Колко може да ядете черупки от яйца. Лесно усвоява се калций от черупката на яйцата. инструкция

Яйцата са продукт, който се използва почти през цялото време в храната: дори малки деца могат да готвят яйца, да не говорим за много ястия, в които яйцата са включени в рецептата. Всеки ден по света се хвърля огромно количество черупка от яйца и хората рядко мислят за това къде да я използват. В най-добрия случай се добавя за храна от едни и същи пилета, както и от други животни, с цел подобряване на техния растеж и здраве; черупките се нанасят върху почвата - особено кисела - като тор; в старите времена домакините го използвали като белина, добавяйки към водата, където белият бельо е кипел.

Ползи и състав на черупката на яйцата

Ако обаче черупката на яйцето е добра за почвата и животните, защо човек не го използва, за да подобри здравето си? Всъщност тя се използва, но не в официалната медицина, а в популярните рецепти, повечето от които вече са забравени.

Древните лечители бяха добре запознати със свойствата на яйцето: те забелязали, че животните, които ядат птичи яйца, ги ядат с черупката; по-късно, когато птицата е била опитомена, селяните също забелязали, че поровете и лисиците, които са влезли в кокошарника, не са напуснали черупката. Съвременните зоолози често посочват, че животните ядат всичко, без следа, но съдържанието на едно яйце не може да го довърши напълно: протеини, маймуни и дори кучета правят това. Особено обичат женската обвивка, а това вече означава, че съдържа много смилаем калций - ясно е, че е необходимо за носене и хранене на младите, а човекът не е изключение.

Какви елементи най-често нямат достатъчно бременни и кърмещи жени? Калций и желязо, и лекарите го предписват на таблетки и инжекции, но тялото абсорбира естествения калций много по-ефективно - европейски учени провеждат изследвания по тази тема от средата на 20-ти век.

Резултатите от проучвания, проведени в Унгария, са невероятни: черупката на яйцата е идеален източник на естествен калций, но унгарските учени не я използват на практика - всичко останало “на хартия”. Въпреки това, учени от Холандия, Белгия и Съединените щати проведоха официални клинични проучвания и именно там, където са били необходими в ортопедична болница, се потвърждава уникалността на свойствата на черупката на яйцата.

Лесно усвоимият калций в състава му е около 93%, а има и други минерали, необходими за човешкото здраве: фосфор, магнезий, силиций, калий, натрий, желязо и др. Освен тях, черупката е богата на аминокиселини и други ценни компоненти - в сравнение с изкуствено синтезираните калциеви препарати, тя е много по-безопасна и най-важното - тялото е по-лесно да приеме това, което е балансирано от самата природа.

Съставът на черупката е подобен на костите и зъбите на човек и помага на костния мозък да произвежда кръвни клетки, така че е особено полезен за малки деца - тялото им се формира активно и се нуждае от минерали през цялото време.

Как да приемате черупки

Онези, които решат да вземат черупки от яйца профилактичен Струва си да го правим 2 пъти в годината, в рамките на 2-3 седмици, обикновено 1 ч.л. на ден; жените също трябва да го приемат по време на бременност и кърмене. За деца под 6-годишна възраст дайте, смесвайки в храната (например каша или извара по време на закуска), 1,5 - 3 грама прах - това ще предотврати рахит, анемия и други заболявания.

Как да се готви прах от яйца

Пригответе праха от черупката е лесно, но той трябва да бъде правилно обработен. Можете да използвате само пресни яйца. Яйцето трябва да се измие правилно с топла вода със сапун, да се излее съдържанието и да се изплакне добре и да се вари 5 минути. Можете да използвате черупката на варени яйца, но ефектът от неговото използване ще бъде по-слаб. Варени черупки трябва да бъдат добре изсушени в продължение на няколко часа, отстранете тънкия филм и се смила на фин прах в хаван.

Белгийските експерти смятат, че само черупката на суровите яйца има лечебен ефект, но съществува сериозен риск от заразяване със салмонела, а вредата от това заболяване е многократно по-голяма от ползата от използването на черупката. За да сте сигурни в безопасността на средствата, трябва да вземете домашните яйца, знаейки, че пилетата са напълно здрави. Яйцата се измиват с четка в топла вода и сапун, след което черупките се накисват за 30 минути в разтвор на сода за хляб - 1 ч. Л. в чаша вода. Измийте содата с гореща преварена вода, отлепете филма и изсушете черупката: в топла фурна или в пещ при 50 ° C, но е възможно при стайна температура за няколко дни. Готовият прах може да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан на тъмно и сухо място.

