Koliko lahko jeste jajčne lupine. Preprost prebavljiv kalcij iz jajčne lupine. Navodila

Jajca so proizvod, ki se skoraj ves čas uporablja v hrani: tudi majhni otroci lahko kuhajo jajca, da ne omenjamo številnih jedi, v katerih so jajca vključena v recept. Vsak dan se po svetu vrže ogromna količina jajčne lupine in ljudje redko razmišljajo o tem, kam naj jo uporabijo. V najboljšem primeru se dodajajo hranjenju istih piščancev in drugih živali, da se izboljša njihova rast in zdravje; lupine se nanašajo na tla - zlasti kisla - kot gnojilo; v starih časih so ga gospodinje uporabljale kot belilo in dodajale vodi, v kateri je belo platno vrelo.

Koristi in sestava jajčnih lupin

Vendar, če je jajčna lupina dobra za tla in živali, zakaj ga oseba ne uporablja za izboljšanje svojega zdravja? Pravzaprav se uporablja, vendar ne v uradni medicini, ampak v priljubljenih receptih, od katerih je večina že pozabljena.

Starodavni zdravilci so se dobro zavedali lastnosti jajčne lupine: opazili so, da jih živali, ki jedo ptičja jajca, jedo z lupino; kasneje, ko je bila ptica udomačena, so kmetje opazili, da beli dihurji in lisice, ki so vstopili v kokošnjak, niso zapustili lupine. Sodobni zoologi pogosto poudarjajo, da živali vse to pojejo brez sledu, vsebina jajc pa je ne more popolnoma dokončati: beljakovine, opice in celo psi to počnejo. Še posebej ljubijo žensko lupino, kar že pomeni, da vsebuje veliko prebavljivega kalcija - jasno je, da je potrebno za nošenje in hranjenje mladih, in človek ni nobena izjema.

Kateri elementi najpogosteje nimajo dovolj nosečnic in doječih žensk? Kalcij in železo, zdravniki pa jim ga predpisujejo v tabletah in injekcijah, telo pa absorbira naravni kalcij veliko bolj učinkovito - evropski znanstveniki na tem področju že od sredine 20. stoletja izvajajo raziskave.

Rezultati študij na Madžarskem so neverjetni: jajčna lupina je bila idealen vir naravnega kalcija, madžarski znanstveniki pa je niso uporabili v praksi - vse je ostalo »na papirju«. Vendar pa so znanstveniki iz Nizozemske, Belgije in Združenih držav Amerike opravili uradna klinična preskušanja, kjer so v ortopedski bolnišnici potrebovali edinstvenost lastnosti jajčne lupine.

Preprosto sprejemljiv kalcij v njegovi sestavi je okoli 93%, obstajajo pa tudi drugi minerali, ki so potrebni za zdravje ljudi: fosfor, magnezij, silicij, kalij, natrij, železo itd. Poleg njih je lupina bogata z aminokislinami in drugimi dragocenimi sestavinami - v primerjavi s sintetiziranimi kalcijevimi pripravki je veliko varnejša, in kar je najpomembnejše - telo lažje sprejme tisto, kar je uravnoteženo z naravo.

Sestava lupine je podobna kosti in zobam posameznika, kostnemu mozgu pa pomaga pri ustvarjanju krvnih celic, zato je še posebej koristna za majhne otroke - aktivno telo se oblikuje in ves čas potrebuje minerale.

Kako jemati jajčne lupine

Tisti, ki se odločijo za jajčne lupine profilaktično vredno je delati 2-krat na leto, v 2-3 tednih, običajno 1 čajno žličko. na dan; med nosečnostjo in dojenjem. Otrokom, mlajšim od 6 let, dajte, mešanje v hrani (npr. Kašo ali skuto med zajtrkom), 1,5 - 3 g praška - to bo preprečilo rahitis, anemijo in druge bolezni.

Kako kuhati prah jajčne lupine

Pripravite prah iz lupine je enostavno, vendar ga je treba ustrezno predelati. Uporabite lahko samo sveža jajca. Jajce je treba dobro umiti s toplo vodo z milom, iz njih izlijte vsebino in dobro izperite lupino ter zavrite 5 minut. Lahko uporabite lupino kuhanih jajc, vendar bo učinek njene uporabe šibkejši. Kuhano lupino je treba nekaj ur temeljito posušiti, odstraniti tanek film in zmleti v fin prah v malto.

Belgijski strokovnjaki menijo, da ima samo lupina surovih jajc zdravilni učinek, vendar obstaja resna nevarnost, da se okuži s salmonelo, škoda zaradi te bolezni pa je veliko večja od koristi lupine. Da bi bili prepričani o varnosti sredstev, morate vzeti domača jajca, vedoč, da so piščanci popolnoma zdravi. Jajca se sperejo s čopičem v toplo vodo in milom, nato pa se lupine namakajo 30 minut v raztopini sode bikarbone - 1 čajno žličko. v kozarcu vode. Sladko operemo z vročo vrelo vodo, odstranimo folijo in posušimo lupino: v topli pečici ali v pečici pri 50 ° C, vendar je možno nekaj dni pri sobni temperaturi. Končni prašek lahko shranite v tesno zaprto stekleno posodo v temnem in suhem prostoru.

