Kaša od heljde na vodi i mleku. Mlečna kaša od heljde.
Kaša od heljde mleko je divan izbor za zdrav doručak ili ručak. U ovom receptu ćemo vam reći kako da ga pravilno skuhate.
Za razliku od kuvane u vodi, heljda kaša sa mlekom može se kuvati u viskoznoj ili tečnoj konzistenciji. U prvom slučaju treba koristiti torzo - i. zgnječena heljda, a za tečnu kašu se uzima obična heljda.
Posebno je korisna kaša od heljde sa mlekom ova dva proizvoda međusobno se pojačavaju korisna svojstva međusobno - protein mlijeka poboljšava kvalitetu bjelančevina heljde. Poznati doktor fiziolog I.P. Pavlov je rekao da je u heljdinoj kaši sve što je potrebno za ljudski organizam.
U ovom receptu ispričat ćemo vam kako kuhati heljdinu kašu tekuće konzistencije s heljdinom zrnom u mlijeku.
Recept za heljdinu kašu sa mlekom
Foto: tavriav.ua
1 čaša vode i mleka
1/2 šalice heljde
maslac
šećer, sol
Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom:
Operite i osušite heljdu.
Stavite vodu na čir u tavi, prelijte heljdu, prokuhajte na srednjoj vatri, pokrijte posudu poklopcem, napravite lagano zagrijavanje.
Zagrejte mleko, prelijte kuvanom mrvljivom heljdinom kašom, napunite maslacem, šećerom i solju, promešajte i prokuhajte.
Pokrijte posudu poklopcem, isključite toplotu i ostavite kašu sa mlekom da se unese 10-15 minuta pre serviranja.
Bon appetit!
I kako kuvate heljdinu kašu u mleku, prijatelji? Da li kuhate prethodno u vodi, ili to radite direktno na mlijeku ili njegovoj smjesi s vodom? Podijelite s nama svoje tajne kuhanja ukusne i zdrave heljdine žitarice s mlijekom.
Kaša od heljde sa mlekom
Pretplatite se na autora
Danas ćemo vam reći kako kuhati heljdinu mliječnu kašu ukusno i brzo. Njega će cijeniti ne samo mala djeca, već i odrasli. Zaista, pored činjenice da se ispostavi da je ukusna, ona je takođe neverovatno korisna, jer je bogata vitaminima, proteinima i gvožđem.
Kaša od heljde
Sastojci:
- heljda - 1 tbsp.;
- mleko - 3 t .;
- voda - 300 ml;
- - 50 g;
- fini šećer - 3 žlice. žlice.
Kuhanje
Prelijte filtriranu vodu u posudu, prokuvajte je i isperite opranu heljdu. Kuvajte oko 10 minuta, a zatim sipajte mlijekom, smanjite toplinu i kuhajte dok ne završite, pokriven poklopcem. Zatim pažljivo uklonite posuđe iz peći, dodajte komad maslaca i dodajte šećer po ukusu. Sve dobro promiješajte i insistirajte ispod poklopca 10 minuta. Poslužite voće ili samo tako.
Kašica od heljde za bebu
Sastojci:
- mleko - 0,5 st;
- voda - 100 ml;
- heljda - 2 kašike. žlice.
Kuhanje
Pažljivo seckamo heljdu, peremo je i lagano osušimo. Zatim zrno zalepite u brašno pomoću uređaja za obradu hrane. Mleko i voda se sipaju u roštilj, zagrevaju i prelaze brašno od heljde. Smanjili smo vatru na minimum i, mešanjem, kuhali 10 minuta, ako je potrebno, razrijedite je mlijekom i nahranite dijete.
Kaša od heljde u laganom štednjaku
Sastojci:
- mleko - 3 t .;
- heljda - 1 tbsp.;
- maslac - za punjenje goriva;
- fini šećer - po ukusu.
Kuhanje
Mi peremo heljdu i sipamo je u posudu. Dodajte maslac, šećer po ukusu i sipajte mleko. Zatvorite uređaj i odaberite program „Mlečna kaša“. Nakon zvučnog signala, ostavite kašu ispod poklopca, tako da je malo stvarna.
