Gobe ​​z vijoličnim klobukom. Nenavadna gobova pajkova mreža vijolična

Opis:Velikost pokrovčka gob se spreminja od pet do petnajst centimetrov v premeru. V mladosti je barva pokrovčka vijolična, sčasoma postane rjava, postane rjavkasto-vijolična. Je ravna, robovi so zaviti, precej mesnati. Plošče so pobarvane v vijolično, zelo pogosto. Prašek s sporami z rožnatim odtenkom. Steblo gob je tudi vijolične barve, vlaknat in zelo čvrst. Meso je prvič z vijolično barvo, ki sčasoma bledi. Ima prijeten vonj.

Klobuk:Premer je 7-15 cm (tudi večji), v mladosti je hemisferičen, nato se odpira skoraj do prostranega (robovi pokrovčka ostanejo podloženi). Barva mlade vijolične ali slezenaste barve, s starostjo pridobi rjavo ali usnjeno barvo (velika barvna raznolikost). Mlada je debela, debela, vijolična v mladosti, nato vijolična, smetana. Vonj je zelo močan, specifičen (ponavadi označen kot "cvetlični" ali celo "parfumerijski"), okus je sladkast.

Zapisi:Široka, svobodna, precej pogosta, v mladosti, radikalno-vijolična, s starostjo bledi.

Prašek za spore:Roza

Noga:Barve klobukov ali bledih, včasih s šibkim vzorcem, kot bela goba. Višina je 4-8 cm, debelina je 1-2 cm, v spodnjem delu se razprostira (v nekaterih primerih v obliki krogle), sprva trdna, s starostjo dobi votline.

Okus:  Po toplotni obdelavi se lahko gob uživa, ima dober okus in vonj. V svoji surovi obliki je njegova uporaba preobremenjena z zastrupitvijo, strupena je. Ima poseben sladki okus.

Užitnost:Dobra užitna goba z značilnim okusom. Nekateri viri vztrajajo pri potrebi po toplotni obdelavi.

Distribucija:Raste od poznega poletja do pozne jeseni v različnih vrstah gozdov, kot tudi v vrtovih, na gozdnih robovih, ob cestah in podobno. Najbolj bogato sadje od sredine septembra do resnih zmrzali, srečanje v tem času v velikih skupinah.

Kje in kdaj zbirati:Grajsko vijolično je mogoče najti na vrtnih parcelah in v gozdovih, začenši v maju in ki se konča jeseni.

Podobne vrste:Ta dvobarvna serija je zelo podobna tej seriji, Lepista saeva. Posebnost je lahko barva pokrovčka: vijolično-vijolična proti kremi, rumenkasta. Podobno veslo vijolično, Lepista irinaRaste predvsem na odprtih območjih. V opredelitvi teh rydovok potrebujejo izkušnje; v odsotnosti takšnih slik, prikazanih na tej strani, lahko pripišemo vsakemu od teh tipov.

Funkcije:Vijolično veslanje se pogosto zamenjuje z vrsto lila-nog in več vrst pajčevin, vključno s strupenimi. Glavna razlika v barvi prahu prahu.

Bodite pozorni:Iskreno, do letošnjega leta sem bil zelo skeptičen do užitnih veslač / govorushki. Zdelo se mi je, da so naslednji predstavniki zahodne "duhovne hitre hrane", brez hrbtenice, kot inkubatorski šampinjoni. Vendar pa na primeru sivega govorca ( Clitocybe nebularis) Svet mi je spet dokazal, da vse ni tako preprosto. Violetno veslanje otežuje razumevanje. Beseda "strup!" (da, tako velike črke) v nekem zahodnem "viru" in sploh povzročil veliko prijetnih asociacij. Če so imeli nekateri Nemci vijolično vrstico, ki je imela napihnjen želodec, potem obstaja upanje.

Pozdravljeni, dragi bralec!

Mislim, da sem odkril. Naj bo malo. Na terenu ... Recimo samo: na področju geografije rastlin. Natančneje, geografija gob.

Skratka, tako je bilo. 18. avgusta smo s prijateljem odšli v gozd, približno trideset kilometrov od mesta. S pregledom - ali so se pojavile prave mlečne gobe. Gruzdey je bil zelo majhen. Zbirali so vse, kar je bilo primerno za uporabo: volnushki, valui ("biki"), ptičji petelini in tako naprej.