Katere bolezni lahko zdravimo z jajčno lupino

Zlomi kosti

V primeru zlomov je mogoče znatno pospešiti prirastek kosti, če vzamete 1 čajno žličko 3-krat na dan. prah lupine. Prašek je treba mešati v kozarcu čaja ali navadne vode in piti vse, dokler se ne usede na dno; otroci do 14. leta starosti morajo ta čaj piti 2-krat na dan. Nadaljujte, dokler se kost ni popolnoma zlila.

Z osteoporozo

Pri osteoporozi morate zdravljenje izvajati redno, vsako leto, po 3-4 tedne. Vsak dan, po 10-20 minutah po večerji, vzemite 1/2 žličke. prašek, stisnite ga z mlekom, kefirjem ali sokom. Prašek lahko zmešate s soljo v razmerju 1: 2 in solimo nastalo mešanico s hrano po kuhanju - na dan lahko zaužijete do 1 čajno žličko. mešanico.

Za zgago

Obstaja veliko folk zdravil za zdravljenje zgago in jajčne lupine je eden od njih. V primeru zgage 2,5 žličke. prašek je temeljito premešan v mleku (1-1 / 2 skodelici) in pijan. Če se želite popolnoma znebiti zgage, ga morate vzeti vsak dan, 6-8 mesecev - to vzporedno zdravljenje bo pripomoglo k lajšanju drugih obstoječih bolezni.

Za bolečine v želodcu

Lahko vzamete prašek in bolečine v želodcu: 10 dni 1 čajna žlička. enkrat na dan pred obroki - učinek je podoben učinkom antacidov. V tem primeru je treba lupine pražiti, dokler ne postane rumeno.

Z diatezo

V mnogih priljubljenih receptih je omenjen tudi limonin sok, vendar ga ni treba dodajati prahu - kalcij se popolnoma absorbira v telo in brez njega. Vendar pa obstaja recept, v katerem je sok obvezen - zato so se ljudje odločili, da ga je vseeno treba dodati. Sveži limonin sok se zmeša s praškom pri zdravljenju diateze pri otrocih - 1/4 žličke. zmešamo z 1 žličko. sok, nato z ohlajeno vrelo vodo 1: 1 in otroku dajte po obroku. Nadaljujte zdravljenje 1-3 mesece - učinek je zelo trajen, zato se diateza ne bo manifestirala, niti z uporabo tistih izdelkov, ki so ga vedno povzročali. Majhni otroci (od 6 mesecev do enega leta) dobijo na konici noža malo praška.

Če obstaja možnost, je bolje uporabiti jajčno lupino iz prepelice - to je nekoliko bolj koristno, vendar je težje dobiti prah iz nje: jajca so majhna in lupine so tanke. Tako so piščančja jajca najlažja in najugodnejša možnost. Uporabite račja jajca in gosi ne bi smeli - na njihovih lupinah pogosto živijo patogeni salmoneloze in drugih okužb.

Barva lupine ni pomembna - lahko so beli ali rjavi odtenki.

Bodite previdni! Ne morete biti zdravljeni z jajčnimi lupinami ob prisotnosti raka.

Kot je znano, tako pomemben mineral kot kalcij igra pomembno vlogo v človeškem telesu. Prvič, ta snov je vključena v izgradnjo kostnega tkiva, kot tudi zob, in pri oblikovanju plošč za nohte.

Na splošno vpliva na razvoj celotnega organizma in ureja tudi funkcije mnogih organov. Pomanjkanje kalcija lahko signalizirajo prvi znaki osteoporoze, rahitisa, osteohondroze, mišičnega krča in depresije.

Ko zdravnik odkrije pomanjkanje kalcija pri bolniku, priporoča, da kupi precej draga zdravila, ki vsebujejo kalcij, lahko pa uporabite običajno lupino piščančjih jajc. Ta metoda ni popolnoma nova, se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini.

Jajčna lupina - vir kalcija

Razmislite o sestavi jajčne lupine. Po A.L. Shtele, ne vsebuje le lahko prebavljivega kalcija, temveč tudi druge mineralne elemente, ki so pomembni za človeka, na primer magnezij, fosfor, silicij, natrij, kalij, železo, žveplo, aluminij in druge sestavine.

Skupno je bilo v lupini najdenih približno štirinajst pomembnih kemijskih elementov, brez katerih je normalno delovanje telesa nemogoče. Protein vsebuje esencialne aminokisline, na primer metionin, cistin, lizin, izolevcin.

Zato se lahko jajčna lupina uporablja v medicinske namene in velja za najbolj uravnoteženo in hkrati naravno zdravilo v primerjavi z običajnim pripravkom kalcija, ki včasih vsebuje tudi vitamin D3.

