Mirëmëngjes, të dashur miq!
Boronica arrin në korrik. Unë mendoj se shumë njerëz e duan këtë kokrra të pyllit. Po, dhe si të mos e duash, sepse boronica ka shumë vitamina dhe minerale të dobishme dhe atë që është e shijshme. Shëndeti i ngurta dhe përfitimet e bukurisë.
Është mirë të përdorim boronica të freskëta, kështu që të gjitha vitaminat dhe mineralet futen në trup. Por unë dua të zgjas përdorimin e vitit. Në dimër, boronica mund të thahen, të ngrihen, të pastrohen me sheqer, kompozime dhe preparate në lëngun e tyre, çamçakëzat. Dhe çfarë tarts shijshme dhe dumplings me boronica të kthehet të jetë - ju do të bëj gishtat tuaj.
Pra, sapo të vijë koha për marrjen e manave, ju nuk duhet të jeni dembelë, të merrni kova - dhe në pyll, si mjet i fundit, në treg, për një kokrra të kuqe të dobishme.
Në pyjet e rripit të mesëm boronica janë shumë të zakonshme. Ajo pëlqen të rritet në pyje të përziera ose pishe. Nuk mund të rritet një qilim i ngurtë, por ishuj. Shkurre boronicë në vitet e frytshme janë mbuluar fjalë për fjalë me manaferrat.
Boronicë i takon familjes së bletëve. Ajo që ne shohim në sipërfaqe nuk janë shkurre të veçanta, por fidanet e një bime të vetme të madhe që degë në tokë. Këto shkurre janë shoots stolon që mund të rritet edhe disa metra nga njëri-tjetri! Një fabrikë mund të ketë njëzet ose më shumë shkurre të moshave të ndryshme nga një deri në dhjetë vjet.
Në vitin e parë, degët rriten vetëm dhe grumbullojnë ushqim për uzinën, dhe në vitin e dytë ose të tretë, manaferrat shfaqen në shkurre. Në vitet e para ato janë më të vogla, por ato janë më të mëdha. Në sprigs më të vjetër të manave më shumë, por jo më të vogla.
Blueberries lulëzojnë në maj, në të njëjtën kohë si qershi zogu. Dhe korrja varet shumë nga fakti nëse ra gjatë ngricës së lulëzuar. Nëse acar nuk është prekur, atëherë pas dy muajsh mund të shkoni në pyll për manaferrat.
Kur të marr boronica.
Ju mund të zgjidhni manaferrat nga fundi i qershorit dhe diku deri në mes të gushtit, në kushte të ndryshme klimatike, koha e korrjes është paksa e ndryshme. Treguesi i saktë i asaj se kur mund të korrret boronica është paraqitja e shitjes së saj në tregje.
Koha më e mirë për t'u mbledhur në vendet tona është gjysma e dytë e korrikut. Në fund të sezonit, manaferrat tashmë po bëhen të buta dhe të pjekura. Është mirë të marrim manaferrat në mot të thatë. Dhe është e dëshirueshme për ta bërë atë me duart tuaja, jo me kombinime që mund të dëmtojnë shkurre, dhe nëse përdorni një kombinim. pastaj me dhëmbë të rrallë që nuk thyejnë gjethe.
Dhe sigurisht, kujtojmë se boronica mund të korrret në një pyll ekologjikisht të pastër, larg rrugëve. Kjo është edhe një karikaturë e dobishme për këtë temë.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të boronicave.
Sigurisht, përfitimi më i madh nga manaferrat e freskëta. Prandaj, në sezonin, ju duhet të përpiqeni të hani sa më shumë të jetë e mundur nga manaferrat e freskëta.
Boronica ka një shije të këndshme ëmbël-kosi. Nga sheqernat në të dominon fruktoza (3.68%). Glukoza përmban 2.45%.
Veçanërisht e çmuar vitaminë dhe minerale përbërja e boronicave. Ai përmban:
- makronutrientet dhe mikroelementet - fosfor, magnez, kalium, natrium, kalcium, hekur, mangan, bakër, silikon, jod, molibden dhe të tjerë.
- vitamina - C, B1, B2, PP, karotene,
- acide organike - laktic, succinic, malic, citric, oxalic, quinic)
- biologjikisht aktive, pektin dhe taninet.
Blueberries mund të quhet tavolina periodike në një kokrra të kuqe. Vetëm 100 gram manaferë në ditë sigurojnë nevojën e përditshme për vitamina.
Vetitë shëruese të boronicave.
Për shkak të përbërjes së tij të pasur, boronica ka qenë prej kohësh vlerësuar në mjekësinë popullore dhe zyrtare, veçanërisht për problemet gastrointestinale. Që nga fëmijëria, më kujtohet - vetëm pak probleme me zorrët në fëmijë, gjyshja ime gatuante kisselberry boronicë.
Dhe nga boronica, ajo gjithmonë bëri një liker shijshme. I mbulova vetëm manaferrat me sheqer dhe ata endeshin, e bëra akoma. Rezultati ishte një tinkturë e shijshme e trashë dhe e ëmbël, e cila gjithashtu u përdor për qëllime mjeksore.
