Umak od ogrozda za zimske recepte. Kako kuhati umak od ogrozda za zimu


Vrući umak od ogrozda "Tkemali"

Nije tajna da u Gruziji postoji kisela šljiva nazvana "Tkemali". Od ove vrste šljiva, poseban recept služi za pripremu začinskog voćnog umaka, kako za riblja, tako i za mesna jela. Ove šljive ne rastu u našim sjevernim uvjetima, pa ih zamjenjuju nezreli kiseli ogrozd u receptu za pripremu umaka.

Prema receptu, za pripremu jednog kilograma ukusnog umaka od ogrozda, trebat će vam: deset češnjaka češnjaka, 900 gr. kašica od ogrozda, pet grama paprike, 60 gr. zelje kopra, cilantro, peršin i bosiljak, žličica soli.

Najprije morate sortirati bobice nezrelog ogrozda, ukloniti razne nečistoće, oštećeno i pokvareno voće. Zatim, slijedeći ovaj kulinarski recept, ogrozd treba očistiti i oprati na prijateljski način, a zatim staviti prethodno emajliranu posudu, a zatim napuniti vodom (prema receptu: uzeti 400 ml vode po kilogramu ogrozda). Potrebno je kuhati umak dok se bobice potpuno ne omekšaju, dok se ne dobije masa od pirea. Nakon toga, prema receptu, uzmite metalno sito ili cjedilo i na njemu umiješajte nastalu masu tučkom ili drvenom žlicom. Za najbolje trljanje mase, dodajte jednu šalicu dobro zagrijane vode po kilogramu pirea od ogrozda. Zatim dodajte slomljenu papriku (također je zamijenite vrućim mljevenim paprom), sitno sjeckani kopar, cilantro, peršin i bosiljak, češnjak i sol, koji su dio ovog recepta. Štoviše, prema receptu, uzimamo sve zelenila koristi bez štapića, samo nježno lišće. Papar se, naravno, može uzeti i sušiti, ali svježi umak daje oštrinu i ugodan okus. Osim toga, ako iznenada papar nije dovoljno vruć, onda će vaš umak od ogrozda s velikim stupnjem vjerojatnosti u tri tjedna samo kiselo. Stoga slijedite recept kuhanja. Sve temeljito promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko petnaest minuta. Zatim prelijte umakom od suhog ogrozda preko suhih bočica i pluta s posebnim čepovima. Da bi se spriječilo pojavljivanje plijesni na umaku od ogrozda, možete staviti mali ribani hren na vrh čepa da ga osigurate. Nakon toga, prema ovom receptu pripreme, bočice s umakom stavite na stranu i ostavite da se neko vrijeme ohlade. Gotov umak od ogrozda trebao bi imati istu konzistenciju kao i kiselo vrhnje. Preporuča se držati umak na hladnom mjestu. U tu svrhu savršen hladnjak ili podrum. Umak od ogrozda pripremljen prema ovom receptu vrlo je ukusan, ukusan, umjereno pikantan i niskokaloričan. Izvrstan je za piletinu, meso i ribu, kao i brojna druga jela. Svi korišteni sastojci, koji su navedeni u kulinarskom receptu za umak od ogrozda, savršeno se nadopunjuju. Bon appetit!

Da biste napravili ovaj umak, trebate:

1) Jedan kilogram ogrozda (bolje je da je još uvijek nezreo);
  2) dvjesto grama kopra;
  3) češnjak - tristo grama;
4) Malo soli i šećera.

Prvo trebate oprati kopar i pustiti ga da se dobro osuši, a zatim se neće lijepiti za vaše ruke i lakše ga je rezati. Zatim morate uzeti češnjak i oguliti ga. Cijelu ogrozd treba razvrstati, loše bobice treba baciti, a ostatak treba ukloniti stabljike i dobro oprati bobice.

