Cea mai mare boabe. De unde vine? Pepene verde obișnuit

Se pare că bomboanele cu dungi uriașe au, de asemenea, o sărbătoare proprie și este ziua Zilei de pepene verde, care este sărbătorită astăzi - 17 august!

Africa de Sud este considerată locul de naștere al pepenei, iar locuitorii Lumii Noi au venit cu o sărbătoare pepene verde. Chiar și cu 5000 de ani în urmă, pepene verzi au fost cultivate în Egiptul antic, ceea ce a fost reflectat în inscripțiile din interiorul mormintelor egiptene. Cele mai multe pepeni verzi sunt cultivate în China și cea mai extinsă zonă cultivată de pepeni verzi din Rusia! Cuvântul pepene verde, care ne este familiar, este de origine turcă și se traduce literalmente ca "castraveți de măgar"!

De fapt, pepene verde nu este un fruct deloc, dar o legumă este o rudă apropiată de castraveți și dovlecei. Deșertul Kalahari este considerat locul de naștere al pepenei, unde puteți găsi încă pepene verde sălbatic. În China antică, pepene verde a fost livrat în secolul al X-lea pe navele comerciale, care plutesc în Marea Mediterană și sunt considerate o delicateță rară! Până în prezent, există chiar un obicei pentru a aduce pepene verde ca un cadou dacă sunteți invitat să vizitați!

Pepene verde a fost introdus în Rusia în secolele 5-8 în timpul perioadei de schimburi rapide între Rusia din Kievan și India. Inițial, pepene verde capturat în regiunea Volga, și până în secolul al VII-lea a fost deja distribuit pe scară largă și cultivat chiar și în regiunile centrale ca o recoltă de seră. Primele fructe au fost aduse la Moscova din Astrahan în 1560. Petru I a dat mai mult decât o dată un salut de salut în onoarea acestei boboci gigantice, care a luat imediat locul cel mai demn în meniul regal!

Pepenii verzi nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase! 90 la suta din pepene verde consta din apa, iar restul este fructoza. Este plin de vitamine, de exemplu A, B6 și C, precum și de potasiu și alte oligoelemente. În ceea ce privește conținutul de fier, pepeni sunt al doilea numai la spanac! Pepenele au efect diuretic și coleretic, împiedică formarea de pietre în vezica biliara, promovează excreția colesterolului. Pepene verde - unul dintre liderii în conținutul de licopen - un antioxidant foarte puternic. Pepenii verzi sunt utili pentru gută, artrită, ateroscleroză, gastrită, boala lui Botkin, boli ale ficatului, vezică biliară, hipertensiune arterială, anemie, defecte cardiace, sângerări nazale și obezitate!

Pepenii de verdeață sunt comestibile întregi, puteți mânca semințe de floarea-soarelui uscate și chiar cruste sub formă de fructe confiate, gem sau muraturi!

Selecția de pepene verde gustoase și suculente este un proces destul de complicat. Pentru a nu regreta banii pierduți, amintiți-vă câteva reguli simple:

pepene verde bun - cu dungi limpezi, colorate uniform, fără pete albicioase, este permisă doar o flanc galben;

acordați întotdeauna atenție la "coada" pepene verde! La pepenele trebuie uscate stem, în cazul în care nu este deloc - pepene verde umed și verde, pentru că fătul nu este dat să se coacă pe plantație;

camye varietate dulce de pepene verde - verde pal „Spark“ cu semințe negre și pepene verde smarald întuneric cu pietre maro. Dar pepeni verzi alungiți - furaje, neindulcite și apoase;

Un pepene galben coapse crăpătură atunci când se stoarce și inelele când îți dai palma pe el.

Veniți la Centrul de recreere Nadezhdino pentru a sărbători această minunată vacanță de vară!

Avem totul pentru o vacanță minunată!

La ordinea prețurilor și a opțiunilor de cazare puteți găsi pe site-ul nostru oficial.

# BazaOtdyhaNadezhdino OtdyhVNadezhdino # # # VNadezhdinoVseySemey OtdyhSSemey OtdyhSDetmi # # # week-end de călătorie PuteshestviyaPoRossii #Weekend # # # vacanță vacanță DenArbuza Prieteni # # # pepene verde rus de vară # # # # # de vacanță Leisure # OtdyhLetom apartamente de vacanță #

Rotundă și pătrată, gigant și pitic, roșu, galben, portocaliu și chiar negru - este vorba de pepeni! Vrei să știi ce cuvântul „pepene verde“ de ce pepene roșu, cum să crească pepene verde pătrat și alte fapte interesante despre aceste fructe cu dungi? Apoi acest articol este pentru tine!

1. Pepenele de pepene sunt 92% apă. Pentru comparație, corpul de meduze constă în apă cu aproximativ 95%, corpul unui copil nou-născut - 80%, în timp ce oamenii adulți - 65-70%.

2. Carnea de pepene verde conține 5,5-13% zaharuri naturale ușor de digerat. Până în momentul în care este dominată de fructoză maturarea și glucoză și zaharoză se acumulează în timpul depozitării pepene verde. Fructul matur este saturat cu fructoza, care nu provoaca tensiune de insulina in pancreas. Prin urmare, dozele mici de pepene verde pot fi utilizate cu diabet.