Dhe gjyshja ka shumë boronica të thata. Ajo gjithmonë kishte një qese me manaferrat e thatë në sobë, dhe ne donim të festonim mbi ta.
Mishrat e thata janë përdorur si ilaç për diarre. Pas të gjitha, boronica ka shumë taninina. Një pronë interesante e boronica - të papërpunuara, është zorrë pak e dobët, dhe e thatë, në të kundërtën, kanë një efekt ndreqës. Efekti laksativ forcon fibër, dhe fiksimin - taninet. Pas terapi boronicë, zorrët kthehen në normale për një kohë të gjatë.
Gjithkush e njeh efektin pozitiv të boronicave në vizion. Ka edhe legjenda për këtë. Por ju duhet ta dini se boronica e mirë përmirëson vizionin muzg, nuk zgjidh të gjitha problemet me sytë. Shumë përgatitje farmaceutike për përmirësimin e vizionit përbëhen nga boronica. Po, dhe për qëllime të tjera terapeutike, zbatohet.
Në kompaninë Vivasan, një nga produktet më të njohura të vitaminave është boronica, e cila është e dobishme për të dy fëmijët dhe të rriturit. Ky është një pije vitamina universale për të forcuar sistemin imunitar. Teknologjia e prodhimit është e tillë që të gjitha substancat e dobishme në një formë të bioavailable të ruhen maksimalisht në pije.
Në mjekësinë popullore, një zierje e manave të thara përdoret për diarre, enterokolite, anemi, anemi, gurë në veshka, me bedwetting për fëmijët, cystitis, përdhes dhe çrregullime metabolike, si dhe për detoksifikimin e trupit.
Boronicë është një masë e shkëlqyer parandaluese kundër plakjes, ka veti të forta antioksiduese, është në gjendje të lidh radikalet e lira dhe t'i largojë ato nga trupi. Në kushte të pafavorshme mjedisore, kjo është veçanërisht e rëndësishme.
Është e dobishme për të ngrënë boronica dhe pas një sëmundje, sidomos pas trajtimit me antibiotikë, rrezatim ose kimioterapi. Ndihmon për të rivendosur formulën e gjakut, toksina dhe substanca të dëmshme, radikalet e lira, substancat radioaktive.
Me boronica ju mund të bëni shumë ëmbëlsira të shijshme dhe pies, unë do të përpiqem t'ju tregoj për enët tuaja të preferuara me boronica. Në botimet e mëparshme ka një recetë të shijshme.
Në sezonin, dashuria ime në shtëpi për të ngrënë boronica me sheqer ose mjaltë me pak salcë kosi, gjizë ose ryazhenka. I shijshëm! Ëmbëlsirë e madhe e verës.
Boronicë lë.
Boronica është gjithashtu e dobishme për njerëzit me diabet, dhe jo vetëm manaferrat, por edhe vetë bimët. Gjethet përmbajnë "insulinë bimore" - neomirtillin. Mbledhja e manave në pyll, ju mund të thyejnë butësisht ose të shkurtoni disa rrasa dhe t'i thani në hije. Dhe pastaj krijoj si çaj.
Por në asnjë rast mos e heqim bimën nga rrënja, le të rritet gjelbert dhe të japë fryte për shumë vite.
Gjethet e boronicës janë të dobishme për leuçemi, dhimbje në stomak dhe zorrët, diarre, cystitis, gjakderdhje në mitër dhe hemorragji.
Infuzion i jashtëm mund të përdoret për larjen e plagëve, djegieve, ulcerave, ekzemë, abscese, likuide. Por, para se të përdorni gjethet për qëllime mjekësore, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Kundërindikimet boronica.
Boronica është një produkt i rrallë që ka shumë pak kundërindikacione. Por ende janë. Para së gjithash. Ajo nuk mund të përdoret nga ata që kanë një intolerancë individuale ndaj këtyre manave.
Mos u merrni shumë larg me manaferrat dhe ata me gjakderdhje të reduktuar, boronica thins pak gjak.
Masat paraprake duhet të merren nga njerëzit me sëmundje të pankreasit dhe urolithiasis.
Nëse jeni të prirur për kapsllëk, ju gjithashtu duhet të kufizoni përdorimin e manave të thata.
Në këtë rast, konsultohuni me mjekun tuaj.
Këtu janë shumë nga pronat e dobishme të një pylli të vogël të boronicës. Hani për shëndetin, le të përfitojë ju!
Në korrik, fillon sezoni i kokrrës: manaferrat e shumtë mbijnë në pyje dhe fusha, arrijnë të mbledhin vetëm. Ne kemi përpiluar një kalendar berry për ju, në mënyrë që të mos humbisni kohën e mbledhjes së dhuratave të dobishme të natyrës. Gjithashtu lexoni se ku të vini manaferrat e ndryshme dhe cilat janë pronat e tyre të dobishme.
