Бадиан нь Magnoliaceae-ийн гэр бүлийн амтат амттан бөгөөд үнэртэй үнэртэй. Үүнийг од гоньд гэж нэрлэдэг боловч энэ нь огт хамаагүй.

Гэдэсний одон гоньд нь зөвхөн халуун ногоотой амттай. Газрын самар нь жижиг үр тариатай шар-хүрэн, улаавтар-улаан өнгийн нунтаг юм.

Эх газрын халуун ногоо - Хятад, түүний өмнөд болон зүүн хэсгүүд. Эхлээд Орос улсаар дамжин Орос улсаар дамжин далайн эргийн усан үзмийн ороонго хүрч ирэв. Хожим Сибирийг дайран өнгөрөх замыг БНХАУ-д нээж өгч, тэр хүнийг газар нутгаар шууд дамжуулсан.

Энэ нь үрнээс тусгай суулгац ургаж, дараа нь тариалан дээр тарьсан байна. Жимсний мод нь хангалттай өндөр, шар, ногоон цэцэгтэй цэцэглэдэг. Дараа нь цэцэг алга болж, од хэлбэрийн жимс гэж нэрлэдэг. Дотор нь хатаж, хоол хийхэд хэрэглэгддэг үрийг хэлнэ.

Оддын гоньдтой ургамлын цай

Манай бие сул дорой, эмзэг байдалтай үед цаг агаарын нөхцөлд цай ууж болно. Цайны халуун ногоо хэрэглэх нь ханиад, ханиаднаас сэргийлнэ.

Хагас литр устай цайны найрлагад:

• Хатаасан гандын 8 грамм;
• Линден баг цэцэгтэй 8 грамм;
• Хуурай Hypericum-ийн 8 грамм;
• Бөөрөлзгөнө 3 навч;
• 2 одтой од;
• 2 гр цагаан гаа;
• шанцай мод;
• нимбэгний шаантаг;

Ургамлыг бэлтгэ, цагаан гааыг цэвэрлэж, сараалж өгнө. Бид цай идээшүүлэхэд буцалсан ус асгаж, тэндээс ургамал, цагаан гаа, одон гоньд тавьж, дээр нь ус буцалгаж, таглаад таглаад тавьдаг. 30 минутын турш чанга барих.

Цайруулсан цай нь цайны аяганд хийгээд зөгийн бал, нимбэг, одон гоньд, шанцай тавьж өгнө. Цайны сайхан үдэшлэгт байгаарай!

Бадан гэдэг

Оддын чихрийн нишингэ нь чухал тос, tar, танин, элсэн чихэр агуулдаг. Энэ нь бүхэлдээ бие махбодийн сайн сайхан байдлыг сайжруулах, хорт хавдар үүсгэх, үрэвслийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Бат бөхөнгийн ашигтай шинж чанараас шалтгаалан хольц, сироп, ханиалгын дуслын найрлагад ихэвчлэн нэмэгдэх болсон. Тэрээр мөн гастрит, sciatica болон хэрх өвчний олон эмүүдийн нэг хэсэг юм.

Оддын зөгийн балтай зөгийн бал цагаан гаатай нь жор

Хэрхэн хоол хийх эрүүл цай  Сонирхолтой нь бид аль хэдийн мэддэг. Амттай жигнэмэггүй цай уу? Тиймээс бид танд амттай цагаан гаанны жорыг танилцуулъя.

Орц:

• зөгийн бал - 700 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг.
• 10 өндөгний шар;
• буталсан самар - 2 шил;
• цагаан гаа, кардамон - 1 tsp;
• шанцай - 5 tsp;
• badyan - 2 tsp;
• гурил - 600 гр.

Дээр нь зөгийн бал дээр зөгийн бал хийнэ, буцалгаж, хөөс нь дээрээс нь устгаж, дараа нь үүнийг холигчоор зоддог.

Хөргөхийн дараа ташуурдсан өндөгийг тус тусад нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохиж, халуун ногоо нэмнэ.

Бид дахиад галд хийнэ, халаагаад буцалгаад болохгүй. Дахин дахин зуурмагийг гурил хийнэ, хольцыг авчирна. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, хагас цагийн турш 180 градуст махыг жигнэнэ.

Шинэ халуун цагаан гаатай цай таваг дээр тавигдаж, цай ууна!

Хүнсний хэрэглээ

Ихэнх тохиолдолд, энэ амтлагч нь зуурах явцад зуурсан гурил нэмнэ. Зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг шатаасан үед одон гоньд нь ирээдүйд алга болдоггүй амтыг илтгэнэ.

ОХУ, Европын хоолонд амтлагч, ундаа, амтат хоол (пицца, жигнэмэг, жимсний амттан, пуддинг гэх мэт) хэрэглэдэг. Quince, лийр, алим, чавга зэрэг ургамлууд нь нарийн үнэртэй. Илүү алдартай, сонирхогчид, архичин, цай, кофе зэрэг ундаанууд түгээмэл байдаг. Энэ амт нь амтыг нэмэгдүүлж, бүтээгдэхүүний амьдралын хугацааг нэмэгдүүлдэг.

Азийн хүмүүс шувууны мах, хурга, гахайн махаар хийсэн шарсан талхыг их хэмжээгээр цацдаг. Хэрэв та амтлагчаа ургамлын тос, элсэн чихэртэй хольсон бол махны амт илүү ханасан болно. Будаа цагаан будаа, ногоо, загасны аяганд чинжүү, сонгино, сармистай хамт од гоньд нэмнэ.

