стравах. А найкорисніші якості імбиру проявляються саме в чаї. Як же правильно заварювати імбирний чай? Давайте розберемося у всьому по порядку ...

Почнемо з того, що Імбир - це тропічне багаторічна трав'яниста рослина, що має розчленоване бульбоподібне кореневище. Імбир росте в таких країнах, як Японія, Центральна Америка, Індія, Китай, Цейлон.

Познайомимося з різновидами імбиру:

«Бенгальська» імбир - його називають білим імбиром. Це вимитий продукт, який очищено від зовнішнього поверхневого шару, більш щільного. І після цього - висушений на яскравому сонці. Буває, що кореневища, попередньо очищені багато разів промивають спеціальним розчином. Розчин складається з сірчистої кислоти або хлорки, розведений і настояний протягом шести годин. А вже після додають цукор і варять разом з ним. Дуже часто білий імбир після проведення миття та сушки піддається натирання крейдою.

«Барбадоський» імбир - його називають чорним імбиром. Це неочищений продукт, який піддається швидкому миття кип'яченою водою. А після це імбир висушують на сонці. У порівнянні з «бенгальським» імбиром, чорний має більш сильний запах і пекучий смак. Якщо порізати такий імбир і подивитися в серединку, то там можна помітити сіро-білий колір або світло-жовтий колір.

Що містить у собі імбир? (На сто грамів продукту):

білки - 9,58
жири - 5,7
вуглеводи - 71,9
магній - 184
кислота аскорбінова - 12
фосфор - 148
гідрохлорид тіаміну - 0,046
кальцій - 116
мононуклеотид рибофлавіну - 0,19
натрій - 32
клітковина - 5,9
кислота нікотинова - 5,2
ацетат ретинолу - 0,015
залізо - 11,52
калій - 1,34
цинк - 4,75
цінгіберен - близько сімдесяти відсотків
крохмаль - близько чотирьох відсотків
камфен
борнеол
линалоол
фелландрен
цукор
гінгерін
цинеол
цитраль
бісаболен
гингерол - півтора відсотка
ефірні масла - від одного до трьох відсотків

Які ж є цілющі властивості кореня імбиру:

Перед тим, як вживати імбир і містять його препарати, необхідно знати про наступні протипоказання:

загострення захворювань шкіри, запалення шкірних захворювань
висока температура
різного роду кровотечі
в період, при якому відбувається загострення виразок і гепатитів
при утворенні на стінках кишечника випинань у вигляді мішків
під час другого і третього триместру вагітності
алергічні реакції на імбирні продукти

У таких випадках необхідно проконсультуватися з лікарем при бажанні застосувати імбир:

гостра фаза кишкових захворювань і легеневих захворювань
з обережністю слід приймати імбирний чай при вагітності, Тим більше якщо раніше були викидні
деякі форми гіпертонії, які супроводжуються досить високою температурою.

А в таких випадках необхідно зменшити вживання імбирних продуктів:

при виразковій хворобі хронічної
при запальних захворюваннях шкірних хронічних
при хворобі жовчно-кам'яної
при запальних процесах в кишечнику
при вживанні лікарського засобу, як аспірин

Побічні ефекти імбиру

Перед вживанням імбирних продуктів необхідно знати і пам'ятати про деякі побічні ефекти:

нудота
пронос
блювотні реакції
алергія

В якому вигляді вживається імбир?

свіжі молоді коріння імбиру
порошок імбирний
пелюстки в маринованому вигляді
дозріли імбирні коріння
висушений імбир
масло імбирне
ефірне імбирне масло

Як заварити ароматний і насичений імбирний чай?

Перед тим як пити імбирний чай його необхідно правильно заварити. Існує безліч способів, ось основні ...

Перший спосіб:
Візьміть невеликий корінь імбиру і наріжте його часточками. Після необхідно його залити необхідною кількістю кип'яченої води. Рекомендується настояти. Разом з імбирним чаєм можна вживати разом з медом або лимоном, а так само з будь-яким сиропом. Слід пити ароматний чай по половині склянки протягом кожного дня. Можна випивати як до їжі, так і після неї.

