ما إذا كانت الفيتامينات تساعد وهناك فائدة في الفيتامينات من الصيدلية

الربيع هو أفضل وقت لتذكر الفيتامينات. ولكن ليس الكثير عن حقيقة أن الجميع يعرف بالفعل كم عن الأساطير الكثيرة التي يأخذها الكثيرون للحقائق الطبية.

لن نحدد تاريخ اكتشاف الفيتامينات ونعيد سرد كيفية عمل كل منها على العديد من العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في الجسم. دعونا نكرس هذه المقالة للقضايا العملية ، والتي يعرف الجميع كل شيء عنها بالفعل ، إلى حقيقة أن كل من المرضى وحتى الأطباء يعتبرون أنه في مجال العلاج بالفيتامين صحيح وأن هذا غير صحيح تمامًا. لنبدأ مع الوهم الأكثر أهمية والضارة.

أولا الأصول

أسطورة 1. يمكن تلبية الحاجة إلى الفيتامينات بالكامل من خلال التغذية.

هذا مستحيل - لأسباب متنوعة. أولاً ، الرجل سرعان ما "نزل من القرد". الشمبانزي الحديث والغوريلا وأقاربنا الآخرين يملأون بطنهم طوال اليوم بكمية كبيرة من الطعام النباتي ، بينما يتم انتزاعهم مباشرة من شجرة في غابة استوائية. ومحتوى الفيتامينات الموجودة في جذور نبات البرشي والجذور البرية أكثر بعشر مرات مما هو عليه الحال في المجال الثقافي: إن اختيار الأصناف الزراعية لآلاف السنين لم يحدث بسبب فائدتها ، ولكن من خلال علامات أكثر وضوحا - العائد والاكتمال ومقاومة الأمراض. لم يكن نقص الفيتامينات هو المشكلة الأولى في تغذية الصيادين وجامعي القديمة ، ولكن مع الانتقال إلى الزراعة ، بدأ أسلافنا ، بعد أن حصلوا على مصدر أكثر موثوقية وفرة من السعرات الحرارية ، في تجربة نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من المغذيات الدقيقة (من كلمة nutricium - التغذية). منذ أوائل القرن التاسع عشر في اليابان ، مات ما يصل إلى 50000 من الفقراء الذين أكلوا معظمهم من الأرز المكرر من البري بري - B1 البري بري في اليابان كل عام. يتم احتواء فيتامين PP (حمض النيكوتينيك) في الذرة بشكل مقيد ، ويوجد سلفه ، وهو حمض أميني أساسي تريبتوفان ، بكميات ضئيلة ، وأولئك الذين تم إطعامهم بالتورتيا أو الذبحة بمفردهم ، كانوا مرضى وماتوا من البلاجرا. في البلدان الفقيرة في آسيا ، يموت ما لا يقل عن مليون شخص سنوياً ويعاني نصف مليون شخص من الرهان بسبب حقيقة أن الأرز لا يحتوي على الكاروتينات - سلائف فيتامين أ (فيتامين أ نفسه هو الأكثر شيوعًا في الكبد والكافيار ومنتجات اللحوم والأسماك الأخرى ، والأول أعراضه من نقص فيتامين هو انتهاك لرؤية الشفق ، "العمى الليلي").

يوجد نقص في فيتامينات معتدلة وحتى واضحة في روسيا في ثلاثة أرباع السكان على الأقل. وهناك مشكلة مماثلة تتمثل في خلل التكسير المفرط ، وزيادة بعض العناصر الأخرى ، ونقص العناصر النزرة الأخرى. على سبيل المثال ، يُعتبر نقص اليود المُعلِن بشكل معتدل ظاهرة واسعة الانتشار ، حتى في المناطق الساحلية. لم تعد الإصابة بالكريتينية (للأسف مرضًا ناتجًا عن نقص اليود في الماء والغذاء) ، لكن وفقًا لبعض المصادر ، يقلل نقص اليود من عامل الذكاء بنحو 15٪. وهذا يؤدي بالتأكيد إلى زيادة في احتمال الإصابة بمرض الغدة الدرقية.

أعطيت جندي من الجيش الروسي ما قبل الثورة ، مع إنفاق الطاقة اليومي من 5000 إلى 6000 كيلو كالوري ، بدل يومي ، بما في ذلك ، من بين أمور أخرى ، ثلاثة أرطال من الخبز الأسود ورطل من اللحم. إن ما بين عام ونصف إلى ألفي سعر حراري ، وهو ما يكفي ليوم واحد من العمل المستقر والراحة ، يضمن لك النقص بحوالي 50 ٪ من معدل حوالي نصف الفيتامينات المعروفة. خاصة في حالة الحصول على سعرات حرارية من منتجات مكررة ومجمدة ومعقمة ، إلخ. وحتى مع النظام الغذائي الأكثر توازناً وعالي السعرات الحرارية و "الطبيعية" ، قد يصل نقص الفيتامينات المعينة في النظام الغذائي إلى 30٪ من المعيار. حتى تأخذ الفيتامينات - 365 أقراص في السنة.

أسطورة 2. الفيتامينات الاصطناعية أسوأ من الطبيعية

يتم استخراج العديد من الفيتامينات من المواد الخام الطبيعية ، مثل PP من قشر الحمضيات أو B12 من ثقافة نفس البكتيريا التي توليفها في الأمعاء. في المصادر الطبيعية ، يتم إخفاء الفيتامينات خلف جدران الخلايا وترتبط بالبروتينات ، والتي ترتبط بها الإنزيمات ، وكم ستستوعبها ، ومدى اختفائها ، يعتمد على العديد من العوامل: على سبيل المثال ، يتم امتصاص الكاروتينات القابلة للذوبان في الدهون بشكل كامل من الجزر ، ومبشور بدقة ومطهي بالاحتواء مستحلب القشدة الحامضة الدهنية ، وفيتامين C ، على العكس ، عندما تتحلل بسرعة. بالمناسبة ، هل تعلم أنه أثناء تبخر شراب الورد الطبيعي ، يتم إتلاف فيتامين C تمامًا وفقط في المرحلة الأخيرة من التحضير يتم إضافة حمض الأسكوربيك الصناعي إلى ذلك؟ في الصيدلية التي تحتوي على الفيتامينات ، لا يحدث شيء حتى نهاية مدة الصلاحية (وفي الواقع - بضع سنوات أخرى) ، وفي الفواكه والخضروات يتناقص محتواها مع كل شهر من التخزين وحتى أكثر أثناء الطهي. وبعد الطهي ، حتى في الثلاجة ، يكون أسرع: في سلطة مفرومة بعد بضع ساعات ، تصبح الفيتامينات أصغر عدة مرات. معظم الفيتامينات الموجودة في المصادر الطبيعية موجودة في شكل عدد من المواد المتشابهة في التركيب ، ولكنها مختلفة في فعاليتها. تحتوي المستحضرات الصيدلانية على تلك الإصدارات من جزيئات الفيتامينات والمركبات العضوية للعناصر الدقيقة التي يسهل هضمها وتعمل بكفاءة أكبر. لا تختلف الفيتامينات التي يتم الحصول عليها عن طريق التخليق الكيميائي (مثل فيتامين C ، الذي يصنع كلاً من التكنولوجيا الحيوية والكيميائية البحتة) ، عن تلك الطبيعية: فهي جزيئات بسيطة في التركيب ، ولا يمكن أن توجد أي "حيوية" فيها.