Kako jesti jajčne lupine?

To je dokaj preprosta tehnika, uporaba lupine pa ne bo povzročila težav. Potrebovali boste sveža kokošja jajca in ni pomembno, kakšne barve so, zato so lahko bela ali oranžna.

Potrebno jih je skrbno umiti s toplo tekočo vodo z milom, nato pa jih položiti v skledo za pet minut, zato jim ne priporočamo, da kuhajo več časa, saj bo v tem primeru lupina izgubila veliko uporabnih snovi.

Ko se popolnoma ohladijo, je potrebno skrbno odstraniti lupino, ki jo je treba osvoboditi tanke lupine, saj nima nobene koristi. Po čiščenju uporabite bela in rumenjaka za kulinarične namene, za kuhanje jedi, na primer dodajte jih v solato ali pa jih preprosto pojejte s soljo.

Skrbno odstranjeno lupino je treba zmleti v prah. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno malto in pestilo, vendar mlinček ni priporočljivo, saj v njem, v procesu brušenja, bo izguba številnih uporabnih snovi.

Seveda je precej dolga za mletje školjk v malti, vendar bo to pomagalo ohraniti čim več zdravilnih snovi. Ko je prašek dovolj zdrobljen, je priporočljivo dodati nekaj kapljic svežega limoninega soka.

Dnevni odmerek je pol čajne žličke lupine, ki se lahko zmeša z majhno količino nizko vsebnosti maščob skute. Priporočljivo je, da takšno mešanico vzamete takoj, ko se zjutraj zbudite, približno dva ali tri tedne, vse je odvisno od zdravstvenega stanja.

V enem letu je priporočljivo imeti največ dva takšna tečaja, najboljše od vsega, če ga uporabljate v prvem spomladanskem mesecu, kot tudi ob koncu jeseni, ker telo v tem času najbolj potrebuje kalcij.

Priporočeno je, da končne jajčne lupine shranite v suho papirnato vrečko ali v stekleni kozarec v temnem prostoru, na primer v običajni omari.

Bolje je, da ga ne pripravimo v večjih količinah za prihodnjo uporabo, saj bo prašek sčasoma izgubil koristne lastnosti, zato ne bo imel pozitivnega učinka na človeško telo.

Treba je vedeti, da se ne priporoča uporaba jajčnih lupin domačih piščancev, če so bile ptice na kontaminiranem območju, ali pa so bile takšne škodljive snovi prisotne v prehrani piščancev.

Tako je uvedba tega zdrobljenega izdelka v hrano pokazala visoko terapevtsko aktivnost in odsotnost bakterijske kontaminacije, kar ni mogoče reči o lupini račjih jajc, saj je pogosto okužena in zato neprimerna za uporabo.

O vplivu jajčnih lupin na telo otrok

Piščančje lupine so še posebej uporabne za majhne otroke, od leta dni pa jih lahko vnesete v svojo prehrano. Ker je proces tvorbe kostnega tkiva, ki zahteva neprekinjen tok te mineralne snovi, intenzivno

Pogosto je vključena v otroško hrano, saj blagodejno vpliva na otrokovo telo z rahitisom in anemijo. Otrok od 6 mesecev do enega leta dobi tak prah na konici noža, nato pa do treh let - dvakrat toliko. Seveda je bolje, da se najprej posvetujete s pediatrom.

Zaključek

Seveda je ta izdelek uporaben za telo, vendar je bolje, če se posvetujete z zdravnikom, preden ga vzamete.

