Grzyby z fioletowym kapeluszem. Niezwykła pajęcza sieć fioletowy
Opis:Rozmiar czapki grzybowej waha się od pięciu do piętnastu centymetrów średnicy. W młodości kolor czapki jest fioletowy, z czasem staje się brązowy, staje się brązowawo-fioletowy. Jest płaska, jej krawędzie są owinięte, raczej mięsiste. Płyty są pomalowane na fioletowo, bardzo często. Proszek zarodników o różowym odcieniu. Łodyga grzyba jest również purpurowa, włóknista i bardzo wytrzymała. Ciało jest po raz pierwszy z purpurowym kolorem, z czasem blaknie. Ma przyjemny zapach.
Kapelusz:Średnica wynosi 7-15 cm (są też większe), w młodości jest półkulista, następnie otwiera się do prawie prostaty (krawędzie czapki pozostają podwinięte). Kolor młodego fioletu lub fiołkoworóżowego, z wiekiem nabiera brązowego lub skórzastego odcienia (duża różnorodność kolorów). Miąższ jest gęsty, gruby, fioletowy w młodości, potem fioletowy, kremowy. Zapach jest bardzo silny, specyficzny (zazwyczaj określany jako „kwiatowy” lub nawet „perfumy”), smak jest słodkawy.
Rekordy:Szerokie, wolne, dość częste, w młodości, radykalnie fioletowe, blaknące z fioletowym wiekiem.
Proszek zarodników:Różowy
Noga:Kolory kapeluszy lub jaśniejsze, czasem ze słabym wzorem, jak biały grzyb. Wysokość wynosi 4-8 cm, grubość 1-2 cm, w dolnej części rozszerza się (w niektórych przypadkach w kształcie maczugi), początkowo stała, nabiera ubytków z wiekiem.
Smak: Po obróbce cieplnej grzyb można zjeść, ma dobry smak i zapach. W swojej surowej postaci, jego użycie jest obarczone zatruciem, jest trujące. Ma specyficzny słodki smak.
Edibility:Dobry grzyb jadalny o swoistym smaku. Niektóre źródła podkreślają potrzebę obróbki cieplnej.
Dystrybucja:Rośnie od późnego lata do późnej jesieni w lasach różnych typów, a także w ogrodach, na skraju lasu, wzdłuż dróg i tak dalej. Najliczniejsze owoce od połowy września do poważnych mrozów, spotykane w tym czasie w dużych grupach.
Gdzie i kiedy zbierać:Wioślarstwo fioletowe można znaleźć w działkach ogrodowych i lasach, począwszy od maja i kończąc na jesieni.
Podobne gatunki:Ta dwukolorowa seria jest bardzo podobna do tej serii, Lepista saeva. Charakterystyczną cechą może być kolor czapki: fioletowo-fioletowy na kremowym, żółtawy. Podobne fioletowe wioślarstwo, Lepista irinaRośnie głównie na terenach otwartych. W definicji tych rydovoków potrzeba doświadczenia; w przypadku braku takich obrazów na tej stronie można przypisać każdy z tych typów.
Funkcje:Wioślarski fiołek jest często mylony z rzędem lilobonogich i kilku gatunków pajęczyn, w tym trujących. Główna różnica w kolorze proszku zarodników.
Zwróć uwagę:Szczerze mówiąc, do tego roku byłem bardzo sceptyczny wobec jadalnych wioślarzy / govorushki. Wydawało mi się, że jestem następnym przedstawicielem zachodnich „duchowych fast foodów”, bezkręgowych produktów spożywczych, takich jak pieczarki inkubacyjne. Jednak na przykładzie szarego rozmówcy ( Clitocybe nebularis) świat po raz kolejny udowodnił mi, że wszystko nie jest takie proste. Fioletowe wioślarstwo pogłębiło zrozumienie. Słowo „POISON!” (tak, takie duże litery) w jakimś zachodnim „źródle” i w ogóle spowodowały wiele przyjemnych skojarzeń. Jeśli niektórzy Niemcy mieli fioletowy rząd, który miał rozdęty brzuch, to jest nadzieja.
Witaj, drogi czytelniku!