3. Culoarea roșie a pastei de pepene verde conferă pigmentul carotenoidului licopen. Conținutul său în pepene verde este mai mult decât în orice alte fructe sau legume proaspete. Licopenul roșu de pigment se găsește și în cantități mari și determină culoarea roșiilor, guavei, grapefruitului. Lycopenul este un puternic antioxidant natural, este capabil să prevină dezvoltarea cancerului, ajută la infertilitatea masculină, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce riscul de cancer în prostata, uter și esofag.

4. Denumirea rusă pepene verde primit de la cuvântul turc hârbuz / karpuz, care a fost împrumutat din limba persană. Cuvântul "Harbüza" (charbūza, charbuza) în persană înseamnă "pepene", iar semnificația literală a acestui cuvânt este "castravete uriașă" sau "castravete de măgar".

5. Patria pepene roșii este deșertul Kalahari din Africa de Sud. Mai sunt găsite pepene verde sălbatice de dimensiuni mici (cu o minge de tenis) și cântărind aproximativ 200 de grame. Cu mai mult de 4000 de ani în urmă, pepeni verzi au început să crească în Egiptul antic, după cum reiese din imaginile și semințele de pepeni verzi găsite în mormintele egiptene. Interesant, egiptenii au pus de multe ori pepeni verzi în mormintele faraonilor ca sursă de hrană în viața lor după moarte. Mai târziu, pepeni verzi au început să se cultive în Persia (Iran), Arabia, India și alte țări asiatice cu un climat uscat și cald.

6. În Europa de Vest, pepeni verzi au fost aduse în epoca cruciadelor cu 700-900 de ani în urmă. În Rusia, pepene verzi au provenit din țările din est și din sud prin mare prin Astrahan. Dar să le semene și să nu le importați din alte țări, a început doar la mijlocul secolului al XVII-lea. În acel moment, pepeni verzi nu mâncau proaspete. În timp ce pepeni verzi li s-au livrat de mult timp maselor tarilor din străinătate, și-au pierdut prospețimea și au devenit nepotrivite pentru consumul proaspăt. Prin urmare, pepeni verzi mâncați numai după o înmuiere lungă și gătit în sirop de zahăr cu condimente și piper! Chiar și atunci când pepeni verzi au început să crească în Rusia, nu au fost consumate proaspete pentru o lungă perioadă de timp, dar au fost servite în palate înmuiate în sirop de zahăr.

7. Există o tradiție interesantă în Vietnam. În timpul sărbătorii de Anul Nou de vietnameză ("Tet"), pepene verde sunt servite întotdeauna pe masă. Se crede că culoarea roșie a pepenilor simbolizează noroc. Și semințele de pepene verde sunt folosite ca o gustare.

8. În Ucraina, în regiunea Herson (pe autostrada Dnipropetrovsk-Kherson) există un monument pentru pepene verde. Pepenele de la Kherson sunt cunoscute de mult timp în Ucraina și în afara ei.

9. Este pepene verde o boabe, fructe sau legume? Există o credință larg răspândită că pepenele verzi sunt cele mai mari fructe de pădure cunoscute științei. De fapt, fructul unui pepene verde este un dovleac suedez multi-semănat (lat Pepo, peponium). Din punct de vedere morfologic (în structură) dovleacul este similar cu boabele, dar diferă de acesta într-un număr mare de semințe și în structura pericarpului (peretele de fructe al plantei care înconjoară semințele). Prin urmare, din punct de vedere botanic, numind fructul de pepene verde, o boabe nu sunt complet corecte. Pepeneaua verde obișnuită (o armură, Citrúllus lanátus) este o plantă erbacee anuală, o cultură tărtăcuță a familiei de dovleci (Cucurbitaceae).

10. Astăzi există peste 1.200 de soiuri de pepeni verzi cultivate în 96 de țări din întreaga lume. Acestea sunt în principal țări cu un climat cald.

11. Pepenele au nevoie de un climat cald și de o perioadă lungă de coacere. Acestea sunt plantate după ce pământul se încălzește și nu mai există nici o șansă de îngheț. Pepenii verzi sunt bine crescuți în stepa și în mediul mediteranean, cu veri lungi calde și uscate și ierni ușoare.

12. Producția globală de pepeni (pepeni verzi, pepeni, dovleci) crește. China ocupă primul loc în lume în producția și vânzările de pepeni datorită vastului său teren agricol, forței de muncă ieftine și diligența chinezilor. Turcia ocupă locul doi cu o marjă de aproape 17 ori.

Cele mai mari 10 țări în care se cultivă cele mai multe pepeni (conform datelor din 2007):

1. China - 63 de milioane de tone
2. Turcia - 3,8 milioane de tone
3. Iran - 3,3 milioane de tone
4. Brazilia - 2 milioane de tone
5. SUA - 1,9 milioane de tone
6. Egipt - 1,9 milioane de tone
7. Rusia - 1 milion de tone
8. Mexic - 1 milion de tone
9. Uzbekistan - 840 mii tone
10. Republica Coreea - 741 mii tone

13. Fructe de pepene verde în formă, mărime și culoare pot varia foarte mult, în funcție de soi. Pepenii verzi pot fi sferici, ovale, aplatizati sau cilindrici. Culoarea cojii de pepene verde variază de la alb și galben la verde închis cu un model sub formă de dungi, pete și o rețea. Și carnea este roșu, roz, purpuriu, dar uneori există pepeni verzi cu carne galbenă sau chiar portocală.