Другий спосіб:
Візьміть невеликий корінь імбиру і наріжте його часточками. Після необхідно його залити необхідною кількістю кип'яченої води. Поставте на повільний вогонь і протягом п'ятнадцяти хвилин заважайте. Потім остудіть чай і додайте мед або лимон. Пити по мірі бажання.

Третій спосіб:
Візьміть імбир. Бажано невелику кількість. Можна використовувати імбир в будь-якому вигляді. Додайте до нього трохи і залийте їх окропом. Після цього рекомендується помістити суміш в термос і дозволити настоятися продуктам протягом двадцяти хвилин. Такий вид імбирного чаю п'ють повільно і дрібними ковтками.

Четвертий спосіб:
Візьмемо одну жменьку каркаде, п'ять штук невеликих гвоздичек, одну паличку кориці. Імбир слід нарізати шматочками і змішати з вищепереліченими інгредієнтами. Після цього необхідно залити отриману суміш окропом. Рекомендується протягом двадцяти-тридцяти хвилин настоятися залитої суміші. А потім за своїм бажанням дозволяється додати мед, варення або сироп, перець на кінчику ножа, мускатний горіх або кардамон. Даний ароматний імбирний чай вважається напоєм, збудливим бажання як чоловіки, так і жінки. Вживається в теплому, гарячому і холодному вигляді.

П'ятий спосіб:
Беремо чорний чай і імбирні часточки. Заливаємо одним літром води і ставимо на повільний вогонь. Після того, як імбирна вода закипіла, необхідно додати на ваш смак дві-три штучки гвоздики, половину однієї чайної ложечки меленого кардамону і мед. Тримаємо на повільному вогні ще хвилин десять. Після цього рекомендується остудити, процідити за бажанням і вживати разом з лимоном.

Шостий спосіб:
Візьмемо імбир. Рекомендується натерти його на тертці. Має вийти дві чайні ложечки. Після цього змішуємо його з однією чайною ложечкою зеленого чаю і однієї чайною ложечкою перемеленої м'яти. Необхідно залити ароматну суміш одним літром окропу. Перемішайте і залиште хвилин на десять-п'ятнадцять настоятися. За смаком і бажанням можна додати цукор і лимон.

Сьомий спосіб:
Візьмемо одну четверту чайної ложечки меленого імбиру. Додаємо до нього тринадцять-п'ятнадцять листочків зеленого або чорного чаю, на кінчику ножа перець червоний, трішки меду. Рекомендується залити суміш двомастами мілілітрами окропу. Даємо настоятися протягом двадцяти хвилин. Після цього пити дрібними ковтками в теплому вигляді.

Восьмий спосіб:
Візьміть імбир і розріжте його на кілька часточок. Вага загальної кількості імбирних часточок повинен становити п'ятнадцять-двадцять грамів. Після цього рекомендується залити їх двомастами мл кип'яченої води. Слід додати одну чайну ложечку м'яти, одну чайну ложечку меліси. Не забувайте, що трави повинні додаватися в подрібненому вигляді. За бажанням або за смаком ви можете додати цукор з лимоном. Даний вид імбирного чаю п'ється вранці для додання гарного настрою, енергії і бадьорості!

Дев'ятий спосіб:
Для початку візьміть спеціальний посуд і поставте її на вогонь. Обсяг води має становити близько трьохсот-трьохсот п'ятдесяти мілілітрів. Рекомендується додати у воду дві чайні ложечки зеленого чаю або чорного чаю, дві столові ложечки цукру, який можна замінити трьома столовими ложечками меду. Так само необхідно додати імбир. Якщо у вас імбир в тертому свіжому вигляді, то візьміть дві чайні ложечки. Якщо у вас імбир розрізаний на часточки, то відрахуйте п'ять-шість штук. А якщо у вас імбир мелений, то відміряйте півтори чайної ложечки. Після цього рекомендується довести воду до кипіння і таким чином слід прокип'ятити близько хвилини. Необхідно довести до того, щоб чай придбав коричневий відтінок. Потім додайте одну чайну ложечку кардамону. І рекомендується прокип'ятити ще раз. Пийте по одній склянці на будь-який час доби. Бажано в цей вид імбирного чаю підмішувати в кухоль трохи молока. Буде дуже смачно і, звичайно ж, корисно.