Myślę, że dokonałem odkrycia. Niech mały. W terenie ... Powiedzmy: w dziedzinie geografii roślin. Dokładniej, geografia grzybów.
Krótko mówiąc, tak było. 18 sierpnia udaliśmy się z przyjacielem do lasu, około trzydziestu kilometrów od miasta. Z czekiem - czy pojawiły się prawdziwe grzyby mleczne. Gruzdey był bardzo mały. Zebrali wszystko, co pasowało do użytku: volnushki, valui („byki”), osiki i tak dalej.
Ale moje najciekawsze odkrycie nie było w koszyku, ale tylko na karcie SD mojego aparatu! Oto jest:
Grzyb na zdjęciu już mnie złamał. Obraz jego „na winorośli” niestety nie zadziałał. Ale blisko do rozwoju innego, podobnego! Tylko dużo młodszy. Najwyraźniej było to nadal „dziecko”, podczas gdy pierwsze - jeśli nie „dorosłe”, to na pewno „nastolatek”…
Bardzo młoda pajęczyna purpurowa
A tu jest jeszcze jeden, nieco starszy.
Kapelusz zaczyna już lepiej się wyróżniać.
Widok tych mieszkańców lasu był ... jakimś nieziemskim! Jakby w rzeczywistości nie grzyby, ale obcy z innej planety. Chociaż grzyby z niebieskawymi kapeluszami znajdują się w naszych lasach, kolory te nie były bladoniebieskie, ale bardzo intensywne. Jednak na zdjęciu jest całkiem jasne. Fioletowo-niebieski był nie tylko grzybową czapką i nogą. Ten sam kolor i jego rekordy. Malowany grzyb też był w środku, co widać na następnym zdjęciu. Czując zapach grzyba, nie czułem żadnego szczególnego zapachu.
Fioletowe talerze grzybowe
Po powrocie do domu postanowiłem spróbować zdjęć, aby określić, jakie znalezisko przykuło moje oko. Niestety nie znalazłem niczego podobnego w dostępnych dla mnie referencjach. I zwróciłem się do internetu. A oto rezultat.
Najwyraźniej znalazłem grzyba w pobliżu wsi Zavrazhie, na wschód od dzielnicy Nikolsky w regionie Wołogdy (około 20 km od granicy z regionem Kostroma) pajęczyna purpurowa z rodziny pajęczyna zamówienie agaric . Grzyby z tej rodziny mają bardzo interesującą cechę: w młodych owocach czepek łączy się z nogą za pomocą pajęczej pajęczyny, która później pęka. Dla tej funkcji rodzina grzybów ma swoją nazwę. Rodzina jest bardzo liczna. Grzyby pajęczyny , pudełka z włókna , hebelom a inne znajdują się na wielu różnych obszarach naturalnych, nawet w Arktyce.
Wśród pajęczyn jest wiele różnych grzybów o różnych kształtach i kolorach. Są niejadalne grzyby, są trujące (nawet śmiertelnie trujące!). Są jadalne, ale są nieliczne i są dość rzadkie.
Czego dowiedziałem się o purpurowej pajęczej sieci?
Fioletowe formy grzyba pajęczyny mikoryza ze świerkiem, sosną, gatunkami liściastymi - brzoza, dąb, buk. Jego kapelusz ma średnicę od 5 do 12 centymetrów, ciemnofioletowy. Noga jest fioletowa lub jasnofioletowa. Młoda pieczarka, jak powiedziałem, noga jest połączona z czapką za pomocą płóciennego welonu. Z wiekiem czapka się rozwija, aw starym ciele owocowym jest prawie płaska, z guzkiem pośrodku.
Liczne łuski są widoczne w górnej części łodygi, dolna jest spuchnięta i tworzy rodzaj „bulby”, szczególnie dobrze widocznej na ciele młodego owocu.
Purpurowa tkanina jest grzybem talerzowym, a płytki te mają również kolor ciemnofioletowy. Powstałe na nich zarodniki są rdzawobrązowe.
Miąższ grzyba jest biało-niebieskawy, niebieski lub fioletowy. Grzyb nie ma szczególnego zapachu.
Pajęczyny purpurowe są klasyfikowane jako warunkowo jadalne grzyby. A nawet twierdzą, że ma orzechowy smak!