Амтлагч нь fennel, шанцай, хар чинжүү, цагаан гаа, хумс, сармис, сонгино, ванильтай сайн тохирч байна.

Халуун ногоо хэрэглэх нь дараах харьцаатай байна:

• махан хоолонд 1 граммаар үйлчилнэ;
• шингэн аяганд - 2 литрт газрын нунтаг хэрэглэнэ.
• чихэрлэг хоолонд - 1 эсвэл 2 од 5 минутын өмнө бэлтгэх.

Бадиган нь хадгалалтаас хамгаалж, хадгалах байгалийн өнгө, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо зэргийг хадгалдаг.

Үхрийн болон одны гоньдтой үхрийн махны жор

Бүтээгдэхүүн: өөх тос багатай, шар буурцаг сумс, хаш, ногоон сонгино, ургамлын тос, гүнжидийн тос, цагаан цуу.

Халуун ногоо: цагаан гаа, төмсний цардуул, давс, чинжүү чинжүү, сармис, хуурай самар, одон гоньд, килантро.

Махаа зүсэж, хэрчиж, цуу, хуурай сүү, цардуултай аяганд хийж тавь. Marinate хийх. Сармис ба улаан чинжүүтэй цагаан гаа нух. Бид daikon болон хашыг тус тусад нь саванд хийж цэвэрлээд, хасна.

Хашсан давс, шаарддаг. Цөцгийн тосыг тавган дээр халааж, махыг нь тавь. Энэ нь тодрох тусмаа бид colander дээр хажуудаа. Хашаа шахаж ав.

Бид өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр сармис, цагаан гаа, чинжүү, хаш, жижиг ногоон сонгино нэмж өгдөг. Зарим усанд хийнэ, цуу, цуу ба хүүрээр холимог сам хорхой хийнэ. Могойн хоншоорыг шидсэний дараа daikon улаан лууван, мах. Бид бага зэрэг цардуулыг усанд хуваагаад маханд хийнэ. Бид даршилж байна. Төгсгөлд нь бага зэрэг гүнжидийн тос нэмнэ.

Бид төгс сайхан хоолыг таваг руу шилжүүлж, cilantro навч, сонгинотой хамт гоёдог. Будаа, төмстэй хамт хоолоор үйлчил.

Эдгээр нь энэ амтлагчаар бэлтгэгдэж болох эрүүл хоол юм.

Бадиан - амттай амттай амтлагчийг амттай амтлагчаар хийх болно.

Латин нэр: "Анисумстеллатум", англи хэл - " Оддын гоньд". Орос улсад Бадъяныг Энэтхэгийн гоньд, од хэлбэртэй гоньд, Сибирийн гоньд гэж нэрлэдэг. Үнэндээ гоньд, гоньдтой төстэй амтлагч, амтат жүрж нь олон талаараа халуун ногоо амттай байдаг.

Энгийн магнийн ургамлын хатаасан жимс нь одны гоньд, энэ ургамлыг мөн заримдаа газар гэж нэрлэдэг тул хүнс нь халуун ногоо юм.

Бадиан бол мод эсвэл бут сөөг юм. Homeland Badian нь Хойд Америк болон Зvvн ємнєд Азийн хэд хэдэн оронд тооцогддог. Одоогийн байдлаар Зүүн өмнөд Хятад, Япон, Вьетнам, Филиппин, Энэтхэг зэрэг орнуудад худалдаанд гаргаж, үйлдвэрлэж байна.

Эрт дээр үеийн Badd хоол, эрүүл мэндийн зорилгоор ашиглагддаг. Халуун ногоо, төрөл бүрийн амтлагч, одны өвөрмөц амт зэргийг өөрийн өвөрмөц үнэр, амт, сайн хадгалсан шинж чанараараа ялгаатай.

Баяены амт нь гонзгой амттай, хурц, халуун ногоотой, хурц юм.

Badyana бүгд тариалсан зүйлүүд нь лимонникийн гэр бүлийн Schisandraceae ургамлын бүлгэмд хамаардаг. Зарим зэрлэг амьтад нь Magnoliaceae-ийн гэр бүлийнх юм.

Баданга нь дунд зэргийн, 4 метр өндөр мод, пирамидын титэмтэй мөнх ногоон байдаг. Зарим төрлийн зүйл нь бут сөөг юм.

Бадиан нь далайн түвшнээс дээш 500-2000 метр өндөрт ургадаг хад асгав. Ургамал заримдаа зузаантай байдаг. Салбарууд нэг жил, цайвар ногоон, нүцгэн. Гөлгөр, гейжиат, өргөн хүрээтэй, наад захын навчийг өргөнөөр навчис Навчийг үрэх үед навчит үнэрийг мэдрэв.

Бадиан цэцэг нь биетэн, ганцаараа, зузаан иш, том, шар, ягаан, суганых байна. Суваг нь спираль хэлбэрийн хэлбэртэй, 6 гаднах, доторх 12 ижил тэнцүү ширхэгээс бүрдэнэ. Бадан цэцгийн цэцгийн 5-40-р давхаргаас зузаан нь богино, богино.