Toda moje najbolj radovedno odkritje ni bilo v košarici, ampak samo na SD-kartici mojega fotoaparata! Tukaj je:

Goba na sliki je že zlomljena. Slika njegove "na trti", žal, ni delovala. Toda blizu rasti drugega, podobnega! Samo veliko mlajši. Očitno je bil to še vedno "otrok", medtem ko je prvi - če ne "odrasel", potem "najstnik" zagotovo ...

Zelo mlada pajkova vijolična

In tu je še ena, malo starejša.

Klobuk je že začel bolje izstopati.

Ogled teh gozdnih prebivalcev je bil ... nekakšen nezemeljski! Kot da v resnici ne gobe, ampak nekaj tujcev z drugega planeta. Čeprav gobe z modrikastimi klobuki najdemo v naših gozdovih, te barve niso bile bledo modre, ampak zelo intenzivne. Vendar pa je na fotografiji povsem jasno. Vijolično-modra barva ni bila le gobasta kapica in noga. Isto barvo in njegove zapise. V notranjosti je bila tudi naslikana goba, ki jo vidimo na naslednji fotografiji. Nežno občutil vonj po gobah.

Vijolične gobaste plošče

Po vrnitvi domov sem se odločil poskusiti s fotografij, da bi ugotovil, kakšno najdbo sem ujel. Na žalost v referencah, ki so mi na voljo, nisem našel ničesar podobnega. In se obrnil na internet. In tukaj je rezultat.

Očitno sem našel gobo v bližini vasi Zavrazhie, na vzhodu okrožja Nikolsky v regiji Vologda (približno 20 kilometrov od meje s Kostroma) pajkova mreža vijolična   iz družine pajčevina   red agaric  . Gobe ​​te družine imajo zelo zanimivo značilnost: pri mladih sadnih telesih se pokrov motorja poveže z nogo s pajkasto mrežico, ki se kasneje prelomi. Za to funkcijo je družina gob dobila ime. Družina je zelo številna. Gobe pajčevine , škatle iz vlaken , hebelom  druge pa najdemo na različnih naravnih območjih, celo na Arktiki.

Med pajčevino je veliko različnih gob različnih oblik in barv. Obstajajo neužitne gobe, so strupene (celo smrtonosne strupene!). Obstajajo užitne, vendar jih je malo, in so precej redke.

Kaj sem se naučil o vijolični spletni strani?

Vijolična pajkovka goba tvori mikorizo ​​z smreko, borom, listavci - breza, hrast, bukev. Njegov klobuk premera od 5 do 12 centimetrov, temno vijoličen. Noga je vijolična ali svetlo vijolična. Mlada goba, kot sem rekel, je noga povezana s pokrovčkom s plaščem. S starostjo se kapica razteza, v starem sadnem telesu pa je skoraj ploska, na sredini pa je tuberkuloza.

V zgornjem delu stebla so vidne številne luske, spodnja je otekla in tvori nekakšno »bulbo«, še posebej dobro vidno na mladem sadnem telesu.

Vijolična mreža je krožnikova gobica, ki ima tudi temno vijolično barvo. Spore na njih so rjave barve.

Pulpa glive je belo-modrikasta, modra ali vijolična. Goba nima posebnega vonja.

Pajkova vijolična so razvrščeni kot pogojno užitne gobe. In celo trdijo, da ima oreščen okus!

Bi se odločili poskusiti tako "gozdno poslastico"? Jaz nisem. Zelo je videti nenavadno. Neobičajna za užitne gobe. In v resnici - nekakšen "tujec" ...

Obstaja pa tudi razlog, zakaj te gobe ne bi smeli jemati, če se ujamejo v gozd. Vijolična pajčevina - goba je zelo redka! Redki, tako da je vpisana v Rdeči knjigi Ruske federacije. Njegovo stanje je 3 (R) redke vrste. V dneh, ko je bila Rusija del Sovjetske zveze in se je imenovala RSFSR, je bil izdan dokument, imenovan Rdeča knjiga RSFSR. Rastline. Citiram.

« Spread. V RSFSR najdemo v evropskem delu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. V evropskem delu so lokacije znane na ozemlju Murmanske, Leningradske, Moskovske, Penza, Čeljabinske regije in v Mariji ASSR. V Sibiriji, ugotovljeno v regiji Tomsk. in Krasnoyarsk Territory, na Daljnem vzhodu - na Primorskem. V ZSSR se poleg tega sestane v Estoniji, Latviji, Litvi, Belorusiji, Ukrajini, Gruziji in Kazahstanu. Zunaj ZSSR je pogosta v Evropi, na Japonskem in v Severni Ameriki. “

To je moje "odkritje"! Dejansko je na seznamu območij, kjer je pajkova mreža najdena (zelo občasno - morda na enem ali dveh mestih), Vologdska regija ni ... Bog ve, kaj najti, ne Amerika, kot pravijo, in odkrila ... Ampak to je lepo!

