Točenje piva kot posel, kot odprta trgovina. Lastno podjetje: odprta pivnica. Točeno pivo kot poslovna ponudba

V Rusiji se več kot 11 % točenega piva proda v trgovinah in drugih prodajnih mestih. Rojstvo tega obsežnega razvoja tega posla pade na leta 2008-2009, če je gospodarska kriza po vsem svetu kot gobe, potem so se začele pojavljati trgovine z relativno majhnim asortimanom. Pivo za stekleničenje ne gre skozi stopnjo pasterizacije, zanj so značilni bolj pikantni in bogatejši pikantni okusi, nižje plyashkove. Zato je treba s kožno usodo poznati vedno več šanuvalnikov in tudi sodelovati z uspešnimi bogatimi podjetniki, kot da bodo poslovali na tem področju.

Pivnice se hitro razvijejo v krizo - v preostalih 20 letih Danske je segment zrіs približno 6-krat. Ta razvoj je pogosto sprejela država, ki je motivirala za zmanjšanje zdravja alkoholne pijače- Konjak, gorilniki itd. Kot rezultat letošnjega leta ¾ alkohola odpade na samo pivo. Obstaja tudi trend rasti prodajnih mest za točeno pivo - tse okremí budіvlі in vіddіli v nakupovalnih in rozvazhalnyh centrih.

Kaj je potrebno za trgovino?

Pred vstopom v kateri koli neposredni posel (npr.) je treba analizirati vse glavne in dodatne naložbe, analizirati umirjen trg, oceniti stopnjo konkurence, stroške odprtja trgovine s točenim pivom ter tveganja in pomanjkljivosti podjetje.

Algoritem za poročanje trgovini s točenim pivom:

finančne rozrahunki, skladannya poslovni načrt;
razvoj strategije vodkrittya in pobudova;
izberite obliko trgovine za povratne informacije;
izvedba dovoljenega paketa dokumentov;
poshuk místsya, sklenitev najemne pogodbe;
nakup posesti;
izbira poštnega delavca in sklenitev pogodbe o periodičnih pošiljkah;
Osebje Poshuk, sklenitev pogodb o delu;
oglaševanje;
odpreti trgovino s točenim pivom.

Porada: prodaja točenega piva - sezonski posel

Ker rok jemanja žive pijače ni presežen 7 dni, je treba zagotoviti izvajanje tega roka, tako da izdelek nima možnosti prepoznavanja in prepoznavnosti.

Priporočljivo je, da začnete z majhnimi količinami - dovolj 18-25 sort. Celotno paleto je treba razdeliti na 4 sektorje, katerih kože so krive za maščevanje za 3-5 predlaganih možnosti za pijano pijačo. Za nekatere kupce je pomembno, da kupite pivo, če ste pripravljeni plačati veliko, vendar le za najljubšo sorto. Relativno analizirajte mirno pijačo, po 4-6 mesecih se lahko asortiman spremeni. Skozi reko Vlasnik vidim jasno sliko, saj se prodajajo boljše sorte.

Prav tako do zadnje pijače pijte prigrizke - sušene ribe in lignje, suluguni sir, prekajeno svinjsko vuho, čips, krutone, grah in drugo. Tse daje možnost podvojitve čeka. Іsnuє čudežna alternativa za pochatkіvtsіv. V tem času je del organizacije prehrane na ramenih partnerja, vi pa boste imeli priložnost vaditi z lastno blagovno znamko in optimizirati shemo poslovnih procesov.

Odprite trgovino s točenim pivom: zakaj začeti?

Golovnya je kraj visoke vidljivosti prehodnosti. Trgovine s točenim pivom so pikčaste - smrad se nahaja na robu zhvavih cest, v bližini vhodov v supermarkete, supermarkete, postaje podzemne železnice, tobto na mestih z veliko množico ljudi. Za majhno površino se drobci vina prodajajo za vino, lahko zlahka povrnete dražjo najemnino in dobite stabilen dohodek že leta 2016.

Tudi točke z majhnim številom pristajališč delujejo po principu pub. Postavitev smradu na večji površini ter postavitev šanka in stebrov.

Po mnenju strokovnjakov za pivovarstvo naj bi bil polmer požara ene točke približno 350-400 metrov. Pomembno je, da je bila tukaj visoka stopnja prehodnosti. Za rozrahunku slid vrakhovuvati і meshkantsіv cgo okrožje, і ljudi, yakí pass poz.

Po izbiri mesta je treba upoštevati prepoznavnost trgovine - poimenovati rešitelja, razporediti trgovce. Ne varto rozmíschuvati trgovina premagati konkurente - tse iste točke točenega piva, univerzalni kioski, bari.

Torej, kot je blizu predela kože središče selitev podobno hipotekam, so zunanji prostori spalnic poplavljeni - čudovita možnost za namestitev. Minimalno število tekmovalcev, enako nizka najemnina in stabilen pretok dneva. Po mnenju strokovnjakov lahko študentski izroček, ki obnavlja zaloge v bližini, poveča prodajo za 30%.

Ne pozabite pa na ograjena območja, na katera vstopajo glavne, zdravstvene in športne hipoteke.

Nevidno zaženite trgovino iz nič za poslovne centre, poslovne četrti. Malo verjetno je, da boste med delovnim dnem želeli kupiti hladno pijačo, bolj pomembno je, da se pojavite po koncu delovnega dne. Katero področje je bolj relevantno.

Supermarket bo postal velik tekmec, lažje je kupiti pivo na plaži ob uri nakupa ali iti na drugo mesto za polnjenje. Pred tem so na izhodu pogosto že napolnjena točišča. Če njihove prodaje ne dosežete vi, povečajte število sort.

Instalacija za točeno pivo

Poravnavo je mogoče izvesti samostojno ali najeti - za depozit zaradi očitnosti zagonskega kapitala in daljnovidnosti strategije.

S prvim nadomestnim zaposlenim lahko sklenete dolgoročno pogodbo. Praviloma večina distributerjev zagotavlja lastno znanje, včasih se govori o oglaševanju in izobraževanju osebja.

Če želite odpreti trgovino s točenim pivom iz nič, boste morali imeti naslednje:

okolodzhuvach - nastavek za vzdrževanje stabilne temperature, ki je enaka sredini (približno + 5 °);
stojalo za točilne pipe;
točilni pult in pult;
posode za transport in skladiščenje - sodi;
stolpec - mehanizem za stekleničenje vode;
kaplizbirnik;
štori;
cevi;
baloni s plinom za beljenje iz sodov;
reduktor za podtrimki primež;
hladilne komore;
vitrine za prodajo sorodnih izdelkov - prigrizki, suhe ribe pretanke.

Dekoracija trgovine s pivom

Seznam dovoljenih dokumentov, ki jih je treba deponirati v mestu, za opravljanje trgovine. Brez izpolnitve celotnega paketa dokumentov ni mogoče razbiti pike, črepinje organov, ki so v pregledu, se lahko hitro zaprejo do zaprtja opreme, za katero je večja verjetnost suma, da meškantov območju. . Zato je na dan vídkrittya lahko pripravljena vsa dokumentacija - v obliki sanitarne knjige, ki jo je prodajalec pripravljen.

Glavni seznam za oblikovanje trgovine:

dovoljeno trgovanje pri lokalni upravi (na primer, morate odpreti točko na ulici);
dovoljeno za prodajo (ker nameravate odpreti točko v trgovskem centru);
visnovok organov CEC;
vysnovok požarni pregled;
najemna pogodba;
pogodba o zaposlitvi z osebjem;
sanitarne knjige zdravnikov.

Vlasniki velika točka danem formatu so registrirani kot posamezniki - postopek registracije ne traja več kot 5 delovnih dni, vendar najmanj.

Da bi poskrbeli za zdravje sanitarnih in epidemioloških postaj, je potrebno izdelati nestrupeno farbo ali ploščico za obdelavo sten. Osvetlitev je lahko naravna in delna, subdogue - vodoodporna. Trgovine s točenim pivom imajo lahko dobro prezračevanje. Vsak dan je potrebno opraviti čiščenje volog, čistoča je glavno merilo pri analizi organov CES, pa tudi v primeru.

Za carinjenje je pristojna požarna inšpekcija za naslednje dokumente:

prisotnost evakuacijskega izhoda, katerega vrata je mogoče poklicati;
prisotnost navodil o vstopu v požarno varnost;
izvedba enkratnega sestanka o požarni varnosti za vse zaposlene;
razkritje načrta evakuacije in napisov s številko gasilske službe;
prisotnost senzorjev proti gorenju

Kako ohraniti pogled na trgovino s točenim pivom?

"Uničevanje ljudi ni pivo ... uničevanje ljudi je videz in izvedba prodaje" - novice o resnosti trga piva se sežigajo.

Trgovina s točenim pivom iz nič - za nova spoznanja s področja prodaje. Za jasnost videza je priporočljivo izbrati avtomatiziran računalniški sistem. Večja točka od trenutka odprtja je namestitev avtomatiziranega trgovalnega sistema, da ga kupite po vračilu začetnega kapitala.

Vodja trgovine mora izbrati program, tako da se popravi poslovanje, vrne denar in se oblikuje program zvestobe stranke.

Tehnološki robotski prodajalec:

sprejem nakupa od kupca;
točenje piva;
iskanje predpisane sorte z zahtevanega seznama iz posebnega programa;
popravek drugih nalepk;
lepljenje nalepk na ples;
skeniranje črtne kode;
rozrahunok іz kupca;
izdajo čeka.

Podjetja, ki optimizirajo te procese in lahko zmagajo, ko začnejo prodajalno točenega piva iz nič:

"MinіSoft";
"TapVizor";
"Microinvest" in int.

Dizajn trgovine s pivom

Okrasitev trgovine s točenim pivom je pomemben trenutek. Preprosto popravilo in urejanje pohištva ni možnost. Treba je ustvariti drugačno vzdušje, kot da boste podprli zamišljene teme in gostom dali udobje.

p align="justify"> Med velikim številom pivskih točk v razvoju dizajna stane naloga - viden med konkurenti. Dodati je mogoče izvirno in neponovljeno notranjost, oblikovanje prostorov, formalni slog, dekorativni material in pripomočke.

