Jesz prawidłowo i uważnie monitorujesz swoją dietę, ale czy wiesz, co uniemożliwia organizmowi skuteczne wchłanianie witamin? Co należy zrobić, aby zwiększyć odporność i ożywić nasze ciało o 100%, a nie „latać do tuby”. Dowiedz się, co musisz zrobić?

Na przykład wapń  - kapryśny element. W organizmie człowieka woli pracować tylko w towarzystwie witaminy D, nie lubi kawy (jedna filiżanka w 150 ml hamuje wchłanianie wapnia przez 3 godziny). A także nie trawiony chlebem, otrębami i wszystkimi produktami rafinowanymi. Sole sodowe osłabiają także jego wchłanianie w organizmie. Więc jeśli pijesz wapń, spróbuj jeść mniej słony.

Jedz dobrze, dbaj o siebie i!

W szpinaku i szczawiu jest dużo wapnia, ale praktycznie nie jest on ekstrahowany z powodu kwasu szczawiowego (zamienia wapń w związek nierozpuszczalny).

Skrobia i błonnik również zakłócają wchłanianie wapnia. Ponieważ produkty mleczne lepiej jeść oddzielnie od zbóż i warzyw.

Witamina D nie jest tak wybredna. - jest dobrze wchłaniany z wątroby dorsza, tłustych ryb (śledź, halibut, łosoś), razem z fosforem - z konserw rybnych (zwłaszcza szprota i sardynek). I oczywiście, aby uzyskać normę tej witaminy, trzeba być w powietrzu co najmniej godzinę dziennie, aw ciągu dnia (w naszej skórze powstaje pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, dlatego nazywa się ją „słoneczną”).

Co jeszcze zapobiega wchłanianiu różnych witamin i minerałów?

Alkohol  neutralizuje wiele witamin, w tym B1, B6 i kwas foliowy, a także ługuje wapń, cynk, potas, żelazo, magnez. Powoduje tworzenie się wolnych rodników w organizmie, a te cząsteczki dosłownie przywierają do innych cząsteczek, uszkadzając błony komórkowe, niszcząc je i zmieniając strukturę DNA. Tradycyjna przekąska dodaje do ognia - ogórki konserwowe lub wędzoną kiełbasę. Zdrowszą opcją jest kieliszek czerwonego lub białego wina z owocami, niskotłuszczowym serem i zielenią. Naturalne wino zawiera flawonoidy, które są nie tylko bogate w witaminy, ale także poprawiają wchłanianie innych składników odżywczych.

Palenie zapobiega wchłanianiu selenu, przyczynia się do szybkiego niszczenia witamin A, C i E - przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Dym papierosy dosłownie nasycają organizm substancjami rakotwórczymi. Aby je zneutralizować, uruchamiany jest system ochrony wewnętrznej: witaminy są natychmiast wykorzystywane, blokując działanie czynników rakotwórczych lub eliminując uszkodzenia komórek i DNA. Wartość dawki witaminy podczas palenia zmniejsza się prawie dwukrotnie.

Kofeina  (więcej niż 3 filiżanki kawy dziennie) - zabija witaminy z grupy B, PP, hamują wchłanianie wapnia, cynku, potasu, magnezu i żelaza i zmniejszają ich zawartość w organizmie.

Wiele leków niekorzystnie wpływa na wchłanianie witamin.

Antybiotyki, doustne środki antykoncepcyjne i leki zobojętniające sok żołądkowyktóre są zwykle przyjmowane w celu zmniejszenia zgagi, upośledzają zdolność do wchłaniania witamin z grupy B, witaminy E, żelaza, wapnia, magnezu.

Odbiór leki przeciwdrgawkowe  powoduje niedobór witamin K i D.

Witamina D nie może być również wchłaniana przez obniżanie leków.

Aspiryna  w dużych dawkach zmniejsza kwas foliowy (witamina B9).

Środki przeczyszczające  może prowadzić do niedoboru witaminy A.

Hipnotyczne  utrudniają wchłanianie witamin A, D, E, B12, znacznie obniżają poziom wapnia.

Leki moczopędne  zwiększyć wydalanie magnezu, cynku, potasu i witamin z grupy B.

