Alimenti con il più alto contenuto di calcio. Quali alimenti contengono calcio

Non è un segreto che il calcio sia vitale per rafforzare e mantenere ossa e denti. Questo minerale è coinvolto nella regolazione della pressione sanguigna, nella trasmissione dei segnali nervosi, supporta l'elasticità dei vasi sanguigni e svolge una serie di funzioni nel corpo per garantire il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano.

Il calcio è il minerale più comune nel corpo umano. La sua quota è superiore al due percento del peso corporeo totale. Durante la sua vita, deve regolarmente entrare nel corpo ed essere ad un livello ottimale. Anche se ora ci sono molti integratori alimentari con calcio, ma sempre secondo medici e nutrizionisti, il modo migliore per farlo con il cibo.

Ci sono molti prodotti che contengono questo importante per la salute umana minerale. Le migliori fonti sono latte e latticini. Ma molte persone hanno intolleranza al lattosio intollerante al latte proteico. In questo articolo scoprirai dove è contenuto il calcio, in cui i prodotti possono essere trovati.

Alimenti ricchi di calcio

Molti alimenti contengono calcio. Oltre ai prodotti caseari, il calcio si trova anche in molti altri alimenti: insalate a foglia verde, noci, pesce e alcune verdure, soprattutto verdi.

Molti studi stimano che, in media, circa il 70 percento delle persone riceve il calcio dal latte e dai prodotti alla base. Verdure, cereali, legumi, carne e pesce occupano anche un certo posto nell'arricchire il nostro corpo con questo elemento essenziale.

Alcuni produttori di alimenti arricchiscono i loro prodotti con il calcio. Ma quanto il contributo di tali prodotti è attualmente sconosciuto.

Per la maggior parte delle persone, se bevevano 3 tazze di latte al giorno, prendendo in considerazione l'assunzione di calcio da altri prodotti, questa quantità sarebbe abbastanza. Tuttavia, per molte ragioni, molte persone evitano di consumare latte e latticini. Tali persone dovrebbero trovare un sostituto alternativo per loro per mantenere il necessario equilibrio del calcio nel corpo. Questo è particolarmente vero per i vegani.

Calcio nel latte e prodotti lattiero-caseari

I latticini come lo yogurt, i fiocchi di latte, i formaggi, i latticini, per molte persone rimangono le migliori fonti di calcio. Inoltre, il calcio in essi è contenuto nella forma in cui il corpo può liberamente assorbirli e assimilarli.

Anche se il latte omogeneizzato e pastorizzato ha più calcio, ma è assorbito peggio. Gli svantaggi dei prodotti caseari includono un alto contenuto di tossine in essi, come ormoni della crescita, antibiotici.

Il latte intero, con un contenuto di grassi del latte fino al 4%, è raccomandato per bambini di uno e due anni. Adulti e bambini sopra i due anni dovrebbero bere latte con contenuto di grassi inferiore: dall'1 al 2%, latte scremato e latticini. Rimozione di grasso non riduce la quantità di calcio in loro.

Lo yogurt, la maggior parte dei formaggi, il siero di latte sono ottime fonti di questo prezioso minerale.

Inoltre, il latte è una buona fonte di fosforo e magnesio, che aiutano ad assorbire e assorbire il calcio.

La vitamina D è necessaria affinché il corpo assorba il calcio, quindi arricchisce spesso i latticini.

Il latte di capra è anche una buona fonte di calcio.

Altre fonti di calcio

Oltre ai prodotti lattiero-caseari, ci sono altre fonti. Questi includono:

Insalate a foglia verde: mostarda di foglie, spinaci, rucola, ecc.

Verdure: broccoli, cavoli, rapa, cavolo cinese;

Pesce: salmone, sardine e altri;

Frutta a guscio: sesamo, noce del Brasile, semi di girasole;

Il coma è anche un sacco di calcio nel succo d'arancia, formaggio tofu, latte di soia.

Piccoli semi di sesamo possono essere attribuiti ai campioni nel contenuto di calcio e altri nutrienti. Ci sono quasi 1000 mg per 100 grammi di semi. La pasta di Tahini, dove l'ingrediente principale è il sesamo, contiene 426 mg di calcio per 100 grammi. Inoltre, il sesamo si sposa bene con molti altri prodotti. Basta aggiungerli all'insalata, cospargere di pesce o carne, torte.