Kalendari Berry
boronicë
Çfarë është e dobishme:Berry është e dobishme sepse përmban një sasi të madhe të vitaminave, bioflavonoideve, acideve organike.
Kur duhet të grumbullohen:Sezoni i mbledhjes së gjysmëverdhëve fillon në gusht-shtator. Kjo kokrra të kuqe me vonesë ka një shije të thartë me një hidhërim të vogël, i cili plotësisht zhduket pas acar. Prandaj, mblidhni gjizmat deri në fund të nëntorit.
Një nga përbërësit më të mëdhenj të berthamës është acid benzoik. Falë saj, kulture ruhet e freskët për një muaj, dhe ndonjëherë edhe më shumë. Berries janë të dobishme për presionin e lartë të gjakut, ulin temperaturën, pengojnë zhvillimin e baktereve, heqin toksina, përmirësojnë gjendjen e frymëmarrjes dhe ftohjet. Ata mund të përdoren në sëmundjet e veshkave, sidomos në këtë rast morsy lingonberry, të cilat kanë një efekt diuretik dhe anti-inflamator.
crowberry
Çfarë është e dobishme: Emri tjetër i fshatit është siksa ose floe. Berry forcon sistemin imunitar, është i dobishëm në presion të lartë, çrregullime metabolike. Ajo ka antiseptik dhe plagë shëruese pronat, heq inflamacion dhe spazma. Kurorat janë gjithashtu të pasura me antioksidantë dhe vitamina. Një tjetër plus i manave është thjeshtësia e magazinimit, mjafton ta mbushësh me ujë dhe ta vendosësh në bodrum, kështu që do të qëndrojë deri në korrjen e ardhshme.
Kur duhet të grumbullohen: Berries rriten në tundër përtej Rrethi Arktik, piqen në gusht, dhe ato korrren deri në vjeshtën e vonë, derisa të ndodhë acar. Edhe në dimër, gjeli nuk bien nga shkurret e shkurreve, por pas një sulmi të ftohtë, ato bëhen ngjyrë vjollcë-zi.
boronicë
Çfarë është e dobishme: Berry është jashtëzakonisht e dobishme: heq toksina, forcon muret e enëve të gjakut, ka një efekt të dobishëm në zemër dhe gjendjen e neuroneve në tru. Ajo parandalon formimin e pllakave aterosklerotike në enët, zvogëlon presionin dhe zvogëlon inflamacionin. Boronica janë të dobishme për hipertensionin, arteriosklerozën, sëmundjet vaskulare dhe diabetin, pasi zvogëlon sheqerin në gjak dhe nxit riparimin e indeve.
Kur duhet të grumbullohen: Boronica e pyjeve erdhi vonë - deri në shtator.
Dredhëzë e egër
Çfarë është e dobishme: Ajo mban rekordin midis manave të pyjeve për hekurin e tyre, vitaminë E, acid folik dhe kalcium. Luleshtrydhe gjithashtu përmbajnë acide organike, pektina, vitamina, përbërje minerale dhe fibra. Ndihmon në normalizimin e tretjes, rrit forcën, ndihmon në trajtimin e anemisë, normalizon metabolizmin, heq toksinat dhe kolesterolin e tepërt. Në dimër, luleshtrydhet mbahen në formë të thatë ose të ngrirë, dhe bllokimi është bërë gjithashtu.
Kur duhet të grumbullohen: Luleshtrydhet fillojnë të këndojnë në qershor, në rajonet veriore të kokrrës mund të mblidhen në korrik dhe gusht.
boronicë e kuqe
Çfarë është e dobishme: Frutat e saj acid janë të ngopura me antioksidantë, të pasura me kalium dhe vitaminë C. Boronica është një antibiotik natyral, ka veti antiseptik dhe anti-inflamator, dhe rekomandohet për sëmundjet e veshkave dhe të rrugëve urinare, ftohjet dhe sëmundjet infektive. Gjithashtu përmban substanca që parandalojnë formimin e pllakave aterosklerotike dhe mpiksjen e gjakut në muret e anijes. Një berry e dobishme dhe venat me variçe, sepse përmirëson elasticitetin dhe rrit forcën e mureve venoze. Mbetet e freskët për një kohë të gjatë, pasi është e pasur me acid benzoik, një ruajtës natyral.
Kur duhet të grumbullohen: Kastrati arrin në shtator dhe korrret deri në fund të vjeshtës.
mjedër
Çfarë është e dobishme: Princesha është e dobishme pothuajse si butë, përdoret si një antipiretik, është e dobishme për bajamet dhe sëmundjet e traktit të sipërm respirator. Bimore ka ushqim jo vetëm manaferrat, por edhe gjethe që përdoren për të bërë infuzione që shijojnë si çaj frutash.
Kur duhet të grumbullohen: Sezoni i princeshës fillon në korrik-gusht, ky kokrra të kuqe ka një shije të këndshme - të ëmbël, por me një notë të thartë, si dhe një aromë të mrekullueshme, si erë e ananas dhe pjeshke.
berry guri
Çfarë është e dobishme: Ajo përmban shumë vitaminë C, acide organike, pektin dhe taninet, përdoret si një ilaç për beriberi, anemi, çrregullime metabolike, cystitis dhe ftohjen e përbashkët. Berry forcon muret e enëve të gjakut, kontribuon në heqjen e toksinave nga trupi. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të theksuar antipiretik dhe rekomandohet për ftohjet.