Za posebnosti trgovine lahko prostor okrasite v temnih pastelnih barvah, uporabite grobo leseno pohištvo, umetniški omet na stenah. Pomemben element oblikovanja so pripomočki. Uporabite lahko tudi lesene sode, temno obarvan les, tematske slike, okraske s hmeljem in drugo. Osvetlitev na takih mestih je utišana. Praviloma se zamenjajo z izdelki, drugi pa kuti, notranjost prekrita s temnimi.

Tudi letos je bilo veliko trgovin s točenim pivom pri oblikovanju izbranih glede na glavno temo in svetle prostore z dodatnimi rdečimi, oranžnimi in modrimi barvami. Posledično je namestitev vizualno odlična, deluje čisto in udobno. Odlična vikna, standardizacija inter'êr in brezličnih svetilk, da bo trgovina s točenim pivom svetla, lahka in nepozabna.

Vloga razvoja oblikovanja je velika, ležati kot notranjost in y vivisci. Kriva je, ker je jedrnata, svetla in pozabljiva. Trgovini lahko poveste o originalnih ali standardnih indikatorjih, da lahko ljudi usmerite in opravijo nakup.

Kako promovirati trgovino s točenim pivom?

Pri izbiri oglaševalskih in trženjskih potez je varto odvisno od specifike posla. Tisti, ki so pomembni za večino področij, morda ne bodo dali rezultatov v pivskem poslu. Na primer, oglaševanje na televiziji, radiu in oglaševanje za druge ljudi je drago, vendar ne bo dalo dobrega učinka.

Poglejmo vivisky, notranjo opremo in tematsko zasnovo z garnier marketinško potezo, lahko postane ustrezen oglas - transparenti v bližini distribucijskega območja.

Porada: enostavno je verjeti – a ime trgovine s točenim pivom se uporablja za prodajo. Pomembno je, da si izmislite kratko, jedrnato in izvirno ime, da si ga je enostavno zapomniti.

Priznanje resnosti pivskega posla učinkovita metoda pokličite zvočno oglaševanje. Ne glede na to, ali gre za dejanje ali izvedljiv predlog, ga bo oglušil mimoidoči megafon. S tem smetnjakom - oropajte se zato občasno vstopite, sicer vas bodo sovražniki iz sodnih hiš sovražili.

Pred prehrano se koža spušča na drugačen način. Deyakí fahivtsi niso zadovoljni, da bi izdali diskontne kartice "desno in prav", oskolki v zimski uri v trgovino lahko preverijo račune. Druge priljubljene trgovine pogumno ponujajo popuste in varčevalne kartice za uspešne nakupe.

Trženje lahko neguje tudi dobavitelj piva. Mnogi med njimi brezplačno dajejo reklamne pripomočke s svojim logotipom - imajo lahko pijačo, steklenice in steklenice.

Koliko koshtuê odpre trgovino s točenim pivom?

Vstopni prag za pivski lokal se začne pri 300 tisočakih. drgnite. Začetne naložbe so določene v regiji distribucije, formatu trgovine, vrstah dobavljenega piva.

Oglejmo si približen poslovni načrt za trgovino s točenim pivom iz nič:

registracija IP, registracija dovoljenj - 10 tisoč. rub.;
najemnina - 40 THS. drgnite. na mesec;
izvajanje popravil in vzdrževalnih del - 80 tisoč. rub.;
nakup piva posesti - 180 tisoč. rub.;
nakup prve serije blaga (pivo in prigrizki) - 100 ths. rub.;
oglaševanje - 10 tisoč. rub.;
obnašanje do osebja (2 prodajalca) - 40 tisoč. krb.

Vykhodyachi iz rozrakhunkiv, da odprete trgovino s točenim pivom iz nič, je potrebno porabiti 460 tisoč evrov. drgnite. Shomіsyatsya vitrati postanejo blizu 250 tisa. drgnite.

Tse govoriti o tistih, ki na dan viruchka ni kriva za buti menshoe za 9 tisa. drgnite. Kot povprečni ček smo določili 300 rubljev, kar je dovolj za oskrbo 30 strank. Cena ni tako bogata.

Ali vidite trgovino s točenim pivom?

Točeno pivo je potrošniški izdelek. Odprite trgovino za prodajo iz nič - vídminna ta megalopolis. Stopnja pribitka se giblje med 50-100%.

Ker je posel sezonski, je možno povrniti začetno naložbo le ob topli uri. Strokovnjaki z veseljem odprejo mesto iz nič, tako da je trgovina "na ušesu" do storža litra. Vitraže lahko povrnete v prvem poletnem mesecu. Zbiranje veliko točk se preprosto zvije, drobci na desni postanejo nedonosni. V tem času je pomembno ohraniti pravico do najema stanovanja. Včasih je treba plačati najemnino za nedelovne mesece, nato pa kasneje vse začeti od začetka in začeti oglaševati na novi lokaciji.

Načrt povračila projekta:

povprečni liter točenega piva - 60 rubljev;
povprečni dnevni promet (dotok) - 250-300 litrov;
povprečna količina blaga postane 450-540 tisoč. krb.

Kot je razvidno iz rozrakhunkiv, je vračilna doba za projekt 1-1,5 leta mesecev.

Trgovina z jakami v trgovini s točenim pivom: nasveti

Pochatkіvtsі in dosvіdchení pіdpriієmtsі, yakim daleč stran odprl točeno pivo iz nič, preklinjanje pozitivne povratne informacije. Večina jih dobesedno »živi« sama, vidi celotno kulturo bivanja točenega piva.

Priporočljivo je, da se ne bojite konkurence, ki je nalezljiva v predelu kože. Ker je število funkcionalnih točk tako veliko - to pomeni, da lahko pijete na izdelku in se o njih lahko naučite, če poznate nova mesta (možno je le, da je takšnih mest premalo) ali pa lahko zahtevate širši asortiman. "Če je pivo, bodo tudi kupci" - celo Sergiy Rozhkov, vodja trgovine s točenim pivom v Jekaterinburgu.

Omembe vredno je tudi, da ga je bilo z veliko denarja mogoče odpreti na desni strani brez pologov. Da bi spodbudili kompetenten poslovni načrt in vas navdihnila donosnost projekta, lahko vzamete kredit in hitro obrnete položaj.

Negativni komentarji o celotnem poslu se lahko odvzamejo od honorarja. Kot padanje listja v zadnji uri (najbolj kritična ura) je točka "iti v nulo" - odvzem presežka plača tisoč oken, raje ne zapirajte mesta. No, če trgovina deluje na gnečo, lahko diyalnist uporabite za krizno obdobje.

Shranite članek v 2 klikih:

Odprite trgovino s točenim pivom - na desni, zato morate zagotovo iti na vse organizacijske trenutke. Dobiček projekta je treba deponirati glede na izbiro lokacije. Ne glede na tiste, katerih dejavnost je sezonska, lahko pijača na toplem hitro poplača zagonsko investicijo in si zagotovi delo v zimskih mesecih. Tudi pri organizaciji pomembnega oblikovanja termina, slovesnosti, priprave in izbire ustrezne dokumentacije ter zahteve nadrejenega poštnega uslužbenca.

V stiku z

Točenje piva je prevrnjeno za okusne okuse plesnih analogov. Vídsutnіst pasterizacija rob gusto yaskravіshim i naschenіshim. Prve podobne trgovine, ki so začele nekoliko bolj rasti, so postale priljubljene med prebivalstvom, ne glede na kakovost njihovega izdelka.

Pitje piva vztrajno narašča. Tsya galuz one z nebagatoh, yaku se ne ustavi pri krizi. Yogo vartist je napolnjen z nižjimi, nižjimi alkoholnimi pijačami. Poleg tega slabo vreme upočasnjuje delo vibirja na melanholijo pijane pijače. To je taka misel, kot bi odprli pub iz nič, pridobili bogate poslovneže.

Pravno registriran prodajalec

Ko prvič odprete trgovino s točenim pivom iz nič, se morate seznaniti z zakonodajo, ki ureja to področje dejavnosti. Prodajalec se lahko registrira pravna oseba(TOV) chi IP. Ponudba vključuje tudi vina in blage alkoholne pijače, vendar ne izključno.

Distribucija prodaje pijanih pijač ni dovoljena. Shcho potrіbno, schob vídkriti točeno pivo shop - ce kodi KVED, scho omogočajo realіzacіyu cієї kategorije izdelka. Od sredine leta 2016 je bil rock uveden v novo kodo. Podjetje oziroma IP, kot da bi dal delo robotu po danem datumu, je dolžan mati naslednjih kod: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Če nameravate odpreti bar s pivovarno, potem potrebujete kodo 56.30.

Če je bila organizacija registrirana prej in če se je ukvarjala z drugimi dejavnostmi, je treba FNP obvestiti o dodajanju novih vrst dejavnosti. Za koga je treba izpolniti naslednje obrazce:

za IP R24001;
za TOV R13001 in R14001.

Wimogi v trgovino

Odprite trgovino z živim pivom, ne morete preskočiti utripa. podobno trgovina je ograjena na ozemlju:

otroški vrtci, šole, klinike in zdravniki;
športni objekti;
javni prevoz in zobje;
železniške postaje, letališča;
rinkiv;
bencinske postaje;
koncertne dvorane;
predmeti vojaškega priznanja

Trgovanje na timchasovy kioskih in barabah je ograjeno. Kar je potrebno, da je pivnica znana, je poznati polni namen, kakšna je osnova, stene, ja.

Zakonodajno telo je ograjeno, da prodaja alkoholne pijače v nočnem času (ograja je od 23. do 20. ure). Poleg tega ni možna prodaja osebam, ki še niso dopolnile 18 let.

Lastna lokacija za točeno pivo

EDAIS

Nanj se povezujejo suvereni sistem nadzora nad proizvodnjo in obsegom alkoholne golše družbe in IP za nakup in prodajo pijanih pijač. Danes se vodi dnevnik prometa alkoholnih izdelkov in vsake toliko odda deklaracija. Vse informacije, navodila so predstavljena na uradni spletni strani EDAIV. Pred tem, ko vnesete točko od nič, se morate povezati s sistemom in izdati digitalni podpis.

Kasovy aparat

Podjetje, ki prodaja točeno pivo, ga lahko kupite in postavite na prednjo stran bankomata. Tsya zakonodavcha norma stosuetsya vsіh pіdpriєmstv і ležijo v zastosovuvannogo davčnem režimu.

