Čišćenje kurkume. Začina kurkume - "kurkuma za blago i sigurno čišćenje krvi i tijela. Snažna kosa, čista koža je sve kurkuma. Kako uzimati kurkumu, kako se ne biste ozlijedili, već postići odličan učinak."

Da li ste ikada pokušali da ga koristite u ishrani ili u njoj terapijske svrhe turmeric? Ako jeste, onda ćete iz članka saznati više o tome koliko je to korisno. Ako ne, onda mislim da je vredno obratiti pažnju na to zdravi začin, koja ima neprocjenjiv terapijski učinak na naše tijelo.U Indiji se ovaj začin konzumira svakodnevno, ali ovdje imamo kurkumu (indijski šafran), nažalost, ne na svakom stolu. Na jednom od drevnih jezika (sanskritu), reči koje se odnose na kurkumu znače da mogu"Izbaciti crve iz tela", « poboljšati boju i izgled tela "," koža izgleda čistije i jasnije "," lepa, kao zvezdano nebo ".

Koji je kemijski sastav kurkume?

Korijen kurkuma je jak antioksidans, sadrži žuti pigment aktivni alkaloid (kurkumin), kao i: kalcijum, gvožđe, jod, fosfor, kalcijum, vitamine C i B, eterično ulje, lakton, itd.

Ona može imati oštar, gorak, oporljiv ukus. Može da zagreje telo, smanji kapu, sagoreva sluz i balansira pamuk i pitu. Korisno je za ljude sa drugačijim ustavom. Uklanja toksine i toksine iz organizma, efikasno je u hemijskom trovanju. Kurkuma dobro čisti crijeva sluzi, potiskuje gnojnu mikrofloru i održava normalnu crijevnu floru, poboljšava probavu (pogotovo ako jedete teške obroke), normalizira probavni trakt i gušteraču. Koristi se za liječenje probavnog sustava (probavne smetnje, čir na želucu, čireve duodenuma). Smanjuje kiselost želučanog soka, čime se postiže anti-ulcer efekat. Leči cirkulatorni sistem (poboljšava cirkulaciju krvi, promoviše stvaranje crvenih krvnih zrnaca i smanjuje trombocite), reguliše metabolizam, stimuliše imuni sistem. Ekstrakt kurkuma se uspešno koristi u borbi protiv raka debelog creva. Smanjuje "loš" holesterol i šećer u krvi, čisti krv, normalizuje sastav krvi, ublažava efekte zračenja. Nije ni čudo da je kurkuma korisna za pacijente sa dijabetesom, ljudi oslabljeni nakon hroničnih bolesti i bolesnika. Smanjuje oticanje artritisa, ima blagotvoran terapeutski učinak kod bolesti zglobova. Kurkuma takođe poboljšava stanje pacijenata sa alkoholnom cirozom jetre. Žuta supstanca kurkumin se čisti žučna kesica, a eterično ulje koje se nalazi u njemu pomaže da se poveća formiranje žuči, odlažući rast bakterija. Istraživanja pokazuju da je kurkuma hepaprotektor, štiti jetru od djelovanja otrovnih tvari. Posebno je neophodno koristiti ga za osobe sa gastrointestinalnim bolestima sa smanjenim izlučivanjem žuči. Kurkuma pospešuje stvaranje žuči i ima choleretic efekat, dok povećava sintezu žučne kiseline za skoro 100%. Leči urtikariju.

Kurkuma je prirodni antibiotik.. To je snažan anti-upalni i antiseptik. Smanjuje temperaturu i uklanja kašalj. Zato pijte "GOLDEN MILK" \\ t noću ili ujutro, posebno na prazan želudac. Ovaj recept za jogu pomaže kod bolesti zglobova i kičme, jer obnavlja intervertebralni lubrikant i uklanja naslage kalcija.
Takođe savršeno ublažava bol u slučaju artritisa i osteohondroze, ukusnog, mirisnog
Ako dugo sedite za kompjuterom i imate bol u vratnoj kičmi, nemojte žuriti da uzmete lekove protiv bolova, ali pokušajte đumbir čajDobro i dugotrajno ublažava bol. Verified!