Какви заболявания могат да бъдат лекувани с черупки от яйца

Костни фрактури

Възможно е значително ускоряване на нарастването на костите при фрактури, ако приемате по 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно. прах от черупки. Прахът трябва да се разбърква в чаша чай или чиста вода и да се пие всичко, докато се утаи на дъното; деца до 14 години трябва да пият този чай 2 пъти дневно. Продължете, докато костта се разтопи напълно.

С остеопороза

При остеопороза трябва да провеждате курсове на лечение редовно, всяка година, курсове от 3-4 седмици. Всеки ден, след 10-20 минути след вечеря, вземете 1/2 ч.л. прах, изстискайте я с мляко, кефир или сок. Можете да смесите прахта със сол в съотношение 1: 2 и да приготвите получената смес с храната след готвене - на ден можете да консумирате до 1 чаена лъжичка. сместа.

За киселини

Има много народни средства за лечение на киселини в стомаха и една от тях. В случай на киселини 2,5 ч. Л. прахът се разбърква добре в мляко (1-1 / 2 чаша) и се пие. За да се отървете напълно от киселини в стомаха, трябва да го приемате ежедневно в продължение на 6-8 месеца - този курс ще помогне за облекчаване на други съществуващи заболявания.

За болки в стомаха

Можете да вземете прах и болка в стомаха: 10 дни 1 чаена лъжичка. веднъж дневно преди хранене - ефектът е подобен на действието на антиацидите. В този случай, черупките трябва да се пекат, докато стане леко жълто.

С диатеза

В много популярни рецепти се споменава и лимонов сок, но не е необходимо да го добавяте към праха - калцийът се абсорбира напълно от тялото и без него. Има обаче рецепта, в която сокът е задължителен - затова хората решиха, че все пак трябва да се добавят. Пресен лимонов сок се смесва с прах при лечение на диатеза при деца - 1/4 ч. Л. смесва с 1 супена лъжица. сок, след това с охладена преварена вода 1: 1, и да се даде на детето след хранене. Продължете лечението в продължение на 1-3 месеца - ефектът е много устойчив, а впоследствие диатезата няма да се прояви дори с употребата на тези продукти, които винаги са я причинявали. Малки деца (от 6 месеца до една година) получават малко прах на върха на ножа.

Ако има възможност, по-добре е да използвате яйцата от пъдпъдъци - тя е малко по-полезна, но е по-трудно да се получи прах от нея: яйцата са малки и черупките са тънки. Така че кокошите яйца са най-лесният и удобен вариант. Използвайте патешки яйца и гъски не трябва - на техните черупки често живеят патогени на салмонелоза и други инфекции.

Цветът на черупката няма значение - той може да бъде бял или кафяв нюанс.

Бъдете внимателни! Не можете да се лекувате с яйчни черупки при наличие на рак.

Както е известно, такъв важен минерал като калций играе важна роля в човешкото тяло. На първо място, това вещество е включено в изграждането на костна тъкан, както и в зъбите, и в образуването на нокътни плочи.

Като цяло, тя влияе върху развитието на целия организъм, както и регулира функциите на много органи. Дефицитът на калций може да бъде сигнализиран от първите признаци на остеопороза, рахит, остеохондроза, мускулен спазъм, както и депресия.

Когато лекарят открие недостиг на калций при пациент, той препоръчва той да закупи доста скъпи лекарства, съдържащи калций, но можете да използвате обичайната обвивка от пилешки яйца. Този метод е абсолютно не нов, отдавна се използва в традиционната медицина.

Яйце - Калциев източник

Помислете за състава на яйцата. Според А.Л. Shtele, тя съдържа не само лесно смилаеми калций, но и други минерални елементи, които са важни за човека, например магнезий, фосфор, силиций, натрий, калий, желязо, сяра, алуминий и други компоненти.

Общо в черупката са открити около четиринадесет важни химически елемента, без които нормалното функциониране на тялото е невъзможно. Протеинът съдържа есенциални аминокиселини, например метионин, цистин, лизин, изолевцин.

Следователно, черупката на яйцата може да се използва за медицински цели и се счита за най-балансираното и същевременно естествено средство в сравнение с обичайния калциев препарат, който понякога съдържа и витамин D3.

Как да ядем яйца?

Това е сравнително проста техника, а използването на черупката няма да предизвика някакви затруднения. Ще ви трябват свежи пилешки яйца и няма значение какъв цвят са те, за да могат да бъдат бели или оранжеви.