Бадин цэцэглэдэг ургамлын дараа үүссэн үрийг тариалалтанд оруулдаг үрээр тархана. Анисайн цуглуулгын үр жимс, саванд одны хэлбэрээр зохион байгуулагдсан ганц үржүүлгийн ухуулахаас бүрддэг. Энэ онцлогоос хамаараад од гоньдын хоёр дахь нэр нь од гоньд юм. Охины зурхай нь 6, харин ихэвчлэн 8-р цацраг байдаг. Эхэндээ энэ нь махлаг, нягт юм. Өнгө бор хүрэн улаан өнгөтэй байна. Нэг хатуу хүрэн үрийн номонд байгаа. Түүний урт нь 6-7 мм байна. Spice seeds нь хатуу, гялалзсан, гөлгөр байдаг.

Таван жилийн туршид Бадиан жимс. Одны гоньдны амтлагч нь хатаасан банз, үрийн хайрцаг, хатаасан ripened од гоньдыг хатааж хатааж хатаана.

Байгаль дээр маш их ургамал байдаг, гэхдээ идэхэд аюултай байдаг - чи шатаж, хордож болно. Зэрлэг хутагт бас бий. Уг ургамалд хүний ​​арьсыг цочроох, амтлагч болгон ашигладаггүй чухал тосыг агуулдаг.

Булангийн мод шөрмөсөн судалдаг, модны өнгө нь зүсэгдсэн улаан өнгийн туяатай цайвар хүрэн, хүнд, хүнд, түүний шинж чанар нь агч модтой адилхан байдаг. Энэ нь жил бүр ялгаатай бөгжтэй байдаг. Тамбурины ёроолд хүрэн том нүхтэй.

Ер нь бол 42 төрлийн гуанз байдаг.  Түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч:

1. Illicium verum Hook.f. - Бадаан бол бодит юмуу Бадян од шиг хэлбэртэй байдаг.
2. Гонь анионик - Illicium anisatum L. эсвэл Illitsium.
3. Флорид Бадиан - Illicium floridanum J.Ellis.

Оддын гоньд химийн найрлага.

Бүйлсний үр нь эфирийн тосны агууламжтай бөгөөд түүний массын 8% хүртэл байдаг. Энэ нь эргээд 90% -ын анетолоос бүрддэг. Мөн булцуунд органик найрлагад: fellandrin, safrole, өөх тосны - 12%, элсэн чихэр, танин, давирхай, B, B1, C, микроэлемент, төмрийн, кали, органик хүчил, метилchavicol-ийн витамин.

Caloric агуулга нь 300 ккал. Badiana нь уураг, нүүрс ус ихтэй байдаг.

Энэ үндэстэн (эсвэл түүний гадаад байдал - Анисови Бадиан) өмнөд Хятадын зарим нутагт өссөн гэж үздэг. Хүмүүс эхлээд Бадианыг ургуулж эхэлдэг байсан. Хойд Вьетнам дахь зарим зүйлүүд нь ургадаг.

Үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр энэ халуун ногоо нь Зүүн Өмнөд Хятад, Япон, Вьетнам, Филиппин, Энэтхэг, Ямайка, Камбож, Абхази, бусад улс орнуудад үйлдвэрлэдэг. Бадин тариалалт (одон гоньд) нь дунджаар 4 м өндөр мод, бут сөөг тарих юм.

Газар тариалан нь маш гоё харагдаж байдаг, ялангуяа энэ ургамлын цэцэглэлтийн үе. Энэхүү үнэр нь хол газар тархдаг. Бадиан нь далайн түвшнээс дээш 500- 2000 метр өндөрт үржил шимтэй шавранцар хөрстэй, дулаан, чийглэг уур амьсгалтай орчинд ургадаг.

Бадиан нь үрийн үржүүлгийн үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургадаг бөгөөд дараа нь мод тарих талбайд тариалалт хийдэг. 2-3 жилийн дараа амтлагч нь өндөр мод ургадаг, таван жилийн турш анх удаа цэцэглэнэ, цайвар шар цэцэгтэй. Цэцэглэлтийн үе дууссаны дараа цэцэг унах бөгөөд од хэлбэртэй иш үлдэнэ. Энэ бол Бадян амтлагч юм. Жимс цуглуулж хатаадаг. Нэг жимсний толгойд 12 хүрэн хумс байдаг. Шүд дотор нь анхилуун үнэртэй, амттай үнэрийг өгдөг маш чухал тос агуулсан үнэртэй үртэй.

Буруран 2-3 долоо хоногт хатаах машинд хатааж, цуглуулж, заримдаа нунтаглана. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь том ширхэгтэй нунтаг, анхилуун үнэртэй, өнгө нь улаан хүрэн, улаавтар улаан өнгөтэй бөгөөд одны гоньдоос хамаардаг.

Амт нь амттай, амтат гуа амт, үнэртэй төстэй боловч сүүлийнхтэй харьцуулахад гонзгой амт нь зөөлөн байдаг. Хатаасан ба тусгайлан бэлтгэсэн жимс, нунтаг болгон хөрс.

Баданга нь хоол хийх, хоол боловсруулах, анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Оддын гоньд, од гоньдын шинж чанарууд манай эринээс өмнөх хэдэн зуун жилийн турш Хятадыг мэддэг байсан.

Үүний зэрэгцээ тэд Бадиган хоол хийх, анагаах ухаанд ашиглаж эхэлсэн. Музейн дурдсан жорыг БНХАУ-д, МЭӨ 300-400 оны хоорондох өдөр.