II. جرعة

أسطورة 1. حصانا جرعات من فيتامين ... مساعدة من ...

في الأدبيات الطبية ، تظهر مقالات حول هذا الموضوع بانتظام ، ولكن بعد 10-20 سنة ، عندما تتراكم الدراسات المنعزلة على مجموعات مختلفة من السكان ، مع جرعات مختلفة ، وما إلى ذلك ، بما يكفي لإجراء تحليل تلوي ، يتضح أن هذه أسطورة أخرى. عادةً ما تكون نتائج هذا التحليل كما يلي: نعم ، يرتبط نقص هذا الفيتامين (أو المغذيات الدقيقة الأخرى) بزيادة وتيرة و / أو شدة هذا المرض (غالبًا بأي شكل أو أكثر من أشكال السرطان) ، ولكن الجرعة هي 2-5 مرات أعلى من القاعدة الفسيولوجية ، لا يؤثر على الإصابة أو مجرى المرض ، والجرعة المثلى هي عن تلك المشار إليها في جميع الكتب المرجعية.

أسطورة 2. غرام من يوم الأسكوربيك يحمي من نزلات البرد وبشكل عام من كل شيء في العالم.

مخطئون أيضًا الحاصلون على جائزة نوبل مرتين: فالفيتامين ج وفرط الدهون الكبير (ما يصل إلى 1 غرامًا وحتى 5 غرامات يوميًا بمعدل 50 ملغ) دخلوا إلى عالم الأزياء بواسطة Linus Pauling ، كما اتضح قبل عدة سنوات ، لا يجلبون فوائد للمواطنين العاديين. تم الكشف عن انخفاض في حالات الإصابة (بنسبة قليلة في المئة) ومدة الالتهابات التنفسية الحادة (أقل من يوم واحد) مقارنةً بمجموعة المراقبة ، التي أخذت الكمية المعتادة من الأسكوربينكا ، في دراسات قليلة فقط - في المتزلجين والقوات الخاصة التي تدربت في الشتاء في الشمال. ولكن لن يكون هناك أي ضرر كبير من جرعات كبيرة من فيتامين C ، باستثناء أن نقص فيتامين B12 أو حصى الكلى ، وعندها فقط بين عدد قليل من الداعمين الأكثر حماسة وتعصبا للكائن الحي للإسكوربين.

أسطورة 3. أفضل نقص الفيتامينات من بحثهم.

لفرز الفيتامينات ، تحتاج إلى محاولة صعبة للغاية. بالطبع ، هناك استثناءات ، خاصة بالنسبة للمعادن والعناصر الدقيقة التي تشكل جزءًا من غالبية مجمعات الفيتامينات: أولئك الذين يتناولون جزءًا من جبن الكوخ يوميًا لا يحتاجون إلى كمية إضافية من الكالسيوم ، وأولئك الذين يعملون في متجر الطلاء الكهربائي لديهم الكروم والزنك والنيكل. في بعض المناطق في الماء والتربة ، وفي نهاية المطاف في الكائنات الحية من الناس الذين يعيشون هناك ، هناك كميات زائدة من الفلور والحديد والسيلينيوم وغيرها من العناصر النزرة ، وحتى الرصاص والألومنيوم والمواد الأخرى ، والتي لا يُعرف استخدامها ، والضرر لا شك فيه. ولكن عادة ما يتم اختيار تركيبة أقراص الفيتامينات المتعددة بحيث تغطي في معظم الحالات النقص في المغذيات الدقيقة في المستهلك العادي وتضمن أن الجرعة الزائدة الخطيرة مستحيلة حتى مع المدخول اليومي والطويل الأمد بالإضافة إلى النظام الغذائي المعتاد لعدة أقراص.

يحدث فرط الفيتامينات في معظم الحالات مع استهلاك طويل الأجل للفيتامينات (وفقط الدهون القابلة للذوبان ، والتي تتراكم في الجسم) بجرعات تكون طلبياتها أعلى من المعتاد. في أغلب الأحيان ، وهذا نادر للغاية ، يوجد هذا في ممارسة أطباء الأطفال: إذا أعطيت حديثي الولادة ملعقة صغيرة من فيتامين (د) يوميًا بدلاً من قطرة واحدة كبيرة في الأسبوع ... الباقي على وشك الحكايات: على سبيل المثال ، هناك قصة حول كيفية اشترت جميع ربات البيوت في القرية محلول فيتامين دي الذي سُرق من مصنع للدواجن تحت غطاء زيت عباد الشمس. أو - كما يقولون ، حدث أن - بعد قراءة كل أنواع الهراء حول فوائد الكاروتينات ، "الوقاية من السرطان" ، بدأ الناس يشربون عصير الجزر في لتر يوميًا ، ولم يتحول بعضهم إلى اللون الأصفر فحسب ، بل شربوا حتى الموت. من المستحيل امتصاص أكثر من طبيعة معينة من الحد الأقصى من الفيتامينات من خلال الجهاز الهضمي: في كل مرحلة من مراحل الامتصاص في ظهارة الأمعاء ، والانتقال إلى الدم ، ومنه إلى الأنسجة والخلايا ، ونقل البروتينات والمستقبلات على سطح الخلايا ، وعددها محدود للغاية. لكن في حالة معينة ، تقوم العديد من الشركات بتعبئة الفيتامينات في أغطية بها أغطية "مقاومة للطفل" - بحيث لا يأكل الرضيع من مستوى والدتها البالغ ثلاثة أشهر في المرة الواحدة.

III. آثار جانبية

أسطورة 1. من الفيتامينات يمكن أن تكون حساسية.

يمكن أن تتطور الحساسية لأي دواء تناولته من قبل وجزء من الجزيء يشبه هيكلياً أحد الفيتامينات. لكن في هذه الحالة ، يمكن أن يحدث تفاعل الحساسية فقط بعد تناول هذا الفيتامين عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي ، وليس بعد تناول حبة واحدة بعد الوجبة. في بعض الأحيان يمكن أن تسبب الأصباغ والمواد المالئة والمواد المنكهة التي تشكل الأقراص حساسية.

أسطورة 2. مع المدخول المستمر من الفيتامينات تطور إدمان لهم.