Prvo morate uvijati kroz mlin za meso, zatim uzeti češnjak, a također preskočiti kroz meso za mljevenje, s zelenila morate učiniti isto. Dobro izmiješajte sve sastojke, dodajte malo soli i šećera u masu. Da biste zamijenili šećer, možete dodati dobivenu masu prirodni med, Nakon toga ponovno promiješajte smjesu i stavite smjesu u male posude.

Svaka posuda treba biti pokrivena papirom za pečenje i hladnjakom oko 40 dana.

Nestvarna adjika od ogrozda

Za izradu ovog umaka potrebni su sljedeći proizvodi:

1) ogrozd (potrebno zeleno) - tri čaše;
  2) bugarski papar (možete koristiti i zelenu, i crvenu, i žutu) - 1 kom;
  3) pola chili;
  4) malo češnjaka za okus, oko 2-3 komada;
  5) Dodati sol;
  6) biljno ulje, oko 3 velike žlice;
  7) Peršin i menta.

Prvo morate uzeti bobice ogrozda, oprati ih dobro i riješiti se trulog voća. Također je potrebno ukloniti sve stabljike.

Dalje, morate uzeti bugarski papar, mora se očistiti od stabljike i sjemena. Također trebate učiniti s chili. Ove proizvode treba rezati u oko osam komada. Nakon toga, morate uzeti češnjak. Treba ga oljuštiti. Dalje, morate uzeti bosiljak i peršin, isprati ga i pustiti da se osuši.

Čim sastojci se pripremaju iz potrebe staviti u mikser i samljeti na stanje pire krumpir. Zatim morate dodati biljno ulje, malo soli i šećera, a zatim zaliti zelje. Ako je proizvod doveden na okus, onda ga treba izliti u male staklenke, zatvoriti i staviti u hladnjak ili samo na tamno mjesto šest tjedana. Ako želite, u umak možete dodati i nekoliko oraha.

Adjika od ogrozda kuha se vrlo jednostavno, ali okus je jednostavno nevjerojatan.

Ogrozd s češnjakom savršen je za mesna i riblja jela. Najbolje je ako se ovi proizvodi prže.

od umak od ogrozda za zimu   zadivljuje svojim ukusom. Na prvi pogled kombinira nekompatibilne proizvode, rezultat je jednostavno nevjerojatna priprema koja savršeno nadopunjuje sva jela.

Operite bobice, temeljito osušite. U tu svrhu bolje je koristiti papirnati ručnik. Osušite voće miješalicom. Izmjerite ½ litre pire krumpira, pomiješajte s malom žlicom naribanog zrna, dodajte tri velika češnjaka, prošli kroz prešu. Unesite 1 tbsp. žlicu octene kiseline. Posolite smjesu, začinite mljevenim paprom. Također možete uključiti u snop nasjeckanog bosiljka. Umak se može odmah poslužiti (savršeno se nadopuniti mesnim jelom) ili odrediti u staklenkama i umotati.



   Pripremite i.

Vrući umak

   sastojci:

Crvena ljuta paprika - 0,2 kg
   - začinsko bilje - 50 g
   - češnjak - 0,3 kg
   - sol - 50 g
   - orasi zdrobljeni orasi - 45 g

Suptilnosti kuhanja:

Vratite bobice kroz mlin za meso, unesite gorku papriku i druge proizvode. Masa mora biti što homogenija. Promiješajte. Priprema savršeno će dodati bilo koje vruće jelo. Možete ga samo raširiti na kruh. Ako želite spremiti jelo za zimu, dodajte octenu kiselinu i kiselinu u sastav, inače će se predoblika brzo pogoršati.



   Ocijenite i okus.

Začin "Zvenigorod"

Operite 0,2 kg zelenog ogrozda i istog mirisnog zelenila (možete uzeti peršin ili kopar). Osušite kako biste uklonili višak vode. Ogulite 0,3 kg češnjaka. Smrvite hranu u mlincu za meso, promiješajte. Ulijte izratak u spremnike male zapremine. Pokrijte vrat pergamentnim papirom, pošaljite ga u hladnjak na skladište. Umak skuhajte od nezrelih ogrozda. Ispostavit će se ukusno i nevjerojatno lijepo.