Brak A prowadzi do problemów ze wzrokiem, skórą, zaburzeniami funkcji gruczołów płciowych, osłabieniem układu odpornościowego.

Brak witaminy C i E wywołuje miażdżycę, choroby serca, zaburzenia układu hormonalnego, zaburzenia metaboliczne.

Bez witaminy D istnieje ryzyko pozostawienia bez zębów i kości, ponieważ to on reguluje wymianę wapnia i fosforu, a także przewodnictwo impulsów nerwowych.

Witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego tworzenia krwi, normalizuje metabolizm tłuszczów w wątrobie, obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia pamięć.

Witaminy - Szkoła Doktora Komarowskiego:

Witaminy. ODBIÓR WITAMIN:

W zdrowej diecie wiele uwagi poświęca się preparatom witaminowym. Aby zrekompensować brak witamin (awitaminozy) w organizmie człowieka, oprócz zwykłych produktów spożywczych, konieczne jest przyjmowanie różnych preparatów witaminowych (multiwitamin) produkowanych przez przemysł farmaceutyczny w tabletkach, tabletkach, kapsułkach.

Na przykład Gendevit(dla kobiet w ciąży i karmiących piersią), Undevit, Gendevit  (dla osób starszych) Zapalenie wątroby(dla chorób oczu i skóry), Revit  i inni.

Biorąc preparaty witaminowe, należy pamiętać, że znaczna część witamin (50% lub więcej) jest tracona podczas wchłaniania w przewodzie pokarmowym i krwi. Aby zmniejszyć utratę witamin, ważna jest kolejność przyjmowania witamin. Zaleca się przyjmowanie wielu kompleksów witaminowych raz dziennie. Chociaż jest to bardzo wygodne, ale nieskuteczne - organizm nie może natychmiast wchłonąć dużej ilości witamin. Tak jak ciało nie może wchłonąć całej ilości pożywienia na dany dzień. Dlatego też dzienna stawka witamin jest lepiej podzielona przez 2-3 razy.

Preparaty witaminowe najlepiej przyjmować podczas posiłku lub bezpośrednio po nim. Dzięki tej procedurze spożycie witamin jest wchłaniane wolniej, a ich straty są zmniejszone. Witaminy przyjmowane na pusty żołądek są szybko wchłaniane do krwi, ich wchłanianie spada, a straty rosną.

Witaminy. ROZWÓJ WITAMIN:

Nie wszystkie witaminy są wchłaniane przez organizm, większość z nich jest szybko niszczona. Co przyczynia się do niszczenia witamin i soli mineralnych w organizmie człowieka?

Witaminy z grupy B, A, wapnia, potasu, magnezu, cynku niszczą alkohol.

Witaminy A, E, C, selen niszczą nikotynę.

Kofeina niszczy witaminy B i PP i zmniejsza zawartość potasu, żelaza, cynku.

Antybiotyki niszczą witaminy z grupy B, wapń, magnez, żelazo.

Pigułki nasenne zapobiegają wchłanianiu witamin B12, A, E, D, obniżają poziom wapnia.

Aspiryna zmniejsza zawartość potasu i wapnia, witamin A, C i grupy B.

Witaminy. ZGODNOŚĆ WITAMIN:

Wiele firm farmaceutycznych zaleca rozważenie zgodności (antagonizm) niektórych witamin i mikroelementów, które zakłócają się wzajemnie podczas wchłaniania. Sugerują przyjmowanie witamin rano, innych po południu, a wieczorem wieczorem. Rzeczywiście istnieje antagonizm nie tylko witamin i mikroelementów, ale wszystkich składników odżywczych. Na przykład antagonizm między glukozą a fruktozą, chociaż oba są częścią sacharozy. Lub antagonizm między aminokwasami, ale jako część białka dobrze się ze sobą dogadują. Interakcja różnych składników odżywczych jest naturalnym zjawiskiem fizjologicznym charakterystycznym dla metabolizmu organizmu. Dzięki zrównoważonej, zdrowej diecie i przyjmowaniu witamin, ich interakcja jest zrównoważona w organizmie i nie ma negatywnego wpływu na siebie.