إدمان الهواء والماء وكذلك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات لا يخيف أحدا. لن تتلقى أكثر من المبلغ الذي يتم فيه احتساب آليات استيعاب الفيتامينات - إلا إذا كنت تأخذ عدة أشهر أو حتى سنوات لتلقي جرعات ، أوامر بأكثر من اللازم. وليس ما يسمى بمتلازمة الانسحاب للفيتامينات أمرًا معتادًا: فبعد توقفها عن تناولها ، يعود الجسم ببساطة إلى حالة نقص فيتامين.

أسطورة 3. الأشخاص الذين لا يتناولون الفيتامينات يشعرون بالراحة.

نعم - بنفس الطريقة التي تشعر بها شجرة تنمو على صخرة أو مستنقع. يصعب ملاحظة أعراض الإصابة بفرط الفيتامينات المعتدل ، مثل الضعف العام والخمول. من الصعب أيضًا تخمين أنه لا ينبغي علاج الجلد الجاف والشعر الهش بالكريمات والشامبو ، ولكن باستخدام فيتامين A والجزر المطبوخ ، وأن اضطرابات النوم ، والتهيج أو التهاب الجلد الدهني وحب الشباب ليست علامات على العصاب أو عدم التوازن الهرموني ، ولكن نقص الفيتامينات غالباً ما يكون نقص الفيتامينات وداء الفيتامينات الحاد ثانويًا ، وينجم عن مرض يصاب فيه الامتصاص الطبيعي للفيتامينات. (والعكس بالعكس: التهاب المعدة وفقر الدم - انتهاك وظيفة المكونة للدم ، المرئية للعين المجردة على زرقة الشفاه - يمكن أن يكون نتيجة وسبب نقص فيتامين B12 و / أو نقص الحديد.) فيتامين (د) والكالسيوم أو زيادة الإصابة بسرطان البروستاتا مع نقص في فيتامين (هـ) والسيلينيوم ، لا يمكن ملاحظتهما إلا عند إجراء تحليل إحصائي للعينات الكبيرة - الآلاف وحتى مئات الآلاف من الأشخاص - وغالبًا - عند الملاحظة لعدة سنوات.

أسطورة 4. الفيتامينات والمعادن تمنع امتصاص بعضها البعض.

يتم الدفاع عن وجهة النظر هذه بشكل خاص من قبل المصنعين والبائعين لمجمعات الفيتامينات المعدنية المختلفة للإدارة المنفصلة. وبالتأكيد ، يستشهدون بالبيانات التجريبية التي تم فيها تناول أحد الخصوم بالكمية المعتادة ، والآخر في جرعات كبيرة بعشرة أضعاف (ذكرنا نقص فيتامين B12 نتيجة لإدمان الأسكوربيك). آراء الخبراء حول جدوى تقسيم الجرعة اليومية المعتادة من الفيتامينات والمعادن إلى 2-3 أقراص تختلف في الدقة على عكس ذلك.

أسطورة 5. "هذه" الفيتامينات أفضل من "التقنية".

عادة ، تحتوي المستحضرات المتعددة الفيتامينات على 11 على الأقل من 13 فيتامينات معروفة للعلم ونفس الكمية من العناصر المعدنية ، كل منها يتراوح بين 50 إلى 150٪ من القيمة اليومية: المكونات التي يكون نقصها نادرًا للغاية ، وهناك عدد أقل من المواد المفيدة بشكل خاص للجميع مجموعات السكان ، فقط في حالة أكثر. تختلف المعايير في مختلف البلدان ، بما في ذلك اعتمادًا على تركيبة الطعام التقليدي ، ولكن ليس كثيرًا ، لذا يمكنك تجاهل من الذي وضع هذه القاعدة: إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية أو المكتب الأوروبي لمنظمة الصحة العالمية أو مفوضية الصحة الشعبية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. في الأعمال التحضيرية للشركة نفسها ، التي تم تطويرها خصيصًا للنساء الحوامل والمرضعات ، والمسنين ، والرياضيين ، والمدخنين ، وما إلى ذلك ، قد يختلف عدد المواد الفردية عدة مرات. للأطفال ، من الرضع إلى المراهقين ، حدد أيضًا الجرعة المثلى. أما بالنسبة للبقية ، كما قالوا ذات مرة في الإعلان ، فكلهم متماثلون! ولكن إذا كان على عبوة "المكملات الغذائية الطبيعية الفريدة من المواد الخام الصديقة للبيئة" ، فإن النسبة المئوية للقاعدة الموصى بها غير موضحة أو لم تتم كتابتها على الإطلاق بعدد المليغرامات والميكرو جرام أو الوحدات الدولية (IU) التي يحتوي عليها جزء واحد ، وهذا سبب للتفكير.

أسطورة 6. أحدث أسطورة.

قبل عام ، نشرت وسائل الإعلام في جميع أنحاء العالم الأخبار: لقد أثبت العلماء السويديون أن مكملات الفيتامينات تقتل الناس! تناول مضادات الأكسدة يزيد من معدل الوفيات بمعدل 5 ٪! بشكل منفصل ، فيتامين E - بنسبة 4 ٪ ، بيتا كاروتين - بنسبة 7 ٪ ، وفيتامين A - بنسبة 16 ٪! وأكثر من ذلك - بالتأكيد ، لا تزال العديد من البيانات حول مخاطر الفيتامينات غير منشورة!

من السهل جدًا الخلط بين السبب والنتيجة في النهج الرسمي للتحليل الرياضي للبيانات ، وأثارت نتائج هذه الدراسة موجة من النقد. من معادلات الانحدار والارتباط التي حصل عليها مؤلفو الدراسة المثيرة (Bjelakovic et al.، JAMA، 2007) ، يمكن التوصل إلى النتيجة العكسية والأكثر منطقية: أولئك كبار السن الذين هم في حالة أسوأ حالًا يشعرون بالمرض أكثر ، وبالتالي ، يموتون. ولكن ربما تكون هناك أسطورة أخرى تتجول في وسائل الإعلام والوعي العام لطالما خرافات أخرى عن الفيتامينات.

لا يخفى على أحد أن الفيتامينات والمعادن عبارة عن مواد ضرورية لأي كائن حي للحفاظ على نشاطه الحيوي الطبيعي.