Vsi vemo, da potrebujemo kalcij za kosti in zobe. Toda vloga kalcija se ne konča. Potrebujemo kalcij za dobro strjevanje krvi, za prenos živčnih signalov, za krčenje mišic in za uravnavanje srčnega ritma.
Neodvisno, naše telo ne proizvaja kalcija. Izgubljamo jo vsak dan - s kožnimi celicami, z nohti, lasmi, znojem, urinom itd. Pri pomanjkanju - iz kosti telesa vzamemo kalcij.
Obstaja veliko živil, ki so vir kalcija za naše telo.
Danes pa se želim posvetiti lupini.
Zakaj jajčne lupine?
Jajčna lupina je eden najboljših naravnih virov kalcija.
Jajčna lupina je predvsem kalcijev karbonat. Kalcijev karbonat je tudi v lupini ostrig in živalskih kosti. Vendar zgoraj omenjeni (zadnji dve) vire kalcijevega karbonata izgubljata v jajčni lupini, saj ponavadi vsebujejo več težkih kovin. Kalcij, ki ga vsebuje jajčna lupina, je ena najboljših oblik kalcija po mleku. Hočem takoj povedati, da če menite, da dobite ves kalcij z mlekom, je treba upoštevati kakovost mleka in morate: a) pogledati, kaj je krava pojedla in kje - zdaj se hranijo z sojo in koruzo, vendar to ne daje posebne prehranske vrednosti mleku. , niti ne upajo na vsaj nekaj dostojne vsebnosti vitaminov in mineralov), da se izognemo komercialno proizvedenemu mleku na obvezen način. Za absorpcijo kremaste maščobe potrebujemo kalcij. V procesu presnove mleka se ena molekula maščobe "stika" z 2. molekulami kalcija. Posledica tega je, da se lahko celo poškodujete, saj bo kalcij iz zalog (kosti, nohti, zobje) izsušen samo zato, da bi absorbiral to mleko.
(Prosim vas, da ne pomešate komercialne produkcije z nepasteriziranim domačim mlekom (ki ga vsakodnevno pijem z užitkom) - tam je zgodba popolnoma drugačna.)
Na splošno vedno pazim ne le na količino vitamina, ki je naveden na etiketi, temveč tudi na to, kako učinkovito ga lahko absorbira moje telo. Kalcij je zdaj dodan številnim živilom, vendar to ne pomeni, da bo vaše telo od njega imelo koristi (za več informacij o biološki uporabnosti vitaminov glej “Ti vitamini so nevarni za vaše zdravje”). Jajčna ovojnica vsebuje uravnotežen kalcij, ki je bližje mikrokemiji našega telesa, zato se absorbira in absorbira lažje in bolje.
Poleg kalcija v jajčni lupini bo trajalo tudi okoli 30! drugi minerali (magnezij, baker, bor, silicij, mangan, železo, cink in drugi.)
Torej, za pripravo naravnega koristnega in biološko razpoložljivega kalcija potrebujemo samo navadno jajčno lupino. Jajca so lahko katere koli ptice, glavna stvar je biti čim bolj domači, naravni, organski, brez kletke, zaželeno je, da je njihova krma ekološka, brez soje in GSO. Bolje je, da je ptičja hrana, več koristi bo v jajčni lupini.
Kako narediti kalcij iz jajčne lupine
1. Lupino sperite pod vodo. Beli film (!) Zapustimo - v njem je tudi veliko uporabnih snovi.

3. Posušite. Na soncu, na svežem zraku, na pladnju, na brisačah - ni pomembno.
4. Mletje čim manjše! v mlincu za kavo, mešalcu, kombinaciji itd. Od vseh možnih prilagoditev še vedno priporočam uporabo mlinca za kavo - fino zmelje. Prvič, lupina mora biti rahlo zlomljena in nato zmelje.
Nimam mlinca za kavo (mešalnik, kombinacija)
Nič posebnega, to je edini način za mletje lupine. Lahko se vstavi v plastično vrečko in se raztegne z valjarjem. Na dnu vrečke se nabira prašek.
Da bi bilo primerno vzeti, naredim kalcij v kapsulah.

Na iherbu vzamem te kapsule - velikost je dobra, zlahka se zaužije.
Drugi del zdrobljene lupine zapustim v praškastem stanju - lahko se uporablja za piling za obraz in telo, mešan z olji.
Koliko kalcija vzeti?
Lupina 1 srednje jajce = približno 1 žlička. prašek = 700-800 mg kalcija.
Za večino ljudi potrebujete približno 400 mg kalcija na dan.
To je približno 1/2 žličke na dan. Vendar je treba vnos razdeliti na 2 dela po 1/4 žličke, ker lahko naše telo absorbira ne več kot 500 mg kalcija naenkrat.
Pri nosečnicah je odmerek dvakrat večji, pri otrocih pa je dvakrat manjši.
In tu spet ni standardiziranih podatkov, vse je odvisno od vaše prehrane !!! Če pijete nekaj kozarcev surovega mleka podnevi ali jejte konzervirane sardine, jedite juhe in tradicionalne kostne juhe, potem bodo vaši odmerki veliko manj. Odvisno od tega, kaj ste jedli podnevi, dodaten kalcij morda sploh ni potreben. Zato najprej poslušajte svoje telo!
Kdaj jemljete kalcij?
Za boljšo absorpcijo je treba zjutraj vzeti s hrano. In ne pozabite, da se kalcij najbolje absorbira z vitamini D in A, ki jih najdemo v kokosovem olju, jetrih, fermentiranem olju trske, maslu in drugih proizvodih.
In ne pozabite na vitamin C, prav tako močno izboljša absorpcijo kalcija.
Kalcijev citrat je bolj primeren za tiste, ki imajo kakršne koli težave z vnetjem prebavil ali nekatera druga neravnovesja, ki preprečujejo absorpcijo kalcija. Prednost kalcijevega citrata je, da ga ni treba jemati s hrano, saj se bolje absorbira.

Kako narediti kalcijev citrat?

Načelo je preprosto - vzamemo z limoninim sokom (kislino) raztopimo kalcij iz lupine.
Možnost 1
1. Zmešajte 1/2 žličke mletih jajčnih lupin s sveže stisnjenim (svežim, zagotovo ali pa reakcija ne deluje) sokom pol limone.
Mešanica se bo začela mešati.
2. Pustite mešanico pri sobni temperaturi 6 do 12 ur (vendar ne več kot 12).
Vzemite 1/2 - 1 čajno žličko z vodo.

