Buenas tardes, queridos amigos!
Los arándanos maduran en julio. Creo que mucha gente ama esta baya del bosque. Sí, y cómo no amarla, porque los arándanos tienen muchas vitaminas y minerales útiles, y qué sabroso también. Sólidos beneficios para la salud y la belleza.
Es mejor usar arándanos frescos, para que todas las vitaminas y minerales entren en el cuerpo. Pero quiero extender el uso del año. En invierno, los arándanos se pueden secar, congelar, limpiar con azúcar, compota y preparaciones en su propio jugo, hervir la mermelada. Y qué deliciosas tartas y albóndigas con arándanos resultan - te lamerás los dedos.
Entonces, tan pronto como llegue el momento de recoger bayas, no debe ser perezoso, llevar cubos, y entrar al bosque, como último recurso, en el mercado, para obtener una baya útil.
En los bosques del cinturón medio los arándanos son muy comunes. Le encanta crecer en bosques mixtos o de pino. No puede crecer una alfombra sólida, sino islas. Los arbustos de arándanos en años fructíferos están literalmente cubiertos de bayas.
El arándano pertenece a la familia de los arándanos. Lo que vemos en la superficie no son arbustos separados, sino brotes de una sola planta grande que se ramifica en el suelo. ¡Estos arbustos son brotes de estolón que pueden crecer incluso a unos pocos metros entre sí! Una planta puede tener veinte o más arbustos de diferentes edades de uno a diez años.
En el primer año, las ramas solo crecen y acumulan alimentos para la planta, y en el segundo o tercer año aparecen bayas en los arbustos. En los primeros años son más pequeños, pero son más grandes. En ramitas más viejas de bayas más, pero no más pequeñas.
Los arándanos florecen en mayo, casi al mismo tiempo que la cereza de ave. Y la cosecha depende en gran medida de si cayó durante la helada floreciente. Si la escarcha no se ve afectada, luego de dos meses puede ir al bosque a buscar bayas.
Cuándo recoger los arándanos.
Puede recoger bayas a partir de finales de junio y en algún lugar hasta mediados de agosto, en diferentes condiciones climáticas, el momento de la cosecha es ligeramente diferente. El indicador exacto de cuándo se pueden cosechar los arándanos es cuando se venden en los mercados.
El mejor momento para reunirnos en nuestros lugares es la segunda mitad de julio. Al final de la temporada, las bayas ya se están volviendo suaves, demasiado maduras. Lo mejor es recoger bayas en clima seco. Y es deseable hacerlo con las manos, no con cosechadoras que puedan dañar los arbustos, y si usa una cosechadora. luego con dientes raros que no arrancan el follaje.
Y, por supuesto, recordamos que los arándanos pueden ser cosechados en un bosque ecológicamente limpio, lejos de las carreteras. Eso es incluso una caricatura útil sobre este tema.
La composición y propiedades beneficiosas de los arándanos.
Por supuesto, el mayor beneficio de las bayas frescas. Por lo tanto, en temporada, debe tratar de comer la mayor cantidad posible de bayas frescas.
El arándano tiene un agradable sabor agridulce. De los azúcares en ella predomina la fructosa (3,68%). La glucosa contiene 2,45%.
Especialmente apreciada rica en vitaminas y composición mineral de arándanos. Contiene:
- macronutrientes y microelementos: fósforo, magnesio, potasio, sodio, calcio, hierro, manganeso, cobre, silicio, yodo, molibdeno y otros.
- vitaminas - C, B1, B2, PP, caroteno,
- ácidos orgánicos (láctico, succínico, málico, cítrico, oxálico, quínico)
- biológicamente activo, pectina y taninos.
Los arándanos se pueden llamar la tabla periódica en una baya. Sólo 100 gramos de bayas por día proporcionan la necesidad diaria de vitaminas.
Las propiedades curativas de los arándanos.
Debido a su composición rica, los arándanos se han valorado durante mucho tiempo en la medicina popular y oficial, especialmente para problemas gastrointestinales. Desde la infancia, recuerdo - solo un pequeño problema con los intestinos en los niños, mi abuela cocinó baya de arándanos.