Арван наймдугаар зууны үед Арабын худалдаачид Европыг амтат төмсөөр авчирч, өвөрмөц анхилуун амт, амтаасаа болж алдартай болсон. Мөөгөнцөрийг чихрийн шижин, жигнэмэг, бялуу, пуддинг, чавга, лийр, бүйлс зэрэг ундаануудтай ойролцоо газар ашигладаг байжээ. Европчууд энэ амттанг гол төлөв сайхан хоол, нарийн боовны оронд нэмж оруулсан.

Дундад зууны үеийн Европт Бадиан маш үнэтэй байсан. ОХУ-д Бадян гэдэг нь мэдэгдэж байсан хэдий ч бидэнтэй хамт хоёр зууны дараа Европт хүрч ирсэн. Spice нь Оросын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг байсан бөгөөд энэ нь чихэнд амттай - гамбургер, цагаан гаатай, свитни юм.

ОХУ-ын ноёд нь Европоос ч илүү үнэтэй байсан бөгөөд тэндээс импортолсон байв. Гэвч хожим нь Оросууд Хятад руу Сибирь, Монголын нутгаар дамжин өнгөрөх худалдааны чиглэлийг нээж, зүүн болон бусад олон төрлийн халуун ногоо Хятадаас их хэмжээгээр импортлодог болсон. Сибирийн нутаг дэвсгэрээр дайрч өнгөрдөг худалдааны маршрутаас үүдэн Оросын халуун ногооны нэрийг Сибирийн зэгс гэдэг байв.

Өмнө дурьдсанчлан, амтлагчийг чихрийн үйлдвэрт ашигладаг. Зөгийн балны амт нь бэлтгэлийн үед зуурмаг дээр тавьдаг. Бусад загаснуудаас ялгаатай нь энэ зүүн халуун ногоо дулаан халах үед үл хөдлөх хөрөнгөө алддаггүй. Далайн өвөрмөц үнэр нь дулааны боловсруулалт хийсэн хоолонд хадгалагдана.

Бадин ихэвчлэн бэлэн болсоноос 10 минутын өмнө аяганд хийдэг. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг халаанаас аваад хагас цагийн турш уусвэрийг нь өгнө.

Дүрэм ёсоор, 2 литр (ундаа) 2 литр буюу уудаг амтлагч 2 халбага хангалттай юм. Ойролцоогоор нэг грамын грамм махан хоолонд амтлагч тавьдаг.

Европ, Орос улсад амтлагч нь бараг үргэлж амттай хоол, бялуу, жигнэмэг, вазелин, бялуу юм. Азид хоол, хоол хүнс, махан хоол иддэг.

Хутга нь өвөрмөц амтыг өгч, амтыг сайжруулж, хадгалалтын хугацааг ихэсгэдэг. Жишээлбэл, бүйлсний амт нь бүйлсний амттай, 3-аас дээш жил хадгалагддаг. Бадиган нь халуун ногоотой холимог, маринад болон төрөл бүрийн халуун ногоо үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.

Зүүн талдаа, Хятад, Энэтхэгийн хоолонд тэд Тампустай мах, шувууны хоолыг амталдаг бөгөөд од гоньдтой хонины мах, шувууны хоолонд нэмдэг.

Зарим нь давстай ч гэсэн бүйлстэй цацагддаг. Тэд хүнсний ногоо, цагаан будаа, пилаф зэрэг янз бүрийн амтлагчаар бэлтгэдэг. Spice нь чинжүү, сармистай холилддог. Архи, архи, амтлагчтай архитай хоол хийх жорууд байдаг. Зарим гал тогоонд од гоньд нь гоньдыг орлуулдаг.

Хоол хийхээс гадна од гонийг эм, гоо сайхан, анагаах ухаанд ашигладаг.

Бадан гэдэг

Эртний цаг үеэс эхлэн өвөрмөц шинж чанарууд нь ходоод гэдэсний зам, амьсгалын замын янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг байсан. Бат бөхөнгийн ашиг тусыг Зүүн эдгээгчид мэддэг байв.

Орчин үеийн анагаах ухаан дараахь эерэг шинж чанарыг тодорхойлдог:

• үрэвслийн эсрэг,
• carminative,
• antispasmodic,
• expectorant
• anthelmintic.

Эрт үеэс эхлэн ходоодны өвчин нь ходоод гэдэсний өвчин, гуурсан хоолой, фарингит, тонзиллит зэрэг амьсгалын замын өвчинг эмчилсэн байна. Бадан нь цочроогч, цэрний нүүлгэн шилжүүлэлтэнд хувь нэмэр оруулж, амьсгалын замын халдварыг ариутгаж, үрэвслийн эсрэг үр нөлөө үзүүлдэг.

Дүрмээр, өвчин эмгэгийн хувьд Бадиныг урсац, декоциний, цай зэрэг хэлбэрээр ашигладаг.

Гэдэсний үрэвсэл, ханиалгах, гялалзах өвчний нянг уухад сайнаар тусалдаг.

Оддын гоньдны үр, амьсгалах үнэрийг амьсгалж, амьсгалаа цэвэрлэ.

Зөвхөн зүүн Азийн улс орнуудад тэд сайн чанарын шинж чанарыг мэддэг бөгөөд цангаж болох тэжээллэг, амттай ундаа, замбараагүй цай, замбараагүй цай зэрэг нь түгээмэл байдаг.