Kontraindikacije za kurkumu: \\ t period pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, trudnoće, djece do 2 godine starosti, individualne netolerancije. Ako nikada niste koristili kurkumu, počnite sa malim dozama, na primer, četvrtinom kašičice, da biste izbegli alergijske reakcije. Najvažnije je znati kada treba prestati!

LOSE WEIGHT! Kurkuma dobro smanjuje težinu i žudnju za masnim i slatkim jelima! Zbog toga često možete naći izvadak kurkume u pripremama za korekciju figure.

Ako počnete da dodajete "mršavljenje" začina u vašu hranu: kurkuma, bosiljak, korijander, aktiviranje proizvodnje želučanih enzima i poboljšanje varenja, onda ćete završiti tako što ćete jesti hranu koja se ne pretvara u masti, već u energiju.

Recepti:

Ako u kuvanju ne koristite kurkumu, možete je probati u medicinske svrhe:

čišćenje tijela - 1/2 kašičice. kurkuma na 200 ml vode, mlijeka ili kefira s malo meda (prema ayurvedi, med ima neke veze sa kurkumom). I univerzalna medicina je spremna! Koristim kurkuma sa mlekom ili kefirom dnevno. Probajte!

sa dijabetesom koristiti 1/3 kašičice. kurkuma prije obroka s malo vode.

sa bolestima želuca(proliv, nadutost) - 1/2 kašičice. na 200 ml. vode prije jela.

sa hladnoćom (temperatura i kašalj) funta kurkuma sa medom 1: 1, uzmite 1/2 žličice. tri puta dnevno.

za bolesti zglobova (artritis)mešajte kurkumu, đumbir i med (1: 1: 1) i uzmite 1/2 kašičice. 2-3 puta dnevno prije jela.

grlobolja će vam pomoći smjesa za ispiranje: 1/2 tsp Kurkuma i 1/2 kašičice soli u 200 ml tople vode;faringitis 1 žličica će vam pomoći. med i 1/2 kašičice. turmeric Držite ovu mješavinu u ustima nekoliko minuta 3-5 puta dnevno.

sa hemijskim trovanjem i košnicama dodajte kurkumu u hranu redovno.

sa krvarenjem desni i jačanjem desnipomoć sastav ispiranja: 1 žličica. kurkuma u 200 ml tople vode

sa anemijom3 puta dnevno uzmite 1/2 žličice. kurkuma sa istom količinom meda.

Napomena:

Kada se dodaje hrani za 5-6 obroka, potrebno je 1/2 žličice. turmeric

Svi vi uzeti prije obroka, djeluje na bubrege, debelo crijevo,dok jede - on probavni sisteminakon jela - na plućima, grlu. Tako kaže indo-tibetanska medicina.

Maske za lice i tijelo.

razrijediti 1 žličicu. mlijeko kurkuma, nanesite na očišćeno lice 10 minuta, zatim temeljito isperite. Maska čisti, ljušti, izglađuje, tonizira, podmlađuje, ublažava iritacije, djeluje protuupalno na kožu, korisna je za akne i čireve. U ovu kompoziciju možete dodati med, ali za upaljenu kožu koristite ovu masku ne više od svakih sedam dana.

uzmi 2 kašike. l kafe i dodajte 1 kašičicu. kurkuma, cimet, so, maslinovo ulje. Masirajte na suvu kožu. Isperite vodom. Recept za piling duboko čisti i ljušti kožu.

Kurkuma izglađuje i apsorbuje ožiljke na tijelu, bori se protiv celulita. Kurkuma se smatra sredstvom očuvanja ljepote i mladosti. Ima protivupalno dejstvo na problematičnu kožu. Jedenje kurkume sa đumbirom smanjuje gubitak kose.

Gdje kupiti kurkuma?

Stečeni prah mora biti upakovan, a onaj koji se prodaje, na primjer, na tržištima nije prikladan. Kako bi se očuvala boja i ukus, mora se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, zaštićenoj od jakog svjetla. Zato vam savetujem da kupite u prodavnicama gde prodaju orijentalne začine.

Sretno i dobro zdravlje.