Y de los arándanos, ella siempre hizo un delicioso licor. Acabo de cubrir las bayas con azúcar y vagaron, todavía lo hago. El resultado fue una deliciosa tintura espesa y dulce, que también se usó con fines medicinales.
Y la abuela tiene muchos arándanos secos. Ella siempre tenía una bolsa de bayas secas en la estufa, y nos encantaba comerlas.
Arándanos secos fueron utilizados como un remedio para la diarrea. Después de todo, los arándanos tienen muchos taninos. Una propiedad interesante de los arándanos: crudos, son los intestinos ligeramente débiles y, por el contrario, tienen un efecto fijador. El efecto laxante fortalece la fibra y la fijación - taninos. Después de la terapia con arándanos, los intestinos vuelven a la normalidad durante mucho tiempo.
Todo el mundo conoce el efecto positivo de los arándanos en la visión. Incluso hay leyendas sobre esto. Pero debes saber que el mejor arándano mejora la visión crepuscular, no resuelve todos los problemas con los ojos. Muchas preparaciones farmacéuticas para mejorar la visión están compuestas de arándanos. Sí, y para otros fines terapéuticos, se aplica.
En la compañía Vivasan, uno de los productos vitamínicos más populares es Blueberry, que es útil tanto para niños pequeños como para adultos. Esta es una bebida de vitamina universal para fortalecer el sistema inmunológico. La tecnología de producción es tal que todas las sustancias útiles en una forma biodisponible se conservan al máximo en una bebida.
En la medicina popular, una decocción de bayas secas se usa para la diarrea, enterocolitis, anemia, anemia, cálculos renales, enuresis infantil, cistitis, gota y trastornos metabólicos, y para la desintoxicación del cuerpo.
El arándano es una excelente medida preventiva contra el envejecimiento, tiene fuertes propiedades antioxidantes, es capaz de unirse a los radicales libres y eliminarlos del cuerpo. En condiciones ambientales adversas, esto es especialmente importante.
Es útil comer arándanos y después de una enfermedad, especialmente después del tratamiento con antibióticos, radiación o quimioterapia. Ayuda a restaurar la fórmula de la sangre, excreta toxinas y sustancias dañinas, radicales libres, sustancias radiactivas.
Con los arándanos puedes hacer muchos deliciosos postres y tartas, intentaré contarte tus platos favoritos con arándanos. En publicaciones anteriores hay una receta deliciosa.
En temporada, me encanta comer arándanos con azúcar o miel con un poco de crema agria, requesón o ryazhenka. Sabroso !!! Gran postre de verano.
Hojas de arándanos.
Los arándanos también son útiles para las personas con diabetes, y no solo las bayas, sino también la planta en sí. Las hojas contienen "insulina de la planta" - neomirtilina. Recolectando bayas en el bosque, puede romper o cortar algunas ramitas y secarlas a la sombra. Y luego preparar como té.
Pero en ningún caso no rasgue la planta de la raíz, deje que la baya crezca y dé frutos durante muchos años.
Las hojas de arándanos son útiles para la leucemia, dolor en el estómago y los intestinos, diarrea, cistitis, hemorragia uterina y hemorroides.
La infusión externa se puede utilizar para lavar heridas, quemaduras, úlceras, eccemas, abscesos, líquenes. Pero antes de usar las hojas con fines medicinales, debe consultar con su médico.
Contraindicaciones de los arándanos.
Los arándanos son un producto raro que tiene muy pocas contraindicaciones. Pero todavía lo son. En primer lugar No puede ser utilizado por aquellos que tienen una intolerancia individual a estas bayas.
No se deje llevar por las bayas y las que tienen menos coágulos sanguíneos, los arándanos adelgazan un poco la sangre.
Las personas con enfermedades del páncreas y la urolitiasis deben tomar precauciones.
Si es propenso al estreñimiento, también debe limitar el uso de bayas secas.
En este caso, consulte a su médico.
Aquí están muchas de las propiedades beneficiosas de un pequeño bosque de arándanos. Come en la salud, deja que ella te beneficie!
En julio, comienza la temporada de bayas: numerosas bayas maduran en los bosques y campos, solo logran recolectar. Hemos compilado un calendario de bayas para usted, para que no se pierda el momento de recoger los regalos útiles de la naturaleza. También lea dónde escoger diferentes bayas y cuáles son sus propiedades beneficiosas.