Баянена нь зөвхөн витаминаар баялаг, маш их хэрэгцээтэй бодис ууж байна.

Арвайн бонсайтай цай нь эрчим хүчийг өгч, биеийг цэвэрлэж, ханиад хүрэх эмгэг төрүүлэгчдийг устгах, амьсгалын замын халдварыг ариутгана.

Хорт бодис нь үрэвсэл, үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй тул хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Энэ нь хоол хүнс, витамины нэмэлт тэжээл, хүйтэн ханиадаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх бүдүүн гэдэс, ханиалгахад хэрэглэдэг эмийг хэрэглэдэг.

Хэрхэн хүн худалдаж авах вэ? Өнөө үед дэлхийн олон улс оронд Бадийн амтыг аль хэдийн дурьдсан байдаг. Энэ нь муу чанарын халуун ногоо худалдан авахад амархан байдаг.

Худалдан авалт хийхдээ гарал үүслийн оронд онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд баглаа боодлын газар (хамгийн тохиромжтой байх ёстой), баглаа боодлын материалын чанарыг онцгойлон анхаарна.

Бадин худалдаж авахын тулд янз бүрийн баглаа боодол, савлагаатай байж болно. Бяцхан Бадиан нь 50-150 граммаар зарагддаг бөгөөд Dot Pak полимер уутанд савлана.

Хамгийн чанартай - Энэтхэгийн нандин, гэхдээ тэр үед, хамгийн үнэтэй Хятад гаралтай хүн нь түүний чанарыг үнээр харьцуулан хүлээн зөвшөөрдөг. Абхази дахь ургуулсан амтлагч чанар нь үргэлж хүлээн зөвшөөрөгддөггүй.

Хатанга бол 16-р зуунд Японд хүрч ирсэн халуун орны модны хатаасан жимс юм. Бадангын жимс нь улайрсан-мандарайт одон санг санагдуулдаг бөгөөд энэ нь жижиг завь хэлбэрийн төвд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь үрийг агуулдаг. Одоо Badi Энэтхэг, Камбож, Өмнөд Солонгос, Вьетнам, Ямайк, Филиппинд ургадаг.

Энэ амтлагчийн нэр нь Татарын нэр аниза - бхажи юм. Гэсэн хэдий ч бөөгнөрлийг голдуу Хятад, Энэтхэг, од хэлбэртэй, Сибирь, хөлөг онгоц шиг гоньд гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр од гоньд нь гоньдны төрөл бөгөөд гоньдны амт, амт нь үнэртэй, хурц, tart, гашуун, сайхан тэмдэглэлүүд нь хэт их ачаалалгүйгээр хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Түүний баялаг, цэвэршүүлсэн үнэртэй ачаар энэ амтлагч нь амтат чинжvv, анхилуун үнэртэнээр хайрладаг байв.

Бадиан нь аягыг амттай болгодог

Бадиныг анхны хэлбэрт нь, эсвэл том ширхэгтэй нунтаг болгон хэрэглэдэг. Азид хоол хийхэд Бадиан ихэвчлэн махны аяганд бэлддэг тул махыг зөөлөн, амттай болгодог. Энд одон чихэр нь элсэн чихэр, ургамлын тос, эсвэл сонгино, сармис болон бусад халуун ногоотой хольсон хумс, шанцай, цагаан гаа, fennel, чинжүүтэй холилддог.

Вьетнам тогооч нь Бадиан шөлийг үхрийн мах шөл болгон хэрэглэдэг. Индонезид энэ төрлийн амтлагч байхгүй бол нэг төрлийн амтлагч хийж чаддаггүй бөгөөд хятад хоолны дэглэм нь акул сэрүүнээс шөл идэж, армианы хоолонд хүнсний ногоогоор хооллодог. Анхилуун амтлагч нь цай, мэлрэг, зөөлөн ундаа, амттай холимог юм. Энэ нь олон төрлийн амтлагчийн нэг хэсэг юм.

Бадиан нь бялуу, бялуу, жигнэмэг, цагаан гаа, гацс, пуддинг, цагаан гаатай жигнэмэг бэлтгэдэг. Энэтхэгийн амтат гоньд, ликёр, хандмал, свитэн нь ялангуяа амттай, амттай байдаг.

Бадиатай харьцах журам хялбар байдаг.

  Бадангын хэрэглээний хамгийн чухал дүрэм бол зохимжгүй байдал юм. Учир нь илүүдэл нь хүнсний амтыг гашуун болгодог. Хоёрдахь дүрэм нь халаалтын процессын үед зөвхөн амтыг нь өгдөг, эсвэл хоол ундаа дуусахаас өмнө 10 минутын өмнө амтыг нь тавина. Бадиан нь үнэ цэнэтэй давуу талтай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг уртасгадаг тул энэ нь туна загас ногоо, жимс жимсгэний хувьд зайлшгүй чухал юм.

Дашрамд хэлэхэд, эмч нь харшлын эмгэг, мэдрэлийн эмгэгийн өвчтэй хүмүүсийг идэж болохгүй. Бусад амтлагчид нь хоолонд нь од гоныг нэмж, шинэхэн амтат хоолоор амтлах боломжтой. Түүнээс гадна бусад бүх зүйл, амтлагч нь ашигтай байдаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй тос, таннин, сахар, танин, бар, хүчил, хүчил, давс агуулдаг.