Molte persone hanno sentito parlare dei benefici dei semi di chia, ma non sanno che 100 grammi di questi semi possono dare al nostro corpo quasi 630 mg di calcio.

Verdi, insalate a foglia verde (più scuro, più calcio), verdure: un'eccellente fonte di calcio. Tra questi rappresentanti in primo luogo vanno gli spinaci. Una porzione di cavolo bok choy può dare più di 150 mg e mostarda di foglie - più di 100 mg.

Una tazza di spremuta fresca riempirà il corpo con 72 mg di calcio, per non parlare della grande quantità di vitamina C, che aiuta l'assorbimento del calcio. Inoltre, le arance sono un'ottima fonte di potassio, vitamina A e beta-carotene.

Per quanto esotica per noi, la quinoa (quinoa) ci offre da 60 a 100 mg di calcio, oltre a una grande quantità di potassio, zinco e proteine ​​sane.

E i fagioli familiari possono contenere, a seconda del grado (colore), più di 400 mg di calcio per 100 grammi.

Il cavolo broccolo contiene circa 74 mg di calcio e 120 mg di vitamina C, che aiuta il corpo ad assorbirlo. Inoltre, contiene un sacco di fibre alimentari, vitamina K, A, acido folico.

Cinque pezzi di fichi secchi riempiranno il corpo con quasi 135 mg di calcio. Un sacco a mandorle, noci del Brasile. Ricco in questo elemento e negli oli di queste noci.

Non solo le erbe fresche, ma anche quelle essiccate contengono calcio. Non dimenticare di aggiungere rosmarino, menta, salvia, basilico, prezzemolo, aneto, origano e altre erbe piccanti ai tuoi piatti.

Preparazioni contenenti calcio

Il calcio si trova in molti integratori multivitaminici. Il loro ammontare può variare a seconda del supplemento specifico.

Ci sono vitamine che possono contenere solo calcio o calcio con altri nutrienti, come la vitamina D.

Le forme più accessibili di calcio nei preparati includono il citrato di calcio e il carbonato di calcio.

Il citrato di calcio è un tipo di integratore più costoso. Viene assorbito dal corpo quando viene assunto a stomaco vuoto o pieno.

Il carbonato di calcio è meno costoso. È meglio assorbito se assunto con il cibo.

Inoltre, integratori alimentari e multivitaminici di calcio possono includere lattato di calcio e fosfato di calcio.

L'assorbimento del calcio è migliore se assunto in quantità non superiore a 500 mg alla volta.

Vitamina D e calcio. Perché la vitamina D è importante

La vitamina D è necessaria affinché il corpo assorba efficacemente il calcio. A differenza di altre vitamine, non abbiamo bisogno di prenderlo dal cibo. La maggior parte della vitamina che abbiamo è prodotta dai nostri organi quando esposti alla luce solare. Questo è buono, perché nella maggior parte dei prodotti non esiste o c'è una quantità molto piccola. Gli alimenti che contengono vitamina D sono:

• Pesci oleosi (ad esempio, sardine, aringhe, trote, tonno, salmone o sgombro);
• Alimenti fortificati (questo significa che la vitamina D viene aggiunta a questi alimenti), come la margarina, alcuni cereali, latte e latticini.

Particolarmente importante è l'assunzione di vitamina D durante l'inverno. Alcune persone sono a rischio di carenza di questa vitamina e dovrebbero assumerla per tutto l'anno.

Di quanto calcio abbiamo bisogno?

Gli adulti di età superiore ai 18 anni richiedono circa 700 mg di calcio al giorno. Ci sono altre circostanze in cui è necessario più calcio. Potrebbe essere:

• I bambini di età 9-18 anni - 1300 mg, i bambini di età compresa tra 4-8 anni hanno bisogno di circa 800 mg al giorno;
• Allattamento al seno - 1250 mg;
• Pazienti con malattia celiaca o di Crohn, con colite ulcerosa - da 1000 mg a 1500 mg;
• Uomini e donne di età superiore a 55 - 1200 mg;
• Con osteoporosi o suscettibilità a questa malattia - 1000 mg.

Se si è sottoposti a trattamento per l'osteoporosi con farmaci come l'acido alendronico, è particolarmente importante che nel corpo sia presente una quantità sufficiente di calcio. Altrimenti, l'effetto del trattamento si riduce a zero.

