Как е полезно куркумата за здравето на мъжете? Рецепта с куркума и сол. Златно мляко с куркума.


Науката е многократно потвърждавана - подправките не само служат като средство за приготвяне на уникални ястия, но и в по-голямата си част имат изключително интересен състав, който прави възможно използването му. пикантни билки   за медицински цели. Един такъв подобрител на вкуса и вкуса е куркума или куркума.

В същото време компонентите в куркумата осигуряват неизмерима подкрепа за нашето тяло. Ползите и вредите от куркумата предизвикват значителен интерес сред учените. Вярваме, че ще бъдете любопитни да разберете - какво са разбрали за това растение?

Ето защо, тя става ценна помощ за поддържане на линията, премахване на токсините и предотвратяване натрупването на мазнини, винаги в съчетание с правилния начин на хранене и редовна физическа активност. Не е достатъчно да приемате куркума ежедневно, за да отслабнете, но в контекста на здравословен начин на живот и балансирана диета или диета, тя стимулира обмяната на веществата и почиства тялото. В куркума има ароматен туберон, вещество, което допринася за производството на "нови" нервни клетки, противодействащи на стареенето на мозъка, причинено от болести като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Малко повече за появата на куркума

Началото на историята му, тази подправка е все още от времето преди нашата ера. От първото споменаване на нея, е известно, че прахът е служил като боя и е бил използван при религиозни ритуали. И в първия век на нашата ера прах от куркума дойде в Гърция.

Куркумата е тревисто растение от семейство джинджифил, понякога достигащо височина от няколко метра и идващо към нас от Югоизточна Индия.

Ето някои рецепти.

И двете се дължат на смъртта на нервните клетки в някои области на мозъка и според изследване на Университета в Орегон, куркума, приемана ежедневно, предотвратява и забавя дегенеративните заболявания. Наистина, в Индия, където къри и, следователно, куркума се появява всеки ден, честотата на тези заболявания е много ниска.

Куркумата е особено полезна за лечение на жлъчния мехур и черния дроб, защото е депуративен и кореетичен, което увеличава производството на жлъчката и стимулира функционирането на черния дроб. Неговата способност го прави подходящ за премахване на възпаления, които могат да повлияят на функционирането на черния дроб и да причинят болка. Поради своите антиоксидантни свойства, куркумата е и средство за предотвратяване на рак на черния дроб, тъй като забавя образуването и активността на свободните радикали.

За европейците, тази подправка е била открита през Средновековието, въпреки че тогава куркумата е наречена индийски шафран. Терминът "куркума" се появява едва през XVIII век.

Сега тази подправка расте в Китай, Камбоджа, Перу, Филипините. Нейните най-големи потребители сега са жители на Англия, Централна Азия и САЩ - те прибавят тази подправка към почти всяко ястие.

Куркумата е естествено средство при бронхит, кашлица и обрив. За кашлица, по-специално, защото поради неговото противовъзпалително действие може да облекчи както кашлицата, така и болката, свързана с нея. Инфузията на ряпа, за предпочитане с добавянето на малко мед, помага да се излекува разстройството и да се съблазнят нейните симптоми.

Затова е полезно да се предотврати възпалението на коремната кухина и да се излекува, защото улеснява храносмилането и помага да не се усеща спиране. Добавянето му директно към храната е важно, за да не се намесва по-късно или да не се използва, тъй като се излива веднага след хранене, така че храносмилателният тракт да е коприна. Куркумата е полезна за отслабване на някои от тях, като акне, атопичен дерматит, екзема и псориазис. За да направите това, можете да го вземете орално или да го използвате за обвиване за прилагане върху кожата, масажирайки добре.

Подправка от ярко жълт цвят с ароматна миризма и пикантен вкус се получава от корена - тя се изсушава, почиства и смила в прах. Куркумата се използва не само като подправка и съставка на сосове и превръзки, но и като хранителен оцветител (естествен и много полезен!). Пикантните свойства на куркумата дават етерични масла, а оцветяването - куркумин (жълто багрило, често срещано в хранителните продукти под етикета Е100, удължаване на срока на годност и привличане на сирена, горчица, майонеза, масло и маргарин, кисело мляко и др.) ,

Локалното приложение е благоприятно, тъй като куркумата действа като противовъзпалително, но също така и като белег, дължащо се на богатите антиоксиданти и антимикробния му заряд. Благодарение на способността си да улеснява заздравяването на кожата и да премахва следи от кожата, куркумата може да се използва и за малки рани, за които активира лечебния процес.