وفي الوقت نفسه ، حتى مع اتباع نظام غذائي متوازن كامل ، كقاعدة عامة ، لا يتلقى الجسم بعض العناصر النزرة ويحتاج إلى أن تؤخذ بالإضافة إلى ذلك. في هذه الحالة ، هناك مجموعة خاصة من الفيتامينات والمعادن تنقذ الشخص. هناك حاجة ماسة إليها بعد الشتاء والخريف ، وكذلك في فترة ما بعد الجراحة ، وبعد مرض طويل ، أثناء الاستعداد للحمل والولادة ، مع حمولات عقلية يومية خطيرة وفي عدد من الحالات الأخرى.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصبح بصحة جيدة بمساعدة مجمعات الفيتامينات ، فأنت بحاجة إلى التعرف على بعض القواعد ، لأن الشيء الرئيسي هو عدم شراء هذا المجمع والبدء في تناوله ، والشيء الرئيسي هو معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، وعندها فقط يمكن أن يجلب معه فوائد.

كيف تأخذ المجمع؟

اليوم ، توفر الشركات المصنعة لمجمعات الفيتامينات مجموعة واسعة من منتجاتها ، تختلف في الجرعة والمحتوى. هذا هو السبب ، قبل البدء في استخدام أي من الأدوية ، على الرغم من أنه يتم صرفها دون وصفة طبيب ، إلا أنه في البداية يستحق الحصول على موافقة الطبيب المعالج.

وفي الوقت نفسه ، إذا كانت المرأة تخطط لحمل أو كانت بالفعل في مرحلة ما من الحمل ، وكذلك الأطفال الصغار دون سن 7 سنوات ، فمن الممكن استخدام هذه المجمعات الفيتامينات المعدنية حصرا للغرض المقصود وتوصيات الطبيب في بعض الجرعات المشار إليها.

يجب على الأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا تناول مجمعات الفيتامينات بشكل حصري في قطرات أو كهلام. الأطفال الذين يولدون في فترة الربيع أو الشتاء ، وكذلك أولئك الذين لديهم الكساح ، عادة ما يحتاجون إلى إغناء إضافي.

يحتاج البالغون للوقاية من البريبيري إلى استخدام الفيتامينات والمعادن في الجرعات التالية: كبسولة واحدة أو سحق بعد الإفطار مرة واحدة يوميًا لمدة شهر كامل يوميًا. إذا كانت هناك حاجة ماسة للفيتامينات ، فإن الأمر يستحق تناول حبة واحدة أو كبسولة مرتين في اليوم: في الصباح بعد الإفطار في المرة الأولى وبعد العشاء في الثانية.

من الضروري غسل الأقراص بالماء النظيف العادي بدون غازات. بعد شهر من تناول الدواء ، لا بد من أخذ استراحة لمدة أسبوع واحد على الأقل ، ولكن من الأفضل بعد 10 أيام من ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك الاستمرار في تناوله. وعادة ما يتم تنفيذ مسار وقائي من تناول الفيتامينات المتعددة 2-3 مرات في السنة ، لا سيما في الربيع والشتاء.

إذا وصف الطبيب مجمعات الفيتامينات المعدنية ، فيجب أن تتم دورة العلاج بالضرورة تحت سيطرته الصارمة. مع نقص الفيتامينات عادة ما توصف الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، والتي تحتاج إلى أن تأخذ في كل وقت. لا تتراكم داخل الجسم ، مثل الأدوية القابلة للذوبان في الدهون ، وبالتالي ، حتى مع الاستخدام المنتظم ، لا تتسبب في ضرر بالصحة. نلاحظ أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون تتراكم في الكبد والأنسجة. وتشمل هذه الفيتامينات K ، E ، D و A.

قبل 5 أشهر

بحلول نهاية فصل الشتاء ، يشكو الكثيرون من تدهور الجلد والشعر والأظافر. معظم يحل هذه المشكلة عن طريق أخذ مجمعات الفيتامينات ، ولكن هناك نسخة أن الفيتامينات الاصطناعية لا يتم امتصاصها. جمعت BeautyHack آراء الخبراء البديلة.

نحن نفهم المصطلحات

في كثير من الأحيان يسمى نقص الفيتامينات في الجسم avitominoz ، وهذا خطأ فادح. الطفيليات هي حالة مرضية حادة ، مصحوبة بتفاقم الأمراض المزمنة ، التعب ، التهيج ، تساقط الشعر ، التهاب الجلد ، نزيف اللثة ، حب الشباب في جميع أنحاء الجسم ، اضطراب النوم. يحدث أثناء الغياب المطول (من عدة أشهر) أو نقص في نظام غذائي لفيتامينات معينة. في حالات نادرة ، يمكن أن يسبب الفيتامينات أمراضًا خطيرة: الكساح ، البريبيري ، البلاجرا.

في أواخر الشتاء وأوائل الربيع ، يعاني الكثير منهم من نقص فيتامين ، والذي يسبب انخفاضًا كبيرًا في كمية الخضروات والفواكه في النظام الغذائي. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون تناول أكبر عدد ممكن من السلطات الطازجة خلال موسم البرد ، لدينا أخبار سيئة: خلال السنوات القليلة الماضية ، انخفض محتوى الفيتامينات والمعادن في الأغذية بشكل كبير.

تم تأكيد ذلك في معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية. كان 1963 نقطة الانطلاق. اتضح أنه منذ ذلك الوقت انخفض محتوى فيتامين (أ) في التفاح والبرتقال بنسبة 66 ٪. لذلك ، من أجل تزويد الجسم بجرعة يومية من الريتينول (اسم آخر لفيتامين أ) ، سيتعين علينا اليوم تناول ثلاث ثمار بدلاً من واحدة. يعزو العلماء هذا إلى التغيرات في البيئة والظروف المناخية.

وهذا ليس كل شيء. بحلول فصل الربيع ، يتم تقليل محتوى الفيتامينات في ثمار العام الماضي بنسبة لا تقل عن 30 ٪ ، وفي الخضروات تصبح أقل بنسبة 40-60 ٪ في اليوم بعد الحصاد.

الرغبة في التعويض عن نقص المواد الغذائية من الطعام ، نشتري مجمعات الفيتامينات الاصطناعية. يتم تسجيل حوالي 200 من الفيتامينات المتعددة رسميًا في بلدنا (لا تخلط مع المكملات الغذائية). ومع ذلك ، فإن بعض الخبراء يعتبرونها غير مجدية.

كلمة الاتهام

الحجة الرئيسية لمؤيدي عدم فائدة مجمعات الفيتامينات هي التركيب الكيميائي المختلف للفيتامينات الطبيعية والاصطناعية.

في الواقع ، في المختبرات ، يتم استنساخ الصيغة جزئيا. على سبيل المثال ، فيتامين C ، الموجود في ثمار الحمضيات ، يتكون من 7 أيزومرات حمض الأسكوربيك. في فيتامين C الاصطناعية فقط 1 الأيزومر.

يتم تصنيع قصة مماثلة مع فيتامين E: 1 توكوفيرول من 8 في المختبر. وهذا لا يحدث لأنه من المستحيل تكرار الصيغة بالكامل. تخليق أيزومرات الفيتامينات عملية باهظة الثمن ، وحتى أكبر شركات الأدوية لا تهتم بهذا الإنفاق.