Devi anche assicurarti di avere abbastanza calcio se hai un basso livello di questo elemento nel sangue (ipocalcemia) o stai assumendo farmaci che interferiscono con l'assorbimento di calcio e sciacquali, come gli steroidi.

Uno di effetti collaterali  quando si assumono farmaci steroidi per un lungo periodo (più di 3 mesi), c'è un aumentato rischio di osteoporosi.

Ci sono alcune prove che l'aumento di sodio nella dieta, di solito sotto forma di sale, può aumentare l'escrezione di calcio dal corpo. La cosa più ragionevole in questo caso è ridurre l'assunzione di sale. L'eccessivo consumo di caffè può anche contribuire alla lisciviazione, che può portare alla sua carenza.

Effetti collaterali e overdose

Secondo medici e nutrizionisti, la maggior parte delle persone non riceve la quantità necessaria di calcio dal cibo. Il 90 percento delle persone a rischio di carenza di calcio non può raggiungere il tasso giornaliero raccomandato. Pertanto, il fatto di overdose è improbabile tra gli adulti.

Secondo la US Food Administration Administration, i livelli di calcio superiori accettabili sono:

• 0-6 mesi - 1000 mg
• 6-12 mesi - 1500 mg
• 1-3 anni - 2.500 mg
• 4-8 anni - 2.500 mg
• 9-13 anni - 3000 mg
• 14-18 anni - 3000 mg
• 19-30 anni - 2.500 mg
• 31-50 anni - 2.500 mg
• 51+ anni - 2000 mg
• Donne in gravidanza e in allattamento (sotto i 18 anni) - 3000 mg
• Donne in gravidanza e in allattamento (oltre 18) - 2500 mg

Affinché un uomo di mezza età superi questo limite giornaliero di assunzione di calcio di 2,5 migliaia di milligrammi, deve mangiare circa 10 tazze di spinaci o verdure. Raramente si consumano tutti i giorni circa 6 tazze di yogurt, che sono necessarie per il tasso massimo consentito.

Esiste una condizione chiamata sindrome lattico-alcalina, che può causare grave disidratazione a causa dell'eccessiva assunzione di calcio. Questa condizione è quasi sempre causata dall'assunzione di integratori di calcio o antiacidi contenenti calcio. Tale rischio esiste quando si prende il calcio dietetico (dai cibi) sopra i 2000 mg al giorno. Tuttavia, come notato in precedenza, un consumo di 2.000 milligrammi di cibo è ancora improbabile.

Le persone con problemi di salute esistenti, come le malattie renali o un particolare rischio di tali problemi, rientrano in una categoria speciale. Quindi le persone che assumono alte dosi di calcio (multivitaminici) possono aumentare il rischio di malattie cardiache, ma questo non si applica al cibo.

Pertanto, se parliamo di un eccesso di calcio in una particolare persona, molto probabilmente sarà associato alla salute e non all'assunzione di calcio dal cibo.

Prima di assumere ulteriore calcio con integratori alimentari, è necessario consultare il proprio medico per determinare il tasso di assunzione, corrispondente allo stato di salute.

Tabella dei cibi ricchi di calcio

In questa tabella troverai un elenco dei prodotti più comunemente utilizzati per la maggior parte delle persone.