Slatki umak

Škrob - 40 g
   - sok od bobičastog voća - pola litre
   - crveni ribiz - 150 g
   - granulirani šećer po ukusu

Kombinirajte šećer sa škrobom, pažljivo razrijedite filtrirani sok, stavite ga na laganoj vatri, promiješajte da uklonite sve grudice. Donesite do aktivnog kuhanja. Uklonite iz pločica, unesite cijeli plod. Okusite pripravak i po potrebi dodajte šećer. Možete ga pohraniti u banke. Da biste to učinili, rasporedite ga u kalcinirane posude, pokrijte krugovima papira za pečenje, zatvorite ih plastičnim poklopcima.



   Voljet ćete zadivljujuće.

Umak od ogrozda za meso za zimu

   sastojci:

Isprane bobice
   - Malo čista voda
   - velika kuhinjska sol - žlica za desert
   - Jabučni ocat - 0,1 kg
   - čašu šećera
   - Allspice - 1 žličica.

Plodove napunite vodom, prokuhajte tako da masa postane meka. Smrvite kroz veliko sito. Dodajte žličicu za desert grublje soli pireu od bobičastog voća, dodajte jabučni ocat, dodajte piment, čašu granuliranog šećera. Stavite na vatru, kuhajte četiri minute. Ulijte radni komad u staklenke, hermetički zavrnite.



   A ti?

Izvorni tkemali

Trebat će vam:

Crvena ogrozda - 1 kg
   - bijeli šećer - nekoliko žlica
   - crvena gorka paprika
   - par češnjaka češnjaka
   - žlicu soli
   - cilantro, kopar, timijan
   - mljeveni korijander - pola žličice

Oprati voće, zagrijati ga u tavi. Smrvite u sito nakon omekšavanja. Bacite kolač, solite, unesite šećer i kuhajte 7 minuta. Povežite s češnjakom, zgnječenim kroz prešu. Dodajte gomilu zelenila, korijandera, papra s češnjakom. Kuhajte. Ulijte esenciju octa. Po litri umaka trebat će ½ tsp. esencije. Izvadite zelenilo s graškom, prokuhajte oko jedne minute, ulijte u sterilne posude, uvalite.



   Zadovoljite svoje najmilije i.

   Tkemali za voljenu osobu

Pripremite 1 kg pirea od crvenog ogrozda, kombinirajte ga s posudom adjike iz trgovine i 0,6 kg granuliranog šećera. Promiješati i prokuhati 15 minuta. Dodati 0,4 g smrvljenog češnjaka. Promiješati, definirati u staklenkama. Sterilizacija nije potrebna, možete jednostavno pohraniti u hladnjak. Sol na okus prije posluživanja.

Koja se jela mogu pripremiti od dobivenih praznina?

   Pečena teletina

Slanom smjesom narežite 1 kg mlade govedine ili teletine. Napravite nekoliko rezova na površini. Ulijte nekoliko žlica razrijeđenog maslaca na dno lonca, stavite komadiće mesa na vrh čaše ogrozda. Stavite tavu u dobro zagrijanu pećnicu, tako da je meso dobro zapečeno.

Nakon jednog sata, pomiješajte sadržaj s 0,1 litara bijelog vina, kao i čašu juhe sok od limuna, Jedite u tanjiru četvrt sata. Gotovu pečenu stavite na posudu, sipajte sok koji je ostao u loncu. Ukrasite gotovim bobicama. Možete uzeti kuhani umak.

Patka s bobicama

Patka ispunite 2/3 šalice ogrozda. Dodajte više smrznutih brusnica ili crvenog ribizla. Razvalite bobice malom žlicom granuliranog šećera. Izvana ili iznutra, trljajte trup sa soli i mirisnim paprom. U preostalim mjestima pritisnite nekoliko kriški jabuka. Stavite trup u duboku tavu, pospite vodom. Pecite u pećnici, povremeno sipajte sok. Poslužite uz umak od svježeg ogrozda.