Как да приемате куркума В допълнение към таблицата, куркумата може да се приема по няколко начина: Майка Тинтур. - екстракт от масло - сух екстракт. Идеално е да го използвате сурово или да го добавите само в края на готвенето, за да избегнете разлагането на хранителните вещества.

Ползите от куркумата са отчасти споменати дори в аюрведичната медицина.

В готвенето, куркума прах е най-често се използва в подготовката на десерти, маринати, супи, сладки напитки, сосове, ястия от зеленчуци, месо, риба, зърнени храни, омлети, сладкиши и сладкиши.

Оцветяващи свойства на тази подправка се използват при боядисване на тъкани.

Използване на кожата

Най-добре се абсорбира от пипер или мазнина, като маслиново масло със зехтин, което го прави особено подходящ за подправка на смесени зеленчуци с масло. Всички свойства, противопоказания и ползи от гъста Боселия, полезно растение срещу ревматоиден артрит и възпаление.

Диабетът е проблем за много хора. В допълнение към официалната медицина, можете да използвате някои ефективни естествени средства. Нека видим какво е основното. В Индия куркумата е известна и се използва най-малко хиляди години, като лекарства, подправки и дори оцветяване.

Тази подправка служи и като основна съставка за добре познатата комбинация от къри.

Има повече от 40 разновидности от куркума, но следните сортове растения са най-подходящи за готвене:

  • домашно приготвена куркума - най-популярната подправка;
  • ароматизирана куркума - също се използва като подправка;
  • кръгла куркума - от нея се приготвя главно куркума;
  • цедоария - тази подправка има горещ горчив вкус и най-често се използва при производството на ликьори.

Какво е ценна куркума? Разбира се, съставът му!

В куркума има такива полезни вещества като витамини С, В1, В2, В3, В4, В5, Е, К, магнезий, фосфор, калций, желязо, мед, йод, калий, дизахариди, етерични масла, фелланрен, борнеол, терпени, оцветяващи пигменти, наситени мастни киселини.

Това са многогодишни тревисти растения с коренища и се отглеждат главно в тропически райони. Растението от куркума се характеризира с дълги овални листа, а цветята се събират в ушите. Неговите коренища, които са част от растение, съдържащо активни съставки или лекарства, се вари в продължение на няколко часа и се сушат в големи пещи, след което се смачкват, за да се получи жълто-оранжев прах, който обикновено се използва като подправка в кухнята в Южна Азия.

Съдържа 11, 2% вода, 9, 9% мазнини, 7, 8% протеин, 21% фибри, 3, 2% захар и 6% пепел. Тези минерали присъстват: калций, натрий, желязо, цинк, селен, манган и мед. Захарите се разделят на захароза, декстроза и фруктоза. Куркумата се използва в традиционната индийска и китайска медицина като детоксикиращ организъм, особено в черния дроб. Тези свойства на здравето, свързани с популярната традиция, са същите като днес, потвърдени от официалната медицина, дори в светлината на много изследвания и открития, които сегашната наука официално е потвърдила.

Калорично съдържание на 100 г куркума - 354 ккал.

Енергийна стойност на 100 g прах от куркума:

  • 7.8 g протеини
  • 9,9 g мазнини
  • 65 g въглехидрати

Ефектът на куркумата върху тялото и неговите ползи

Пигментът за оцветяване на куркумин е дългогодишен предмет на медицински изследвания. Според някои съобщения се оказа, че това вещество е способно да убива клетките на злокачествени тумори, без да причинява вреда на здравите клетки. Оказва се, че благодарение на куркумин и препарати, базирани на него, е възможно да се ограничи прогресията и да се предотврати образуването на лошо качество.

Рецепти на куркума

Според последните проучвания, куркуминът може да бъде полезен при противодействие на най-малко осем тумора: дебелото черво, устата, белите дробове, черния дроб, кожата, бъбреците, гърдите и левкемията. Особено внимание, което "привлича вниманието на учените" е, че в азиатските страни, и особено в Индия, където консумацията на тази подправка е голяма, честотата на туморите е много ниска.