PRODOTTI	PARTE	CONTENUTO DI CALCIO, MG
	latticini
Latte (qualsiasi)	200 ml	240
Latte di capra	250 ml	345
yogurt	125 grammi	200
Formaggio cheddar	30 grammi	216
Formaggio morbido (triangolo)	15 grammi	100
Ricotta	100 grammi	73
Ricotta	125 grammi	269-356
Gelato	60 grammi	78
crema	120 grammi	150
	pesce
Sardine (atlante)	75 grammi	286
spratto	100 grammi	340
eglefino	150 grammi (filetto)	150
Salmone in scatola	75 grammi	179-212
trota	100 grammi	20
Sgombro in scatola	75 grammi	181
Sardina pikhokeansk.	75 grammi	180
merluzzo	100 grammi	25
acciughe	75 grammi	174
calamari	100 grammi	40
gamberetti	100 grammi	90
Carne di granchio	100 grammi	100
	verdure
Insalata verde	100 grammi	200
Spinaci freschi	100 grammi	150
Spinaci cotti	125 grammi	129
broccoli	50 grammi	30
cavolo	50 grammi	65
	altro
Funghi bianchi essiccati	100 grammi	184
Funghi bianchi freschi	100 grammi	30
Pane integrale	100 grammi	55
riso	100 grammi	33
grano saraceno	100 grammi	21
Fiocchi di mais	100 grammi	43
farina d'avena	100 grammi	50
di ceci	100 grammi	45
piselli	100 grammi	50
fagioli	100 grammi	194
olive	100 grammi	85
Uova di gallina	100 grammi	58
Fichi secchi	60 grammi	150
melone	100 grammi	170
Succo d'arancia	250 ml	300
basilico	100 grammi	370
	i dadi
semi di soia	100 grammi	240
Latte di soia	200ml	240
Formaggio di tofu	100	500
Yogurt di soia	175 grammi	206
sesamo	100	780
Semi di girasole	100	100
Girasole Halva	100	91
mandorle	100	250
nocciola	100	175
noci	100 grammi	90
Noce del Brasile	15 grammi	26
	cioccolato
Cioccolato fondente	100 grammi	60
Cioccolata bianca	100 grammi	280
Cioccolato al latte	100	220

Come si può vedere da sopra e lontano dalla tabella completa, anche se i prodotti caseari sono considerati i più ricchi di contenuto di calcio, ce ne sono altri in cui non è inferiore e che possono sostituirli con persone che hanno intolleranza alle proteine ​​del latte. Una buona alternativa per integrare la dieta è l'assunzione di integratori alimentari.

Né un altro elemento chimico utile per l'organismo, i cittadini comuni non sono altrettanto consapevoli quanto il calcio. Fin dall'infanzia, ci viene detto che questa è la base per la struttura del tessuto osseo. La carenza di calcio è pericolosa ossa fragili e cartilagine. La probabilità di lesioni da un atleta è molte volte superiore a quella di una persona comune, quindi il problema dell'equilibrio del calcio è particolarmente acuto per loro. È particolarmente importante per loro consumare alimenti che contengono calcio.

L'importanza del calcio per la salute dell'atleta

Le funzioni più importanti del calcio, particolarmente rilevanti per le persone coinvolte nello sport sono le seguenti:

• La forza delle ossa, dei denti, delle articolazioni.
• Fornire la contrazione muscolare.
• Partecipazione alla sintesi proteica.
• Trasmissione di impulsi nervosi.
• Partecipazione al processo di coagulazione del sangue.
• Garantire un lavoro ben coordinato del sistema immunitario.
• Insieme al magnesio per garantire il corretto funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Il calcio viene espulso dal corpo durante lo sforzo fisico e l'eccessiva sudorazione.

Caratteristiche dell'assorbimento di calcio da parte dell'organismo

Il calcio è uno degli elementi più difficili da digerire. In primo luogo, viene digerito nello stomaco del cibo disciolto nell'acido cloridrico del succo gastrico. Quindi, sotto l'azione della bile, diventa facilmente digeribile e inizia ad essere assorbito attraverso le pareti intestinali. Le malattie dello stomaco associate alla sua bassa acidità inibiscono significativamente la scissione dei composti del calcio.

L'assorbimento del calcio è ridotto da alcune sostanze presenti nell'acetosa, nelle barbabietole, negli spinaci, nel rabarbaro e nel cioccolato. Devono essere mangiati separatamente dai prodotti contenenti calcio o dagli integratori alimentari.

L'alcol, l'uso eccessivo di tè, caffè, bevande gassate compromettono l'assorbimento del calcio e ne accelerano l'eliminazione dal corpo.

L'eccesso nella dieta dei grassi animali danneggia l'assorbimento del calcio e il lattosio (zucchero del latte), al contrario, contribuisce a questo. La vitamina D, un aminoacido delle proteine ​​derivate dalla pianta, accelera l'assorbimento del calcio.

È importante mantenere l'equilibrio di magnesio, sodio, calcio, potassio e fosforo nel corpo. Un eccesso di sodio porta ad una lisciviazione accelerata del calcio. L'eccesso di fosforo si lega al calcio sotto forma di sali insolubili. Il calcio inizia a svolgere alcune funzioni di magnesio con una mancanza di quest'ultimo. Una quantità sufficiente di potassio mantiene il calcio nel corpo.