Kur duhet të grumbullohen: Berry ripensohet në korrik dhe gusht, sezoni i korrjes vazhdon deri në fund të shtatorit.
Krasnik
Çfarë është e dobishme: Berries dhe lëng i redberries tension të ulët, ata janë të pasura me vitaminë P, e cila zgjeron enët e gjakut dhe forcon muret e tyre. Përveç kësaj, bojë përmban vitaminë C, acide organike, aminoacide thelbësore, fibra, minerale. Është e dobishme për ftohjet dhe infeksionet, për të përmirësuar tretjen. Bimë përdor edhe gjethe të rinj.
Kur duhet të grumbullohen: Krasnika është një kokrra veriore që rritet në Kamçatka dhe Sakhalin, që korr në gusht-shtator. Ajo ka një shije të veçantë: e ëmbël në fillim, pastaj bëhet e thartë, dhe në fund fiton hidhërim.
cloudberry
Çfarë është e dobishme: Rrethet në Rusi u konsideruan si berry mbretërore. Dhe për arsye të mirë - kjo kokrra ka tri herë më shumë vitaminë C sesa portokall, është superior ndaj karotave në përmbajtjen e provitaminit A dhe gjithashtu përmban tokoferolet. Për shkak të përbërjes së saj, kokrra të kuqe është një antioksidant i fuqishëm, forcon sistemin imunitar, mbron qelizat nga radikalet e lira dhe nxit rinovimin e tyre. Gjithashtu në cloudberries shumë kalium, e cila përmirëson gjendjen e sistemit kardiovaskular. Berry është një burim i vlefshëm i vitaminave dhe elementëve gjurmë, veçanërisht të dobishëm për pacientët e debilituar.
Kur duhet të grumbullohen: Rrebelet lulëzojnë në fillim të verës, mbledhin atë në korrik dhe gusht.
boronicë
Çfarë është e dobishme: Kjo kokrra medicinale është e pasur me vitamina dhe minerale, ngre ton, stimulon proceset metabolike, zvogëlon inflamacionin. Prona më e rëndësishme e boronicave është efekti i saj antioksidant. Ajo përmban lutein, i cili ka një efekt të dobishëm në aparatin vizual, flavonoidet që përmirësojnë gjendjen e indeve nervore, anthocyanidins, dhe qelizat rinovimin. Boronica rekomandohet të përdoret për parandalimin e verbërisë së moshës, sëmundjeve të Parkinsonit dhe Alzheimerit, sëmundjeve kardiovaskulare dhe onkologjike.
Kur duhet të grumbullohen: Boronica korrret nga korriku deri në shtator.
mjedër
Çfarë është e dobishme: Berries janë të pasura me acide organike, vitaminë C, minerale. Ajo është gjithashtu e pasur me acid salicilik, i cili ul temperaturën dhe ka një efekt antimikrobik. Nuk është e kotë që lëngu i butë dhe bllokim i mjedrës konsiderohet si një nga mjetet më të mira kundër ftohjes. Për dimër, kokrra të kuqe mund të jetë i ngrirë, i tharë, i bërë në jam, bllokim ose komposto.
Kur duhet të grumbullohen: Raspberries janë korrur në gusht.
ferrë
Çfarë është e dobishme: Manaferrat janë të pasura me vitamina dhe minerale, ato janë të dobishme për pacientët me diabet, pasi zvogëlojnë nivelin e sheqerit në gjak. Blackberry është gjithashtu i njohur për vetitë e tij anti-inflamatore, përdoret për sëmundjet e nyjeve, veshkave dhe traktit urinar, traktit gastrointestinal.
Kur duhet të grumbullohen: Blackberries pjek në gusht dhe shtator.
Neni i përgatitur nga Ekaterina Kushnir
Ilustrime: Julia Prososova posaçërisht për 2LongLife
Redaktor: Anastasia Brovkina
Natyra rregulluar se manaferrat mund të mblidhen në pyll nga qershori deri në fund të vjeshtës. Manaferrat e egra janë shumë më të dobishme dhe më të shijshme se ato të kopshtit, vetëm është më e vështirë për tu mbledhur, kërkohet zelli dhe dija e pyllit. Pasi të keni sjellë në shtëpi dhurata bujare të natyrës, do të bëheni një tifoz i korrjes së pyjeve. Ne ju ofrojmë disa këshilla të dobishme që me siguri do të vijnë në dobi kur shkon në pyll.
Koha e grumbullimit është një kusht i rëndësishëm. Ku është rritja e kokrrës?