Med pajčevimi in podobnimi gobami pa so pogostejše. Vendar pa so, kolikor sem lahko ugotovila, še vedno različna od "mojega".

Tukaj je pajkova mreža belo-vijolična  (fotografija iz skladišča Wiki).

Vendar pa se ta goba odlikuje s sivimi, okernimi ali rjasto rjavimi ploščami.

Ima oster neprijeten vonj - diši po acetilenu ali »kozi«. Od tod tudi ime. Pahuch toliko, da ima drugo ime - pajkova mreža smrdi!

Naj vas spomnim, da "moja" pajkova mreža nima izrazitega vonja, diši samo po gobolji, običajnem vonju gozda. In barva ni popolnoma enaka, plošče pa so spet rjave.

Torej nič ne ostane, kot priznati, da sem odkril novo lokacijo gobe "Rdeče knjige", in da bi vijolična pajkova mreža dobila še en naslov na zemljevidu naše domovine. Toda ali moje odkritje prepozna »znanstveno skupnost«?

Vijolična goba se pogosto nahaja v listavcih in iglavcih. V večini primerov vijolične gobe spadajo v rod russy in jih lahko zaužijejo. Ugotovimo najdeno vijolično gobo bo pomagal ta material, ki daje kratek botanične značilnosti najpogostejših vrst. Na fotografiji si lahko ogledate tudi vijolične gobe, ki ponazarjajo vsak opis.

Vijolična Russula

Klobuk premera 3–5 cm, tanek, mesnat, polkrožen, ravno ali konkavno-prostran, z dolgim, rahlo rebrastim robom. Lupina je ločena v% od polmera pokrovčka, sluznica je v suhem stanju neprozorna, rožnato-sivkasto-vijolična, lila z oljčnim odtenkom. Plošče pritrjene, pogoste, razcepljene od noge, z anastomozami, bele. Noga 3-5 x 0,5-1 cm, valjasta ali v obliki kluba, krhka, izdelana z votlinami, gola, gladka, bela. Meso je krhko, belo, okus oster, vonj je saden, včasih brez vonja.

Vijolična Russula tvori asociacijo (Populus L.) in topol (Populus tremula L.). Raste v mladih breza gozdov in listavcev gozdov, posamično in v skupinah, redko, v avgustu - oktobru. Užitna.

Vijolična noga Russail

Klobuk je premera 6-7 (10) cm, mesnat, sprva polkrožen, s starostjo postane lijak, rob je rahlo rebrast. Lupina je ločena z odstotkom polmera pokrovčka, sluznica postane suha, mat je zelena-rumena, pogosto z vijoličnim odtenkom. Ploščice se najprej pripnejo, postanejo starejše, bela, smetana, zmerna frekvenca. Noga 4-7 x 1,5-2 cm, cilindrična, zožena navzdol, močna, izdelana, bela, morda z rahlo vijolično ali rožnato barvo, z rjavimi madeži na dnu, z rahlo žametno patino. Meso je belo, zelo močno, z blagim okusom in vonjem ježevke. Spore prah je lahka krema.

Vijolična noga Russula tvori asociacijo. Rast in mešani gozdovi, zelo redko, v juliju - septembru. Užitna.

Russula vijolično-zelena

Kapica je 4-7 (14) cm v premeru, tanko-mesnata, konveksna, konkavno-prostrano, s topim podolgovatim rebrastim robom. Lupina je ločena s 1/3 polmera pokrovčka, sijoča, postane suha, žametna, rožnato-vijolična, temno vijolična, z zelenim odtenkom, skoraj zelena v sredini, svetlejša na robu. Plošče so adherentne ali krajše spuščene, široke, razmeroma redke, razcepljene na stopalu, z anastomozami, krhkimi, rumenkastimi, nato postanejo kremaste, pri sušenju postanejo rumenkaste barve z zelenkastim odtenkom. Noga 3-4 x 1,3-2 cm, zožena navzdol, trda, izdelana, bela ali iste barve s pokrovčkom. Meso je debelo, belo, rožnato na mestu poškodbe in rumeno na rezu, ima okus svež, brez posebnega vonja. Pod delovanjem FeSO4 je pobarvan v sivo-oljčno-rožnato barvo. Spore prah od smetane do oker.

Vijolično-zelena Russula tvori povezavo z smreko (Picea A. Dietr.). Raste v listopadnih gozdovih, redko v avgustu - oktobru. Užitna.