Calendario de bayas
Arándano
Lo que es útil:La baya es útil porque contiene una gran cantidad de vitaminas, bioflavonoides y ácidos orgánicos.
Cuándo recoger:La temporada de recolección de lingonberries comienza en agosto-septiembre. Esta baya tardía tiene un sabor amargo con un ligero amargor, que desaparece completamente después de las heladas. Por lo tanto, recoger lingonberries hasta finales de noviembre.
Uno de los grandes ingredientes de lingonberry es el ácido benzoico. Gracias a ella, el cultivo se conserva fresco durante un mes, y en ocasiones más. Las bayas son útiles para la presión arterial alta, reducen la temperatura, inhiben el desarrollo de bacterias, eliminan toxinas, mejoran el estado de las vías respiratorias y los resfriados. Se pueden usar en enfermedades de los riñones, especialmente en este caso lingonberry morsy, que tienen un efecto diurético y antiinflamatorio.
Voronika
Lo que es útil: El otro nombre del crowberry es siksa o floe. Berry fortalece el sistema inmunológico, es útil a alta presión, trastornos metabólicos. Tiene propiedades antisépticas y de cicatrización de heridas, alivia la inflamación y los espasmos. Las coronas también son ricas en antioxidantes y vitaminas. Otra ventaja de las bayas es la simplicidad de almacenamiento, es suficiente para llenarla con agua y colocarla en el sótano, por lo que permanecerá hasta la próxima cosecha.
Cuándo recoger: Las bayas crecen en la tundra más allá del Círculo Ártico, maduran en agosto y se recolectan hasta finales de otoño, hasta que se producen las heladas. Incluso en invierno, los cuervos no se caen de los arbustos de los arbustos, pero después de un frío, se vuelven de color morado-negro.
Arándanos
Lo que es útil: Berry es increíblemente útil: elimina toxinas, fortalece las paredes vasculares, tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y el estado de las neuronas en el cerebro. Previene la formación de placas ateroscleróticas en los vasos, reduce la presión y reduce la inflamación. Los arándanos son útiles para la hipertensión, aterosclerosis, enfermedades vasculares y diabetes, ya que reducen el azúcar en la sangre y promueven la reparación de tejidos.
Cuándo recoger: Especias de arándanos del bosque tarde - hasta septiembre.
Fresa salvaje
Lo que es útil: Tiene el récord entre las bayas del bosque por su hierro, vitamina E, ácido fólico y calcio. Las fresas también contienen ácidos orgánicos, pectinas, vitaminas, compuestos minerales y fibra. Ayuda a normalizar la digestión, aumenta la fuerza, ayuda en el tratamiento de la anemia, normaliza el metabolismo, elimina las toxinas y el exceso de colesterol. En invierno, las fresas se mantienen secas o congeladas, y también se hace mermelada.
Cuándo recoger: Las fresas comienzan a cantarse en junio, en las regiones del norte de la baya se pueden recolectar en julio y agosto.
Arándanos
Lo que es útil: Sus frutas ácidas están saturadas con antioxidantes, ricos en potasio y vitamina C. El arándano es un antibiótico natural, tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, y se recomienda para enfermedades renales y del tracto urinario, resfriados y enfermedades infecciosas. También contiene sustancias que previenen la formación de placas ateroscleróticas y coágulos de sangre en las paredes de los vasos. Un útil baya y venas varicosas, ya que mejora la elasticidad y aumenta la resistencia de las paredes venosas. Permanece fresco durante mucho tiempo, ya que es rico en ácido benzoico, un conservante natural.
Cuándo recoger: Los arándanos maduran en septiembre y se cosechan hasta finales de otoño.
Princesa
Lo que es útil: La princesa es útil casi como frambuesa, se usa como antipirético, es útil para la amigdalitis y las enfermedades del tracto respiratorio superior. La planta tiene frutos no solo comestibles, sino también hojas que se usan para hacer infusiones que saben a té de frutas.