Има причина да се смята, че яденето на куркума може да има положителен ефект върху превенцията на левкемия при децата. Това се появява в някои изследвания в Медицинския център на Университета Лойола в Чикаго. Антиоксидантните свойства на куркумин, които са способни да превръщат свободните радикали в безвредни вещества в нашето тяло, са много интересни, естествено, да забавят стареенето на нашето клетъчно наследство.

Научно потвърдено - куркуменият прах забавя образуването на кръвоносни съдове в туморите, предотвратява развитието на метастази при всички форми на рак и е особено ефективен при рак на простатата. В етапа на изследването - изследването на ефекта от приема на куркума при панкреасен и множествен миелом.

В допълнение към такава важна функция като онкопротектор, подправката има голяма полза за човешкото тяло в много области:

Това е много важно при много заболявания, като ревматоиден артрит, където свободните радикали са отговорни за възпалението и болката в ставите. Тази комбинация от антиоксиданти и противовъзпалителни лекарства обяснява защо много хора с възпаление на ставите се облекчават с помощта на куркума.



Куркуминът също притежава лечебни свойства, В Индия, кореновата куркума се използва за лечение на рани, изгаряния, ухапвания от насекоми и кожни заболявания с много задоволителни резултати. Куркуминът също има много изразени противовъзпалителни свойства, така че неговият ефект е сравним с ефекта на някои противовъзпалителни лекарства без странични ефекти, Такива свойства са полезни в случай на артрит.

  • при редовна употреба куркумата предпазва от сенилна деменция (болест на Алцхаймер), защото има способността да подобрява кръвообращението и да унищожава елементите, които блокират мозъка;
  • инхибира прогресията на множествена склероза;
  • поради способността си да нормализира обмяната на веществата и метаболизма на мазнините и да елиминира вредния холестерол на куркумата, той е превантивна мярка за диабета и затлъстяването, а употребата на куркума на прах с хапче мумие подпомага лечението на диабета;
  • той също така има терапевтичен ефект върху стомашно-чревния тракт, спомага за премахване на болестите и подобрява храносмилането, както и на всеки антибиотик, като има безспорни предимства - липсата на странични ефекти и увреждащ ефект върху черния дроб;
  • с външна и вътрешна употреба, куркумата перфектно освежава кожата, възстановява нейната еластичност, се бори с кожни проблеми и заболявания (порязвания, рани, изгаряния, псориазис, раздразнения, екзема, циреи);
  • по време на лечението на ревматоиден артрит и артрит се препоръчва да се използва ½ чаена лъжичка подправка - това трябва да ускори процеса на оздравяване;
  • куркума, разведена в топло мляко, помага при лечението на гърлото и кашлицата, а за лечение на фарингит се препоръчва три пъти дневно да се използва смес от супена лъжица мед и половин чаена лъжичка прах (препоръчително е да я държите в устата си няколко минути);
  • препоръчително е да се използва подправка в следоперативния период и в рехабилитационния период след тежко заболяване - с разпадане и отслабване на тялото, то помага за възстановяване възможно най-скоро и също така има очистващ ефект върху кръвта;
  • по време на химиотерапията и курса на лечение с антибиотици, подправка допринася за по-добра абсорбция на лекарствата и повишава ефективността на лечението;
  • служи за превенция на левкемия при деца;
  • широко използвани китайска медицина   като средство за лечение на депресия и нервни разстройства;
  • извършва детоксикационна функция по отношение на черния дроб и помага при лечението му.

В същото време рискът от странични ефекти от лечението на куркумата е сведен до минимум.

В действителност, това заболяване е причинено от възпаление на ставите. За разлика от противовъзпалителните лекарства, които са свързани с токсични ефекти, куркумата е естествено противовъзпалително средство, което няма странични ефекти. Смята се, че подправката също е в състояние да увеличи паметта и интелигентността, но досега нищо не се знае за това, изследванията върху този имот все още продължават. Сърдечната болест е известна като водеща причина за смърт в света. Куркумата е в състояние да укрепи ендотелната тъкан, т.е. на лигавицата на кръвоносните съдове.

Когато куркумата е все още полезна:

  • мигрена
  • атеросклероза
  • подуване на корема и газове
  • диария, особено хронична
  • улцерозен колит
  • жлъчнокаменна болест
  • анемия, анемия

Свойства на куркумата като средство за защита

  • антидепресант;
  • холеретична;
  • антиоксидант;
  • антисептично;
  • противоканцерогенните;
  • противовъзпалително;
  • детоксикация;
  • антибактериален.