Lila Russula

Hat 3-7 (9) cm v premeru, tanek-mesnat, konveksen, konkavno-prostirano, z nagnjenim, valovitim, rebrastim robom. Koža je ločena s 1/3 polmera pokrova, včasih razpokana, suha, žametna, klobučevina, vinsko rdeča, vijolična, temno vijolična, svetleča ali svetlo roza. Ploščice so pritrjene, postale svobodne s starostjo, zmerno pogoste, široke, včasih razcepljene, z anastomozami, bele. Noga 3-7 x 0,6-1,5 cm, cilindrična, zožena na dnu ali vreteno vidno-napihnjena, krhka, izdelana ali z votlino, klobučevinasta, kmalu gola, bela, z rožnatimi pikami. Meso je krhko, belo, okusno sveže, brez posebnega vonja. Pod delovanjem FeSO4 je pobarvan v oranžno-rdeči barvi. Prah prahu je bel.

Lila russula tvori povezavo z hrastom (Quercus L.), (Carpinus betulus L.), (Corylus avellana L.). Raste v listnatih in mešanih gozdovih, samskih in v skupinah, redko, julija in avgusta. Užitna.

Rjava vijolična Russula

Hat 3-8 (10) cm v premeru, mesnat, ravno-prostran, konkavno-prostirano, s topim rebrastim robom. Lupina je ločena z 2/3 polmera pokrova, lepljiva, kmalu suha, motna, temno vijolična, rdeče-rjava v sredini ali oker-rjave lise, vijolična ob robu, pri mladih osebkih je lahko skoraj črna ali črna in vijolična. Plošče pritrjene, pogoste, razcepljene, z anastomozami, bele, nato kremne. Noga 2-8 x 1-2 cm, vretenasta, trda, narejena, gladka, bela, včasih porumenel v bazi. Meso je ohlapno, belo, okus je sladkast, brez vonja. Spore krema za prah.

Rjavo-vijolična Russula tvori povezavo z brezo (Betula L.) in smreko (Picea A. Dietr.). Raste v iglavcev-listavcih, v majhnih skupinah, redko, julija in septembra. Užitna.

Russula je temno vijolična

Kapica je 5-8 cm v premeru, gosto-mesnata, polkrožna, konkavno-prostrana, s tankim, ostrim, gladkim ali kratkodlakim robom. Lupina je ločena z 1/2 polmera pokrovčka, rahlo lepljiva ali suha, sprva rdeča, s starostjo postane češnjevo-rdeča, temno vijolična (občasno olivno ali rumeno vijolična). Plošče pritrjene ali padajoče, razmeroma pogoste, ozke, včasih vilice razvejane, na začetku rumene barve, ko se posušijo, postanejo oranžno rumene. Steblo je 4-7 x 1-2 cm, valjasto, sprva trdo, nato gobasto, narejeno, obarvano do tona svetlejšega od pokrovčka, belkasto pod ploščami, pogosto z oker lisami na dnu. Meso je relativno ohlapno, belkasto ali svetlo rumenkasto, rdečkasto pod kožo, zelo ostre, z rahlo neprijetnim vonjem. Pod delovanjem FeSO4 se barva intenzivno rožnate barve, najprej postane rožnato od amoniaka, nato pa postane vijolična. Spore kremasti prašek.

Temno vijolična russula tvori povezavo z smreko (Picea A. Dietr.). Raste v iglastih in mešanih gozdovih, redko, junija in novembra. Užitna.

V gozdu pogosto ni mogoče srečati vijolične pajkove mreže in po tem, ko ste prvič videli to redko gobo, jo lahko vzamete za trike jokerja, ki je vijolično barval rednega šampinjona.

Vijolična vijolična (Cortinarius violaceus- predstavnik agarske skupine, družina pajek, tip rodu Cortinarius, je dejansko relativno bližnji sorodnik šampinjona in se celo pravi, da je užitna. Kar se tiče barv, ki so nenavadne za gobe, se to seveda dojema predvsem kot opozorilo: svetle barve pomenijo nevarnost! Vendar pa je svet gob poseben svet, skrivnosten, poln skrivnosti.