   Vrlo ukusno i ispada.

Umak od ogrozda za zimu: recepti

   sastojci:

Bobice - 1 kg
   - list hrena
   - par glava češnjaka
   - mali papar
   - kišobran kopra sa sjemenkama
   - na hrpi kopra, bosiljka i celera
   - granulirani šećer - 1/3 tsp.
   - voda - 3.2 st. žlice
   - mala žlica soli

Suptilnosti kuhanja:

Okrenite bobice kroz sito tako da u gotovoj trupci nema sjemena ili kože. Operite, očistite bobice ulijte u lonac za pirjanje, zalijte vodom, kuhajte 10 minuta. Vratite masu zemlje u lonac za kuhanje tako da isparavanje brže prolazi. Sadržaj kuhati na niskoj temperaturi. Masu promiješajte nekoliko puta drvenom žlicom. Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Operite zelje, ogulite češnjak. Izvadite sjeme iz Perchina, osušite meso, isjeckajte na pire masu. Nakon vrenja masa će se smanjiti dva puta po volumenu. Stavite sjeckani zelje, dodajte začine, pospite šećerom, kuhajte oko pola sata. Gotov umak pakiran u staklenke. Nakon hlađenja, spustite spremnik u podrum.



   Ocijenite i.

Adjika

Zelena bobica - 1 kg
   - sol za okus
   - gorka paprika
   - ljubičasti bosiljak - tri grančice
   - par velikih žlica biljnog ulja
   - dvije glave češnjaka
   - hrpa peršina i kopra
   - slatka paprika

Značajke kuhanja:

Oprati voće, odvojiti repove, samljeti kroz sito. Raspršite plodove na papirnatom ručniku kako biste ih osušili. Slatki i gorki papar oprati, ribati sjemenke, izrezati na nekoliko komada. Razgrizite masu bobičastim voćem, začinskim biljem i svim navedenim začinima. Pravo u miješalici, posolite sve, kombinirajte sa zelenilom. Dodajte maslac. Konzistencija umaka bit će homogena. Držite adjiku u hladnjaku.



   Svidjet će vam se i.

Ogrozd - umak za zimu

   sastojci:

Češnjak - 310 g
   - svježi kopar - 205 g
   - zeleni plodovi - 990 g
   - fini šećer

Isperite kopar, protresite ga kako biste uklonili višak tekućine. Melenko nasjecka nožem. Bez ljuske. Razvrstajte voće, bacite loše voće, otkinite stabljiku, temeljito ga operite. Potegnite kroz mlin za meso, dobro promiješajte, definirajte u malim sterilnim staklenkama. Navrnite kapice, stavite ih na policu hladnjaka 35 dana.

Pikantno đumbirsko predjelo

Trebat će vam:

Prstohvat soli
   - 45 ml jabučnog octa
   - Šećer - 120 g
   - luk - 100 g
   - zelena ogrozda - 655 g
   - đumbir - po želji

Plodove temeljito oprati, odrezati repove, poslati u tavu. Unesite očišćeni i zdrobljeni luk, dodajte granulirani šećer, ulijte octenu kiselinu. Stavite posudu na laganoj vatri, prokuhajte sadržaj uz miješanje.



   Ogulite đumbir, isperite, usitnite, dodajte umaku ako želite. Masa zatim 15 minuta, položi izratak na obalu. Čvrsto zavrnite poklopac, stavite radni komad u podrum.