Как се третират хората с куркума?

С възпаление на венците и тяхното кървене, както и с повишено газове и диария: напитка от половин чаша вода и ½ ч.л. прах от куркума, който се приема преди хранене.

Ендотелната дисфункция е една от основните причини за сърдечно заболяване и в резултат на това неспособността на ендотелиума да регулира кръвното налягане и кръвосъсирването. Проучванията показват, че куркумата подобрява ендотелната функция, придобива ползи за сърцето и сърдечно-съдовата система.

Според индийско проучване, публикувано в Journal of Physiology and Pharmacology, куркумата, по-специално куркуминът, може да предотврати окислението на холестерола. След окисление, той се утаява в кръвоносните съдове със сериозни опасности за здравето, които могат да възникнат по време на инфаркт или инсулт.

От изгаряния: смес със сок от алое (масата трябва да е доста дебела).

За очни заболявания, които са възпалителни: сварете една чаена лъжичка прах от куркума в 250 мл вода, докато течността се намали наполовина. Охлаждайте и прецеждайте сместа с очите четири пъти на ден.

При настинки, ринити, антрити: ежедневно вливане в назофаринкса на няколко капки солено бульон от куркумин (чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка куркума и 400 мл. топла вода). Облекчение от поглъщане ще облекчи изплакването с този разтвор на гърлото (можете да намалите количеството на водата до 200-250 ml).

Първият производител в света е Индия със своя град Сангли, южно от Индия, който е основният производствен център. Прах от куркума е съставка, която придава характерен цвят; ароматът е много променлив, и обратно, цветът остава непроменен във времето.

За здравословна употреба, това е достатъчно, за да го интегрираме в ежедневната ни диета. Две лъжички кафе на ден са идеалната доза. Можете да добавите много храна в края на готвенето, но можете също да добавите към различни видове кисело мляко или да направите сос.

От анемия: използвайте на празен стомах една четвърт или половина чаена лъжичка подправка куркума с мед.

От алергична астма: пийте на празен стомах половин чаша мляко с половин чаена лъжичка прах от куркума, разреден в него.

Ние купуваме куркума и гарантираме нейното запазване

Продавачите на подправки предлагат да закупят не само мелената подправка, но и самия корен от куркума. В първия случай най-важното при покупката е да се обърне внимание на стегнатостта на опаковката и срока на годност. При закупуване на цял корен куркума е важно да го проверите външно - на повърхността не трябва да се повреждат, гниещи места, плесен. Използва се само плътният и приятно ухаещ подправен корен.

За почистване на кръвта

Важно е да запомните, че куркумата трябва да бъде взета заедно или да улесни усвояването му. Дори комбинация с някои мазнини, като маслиново масло, масло или нещо друго, насърчава усвояването на куркумата. Да не се бърка с къри, куркумата е тъмножълт прах, който идва от растение, принадлежащо към семейството. Неговата абсорбция от тялото ни е доста ниска.

Тази функция го прави много безопасен за използване. Всъщност става много трудно да се усвоят значителни количества, тъй като това ще бъде вредно за тялото. Обикновено се продава като прах. В този случай трябва да се съхранява в затворен стъклен буркан и на хладно и сухо място, за да се запази ароматът по-дълго.

Ако има горчивина на вкуса - най-вероятно куркумата е дошла при вас.

Трябва да се помни, че прахът на земята от куркума перфектно запазва 2-3 години. Основното условие е подправките да се поставят в херметичен съд (за предпочитане стъкло), така че куркумата да не се овлажнява и да не се пълни с чужди миризми, след като е подредила своя пикантен аромат.

По-добре е съдът да не е прозрачен, така че да не филтрира светлината, която би могла да увреди свойствата на „скъпоценния” прах. Маслото от куркума може да се използва за заместване на зехтин във всичките му приложения. Той благоприятства метаболизма на черния дроб и мазнините като цяло.

Съставки за 50 cl масло. Сложете маслото и куркумата в плътно затворен буркан и разбъркайте добре, докато двете съставки се смесят напълно. Позволете да смила всичко, помня да разклащате контейнера добре веднъж на ден. След седем дни не разклащайте буркана и го изсипвайте в стъклена бутилка, като не позволявате на царевицата да падне, което междувременно ще се съхранява на дъното. Поради антиоксидантните си свойства, той се нарича също така и маслото на младостта.