Možnost 2
1. V sveže stisnjenem limoninem soku namočite čisto čisto, suho, domače jajce. Po možnosti v steklovini.
2. Rahlo pokrijte in pustite v hladilniku 48 ur. Posodo pretresite večkrat na dan, dokler se ne pojavijo mehurčki.
3. Odstranite jajce po približno 48 urah, ko zmes preneha mehurati.
Vzemite 1/2 žličke (in malo več) enkrat na dan.
Možnost 3
1. V sveže stisnjenem limoninem soku popolnoma namočite 3 čista, suha domača jajca. Najbolj priročen način uporabe steklenega kozarca s pokrovom.
2. Trdno privijte pokrov kozarca in 48 ur hranite v hladilniku. Posodo pretresite večkrat na dan, dokler se ne pojavijo mehurčki.
3. Takoj ko zmes preneha mehurati, odstranite jajca. Potrebno bo zelo pazljivo. Jajca se lahko kasneje tudi zaužijejo.
Tekočina, tj. Kalcijev citrat, se vzame 1/2 do 1 čajno žličko na dan. Začnite z majhnim odmerkom in postopoma povečajte.
Možnost 4 - za zelo leni
1. Vzemite 1/2 čajne žličke naše jajčne lupine v prahu
2. Dodajte 2-3 kapljice limoninega soka in pogoltnite. Vse

Možnost 5 - za zelo - zelo lene ali mestni - vzemite pripravljen kalcijev citrat na iherb
Moja osebna izbira pade na Solgar Calcium Citrate - samo jim resnično zaupam.
Skupaj s kalcijem je treba hkrati jemati magnezij. Delež je 1: 1 ali 2: 1. Zakaj in zakaj - naslednjič vam bom povedal.
Nadia Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Dolgo slišal za to. Želim poskusiti. Začel bom s psi, ker bom tretji dan razumel učinek.

Naravni in poceni vir kalcija je kalcij iz jajčne lupine. V kombinaciji z magnezijem in vitaminom D, \\ t lupinski kalcij je idealen za naše telo. Glavne prednosti takšnega kalcija so nizke ravni kalcija v krvi in visok odstotek prebavljivosti. Kalcijev jajčne lupine lahko pripravite doma.

Domače kalcijeve lupine

Dnevni odmerek 400 do 2000 mg na dan (doječe matere). Koliko stvari je bilo napisanih in povedanih o njem, vendar je kultura uživanja hrane, bogate s kalcijem, enaka nič ... "Pijte, otroci, mleko" - no, no, pijemo 2 litra na dan (v tem obsegu je dnevna doza kalcija, ki se absorbira glede na izgubo. ) in dobili bomo drisko in holesterol brez recepta. Poleg tega so v zadnjih letih raziskav pokazali, da se mleko kalcija slabo absorbira (10% -30%). In kaj storiti z veliko količino mlečnih beljakovin, katerih predelava porabi kalcij iz telesa? Kaj tisti, ki ne prenašajo laktoze? Kot milijarda Kitajcev?

Najboljši vir kalcija je rastlinska hrana. Kalcij iz rastlinskega vira se dobro absorbira in ni stranskih učinkov, za razliko od mlečnega kalcija.

Ocena kalcijevih izdelkov:

Soja. 100g - 258 mg kalcija z idealnim razmerjem kalcijev fosfor. Naše krave se mimogrede hranijo z ogrščico in sojo (ukrajinske krave).
Cvetača in brokoli.
Vsi zeleni deli zelenjave in zelišč - peteršilj (245 mg), koper, vrhovi, špinača.
Rdeča pesa
Bran, sezam, česen in čebula.
Mandelj (260 mg)
Mineralna voda.

Mleko in meso ne rešujeta problema pomanjkanja kalcija. Vegani in vegetarijanci so zelo napredni pri tem vprašanju - njihovo kostno tkivo je bolj zdravo kot mesojedci. Še vedno veliko pokvari sliko soli, ki odstranjuje kalcij in magnezij iz telesa. Po drugi strani škrob iz zelenjave pomaga kalcijev prebaviti. Na splošno lahko pojemo dnevni minimum kalcija, če ga resnično poskusite. Ampak, če potrebujete dodaten vir kalcija, kot sta doječa mama ali otrok? Kaj kalcij izbrati - kalcijev glukonat, kalcijev hidroksid, aspartat, citrat? In tam je koralni kalcij in to ni konec seznama.

Jajčna lupina vsebuje 27 elementov v sledovih, ki so po strukturi zelo blizu zobem in kostim. Na spletni strani Nacionalnega centra za biotehnologijo je objavljena publikacija o preprečevanju in zdravljenju osteoporoze z jajčnimi lupinami (v angleščini). Domačega kalcija je zelo enostavno narediti z lastnimi rokami.

Kako narediti kalcijevo zdravilo iz jajčnih lupin?