Dredhëzë e egër
Në pyjet tona rriten shumë lloje të manave, secila prej të cilave ka kohën e vet të pjekjes. Sezoni pyjor fillon me mbledhjen e luleshtrydheve, e cila rritet përgjatë skajeve dhe përgjatë lumenjve pyjore, rrugëve. Në varësi të motit, luleshtrydhe korrren nga fillimi i qershorit deri në fillim të korrikut. Pastaj manaferrat nisen, bien dhe gjethja e luleshtrydhe kthehet e verdhe. Korrja më e madhe zgjat rreth dy javë, pastaj rrëzohet.
boronicë
Që nga fillimi i korrikut, boronica rritet, është e ardhmja në rregull, por ju mund ta mbledhni edhe në shtator. Boronica, në shkurre më të ulëta dyvjeçare më të mëdha, qëndron në myshk, ajo ripens e fundit. Numri më i madh i manave është mbledhur në korrik, nuk duhet të filloni të zgjidhni kur manaferrat nuk janë derdhur ende dhe kanë një shije të butë. Boronica rritet në pastrimin, në pyll më shpesh, përgjatë kënetave, zakonisht boronicë përfaqëson tërë dendur, si plantacione.
Në ditët e para të gushtit ajo shkon prapa boronicave, rritet përgjatë kënetave dhe në kënetat e tyre, shkurret madhësia e një rrush të ulët. Është më e lehtë për të mbledhur boronica, nuk është e nevojshme që të përkulej aq shpesh, korrja është më e shpejtë dhe manaferrat janë më të mëdha në krahasim me boronica. Murrizat nuk bien nga shkurret, varur per nje kohe te gjate, nganjëherë kur korrja e boronicave vjeshte mund te hasni ne nje boronicë te pamposhtur, e cila kthehet blu dhe nuk lejon te kaloje. Derdhur në madhësinë e rrushit të vogël, boronica e vjeshtës bëhet e ëmbël dhe shkërmoqet kur korr.
Bishtaja e ardhshme ripens, para fundit të gushtit ju nuk duhet të mbledhë atë. Lulet e verdha duhet të pjeken në shkurret, sepse manaferrat e përziera rozë dhe të kuq kalbëzohen dhe përkeqësohen. Lulet janë të korrur deri në tetor, në të cilën kohë kokrra të bëhet e errët, e ëmbël dhe shumë e pasur. Është e thjeshtë të mblidhni boronat, rritet me tassels, si rrushi, dhe kovë shpejt mbushen. Është e vështirë për të zgjidhur atë, ajo merr sa më shumë kohë për të mbledhur.
Mbretëresha e manave të egra -. Në zonat ku rritet, njoftimet bëhen nga administrata kur është e mundur të hapet sezoni i mbledhjes. Kastrati konsiderohet bukë veriore, e cila ushqen shumë. Të korrat duhet të fillojnë jo më herët se në mes të shtatorit, meqenëse manaferrat e papjekura përkeqësohen dhe kalbëzohen. Kastrati në moçalet janë më të lehtë për të mbledhur, sepse moti nuk është i nxehtë, nuk ka mushkonja dhe mizat e zeza, ligji nuk shkon tek syzet, por në kova. Kastrati u korr në pranverë, në prill, kur bora shkrihet. Ajo quhet Veshnika, berry amazingly e ëmbël dhe e shijshme nga nën dëborë, një kurë e vërtetë për fëmijët dhe të sëmurë, të dobët në njerëzit e dimrit.
Ne blerë manaferrat pyjore
Asnjëherë mos blini manaferrat e egra në fillim të sezonit, ju mund të blini një gotë për të përkëdhelur veten ose fëmijët. Nëse shitësi ju siguron se manaferrat janë të pjekur dhe ato rozë arrijnë brenda dy ditëve, atëherë mos i besoni atij. Dallimi midis manave të pjekura dhe të fryrë dhe të mbledhura herët ose në fillim të sezonit është i rëndësishëm. Është si domate, e shtënë e gjelbër dhe e pjekur në kushte në shkurret.
Për billets dhe acar dimrit, të marrë një kokrra të kuqe vonë, tani ju e dini datat kur ato mund të mblidhen. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gjobë, të cilat mbledhësit e pandershëm fillojnë të shesin nga mesi i gushtit, kur kokrra të kuqe është tërësisht e papjekur. Blerja e boronicave në dimër, nuk ndjekin një kokrra të kuqe të bukur dhe të derdhur, mjaft shpesh është kastrati i ngopur me ujë, pastaj i ngrirë.
Është mirë që të merrni kompaninë në pyll, askush nuk do të lërë duart e zbrazëta dhe të marrë një pagesë mahnitëse për shëndetin.
Vera është në aktivitet të plotë, dhe kopshtarët fillojnë korrje. Që nga pranvera e hershme, ata fshehurazi dhe ushqyen kafshët e tyre të gjelbra dhe prisnin që bimët të falënderonin për kujdesin e tyre.