Cuándo recoger: La temporada de la princesa comienza en julio-agosto, esta baya tiene un sabor agradable: dulce, pero con una nota ácida, así como un aroma maravilloso, como el olor a piña y melocotón.
Kostyanik
Lo que es útil: Contiene una gran cantidad de vitamina C, ácidos orgánicos, pectina y taninos, se utiliza como un remedio para el beriberi, la anemia, los trastornos metabólicos, la cistitis y el resfriado común. Berry fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, contribuye a la eliminación de toxinas del cuerpo. Además, tiene un pronunciado efecto antipirético y se recomienda para resfriados.
Cuándo recoger: Berry madura en julio y agosto, la temporada de cosecha continúa hasta finales de septiembre.
Krasnik
Lo que es útil: Las bayas y el jugo de moras rojas disminuyen la presión arterial, son ricos en vitamina P, que dilata los vasos sanguíneos y fortalece sus paredes. Además, el tinte contiene vitamina C, ácidos orgánicos, aminoácidos esenciales, fibra, minerales. Es útil para resfriados e infecciones, para mejorar la digestión. La planta también utiliza hojas jóvenes.
Cuándo recoger: Krasnika es una baya del norte que crece en Kamchatka y Sakhalin, se cosecha en agosto-septiembre. Tiene un sabor peculiar: dulce al principio, luego se vuelve amargo y al final adquiere amargura.
Cloudberry
Lo que es útil: Las moras rojas en Rusia fueron consideradas la baya real. Y por una buena razón: esta baya tiene tres veces más vitamina C que las naranjas, es superior a las zanahorias en contenido de provitamina A y también contiene tocoferoles. Debido a su composición, la baya es un poderoso antioxidante, fortalece el sistema inmunológico, protege las células de los radicales libres y promueve su rejuvenecimiento. También en moras una gran cantidad de potasio, lo que mejora el estado del sistema cardiovascular. Berry es una fuente valiosa de vitaminas y oligoelementos, especialmente útil para pacientes debilitados.
Cuándo recoger: Las moras florecen a principios del verano, recolectándolas en julio y agosto.
Arándanos
Lo que es útil: Esta baya medicinal es rica en vitaminas y minerales, aumenta el tono, estimula los procesos metabólicos, reduce la inflamación. La propiedad más importante de los arándanos es su efecto antioxidante. Contiene luteína, que tiene un efecto beneficioso sobre el aparato visual, flavonoides que mejoran el estado del tejido nervioso, antocianidinas y células rejuvenecedoras. Se recomienda el uso de arándanos para la prevención de la ceguera por la edad, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, enfermedades cardiovasculares y oncológicas.
Cuándo recoger: Los arándanos se cosechan de julio a septiembre.
Frambuesa
Lo que es útil: Las bayas son ricas en ácidos orgánicos, vitamina C, minerales. También es rico en ácido salicílico, que disminuye la temperatura y tiene un efecto antimicrobiano. No es en vano que el jugo de frambuesa y la mermelada de frambuesa sean considerados como uno de los mejores remedios contra el resfriado. Para el invierno, la baya se puede congelar, secar, convertir en mermelada, mermelada o compota.
Cuándo recoger: Las frambuesas se cosechan en agosto.
Blackberry
Lo que es útil: Las bayas agrias son ricas en vitaminas y minerales, son útiles para los pacientes con diabetes, ya que reducen los niveles de azúcar en la sangre. Blackberry también es famosa por sus propiedades antiinflamatorias, se usa para enfermedades de las articulaciones, los riñones y el tracto urinario, el tracto gastrointestinal.
Cuándo recoger: Las moras maduran en agosto y septiembre.
Artículo preparado por Ekaterina Kushnir.
Ilustraciones: Julia Prososova específicamente para 2LongLife
Editor: Anastasia Brovkina
La naturaleza dispuso que las bayas se puedan recolectar en el bosque desde junio hasta finales de otoño. Las bayas silvestres son mucho más útiles y sabrosas que las de jardín, solo que es más difícil recolectarlas, se requiere diligencia y conocimiento del bosque. Una vez que haya traído a casa los generosos regalos de la naturaleza, se convertirá en un fanático de la cosecha forestal. Le ofrecemos algunos consejos útiles que sin duda le serán útiles cuando vaya al bosque.