Czy zdecydowałbyś się spróbować takiego „leśnego przysmaku”? Nie jestem. Bardzo wygląda dziwnie. Niezwykłe dla grzybów jadalnych. I rzeczywiście - jakiś „kosmita” ...
Ale jest też powód, dla którego nie należy brać tego grzyba, jeśli zostanie złapany w lesie. Fioletowa pajęczyna - grzyb jest bardzo rzadki! Rzadko dlatego, że jest wymieniony w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej. Jego status to 3 (R) rzadkie gatunki. W czasach, gdy Rosja była częścią Związku Radzieckiego i nazywano ją RFSRR, wydano dokument o nazwie Czerwona Księga RFSRR. Rośliny. Cytuję to.
« Spread. W RFSRR znaleziono w części europejskiej, na Syberii i Dalekim Wschodzie. W części europejskiej lokalizacje są znane na terytorium Murmańska, Leningradu, Moskwy, Penzy, Czelabińska i Mari ASSR. Na Syberii odnotowano w regionie Tomsk. i Terytorium Krasnojarskie, na Dalekim Wschodzie - na Terytorium Primorskim. Poza tym w ZSRR spotyka się w Estonii, na Łotwie, Litwie, Białorusi, na Ukrainie, w Gruzji iw Kazachstanie. Poza ZSRR jest to powszechne w Europie, Japonii i Ameryce Północnej. ”
To jest moje „odkrycie”! Rzeczywiście, na liście obszarów, w których znajduje się sieć pajęcza (wyjątkowo sporadycznie - prawdopodobnie w jednym lub dwóch miejscach), region Vologda nie jest ... Bóg wie, co to za znalezisko, a nie Ameryka, jak mówią, i odkrył ... Ale to miło!
Wśród pajęczyn i podobnych grzybów jest jednak więcej. Jednakże, o ile mogłem to zrozumieć, nadal różnią się od „moich”.
Oto jest pajęczyna biało-fioletowa (zdjęcie z magazynu Wiki).
Ale ten grzyb wyróżnia się szarymi, ochrowymi lub rdzawobrązowymi płytkami.
Ma ostry nieprzyjemny zapach - pachnie jak acetylen lub „koza”. Stąd nazwa. Pahuch tak bardzo, że ma inną nazwę - śmierdząca pajęczyna!
Przypomnę, że „moja” pajęczyna nie ma wyraźnego zapachu, pachnie tylko grzybem, zwykłym zapachem lasu. A kolor nie jest dokładnie taki sam, a płytki znów są jasnobrązowe.
Nie pozostaje więc nic innego, jak przyznać, że odkryłem nową lokalizację grzyba „Czerwonej Księgi”, a purpurowa pajęczyna powinna otrzymać kolejny adres na mapie naszej Ojczyzny. Ale czy moje odkrycie uznaje „społeczność naukową? ..
Fioletowy grzyb często występuje w lasach liściastych i iglastych. W większości przypadków fioletowe grzyby należą do rodzaju russy i można je jeść. Zidentyfikuj znaleziony fioletowy grzyb pomoże temu materiałowi, który daje krótkie cechy botaniczne najczęstszych gatunków. Na zdjęciu widać również fioletowe grzyby, które ilustrują każdy opis.
Purpurowa Russula
Kapelusz o średnicy 3-5 cm, cienki mięsisty, półokrągły, płaski lub wklęsły, z matową, lekko żebrowaną krawędzią. Skórka jest oddzielona w% promienia kapelusza, błona śluzowa w stanie suchym jest nieprzezroczysta, różowo-szaro-fioletowa, liliowa z oliwkowym odcieniem. Płytki przymocowane, częste, rozwidlone od nogi, z anastomozami, białe. Noga 3-5 x 0,5-1 cm, cylindryczna lub w kształcie maczugi, krucha, wykonana z ubytkami, goła, gładka, biała. Miąższ jest delikatny, biały, smak jest ostry, zapach jest owocowy, czasem bezwonny.
Purpurowa Russula tworzy asocjację, osika (Populus L.) i topola (Populus tremula L.). Rośnie w młodych lasach brzozowych i lasach liściastych, pojedynczo i w grupach, rzadko, w sierpniu - październiku. Jadalne.