Те трябва да бъдат внимателно измити с топла течаща вода със сапун, а след това поставени в купа за пет минути, те не се препоръчва да се готви повече време, тъй като в този случай, черупката ще загуби много полезни вещества.

Когато са напълно охладени, е необходимо внимателно да се отстрани черупката и тя трябва да се освободи от тънкослойната обвивка, тъй като тя няма никаква полза. След като продуктът се почиства, използвайте бял и жълтък за кулинарни цели, за готвене на всякакви ястия, например, добавете ги в салатата или просто ги изяйте със сол.

Внимателно отстранената обвивка трябва да бъде смляна на прах. За да направите това, можете да използвате обичайните хоросан и чукало, но мелницата не се препоръчва, защото в нея, в процеса на смилане, ще има загуба на много полезни вещества.

Разбира се, доста дълго е да се смила черупката в хоросан, но това ще помогне да се запазят колкото е възможно повече лечебни вещества. След като прахът е достатъчно смачкан, се препоръчва да се добавят няколко капки пресен лимонов сок.

Дневната доза е половин чаена лъжичка черупки, която може да се смеси с малко количество нискомаслено извара. Препоръчва се тази смес да се приема веднага след събуждане сутрин, за около две или три седмици, всичко зависи от здравословното състояние.

В рамките на една година е препоръчително да се държат не повече от два такива курса, най-доброто от всички, ако го използвате през първия пролетен месец, както и в края на есента, защото по това време тялото най-много се нуждае от калций.

Препоръчително е готовите нарязани черупки от яйца да се съхраняват в суха хартиена торба или в стъклен буркан на тъмно място, например в обикновен шкаф.

По-добре е да не се приготвя в големи количества за бъдеща употреба, тъй като прахът ще загуби своите полезни свойства с течение на времето, следователно няма да има положителен ефект върху човешкото тяло.

Струва си да се знае, че не се препоръчва използването на яйца от домашни пилета, ако птиците са в замърсената зона, или такива вредни вещества присъстват в диетата на пилетата.

Така, въвеждането на този натрошен продукт в храната показва висока терапевтична активност и отсъствие на бактериално замърсяване, което не може да се каже за черупката от патешки яйца, тъй като тя често е заразена и следователно е неподходяща за употреба.

За ефекта на черупката на тялото върху детското тяло

Пилешки черупки са особено полезни за малки деца, започвайки от една година, можете да ги въведете в диетата си. Тъй като процесът на образуване на костна тъкан, който изисква непрекъснат поток на тази минерална субстанция, е интензивно

Често се включва в бебешката храна, тъй като благоприятно влияе върху тялото на детето с рахит и анемия. На детето от 6 месеца до една година се дава такъв прах на върха на ножа, а след това на тригодишна възраст - два пъти повече. Разбира се, по-добре е първо да се консултирате с педиатър.

заключение

Разбира се, този продукт е полезен за организма, но е по-добре, ако се консултирате с лекар преди да го приемете.