14. Pepene galbene au apărut ca urmare a traversării pepenelui galben sălbatic (care este imposibil de mâncat) cu obișnuitul. Acum, pepenele cu carne galbenă sunt cultivate în Spania și Thailanda. În Spania cresc în vară și se dovedesc a fi rotunde. Și în Thailanda, ele sunt cultivate în timpul iernii și au o formă ovală. În Thailanda, pepeni galbeni galbeni sunt deosebit de populare (în special în rândul chinezilor, care le cumpără acolo) și sunt de 2 ori mai scumpe decât de obicei, deoarece se crede că culoarea galbenă simbolizează aurul și bogăția.

15. În Ucraina au fost efectuate experimente privind îndepărtarea pepenilor galbeni. Crescătorii ucraineni s-au dovedit a avea un hibrid special "Kavbuz", care în interior este galben, arată și are un gust de dovleac, iar aroma seamănă cu un pepene verde. Acest soi este cel mai potrivit pentru gătitul de terci.

16. Și crescătorii au adus un pepene negru! Acest pepene verde unic aparține soiului rare Densuke și este cultivat numai pe insula Hokkaido din nordul Japoniei. Recolta de pepeni verzi este de obicei de până la 10.000 de bucăți pe an. Diferențele principale ale soiului Densuke sunt pielea întunecată, fără dungi obișnuite pentru pepene verde și gust, spre deosebire de alte soiuri de pepeni verzi. Pepene negre de culoare verde au o culoare roz friabilă roz, semințe mai puțin și diferă de pepeni verzi în gradul de dulceață. Fructele pepenilor negri sunt rotunde și pot ajunge la o greutate de 11 kilograme. În Japonia, pepenele negre sunt considerate un lux și sunt de obicei prezentate ca un cadou. Costul lor mediu pe piață și în magazin este de aproximativ 250 USD! Iar în iunie 2008, una dintre primele exemplare de pepene verde neagră cântărind 8 kilograme a fost vândută la licitație pentru 650.000 de yeni japonezi (6.300 de dolari)! Acest pepene verde, poate, poate fi numit cel mai scump pepene verde vandut vreodata in Japonia si peste tot in lume.

17. O altă invenție japoneză este pepeni verzi. Pentru prima dată, pepenele verzi au fost crescute acum 30 de ani în prefectura Kagawa, pe insula japoneză Shikoku. Apoi au apărut în Emiratele Arabe Unite, Brazilia, Marea Britanie și alte țări europene. Pepene roșii obișnuite, de obicei, se rostogolesc, este incomod să le păstrați în frigider sau să le transportați. Prin urmare, fermierii japonezi au inventat pentru a pune ovarul de pepene verde în cutii de sticlă speciale în formă de cub. În procesul de creștere, fructele au luat forma unor cutii, care, apropo, erau de aceeași dimensiune cu rafturile frigiderelor japoneze. În același timp, calitățile gustului unor astfel de pepeni nu sunt diferite de cele obișnuite. Toată lumea poate să crească un pepene verde în casa lui. Pentru a face acest lucru, puneți ovarul de pepene verde într-o cutie transparentă (din sticlă sau plastic) atunci când atinge dimensiunea unei mingi de tenis. Cutia trebuie să aibă o dimensiune de cel puțin 20x20x20 cm, un capac bine fixat, o ventilație bună și o fantă pentru gene. În mod similar, puteți crește pepene verde piramidale sau în formă de con, și nu numai pepene verde, ci și pepeni, dovleci, dovlecei, roșii, castraveți. Pepene verzi pepene sunt mai convenabile în transport și depozitare, se potrivesc cu ușurință pe raftul frigiderului, ocupă mai puțin spațiu și nu se rostogolesc de pe masă. Cultivarea lor este mai profitabilă din punct de vedere financiar. În plus, ele arata originale, astfel încât în Japonia, aceste fructe sunt folosite pentru dressing ferestre și interioare. Numai picioarele pepene verzi sunt mult mai scumpe decât de obicei - de la 50 la 300 de dolari, dar ele sunt foarte solicitate.

18. Greutatea medie a unui pepene galben este cuprinsă între 5 și 10 kg, deși se întâmplă din ce în ce mai mult. Cel mai mare pepene verde din lume a fost cultivat în SUA. Fermierul american Lloyd Bright din Arkansas în 2005 a ridicat o varietate de pepene verde Carolina Cross (Carolina Cross) cântărind 122 de kilograme (adică greutatea medie a doi adulți)! În primăvara anului 2006, acest pepene verde a fost inclus în Cartea Recordurilor Guinness. Iar cel mai mare pepene galben cultivat în Europa a cântărit 61,4 kg. Acest soi de pepene verde "mărime rusească" a fost cultivat de fermierul Igor Likhosenko din districtul Temryuk (regiunea Krasnodar, Rusia) în 2009. Se zvonea că fructul a fost altoit într-un dovleac, care are un sistem de rădăcină mai dezvoltat, iar acest lucru a oferit pepene verde cu o nutriție și o creștere suplimentară.

19. Cu toate acestea, în afară de pepeni verzi, există și pepeni verzi. În America de Sud, pepenele mici sunt de numai 3-4 centimetri lungime, numite Pepquinos. Ei gustă castraveți proaspeți și sunt adesea folosiți în restaurante scumpe pentru pregătirea diferitelor salate, sherbet sau ca o gustare. Acestea au fost descoperite și aduse în Europa în 1987 de către compania olandeză Koppert Cress, care apoi a început să producă semințele sale de vânzare. Aceste mini pepeni verzi au început recent să crească în SUA și Asia, dar sunt deja foarte populare.