Odvzem dovolilne dokumentacije

Zasnova skladišča točenega piva je predana dokumentaciji, ki dovoljuje njegovo obratovanje. Robot brez prisotnosti novega paketa papirjev se lahko pripelje do glob in zaključnih točk.

Perelik vključuje:

statutarni dokumenti podjetja (IP);
pogodba o najemu stanovanja;
vysnovok požarni pregled;
visnovok CES;
pogodbe o delu z delavci;
zdravstvene knjige.

Yakshcho polnjenje piva zdіysnyuvatemeetsya v nakupovalnem središču, porabi dovoljeno za prodajo. Med delovanjem je treba točke na ulici odstraniti iz lokalnih upravnih organov.

Zakaj spoštujete CEC?

Ko prvič odprete pivo za polnjenje iz nič, je potrebno aplikacijo pripeljati na raven CEC. Stene je treba pokriti s ploščicami ali presejati. Na posteljo položite pregrinjalo, da ne boste zamudili vode. Potrebno je poskrbeti za vsakodnevno čiščenje. Ne smemo pozabiti, da mora imeti trgovina garniy prezračevanje.

Otrimannya omogočajo gasilsko službo

Pred zasnovo trgovine s pivom je obisk požarnega inšpektorja, ki razveljavi prisotnost sistema proti opeklinam, načrt evakuacije in telefon za klic v sili. V sedanjosti lahko obstaja navodilo o prihodu zaradi varnosti proti opeklinam in dnevnik za inštruiranje praktikov.

Če želite odpreti trgovino s pivom iz nič, morate poskrbeti za prisotnost zasilnega izhoda. Brez tega bo inšpektor videl negativno nit.

Jak

Pokrokova navodila za trgovino s točenim pivom začne se z usposabljanjem, ki vam omogoča, da poskrbite zase, da oblikujete razvojno strategijo.

Pomembno je napisati poslovni načrt za točeno pivo.
Odnesite paket dokumentov.
Spoznajte vlogo in podpišite najemno pogodbo.
Pridite uživat.
Izberite dobavitelja in podpišite dobavno pogodbo.
Najemite praktike.
Razmislite o oglaševanju in pripravite materiale.

Dokler točka ni bolj funkcionalna, je enostavno izbrati, kateri asortiman bo najbolj donosen. Zato je treba voditi statistiko, da lahko naredimo potrebne popravke za delo. Pomen statističnega videza in analize je povezan z zelo kratkim rokom uporabnosti točenega piva. Vino se ne spreminja 5-7 dni. Prvi pojav linijskih sort, ki vam ne dovoljujejo pitja, je povzročil velike finančne stroške. Optimalno število vrst v liniji je do 25 kosov.

Še en odtenek, ki ga je mogoče vrahovuvati pіdpriєmtsі, je sezonskost. Poslovna trgovina s pivom, ki pozimi prinese minimalen dohodek. Deyakí biznesmeni vvazhayut za boljše, da curl piko za celo uro. Poletno obdobje gradnje naj bi prineslo presežke.

Nastavitev cene

Če začnete s pivovarstvom iz nič, morate biti odvisni od asortimana in cenovne politike. Vrednost blagovne znamke je, da spada v kategorijo pijane vode. Kaj je nakup umetnosti stvari, Tim ne bo nižji. Za blago ruskih proizvajalcev lahko dobite do 100%, pri uvozu pa več kot 25-30% na liter. Razdribna vrednost v povprečju postane 60–250 krb. Pomembno je zaščititi in kupiti ažurnost vestnih.

Naselje

Za začetnika je bolje skleniti pogodbo z dobaviteljem piva enega pivovarja. In tukaj lahko dobite brezplačno posojilo za trgovino s pivom. Distributer vam bo poslal potreben reklamni material, da boste lahko shranili svoj pripravek. Drug način prihranka je lahko najemnina.

Posebnost posesti je povezana s potrebo po rednem vzdrževanju. Če pogodba poštnega delavca ne prenese izvajanja preventivnega dela, je treba račun plačati v proračun.

Najprej odprite prodajno mesto točenega piva, treba je priti (orenduvati) v ofenzivo:

oholodzhuvach;
pult za vgradnjo pip za pivo;
mehanizmi za izlivanje;
cevi;
stojalo Barna;
posebna posoda - sodi;
baloni s plinom;
reduktor;
hladilniki;
Vitrine za distribucijo sekundarnega blaga.

Nakup pijače

Polnilnica lahko ponudi izbor različnih blagovnih znamk. Nakup je možen pri distributerjih ali v tovarni. Neposreden nakup v tovarni je več kot odlična pijača piva. Ta možnost je najbolj primerna za lastnike trgovin v verigi trgovin. Za dobavo ene točke je potrebno poznati distributerje, da jih lahko prodajamo na veliko na debelo.

Oblikovanje

Kaj je potrebno za točeno pivo? Dobro je vedeti staromoden uleži se. Vin ni manj pomemben za sortiment.

Prodajno mesto točenega piva ne sme biti obdano z opremljanjem sten in pohištvom. Maj buti je poskrbel za dobro vzdušje. Standardna popravila bodo dopolnjena s posebnimi pripomočki. Na primer gostilne, kuhinje, bari, tematske slike in fotografije. Morda vikoristannya ozdoblennya iz temnega lesa. Za ustvarjanje sproščujočega vzdušja lahko osvetlitev utišate.

Postalo je modno okrasiti trgovine s prevelikim rangom, kar ustvarja dobro osvetlitev s svetlimi barvami.

Trgovina je kriva za mamo yakravu viviska, ki je pozabljena. Za moč vaše domišljije se lahko obrnete na oglaševalsko agencijo, ki vam bo pomagala razviti slog podjetja. Yaskrava poimenovanje več pomaga prihraniti pri oglaševanju potisnih točk.

Finančna naložba

Pomemben skladiščni usnjeni posel je rozumínnya sumi prispevek in prihodnji dohodek. Koliko koshtuê vodkriti pivo?

Rozmír іnvestitsіy brez posredniškega depozita v obliki mesta, asortimana in nabavne cene pivskih pijač in prigrizkov, trgovskega prostora. Koliko koshtuê vídchiniti pivnica? Najmanjši vitrati vključujejo (tisoč rubljev):

pravna registracija - 10;
popravilo - 80;
skupna najemnina - 40;
odkup posesti - 180;
oglaševanje - 10;
serija piva in prigrizkov - 100;
mesečna plača dveh prodajalcev je 40.

Kaj je potrebno za odprtje trgovine s pivom? Mamin proračun je blizu 1 milijona rubljev. Somonisachny vitrati postanejo blizu četrt milijona rubljev.

Ko vodkritti točke v bližini mesta 500 tisoč. krb. ne druži se. Skílki koshtuє vídkriti trgovina točeno pivo velika meglica? Zagotoviti je treba, da bo najmanjši proračun največja izguba.

Povračilo

Če je prispevek izbran med dodeljenimi vrednostmi, lahko povprečna vrednost dneva postane 9 tis. krb. Vsak dan je povprečni nakup 250 kr, danes je lahko minimalno 36 nakupov.

Torej, ko največja dobičkonosnost trgovine s pivom pade na speky rock, lahko vidite, da so točke lahko na tečajih. Do poletnega obdobja boste začeli zbirati med kupci doma.

Samo upoštevajte, da bo liter pijane vode stal 60 rubljev, prodajna sezona pa bo približno 200 litrov, potem bo mesečni promet v skladišču 360 tis. krb. Tako se trgovina izplača manj kot dva meseca. V nekaterih primerih so lahko pogoji povračila pogostejši. In vendar se v bližini začenjajo projekti, za katere je donosnost poslovanja "polnjenja piva" minimalna.

Dumka dosvіdchenih pіdpriєmtsіv

Tisti, ki gledajo na točenje piva kot na posel, so mnenja pozitivna. Pomembno je izbrati pravo mesto in naročiti sortiment, ki se razlikuje od konkurence. Ne glede na to, da se število pik z usodo kože povečuje, obstajajo možnosti za rast. Te vrste posla nisem videl kot vipadkovy, gradnjo, ki bi prinesla veliko penijev.

Kako odpreti trgovino s pivom za stekleničenje? Treba je razmisliti o položaju, cenovni politiki, analizirati delovanje konkurentov. Ne bomo se postavili sredi spoživljača in razmišljali o novi trgovini.

Dobro premišljen poslovni načrt za polnilnico piva, ki bo omogočil organizacijo podjetja za majhno vsoto denarja. Postali boste resna prednost za mlade podjetnike, če si ne boste mogli privoščiti zadostnih financ.

Če je točka organizirana, lahko povabite stranke, da kupijo ljubljeno osebo za pijačo prek interneta. Kreacije spletnega mesta bodo postale neodvisna oglaševalska platforma. Za dodatek k informacijskemu skladišču varto dodajte "forum trgovina s točenim pivom". Kaj dovoliti, da izvedemo poskus, da sledimo naklonjenosti kupcev. Program zvestobe za koristuvachiv bo postal spodbuda za promocijo promocij in novih izdelkov, odvečne ocene.

Poslovni nakup

Če podjetje ne želi porabiti niti ene ure za organizacijo dela in trgovine ter odvoz dokumentov, si ogledajo idejo o pridružitvi podjetju, ki že deluje. Pomembno je nedvoumno reči, naskіlki tsya іdeya є garnoy. Očitno kaj garniturni posel ki prinašajo stabilen visok dohodek, ne morejo biti poceni. Ponudbe na trgu niso tako bogate.

Deyakí kommersanti buduyut biznes o organizaciji točke z metodo nadaljnje prodaje. Pogosto trgovina šele začne delovati, ne da bi pridobila priljubljenost in stabilen dohodek. Prodaja pivnice tsíkaviy za Yogo Vlasnik, da bo vino poskušalo povedati o vseh perevagi, prihovavshi nedolіki.

Ampak ne morete delati z visnovoki, zato bodo samo sbitk trgovine potisnjene naprej. Med potrebnimi predlogi lahko izberete primerno možnost. Ne hitite z nakupom, potrebno je skrbno preučiti možnosti, ki ste si jih zaslužili. Osnova za analizo so trenutki:

rok delovanja trgovine;
skolki lastnikiv vín mav za celotno zgodovino dela;
kot dolgoročna promocija prodaje;
šali se kupi

V kolikor je potrebno poznati potrebne predloge, prosite prodajalca za naslednje:

pogodbo o najemu stanovanja,
klic o prodaji;
vsa potrebna dokumentacija v zvezi s finančnimi dejavnostmi;
pogodbe o dobavi pijač in prigrizkov;
dokumenti za odobritev.