لا يتم امتصاص أكثر مجمعات الفيتامينات المعدنية قوة بنسبة 10٪. هناك تفسير منطقي لهذا. العقاقير الاصطناعية لها تركيبة مختلفة: يمكن أن يكون هناك أكثر من عشرة مواد فعالة. بعد تناول هذه الحبوب ، يرتفع تركيز الفيتامينات في الأمعاء والخلايا وتدفق الدم بشكل حاد. إنه مرهق للجسم ، فهو يحاول التخلص من "الزائدة" بكل الوسائل المتاحة له: العمل المعزز للكبد والكلى.

"بالنسبة لتركيب فيتامين أ ، الأسيتون والفورمالديهايد ، يتم إنتاج فيتامين PP غالبًا من النايلون 6.6 - الألياف الاصطناعية ، التي تُستخدم لإنشاء الحصير الواقية ، وسائد هوائية وأحزمة الأمان ، وربطات الكابلات ، و B1 بمثابة مادة خام لقار الفحم" ، يكتب كاترين.

لعدة سنوات ، درس برايس علم التغذية ، وزار المختبرات ومصانع الأدوية ، وتواصل مع متخصصين على مستوى عالمي ولم يجد أي حجج معقولة في الدفاع عن مجمعات الفيتامينات الاصطناعية.

حماية الكلمات

يعتقد أنصار الفيتامينات في شكل أقراص ومساحيق أن الفيتامينات الاصطناعية ليست أقل شأنا من الطبيعية. الوسيطة: يتم الحصول على الكثير منها ، على الرغم من حجج Katherine Price ، من المواد الخام الطبيعية. على سبيل المثال ، فيتامين PP هو في الغالب من قشر الحمضيات ، وليس من النايلون ، B12 هو من ثقافة بكتيرية مماثلة لتلك الموجودة في الأمعاء.

على عكس الفواكه ، لا تفقد الأدوية الاصطناعية خصائصها حتى تاريخ انتهاء الصلاحية - وهي حجة أخرى لمحبي الفيتامينات المعقدة.

يقول الكيميائي والمدرب الشخصي مارينا مويسيفا: "الجانبان على حق جزئي". - المواد الخام لإنتاج العديد من الفيتامينات - المواد الاصطناعية التي تستخدم حتى لإنتاج الأثاث. ولكن هناك مجمعات تتكون من مكونات طبيعية 100 ٪. إذا تحدثنا عن القابلية للهضم ، فمع انخفاض نسبة البروتين في الجسم ، لن يتم امتصاص الفيتامينات الطبيعية ، وكذلك المواد المفيدة والضرورية الأخرى. في هذه الحالة ، يجب عليك الاتصال بطبيبك لتحديد موعد العلاج الصحيح.

لا يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون دون الدهون المستحلب. لذلك ، يتم تقديم عصير الجزر الطازج دائمًا بالكريمة! يأخذ مصنعو الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A و E وغيرها) هذا الأمر في الاعتبار وينفذونه في كبسولات الجيلاتين ذات القاعدة الزيتية. سواء كانت مجمعات الفيتامينات تساعد أم لا ، فيمكن دائمًا تحديد حالة بشرتك وشعرك وأظافرك. في فترة الخريف والشتاء ، أتناول دائمًا مجمعات الفيتامينات المعدنية. أنا أفضل تلك التي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والفلور وغيرها من العناصر الصغيرة والكبيرة التي تعزز العظام والجدران الخلوية. "

النص: ناتاليا كابيتسا

  مجمعات الفيتامينات. كيف تأخذ الفيتامينات؟

  ما الفيتامينات لاتخاذ, مجمع الفيتامينات, فيتامين د في الأطعمة? كيف تحصل على إجابات للأسئلة التي يطرحها الأشخاص عندما يبدأون في التفكير في فوائد الفيتامينات لصحتهم وصحة أطفالهم؟

على الإنترنت الآن ، يمكنك العثور على الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع. قررنا أن نكتب قليلاً عن ذلك ، ونخبرك بكيفية تناول الفيتامينات بشكل صحيح ، وما هي الأطعمة المدعمة والمحصنة.

بالطبع ، يمكنك مقابلة أشخاص لا يؤمنون بفائدة الفيتامينات وينكرون آثارها على الجسم. عادةً ، لا يشعر هؤلاء الأشخاص بصحة جيدة ، يمكن إعطاؤهم سنوات أكثر مما هم عليه بالفعل.

لكن في الوقت نفسه ينكرون بعناد أي معلومات جديدة لهم. في بعض الأحيان ، تحت تأثير الظروف ، يتعين عليهم تغيير وجهة نظرهم. بعد ذلك ، يبدأوا في تناول المدخول اليومي الموصى به من الفيتامينات ، ويقومون بذلك طوال الوقت.

الأسئلة الرئيسية التي غالبا ما يسألها الناس عن الفيتامينات.

سؤال يهم الناس: هل يمكن إدمان الفيتامينات؟

لا يتم ملاحظة مثل هذه الحالات. تناول الفيتامينات يساعد جسمنا فقط ولا يمكن أن يضر.

إذا كان الشخص (على سبيل المثال ، رياضي) يتناول جرعات كبيرة جدًا من فيتامين (ج) كل يوم ، ثم يتوقف عن فعل ذلك ، فسيظهر رد فعل: سيغيب الجسم عن هذا الفيتامين. لكن مثل هذه الحالات نادرة.

فتاة ، أرني ، من فضلك ، عصارة.

آسف ، أنا لست قويا بطريقة ما في ...

هل هذا صحيح فيتامين (د) يساعد على تقوية جميع عظام الجسم؟

نعم ، هو ، فيتامين (د) له تأثير على الهيكل العظمي البشري.

من أين نحصل على هذا الفيتامين؟

الحليب هو أحد مصادر هذا الفيتامين. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تتعرض لأشعة الشمس ، فإن بشرتنا تنتج فيتامين د. لذلك ، لا تخفي تمامًا عن الشمس ، حاول أن تكون في الشمس بضع دقائق على الأقل يوميًا.

ممارسة الرياضة لها تأثير جيد للغاية على الجسم ، حاول الجري أو المشي ، أحب المشي في عطلة نهاية الأسبوع.

إذا كنت تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم ، فهذا لن يؤدي إلا إلى تقوية عظامك ، وسيكون أكثر دواما ، وهو أمر مهم للغاية لصحتك.

يعتقد أن فيتامين (د) سام في كميات كبيرة. إذا كان هناك زيادة في هذا الفيتامين ، فقد يؤدي ذلك إلى تشوهات في الكلى والقلب.لذلك ، قد يشرع طبيب يعرف حالتك الصحية بتناول إضافي لهذا الفيتامين.