Всеки знае, че се нуждаем от калций за костите и зъбите. Но ролята на калция не свършва дотук. Нуждаем се от калций за добро съсирване на кръвта, за предаване на нервни сигнали, за мускулни контракции и за регулиране на сърдечния ритъм.
Независимо, тялото ни не произвежда калций. И ние го губим всеки ден - с клетки на кожата, с нокти, коса, пот, урина и др. С недостиг - калций се взема от костите на тялото.
Има много храни, които са източници на калций за нашето тяло.
Но днес искам да се спра на яйцето.
Защо една черупка?
Яйцето е един от най-добрите природни източници на калций.
Яйцето е основно калциев карбонат. Калциевият карбонат е също в черупката на стриди и животински кости. Но гореспоменатите (последните два) източника на калциев карбонат губят до черупката на яйцата, тъй като те обикновено съдържат повече тежки метали. Калцийът, съдържащ се в черупката на яйцата, е една от най-добрите форми на калций след млякото. Искам да кажа веднага, че ако вярвате, че получавате целия калций с мляко, тогава трябва да се вземе под внимание и качеството на млякото и трябва: а) да разберете какво ядат кравите и къде - сега се хранят със соя и царевица, но това не дава специална хранителна стойност на мляко , дори не се надяваме поне на някакво достойно съдържание на витамини и минерали), за да се избегне задължително търговското мляко. За да абсорбира кремавата мазнина, се нуждаем от калций. В процеса на метаболизма на млякото, една мастна молекула "залепва" към втората молекула на калция. В резултат на това можете дори да се нараните, тъй като калцийът ще се изсмуква от резервите (кости, нокти, зъби) само за да абсорбира млякото.
(Моля ви да не бъркате произведеното в търговската мрежа с непастьоризирано домашно мляко (което пия с удоволствие всеки ден) - историята е съвсем различна.)
Като цяло винаги обръщам внимание не само на количеството на витамин, посочено на етикета, но и на това колко ефективно може да го абсорбира тялото ми. Калцият се добавя към много храни, но това не означава, че тялото ви ще има полза от него (за повече информация за бионаличността на витамините вижте “Тези витамини са опасни за вашето здраве”). Яйчната обвивка съдържа балансиран калций, който е по-близо до микрохимията на нашето тяло, поради което се абсорбира и абсорбира по-лесно и по-добре.
В допълнение към калция в яйчната черупка, той ще държи около 30! други минерали (магнезий, мед, бор, силиций, манган, желязо, цинк и др.)
Така че, за приготвянето на естествено полезен и бионаличен калций, се нуждаем само от обикновена яйцена черупка. Яйцата могат да бъдат от всякакви птици, най-важното е да бъдат колкото е възможно по-домашни, естествени, органични, без клетка, желателно е фуражът им да бъде органичен, без соя и ГМО. Колкото по-добре беше храната на птицата, толкова повече ползи ще има в черупката на яйцата.
Как да си направим калций от черупката на яйцата
1. Изплакнете черупката под вода. Оставяме белия филм (!) - в него има и много полезни вещества.

3. Изсушете. На слънце, на чист въздух, на поднос, на кърпи - няма значение.
4. Мелете възможно най-малко! в кафемелачка, блендер, комбинирайте и т.н. От всички възможни адаптации, аз все още препоръчвам използването на кафемелачка - тя се смила фино. Първо, черупката трябва да бъде леко счупена на ръка, а след това да се смила.
Нямам кафемелачка (блендер, комбайн)
Не е голяма работа, това е единственият начин да се мелене черупката. Може да се постави в найлонова торбичка и да се опъне с точилка. Прахът ще се натрупва на дъното на торбата.
За да е удобно да вземате, аз правя калций в капсули.

На iherb, аз вземам тези капсули - размерът е добър, лесно се поглъщат.
Оставям друга част от натрошената черупка в прахообразно състояние - тя може да се използва за ексфолианти за лице и тяло, смесени с масла.
Колко калций трябва да вземете?
Черупката от 1 средно яйце = около 1 ч.л. прах = 700-800 mg калций.
За повечето хора се нуждаете от около 400 mg калций на ден.
Това е около 1/2 ч.л. на ден. Но приемът трябва да се раздели на 2 части по 1/4 чаени лъжички, защото в даден момент тялото ни може да абсорбира не повече от 500 mg калций в даден момент.
За бременни жени дозата е два пъти по-голяма, за децата е два пъти по-малка.
И тук отново няма стандартизирани данни, всичко зависи от вашата диета !!! Ако пиете няколко чаши сурово мляко през деня или ядете консервирани сардини, яжте супи и традиционни костни бульони, тогава вашите дози ще бъдат много по-малко. В зависимост от това, което сте яли през деня, може да не се налага допълнителен калций. Така че преди всичко - слушайте тялото си!
Кога да приемате калций?
Трябва да се приема с храна сутрин, за по-добро усвояване. И не забравяйте, че калций се усвоява най-добре с витамини D и А, които се намират в кокосово масло, черен дроб, ферментирало масло от треска, масло и други продукти.
И не забравяйте за витамин С, той също значително подобрява усвояването на калций.
Калциевият цитрат е по-подходящ за тези, които имат проблеми с възпалението на стомашно-чревния тракт или някои други дисбаланси, които блокират абсорбцията на калций. Предимството на калциевия цитрат е, че не е необходимо да се приема с храна, тъй като се абсорбира по-добре.

Как да си направим калциев цитрат?

Принципът е прост - приемаме с лимонов сок (киселина) разтваряме калция от черупката.
Вариант 1
1. Смесете 1/2 ч.л. смляни яйчени черупки с прясно изцеден (свеж, сигурен или реакцията може да не работи) сока от половин лимон.
Сместа ще започне да балонче.
2. Оставете сместа при стайна температура в продължение на 6 до 12 часа (но не повече от 12).
Вземете 1/2 - една чаена лъжичка с вода.