Куркума и неговите противопоказания

Наличието на най-мощните и ценни лечебни качества поради нейната невероятна композиция, куркумата при определени обстоятелства може да бъде противопоказано или ограничено в количества и честота на употреба.

Така че, когато приемате някои мощни лекарства, е необходимо да използвате подправка от куркума след предварителна консултация с Вашия лекар (в противен случай общото зрение на заболяването и напредващото лечение могат да бъдат силно изкривени). Препоръчително е да получите разрешение от лекар, дори и при наличие на хронични заболявания (обаче, ако такова заболяване съществува, всяка подправка с изразени лечебни свойства се нуждае от предварително одобрение от лекари).



Една чаена лъжичка куркума съответства на 2 калории. Куркуминът се използва в допълнение към багрилото за вълна и коприна и като индикатор за киселата основа, тъй като в основната среда цветът става червен. Куркуминът се съдържа в подправки в размер на 3% от общото тегло.

За съжаление, както и в много други области, жълтата подправка се добавя от малките фирми, за да се простират най-скъпите. В този случай, за щастие, предвид здравите свойства на куркумата, няма проблеми. Доказано е, че някои проучвания са проведени с пациенти с депресивни проблеми и е доказано, че подправката има подобен ефект върху антидепресантите.

С камъни жлъчен мехур   (както при всички заболявания на този орган), използването на куркума е желателно да се избягва, особено в ситуацията на блокирани жлъчни пътища.

Куркуминът е не само мощно противораково вещество, но и силен алерген, следователно с индивидуална непоносимост към употребата на куркума налага строга забрана.

За да не се направи детето алергично и да се избегне диатеза в бъдеще, бременните жени също трябва да се въздържат от куркума. Друга причина за това е способността на куркумата да повиши тонуса на матката.

Изключете прахта от куркума от диетата си и нуждайте от хепатит.

С повишено внимание, употребата на подправки за храна трябва да бъде болна от панкреатит и гастрит, особено с висока киселинност на стомашния сок (куркумата има отрицателна характеристика за тази ситуация - за увеличаване на киселинността в стомаха).

Дори и напълно здраво тяло от куркума трябва да се консумира дозирано. Лекарите твърдят, че за да се осигури ефективен превантивен ефект, ще бъде достатъчно да се добавят 5 г подправки към храната всеки ден.

Видео за тази подправка

Източник на антиоксиданти, които регенерират невроните и съдовите клетки и укрепват имунната система - това са само някои от епитетите, приложими за едно просто растение, кукурме. Източното растение е популярно както в официалния, така и в официалния традиционната медицина, За полезните свойства на куркумата за здраве и красота и как да я използваме правилно и ще бъде обсъдено в нашия преглед.

Куркумата, като добавка, започва да се използва сравнително наскоро, въпреки че се използва в храната като подправка в продължение на стотици години. Всички предимства на куркума, свързани с наличието на куркумин - това е това вещество, което е част от корена, което придава на подправката характерен жълт цвят. По този начин, полезни свойства   куркума:

  1. Противовъзпалително. Помага за по-бързото лечение на рани и мускулна тъкан.
  2. Painkiller. Действа като лек аналгетик. По-специално, куркумата намалява болката в ставите.
  3. Антиоксидант. Забавя процеса на стареене.
  4. Увеличава инсулиновата активност. Проблемът на съвременните хора, водещи заседнал начин на живот - инсулинова резистентност. Инсулинът не се подава към мускулите, а изядените калории се изпращат на мазнини. Куркумата успешно се бори с това.
  5. Ползите от куркума за мъжете - увеличава тестостерона.

Това са ключовите полезни свойства на curcurum, разгледайте ги по-подробно.

Културен куркума се отнася до един ботанически вид - Curcuma longa. На изток прахът от коренището на растението отдавна е включен в състава на различни подправки, лекарствени и козметични продукти. Многобройни полезни свойства на куркумата са били известни от най-древните предци на съвременните индийски и европейски народи - арии. Лечебната стойност на растението се дължи на неговия биохимичен състав, който изследователите в различни части на света сега „заклеймяват“.