Pikantni recept za heljdinu kašu
Sastojci:
Kuhanje
Nudimo vam da pripremite ukusnu i ukusnu mliječnu heljdinu kašu sa začinskim okusom. Da biste to uradili, ulijte mleko u posudu, stavite cimetov štapić, malo zemlje i stavite posuđe na šporet. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite cimet i sipajte opranu i sušenu heljdu. Dodajte vanilin šećer po ukusu, pomiješajte, pokrijte poklopcem i kuhajte dok se ne skuva. Na samom kraju odijevanja kaše maslacem.
Heljdina kaša sa mlekom nije samo lagan i zdrav doručak za dete, već i ukusno punjenje veselja za ceo dan za mamu i tatu, a pored toga, kod kuće je lako kuvati laganu mlečnu kašu od heljde.
U ovom receptu za heljdinu kašu sa mlekom i vodom, sveže mleko daje heljdu posebnu nežnost i jedinstven ukus, a ni jedno dete neće odbiti tanjir ukusne mlečne kaše sa šećerom, gde su heljda i mleko homogeno jelo.
Savet divnog kuvara. Mlečna kaša od heljde u obdaništu, u vrtićkim ustanovama nije obavezno postala obavezna i sada je uključena u jelovnik dece vrtićke dobi i školske dece.
Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom? Osnovni recept za kašu, prilikom pripreme jela, svaka domaćica može napraviti vlastite prilagodbe, to jest, napraviti slatku heljdinu kašu s mlijekom, žitarice bez šećera, ili je koristiti za kuhanje heljdinih žitarica, mlijeka za šećer i soli na okus.
Ovaj recept za heljdinu kašu je poluslatka, pa je kaša pogodna za pripremu za doručak.
Heljda pomaže u uklanjanju toksina i ubrzava metaboličke procese u ljudskom organizmu, koristeći bezmasnu mlečnu kašu od heljde sa mlekom i šećerom će biti korisna za decu i odrasle članove porodice.
Sastojci za žitarice od heljde sa mlekom i šećerom
- voda - 2 šalice;
- mleko;
- heljda - 1 čaša;
- granulirani šećer - 1-2 žlice.
- sol;
- maslac (opcionalno).
Recept za kašu od heljde na mleku za dete
- Pažljivo pokupite griz, uklonite strano kamenje i operite nekoliko puta.
- Zatim pripremljene krupice prelijte u ključalu vodu, smanjite toplotu nakon ključanja. Kuhajte dok se ne skuva pola.
- Nakon što se žitarice prokuvaju i apsorbuju ostatak vode, sipajte u hladno mleko. Pustite da proključa, pazite da ne "pobegne" iz tave.
- Zatim smanjite toplotu, dodajte šećer, malo soli i nastavite kuhati kašu dok ne skuhate.
- Izvadite tavu iz peći, stavite komad maslaca, pokrijte poklopcem.
Nakon 5-7 minuta, gotova kaša od heljde skuhana u mlijeku, poslužena na stolu sa kriškom domaćeg kruha s medom. Regulišite količinu mleka samostalno, to jest, možete napraviti debelu kuvanu mlečnu kašu od heljde, srednji „omekšivač“ ili vrlo tečnu heljdinu kašu.
Da biste okusili i poboljšali ukus, dodajte cimet, vanilu, banane.
licencirani lori.ru
Heljda je jedinstvena žitarica. O njegovim prednostima napisano je stotine članaka, a desetine disertacija su otpjevale njegovu jedinstvenu kompoziciju.
Uprkos tome, mnogi ljudi ne vole heljdu. Da bi voleli heljdu iskreno, morate naučiti kako je kuhati. Za početak, važno je odrediti griz. Ovdje postoje dvije opcije - žitarice i žitarice u vrećama. Naravno, niko nije otkazao pakovanu ekspres kuvanje, posebno u uslovima jutarnje žurbe. Međutim, pravilnije jelo se dobija bez gubitka od rasutih žitarica. A za heljdu je važno zapamtiti proporciju - 2: 1. To znači da uvijek treba uzeti jedan dio žitarica u dva dijela tekućine.
Mogućnosti za kuvanje heljde obiluju.
Klasična opcija - heljda na vodi
licencirani lori.ru
U loncu morate sipati 2 šalice vode. Zatim morate pripremiti žitarice za kuvanje: obavezno je operite i razvrstajte ako sadrži nečistoće. Zatim se heljda sipa u kipuću vodu (1 čaša), a sadržaj posude pokriva poklopcem sa rupom. Pažnja: sol se ne preporučuje u ovoj fazi. Griz treba kuvati dok se tečnost potpuno ne ispari, otprilike 20 minuta.