Вариант 2
1. Накиснете напълно едно чисто, цяло, сурово, домашно яйце в прясно изцеден лимонов сок. За предпочитане в стъклени изделия.
2. Леко покрийте и поставете в хладилник за 48 часа. Разклатете контейнера няколко пъти на ден, докато се образуват мехурчета.
3. Извадете яйцето след около 48 часа, когато сместа спре да кипене.
Вземете 1/2 ч.л. (и малко повече) веднъж дневно.
Вариант 3
1. Накиснете напълно 3 чисти цели сурови домашно приготвени яйца в прясно изцеден лимонов сок. Най-удобният начин да използвате стъклен буркан с капак.
2. Затегнете плътно капака на съда и го поставете в хладилник за 48 часа. Разклатете контейнера няколко пъти на ден, докато се образуват мехурчета.
3. Веднага щом сместа престане да кипи, отстранете яйцата. Ще бъде необходимо да се вземат много внимателно. След това яйцата дори могат да бъдат изядени.
Течността, т.е. калциев цитрат, се приема 1/2 до 1 чаена лъжичка на ден. Трябва да започнете с малка доза и постепенно да увеличавате.
Вариант 4 - за много мързеливи
1. Вземете 1/2 чаена лъжичка нашата прахообразна яйце
2. Добавете лимонов сок по 2-3 капки и преглътнете. всички

Вариант 5 - за много - много мързелив или градски - вземете готов калциев цитрат в iherb
Личният ми избор пада върху Solgar Calcium Citrate - просто им вярвам.
Заедно с калций в същото време трябва да се приема магнезий. Пропорцията е 1: 1 или 2: 1. Защо и защо - ще ви кажа следващия път.
Надя Ект
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Дълго е чувал за него. Искам да опитам. Ще започна с кучетата, защото на третия ден ще разбера ефекта.

Естествен и евтин източник на калций е калций от черупката на яйцата. В комбинация с магнезий и витамин D, калциевата обвивка е идеална за нашето тяло, Основните предимства на този калций са ниските нива на калций в кръвта и високият процент на смилаемост. Калцийът от яйца може да се приготви у дома.

Домашни калциеви черупки

Дневна доза от 400 до 2000 mg на ден (кърмещи майки). Колко неща са написани и казани за него, но културата на ядене на храни, богати на калций е нула ... "Пийте, деца, мляко" - добре, добре, пием 2 литра на ден (именно в този обем дневната доза калций, която се абсорбира с оглед на загубата) ), и ще получим диария и над-холестерола. Освен това последните години на изследванията показват, че млякото калций се абсорбира слабо (10% -30%). И какво да правя с огромно количество млечен протеин, чиято обработка консумира калций от организма? Какво правят тези, които не могат да понасят лактоза? Като милиард китайци?

Най-добрият източник на калций е растителната храна. Калцият от растителен източник се абсорбира добре и няма странични ефекти, за разлика от млечния калций.

Рейтинг на калциевите продукти:

Соя. 100g - 258 mg калций с идеалното съотношение калций-фосфор. Нашите крави, между другото, се хранят с рапица и соя (украински крави).
Карфиол и броколи.
Всички зелени части на зеленчуци и билки - магданоз (245 мг), копър, върхове, спанак.
Цвекло.
Бран, сусам, чесън и лук.
Бадеми (260 mg)
Минерална вода.

Млякото и месото не решават проблема с недостига на калций. Веганите и вегетарианците са дълбоко напреднали по този въпрос - тяхната костна тъкан е по-здрава от тази на месоядните. Все още много разваля картината на сол, която премахва калций и магнезий от тялото. На свой ред нишестето от зеленчуците помага на калция да се усвоява. Като цяло можем да ядем дневен минимум калций, ако наистина се опитате. Но ако имате нужда от допълнителен източник на калций, като кърмеща мама или бебе атлет? Какво калций да избере - калциев глюконат, калциев хидроксид, аспартат, цитрат? Има коралов калций и това не е краят на списъка.

Яйчната черупка съдържа 27 микроелемента, които са много близки по структура към нашите зъби и кости. Уебсайтът на Националния център за биотехнологии има публикация за превенция и лечение на остеопороза с черупки на яйца (на английски език). Домашният калций е много лесно да се направи със собствените си ръце.

Как да си направим калциево лекарство от черупката на яйцето?