Na zavist impresionistov

Če so rumeno-zelene in svetlo rdeče barve v sadnih telesih gob, in zlasti kape, relativno pogoste, potem je vijolična redkost. V evropskih gozdovih je morda samo vijolična vrstica ( Lepista nuda), lak ametist (Laccaria amethystina) - te vrste so popolnoma užitne po 20 minutah vrenja in neužitnih predstavnikov rodu Entolom ( Entoloma nitidum, Entoloma carnea, Entoloma nigroviolacea), izgleda kot pajkova mreža. Vendar, če prekinete sadno telo entolome in ga obrnete na glavo, lahko vidite, da so njegove plošče, za razliko od pajkova mrežica, pobarvane v bledo rožnato barvo. Spori so tudi bledo rožnati. V pajkova mreža vijolične plošče vijolična, vendar polemika - zarjaveli rjavi. Še en čudež v svetu klobasastih gob: tako imenovana modra goba raste v in na Novi Zelandiji - ( Entoloma hochstetteri) - nasičeno modro modro. To barvo daje sadnemu telesu azulenski pigment, ki ga najdemo tudi v rastlinah - najdemo ga v eteričnem olju pelina, rmana in kamilice.

Poleg pajkova mreža, bo vijolična opozorila tudi na sebe, če boste imeli srečo, da ga srečate v gozdu, in pajek je cimetova rdeča (Cortinarius cinnabarinus), ki je dobila svoj poseben epitet v barvi sadnega telesa. Barva večine drugih pajkov je neobičajna, oker-rjava.

Imajo agarikov in še bolj neverjetne barve. Na primer neonska goba ( Mycena chlorophos), ki živijo v subtropskih območjih jugovzhodne Azije. Dnevi so njena majhna sadna telesa neopazne bele barve popolnoma nevidna med bujnim rastlinjem, ponoči pa v času doge sezuvajo v smaragdno zeleni plasti. Znanstveniki poznajo več kot 70 vrst takšnih bioluminiscentnih gliv.

Zakaj pajek?

Generično ime "pajkova mreža" in ime družine "pajkova mreža" so bile zaradi gobastih vlaken, ki tvorijo nekakšno odejo, ki obdaja rastočo kapico glave in nogo, jih ščiti pred poškodbami in ustvarja optimalne mikro-pogoje za zorenje spor. Ta pajkova platnica ni večna: razpade in izgine, ko raste plodno telo. Zamašek glivice na začetku rasti je konveksen, okrogel, z upognjenim robom navznoter. Sčasoma zraste do 15 centimetrov v premeru, postane prostran. Zgornji del pajkove mreže je visok 12–16 cm, pri podnožju pa ima čebulasto debelino, še posebej opazno v začetnih stopnjah rasti. Tako gobasto steblo kot pokrovček sta prekrita s črno-vijoličnimi luskami. Izkaže se, da vijolična goba ni samo zunaj. Če mu raztrgate meso, lahko vidite, da je obarvan tudi v modrikastih ali sivo-vijoličnih barvah.

Povsod, a redko

Čeprav je habitat vijolične pajkove mreže dovolj širok, se lahko gob obravnava kot svetovljansko, kot ga najdemo v Severni in Srednji Ameriki, Evropi, Sibiriji in celo na Novi Zelandiji - vendar je to precej redka vrsta. V, na primer, je navedena v zveznih in regionalnih rdečih knjigah. Raste posamezno ali v manjših skupinah, predvsem v listopadnih gozdovih. Tvori mikorizo ​​s hrastom, brezo, bukvico; občasno z iglavci, ki oskrbujejo rastline z manjkajočimi hranilnimi snovmi in od njih prejemajo sladkor, ki je nastal med fotosintezo.

Vijoličasto vijolično se šteje za pogojno užitno gobo, njene lastnosti okusa se ocenjujejo drugače: nekateri pravijo, da ima nežen oreščen okus, drugi pravijo, da je po praženju nekoliko grenak. V vsakem primeru, če bi se srečali s to gobo v gozdu, je ne raztrgajte: tako redko in nenavadno - poglejte, posnemite in odidite. Pogosto gobarji, ki so v naravi videli vijoličasto pajkovo mrežo, objavljajo fotografije na internetu in opisujejo srečanje s tem predstavnikom gobskega kraljestva kot čudež.

Muha v mazilu

Med pajčevino so zelo strupeni predstavniki - na primer, pajčevina je lepa ( Cortinarius speciosissimus), in užitne - na primer, pletena pajkova mreža (Cortinarius armillatus), še posebej priljubljena med nabiralci gob. Slednji se razlikuje od smrtonosne strupene zaradi odsotnosti koničastega tuberkule v sredini kapice in prisotnosti rdečega "pasu" na steblu. Nekatere vrste pajkov, večinoma rjave, dobijo barve. Vendar pa pajkova mreža vijolična ne sodi v njihovo število.