El tiempo de recolección es una condición importante. ¿Dónde está creciendo la baya?
Fresa salvaje
En nuestros bosques crecen muchos tipos de bayas, cada una de las cuales tiene su propio tiempo de maduración. La temporada forestal comienza con la recolección de fresas, que crece a lo largo de los bordes ya lo largo de los claros del bosque, las carreteras. Dependiendo del clima, las fresas se cosechan desde principios de junio hasta principios de julio. Luego las bayas parten, caen y la hoja de fresa se vuelve amarilla. La cosecha más grande dura aproximadamente dos semanas, luego disminuye.
Arándanos
Desde principios de julio, los arándanos maduran, es el siguiente en orden, pero incluso se puede recoger en septiembre. Los arándanos, en los arbustos más bajos de dos años, el más grande, se encuentran en el musgo y maduran al final. La mayor cantidad de bayas se recolecta en julio, no debe comenzar a recolectar cuando las bayas aún no se han vertido y tienen un sabor suave. El arándano crece en los claros, en el bosque más a menudo, a lo largo de los pantanos, generalmente el arándano representa matorrales enteros, como las plantaciones.
En los primeros días de agosto, va detrás de los arándanos, crece a lo largo de los pantanos y en los pantanos mismos, arbustos del tamaño de una grosella baja. Es más fácil recolectar arándanos, no es necesario inclinarse tan a menudo, la cosecha es más rápida y las bayas son más grandes en comparación con los arándanos. Los arándanos no se caen del arbusto, se cuelgan por mucho tiempo, a veces, en la cosecha de arándanos de otoño se puede encontrar un arándano sin marcar, que se vuelve azul y no permite que pase. Vertidos al tamaño de uvas pequeñas, los arándanos otoñales se vuelven dulces y se desmoronan cuando se cosechan.
El próximo lingonberry madura, antes de finales de agosto no deberías recogerlo. Los arándanos rojos deben madurar en el arbusto, porque las bayas rojas y rojas mezcladas se pudren y se deterioran. Las arándanos rojos se cosechan hasta octubre, momento en el cual la baya se vuelve oscura, dulce y muy rica. Es fácil recolectar lingonberries, crece con borlas, como uvas, y el cubo se llena rápidamente. Es difícil clasificarlo, se necesita tanto tiempo para recolectar.
Reina de las bayas silvestres. En las áreas donde crece, los anuncios son hechos por la administración cuando es posible abrir la temporada de recolección. Los arándanos son considerados pan del norte, que alimenta a muchos. La cosecha no debe comenzar antes de mediados de septiembre, ya que las bayas inmaduras se deterioran y se pudren. Los arándanos en los pantanos son los más fáciles de recolectar, ya que el clima no es caluroso, no hay mosquitos y moscas negras, la factura no va a los vasos, sino a los cubos. Los arándanos se cosechan en la primavera, en abril, cuando la nieve se derrite. Se llama Veshnika, una baya increíblemente dulce y sabrosa de debajo de la nieve, una verdadera cura para los niños y los enfermos, débil en el invierno.
Compramos bayas del bosque.
Nunca compre bayas silvestres al comienzo de la temporada, puede comprar un vaso para mimarse a sí mismo oa los niños. Si el vendedor le asegura que las bayas están maduras y las rosadas alcanzan en un par de días, entonces no le crean. La diferencia entre bayas maduras y abultadas y recolectadas temprano o al principio de la temporada es significativa. Es como los tomates, los verdes tirados y los madurados a la condición del arbusto.
Para las palanquillas y las heladas de invierno, tome una baya tardía, ahora ya sabe las fechas en que se pueden recolectar. Esto es especialmente cierto para los lingonberries, que los recolectores deshonestos comienzan a vender desde mediados de agosto, cuando la baya es completamente inmadura. Comprando arándanos en el invierno, no persiga una baya hermosa y vertida, muy a menudo es arándanos saturados de agua, luego congelados.
Es mejor obtener la compañía en el bosque, nadie se irá con las manos vacías y recibirá una impresionante carga de salud.
El verano está en pleno apogeo, y los jardineros comienzan a cosechar. Desde el comienzo de la primavera, santamente y cuidaron a sus mascotas verdes y esperaron a que las plantas agradecieran su cuidado.