Амьдралдаа ядаж нэг удаа олон хүн Baddian-г туршиж үзсэн. Энэ юу вэ? Ургамал нь од хэлбэртэй жимс үйлдвэрлэдэг мөнх ногоон бутлаг юм. Тэдгээр нь хар хүрэн харагдана.

Sunflower үрийг хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг уламжлалт анагаах ухаан, тэдгээрийн бэлдмэлийг бэлдэж, хоол хүнс, ундаа нэмдэг. Ургамлын онцлог нь өвөрмөц амттай үнэр юм.

Ашигтай, онцгой өвөрмөц юм

Тодруулагдсан ургамал нь эдгээх шинж чанараараа алдартай байсан. Үүдний үрийг бүрдүүлэхэд дараах бодисууд орно:

• чухал тос;
• органик хүчил;
• tannin;
• thiamine;
• аскорбины хүчил;
• төмөр, калийн элемент.

Чухал газрын тосны бүрэлдэхүүн хэсэг - анетолол нь бага зэргийн антисменазик нөлөөтэй, мөн биед бүхэлд нь үр дүнтэй нөлөөтэй гэдгийг мэддэг.

Бүйлсний үр нь үрэвслийн эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг хоол боловсруулах систем, хэвлийн хөндийн зэрэг орно. Ардын анагаах ухаанд үлэг гүрвэлийн жимс нь арвай, цай, цай хэлбэрээр ашиглагддаг. Гэхдээ ихэнхдээ тэдгээрийг хоол хүнсээр хэрэглэдэг.

Үүнээс гадна од гоньд нь шээс хөөх эм, хоолны дуршил буурдаг тул амттай цай нь ердийн чихэрийг сольж болно.

Чухал тос болон таниний хослол нь ханиалгахаас зайлсхийх, уушгины цэрийг зайлуулах, амин дэмүүд болон ул мөрийн элементүүд нь ханиадны эсрэг дархлааны тогтолцоог сайжруулдаг.

Бадианын бэлэг нь сувилахуйн эмэгтэйчүүдийн хувьд маш их ач холбогдолтой бөгөөд хоол тэжээлийн эмчилгээг сайжруулж, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал болон хоол боловсруулах системийн бусад асуудлуудаас сэргийлдэг. Мөн халуун ногоо амт нь сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Зарим хүмүүс гахай, гоньдыг ялгадаггүй. Эдгээр ургамлын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Бодгаль нь Ази, Хойд Америкт ургадаг олон наст сөөгөнцөр юм. Энэ нь хэдхэн метр өндөртэй, тархсан титэмтэй бөгөөд цагаан цэцэгтэй. Жимс жимсгэнүүд нь доторх одтой төстэй байдаг - бор хүрэн үр. Интернетээс зураг авах боломжтой Бадян энэ маягтыг худалдахаар зарлаж байна.

Гэхдээ гоньд нь жилийн ургамал бөгөөд түүний өндөр нь 80 см-ээс ихгүй, иш нь шулуун, орой нь шүхэртэй төстэй байдаг. Үр нь маш жижиг, гонзгой хэлбэртэй, үнэртэй байдаг.

Туршлагатай тогооч нар гоньдны үнэрийг нэг хэвийн бус гэж үздэг бол одон зөгийн саруул нь нэмэлт амттай үнэртэй байдаг. Хоол хүнс илүү дулаан, илүү амттай, илүү амттай байдаг.

Badian хэрэглэх

Уламжлалт дорнын хоолны хувьд энэ бутны хуурай жимс нь шувууны хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд Европ хүрэн чихэр, зуслангийн байшингийн бяслаг бор хүрэн бор одод юм. Мөн тогооч чанамал жимсний амтлагчийг нэмнэ.

Мах, загасны махыг загасны махыг амтлах нь гайхалтай бөгөөд энэ нь зөвхөн эдгээр бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг төдийгүй зөөлөн хоол хийхэд хүргэдэг. Ийм хоол нь ердийнхөөс илүү амттай, илүү сайн шингээнэ. Сонирхолтой нь, жимс жимсгэнэ согтууруулах ундаа бэлдэхэд удаан хугацаагаар ашиглагддаг бөгөөд амтлагч нь тэдэнд амтгүй амтыг өгдөг.

Бадиан нь шинжлэх ухааны ач холбогдолтой шинж чанар нь эмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үндсэн тос нь дотор муухайрахаас сэргийлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, өтгөн хатах эрсдэлийг бууруулдаг.

Ханиалгах, давсагны эмгэг, хэрэх өвчний хувьд энэ эмчилгээний хамгийн түгээмэл арга байдаг. Үрийг нь декоциний халуурах, толгой өвдөхөд тустай.

Эмэгтэй хүний ​​хувьд эмийн бэлдмэл нь дааврын дааврын бэлдмэлийг өдөөдөг бөгөөд сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн байлгах, сарын тэмдгийн үед болон бусад таагүй шинж тэмдгүүдийн өвдөлтийг бууруулдаг. Эмчилгээний агент нь иш, навч, ургамлын үндсийг ашиглаж болно.

Хэцүү ханиадын илрэлийг багасгахын тулд замналаа цай уух эсвэл хольц руу 1 дусал дуслаар нэмж хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа цэр уушигнаас гарч амьсгал улам бүр нэмэгдэнэ.

Хүйтэн, хуурай газрын үр жимс нь үр дүнтэй бөгөөд буцалсан усаар асгаж, 1 цагийн турш уух хэрэгтэй. Хайлалт нь chamomile эсвэл зөгийн бал нь декоциний нэмж болно.