Ale problem może pojawić się, jeśli leczenie wykorzystuje duże dawki poszczególnych witamin lub pierwiastków śladowych. W tym przypadku mogą być wzajemnie negatywne. Na przykład duże dawki miedzi mogą zniszczyć witaminę C. Aby zmniejszyć negatywne skutki antagonizmu, należy zwiększyć spożycie tych składników odżywczych, w stosunku do których się manifestuje.

Kompatybilne witaminy(pozytywna interakcja witaminowa):

Witamina A jest kompatybilna z witaminą E.

Witamina B2 jest kompatybilna z witaminami: B6, B9, K.

Witamina B12 jest kompatybilna z witaminami: B5, B9.

Witamina C jest kompatybilna z witaminą E.

Wapń jest zgodny z witaminami: B6, B12, D, K.

Witamina B3 jest kompatybilna z żelazem.

Witamina E jest kompatybilna z siarką.

Cynk jest kompatybilny z manganem.

Niezgodne witaminy  (negatywne oddziaływanie witamin):

Witamina A jest niekompatybilna z witaminami: B12, K.

Witamina B12 jest niekompatybilna z witaminami: B1, B3, C, E, miedź, żelazo, mangan.

Witamina E jest niekompatybilna z witaminą K, żelazem.

Witamina B9 jest niekompatybilna z cynkiem.

Witamina C jest niekompatybilna z miedzią.

Witamina E jest niekompatybilna z żelazem.

Witamina B5 z miedzią.

Wapń jest niekompatybilny z żelazem, manganem, cynkiem.

Żelazo jest niekompatybilne z chlorem, magnezem, manganem, cynkiem.

Mangan jest niekompatybilny z miedzią.

Cynk nie jest kompatybilny z chlorem i miedzią.

Przydatne artykuły:

Cechy wchłaniania witamin przez organizm

Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu, musisz zadbać o uzyskanie pełnej gamy witamin. Ich łączna liczba wynosi 13, ale ważne jest, aby wiedzieć, że różne witaminy są wchłaniane na różne sposoby przez organizm.

Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć o witaminach, to, że można je pobierać z pożywienia, a także tabletek. Dziś istnieje przekonanie, że witaminy, które wnikają do organizmu w naturalny sposób, są bardziej korzystne i ich wchłanianie jest lepsze. Nie jest to jednak całkowicie prawda. Naukowcy udowodnili, że substancje otrzymane różnymi metodami mają tę samą aktywność. Dlatego tak szybka absorpcja naturalnych witamin jak i syntetycznych nie występuje.

Uzyskanie pełnego zakresu naturalnych witamin jest procesem bardziej skomplikowanym. Wynika to z faktu, że wewnątrz warzyw, a także owoców, witaminy mają postać związaną, więc ich wchłanianie występuje znacznie gorzej w porównaniu z analogami chemicznymi. Osoba musi koniecznie wspierać swoje ciało aptekami. To wszystko nie ma nic wspólnego z tylko jedną witaminą E. Jej syntetyczna odmiana jest mniej aktywna niż naturalna.

Uzyskanie wszystkich niezbędnych witamin z naturalnych produktów jest trudnym zadaniem, ponieważ po przetworzeniu tracą większość korzystnych właściwości. Dotyczy to zarówno gotowania na ogniu, jak i solenia. Istnieje jednak metoda przygotowania, w której witaminy są nie tylko konserwowane, ale ta fermentacja jest aktywowana jeszcze bardziej. Oznacza to, że kapusta kiszona zawiera bardziej strawne witaminy w porównaniu ze świeżą.

Ważna jest również wiedza o tym, jak zgodność witamin wpływa na stopień ich strawności. Istnieją substancje, które są w dobrym kontakcie i wzajemnie się uzupełniają, inne są przeszkodą dla organizmu do wchłaniania, blokowania antagonistów. Przy użyciu substancji antagonistycznych, oczywiście, nie możesz skrzywdzić ciała, ale nie przynoszą mu dobrego. Dzięki tej opcji po prostu zużyjesz smoczek, ponieważ witaminy zostaną zneutralizowane w organizmie. Szczególnie duża liczba antagonistów różni się witaminami B12, a także wapniem od żelaza.