En el carril central, las cerezas de fieltro maduran juntas a principios de julio y permanecen en el arbusto durante mucho tiempo sin caerse. Como el tallo está firmemente adherido a la fruta y es difícil de desprender, las bayas se arrugan fácilmente cuando se cosechan y no se pueden almacenar más de un día. Tienen un sabor bastante agradable: desde un dulce dulce y agrio hasta un poco dulce dulce. Su carne es muy tierna y jugosa. Las cerezas de fieltro se consumen frescas o usadas para hacer mermeladas, compotas, jugos, jarabes, vino.
Continuar recogiendo fresas. Hazlo mejor por la mañana después de que se seque el rocío. Los bigotes con rosetas crecientes deben retirarse para que las plantas gasten toda su energía en la formación del cultivo.
El primer signo de la próxima cosecha de arándanos es un cambio en el color de la piel de las bayas de verde a azul azulado. Este período dura varios días y, en un clima favorable, los frutos alcanzan la madurez completa en una semana.
Una cierta dificultad se crea por la maduración desigual de las frutas incluso dentro del mismo pincel (la brecha, según la variedad, dura de tres a cinco semanas). Las bayas de arándanos deben cosecharse dos o tres veces con un intervalo de 10 a 14 días. Raspe solo las bayas maduras, fácilmente separadas, y las hojas verdes en las plantas.
Después de recoger los arándanos durante aproximadamente una semana se pueden almacenar en el refrigerador. A una temperatura de 0 ° C y una humedad relativa de aproximadamente el 80% de las bayas se almacenan de cuatro a seis semanas.
Irga madura de forma no simultánea. Sin embargo, las primeras bayas se mantienen bien en la mano hasta que las otras están completamente maduras, y la recolección es posible en un solo paso. En una habitación fresca, el irga se puede almacenar durante aproximadamente una semana. Al mismo tiempo, el rendimiento de jugo de bayas aumenta a 70%. La fruta fresca es un gran postre. Están bien congelados, y en forma seca se asemejan a las pasas.
De irgi hacen maravillosas compotas, zumos, mermelada, mermelada, mermelada, vino. La mermelada y el jugo son especialmente sabrosos si se agrega grosella negra al irga (2: 1).
En una habitación fresca, el irga se puede almacenar durante aproximadamente una semana. Al mismo tiempo, el rendimiento de jugo de bayas aumenta a 70%. Debido a una pequeña cantidad de ácido, el sabor de un irgi es azucarado-dulce, con un sabor peculiar de canela.
No te olvides de recolectar y destruir prematuramente "maduras" bayas de grosella negra, afectadas por la mosca de sierra. Si esto no se hace, entonces las larvas roen la fruta y entran en el suelo para el invierno. De los arbustos de grosella negra y grosella espinosa regularmente se debe eliminar y destruir la polilla nido araña.
Elena vasilyeva
El espino amarillo es una baya útil y sabrosa, por lo que la cosecha traerá satisfacción, y la cosecha se deleitará en cualquier época del año, es necesario saber cuándo recoger espino amarillo. También vale la pena recordar que el momento de su maduración depende del área de crecimiento, clima, condiciones climáticas e incluso la variedad de plantas.
Las bayas de las variedades tempranas se recolectan a principios de agosto, a finales de mediados de septiembre.
Del antiguo espino cerval de mar griego traducido literalmente como "un caballo brillante". En la antigua Grecia, sus hojas se alimentaban de caballos enfermos y débiles, porque en ese momento eran animales especialmente valiosos. De tal alimento los caballos se volvieron gordos, fuertes. Su lana tiene brillo, brillo.
Su nombre es bastante comprensible, las bayas literalmente se aferran al tronco y las ramas. Este es un arbusto dioico alto y de múltiples tallos, en el que aparecen hojas después de que las flores son polinizadas solo por el viento. En un lugar puede crecer durante cincuenta años. Para que la planta disfrute de los frutos, es necesario plantar un árbol hembra y macho a una distancia de hasta diez metros. En la fruta masculina no sucede, si usted planta en el centro del grupo de niñas, entonces solo será suficiente para la polinización de ocho individuos femeninos.