Kurkuma - svi volimo ovu divnu začinsku porodicu đumbira, volimo je koristiti u obliku sušenog čekića. Uvijek pripremamo žuti prah za pripremu umaka, salata, juha, jela od mesa i ribe, kurkuma se koristi u proizvodnji hrane i pića. Kuhanje škampa i kamenica ne znači bez divnih predivnih začina. Mnogi indijski kari začini su bazirani na kurkumi, a ponekad zamenjuju i šafran.

u 1 kašičici pavlake uzgajamo kurkumu (na vrhu noža). Dobro promućkajte dok ne postane glatka.
Nanesite na lice 12-15 minuta.
Isperite masku toplom vodom.
Ako imate masnu kožu, onda je bolje koristiti pavlaku sa manjim sadržajem masti (na primjer, 10%), ali za vlasnike suhe kože bolje je uzeti maslac od kiselog vrhnja - 25%.

Imaju kurkumu i kontraindikacije: ne preporučuje se upotreba kurkume kod trudnica, ljudi koji pate bolest žučnih kamenacakao i hepatitis i bolesti bubrega. I uopšte, uvek treba da zapamtite to korišćenje ljekovita svojstva bilo koji začini i začini treba da budu u razumnim granicama i ni u kom slučaju ne bi trebalo da se koriste istovremeno sa uzimanjem lekova. Svakako provjerite da li će kurkuma uzrokovati alergijsku reakciju - to je prirodni lijek i vrlo jak začin.

Pa, sada, kao što je obećano,

priprema je vrlo jednostavna: u pola čaše kipuće vode treba skuhati 1 žlicu kurkume praha, pustiti da se zakuha i ohladi.
Dodajte u infuziju kurkume 2/3 šolje mleka i kašičice meda, sve dobro promešajte.
Piti takvo piće za mršavljenje trebalo bi da bude uveče umesto večere - proces postizanja rezultata će biti brži. A ako samo trebate održavati težinu u normi, onda večerajte do 18 sati, a nakon 2-3 sata popijte ovo čudesno piće iz kurkume.
Prvi put pripremite piće koristeći 1/4 čajne kašike kurkume, a ako se crvenilo i svrab ne pojave u roku od 24 sata, onda možete bez problema primijeniti ovaj dodatak kao sredstvo za gubljenje težine!

Želim da kažem da ako ne promenite svoje navike u ishrani, onda nećete dobiti veoma primetan efekat od kurkume. Ali za one koji su odlučili da izgube težinu, počeli su da prate svoju ishranu i bavili se sportom, sigurno će pomoći. I mnogi su primijetili da ako koristite jutarnje piće iz kurkume, a zatim vodite aktivan životni stil, organizujete fitness trening ili trčite, kurkuma ne samo da će vam pomoći da izgubite težinu, već i dajte snagu, energiju i podignite duh!

Dakle, dragi moji čitaoci, iskoristite maksimum za zdravlje i lepotu svih jedinstvenih svojstava kurkume za zdravlje i lepotu, kao i za mršavljenje! Želim vam zdravlje i uspjeh!

Danas narodni lijekovi tretmani su popularni. Nisu toksični i nisu manje efikasni od tableta. Jedan takav lek je kurkuma. Ova pikantna biljka ima mnogo ljekovita svojstvaPosebno, lijekovi na bazi kurkume su vrlo korisni za jetru. Poput svih droga, imaju posebne svrhe i kontraindikacije.

Kurkuma je začin koji se namerno koristi u istočnoj medicini kao „narandžasti prah“ za mnoge bolesti.

Sastav i korisna svojstva

Ova biljka pripada porodici đumbira. Ima začinsku aromu, pa se koristi za kuhanje. Kurkuma može tretirati i mnoge patologije, što ne čudi, jer sadrži mnogo vitamina, eteričnih ulja, kalcijuma, fosfora, joda, gvožđa. Takođe u korenu su antioksidanti. To su supstance koje štite organizam od štetnih uticaja spoljašnje sredine, sprečavaju prerano starenje.

Ali glavna karakteristika je supstanca kurkumin. Ona prodire u oštećene ćelije i pospešuje njihovu regeneraciju.

Poznat je i anti-inflamatorni efekat ovog začina. Ovo je prirodni antibiotik. Pokazan je za bilo koji upalni proces.

Kao i mnogi začini, kurkuma ima pozitivan efekat na cirkulaciju krvi i povećava imunitet.