Десятий спосіб:
Наливаємо в посуд двісті п'ятдесят мілілітрів відфільтрованої кип'яченої води. Після чого засипаємо в неї тридцять-сорок грамів імбиру. До того ж необхідно вижити в цей посуд лимонний сік з чверті жовтого цитруса і натерту на тертці лимонну цедру. Після рекомендується засипати цукор і перемішати гарненько. Після цього всього необхідно хвилин сім-десять дати настоятися суміші. Потім додаємо двісті мілілітрів яблучного соку. Імбирний чай даного виду рекомендується пити в жарку погоду, оскільки чай завдяки своїм складом тонізує і освіжає.

Одинадцятий спосіб:
Додаємо три столові ложечки свіжого імбиру в воду, коли вона закипить в спеціальному посуді. Обсяг води має становити триста мілілітрів. Після додавання імбиру слід додати і одну дрібку чорного перцю в перемеленої вигляді. Після чого необхідно кип'ятити близько п'яти хвилин. Далі рекомендується дати настоятися протягом десяти хвилинок і перед тим, як вжити чай, додайте в нього за смаком лимон або чотири столові ложечки лимонного соку. Можна пити імбирний чай з цукром, а можна з медом. На ваш розсуд. Сахара візьміть чотири чайні ложечки, а меду можна взяти п'ять чайних ложечок. Пийте імбирний чай маленькими ковтками і тільки в теплому вигляді. Можна навіть вкрити ковдрою або пити цей чай перед тим, як лягти спати.

Дванадцятий спосіб:
Візьміть одну чайну ложечку свіжого імбиру і залийте кип'яченою водою. Обсяг води має становити двісті п'ятдесят мілілітрів. Після чого додайте одну скибочку свіжого лимона. Після чого накрийте і дайте настоятися. Буде потрібно хвилин двадцять-тридцять. Рекомендується в отриманий чай мед. Або цукор. Вживайте цукор або мед за смаковими власним пристрастям.

Тринадцятий спосіб:
Наливаємо воду в посуд. Обсяг води має становити двісті-триста мілілітрів. Довести воду до кип'ятіння. Після чого рекомендується додати в воду два-три шматочки свіжого імбиру, або шістдесят-дев'яносто грамів натертого або перемеленого імбиру. Необхідно нагрівати на повільному вогні близько п'яти хвилин вийшов розчин. Після чого на свій смак ви можете додати десять крапель лимонного соку. Бажано вживати імбирний чай в охолодженому вигляді.

Якими корисними властивостями володіє чай з імбирних продуктів?

Слід зауважити, що імбирний чай простий у приготуванні, але при цьому дуже корисний. Особливо, коли готують настойки з імбиру і відвари. Правда, не варто забувати, що навіть у імбирного чаю для схуднення є протипоказання. Наприклад, при запальних процесах і захворюваннях шкіри, при особливо високій температурі, в разі загострення виразки і при різного роду кровотечах імбирний чай протипоказаний.

Взагалі, імбирний чай п'ють і до їжі, і після. Можна вживати дрібними ковтками, можна середніми, а можна і великими. Можна вживати імбирний чай як в гарячому, так і в холодному вигляді, а так само і в теплом. Можна пити по склянці, можна по половині склянки, а можна і по кілька склянок. Все залежить від вашого смаку, від бажання вживати даного виду чай.

Для тих, хто знаходиться на дієті, бажано вживати імбирний чай до прийому їжі. З метою зниження апетиту і з метою схуднення рекомендується пити імбирний чай після прийому їжі, Оскільки він допоможе швидше переварити продукти. Перед сном бажано не вживати чай з даного продукту, оскільки імбир бадьорить і додає енергії. В чай можна додати лимон, але не більше однієї дольки.

Тепер Ви знаєте. Заварюйте імбирний чай, бадьоритеся, будьте здорові і будьте щасливі!