عندما تناول الفيتامينات  وبأي كمية؟ في كل مرة أو شيئا فشيئا خلال النهار؟

من الأفضل تناول جميع الفيتامينات مع الطعام ، لأنها تعزز الهضم الجيد. لا ينصح بتناول جميع الفيتامينات في وقت واحد ، فمن الأفضل أن تقسم الفيتامينات طوال اليوم.

على سبيل المثال ، في وجبة الإفطار ، يمكنك ابتلاع فيتامين واحد ، في الغداء - الثاني ، وفي نفس الوقت ترك شيء لتناول وجبة المساء.

لماذا تحتاج إلى القيام بذلك؟ إذا ابتلعت على الفور جميع الفيتامينات ، فإنها لا تستطيع استيعاب جسمك بشكل صحيح.

لماذا لا يمكنك شرب الفيتامينات ، إذا لم تأكل؟

يمكن أن تسبب مجموعة الفيتامينات غثيانًا أو حرقة في المعدة ، نظرًا لأن معدتك فارغة ، فإنها تبدأ في إدراك الفيتامينات كغذاء منتظم ، رغم أن هذا ليس هو الحال على الإطلاق.

نحن نتحدث عن الفيتامينات ذات الأصل الطبيعي. جنبا إلى جنب مع الطعام ، يتم امتصاصها بشكل أكثر كفاءة وغير مؤلم.

يوصى باستخدام الفيتامينات مع الماء في درجة حرارة الغرفة أو العصير.ولكن إذا كنت تريدفيتامين ه  أو بيتا كاروتين  هضمها بالكامل ، تأكد من أن جنبا إلى جنب مع الطعام الذي تأكله والدهون. على سبيل المثال ، زبدة على شطيرة.

ما الفرق بين المنتجات المخصبة بالفيتامينات والمحصنة فقط؟

يشرحون لنا أن الخبز الأبيض غني بالفيتامينات ، على الرغم من عدم إضافة أي شيء إليه أثناء الإنتاج.

تتم إزالة المنتجين في عملية التجهيز من الدقيق بعض العناصر الغذائية. تتم إزالة الألياف من الألياف ، يتم فقدان العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك والعناصر النزرة (المغنيسيوم والحديد والكروم والزنك).

لذلك ، في الخبز الأبيض يجب أن تحاول إضافة الثيامين والحديد والنياسين.

عندما يعود التخصيب: الحديد ، الثيامين ، الريبوفلافين والنياسين.

لماذا نسمع في كثير من الأحيان أن خبراء التغذية ينصحون الناس بتناول الخبز من الحبوب المنبتة أو دقيق الدقيق الكامل؟

تحتوي هذه المنتجات على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

التحدث على سكايب حوالي الساعة الثالثة صباحًا:

تحية! ماذا تفعل؟

ذهب للنقانق.

هل فات الأوان؟

وثلاجتي تعمل على مدار الساعة!

ما يضاف إلى الأطعمة المحصنة؟

يضاف الحليب عادة الفيتامينات A وD. وهذه الفيتامينات لم تكن موجودة في الحليب. بعد إضافة الحليب يصبح محصنا. لا تضيف الشركات المصنعة الفيتامينات إلى جميع منتجات الألبان ، لذا انظر ما هو مكتوب على العبوات.

انتبه إلى وجبات الإفطار الجافة ، فهي غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة.

هل صحيح أن المصنعين يكتبون على العبوات؟ هل يمكنك الوثوق بهذه المعلومات؟

هناك الشركات المصنعة التي تشير إلى كمية الدقيق لجميع المواد الغذائية.رغم أن هناك دائما هامش خطأ. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الكمية الدقيقة لجميع المواد الموجودة في كل عبوة يصعب تتبعها.

هناك أيضًا مصنعون عديمي الضمير يستطيعون كتابة أي شيء على منتج ما ، ولكن لا يضعون المواد اللازمة.لكن المستهلكين تعلموا منذ فترة طويلة التمييز بين المنتجات عالية الجودة وتلك التي لا تلبي متطلباتنا.

ال الفيتامينات المتعددة  تشير دائما إلى العدد الدقيق لجميع المكونات. هناك العديد من الهيئات التنظيمية التي تراقب جودة هذه المنتجات.

لا تنس الفرق بين الفيتامينات الطبيعية ، التي يتم امتصاصها بالكامل تقريبًا ، والفيتامينات التركيبية. الفيتامينات المصنوعة في المختبر ، يمكن لجسمنا أن يمتص فقط بكمية دنيا ، ويتم إفرازها ببساطة في البول.

كثير من الناس يعتقدون أنه عند التدخين يتم تدمير جميع الفيتامينات في الجسم بالكامل. هل هذا حقا هكذا؟

نعم ، هذا صحيح ، لأن المدخنين لديهم جميع المواد المضادة للاكسدة الموجودة في أجسامهم يتم تدميرها ، يبقى جزء صغير فقط. من أجل رفع المناعة ، التي تضعف بسبب هذه العادة السيئة ، من الضروري تناول فيتامين C. علاوة على ذلك ، يجب زيادة الجرعة اليومية من هذا الفيتامين لجميع المدخنين.

تذكر أن التدخين يسبب الكثير من الأمراض؟ لذلك ، أفضل شيء هو الإقلاع عن التدخين. خاصة إذا كنت تريد أن تعيش طويلًا وأن تظل بصحة جيدة.

هناك رأي خاطئ بأنه يمكنك الاستمرار في التدخين وتناول الفيتامينات حتى لا تظهر أمراض القلب والأمراض الخطيرة الأخرى.

بالطبع ، أنت تعلم أن الكثير من الناس يموتون بسبب هذه العادة السيئة ، وأن تناول الفيتامينات لا يمكن أن يدمر بالكامل العواقب التي يسببها المدخن لجسمه؟

خرج أحد العرافين عن الطريق وقرر أن يسأل أول قادم إلى أين يجب أن تذهب.

أنت عراف ، - فوجئ - لكنك لا تعرف الطريق. لا يمكنك أن تقول ثروات؟

أجبت ، "أجاب العراف الخبيث" ، وأجبتني البطاقات: اسأل القادم الأول.

هل هناك سعرات حرارية في الفيتامينات أم لا؟

لا توجد السعرات الحرارية في الفيتامينات. في بعض الأحيان يمكن للمنتجين إضافة كمية صغيرة من السكر والنشا. يتم ذلك لضمان إجراء عملية الشفط بأفضل طريقة ممكنة. تشارك الفيتامينات الطبيعية في تفاعلات الإنزيمات لتسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

سؤال يثير اهتمام الكثير من الناس: إذا كنت تشرب فيتامين C باستمرار ، فأنت تمرض بنزلات البرد أم لا؟

خلال أوبئة الأمراض المعدية ، يتأثر جسمك بكتلة من البكتيريا. إذا كنت تتناول فيتامين (ج) باستمرار ، فسيكون أي مرض أسهل بكثير ، ولن تكون هناك مضاعفات ، ولن تعاني من نزلات البرد القاسية مثل الأشخاص الذين يرفضون الفيتامينات.