Kurkuma ima koristi od jetre

Kurkuma se preporučuje za upotrebu kod bolesti jetre. Supstanca kurkumin obnavlja oštećene ćelije organizma, koje se uništavaju zbog bolesti, štetnog načina života, brojnih lijekova. Stoga se ovaj začin prikazuje gotovo u svemu, i kao tretman i kao prevencija.
Ova biljka se koristi kao antiinflamatorni agens u mnogim patologijama jetre. Istovremeno, stanje žuči se normalizuje, što pomaže u čišćenju organizma od toksina i šljake.
Ukupni imunostimulirajući efekat pomaže pacijentima da se oporave od remisije.

Čišćenje jetre

Da bi pomogli jetri da proizvede neophodne enzime odgovorne za njeno čišćenje, piju posebne smeše na bazi ove biljke. Kao i svako čišćenje, ovo je ozbiljan proces. Nemojte ga preporučiti bez konsultacije sa lekarom. Kurkuma ima choleretic efekat, tako da može biti opasna u nekim patologijama žučne kese. Isto tako, treba voditi računa da ovaj postupak za ljude oslabljene, ima bilo kakvu hroničnu bolest.

Ako doktor nije otkrio kontraindikacije, možete koristiti jedan od recepata.

Nanošenje u suvom obliku. Pijte iseckani koren u obliku razređenog praha - ½ čajne kašike začina isprati vodom u količini od 200 ml. Puder piti na prazan stomak.
Kurkuma i rusa. Neophodno je da se biljke i kurkuma pomiješaju u jednakim dijelovima, dodaju se 2 žlice smjese na čašu prokuhane vode. Zatim pričekajte dok se piće ne ohladi i zagrije. Morate ga piti 3 puta dnevno u količini ne većoj od 200 ml po vremenu.
"Zlatno mleko". Egzotično ali vrlo efikasan način. Kurkuma u kombinaciji sa mlekom eliminiše jetru iz toksina, štiti od negativnog uticaja okoline, ubija patogene bakterije.
Takvo piće možete pripremiti prema sljedećem receptu:

Kurkuma za tretman se koristi u svom prirodnom obliku, u infuzijama sa biljem na vodi i mleku.

2 kašike kurkume treba kuhati 10 minuta u 200 ml vode. Treba da dobijete homogenu smjesu - kurkumsku pastu. Ovo je prazna za "zlatno mleko". Može se skladištiti na hladnom mjestu do 30 dana.
Ova pasta se dodaje zagrijanom mlijeku. Odnos - 1 žličica na 1 šalicu. "Zlatno mleko" je spremno. Po želji možete dodati i malo meda. Tijek pročišćavanja - 40 dana. Trebate uzeti lijek na prazan želudac. Neki stručnjaci savjetuju da se takvo piće pije ujutro, netko insistira da je najbolje vrijeme prije spavanja. Ali u bilo kojoj od ovih opcija " zlatno mleko"Imaće blagotvoran učinak na tijelo.

Kako da smanjimo holesterol?

Kurkuma ima sposobnost da eliminiše štetne masti i druge toksine iz krvi, što je važno za ljude sa slabom jetrom.

Holesterol je posebna supstanca koja oštećuje krvne sudove iznutra. Začepljuje ih, ometa normalnu cirkulaciju krvi. Ovo stanje je opasno po život.

Sa povišenim holesterolom preporučuje se promena ishrane. Hrana koja sadrži štetni holesterol (često masno meso ili mleko) treba zameniti zdravim. Kurkuma je odličan izlaz. Ovaj začin poboljšava metabolizam. Supstanca kurkumin bori se protiv štetnih "nečistoća" u krvi. Jednostavno dodajte ovo povrće u obliku začina u hrani. U kombinaciji sa zdravom ishranom i sportom, začin će vas spasiti od moždanog udara ili srčanog udara.

Kontraindikacije

Alergije, individualna netolerancija.
Želučana, peptički ulkus. Ove bolesti zahtijevaju dijetu koja isključuje sve začine.
Bolest žuči. Kurkuma je choleretic agent. Pretjerana sekrecija žuči je opasna u ovoj patologiji.
Trudnoća, dojenje. Ovi uslovi često zahtevaju i hranu koja isključuje začine.