Chili recept

sastojci:

Zreli crveni plodovi - 510 g
   - češnjak - 105 g
   - bijeli šećer - 155 g
   - chili -
   - mala sol - 5 kg

Temeljito oprati voće, izrezati stabljiku, pažljivo odrezati repove. Stavite bobicu u emajliranu posudu, bacite malo šećera, solite po okusu, posudu pošaljite na štednjak. Kuhajte dok se ne pojavi sok. Uklonite svu pjenu s površine žlicom s prorezima, unesite sjeckanu papriku. Presavijte gaćenim češnjakom. Promiješati drvenom žlicom, ugasiti deset minuta, promiješati dok se ne zgusne. Grundirajte gotove gredice u miješalici kako biste dobili homogenu konzistenciju. Kuhajte smjesu na laganoj vatri. Obradak stavite u male, strojno obrađene spremnike. Pokrijte poklopce kapara. Potpuno se ohladi, prebaci u skladište na hladnom mjestu.

   Recept s komadom hrena

Fina sol - 5 g
   - mahuna crvenog papra
   - bobice ogrozda - 990 g
   - lišće hrena
   - granulirani šećer
   - 35 ml pitke vode
   - bosiljak, cilantro, celer

Operite bobice, obradite, izrežite repove, samljeti kroz sito. Ulijte bobice u lonac, ulijte malo vode i pirjajte deset minuta. Ponovo izlijte bobicu u posudu, zatim 40 minuta, promiješajte drvenom žlicom. Isperite zelenilo, ogulite češnjak, uklonite sjeme. Sušite, usitnite u mikseru. Dodajte pripremljenu kašu vruće gredice, bacite na okus bijelog šećera, promiješajte, kuhajte pola sata. Pakirane u male staklenke, pokrijte poklopcima.

Ogrozd je bobica iz koje se dobivaju izvrsne pripreme za zimu. Nije potrebno pripremati džem ili džem na koji smo navikli. Zadovoljite svoje najmilije i izvorni umak. Ovisno o sastojcima koji ga čine, može biti slano ili slatko. U svakom slučaju, okus je vrlo originalan.

Kašasti tkemali umak ni na koji način nije niži od pravog umaka od šljive istog imena. U našim geografskim širinama, zbog nedostatka takve šljive, pripremamo tkemali umak od nezrele kisele ogrozd, ali ga također koristimo pripremljenu za zimu i odmah stavljamo na posao. Stoga, ovaj začinski voćni začin (ovdje, usput, povrće) za jela od mesa i ribe uvijek je osiguran u našim jelima.

Nedostaci sastojaka:

1 kg gredice

  • ogrozd (pire) - 915 gr,
  • zelenila (cilantro i bosiljak, ili kopar i peršin) - 65 gr,
  • češnjak - do 25 grama,
  • suha crvena gorka paprika - 5 g,
  • sol - 10 gr.

Recept za očuvanje ogrozda u obliku umaka

Sortirajte, uklonite trule i oštećene ogrozda, operite i ulijte malo vode (0,3-0,4 litara na 1 kg bobica). Kuhajte dok se pire masa. U sito od nehrđajućeg čelika, ili cjedilo, mljeti masu drvenom žlicom ili tučkom. Tako da je masa bolje obrisati, postupno dodati pire od krumpira na 1 kg - 1 šalicu vode.

Za 1 kg pire krumpira, kao u receptu ovog tkemali umaka, dodajte par komadića crvenog sjeckanog ili mljevenog gorkog bibera. Povrće ih slijedi: glava oguljenog sitno sjeckanog češnjaka, na isti način sjeckani cilantro, bosiljak, kopar, peršin i sol po želji. Sve miješamo i kuhamo 10-15 minuta na laganoj vatri.

Vruće sipati u suhe vruće boce i odmah zapušiti. Stavite na stranu i ohladite.

Govoreći o raznolikosti tkemali bobica na početku recepta, sjetila sam se kako sam neprestano pripremala umak od kamena, gdje je šljiva imala važnu ulogu. Pa, ako snažno odstupate od suštine ovog razgovora, preporučujem vam da pokušate nezaboravno u umaku od rajčice.