Në korsinë e mesme, manaferrat e qershisë të pjekur së bashku në fillim të korrikut dhe mbeten në shkurre për një kohë të gjatë pa rënë. Meqenëse rrjedhja është e lidhur fort me fruta dhe e vështirë për t'u dalë, manaferrat lehtë mund të shkatërrohen kur korrur dhe mund të ruhen për jo më shumë se një ditë. Ata kanë një shije mjaft të këndshme: nga freski ëmbël dhe i thartë në një ëmbël pak të ëmbël. Mishi i tyre është shumë i butë me lëng. Shijet e freskëta konsumohen freskëta ose përdoren për të bërë bllokime, kompot, lëngje, shurup, verë.
Vazhdoni të merrni luleshtrydhe. Bëjeni më mirë në mëngjes pas vesë të vesës. Bajgat me rosat në rritje duhet të hiqen në mënyrë që bimët të shpenzojnë gjithë energjinë e tyre në formimin e kulture.
Shenja e parë e korrjes së afrimit të boronicave është një ndryshim në ngjyrën e lëkurës së manave nga jeshile në kaltërosh-purpur. Kjo periudhë zgjat disa ditë dhe në një mot të favorshëm, frutat arrijnë pjekurinë e plotë brenda një jave.
Një vështirësi e caktuar krijohet nga pjekja e pabarabartë e frutave edhe brenda së njëjtës furçë (hendeku, në varësi të varietetit, zgjat tre deri në pesë javë). Berries boronicë duhet të korrur dy ose tri herë me një interval prej 10-14 ditësh. Rip off vetëm manaferrat pjekur, lehtësisht të ndara, dhe gjethe të pambuluara në bimë.
Pas mbledhjes së boronicave për rreth një javë mund të ruhen në frigorifer. Në një temperaturë prej 0 ° C dhe një lagështi relative prej rreth 80% të manave ruhen nga katër deri në gjashtë javë.
Irga ripens jo-simultane. Megjithatë, manaferrat e parë mbahen mirë në dorë derisa të tjerët janë plotësisht të pjekur dhe mbledhja është e mundur në një hap. Në një dhomë të ftohtë, irga mund të ruhet për rreth një javë. Në të njëjtën kohë, prodhimi i lëngut nga manaferrat rritet në 70%. Frutat e freskëta janë një ëmbëlsirë e madhe. Ata janë të ngrirë mirë, dhe në formë të thatë ngjajnë rrush të thatë.
Nga irgi bëjnë kompote të mrekullueshme, lëngje, jam, jam, jam, verë. Jam dhe lëng janë veçanërisht të shijshme nëse rrush pa fara e zezë shtohet në irga (2: 1).
Në një dhomë të ftohtë, irga mund të ruhet për rreth një javë. Në të njëjtën kohë, prodhimi i lëngut nga manaferrat rritet në 70%. Për shkak të një sasi të vogël të acidit, shijen e një irgi është e ëmbël me sheqer, me një aromë të veçantë të kanellës.
Mos harroni të mbledhë dhe të shkatërrojë para kohe "pjekur" manaferrat e zezë rrush pa fara, të prekura nga sawfly. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë larvat mbjellin fruta dhe hyjnë në tokë gjatë dimrit. Nga shkurre e rrush pa fara e zezë dhe e tretë janë rregullisht nevojë për të hequr dhe shkatërruar molë fole fole.
Elena Vasilyeva
Deti buckthorn është një berry dobishme dhe e shijshme, në mënyrë që korrja do të sjellë kënaqësi, dhe korrje do të kënaqem në çdo kohë të vitit, ju duhet të dini kur të marr buckthorn detit. Gjithashtu vlen të kujtohet se koha e ripening e saj varet nga zona e rritjes, klimatike, kushtet e motit dhe madje edhe shumëllojshmëri bimore.
Berries e varieteteve të hershme janë mbledhur në fillim të gushtit, vonë - nga mesi i shtatorit.
Nga deti i lashtë grek buckthorn fjalë për fjalë e përkthyer si "një kalë të shkëlqyer." Në Greqinë e lashtë, gjethet e saj u ushqyen kuajt e sëmurë, të dobët, sepse në atë kohë ishin kafshë veçanërisht të vlefshme. Nga ushqimi i tillë kuajt u bënë të shëndoshë, të fortë. Leshi i tyre shkëlqeu.
Emri i saj është mjaft i kuptueshëm, manaferrat fjalë për fjalë kapen në bagazhin dhe degët. Kjo është një shkurre e gjatë, multi-rrjedhin dioecious, në të cilën gjethet shfaqen pas luleve pollinated vetëm nga era. Në një vend mund të rritet për pesëdhjetë vjet. Në mënyrë që bima të shijojë pemët, është e nevojshme të mbillni një pemë femër dhe mashkull në një distancë deri në dhjetë metra. Për fruta mashkullore nuk ndodh, nëse mbillni në qendër të grupit të vajzës, atëherë vetëm ajo do të jetë e mjaftueshme për pllenim të tetë individëve femra.
Në rajonet jugore, buckthorn detit është rritur në një shkallë të madhe, mbarështuesve priren për të shfaqur vazhdimisht të gjitha llojet e saj të reja me manaferrat e madhësive të mëdha. Sipas cirkëve me përvojë për mbjelljen në vend është më mirë të përdoret përhapja e farës, është lëndë e lehtë dhe e shkëlqyer e mbjelljes. Pema rritet e fortë, rezistente ndaj tekave të pafavorshme të natyrës, jep rendiment të lartë.