Trebalo bi da se konsultujete sa svojim lekarom ako vam je propisan lek. Začin se sastoji od mnogih aktivnih supstanci, pa se tretman sa tradicionalnim pilulama ponekad ne kombinuje sa ovom biljkom.

Koristi se za liječenje velike liste bolesti, od prehlada do reume i gihta. Izvanredna je činjenica da se kurkuma može koristiti kao začina za svakodnevna jela, koja ne šteti nijednom članu porodice. Ovaj začin se može konzumirati čak i za trudnice i djecu.

Ogrebotine, ogrebotine, rane, opekotine

Na oštećenu kožu nanosi se prah kurkume. Ima hemostatska i antiseptička svojstva.

Konjunktivitis, blefaritis i druge upalne bolesti oka

Pripremite izvarak od kurkume: dvije čajne žličice praha se prelije sa pola litre kipuće vode, stavi na vatru i prokuha dok polovina tečnosti ne ispari. Bujon se ohladi, filtrira i koristi za ubacivanje u oči, jedna kap dva puta dnevno.

Kurkuma kao kozmetika

Kurkuma je jedan od onih proizvoda koji značajno poboljšavaju teksturu kože, ublažavaju upale i daju glatkoću i elastičnost. Maska se priprema od začinskog praha i zobene kaše u omjeru: kašičica kurkume do kašičice zobene kaše, neke vode za formiranje kaše.

Dobijena smeša se nanosi na lice, ruke i lezije kože upalnim bolestima kao što su dermatitis, ekcem, psorijaza. Kurkuma pomaže u poboljšanju cirkulacije kapilara u području primjene, a kao posljedica toga, uklanjanje toksina i slobodnih radikala, smanjuje upalu, hrani vitaminima i antioksidansima, stimulira proizvodnju hijaluronske kiseline.

Alergijske bolesti

Kurkuma ima sposobnost da oslobodi ljude od alergija kao što su astma i urtikarija. Da biste to uradili, ona se jednostavno dodaje dnevnoj ishrani. Pored toga, pola kašičice kurkume, rastvorene u pola čaše mleka, može osloboditi napad astme.

Kataralne bolesti i respiratorne infekcije

Kurkuma je sposobna da ublaži iskašljavanje, ublaži glavobolju i smanji manifestacije rinitisa i njegovih derivata - sinusitis, antritis. Unutra unesite pola kašičice praha rastvorenog u toplom mleku.

Za pranje nazofarinksa i grla, koristite mešavinu pola kašičice kurkume, kašičicu soli i pola litre vode.

Turmeric Cleansing

U Ayuverdi je pokazan veoma zanimljiv primjer pročišćavanja svih Dosh (koji čine elemente ljudskog tijela) uz pomoć kurkume. U ovom začinjenom prahu mora se uzimati na prazan želudac pola kašičice za dvadeset dana. Po pravilu, tijelo se čisti u proljeće i jesen.

Kontraindikacije za uzimanje kurkume

Indijski začin, koji je postao popularan širom svijeta, gotovo je univerzalan. Mogu ga koristiti odrasli i djeca i starije osobe. Ne postoje izuzeci za osobe sa izmenjenim hormonima - trudnice i dojilje, adolescenti i osobe sa patologijama endokrinog sistema. Međutim, iz bilo kog pravila treba da postoji izuzetak: kurkuma ne treba uzimati kod pacijenata sa kolecistitisom, sa zastojem žuči i prisustvom kamenja u žučnim kanalima.

Kurkuma se smatra jednim od najboljih sredstava za održavanje zdrave jetre. Jetra je bitan organ koji obavlja do 500 različitih funkcija, uključujući: sintezu proteina u plazmi, oslobađanje nutrijenata, igra važnu ulogu u sintezi ugljikohidrata, proizvodnji hormona, čuvanju glikogena, raspadanju crvenih krvnih zrnaca, itd.

Kurkuma ima koristi od jetre

Zaštita od holesterola

Uklanja holesterol iz jetre, štiteći tako vitalni organ od bolesti masne jetre (ova bolest se javlja kada nakupljanje masti u ovom organu prelazi 5-10% njegove težine).