20. Oamenii cred că pepeni verzi sunt "băieți" și "fete" și că "fetele" pepene verde sunt presupuse a fi mai dulci și au mai puține oase. De fapt, acesta este un mit, având în vedere în special faptul că pepenele verde sunt plante monoeiste (adică florile de sex feminin și de sex masculin sunt pe aceeași persoană). Pepenele verzi sunt de același sex, adică au stamine (flori de sex masculin) sau pistil (flori de sex feminin). Și din moment ce sunt numai stamine pe flori de sex masculin, fructele nu se formează pe ele. De fapt, toate fructele pepenilor sunt femele, deoarece fructul este format din pistilul unei flori.

21. Pepenele de verdeață - produs cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de pepeni conțin doar 30-38 de calorii. În plus, pepene verde este un produs alimentar sănătos. Există chiar și așa-numita "dietă pepene verde" (sau "pepene verde"), care ajută la scăderea în greutate, curăța corpul de toxine și toxine și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.

22. Nutriționiștii cred că, în absența contraindicațiilor, un adult poate consuma 2-2,5 kg de pepeni verzi pe zi.

23. Din pepene poți face multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase: salate diverse, gazpacho, suc, sorbet, gem și pepene verde dulce, miere pepene verde și chiar gheață originară pentru băuturi. Pepene verzi conservate, sărate, murate.

24. Din pasta de pepene verde face o miere specială "nardek". Se prepară prin evaporarea sucului de pepene verde obținut din pasta de pepene verde coapte, până la grosimea mierei. Pentru a obține doar 1 kg de miere pepene verde, aveți nevoie de 16-17 kg de pastă dulce de pepene verde! Numai diabetici nardek mai bine să nu mănânce, deoarece conține cel puțin 60% zahăr.

25. Maeștrii de sculptură din Asia folosesc adesea pepeni verzi pentru a sculpta incredibile sculpturi și culori. Sculptură (din sculptură în engleză) este arta tăierii artei pe fructe și legume. Sculptură originară din China cu 2000 de ani în urmă, iar în 1364 astfel de decorațiuni au început să fie tăiate în Thailanda. Până în 1932, această formă de artă a fost folosită doar pentru a decora ceremoniile regale. Acum, arta de sculptură pe legume și fructe a fost stăpânită în diferite țări ale lumii.

Greutatea pepenilor poate atinge 15 kilograme și mai mult ...

21.09.2012, 22:19

Prin ediție

Cu toții iubim pepeni verzi și dulci. Din punct de vedere botanic, acestea sunt considerate cele mai mari fructe de padure.

Pepenele verzi cântăresc aproximativ 250 de grame, iar cultura poate ajunge la 15 kilograme sau mai mult. Culoarea coajei este în mod tradițional verde cu dungi de toate nuanțele acestei culori. Cu toate acestea, poate fi galben strălucitor și, uneori, aproape negru. Culoarea pulpei de pepene verde nu este întotdeauna roz sau roșu, dar în unele zone oamenii sunt obișnuiți cu culori galbene, portocalii și albe.

Numele acestui fruct provine din cuvântul "harbjuz", care literalmente înseamnă în Iran - un castraveț de dimensiunea unui măgar - adică dimensiune foarte mare.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii din Africa au crescut pepene verde ca planta cultivata. Și acolo a fost descoperită forma dulce de pepene verde sălbatic. Apoi, pepeni verzi au început să apară în Asia Mică, Asia Centrală, în Caucaz. Și deja în secolul al XVIII-lea a fost adus la Astrahan, după care cel mai mare fruct de pădure a fost vândut în spațiul post-sovietic. Din secole până în secol, au fost selectate cele mai bune note ale sale.

Pepenele aparțin familiei dovleacilor, cum ar fi dovleci, castraveți și pepeni. Acestea sunt ierburi anuale sau perene pline cu frunze disecate. Ripe și boabe suculent cu o mulțime de semințe este fructul de pepene verde.

În prezent, boabe comestibile în sălbăticie cresc în sud-vestul Africii. Și în anii ploioși se formează niște tufișuri mari de pepeni verzi. Când vine momentul ca fructele să se coacă, tulpinile se usucă. Ploaia curge sau fructe de padure pe distante lungi. Pe drum, pepeni verzi sau animale îngenunchează sau se rupe. Semințele sunt lipite pe sol cu sucuri lipicioase. Apoi semințele germinează repede. Și în deșertul Kalahari pentru unele zone, pepeni verzi sunt aproape singura sursă de umiditate.

Dar, și acum se recomandă pepene verde în medicina tradițională pentru a curăța ficatul și rinichii, precum și pentru a regla diferitele procese metabolice din organism. Și pasta este folosit ca un diuretic, care este utilizat în boli ale inimii și rinichilor.

Pepene galben are și numele în limba latină - Citrullus lanatus(citrice - citrice, lana - lână). Africa de Sud este acasă la pepene verde, dar Paraguay și Brazilia, de asemenea, susțin acest rol. În aceste țări îl găsiți în sălbăticie. Nimeni nu stie cum sau cand un pepene verde a aparut pe alte continente, dar deja vechii egipteni stiau aceasta cultura.

Recolta de pepeni este cunoscută din hieroglife egiptene de aproape 5000 de ani în urmă. Pepenele au fost găsite adesea așezate în mormintele faraonilor ca hrană pentru viața de apoi.