Alimenti ricchi di calcio

Alimenti contenenti calcio	Contenuto di calcio, mg per 100 g di prodotto
I dadi
papavero	1500
sesamo	800
mandorle	250
nocciola	170
Pistacchi, noci	130
Latte e prodotti lattiero-caseari
Formaggio a pasta dura	800-1000
Formaggio, formaggio fuso	500
Gelato, ricotta grassa	150
Yogurt, kefir grasso	120
latte	120-150
verdura
Giovane ortica	700
basilico	370
prezzemolo	240
Insalata di crescione	210
aneto	130
Cipolle verdi	100
Bioresorse marine
alghe	1000
Sardine sott'olio	400
salmone	200
Gamberetti bolliti	100
Pane integrale	300

Circa il 30% del calcio viene assorbito dai latticini, il 20% dai dadi, quasi il 50% dai green, quasi l'80% dal pane integrale.

Alcuni alimenti oggi sono appositamente arricchiti con calcio. Quindi 1 tazza di latte di soia arricchito contiene 500 mg di calcio, yogurt - 400 mg, succo d'arancia circa 300 mg.

Complesso vitaminico-minerale contenente calcio

A causa del basso grado di digeribilità del calcio dal cibo, è difficile garantire la sua corretta assunzione nel corpo. Speciali preparazioni contenenti calcio vengono in soccorso in questo caso.

È più opportuno acquistare preparazioni combinate con calcio:

• Complesso di calcio del magnesio Apatite di calcio con magnesio (550 mg di calcio).
• La stessa quantità di calcio contiene il complesso con vitamina D Natekal D3 di Italfarmaco s.p.a.
• Calcium-D3 Nycomed contiene 500 mg di calcio e vitamina D.
• Masticare il calcio con le vitamine C e D del produttore Coral Club (500 mg di calcio).
• Calcio Magnesio da ORA (500 μg di magnesio, 1000 mg di calcio).
• Natures Plus Mega-Mins contiene 500 mg di calcio e 250 mg di magnesio
• Kalmag da Vitaprom (400 mg di calcio e 200 mg di magnesio).

Complessi vitaminici e minerali contenenti calcio che sono popolari tra gli atleti:

• Universal Nut's Animal Pak contiene 2000 mg di calcio e la maggior parte delle importanti vitamine e minerali nei dosaggi orientati all'atleta.
• MegiCal del produttore Coral Club contiene 1300 mg di calcio, 600 mg di magnesio e altre vitamine essenziali, micro, macronutrienti.
• Il complesso minerale 7 PLUS di NPH ECHO CJSC include 500 mg di calcio, oltre a magnesio, potassio, iodio, zinco e altri minerali.
• 250 mg di calcio contengono il complesso Multi Mineral Caps, che è ricco di vitamine e minerali della società americana Twinlab, Spectramin di Vitamax, Chelato di calcio magnesio di NSP, Astrum Bone-Aid di Astrum.

La scelta di un complesso adatto contenente calcio dovrebbe essere affidata a uno specialista. La gamma di integratori alimentari è enorme, differiscono nell'elenco e nella quantità di vitamine e minerali utili. È importante prendere quegli integratori perfettamente bilanciati per le tue esigenze. Mantieni la tua salute!

Come sapete, nel corpo umano sono equilibrati e correlati vari processi metabolici. Il consumo regolare di alimenti contenenti calcio è importante per la salute del tessuto osseo, dei denti, del funzionamento ottimale dei vasi sanguigni, dei muscoli, della pelle e del cervello.

Proprietà del calcio

Ricevuta di calcio in quantità sufficiente, specialmente necessaria per ossa e denti. Inoltre, un utile macroelemento è coinvolto nei processi metabolici cellulari, importanti per l'attività muscolare ottimale, la coordinazione dei movimenti. Elimina la coagulazione del sangue ridotta, ha effetto anti-infiammatorio, supporta il sistema nervoso.

Nel caso di una dieta squilibrata, la presenza di alcune malattie, il corpo è costretto ad estrarre il calcio dal tessuto osseo, anche per soddisfare la necessità di energia aggiuntiva. Questo accade quando il metabolismo del calcio è disturbato, quando il corpo è cronicamente disidratato. Di conseguenza, si sviluppa osteoporosile ossa diventano porose, soggette a fratture.