Ние сме подходящи обвивки от всякакви птици - пъдпъдъци, патици, пилета, гъски. Препоръчително е яйцата да са от домашни птици от свободната растителност. Количеството на калция в черупката зависи пряко от това, което пилето се храни. Преди да счупите едно яйце, измийте я добре, за да не страдате от измиване на черупката. Съберете черупките от 10 яйца, съхранявайте в хладилника.
Когато се събере необходимото количество, изплакнете ги с гореща вода, не е необходимо мембраната да се отстранява. Сега черупката трябва да бъде дезинфекцирана.

Има най-малко 4 опции за дезинфекция:

кипене
микровълнов
фурна
Водороден прекис

Когато кипящата част на калция се измива във водата (поне както казват). Можете да поливате цветята с тази вода, можете да готвите супи върху нея, ако желаете. Сварете черупката в продължение на 3 минути, като я хвърлите в кипящата вода. Предпочитам микровълновата опция. Има сериозни проучвания, които показват, че микровълните убиват по-голямата част от „кухненските“ бактерии в рамките на 2 минути (по-точно 2 до 10 минути), така че можете да изсушите черупката в микровълновата фурна без кипване и загуба на калций. Можете също да изсушите и обеззаразите черупката във фурната - 200 градуса 10 минути. Прочетох, че някои хора мият черупките във водороден прекис.

Преди смилане, черупката трябва да бъде напълно суха. Първото смилане може да се направи в блендер чрез зареждане на натрошени черупки в купата - просто го помнете в чантата. По-финото смилане трябва да се постигне с помощта на кафемелачка. Колкото по-малко, толкова по-добре. Съхранявайте праха в плътно затворен буркан на тъмно място.

Как да готвя калциев карбонат от карбонат

Една чаена лъжичка с хълм съдържа около 1000 mg калциев карбонат. Калциевият карбонат не ни подхожда - ако го вземете в чист вид, той ще се отдели под формата на камъни в бъбреците, шпори, калцинирани съдове. Калциев цитрат ни подхожда(използвайки лимонена киселина) или калциев ацетат(използвайки оцет). Може да получим и двата вида калций от калциевия карбонат.

Рецепта за цитрат и калциев ацетат:

1 чаена лъжичка без хълм от земни черупки (600-700 мг калций) се излива в чаша.
Добавете супена лъжица ябълков оцет (за да получите ацетат) или половин лимонов сок (цитрат). Разбъркайте, сместа ще започне да балонче.
Оставете сместа да престои няколко часа, можете да го направите през нощта, но не позволявайте реакцията да работи повече от 12 часа. Аз изпълних препоръките, които трябваше да направя незабавно, без да позволя да приключи реакцията.
Добавете малко вода към сместа, разклатете и изпийте. Възможно е да се приеме веднъж, възможно е да се раздели рецепцията за 2 или 3 пъти.

Намерен видео семинар за приготвянето на калциев цитрат.

Как се абсорбира калций?

За абсорбцията на калций, магнезий и витамин D са нужни.С витамин D, всичко е просто - синтезира се в епидермиса под влияние на ултравиолетовото лъчение. Казано по-просто, 15 минути ходене на слънце (както казва д-р Комаровски) и дефицитът е запълнен. Въпреки това, витамин D е недостатъчен както в американците, така и в руснаците, както и в индусите, които имат достатъчно слънце.

Хранителни източници на витамин D: морска зеле и водорасли, рибено масло, масло (минимално), херинга, жълтък.

Магнезият е много по-сложен, но има два отлични начина, които са отделна статия с подробни инструкции. Така, с минимални разходи, ние осигуряваме на себе си и на семейството си най-важните минерали.

Актуализация 15.11. 2016

Продължавам да следя публикациите и новините в тази област и разбирам, че всичко не е толкова просто. Последните независими проучвания доказват неуспеха на жените да приемат калций + D3 като превенция на остеопорозата по време и след менопаузата. Остеопорозата е свързана с хормони, а не с липса на минерали. Обратно, калций от лекарства може да калцира съдови мастни плаки и да изостри други проблеми.

Още веднъж съм убеден в простата истина - трябва да ядете колкото е възможно по-разнообразно, винаги да ядете различни зърнени храни (а не само макарони и ориз), опитайте да смесите тиква, целина, кольраби в салати (само един пример).

Накратко, трябва да си направите всякакви срещи с голяма грижа. Погрижете се за здравето си и запазете ума си "студено"!