În miturile egiptene pretinde că pepene verde "a însămânțat" Seth - zeul furtunilor și deșerturilor, a personificat înclinația rea. Până în secolul al X-lea dH, pepene verde a fost cultivat în China, în prezent, această țară este principalul producător al acestei culturi.

Invadatorii maurani au fost aduși în Europa printr-o fermă miraculoasă până în secolul al XIII-lea, iar pepenii au fost recunoscuți în Anglia în 1615. Acum, pepene verde este cunoscut în aproape toate țările. În total, există peste 1200 de tipuri de pepene verde, sunt cultivate în 96 de țări ale lumii, dar mai ales această cultură este comună în Turcia, în China, în țările Americii, Rusia, Ucraina și Uzbekistan.

Pepenele de pepene se aseamănă cu un dovleac mare, oval, sferic sau cilindric, acoperit cu coaja densă, de 4-15 mm grosime. Coaja de pepene verde este de culoarea verde închis, dar în unele soiuri se găsește cu piele galbenă și albă, un model poate fi prezent pe coaja - sub formă de dungi sau pete mari luminoase. Pasta de pepene rosu este dulce de gust, de obicei roșu, dar există soiuri cu pulpa de flori galbene sau albe. Greutatea unor fructe poate depăși 20 kg.

Cel mai adesea, pepeni verzi sunt mâncați proaspeți, dar pot fi murate, murate și confiate. Acesta face un gem minunat, confiture, și puteți folosi, de asemenea, pulpa de pepene verde ca un ingredient în gustări sau cocktail-uri. Frunzele de marțipan delicioase ies din coji de pepene. Datorită Internetului, puteți găsi cu ușurință un număr mare de diferite rețete pentru prepararea de felii de pepene verde.

A venit sezonul de pepeni verzi și, prin urmare, este timpul să aflăm ce beneficii va aduce acest boabe organismului?

Pepenele de pepene sunt 80% apă. De asemenea, în pepene verde pe 100 g de proteine - 0,7 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 10,9 g, fibre - 0,5 g.
Conținutul caloric de pepene verde în medie pe 100g este de numai aproximativ 38 kcal.
Se știe că pepene verde curăță perfect corpul și elimină toxinele.
În plus, conține multe vitamine și minerale. Prin urmare, pepene verde vă va ajuta să vă liniștiți sistemul nervos, este una dintre cele mai delicioase modalități de a face față stresului.
Mai recent, oamenii de stiinta au dovedit ca mai multe felii de pepene verde pe zi imbunatatesc starea de spirit si cresc vitalitatea. Pepene verde produce arginina în sânge, care are un efect psihotropic pozitiv.

Sfârșitul verii este o sărbătoare pentru burta pentru iubitorii de pepeni. Mark Twain a asigurat: gustați pepene verde și veți ști ce mănâncă îngerii.

Valoarea nutritivă a pepenilor verzi este un conținut ridicat de solide solubile. - de la 12 la 16%, zahăr solubil - de la 7 la 18%, celuloză și hemiceluloză - de la 3 la 7%. Pepenele de pepeni contin multe vitamine, in special vitamina C (acid ascorbic) - de la 30 la 60 mg%, caroten (provitamina A) - de la 8 la 14 mg%. Pulpa conține săruri de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și alte substanțe benefice.

Acum, datorită unui studiu detaliat al biologiei culturilor care iubesc căldura, dezvoltării tehnologiei pentru cultivarea acestora, creării de soiuri rezistente la frig cu un sezon de creștere mai scurt (timpuriu și mediu timpuriu), aproape oricine poate dezvolta un pepene verde în centrul Rusiei, de exemplu, în regiunea Moscovei.

inginerie agricolă

Pepene verde este o cultura foarte luminoasa si iubitoare de caldura. Semințele germinează la o temperatură nu mai mică de 17 ° C, temperatura optimă este de 25-35 ° C. Pentru creștere au nevoie de 25-30 ° C în timpul zilei, 18 ° C pe timp de noapte.

Pepenul verde este rezistent la secetă și reacționează negativ la umiditatea relativă ridicată a aerului, ceea ce contribuie la dezvoltarea bolilor fungice. Umiditatea optimă a aerului este de 60-70%. Pepenele de ploaie fac cerințe ridicate asupra temperaturii aerului și a solului în timpul întregului sezon de creștere. Acești factori sunt decisivi în centrul Rusiei. Cheia succesului în cultivarea acestei culturi care favorizează căldura este alegerea corectă a soiului și asigurarea tehnologiei agricole necesare. Pentru cultivarea în centrul Rusiei, sunt potrivite doar soiurile de pepene verde coapte. Nu este nevoie să urmăriți soiuri cu fructe mari, își pot realiza potențialul doar în condiții favorabile în sud.

În banda medie, pepene verde poate fi cultivat numai prin răsaduri, iar recolta viitoare depinde de calitatea sa. În ceea ce privește toate dovleac, sezonul de creștere a răsadurilor pepene verde este scurt - 30-35 de zile. Răsadurile sunt cultivate numai în vase, astfel încât să nu se deterioreze sistemul de rădăcină în timpul plantării. Ei folosesc vase cu un diametru de 10 cm, pot fi cultivate în 2 plante. Înainte de însămânțare, semințele pot fi înmuiate sau germinate, ceea ce va scurta perioada de apariție a răsadurilor. Pentru a obține lăstari prietenoși, este necesar să se asigure o temperatură destul de ridicată, de aproximativ 27-30 ° C. Regimul temperaturii pentru creșterea materialului săditor este de 20-25 ° C în timpul zilei (în funcție de vreme, în zilele tulbure, temperatura este ușor redusă pentru a împiedica scoaterea plantelor) și 18-20 ° C noaptea.