Primerni smo lupini perutnine - prepelice, race, kokoši, gosi. Priporočljivo je, da so jajca iz perutnine proste reje. Količina kalcija v lupini je neposredno odvisna od tega, na kaj se piščanec hrani. Preden zlomite jajce, ga temeljito umijte, tako da ne boste trpeli zaradi pranja lupine. Lupine zberemo iz 10 jajc, shranimo v hladilniku.
Ko zberete potrebno količino, jih sperite v vroči vodi, membrane ni treba odstraniti. Zdaj je treba lupino razkužiti.

Obstaja vsaj 4 možnosti dezinfekcije:

Vrelišče
Mikrovalovna pečica
Pečica
Vodikov peroksid

Ko se vreli del kalcija, se izpere v vodo (vsaj, kot pravijo). Rože lahko zalivate s to vodo, če želite, lahko kuhate juhe. Lupine skuhamo 3 minute in jih vrnemo v vrelo vodo. Raje imam možnost mikrovalov. Obstajajo resne študije, ki dokazujejo, da mikrovalovi uničijo večino "kuhinjskih" bakterij v 2 minutah (natančneje, 2 do 10 minut), tako da lahko lupino posušite v mikrovalovni pečici brez vrenja in izgube kalcija. Lahko tudi posušite in dekontaminirate lupino v pečici - 200 stopinj 10 minut. Prebral sem, da nekateri ljudje operejo školjke v vodikovem peroksidu.

Pred brušenjem mora biti lupina popolnoma suha. Prvo brušenje se lahko izvede v mešalniku z nalaganjem zdrobljenih lupin v posodo - spomnite se samo v vrečki. Bolj fino brušenje je potrebno doseči s pomočjo mlinca za kavo. Manj kot bolje. Prašek shranjujte v tesno zaprti posodi v temnem prostoru.

Kako kuhati kalcijev karbonat iz karbonata

Ena čajna žlička s hribom vsebuje približno 1000 mg kalcijevega karbonata. Kalcijev karbonat nam ne ustreza - če ga vzamete v čisti obliki, se bo odložila v obliki kamnov v ledvicah, izrastkih, kalciniranih žilah. Kalcijev citrat nam ustreza(z uporabo citronske kisline) ali. \\ t kalcijev acetat(z uporabo kisa). Oba tipa kalcija lahko dobimo iz kalcijevega karbonata.

Recept za citrat in kalcijev acetat:

1 čajna žlička brez hriba talnih lupin (600-700 mg kalcija) nalijemo v kozarec.
Dodamo žlico jabolčnega kisa (da dobimo acetat) ali pol limoninega soka (citrat). Zmešamo, mešanica začne mešati.
Pustite, da mešanica stoji nekaj ur, lahko to storite čez noč, vendar ne pustite, da reakcija deluje več kot 12 ur. Sprejel sem priporočila, da jih vzamem takoj, ne da bi dovolil, da se reakcija konča.
V mešanico dodajte malo vode, pretresite in popijte. Možno je sprejeti enkrat, možno je razdeliti sprejem za 2 ali 3 krat.

Našli smo video delavnico o pripravi kalcijevega citrata.

Kako se absorbira kalcij?

Za absorpcijo kalcija, magnezija in vitamina D potrebujemo: z vitaminom D je vse preprosto - sintetizira se v povrhnjici pod vplivom ultravijoličnega sevanja. Preprosto povedano, 15 minut hoje na soncu (kot pravi dr. Komarovsky) in primanjkljaj je napolnjen. Vendar pa vitamin D primanjkuje tako Američanov kot Rusov, kot tudi Hindujcev, ki imajo dovolj sonca.

Hranilni viri vitamina D: \\ t morsko ohrovt in alge, ribje olje, maslo (minimalno), sled, rumenjak.

Magnezij je veliko bolj zapleten, vendar obstajajo dva odlična načina, ki sta ločen članek s podrobnimi navodili. Tako z minimalnimi stroški zagotavljamo sebi in naši družini najpomembnejše minerale.

Posodobitev 15.11. 2016

Še naprej spremljam publikacije in novice na tem področju in razumem, da vse ni tako preprosto. Najnovejše neodvisne študije dokazujejo, da ženske niso jemale kalcija + D3 kot preprečevanje osteoporoze med in po menopavzi. Osteoporoza je povezana s hormoni in ne s pomanjkanjem mineralov. V nasprotju s tem lahko kalcij iz zdravil kalcira žilne maščobne obloge in poslabša druge težave.

Še enkrat sem prepričan v preprosto resnico - morate jesti čim bolj raznoliko, vedno jesti različne žitarice (in ne le makarone in riž), poskusite mešanje buče, zelene, kolerabice v solatah (samo primer).

Skratka, sami morate opraviti vsa srečanja z veliko pozornostjo. Poskrbite za svoje zdravje in ohladite svoj um "hladno"!