Russail z fioletowymi nogami
Kapelusz ma 6-7 (10) cm średnicy, mięsisty, półokrągły z początku, z wiekiem staje się podobny do lejka, krawędź jest lekko żebrowana. Skórka jest oddzielona o% promienia kapelusza, błona śluzowa staje się matowa po wyschnięciu, matowa zielono-żółta, często z fioletowym odcieniem. Płyty są najpierw dołączane, stają się wolne z wiekiem, białe, kremowe, umiarkowana częstotliwość. Noga 4-7 x 1,5-2 cm, cylindryczna, zwężająca się ku dołowi, mocna, wykonana, biała, może z lekko fioletowym lub różowym odcieniem, z brązowymi plamami u podstawy, z lekko aksamitną patyną. Miąższ jest biały, bardzo silny, o łagodnym smaku i zapachu topinamburu. Proszek zarodników to lekki krem.
Purpurowa Russula tworzy skojarzenie. Rośnie i miesza lasy, bardzo rzadko, w lipcu - wrześniu. Jadalne.
Russula purpurowo-zielony
Czapka ma 4-7 (14) cm średnicy, jest cienka, mięsista, wypukła, wklęsła, z tępym wydłużonym żebrowanym brzegiem. Skórka jest oddzielona o 1/3 promienia kapelusza, błyszcząca, staje się aksamitna po wyschnięciu, różowo-fioletowa, ciemnofioletowa, z zielonym odcieniem, prawie zielona w środku, jaśniejsza na krawędzi. Płytki są przylegające lub krótko schodzą, szerokie, stosunkowo rzadkie, rozwidlone u stóp, z anastomozami, kruche, żółtawe, a następnie stają się kremowe, po wyschnięciu stają się żółtawe w kolorze z zielonkawym odcieniem. Noga 3-4 x 1.3-2 cm, zwężająca się, twarda, wykonana, biała lub tego samego koloru z czapką. Miąższ jest gęsty, biały, różowawy na miejscu uszkodzenia, a żółty na kroju, świeży smak, bez specjalnego zapachu. Pod działaniem FeSO4 jest pomalowany na szaro-oliwkowo-różowy kolor. Proszek zarodników od śmietany do ochry.
Purpurowo-zielona Russula łączy się ze świerkiem (Picea A. Dietr.). Rośnie w lasach liściastych, rzadko w sierpniu - październiku. Jadalne.
Lilac Russula
Czapka 3-7 (9) cm średnicy, cienka, mięsista, wypukła, wklęsła prostata, z podwiniętą, falistą, prążkowaną krawędzią. Skóra jest oddzielona o 1/3 promienia kapelusza, czasami spękana, sucha, aksamitna, filcowo-łuszcząca się, czerwień winna, purpurowa, ciemnofioletowa, blaknąca do jasnofioletowej lub jasnoróżowej. Płyty są przymocowane, stają się wolne z wiekiem, umiarkowanie częste, szerokie, czasem rozwidlone, z anastomozami, białe. Noga 3-7 x 0,6-1,5 cm, cylindryczna, zwężona u dołu lub wrzecionowata-nadęta, krucha, wykonana lub z wgłębieniami, filcowo-łuskowata, wkrótce naga, biała, z różowymi plamkami. Miąższ jest kruchy, biały, świeży, bez specjalnego zapachu. Pod działaniem FeSO4 jest pomalowany na pomarańczowo-czerwony kolor. Proszek zarodników jest biały.
Lilac russula tworzy połączenie z dębem (Quercus L.), (Carpinus betulus L.) (Corylus avellana L.). Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, pojedynczo i grupowo, rzadko, w lipcu - sierpniu. Jadalne.
Russula brązowo-fioletowa
Kapelusz 3-8 (10) cm średnicy, mięsisty, płaski prostaty, wklęsło-prostaty, z tępym żebrowanym brzegiem. Skórka jest oddzielona 2/3 promienia czapki, lepka, wkrótce sucha, matowa, ciemnofioletowa, czerwono-brązowa w środku lub ochra-brązowe plamy, fioletowa wzdłuż krawędzi, w młodych okazach może być prawie czarna lub czarna i fioletowa. Płytki przymocowane, częste, rozwidlone, z anastomozami, białe, potem kremowe. Noga 2-8 x 1-2 cm, wrzecionowata, twarda, wykonana, gładka, biała, czasem żółknąca u nasady. Miąższ jest luźny, biały, smak słodkawy, bezwonny. Krem w proszku zarodników.