Într-un mediu înconjurător, pepene verde poate fi cultivat numai într-o seră sau sub acoperire temporară a filmului. Atunci când sunt cultivate într-un strat de film sau într-o seră, 2 plante pot fi plantate în 1 godeu, direcționându-le în direcții opuse. Înainte de plantare, este recomandabil să adăugați 1,5-2 kg de humus sau compost în fiecare puț și să-l udați bine apă caldă. În răsadurile rezultate în urma măcinării rezultate, se toarnă în solul gaurii uscate din lateral, pentru a nu forma o crustă. În cazul în care răsadurile au crescut în vase de turbă, atunci este plantat cu un vas. Dacă în plastic - plantele sunt îndepărtate cu grijă din vas, încercând să nu deterioreze cheagul. Atunci când plantarea răsadurilor nu poate fi în nici un caz adâncită, dimpotrivă, răsadul ar trebui să fie 1-2 cm pentru a ieși deasupra suprafeței patului.

Aproximativ o saptamana mai tarziu, dupa uscarea solului, plantele sunt udate cu apa calduta, combindu-l cu ingrasamant azotat de azot (20 g nitrat de amoniu pe 10 l de apa, 2 l de solutie pe godeu). Apă foarte atent, încercând să nu umezi genunchiul subteran de plante și frunze. Trebuie amintit că, odată cu formarea de 2, maximum 3 fructe cu privire la dimensiunea unui ou de găină, restul ovarelor sunt eliminate, astfel încât planta nu va fi capabil să genereze un număr mai mare de fructe și nu au timp să se coacă. Filmul de pe adăposturi nu este îndepărtat până la mijlocul lunii iunie (în funcție de condițiile meteorologice). În acest moment, plantele încep să înflorească, iar accesul la insecte este necesar pentru polenizare.

Semințele de pepene sunt ținute la soare timp de 7-10 zile, apoi înmuiate înainte de a începe să se coacă și se întărească: 12 ore la 15-18 ° C, și astfel timp de 5-7 zile. Semințele de pepene verde sunt cele mai viabile după 1-2 ani de depozitare, după 3-4 își pierd calitățile de însămânțare. În sol deschis, soiuri timpurii de semințe sunt semănate în 3-10 mai până la o adâncime de 4-6 cm.

În banda de mijloc, în Siberia de Vest, în Orientul Îndepărtat, pepeni verzi sunt cultivate prin răsaduri plantate sub capace de film. Semințe germinate de răsaduri de pepene verde sunt semănate la o adâncime de 5-7 cm în ghivece 10? 10 cm cu un amestec de nutrienți de gunoi de grajd (humus) putrezit și sol de sol în raport de 3: 1. Temperatura este menținută: până la germinația de 25 ° C, apoi 4 zile 18 ° C, apoi în timpul zilei 22 ° C, noaptea 18 ° C. După 5-6 zile după apariție, lăstarii sunt hrăniți cu gunoi de găină (1:15) cu adăugarea a 5 g de fosfat și 30 g de îngrășământ de potasiu pentru 10 litri de apă. Plantat răsaduri de 25-30 de zile de la sol ventilat Moor turbă, rumeguș și mullein într-un raport de 4: 3: 3 cu adăugarea a trei linguri superfosfat nitrophosphate și una sau două găleți de gunoi de grajd, plus trei linguri audio nitrophosphate și superfosfat per 1 m 2 .

În absența insectelor, pepene verde este polenizat manual, la o temperatură a aerului de 18-25 ° C, prin ruperea unei flori masculine și prin aplicarea anterelor la stigmatul unei flori de sex feminin.

Pepene verde fructe se pot acumula o mulțime de nitrați. Ele sunt conținute în principal în crustă și în părțile adiacente, dar cu aplicarea excesivă a îngrășămintelor azotate se pot acumula în celuloză. În cel de-al doilea caz, firele de celuloză subțire, subțiri, nutritive, subțiri, au o culoare galben-portocaliu neplăcută.

Soiuri de pepene verde pentru sol deschis

Sud-estul Rose - o plantă mare. Lungimea biciului principal de 2 m sau mai mult. Fructele sunt sferice și alungite, cu o greutate de 2,5-3,6 kg. Suprafața este segmentată sau netedă, în câțiva ani este predispusă la crăpare, fundalul este verde deschis, modelul este bandă largă, neclară, aproape acoperind fundalul. Coaja de grosime medie (până la 1,5 cm), flexibilă. Carne roșie carne, granulară, suculentă, dulce.

De la lăstari complete până la prima colecție durează 78-83 zile. Stabilitatea este slabă. Cu o mucegai pudră și o usturătoare fusarială, soiul este afectat moderat și sever.

Stokes 647/649 - una dintre cele mai vechi soiuri. Planta este o fisură scurtă - lungimea gurii principale este de 1-1,5 m. Fructele sunt mici, cântărind 1,4-2 kg. Suprafața este netedă, fundalul este verde închis, modelul este dungi verde închis, greu de distins de fundal. Carnea este roșu portocaliu, dulce, dulce, suculentă.

Cresterea consumului de fructe vine inainte de maturizarea semintelor - in 73-87 zile.

Transportabilitatea și menținerea calității sunt slabe. Carnea în timpul depozitării se apropie repede.