Če bi ljudje točno vedeli, kaj jim primanjkuje, bi kalcij prevzel eno vodilnih položajev v tej proti-hit paradi. Pomanjkanje kalcija se lahko kompenzira s farmacevtskimi pripravki, vendar to ni vedno mogoče. Prvič, kalcij se ne absorbira v vseh oblikah. Drugič, cene visokokakovostnih kalcijevih dodatkov ugriznejo toliko, da je namesto ene steklenice tabletke hrano bolje kupiti teden dni. In res je boljše! Na primer, uporabite koristno in uporabno ter vzemite jajčne lupine kot vir kalcija.
Kalcij v jajčni lupini je v naravnem stanju, ki ga človeško telo najbolje absorbira. Lahko vzamete kalcijev glukonat, združite vnos kalcija z vitamini in drugimi minerali, sledite dieti - vendar je veliko lažje vzeti kalcij iz jajčne lupine, kot so to storili naši stari starši. Še danes zdravniki svetujejo jemanje jajčnih lupin za osteoporozo, nosečnost in preprosto povečan stres.

Zakaj jemati jajčne lupine? Sestava in uporaba jajčnih lupin
Lupina jajc je njen „oklep“, ki ščiti dragoceno vsebino pred zunanjimi grožnjami. Neskončna modrost narave je lupino naredila trajno zunaj in krhka od znotraj, tako da se je v pravem času piščanec izlegal iz jajc brez težav. To navidezno krhkost in resnična odpornost so opazili naši daljni predniki, ki so jajca obdarili s svetim pomenom in poskušali izposoditi svojo moč, jemali jajčno lupino iz hrane in jo dodajali pijačam in drogam. Danes, zahvaljujoč dosežkom znanosti, lahko brez tega "mračnjaštva" brez težav naredimo farmacevtske pripravke kalcija. Kljub temu sodobni ljudje še naprej jemljejo jajčne lupine. Zakaj?

Lupina jajc je 93% kalcijev karbonat - optimalna oblika za človeško telo, da se asimilira. Poleg kalcijevih soli se v lupini nahajajo tudi aminokisline in približno 30 drugih pomembnih elementov v sledovih, vključno z železom, kalijem, magnezijem, fosforjem, natrijem, silicijem.

Kalcij v kostnem tkivu, zobeh in mišicah ljudi je v enaki obliki kot v lupini jajc. Zato je presnovo lažje vzeti in poslati v pravo smer. Zato se jajčna lupina jemlje za artrozo, osteoporozo, za zgago, za hitro celjenje zlomov kosti in druge poškodbe.

Za razliko od umetno ustvarjenih spojin, je kalcij iz lupine jajc zagotovljen varen in ne povzroča stranskih učinkov vnosa. Zato zdravniki nosečnicam svetujejo, naj vzamejo jajčne lupine. Otrokom se predpisuje tudi med aktivno rastjo. Onkološke bolezni so edina kontraindikacija za jemanje jajčnih lupin zaradi visoke biološke aktivnosti.

Učinkovitost jajčne lupine potrjujejo neverjetno različni in nepovezani viri. Tako je že dolgo zabeleženo, da živali, zlasti nosečnice, jemljejo jajca skupaj z lupino, jajčne lupine, ki se vnašajo v tla kot gnojilo, bistveno izboljšajo pridelek. Kasneje so bile edinstvene lastnosti lupine uradno potrjene s študijami, ki so jih opravili biologi v Združenih državah, Belgiji, na Madžarskem in Nizozemskem.

Pomanjkanje kalcija v telesu je polno različnih presnovnih motenj, od rahitisa pri otrocih, ukrivljenosti hrbtenice in anemije do šibke imunske zaščite, izpadanja las, krhkih nohtov, pogostega pojava herpesa na ustnicah in celo slabe odpornosti na učinke sevanja na splošno zdrave ljudi. Da ne bi eksperimentirali s farmacevtskimi prehranskimi dopolnili in se ob prvih težavah ne obrnili na zdravnika, je bolje, da jajčno lupino vzamete kot vir kalcija.

Kako vzeti kalcij iz jajčne lupine? Kuhanje jajčnih lupin
Nihče ne želi griziti jajčnih lupin - in če bi poskusil, bi zob naredil več škode kot dobrega. Kalcij se absorbira in koristi od znotraj, morate ga vzeti v pripravljeni obliki. Zato se jajčne lupine zdrobi in iz njih se pripravi prah, ki ne spremeni kemijskih lastnosti, ampak je primeren za prehrano ljudi, če je prašek iz lupine pravilno pripravljen:

Kako izbrati jajca? Bela ali rjava? Barvo lupine je mogoče prezreti: njena pigmentacija ni odvisna od kalcija v sestavi in ne vpliva nanj. Kar zadeva poreklo, jajca prepelic veljajo za bolj koristne, vendar je njihova lupina težje uporabljati. Hkrati pa so piščančja jajca rahlo slabša od prepelice, zato je najlažje kuhati prah iz piščančje jajčne lupine.