En las regiones del sur, el espino amarillo se cultiva a gran escala, los criadores tienden a mostrar constantemente todas sus nuevas especies con bayas de gran tamaño. De acuerdo con los jardineros experimentados para plantar en el sitio, es mejor utilizar la propagación de semillas, ya que es un material de plantación liviano y excelente. El árbol crece fuerte, resistente a los caprichos desfavorables de la naturaleza, da altos rendimientos.
¿Cuál es el valor del espino cerval de mar?
El espino amarillo es un producto único que es pariente del olivo. Debido a la presencia en los frutos de la interacción de varios minerales, vitaminas, ácidos, tiene propiedades universales:
- bayas, jugo crudo promueven curación de heridas, tratamiento de úlceras.
- el aceite se utiliza como desinfectante, agente antimicrobiano para el tratamiento de diversas lesiones cutáneas.
- los frutos son antibióticos naturales que previenen enfermedades fúngicas, la aparición de microbios nocivos.
- el betacaroteno en combinación con la vitamina C aumenta la inmunidad
- la vitamina E se utiliza como un antioxidante eficaz.
- los ácidos grasos esenciales (y esta es la misma vitamina F), dificultan el desarrollo de la aterosclerosis vascular, normalizan el trabajo del sistema cardiovascular.
- la provitamina A, las vitaminas C, E, F bajo irradiación son capaces de soportar células, tejidos corporales, protegiéndolos de la aparición de nuevos tumores, mutaciones. Reforzando el efecto mutuo, trabajan juntos.
Las sustancias medicinales útiles que se encuentran en las frutas y en el aceite de espino amarillo, durante la irradiación, participan en el proceso de regeneración de las paredes, las membranas mucosas del intestino y el estómago. También se utilizan con éxito en ginecología, la cosmetología como un eficaz agente protector y regenerador.
Pero en el contexto de las propiedades positivas, el espino cerval de mar también tiene contraindicaciones. Las frutas pueden dañar a quienes sufren de procesos inflamatorios en el hígado, la vesícula biliar, que son propensos a las alergias, por lo que muchos alérgenos se eliminan de su composición en la producción de aceite.
El período de recolección de bayas útiles.
¿Cómo entender que el espino amarillo está maduro y cuáles son los frutos maduros? Sus bayas son pequeñas, de color naranja intenso, que se asientan firmemente en una rama. Si aprietas suavemente la fruta y él cede a la compresión, puedes comenzar a cosechar. Y el color brillante característico también indica que han alcanzado la madurez botánica. Y para obtener mantequilla, se cosechan durante un período de madurez técnica completa, cuando los frutos han acumulado suficientes sustancias biológicamente activas. Maduran completamente dos semanas después de que comienzan a adquirir su color característico.
En diferentes latitudes, el espino cerval de mar madura de diferentes maneras, pero el período óptimo es desde finales de agosto hasta principios de septiembre. Antes de recogerlo, debe determinar el propósito de las bayas. Para consumo fresco, para compotas se recolectan durante el período de madurez botánica. En este momento son ricos en ácido ascórbico, sólido, sin jugo. Para la preparación de mermelada, mermelada, mermelada, manteca habrá que esperar dos semanas. Las bayas se volverán jugosas y suaves.
¿Cómo recoger mejor baya útil
Recolectar espino cerval de mar en comparación con otros arbustos puede parecer a primera vista problemático. Las bayas se asientan sobre un tallo corto y, a su vez, se adhieren firmemente a la suave piel de la fruta. Si está blando, inmediatamente retumba en las manos, el jugo descargado pica desagradablemente la piel, causando irritación. Las ramas están cubiertas de espinas, que están gravemente heridas, causando un dolor desagradable, y las bayas en ellas son una gran cantidad. Recoger cada uno por separado, llevará mucho tiempo. Si cortas las uvas enteras, puedes dañar la planta, así que tienes que encontrar una salida.
Como dicen, no hay situaciones sin esperanza. Nuestros jardineros han usado durante mucho tiempo métodos seguros y rápidos para recoger estas bayas útiles, respetando las reglas. Primero, las bayas deben separarse en la dirección de arriba a abajo. En segundo lugar, es mejor usar un delantal o una bata de baño para tal evento, porque el jugo seguramente se destacará de las bayas y arruinará la ropa porque las manchas no se lavan.