Brkate uradnike je treba takoj zaščititi. Oskílki trivaliy termín prodaja v trgovino yaký zavzhdi svіdchit o yogo nedonosnosti. Verjetno je prodajalec, na začetku, močno odvisen od yogo vartista, nato pa postane povílno ji nizhuvati. Toda predlog je bil razdeljen na majhno količino virov iz umazanega opisa.

Na kaj morate biti pozorni pri nakupu že pripravljenega podjetja

Standardni razlogi za prodajo, kot so navedeni v samoglasnikih, so:

sprememba kraja bivanja;
sprememba profila podjetja;
vídsutnіst upravljanje ur;
posebne težave.

Morda je smrad resničen, vendar vam ni treba zaupati. Novinec je zelo tvegan za nakup določenega nelikvidnega podjetja. Oseba je obveščena, tako kot že posel polnjenja, dobro pozna vodne kamne in zna analizirati papirje in informacije.

Najemna pogodba sledi pogojem mesečnih plačil. Prav tako se morate obrniti na nadomestne zaposlene, da izveste o Borgu za plačilo.

Predlog lahko poznate, le vedeti morate, da:

vartist tempelj stroškovno učinkovita trgovina;
prodajalcu ni mogoče verjeti na besedo, prijaviti je treba vse papirje in pogodbe;
zraven uskladiti či ni spora pred najemodajalcem in post-uslužbenci.

Trgovina s khmilnym pijačo pri polnjenju je dosit neroden. Toda donosnost trgovine s točenim pivom, tako kot podjetja, je enaka nič. Zzvichay tse po'yazano z oprostitvami pri izbiri kraja in usmerjenosti k strankam.

Pomembno je nadzorovati kakovost in svežino izdelka. Ustvaril sem umazan izdelek, da bi zapravljal vaš čas.

Približni podatki:

Letni dohodek - 450.000 rubljev.
Čisti presežek - 80750 rubljev.
Cob vitrati - 380 800 rubljev.
Vračilo - v 5 mesecih.

Tsey poslovni načrt, Yak in vsi drugi so se razdelili, da bi maščevali vrtnice srednjih cen, yakí je vaše razpoloženje lahko razdraženo. Tej osebi se priporoča, da za svoje podjetje dela individualno.

V tem članku imamo podroben poslovni načrt za trgovino s točenim (živim) pivom z rozrahunkami vitrat in dohodkom.

Opis storitve

V tem članku je bil izdelan poslovni načrt za trgovino s točenim pivom. Podobno sprejemanje lahko najdemo tako v velikem kot v majhnem kraju. Članek bo imel takšne vidike, kot so pravna ureditev, načini prebijanja moči, mamojebci, ki temeljijo na realnih podatkih in očitno tisti, ki morajo delati, tako da je joga na desni postala uspešna.

Analiza trga

Če pogledamo trg alkoholnih izdelkov po vsem svetu, je treba opozoriti, da se Rusi ukvarjajo v 4 mesecih. Torej, na eno osebo v naši državi pade 15,76 litra čistega etilnega alkohola. Takšna predstava je zelo pomembna. Viperedzhayut Rusija samo Moldavija, Češka in Ukrajina.

In vendar je druga plat medalje podoba alkoholizirani tisti jogi Škodi. Preostale usode gušta so spremenile mišljenje Rusov. Večina prebivalstva daje prednost elitnim vodam in ne nadomestkom. Tse kílkom uradniki. Prvič, za napredek enakopravnega življenja (navit za izboljšanje krize). Na drug način, z enakimi okusnimi lastnostmi izdelkov, bodo Rusi želeli piti manj, vendar bom izdelke preveč dostavil.

Torej je pripovedovanje trgovini z alkoholnimi pijačami le dobra ideja, saj lahko sami plačate v kratkem času. Če iščete pijačo v tem segmentu trga, potem lahko vidite, da so najpogostejši izdelki:

pivo (36%);
vino (34%);
gorilka (26%).

Na vseh drugih sortah alkoholnih izdelkov bo pil bistveno manjši. Zvіdsi dіti nіti nіtіshnogo visnovku, scho аbout shop lahko poov'yazaní z tsimi različne vrste alkohola (vídrazu vse chi enega od njih).

Ne morete pozabiti, koliko supermarketov z alkoholnimi pijačami je dandanes. Konkurenca tukaj je velika. Poslovnežu začetniku ne bo lahko. Za to varto vzemite kot osnovo cíkavu ideu, saj je sama po sebi že zmagala nad strankami.

Danes tudi veliko Rusov čivka tako, da imenujemo "živo" pivo. Očitno ima lahko absolutno manj okusa, vonj je enak, manj kakovostni izdelki so v plesih. Ti in podobni alkoholni "butiki" niso tako bogati kot alkoholne trgovine. Obenem se mi zdi ta ideja najprimernejša.

SWOT analiza

Da bi resnično ocenili svojo sposobnost, je treba oceniti notranje in zunanje dejavnike, ki lahko prinesejo ne le nesrečo, ampak tudi resno škodijo poslu.

Torej, do očitnih dejavnikov (teh je nemogoče spremeniti) lahko dodate naslednje kategorije:

Možnosti:

Vidsutnіst konpetsії v rozrízí trgovinah točenega "živega" piva.
Možnost širitve distribucijske mreže na območju celotnega kraja pod isto blagovno znamko.

Grožnja:

Resna obmezhennya, da vymogi s strani zakonodaje Ruske federacije, kot tudi mystsevyh normativnih aktov, yakí lahko zahtevajo celotno dejavnost organizacije ali vodijo do glob.
Suspílny Rukh za zdrav način življenja (kršitev negativnega odnosa do trgovin z alkoholnimi izdelki).
Največja konkurenca med prodajalci alkohola.
Razpoložljivost maloprodaje z nižjimi cenami podobnih izdelkov (stekleničenje alkohola).
Potreba po upoštevanju suvorim standardov kakovosti in storitev serviserjev.

Obstajajo nizki in nizki notranji dejavniki (ki jih je mogoče neodvisno regulirati v procesu dela), ki ležijo takole:

Prednosti:

Predstavitev kislih izdelkov.
Vigіdnі tsіni spozhivatsam z dodatnim razvojem vigіdnih vіdnosin іz poštnih delavcev.
Prisotnost napetih oglaševalskih priložnosti, kot da bi privabile b stranke.
Spodbujanje strank s pomočjo novih sort piva.
Visoka raven storitev za stranke.
Storitev Shvidke.
Prisotnost sistema znižanj in drugih ugodnosti po nakupih.
Razpoložljivost certifikatov za izdelke, ki so kupljeni od post zaposlenih.

Šibke strani:

Vídsutnіst dosvidu delo na tem področju.
Vídsutnіst asortiman (natančno za inshí blago v trgovini).
Vuzka vodi trgovino.

Očitno ne bo tako enostavno odpreti trgovine s točenim pivom, če se slučajno zataknete na nizkem težkem območju, poleg tega je v fazi priprave potrebno poznati ustrezno zakonodajo, da se izognete globam in ne izreči upravnega prekrška.

Ocena priložnosti

Pri načrtovanju delovnega časa v trgovini sledite spominu, da gre za nizke standarde. Tako je prodaja piva blokirana od 23.00 do 8.00. Tse obezhennya ni vreden kraja prehranjevanja skupnosti. Toda tukaj morate biti previdni. Izmenjave se lahko dodatno uvedejo na ozemlju določene regije. Torej, v Sankt Peterburgu se alkohol prodaja od 22.00 do 11.00, v Jakutiji pa od 20.00 do 14.00. Ponekod bo trgovina lahko potekala, v naslednjih dneh pa bo zaprta.

Kazen za kršitev tega pravila je treba vložiti resno: globa od rozmírí víd 5 do 10 tisoč rubljev, pa tudi zaplemba izdelkov, saj se prodajajo nezakonito v trgovinah.

Tudi delo naše trgovine s točenim pivom je predvideno za prihajajoči urnik (vzeli smo povprečni urni okvir, tako da je po potrebi mogoče prilagoditi prvo regijo):

Pred govorom, ob svetih dneh, je tudi prepovedano prodajati alkohol, v regiji Uljanovsk pa alkohol kupujejo ob koncu tedna in zovsima ne vidijo.

Vse naenkrat: 98 delovnih let na dan; 420 delovnih let na mesec.

Za delo bodo potrebni prodajalci, pa tudi za funkcije blagajnika. Za nemoteno varnost potrebujete 4 prodajalce, ti bodo delali kasneje (2 do 2).

Yakshcho je bazhannya, schob shop pratsyuvav tsílodobovo, je potrebno imeti yogo okremi mize in stylts. V tem času je hipoteka že v vvazhatimetstvu pod skupnim prehranjevanjem.

Kot mama imate lahko dodaten zaslužek, lahko imate raznovrsten asortiman ne samo z različnimi znamkami piva, ampak tudi z močnimi prigrizki. Lahko tudi sendviče, ribe, krutone, čips in še veliko več.

Posebno pozornost je treba nameniti velikosti nastanitve. Tako je oprema za polnjenje piva na voljo v stacionarnih trgovskih objektih in skladiščih, katerih skupna površina je manjša od 50 m 2. Če je trgovina na podeželju, se vrednost zmanjša na 25 m2.

Takoj, ko se vrečka obrne, je bolje odpreti trgovino za točeno pivo na krilnih vratih. V celotnem urnem intervalu padem na pijačo na celotno alkoholno pijačo.

Organizacijski in pravni vidiki

Na hrbtni strani se je treba registrirati. Izberete lahko eno ali drugo. Obov'yazkovo zakazyvayutsya KVED kodo. V mojem vipadku bo smrad takšen:

52.25.12 - trgovina na drobno s pivom;
52.2 - Trgovina na drobno z živili, vključno s sodo in tyutyunovym virobi v specializiranih prodajalnah.