Jajca je treba oprati, ker patogeni živijo točno na lupini. Običajno je to dovolj tople vode in mila. Če pa nameravate otroku dati jajčne lupine, je bolje, da jajca sterilizirate v vreli vodi za 5 minut. To ne uniči potrebnih mineralnih spojin, temveč zagotavlja bakteriološko varnost jajc. Res je, da kuhanje trdo kuhano ni vredno - lupine surovih jajc so bolj zdravi.

Lupino ločite od vsebine, ne da bi belo plast odstranili na njeni notranji površini. Lupine sperite in postavite na prostem ali v ne-vročo pečico, da se popolnoma posušijo. Velikost delcev ni pomembna, vendar je bolje, da jih zlomite z rokami za lažje nadaljnje brušenje.

Metoda in / ali orodja za mletje lupin jajc niso bistveni. Lahko uporabite malto s pestilom, mlinom za kavo ali mešalnikom. Lahko celo položite lupine v močno pakiranje in hodite po njem z valjarjem. Glavna stvar je, da je prašek čim manjši - od tega je odvisno, ali je sprejemljiv.

Končni prašek shranjujte v dobro zaprtem kozarcu, po možnosti v kozarcu, v suhem prostoru. Bolj zanimiv način: pakiranje zdrobljenih jajčnih lupin v želatinske kapsule, izvzete iz farmacevtskega pripravka ali prazne, kupljene posebej.

Iz lupine piščančjega jajca iz 1-2 razredov dobimo približno 1 čajno žličko praška, ki vsebuje vsaj 700 mg kalcija. Od večjih račjih in gosjih jajc je proizvodnja praška seveda drugačna, da ne omenjam ogromnega nojskega jajca. Vendar je bolje omejiti piščančja in / ali prepelična jajca, saj so vsi drugi veliko bolj pogosti salmonele.

Kako jemati jajčne lupine s hrano?
Odmerjanje in pravila za jemanje jajčnih lupin so preprosta, vendar se nekoliko razlikujejo glede na namen. Povprečna odrasla oseba potrebuje približno 400 mg kalcija na dan, če ima poleg jajčnih lupin še druge vire kalcija (mlečne izdelke, ribe, mesne juhe itd.). Otroci od 1. leta starosti do šole bodo potrebovali polovico tega odmerka, to je 200 mg kalcija na dan. Motnje hranjenja in / ali motnje v delovanju telesa zahtevajo individualni pristop. Tu so najpogostejše indikacije in navodila za uporabo kalcijevega prahu iz jajčnih lupin:

Za preprečevanje pomanjkanja kalcija se sesekljane jajčne lupine dodajo v vse jedi in / ali pijače s polno žličko. Najbolj primeren način za uporabo v ta namen je skuta, žitarice, muesli, jogurt. Ali pa preprosto zaprite prašek z žlico, dodajte nekaj kapljic limoninega soka in jejte: vitamin C izboljša absorpcijo kalcija.

Pri zlomih majhnih kosti se jajčne lupine zaužijejo s pijačo: vodo, čaj, mleko ali sok. Odrasli morajo raztopiti 1 čajno žličko praška v kozarcu tekočine in piti trikrat na dan, za otroke, mlajše od 14 let, vzeti dvakrat na dan do okrevanja.

Pri osteoporozi se jajčne lupine odvzamejo enkrat na leto v enem mesecu. Pol ure po zadnjem obroku v večernih urah se pol mleka, kefirja ali drugega mlečnega proizvoda spere s pol čajne žličke praška.

V primeru gastritisa se jajčne lupine ocvrtejo v suhi ponvi do bledo rumene barve in na prazen želodec vzamejo 1 čajno žličko 7-10 dni za antacidni učinek (nevtralizirajoča kislina) in zmanjšanje bolečine.

Za opekline uporabite najboljši prah jajčne lupine. Če na mesto opeklin postavite žulj, se bo hitro odprl in zdravil z manj zapletov.

Nosečnica zdravniku predpiše jajčno lupino - bolje je, da ne poskusite in natančno sledite njenim navodilom. Poleg tega med priporočili za jemanje jajčnih lupin najdete ne le racionalne, temveč tudi zelo eksotične recepte. Na primer, avtorji starih zdravnikov močno priporočajo uporabo lupine samega jajca, iz katerega se je piščanec pravkar izlegal.

Čeprav so v teh knjigah svetle misli. Na primer, informacije, da je jemanje jajčnih lupin zaželeno zjutraj, razen če obstajajo druga posebna navodila, in jih združite v prehrani z maslom, jetrino trske, kokosom in / ali drugimi rastlinskimi maščobami. Najnovejši laboratorijski testi so potrdili in pojasnili ta pravila: gre za vitamine D in A, ki izboljšujeta presnovo kalcija v telesu. Vse to še enkrat dokazuje, kako so metode tradicionalne medicine tesno prepletene s sodobno znanostjo, in da je jajčna lupina z razlogom cenjena kot vir kalcija. Vzemite jajčne lupine in ostanite zdravi!