Un apporto sufficiente di alimenti ricchi di calcio, aumenta la resistenza del corpo alle infezioni, forti variazioni di temperatura nel clima, riduce la permeabilità dei vasi sanguigni, riduce la probabilità di ipertensione.

Macroelementi pulisce i vasi sanguigni, aiuta a eliminare le placche di colesterolo. La formazione di depositi di calcare sulle pareti dei vasi sanguigni è spesso associata a un consumo eccessivo di alimenti ricchi di calcio. In realtà, tutti i tipi di malattie sono causati dalla varietà inorganica dell'elemento. Mangiare cibo naturale senza trattamento termico contribuisce alla conservazione e al mantenimento della salute.

Quali sono le cause di carenza di calcio

Un'attività fisica sufficiente contribuisce all'assorbimento dei macronutrienti dal cibo e al passaggio al tessuto osseo. Pertanto, gli atleti, i lavoratori della cultura fisica, impegnati nel regolare lavoro fisico, estraggono più macronutrienti dal cibo. La mancanza si trova più spesso con uno stile di vita sedentario.

D'altra parte, la tensione muscolare, visitando un bagno o una sauna porta all'inevitabile sudorazione, causando un difetto  calcio.

L'assimilazione è disturbata in caso di disbatteriosi, malattie sistema digestivo, rene, pancreatite, ipertiroidismo, eccesso di assunzione di magnesio, zinco, ferro, potassio, prodotti a base di sodio, in caso di carenza di vitamina D, uso prolungato di lassativi o diuretici.

Cause di carenza di calcio tetraciclina, provocando l'escrezione della macrocella con l'urina. Entrando in una reazione chimica, la tetraciclina alla fine distrugge ossa e denti, e sullo smalto si formano delle caratteristiche macchie gialle.

La carenza provoca una dieta scorretta, abuso di sale (cloruro di sodio), zucchero, caffè, alcool.

La carenza di calcio compromette la resistenza ossea. I muscoli iniziano a ferire, durante il sonno, la coagulabilità del sangue peggiora, diminuisce l'immunità.

Aumento del calcio nel corpo

Nel caso di un eccesso di assunzione di macroelementi, l'eccitabilità del sistema nervoso aumenta, le cellule del tessuto connettivo sono disidratate, il che riduce la loro funzionalità.

L'aumento di calcio nel corpo provoca lo sviluppo urolitiasi, la formazione di sali di calcio e magnesio.

Aumenta la concentrazione urato, sali di acido urico. Depositi nelle articolazioni, aumento della concentrazione di sale nella cartilagine ostacolano la mobilità, si sviluppa gotta.

Se il calcio è elevato, è utile bere acqua distillata o cosiddetta "morbida", che contiene un minimo di un elemento macro. Pulisce notevolmente il corpo, scioglie i minerali in eccesso. Il corso di idroterapia è limitato a due mesi.

Percentuale di assunzione di calcio

Ogni giorno un adulto dovrebbe ricevere fino a 1 g di calcio ai pasti, un bambino fino a 0,8 g.

Questa disposizione tiene conto del fatto che la dieta degli abitanti della Russia include tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari. Viene anche preso in considerazione un elevato livello di escrezione di macroelemento non utilizzato: circa 0,75 g vengono escreti nelle feci, 0,2 g nel sudore e nelle urine.

Altri alimenti contenenti calcio, come cereali, frutta, verdura e carne, predominano nelle diete dei paesi con basso consumo di latte. L'output naturale della macro non utilizzata è significativamente inferiore. In India, Giappone, Turchia, la tariffa giornaliera è di 0,35 g.

Calcio e vitamina D

Oltre ai prodotti contenenti calcio, per il suo assorbimento nell'intestino tenue, il corpo deve essere sintetizzato sotto l'azione della luce solare.

La vitamina D adeguata impedisce lo sviluppo osteoporosi, rachitismo, malattia parodontale, reumatismo. È necessario per la coagulazione del sangue, la crescita dei tessuti, la funzione del cuore liscia e la salute del sistema nervoso.

Circa il 90% della vitamina D viene sintetizzata dalla pelle sotto l'azione del sole. La sintesi naturale è ostacolata dalla paura di prendere il sole, dall'uso intensivo dei filtri solari.

È necessario prendere il sole, ma solo in luoghi con aria pulita, con una concentrazione massima di raggi ultravioletti, vale a dire al mattino o alla sera.