Про корисні властивості імбирного кореня відомо досить давно. Особливою популярністю користується імбирний чай, здатний подарувати здоров'я і зміцнити організм. Навчіться заварювати смачний чай з імбирного кореня, скориставшись нашими порадами.

Про корисні властивості імбиру людство знає з давніх-давен, в народі його називають «білий корінь» або «рогатий корінь» і застосовують в кулінарії і як цілющий засіб. Приємний аромат і кислуватий смак кореня дають можливість додавати його в різні страви і готувати з нього напої. З напоїв найпопулярнішим є імбирний чай, який володіє масою корисних властивостей і колоритним ароматом.

Про користь імбиру докладніше

На Стародавньому Сході, де використовували імбир як цілющий корінь, вважали, що він допомагає людині завжди бути в тонусі, зберігати фізичне здоров'я і бадьорість духу. Підстава для такого твердження є, тому що весь досвід використання кореня доводить вплив імбирного чаю на прискорення кровообігу і обмінних процесів, недарма на Тибеті його вважають гарячим коренем. В результаті такої підвищеної активності імбиру організм легко позбувається від токсинів і шлаків, що веде до оздоровлення та зниження ваги.

Якщо ви хочете зберегти відмінне самопочуття і красиву фігуру, то подумайте про те, щоб частіше вживати замість кави та інших напоїв імбирний чай. Він має цілий перелік корисних властивостей крім тих, які вже вказані:

поліпшення кровотоку і, внаслідок цього, постачання мозку киснем, значить підвищення інтелектуальних здібностей;

болезаспокійливий ефект, особливо при головних болях, при ударах і прихованих травмах;

поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів;

усунення нудоти, особливо при закачуванні в дорозі і «морської хвороби».

хвороби печінки;

виразкові захворювання;

гінекологічні проблеми, пов'язані з кровотечею, тому що імбир сприяє посиленню кровообігу;

вагітність і період лактації.

Головне правильно заварювати

Для того, щоб імбирний чай приносив бажаний ефект, необхідно точно знати, як його заварювати. Це ціла наука, яка створювалася протягом багатьох століть. Методики заварювання вивірені часом і досвідом використання, тому дотримуватися їх - означає свідомо отримати користь для здоров'я.

Найпростіша технологія - це заварка в термосі. Розрізаний на невеликі шматочки корінь імбиру заливається окропом рано вранці, пити чай можна весь день в кількості 100-150 мл. Причому, для цього напою неважливо да їжі або після прийому їжі ви будете його пити. Якщо забули випити до їжі, то обов'язково згадайте після обіду, коли потрібно буде запити їжу. На один середній корінь має припадати два літри окропу. Для смаку можна додавати лимон, мед або сироп, все залежить від вашого смаку. Це чай для бадьорості.

Висока концентрація напою досягається за допомогою кип'ятіння кореня протягом 15 хвилин. Робиться це на повільному вогні, що дуже важливо для того, щоб цілющі летючі речовини залишалися, а не зникали. Потім необхідно дочекатися, коли отриманий відвар охолоне до температури 37 градусів і тільки тоді додати лимон і мед. Це чай оздоровлюючого властивості

Відвар з імбиру можна приготувати і на водяній бані. У цьому випадку використовується не корінь імбиру, а порошок з кореня. Фарфорову посудину розміром в 500 мл, в який буде насипані 2 столові ложки порошку заливається окропом і ставиться в каструльку з киплячою водою на 20 хвилин. Потім відвар проціджують і використовується як чайна заварка в пропорції одна частина заварки і три частини окропу. Відвар використовується як цілющий напій при різних недугах.

Заваріть імбирний чай будь-яким зручним способом

Ці три постулати заварювання імбиру є основними, але для різних цілей імбир використовують по-різному.

З імбиром можна худнути без шкоди для здоров'я

Особливий інтерес викликає імбирний корінь, як стимулятор для розщеплення жирів і виведення їх з організму. Вище було сказано, про те, що імбир впливає на обмінні процеси, це і є основна причина, чому його використовують для схуднення. Корінь або порошок з нього нормалізує метаболізм і шлаки і токсини виводяться з організму швидше.