إذا كان الشخص الذي لا يتناول الفيتامينات ، أو يستلقي بدرجة حرارة أسبوع أو حتى يتعرض لبعض المضاعفات ، فإن الشخص الذي يتناول الفيتامينات باستمرار لا يمكنه إلا أن يشعر بتوعك. مع هذا الخيار ، سوف يمر سيلان الأنف في يوم واحد ، ولن يكون هناك سعال على الإطلاق.

لكن لا يمكنك القول أنك لن تمرض ، لا توجد مثل هذه الضمانات. لذلك قل الأطباء.

إذا كنت تتناول فيتامين C أثناء نزلات البرد ، فسوف يساعدك ذلك بشكل أفضل من الأدوية المختلفة التي تقدمها لنا الصيدليات.هذه أداة قوية جدًا لجسمنا ، وهي فعالة وليست لها أي آثار جانبية.

بعض الناس يفضلون تناول الوجبات الخفيفة في مطاعم الوجبات السريعة. هل يؤثر هذا الطعام على الفيتامينات في الجسم؟

يجب أن تفهم أنك ببساطة ترضي جوعك في هذه المطاعم ، لكن لا تحصل على الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن الطعام المكرر يساهم في حقيقة أن الفيتامينات التي دخلت الجسم في وقت مبكر ، سيتم استهلاكها بسرعة.

أي طعام مكرر يحتوي على الكثير من الدهون والسكر ، تذكر هذا.

ما تأثير تغذية الأم على الرضيع إذا لم تستهلك منتجات اللحوم؟

إذا كانت الأم نباتية ، فإن فيتامين مثل B12 لا يدخل جسمها ، وهو ببساطة غير موجود في نظام غذائي نباتي. يمكن أن يكون لهذا تأثير سلبي للغاية على صحة الطفل ، وخاصة على الجهاز العصبي.

إذا لم يتلق الطفل فيتامين ب 12 ، فقد يصف طبيب الأطفال الحقن ، وهو أمر مؤلم للغاية للطفل.

خلاف ذلك ، قد يكون هناك انتهاك للجهاز العصبي لدى الطفل.

اختبار الدم يمكن أن يجيب ما إذا كانت جميع المواد اللازمة تدخل جسمك.

هناك حقيقة واحدة معروفة: لسبب ما ، يتمتع الأشخاص الذين يعيشون في بعض أماكن كوكبنا بأنفسهم بالقدرة على إنتاج فيتامين ب 12 في الجسم.

نحن نتحدث عن النباتيين الذين يعيشون في بعض مقاطعات الهند. وتنتج فيتامين ب 12 بكتيريا في الأمعاء.

حقق العلماء في بعض هؤلاء الأشخاص الذين انتقلوا من الهند إلى بلدان أخرى. اتضح أنه بعد هذه الخطوة ، توقفت الكائنات الحية الدقيقة عن إنتاج هذا الفيتامين المهم ، وأسباب ذلك غير معروفة.

نأمل أن تكون قد تلقيت إجابات على الأسئلة من هذه المقالة ما الفيتامينات لاتخاذكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، ولماذا كنت في حاجة إليها مجمعات الفيتامينات  لجسمنا.

آخر الأخبار على البريد الإلكتروني ، حتى لا تفوت معلومات قيمة.

مرحبا بالجميع!

عندما عملت في صيدلية ، سُئل الكثير من الأسئلة الصعبة المختلفة حول الفوائد.

هل هناك أي شعور بالابتلاع ، , هل صحيح أن الفيتامينات الاصطناعية تثبط تصرفات بعضنا البعض ، أيها أفضل وماذا؟

كان يجب الإجابة على كل هذه الأسئلة كثيرًا ولوقت طويل ، ولم يثق المشتري دائمًا في إجاباتي ومعرفتي.

وفي واحدة من مجلات "الصيدلة الجديدة" ، تم نشر مقابلة مع الأستاذ ، دكتور في العلوم البيولوجية ، كرم عامل العلوم في الاتحاد الروسي ، رئيس مختبر الفيتامينات والمواد المعدنية في معهد التغذية ، الأكاديمية الروسية للعلوم الطبية فلاديمير بوريسوفيتش سبيريشف

من بدد كل الأساطير حول الفيتامينات ، لذلك ، إذا كنت مهتمًا بالأسئلة نفسها ، وتريد أن تعرف ما إذا كانت الفيتامينات تساعد وما إذا كنت تريد تناولها ، فاقرأ هذه المقابلة.

في رأسك ، كل شيء سوف يتحلل على الرفوف وستعرف على وجه اليقين: هل تساعد الفيتامينات وهل هناك فائدة أو فائدة في الفيتامينات الاصطناعية؟

هل تساعد الفيتامينات؟

أسطورة واحدة.

شرب مستحضرات فيتامين من الصيدلية غير مجدية. لا يتم هضمها.

- جيد الامتصاص! نعم ، يبذل الجسم جهدًا أقل من ذلك لامتصاص الفيتامينات من الطعام. وقد أجريت بحوث مستفيضة في الحيوانات وعلى المتطوعين من البشر في جميع أنحاء العالم. لقد زرعت على نظام غذائي خالٍ من أي فيتامين معين ، ثم أعطيت أجزاء من الأشخاص 10 ، 20 ، 50 ملغ من عقار صيدلية حمض الأسكوربيك ، على سبيل المثال ، والجزء الآخر - تفاح في هذه الكمية التي كان هناك 10 ، 20 ، 50 ملغ من فيتامين C. ونظروا في السرعة والجرعة التي قام بها المتطوعون باستعادة المستوى الطبيعي من الإنزيمات التي تحمل هذه الفيتامينات ، وعندما تختفي العلامات الخارجية للبريبري. لذلك اتضح أنه تم استعادة الجسم بشكل أسرع وأكثر كفاءة في الأدوية الصيدلية. هضم الفيتامينات من المنتجات الغذائية ، في أحسن الأحوال ، 90-95 ٪. في الواقع ، قد يكون 50-60 ٪ ، أو قد تكون غائبة تماما. لأن الجسم يحتاج إلى فيتامين لعزل التفاح أولاً عن البروتين ، على سبيل المثال ، لفصله ودمجه في البروتين. هذا يستغرق وقتًا ، حيث لا يتوفر لبعض الوقت وقت للمعالجة ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية وبعض الفيتامينات ، يتم التخلص منه من الجسم. على سبيل المثال ، يتم امتصاص فيتامين B6 من اللحوم بنسبة 90-95 ٪ ، ومن المنتجات النباتية - فقط بنسبة 5-50 ٪ ، ويتم امتصاص فيتامين B9 بنسبة 100 ٪ في شكل اصطناعي ، وكذلك فيتامين B 12.