Cila është vlera e buckthorn detit?
Deti buckthorn është një produkt unik që është një i afërm i pemës së ullirit. Për shkak të pranisë në frytet e bashkëveprimit të disa mineraleve, vitaminave, acideve, ajo ka vetitë universale:
- manaferrat, lëngu i papërpunuar nxisin shërimin e plagëve, trajtimin e ulçerave
- vaji përdoret si një agjent antimikrobik dezinfektues për trajtimin e lezioneve të ndryshme të lëkurës
- frutat janë antibiotikë natyrorë që parandalojnë sëmundjet kërpudhore, shfaqjen e mikrobeve të dëmshme
- beta carotene në kombinim me vitaminë C rrit imunitetin
- vitamina E përdoret si një antioksidant efektiv.
- acidet yndyrore esenciale (dhe kjo është e njëjta vitaminë F), pengojnë zhvillimin e aterosklerozës vaskulare, normalizojnë punën e sistemit kardiovaskular
- provitamina A, vitaminat C, E, F nën rrezatim janë në gjendje të mbështesin qelizat, indet e trupit, duke mbrojtur atë nga shfaqja e tumoreve të reja, mutacione. Forcimi i efektit të njëri-tjetrit, ata punojnë së bashku
Substancat e dobishme, medicinale që gjenden në fruta dhe vaj deti buckthorn, kur rrezatohen, marrin pjesë në procesin e rigjenerimit të mureve, mukozave të zorrëve, stomakut. Ata gjithashtu përdoren me sukses në gjinekologji, kozmetikë si një agjent mbrojtës dhe rigjenerues efektiv.
Por në sfondin e pronave pozitive, buckthorn detit gjithashtu ka contraindications. Frutat mund të dëmtojnë ata që vuajnë nga proceset inflamatore në mëlçi, fshikëz e tëmthit, të cilët janë të prirur ndaj alergjive, kështu që shumë alergeneve largohen nga përbërja e saj në prodhimin e naftës.
Periudha e mbledhjes së manave të dobishme
Si ta kuptojmë se buckthorn e detit është e pjekur dhe cilat janë pemët e pjekura? Manaferrat e saj janë të vogla në madhësi, ngjyrë të pasur portokalli, të cilat rrijnë fort në një degë. Nëse butësisht shtrydhni frutin, dhe ai jep në compression, ju mund të filloni korrje. Dhe ngjyra karakteristike e ndritshme gjithashtu tregon se ata kanë arritur pjekurinë botanike. Dhe për të marrë gjalpë, ato korrren gjatë një periudhe të pjekurisë së plotë teknike, kur frutat kanë akumuluar substanca biologjikisht aktive të mjaftueshme. Ata pjekin plotësisht dy javë pasi filluan të fitonin ngjyrën e tyre karakteristike.
Në latitudes të ndryshme, buckthorn detit ripens në mënyra të ndryshme, por periudha optimale është fundi i gushtit dhe fillimit të shtatorit. Para se ta mbledhni, duhet të përcaktoni qëllimin e manave. Për konsum të freskët, për kompotet ato mblidhen gjatë periudhës së pjekjes botanike. Në këtë kohë ata janë të pasura me acid askorbik, të ngurta, jo-lëng. Për përgatitjen e bllokut, reçel, jam, gjalpë do të duhet të presë dy javë. Berries do të bëhet lëng dhe i butë.
Sa më të mirë për të mbledhur kokrra të kuqe të dobishme
Mbledhja e buckthornit të detit në krahasim me shkurre të tjera mund të duket në vështrim të parë problematik. Manaferrat ulen të shtrënguar në një kërcell të shkurtër, dhe nga ana tjetër ata në mënyrë të vendosur kapen në lëkurën e butë të frutave. Nëse është e butë, atëherë ajo menjëherë hyn në duart, lëngu i shkarkuar pakëson lëkurën, duke lënë irritim në të. Degët janë të mbuluara me gjemba, të cilat janë plagosur rëndë, duke dhënë dhimbje të pakëndshme, dhe manaferrat mbi to janë një sasi e madhe. Mbledhja e secilës veç e veç, do të duhet shumë kohë. Nëse ulni të gjithë rrushin, mund ta dëmtoni bimën, kështu që ju duhet të gjeni një rrugëdalje.
Siç thonë ata - nuk ka situata të pashpresa. Kopshtarët tanë kanë përdorur për shumë kohë metoda të sigurta dhe të shpejta të marrjes së manave të tilla të dobishme, duke respektuar rregullat. Së pari - manaferrat duhet të ndahen në drejtim nga lart poshtë. Së dyti, është më mirë të vishni një mbulesë ose një dush për një ngjarje të tillë, sepse lëngu me siguri do të dalë nga manaferrat dhe do të prishë rrobat, sepse njollat nuk do të lajnë.