Jeste li ikada probali meso s umakom od bobica? Mirisni, slatko-kiseli, začinjeni umak učinit će bogatiji i zanimljiviji okus pečene, kebab ili janjeće noge. Jednostavno je nemoguće ostati ravnodušan! Takvi su umaci napravljeni od ribiza, višnje i šljiva, ali umak od ogrozda ima posebno mjesto u kuhanju. Obožavaju je zbog svoje lijepe boje, lagane arome i pikantnog okusa s izvanrednim svježim notama.

Ogrozd - odlična baza za umak

Odabiremo recept

Kako napraviti umak od ogrozda? Zapravo, ništa nije lakše. Čak i početnica domaćica lako će se nositi s zadatkom. Zato prosudite sami.

Umak za roštilj

Isprani i sušeni ogrozd brusu blender. U pola litre pire krumpira, dodajte žličicu sjemena korijandera obrisanu u mort, 3 velika češnjaka češnjaka, prošli kroz prešu i 1 desertnu žlicu stonog octa. Masujte sol i papar po želji. Također lijepo dodati malu hrpu sitno nasjeckanog bosiljka. Dobro izmiješajte.

Umak od ogrozda poslužite kebabu ili bilo kojem drugom mesu. Veliko je zadovoljstvo!

Začin pikantan

Pola kilograma ogrozda kroz mlin za mljevenje zajedno s 200 g gorke crvene paprike, 50 g bilo kojeg začinjeno bilje   i 300 grama češnjaka. Dodati 50 grama soli i istih zdrobljenih oraha. Promiješati.

Pikantni umak od ogrozda može ugoditi svima koji ga vole, savršeno u kombinaciji sa svježim kruhom i toplim jelima.

Osim toga, mnogi kuhari često pripremaju umak od ogrozda s češnjakom i koprom. Za njega je bolje uzeti nekoliko nezrelih bobica s izraženom kiselošću, jer će tako biti bolje.


Umak od zelenog ogrozda

Začin "Zvenigorod"

Uzme se kilogram ogrozda i 200 g mirisnih trava kopra, opere, višak vode suši. Oljušteno je 300 g češnjaka.

Pogledajte i:

Suho voće za ljepotu, zdravlje i dugovječnost

Sve komponente se melju u mlincu za meso, miješaju. Umak se ulije u male limenke. Vrat posuđa prekriven je pergamentnim papirom, a začini se čuvaju u hladnjaku.

Vijeće. Pripremite zeleni umak od ogrozda za ovaj recept, onda će to biti iznenađujuće lijepa, kao da je smaragdna po izgledu.

Slatki umak

Kažu da je taj umak od ogrozda i sama Larisa Rubalskaya, i, kao što je poznato, ona nije samo poznata pjesnikinja, već i predivna hostesa.

  • 0,5 l soka od ogrozda;
  • 40 grama škroba;
  • 150 g crvenog ribizla;
  • šećera po ukusu.

Šećer pomiješan sa škrobom i pažljivo razrijedite filtriranim sokom, stavite ga na malu vatru, miješajući tako da nema grudica. Donesite do aktivnog kuhanja. Umak izvadite s tanjura, dodajte pripremljene cjelovite bobice. Pokušajte i po potrebi dodajte šećer.

Umak "Ljubljeni" za zimu

1 kg opranog ogrozda sipati malu količinu vode, kuhati dok ne omekša i samljeti kroz veliko sito. U kašicu od bobičastog voća dodajte 1 desertnu žlicu krupne soli, 100 ml jabučnog octa, žličicu parfemskog graška i 1 šalicu šećera. Stavite na vatru, kuhajte 4 minute. Slatko i kiselo umak od ogrozda je spreman, ostaje ga proširiti u sterilnim staklenkama i hermetički zatvoriti.

Začin "Ala Tkemali"

Tradicionalni tkemaly umak izrađuje se od određene vrste šljive, a sa uobičajenom šljivom ispada previše slatko. Ali vješti hostese pronašli su izlaz iz pripremanja Tkemalijevog omiljenog umaka iz vrtnog ogrozda.