الأسطورة الثانية.

أثناء المرض ، من الضروري شرب جرعات أكبر من الفيتامينات.

- التأثير العلاجي للجرعات العالية لم يثبت علميا. لكن نقص الفيتامينات يضعف نشاط الجهاز المناعي. أظهر بحثنا أن نقص حمض الأسكوربيك في الأطفال 2 أضعاف يقلل من قدرة خلايا الدم البيضاء على تدمير الميكروبات المسببة للأمراض في الجسم. لذلك سيكون من الأصح القول أنه من الضروري شرب مجمعات الفيتامينات أثناء المرض وقبله وبعده ، خاصة وأننا نفتقر باستمرار إلى الفيتامينات. من الغذاء ، في أحسن الأحوال نحصل على نصف ما نحتاجه. لأننا بدأنا نأكل أقل. على مدى ملايين السنين من التطور ، تكيف جسم الإنسان مع كمية معينة من الفيتامينات ونسبة معينة منها. هذه الكمية وهذه النسبة موجودة في حوالي 1 كجم من الجاودار أو 1 كجم من القمح. حسنا ، يحتاج الرجل أكثر قليلا اللحوم. ولكن في الحياة العصرية ، عندما يذهب الأطفال إلى المدرسة بالحافلة ويجلسون للكتب المدرسية أو أجهزة التلفاز طوال اليوم ، يكفي أن يأكلوا 2350 سعرة حرارية في 7-10 سنوات ، في الفترة من 11-13 إلى 2500-2750 ، وإلا فإنهم سيصبحون يعانون من السمنة المفرطة وجميع الأمراض ذات الصلة. هل من الممكن الحصول على نظام غذائي يحتوي على 2.5 ألف سعر حراري للحصول على الكمية الضرورية من الفيتامينات مع الطعام؟ يتم تناول المدخول اليومي من فيتامين C في كوبين من عصير البرتقال الطازج أو في 15 كوب من عصير التفاح. لا يزال من الممكن تقديم فيتامين C من الخضروات والفواكه الطازجة ، لكنني حاولت القيام بذلك لمضغ هذه الفواكه والخضروات طوال اليوم دون انقطاع. لكن بقية الفيتامينات - من غير المرجح.
  في الأطفال ، تكون الحاجة إلى الفيتامينات أعلى من البالغين ؛ فهم بحاجة إليها لاستعادة الخسائر والنمو. وفي بلدنا ، يتم توفير حمض الأسكوربيك - فيتامين C - فقط 20 ٪ من السكان بشكل طبيعي. في 20-25 ٪ من الروس ، ومستوى في الجسم أقل من المعتاد حتى في فصل الصيف.

الأسطورة الثالثة.

ليس من المنطقي شرب الفيتامينات ، المتضمنة في حشد واحد من الناس ، يدمرون بعضهم البعض ، ويصطدم جسم الإنسان بالنزاع.

- في الواقع ، في الطعام الذي نتناوله لتناول الإفطار أو الغداء ، هناك مجموعة متنوعة من الفيتامينات. لكننا لسنا خائفين من تحييد بعضهم البعض في الجسم.
قبل أن تبدأ الفيتامينات في العمل ، يقوم الجسم بإجراء 2-3 عمليات جراحية معها ، ويدمجها في إنزيمات ، ومن السذاجة الاعتقاد بأنه لا يعرف كيفية التعامل مع هذه المهمة. شيء آخر ، إذا قمت بكتابة محقنة في محلول مع حمض الأسكوربيك ومحلول بفيتامين B12 ، ثم نعم ، سينهار الأخير. لكن الترتيب الصحيح للفيتامينات والمعادن في أحد الفصائل ، بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض ولا تتأكسد بسبب التعرض للهواء ، هو أمر يتعلق بالصناعة الدوائية. وهي تقوم بعمل ممتاز مع هذا. يتم "تعبئة" الفيتامينات في معينات أو سدادات لا تتأكسد ولا تنهار وتحتفظ بجميع خصائصها المفيدة من 2 إلى 7 سنوات.
  عندما يقسم بعض المصنّعين كمية الفيتامينات والمعادن إلى جرعتين ، يستخدمون خطوة إعلانية ذكية. لكن هذه الخطوة جيدة ، فقط لأن هذا الجزء من السكان الذين كانوا حذرين من مجمعات الفيتامينات ، لم يعد يخاف من تناولها. في الواقع ، فإن الشركات تخون الحاجة إلى الفضيلة: ليس فقط الفيتامينات ولكن من الصعب أن تنسجم مع دوراج واحد - تبين أن الدراجي كبير للغاية. نحن ، على سبيل المثال ، يحتاج الكالسيوم إلى 1 غرام يوميًا. معظمها في الطباشير - 40 ٪. لذلك ، في dragee تحتاج إلى تضمين 2.5 غرام من الطباشير. هذه ليست كرة صغيرة. ولكن يجب أيضًا إدخال المعادن والفيتامينات الأخرى!

الأسطورة الرابعة.

لا يمكن أن تؤخذ مجمعات فيتامين بشكل مستمر ، تحتاج إلى أخذ استراحات.

- أفهم أن مثال شخص آخر لا يعلم أي شيء ، لكن ما زلت أقول: أنا شخصياً كنت أشرب مستحضر الفيتامينات لأكثر من 30 عامًا كل يوم بعد الإفطار. وأعطيهم لأحفادنا كل يوم.
  لا تريد أن تأخذ الاستعدادات فيتامين في الصيف - تأخذ استراحة. في فصل الصيف ، يكون وضع الفيتامينات في جسم أطفالنا أفضل ، خاصةً مع حمض الأسكوربيك. لكن في فصل الشتاء والربيع ، من الضروري إعطاء الطفل أسكوربين 50 ملغ على الأقل يوميًا. ما لا يزال أطفالنا يفتقرون إليه هو فيتامينات المجموعة ب. 70-80 ٪ من الأطفال يعانون من نقصهم.
  وتحتاج الفتيات إلى تناول حمض الفوليك حتى ينجبن لاحقًا أطفالًا أصحاء.
  من المعادن ، يفتقر جميع أطفالنا إلى اليود (اشتروا الملح المعالج باليود) والحديد والكالسيوم. يجب أن تأخذ الاستعدادات بالحديد البنات اللائي بدأن بالفعل الحيض. والحديد ، بالمناسبة ، لا يمتص بدون أحماض أسكوربيك وفوليك. لذلك من وجهة النظر هذه ، فإن شرب مجمعات الفيتامينات له ما يبرره.