Wreszcie, strawność witamin jest określana przez czas ich przyjmowania. Lepiej jest zacząć przyjmować witaminy na początku dnia, unikając przyjmowania ich wieczorem, gdy ciało zmęczy się i przygotuje się do snu. Nie zapomnij także o przyjmowaniu witamin podczas jedzenia. Wchłanianie witamin podczas posiłków jest lepsze, podobnie jak spożycie suplementów diety.

   Wybierz ocenę Zresetuj ocenę Straszny Słaby Zadowalający Dobry Doskonały

Czy starasz się jeść więcej warzyw i owoców, a nawet brać kompleks witamin, ale wciąż narzekasz na zły stan zdrowia i słabość? To dlatego, że witaminy, które dostają się do organizmu, nie są właściwie trawione. Powodem tego zjawiska jest zły styl życia. Zobaczmy, co utrudnia wchłanianie witamin i czy te przyczyny można przezwyciężyć.

1. Palenie. W dymie papierosowym znajduje się ponad 4000 substancji chemicznych, z których wiele ma niszczący wpływ na witaminy A i C. Ale to te witaminy aktywują aktywność immunologiczną organizmu i chronią ludzi przed infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. U palaczy organizm jest nasycony substancjami rakotwórczymi, które zmniejszają wartość dawki witaminy w dwóch przypadkach.

2. Zbyt intensywne ćwiczenia.  Przy aktywnym wysiłku fizycznym oddech jest przyspieszany, więc proces spalania tłuszczu i utleniania cukru we krwi zachodzi szybciej. Ze względu na nadmierny wysiłek fizyczny z organizmu pochodzą witaminy C, B6 i B2, które są odpowiedzialne za wchłanianie białka. Jeden wniosek: ćwicz z umiarem, aby przynosił korzyści, a nie szkodził.

3. Stres.  U osób, które często doświadczają stresujących warunków, wyzwala się nadmierne uwalnianie substancji biologicznie czynnych i hormonów. Proces ten prowadzi do zwiększonego spożycia witamin z grupy B, witaminy E i C;

4. Leki.  Ludziom, którzy przyjmują antybiotyki przez długi czas, anty-pigułki, doustne środki antykoncepcyjne i inne leki brakuje witaminy H, K i grupy B. Substancje te są bardzo „kapryśne”, dlatego niektóre leki mogą zakłócać ich wchłanianie. Przy długotrwałym stosowaniu leków przeciwdrgawkowych w organizmie brakuje witamin D i K. Na wchłanianie kwasu foliowego wpływa przyjmowanie aspiryny i sulfonamidów. Nadmierne spożycie środków przeczyszczających zabiera z organizmu witaminę A. Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, K, D i E nie są wchłaniane przez organizm w przypadku olejów mineralnych.

5. Brak fermentowanych produktów mlecznych w diecie.  W kefirie, jogurcie i twarogu zawierają bakterie, które mogą niezależnie syntetyzować witaminy B, K, C, kwas foliowy i ryboflawinę. Ponadto bakterie te są niezbędne w syntezie niezbędnych aminokwasów, kwasu mlekowego i naturalnych antybiotyków. Jeśli dana osoba nie używa produktów mlecznych, organizm ma niedobór tych witamin, co prowadzi do zmniejszenia funkcji ochronnych i rozwoju wielu chorób. Aby uchronić się przed tymi problemami, regularnie jedz fermentowane produkty mleczne!

6. Budząc się w nocy. Ludziom, którzy lubią siedzieć w komputerze w nocy lub często spędzają wolny czas w klubach nocnych, brakuje witaminy D, którą otrzymujemy, gdy skóra wchodzi w interakcje z promieniami słonecznymi. Jeśli osoba nie śpi w nocy i śpi w ciągu dnia, niedostateczna ekspozycja na słońce szybko staje się odczuwalna.

7. Nadużycie alkoholu. Wiele witamin, na przykład kwas foliowy, B1 i B6, nie może mieć pozytywnego wpływu, jeśli alkohol dostanie się do organizmu. Szczególnie szkodliwe jest chwytanie napojów spirytusowych w puszkach i wędzonkach. Niż codziennie wlewać piwo lub spirytus do ciała, lepiej wypić szklankę suchego czerwonego lub białego wina.

8. Półprodukty mięsne.  Kiełbasa, kiełbaski i inne gotowe przysmaki mięsne, które kuszą nas z półek sklepowych, wypełniają ciało azotanami i azotynami. Aby zneutralizować te substancje, organizm zużywa znacznie więcej witamin, co ostatecznie prowadzi do ich braku.