Ако хората знаят точно какво им липсва, тогава калций ще заеме една от водещите позиции в този анти-хит парад. Недостигът на калций може да бъде компенсиран чрез приемане на фармацевтични препарати, но това не винаги е възможно. Първо, калцийът не се абсорбира във всички форми. Второ, цените на висококачествените калциеви добавки хапят толкова много, че вместо един буркан с хапчета е по-добре да купуват храна за една седмица. И наистина е по-добре! Например, комбинирайте полезно с полезните и вземете яйчните черупки като източник на калций.
Калцият в черупката на яйцата се съдържа в естественото състояние, което се абсорбира най-добре от човешкото тяло. Можете да вземете калциев глюконат, да комбинирате приема на калций с витамини и други минерали, да следвате диета - но е много по-лесно да приемате калций от черупката на яйцата, както правят нашите баби и дядовци. Дори и днес, лекарите съветват вземането на черупки от яйца за остеопороза, бременност и просто повишен стрес.

Защо да вземете яйца? Съставът и използването на черупки от яйца
Яйчната обвивка е нейната „броня“, която защитава ценното съдържание от външни заплахи. Безкрайната мъдрост на природата е направила черупката трайна отвън и крехка отвътре, така че в точното време пилето се излюпва от яйцето без никакви проблеми. Тази привидно крехкост и истинска издръжливост бяха забелязани от нашите далечни предци, които даряват яйцата със свещено значение и се опитват да заемат неговата сила, като вземат яйцето от храната, добавяйки я към напитки и лекарства. Днес, благодарение на постиженията на науката, лесно може да се направи без този „мракобесие“ и да се приемат фармацевтични препарати от калций. Въпреки това, съвременните хора продължават да вземат черупки. Защо?

Черупката на яйцата е 93% калциев карбонат - оптималната форма за асимилация на човешкото тяло. Освен калциевите соли, в черупката се намират аминокиселини и около 30 други жизненоважни микроелементи, включително желязо, калий, магнезий, фосфор, натрий, силиций.

Калцият в костната тъкан, зъбите и мускулите на хората се съдържа в същата форма като в черупката на яйцата. Съответно, метаболизма е по-лесно да го вземе и изпрати в правилната посока. Ето защо, черупките на яйцата се приемат за артроза, остеопороза, за киселини, за бързо зарастване на костни фрактури и други наранявания.

За разлика от изкуствено създадените съединения, калций от черупката на яйцата е гарантирано безопасен и не предизвиква странични ефекти от приема. Ето защо лекарите съветват бременните жени да вземат черупки. Той се предписва и на децата по време на активен растеж. Онкологичните заболявания са единственото противопоказание за вземане на черупки от яйца поради високата му биологична активност.

Ефективността на черупката на яйцата се потвърждава от невероятно различни и несвързани източници. Така отдавна е отбелязано, че животните, особено бременните жени, ядат яйца заедно с черупката и черупката от яйца, въведена в почвата като тор, значително подобрява добива. По-късно уникалните свойства на черупката бяха официално потвърдени от проучвания, проведени от биолози в САЩ, Белгия, Унгария и Холандия.

Дефицитът на калций в организма е изпълнен с различни метаболитни нарушения, от рахит при деца, изкривяване на гръбначния стълб и анемия до слаба имунна защита, загуба на коса, чупливи нокти, честа поява на херпес на устните и дори слаба резистентност към радиационни ефекти при здрави хора. За да не се експериментират с фармацевтични хранителни добавки и да не се стига до лекаря при първите проблеми, по-добре е яйцето да бъде взето като източник на калций.

Как да приемате калций от черупката на яйцата? Готвене на яйце
Никой не иска да гриза яйчните черупки - и ако се опита, ще направи повече вреда, отколкото полза на зъбите. Калцият се абсорбира и се възползва от вътрешната страна, трябва да го вземете в подготвена форма. Ето защо черупките на яйцата се натрошават и от тях се приготвя прах, който не променя химическите свойства, но го прави подходящ за консумация от човека, ако прахът от черупката се приготвя правилно:

Как да изберем яйца? Бял или кафяв? Цветът на черупката може да бъде пренебрегнат: неговата пигментация не зависи от калция в състава и не го засяга. Що се отнася до произхода, пъдпъдъчните яйца се считат за по-полезни, но тяхната обвивка е по-трудна за използване. В същото време, яйцата от пилета са малко по-ниски от пъдпъдъците, така че най-лесно е да приготвите прах от пилешка яйце.