Opšte pravilo za ukusnu heljdu - žitarice treba insistirati, "odmoriti". U te svrhe, tava sa pripremljenom posudom se toplo zagreva 10 minuta. Solu heljde preporučujemo nakon kuvanja, a serviramo, začinjenu kremastim ili maslinovim uljem
Raznovrsna ova receptura se može kuhati ili. A da biste pokazali interes dece za kašu, možete da skuhate malo gnezdo.
Mleko heljda
licencirani lori.ru
Ovaj recept - zdravo iz dalekog djetinjstva, i on će se fokusirati na to. Princip njegove pripreme je sasvim u skladu sa klasičnom verzijom, kuhanom u vodi, ali se u ovom slučaju koristi i mleko. Heljda, mleko i voda se uzimaju u odnosu 2: 1: 1. U prvoj fazi, krupica se kuva u vodi, a kada su pola kuvana, mleko se unosi u posudu. Ne preporučuje se kuhanje heljde samo na mlijeku, jer će kaša uvijek nastojati da izgori ili "pobjegne".
U kipućoj vodi (1 čaša) uliva se čista, odabrana zrna (1 čaša), koja se kuva dok se tečnost potpuno ne ispari. Zatim se u posudu unese 1 šolja vrelog mleka. U istoj fazi potrebno je posoliti kašu i dodati šećer (opcionalno). Kada se mleko proključa, potrebno je smanjiti toplotu na minimum i miješati sadržaj posude još 10 minuta. Obavezno ostavite kašu da se napuni, a zatim uživajte u rezultatu.
Za ljubitelje viskozne kaše, Zadritsa žitarice mogu se zamijeniti heljdinom, odnosno zdrobljenim heljdinim zrnima. U ovoj izvedbi mlijeko heljda izlazi mnogo lakše i nježnije.
opcija za najsitnije gurmane - heljdu za bebe
Upoznavanje sa heljdom kod najmanjih muškaraca javlja se otprilike u šestom mjesecu života, kada majka počinje uvoditi mamce. Budući da je dijete sićušno, onda su i omjeri za kuhanje kaše također mali. U ovom slučaju ne mjerimo naočalama, već žlicama.
Uzmite 1 žlicu heljde, koja se mora očistiti od nečistoća, oprati i osušiti na čistom ručniku ili ubrusu. Zatim, žitarice se ubacuju u blender ili mlin za kafu i melju u stanje brašna. U sledećoj fazi, brašno od heljde se sipa vodom, u sledećem omjeru: žlica žitarica za 0,5 šalice vode. Ako kuvate kašu bebi koja je starija od 8 meseci, onda se 2 kašike heljde uzimaju za 0,5 čaše vode. Lonac se stavlja na sporu vatru, a sada je glavni zadatak kuhara da bude blizu i stalno miješa sadržaj 10 minuta. Ako se kaša ne ometa, onda se događaju male nevolje: ona može “pobjeći”, ili se u njemu pojavljuju neugodne kvržice, konačno, može jednostavno da izgori.
Da bi vaša bebina krupna ljuska bila ukusna i voljena, možete razblažiti heljdu na pola sa grudima ili punom mlekom. U odsustvu kontraindikacija, heljda kaša može biti blago zaslađena ili dodati voćni pire. Ili kuhati.
Heljda na našoj strani je vrlo popularna zbog svog ukusa i nesumnjivih prednosti za tijelo.
I ne iznenađuje da žitarice sadrže veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
Mlečna heljda - opći principi kuhanja
Heljda je dobra kao prilog za bilo koje mesno ili riblje jelo, od ovog su pripremljene razne vrste jela: pilav, palačinke i palačinke. Ali možda je najukusnija kaša od heljde: mrvica, slatka ili mesnata, hranljiva ili svetla, na vodi ili na mleku.
Kuvana heljda sa mlekom može biti na razne načine: na šporetu, u pećnici, u multi-štednjaku. Dodaju i meso, pečurke, povrće, kao i voće, bobice i orasi. Ovisno o receptu, obično je začinjena solju, šećerom, medom, ali je također dopušteno koristiti i druge začine kao što su luk, kardamom, mješavina paprike, zelenila itd.