Хар цөлийн Badyana-ийн цай бол мэдрэлийн өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Одоогийн ундаан дээр бор одод, шанцай, гаа нэмнэ.

Энэ цай нь дулаахан, тайвширч, сэтгэлийн хөдлөлийг тайвшруулдаг. Мөн түүнчлэн жүрж, бал, цагаан гаа хэрэглэх боломжтой.

Хэрхэн хүн худалдаж авах вэ? Энэ амтлагчийг ногооны дэлгүүрийн томоохон захууд дээр, түүнчлэн хоолны газар, захын тавиурууд дээрээс олж болно.

Гайхамшигтай амтыг үл харгалзан та бүйлсийг хүнс, ундаа болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Их хэмжээгээр амтлах нь ердийн хоолыг гашуудуулдаг.

Хүмүүсийн туслалцаатайгаар жингээ хасах боломжтой юу?

Хоол боловсруулах эрхтэнд үр нөлөө үзүүлдэг ачаар халуун ногоо нь турах хөтөлбөрт хэрэглэгддэг. Цайз эсвэл шөлний одтой цай нь зөвхөн хоолны дуршил буурдаг төдийгүй метаболизмыг хурдасгадаг. Мөн энэ ундаа дараах үр ашигтай шинж чанартай байдаг:

• элэг, цөсний эмгэг;
• зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах;
• цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах.

Хоолны амтыг бүрэн дүүрэн болгохын тулд эдгээр амтлагчийг нэмнэ. Энэ нь цагаан будаа, хүнсний ногоог сайн хэрэглэж, цагаан гаа, чинжүүтэй хольж болно.

Боломжит эсрэг заалтууд

Бие махбодид ашиг тустай хэдий ч тодорхойлсон халуун ногоо нь зарим хүмүүст хор хөнөөлтэй байж болно. Бадин дараах тохиолдолд идэхийг хориглоно:

• жирэмслэлт;
• 3 хүртэлх насны хүүхэд;
• эпилепси орно.

Бадиан, шинжлэх ухааны ач холбогдолтой шинж чанар, хэрэглээний эсрэг заалттай тул та dill болон lingonberry навчтай цай нэмж чадахгүй. Эдгээр найрлагыг холих нь шингэн алдалтыг үүсгэж болзошгүй.

Иймэрхүү амтлагч нь харшил үүсгэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд тиймээс та оддын шонхорыг нэмсэн хоолыг буруугаар ашиглах ёсгүй. Энэ үйлдвэрийн чухал тосыг түүний концентрациас болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Бадиан (түүний ашигтай шинж чанарыг удаан хугацааны туршид ажигласан) нь эмийн болон хоол боловсруулахад өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү амтлагч нь хөлөг онгоц, Энэтхэг, Хятад, Сибирийн гоньд гэх мэт янз бүрийн нэрээр нэрлэгдсэн байдаг.

Ургамлын шинж чанар

Дүрмээр бол энэ ургамлын үрийг ашигладаг. Тэд онцгой үнэр, баян амттай байдаг. Цуглуулах явцдаа хатсаны дараа хүрэн улаан өнгийг олж авдаг зөвхөн жимсний модыг задалдаг.
  Одны гонзгой жимс жимсгэнэ нь анейлолоор дүүргэсэн эфирийн тосоор баялаг бөгөөд энэ нь анибассиодик шинж чанаруудтай бөгөөд хийнээс гэдэс гаргах чадвартай байдаг.

Ихэнх хүмүүс ижил төстэй амт, найрлага дахь анетоли байгаа нь ижил төстэй заншилтай хүмүүсийг төөрөгдүүлдэг.

Энэ амтлагчийн давуу тал нь өвөрмөц найрлагатай тул бие махбодод онцгой ач холбогдолтой шинж чанаруудтай байдаг. Бриллиант одон гоньдны үр нь өөх тос, бохь, terpenes, сахар, таннин, эрдэс давс, хүчиллэг хүчил зэрэг олон зүйлийг агуулдаг.

Хуурай нэрэхийн үр дүнд чухал тос нь амттай, сайхан үнэрээр ханасан үрийн үрээр гардаг. Түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь анетол юм.

Балена тариалах

Гэртээ Бадьяныг бясалгах боломжгүй тул Вьетнам, Япон, Энэтхэг, Филиппин, Ямайк, Камбож, Абхазид аж үйлдвэрлэлийн түвшинд бясалгана. Залуу модны жимснээс ургах ургацын тав дахь жилд аль хэдийнэ үүссэн боловч 10-15 жилийн дараа хурааж авдаг. Мод нь амьдралын туршид үр жимс өгдөг. Хожим нь амтлагч өөрөө ургаж байгаа цэцэг, цайвар шар, цайвар ногоон өнгөтэй байна. Тэд унах үедээ олон үзүүрт одонтой төстэй плодок үүсэх байр сууриа тавьдаг. Үрийг нь анхилуун амтлагч болгон ашигладаг ноёнын боловсруулсан жимс дотор үүсдэг.

Badian -ийг хоолны найрлага болгон хэрэглэдэг

Өмнө нь ОХУ-д алдартай амттан - гахай, гахай, гахайны хоолонд нэмсэн. Хатаасан газрын үр нь aniseed-тай адил үнэр гаргадаг тул хоёр дахь нэр нь одны гоньд юм.