Яйцата трябва да бъдат измити, защото патогените живеят точно върху черупката. Обикновено това е достатъчно топла вода и сапун. Но ако планирате да дадете на детето си яйцеви черупки, по-добре е яйцата да се стерилизират в кипяща вода в продължение на 5 минути. Това не унищожава необходимите минерални съединения, а гарантира бактериологичната безопасност на яйцата. Вярно е, че готвенето им твърдо сварени не си струва - черупките на сурови яйца са по-здравословни.

Отделете черупката от съдържанието, без да отстранявате белия филм по вътрешната му повърхност. Изплакнете черупките и ги поставете на открито или в гореща фурна, така че да изсъхнат напълно. Размерът на фрагментите няма значение, но е по-добре да ги счупите с ръце за удобство на по-нататъшното смилане.

Методът и / или инструментите за смилане на черупките от яйца не са фундаментални. Можете да използвате хоросан с пестик, кафемелачка или блендер. Можете дори да поставите черупките в силна опаковка и да ходите по нея с точилка. Основното нещо е да направим праха възможно най-малък - от това зависи и удобството на неговото приемане.

Готовият прах се съхранява в плътно затворен буркан, за предпочитане в чаша, на сухо място. По-интересен начин: да се опаковат натрошени черупки от яйца в желатинови капсули, освободени от фармацевтичния препарат или празни, закупени специално.

От черупката на пилешко яйце от 1-2 степени се получава около 1 чаена лъжичка прах, съдържаща най-малко 700 mg калций. От по-големите патешки и гъши яйца, изходът на праха е, разбира се, различен, да не говорим за гигантското щраусово яйце. Но е по-добре да се ограничат до яйцата от пиле и / или пъдпъдъци, тъй като всички останали са много по-разпространени.

Как да приемате яйца с храна?
Дозата и правилата за вземане на черупки от яйца са прости, но се различават леко в зависимост от целта. Средностатистическият възрастен се нуждае от около 400 mg калций на ден, при условие че има други източници на калций освен черупката на яйцата (млечни продукти, риба, бульони и др.). Деца от 1-годишна възраст до училище ще се нуждаят от половината от тази доза, т.е. 200 mg калций на ден. Нарушения в храненето и / или неизправности в организма изискват индивидуален подход. Ето най-често срещаните индикации и инструкции за използване на калциев прах от черупки от яйца:

За предотвратяване на недостига на калций, нарязаните черупки от яйца се добавят към всички ястия и / или напитки с пълна чаена лъжичка. Най-удобният начин за използване за тази цел е извара, зърнени храни, мюсли, кисело мляко. Или просто загребете праха с лъжица, добавете няколко капки лимонов сок и яжте: витамин С подобрява абсорбцията на калций.

При фрактури на малки кости се вземат яйца с напитки: вода, чай, мляко или сок. Възрастните трябва да разтворят 1 чаена лъжичка прах в чаша течност и да пият три пъти на ден, за деца под 14 години, да се вземат два пъти дневно до възстановяване.

При остеопороза яйчните черупки се взимат веднъж годишно в продължение на месец. Половин час след последното вечеря вечерта, половин чаена лъжичка прах се измива с мляко, кефир или друг млечен продукт.

В случай на гастрит, черупките на яйцата се пържат на сух тиган до бледожълт цвят и се взимат по 1 чаена лъжичка на празен стомах за 7-10 дни за антиациден ефект (неутрализираща киселина) и намаляване на болката.

За изгаряния използвайте най-добрия прах от черупката на яйцата. Ако поставите блистер на мястото на изгаряне, то бързо ще се отвори и ще се излекува с по-малко усложнения.

Една бременна жена се предписва от лекар - че е по-добре да не се експериментира и да се следват точно инструкциите му. Нещо повече, сред препоръките за вземане на яйчени черупки можете да намерите не само рационални, но и много екзотични рецепти. Например, авторите на старите лекари силно препоръчват използването на черупката от самото яйце, от което току-що се е излюпило пилето.

Въпреки че в тези книги има ярки мисли. Например, информацията, че приемането на яйца е желателно сутрин, освен ако няма други специфични инструкции, и да се комбинира в диетата с масло, черен дроб на треска, кокос и / или други растителни мазнини. Последните лабораторни тестове потвърждават и обясняват тези правила: става въпрос само за витамини D и А, които подобряват метаболизма на калция в организма. Всичко това още веднъж доказва колко тясно се преплитат методите на традиционната медицина със съвременната наука, а черупката на яйцата се оценява като източник на калций по причина. Вземете яйчните черупки и останете здрави!