Opsionet për grumbullimin e detit buckthorn, të cilat mund të përdoren:
- E vështirë, por e thjeshtë dhe e shpejtë - degët me fruta janë të prera me kujdes nga pema dhe të ngrira. Në këtë formë, manaferrat lehtë, lehtësisht dalin dhe kjo është avantazh i kësaj metode. Disavantazhi është se është i përshtatshëm vetëm nëse manaferrat janë të ruajtura të ngrira, dhe nuk është më e mundur për të bërë bllokim dhe lëng prej tyre
- Normal - me duart, duke përdorur gërshërë të veçantë, të përdorura për pothuajse të gjitha manaferrat. Pengesë e saj kryesore është se procesi gjithashtu merr shumë kohë. Ka disavantazhe të tjera - mund të rrënoni një fabrikë duke përdorur një mjet të pasaktë, duke prerë të gjitha degët në një të vetme. Pastaj në shtëpi, në kushte më të rehatshme, mund të veçosh manaferrat për manaferrat. Por ka edhe përparësi të kësaj metode - nëse jeni përgjegjës, jini të vëmendshëm për të punuar (të lënë në bagazhin e së paku pesë centimetra të degës), bima do të mbetet e shëndetshme, manaferrat nuk do të dëmtohen dhe kulture do të jenë maksimale dhe cilësore. Për sezonin e ardhshëm, fidaneve të reja do të shfaqen në terren të prerjes së saktë.
Nëse një metodë e prerjes së degës përdoret për të mbledhur buckthornin e detit, pema ka nevojë për një afat të përkohshëm. Për të garantuar të ardhura të reja nga kjo metodë është më mirë të heqësh dorë.
Bukuria e portokallit ndryshon nga manaferrat e tjerë në atë që është plotësisht e pamundur për të larë manaferrat e pjekur. Për ta bërë këtë, është më e përshtatshme për të përdorur një çorape, dhe manaferrat e lagura në pemë thatë shpejtë dhe të mirë.
Në kohën kur pemëtari i detit ka pjekur, për të mbledhur frytet e saj, është mirë të grumbullohet në mënyrë të thjeshtë, të përshtatshme për një pajisje të tillë ngjarjeje:
Rrjet i vogël fluturash
Është bërë prej kallaji dhe qese prej polietileni. Një copë kallaji është shtrembëruar në një tub që zgjatë dhjetë centimetra. Diametri i saj duhet të jetë pak më i madh se madhësia e manave. Në njërën anë është e bashkangjitur kaseta ose paketa kasetë. Kalimi dhe shtypja e kashtës në degë, manaferrat janë në paketim
Lak
Për shkak të formës së tij në mesin e cirkëve të referuara si "kobra". Teli është i vendosur në formën e një fitil të qiri dhe i bashkangjitur në një dorezë druri. Në këtë mënyrë, është e mundur që të ndahen grumbuj të vështirë në degë të larta.
llastiqe
Në dukje, kjo është një llastiqe e fëmijëve të zakonshëm, por në vend të një brezi gome, një linjë e shtrënguar e peshkimit përdoret për peshkim ose tel. Nëse mbani një varg të tillë në një degë, manaferrat janë tharë në tabaka të përshtatur, pëlhura të përhapura ose mbulesë vaji.
Jo veçanërisht e vështirë është procesi i korrjes së lëngut. Disa kopshtarë i shtrydhin duart me doreza në manaferrat që janë të drejta në pemë, pastaj filtrohen.
Ekziston edhe mënyra më e zakonshme, më e lehtë dhe më e shpejtë për të mbledhur buckthornin e detit. Ju duhet të prisni për acar e parë, përhapni pjellë rreth pemës dhe thjesht shkundni degët. Manaferrat e zhvendosur lëvizin mirë nga mostra të prishura, mbeturinat dhe gjethet hiqen. Ky opsion është më i përshtatshmi për plantacione në shkallë të gjerë, në sezonin e korrjes së bollshme të buckthornit të detit, por është i përshtatshëm për ruajtjen afatgjatë të vetëm manave të ngrira.
Nuk la pa vëmendje dhe gjethet e detit buckthorn. Është popullor në gatim dhe përdoret si një erëza për peshq, enët e mishit. Veçanërisht vlerësohet për pronat e saj medicinale, nëse traktati gastrointestinal është i dëmtuar, në arteriosklerozë, hipertension. Shuma më e madhe e lëndëve ushqyese në to grumbullohet para fillimit të shkurreve të lulëzuar (muaji qershor). Gjethet gjithashtu mund të zgjedhen gjatë marrjes së manave.
Të korrat e buckthornit të detit mund të ruhen në çdo mënyrë - të përgatiten boshllëqet e shijshme, të presin manaferrat e freskët dhe të përzihen me sheqer, të ngrijnë me rrasa ose manaferra të veçanta, të thata, të zhyten. Ka shumë mundësi për të shijuar një kokrra të shëndetshme aromatike dhe në të njëjtën kohë për të përmirësuar shëndetin tuaj.