9. Gotowanie w głębokim tłuszczu.  Żywność przygotowana w głębokim tłuszczu, nie zawiera witamin, są one zastępowane przez substancje rakotwórcze. O wiele bardziej przydatne jest pieczenie potraw w piekarniku, produktach gulaszowych lub parze.

Pamiętaj: aby czuć się energicznym i zdrowym, musisz jeść tylko zdrową żywność, nie nadużywać alkoholu i nie palić. Kiedy używasz narkotyków, musisz postępować zgodnie z instrukcjami lekarza, a na siłowni lub na boisku sportowym nie poddawaj się wyczerpaniu. Staraj się w pełni zrelaksować w nocy i nie dawaj sobie powodów do stresu. Przecież nikt nie może zadbać o twoje zdrowie lepiej niż ty.

Zarówno mężczyźni, jak i kobiety rozumieją ważną rolę witamin w ludzkim organizmie. Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że normalne funkcjonowanie organizmu wymaga uzupełnienia w postaci witamin i przydatnych pierwiastków śladowych.

Z reguły większość ludzi próbuje kupować różne produkty, aby uzyskać z nich użyteczne substancje. Niestety, próby te ograniczają się do zakupu owoców cytrusowych, bogatych w witaminę C, produktów mlecznych bogatych w wapń itp.

Rodzice starają się dać swoim dzieciom witaminy, które wszyscy słyszeli. A to oczywiście jest bardzo poprawne i użyteczne.

Niestety, myślimy o niektórych witaminach tylko wtedy, gdy ciało już płynie

Rutynowe badanie krwi może wykazywać nieprawidłowości w poziomie witaminy B12. Niewielu ludzi wie, jakie są jego funkcje i jak się je absorbuje. Ale komplikacje, do których może doprowadzić brak tego elementu, są bardzo poważne.

Jakie jest znaczenie witaminy B12

Witamina B12 (której druga nazwa to cyjanokobalamina) spełnia bardzo ważne funkcje:

• Bierze udział w procesie tworzenia krwi
• Konieczne w regulacji metabolizmu węglowodanów
• Niezbędny w regulacji metabolizmu tłuszczów w organizmie.

Niewątpliwie jest to bardzo ważne dla kontynuacji życia każdej osoby.

Przy niewystarczających poziomach cyjanokobalaminy we krwi rozwija się bardzo poważna choroba - niedokrwistość.

Niedokrwistość spowodowaną brakiem witaminy B12 można znaleźć pod następującymi nazwami:

1. Niedokrwistość jest szkodliwa (w tłumaczeniu z łaciny, zgubne środki - przenoszenie śmierci).
2. Niedokrwistość z niedoborem witaminy B12.
3. Niedokrwistość megaloblastyczna.
4. Choroba Addisona-Birmera (są to nazwiska lekarzy, którzy jako pierwsi zidentyfikowali chorobę, wydarzyła się w 1855 i 1872 r.).
5. Niedokrwistość złośliwa (przestarzała nazwa nadana przez Thomasa Addisona i Antona Birmera).

Po pierwsze, brak B12 w organizmie wpływa na centralny układ nerwowy i szpik kostny.

Przez długi czas choroba ta była uważana za nieuleczalną i śmiertelną. Dopiero w 1926 r. Grupa naukowców znalazła niesamowity sposób leczenia anemii. Stało się - spożywanie wątroby w jej surowej postaci, ponieważ zawierało substancję, bez której wchłanianie witaminy B12 jest niemożliwe.

Niedokrwistość złośliwa jest chorobą charakteryzującą się naruszeniem syntezy DNA, która wpływa na spowolnienie podziału wszystkich komórek, zwłaszcza komórek krwi.

Jak objawia się niedobór witaminy B12

Cechą niedokrwistości megaloblastycznej jest to, że może się rozwijać przez lata. Jego przebiegowi prawie nie towarzyszą żadne objawy, zanim niedokrwistość nie osiągnie poważnego stadium rozwoju.

Długotrwały rozwój choroby wynika z faktu, że wątroba zawiera dość dużą podaż witaminy B12. On jest prawie 5 mg.