Takoj, ko je sistem obdavčitve potreben, potem varto zupinitis na UTII (kot tak je na ozemlju regije, v Moskvi, na primer, mogoče zastosovuvat UTII za majhno število dajatev). To je mogoče tudi zastosuvannya.
Obirayuchi UTII, pídpriêmets mozhe vydmovitsya víd vikoristannya KKT. V drugih situacijah bo ona perilo za victorio. Da bi zastosovuєtsya UTII, je treba zagotoviti, da je obrazec dan suvoro zvítnosti svojim strankam.
Obov'yazkovo je potrebno odstraniti visnovok iz Rosspozhivnaglyadu, CES in požarne inšpekcije.
Kar zadeva delo KKT, se je treba vnaprej prijaviti pri davčni službi.
Za sprejem plačilo za nepripravljena rozrahunka potrebno.
Pogodba orendi maê buti uradne registracije.
Brkati praktikanti radi vadijo v trgovini, zaradi matere zdravstvenih knjig. Smrad se lahko izvaja tudi ob uri medicinsko.
Trgovina je lahko naravna, kosovna in zasilna razsvetljava.
Dopolnite trgovino z boljšimi ploščicami ali nestrupenim farboyem.
Mayut buti dotrimani pridejo zaradi varnosti proti gorenju (prisotnost gasilnega aparata, načrt evakuacije).
Treba je voditi deklaracijo alkohola (novost 2016).

Seveda niso vsi močni. Varto vivchiti vídpovіdní GOSTE, SNiPi in SanPíni, schob obladnati svíy shop vídpovіdno do vseh norm. Pratsyuyuchi v obliki točke skupnega prehranjevanja je treba upoštevati dodatne zakonodajne akte.

Tržni načrt

Ena najpomembnejših faz je zasnova trgovine s točenim pivom. Treba je začeti kozmetično popravilo. Treba je ne samo postaviti pisarno, pult, mizo in stole, ampak tudi ustvariti vzdušje, kot mama pri lastnem naročilu strank, jih ustaviti in piti pivo. V tem trenutku je treba skrbno premisliti o tistih, kot da bi šlo za vivisko. Kriva je, da je velika, stroga in da spoštuje, kar se pozabi.

Inter'êr je mogoče dopolniti z drugimi predmeti, kot da bi okrepili razpoloženje celotne hipoteke.

Varto Opratsyuvati in možne možnosti poimenujte svojo trgovino s točenim pivom. Ni kriv, ampak zvichaynym, dolgočasno.

Prodajo točenega piva je treba doseči z določeno vrsto posla. Ni dovolj, da poskušate osvojiti vse vrste oglasov, nekateri od njih preprosto niso izvedljivi, potem je zdaj čas, da osvojite denar? Tako na primer oglaševanje trgovine na televiziji, radiu in drugih ZMI ni le drago, ampak tudi neučinkovito.

Za robote je bolje zmagati tako raznolike oglase:

Nezaslišano oglaševanje. Vaughn je najučinkovitejši od vseh možnih. Poleg tega je roztashovuvati ji zdrsnila na tem območju, de roztashovaniya sama trgovina s točenim pivom. Tukaj si lahko ogledate zasnovo oken in fasade iste tematske usmeritve, tako da so kupci takoj prepoznali trgovino. Wart in povprašajte o razsvetljavi, tako da v temni uri dneva ne bo težav z iskanjem potrebnega prostora za potencialne kupce.
Delitev kuponov, popustov. Zrobity tse je lahko pred vídkrittyam ali po dejstvu vídvíduvannya chi purіvlі pevnu vsoto. Lahko razmišljate o sistemu varčevanja.
Dodatkovo lahko izveste pri poštnih mojstrih izdelkov o njihovih posebnih promocijskih izdelkih. Poleg tega je veliko ljudi, ki oropajo tse popolnoma brezkoshtovno. Tse lahko buti in popilnichki za vídvіduvachіv, і pіdstavki pіd gurka, і bogato іnshoy.
Lahko organizirate dodatno cono- odprite poletno verando s senčniki in lavami. Do takrat pa lahko tam kadite.

Preiskava napovedanega dohodka

Prehranjevalna veriga je še bolj dvoumna. Tukaj je vse zastarelo, glede na to, da lahko blagovno znamko takega krmnega stroja proda poslovnež. Torej, votchiznyany na podlagi nacionalnega davka bi moral postati 100%, vendar pri uvozu - 30%. Naša trgovina prodaja lokalno pivo, kar nam omogoča večji dobiček.

Za um danega robota lahko postanete: 30 * 15.000 rubljev \u003d 450.000 rubljev. Takšna širitev je prava stvar za majhno trgovino. Predvsem v New Yorku prodajajo tudi prigrizke pred pivom.

Virobnichesky načrt

Tukaj bi se rad osredotočil na dejstvo, da je posest nujna za delo. Očitno bodo popravila pravočasno izvedena.

Oholodzhuvach. Sam bom potreboval temperaturo za pivo, da bo ljudem sprejemljivo piti. Komaj chi htos obožujejo toplo pivo.
Stíyka, na kateri bodo nameščeni žerjavi.
števec.
Sodi. Iz nove pijače se prevažajo od poštnega uslužbenca do prodajalca. Poleg tega bodo naši izdelki morda predmet nadaljnjega pregleda.
Posebna pivska kolona. Ima dve funkciji – dodatno notranjost in pomoč prodajalcem pri točenju piva.
Kaplisbirnik.
Pivnica za pivo (lahko tudi brez nje, saj ni predvideno točenje pijač iz steklenic).
Posebna cev.
Plinski baloni. V pomoč jim pivo iz sodov toči.
Reduktor. Prav vino vam omogoča, da prihranite potrebno rebro primeža na sredini balona.
Hladilnik. Če želite vzeti druge izdelke istega piva.

Z eno besedo, posest je treba bogato dodelati, a se da hitro poplačati. Poravnavo lahko dajo šefi piva. Smrdi pogosto posojajo yogo ali ga najamejo brez stroškov, tako da pri njih kupite pivo pri pojočih kilkih.

Organizacijski načrt

Skupaj: 380800 rubljev. Takšni so storži vitrati.

Finančni načrt

Dobičkonosnost delnice: 80750/450000 = 0,179 ali 17,9 %. Ta oddaja je za posel povsem sprejemljiva.
Vračilo: 380800 / 80750 = 4,71. Kasneje, tudi po 5 mesecih, lahko obračate depozite denarja in vzamete čist dohodek.

Riziki

Kot pri kateri koli drugi vrsti posla tudi pri trgovini s točenim pivom obstajajo majhna tveganja. Najpomembnejše lahko naštejemo takole:

sezonskost

Pomembno je, da se bo pristojbina za te izdelke močno znižala. Da bi se znebili resnih kolivanov, da bi zmagali ali prinesli dnevno oskrbo, varto v zimski uri dodajte v izbor vročih vypíchku, hrenovk, sendvičev ali drugega.

Linije za prevzem izdelkov

Živo pivo je mogoče rešiti ne tako dolgo nazaj. Deyakí razredi vzagali utrimuyut njihov pikanten okus le pershi 5 deb. Z nepravilnim načrtovanjem lahko porabite do 50% sirovina.

Na začetku svojega dela so odkupovali blago v majhnih serijah, da so lahko ocenili odkupno ceno kupcev, videli najbolj iskane sorte in jih nato oblikovali naprej.

Trd nadzor s strani nadzornih organov

Tse mozhe prinese in do velikih glob, upravne kazni. Varto svoje dejavnosti izvaja pošteno in strogo v skladu z zakonom. Torej, samostojno se nadzorni organi ne morejo pričepiti robotu in zastaviti.

Pomembno: Ne pozabite, da lahko samostojno sestavite poslovni načrt za svoje podjetje. Za koga si preberite članke:

Prohannya končno: Vsi ljudje lahko oprostijo, zato ne laži itd. Ne sodite prestrogo, saj so vam podani poslovni načrt ali druge razdelitve podane nerazumljivo. Yakshcho you ê dosvіd і іy chi іnshіy іyаlnosti аbo yоu bacchi nedolіkі і саn add status, povіdomte be-weasel v komentarjih! Samo zato, da lahko bolje razvijemo poslovne načrte z izboljšanjem, predstavitvijo in relevantnostjo. Za spoštovanje!

Pivo je najbolj priljubljena alkoholna pijača med Rusi: 51% prebivalstva živi zvesto alkoholu. Za eno uro ustavimo prestiž pijane pijače, pakirane v steklo, več, v plastičnih posodah, ki padajo. Spozhivachi vse bolj zaupa živim sortam izdelka brez vmesne izbire. Zato ima lahko poslovno-pivnica za polnjenje v naši državi velike možnosti.

[Hook]

Opis podjetja

Vrhunec odprtja trgovin s točenim pivom iz nič pade na 2000-a. Hkrati so dohodki prebivalstva vztrajno rasli, zaradi česar so premožni čanuvalniki pijani pijani pili točeno pivo. Razvrsti, sho proponuyutsya v trgovinah, barih in restavracijah v Maliju pomeni premoč pred ustekleničenimi kolegi za pikantne okuse.

Storitve

Glavna dejavnost trgovine s točenim pivom je prodaja vinskih izdelkov. Poleg tega lahko takšne hipoteke prodajajo različne predjedi pijani pijači. Večina zmagovalcev je pakiranih tovarniških izdelkov, drugi podjetniki pa se ukvarjajo s prodajo produktiv na vag ali navit vlasnogo prigotuvannya. Vrakhovuyuchi veliko število možnosti za prigrizke (različne grah, ribe in morski sadeži, syri in іn.), Dodatni izdelki lahko postanejo neke vrste otrimannya pributku. S kom ni obov'yazkovo, scho njen spozhivachem tabor ciljne publike največje trgovine.

Ustreznost

Pivo je sezonska pijača; Toda v jesensko-pomladnem obdobju, zlasti v času prenosov velikih športnih dogodkov, postane priljubljena. Kot dokaz prakse dobre organizacije pivovarna proda do 100 litrov izdelkov na dan.

Prednosti trgovine s pivom kot podjetja so kot tisti, ki ohranjajo tako prodajno mesto praktično svežo in ostro. Ljubitelji hmeljne pijače vvazhayut na bolje, da se navadijo na yakіsny, a poceni izdelek. Trgovine, ki prodajajo točeno pivo, bodo pokazale enake, certificirane izdelke, ki so prestali vse potrebne revizije.