L'eliminazione della carenza di cibo o di vitamine sintetiche richiede una certa quantità di lavoro dal corpo, quindi è difficile affermare i benefici di questo approccio. Inoltre, in alcuni casi, l'assunzione di prodotti arricchiti artificialmente con vitamina D provoca la deposizione di sali di calcio.

Per eliminare una significativa carenza di vitamine richiede 400-600 ME al giorno.

La vitamina D è ricca dei seguenti prodotti: olio di pesce, olio di fegato di merluzzo o halibut, aringa atlantica, sgombro, tonno, sgombro, tuorlo d'uovo crudo, formaggio, ricotta, burro e anche carne di maiale, manzo, pesce o fegato di pollame.

Calcio e fosforo

Per un migliore assorbimento del calcio, è necessario includere alimenti contenenti fosforo nella dieta. Le riserve significative di fosforo sono concentrate nei denti. Una sufficiente sintesi di vitamina D supporta il rapporto ottimale di questi elementi nel sangue.

Di regola, un residente moderno riceve abbastanza fosforo. Si trova in pesce, carne, formaggio, tuorlo d'uovo, lenticchie, piselli, fagioli, pere, miglio, noci, pane.

In caso di assunzione eccessiva di fosforo da solo o in combinazione con calcio, il controllo ormonale da parte dei reni è compromesso. Finché il livello di fosforo non si normalizza nel sangue, l'elemento benefico viene escreto nelle urine. Per garantire i processi di attività vitale l'organismo deve spendere riserve accumulate nel tessuto osseo.

Percentuale giornaliera di fosforo per adulti 1,6 g.

Il fosforo e il calcio sono contenuti nei seguenti prodotti: piselli, fagioli, sedano, cetrioli freschi, ravanelli, cavoli di ogni tipo, formaggi magri, mele.

Una fonte notevole di questi elementi è considerata ercole. Prima di cuocerlo, lasciarlo immerso in acqua fredda per 3-4 ore.

Contenuto di calcio nei prodotti lattiero-caseari

Fonte tradizionale di calcio e proteine ​​- prodotti caseari. Prima di tutto, latte, yogurt, panna acida.

Un sacco di calcio contiene i seguenti prodotti caseari: formaggi, latte condensato, kefir, yogurt, panna acida, ricotta. Soprattutto un sacco di macro utile in varietà di formaggi duri.

Prodotti, ad eccezione dei latticini, contenenti la maggior quantità di calcio

Alcuni sostenitori di un'alimentazione sana sono convinti che il latte sia dannoso per gli adulti. A causa di ciò, un acido si forma nel corpo. Il calcio fornito con i prodotti viene speso per la neutralizzazione dell'ambiente acido.

Inoltre, il calcio contenuto nel latte è estraneo al corpo umano. Sulla sua assimilazione consuma molta energia e riserve di calcio da ossa e denti.

Inoltre, il formaggio prodotto caseario, ricco di calcio, contiene un sacco di grassi e sale, che non è buono per la salute. Pertanto, i sostenitori di uno stile di vita sano scelgono altri prodotti come fonte di un elemento necessario.

Soprattutto un sacco di macro utile in sesamo, nocciole, mandorle, noci, arachidi, albicocche secche, uva passa, semi di girasole e zucca.

Il contenuto di mele, albicocche, ciliegie, ribes, uva spina, uva, arance, meloni, fragole e fragole è piuttosto alto.

In confronto con il cioccolato al latte amaro contiene un elemento più utile, è una parte della polvere di cacao, così come il pane bianco e nero.

Molti calcio contengono verdure: soia, legumi, cavolo verde e verde, prezzemolo, fagioli, spinaci, sedano, cipolle verdi, carote, lattuga, patate.

Inoltre, la composizione di verdure a foglia contiene l'acido ossalico, che lega l'elemento utile e interferisce con il suo assorbimento.

Il consumo eccessivo di cibi, acidifica il corpo, causando la massa dell'elemento benefico escreto nelle urine. Il corpo è costretto a consumare riserve di tessuto osseo.