Każdego dnia organizm potrzebuje około 5 µg, dlatego przy braku spożycia witaminy B12 w organizmie, jego rezerwy wyczerpią się dopiero po 3 latach.

Objawy opisujące niedobór witaminy B12 we krwi obejmują:

1. Pallor skóry.
2. Zwiększona słabość
3. Skrócenie oddechu nawet przy niewielkich obciążeniach.
4. Zawroty głowy z ostrymi ruchami, obracanie głowy.
5. Kołatanie serca.
6. Glossitis.
7. Powiększona wątroba i śledziona.
8. Zaburzenia psychologiczne.
9. Zaburzona wrażliwość.

Jeśli zidentyfikujesz te objawy, powinieneś zawsze skonsultować się z lekarzem. Lekarz prowadzący zajmujący się leczeniem niedokrwistości jest hematologiem.

Jakie czynniki mogą powodować rozwój niedokrwistości z niedoborem witaminy B12

Już od nazwy niedokrwistości jest jasne, że występuje z niedoborem witaminy B12.

Takie czynniki mogą wpływać na jej niedobór:

Rozważ szczegółowe przyczyny tych grup w bardziej szczegółowy sposób.

Czynniki pierwszej grupy:

• Zgodność z dietą wegetariańską
• Niezrównoważone menu
• Niewystarczające wykorzystanie żywności z witaminą B12
• Zgodność z mono-dietą (gdy jeden produkt dominuje w podstawowej diecie)
• Anoreksja

Czynniki drugiej grupy:

• Choroby błony śluzowej jelit
• Formacje nowotworowe w jelicie
• Niska absorpcja
• Niewystarczalność wewnętrznego czynnika dla absorpcji B12
• Usunięcie miejsca jelita krętego (to w nim następuje absorpcja witaminy B12)
• Usuwanie żołądka
• Biorąc leki takie jak: Colchicine; Neomycyna.

Czynniki trzeciej grupy:

• Anemia (hemolityczna)
• Rozwój łuszczycy lub złuszczającego zapalenia skóry

Czynniki czwartej grupy:

• Uzależnienie od alkoholu
• Robak robak
• Bakterie w przewodzie pokarmowym, które zapobiegają wchłanianiu witaminy.

Co zapobiega wchłanianiu witaminy B12

Wchłanianie witaminy B12 może być skomplikowane przez wiele czynników. Możemy powiedzieć, że ta witamina ma „wrogów”, które uniemożliwiają jej wchłanianie do krwi.

Jakie pokarmy zawierają cyjanokobalaminę

Ciało musi dostarczyć B12 z jedzeniem. Pozwala to nie tylko zapobiec anemii, ale także uniknąć zaburzeń układu nerwowego.

Wielu psychiatrów przepisuje pacjentom zastrzyki witaminy B12. Po tym dużo chory. Witamina B12 działa uspokajająco na centralny układ nerwowy.

Ponadto, jeśli w organizmie brakuje B12, poziom karnityny zmniejsza się. Karnityna jest potrzebna do transportu cząsteczek tłuszczu do mitochondriów, gdzie tłuszcze są rozkładane, dając energię ciała. W przeciwnym razie następuje nagromadzenie produktów degradacji we krwi. To prowadzi do różnego rodzaju komplikacji.

Do głównych produktów, z których można pobrać witaminę B12, należą:

• Wołowina, cielęcina i wieprzowina (muszą być spożywane co najmniej raz w tygodniu)
• Drożdże (piekarnia lub piwo)
• Produkty mleczne
• Surowe żółtko jaja
• Zieloni i zielone części roślin (wierzchołki rzodkiewki, marchewki)
• Szpinak
• Owoce morza
• Pszenica (porośnięta)

Lekarze twierdzą, że B12, skuteczniej wchłaniany w połączeniu z innymi witaminami z grupy B.   Dlatego zaleca się jeść wątrobę z sałatką (objętość sałatki powinna być trzy razy większa niż w wątrobie).

Zwykły B12, ewentualnie ze zróżnicowanym menu żywności, które obejmuje mięso, ryby, warzywa i produkty mleczne. Wegetarianom zaleca się używanie mleka i soi, ponieważ są one narażone na ryzyko obniżenia poziomu witaminy B12.