Možnosti piva

Ne glede na univerzo, usmerjanje trgovine k prodaji točenega piva, ideje in možnosti za oblike organizacije joga so potrebne za izdelavo bagata.

Torej najbolj spoštovani so:

specializirana trgovina;
okremy paviljon v bližini velikega nakupovalnega centra in supermarketov;
kiosk in posoda za pivo;
hipoteko, ki se uporablja za franšizno shemo pri eni izmed vodilnih blagovnih znamk v galeriji za prodajo točenega piva.

Trgovina

Specializirano trgovino za prodajo točenega piva priporočamo podjetnikom, ki morda že dobro delajo na tem področju. Vartist vídkrittya takšna hipoteka (navít pri najetem najemodajalcu) pomeni več, nižje, na primer, kiosk za pivo. Za izvedbo takšnega projekta je potrebno poznavanje trga, konkurence in glavnih tveganj, razumevanje okusov in sezonskih prednosti posamezne regije. Poleg tega morate poznati zasnovo aplikacije in oglaševalske strategije v podjetju.

Za eno uro bom iskal mesec dni, da se obrnem na specializirano trgovino za prodajo točenega piva, nato pa izvedem načrtovanje štafete in poiščem "zlato sredino" med dvema glavnima kriterijema izbire. Prvič, mati je lahko visoko na "prometu" potencialnih strank. Na drug način se izdelki oskolki prodajajo "na vinu", lahko jih najdemo v bližini mesta, kjer bom pil (zvok - iz hiše nakupa).

Šla sem v odlično trgovino z živili in supermarket

Organizirajte svoje podjetje v odličnem nakupovalnem središču z živili, da boste prišli do prvih kupcev. Ni potrebna resna prenova maloprodajnega lokala, temveč dizajnerska zasnova. Poleg tega bodite previdni pri nakupih ne le izdelkov za polnjenje, vedno se lahko zavedate slanih strank. Vendar ne pozabite, da bodo takšne hipoteke vedno imele konkurenco s poceni ustekleničenimi pijačami.

Prostor s fiksnim vhodom na prvi ali kletni izvedbi objekta

Obetavno, glede na očitnost počasnejše proizvodnje, je dobra ideja za trgovino z zelenim vhodom v prvo klet na osnovi stanovanjske stojnice. Ale, začetek vodenja takega podjetja bo dobil veličastno podporo prebivalcev mesta in hkrati uprave. Da bi ustavili dovoljenje za odprtje pivnice, je treba vzeti leto prosto, da bi torbarje spravili v posteljo.

Pivski kiosk

Stojnica je za podjetnike vodilna pot do posla. V času neuspeha imajo vini lahko ponovno prevlado in so neka druga vrsta dejavnosti. Poleg tega se lahko majhne arhitekturne oblike postavijo v katero koli priročno mesto za vstop v mesto, prodaja alkoholnih pijač pa ni dovoljena.

Zaposlitev s franšizo

Ninі іsnuіê nizko brіnіv, іkі proponuyut pripriєmtsyam pripravljen vlasnu pravico za franšizno shemo. Prednost tovrstne dejavnosti je napetost reklamne promocije ukrepa, pomoč pri posedovanju, oblikovanju in prevzemu izdelkov, ki se izvajajo. Edini minus trgovine, ki deluje za franšizo, je ozek prostor za sprejemanje samostojnih odločitev. Pri kateri koli drugi hrani bo prednostna misel franšizorja.

Na videu nastopov je primer franšizinga ena izmed številnih trgovin s točenim pivom. Video je posnel kanal Sergiy Sergiev.

Opis analize trga

Pred vstopom v posel s prodajo točenega piva je treba skrbno analizirati trg piva. Kako prikazati rezultate, obsyagi realizatsii ležijo v vremenskih glavah. Tako je hladnejše poletje 2020 negativno vplivalo na celoten trg piva, zokrema in točenih analogov. Eden od značilnih trendov preostala letaє optimizacija sortne raznolikosti izdelka. Ekskluzivno, manj množično pivo, ne vlagajte v svoje koshtіv.

ciljna publika

Glavni pivci piva za stekleničenje so ljudje od 18 do 55 let. Identiteta namenjeno ciljni publiki in tistim, ki ne zmanjšajo porabe pitne vode z neznatnim dvigom cene novega padca dohodkov prebivalstva.

V preostalem delu ure bodo kupci spremenili porabo alkohola, saj bodo s tem pripomogli k zmanjšanju »povprečne« (z 2 litrov na 4,5 litra na mesec) in »velike« (nad 4,5 litra na mesec) količine alkohola. Glavno vlogo pri zmanjševanju stagnacije piva ima rast in vse večja zadušljivost prebivalstva zdrav činživljenje.

Konkurenčne prednosti

Glavna konkurenčna prednost podjetja je prodajalna točenega piva - svežina in kakovost prodanega izdelka. Sledite spoštovanju mističnih izdelovalcev, katerih izdelke lahko v najkrajšem času dostavimo v prodajo.

Eden od pomembnih plusov takšne hipoteke je njena naravnost. Zato je treba bolniku zagotoviti čim večjo izbiro spremljevalnih dobrin (prigrizkov). Prav tako je pomembno, da kupca seznanimo z obsegom in pogoji izbire izdelka.

Oglaševalska akcija

Za oglaševanje trgovine s točenim pivom se najpogosteje uporablja oglaševanje z blagovno znamko. Hipoteko je kriva za dolžan rang vpisov, da takoj razumeš pravi način delovanja. Oglasnih stojal in reklamnih panojev ne bomo postavljali. Da bi si v temni uri ogledal nakup, dokončal, ga postavil v svetlo vivisko, ki se sveti.

V času objave bom določil prvo uro najbolj aktivne prodaje in dovolil razdeljevanje raznih letakov in letakov. Prvič je glavna metoda obveščanje potencialnih kupcev o pojavu prodajnega mesta, na drug način - aktiviranje prodaje izdelkov.

Kaj potrebujete za glasovanje?

Na vprašanje, kaj je treba storiti, da bi odprli svojo "pivnico", več podjetnikov začne s prošnjo, da sprejmejo ta obrazec. Upoštevajte, ali je mogoče podjetje kompetentno organizirati in organizirati.

Za koga je potrebno:

natančno sestaviti poslovni načrt za poslovno dejavnost;
na ustrezen način formalizirati hipotekarno dokumentacijo;
najem in prenova nepremičnine za prodajno mesto;
za nakup potrebnega imetja, inventarja, osnovnih in spremljajočih izdelkov;
Najemite (in pogosto usposabljajte) osebje.

Dokumenti

Pri formaliziranju dokumentacije za podjetje je potrebno, da se identificiramo z obliko vaše organizacije. Najbolj sprejemljiva možnost je registracija posameznika kot samostojnega podjetja (in enak obrazec za registracijo trgovine za zbiranje TOV). Pri izbiri sistema za oddajo UTII je lahko prodajno mesto opremljeno z bankomatom, sistem bo tudi bistveno poenostavil vodenje računovodskih evidenc. Oscilki pivo ne bo nasičil mítsnih alkoholnih pijač, licenčna dejavnost ne bo potrebna.

Ob registraciji dejavnosti vnesite kodo 47.25.12 za KVED (za prodajo piva). Pri prodaji sorodnih izdelkov registrirajte tudi šifri 47.23 (ribe, školjke in morski sadeži) in 47.25.2 (prodaja brezalkoholnih pijač).

Vprašanje za hrano, pred njimi, kako odpreti kiosk s pivom in dokumente, ki jih potrebujete za to, sledite naslednjemu seznamu:

dokumenti o registraciji IP;
dokumenti o postavitvi podležnega videza;
visnovok o dovoljenih dejavnostih sanitarne in epidemiološke službe, požarne inšpekcije in državnega nadzora;
sanitarne knjige za osebje;
pogodbe o delu z osebjem;
pogodba o najemu stanovanja;
certifikate za prodane izdelke, ki jih upajo ponudniki piva in prigrizkov.

Uporaba in oblikovanje

Pri izbiri mesta za trgovino s točenim pivom je naslednji korak upoštevati, da najmanjša velikost ni krivda manjšega nad 15 kvadratnih metrov. Dve tretjini prostora je predvideno za trgovske površine, reshta - skladišče.

Kot kaže praksa, najmočnejši slog najbolj sprejmejo delavci pri oblikovanju notranjosti. Stene, podloge in kamnite stene lahko okrasite z majhnimi stvarmi in dodatki na temo piva. Pri oblikovanju notranjega prostora bi bilo najbolje okrasiti drevo.

Wimogi do prevzema

Ko rozrahunka potreben prostor izhaja iz dejstva, da je povprečje za 5 kvadratnih metrov. m površine zavzema 6 vrst piva (sodi in pipe). Tobto, z asortimanom 30 sort, potrebujete trgovski prostor s površino najmanj 25 kvadratnih metrov. m.

Vídpovіdno to vímog pozhezhnoї í bezpeka trgovina je kriva za matično rezervo vihіd na vpadok nadzvychaynyh situatsіy. Zato organizacija trgovine s točenim pivom v kletnih prostorih pogosto ni norma.

Lastništvo in popis

Pomemben del stroškov (če je treba prispevati do 50% kapitala) gre za nakup davčnega depozita za hipoteko. Pratsyyuchi za franšizno shemo, pídpriêmets mozhe otrimati іnopіdny іnventar víd merezí. Naslednja stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da lahko prihranki pri inventarju jarmov povzročijo nedonosno storitev in porabo za stranke.

Seznam gospodarskih poslopij za opremljanje pivnice za polnjenje vključuje:

stolpec za pivo;
štori;
plinski baloni;
sodi;
kaplizbirnik;
hladilnik;
cevi;
vitrina;
pritrdite razsvetljavo;
kasovy aparat (kot se prenaša v obliki podatkuvannya).

Glavni pogled na posest trgovine s točenim pivom je videti nekako takole.

Hladilnik za ustekleničene pijače Sodi za shranjevanje točenega piva pivski stolpec Vitrina-hladilnik

Organizacija zalog in varčevanja

Kot kaže praksa, mora najmanjša sortna sorta piva v trgovini vključevati vsaj sedem sort. Vključite čevlje v izbor in svetlobo, temno pa si oglejte pijano pijačo. Bazhano, da bi stranki posredoval požirek videnja uvoženega piva. Za dobrobit ženskega dela ciljne publike pred prodajo pijte jabolčnik, medico in češnjevo pivo.