Очищаючу дію на шлунково-кишковий тракт є додатковим стимулом для зниження ваги. Отже, думка про те, що використовуючи імбир можна схуднути, справедливо і має доказову базу з точки зору медицини.

Вживати імбир можна і в якості приправи до різних страв. Причому, чим частіше ви будете його використовувати, тим більше користі він принесе. Не треба боятися, що перебуваючи в вашому раціоні як добавка, він вам зашкодить. Та кількість, яка може потрапити в їжу, абсолютно не шкідлива, але на стимуляцію діяльності систем організму, вживаючи корінь як приправу, можна розраховувати цілком.

Імбирний чай для схуднення: поширені рецепти

Якщо вас влаштовує варіант поступового скидання ваги, то вільно можна використовувати три вище описаних рецепта заварювання - в термосі, способом кип'ятіння і на водяній бані. Для того, щоб прискорити процес схуднення разом з імбиром потрібно використовувати часник.

Рецепт імбирного чаю з часником

Імбир і часник беруться в рівних частках, заливаються в термосі двадцятьма частинами води і настоюють протягом 15 хвилин. Потім рідину відціджують в окремий посуд і напій готовий. Пити його можна протягом усього дня по половині склянки краще за 20 хвилин перед вживанням їжі.

Чай зі складним складом

Цей рецепт використовується огрядними людьми, у яких є велика перевищення ваги в порівнянні з нормою. У цьому рецепті характерною особливістю є те, що всі інгредієнти повинні бути дрібно подрібненими.

Склад інгредієнтів:

листя м'яти - 60 грамів;

імбирний корінь 1/2 частина від цілого кореневища;

кардамон - 1 щіпка;

лимон - 1 шт;

апельсин - 1 шт.

Отриману суміш потрібно заливати окропом і дати настоятися півгодини. Після процідити через серветку або ситечко. У проціджений рідина додати 40 мл лимонного соку і 30 мл апельсинового соку. Напій можна робити по насиченості різним. Це залежить від кількості окропу. Можна робити на 1 літр, можна зробити менше або більше. Вживають чай холодним по половинці склянки тоді, коли вам хочеться пити.

Універсальні правила використання чаю з імбиром для схуднення

Чай для зниження ваги можна пити під час активного процесу схуднення, можна в інші дні. Способи вживання не обмежуються ніякими умовами, можна їм втамовувати спрагу (по 0,5 склянки за один прийом), можна додавати в звичайний зелений або чорний чай, можна пити з медом.

Намагайтеся не пити імбирний чай на ніч, тому що його підбадьорливі властивості завадять вам заснути. При нарізанні кореня пам'ятайте, що тонкі скибочки - це найкраще сировину для чаю, а корінець повинен бути розміром як звичайна зливу на 2 літри води. Проціджувати потрібно обов'язково, в іншому випадку концентрація буде занадто високою.

Схуднути з імбирним чаєм досить легко

Які відчуття можуть бути при вживанні чаю?

Імбир - активне біологічна речовина, тому його застосування може викликати деякі відчуття. Про них потрібно знати, щоб не злякатися і не припинити вживання корисної для здоров'я напою.

При початкових моментах використання імбирного чаю може виникнути стан, коли людині здається, що його кидає в жар. Це нормально, так реагує організм на активізацію діяльності внутрішніх органів. Щоб такого не повторювалося, на перших порах потрібно пити чай невеликими дозами.

Якщо у імбирного чаю неприємний смак, то можливо ви його погано відцідити, тому потрібно це робити більш ретельно. Той же ефект може бути при використанні несвіжого кореня, який піддався цвілі або зморщився.

Якщо ви часто буваєте порушено, то чай потрібно вживати рідше, а на ніч не пити зовсім.

Якщо імбирний чай підвищує апетит, таке можливо, то пийте його після їжі.

Норма вживання напою зводиться до двох літрів в день, лікарі не рекомендують його пити в великих кількостях.

Таким чином, імбирний чай може принести велику користь для організму, потрібно тільки правильно його заварювати і конкретно визначитися для якої мети ви хочете його вживати як напій, що бадьорить, як цілющий еліксир або для того, щоб схуднути. У кожному разі заварювати його треба по-різному.