Ургамлын анхилуун үнэр нь маш их баян чинээлэг бөгөөд зарим төрлийн жимстэй сайхан амттай байдаг. Хамгийн түгээмэл од гоньдыг жигнэмэгээр жигнэх зориулалтаар ашигладаг. Бялууг жигнэхийн өмнө эхний шатанд зуурмаг дээр шинээр нэмнэ. Хилийн чанад дахь амтлагчийн онцгой шинж чанар нь бүтээгдэхүүнийг эцсийн бүтээгдэхүүнд хадгалж байдаг үнэрийг дүүргэх чадвар юм.

Үүнийг хослуулсан, би хаана үүнийг нэмэх вэ?

Мөн бүйлсний үрийг мусс, үнс, амтат жүрж, квинс, чавга, лийр, гоймон, алим зэргийг бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь төгс амттай бөгөөд чанамалыг хэд хэдэн жил хадгалж болохгүй.

Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, шувууны махаар хийсэн махны амтыг бүрэн дүүргэх амттай fennel, хар чинжүү, хумс, шанцай, цагаан гаа зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.

Ургамал нь дорнын хоолны хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд цагаан будааны болон хүнсний ногооны аяганд зориулан соус, жигнэмэг бэлтгэдэг.

Европын орнуудад, ялангуяа Францад Бадин, архи, амтат дарс, архи гэх мэт архины төрлийн ундаа хэрэглэхэд ашиг тустай байдаг. Ховор тохиолдолд одоогоор загасны хоол бэлтгэхэд од гоньд ашигладаг. Эдгээр аяга нь ихэвчлэн Япон, Хятад, Бирм, Солонгос, Филиппин, Индонезид байдаг.

Бадиан: анагаах ухаанд ашигтай шинж чанарууд

Оддын гоньд нь маш уян хатан ургамал юм эмчилгээний зориулалт. Түүний эдгээх шинж  ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь биенд тоник нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үрэвсэл, үрэвслийг арилгадаг.

Хоёрдугаарт, энэ нь хоолны дуршил буурах, толгой өвдөх, тахал, хумхаа, эпилепси, халууралт, үрэвслийн эсрэг эмийг anthelmintic бодис болгон ашигладаг.

Бас хүний ​​гоо сайхны шинж чанар нь арьсны өнгөний мэдрэмж, мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Нунтаг, дусаах хэлбэрээр хэрэглэсэн нь исэлдэлтийн процесс, артерийн цусан дахь холестерины товрууны өсөлтөд сөргөөр нөлөөлдөг.

Өөр сайн зүйл гэж юу вэ? Ашигтай шинж чанарууд  Энэ нь хоол боловсруулах замын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Эмийн ургамлууд, түүний дотор хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний булчинг багасгах, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулна.

Эсрэг заалт

• Үрийн тосны ургамал жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нялхас, мөн хувь хүний ​​үл тэвчихийн эсрэг заалттай байдаг.
• Хоол хүнс, эсвэл эмийн зориулалтаар ашиглаж байгаа зай маш их байгаа нь мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг.
• Арьсанд шууд хүрэх тосыг шатааж болно.
• Бадамлянхуа эмийн зөвшөөрөгдөх хурдаас хэтрэх нь дотор муухайрах, бөөлжих, уушигны хаван болдог.

Мэдээжийн шинж чанарууд

• Хоолны шинж чанар нь урт дулаан эмчилгээ хийсний дараа ч хадгалагдана.
• Энэ нь олон янзын амтанд сайнаар нөлөөлдөг.
• Холимог ургамлын тос, элсэн чихэртэй холилдон, энэ нь махны амтыг сайжруулах болно.
• Оддын гоньдтой хамт цагийг 3 жил хүртэл хугацаагаар уухгүй.
• Хүнсний ногоо, цагаан будааны аяга таваг, хоол хийх үед сонгино, сармис, чинжүү зэргийг сайн хийж өгдөг.
• Бэлтгэх явцад түүний тунг сайтар хянах хэрэгтэй. Учир нь илүүдэл хоол нь гашуун зовиуртай байдаг. 1 литр устай бол үнэртэн одны нэг цацраг нь 6-8 литр синусын хувьд нэг одтой.

Badian эмчилгээний эмчилгээ

Оддын гоньд нь expectorant нөлөөтэй тул ханиалга эмэнд нэмэгдэх болно.

Өөр нэг шинж чанар нь тайвшруулах нөлөө юм - бага хэмжээний, нялхас нь амандаа загатнаа өгдөг цай юм.

Энэхүү гайхалтай ургамлыг ашиглан амьсгалснаар амьсгалын дээд замын өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Өндөр мэдрэлийн эмгэгүүдтэй үед баннийг од гоньдны тос эсвэл декоциний нэмэлтийг хэрэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, ургамлын дархлааг сайжруулах, дотоод шүүрэл, мэдрэлийн системийг хэвийн болгох, эстрогений үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх, сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгох, мөн сарын тэмдгийн үед өвдөлтийг намдаадаг.

Хүмүүсийн ашиг тусыг үл харгалзан ямар ч аргаар хардаг. Энэ нь эрүүл мэнд, гоо сайханд сайнаар нөлөөлж, хоол хийх тансаг хоол хийхэд тохиромжтой. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр л зэвсэг байх ёстой.