Najbolje je, da se dogovorite z enim poštnim uslužbencem. Bazhano, da je imelo podjetje malo delovnih izkušenj v nejasni regiji (poznalo je okus miru) in je imelo malo dobrih stikov z medicinskimi vinogradi.

Točeno pivo se zbira iz sodov. Optimalna temperatura v primeru posode - + 10 ° С. 24 let pred prodajo blaga je yogo slíd dostavil prodajo mísce in vídkriti. Sodov ni mogoče pustiti na tleh - za njihovo postavitev je potrebno zgraditi lesena tla ali podlogo.

Osebje

Za trgovino s točenim pivom zadostuje mama dveh prodajalcev, saj delata po shemi "dva v dveh dneh". Storitve računovodje in male pospravljalnice je najbolje organizirati na podlagi zunanjega izvajanja. Če želite motivirati prodajalce, povečajte količino prodanega blaga. Plača prodajalca se praviloma oblikuje iz plače v višini 5% prihodkov trgovine.

Še bolj pomemben trenutek pri izbiri kadra je priprava pred delom. Ob bogatem vedenju prodajalcev se lahko naučite, kako komunicirati s stranko, kako predlagati izdelke, kako reševati konfliktne situacije.

Pokrokovo navodilo

Poleg tega je bil kot podpisnik imenovan na prodajno mesto piva za polnjenje, poleg trgovine. Pokrokova navodila poslovno izvajanje.

Približen poslovni načrt za trgovino s pivom je lahko videti takole:

Analiza dobičkonosnosti poslovanja, spremljanje trženja Ubil bom trg.
Shranjevanje finančni načrt z izboljšanjem tveganj in možnosti za spodbujanje donosnosti podjetja.
Izberite obliko organizacije pod odgovornostjo, sistem njenega podatkuvannya
Izbira celotnega paketa dokumentov.
Izberite in popravite aplikacijo.
Nakup potrebne opreme in inventarja.
Pidbir dobavitelja izdelkov, sklenitev pogodb o dobavi.
Pidbir do glavnega osebja, iskanje spivrobitnikiv na podlagi zunanjega izvajanja.
Izvedba oglaševalske akcije.
Nakup glavnih in dodatnih izdelkov za prodajo.

Finančni načrt

Finančna pomoč za vídkrittya vlasnoї obvladovanje prodaje točenega piva suttєvo vіdrіznyayutsya zalezhno víd mіstsya gospodaryuvannya.

Tako je bilo leta 2020 število takih podjetij med povprečjem na ozemlju Ruska federacija stane približno 123 tisoč rubljev in vključuje naslednje:

najem nastanitve - 25 tisoč. rub.;
plača post-spivrobitnikiv - 40 tisoč. drgnjenje;
prispevki za zavarovanje osebja - 17 tisoč. rub.;
podatkuvannya (za sistem UTII) - 8 tisa. drgnjenje;
komunalna plačila - 6 tisoč. drgnjenje;
plača računovodje in čistilke - 12 tisoč. drgnjenje;
drugi vitrati - 15 tisoč. drgnite.

Levji delež penijev v trgovini za prodajo točenega piva se prinese v vitraž za nakup izdelkov in posod za pakiranje (50-60 tisoč rubljev na mesec).

Redni prispevki

Pred rednimi depoziti mora vsaka vrsta posla vključevati:

porabiti za nakup izdelkov in posod;
plače zaposlenih;
schomisyachna najemnina za nastanitev;
pokloni;
komunalna plačila.

Vložki prodaje piva na stekleničenje so med sezono močno položeni, treba jih je zaščititi, bilance bodo prihranjene za pivo v nedonosnem mesecu v letu (od padca listov do pomladi). Podjetnik je kriv kompetentno rozpriyaditsya obseden s prodajo kovancev.

Referenčna naloga

Najbolj optimalen mesec za obisk trgovine s točenim pivom je dan. Celo uro se lahko navadite na ta segment trga in izvedete potrebno oglaševalsko akcijo. V času storža (pladenj) je prodajno mesto že matima vlasnu baza kupcev in pogosto lahko naenkrat prinesete dohodek lastniku.

Tveganja in povračilo

Glavno tveganje za dejavnost polnilnice piva je sezonskost. Pripravljamo naslednji buti, dokler trgovina ni donosna (in pogosto pracyuvatime in prepolna) od padca listov do noči. Іstotniy vpliv na obsyagi real_zatsії se lahko omeji tudi na prodajo alkoholnih pijač ponoči ali božično uro.

Vse večja zadušitev prebivalstva v zdravem načinu življenja izključuje del ljudi, ki živijo v ciljni publiki. Pripravljamo naslednji buti, dokler lokalni prebivalci ne bodo mogli popraviti podpore države s pubom in njenimi zavsídnikami. Poleg tega v Rusiji s kožno usodo pridobiva zagon protialkoholna kampanja, ki jo je mogoče izvesti pred pojavom novih vmesnih zakonov.

Povprečni pribitek za trgovino pri ceni točenega piva je v proizvajalcu zastarel. Povprečna ocena uvoženih sort mora biti 30 - 50%, lokalnih sort - do 100%. Če se povprečno število nakupov na dan približa petsto, s povprečnim čekom 150 rubljev, se bo podjetje izplačalo v 9 mesecih. Razrahunka ima rok za odprtje poslovalnice, ki je po ugotovitvah sodeč tri mesece. Dobičkonosnost polnilnice pivovarne naj bi se približala 80 %.

Veliko ljudi dobi idejo o ustanovitvi podjetja s prodajo blaga, saj je zagotovljeno, da bodo pili od prebivalstva. Prav tej osebi nekdo popravlja pravico, da gre v trgovino ali kavarno. Є ljudje zavzhd. Prote vpevneno lahko rečem, da se ljudje še naprej opijajo z alkoholom. Ena najbolj priljubljenih vrst alkohola je pivo.

Pred prodajo drugih alkoholnih pijač ima prednost trgovanje s pivom s tistimi, ki jim za to prodajo ni treba kupiti dovoljenja. Prote sam, po lastni volji, vrsta posla ni preprosta in vimagatime za vas, da poznate bogate nianse tega podvodnega kamna.

Moramo biti imenovani za obliko zastave. Na izhodu iz odličnega supermarketa lahko odprete majhno prodajno mesto, pa tudi popolno trgovino z velikim vhodom in širokim asortimanom. Tsey poslovni načrt za pozavarovanje samega na vídkrittya okremy trgovine.

Ofenzivni krok je tarča ciljne publike in nabora izdelkov. V Adju lahko povečate prodajo piva kilkom ali pa razširite ponudbo prigrizkov, brezalkoholnih pijač, cigaret in ostalega spremljajočega blaga.

Če morate izbrati kraj za roztashuvannya, je določeno v najemni pogodbi in formalizirano nastanitev. Na tej stopnji bi moral izkazati posebno spoštovanje.

Registracija za poslovanje in odvzem dovoljenih dokumentov - predvsem zadnja faza preverjanja. Še pomembneje pa je, da je rotacijski postopek trgovine v letu 2016 postal pregib v povezavi s povečanim nadzorom s strani države.

Naložba v to vrsto posla je lahko dobra. Ale, pomembnejši je vložek v obratna sredstva, obrtno dovoljenje pa se lahko vzame od najetega delavca.

Znesek naložbe naj bi znašal 800.000 rubljev.

Delček brezbitkosti doseže tretji mesec dela.

Rok vračila naložbe je v 7 mesecih.

Povprečni mesečni dohodek je 130.000.

2. Opis dejavnosti, izdelka in storitve

Idejo projekta je navdihnila trgovina, katere glavni proizvod prodaje je pivo. Raznolikost idej za širok izbor: preko 20 vrst točenega piva. Okrim tsgogo, kupec lahko prinese dodatne prigrizke, pa tudi spominke: kuhinje, bučke. Vsi izdelki, ki so naprodaj, so prikazani spodaj:

Točeno pivo: svetlo, črno, nefiltrirano;
uvozno pivo Plyashkove;
Brezalkoholne pijače: limonada, kvass, sokovi, voda;
Cigarete: preko 200 imen;
Spremljevalno blago: vžigalniki, žvečilke, čokolade, kava, čaj, žvečilni zukerki, zukerki, kondomi, tyutyun za nargile;
Prigrizki: ribji prigrizki, lignji, mesni prigrizki, pistacije, arašidi, krutoni, prekajeni sir;
Prigrizki v izboru: grah, čips, krutoni, nasinnya, pokovka.

Raznolikost točenega piva je na voljo od 60 do 250 rubljev. na liter Natsіnka postane od 50 do 100% prah v vrsti piva, pa tudi postane konkurenčna sredina.

Obsyag realizatsii zastarelo pivo kot uradnik sezonskosti. Visoko pijačo varuje od trave izvir, tako kot zimski veter, viručka se spušča. V hladni sezoni rocka je trgovina s pivom odprta za rahunok poznih kupcev. Tudi, da bi zmanjšali tveganje izgube denarja brez presežka v hladnem vremenu, ga je treba od storža aktivno usmerjati v število naknadnih nakupov. Bolje je odpreti trgovino v obdobju od sredine popoldneva do trave, tako da imate kadar koli možnost, da pred zimsko sezono uporabite veliko bazo strank.

Varto označujejo, da se prednosti sortimenta spreminjajo z raztezanjem kamnine. Vltku spozhivach víddaê zmagati nad "lahkimi" pivi in zaračunati izbiro "mítsnih". Vykhodyachi z tsgogo, slíd uravnavajo presežke blaga in oblikujejo optimalno velikost polnila. Več blaga kot je na voljo v vaši trgovini, več kupcev gre k vam.

3. Opis trga zbutu

Ciljno občinstvo projekta sestavljajo ljudje - 70% celotnega števila ciljnega občinstva. Vík - od 18 do 55 roív. Ženske postanejo 30% ciljne publike. Pomemben del prodaje ljudi od 25 do 35 let.