Многогодишно растение, подобно на джинджифил, расте в тропическите райони на Южна Азия. Подземните стъбла на куркумата са покрити отвън с светлокафява кожа, вътре са пълни с жълто-оранжева плът. Прахът от коренищата на растението Curcuma longa в древна Индия за първи път се използва като оцветител за храна. Досега подправките са боядисани в различни нюанси на златист цвят на варен бял ориз, сладкарски и хлебни изделия и млечни продукти.

В Южна Азия, в Близкия изток, куркумата отдавна се използва в зеленчукови и месни ястия, инструменти за лечение на заболявания и подмладяване на организма. Европейците са склонни да свързват полезните свойства на куркумата с прахообразна форма. Индийските и тайландските народи широко използват пресни коренища и листа.

Терапевтична стойност на куркумата

Растението съдържа биологично активни вещества: куркумина, етерично масло, минерални елементи и витамин В6. Куркумата е богата на фибри, протеини и смоли, но съдържанието на калории е ниско. Една супена лъжица подправка доставя само 24 калории.

Куркуминоидите - растителни компоненти - се отличават с висока биологична активност. Установено е, че употребата на куркума зависи от количеството на флавоноидите - жълт пигмент и неговите аналози. Клинични изпитвания на лекарства с тези вещества за лечение на злокачествени тумори, депресия.

  • пресни ризоми от Curcuma longa - от 1%;
  • прах от куркума - над 3.1%;
  • фармацевтични биоконцентрати и екстракти - до 95%.

Един от компонентите на подправката заслужава специално внимание. Немски лекари от Мюнхенския институт по неврология и медицина бяха изумени от полезните свойства на куркумата, по-специално тумерон в неговия състав. Връзката помага на човек да устои на деменция - състоянието на придобитата деменция, загубата на паметта. Изследователи от Мюнхен установиха, че под влиянието на куркума мозъчните стволови клетки могат да се превърнат в пълноценни неврони. Учените не се ограничават до друго развенчаване на мита за безвъзвратната смърт на нервните клетки. Те работят за създаването на регенеративно лекарствено средство за лечение на деменция, болест на Алцхаймер и превенция на инсулт.

Етерично масло от куркума

Съдържанието на ароматно масло в куркума достига 5%. Съставът съдържа: куркумин, тумерон, лимонен, цинеол и други компоненти. Те са добри антисептици, имат ранен лечебен ефект. За стомашно-чревния тракт използването на куркума (масло) се състои в холеретично действие, нормализиране на ензимната активност, което е много важно за правилното храносмилане.

Изследванията на куркума в изследователските институции се провеждат срещу редица човешки болести. Лекарите оценяват ефективността на лекарства, получени от растения за лечение на сърдечно-съдови заболявания, диабет, артрит, рак, заболявания на храносмилателната система.

10 болести, които куркумата третира в официалната и традиционната медицина

Широко използва ярко жълтата подправка и нейната лечебна сила Южна Азия. Хиляди години опит са доказали използването на куркума за заболявания на стомаха и черния дроб. Пресният сок се използва за лечение на кожни заболявания (алергии, екзема, херпес зостер). "Разходка" през спектъра на биологичните ефекти на куркумата.

1. Акне, белези, стрии

Куркумата се използва за ексфолиране на мъртви кожни клетки, нормализиране на активността на мастните жлези. Ярко жълтата подправка може да се справи с признаците на старееща кожа. За търкане вземете праха и добавете вода към него лимонов сокда направим тестени изделия. Нанесете върху акне, области на зачервяване и белези след акне, оставете за 15 минути. След това скрабът трябва да се измие. топла вода   и смажете лицето с подходящ крем.

За лечение на стрии и премахване на признаците на стареене на кожата, пригответе смес от куркума с кисело мляко или мляко. Масата се нанася върху засегнатата област с еднакъв слой, оставя се да изсъхне напълно, след това се измива с вода и леко масажира кожата с леки кръгови движения.

2. Антиоксидантни и противовъзпалителни свойства срещу артрит

В редица проучвания е установено, че антиоксидантите на куркумата унищожават свободните радикали, които увреждат клетките на тялото. При ревматоиден артрит, намаляване на болката и възпалението, увеличаване на подвижността на ставите.