Prije kuhanja, heljda se mora sortirati tako da nema malih predmeta, šljunka i drugih ostataka, pa se temeljito operu kako bi se uklonila prašina. Ali, ako ne želite da se petljate sa grizom, možete kupiti pakiranu heljdu koja je već nabavljena, pa čak i onu koja ne treba pranje - u kesicama.
Čim je heljda spremna za kuvanje, sipa se s mlijekom, začinjenom maslacem i začinima, i kuha se ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri. Ako se u heljdu dodaju dodatni sastojci, oni se takođe podvrgavaju preliminarnoj pripremi: čiste se, pere, seku, pire, kuva, peče itd.
1. Heljda sa mlekom: klasičan recept
Sastojci:
500 ml mlijeka;
500 ml vode;
Čaša heljde;
2 tbsp. l šećer;
Štipanje soli;
Četvrtine pakovanja ulja (50 g).
Kako kuhati heljdu s mlijekom:
1. Uzmite heljdu, uklonite eventualno smeće, neolupljenu heljdu. Dobro isprati hladnom vodom.
2. U tavi sa debelim dnom prokuhajte vodu, u nju stavite pripremljenu žitaricu. Čim voda proključa, smanjite toplotu na minimum, pokrijte posudu poklopcem, gulite pet minuta.
3. U posebnoj loncu za kuhanje, prokuvajte mlijeko i ulijte ga u kašu.
4. Dodajte so i šećer po ukusu. Promiješati.
5. Nastavite sa kuvanjem na istoj tihoj vatri oko 10-12 minuta, povremeno mešajte kašu.
6. Stavite maslac u kašu, dobro promiješajte.
7. Uklonite heljdu iz toplote.
8. Potresite lonac s toplim pokrivačem ili velikim ručnikom, pustite da se heljda zagrije 10-15 minuta da bi se postigla puna spremnost.
9. Poslužite heljdu sa mlekom sa svežim, mirisnim hlebom. Po želji dodajte malo meda prije posluživanja.
2. Heljda sa mlekom i bananom: recept za dečiji sto
Sastojci:
Pola šalice heljde;
Čaša mlijeka;
Velika zrela banana;
Štipanje soli;
2-3 žlice granuliranog šećera;
20 g bademastih oraha.
Kako kuhati heljdu u mlijeku s bananom:
1. Sipajte mleko u posudu, dodajte heljdu, prethodno sortirajte i temeljito isperite.
2. Pokrijte posudu poklopcem, izlažite srednju toplotu.
3. Čim kipi mlijeko, pomiješajte kašu, dodajte šećer i sol na okus.
4. Podesite sporu vatru. Tomite dok se žitarice potpuno ne apsorbuju u mleku, oko 10 minuta.
5. Dok se kaša kuha, ogulite bananu i isecite je u pire.
6. Pržite badem u vrućoj, suhoj tavi, utrljajte ga pahuljicama.
7. Gotovu kašu pomiješajte s pireom od banane, poslužite, pospite bademovim pahuljicama.
3. Heljda sa mlekom: recept za mršavljenje
Sastojci:
Treća šalica krupica od heljde;
Štipanje soli;
Mlijeko 1% masti.
Kako kuhati heljdu s mlijekom za mršavljenje: \\ t
1. U večernjim satima izdvojite žitarice i stavite u odgovarajuću posudu. Dobro isperite.
2. Prokuhati vodu.
3. Sipajte vruću vodu preko heljde, ostavite preko noći.
4. Ujutro ćete morati malo da se solite na već parene žitarice i sipati mlijekom po ukusu.
4. Heljda na mlijeku s jabukama u laganom štednjaku: recept za dijetalni stol
Sastojci:
600 ml mleka;
Čaša pahuljica od heljde;
Jedna slatko-kisela jabuka;
Medena žlica;
Prstohvat mljevenog cimeta;
1 kašičica maslac;
Za posluživanje bobica i oraha.