  Tabella 2. Prodotti contenenti calcio

prodotto	Contenuto di Ca in 100 g di prodotto, mg
sesamo	1150
Nocciole (nocciole)	290
mandorle	254
Albicocche secche	170
Semi di girasole	100
noce	83
arachidi	70
Semi di zucca	60
uva passa	56
Fagioli di soia	257
cavolo	212
Cavolo verde	210
prezzemolo	190
fagioli	105
spinaci	87
sedano	70
Cipolle verdi	60
carote	40
insalata	20
patate	14

Eliminazione del guscio d'uovo con carenza di calcio

Se, per vari motivi, non si desidera utilizzare complessi di farmacia contenenti vitamine e minerali, è possibile preparare autonomamente un integratore alimentare a base di guscio d'uovo di pollo.

Il guscio d'uovo per il 90% consiste da carbonato di calcio. Sintetizzato da una varietà organica e inorganica di un elemento utile, è quasi completamente assorbito dal corpo umano. Il risultato fosfato di calcio  rinforza ossa e denti. Il guscio contiene anche fosforo, rame, zinco, ferro, manganese.

Si ritiene che l'effetto curativo dei gusci d'uovo crudo sia più alto, ma è necessario essere sicuri che l'uccello non sia infetto. salmonella. Salmonella muore con l'aumentare della temperatura. Ad esempio, per non essere infettati, è sufficiente riscaldare il cibo per 10 minuti ad una temperatura di + 75 ° C.

Ricetta 1  . Lavare accuratamente l'uovo crudo, far bollire il guscio per 15-20 minuti, separare il film. Asciugare, macinare in un macinino da caffè. 3-5 uova vengono consumate una volta. Dopo aver preso 1 sl. olio di pesce ricco di vitamina D.

Ricetta 2  . La polvere ottenuta da tre uova versa il succo di uno limone, mettere sul ripiano inferiore del frigorifero. Quando la conchiglia si dissolve, prendi 1 cucchiaino. due volte al giorno. La composizione acida facilita l'assorbimento dell'elemento nell'intestino. Invece di succo di limone  può usare mirtillo rosso, un'altra bacca acida. Per migliorare il gusto, aggiungi 1 .l. miele.

Calcio dopo il trattamento termico dei prodotti

Il trattamento termico del cibo trasforma una varietà organica utile in uno stato inorganico. Non viene assorbito, causa la formazione di calcoli renali, cistifellea o vescica.

I latticini del negozio, tutti i tipi di miscele per bambini piccoli sono pastorizzati e quindi contengono calcio inorganico.

La varietà biologica è ricca di verdure crude, frutta, semi e latte vaccino fresco, inaccessibile agli abitanti delle città.

Una massa di calcio organico nel latte materno. Quando viene nutrito in modo naturale, il bambino mostra denti più veloci, è meno suscettibile al rachitismo rispetto a quando è alimentato con miscele artificiali.

Prodotti che dissolvono il calcio inorganico

Oltre al trattamento termico dei prodotti, l'assorbimento di un elemento utile è impedito dall'abuso di sale, dall'abbondanza nella dieta degli zuccheri e dall'amido dei prodotti farinacei.

Una volta nel sangue, la varietà inorganica del macroelemento si accumula sulle pareti delle vene della cavità addominale e dell'ano, dove viene ridotto il flusso sanguigno. Un insufficiente flusso di vasi sanguigni provoca lo sviluppo di tumori.

Il fegato, purificando il sangue, dirige l'elemento inorganico cistifelleadove si accumula gradualmente. I resti di una varietà inorganica sono trasportati dal sangue ai reni, alla vescica, e sabbia e pietre si formano.

Il succo di barbabietola contiene solo il 5% di calcio e una quantità significativa di elemento antagonista sodio. L'accettazione del succo di barbabietola purifica il sangue, scioglie i depositi di calcio sulle pareti dei vasi sanguigni, causando un aumento del lume, una diminuzione della pressione sanguigna e una pressione sul muscolo cardiaco.

Inoltre, il succo contiene clorostimola il sistema linfatico, pulendo il fegato, la cistifellea e i reni.

Succo di barbabietola appena preparato prima di bere per resistere temperatura ambiente  due ore per rimuovere i composti volatili. Inizialmente, pulizia diluita con carota o succo di mela. Prendi ogni giorno 250-300 ml di succo di barbabietola.

Con un regime di trattamento diverso, prendere un bicchiere di una miscela di barbabietola, carota e succhi di cetriolo tre volte al giorno.

Per eliminare l'eccesso di acido urico, è utile assumere il succo tre volte al giorno. limonediluito con mezzo bicchiere d'acqua.