3. Болест на Алцхаймер

Учените смятат, че свойствата на куркумин са достатъчно силни, за да се борят със симптомите на деменция. Антиоксидантните свойства и противовъзпалителния ефект допринасят за запазването на съдовата пропускливост, по-добро снабдяване с кислород на мозъка.

4. Бактериални инфекции, рани, изгаряния

Куркумата е естествен антисептик, добър антибактериален агент. Нарязани на кожата или изгаряне могат да се поръсят с прах, за да се ускори заздравяването на засегнатата област. В този случай полезните свойства на куркумата се комбинират със сок от алое вера.

5. Диабет

Препаратите на куркума могат да се използват при лечението на диабет за нормализиране на нивата на инсулина. Но в комбинация със силни лекарства, куркуминът може да предизвика хипогликемия. Преди да приемете капсулите, по-добре е да се консултирате с лекар.

6. Проблеми на жените

Менструацията при жените обикновено се свързва с болка, като осигурява дискомфорт. Ако вземете екстракт от куркума или прах за две седмици преди очаквания менструален период, това ще помогне да се избегнат неприятностите, свързани с гладките мускулни спазми. Пастообразната паста на рициново масло се прилага върху млечните жлези за детоксикация на лимфните възли и мастните клетки.

7. Злокачествени новообразувания

Не става въпрос за намиране на лекарство за рак. Безспорното предимство на куркумата е антивирусният ефект, той е добра профилактика. Има доказателства, че лекарства с куркумин могат да помогнат при рак на простатата, карцином на дебелото черво и други тумори.

8. Укрепване на имунитета срещу грип.

Куркумата стимулира имунната система на организма, намалявайки излагането на тялото на настинки и грип. С профилактика и терапевтична цел   приемайте веднъж дневно чаена лъжичка прах с чаша топло мляко.

9. Нарушения на храненето

Куркума отдавна се счита за холеретичен агент, който допринася за развитието на жлъчката и нейното отделяне чрез канали. Тялото е по-лесно да усвоява и абсорбира мазнините. При хронични храносмилателни разстройства, растителните екстракти могат да помогнат при хепатит за подобряване на кръвообращението, осигурявайки естествена детоксикация.

Благоприятните свойства на куркумата са да подобри храносмилането, да се отърве от симптомите на газове и подуване на корема. Това е много важно за намаляване на теглото и поддържане на идеалното тегло. Тези, които страдат от проблеми с храносмилането, са по-добре да консумират сурова куркума. За отслабване вземете чаена лъжичка прах по време на хранене.

10. Сърдечни удари, инсулти

Куркумата е полезна за борба с атеросклерозата, с нормална употреба на подправки, нивата на холестерола са намалени. Интензивността на образуването на плаки намалява, което намалява лумена на кръвоносните съдове, което води до инфаркти и инсулти.

Как да приемате куркума

Коренища за получаване на подправки сварени, изсушени, след това натрошени в прах. Можете да нарязвате и разтривайте настъргани пръстчета, взети като джинджифил. Производителите произвеждат капсули на прах, течен екстракт и тинктура от куркума. В чужбина куркумата се продава като хранителни добавки и се нарича Куркума.

Как да вземеш възрастен:

  • основен корен - от 1,5 до 3 g на ден;
  • куркумин - 3 пъти на ден, 400-600 mg;
  • течен екстракт - от 30 до 60 капки на ден;
  • тинктура - от 15 до 30 капки 4 пъти на ден.

Куркумата може да бъде добавена към първия и втория курс (със съгласието на всички членове на семейството). Храната ще придобие ярко жълт цвят и лек пипер. След като научат за ползите от куркума, много домакинства ще се съгласят да организират необичайно парти за чай. За да направите това, сварете една чаена лъжичка прах за 10 минути в 4 чаши вода. След това прецедете и добавете мед с лимон.

Противопоказания за приемане на куркума

предпазни мерки:

  • Куркума и куркумин се считат за безопасни с препоръчаните количества и начини на поглъщане.
  • Хората, страдащи от камъни в жлъчния мехур, язва на стомаха, диабет, трябва да се консултират по този въпрос с Вашия лекар.
  • Бременните и кърмещите жени трябва да избягват да ядат куркума.

техен лечебни свойства   златната подправка е разкрита десетки векове. Напоследък западните учени признават, че източните колеги са прави. Куркумата е истинско чудо на природата, полезно при лечението на много болести от акне до рак на простатата и болест на Алцхаймер.