Kako kuhati heljdu u mlijeku s jabukom:
1. Isperite jabuku, odrežite kožu, protrljajte na finom ranu.
2. Sipajte heljdine pahuljice u posudu s višestrukim štednjakom, sipajte mlijeko.
3. Dodati med, naribanu jabuku, cimet i mali komad maslaca. Promiješati.
4. Podesite režim "Mlečna kaša" na 30 minuta. Ne zaboravite da kuvate kašu nakon ponovnog ključanja.
5. Nakon što se višestruki štednjak oglasi, obavještavajući da je kaša spremna, prebacite uređaj u režim predgrijavanja.
6. Namočite heljdu na mleko još 10 minuta, zatim poslužite, ukrasite bobicama i orasima po ukusu. Po želji, gotovu kašu možete okusiti još jednim komadom maslaca i meda.
5. Heljda sa mlekom i grožđicama: bogati recept za doručak
Sastojci:
2,5 čaše mleka;
1 čaša heljde (probušena);
1 tbsp. l šećer;
50 g grožđice kiš-miš;
Kako kuhati heljdu s mlijekom i grožđicama:
1. Sipajte heljdu u posudu, izdvojite. Napunite pripremljene pahuljice toplom vodom, ostavite 5-7 minuta.
2. Ulijte mleko u posudu, stavite u čir. Ako želite da kaša bude manje kalorična, razrijedite mlijeko običnom vodom u omjerima od jednog do jednog ili dva prema jedan - ako želite.
3. Smestio se u topla voda Temeljito isperite heljdu, pažljivo je ulijte u kipuće mlijeko.
4. Stavite dobro oprane i ljuštene grožđice, šećer i malo soli. Promiješati.
5. Izložite najtiši požar, pokrijte posudu sa heljdom i drugim sastojcima poklopcem, krčite 8-10 minuta.
6. Nakon kuhanja kako bi puding učinio ukusnijim, tavu možete umotati u toplo pokrivače pola sata, a zatim poslužiti heljdu sa slatkim maslacem.
6. Heljda u mleku sa pečurkama i začinima: recept za ukusan ručak ili večeru
Sastojci:
Čaša mlijeka;
Čaša heljde;
Čaša vode;
30-35 g bijelih sušenih gljiva;
Jedan ne preveliki luk;
Crni, crveni biber, papar;
Lovor od lovora;
Biljno ulje;
Prstohvat soli i kardamoma.
Kako kuhati heljdu u mlijeku s gljivama:
1. Namočite sušene gljive 45-50 minuta u vrućoj vodi. Što su gljive bile tanje prije sušenja, to je manje vremena potrebno za namakanje.
2. Iscijediti natopljene gljive i pržiti u biljnom ulju zajedno sa sitno isjeckanim lukom dok se ne omekša. Ne izlijte izvarak.
3. Operite heljdu i sipajte u posudu sa više pekača, dodajte pržene pečurke sa lukom.
4. Dodajte začine po ukusu, stavite par lovora.
5. Ulijte čašu gljiva i mleka. Promiješati.
6. Postavite Plov režim 40 minuta.
Mlečna heljda - tajne i trikovi za kuvanje
Heljda - nepretenciozna žitarica i, ako nema dodatnih komponenti, onda jela iz nje ne zahtijevaju nikakvu posebnu pripremu, niti mnogo vremena za kuhanje. Kuhajte heljdu brzo, pa pažljivo pazite na vrijeme da se ne dogodi da ste ga premotali ili probavili. U prvom slučaju, ispostavi se da je oštra, au drugom - suva. Pravilno kuvana heljda sa mlekom treba da bude sočna i nežna, ali u isto vreme ne kuvana i mekana.
Za kuhanje heljde u mlijeku možete koristiti i neukrašene heljde i heljdine pahuljice. U zavisnosti od vrste žitarica koje ćete uzeti i vremena kuhanja kaše zavisi od toga: što je veća, to će duže biti kuvana.
Ne zaboravite oprati i sortirati žitarice, osim ako, naravno, ne koristite heljdu iz vrećica. Zahvaljujući ovim brzim i jednostavnim procedurama, vaša kaša će biti posebno ukusna i mirisna.
Isto tako, da bi se na poseban način okusio gotova heljda sa mlijekom, neki kuhari preporučuju žitarice prije pečenja u suhoj tavi.
Dodajte nove arome kaše pomoći začinima. Ovisno o vrsti heljde koju koristite u mlijeku, kuhajte: slatko ili s mesom, gljivama, dodajte zelenilo, češnjak, kardamom, biber, kao i cimet, med i ostale sastojke.