Russula w kolorze brązowo-fioletowym tworzy połączenie z brzozą (Betula L.) i świerkiem (Picea A. Dietr.). Rośnie w lasach iglasto-liściastych, w małych grupach, rzadko, w lipcu - wrześniu. Jadalne.
Russula ciemnofioletowy
Czapka ma średnicę 5-8 cm, jest gęsto mięsista, półkolista, wklęsła, z cienką, ostrą, gładką lub krótko żebrowaną krawędzią. Skórka jest oddzielona o 1/2 promienia czapki, lekko lepka lub sucha, początkowo czerwona, z wiekiem staje się wiśniowo-czerwona, ciemnofioletowa (czasami oliwkowa lub żółto-purpurowa). Płytki przymocowane lub zstępujące, stosunkowo częste, wąskie, czasem rozwidlone, początkowo żółte, po wysuszeniu stają się pomarańczowo-żółte. Łodyga ma wymiary 4-7 x 1-2 cm, cylindryczne, początkowo twarde, potem gąbczaste, wykonane, zabarwione na tonację jaśniejszą niż czapka, białawe pod płytkami, często z ochrowymi plamami u podstawy. Miąższ jest stosunkowo luźny, białawy lub jasnożółty, czerwonawy pod skórą, bardzo ostry, ma lekko nieprzyjemny zapach. Pod działaniem FeSO4 jest malowany w intensywnym różowym kolorze, początkowo staje się różowawy od amoniaku, a następnie zmienia kolor na fioletowy. Kremowy proszek zarodników.
Ciemnofioletowa russula tworzy połączenie ze świerkiem (Picea A. Dietr.). Rośnie w lasach iglastych i mieszanych, rzadko, w czerwcu - listopadzie. Jadalne.
Często nie można spotkać purpurowej pajęczyny w lesie, a po obejrzeniu tego rzadkiego grzyba po raz pierwszy, możesz wziąć go za sztuczki żartownisia, który farbował regularnie szampanem w kolorze fioletowym.
Pajęczyna purpurowa (Cortinarius violaceus) - przedstawiciel grupy agaric, rodzina pająków, rodzaj rodzaju Cortinarius, jest rzeczywiście stosunkowo bliskim krewnym pieczarki, a nawet mówi się, że jest jadalny. Jeśli chodzi o kolor nietypowy dla grzybów, oczywiście jest on postrzegany przede wszystkim jako ostrzeżenie: jaskrawo kolorowe oznacza niebezpieczne! Jednak świat grzybów jest szczególnym światem, tajemniczym, pełnym tajemnic.
Zazdrości impresjonistów
Jeśli żółto-zielone i jaskrawoczerwone kolory w owocowych owocach grzybów, a zwłaszcza czapki, są stosunkowo powszechne, to fioletowy jest rzadkością. Być może w lasach europejskich tylko rząd fioletu ( Lepista nuda), lakier ametystowy (Laccaria amethystina) - gatunki te są całkowicie jadalne po 20 minutach wrzenia, a niejadalne przedstawiciele rodzaju Entolom ( Entoloma nitidum, Entoloma carnea, Entoloma nigroviolacea) wygląda jak pajęczyna. Jeśli jednak rozerwiesz owocowy owoc entolome i odwrócisz go do góry nogami, zobaczysz, że w przeciwieństwie do pajęczej sieci, jego płytki są pomalowane na jasnoróżowy kolor. Spory są również blado różowe. W pajęczynie fioletowe płytki fioletowe, ale kontrowersje - zardzewiały brąz. Kolejny cud w świecie grzybów czapek: tak zwany niebieski grzyb rośnie w Nowej Zelandii i w Nowej Zelandii - ( Entoloma hochstetteri) - nasycony błękit lazurowy. Kolor ten jest nadawany jego ciału owocowemu przez barwnik azulenowy, który występuje również w roślinach - znajduje się w olejku eterycznym z piołunu, krwawnika i rumianku.