Opciones para la recolección de espino cerval de mar, que se pueden utilizar:
- Duras, pero simples y rápidas: las ramas con los frutos se cortan cuidadosamente del árbol y se congelan. De esta forma, las bayas se desprenden fácilmente, y esta es la ventaja de este método. La desventaja es que es conveniente solo si las bayas se almacenan congeladas, y ya no es posible hacer mermelada y jugo.
- Normal: con las manos, utilizando tijeras especiales, utilizadas para casi todas las bayas. Su principal inconveniente es que el proceso también lleva mucho tiempo. Hay otras desventajas: puede arruinar una planta por el uso incorrecto de una herramienta, cortando todas las ramas en una sola. Luego, en casa, en condiciones más cómodas, puede separar las bayas por bayas. Pero también hay ventajas de este método: si usted es responsable, esté atento al trabajo (deje en el tronco al menos cinco centímetros de rama), la planta permanecerá saludable, las bayas no se dañarán y el cultivo será máximo y de alta calidad. Para la próxima temporada, aparecerán nuevos brotes en el suelo del corte correcto.
Si se utiliza un método de poda de ramas para recolectar el espino amarillo, el árbol necesita un respiro temporal. Para garantizar nuevos rendimientos de este método es mejor renunciar.
La belleza naranja difiere de otras bayas en que es completamente imposible lavar las bayas maduras. Para hacer esto, es más conveniente usar una manguera, y las bayas mojadas en el árbol se secan más rápido y bien.
En el momento en que el espino cerval de mar ha madurado, para recolectar sus frutos, es bueno abastecerse de dispositivos simples y convenientes para tal evento:
Pequeña red de mariposa
Está hecha de hojalata y bolsa de polietileno. Un trozo de lata se tuerce en un tubo de diez centímetros de largo. Su diámetro debe ser un poco más grande que el tamaño de las bayas. En un extremo se adjunta cinta o paquete de cinta. Pasando y presionando la pajilla en la rama, las bayas están en el paquete.
El bucle
Debido a su forma entre los jardineros se conoce como "cobra". El alambre está doblado en forma de mecha de vela y se sujeta en un mango de madera. De esta manera, es posible separar los grupos difíciles en las ramas altas.
Tirachinas
En apariencia, se trata de un tirachinas para niños ordinarios, pero en lugar de una banda de goma, se utiliza una línea de pesca bien estirada para la pesca o el alambre. Si sostiene una cuerda de este tipo en una rama, las bayas se bañan en las bandejas enmarcadas, se extienden en tela o en paño de aceite.
No es particularmente difícil el proceso de recolección de jugo. Algunos jardineros aprietan sus manos con guantes en las bayas que están justo en el árbol, luego se filtran.
También existe la forma más común, fácil y rápida de recolectar el espino cerval de mar. Debes esperar la primera helada, extender la basura alrededor del árbol y sacudir las ramas. Las bayas desmenuzadas se mueven bien de los especímenes deteriorados, la basura y las hojas se eliminan. Esta opción es más adecuada para plantaciones a gran escala, en la temporada de cosecha abundante de espino cerval de mar, pero es adecuada para el almacenamiento a largo plazo de bayas congeladas solamente.
No se deja sin atención y las hojas de espino amarillo. Es popular en la cocina y se utiliza como condimento para pescado, platos de carne. Es especialmente apreciado por sus propiedades medicinales, si el tracto gastrointestinal está alterado, en la aterosclerosis, hipertensión. La mayor cantidad de nutrientes en ellos se acumula antes del inicio de los arbustos en flor (el mes de junio). Las hojas también se pueden recoger mientras se recogen las bayas.
La cosecha de espino cerval de mar se puede ahorrar de cualquier manera: prepare sabrosos espacios en blanco, corte bayas frescas y mézclese con azúcar, congele con ramas o bayas individuales, déjelo en remojo. Hay muchas opciones para disfrutar de una baya saludable y fragante, y al mismo tiempo mejorar su salud.