Soiurile sunt, de asemenea, zonate: precoce coapte - Volgar, Kamyzyaksky, Radiant, Nisa, Câștigătorul timpuriu, Salut, frunze întregi, Yarilo, devreme Lumina.

Favoritul fermei din Pyatigorsk 286 - la mijlocul timpului sau la începutul anului, în funcție de varietatea zonei. Termenul limită pentru însămânțarea semințelor este 3-10 mai. Caracteristici de îngrijire: penetrare dublă, udare, 5-6 slăbire în rânduri. Lungimea medie - lungimea gurii principale este de până la 2 m. Fructul este sferic, ușor aplatizat de la tulpină până la capătul înflorit, cântărind 3,4-4,5 kg. Suprafața este netedă, fundalul este verde închis, modelul este dungi înguste și verde îngust. Coaja este subțire (până la 1 cm), piezoasă. Carnea este intensă roz sau roz-roșie, delicată, suculentă, dulce. Semințe de mărime medie (de până la 1,3 cm în lungime), cremă netedă, cu o jantă neagră și o scurgere. Din germinarea completă la prima colecție durează 75-90 de zile.

Transportabilitatea este o medie, o calitate slabă. Soiul este afectat de mucegai și de fusarium wilt.

Astrakhan - varietate care necesită încălzire pe tot parcursul sezonului de creștere. Planta este o putere linguală și medie. Fructul este sferic, oarecum alungit de la tulpină până la capătul înflorit, ușor segmentat, uneori tuberos, cântărind 3,4-5,1 kg. Fundalul este verde deschis și verde, modelul este dungi de culoare închisă de culoare închisă, de lățime medie. Coaja este groasă - până la 2 cm, elastică, densă. Carnea este de culoare roz, grosieră, suculentă, dulce. Fructele mari uneori formează goluri, dar acest lucru nu afectează gustul. Semințele sunt largi, maro, cântărind până la 40 g dintr-un singur fruct.

Din germinarea completă la prima colecție durează 86-93 zile. Productivitatea este ridicată.

Transportabilitatea este bună, păstrarea calității este medie.

Soiul este afectat de mucegaiul fusarium și de mucegaiul praf în mijloc, antracnoza - într-un grad slab.

Melitopol 142 - o planta mare. Lungimea biciului principal este de 3 m sau mai mult. Fructele sunt mari, cântărind 4,4-5,2 kg. Suprafața este ușor segmentată, fundalul este verde, modelul este dungi de culoare verde închis, de lățime medie. Coaja este de grosime medie (1-1,5 cm), greu. Carnea este intensă de roz și zmeură, granular, foarte dulce, suculent, mediu dur.

Semințele sunt largi, de dimensiuni medii (1-1,3 cm lungime), netede, roșii, fără model. Din lăstari plin până la prima colecție durează 85-102 zile.

Transportabilitatea este bună. Fructele sunt stocate după recoltare timp de 3-4 luni.

Soiurile sunt, de asemenea, zonate: mijlocul maturării - Bagaevsky, Murashka 747/749, Bykovsky, Desert, Don Sweet, Krasnodar Favorit, Muravlevsky, Yubileiny; mijlocul târziu Biryuchekutskaya 775; maturitate târzie - Volzhski, darul lui Kholodov.

Soiuri de pepene verde pentru terenuri protejate

Primavara - varietate pentru sere de iarnă în cifra de afaceri de iarnă-primăvară. Albina polenizată, biciul principal este lung, țesutul mediu. Fructul este alungit-sferic, cântărind până la 2 kg. Suprafața este netedă fără plasă; fundal de măsline verde. Coaja este subțire și are o grosime medie. Carnea este roșu aprins, granulat, dulce, dulce, suculent. Semințele sunt ovale, de dimensiuni medii, maro închis, netede.

103 de zile trec de la germinație la prima recoltă.

Un acarian de păianjen dăunează unui grad sub medie.

Se cultivă, de asemenea, gradul de copt de pepene timpuriu copt. Stokes 647/648 și mai devreme Lumina.

Recoltare, depozitare

Pentru a determina maturitatea unui fruct pepene verde este destul de dificil - trebuie să se concentreze pe următoarele caracteristici: Figura cortexul devine mai clar și luminos, placa de ceară slăbește, când este atinsă de fructe tubby.

În special bine conservate Bykovsky, Krasnodar și alte soiuri, cu o crustă gros. Pepeneele de pepene verde, neinvocate cu coop, sunt depuse. Fructele afectate își pierd gustul și putrezesc. Boala se răspândește la fructele sănătoase situate în apropiere.

Cele mai bune condiții pentru păstrarea pepenilor verzi sunt temperaturile de la 2 ° C la 5 ° C și umiditatea relativă a aerului de 80-85%.

Când se stochează, puteți aplica metoda de rafturi. Rafturile sunt căptușite cu diverse materiale - paie uscată, turbă, rumeguș, nisip. Periodic, pepeni verzi se răstoarnă pentru a evita formarea de somnifere. Metoda de depozitare în grile și pungi de diverse materiale, care sunt atârnate pe rafturi speciale sub tavan, este larg răspândită. Astfel, ei pot persista până la Anul Nou.

Din cartea Garden and Garden. Ce? Când? Cum? 10.000 de sfaturi utile autorul

Pepeneaua de pepene 287. Este posibil sa cresteti un pepene verde in nord-vest? Este posibil, dar numai intr-o sera. Este cultivat în același mod ca și castravetele. Unul sau două plante nu ar trebui să fie semănate, deoarece se poate dovedi că cresc doar flori de sex masculin sau numai de sex feminin, iar polenizarea nu durează mult.