Tkemali Special

Za 1 kg crvenog ogrozda trebat će vam:

  • granulirani šećer - 2 žlice;
  • sol - 1 žlica;
  • cilantro, timijan i kopar - u malom svežnju;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • crvena ljuta paprika - ½ pod;
  • mljeveni korijander - 0,5 žličice.

Pogledajte i:

Jam bez kuhanja: ogrozd s bananom

Operite ogrozd, zagrijte ih u tavi. Kada se omekša, melje se kroz sito. Torta za izbacivanje. Dodajte sol, granulirani šećer i kuhajte 7 minuta. Dodajte češnjak, papar, snopove i korijander stisnutu kroz prešu. Kuhati. Ulijte esenciju octa po stopi od 0,5 čajne žličice po 1 litri umaka. Uklonite zelje i papar, prokuhajte samo minutu i ulijte u sterilne posude, umotajte.

Treba imati na umu da je umak od crvenog ogrozda koji je napravio čovjek posebno popularan. Ipak, to je tako ukusno!

Tkemali "Za dušu"

U 1 kg pirea od crvenog kiselog ogrozda dodajte malu staklenku začina adjike i 600 g šećera. Miješati 15 minuta, zatim ohladiti. Dodati 400 g zdrobljenog češnjaka. Promiješati i staviti u staklenke. Ne sterilizirajte, čuvajte na hladnom. Solu po okusu prije posluživanja.


Krastavac tkemali

Kao što možete vidjeti, umak od ogrozda se lako gradi, koristeći predložene recepte. Osim toga, odmah možete kuhati meso s neobičnim umakom.

Predjela od ogrozda

Pečena teletina

1 kg teletine ili mladog govedine utrljajte sa soli. Oštrim nožem napravite plitke rezove na površini mesa.

Ulijte 2 žlice rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja na dno lonca za pirjanje, stavite meso, posipajte 1 šalicu ogrozda na vrh (može se koristiti zamrznuta zimi). Posudu treba staviti u jako zagrijanu pećnicu, a meso dobro ispeći, a povremeno sipati sok.

Pogledajte i:

Konzervacija od ogrozda: pokvarite svoje najmilije ukusnim desertom

Nakon sat vremena, pomiješajte 100 ml bijelog polusuhog vina s 1 šalicom juhe (limenku od kocki) i sokom od 1 limuna, ulijte u lonac za pirjanje i pirjajte još 20 minuta.

Stavite gotovu pečenu na posudu i prelijte preostali umak u tavi. Ukrasite svježim ogrozdom.

Patka s bobicama

Napunite 2/3 šalice s ogrozdom, nadopunite crvenim ribizlom ili smrznutim brusnicama. Grind jagode s 1 žličica šećera.

Namažite pripremljenu patku unutarnju i vanjsku sol i piment, prvo je napunite bobicama i na preostalo mjesto zabijte kriške tvrdih jabuka. Stavite trup u duboku posudu, vratite se dolje, pospite vodom.

Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje, često ulijte juhu s otopljenom masnoćom. Poslužite se haljinicom s pire krumpirom ili hrskavom heljdinom kašom.

U zaključku, citiramo riječi gore spomenute Larise Rubalskaya: „Hrana je stvarna kreativnost!“ Tako je kreirajte sa zadovoljstvom, usvajajući naše ukusne recepte.

Video recept za divno jelo s umakom od ogrozda:

Jeste li vi jedan od onih milijuna žena koje imaju prekomjernu težinu?

I svi vaši pokušaji da izgubite težinu nisu uspjeli?

I jeste li već razmišljali o radikalnim mjerama? To je razumljivo, jer je vitka figura pokazatelj zdravlja i razlog ponosa. Osim toga, to je barem ljudska dugovječnost. A činjenica da osoba koja gubi "extra pounds" izgleda mlađe je aksiom koji ne zahtijeva dokaz.