V trgovino s pivom pridejo kot redne stranke, ki redno dobijo pivo po odličnih obsyagah, torej ljudje iz prometa, ki gredo skozi, kot da so šli v trgovino "po ugodni ceni". Ostaja približno 25% vseh kupcev.

Glavni tok strank so meshchantsi najbližjih hiš. Prav zaradi tega razloga je roztashuvannya v središču kraja za tovrstno poslovanje daleč zunaj vidnega polja.

Neposredna konkurenca trgovini s točenim pivom so outleti. Ne manj kot resna grožnja za ustvarjanje tako velikih zveznih ukrepov, yakí prodajajo poceni plyashkovo pivo. Vendar pa premagajte tekmece in zasedite nišo v svojem poslu, da pomagate razviti edinstveno ponudbo trgovanja. Poudarek je lahko na široki ponudbi izdelkov, na visoki kakovosti storitev ali na popustih in bonusih ob rednih nakupih.

Glavna prednost vašega podjetja je močan ugled. K temu naj dodam posebno spoštovanje do vzdrževanja reda v trgovini. Za kar je potrebno namestiti alarmno tipko za varnostni alarm in namestiti video opozorilno kamero. Če ne želite porabiti denarja za nakup kamere, lahko namestite lutko. To je pozitivno povezano z disciplino prodajalcev in vedenjem kupcev.

Med prednostmi pred konkurenti lahko imenujemo:

Visoka kakovost izdelkov - samo post-zaposleni v najboljše sorte pivo;
Organoleptična moč - vse vrste točenega piva v bogati paleti časov obrnejo na glavo za okusne in rjave lastnosti. Za zaprte sode je pivo shranjeno od 30 do 60 dni, za odprte sode pa ne več kot 7 dni. Na tak način, naravni izdelek, ki ga vzamete v svoj bogati rjavi vitamini in minerali;
Edinstven sistem bonusov za kupce - nakupovalni program, ki vas motivira k sklepanju prijateljstev in nakupovanju v lastni trgovini;
Vse sorte so rojene v prisotnosti;
Vіdsutnіst proshchenіh varіvіv - vіdіyna postіyna rotаsіya;
Voditi akcijo je sveto;
Tiho, dobrodušno vzdušje v bližini trgovine, notranjost recepcije;
Razpoložljivost sorodnega blaga - prigrizki in cigarete;
Prisotnost brezalkoholnih pijač - prodaja kvasa in limonade.

Za kompetentno upravljanje ene trgovine, pred mojstrom posla, je možna možnost razvoja bogate trgovske mreže. Če samo ena trgovina pobere več kupcev v radiju 500-1000 m, potem lahko najdete dodatne točke na enem območju. Na ta način se vaše podjetje seznani s širokim krogom ljubiteljev piva, pozitiven ugled pa zagotavlja nemoten pretok kupcev.

4. Prodaja in trženje

Prav tako lahko na razprodajah vnesete dodatne izdelke, ki se stilsko prilegajo zasnovi tega koncepta trgovine. Na primer sirniki, vžigalniki, zobotrebci, kelihi in tako naprej.

Dober način, da pridobite to izgubljeno stranko, je razvoj akumulativnega sistema bonusov. Da bi stranko pospešili, je potrebno prinesti bonus kartico.

Od nakupov kože se zbere 5% bonusov;
Bonusi brez vrvic, da ne pogorijo v dobri uri;
Bonusi za vezanje ljudi na trgovino. Torej za očitno izbiro stranke morate priti v trgovino pred tem, de lahko znižanje ali bonusi;
Veliko ljudi je že poklicalo, da so se zaljubili v sistem kopičenja bonusov (zmagovalne karte Gazproma, Lukoila, Oschadbank);
Plačilo za nakupe z bonusi se lahko zaračuna tako v celoti kot zasebno (lahko nastavite tudi menjavo - "ne več kot 20%");
S promocijskimi bonusi lahko pridobite kupce in jih privabite od konkurentov (na primer 30-odstotna promocija na bonus kartici);
Bonusi bonus kartice pred diskontno kartico so tisti, ki ne presegajo 70-75% zbranih bonusov, ob tej uri se zagotovo pričakuje zmanjšanje.

Zvestoba kupcev spodbuja tudi takšne dodatne storitve, kot je možnost nakupa vnaprej in nato prevzeti ob dogovorjeni uri.

Preverite odziv kupcev na kampanjo kože, ki jo izvajate. Povprašajte o njih na poseben način, jih opolnomočite z izkušnjami, ustvarite knjigo priporočil in predlogov – tako boste vedno izvedeli za spreminjajoče se potrebe strank.

5. Načrt varjenja

Državna registracija. Za trgovino s pivom je dovolj, da se registrirate kot IP. TOV je potreben za veleprodajo pivskih pijač. Izbran je bil sistem obdavčitve - STS (6% dohodka);

Poshuk prim_shchennya, shranjevanje najemne pogodbe;
Roboti za popravilo;
Nakup posesti, namestitev;
Otrimannya dovoljujejo CEC in gasilski službi;
Pidbir osebju;
Poshuk postachalnikiv da oblikovanje obratnega kapitala;
namestitev registrske blagajne, kot tudi povezava s sistemom EDAIS;
Obveščanje Rosspozhivnaglyadu o storžu dejavnosti;
vodenje marketinške kampanje;
Začetek robota.

Pri izbiri kraja je treba upoštevati izbor predlaganih izdelkov, bližino tekmovalcev, norme požarne varnosti in tudi zaščititi kontingent prometa ljudi, ki potekajo.

V tem rangu, preden sprejmete organizacijo trgovine, ki upa na več kot 20 vrst piva, lahko predstavite naslednje prednosti:

Okrajno-stanovanjska četrt;
Velikost nastanitve ni manjša od 40 m2, 1 na vrhu, prisotnost dveh izhodov (v skladu z normami požarne inšpekcije);
Roztashuvannya - najmanj 100 m od centralne razsvetljave in zdravstvenih naprav;
Vhod v trgovino je lahko roztashovuvatisya prva linija, nad dvorišči;
Vídsutnіst konkurentіnі v krokovіy razpoložljivost.

Da bi se vaša trgovina počutila bolj udobno, ne kot poceni pivo, ampak kot običajen butik točenega piva, morate biti pozorni na ime trgovine, njeno zasnovo in notranjo opremo. Za koga bi morali uporabiti storitve oblikovalca, kupiti materiale, opraviti popravila, popraviti srajco.

Žaljiv krok - tse nakup te namestitve posesti. Pogosto distributerji odličnih pivovarn ponujajo zakup lastnine ali pa jo Navit dajejo brezplačno. Operite naslednji pogovor z delovno postajo kože.

Po tem, ko ste končali popravilo, so namestili lastnino, jo morate odstraniti in dovoliti gasilski postaji in CES. Praviloma, če je bila nastanitev oddana prej in niste oklevali s prestavitvijo, so potrebni dokumenti najemnika že tam.

V fazi zaposlovanja osebja boste morali opraviti razgovore in izbrati dva kvalificirana kandidata za prosto prodajno mesto. Seveda morate dobiti računovodjo za zunanje izvajanje.

Pri izbiri post-zaposlenega varto bodite pozorni na dejstvo, da uvoženo pivo stane nekajkrat dražje od piva ruske proizvodnje. Najboljša praksa je z enim odličnim vodjo, ki nenehno dostavlja sveže pivo visoke kakovosti.

1. septembra 2016 je bil v Ruski federaciji uveden zakon o uvedbi sistema nadzora in oblike alkohola prek sistema EDAIS. Za povezavo s sistemom je potrebno prinesti programsko-gotovinski kompleks, sistem EDAIS, sistem UTM in ključ JaCarta z elektronskim podpisom.

Izgubljen v spominjanju Rosspozhivnaglyada na storž trgovanja in razglasitvi datuma božičnega obvestila trgovini. Z dobro izpeljano akcijo boste že prvi delovni dan dobili več strank.

6. Organizacijska struktura

Hkrati je edini predstavnik administrativnega osebja družbe direktor. Pred jogo obov'yazkív vnesite:

Poshuk postachalnikov in urejanje pogodb;
Razvoj in izvedba marketinških kampanj;
Naročanje prodajnih načrtov za 1, 3, 6 mesecev;
Nadzor nad lastnim vídkrittam in zaprite trgovino;
Porazdelitev finančnih odhodkov podjetja;
Pídbіr osebju in vrsti plače;
redno plačilo najemnin, kot tudi nadaljevanje najemne pogodbe;
spremljanje aktivnosti tekmovalcev;
Razvoj strategije za razvoj poslovanja.

Za zagotovitev nemotenega dela mora trgovina najeti prodajalce. Na stopnji sprejema bosta dovolj dva prodajalca, delala bosta po urniku - 2 delovna dneva po 2 vikendih. Plača prodajalca je 500 rubljev. za spremembo + 2% celotnega računa za mesec. Fiksni del se vidi vsak dan ob zaprtju, menjavi, del stotaka pa se plača enkrat, na primer mesečno. Takšen način plačila dela motivira prodajalce k povečanju prodaje.

Pivnica izraža iste posebnosti dela:

Prvič, možnost nekorektnega obnašanja s strani kupcev. Za udobno delo prodajalca je v trgovini nameščen video opozorilni sistem. Na vhodu je bilo opozorilo o prisotnosti video kamer, tako da je bila dejansko nameščena lutka. Poleg tega lahko varno ograjate storitev osíb v nestabilnem taborišču.
Na drugačen način pa robot z alkoholnimi izdelki v stekleničenju s pregledovanjem možnosti pripravi prodajalca do zavajanja in goljufanja. Sistem videoopozoril bo pripomogel k podobnemu obnašanju vaših tiskovnih predstavnikov.

Pomembno je resno poročati o izbiri osebja, pa tudi razviti kontrolni seznam za ocenjevanje kakovosti prodajalca. Os je približno točk takega notranjega dokumenta:

Čisto delovno območje;
Ohayny zovnіshnіy videz;
Odlična storitev za stranke;
Obveščanje vseh kupcev o prisotnosti bonus programa in o promocijah;
Čiščenje po delovnem dnevu;
Redni umik blagovnih zalog;
oblikovanje za post-zaposlene;
Blagajniški nadzor, vodenje dnevnika videza nakupov.

Za kožno točko je treba razširiti kriterije ocenjevanja. Za neskladnost, če želite, boste oglobljeni.