Oprócz pajęczyny, fiołek zwróci na siebie uwagę, jeśli będziesz miał szczęście spotkać go w lesie, a pajęczyna jest cynamonową czerwienią (Cortinarius cinnabarinus), która otrzymała swój specyficzny epitet również przez kolor owocnika. Kolor większości innych pajęczyn jest nietypowy, brunatnobrązowy.
Mieć agarikov i jeszcze bardziej niesamowite kolory. Na przykład neonowy grzyb ( Mycena chlorofos), żyjących w subtropikach Azji Południowo-Wschodniej. W ciągu dnia, jego małe owocowe ciała o nieokreślonym kolorze bieli ciała są całkowicie niewidoczne wśród bujnej roślinności, ale w nocy podczas sezonu doża świecą w szmaragdowozielonym łożysku. Naukowcy znają ponad 70 gatunków takich grzybów bioluminescencyjnych.
Dlaczego pajęcza sieć?
Nazwa ogólna „pajęcza sieć” i nazwa rodziny „pajęcza sieć” grzyby te były spowodowane włóknami pajęczyny tworzącymi rodzaj koca, który otacza rosnącą czapkę grzyba i jego nogi, chroniąc je przed uszkodzeniem i tworząc optymalne mikroklimaty dla dojrzewających zarodników. Ta pokrywa pajęczyny nie jest wieczna: pęka i znika, gdy owocnik rośnie. Czapka grzyba na początku wzrostu jest wypukła, kulista, z krawędzią wygiętą do wewnątrz. Z biegiem czasu dorasta do 15 centymetrów średnicy, staje się prostaty. Łodyga pajęczyny ma 12–16 cm wysokości, z bulwiastym pogrubieniem u podstawy, szczególnie zauważalnym w początkowych stadiach wzrostu. Zarówno łodyga grzyba, jak i jego czapka pokryte są czarno-fioletowymi łuskami. Okazuje się, że fioletowy grzyb nie jest tylko na zewnątrz. Jeśli złamiesz jego ciało, zobaczysz, że jest ono również pomalowane na niebieskawo lub szaro-fioletowe kolory.
Wszechobecny, ale rzadki
Chociaż siedlisko purpurowej pajęczyny jest wystarczająco szerokie - grzyb można uznać za kosmopolityczny, jak występuje w Ameryce Północnej i Środkowej, w Europie, na Syberii, a nawet w Nowej Zelandii - a jednak jest to raczej rzadki gatunek. Na przykład jest wymieniony zarówno w federalnej, jak i regionalnej Czerwonej Księdze. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach, głównie w lasach liściastych. Formy mikoryzy (grzyba) z dębem, brzozą, bukiem; od czasu do czasu z roślinami iglastymi, dostarczając roślinom brakujące składniki odżywcze i odbierając im cukier powstały podczas fotosyntezy.
Fiolet pajęczyny jest uważany za grzyb jadalny warunkowo, jego właściwości smakowe są oceniane inaczej: niektórzy twierdzą, że ma delikatny orzechowy smak, inni twierdzą, że po pieczeniu jest lekko gorzki. W każdym razie, poznając tego grzyba w lesie, nie rozwalaj go: jest tak rzadki i osobliwy - spójrz, zrób zdjęcie i odejdź. Często grzybiarze, którzy widzieli pajęczynę purpurową w naturze, zamieszczają zdjęcia w Internecie i opisują spotkanie z tym przedstawicielem grzybowego królestwa jako cud.
Mucha w maści
Wśród pajęczyn są bardzo jadowici przedstawiciele - na przykład pajęczyna jest piękna ( Cortinarius speciosissimus) i jadalne - na przykład pleciona pajęczyna (Cortinarius armillatus), szczególnie popularna wśród grzybiarzy. Ten ostatni typ różni się od śmiertelnego, trującego, brakiem spiczastego guzka w środku kapelusza i obecnością czerwonego „pasa” na łodydze. Z niektórych gatunków pajęczych sieci, głównie brązowych, uzyskują barwniki. Jednak fioletowy pajęczyna nie należy do ich liczby.