Din cartea Recoltare excelentă pe tot parcursul anului autorul Serikova Galina Alekseevna

Pepene verde Caracteristici generale Plante familiale anuale

autorul Schröder Richard Ivanovich

3. Pepene verde Cucumis Citrullus Ser. Asia. Pumpkin Cucurbita Pepo Soiurile de pepene verde sunt departe de a fi la fel de numeroase și variate ca pepeni. În URSS, în majoritate trei sunt crescute, iar în străinătate și în America - alte câteva, avem varietăți puțin cunoscute. Au apărut câteva soiuri noi de pepeni verzi

Din cartea Rusă grădina, pepinieră și livadă. Ghid pentru cel mai avantajos dispozitiv și gestionarea grădinii și grădinăritului autorul Schröder Richard Ivanovich

4. Pepene verde Cucumis Citrullus SeringAfrika, East IndiyaHotya pepene verde este mai puțin sensibil la temperaturi mai scăzute decât pepenele, acesta este, cu toate acestea, în dezvoltarea sa pe termen lung, este pentru noi o dificultate semnificativă în cultivarea în câmp deschis la nord de cultura sa actuală

Din cartea 1001 răspunsurile la întrebările importante ale grădinarului și ale grădinarului autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Pepene verde Este posibil să crească pepene verde în nord-vest? Este posibil, dar numai în seră. Este cultivat în același mod ca și castravetele. Unul sau două plante nu ar trebui să fie semănate, deoarece se poate dovedi că cresc doar flori de sex masculin sau numai de sex feminin, iar polenizarea nu durează mult.

Din cartea Garden. Lucrați pe site în întrebări și răspunsuri autor Osipov G. S.

Pepenă de pepene 216. De unde a apărut pepene verde? Pepenele sunt cultura cea mai veche. El era cunoscut în Egipt cu mai mult de 4 mii de ani în urmă. Numele "pepene verde" este derivat din cuvântul persan "Harbuzy", care înseamnă "castravete uriașe". Pe teritoriul Rusiei moderne (în regiunea Volga) a lovit pepene verde

Din cartea celor mai importante 1000 de întrebări și cele mai complete răspunsuri despre grădină autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Pepeneaua de pepene 287. Este posibil sa cresti pepene verde in nord-vest? Este posibil, dar numai în seră. Este cultivat în același mod ca și castravetele. Unul sau două plante nu ar trebui să fie semănate, deoarece se poate dovedi că cresc doar flori de sex masculin sau numai de sex feminin, iar polenizarea nu durează mult.

Din cartea Gradina generoasa, o gradina fructuoasa, o gradina cu flori luminoase: cele mai complete raspunsuri la cele mai importante intrebari autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Pepene verde Este posibil să crească pepene verde în nord-vest? Este posibil, dar numai în seră. Este cultivat în același mod ca și castravetele. Una sau două plante nu ar trebui să fie însămânțate, deoarece se poate dovedi că numai flori de sex masculin sau numai de sex feminin cresc, iar polenizarea nu durează mult

autorul

Pepenele de pepene verde au fost cultivate în India cu peste 3000 de ani în urmă. În plus, el era bine cunoscut în Egiptul antic, de unde a venit în Arabia, Palestina, Siria și Asia Centrală. În Rusia, primele pepeni verzi au apărut în regiunea Volga, unde au fost aduse din India, Persia și Asia Centrală, iar în nord

Din cartea Cartea de Aur a unei recolte bogate autorul Samsonov Serghei Anatolyevici

Pepene de pepene verde sunt stocate în același mod ca și pepeni. Numai în loc de cutii folosiți rafturi. Temperatura de depozitare a pepenilor verzi - 1-3 ° C, umiditatea relativa a aerului -

Din cartea "Sere și sere". Construim si crestem autor Kalyuzhny S.I.

Pepenele de verdeață într-o seră, pepeni verzi se cultivă în acele regiuni climatice unde este imposibil să se facă acest lucru în sol deschis datorită lipsei de lumină și căldură. Este important să rețineți că nu fiecare seră este potrivită pentru cultivarea pepenilor verzi. Înălțimea sălii de cultivare trebuie să fie cel puțin

Din cartea "Vindecarea boabelor" autorul Rucheva Oksana Ivanovna

Din cartea Cartea cea mare a grădinarului și a grădinarului. Toate secretele fertilității autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Patria pepene verde pepene verde este desertul Kalahari din Africa de Sud, și, prin urmare, la cerințele în creștere de mediu: bine luminat, dieta cald, moderat, în vrac sol, respirabil și umiditatea moderată și ne pochvy.U potrivite pentru pepeni verzi în creștere

Din cartea Generatoare de sere. Ghid de creștere în interior pe teren autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Patria pepene verde pepene verde - Deșertul Kalahari din Africa de Sud, prin urmare cerințele privind condițiile de creștere:, bine luminate, mese calde modeste, sol afânat respirabil și uscarea ușoară a aerului, și am pochvy.U potrivite pentru pepeni verzi în creștere și climatice

Din cartea Cea mai nouă enciclopedie a grădinarului și grădinarului autorul Kizima Galina Aleksandrovna

Din cartea Marea enciclopedie a rezidentului de vară autorul Vecherina Elena Yuryevna