Kurkuma deluje i kao profilaktička, kontrolišući apsorpciju holesterola. Jedan od njegovih najaktivnijih sastojaka je kurkumin - u mogućnosti da dođe u kontakt sa ćelijama jetre za proizvodnju LDL receptora (lipoproteinski receptori niske gustine). Povećanje broja ovih receptora dovodi do pročišćavanja organizma od viška holesterola. Istraživanja su pokazala da se broj LDL receptora povećava mnogo puta kada ćelije jetre stupaju u interakciju sa kurkumom.

Zaštita toksina

Jedan od najvažnijih zadataka jetre je eliminacija toksina iz organizma. Način života i ishrana čine najveći doprinos akumulaciji toksina, a jetra mora sve to očistiti. Istraživanja na štakorima su pokazala da je kurkuma pomogla pacovima da lakše i brže ispiraju toksine. Takođe štiti ovaj organ od hepatotoksina (aflatoksina), au slučaju oštećenja ćelija jetre, doprinosi njihovom oporavku.

Zaštita jetre od prekomjernog alkohola

Kurkuma pomaže jetri "da se bavi" viškom alkohola i efektima njegovog gutanja. Povećava proizvodnju žuči, čime se poboljšava probava.

Prema Ayurvedi, u slučaju oštećenja jetre, potrebno je uzimati 5 g kurkume sa mlekom surutkom mesec dana, ujutru i uveče. Ako je oštećenje ozbiljno, prijem treba produžiti.

Zaštita od raka

Više o ovoj temi možete naći ovdje: Ukratko, rezultati istraživanja pokazuju da kurkumin inhibira razvoj stanica raka određenog tipa, te je također sposoban ubijati te stanice i tumore. Konkretno, u jednom slučaju, 6-mjesečna beba, u kojoj je pronađen tumor opasan po život hepatičke krvne sudove (hemangioendoteliom), uspješno je izliječena dodatkom prehrani kurkuminom, nakon čega je uslijedio period praćenja od 6 godina.

Glavni plus kurkume u lečenju raka je da je, u poređenju sa tradicionalnim lekovima i hemoterapijom, sasvim bezbedan. Studija iz 2001. godine navodi da su pacijenti davani do 8 g kurkumina dnevno tokom 3 meseca, i ne nuspojave nije uočena. Istovremeno, pacijenti su imali poboljšanje u svom stanju. S obzirom na činjenicu da regularna kurkuma sadrži samo 3-4% kurkumina po masi, sigurno je konzumirati značajnu količinu ovog začina (postoje neke istine koje treba razmotriti).

Kurkuma i ciroza

Kurkumin ima antiinflamatorna svojstva, antioksidant i štiti žučne kanale. Čisti jetru, obnavlja njene ćelije i normalizuje njen rad.

Prema istraživanjima, kurkuma je u stanju da suzbije indukovanu cirozu jetre kod pacova, što je takođe moguće u slučaju ljudi.

Sa daljnjim razvojem ciroze javlja se fibroza jetre (ožiljci tkiva jetre). Utvrđeno je da kurkumin može suzbiti cirozu djelujući na stelatne stanice jetre (Ito stanice), koje uzrokuju fibrozu. Kod ciroze se te ćelije šire i stvaraju ekstracelularni matriks i proupalne medijatore. Kurkumin izaziva smrt ovih ćelija, a takođe potiskuje njihovo širenje. Dakle, kurkuma može pomoći u liječenju teške ciroze jetre.

Čaj sa kurkumom za jetru

Najlakši način da se kurkuma koristi je dodavanje hrane hrani kao začina. Međutim, možete pripremiti i čaj, koji će doprinijeti njegovom čišćenju i zdravlju.

Sastojci:

1 žličica svježi đumbir
1 žličica koren zemlje ili prah kurkume
Prstohvat crnog bibera
3/4 tsp cimet
1/4 šolje kokosovog mleka
1 žličica svježi med ili šećer

Dodajte sve sastojke, osim meda i mlijeka, u kipuću vodu, a zatim odmah uklonite iz topline. Prilikom posluživanja dodajte mlijeko i šećer (dodajte med samo kad se čaj ohladi do sobnoj temperaturiinače će med izgubiti korisna svojstva). Tako se kurkuma koristi za jetru, djelujući kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo.